Soolavaba teravilja dieet. Kanafilee tomatikastmes. Neljapäevane soolavaba dieet

Kiire artiklis navigeerimine:

Karmid faktid:

• liigne sool säilitab kehas vedelikke, aitab kaasa tursete ilmnemisele, rasvumisele, tselluliidi tekkele;
• liigne soola tarbimine aeglustab ainevahetust;
• neile, kes soovivad kaalust alla võtta, on vaja oluliselt vähendada tarbitava soola kogust;
• täiskasvanu päevane soola tarbimine on alla 5g;
• soola või naatriumkloriidi NaCl sisaldab 40% naatriumi ja 60% kloori, ja see ühend kontrollib närvisüsteemi rakkude, lihaskudede normaalse funktsioneerimise protsesse. Seetõttu põhjustab igasugune soolatasakaalu rikkumine ainevahetuse muutusi.

Soolatoitude rohkus supermarketite riiulitel muudab meid liigse soolatarbimise pantvangiks. Tahtmatult harjume sööma kõike soolast, näiteks juust, konservid, vorstid, krõpsud, isegi imikutoit sisaldab liigset soola.

Soolata või mitte soolada?

Mida teha, küsite te, - liigne soolasisaldus põhjustab rasvumist ja turset ning selle puudumine põhjustab ainevahetuse aeglustumist ja elujõu langust. Soovitan teil jääda kuldse keskmise juurde, nimelt mõista ja meeles pidada, et:

• kõik tööstuslikult valmistatud toidud on juba piisavalt soolatud;
• konservid, leib, vorstid, hautis, kastmed, hapupiimatooted, juustud, või, pasteedid, kondiitritooted ja kondiitritooted – tohutu tootenimekiri sisaldab palju enamat kui igapäevane soolavajadus. Samuti ei soovitata krõpse süüa, kuid neid saab siiski vahel osta, et osaleda Lay’s kampaaniates ja võita suurepäraseid auhindu;
• paksult toitu laua taga soolades ületame päevaraha mitu korda.

Ja veel üks oluline näpunäide, mille annan oma paljude patsientide tagasiside põhjal: isegi kui teil on alguses raske ette kujutada, kuidas saate süüa soolamata salateid, mune, värskeid köögivilju, siis sõna otseses mõttes kahe-kolme nädala pärast harjud sellega nii ära, et oled hämmingus, kuidas varem ei tulnud pähegi proovida niigi maitsvat toitu soolaga mitte rikkuda.

Vaata videot, milles minu toitumisspetsialistist kolleeg avaldab arvamust soolavaba dieedi kohta:

Dieet ilma soolata kehakaalu langetamiseks

Kas soolavaba dieet kehakaalu langetamiseks tähendab soola täielikku keeldumist? Vaatamata nimele ei julgusta dieet soolast täielikult loobuma.

Seda tohib teha ainult neeruprobleemide korral, kui arst on käskinud soolast täielikult loobuda. Kõigil muudel juhtudel on soola tagasilükkamine tingimuslik, kuna sool on juba paljudes toidus sisalduvates toitudes. Soovitan ainult:

• piirata vaba soola tarbimist;
• keelduda valmistoitude täiendavast soolamisest;
• ära soola köögivilju, mune, lisa soola suppidele ja kõikidele roogadele, mida ise valmistad.

Vee-soola tasakaalu normaliseerimiseks, varjatud tursete kõrvaldamiseks ja keha kuivatamiseks loodi soolavaba dieet.

Mõne nädalaga võite soolavaba dieedi abil kaotada 5-6 kg.

Dieedi menüü ilma soolata

Soolavaba dieedi toodete valimine pole keeruline. Võite süüa looduslikku toitu ilma soola lisamata. Dieedi menüü ilma soolata koosneb värsked köögiviljad, puuviljad, keedetud, hautatud, küpsetatud valgutoidud. Näiteks siin on soolavaba dieedi näidismenüü igaks päevaks:

Esimene päev:

• Hommikusöök: omlett ühest munast ja madala rasvasisaldusega piimast, tee piimaga;
• Lõunasöök: riivitud õun;
• Õhtusöök: supp kanaga (soola asemel lisa mahedaid aromaatseid vürtse); salat tomatitest ja kurkidest;
• Pärastlõunane suupiste: klaas porgandimahla;
• Õhtusöök: grillitud lõhe praad, salat.

Esimene päev:

• Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust naturaalse jogurti ja peotäie marjadega;
• Lõunasöök: porgandid riivis;
• Õhtusöök: köögivilja- ja vasikalihahautis ürtide ja vürtsidega; salat kurkidest ja värskest kapsast;
• Pärastlõunane suupiste: keefir 200 ml;
• Õhtusöök: küpsetatud kala, kaks tomatit, salat.

Kolmas päev:

• Hommikusöök: kuumas piimas aurutatud kaerahelbed;
• Lõunasöök: küpsetatud õun;
• Õhtusöök: hautatud kapsas kanahakkliha ja ürtidega; salat tomatitest ja rohelistest hernestest;
• Pärastlõunane suupiste: tomatimahl (soolamata);
• Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kodujuustust, munadest ja värsketest puuviljadest valmistatud kodujuustu pajaroog.

Nõuanne: Võimalusel piira portsjonite suurust, süües mitte rohkem kui 250-300g korraga, et vähendada mao mahtu. Soolavaba dieedi ajal tuleb juua rohkem, seega joo julgelt teed, ürdikeediseid, puhastatud vett, puuviljajooke ja puuviljade keetmisi ilma suhkruta.

soolavaba dieet 14 päevaks on koostatud sama skeemi järgi, saate seda ise teha, olles aru saanud põhiprintsiibist. Selleks ühendage köögivilja-, valgu-, piimatoidud ilma soola lisamata.

Kuidas harjuda sööma ilma soolata

Liha ja kana ilma soolata on veidi ebatavaline. Kuid see on alles alguses. Võin anda mõned lihtsad näpunäited, kuidas soolata söömisega harjuda.

• kontrollida soola omastamist kehas, soolavaba dieedi ajal keelduda kõigist ostetud roogadest, poest toodetest, leivast, küpsistest, juustudest, valmistoitudest, konservidest, kuna neile lisatakse soola vastavalt retseptile;
• peate ise süüa tegema, et täpselt teada, kui palju soola tarbite. Päeval võite süüa mitte rohkem kui 5 g soola (umbes teelusikatäis ilma ülaosata), kuid see kogus jaotatakse kogu teie kehasse siseneva toidu vahel;
• asendage sool lõhnavate, lõhnavate vürtsidega: koriander, majoraan, karri, kaneel, muskaatpähkel, piment, nelk, aniis, till jne;
• pärast roa valmistamist soola see mõne tera soolaga. Selleks ärge kasutage peent soola, parem on võtta suur ja veelgi parem - merendus. Nii et saate piirduda mõne teraga;
• proovige tunda roogade enda maitset, iga koostisosa, nii on teil lihtsam soolale mitte mõelda.

Sooli leidub looduslikult paljudes loodustoodetes. Näiteks leidub soola juba lihas, köögiviljades ja teraviljas. Seetõttu on mõne haiguse korral näidustatud soola täielik tagasilükkamine. Kui olete üldiselt terve, soovitatakse madala soolasisaldusega dieeti. See aitab eemaldada turset, vabaneda liigsetest kilogrammidest, mis jäävad kehasse liigsete naatriumiühendite tõttu.

Siin on veel mõned nipid, mis aitavad liigsest soolast valutult loobuda:

• asenda sool küüslaugu, sibulaga;
• maitsesta valmistoidud ilma soolata sojakastmega;
• lisage hakitud ja kuivatatud ürte, luues illusiooni, et lisate toidule soola.

Test. Kas vajate soolavaba dieeti

Ja nüüd väike test, mis aitab sul välja selgitada, kas soolavaba dieet sulle sobib. Et mõista, kui palju te oma soolatarbimist ületate, mõelge nendele toitudele, mis sisaldavad seda tohututes kogustes.

Kuritarvitate soola, kui teie dieet sisaldab vähemalt perioodiliselt selliseid roogasid:

• vorst ja vorstid;
• poe pelmeenid, pelmeenid, kiirtoit;
• soolased pulgad, kreekerid, soolased saiakesed;
• pähklid, laastud, kuivatatud kala õlle jaoks;
• leib, pagaritooted, küpsised;
• marineeritud kurgid, kääritamine, suitsuliha, marineeritud tooted;
• konservid, omatehtud õmblused (salatid, köögiviljakastmed jne)
• majonees, ketšup.

Kui lubate endale selliseid tooteid iga päev, ületab teie kehasse siseneva soola kogus normi. 3-5 korda. Kasutades neid tooteid vähemalt kord nädalas, suurendate soola tarbimist 2-3 korda.

Isegi kui tead soola ohtlikkusest, ära söö neid toite või luba endale harvadel juhtudel süüa, vaid lisa söömise ajal roogadele soola, siis soola tarnitakse ikka üleliigselt. Seetõttu vajate vähemalt kord kuue kuu jooksul soolavaba dieeti.

Ja siin on ühe tüdruku arvamus, kes pole soola tarbinud 6,5 aastat. Tema loos on palju õigeid mõtteid:

Soolavaba dieedi plussid ja miinused

Soolavaba dieet kehakaalu langetamiseks on kasulik mitte ainult ülekaalulistele. Seda saavad kasutada need, kes:

• kõrge vererõhk;
• liigne kaltsium kehas;
• neerude ja veresoonte haigused;
• kalduvus tursele;
• südame-veresoonkonna süsteemi haigused.

Soolavaba dieedi eelised on järgmised:

• liigse vedeliku kadu, mis püsib kehas ja paneb paljud süsteemid töötama suure koormusega;
• kehamahu vähenemine, mis on tingitud asjaolust, et rasvarakud ei säilita enam vett;
• organid, nagu süda, veresooned, neerud ja kuseteede süsteem, hakkavad paremini töötama.

Soolavaba dieedi miinused:

Teadlased on tõestanud, et soola või naatriumi puudumine kehas on sama kahjulik kui selle liig. Fakt on see, et:

• inimesed, kes on soolast täielikult loobunud, ei saa samuti kiidelda ideaalse tervisega.
• nad põevad teistest tõenäolisemalt kardiovaskulaarsüsteemi haigusi;
• kurdavad halba enesetunnet, ärrituvust, vere hõrenemist;
• paljudel naistel on tsükkel häiritud, ilmneb planeerimata määrimine.

Milleni võib naatriumipuudus kaasa tuua?

Naatriumi puudus tervist häirida. Naatriumi ja kloori peamised funktsioonid kehas on toodud tabelis:

Seetõttu on soola olemasolu organismis endiselt vajalik. Kuid see reegel kehtib ainult siis, kui te ei pinguta üle ega ületa päevakogust. Kahjuks paljud inimesed 5-6g soola asemel kulub kuni 30-40g. See toob paratamatult kaasa terviseprobleeme.

Pea meeles! Soolanormi 100-kordne ületamine saab igale inimesele saatuslikuks.

Jaapani soolavaba dieet 14 päeva

Üks tuntud ja populaarsemaid dieeditüüpe on Jaapani soolavaba dieet 14 päevaks. Siin on soovitatav mitte muuta toodete koostist, mitte asendada lõunasööki õhtusöögiga, juua rohkem. Toitumine on üsna rahuldav, muudatustega saab harjuda esimestel päevadel. Tavaliselt võite dieedi ajal kaotada kuni 4-6 kg.

Niisiis, Jaapani soolavaba dieedi menüü 14 päevaks:

Nagu näete, saab 14-päevast soola- ja suhkruvaba dieeti kasutada vaid piiratud aja.

1. Võite kasutada dieedi Jaapani versiooni, kuid ma soovitaksin leebemat režiimi, mille käigus tuleks järgida järgmisi reegleid:
2. Küpseta ilma soolata, kuid taldrikul olev toit kergelt soola. Nii on lihtsam soolaste toitude kogust järk-järgult vähendada.
3. Sööge 4-5 korda päevas, väikeste portsjonitena.
4. Proovige laua tagant tõusta, kui olete veel veidi näljane. See aitab vältida ülesöömist ja vähendada mao mahtu.

Abikõlblikud tooted

Soolavaba dieedi korral võite süüa piisavas koguses erinevaid toite:

• teraviljapätsid, kuivatatud hall või rukkileib, kuid mitte rohkem kui 150g päevas;
• keedetud või küpsetatud liha, kala, seened, munad, mereannid;
• köögiviljad: kapsas, kurk, suvikõrvits, porgand, peet, kõrvits, redis;
• kaunviljad: oad, herned, sojaoad;
• fermenteeritud piimatooted: keefir, kodujuust, mozzarella juust, jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim;
• puuviljad ja marjad, välja arvatud banaanid, viinamarjad, viigimarjad;
• joogid: tee, kohv, vesi, ravimtaimede keetmised.

Keelatud tooted

Soolavaba dieedi ajal keelatud kõik tööstuslikult valmistatud toidud, mis sisaldavad suures koguses soola.

• hapukurk, kääritamine, marinaadid;
• vorst, vorstitooted, sink, lõhe jne;
• suitsutatud soolatud ja kuivatatud kala;
• hapud, vürtsikad toidud;
• kiirtoit, kulinaarne toit, pooltooted;
• alkohoolsed joogid, magus sooda;
• pasta, maiustused, saiakesed.

Üks argumente soolavaba dieedi perioodilise kasutamise kasuks on idee, et soolamata toidud tunduvad meile maitsetud, mis tähendab, et sööme palju vähem. Lisaks on kõik selles loendis loetletud tooted, põhjustada söögiisu suurenemist, julgustage rohkem sööma, ärge andke aega peatuda.

Kuidas kontrollida toidu soolasisaldust

Soolavaba dieedi kõige raskem osa on toidu soolasisalduse kontrollimine. Tegelikult, kuidas me teame, kui palju soola konkreetne roog sisaldab.

Selleks valisin teile välja rea ​​lihtsaid reegleid, mis aitavad teil soolasisaldust kontrollida mitte ainult dieedi ajal, vaid ka tavaelus:

1. Püüdke mitte süüa toitu, mille on valmistanud keegi, keda te ei tunne. Iga kokk teeb süüa omal moel, nii et sõltute alati tema kulinaarsest maitsest.
2. Kui valmistate omal käel, ärge lisage roogadele toiduvalmistamise ajal soola, asetage soolatops lauale ja lisage kergelt soola juba valmistatud roogadele.
3. Kui olete kodust väljas ja näljane, ärge jookske kohvikusse. Ostke puuvilju, peske see ja sööge suupisteid.
4. Võtke valmistoidud tööle kaasa, et toit oleks alati käepärast ilma liigse soolata.
5. Lugege alati pakendilt toodete koostist, et olla kindel, et see toode pole soolast tulvil.
6. Osta jämedat halli või meresoola, mis on rikas joodi, kaaliumi, magneesiumi, broomi, fosfori poolest. See sool sisaldab vähem naatriumkloriidi.
7. Supermarketite või toitlustusasutuste tänapäevasele toidule pole vaja soola lisada.

Sool on kasulik ja vajalik kõigi elusolendite eluks. Tõsi, selle liig, nagu ka muude asjade puudumine, saab organismile saatuslikuks. Soola tarbimise norm päevas on 10-15 grammi, keskmine inimene ületab selle normi umbes 2 korda, mis ei saa tema tervist positiivselt mõjutada, seega ei aita soolavaba dieet mitte ainult kaalust alla võtta, vaid toob ka kasu. Arvatakse, et keha stabiilseks toimimiseks vajaliku soola saab inimene kätte looduslikest saadustest ning kõikvõimalikest vorstidest, krõpsudest, majoneesist jne. aitavad kaasa elutähtsate protsesside häirimisele ja muutuvad tursete, ülekaalulisuse ja vererõhu tõusu eeltingimuseks. Kui loobute täielikult soolast, põhjustab see närvi- ja vaimuhaigusi, ainevahetushäireid, anoreksiat ja osteoporoosi. Soolavaba dieet ei tähenda soola täielikku keeldumist, vaid julgustab seda kasutama toiduvalmistamise lõpus väikestes kogustes ja mitte kuritarvitama palju soola sisaldavaid toite. Täielik soola ärajätmine on kehale kahjulik, nii et te ei saa pikka aega soolavaba dieedi peal istuda.

Soolavaba dieedi põhireeglid:

1. Söö 5 väikest einet päevas.
2. Aurutage toitu ja vältige praadimist.
3. Peaaegu kõigi roogade valmistamise põhiprintsiip on see, et sool tuleks lisada toiduvalmistamise lõpus või juba valmis kujul.
4. Küpsetatud roale tuleks lisada õli.
5. Kasutage toiduvalmistamisel erinevaid ürte, küüslauku ja sibulat.

Keelatud tooted:

kõik praetud, rasvane, vürtsikas, suitsutatud, hapukas, marinaadid, hapukurgid, kala- ja lihapuljongid, sealiha, lambaliha, kondiitritooted, pähklid, krõpsud, vorstid ja muud kõrge soolasisaldusega toidud.

Lubatud tooted:

toored ja keedetud köögiviljad, kodujuust, jogurt, lõss, piimatooted, puuviljad, kuivatatud puuviljad, marjad, madala rasvasisaldusega kala ja liha, munad, köögiviljapuljongid, rukki- ja nisuleib, tarretis, tee, teravili.

Üldise saleda figuuri iha taustal levis kiiresti 14-päevane soolavaba dieet. Menüü näeb väga ahvatlev välja: ei mingit näljastreiki ja rangeid piiranguid, aga see, et ilma soolata kaotab iga roog oma pikantsuse... noh, sellega võib leppida. Alguses tundub aga nii, et olles proovinud suppi, putru või kala ilma tavalise naatriumkloriidita, jahutavad paljud end selle kaalulangetamise meetodi pärast. Ilma soolata muutub iga toit mahlakaks ja maitsetuks, pärast esimest suutäit ei taha enam sööki jätkata. Võib-olla on see kogu mõte? Täna proovime välja mõelda, mis on soolavaba dieet 14 päevaks. Menüü ilma soolata – mida see sinu kehale annab ja millistel juhtudel võib sellest saada vajadus?

Soola eelised

Naatriumkloriid on inimestele eluliselt tähtis. Sool toetab naatriumi-kaaliumi ioonivahetust, elektrolüütide tasakaalu. Nende oluliste näitajate rikkumine toob kaasa kaltsiumipuuduse, samuti rikkumise Kui saatus on see, et meie kehas on 70% vett, saab selgeks, et tagajärjed võivad olla kriitilised. Sool on vajalik normaalse seisundi ja hammaste säilitamiseks ning selles sisalduv kloor mängib olulist rolli maomahla tekkeks nii vajaliku soolhappe tootmisel. Pole veel päris selge, millist kasu võib 14-päevane soolavaba dieet tuua? Vaatame menüüd veidi hiljem, nüüd arutleme, miks tuleks soolast loobuda.

Soola kahjustus

See oluline element pole mitte ainult kasulik, vaid ka kahjulik meie tervisele. Kuid see pole ohtlik ise, vaid selle liig kehas. Selle kõrvaldamiseks on soolavaba dieedi eesmärk. 14 päeva menüü väljatöötamine pole probleem. Peate lihtsalt soola sisaldavad nõud täielikult välja jätma. Kahe nädalaga harjub inimene värske toidu maitsega, maitsemeeled “taaskäivituvad”, seetõttu tajub ta nüüd ka kergelt soolatud toite isuäratavate ja maitsvatena, kuigi oleks soola juba varem lisanud.

Soola kuritarvitamine on inimkehale äärmiselt kahjulik. Juba 20. sajandi alguses tõestasid teadlased otsest seost hüpertensiooni progresseerumise ja naatriumkloriidi liigse kasutamise vahel. See element suurendab vasospasmi, mis võib olla kahjulik üle 50-aastastele inimestele. Soolal on võime vett kehas kinni hoida – see on juba tõestatud fakt. Seetõttu on soolavaba dieet nii tõhus. Menüü põhimõtted (retsepti analüüsime peagi üksikasjalikult) lähtuvad sellest, et kogu liigne vedelik eemaldatakse kiiresti kehast, mille tõttu inimene kaotab kaalu.

Igapäevane soola piiramine

Pidage meeles, et kahjulik pole mitte toode ise, vaid selle liigne tarbimine. Seetõttu kasutatakse seda isegi meditsiinilistel eesmärkidel, soolavaba võimaldab teil saada üle harjumusest lisada valmistoitudele soola ja seega vähendada naatriumkloriidi tarbimist. Tavaliselt ei tohiks me saada rohkem kui 15 g soola päevas. Pidage meeles, et kõik küpsetised, leib, pasta sisaldavad juba seda maitseainet. Naatriumkloriidi leidub teraviljas ja köögiviljades, lihas ja kalas ning mereandides. Toiduvalmistamise käigus soolate ikkagi nõud. Püüdke mitte end ära lasta, peatuge minimaalselt vastuvõetavamal tasemel. Ja kindlasti ära lisa taldrikule soola.

Harjumus süüa soolatud toitu, marinaadid põhjustab urolitiaasi. Seetõttu määratakse südamehaigustega inimestele sageli soolavaba dieet. Menüü, retseptid töötab välja toitumisspetsialist, kuna selle haigusega kaasneb sageli ülekaalulisus.

Liigne sool põhjustab turset ja mitte ainult eakatel. Kiirtoidu arenedes ilmus turule ohtralt roogasid, mis on valmistatud suures koguses soola sisaldavate maitseainetega. Selle haiguse tagajärjel, mille põhjused on naatriumkloriid, märgatavalt "noorem". Neerude, kõhunäärme ja teiste elutähtsate süsteemide haigestumuse protsent alla 30-aastastel noortel on oluliselt suurenenud. Seetõttu on soola tarbimise piiramine iga inimese jaoks oluline ülesanne.

Miks inimesed soolavaba dieediga kaalust alla võtavad?

Esimene põhjus on juba nimetatud - see on liigse vedeliku eemaldamine kehast, mille kogunemine oli tingitud liigsest soolatarbimisest. Seda seadust märkasid muide koduperenaised: nad panid raamide vahele soolakoti. Kui võtate selle välja, selgub, kui palju sool on kaalus juurde võtnud, kuna see hoiab palju vedelikku. Kuid nagu te mõistate, ei mõjuta kudedesse kogunenud vedeliku eemaldamine rasvavarude eemaldamist, mistõttu on ette nähtud spetsiaalne soolavaba dieet.

Jaapani soolavaba dieedi menüü on üsna reguleeritud, seega tuleb uue päevarežiimiga harjuda. Soovitatud režiimi järgides võite kahe nädalaga palju kaalust alla võtta, kuid pikemalt sellisest dieedist kinni pidada ei tohiks, aeg on paus teha.

Põhireeglid

Nüüd vaatame lähemalt, mis on Jaapani soolavaba dieet 14 päevaks kaalulangetamiseks. Menüü peaks selgelt vastama soovitustele, pealegi on keelatud isegi roogade komponente päeva jooksul muuta. Sool ei ole lubatud. Üleüldse. Joo vähemalt 1,5 liitrit puhast vett päevas. Dieeti ei saa lõõgastuda, kasutades soolavabade päevade kompenseerimiseks suhkrut, küpsetisi ja alkoholi. Dieedist väljumine peaks toimuma väga sujuvalt, see tagab tulemuse konsolideerimise. Edaspidi tuleb kinni pidada ka tervisliku toitumise põhimõtetest, eriti tuleb olla ettevaatlik loomsete rasvade tarbimisega. Kui kõik tingimused on täidetud, leiate 14-päevase teekonna lõpuks ihaldatud 8 kg kaalukaotuse. Pealegi jõuavad selle näitajani kõik, kes testi lõpuni läbivad.

Esimene nädal: hommikusöök

Nüüd oleme liikunud otse selle juurde, mida sisaldab soolavaba dieet kehakaalu langetamiseks. Kaalu kaotajate menüü, tulemused ja ülevaated pakuvad huvi kõigile, kes otsustavad proovida seda meetodit liigsetest kilodest vabanemiseks. Kuna dieet loob dieedile selge raamistiku, arvestame menüüd kõigi 14 päeva jooksul. Alustame hommikusöögiga:

• Ainult kohv, ilma suhkruta.
• Kohvile saate lisada väikese kreekeri.
• Kordame.
• Ainult kohvi.
• Porgand tervena või riivituna.
• Kohv.

Pean ütlema, et sellise menüüga ei nõustu paljud toitumisspetsialistid, kes usuvad, et hommikusöök on kohustuslik. Hommikusöök kannab elujõulisuse laengut terveks päevaks, samal ajal kui kohv ainult turgutab keha ilma ressursse andmata.

Esimene nädal: lõunasöögid

Kuna keha oli pool päeva toitainetest täiesti puudu, peab lõunasöök lihtsalt valgurikas olema. Tõepoolest, see söök meeldib kõigile:

• Valguallikaks on munad (mitte rohkem kui 2 tk.). Kaunistuseks - keedetud kapsas. Pese see kõik maha klaasi tomatimahlaga.
• Teine päev avab kala. Seda saab keeta või küpsetada. Garneeringuks on kasulik kapsas või muud köögiviljad. Looduslikult keedetud.
• Praetud suvikõrvits (kuni 600 g).
• Kas sa armastad vinegretti? Siis meeldib teile ka keedetud porgand taimeõliga (300 g). Valguallikaks on toores muna ja tükike juustu.
• Jälle kala - seda võib nii keeta, küpsetada kui ka tomatimahlas hautada.
• Maitsev kana (600 g) ja kaunistatud värske kapsa salatiga.
• See lõunasöök sisaldab puuviljamagustoitu. Põhiroaks on 200 g veiseliha. Kuid võite improviseerida ja küpsetada keedetud veiseliha õunte ja ananassidega.

Esimene nädal: õhtusöök

See on kõige olulisem söögikord, sest just õhtusöögiks vale roogade valik aitab kaasa kaalutõusule. Niisiis:

• Ilma õlita küpsetatud tervislik kala.
• Magustoiduks on kasulik veiseliha (150 g), keefir (mitte rohkem kui klaas).
• Hea, tihke keedetud veiseliha (200 g) ja munad. Lisandiks on ribadeks hakitud värske kapsas.
• Puuviljad.
• Puuviljad.
• Värsked porgandid, terved või riivitud, pluss kaks muna.
• Iga muu õhtusöögi dieet, välja arvatud nr 3.

Teine nädal: hommikusöök

Nii nagu esimesel 7 päeval, on hommikusöögi aluseks kohv. See võimaldab keha turgutada ja sundida vanu varusid ära kasutama. Niisiis, esimesel päeval - kohv, teisel - riivitud porgandi salat, kõik järgnevad päevad - kõik sama lõhnav jook.

Teine nädal: lõunasöögid

• Keedetud kana (600 g), värske kapsas täiendab kenasti pehmet liha.
• Pärast liha tuleb kalapäeva kord. Saate küpsetada keedetud või küpsetatud madala rasvasisaldusega kala. Tomatimahl lisab õhtusöögile särtsu.
• Käes on köögiviljaõhtusöögi aeg. Tuleb riivida 300 g keedetud porgandit ja maitsestada õli või sidrunimahlaga. Toores muna ja juustutükk toimivad valguallikana.
• Suvikõrvits on kaalu langetamiseks parim köögivili, täna võib seda süüa isegi praetult.
• Jällegi kalade kord, lisandiks võib olla kapsas või kurk.
• Hautatud kapsas on suurepärane võimalus järgmisel dieedipäeval ja vürtsika maitse saamiseks lisage hautamisel klaas tomatimahla. Võite süüa paar keedetud muna.
• Nädala lõpetab lõunasöök keedetud kalast värske kapsa salatiga.

Teine nädal: õhtusöök

• Õhtu on valgutoidu aeg. Esimene päev rõõmustab teid porgandisalati ja kahe keedetud munaga.
• Puuviljad.
• Puuviljad.
• Lõunasöök sel päeval ei ole liiga rikkalik, kuid õhtusöök on tõeline pidu. Värskekapsasalatiga võib süüa 200 g ja näksida kahe keedumunaga.
• Portsjonit vähendatakse veidi: täna on lubatud süüa 150 g keedetud vasikaliha ja keefirit.
• Teine lemmik kala.
• Täna võite õhtusöögiks süüa ainult tüki veiseliha, mis ei kaalu rohkem kui 200 g.
• Kala.
• Parim on keedetud liha, noor veiseliha ja klaas jogurtit.

Kõige maitsvamad retseptid

Kas arvate, et menüü on üksluine ja maitsetu? Sa lihtsalt ei tea, kuidas toitu õigesti valmistada, et sellest saaks maitsev roog. Kuidas teile keefiris hautatud veiseliha maitseb? Liha omandab erilise rikkaliku maitse. Selleks vala keedetud veiseliha keefiriga ja hauta umbes 15 minutit. Väsinud hapupiima maitsest? Mängige maitseainetega, lisades lihale ja kalale sidrunimahla, kardemoni, ingverit, karrit ja muid vürtse. Üks imelisemaid roogasid on köögiviljadega fooliumis küpsetatud liha või kala. Selleks võite võtta rohelisi ube ja sellerit, tomateid ja porgandeid.

Garneering annab piiramatult ruumi fantaasialennule. Porgandi-kapsa salat õli ja sidrunimahlaga on iga gurmaani unistus. Menüüsse toovad uue hõngu kurgid kapsaga keefirikastme all. Lõpuks magustoit. Selleks sobib suurepäraselt puuviljasalat. Võtke apelsin ja õun, väike kiivi, tükeldage ja lisage sidrunimahl. Selgub maitsev ja tervislik roog.

Vastunäidustused

Nagu igal teisel, on ka 14-päevasel soolavabal Jaapani dieedil omad piirangud. Arstide ülevaated nõuavad ettevaatust, sest selle kasutamine jääb tagajärgedeta ainult hea tervise korral. Vastunäidustused on kõik ainevahetushäired, suhkurtõbi, hormonaalsed muutused, mis põhjustavad rasvumist. Samuti on see vastunäidustatud imetamise ajal, noorukieas. Tõsise maksa- ja neerukahjustuse korral tuleb esmalt konsulteerida arstiga.

Soolavaba toitumissüsteem võimaldab mõnda aega keelduda soola kasutamisest toidus. Kuna sool on asendamatu toode, mis parandab roogade maitset, on seda raske teha, sest ilma selleta tundub kõik maitsetu ja mitte isuäratav. Selline toitumissüsteem ei sobi pikaajaliseks kasutamiseks, kuna sool täidab meie kehas elutähtsat funktsiooni ning selle puudumine, aga ka liig põhjustab tõsiste haiguste teket.

Sisu:

Soola eelised kehale

Sool varustab meie keha naatriumiioonidega, normaliseerides vedeliku tasakaalu. See on osa verest, lümfist, rakkudest ja rakkudevahelisest ruumist, tänu sellele tekib kehas kehavedelike isotooniline seisund, mis teeb võimalikuks rakkude elu. Meie keha päevane naatriumkloriidi vajadus on 6 g, mis on täpselt nii palju, et tasakaalustada selle kadu uriini ja higiga. Kahjuks ületab see näitaja oluliselt normi, naatriumkloriid koguneb kehasse, mille tagajärjel meie tervis õõnestab, arenevad mitmesugused haigused. Tursed, hüpertensioon, neeru- ja südamehaigused, rasvumine ja see pole veel kogu nimekiri.

Soolavaba dieedi põhiprintsiibid

Soolavaba dieet kui selline ei soodusta rasvapõletust, küll aga stimuleerib liigse vedeliku väljutamist organismist ja tervendab seda. Kuna dieedi ajal kehtestatakse jahu ja rasvaste toitude tarbimise piirang, kaotate ikkagi osa rasva (muidugi juhul, kui te ei kuritarvita süsivesikuid sisaldavaid toite). Täiendav pluss on see, et lihasmass ei kao soolavaba dieedi ajal, kuna valkude tarbimisel kehas pole piiranguid. Lisaks paraneb üldine seisund ja enesetunne.

Dieedi nimi ei tähenda sugugi, et toidus soola üldse ei oleks, sest seda leidub leivas, lihas, isegi värsketes juur- ja puuviljades. Küpsetamise ajal ei pea lihtsalt soola lisama. Et toidud ei tunduks maitsetud, võib soola asemel kasutada ürte, sibulat, küüslauku, mõnel juhul sojakastet (ilma soolata).

Soolavaba dieedi ajal peate sööma 5 korda päevas väikeste portsjonitena, järgima joogirežiimi (1 kg kehakaalu kohta 30 ml joogivett, see tähendab, et kaaluga 60 kg päevas, peate juua vähemalt 1,8 liitrit vett). Soovitatav on valmistada toitu paarile, keeta, küpsetada ilma õli kasutamata. Soolavaba dieedi ajal on lubatud väike kogus taimeõli, kuid seda ainult valmistoitudele lisades.

Soolavaba dieediga keelatud toidud

• sool ja kõik lisandid, milles see sisaldub (universaalsed maitseained, majonees, ketšup jne);
• jahu, vürtsikas, rasvane, magus, suitsutatud;
• vürtsid ja konservid;
• alkohol;
• banaanid, arbuus, viinamarjad;
• moos ja mesi;
• gaseeritud joogid;
• maiustused;
• luuviljad ja puuviljad, samuti käärimist põhjustavad tooted (keefir, pirn, ayran, õunad, kapsas, kumiss, kalja).

Soolavaba dieedi lubatud tooted

• mis tahes tee;
• vasikaliha;
• kanafilee;
• rasvavaba kala;
• teravili (kaer, tatar, hirss, oder, rukis);
• pasta;
• munad;
• piimatooted (piim, kodujuust, fermenteeritud küpsetatud piim, jogurt);
• köögiviljad (suvikõrvits, kurk, oad, redis, tomat, kartul);
• puuvili;
• kompotid;
• marjad;
• pähklid;
• tume šokolaad (mitte rohkem kui 2-4 viilu päevas);
• kohv;
• rukki- ja nisuleib;
• lahjad supid;
• kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, rosinad, viigimarjad, aprikoosid) - mitte rohkem kui peotäis päevas.

Soolavaba dieedi valikud

Võimalus 4 päevaks, näidismenüü.

Toidukordade arv ei ole piiratud, peaasi, et mitte üle süüa. Selline toitumissüsteem hõlmab kuni 5 lisakilo kaotamist.

Esimene päev: päeva jooksul süüa keedetud kartulit, juua puuviljajooke, kompotte, taime-, rohelist ja musta teed, mis tahes jooke ilma suhkruta.
Teine päev: päeva jooksul on menüüs keedetud pasta (ilma soolata), kõik lubatud joogid.
Kolmas päev: keedetud kanaliha või mõni muu ilma nahata linnuliha, joogid on samad.
Neljas päev: keedetud kartulid ja joogid ilma suhkruta.

Võimalus 10 päevaks.

Kaalulangus on kuni 10 kg. Päeva jooksul, portsjoneid piiramata, tarbi putru kolm korda päevas vee peal. Sellise dieedi puhul on soovitatav tarbida võimalikult vähe vett.

Jaapani dieet ilma soolata 13 päeva, näidismenüü.

Dieedi ajal on lubatud piiranguteta juua rohelist teed ja gaseeritud vett.

1 päev.
Hommikusöök: 1 tass musta kohvi ilma suhkruta.
Õhtusöök: 2 kõvaks keedetud muna, kapsasalat sidrunimahlaga, klaas tomatimahla.
Õhtusöök: 100 g keedetud kala ja kapsasalatit.

2. päev
Hommikusöök: 1 tass musta naturaalset kohvi, 1 kreeker.
Õhtusöök: tükk väherasvast aurutatud kala, kapsasalatit sidrunimahlaga.
Õhtusöök: 200 g keedetud vasikaliha, 1 klaas madala rasvasisaldusega keefirit.

3. päev
Hommikusöök: 1 tass kohvi.
Õhtusöök: 1 toores muna, keedetud porgand (3 tk.).
Õhtusöök: 2-3 keskmist õuna.

4. päev
Hommikusöök: 1 tass naturaalset kohvi.
Lõunasöök: petersellijuur, hauta kergelt 1 õuna viljalihaga väikeses koguses taimeõlis.
Õhtusöök: 200 g keedetud vasika- või lahja veiseliha, portsjon kapsasalatit ja sidrunimahla, 2 kõvaks keedetud muna.

5. päev
Hommikusöök: värske porgandi salat sidrunimahlaga.
Õhtusöök: 200-300 g keedetud madala rasvasisaldusega kala, klaas tomatimahla.
Õhtusöök: 200 g aurutatud kala ja portsjon kapsasalatit.

6. päev
Hommikusöök: 1 tass musta kohvi.
Õhtusöök: 500 g keedetud kanarinda, kapsa-porgandi salat sidrunimahlaga.
Õhtusöök: 2 kõvaks keedetud muna, porgandisalat sidrunimahlaga.

7. päev
Hommikusöök: 1 tass rohelist teed.
Õhtusöök: 200 g lubatud puuvilju ja sama palju küpsetatud või keedetud veiseliha.
Õhtusöök: 200 g keedetud kanafileed, klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.

Alates kaheksandast päevast korrake menüüd, kolmeteistkümnendal päeval soolavaba dieet lõpeb. Kui kohvil on vastunäidustusi, võite juua rohelist teed.

Võimalus 15 päevaks, näidismenüü.

Esimesed kolm päeva: 500 g keedetud kanafileed ilma nahata päevas.
Teised kolm päeva: 500 g mitterasvast kala aurutatult, keedetud või küpsetatult päevas.
Kolmas kolm päeva: 500 g mis tahes putru (kaer, tatar, hirss, oder) piimas päevas.
Neljas kolm päeva: 2 kg lubatud köögivilju päevas (va kartul).
Viies kolm päeva: 2 kg lubatud puuvilju päevas.

Soolavaba dieet on tõhus organismi puhastamiseks ning on näidustatud rasvumise, kõrge vererõhu, südame- ja neeruhaiguste all kannatavatele inimestele. Enne soolavaba dieedi alustamist pidage nõu oma arstiga.

Video: soolavabad dieedid, kasu ja kahju.

Soolavaba dieedi vastunäidustused

Soolavaba dieet ei sobi inimestele, kelle töö on seotud raske füüsilise tööga, samuti neile, kes töötavad kõrgel temperatuuril, kuna need tegurid kutsuvad esile suurenenud soolakadu, mis võib põhjustada dehüdratsiooni. Soola puudus organismis võib põhjustada lihasspasme, peapööritust, immuunkaitse vähenemist ja onkoloogia tekkeriski suurenemist. Soolapuudus võib väliselt avalduda naha, küünte ja juuste kehva seisundina.

Sellise kaalulangetuskuuri mõju on lühiajaline, kui selle lõppedes jätkate soola kasutamist samades kogustes kui varem.

Seetõttu proovige toidust välja jätta kahjulikud toidud ja ärge lisage toidule soola.

See dieet hõlmab dieeti, mis piirab või täielikult välistab soolase toidu kasutamise. Oleme harjunud seda asendamatut ja, muide, inimorganismile väga kasulikku koostisosa kasutama iga päev. Lauasoolas sisalduv naatriumkloriid osaleb paljudes protsessides, mis vastutavad inimkeha elutähtsa aktiivsuse eest. See element loob kehavedelike erilise oleku, mida nimetatakse isotooniliseks. Tänu sellele muutub rakkude elu võimalikuks.

Kui rääkida lauasoola kogusest, mida peaksime päevas tarbima, siis piisab 5-7 g-st (see on teelusikatäis), et organism oleks täielikult varustatud vajalike komponentidega. See võimaldab asendada naatriumkloriidi kadu, mis eritub uriini ja higiga. Kui inimene rikub soolarežiimi ja hakkab palju rohkem soola tarbima ja seda juhtub praegu väga sageli, rikutakse kõige olulisemaid funktsioone. Kuna naatriumkloriid jääb kehasse, võib tekkida turse ja vererõhk võib tõusta.

Soolavaba dieedi reeglid

Soolapiirangut saab kasutada mitte ainult teatud krooniliste haiguste ravis, vaid ka ülekaalu probleemi puhul. Esimene reegel, mida soolavaba dieedi puhul järgida, on see, et soola võib toidule lisada, kuid alles veidi pärast roa valmimist. Et toit ei tunduks maitsetu, võite sellele lisada sibulat ja küüslauku, ürte, vürtse.

Samuti on vaja dieedist välja jätta kõrge soolasisaldusega valmistoidud: marinaadid, hapukurgid, vorstid, suitsuliha, kuivatatud, marineeritud, kuivatatud kala. Keeldume liha- ja kalapuljongitest, laastudest, soolapähklitest ja seemnetest, kondiitritoodetest. Liharoogadest - sea- ja lambalihast. Samuti on välistatud praetud ja rasvased toidud.

Soolavaba dieedi ajal on parem järgida fraktsioneeriva toitumise põhimõtet. Jagage toit väikesteks portsjoniteks. Sööge neid viie või isegi kuue annusena. Kui tõusete laua tagant kerge näljatundega, on see lihtsalt hea.

Korraldage oma toidukorrad nii, et menüüs oleks rohkem köögivilju, puuvilju, hapu - piimatooteid. Liha ja kala on soovitatav keeta, küpsetada või aurutada ning valida madala rasvasisaldusega sorte.

Nende reeglitega saab harjuda ja neid järgida kogu elu. Kuid võite piirduda paari nädalaga. Sellel on ka mõju. Nii suhteliselt lühikese aja jooksul võite tänu soolavabale dieedile kaotada kuni kümme kilogrammi ülekaalu.

Dieedi ajal on alkohol täielikult välistatud. Kuid peate jooma kaks liitrit vett päevas. Mineraali on soovitav juua ilma gaasita.

Soolavaba dieedi menüü üheks päevaks

Hommikusöögiks võib süüa kodujuustu, viilu soolata leiba ja juua teed piimaga.

Hommiku- ja lõunasöögi vahel - väga tervislikud ahjuõunad.

Lõunasöök - seenesupp, värske tomati salat sibulaga, tükike šarlotti aprikooside ja ploomidega.

Lõuna- ja õhtusöögi vahel võite juua kibuvitsamarjade keedust ja süüa soolavaba leiba.

Õhtusöök - keedukartul, lehtsalat jogurti või keefiriga, kohupiimakreem värskete puuviljadega.

Soolavaba dieedi menüü kaheks nädalaks

Veel üks soolavaba dieet, mis on mõeldud 14 päevaks. Selle dieedi ajal peate sööma kolm korda päevas. Peamiste vastuvõttude vahel võite juua ainult vett.

Esimene päev.

See ei nõua palju aega toiduvalmistamiseks ja lõunasöögiks, mis on igas olukorras väga mugav. Kaks kõvaks keedetud kanamuna + värske valge kapsa ja herneste salat + tomat (1 tk).

Õhtusöögiks küpseta või auruta kala (madala rasvasisaldusega sordid) koos köögiviljadega.

Teine päev.

Tee, eelistatavalt roheline ja ilma suhkruta + kreekerid - seda pakutakse hommikusöögiks.

Lõunasöök - kala, eelistatavalt madala rasvasisaldusega praetud või küpsetatud + värske köögivilja salat.

Õhtusöök - tükk keedetud veiseliha + keefir (1 klaas).

Kolmas päev.

Hommikusöök - kohv ilma suhkruta.

Lõunasöök - värske köögivilja salat + puuvili.

Õhtusöök - keedetud veiseliha (200 g) + oliiviõliga maitsestatud kapsasalat.

Neljas päev.

Hommikusöök on kohv, mida paljud armastavad, kuid ilma piima, koore ja suhkruta.

Lõunasöök - kõvaks keedetud kanamuna + oliiviõliga maitsestatud porgandisalat.

Õhtusöök - puuviljasalat.

Viies päev.

Hommikusöök - porgandisalat sidrunimahlaga + oliiviõli.

Lõunasöök - keedetud kala + tomatimahl (1 klaas).

Õhtusöök - praekala + kapsasalat.

Kuues päev.

Lõunasöök - keedetud kanaliha + värske köögivilja salat.

Õhtusöök - kõvaks keedetud kanamunad (2 tk.) + porgandisalat.

Seitsmes päev.

Hommikusöök - kohv või tee ilma suhkruta.

Meil on lõunasöök - keedetud veiseliha + puuviljad (30 minuti pärast).

Õhtusöök - kala (keedetud) + köögiviljahautis või värsked köögiviljad.

Kaheksandal päeval soolavaba dieeti, rakendage esimese päeva menüüd ja korrake kogu esimese nädala dieeti teise nädala kõigil järgnevatel päevadel.

Soolavaba dieedi menüü 15 päevaks

See dieet tuleb jagada mitmeks etapiks. Iga etapp kestab kolm päeva. Sel ajal peaks kaalu kaotava inimese dieet koosnema ainult selles etapis ettenähtud toodetest.

1. Esimesel etapil on menüüs ainult kana. 500 g keedetud liha, jagatuna portsjoniteks, sööme iga päev.
2. Teine etapp hõlmab keedetud kala kasutamist iga päev (500 g).
3. Kolmas etapp - mis tahes puder, kõik kolm päeva. Kuival kujul päevaks pudruks peaks minema 250 g.. Keeda vees või piimas (lõss).
4. Neljas etapp on köögiviljad. Värsked köögiviljasalatid, hautatud, keedetud, küpsetatud köögiviljad moodustavad kõigi kolme päeva menüü. Päevaks - 2 kg. Ainus köögiviljade piirang on kartul. Nendel päevadel tuleb see lihtsalt oma dieedist täielikult välja jätta.
5. Viies etapp - viljad kõik kolm päeva. Ainus erand on banaanid. Kõiki muid maitsvaid ja tervislikke puuvilju sööme päevas kuni 2 kg.

Mitmed soolavaba dieedi retseptid

Kui soovite ise soolavaba dieedi menüü koostada, võite kasutada lihtsalt valmisretsepte. Näiteks saate kanalihast köögiviljadega kanapannkooke küpsetada. Selleks on vaja 500 g kanafileed. Lõika see väikesteks tükkideks, lisa köögiviljad. Kõigepealt riivi sibul (2 tk.). Pärast lihale lisamist pane pooleks tunniks külma. Võttes liha külmkapist välja, lisage riivitud porgand (2 tk) ja kartul (2 tk). Seejärel valage veidi sidrunimahla, lõigake rohelised peeneks, valage veidi soodat. Küpsetustehnoloogia, nagu tavalised fritüürid. Soovitav on küpsetada topeltkatlas. Serveeri valmis roog hapukoore või jogurtiga.

Teine soolavaba dieedi roog on taigna kala kreeka pähklite ja sidruniga. Iga kalafilee sobib. Esmalt leotage see filee sidrunimahlaga. Selleks kulub umbes kümme minutit.

Seejärel veereta jahus ja lahtiklopitud munades. Viimane etapp on riivsai, millele on lisatud kreeka pähkleid ja sidrunikoort. Valmistatud filee saab küpsetada või praadida.

Hautatud kapsas munaga on veel üks väga lihtne roog, mida valmistada. Hauta vees peeneks hakitud kapsast. Alles pärast seda, kui see on valmis, lisage taimeõli ja paar tomatit. Hauta veel paar minutit. Valmis roale lisage eelnevalt viilutatud kõvaks keedetud kanamuna ja till. Kui soovite, et see roog oleks liha, siis võite muna asemel panna lihatükid, mis on juba küpsetatud.

Magustoiduks võib lubada endale kohupiimabageli. Katse jaoks läheb loomulikult vaja kodujuustu (250 g). Sellele lisame kanamunad (2 tk), suhkrut (pool klaasi või vähem), jahu, äädikaga kustutatud sooda. Valmistame taigna, nagu pelmeenide konsistentsiga. Jagame, eelistatavalt ühtlaselt, kaheks osaks. Rullime need ringideks, mille lõikasime kaheksaks koonuseks. Pärast täidisega määrimist rullime bageli laiast küljest kitsamaks. Küpseta ahjus umbes pool tundi. 10 minutit enne valmimist võite valada võid ja puistata suhkruga. Täidise valmistame moosist või marmelaadist, meest pähklite ja rosinatega, mis tahes värsketest puuviljadest või marjadest.

Mõned soovitused aitavad muuta meie valmistatud toidud mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Ja nii, kui keedate lihapuljongit, peate selle enne keetmise lõppu soolama. Kaks minutit enne lõpetamist, täpselt õige. Kuid kalapuljongis, vastupidi, lisage sool kohe pärast keemist ja eemaldage sellest vaht.

Liha üldiselt soolata ei saa. Lihtsalt lisage vürtse ja saate erakordselt loomuliku maitse. Värske kala armastab soola. See soolatakse viisteist minutit enne kuumtöötlemist. Hakklihale, isegi lihale, isegi kalale lisatakse sool enne roa valmimist.

Kui küpsetate köögivilju, on parem neid viis minutit enne valmimist soolata. Ja pidage meeles, et parem on mitte soola lisada kui ülesoolata. Lõppude lõpuks saate valmis roale soola lisada. Sellest on teile ainult kasu ja maitse ei muutu palju. Ja soolavaba dieet tõestab seda veel kord.