Kas puu- ja köögiviljadieet on kehakaalu langetamiseks tõhus? Köögiviljadieedi põhiprintsiibid. köögiviljasupi dieet

Liigne kaal teeb murelikuks enamiku õiglase soo esindajatest ning mõnest lisakilost vabanemiseks on naised valmis mitmesugusteks tegudeks. Enamasti kasutavad daamid erinevaid dieete.

Enamik eksperte soovitab kaalu vastu võitlemist alustada köögiviljadieediga. Köögi- ja puuviljadele toetudes võib daam 2-3 nädalaga kaotada kuni 7-8 kilogrammi. Mis on sellise terapeutilise toitumise eripära?

Lugege sellest artiklist

Taimse dieedi eelised

Kui naine paneb oma igapäevases dieedis põhirõhu puu- ja köögiviljadele, siis ei piira ta oma keha enamiku kasulike ainete, sealhulgas vitamiinide, mikroelementide ja aminohapete piisavas koguses. Selline toitumine on üsna tasakaalustatud, samas kui taimne dieet ei välista väikese koguse valgurikka toidu kasutamist.

Selle kaalulangusmeetodi peamine omadus on see, et minimaalse kalorite arvuga jääb toit vitamiinide ja muude kasulike ainete rikkaks. Selline dieet ei avalda teravat mõju naise seedetraktile, ei suurenda immuun- ja hormonaalsüsteemi koormust, ei põhjusta vererõhu hüppeid ega mao happesuse vähenemist.

Köögiviljad aitavad vabaneda toksiinidest, kiirendavad rakkudevahelist ainevahetust, stabiliseerivad seedetrakti. Kuna rasvase ja magusa toidu piirangud ei ole nii kriitilised kui teiste tüüpide puhul, kohaneb naise organism rahulikumalt rasvade ja süsivesikute osakaalu vähenemisega igapäevases toidus.

Värsketele köögiviljadele keskenduv dieet on tõeliselt tõhus vahend liigsete kilode vastu võitlemisel, samas kui seda saab kasutada 1–2 kuud ilma tervist kahjustamata. Tuleb märkida, et eksperdid soovitavad sellist köögiviljadieeti valida mitte rohkem kui 2 korda aastas.

Sellise toitumise peamised positiivsed omadused tuleks esile tõsta:

• Selline dieet aitab parandada ainevahetust, samas on võimalik keha õrnalt toksiinidest puhastada.
• Köögiviljade dieet ei näe ette tarbitavate toitude maksimaalset piirangut. Naine võib endale lubada linnuliha, lahja kala, pähkleid, seeni ja neid sorte, mis sisaldavad kõige vähem rasva. Sellised meeleheited mitmekesistavad daami toidulauda.
• Looduslike kingituste kasutamisel pole praktiliselt mingeid piiranguid. Menüüsse on lubatud lisada kõik köögiviljad ning nende erinevad kombinatsioonid saavutavad vajaliku toitainete tasakaalu igapäevases toidus.
• Puuviljad ja marjad on suurepärane lisand taimsetele toodetele. Need võimaldavad naistel lisada oma menüüsse palju maitsvaid ja tervislikke roogasid.

Taimne dieet praktiliselt ei piira daamide kulinaarseid fantaasiaid, rasva ja suitsuliha puudumist kompenseeritakse kergesti muude tervislike toodetega. Igal toidupiirangul on aga alati oma negatiivsed küljed.

Kaalukaotuse meetodi puudused

Kuigi toitumisspetsialistid liigitavad köögiviljadieeti üheks leebemaks terapeutiliseks paastumismeetodiks, ei saa naine seda pikka aega kasutada. Esiteks põhjustab see toidupiirang teatud tõrke tavapärases valkude, rasvade ja süsivesikute protsendis.

Väike kogus loomseid rasvu teatud aja pärast võib daamil esile kutsuda seedehäireid, veresoonte toonuse langust. Taimse dieedi pikaajalisel kasutamisel on suur tõenäosus tursete ja lihastoonuse häirete tekkeks.

Naisel on jahutoodete täieliku puudumisega raske harjuda.

On ju just teraviljade kõrge süsivesikute sisaldus see, mis laseb kehal kogeda täiskõhutunnet, mis automaatselt takistab liigset maomahla eritumist.

Ja loomulikult tuleks arvestada seda tüüpi meditsiinilise toitumise sõltuvusega aastaajast. Suvi ja sügis on suurepärane võimalus kasutada köögiviljadieeti, et võidelda ülekaaluga, kuid ülejäänud ajal on köögiviljad vähem kättesaadavad.

Lisaks kõrgele hinnale sisaldavad need looduse kingitused tingimata suuremas koguses mineraalväetisi ja herbitsiide. Lisaks, kui juur- ja puuvilju on pikemaks säilitamiseks kuumtöödeldud, siis toitainete ja vitamiinide osakaal neis väheneb kohe mitu korda.

Vastunäidustused kehakaalu langetamiseks

Spetsialistid ei erista köögiviljade dieedi kasutamisel individuaalseid vastunäidustusi. Nad rõhutavad, et kui naine otsustab ravipaastu teha, peab ta igal juhul arstiga nõu pidama.

Toitumisspetsialistid usuvad, et nad ei tohiks end ega oma keha sellistele koormustele avaldada:

• naised, kes põevad kroonilisi maksa-, neeru- ja kõhunäärmehaigusi;
• kui daamil on probleeme ainevahetusega, eriti kui selliste protsessidega kaasnevad hormonaalsed häired;
• enamik onkoloogilisi haigusi on vastunäidustuseks mis tahes dieedi, sealhulgas köögiviljade kasutamisele.

Alati on terav küsimus, kas raseduse ja rinnaga toitmise ajal on võimalik kasutada ravipaastu. Kui suurem osa rangemaid toidupiiranguid soovitatakse edasi lükata lapse sünni ja imetamisperioodi lõpuni, siis köögiviljadieeti võivad kasutada lapseootel emad ja imetavad naised. Loomulikult saab seda teha ainult arsti järelevalve all.

Tervislikud toidud

Köögiviljade dieet, vastupidiselt paljudele ekslikele arvamustele, sobib üsna hästi paljude toiduainetega, mis võimaldab eristada selle meetodi mitut sorti. Samal ajal on igal köögiviljadieedil oma tervislikud tooted.

Alustage võitlust ülekaaluga köögiviljadieedi abil, lisades täiendavalt suures koguses valku sisaldavaid toite. Esiteks hõlmab see lahjasid kalasorte, nagu tursk või pollock.

Sellisesse dieeti sobib hästi iga lind, kuid rasvaste hanede või partide söömist tuleks vältida. Selliseid roogasid nagu köögiviljahautis lihaga tuleks küpsetada ainult topeltkatlas ja või tuleks täielikult välistada.

Kui me räägime köögiviljasalatitest, siis sel juhul tuleks vältida isegi taimeõli. Maitseks lisa köögiviljade kõrvale kreeka pähkleid või piiniaseemneid, riivjuustu, sidrunit. Seda rooga serveeritakse ainult sojakastmega.

Kui aga soovid saavutada märkimisväärsemaid tulemusi. Köögiviljaaedade kingitusi on kõige parem kombineerida marjade ja puuviljadega. Kõige sagedamini soovitavad toitumisspetsialistid köögiviljaroogadele lisada ploome või kuivatatud aprikoose.

Sellisel salatil pole mitte ainult peen maitse, vaid see võimaldab teil ka naise keha täiendavalt küllastada kasulike ainetega, sealhulgas kaltsiumi, magneesiumi ja fluoriga. Selline toodete kombinatsioon mõjutab soodsalt kesknärvisüsteemi tööd, suurendab ainevahetusprotsesse. Enamik eksperte ei soovita siiski sellise toitumispiirangu juures püsida kauem kui 5 päeva.

Parima tulemuse annab ainult köögiviljasalatidel ja -suppidel põhinev dieet. Kõik looduse kingitustest valmistatud keetmised on naistele kasulikud, need võimaldavad teil mitte piirduda portsjonite kogusega. Kuumad supid võimaldavad daamidel pikka aega nälga mitte tunda, pealegi ei jää need vitamiinide ja mikroelementide sisalduse poolest alla värsketele köögiviljasalatitele.

Sellise toitumise kasutamisel on soovitatav teha peamine panus peedile, suvikõrvitsale, värsketele ürtidele. Ärge sekkuge salatitesse ja kurkidesse. Kuid kartulid tuleks kaalukaotuse ajal dieedist täielikult välja jätta. See juurvili sisaldab suures koguses tärklist, mis takistab toksiinide normaalset eemaldamist kehast ja põhjustab sageli köögiviljade dieedil olevatel naistel kõhukinnisust.

Kõige kasulikumate puu- ja köögiviljade kohta vaadake seda videot:

Köögiviljade küpsetamise reeglid

Enamik naisi peab köögivilju ainult pearoogade lisandiks. Asi on selles, et roheline toit ei tekita täielikku küllastustunnet ja see on tingitud inimese maitsemeelte iseärasustest.

Vürtsidega rikkalikult maitsestatud toit suurendab iga inimese maomahla tootmist, mis loomulikult suurendab tema isu. Seetõttu tuleks köögiviljadieedi perioodil piirata võimalikult palju lõhna- ja maitselisandeid, soola ja pipart.

Hea toitumise tagamiseks on vaja vaheldumisi kasutada värskeid köögivilju ja puuvilju toores kujul kuumtöödeldud dieettoiduga. Eelistada tuleks kahe katlaga või konvektsioonahjuga küpsetamist.

Kuumad hautatud või keedetud köögiviljad võivad naise palju rohkem küllastada ja näljatunnet ei teki pikka aega. Samas tuleks püüda jõuda kuldse keskmiseni toitainete säilimise ja toidu maitse vahel.

Paljud eksperdid soovitavad sellistel juhtudel kasutada mikrolaineahju. See tuttav köögiseade aitab teil valmistada toekaid ja maitsvaid toite, samas kui vitamiinide ja mineraalainete osakaal nendes toitudes jääb peaaegu muutumatuks.

Topeltkatlas või mikrolaineahjus küpsetatud kapsas või suvikõrvits kaunistab iga daami õhtusööki ja leevendab näljatunnet 5-6 tunniks. Samal ajal ei pea naised oma osa piirama. Kuna nende roogade kalorisisaldus ei erine tavalistest värskete köögiviljade hommikusalatitest.

Kuidas aurutit valida, vaadake seda videot:

Menüü kehakaalu langetamiseks 10 kg võrra

Enamik eksperte väidab, et köögiviljadieet aitab igal naisel kuu jooksul 5–10 kg kaotada. Sellise tulemuse saavutamiseks peaksite siiski järgima mõnda lihtsat terapeutilise paastu reeglit.

Toitumisreeglid 3, 7, 10 päevaks

Kiireim viis kaalust alla võtta on süüa 3 päeva jooksul ainult värskeid köögiviljasalateid. Selle tulemuse aluseks võib pidada mitte ainult selliste roogade ülimadalat kalorisisaldust, vaid ka kõrget taimsete kiudainete ja pektiinide sisaldust looduse kingitustes, mis aitavad puhastada seedetrakti ja muundada aktiivselt rasvarakke.

Selleks sobivad kõige paremini porgand, igat tüüpi kapsas, paprika, tomat ja kurk. Tavaliselt lisatakse sellistele roogadele maitse andmiseks redist, rohelisi herneseid, tilli, peterselli ja hapuoblikaid.

Te ei saa neid salateid tuleviku jaoks küpsetada. Iga toidukorra jaoks peaksite leiutama uue kombinatsiooni tuttavatest köögiviljadest ja nende kastmiseks on kõige parem kasutada madala rasvasisaldusega keefirit või oliiviõli.

Kui ülekaalulise võitluse esimene etapp on edukalt lõpule viidud, võite liikuda küllastunud dieedile, mis on mõeldud 7 või 10 päevaks. Nende kaalu langetamise meetodite erinevus seisneb selles, et nädalane dieet ei luba menüüsse lisada kala ega linnuliha. Ja kui naine kasutab selliseid vabadusi võimaldavat taimset dieeti, pikeneb loomulikult toidupiirangu periood.

Esimesel juhul on daamidele suureks abiks puuviljad ja marjad, mis mitte ainult ei mitmekesista toidulauda, ​​vaid ka küllastavad naise keha kergete suhkrute, süsivesikute ja nende kasulike ainete rühmadega, mida aiataimedes ei leidu. Terapeutiline dieet 7 päeva jooksul võib olla umbes selline:

• Hommikusöögiks võib naine endale lubada salatit tomatitest, suvikõrvitsast ja vaarikatest. Lisaks on lubatud marjade keetmine.
• Lõunasöök peaks piirduma köögiviljasupi, hautatud kapsa ja rohelise teega.
• 2-3 tundi enne õhtusööki on soovitatav süüa oliiviõliga hakitud porgandit või redist ning lõpetada igapäevane toidukomplekt kuuma paprika ja küpsetatud rohelise õunaga.

Samuti peaksite meeles pidama selliste dieetide põhireegleid:

• Köögi- ja puuviljade arv päevas peaks olema 1,5–2 kg.
• Lubatud on loomulikult rasvavabad piimatooted, mis ei sisalda suhkrut.
• Värsked ja kuumtöödeldud köögiviljad peaksid daami toidus olema vahekorras 1:1.
• Naine peaks iga päev jooma vähemalt 3 liitrit vedelikku, samal ajal kui mineraalvesi peaks olema 40% ja puuviljakompotid - vähemalt 25% päevasest kogumahust.

Et daamid selliseid toidupiiranguid kergemini taluksid, on tervislike roogade retsepte palju.

Köögivilja dieedi ja näidismenüü kohta vaadake seda videot:

Maitsva ja tervisliku toidu teatmeteostest leiab iga naine palju enda jaoks kasulikke retsepte. Naistele võib köögiviljapiirangu perioodiks soovitada järgmist salatit:

• Valge kapsas või Savoia kapsas pestakse, lõigatakse õhukeselt ja pressitakse ettevaatlikult. Tomatid, paprika ja till hakitakse samuti peeneks, segatakse kapsaga, salatit ennast maitsestatakse oliivi- või maisiõliga. Sool peaks olema minimaalne ja kõige parem on piprast täielikult keelduda.

Toitumisspetsialistid soovitavad naistel mitmekesistada oma menüüd kuumade roogadega. Näiteks kõrvitsa pajaroog:

Kõik see valatakse piimaga, mis on eelnevalt segistiga hästi vahustatud 2 valguga. Küpsetusplaat asetatakse ahju ja küpsetatakse 45 minutit 200 kraadi juures.

Kuidas valmistada maitsvat suppi

Selline roog võib olla köögiviljadieeti kasutava daami igapäevase toitumise aluseks. Toiduvalmistamisel pole erilisi saladusi.

Kõigepealt peate otsustama, kas keeta supp lihapuljongis või piirduda köögiviljakomponendiga. Kui toitumine on mõõdukas, võite endale lubada kanapuljongit, mis lisab naise dieedile suures koguses valku.

Kui otsustate piirduda ainult köögiviljadega, tuleks eelistada sibulasuppi või traditsioonilist vene kapsasuppi. Shchi keedetakse tavaliselt porgandist, kapsast ja hapuoblikast ning maitseks võib lisada kanamuna.

Sibulasupi valmistamisel kasutatakse sibulat ja suurt hulka ürte, eriti basiilikut ja peterselli.

Köögiviljasuppe saab valmistada mis tahes looduse kingitustest. Enamik toitumisspetsialiste soovitab aga kaunvilju mitte kasutada, kuna neid on raske kuumutada ja ravinälja ajal on see seedetraktile üsna raske.

Sellest videost leiate teavet selle kohta, kuidas dieedil olevatele inimestele tervislikku köögiviljasuppi valmistada:

Optimaalne aeg kaalu langetamiseks, kui seda on parem korrata

Kuna dietoloogias on köögiviljadieedi jaoks erinevaid retsepte, sõltub selle kasutamise kestus täielikult tahtejõust koos toidupiirangutega. Kui daam peab kinni kõige rangemast kaalulangusrežiimist ja lubab seda ainult endale, ei tohiks sellise kaalulangetamise meetodi kestus olla pikem kui 7 päeva.

Kõige sagedamini soovitavad arstid naistele säästvat juurviljade dieeti, see tähendab, et lubatud on puuviljad, marjad, lahja kala ja linnuliha. Selliste piirangute korral talub organism selliseid koormusi kergemini, mistõttu võib terapeutilise nälgimise perioodi pikendada 45-60 päevani.

Köögiviljadieedi teisest seansist võite rääkida mitte varem kui 9 kuud pärast praeguse paastu lõppu ja ainult siis, kui toidupiirangu režiim oli kõige säästlikum. Kõigil muudel juhtudel soovitavad eksperdid selliste kehakoormuste vahel pausi teha vähemalt 1 aasta.

Köögiviljadieet on üks õrnemaid nälgimise ravimeetodeid. Kuid see kannab ka naise kehale märkimisväärset koormust, nii et arstid soovitavad naistel järgida mõnda reeglit:

Kõige optimaalsem on see, kus daam peab köögiviljade piiramise ajal oma seisundi kohta päevikut, kontrollib rangelt oma kehakaalu ja joova vedeliku kogust. Seisundi vähimagi halvenemise korral tuleks taastada normaalne toitumisrütm ja pöörduda abi saamiseks spetsialisti poole.

Kaalulangus kuni 8 kg 14 päevaga.
Keskmine päevane kalorisisaldus on 690 kcal.

Taimne dieet on kasulik ja tõhus meetod figuuri ümberkujundamiseks. Kui soovite köögiviljade hooajal vabaneda liigsest rasvaballastist oma kehas, siis, nagu paljud eksperdid märgivad, on kõige parem pöörduda selle meetodi poole. Köögiviljade kaalu langetamiseks on palju meetodeid (nii kestuse kui ka toitumise mitmekesisuse osas). Valige endale sobiv, et kaalulangetamine oleks lihtne, nauditav ja tõhus.

Keskendume täna kõige populaarsematele figuuri köögiviljade ümberkujundamise võimalustele, mis on mõeldud 3, 7, 14 päeva ja ühe kuu jaoks.

köögiviljade dieedi nõuded

Pakume köögiviljadieetide tüüpidega tutvumist alustada lühimast - kolmepäevane- valik. Kui pidulikel pidusöökidel läksite kaloritest üle, oleks suurepärane lahendus selle dieedi abil oma figuuri kallal töötada. Selle põhjal soovitavad eksperdid tarbida päevas kuni 1,8 kilogrammi köögivilju (mis tahes, välja arvatud kartul). Neid tuleb süüa nii toorelt kui ka keedetult ja küpsetatult. Samuti saate salateid valmistada, lisades neile veidi taimeõli. Saate neid täita madala kalorsusega majoneesiga. Kuid kaalulangetamise märgatavama tulemuse saavutamiseks oleks salatikastmeks mõistlik valida jogurt või keefir. Lisaks on see toode selgelt kasulikum. Päevaratsioon tuleks jagada umbes 5 portsjoniks ja süüa siis, kui tekib näljatunne. Igas köögiviljadieedi versioonis on lubatud juua puhast vett ja magustamata teed (soovitav on valida roheline). Kui soovite korraldada mini-mahalaadimist ja lihtsalt seedetraktile puhkust anda, kulutage üks päev köögiviljadele.

Veidi pikem meetod kaalu langetamiseks on seitsmepäevane köögivilja dieet. Nüüd pole vaja süüa ainult köögivilju. Nendega võivad kaasneda mõned puuviljad (täpsemalt saate teada dieedi menüüst), madala rasvasisaldusega piima- ja hapupiimatooteid, marju ja kaunvilju. Soovitav on süüa 4 korda (hommikusöök, lõuna, pärastlõunane tee ja õhtusöök). Kuid kui teid külastab näljatunne ning hommiku- ja lõunasöögi vahel, on lubatud korraldada kerge taimne suupiste (näiteks süüa kurk). Relapsi vältimiseks kuulake oma keha.

Köögiviljade alus iga kahe nädala tagant dieedid on köögiviljasalatid ja puuviljad. Salatite maitsestamiseks kasuta taimeõlisid ja värskelt pressitud sidrunimahla. Ka selles dieedivalikus on lubatud väike kogus kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Järgmise 3 tunni jooksul enne magamaminekut pakutakse nelja toidukorda päevas ilma toiduta.

Jätkub kõige kauem kestnud köögiviljadieedi variant kuu. Kui kaotate kaalu märgatavalt varem, võite lõpetada. Toidus peaks olema koht piisaval hulgal köögiviljadel: kõrvitsad, suvikõrvits, kurgid, tomatid, sibulad ja rohelised sibulad, erinevad ürdid, rohelised herned jne. Valmista nendest toodetest värsked salatid, köögiviljasupid ja hautised. Nüüd saab köögiviljade seltskonna moodustada valgutooted. Toidus on lubatud osa liha, hea valik on keedetud veiseliha või kana. Menüüsse saab sisestada ka mõned piimatooted (madala rasvasisaldusega kodujuust ja keefir). Toitumine tuleks jaotada nii, et päevas oleks vähemalt viis toidukorda ja võib-olla 6. Range portsjonite kogus pole ette nähtud. Kuid söögikordade sagedust arvestades on lihtne arvata, et need ei tohiks olla massilised. Nad külmutasid ussi ja ootavad järgmist sööki. Muidugi ei tohiks üks toidukord võrduda taldriku suurusega, kuid loomulikult ei tasu seda teha ka kolmest roast. Kuulake oma keha ja ärge üle sööge. Salateid saab maitsestada taimeõliga. Sool on okei, kuid mõõdukalt.

köögivilja dieedi menüü

Ligikaudne versioon köögiviljade dieedist 3 päevaks

Hommikusöök: köögiviljasalat (kasutame tomatit, kurki ja paprikat), piserdatud oliiviõli ja sidrunimahlaga.
Vahepala: paar porgandit tervena või riiviga hakituna.
Lõunasöök: Valmistage salat, raputades peeneks hakitud valget kapsast värske kurgi viiludega.
Pärastlõunane suupiste: keedetud peet.
Õhtusöök: küpsetatud baklažaanitäidisega paprika.

Ligikaudne versioon köögiviljade dieedist 7 päevaks

1. päev
Hommikusöök: kapsasalat õuntega; klaas marjakompotti.
Lõunasöök: kauss köögiviljasuppi; roheline tee.
Vahepala: Riivi porgandid ja nirista peale oliiviõli.
Õhtusöök: täitke paprika baklažaani ja tomatitega ning küpsetage; marjamahl või kompott.

2. päev
Hommikusöök: madala rasvasisaldusega omatehtud jogurt või keefir; värsked marjad.
Lõunasöök: paprika, tomati ja kurgi salat; natuke juustu ja oliive; klaas puuviljaželee.
Pärastlõunane suupiste: keskmise suurusega küpsetatud õun.
Õhtusöök: portsjon kapsapuljongit.

3. päev
Hommikusöök: redisesalat ürtidega; roheline tee.
Lõunasöök: paar ahjukartulit ilma õlita; hapukapsas; tee.
Pärastlõunane suupiste: küpseta kaalikat.
Õhtusöök: köögiviljahautis (ilma kartulita); klaas kuivatatud puuviljade kompotti.

4. päev
Hommikusöök: kapsapuljong ja roheline tee.
Lõunasöök: madala rasvasisaldusega supp, mis on valmistatud mittetärkliserikastest köögiviljadest.
Vahepala: keedetud peedi salat ja väike kogus ploome.
Õhtusöök: salat tärklisevabadest köögiviljadest pluss klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.

5. päev
Hommikusöök: 1 banaan ja klaas madala rasvasisaldusega tavalist jogurtit.
Lõunasöök: köögiviljahautis; roheline tee.
Pärastlõunane suupiste: toores või küpsetatud õun.
Õhtusöök: köögiviljapuljong ja kuivatatud puuviljadega keedetud magustamata kompott.

6. päev
Hommikusöök: klaas köögiviljapuljongit ja marjakompott.
Lõunasöök: kapsapuljongis keedetud madala rasvasisaldusega supp.
Pärastlõunane suupiste: kurgi ja tomati salat.
Õhtusöök: küpseta kõrvitsat ilma lisanditeta kuldpruuniks; roheline tee.

7. päev
Hommikusöök: salat erinevatest puuviljadest, eelistatavalt tärklisevaba tüüpi.
Lõunasöök: hernepuder ilma õlita ja roheline tee.
Vahepala: Riivi porgandid ja nirista peale oliiviõli.
Õhtusöök: hautatud suvikõrvits pluss klaas madala rasvasisaldusega keefirit.

Ligikaudne versioon köögiviljade dieedist 2 nädala jooksul

Hommikusöök: apelsini- ja sidrunimahl (eelistatavalt värskelt pressitud); mis tahes tsitruselised.
Lõunasöök: köögiviljasalat mis tahes tärklisesisalduseta köögiviljadest.
Pärastlõunane suupiste: mõned ploomid ja datlid.
Õhtusöök: salat tooretest köögiviljadest või seda tüüpi keedetud toodetest (prioriteetsed on naeris, spinat, lillkapsas, porgand); magustoiduna mis tahes tärkliserikkaid puuvilju või pähkleid.

Märge. See 14-päevase dieedi dieet ei ole muutumatu. Menüü saate koostada oma äranägemise järgi, võttes arvesse põhilisi toitumissoovitusi.

Ligikaudne versioon köögiviljade dieedist 1 kuuks

Hommikusöök: salat tomatitest ja kurkidest.
Vahepala: riivitud porgand oliiviõliga üle niristatud.
Lõunasöök: keedetud veiseliha; teie valitud salatilehed ja köögiviljad (mitte tärkliserikast tüüpi).
Pärastlõunane suupiste: paar supilusikatäit madala rasvasisaldusega kodujuustu.
Õhtusöök: küpsetatud kõrvits; klaas rasvavaba keefirit.

Köögivilja dieedi vastunäidustused

• Sellist dieeti ei saa järgida seedetrakti, neerude ja krooniliste haiguste ägenemise korral.
• Samuti ei tohiks rangelt juurviljameetodil istuda rasedad naised, imetamise ajal, lapsed, eakad ja mis tahes dieedis pakutava toote suhtes allergilised.

Taimse dieedi eelised

1. Köögiviljade kaalukaotuse vaieldamatud eelised hõlmavad peamiste dieettoodete - köögiviljade - kasulikke omadusi. Kui muude toiduainete tarbimine suurtes kogustes võib põhjustada negatiivseid tagajärgi, siis köögiviljad, vastupidi, rikastavad keha paljude vajalike ainetega.
2. Kaalu langetamise protsessist saab mõistliku lähenemisega lihtne ja nauditav ajaviide, milles tunnete vikerkaare muutusi nii figuuris kui ka välimuses.
3. Taimse toitumise eeliste hulka kuulub ka nende toodete madal hind, eriti nende hooajal. Ilma näiteks liha- ja kalatooteid ostmata saate oluliselt säästa.
4. See dieet on lihtsalt ideaalne võimalus inimestele, kellel on oma aed või suvila, kus need tervislikud maiuspalad kasvavad.
5. Köögiviljad omavad kehale kerget puhastavat toimet, aitavad kaasa seedeprotsessi loomulikule normaliseerumisele, tõstavad immuunsust, andes organismile jõudu viirushaiguste vastu võitlemiseks.
6. Samuti on taimsed tooted suurepärased südame-veresoonkonna ja onkoloogiliste haiguste ennetajad, takistavad tursete ja neerukivide teket, vähendavad diabeedi ja liigesehaiguste (reuma ja artriit) haigestumise riski.
7. Köögiviljades leiduv vitamiinide ja toitainete rohkus mõjutab positiivselt meie välimust, tugevdades küüsi, juukseid, muutes naha tervemaks ja siledamaks. Ja tulevikus ärge vähendage oma dieedis taimsete toodete hulka, olenemata sellest, kas kavatsete kaalust alla võtta.
8. Paljud, kes on juurviljade abil oma keha ümber kujundanud, nendivad rõõmsalt tõsiasja, et sujuva dieedist väljumise korral säilib tulemus kaua.
9. Dieedi ajal eraldab keha kavandatava dieedi madala kalorsusega sisalduse tõttu kiiresti lisakilosid.
10. Komplekssete süsivesikute olemasolu aitab reguleerida veresuhkrut.
11. Ja mitmekülgne toitumine ei muuda kaalulangetamise protsessi sama tüüpi ja igavaks ega sunni teid soovist kõigest võimalikult kiiresti loobuda.

Taimse dieedi miinused

• Köögiviljadieedi miinused hõlmavad võib-olla selle mitte-aastat. Kui tahad, et kaalulangetamine ei mõjuks mitte ainult figuurile, vaid oleks kasulik ka tervisele, tasub seda teha köögiviljahooajal. Vastasel juhul peate ostma tooteid, mis pole mitte ainult vaesed kasulike ainete poolest, vaid võivad ka keha kahjustada keemia rohkuse tõttu, mis on sellega täidetud pikaajaliseks säilitamiseks ja atraktiivseks välimuseks.
• See tehnika ei pruugi lihasööjatele sobida (erandiks on igakuine dieet). Lõppude lõpuks ei ole köögiviljade dieedi valikud selles luksuses rikkad. Kuigi enamik inimesi, kes kaalust alla võtavad, märgivad selle dieedi kerget taluvust, võib pidevalt liha sööma harjunud inimeste jaoks seda tehnikat raske kasutada. Sel juhul soovitavad toitumisspetsialistid end mitte piinata ja valida endale vastuvõetavam dieet, millesse on kaasatud ka juurviljad, aga koht on ka lihale (näiteks). Samuti ei pea kõik toitumisspetsialistid taimset dieeti toitainete ja mineraalainete sisalduse poolest täiesti tasakaalustatuks.

Köögiviljade dieedi uuesti läbivaatamine

Kolme- või seitsmepäevast dieeti võib korrata kord pooleteise kuu jooksul. Kui otsustate kahe nädala jooksul kaalust alla võtta, ei tohiks te seda maratoni järgmise 1-1,5 kuu jooksul korrata. Kuid pärast kuu aega köögiviljameetodil kaalu langetamist soovitavad toitumisspetsialistid ideaalis oodata kuus kuud.

Sisukord [Kuva]

Inimese toidus on köögiviljad oma kasulike omaduste tõttu auväärsel kohal. Nad küllastavad keha vitamiinide, mikroelementide, mineraalidega, on rikkad kiudainetega, aitavad kiirendada ainevahetust. Kui teil on vaja kiiresti eemaldada liigne keharasv, siis ei leia te kasulikumat ja tõhusamat dieeti kui taimne. Köögiviljadega kaalu langetades on keha vähem stressis, sest saab eluks vajalikke elemente. Vaatame lähemalt köögiviljadieedi eeliseid.

Köögiviljadieedil puudub kõigi rangete kaalulangetamise menüüde peamine puudus - sellega ei tunne te nälga. Taimse dieedi eelised kehakaalu langetamiseks on järgmised:

1. Väike kogus rasva. See aitab kaasa kehakaalu langusele, vähendab südame-veresoonkonna haiguste ja vererõhu riski.
2. Komplekssete süsivesikute ülekaal. Erinevalt suhkrus sisalduvatest kiiretest süsivesikutest imenduvad liitsüsivesikud aeglaselt, andes kehale lisaenergiat.
3. Palju kiudaineid. See eemaldab toksiine, aktiveerib soolestikku, kiirendab ainevahetust, põletab rasvu.
4. Aminohappe türosiini puudumine. Türosiiniga, mis on osa loomsetest valkudest, toodavad organismid hormoone, mis tõstavad vererõhku.

Köögiviljade menüü miinusteks on liiga kiire seedimine ja mõne loomse päritoluga vitamiinide puudus. Köögiviljade pikaajalise kaalulanguse korral lisage dieeti madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooted, et varustada vajalikke aminohappeid. Keha vajab lisaenergiat, eriti külmas kliimas, seega vajab see korralikult toimimiseks loomseid valke.

Köögiviljade abil kaalu langetamise peamine eesmärk on süüa lubatud köögivilju iga päev. Neid süüakse mitte ainult toorelt – lubatud on supid, värsked salatid, kastmed, kokteilid. Supid peaksid olema passiveerimata ja salatid - ilma majoneesi, hapukoore ja muude tööstuslike kastmeteta. Nõusid on lubatud täita oliivi-, maisi- või linaseemneõli, sojakastmega. Lisa taimetoidumenüüsse rohelisi, maisi ja kaerahelbeid. Joo iga päev palju vedelikku: kuni 2 liitrit gaseerimata vett, värskelt pressitud köögiviljamahlu ja taimeteed.

Köögiviljade dieedi menüü sisaldab enamasti tooreid köögivilju. Te ei saa neid praadida ja hautada. Paari jaoks on lubatud tooteid töödelda ja süüa saab ainult dieetsuppide valmistamise protsessis. Taimne dieet on madala kalorsusega. Päevane dieet ei ületa 1300 kcal - see on 1,5 kg erinevaid köögivilju, kuid peate teadma nendes sisalduvat mõõdet. Kui sööte samal päeval maisi, kartulit ja keedetud peeti, siis unustage harmoonia.

Taimse dieediga on keelatud süüa leiba, pagari- ja jahutooteid. Lubamatu: liha, kala, mereannid ja nendest valmistatud supid. Vältige rasvaseid piimatooteid, kõvasid juustu, puuvilju ja puuviljamahlu. Kaalulangetamise ajal ei ole teretulnud alkohol, kakao, kohv, tööstuslikud mahlad, gaseeritud joogid, must tee.

Köögiviljade kaalukaotuse kestus on 2-3 päeva kuni kuu. Toitumisspetsialistid ei soovita sellist dieeti kauem kasutada, muidu kahjustate oma tervist. Mis puutub tulemustesse, siis see sõltub dieedi kestusest ja organismi individuaalsetest omadustest. Keskmiselt toob köögiviljadieet nädalas – miinus 10 kg 7 päevaga. Sellist ranget kaalulangetamise tehnikat soovitavad arstid rasvunud inimestele. Näidismenüü nädalamenüü üheks päevaks:

• Hommikusöök - rasvavaba kodujuust (100 g), köögiviljasalat, taimetee.
• Lõunasöök - üks klaas madala rasvasisaldusega keefirit.
• Lõunasöök - okroshka madala rasvasisaldusega keefiril, lillkapsasupi püree, riivitud toores porgand 1 tl. oliiviõli.
• Õhtusöök - tomatite ja baklažaanidega täidetud Bulgaaria pipar, klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.

10 päeva menüü ei erine eriti nädalasest. Kuid see on kaalu langetamiseks pikem võimalus, seega on lubatud dieeti lisada täisteraleib. On kaks kaalukaotusmeetodit: range ja lihtne. Range dieedi ligikaudne menüü:

• Hommikusöök - kaerahelbed madala rasvasisaldusega piimaga, üks riivitud porgand ilma õlita.
• Lõunasöök - üks keskmine kurk.
• Lõunasöök - köögiviljasupp, 2 viilu rukkileiba, 2 keedukartulit.
• Pärastlõunane suupiste - 2 paprikat.
• Õhtusöök - värsked köögiviljad.

Vähem range 10-päevane köögiviljade salenemine:

• Hommikusöök - rasvavaba kodujuust (100 g), 1 tükk rukkileiba, köögiviljasalat 1 tl. kasvab. õlid, roheline tee.
• Lõunasöök - rohelised köögiviljad.
• Lõunasöök - köögiviljahautis.
• Õhtusöök - toored köögiviljad, 2 viilu rukkileiba, klaas rasvavaba jogurtit.

Ärge toetuge eksootilistele köögiviljadele, parem on süüa meie kliimatingimustes kasvatatud toite, sest keha on nendega juba kohanenud. Kombineerige köögivilju salatites ja suppides suvalises järjekorras – need tulevad teie tervisele ainult kasuks. Ärge unustage köögiviljamahlu - vedelad toidud imenduvad kiiremini. Pidage meeles, et toit peaks olema mitmekesine. Kaalu langetamisel eelista madala glükeemilise indeksiga taimseid tooteid: kõrvits, kapsas, spinat, seller, tomat, paprika, rohelised herned, oad, porgand, kurk, ürdid jne.

Köögiviljade kaalu langetamiseks on mitu võimalust: see on köögiviljamahlade range dieet ja köögiviljade dieet koos puuviljade lisamisega ning valgu-köögiviljade menüü. Sõltuvalt menüü raskusastmest on tootevalik erinev. Säästlike valikutega on lubatud menüüsse lisada lahja kala, aurutatud või ahjus küpsetatud teravilju ning dieetleibu. Mida rangem on dieet, seda lühem peaks see olema. Mõelge kõige populaarsematele köögiviljadieedi valikutele.

Valgu-köögivilja dieeti on kõige lihtsam taluda: ülevaated ja tulemused kinnitavad seda. Dieedi mehhanism seisneb selles, et piiranguteta on lubatud igapäevamenüüsse lisada mis tahes kujul liha, kala, puuvilju, piimatooteid, seemneid, pähkleid, seeni, köögivilju.

Dieedist on vaja välja jätta leib ja kondiitritooted, teravili ja vürtsid, kartul, sool, suhkur. Valgu-köögivilja toitumise korral on toodete kalorisisaldus loomulikult piiratud (süsivesikute välistamise tõttu), mis toob kaasa kehakaalu languse, seedetrakti funktsionaalsuse paranemise ja keha üldise paranemise.

Puu- ja köögiviljamenüü kehakaalu langetamiseks on tõhus. See võimaldab teil puhastada soolestikku toksiinidest ja toksiinidest, küllastada seda kasulike ainetega, tugevdada immuunsüsteemi, muuta juuksed läikivaks, tugevad küüned. Puu- ja köögiviljadieedi abil kehtestate unerežiimi, tugevdate närvisüsteemi, normaliseerite ainevahetust.

Kui on raske kohe juur- ja puuviljadele üle minna, korraldage nende toodetega üks paastupäev nädalas, et keha järk-järgult harjuks. Kui soovid kiiresti kaalust alla võtta, siis järgi puu- ja köögiviljadieeti, jättes menüüst välja muud toidud. Dieedi põhiolemus on köögiviljad ja puuviljad koguses 1,5 kg päevas mis tahes kuumtöötlusega, välja arvatud praadimine. Piirake banaanide, viinamarjade, kartulite tarbimist.

Köögiviljasalati dieet on mineraalide ja vitamiinide ladu. Peate lihtsalt võtma neid tooteid, mis on loomulikult küpsenud, nii et see kaalulangus on suvel asjakohane. Salati dieedi nüansid:

• madala kalorsusega köögiviljad: baklažaan, porgand, kapsas, kurk, ürdid, paprika jms;
• kaste salateid on lubatud ainult kasvada. õlid, sidrunimahl või sojakaste;
• süüa kuni kuus korda päevas väikeste portsjonitena;
• te ei saa salatidieeti pidada rohkem kui 7 päeva järjest.

Isegi mitmepäevane köögiviljasupi dieet ei jäta nälga. Suppi on lubatud tarbida mis tahes koguses ja igal ajal, seega on näljatunne täiesti välistatud. Sellise dieedi efektiivsus põhineb negatiivsel kalorisisaldusel, kuna keha energiakulu toiduainete seedimisel ületab neis sisalduva energia. Mida rohkem negatiivse kalorsusega toite sööte, seda parem on teie kaalulangus.

Köögiviljasuppide dieedi oluline tingimus on kestus - mitte rohkem kui nädal. Seejärel tehke paus, mille jooksul lisage dieeti valgurikkad toidud. Teine kursus on soovitatav 2 nädala pärast. Kaotatud kaal nädalas jääb vahemikku 4–8 kilogrammi.

Köögiviljade toidud valmistatakse lahjaks, kuid see ei muuda neid vähem maitsvaks. Toidud valmivad ilma rasvade, õlide ja üleküpsetamiseta. Rafineerimata taimeõli on lubatud neile lisada alles pärast valmistamist. Juhime teie tähelepanu mitmele kergesti seeditavale köögiviljaretseptile, mis sobivad nii dieedilauale, kaalulangetusele kui ka tervislikule toitumisele.

Mõnede köögiviljade keetmisel tõuseb nende glükeemiline indeks oluliselt, mis ei sobi kaalulangetamiseks. Seda on lihtne vältida, kui sööte toorelt ilma kuumtöötlemata toiduaineid.

Koostis:

• 2-3 tk. toores peet;
• 2-3 tk. toores porgand;
• kaks küüslauguküünt;
• 1 spl õlid (mis tahes köögiviljad);
• 1 spl värskelt pressitud sidrunimahl;
• värsked rohelised.

Kokkamine:

1. Koori, tükelda või riivi köögiviljad.
2. Haki rohelised peeneks.
3. Haki küüslauk peeneks.
4. Sega ained omavahel, maitsesta õli ja sidrunimahlaga.

Supidieedid põletavad intensiivselt rasva ja neid on väga lihtne valmistada. Kaalu langetajate seas on populaarseim Bonni supp, mille põhitoode on valge kapsas.

Koostis:

• pool kilo kapsast;
• 5 tükki. porgandid;
• pool kilo rohelisi ube;
• 2 paprikat (roheline);
• peterselli tilli.

Kokkamine:

1. Puhastage tooted, lõigake juhuslikult.
2. Aseta kastrulisse, kata veega, kuumuta keemiseni.
3. Keeda madalal kuumusel 15 minutit.
4. Tarbi väikeste portsjonitena koos peeneks hakitud peterselliga.

Selle dieettoidu jaoks sobivad kõik köögiviljad, mida supermarketist leiate. Kuid kaalu langetamiseks valmistatakse roog ilma soola ja rasva lisamata. Pärast keetmist on lubatud plaadile lisada 1 tl. taimeõli.

Koostis:

• baklažaan;
• juurviljaüdi;
• porgand;
• tomat;
• sibul;
• Paprika;
• küüslauk;
• rohelised.

Kokkamine:

1. Lõika tooted juhuslikult.
2. Valage pannile veidi vett, lisage köögiviljad.
3. Hauta, kuni köögiviljad annavad mahla ja pannile pole enam vett jäänud (30-40 minutit).
4. Pärast tule väljalülitamist lisage hakitud ürdid ja küüslauk.

Kira, 23 aastat vana: Pärast sünnitust proovisin palju dieete, kuid ükski ei avaldanud mulle nii muljet kui taimne dieet. Pärast köögiviljadieeti sain hämmastava tulemuse: miinus 10 kg 7 päevaga. Kuid ma ei soovita süüa ainult köögivilju neile, kellel on kroonilised seedesüsteemi haigused, et mitte põhjustada tervise halvenemist.

Nika, 27 aastat vana: Mõtlen pidevalt, mida süüa, et kohe kaalust alla võtta ja vastuseks tuleb välja, et pealtnäha on juurviljad. 10 päeva pärast, testituna ainult köögiviljaroogadel, oli kaalulangus 6 kilogrammi. Nädala pärast kordan köögiviljadieeti uuesti, et tulemus püsiks kaua.

Tatjana, 25 aastat vana: Taimne dieet kehakaalu langetamiseks 10 kilogrammi nädalas osutus minu jaoks liiga ekstreemseks. Kuigi ta kaotas 5 päevaga 5 kg, ei talunud ta enam salateid ja suppe ilma liha ja soolata. Naasin oma eelmise dieedi juurde ja otsin säästlikumat toitumist.

Väga populaarne tänapäeval tervisliku toitumise(vaata meie tervisliku toitumise rubriiki) ja iga päevaga kasvab tervislike eluviiside järgijate arv. Tervisliku toitumise tähtsusest räägivad läikivate ajakirjade leheküljed, teadus- ja meelelahutussaated ning raadiosaated.

Õige ja tervislik toitumine on vaid osa tohutust meetmetest, mille eesmärk on tervislik eluviis. Tänapäeval on inimestel rohkem teavet teatud toodete ohtlikkuse kohta, selle kohta, milliseid haigusi need põhjustavad ja kui hävitavad need või muud toidukomponendid kehale on. Saledus on märk tervislikust eluviisist, mistõttu on paljud inimesed seda nii innukad loobuma soovimatutest kilodest.

Üks tervislikumaid dieete on köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks. Parem on istuda köögiviljade dieedil mitte rohkem kui üks kuu. Minimaalne periood on nädal. Mõnel õnnestub juurviljadega kaalust alla võtta 7 päevaga 10 kg, kuid järsk kaalulangus on üsna kahjulik ja koormav kogu kehale, mistõttu soovitavad arstid kaalust järk-järgult langetada. Kuu aja pärast saate vabaneda keskmiselt 2–7 kg ülekaalust. Sellel dieedil ei ole soovitatav istuda rohkem kui 1 kord aastas. See ei ole tasakaalus, kuid keha dieedi ajal saab piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks kaalu langetamisel:

• jume paraneb;
• parandab küünte ja juuste struktuuri;
• on jõulisus ja soov juhtida aktiivset elustiili, kergus kogu kehas;
• krooniliste haiguste sümptomid vähenevad;
• kaal väheneb;
• immuunsus suureneb;
• meeleolu paraneb ja depressiooni sümptomid kaovad.

Ka see dieet on suurepärane. paljude haiguste ennetamine nagu ateroskleroos, rasvumine, seedetrakti haigused, südame-veresoonkonna haigused, beriberi, aneemia jne. Taimne dieet on suurepärane võimalus keha puhastamiseks.

Kaalu langetamiseks on kõige parem alustada köögiviljadieeti "hooajal" - suvel või sügisel kui leiate turgudelt ja supermarketitest ohtralt odavaid köögivilju ja puuvilju. Lõppude lõpuks, ostes värskeid köögivilju väljaspool hooaega, on oht, et läheb katki ja saate isegi mürgituse, kuna enamik hooajaväliseid puuvilju on täidetud kemikaalidega. Soovitav on valida värsked, ainult peenralt kitkutud tooted või osta need nende käest, kes ei töötle taimi kasvuprotsessi ajal pestitsiididega. Aga kui see pole võimalik, siis sobivad tavalised tooted, mida saate.

Vali Puuviljad ja köögiviljad mis teie piirkonnas kasvavad ja millega teie keha on harjunud. Ettevaatlikult lisage oma dieeti välismaised puuviljad, kuna keha peab nendega harjuma. Lisaks maksavad välismaalt tarnitud tooted sageli palju rohkem kui teie riigis kasvatatud puuviljad. Seega, et säästa eelistada "kodumaist tootjat". See asjaolu muudab köögiviljade dieedi ka odavaks.

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieeti võib õigustatult nimetada maitsvaks dieediks. See on mitmekesine, hoolimata asjaolust, et kehakaalu langetamise dieedi peamised tooted on puu- ja köögiviljad. Lõppude lõpuks on neid tohutult palju toidud, salatid, joogid tänu millele kogete jõutõusu ja kaotate kaalu. Niisiis, milliseid puu- ja köögivilju saate dieedi ajal süüa?

• suvikõrvits;
• kurgid;
• tomatid;
• baklažaan;
• redis;
• porgand;
• salat;
• oad;
• kapsas;
• seened;
• magus pipar jne.

köögiviljad, mis tuleks vältida - kartul, kuna kartuli söömine aitab kaasa pigem kaalutõusule kui kaalulangusele.

Nõuanne: kui otsustate talvel või kevadel kaalu langetamiseks juurviljadieedile, kui värskeid köögivilju on vähe, saate osta külmutatud köögiviljasegud. Sellised tooted läbivad šokkkülmutamise, see tähendab, et need külmutatakse kohe pärast kogumist. Seetõttu säilitatakse kõik neis olevad vitamiinid ja mineraalid peaaegu algsel kujul. Nendest segudest saate keetke köögiviljasuppe ja küpsetage hautisi ja praege köögivilju.

Eelistage puuviljadest rohelised õunad. Mõnikord saate endale lubada melonit, arbuusi, virsikuid, aprikoose.

Lisaks juur- ja puuvilju dieedis kaalust alla võtta peaks olema kohal:

• madala rasvasisaldusega keefir;
• kooritud juust;
• kooritud piim;
• jogurt rasvasisaldusega 0%;
• kaera tangud;
• Rukkileib;
• munad.

Tooted lubatud keeta, auruta, küpseta ahjus või grilli, söö toorelt. Salateid on kõige parem maitsestada sidrunimahla või väikese koguse oliiviõliga. Toiduvalmistamisel võid kasutada ka oma lemmikvürtse ja väikest kogust soola.

Proovige oma menüü koostada nii, et see oleks võimalikult mitmekesine. Too oma dieeti iga päev midagi uut. Seadke eesmärk proovige dieedi ajal võimalikult palju köögivilju. Sa peaksid sööma umbes 1,5 kg köögivilju. Kui teil õnnestub vähem süüa, tähendab see, et kaalu langetamise protsess läheb palju kiiremini.

Pakume teile nädalaks kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieedi ligikaudset menüüd:

Teine päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed vees või madala rasvasisaldusega piimas, millele on lisatud veidi suhkrut, tee;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud suvikõrvits;
• Pärastlõunane suupiste: virsik;
• Õhtusöök: värske köögiviljasalat (valgekapsas, tomat, kurk, riivitud porgand, konservmais, maitsestatud oliiviõliga), keefir.

Kolmas päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust vaarikatega, tee;
• Õhtusöök: küpsetatud baklažaanid tomatite, sibula ja juustuga;
• Pärastlõunane suupiste: oranž;
• Õhtusöök: grillitud köögiviljad (baklažaan, seened, sibul, tomatid).

Neljas päev:

• Hommikusöök: röstsai tomatiga, tee;
• Õhtusöök: seenesupp köögiviljadega;
• Pärastlõunane suupiste: rasvavaba jogurt;
• Õhtusöök: hautatud kapsas kanalihaga.

Viies päev:

• Hommikusöök: 2 keedetud muna, 2 kurki, tee;
• Õhtusöök: baklažaani kaaviar, rukkileib, puuviljakompott;
• Pärastlõunane suupiste: pirn;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud seened, taimetee.

Kuues päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust, värskelt pressitud porgandimahl;
• Õhtusöök: oa ja tomati lobio;
• Pärastlõunane suupiste: paar tükki melonit;
• Õhtusöök: ratatouille tee.

Seitsmes päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed, tee;
• Õhtusöök: köögiviljasupp, köögiviljahautis, tomatimahl;
• Pärastlõunane suupiste: 2 virsikut;
• Õhtusöök: köögivilja pajaroog munaga, keefir.

Köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks kuu jooksul viitab sarnasele dieedile. Meie poolt pakutavat menüüd saate oma fantaasia ja retseptide arvelt veidi laiendada ja mitmekesistada.

Meie saidi jaotisest Retseptid leiate tohutul hulgal köögiviljatoitude retsepte.

Populaarsete madala kalorsusega köögiviljaroogade retseptid. Video

Köögivilja-kooresupp

Koostisained

• 300 g kanafilee;
• seller 1 tk.;
• porgandid 2 tk.;
• sibul 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 5 supilusikatäit;
• kooritud piim 300 ml;
• sool, pipar, maitseained, näiteks suneli humal.

Küpsetusmeetod

1. Lõika kanafilee tükkideks ja kasta keevasse soolaga maitsestatud vette.
2. Lõika porgand ja seller väikesteks kuubikuteks, keri sibul blenderis või läbi hakklihamasina. Hauta kõik köögiviljad pannil madalal kuumusel.
3. Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja lisa koos köögiviljadega pannile. Soola, lisage oma lemmikmaitseained. Hauta 5-10 minutit ja lisa koos kanafileega pannile.
4. Vahusta jahu piimaga ühtlaseks. Lisage see supile ja keetke segades veel 10 minutit.
5. Blenderda supp blenderis ühtlaseks massiks. Kreemsupp on valmis.

Köögiviljasupi videoretsept kalorisisaldusega 57 kcal:

fitness salat

Koostisained

• tomat 1 tk;
• kurk 1 tk.;
• Feta juust 40 g;
• salat paar lehte;
• kivideta oliivid 6 tk.;
• oliiviõli 30 g;
• Jalta sibul (lilla);
• sool, maitseained maitse järgi, näiteks pune.

Küpsetusmeetod

1. Haki salatit veidi ja tõsta taldrikule.
2. Lõika kurk õhukesteks ringideks, tomat lõika küüslauku meenutavateks viiludeks.
3. Lõika Jalta sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. Lõika fetajuust kuubikuteks.
5. Laota kõik ained kihiti, lisa pune, nirista peale oliiviõli. Dieetsalat on valmis.

Fitnessisalati videoretsept:

Köögiviljakotletid

Koostisained

• lillkapsas 200 g;
• porgandid 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 100 g;
• sool, pipar, maitseained, näiteks karri.

Küpsetusmeetod

1. Riivi kõik köögiviljad peenele riivile.
2. Lisa jahu ja maitseained. Valmista hakkliha.
3. Vormi väikesed pallikesed ja prae neid pannil piisavas koguses õlis 2 minutit mõlemalt poolt.
4. Tõsta valmis kotletid paberrätikule, et liigne õli imaks. Kui te ei soovi pätsikesi praadida, võite neid aurutada, ahjus küpsetada või mikrolaineahjus.

Köögiviljakotlettide videoretsept:

Köögiviljahautis

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• porgandid 1 tk.;
• tomat 1 tk;
• baklažaan 1 tk.;
• punane paprika 1 tk;
• tomatipasta 100 g;
• sool, pipar, vürtsid maitse järgi.

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits ja sibul väikesteks kuubikuteks. Prae pannil vähese päevalilleõliga.
2. Riivi porgandid jämedale riivile, lisa köögiviljadele, hauta.
3. Lõika paprika kuubikuteks, lisa köögiviljamassile. Pane kõik sügavasse kastrulisse, lisa veidi vett ja hakake podisema.
4. Tükelda tomat kuubikuteks ja lisa köögiviljahautisele. Segage, hautage madalal kuumusel 10 minutit. Kõige lõpus lisa värvi ja meeldiva hapuka maitse saamiseks 100 g tomatipastat. Tomatipastat võib lisada või mitte. Soola ja pipar hautis.

Köögiviljahautise videoretsept:

Šikk köögiviljaroog - Ratatouille

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• tomat 3 tk.;
• baklažaan 1 tk.;
• küüslauk 2 küünt;
• tomatipasta 2 spl. lusikad;
• oliiviõli 2 spl. lusikad;
• maitse järgi soola, vürtse, näiteks Provence'i ürtide segu (basiilik, majoraan, salvei, rosmariin, pune, tüümian, piparmünt).

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits, baklažaan ja tomatid õhukesteks ringideks. Laota köögiviljad ääristatud ahjuvormi, seistes, vaheldumisi suvikõrvits, tomat ja baklažaan. Köögiviljad peavad olema tihedalt pakitud.
2. Teine samm on valmistada ratatouille kaste. Selleks on vaja kolmveerand klaasi kuuma vett, milles peate lahustama tomatipasta ja 2 supilusikatäit Provence'i ürte. Peale seda purustatud küüslauku, soovi korral soola ja pipart, kastmele lisada oliiviõli. Sega kõik läbi.
3. Vala kaste köögiviljadele. Kata pann kaanega või kata tihedalt küpsetusfooliumiga.
4. Küpseta ahjus 1 tund 200 kraadi juures. Lõpus küpseta ratatouille’d ilma kaaneta veel 10 minutit. See on vajalik kuldse kooriku saamiseks. Ratatouille on valmis!

Videoretsept köögiviljaroa Ratatouille jaoks:

Raamat "Taimetoidud: igapäevane supipuhastus"

Meie saidilt saate alla laadida raamatu "Taimetoidud: igapäevane, puhastav supp", mille on kirjutanud Julia Bebneva. See räägib köögiviljadieetide eelistest, pakub palju lihtsaid köögiviljatoitude retsepte, mis aitavad teil kaalust alla võtta. Laadige alla tasuta raamat Taimetoidud: igapäevane supipuhastus fb2-vormingus saate meie veebisaidil. Alt leiate allalaadimiseks arhiivi, milles on lisaks raamatule ka fb2 lugeja installifail.

Kaalu langenute ülevaated ja tulemused fotodega Enne ja pärast

Alina, 31 aastat vana:
Otsustasin seda dieeti pidada suve keskel. Suve lõpus läksin mere äärde ja tahtsin väga alla võtta vähemalt 5 kilogrammi.Mulle ei meeldi väga ranged dieedid, millest keha on suures stressis. Lisaks meeldis mulle puu- ja juurviljade rohkusega dieet, sest paljud dieedid piiravad neid toite. Ja ma armastan väga köögiviljasalateid, värskeid mahlu, puuvilju ja ootan huviga köögiviljahooaja algust. Olin umbes 3 nädalat dieedil. Mõnikord võis ta terve päeva süüa ainult köögiviljasalateid või näiteks 1 meloni terve päeva jooksul. Kaal läks hästi, tundsin end kergelt ja samal ajal nälga ma praktiliselt ei tundnud. Võtsin alla 4 kg ja õnnelik läks merre. Seega on see ideaalne suvine dieet neile, kes soovivad oma figuuri veidi korrigeerida.

Olen seda dieeti pidanud juba mitu aastat umbes kord aastas 1 kuu. Dieet on väga kerge ja üsna lihtne. Ma ei valmista kunagi keerukate nimedega keerulisi roogasid, mis on reeglina köögiviljadieedi menüüs kirjas. Kõige sagedamini annan talle tooreid puu- ja juurvilju, vahel valmistan mahla või piimakokteile. Tihti keedan endale talveks külmutatud juurviljadest köögiviljasuppe, kui pole aega turule minna või pole mõne toote hooaeg. Ma kaotan stabiilselt 5-6 kg kuus. Suvel ei viitsi eriti kuumuse tõttu süüa, nii et söön vähe ja kaal õnnestub hästi alla võtta.

Natalia, 49 aastat vana:
Taimne dieet sobib ideaalselt suve-sügisperioodiks. Kuuma ajal tahad rohkem juua kui süüa. Ja puu- ja köögiviljad küllastavad ja kustutavad janu suurepäraselt, pealegi pole need kallid ja tervislikud. Armastan hautatud köögivilju, aga ka grillitud köögivilju. Abikaasaga restorani tulles tean alati, mida tellida – grillitud juurvilju ja värskelt pressitud mahlu. See on kõige maitsvam dieet, mida ma kunagi proovinud olen. See sobib suurepäraselt kilode kaotamiseks. Vahel võin vahelduseks süüa tüki keedetud liha või küpsetatud kala. Aga see ei takista mind kaalust alla võtmast. Minu tulemus: 7 kg 4 nädalaga.

Köögiviljad on universaalne toode, mis sisaldab peaaegu kõiki vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Samas on neis minimaalselt kaloreid ja maksimaalselt kiudaineid, mis on kasulikud seedesüsteemi tõrgeteta toimimiseks ja organismi puhastamiseks. Seetõttu vali kaalulangus sageli köögiviljadieet. Nõuetekohase järgimise ja kõiki soovitusi järgides võimaldab see eemaldada 6 või enam lisakilo kuus ilma tervist kahjustamata. Samal ajal on toitumine mitmekesine. Kaalu kaotamine sellise süsteemiga on lihtne, tulemused ilmuvad väga kiiresti.

• Köögivilja dieedi plussid ja miinused
• Lubatud toodete loend
• Köögiviljadieedi põhiprintsiibid
• köögivilja dieet 3 päeva
• Köögiviljade dieet 5 päeva
• Köögiviljade dieet 7 ja 10 päeva
• Köögiviljadieedi omadused kuu jooksul
• Kaalu säilitamine ja dieet

Köögiviljadieedi peamine eelis paljude teiste toidusüsteemide ees on taskukohasus. Taimsed tooted on kaupluste lettidel aastaringselt ja nende maksumus on suhteliselt madal. Lisaks odavusele on köögiviljadieedil palju muid eeliseid:

1. Madal rasvasisaldus. Tänu sellele ei vähene mitte ainult kehakaal, vaid ka risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, stabiliseerub vererõhk.
2. Kõrge kiudainete sisaldus toidus. Kiudained eemaldavad kehast toksiine, aitavad sooltel korralikult töötada, suurendavad selle motoorikat, soodustavad kiiret täiskõhutunnet.
3. Mitmekesisus. Köögiviljad on suur toidugrupp. Huvitavate ja maitsvate roogade retsepte on tuhandeid. Kui pingutate, on kaalu kaotamine lihtne, see pakub ainult naudingut.

Nagu igal teisel toidusüsteemil, on ka köögiviljadel oma puudused. Niisiis, köögiviljad seeditakse kiiresti, küllastumine toimub kiudainete tõttu kiiresti, kuid mitte kaua. Et dieeti mitte rikkuda, peate regulaarselt sööma. Soovitav on süüa vähemalt 5-6 korda päevas.

Lisaks tuleb meeles pidada, et loomsete saaduste puudumine põhjustab teatud elutähtsate ainete puudust. Dieedi ajal on soovitatav täiendavalt tarbida vitamiini-mineraalide komplekse.

Köögiviljade toitumise rahuldavamaks ja tervislikumaks muutmiseks lisatakse neile sageli keskmise ja madala rasvasisaldusega piimatooteid. Keefir, kodujuust, jogurtid aitavad varustada aminohappeid, annavad energiat, muudavad kaalu langetava inimese menüü mitmekesisemaks.

Dieedi järgimisel on lubatud kasutada peaaegu igat tüüpi köögivilju. Soovitatav on eelistada oma piirkonnas kasvatatud hooajatooteid. Imporditud ja kasvuhooneviljad on organismile vähem kasulikud. Ladustamise ajal hävivad paljud kasulikud ained. Sageli töödeldakse imporditud köögivilju enne transportimist spetsiaalsete ühenditega, mis takistavad toote riknemist.

Peamised lubatud tooted:

• suvikõrvits, suvikõrvits;
• tomatid;
• kõrvits;
• harilikud oad, rohelised oad;
• porgand;
• erinevat tüüpi sibulad;
• redis, redis;
• igat sorti kapsas.

Dieedile saate lisada igasuguseid rohelisi, lehtsalateid. Need parandavad, mitmekesistavad roogade maitset, muutuvad täiendavaks vitamiinide allikaks.

Huvitav! Rahva seas on levinud arvamus, et kartul läheb paksuks. Tegelikult on keedetud mugula kalorisisaldus vaid 82 kcal. Köögivilja kohta on seda palju, kuid teravilja, liha ja muude toiduainetega võrreldes üsna vähe. Kui te kartulitele õli ja rasvaseid kastmeid ei lisa, on seda täiesti võimalik kasutada isegi dieedil.

Taimse dieedi ajal ei tohi süüa puuvilju ja marju, pagari- ja muid jahutooteid, lihatooteid mis tahes kujul, kala ja mereande. On vaja täielikult loobuda suhkrust, puuviljamahladest, tööstusjookidest, sealhulgas alkohoolsetest jookidest. Kohvi ja kakaod vähendatakse ühe tassi võrra päevas.

Dieedi keskmine päevane kalorisisaldus ei tohiks ületada 1300 kcal. Kuna köögiviljade energeetiline väärtus on madal, ei ole soovitatud koridorist raske kinni pidada. Kui järgite näidismenüüd, ei pea te kaloreid lugema.

Köögivilju võib tarbida toorelt, keedetult, hautatud ja küpsetatult. Soojal aastaajal on soovitatav eelistada värskeid salateid, külmsuppe, kokteile, smuutisid ja muid toorest juurviljadest valmistatud roogasid: nii säilib maksimaalselt kasulikke aineid. Majoneesi ja muid rasvaseid kastmeid salatitele ei lisata. Kastmetena kasutatakse maisi-, oliivi-, päevalilleõli, mis aitavad vitamiinidel peaaegu täielikult imenduda. Võid lisada sinepit, sidrunimahla, sojakastet, erinevaid ürte ja vürtse.

Talvel ja sügisel on dieedi aluseks kuumad esmaroad, kartulipuder ja hautised. Need aitavad kehal soojeneda, annavad küllastustunde, olles samal ajal madala kalorsusega. Kuid ärge unustage värskeid köögivilju, mis on kiudainete ja oluliste ainete allikas.

Paljude kaalulangetajate suur viga on kehalise aktiivsuse järsk tõus. Igasugune dieet on kehale stressirohke. Täiendavad koormused võivad olla kahjulikud ja põhjustada toitumise häireid. Köögiviljade kaalulangetamise ajal on soovitatavad väljas jalutuskäigud, ujumine, kerge jooksmine, jalgrattasõit. Ei mingeid kurnavaid treeninguid, kui inimene pole seda kunagi teinud.

Mida lühem dieet, seda üksluisem ja rangem on dieet. 3 päeva menüü hõlmab ainult köögiviljade kasutamist. Loomulikult võite valida ühe toote ja kasutada ainult seda, näiteks kurki või kapsast. Kuid monotoonsest dieedist kinnipidamine on üsna raske.

Hommikusöök: kapsasalat 1 tl. õlid, ürdid ja sidrunimahl.
Teine hommikusöök: õun.
Lõunasöök: lahja kapsasupp, kibuvitsakompott.
Lõunasöök: salat värskest kurgist, tomatist, ürtidest ja vürtsidest.
Õhtusöök: köögiviljadega täidetud paprika.

Näpunäide: Suure hulga värskete köögiviljade puhul võib täheldada suurenenud gaaside moodustumist, puhitus, ebamugavustunne kõhus. Ebamugavustunnet aitab vähendada tilliseemnete vesilahus. Võite kasutada apteegi apteegitilli.

Viiepäevase taimse kaalukaotuse menüü eristab keefiri kasutuselevõtt. Selle võib asendada naturaalse jogurti või madala rasvasisaldusega jogurtiga. Päeva lõpus on soovitatav juua kääritatud piimajooki.

Hommikusöök: keedetud peedisalat või ja ürtidega.
Suupiste: õun.
Lõunasöök: rohelise kapsa supp hapuoblikast, köögiviljapüree porgandist kapsaga.
Suupiste: köögivilja- või kõrvitsa kaaviar.
Õhtusöök: hautatud rohelised oad.
Hiline õhtusöök: klaas keefirit.

Päeva jooksul peate jooma vähemalt kaks liitrit vett. Võite kasutada rohelist ja musta teed, ravimtaimede keetmisi, õunte kompotte, kibuvitsamarju. Kõik joogid valmistatakse ilma lisatud suhkruta.

Köögiviljadieeti, mis kestab kauem kui viis päeva, peetakse pikaks. Dieeti lisatakse madala rasvasisaldusega piimatooted. Soovitatav keefir ja piim kuni 1%, kodujuust kuni 2,5%. Magusad puuviljad, marjad, teraviljad ja leib on endiselt keelatud.

Hommikusöök: kodujuust ürtidega, tee.
Suupiste: õunad.
Lõunasöök: okroshka või kuum köögiviljasupp, lillkapsapüree.
Pärastlõunane suupiste: kõrvitsapüree.
Õhtusöök: baklažaan, tomat ja suvikõrvits ratatouille.
Öösel: keefir.

Köögiviljatoite võib tarbida piiramatus koguses. Piimatoodete ja õunte portsjon ei tohiks ületada 250 g päevas.

Pikaajalise dieedi dieeti on lubatud lisada väike kogus rukkileiba ja teravilja. Parem on süüa üks asi päevas, võite kasutada teravilja leiba. Allpool on näide kahe erineva päeva menüüst, millele on lisatud leib ja puder.

Hommikusöök: kaerahelbepuder vee peal, tee.
Vahepala: kurkide ja ürtide salat võiga.
Lõunasöök: köögiviljasupp, tomati- ja piprasalat.
Pärastlõunane suupiste: õun, keefir.
Õhtusöök: köögiviljahautis.

Hommikusöök: kodujuust, õun, tee.
Suupiste: köögiviljapajaroog, rohelised.
Lõunasöök: lahja borš või okroshka, 2 viilu leiba.
Pärastlõunane suupiste: rasvavaba keefir.
Õhtusöök: baklažaani ja porgandiga täidetud paprika.

Et köögiviljade kaalulangus ei oleks lühiajaline, kaotatud kaal ei taastuks, peate dieedist pädevalt väljuma. Lihatooteid, teravilja, mune tutvustatakse järk-järgult.

Köögiviljade dieedist väljumise põhireeglid:

1. Kõigi nende toodete kasutamine, mis olid dieedi ajal lubatud. Ei ole soovitatav dieeti drastiliselt muuta.
2. Varem keelatud toodete sissetoomine ükshaaval iga 2 päeva järel väikeste portsjonitena.
3. Esimestel nädalatel pole vaja süüa poleeritud riisi, jahutooteid, sealhulgas pastat. Vere glükoositaseme järsk tõus ja langus põhjustab tugevat nälga, mida on raske kontrollida.
4. Portsjoni suuruse juhtimine. Pole vaja põrgata varem keelatud toote kallale. Parem on seda süüa söögikorra lõpus või lisada köögiviljaroale.
5. Vedeliku kontroll. Vesi on keha jaoks oluline mitte ainult köögiviljade kaalulanguse etapis, vaid ka saavutatud tulemuste säilitamiseks.

Tuleb meeles pidada: Suures koguses värskete köögiviljade söömine on vastunäidustatud seedeelundite ja neerude probleemide korral. Alla 16-aastaste laste dieeti ei soovitata järgida. Kõigil muudel juhtudel toob köögiviljade kaalulangus ainult kasu, aitab keha puhastada, annab kerguse ja vabaneb liigsetest kilodest.

Üldreeglid

Köögiviljadieet viitab madala kalorsusega kiirdieetidele ja võimaldab lühikese aja jooksul kehakaalu langetada. Köögiviljade tähtsust inimeste toitumises ei saa ülehinnata, kuna nende puudumine toidus ei võimalda tagada organismile füsioloogiliselt täisväärtuslikku toitumist. Köögiviljade toiteväärtuse määrab nende bioloogiline koostis, mis sisaldab suurt hulka makro- ja mikrotoitaineid. Köögiviljad sisaldavad organismile omastataval kujul süsivesikuid, vitamiine, makro- ja mikroelemente, orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid.

Köögiviljade süsivesikute sisaldus varieerub 3–10%, millest maksimaalne kogus sisaldab porgandit (kuni 7%) ja peeti (kuni 10,8%). Taimsed süsivesikud on valdavalt komplekssüsivesikud ( pektiin, tärklis, kiudained) ja vähemal määral lihtsüsivesikud – suhkrud glükoosi (kõrvits, kapsas, kurk) ja sahharoosi (porgand, sibul, peet) kujul. Kõrge tärklisesisaldusega köögiviljad hõlmavad kartulit, kaunvilju ja juurvilju.

Köögiviljade kasulikkus tuleneb ka suurest kiudainete sisaldusest, mis aitab kaasa eritumisele kolesterooli, peristaltika paranemine ja soolestiku biotsenoosi normaliseerimine. Köögiviljad on vitamiinirikkad ( IN 1, KELL 6, To, R, askorbiin, foolhape, rutiin) ja mikro-/makroelemendid (naatrium, kaalium, fosfor, jood, vask, koobalt, kaltsium, mangaan, molübdeen, väävel). Niisiis, petersellilehed, sibul, rohelised herned, pastinaak ja kapsas sisaldavad palju fosforit; juurviljad ja lehtköögiviljad - kaalium; lillkapsas, salatid, aiaroheline, spinat - kaltsium; kurk, peet, salat ja tomat - raud. Köögiviljadel on oluline roll ka taimsete valkude allikana.

Üldiselt katavad köögiviljad ja erinevatest köögiviljadest valmistatud toidud olulise osa organismi veeslahustuvate vitamiinide vajadusest, säilitavad happe-aluse tasakaalu, stimuleerivad maomahla eritumist ja sapi moodustumist, seedetrakti motoorset funktsiooni, parandavad imendumist. loomsete valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus võimaldab mitmekesistada toitumist ja stimuleerida söögiisu. Köögiviljaroogade ja toore juurviljade väärtus tõuseb oluliselt, arvestades, et valdava enamuse köögiviljade energeetiline väärtus jääb vahemikku 15-50 Kcal/100 g toote kohta. Allpool on juhiste saamiseks peamiste toores köögiviljade kalorisisalduse tabel.

Köögiviljade dieet võimaldab lisada menüüsse palju köögivilju, välja arvatud tärkliserikkad köögiviljad (kartul, mais, squash, redis, kõrvits, redis) ja mõõdukalt tärkliserikaste köögiviljade (porgand, kaalikas, peet, baklažaan) tarbimist. , suvikõrvits, sojaoad). Kartulit saab kasutada ainult küpsetatud kujul. Ülejäänud on tärklisevabad liigid: kurk, igat tüüpi kapsas (v.a lillkapsas), rohelised herned, spargel, spinat, sibul (porrulauk, sibul, šalott, murulauk), küüslauk, salat, paprika, seller (rohelised) suurema osa igapäevasest köögiviljade toidust.

Köögivilju võib tarbida nii toorelt kui ka keedetud, aurutatud ja hautatud roogadena. Toiduvalmistamisel on soovitatav kombineerida mitu köögivilja ühes tassis ja kasutada aktiivselt aiarohelist. Nende põhjal on lubatud valmistada smuutisid ja lisada dieeti värskelt pressitud mahlad.

Kaalu langetamiseks võite kasutada erinevaid köögiviljadieedi võimalusi, nii rangelt taimseid kui ka õrnemaid valikuid (valk-juurvili ja puu-juurvili). Dieedi range versioon näeb ette ainult lubatud köögiviljade olemasolu dieedis koguses 1,5–1,8 kg päevas, mis on jagatud 5–6 annuseks. Võid neid kasutada nii toorelt salatitena, maitsestatuna sidrunimahlaga või teelusikatäie oliiviõli ja aiaürtidega, kui ka hautatult, keedetult või köögiviljasuppidena. Dieet hõlmab soola ja suhkru väljajätmist / piiramist.

Vaba vedeliku kogus 1,5-2,0 l / päevas, kibuvitsapuljongi, gaseerimata mineraalvee, köögiviljamahla, magustamata rohelise või taimetee kujul. Sellel dieedivalikul on madala kalorsusega sisaldus, umbes 900–1200 Kcal / päevas ja see on äärmiselt tasakaalustamata - keha praktiliselt ei saa valke ja rasvu. Selliste kõvade dieedivalikute kestus ei tohiks ületada 3 päeva. Pikemad perioodid sellisel dieedil suurendavad valgunälja tekkeriski ning küllastumata rasvhapete ja rasvlahustuvate vitamiinide puudust. Lisaks on selline dieet kehale tugev stress.

Pikemaks perioodiks (7-15 päeva) soovitatakse valgu-köögivilja dieeti, mille dieeti laiendatakse valku sisaldavate toodetega - lahja kala, dieetliha, kodujuust, kanamunad, madala rasvasisaldusega hapupiimatooted, kuivatatud. teravilja leib. Samal ajal võite kasutada kõiki neid tooteid ja ainult ühte neist, näiteks kanarinda või kala.

Üldiselt on köögiviljapõhistel kaalulangetusdieedidel mitmeid olulisi puudusi. Toitumine on füsioloogiliselt ebapiisav makro- ja mikrotoitainete poolest, mis võib põhjustada nõrkust ning üldise sooritusvõime, keskendumisvõime ja aeglaste reaktsioonide langust. Rohke köögivilja ja eriti kapsa söömine võib põhjustada käärimist soolestikus valu ja kõhupuhitus. Dieet on psühholoogiliselt raske.

Pikema kui 7-päevase dieedi korral on õige väljapääs äärmiselt oluline:

• Laiendage oma dieeti ja suurendage portsjoneid järk-järgult. Esiteks lisage dieeti punane tailiha, mereannid, punane kala, juustud, kuivatatud leib. Jätkake oma dieeti piisava hulga köögiviljade lisamist. Õhtusöögiks sööge piimatooteid. Joo palju vedelikku.
• 3-5 päeva pärast lisage dieeti lihtsaid süsivesikuid sisaldavad toidud (mesi, moosid, konservid, vähesel määral suhkrut) ja veelgi hiljem - vorstid, sai, suitsuliha, rasvased ja praetud toidud. Ära söö üle.

Taimses dieedis on lubatud kasutada palju erinevaid köögivilju, enamasti mitte tärkliserikkaid - igat tüüpi kapsast (v.a lillkapsas), kurki, sparglit, rohelisi herneseid, küüslauku, sibulaid (porrulauk, šalottsibul, sibul, murulauk), spinat , salat, seller (rohelised) paprika, millest saab valmistada suppe (kooresuppe) ja pearoogasid - köögiviljahautisi, pajaroogasid, hautatud, keedetud ja küpsetatud köögivilju.

Samuti võib neid köögivilju tarvitada toorelt erinevate salatitena, mille kastmiseks kasutada sidrunimahla või oliiviõli (1 tl päevas). Säästlike toitumisvõimaluste korral võib dieeti lisada 150–200 g päevas dieetliha (kalkuniliha, küülikuliha või nahata kana) ja lahjat tüüpi jõe- või merekala. Toidust on lubatud lisada kanamune, taimeõlisid, madala rasvasisaldusega kodujuustu ja hapupiimatooteid. Joogiks kasutatakse gaasivaba mineraalvett, kibuvitsapuljongit, taime-/rohelisi teesid.

Köögiviljad ja rohelised

баклажаны1,20,14,524капуста белокочанная сушеная15,01,448,0278капуста брокколи3,00,45,228капуста брокколи вареная3,00,44,027капуста брюссельская4,80,08,043капуста кольраби2,80,010,742капуста краснокочанная0,80,07,624капуста пекинская1,20,22,016капуста савойская1,20 ,16 028keedetud lillkapsas1,80,34,029kress2,30,11,311punane sibul1,40,09,142sibul1,40,010,441 porgand1,30,16,932kurk0,80,16,932kurk0,80,16,932kurk,0,80,16,932kurk rukola 2,60,72,125 seller0,90,12,112tomatid0,60,24,220 till2,50,56,338 suvikõrvits1,50,23,016 küüslauk6,50,529,9143

Puuviljad

õunad0,40,49,847

Piimatooted

fermenteeritud piimatooted3,26,54,1117keefir 1%2,81,04,040

Lihatooted

küülik21,08,00,0156

Lind

aurutatud kanarind23,61,90,0113

Munad

kanamunad12 710 90 7157

Kala ja mereannid

merevetikad0,85,10,049

Õlid ja rasvad

linaseemneõli 0.099.80.0898 oliiviõli 0.099.80.0898

Karastusjoogid

mineraalvesi 0.00.00.0-lahustuv sigur 0.10.02.811 roheline tee 0.00.00.0-

Mahlad ja kompotid

kibuvitsamarjamahl0,10,017,670

Täielikult või osaliselt piirangutega tooted

Dieet ei luba lisada rasvast liha ja sellest valmistatud tooteid (peekon, sink, vorstid, rups, vorstid, lihakonservid), loomsed rasvad, valge riis, teravili, pasta. Kõik suitsulihad, soolatud köögiviljad, konserveerimine on välistatud. Keelatud on kasutada suhkrut, moosi, mett, šokolaadi, moosi, pagaritooteid, jäätist, maiustusi ja koort sisaldavaid tooteid, võid. Toidust täielikult välja jäetud: rasvased piimatooted - koor, juust, hapukoor, keefir / kõrge rasvasisaldusega kääritatud küpsetatud piim. Soola tarbimine on piiratud. Keelatud on juua alkoholi sisaldavaid ja gaseeritud magusaid jooke, kohvi ja magusat musta teed.

Köögiviljad ja rohelised

köögiviljad kaunviljad9,11,627,0168kartulid2,00,418,180

Puuviljad

apelsinid 0.90.28.136 banaanid 1.50.221.895 greip 0.70.26.529 mangod 0.50.311.567 mandariinid 0.80.27.533

Marjad

viinamarjad0,60,216,865

Seened

seened3,52,02,530

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

pähklid 15 040 020 0500

Suupisted

kartulikrõpsud 5 530 053 0520

Teravili ja teravili

teraviljad3,31,222,1102riis6,70,778,9344valge riis6,70,778,9344

Jahu ja pasta

pasta10,41,169,7337pannkoogid6,112,326,0233vareniki7,62,318,7155fritterid6,37,351,4294

Pagaritooted

kuklid7,26,251,0317leib7,52,146,4227

Maiustused

moos0,30,263,0263moos0,30,156,0238kommid4,319,867,5453küpsis7,511,874,9417kook3,822,647,0397tainas7,91,450,6234

Koogid

kook4,423,445,2407

Šokolaad

šokolaad5,435,356,5544

Tooraine ja maitseained

Piimatooted

piim3,23,64,864 kondenspiim7,28,556,0320

Juust ja kodujuust

juust24 129 50 3363 merevaigukollane sulatatud juust7 027 34 0289 kodujuust 18% (rasvane)14 018 02 8232

Lihatooted

rasvane sealiha11 449,30,0489 searasv1,492,80,0841 seapekk2 489,00,0797

Vorstid

keeduvorst13,722,80,0260suitsuvorst28,227,50,0360suitsuvorst9,963,20,3608viinerid10,131,61,9332 vorstid12,325,30,0277

Lind

suitsukana27.58.20.0184 part16.561.20.0346 hani16.133.30.0364

Munad

munad 12 710 90 7157

Kala ja mereannid

kala18.54.90.0136soolakala19.22.00.0190kaaviar36.010.20.0123kalakonservid17.52.00.088kalatooted12.56.714.7209

Õlid ja rasvad

või 0.582.50.8748

Alkohoolsed joogid

valge dessertvein 16%0.50.016.0153viin 0.00.00.1235konjak0.00.00.1239liköör0.31.117.2242õlu0.30.04.642

Karastusjoogid

koola0.00.010.442kohv0.20.00.32pepsi0.00.08.738sprite0.10.07.029energiajook0.00.011.345

* andmed on 100 g toote kohta

Köögiviljadieedi menüü kehakaalu langetamiseks (dieet)

Köögiviljade dieedi menüü määrab dieeti kaasamiseks lubatud toodete komplekt. Süües 4-5 korda päevas, näljatundega saate lisaks näksida köögivilju. Allpool on nädala näidismenüü:

teisipäeval

kolmapäeval

neljapäeval

reedel

laupäeval

pühapäev

Dieetköögiviljatoitude retseptid

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljatoidud on suhteliselt lihtsad ega nõua erilisi kulinaarseid oskusi ja teadmisi. Dieet-köögiviljatoite kehakaalu langetamiseks on üsna palju ning nende kasutamine erinevates kombinatsioonides ja mitmel viisil köögiviljade valmistamisel võimaldab teil menüüd võimalikult mitmekesistada - need on köögiviljasupid, dieethautised, mitmesugused salatid, mis kasutavad palju köögivilju. köögiviljad, kapsakotletid, köögiviljapilaf, pajaroog.

köögiviljasupp

Köögiviljad - 350 g (seller, porgand, petersell, porrulauk, paprika, spargelkapsas, aiaroheline), 1,5 liitrit vett, pipar, loorberileht.

Kuidas keeta köögiviljapuljongit? Peske juurselleri ja porgandid, koorige ja küpseta 30 minutit, kuni vedelik on keedetud. Kuidas teha köögiviljapuljongisuppi? Valmis puljongile lisa porru, paprika, brokolikapsas ja keeda veel 5-7 minutit, lisa vürts ja loorberileht. Lase tõmmata. Kurna. Maitsesta ürtidega.

Kuidas keeta köögiviljadest paksu suppi. Reeglina valmistatakse selleks köögiviljapüreesupp või juurvilja-kooresupp. Dieetköögiviljapüreesuppi retsept on lihtne ja sisaldab peaaegu samu koostisosi, kuid selle valmistamise tehnoloogia on mõnevõrra erinev. Allpool on sellised supid koos fotodega.

Köögiviljad: kartul, porgand, spargelkapsas, spinat, küüslauk, maitseained, mille vahel valida.

Keeda köögiviljad küpseks ja klopi kõik blenderiga kreemi konsistentsini. Kui püree on liiga vedel, võid lisada lusikatäie tärklist ja uuesti blenderiga korralikult läbi kloppida. Valmis supipüreele lisa vürtsid, aedrohelised ja rohelised herned. Enne serveerimist tõsta taldrikule teelusikatäis jogurtit.

Köögiviljahautise retsept

Köögiviljad: baklažaan, suvikõrvits, sibul, tomatid, paprika, tomat, porgand, ürdid, vürtsid, küüslauk.

Hautise valmistamiseks lõika baklažaan, suvikõrvits, paprika, porgand viiludeks, pane kastrulisse, lisa supilusikatäis taimeõli ja hauta pehmeks. Lisa rõngasteks lõigatud sibul, küüslauk, maitseained ja tomatid (tomatipasta). Hauta veel 5 minutit. Võid kasutada ka eelhautatud köögivilju.

Suvikõrvits, paprika, muna, porrulauk, spargelkapsas, porgand, madala rasvasisaldusega juust, vürtsid.

Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks, pane kastrulisse ja lisa vesi, hauta 5-7 minutit. Pane hautatud köögiviljad ahjuvormi, määrides selle seinad ja põhja eelnevalt taimeõliga. Klopi lahti muna ja vala köögiviljadele. Pajarooga küpsetatakse 180 kraadi juures 15 minutit. 3 minutit enne küpsetamist puista pajaroog peeneks riivitud juustuga.

Seedetrakti haigused, lapsepõlv, aneemia, diabeet, allergilised haigused, Rasedus ja laktatsiooniperiood.

Puu- ja köögiviljad on inimorganismile suurepärased abilised – need on väärtuslikud vitamiinide, aminohapete ja mikroelementide sisalduse poolest.

See rikkalik koostis aitab tugevdada immuunsüsteemi, kaitsta keha erinevate viiruste ja haiguste eest, aitab tugevdada rakke ja lihaskasvu. Just need kasulikud omadused võeti aluseks puu- ja köögiviljade dieedi koostamisel.

Puu- ja köögivilja dieedi põhimõte

Puu- ja köögiviljade dieedi põhiprintsiip on süüa ainult köögivilju ja puuvilju. Need võivad olla toored, keedetud, aurutatud, ahjus küpsetatud.

Põhilised hetked:

• Peamine reegel on mitte täita neid soola ja vürtsidega. ja ka õli ei lisa.
• Väikeses koguses kuivatatud puuvilju on lubatud- rosinad, ploomid, kuivatatud õunad ja pirnid, datlid ja kuivatatud aprikoosid.
• Toitumisspetsialistidel on lubatud süüa puu- ja köögivilju enne magamaminekut, kuid mitte kõik, vaid ainult madala kalorsusega. Sel juhul tuleks tooteid süüa värskelt, keedetud ja küpsetatud köögiviljad ja puuviljad on kalorisisaldusega suuremad.
• Dieedi ajal rohke vedeliku tarbimine.
• Võite kasutada kõiki tuntud ja taskukohaseid köögi- ja puuvilju. Kõrge tärklisesisaldusega köögivilju ei soovitata kuritarvitada. Nende hulka kuuluvad: redis, kartul, rohelised herned, porgand ja. Samuti ärge laske end kaasa lüüa kaloririkaste puuviljadega: banaanid, viinamarjad, arbuusid ja hurmaa.

On erinevaid puu- ja köögiviljadieete, mille puhul ei pea loobuma lihast ja kalast, vaid väikestes kogustes.

Iseärasused

Dieeti taluvad kergesti nii noored kui ka eakad. See on tingitud asjaolust, et sellel on nõrgad piirangud toidukordade arvule ja tarbitud toidukogustele.

Iseärasused:

• See dieet on lühike, seda ei tohiks pidada kauemaks kui 7-10 päeva, nagu ka juur- ja puuviljades pole kehale vajalikke loomi.
• Dieedi ajal ei tarbita, kuid on ka aeglaste süsivesikute sisaldusega toite. Need aitavad lagundada valke, andes seeläbi kehale energiat.
• Komplekssed süsivesikud aitavad kaasa keha pikaajalisele küllastumisele, parandavad üldist heaolu, kuid nende tarbimise aeg on pikk.
• Samuti sobib dieet inimestele, kellel on selline haigus nagu osteoporoos. Selle haigusega vajab organism igapäevast kaltsiumi ja mitmete teiste mikroelementide ja vitamiinide vajadust, mis aitab tugevdada luid.

Aeglaste süsivesikute sisaldusega toodete hulgas on järgmised:

• till, petersell, salat;
• kapsas, sibul, paprika,;
• kirsid, ploomid, apelsinid, õunad, virsikud, pirnid.
• mustikad, murakad, punased ja mustad sõstrad, astelpaju, maasikad ja maasikad.

Kas puu- ja juurviljade söömisel on võimalik kaalust alla võtta?

Puu- ja köögiviljad on madala kalorsusega, mistõttu peab keha nende seedimisel kasutama rohkem oma energiat, kui tootest saab.

Need sisaldavad taimseid kiudaineid, mida keha ei seedi. Kuid see tekitab pikaks ajaks küllastustunde, mis ei sunni inimest sageli sööma.

Selle elemendi tarbimise vähendamine toob kaasa asjaolu, et keha on sunnitud kulutama oma kogunenud energiat. Tähelepanu väärib mõnede puu- ja juurviljade omadus rasva põletada. Siin saab eristada greipi, kiivi, apelsini, arbuusi, aga ka kurki, kapsast ja kõrvitsat.

Seedimata kiudained satuvad soolestikku ning tänu oma teralisele struktuurile imavad endasse toksiine ja toksiine. Eemaldab need kehast ja puhastab soolestikku. Köögiviljad ja puuviljad suurendavad maomahla happesust, stimuleerides seeläbi selle aktiivset sekretsiooni. Neis on vähe süsivesikuid.

Kõik see tõestab, et puu- ja köögivilju põhitoidus kasutades saate parandada seedimisprotsessi ja oluliselt kaotada kaalu ilma tervist kahjustamata.

Dieedi eelised

Millised on puu- ja köögiviljadieedi eelised:

• toksiinidest ja toksiinidest - seedimisprotsess paraneb;
• ainevahetuse normaliseerimine;
• suurenenud immuunsus vitamiinide ja mikroelementide sisalduse tõttu;
• maomahla happesuse normaliseerimine;
• tugevdab veresoonte seinu, reguleerib kolesterooli taset ja aitab puhastada verd;
• normaliseerib vererõhku;
• näo- ja kehanaha värvi ja struktuuri parandamine, juuste ja küünte tugevdamine;
• paranenud uni ja kergustunne keha sees;
• inimene - väheneb koormus jalgadele ja vereringesüsteemile.

Eelised

Puu- ja köögiviljade dieedi peamised eelised on järgmised:

• korduvkasutatavat tasuta toidukorda, võrreldes teiste dieetidega, on organism kergemini talutav;
• valmistamise lihtsus, te ei saa süüa teha - kasutage koostisosi toorelt;
• Peaasi, et toit oleks maitsev.

Puudused

Dieedi peamine puudus on see, et keha ei saa valku, mis osaleb rakkude ehituses, ja selle tulemusena:

• võimalik jõu ja energia kaotus, kehv jõudlus;
• võib põhjustada halba tuju ja ärrituvust;
• võib tekkida lahtine väljaheide või isegi kõhulahtisus;
• võib põhjustada suurenenud uimasust.

Selle peamiseks eeliseks on ainevahetuse loomulik korrektsioon, mille tõttu vabanevad liigsed kilod, kuid nii, et keha ei oleks stressiseisundis.

Taimsed koostisosad hõlbustavad kehakaalu langetamise protsessi. Glükogeen ja rasvad ei kogune. Koos regulaarse treeninguga saate saavutada hämmastavaid tulemusi. Teel ei ole vastunäidustusi.

Reeglid

Puu- ja köögiviljade dieedi jälgimisel tahaksin märkida suurt hulka reegleid:

• süüa umbes 1,5 kg puuvilju päevas, 300 grammi annuse kohta, söögikordade koguarv on 5 korda päevas;
• Söö päeva jooksul rohkem köögivilju kui puuvilju, eriti õhtul, on köögiviljad vähem kaloririkkad;
• Söö rohkem värskeid hooajalisi puu- ja köögivilju; püüdke hoida töötlemata värskete toodete ja termiliselt töödeldud toodete osakaal 3:1
• Dieedi ajal välistage leib, pasta, teraviljad, maiustused, suhkur, samuti rasvased toidud;
• ära kasuta salatite kastmiseks majoneesi, ketšupit ja õli, selle asemel kasutage madala rasvasisaldusega, jogurtit, sidrunimahla ja;
• juua palju vett kogu päeva jooksul, mitte vähem kui 1,5-2,0 liitrit;
• ära kasuta soola, pipart ja suhkrut anda toodetele maitset;
• kõrge kalorsusega puuvilju on kõige parem tarbida hommikul;
• kasutage mitmekesist menüüd, muutke seda dieedi ajal pidevalt;
• ära kasuta ostetud mahlasid tetrapakendites, magusad gaseeritud joogid ja vesi;
• rohelised puuviljad sisaldavad vähem suhkrut, vastavalt vähem kaloreid;
• lisage oma dieeti kuivatatud puuvilju väikestes kogustes.

Kuivatatud puuviljad aitavad kehal dieediga toime tulla:

• vähendada söögiisu;
• stimuleerida aju;
• kaitsta stressi eest, mis on sageli põhjustatud toitumisest.

Dieettooted

Lubatud

Puu- ja juurvilja dieedi ajal on lubatud tarbida kõiki olemasolevaid köögivilju ja puuvilju. Kuid seda tuleks ravida valikuliselt ja väga ettevaatlikult, et saada soovitud tulemus.

Köögivilju ja puuvilju peetakse dieediks:

Järgmistel juhtudel ei tasu kuritarvitada ja tarbimist piirata:

• kartul;
• roheline hernes;
• redis, redis;
• mais;
• banaan;
• viinamari;
• kiivi.

Keelatud

Dieedi ajal kasutamise täielikult unustamiseks:

Nädala menüü

Soovitame suvel kaaluda menüüvalikut tabelis koos jogurti lisamisega:

Kas sa tahad kaalust alla võtta?

Sihuke figuur on paljude naiste ja meeste unistus. Tahan olla mugavas kaalus, kurnamata end rangete dieetide ja raskete treeningutega.

Lisaks võib ülekaal kaasa tuua terviseprobleeme! Südamehaigused, õhupuudus, diabeet, artriit ja märgatavalt vähenenud eluiga!

Sellel on järgmised omadused:

• Kiirendab ainevahetust
• Põletab keharasva
• Vähendab kaalu
• Kaotada kaalu isegi minimaalse füüsilise aktiivsusega
• Aitab südame-veresoonkonna haiguste korral kaalust alla võtta

Muud dieedi valikud

Valgu-köögiviljad

See on sümbioos valgu-juurvilja ja puu-juurvilja dieedist. See ühendab köögiviljade ja puuviljade vaheldumise valgutoodetega. Puuviljadest on parem tarbida rohelisi õunu, tsitrusvilju, ploome ja marju.

Neid tooteid võid tarbida toorelt või pressida neist välja värsket mahla, jahvatada püreeks või tükeldada salatiks. Väga maitsev on seda kõike madala rasvasisaldusega jogurtiga maitsestada. Söö rohkem köögivilju kui puuvilju. Puuviljad tarbitakse hommikul.

Tegemist on väga mitmekesise ja mitte range dieediga, lubatud toitude arvu suurendatakse võrreldes puu- ja köögiviljadieediga. Lubatud on süüa lahjat dieetliha, seega sobib see kergesti lihasõpradele.

Dieet on kergesti talutav 3 nädala jooksul ja see on selle peamine erinevus puu- ja köögiviljade dieedist. Ärge sööge liha kolm kuni neli tundi enne magamaminekut.

Mida saab dieedi ajal puu- ja köögiviljadega süüa:

• munad;
• tailiha ja kala;
• mereannid;
• madala rasvasisaldusega keefir ja jogurt;
• seened.

Peame kinni reeglist, et toitu ei tohi praadida, ainult keeta, hautada ja küpsetada ilma soola ja vürtsideta. Ülejäänud reeglid on samad, mis eelmisel puu- ja köögivilja dieedil.

Puu- ja juurvili + liha

See dieet on eelmise dieedi alamliik ja selle eripära on see, et iga päev peate sööma köögivilju väikese koguse lihaga (sealiha, kana või kalkun). Ja magustoiduks - paar maitsvat puuvilja.

Liha tarbitakse termiliselt töödeldud, proovige seda mitte praadida. Köögivilju süüakse toorelt, kuid neid võib keeta või küpsetada.

Valgupäevad on soovitatav vaheldumisi süsivesikute päevadega. Seega varustades organismi kasulike vitamiinide ja mikroelementidega ning hoides ära lihasmassi vähenemise, mis sageli esineb ka teiste dieetide ajal.

Mida saab süüa:

• iga päev - 200 grammi liha;
• köögiviljad - 400 grammi;
• teravili, välja arvatud manna - 200 grammi;
• magustamata rohelised puuviljad - 3-4 tükki.

Alkohoolsed joogid ja maiustused on rangelt keelatud.Ülejäänud reeglite ja nõuannete osas peaksite tutvuma üldise puu- ja köögiviljade dieediga.

Puu- ja juurvili + keefir

Dieet sobib fermenteeritud piimatoodete austajatele, see ei ole range. Lõssi abil saate valmistada kokteile, jogurteid ja keefireid. Kombineerige köögiviljad hapupiima kastmetega.

Väga maitsev saab, kui lisad jahvatatud värskeid puuvilju ja marju madala rasvasisaldusega kodujuustule, lisad neid ka teistele piimatoodetele. Lubatud on mitmekesistada köögiviljaroogasid - hautist, suvikõrvitsa pajarooga või köögiviljasuppi.

Väga mitmekesistavad menüüd piimakokteilid jäätise või värskete puuviljade ja marjadega. Sellise dieediga on lubatud juua: ja kohvi, erinevaid puuviljakompotte - ilma suhkruta, samuti värskelt pressitud mahla.

Keefiri dieedi peamised komponendid:

• toored juurviljad, juurviljasupid, salatid ja sauted;
• keefir, jogurt ja nende baasil valmistatud kastmete ja kastmete erinevad variatsioonid;
• rasvavaba;
• madala rasvasisaldusega piim ja piimakokteilid;
• toored puuviljad.

Puu- ja juurvili + puder

Putrusid peetakse toitainete ja mineraalide laoks, need sisaldavad liitsüsivesikuid, taimseid valke ja kiudaineid. Dieedi õigeks sisenemiseks on soovitatav 5-6 päeva enne loobuda rasvastest toitudest ja magusatest magustoitudest.

Toidu jaoks on parem valida jämedalt jahvatatud teravili - mitte praetud ja poleerimata, kuna terade kest sisaldab kõige rohkem väärtuslikke aineid. Enne toiduvalmistamist tuleb teravilja põhjalikult veega loputada.

Selle dieediga on keelatud:

• leib ja sellest valmistatud tooted;
• liha ja rups;
• vorst ja vorstid;
• kartul;
• šokolaad, suhkur ja maiustused;
• piim, või ja muud piimatooted;

Dieet põhineb kiudainete toimel, mis satuvad makku pikaks küllastustundeks. Ja tungides edasi soolestikku, puhastab see toksiinidest ja toksiinidest. Puu- ja juurviljade üldiste reeglite ja nõuete kohaselt jääb kõik samaks, mis eelmiste dieetide puhul.

Terve päeva mahalaadimise võimalus

See tähendab, et kogu päeva jooksul tuleb süüa väike kogus sama tüüpi toitu, mis on organismis kergesti seeditav. Reeglina valib inimene ühe või kaks toodet, harvem mitu.

Parem on keha maha laadida järgmisel päeval pärast lärmakaid pühi ja tähtpäevi suurte pidusöökidega, kui kõhule ja maksale on vaja anda "puhkepäev".

Milliseid eeliseid võib paastupäevadest märkida:

• eemaldab kehast toksiine;
• pakub seedesüsteemile puhkust toidu seedimise raskest tööst;
• tugevdab tahtejõudu;
• aitab kaalu langetamisel, kui see aeglustub, soodustades seda protsessi.

Paastupäevi on kõige parem teha kord nädalas. Kuid plaanitud tulemuse saavutamiseks ühest päevast ei piisa, ülejäänud kuuel päeval tuleb oma menüüd kohendada.

Tatra ja keefiri peal

Terve päeva ühe jogurti söömine on väga raske, seega on mahalaadimisel hea kombinatsioon tatrapudruga. Keetke õhtul putru korralikult - valage 250 grammi pestud teravilja keeva veega, katke ja jätke hommikuni.

Vastunäidustused

Mahalaadimispäevadel on piirang:

• Rasedatele ja imetavatele naistele. Sel juhul peaksid nad nõu saamiseks pöörduma arsti poole.
• See reegel kehtib ka krooniliste haigustega inimeste kohta.
• Unustada tasub paastupäevad külmetuse ja gripi ajal, samuti operatsioonijärgsel perioodil, mil organism on nõrgenenud ja vajab jõu säilitamiseks tooteid.
• Maohaavanditega inimesed peaksid olema väga ettevaatlikud toitumise osas, mille puhul toore juur- ja puuviljade tarbimine on piiratud.

Kuidas kiiresti kaalust alla võtta puu- ja juurviljadega?

Köögiviljade ja puuviljadega kiireks kehakaalu langetamiseks peate järgima ühte peamistest dieetidest:

• puu- ja köögiviljad keefiri lisamisega;
• kodujuust puu- ja köögiviljade lisamisega;
• kapsal;
• köögiviljad, millele on lisatud väike kogus liha- või piimatooteid;
• puu- ja juurviljad.

Selleks, et kaalulangus oleks tõhus ja tulemus oleks pikaajaline, peate teadma ja järgima järgmisi reegleid:

Kuidas dieedist välja tulla?

Mitte vähem oluline teave kui dieedi enda kohta on see, kuidas sellest õigesti välja tulla, et mitte taastada kaotatud kaalu ega kahjustada teie tervist.

Dieedist väljumiseks kehtivad üldreeglid:

Taashoidmine

Dieeti tasub korrata mitte rohkem kui üks kord 3 kuu jooksul, et mitte kahjustada keha. See ei ole range - kuivatatud puuvilju ja pähkleid on lubatud tarbida, kuid mitte rohkem kui 30-40 grammi päevas. Lühikese dieediperioodi jooksul võite kaotada 4-6 kg kogukaalust.

Ülekaaluprobleemid, nii naiste kui meeste puhul, on saavutanud laialdased mõõtmed. Kõik meetodid ja võtted, mis maailmas eksisteerivad ülekaalust vabanemiseks, on suunatud ainult raha teenimisele, kuid mitte üldse abi saamiseks ja veelgi enam olemasolevate probleemide lahendamisele. Kui on soov kaalust alla võtta, siis peate seda ise tegema, kasutades olemasolevat kehakaalu langetamise meetodit miinus 10 kg nädalas, kasutades köögiviljadieeti. Mis on see köögiviljadieedi protsess, millised on selle omadused ja kas see on tõesti tõhus võitluses ülekaaluga, uurime edasi.

Nädala menüü

Taimne dieet on tõeliselt tõhus viis kaalu langetamiseks, kuna täisväärtusliku toidu söömine aitab juba iseenesest sellisele positiivsele tulemusele kaasa.

Dieedi iseärasusi käsitleme järgmises osas, kuid praegu saame teada, milline on nädala menüü.


1 päev : köögiviljade dieet on üsna lihtne, nii et hommikusöögiks on lubatud süüa üks kanamuna, köögiviljasalatit, kuid ilma majoneesita, samuti teed. Lõunasöögiks saate oma kõhtu küllastada köögiviljasupiga koos erinevat tüüpi köögiviljade salatiga, nii värskelt kui ka keedetud. Õhtusöögi ajal on kõige parem süüa taignast lillkapsast teega ilma suhkruta.

2 päeva: hommikusöögiks valmista köögiviljasalat ja lõuna ajal söö hautatud kapsast keefiriga. Pealegi tuleb keefirit tarbida rasvavabalt, mis on suurepärane vahend organismi puhastamiseks. Õhtusöögiks tuleks valmistada salat sellistest koostisosadest nagu spargel, brokkoli, oliiviõli ja sidrunimahl.

Samuti on unustamatu, et dieedi ajal on kasulik teha suupisteid ja pärastlõunaseid suupisteid. Nendel istungitel on soovitatav süüa köögivilju, puuvilju või jogurteid.

3 päeva: hommikul jälle valmistada salat köögiviljadest, näiteks tomatitest ürtidega. Lõunaks saate valmistada sellist populaarset salatit nagu vinegretti. Salatit tuleks tarbida ilma leivata ja lõpuks juua teed. Õhtusöögiks küpseta köögiviljahautis, mis on tervislik ja toitev.

4 päeva: hommikul sööge riivitud porgandi salatit, millele on lisatud jogurt. Jogurt peab olema madala rasvasisaldusega. Lõunaks on lubatud endale keedukartul ürtidega keeta, aga ka värskete köögiviljade salat. Mitmekesistada õhtusööki moosiga tee või värskete köögiviljadega.

5. päev: hommikusöögiks võite süüa värskeid köögivilju, näiteks: tomatid, kurgid või porgandid. Lõunaks valmista köögiviljasupp, aga ka värskete ürtide salat. Õhtusöögiks valmista köögiviljasalat, mis tuleb maitsestada oliiviõliga.

Kuuendal ja seitsmendal päeval saate oma igapäevast toitumist mitmekesistada köögiviljadieedi kaudu kõigi samade lemmikköögiviljade abil. Sellest materjalist leiate salatite valmistamise retseptid, kuid millist rooga on parem valmistada, peate ise otsustama. Igal juhul, kui ülaltoodud menüüst kinni pidada, siis selle tulemusena võite nädalaga kaotada 8-10 kg. Oluline on pärast köögiviljadieedi lõppu mitte kiirustada tavapärase dieedi juurde tagasi pöörduma, vaid pigem seda üle vaadata ja korrigeerida.

Põhireeglid

Igasugune dieet tähendab alatoitlust ja isegi näljatunnet. Näljatunne või alatoitumus toob kehale kaasa stressi, millega ei suuda toime tulla isegi tugeva iseloomuga naised. Seega, kui otsustate köögiviljadieediga kaalust alla võtta miinus 7 kg nädalas, peate seda tegema pärast 100% kindlust, et selline test on teie võimuses.

Millised on köögiviljade dieedi omadused ja selle peamised tingimused, kaalume edasi.

1. Koolitus . Seda kaalu kaotamise meetodit tuleks võtta mitte ainult tõsiselt, vaid ka psühholoogiliselt ette valmistatud. Tõepoolest, formaalselt ei kujuta köögiviljadieet midagi sellist, kuid juba esimesest päevast saad tunda selle tehnika stressi ja ebamugavustunnet. Kuid just ebamugavustunne näljatunde näol on peamine punkt, mis aitab kaalust alla võtta. Sellise tehnika positiivseks häälestamiseks peate ette kujutama, mida saate protseduuri lõpus. See on peamine stiimul köögiviljadieediks valmistumisel.
2. Joomine. Jooge kindlasti igapäevases dieedis vedelikke. Vedeliku kogus päevas ei tohiks olla väiksem kui 1,5 liitrit, mis tegelikult avaldab ainevahetusprotsessile positiivset mõju.
3. Dieedi ajal on keelatud süüa toite, mis ei kuulu menüüsse. Pärast köögiviljadieedi lõpetamist on oluline dieedist välja jätta sellised kahjulikud toidud nagu sool, suhkur, maitseained, jahu ja alkohoolsed joogid. Ainult nii on võimalik saada positiivne tulemus ja vähendada riski taastuda tulevikus.
4. Režiimi range järgimine. Terve nädala jooksul on vaja kontrollida söömise aega ja istumiste arvu. Ainult selline range suhtumine protsessi aitab kaasa positiivsele reaktsioonile kehakaalu langetamise protsessile.
5. Kui siduda sport dieediga, siis kokkuvõttes võib saada topelttulemuse. Seega, kui palju saate köögiviljadieediga nädalas maha visata, sõltub kõik inimesest endast ja tema suhtumisest kehakaalu langetamise protsessi. Ainult enesekindlus ja soov aitavad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid muutuvad veelgi saledamaks ja ilusamaks.

Seetõttu ei tohiks te lihtsalt proovida erinevaid kaalu langetamise meetodeid ja tehnikaid, peate valima selle, mis teile meeldib ja just sellega saate saavutada positiivseid tulemusi.

Köögiviljade toitumisvõimalused

Mõelge ka võrdselt populaarsetele köögiviljadieetide valikutele, mis võimaldavad teil ülekaalust võimalikult kiiresti ja tõhusalt lahti saada.

Valgu-köögivilja dieet

Lihtne versioon köögiviljadieedist, mille puhul on vaja vaheldumisi köögiviljade ja valgurikaste toitude tarbimist. Nädala näidismenüü valgu-köögivilja dieediga on järgmine:

1. Dieet algab köögiviljade dieediga. Hommikul võib süüa salatit leivaga. Lõunaks keeda köögiviljasupp või hauta juurvilju ning õhtusöögiks jälle värske salat.
2. Teisel ja kolmandal päeval peaksite oma dieeti lisama hommikusöögi ajal selliste toitude nagu või ja leiva kasutamine. Lõunaks keeda kanapuljong, aga ka ube või seeni. Õhtusöögiks küpseta keedetud kanarind, küpseta kala või naudi 2 keedetud muna.
3. Neljandal ja viiendal päeval tuleks dieeti mitmekesistada juur- ja puuviljadega. Hommikul peate sööma kodujuustu puuviljade või kuivatatud puuviljadega. Lõunasöögi ajal iseloomustab dieeti köögiviljasupi ja õhtul jälle kodujuustu kasutamine, ainult köögiviljadega. Suupisteid täiendatakse mis tahes puuvilja söömise vormis.

Puu- ja köögiviljade dieet

Köögi- ja puuviljad on kompleksne vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide allikas, mida meie kehas tegelikult napib. Kuid puu- ja juurviljadieedi ajal tohib süüa vaid teatud juur- ja puuvilju, näiteks on keelatud süüa viinamarju ja kartuleid.

Seda tüüpi dieedi omadused põhinevad järgmistel soovitustel ja omadustel:

1. Puu- ja köögiviljatooteid tuleks tarbida peamiselt koos nahaga, kuna just selles on palju kasulikke asju.
2. Puu- ja köögiviljatoodete portsjonid ei tohiks ületada 300 grammi normi.
3. Vee norm päevas on kaks liitrit, kuid oluline on seda kasutada kogu päeva jooksul, mitte juua seda tunni jooksul.
4. Ajapiiranguid pole. See tähendab, et inimene võib süüa isegi kell 21.00 ja pärast seda magama minna.

Puu- ja köögivilja dieedi menüü koosneb pähklitest, kuivatatud puuviljadest, salatitest, erinevatest puuviljadest jne. Seda kaalulangetamise meetodit on kõige parem kasutada suvel, kui dieeti saab muuta vastavalt oma südamele.

Köögiviljade dieet 10 päeva

Seda tüüpi dieet erineb seitsmepäevasest dieedist. Tegelikult on see sama asi, ainult tulemus, mis saadakse 10 päeva pärast, ületab seitse päeva, kuid seda ainult siis, kui kaalu langetamiseks on õige lähenemine.

Kümnepäevane köögiviljadieedi versioon on jagatud kahte tüüpi.:

• range;
• säästlik.

Ranget versiooni iseloomustab järgmine menüüpilt:

1. Hommikusöögiks tuleks süüa kaerahelbeid lõssi ja porgandisalatiga.
2. Suupiste ajal lõbusta end ühe kurgiga.
3. Lõunaks valmista värsketest köögiviljadest salat keedukartuli ja taimeõliga.
4. Pärastlõunase suupiste ajal on lubatud süüa paprikat.
5. Õhtul naudi värskeid köögivilju.

Säästlikule dieedile võite lisada dieedile leiba, kohvi ja maksa.

10-päevase köögiviljadieedi jooksul võite kõigi soovituste kohaselt kaalust alla võtta kuni 10 kg.

köögiviljade retseptid

Mõelge mõne toidu retseptidele, millega iga naine saab oma dieeti mitmekesistada.

Köögiviljade dieet: ülevaated ja tulemused

Dieetide populaarsus on lihtsalt ammendamatu, iga naine püüab ja püüab oma säästlike meetoditega kaalust alla võtta, saavutades samal ajal kõige positiivsema tulemuse. Mida saate nädala köögiviljadieedist?Õpime oma lugejate arvustustest.

Valentina, 29-aastane:“Kui sain teada köögiviljadieedist, mõistsin kohe, et just see aitab mul kaalust alla võtta. Sain kohe selgeks kõik peensused ja lõksud. Kive on, aga mitte palju. Suurim neist on tulla toime vääramatu sooviga süüa kogu kaalukaotuse perioodi vältel. Ausalt öeldes proovisin seda enda peal ja sain aru, et kõik polegi nii hirmus. Tüdrukud, kõik on tõeline, peate lihtsalt tahtma. Lisaks, kui tundsin nälga, võtsin lihtsalt õuna või porgandi ja närisin seda. Sellest piisas, et mõneks ajaks janu kustutada. Nädalaga õnnestus kaotada 7 kg, mille üle olen väga õnnelik.

Natalia, 35 aastat vana:“Sõbranna kaotas 10 päevaga 10 kg, misjärel ta mulle sellest teatas. Ma ei uskunud seda kohe, kuid samal päeval külastas ta mind ja ma ei tundnud teda ära. Pärast küsitlust sain teada, et see õnnestus tal tänu 7-10 päevaks mõeldud köögiviljadieedi abil kaalu langetamise meetodile. Kaks korda mõtlemata otsustasin ka oma unistuse ellu viia. Mida öelda? 7 päevaga kaotasin 6 kg, kuid otsustasin mitte peatuda ja jätkasin tehnikat kuni 10 päeva. 11. päeval sain kaalule ja üllatusin, kolme päevaga oli veel 2,5 kg kadunud. Tulemus on vapustav ja nüüd tunnen end 5 aastat nooremana.

Carolina, 25 aastat vana: “Olen väga tänulik oma õele, kes võimaldas mul köögiviljadieeti kasutades kaotada 8 kg. Kaalusin 85 kg, kuid nädalaga langes kaal 75,5 kg-ni, mis tekitas minus palju positiivseid emotsioone. Nüüd teen 30-päevase pausi ja mõtlen tehnikat korrata ja veel 5-8 kg alla võtta. Kuid isegi selles etapis on mul hea meel, et kõik minu jaoks õnnestus ja võin teile rõõmuga öelda, et köögiviljadieet tõesti toimib ja aitab õnne leida. ”