Nädala köögiviljade dieedi menüü. Köögivilja dieedi plussid ja miinused. Dieetsalat hapukapsast maapirniga

Taimne dieet on parim viis kaalu langetamiseks, sest isegi madala kalorsusega dieedi korral saab organism vitamiine, mineraalaineid, süsivesikuid ja kiudaineid, mis aitavad organismil puhastuda ja hoida end kaua täis. Köögiviljadieedil on mitu võimalust, nii et igaüks saab valida endale sobiva menüü selle järgi, kui palju kilosid tal on vaja kaotada.

Dieedi reeglid

Köögiviljade kaalust alla võtmisel on oluline järgida järgmisi reegleid:

• Iga päev on 1,5 kg köögivilju, millest 50-60% serveeritakse värskelt, kuid 50-40% saab kuumtöödelda - ahjus küpsetada, keeta, aurutatult. Lubatud on täita taimeõli või madala rasvasisaldusega hapukoorega. Köögivilju ei soovitata praadida, kuna sel viisil valmistatud tooted ei aita alandada vere kolesteroolitaset ega puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest.
• Köögiviljadest tasub igapäevamenüüsse lisada suvikõrvits, porgand, kõrvits, kurk, tomat. Samas tasub eelistada ka hooajalisi köögivilju, mida aednikud müüvad. Külmutatud või teistest riikidest imporditud toidud tuleks ära visata, kuna need sisaldavad säilivusaja pikendamiseks šokis koguses nitraate.
• Jäta dieedist välja leib ja jahutooted, maiustused, praetud, rasvased ja suitsutatud toidud, samuti toidu maitsetugevdajad - sool, suhkur, tärklis, sooda jne.
• Lisaks köögiviljadele võite süüa rukkileiba ja madala rasvasisaldusega piimatooteid - kuni 1-2%.
• Järgige joomise režiimi - joo 1,5 liitrit vett päevas. See on vajalik selleks, et. Lisaks on lubatud juua rohelist teed ilma suhkruta.
• Sööge kogu kaalulangetamise perioodi jooksul samal ajal, sest nii harjub keha teatud režiimiga ja näljatunne ilmneb söömise ajale lähemal.

Selleks, et mitte kahjustada tervist, võite järgida dieeti mitte rohkem kui 30 päeva ja korrata seda mitte rohkem kui 1-2 korda aastas. Fakt on see, et see ei võimalda teil saada loomset päritolu rasvu ja valke, mis on samuti vajalikud keha normaalseks toimimiseks.

Dieet 3 päeva

Kui soovite kaotada 2-3 kg, võite minna kolmepäevasele dieedile. Lubatud on serveerida kõiki köögivilju, välja arvatud kartul, kuna need sisaldavad suuremas koguses tärklist. 3 päeva jooksul saate valmistada köögiviljasuppe ja maitsestada taimeõli, naturaalse jogurti või keefiriga.

Meie veebisaidilt saate teada selliste esmaste dieetroogade, näiteks supi, eeliste ja valmistamise meetodite kohta.

Optimaalne söögikordade arv päevas on 5 korda. Kerge näljatunde säilitamiseks peaksid portsjonid olema väikesed. Jooge kogu päeva jooksul vett ja rohelist teed.

Päeva näidismenüü:

1. Hommikul sööge kurgi, tomati ja paprika salatit, mis on kaetud oliiviõli ja hakitud peterselliga.
2. Söö porgandit. Võib riivida.
3. Lõunaks valmista salat valgest kapsast ja kurgist.
4. Pärastlõunaseks suupisteks sööge keedetud peeti. Seda saab riivida, maitsestada õli ja hakitud kreeka pähklitega.
5. Õhtusöögiks serveeri baklažaaniga täidetud küpsetatud paprikat.

3-päevane dieet on suurepärane viis mitte ainult mõne kilo kaotamiseks, vaid ka keha puhastamiseks ja seedetrakti toimimise parandamiseks.

Menüü 7 päevaks

Umbes 4-5 kg ​​kaotamiseks võite pidada iganädalast dieeti. Kuna see on pikem, võib dieeti juba lisada kartulid, mõned puuviljad, marjad, oad ja madala rasvasisaldusega piimatooted. Menüü on 4 korda päevas, kuid kui päeval on tunda tugevat näljatunnet, on lubatud väike vahepala kurgi või tomati näol. 7 päeva dieedi üksikasjad leiate allpool. Ei ole soovitatav ise kohandusi teha.

esmaspäev:

1. Hommikul süüa õuna- ja kapsasalatit ning juua marjakompotti.
2. Lõunaks serveeri köögivilja-kooresuppi. Joo rohelist teed.
3. Pärastlõunaseks suupisteks serveeri keskmisele riivile riivitud ja oliiviõliga maitsestatud porgandeid.
4. Õhtusöögiks küpseta baklažaanitäidisega pipart ja joo marjakompotti.

teisipäeval:

1. Sööge hommikusööki kapsapuljongiga ja jooge tass teed.
2. Lõunaks küpseta köögiviljasuppi. Joo teed.
3. Pärastlõunaseks suupisteks serveeri salatit keedetud peedist ja ploomidest.
4. Sööge köögiviljasalatiga ja jooge klaas jogurtit.

kolmapäeval:

1. Sööge hommikusöögiks köögiviljasalat redisest ja ürtidest. Joo rohelist teed.
2. Lõunaks küpseta kartuleid ja söö hapukapsaga. Joo uuesti rohelist teed.
3. Pärastlõunaseks suupisteks sööge küpsetatud kaalikat.
4. Sööge köögiviljahautisega ja jooge kuivatatud puuviljade kompotti.

neljapäeval:

1. Alustage päeva madala rasvasisaldusega jogurti ja värskete marjadega.
2. Sööge koos paprika, kurgi, tomati, oliivide, juustu ja roheliste salatiga. Joo puuviljamahla.
3. Söö küpsetatud õuna.
4. Õhtusöögiks keeda kapsasuppi ja joo rohelist teed.

reedel:

1. Hommikul söö köögiviljasuppi ja magustoiduks naturaalset jogurtit, mida võib maitsestada vaniljesuhkruga.
2. Lõunaks küpseta köögiviljahautist ja joo rohelist teed.
3. Lõunaks - roheline õun.
4. Õhtusöögiks valmista köögiviljapuljong ja kuivatatud puuviljade kompott.

laupäeval:

1. Hommikul söö köögiviljapuljongit ja joo õunakompotti.
2. Sööge kapsasuppi ja jooge rohelist teed.
3. Lõunaks söö kurgi ja tomati salatit.
4. Sööge küpsetatud kõrvitsaga ja jooge rohelist teed.

pühapäev:

1. Hommikul söö puuviljasalatit ja joo rohelist teed.
2. Lõunaks keeda herneputru.
3. Pärastlõunaseks vahepalaks söö oliiviõliga maitsestatud riivitud porgandit.
4. Õhtusöögiks hauta suvikõrvitsat ja joo klaas keefirit.

Dieet 2 nädalat

Võimaldab kaotada kuni 7 kg. Dieedi aluseks on puu- ja köögiviljad. Kuivatatud puuviljad ja pähklid on väikestes kogustes vastuvõetavad. Salateid soovitatakse täita taimeõli ja sidrunimahlaga. Dieet on 4 korda päevas ja viimane annus peaks toimuma 3 tundi enne magamaminekut.

Menüü saate teha oma äranägemise järgi, kasutades lubatud tooteid. Siin on näide igapäevasest dieedist:

1. Söö hommikul õun ja joo värskelt pressitud apelsinimahla.
2. Lõunaks valmistage salat mis tahes köögiviljadest, välja arvatud kartul.
3. Nautige suupisteid peotäie datlite ja ploomide või pähklitega.
4. Sööge õhtusööki köögiviljasalatiga, millesse soovitatakse lisada kaalikat, spinatit, lillkapsast, porgandit. Magustoiduks - hapud puuviljad või pähklid.

Dieet 1 kuu

See on köögiviljadieedi pikim versioon, mille abil saate kaotada kuni 10 kg ülekaalu. Menüüd saab kohandada vastavalt järgmistele reeglitele:

• Köögiviljadest on igapäevamenüüs eelistatumad suvikõrvits, porgand, kapsas, kurk, tomat, rohelised herned. Lisaks võite süüa kartulit - kuni 1-2 tükki päevas. Köögiviljadest saab valmistada salateid, suppe ja hautisi. Salateid on soovitatav kasta taimeõliga.
• Lisage dieeti piiratud kogus valgurikkaid toite. Seega võib iga päev süüa 100-150 g kala- või (kana-, veise-)roogasid. Soovitatavad on kõik toiduvalmistamisviisid, välja arvatud praadimine. Valgutoodetena kodujuustu ja võib lisada ka dieeti.
• Soola toit pärast küpsetamist. Optimaalne soola kogus päevas on 4-5 g.
• Magustoiduks võid serveerida magustamata puuvilju, näiteks tsitruselisi ja õunu, aga ka marju. Võite siseneda dieeti.

Toitlustamine peaks olema 5-6 korda päevas. Menüü ei ole rangelt välja kirjutatud, nii et saate seda teha oma äranägemise järgi, võttes arvesse dieedireegleid. Tuleb meeles pidada, et mida mitmekesisem see on, seda rohkem vitamiine, mineraalaineid ja orgaanilisi aineid keha saab.

Näide selle päeva vastuvõetavast menüüst:

1. Hommikusöögiks valmista salat kurgist, tomatist, juustust ja ürtidest. Kuna koostis sisaldab soolajuustu, pole roogi vaja soolata.
2. Snäki õliga maitsestatud riivitud porgandi ja sidrunimahla tilkadega.
3. Lõunaks söö 100 g keedetud veiseliha värskete köögiviljade ja salatiga.
4. Pärastlõunaseks suupisteks sööge naturaalset jogurtit marjadega.
5. Õhtusöögiks küpseta kõrvits ja joo klaas keefirit.

Portsjonid peaksid olema mõõdukad, sest ülesöömine on rangelt keelatud.

Maitsvad retseptid

Mitmekesise menüü koostamiseks peaksite arvestama järgmiste köögiviljade dieedi retseptidega:

• tomatisalat. Lõika kuubikuteks 500 g tomateid (kirss, Bakuu). Lõika punane sibul õhukesteks viiludeks. Rebi kätega 500 g salatilehti. Sega kõik tooted kokku, puista peale hakitud basiilikut, pipart ja maitsesta oliiviõliga. Sega läbi, hoia 2-3 minutit külmkapis ja serveeri.
• Salat "Kevadine meeleolu". Tükelda pool sibulast, punane paprika, 2 kurki ja tomatit, 200 g hiina kapsast. Rebi kätega 3-4 salatilehte. Sega kõik läbi ja maitsesta oliiviõliga.
• Kreeka salat". Lõika fetajuust, kurk, tomat ja punane paprika suurteks tükkideks. Sega, puista peale hakitud petersell ja maitsesta oliiviõliga.
• Salat selleriga. Haki 200 g punast kapsast peeneks, koori ja lõika punane paprika õhukesteks ribadeks. Tükelda vars peeneks. Segage kõik, soola ja segage.

• . Koori ja lõika viiludeks 2 suvikõrvitsat. Pane need paksu põhjaga kastrulisse, soola, sulge kaas ja hauta tasasel tulel. Sel hetkel, kui suvikõrvits hakkab mahla minema, lisa 1 peeneks hakitud tomat ja hauta suletud kaanega pehmeks. Enne serveerimist puista peale hakitud ürte.
• Lillkapsa supp. Jaga 500 g lillkapsast õisikuteks ja hoia 10 minutit külmas soolaga maitsestatud vees. Seejärel loputage ja kastke 1 liitrisse keevasse soolavette. Lõika ribadeks 2 paprikat ja lisa supile. Keeda 7-8 minutit ja mõni minut enne valmisolekut lisada peeneks hakitud petersellijuur. Pärast keetmist nõudke suppi 2-3 minutit, puistake värskete ürtidega ja serveerige.
• Köögivilja-kooresupp. Koori ja lõika mitmeks tükiks 2 kartulit ja 1 sibul. Segage köögiviljad ja valage 1 liiter vett. Pange tulele ja 5 minutit enne valmisolekut lisage 50 g rohelisi herneid. Järgmiseks peenestage segu blenderiga, hoidke 2-3 minutit madalal kuumusel ja serveerige, maitsestades lusikatäie hapukoorega ja puistades üle ürtidega.
• Dieet-kotletid. Retsept sobib neile, kes otsustavad kuu aega dieeti pidada. Läbi hakklihamasina tuleb lasta 400 g kalkuni- või kanafileed, kooritud porgandit, kartulit ja suvikõrvitsat. Segage kõik, lisage 1 spl. l. riivsai ja sega korralikult läbi. 30 minuti pärast vormi hakklihast kotletid, mis praetakse taimeõlis või hautatakse kastrulis madalal kuumusel vees.

Järgmine video pakub lahja porgandipihvi retsepti, mida saab valmistada mis tahes köögiviljadieedil:

Köögiviljade dieeti võib pidada 3 päevast kuuni, olenevalt sellest, mitu kilogrammi on vaja kaotada. Igal juhul on ka lühiajaline madala kalorsusega dieet kehale stressirohke, mistõttu on oluline end kaalulangetamise perioodil ette valmistada võimalikuks ebamugavustundeks.

Puu- ja köögiviljad on inimorganismile suurepärased abilised – need on väärtuslikud vitamiinide, aminohapete ja mikroelementide sisalduse poolest.

See rikkalik koostis aitab tugevdada immuunsüsteemi, kaitsta keha erinevate viiruste ja haiguste eest, aitab tugevdada rakke ja lihaskasvu. Just need kasulikud omadused võeti aluseks puu- ja köögiviljade dieedi koostamisel.

Puu- ja köögivilja dieedi põhimõte

Puu- ja köögiviljade dieedi põhiprintsiip on süüa ainult köögivilju ja puuvilju. Need võivad olla toored, keedetud, aurutatud, ahjus küpsetatud.

Põhilised hetked:

• Peamine reegel on mitte täita neid soola ja vürtsidega. ja ka õli ei lisa.
• Väikeses koguses kuivatatud puuvilju on lubatud- rosinad, ploomid, kuivatatud õunad ja pirnid, datlid ja kuivatatud aprikoosid.
• Toitumisspetsialistidel on lubatud süüa puu- ja köögivilju enne magamaminekut, kuid mitte kõik, vaid ainult madala kalorsusega. Sel juhul tuleks tooteid süüa värskelt, keedetud ja küpsetatud köögiviljad ja puuviljad on kalorisisaldusega suuremad.
• Dieedi ajal rohke vedeliku tarbimine.
• Võite kasutada kõiki tuntud ja taskukohaseid köögi- ja puuvilju. Kõrge tärklisesisaldusega köögivilju ei soovitata kuritarvitada. Nende hulka kuuluvad: redis, kartul, rohelised herned, porgand ja. Samuti ärge laske end kaasa lüüa kaloririkaste puuviljadega: banaanid, viinamarjad, arbuusid ja hurmaa.

On erinevaid puu- ja köögiviljadieete, mille puhul ei pea loobuma lihast ja kalast, vaid väikestes kogustes.

Iseärasused

Dieeti taluvad kergesti nii noored kui ka eakad. See on tingitud asjaolust, et sellel on nõrgad piirangud toidukordade arvule ja tarbitud toidukogustele.

Iseärasused:

• See dieet on lühike, seda ei tohiks pidada kauemaks kui 7-10 päeva, nagu ka juur- ja puuviljades pole kehale vajalikke loomi.
• Dieedi ajal ei tarbita, kuid on ka aeglaste süsivesikute sisaldusega toite. Need aitavad lagundada valke, andes seeläbi kehale energiat.
• Komplekssed süsivesikud aitavad kaasa keha pikaajalisele küllastumisele, parandavad üldist heaolu, kuid nende tarbimise aeg on pikk.
• Samuti sobib dieet inimestele, kellel on selline haigus nagu osteoporoos. Selle haigusega vajab organism igapäevast kaltsiumi ja mitmete teiste mikroelementide ja vitamiinide vajadust, mis aitab tugevdada luid.

Aeglaste süsivesikute sisaldusega toodete hulgas on järgmised:

• till, petersell, salat;
• kapsas, sibul, paprika,;
• kirsid, ploomid, apelsinid, õunad, virsikud, pirnid.
• mustikad, murakad, punased ja mustad sõstrad, astelpaju, maasikad ja maasikad.

Kas puu- ja juurviljade söömisel on võimalik kaalust alla võtta?

Puu- ja köögiviljad on madala kalorsusega, mistõttu peab keha nende seedimisel kasutama rohkem oma energiat, kui tootest saab.

Need sisaldavad taimseid kiudaineid, mida keha ei seedi. Kuid see tekitab pikaks ajaks küllastustunde, mis ei sunni inimest sageli sööma.

Selle elemendi tarbimise vähendamine toob kaasa asjaolu, et keha on sunnitud kulutama oma kogunenud energiat. Tähelepanu väärib mõnede puu- ja juurviljade omadus rasva põletada. Siin saab eristada greipi, kiivi, apelsini, arbuusi, aga ka kurki, kapsast ja kõrvitsat.

Seedimata kiudained satuvad soolestikku ning tänu oma teralisele struktuurile imavad endasse toksiine ja toksiine. Eemaldab need kehast ja puhastab soolestikku. Köögiviljad ja puuviljad suurendavad maomahla happesust, stimuleerides seeläbi selle aktiivset sekretsiooni. Neis on vähe süsivesikuid.

Kõik see tõestab, et puu- ja köögivilju põhitoidus kasutades saate parandada seedimisprotsessi ja oluliselt kaotada kaalu ilma tervist kahjustamata.

Dieedi eelised

Millised on puu- ja köögiviljadieedi eelised:

• toksiinidest ja toksiinidest - seedimisprotsess paraneb;
• ainevahetuse normaliseerimine;
• suurenenud immuunsus vitamiinide ja mikroelementide sisalduse tõttu;
• maomahla happesuse normaliseerimine;
• tugevdab veresoonte seinu, reguleerib kolesterooli taset ja aitab puhastada verd;
• normaliseerib vererõhku;
• näo- ja kehanaha värvi ja struktuuri parandamine, juuste ja küünte tugevdamine;
• paranenud uni ja kergustunne keha sees;
• inimene - väheneb koormus jalgadele ja vereringesüsteemile.

Eelised

Puu- ja köögiviljade dieedi peamised eelised on järgmised:

• korduvkasutatavat tasuta toidukorda, võrreldes teiste dieetidega, on organism kergemini talutav;
• valmistamise lihtsus, te ei saa süüa teha - kasutage koostisosi toorelt;
• Peaasi on maitsev dieet.

Puudused

Dieedi peamine puudus on see, et keha ei saa valku, mis osaleb rakkude ehituses, ja selle tulemusena:

• võimalik jõu ja energia kaotus, kehv jõudlus;
• võib põhjustada halba tuju ja ärrituvust;
• võib tekkida lahtine väljaheide või isegi kõhulahtisus;
• võib põhjustada suurenenud uimasust.

Selle peamine eelis on ainevahetuse loomulik korrektsioon, mille tõttu vabanevad liigsed kilod, kuid nii, et teie keha ei oleks stressiseisundis.

Taimsed koostisosad hõlbustavad kehakaalu langetamise protsessi. Glükogeen ja rasvad ei kogune. Koos regulaarse treeninguga saate saavutada hämmastavaid tulemusi. Teel ei ole vastunäidustusi.

Reeglid

Puu- ja köögiviljade dieedi jälgimisel tahaksin märkida suurt hulka reegleid:

• süüa umbes 1,5 kg puuvilju päevas, 300 grammi annuse kohta, söögikordade koguarv on 5 korda päevas;
• Söö päeva jooksul rohkem köögivilju kui puuvilju, eriti õhtul, on köögiviljad vähem kaloririkkad;
• Söö rohkem värskeid hooajalisi puu- ja köögivilju; püüdke hoida töötlemata värskete toodete ja termiliselt töödeldud toodete osakaal 3:1
• Dieedi ajal välistage leib, pasta, teraviljad, maiustused, suhkur, samuti rasvased toidud;
• ära kasuta salatite kastmiseks majoneesi, ketšupit ja õli, selle asemel kasutage madala rasvasisaldusega, jogurtit, sidrunimahla ja;
• juua palju vett kogu päeva jooksul, mitte vähem kui 1,5-2,0 liitrit;
• ära kasuta soola, pipart ja suhkrut anda toodetele maitset;
• kõrge kalorsusega puuvilju on kõige parem tarbida hommikul;
• kasutage mitmekesist menüüd, muutke seda dieedi ajal pidevalt;
• ära kasuta ostetud mahlasid tetrapakendites, magusad gaseeritud joogid ja vesi;
• rohelised puuviljad sisaldavad vähem suhkrut, vastavalt vähem kaloreid;
• lisage oma dieeti kuivatatud puuvilju väikestes kogustes.

Kuivatatud puuviljad aitavad kehal dieediga toime tulla:

• vähendada söögiisu;
• stimuleerida aju;
• kaitsta stressi eest, mis on sageli põhjustatud toitumisest.

Dieettooted

Lubatud

Puu- ja juurvilja dieedi ajal on lubatud tarbida kõiki olemasolevaid köögivilju ja puuvilju. Kuid seda tuleks ravida valikuliselt ja väga ettevaatlikult, et saada soovitud tulemus.

Köögivilju ja puuvilju peetakse dieediks:

Järgmistel juhtudel ei tasu kuritarvitada ja tarbimist piirata:

• kartul;
• roheline hernes;
• redis, redis;
• mais;
• banaan;
• viinamari;
• kiivi.

Keelatud

Dieedi ajal kasutamise täielikult unustamiseks:

Nädala menüü

Soovitame suvel kaaluda menüüvalikut tabelis koos jogurti lisamisega:

Kas sa tahad kaalust alla võtta?

Sihuke figuur on paljude naiste ja meeste unistus. Tahan olla mugavas kaalus, kurnamata end rangete dieetide ja raskete treeningutega.

Lisaks võib ülekaal kaasa tuua terviseprobleeme! Südamehaigused, õhupuudus, diabeet, artriit ja märgatavalt vähenenud eluiga!

Sellel on järgmised omadused:

• Kiirendab ainevahetust
• Põletab keharasva
• Vähendab kaalu
• Kaotada kaalu isegi minimaalse füüsilise aktiivsusega
• Aitab südame-veresoonkonna haiguste korral kaalust alla võtta

Muud dieedi valikud

Valgu-köögiviljad

See on sümbioos valgu-juurvilja ja puu-juurvilja dieedist. See ühendab köögiviljade ja puuviljade vaheldumise valgutoodetega. Puuviljadest on parem tarbida rohelisi õunu, tsitrusvilju, ploome ja marju.

Neid tooteid võid tarbida toorelt või pressida neist välja värsket mahla, jahvatada püreeks või tükeldada salatiks. Väga maitsev on seda kõike madala rasvasisaldusega jogurtiga maitsestada. Söö rohkem köögivilju kui puuvilju. Puuviljad tarbitakse hommikul.

Tegemist on väga mitmekesise ja mitte range dieediga, lubatud toitude arvu suurendatakse võrreldes puu- ja köögiviljadieediga. Lubatud on süüa lahjat dieetliha, seega sobib see kergesti lihasõpradele.

Dieet on kergesti talutav 3 nädala jooksul ja see on selle peamine erinevus puu- ja köögiviljade dieedist. Ärge sööge liha kolm kuni neli tundi enne magamaminekut.

Mida saab dieedi ajal puu- ja köögiviljadega süüa:

• munad;
• tailiha ja kala;
• mereannid;
• madala rasvasisaldusega keefir ja jogurt;
• seened.

Peame kinni reeglist, et toitu ei tohi praadida, ainult keeta, hautada ja küpsetada ilma soola ja vürtsideta. Ülejäänud reeglid on samad, mis eelmisel puu- ja köögivilja dieedil.

Puu- ja juurviljad + liha

See dieet on eelmise dieedi alamliik ja selle eripära on see, et iga päev peate sööma köögivilju väikese koguse lihaga (sealiha, kana või kalkun). Ja magustoiduks - paar maitsvat puuvilja.

Liha tarbitakse termiliselt töödeldud, proovige seda mitte praadida. Köögivilju süüakse toorelt, kuid neid võib keeta või küpsetada.

Valgupäevad on soovitatav vaheldumisi süsivesikute päevadega. Seega varustades organismi kasulike vitamiinide ja mikroelementidega ning hoides ära lihasmassi vähenemise, mis sageli esineb ka teiste dieetide ajal.

Mida saab süüa:

• iga päev - 200 grammi liha;
• köögiviljad - 400 grammi;
• teravili, välja arvatud manna - 200 grammi;
• magustamata rohelised puuviljad - 3-4 tükki.

Alkohoolsed joogid ja maiustused on rangelt keelatud.Ülejäänud reeglite ja nõuannete osas peaksite tutvuma üldise puu- ja köögiviljade dieediga.

Puu- ja juurvili + keefir

Dieet sobib fermenteeritud piimatoodete austajatele, see ei ole range. Lõssi abil saate valmistada kokteile, jogurteid ja keefireid. Kombineerige köögiviljad hapupiima kastmetega.

Väga maitsev tuleb välja, kui lisada jahvatatud värskeid puuvilju ja marju madala rasvasisaldusega kodujuustule, lisada neid ka teistele piimatoodetele. Lubatud on mitmekesistada köögiviljaroogasid - hautist, suvikõrvitsa pajarooga või köögiviljasuppi.

Väga mitmekesistavad menüüd piimakokteilid jäätise või värskete puuviljade ja marjadega. Sellise dieediga on lubatud juua: ja kohvi, erinevaid puuviljakompotte - ilma suhkruta, samuti värskelt pressitud mahla.

Keefiri dieedi peamised komponendid:

• toored juurviljad, juurviljasupid, salatid ja sauted;
• keefir, jogurt ja nende baasil valmistatud kastmete ja kastmete erinevad variatsioonid;
• rasvavaba;
• madala rasvasisaldusega piim ja piimakokteilid;
• toored puuviljad.

Puu- ja juurvili + puder

Putrusid peetakse toitainete ja mineraalide laoks, need sisaldavad liitsüsivesikuid, taimseid valke ja kiudaineid. Dieedi õigeks sisenemiseks on soovitatav 5-6 päeva enne loobuda rasvastest toitudest ja magusatest magustoitudest.

Parem on toiduks valida jämedad terad - mitte praetud ja poleerimata, kuna terade kest sisaldab kõige rohkem väärtuslikke aineid. Enne toiduvalmistamist tuleb teravilja põhjalikult veega loputada.

Selle dieediga on keelatud:

• leib ja sellest valmistatud tooted;
• liha ja rups;
• vorst ja vorstid;
• kartul;
• šokolaad, suhkur ja maiustused;
• piim, või ja muud piimatooted;

Dieet põhineb kiudainete toimel, mis satuvad makku pikaks küllastustundeks. Ja tungides edasi soolestikku, puhastab see toksiinidest ja toksiinidest. Puu- ja juurviljade üldiste reeglite ja nõuete kohaselt jääb kõik samaks, mis eelmiste dieetide puhul.

Terve päeva mahalaadimise võimalus

See tähendab, et kogu päeva jooksul tuleb süüa väike kogus sama tüüpi toitu, mis on organismis kergesti seeditav. Reeglina valib inimene ühe või kaks toodet, harvem mitu.

Parem on keha maha laadida järgmisel päeval pärast lärmakaid pühi ja tähtpäevi suurte pidusöökidega, kui kõhule ja maksale on vaja anda "puhkepäev".

Milliseid eeliseid võib paastupäevadest märkida:

• eemaldab kehast toksiine;
• pakub seedesüsteemile puhkust toidu seedimise raskest tööst;
• tugevdab tahtejõudu;
• aitab kaalu langetamisel, kui see aeglustub, soodustades seda protsessi.

Paastupäevi on kõige parem teha kord nädalas. Kuid plaanitud tulemuse saavutamiseks ühest päevast ei piisa, ülejäänud kuuel päeval tuleb oma menüüd kohendada.

Tatra ja keefiri peal

Terve päeva ühe jogurti söömine on väga raske, seega on mahalaadimisel hea kombinatsioon tatrapudruga. Keetke õhtul putru korralikult - valage 250 grammi pestud teravilja keeva veega, katke ja jätke hommikuni.

Vastunäidustused

Mahalaadimispäevadel on piirang:

• Rasedatele ja imetavatele naistele. Sel juhul peaksid nad nõu saamiseks pöörduma arsti poole.
• See reegel kehtib ka krooniliste haigustega inimeste kohta.
• Unustada tasub paastupäevad külmetuse ja gripi ajal, samuti operatsioonijärgsel perioodil, mil organism on nõrgenenud ja vajab jõu säilitamiseks tooteid.
• Maohaavanditega inimesed peaksid olema väga ettevaatlikud toitumise osas, mille puhul toore juur- ja puuviljade tarbimine on piiratud.

Kuidas kiiresti kaalust alla võtta puu- ja juurviljadega?

Köögiviljade ja puuviljadega kiireks kehakaalu langetamiseks peate järgima ühte peamistest dieetidest:

• puu- ja köögiviljad keefiri lisamisega;
• kodujuust puu- ja köögiviljade lisamisega;
• kapsal;
• köögiviljad, millele on lisatud väike kogus liha- või piimatooteid;
• puu- ja juurviljad.

Selleks, et kaalulangus oleks tõhus ja tulemus oleks pikaajaline, peate teadma ja järgima järgmisi reegleid:

Kuidas dieedist välja tulla?

Mitte vähem oluline teave kui dieedi enda kohta on see, kuidas sellest õigesti välja tulla, et mitte taastada kaotatud kaalu ega kahjustada teie tervist.

Dieedist väljumiseks kehtivad üldreeglid:

Taashoidmine

Dieeti tasub korrata mitte rohkem kui üks kord 3 kuu jooksul, et mitte kahjustada keha. See ei ole range - kuivatatud puuvilju ja pähkleid on lubatud tarbida, kuid mitte rohkem kui 30-40 grammi päevas. Lühikese dieediperioodi jooksul võite kaotada 4-6 kg kogukaalust.

Köögiviljad on soovitatavad toidud igat tüüpi kehakaalu langetamiseks. Miks? Fakt on see, et köögiviljad imenduvad kehas suurepäraselt, sisaldavad vähe kaloreid, kuid samal ajal küllastuvad suurepäraselt - mao täitmine esitatud toodetega on palju kasulikum, kuna iseloomulikku puhitus puudub. Seetõttu on kaalu langetamiseks spetsiaalne taimne dieet, mis võimaldab teil nädalaga kaotada kuni 5 kg liigset kaalu. Samas ei häiri näljatunne kaalu langetamise järele, mis hoiab ära arvukad rikked ja muud hädad.

Lisaks on köögiviljade dieeti lihtne järgida - toiduvalmistamine ei võta palju aega, kuna köögivilju soovitatakse süüa värskelt ja ainult mõnikord pärast kuumtöötlust. Lihtsus seisneb ka söögiaegade mittejärgimises - jah, seda on soovitav teha, kuid kui kaalust alla võtnud inimene hakkas nälja pärast muretsema, saate käigu pealt näksida mis tahes lubatud köögiviljaga. . Allpool käsitletud dieettoit sisaldab menüüs täiendavaid tooteid, mis annab lubatu kombineerimisel ruumi fantaasiale. Köögiviljadieeti soovitavad arstid sageli kriitilise olukorra ajal tõsiste haigustega inimestele - dieedi abil saate mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka oma tervist parandada. Kõik esitatud argumendid viivad soovini uurida köögiviljade dieedi põhialuseid ja põhimõtteid, mida artiklis üksikasjalikult käsitletakse.

Nagu eespool mainitud, ei aita köögiviljadieet mitte ainult tõhusalt kaalust alla võtta, vaid seda soovitavad arstid ka teatud haiguste raviks.

Köögiviljade kasuks on järgmised tegurid:

• köögiviljad sisaldavad suures koguses vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid ja muid kasulikke mikroelemente, mis muudab köögiviljade dieedi organismile kahjutuks;
• dieet toimib suurepärase vaskulaarhaiguste, ateroskleroosi, onkoloogiliste ilmingute ennetamiseks;
• madala kalorsusega dieet - 1 kg kurki sisaldab ainult 150 kcal ja 1 kg tomatit - 190 kcal;
• köögiviljad sisaldavad vähe valku, rasvu ja süsivesikuid, kuid tänu tarbitavale kogusele saab organism oma päevaraha kätte – need on kõige tasakaalustatumad toidud.

Taimse dieedi järgi on peaaegu võimatu süüa rohkem kui 1200 kcal päevas, seega pole vaja rangelt jälgida portsjonite kaalu ja roogade kalorisisaldust. Tõhususe ja kehva tervise puudumisel võite kaalulangetamise dieedist kinni pidada kauem kui kuu.

Köögiviljade dieedil kehakaalu langetamise eelised ja puudused

Köögiviljade dieedil, nagu igal teisel, on oma eelised ja puudused. Positiivsed omadused hõlmavad järgmist:

• madala kalorsusega köögiviljad annavad kiireid tulemusi;
• toiduvalmistamise ajal on praktiliselt keelatud kasutada soola ja vürtse - see aitab eemaldada kehast liigset vedelikku;
• köögiviljad sisaldavad palju kiudaineid, mis aitavad kaasa soolestiku tööle;
• köögiviljad sisaldavad liitsüsivesikuid ja need ei too kaasa veresuhkru taseme tõusu – ka diabeediga patsiendid saavad dieeti jälgida (ainult pärast spetsialistiga konsulteerimist);
• suur lubatud köögiviljade nimekiri toob kaasa mitmesuguseid dieete.

Kuid me ei tohiks unustada köögiviljadieedi puudusi kehakaalu langetamiseks, kus eristatakse järgmisi tegureid:

• Liigne kiudainete tarbimine võib vastupidi põhjustada soolehäireid;
• väike kogus valku võib põhjustada selle puudust, nii et liha või kala, hautatud või aurutatud, lisatakse perioodiliselt dieeti;
• kehakaalu langetamiseks lubatud tooted seeditakse maos kiiresti, nii et pärast söömist tekib väga kiiresti näljatunne;
• taimset dieeti tuleks kasutada ainult suvel, kuna talvel võib valgusisaldusega toidu puudumine põhjustada kehale tõsiseid tagajärgi.

Olgu kuidas on, ülevaated köögiviljade dieedil kehakaalu langetamise kohta on ainult positiivsed. Inimesed märgivad iseloomulikku kergust, suurenenud efektiivsust ja muid positiivseid külgi - isegi näljatunne ei tundu olevat nii kohutav piin.

Taimse toitumise olemus kehakaalu langetamiseks

Köögiviljade dieet on mitte ainult köögiviljade, vaid ka täiendavate lubatud toitude kasutamine, mille põhjal saate ise roogasid luua või valmisretsepte kasutada.

Dieedi olemus on esitatud järgmistes põhimõtetes:

• päeva jooksul ei tohi süüa rohkem kui 1,5 kg lubatud köögivilju (tärkliserikkaid sorte lisatakse dieeti vähendatud kogustes);
• päeval on lubatud kasutada rukkist või mustast leivast iseseisvalt valmistatud kreekereid;
• fermenteeritud piimatooted on lubatud ilma suhkru ja muude lisanditeta, madala rasvasisaldusega;
• lubatud on madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatoodetega maitsestatud helbed;
• lubatud on maitseained ja lisandid ingveri, basiiliku, mädarõika, kaneeli, peterselli kujul;
• võite juua tsitrusviljadest värskelt pressitud mahlu, keeta marjadest kompotte, kuid ilma suhkrut lisamata.

Dieet pole nii range, kuid hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi ajal tarbitakse kindlasti värskete köögiviljade salatit, mis on maitsestatud fermenteeritud piimatoote või taimeõliga. Päeva jooksul peaksite jooma vähemalt 1,5 liitrit puhast vett ja kui teil on palju ülekaalu - vähemalt 2 liitrit. Enamasti peaks menüüsse kuuluma toorest köögiviljadest valmistatud road salatites - hautatud, keedetud ja küpsetatud lähevad ainult lisandiks.

Menüü nädalaks kehakaalu langetamiseks

Lubatud toitudega on lihtne nädal aega vastu pidada – see on kiire ja tõhus juurviljade dieet, millega saab kaalust alla võtta lausa 6-7 kg.

Eeskujulik menüü on toodud tabelis.

Nädala köögiviljadieet võimaldab muuta menüüd järgmiseks ja edasiseks nädalaks – ebameeldivate sümptomite puudumisel saab tabelis toodud menüüd jälgida pikka aega.

10 päeva menüü kehakaalu langetamiseks

Kui on soov ja vajadus rohkem kaalu langetada, on soovitatav kasutada teistsugust menüüd, mis on mõeldud pikemaks kaalulangetamiseks.

Siin saate jääda umbkaudselt koostatud menüü juurde, mis on toodud tabelis.

10 päevaga võite kaotada kuni 10 kg ülekaalust. Kui hoiate samasugust dieeti kuu aega, võite kaotada kuni 20 kg ülekaalust olenevalt esialgsest.

Lihtsad toiduvalmistamise retseptid

Dieedil võite kasutada mõnda lihtsat retsepti, mille ettevalmistamine ei võta palju aega. Lubatud ja soovitatavate roogade jaoks peaksite andma mitu toiduvalmistamisvõimalust, millega saate oma peret rõõmustada.

laisk kapsarullid

Laisk täidisega kapsas tähendab selle vaevarikka vormimistöö puudumist. Valmistamiseks toimige järgmiselt.

• Valmistage kapsalehed - lõigake need 7-8 cm külgede ruutudeks.
• Valmista "täidis" - siin saate segada tomateid, paprikat, porgandeid, lisada vastavalt soovile veidi rohelist ja muid tooteid. Lisage saadud segule üks toores muna, segage hoolikalt.
• Alustage küpsetamist, pannes pliidiplaadi tulele, valades sellesse veidi taimeõli. Pange eelnevalt tükeldatud porgandid ja tomatid - tehke tavaline üleküpsetamine.
• Nüüd lao välja kapsalehed – kergelt soola ja pipart, võid lisada lubatud vürtse.
• Pärast kapsa 10-15-minutilist kaane all hautamist pane lehtedele eelnevalt “lihapallideks” vormitud köögiviljasegu. Hauta veel 15 minutit kaane all.

Serveeri rooga ürtidega üle puistatult. Selliseid laiskasid kapsarulle saab kasutada mitte ainult dieedil ja kehakaalu langetamiseks - see on suurepärane asendus tavalisele hautisele.

Köögiviljasupp

Kõnealune dieet ei saa ilma supita hakkama, seega peaksite seda küpsetama peaaegu iga päev järgmise retsepti järgi:

• Vala pannile väike kogus õli ja pane peale riivitud porgand, kuubikuteks lõigatud tomatid.
• Peale üleküpsetamist viska supi sisse kõik kasutatud tooted - mõned kartulid, valge kapsas, spargelkapsas või lillkapsas (neid võib kombineerida), paprika jm.
• Keeda veel 15 minutit.

Serveeri dieetsupp hakitud ürtide ja vähese hapukoorega. Sellist kaalulangetamise suppi soovitatakse tarbida koos lubatud rukkileiva või kreekeritega. Toitumisspetsialistid tervitavad köögiviljade dieeti ja seda soovitatakse sageli kehakaalu langetamiseks inimestele, kellel on palju ülekaalu. Toitumine põhineb toidu sagedasel kasutamisel, muutes neil lihtsamaks sellest kinnipidamise, vältides kiusatust tärkliserikastesse toitudesse ja maiustustesse tungida. Toidukordade vahepeal võid süüa toorest juurvilju, et mitte nälga kannatada. Kui varem tarbis kaalulangetaja rohkem kui 3500 kcal päevas, peaks ta algstaadiumis vähendama dieedi päevast kalorisisaldust 2000 kcal-ni. Vähendage järk-järgult kaloreid.

Köögiviljade peamine pluss kehakaalu langetamiseks on nende madala kalorsusega sisaldus. Võib-olla ei vasta sellele ainult kartul, kuna see sisaldab kuni 100 kcal 100 grammi toote kohta, seetõttu jäetakse see köögivili toidust välja. Ja näiteks kapsas ja seller on isegi negatiivse kalorisisaldusega, mis tähendab, et keha kulutab nende põletamisele rohkem kaloreid kui kehasse jõuab. Köögiviljade dieedi menüüs on sellerimahl väga kasulik.

Köögiviljade õige toitumisega võite saavutada tõhusa tulemuse kehakaalu langetamisel, kuna köögiviljad sisaldavad palju kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Köögivilju süües on raske kaloreid sorteerida, sel juhul peate neid sööma, hästi, palju.

Tänu sellele, et kiudained ei lagune, parandab see mao ja soolte motoorikat, aitab neid puhastada, stimuleerib maomahla tootmist, aitab eemaldada toksiine ja toksiine ning ei lase rasvadel täielikult omastada. imendunud. See eemaldab kolesterooli ja alandab veresuhkrut, mis parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Kuid väärib märkimist, et mitte igaüks ei tohi kasutada köögiviljade dieeti (eriti tooretel köögiviljadel), seedetrakti probleemidega inimesed ei tohiks katsetada.

Tarbitavate köögiviljade kasulike omaduste ja omaduste suurima hulga säilitamiseks tuleks need vahetult enne võtmist suurteks tükkideks lõigata. Kui keedate, jätke need pooleks, ärge keetke täielikult. Parem on köögivilju koorega keeta ja mitte rohkem kui 15 minutit, kuid sel juhul tuleb meeles pidada, et küpsetamise ajal kaovad mõned köögiviljade kasulikud omadused, välja arvatud keedetud tomatites.

Milliseid köögivilju süüakse toorelt?

Köögiviljade dieedis võite kasutada mis tahes köögivilju, mis teile rohkem meeldivad, moodustades erinevaid kombinatsioone, ilma et te ei tunneks nälga. Toorest kapsast ja porgandist valmistatud mahla võib nimetada kõigi haiguste raviks, see sisaldab kõiki vajalikke aineid. Köögivilju saate säilitada külmutatud või marineeritud kujul, nii et need säilitavad kõik kasulikud omadused.

Toorelt võite süüa võib-olla kõiki köögivilju. Ja kui teil on raske kohe täielikult köögiviljatoidule üle minna, lisage köögiviljadele väikeses koguses teravilju, linnuliha ja kala. Keelduge praetud, vürtsikast, magusast. Toores köögiviljad sobivad hästi valgurikka dieediga. Ja isegi lühike periood köögiviljadieedil tuleb kasuks, aitab kaasa maksa tööle ja leevendab neerude koormust. Ja oma dieedi pidevas dieedis soovitame teil kombineerida näiteks:

• teraviljad ja köögiviljad
• liha ja köögiviljad
• kala ja köögiviljad

Millised köögiviljad on kasulikud kehakaalu langetamiseks?

Jagage oma taldrik visuaalselt kolmeks osaks, üks neist osadest tuleks täita köögiviljadega ja parem, kui need on toored, ja jagage teine ​​pooleks, võite võtta ühe osa teraviljaroa või kõva nisu pastaga ja panna keedetakse teisele väikesele osale.tükk liha või kala, kui sa ei saa endale seda keelata, siis parem vahelduseks: suurem osa taldrikust toore juurviljaga ja omakorda üks taldriku täidetud väikestest osadest.

Seega saab organism mõistlike portsjonite juures ohtralt valke ja rasvhappeid. Kui te ei ole toortoitlane täies mõttes, siis peate oma menüüsse lisama ühe keedetud muna (soovitavalt vuti), et täiendada keha valku.

Köögiviljade dieedi menüüs kasutage aktiivselt:

• tomatid
• baklažaan ja suvikõrvits
• porgand
• kurgid
• erinevat sorti kapsas
• kõrvits - vitamiinide ladu
• spinat, mis koosneb ainult veest ja valkudest, ei sisalda peaaegu üldse süsivesikuid ja varred on kiudainerikkad, nii et ärge lõigake neid ära

Kasutage paprikat aktiivselt köögiviljade dieedis, sööge seda toorelt, väikestes kogustes, see soodustab väga kaalulangust, olenemata värvist, selle komponendid aitavad tõsta kehatemperatuuri ja see omadus tagab kalorite põletamise. Rohelised, sibulad, küüslauk, redis, paprika ja peet sisaldavad suures koguses C-vitamiini, mille kasulikkus on hästi teada.

Millised köögiviljad sisaldavad kõige vähem kaloreid?

Siin on näiteid salatites ja köögiviljaroogades kõige kasulikumate köögiviljade kalorisisalduse kohta 100 grammi kohta:

Köögiviljade dieedist on parem välja jätta või kasutada minimaalselt kartulit, milles 120 kcal 100 g kohta. ja kaunviljad on ka kaloririkkad.

Puuviljadest peaksite loobuma suure suhkrusisaldusega puuviljadest, eelistama happelisemaid. Peaksite piirama järgmiste toodete tarbimist:

• kõrvits küpsetatud
• keedetud peet
• keedetud mais
• kartulid mis tahes kujul
• küpsetatud suvikõrvits ja baklažaan

Kuna nende toodete glükeemiline indeks ületab 40 ühikut.

toores köögivilja dieet

Toortoitlased võtavad oma menüüs põhikomponentidena päevalille, nisu, lina idandatud seemneid.
Köögiviljadieetide peamine eelis on see, et portsjoni suurus ei ole piiratud. Toortoitlased välistavad praetud, keedetud, hautatud toitude tarbimise, nende menüüs puuduvad munad, piimatooted, maiustused. Valgud organismis kompenseeritakse idandatud seemnetega.

Üks toortoidu näidismenüü näidistest:

1. hommikul - salat porgand + kapsas + idandatud nisu seeme, tee
2. lõunasöök - tomatisupp, kliileib, kuivkiud, päevalilleseemneküpsised
3. õhtusöök - paprika salat + kurk + porgand + idandatud päevalilleseemned, 1 kl rasvavaba keefir

Hommikusöögiks võib juua ka teed või naturaalset suhkruta kohvi, lõunaks süüa porgandiga toorsalatit kapsast, lisades veidi linaseemne- või oliiviõli (võib asendada õunaäädikaga), 100-150 gr. keedetud linnuliha või lahja veiseliha või lahja keedetud kala (need kompenseerivad valku), õhtusöögiks sööge kapsasalatit ja rohelist õuna, võite võtta ühe vutimuna. Päeva jooksul ärge piirduge joomisega, see võib olla gaseerimata vesi, tee, ürtide keetmised, värskelt pressitud mahlad köögiviljadest ja ürtidest. Suupisteid saate valmistada mis tahes tooretest köögiviljadest.

Õhtusöögi ajal peate leivast täielikult loobuma. Köögiviljad ja leib öösel, see pole enam dieet.
Väga tõhus kurgidieet, mida kasutades võid viie päevaga kaotada kuni 4 kg. Kurkil on diureetilised ja puhastavad omadused, kuid kaalium ei välju. Päeva jooksul sööge kaks kg. värsked kurgid ja kaks muna, jagage toit 5 korda päevas. Ja nii viis päeva. Karm, kuid väga tõhus.

Köögiviljaroogade menüüd koostades ei tohiks ülemeremaade köögivilju kasutades midagi ekstravagantset välja mõelda. Kõik on palju lihtsam. Kõige parem on tarbida lehtköögivilju ja igasuguseid rohelisi.

Tervislikud köögiviljasalatid

Peet ja kapsas, porgand, rohelised. Jahvata neid oma maitse järgi (peedid ja porgandid võid lõigata ribadeks või riivida) ning võtta ka koostisainete kogus oma maitse järgi. Lisa salatile paar tilka sidrunimahla ja oliiviõli;

Riivi kõrvits (250-300 gr.) ja õun ilma kooreta (180-200 gr.), Kuivatage veidi kreeka pähkli tuumad (50 gr.) ja tükeldage, segage kõik koostisained, lisage lusikatäis mett ja saate. võta paar viilu sidrunit ilma kooreta;

Punapeet (toorelt riivitud, keedetud võib lõigata kuubikuteks), eelnevalt täita peotäis rosinaid veega ja lasta paisuda, siis pigistada ja lisada peedile, hõõruda sinna porgandid ja pigistada küüslauguküünt, maitsestada naturaalse jogurtiga , veidi soola ja pipart.

Tervislikud köögiviljatoidud

Tomatisupp. Piisab kooritud tomatite (1-2 tk), küüslaugu (1 nelk) ja india pähklite (100 gr) hakkimisest blenderiga, võid lisada soola, seesamiseemneid ja tükkidena värskeid tomateid, soovi korral rohelist.

Köögiviljasupp. Ühe kilogrammi värske valge kapsa jaoks on vaja viit sibulat, viit küpset värsket tomatit, kahte rohelist paprikat (paksuseinaline) ja hunnikut sellerit.

Kõik tuleb lõigata, panna pannidesse ja valada veega, te ei tohiks köögivilju keeta enne, kui need on täielikult keedetud. Vitamiini köögiviljasupp on valmis.

Suvikõrvitsa supp. Üks keskmine noor suvikõrvits, sibul, võid lisada porrut ja noort küüslauku.

Kõik lõigatakse ja valatakse väikese koguse veega, lisades veidi taimeõli. Higistage tulel umbes 10 minutit (köögiviljad väsivad veidi), seejärel tükeldage kõik segistiga, lisage rohelisi.

Täidame tomatid. Pese tomatid ja lõika pealt ära (ära ära viska), eemalda viljaliha lusikaga ja hõõru läbi sõela (eemaldades nii seemned ja andes viljalihale homogeense massi). Lisa keedetud tatrale riivitud tomati viljaliha, kergelt soola ja täida sellega tomatid, tõsta peale lõigatud pealisosa.

Tõsta tomatitünnid kõrge äärega ahjuplaadile ja vala peale väherasvast hapukoort, küpseta ahjus, puista enne söömist üle ürtidega.

Teeme küpsiseid. Loputage üks klaas toorelt kooritud päevalilleseemneid ja seesamiseemneid ning leotage mõnda aega. Seejärel nõruta ja vala 2 spl. lusikad naturaalset värskelt pressitud apelsinimahla ja jahvata blenderiga, võid lisada datleid. Vormi küpsised ja pane sooja ahju kuivama (ära küpseta kõrgel temperatuuril, vaid kuivata mitu tundi).

Sisukord [Kuva]

Inimese toidus on köögiviljad oma kasulike omaduste tõttu auväärsel kohal. Nad küllastavad keha vitamiinide, mikroelementide, mineraalidega, on rikkad kiudainetega, aitavad kiirendada ainevahetust. Kui teil on vaja kiiresti eemaldada liigne keharasv, siis ei leia te kasulikumat ja tõhusamat dieeti kui taimne. Köögiviljadega kaalu langetades on keha vähem stressis, sest saab eluks vajalikke elemente. Vaatame lähemalt köögiviljadieedi eeliseid.

Köögiviljadieedil puudub kõigi rangete kaalulangetamise menüüde peamine puudus - sellega ei tunne te nälga. Taimse dieedi eelised kehakaalu langetamiseks on järgmised:

1. Väike kogus rasva. See aitab kaasa kehakaalu langusele, vähendab südame-veresoonkonna haiguste ja vererõhu riski.
2. Komplekssete süsivesikute ülekaal. Erinevalt suhkrus sisalduvatest kiiretest süsivesikutest imenduvad liitsüsivesikud aeglaselt, andes kehale lisaenergiat.
3. Palju kiudaineid. See eemaldab toksiine, aktiveerib soolestikku, kiirendab ainevahetust, põletab rasvu.
4. Aminohappe türosiini puudumine. Türosiiniga, mis on osa loomsetest valkudest, toodavad organismid hormoone, mis tõstavad vererõhku.

Köögiviljade menüü miinusteks on liiga kiire seedimine ja mõne loomse päritoluga vitamiinide puudus. Köögiviljade pikaajalise kaalulanguse korral lisage dieeti madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooted, et varustada vajalikke aminohappeid. Keha vajab lisaenergiat, eriti külmas kliimas, seega vajab see korralikult toimimiseks loomseid valke.

Köögiviljade abil kaalu langetamise peamine eesmärk on süüa lubatud köögivilju iga päev. Neid süüakse mitte ainult toorelt – lubatud on supid, värsked salatid, kastmed, kokteilid. Supid peaksid olema passiveerimata ja salatid - ilma majoneesi, hapukoore ja muude tööstuslike kastmeteta. Nõusid on lubatud täita oliivi-, maisi- või linaseemneõli, sojakastmega. Lisa taimetoidumenüüsse rohelisi, maisi ja kaerahelbeid. Joo iga päev palju vedelikku: kuni 2 liitrit gaseerimata vett, värskelt pressitud köögiviljamahlu ja taimeteed.

Köögiviljade dieedi menüü sisaldab enamasti tooreid köögivilju. Te ei saa neid praadida ja hautada. Paari jaoks on lubatud tooteid töödelda ja süüa saab ainult dieetsuppide valmistamise protsessis. Taimne dieet on madala kalorsusega. Päevane dieet ei ületa 1300 kcal - see on 1,5 kg erinevaid köögivilju, kuid peate teadma nendes sisalduvat mõõdet. Kui sööte samal päeval maisi, kartulit ja keedetud peeti, siis unustage harmoonia.

Taimse dieediga on keelatud süüa leiba, pagari- ja jahutooteid. Lubamatu: liha, kala, mereannid ja nendest valmistatud supid. Vältige rasvaseid piimatooteid, kõvasid juustu, puuvilju ja puuviljamahlu. Kaalulangetamise ajal ei ole teretulnud alkohol, kakao, kohv, tööstuslikud mahlad, gaseeritud joogid, must tee.

Köögiviljade kaalukaotuse kestus on 2-3 päeva kuni kuu. Toitumisspetsialistid ei soovita sellist dieeti kauem kasutada, muidu kahjustate oma tervist. Mis puutub tulemustesse, siis see sõltub dieedi kestusest ja organismi individuaalsetest omadustest. Keskmiselt toob köögiviljadieet nädalas – miinus 10 kg 7 päevaga. Sellist ranget kaalulangetamise tehnikat soovitavad arstid rasvunud inimestele. Näidismenüü nädalamenüü üheks päevaks:

• Hommikusöök - rasvavaba kodujuust (100 g), köögiviljasalat, taimetee.
• Lõunasöök - üks klaas madala rasvasisaldusega keefirit.
• Lõunasöök - okroshka madala rasvasisaldusega keefiril, lillkapsasupi püree, riivitud toores porgand 1 tl. oliiviõli.
• Õhtusöök - tomatite ja baklažaanidega täidetud Bulgaaria pipar, klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.

10 päeva menüü ei erine eriti nädalasest. Kuid see on kaalu langetamiseks pikem võimalus, seega on lubatud dieeti lisada täisteraleib. On kaks kaalukaotusmeetodit: range ja lihtne. Range dieedi ligikaudne menüü:

• Hommikusöök - kaerahelbed madala rasvasisaldusega piimaga, üks riivitud porgand ilma õlita.
• Lõunasöök - üks keskmine kurk.
• Lõunasöök - köögiviljasupp, 2 viilu rukkileiba, 2 keedukartulit.
• Pärastlõunane suupiste - 2 paprikat.
• Õhtusöök - värsked köögiviljad.

Vähem range 10-päevane köögiviljade salenemine:

• Hommikusöök - rasvavaba kodujuust (100 g), 1 tükk rukkileiba, köögiviljasalat 1 tl. kasvab. õlid, roheline tee.
• Lõunasöök - rohelised köögiviljad.
• Lõunasöök - köögiviljahautis.
• Õhtusöök - toored köögiviljad, 2 viilu rukkileiba, klaas rasvavaba jogurtit.

Ärge toetuge eksootilistele köögiviljadele, parem on süüa meie kliimatingimustes kasvatatud toite, sest keha on nendega juba kohanenud. Kombineerige köögivilju salatites ja suppides suvalises järjekorras – need tulevad teie tervisele ainult kasuks. Ärge unustage köögiviljamahlu - vedelad toidud imenduvad kiiremini. Pidage meeles, et toit peaks olema mitmekesine. Kaalu langetamisel eelista madala glükeemilise indeksiga taimseid tooteid: kõrvits, kapsas, spinat, seller, tomat, paprika, rohelised herned, oad, porgand, kurk, ürdid jne.

Köögiviljade kaalu langetamiseks on mitu võimalust: see on köögiviljamahlade range dieet ja köögiviljade dieet koos puuviljade lisamisega ning valgu-köögiviljade menüü. Sõltuvalt menüü raskusastmest on tootevalik erinev. Säästlike valikutega on lubatud menüüsse lisada lahja kala, aurutatud või ahjus küpsetatud teravilju ning dieetleibu. Mida rangem on dieet, seda lühem peaks see olema. Mõelge kõige populaarsematele köögiviljadieedi valikutele.

Valgu-köögivilja dieeti on kõige lihtsam taluda: ülevaated ja tulemused kinnitavad seda. Dieedi mehhanism seisneb selles, et piiranguteta on lubatud igapäevamenüüsse lisada mis tahes kujul liha, kala, puuvilju, piimatooteid, seemneid, pähkleid, seeni, köögivilju.

Dieedist on vaja välja jätta leib ja kondiitritooted, teravili ja vürtsid, kartul, sool, suhkur. Valgu-köögivilja toitumise korral on toodete kalorisisaldus loomulikult piiratud (süsivesikute välistamise tõttu), mis toob kaasa kehakaalu languse, seedetrakti funktsionaalsuse paranemise ja keha üldise tervise.

Puu- ja köögiviljamenüü kehakaalu langetamiseks on tõhus. See võimaldab teil puhastada soolestikku toksiinidest ja toksiinidest, küllastada seda kasulike ainetega, tugevdada immuunsüsteemi, muuta juuksed läikivaks, tugevad küüned. Puu- ja köögiviljadieedi abil kehtestate unerežiimi, tugevdate närvisüsteemi, normaliseerite ainevahetust.

Kui on raske kohe juur- ja puuviljadele üle minna, korraldage nende toodetega üks paastupäev nädalas, et keha järk-järgult harjuks. Kui soovid kiiresti kaalust alla võtta, siis järgi puu- ja köögiviljadieeti, jättes menüüst välja muud toidud. Dieedi põhiolemus on köögiviljad ja puuviljad koguses 1,5 kg päevas mis tahes kuumtöötlusega, välja arvatud praadimine. Piirake banaanide, viinamarjade, kartulite tarbimist.

Köögiviljasalati dieet on mineraalide ja vitamiinide ladu. Peate lihtsalt võtma neid tooteid, mis on loomulikult küpsenud, nii et see kaalulangus on suvel asjakohane. Salati dieedi nüansid:

• madala kalorsusega köögiviljad: baklažaan, porgand, kapsas, kurk, ürdid, paprika jms;
• kaste salateid on lubatud ainult kasvada. õlid, sidrunimahl või sojakaste;
• süüa kuni kuus korda päevas väikeste portsjonitena;
• te ei saa salatidieeti pidada rohkem kui 7 päeva järjest.

Isegi mitmepäevane köögiviljasupi dieet ei jäta nälga. Suppi on lubatud tarbida mis tahes koguses ja igal ajal, seega on näljatunne täiesti välistatud. Sellise dieedi efektiivsus põhineb negatiivsel kalorisisaldusel, kuna keha energiakulu toiduainete seedimisel ületab neis sisalduva energia. Mida rohkem negatiivse kalorsusega toite sööte, seda parem on teie kaalulangus.

Köögiviljasuppide dieedi oluline tingimus on kestus - mitte rohkem kui nädal. Seejärel tehke paus, mille jooksul lisage dieeti valgurikkad toidud. Teine kursus on soovitatav 2 nädala pärast. Kaotatud kaal nädalas jääb vahemikku 4–8 kilogrammi.

Köögiviljade toidud valmistatakse lahjaks, kuid see ei muuda neid vähem maitsvaks. Toidud valmivad ilma rasvade, õlide ja üleküpsetamiseta. Rafineerimata taimeõli on lubatud neile lisada alles pärast valmistamist. Juhime teie tähelepanu mitmele kergesti seeditavale köögiviljaretseptile, mis sobivad nii dieedilauale, kaalulangetusele kui ka tervislikule toitumisele.

Mõnede köögiviljade keetmisel tõuseb nende glükeemiline indeks oluliselt, mis ei sobi kaalulangetamiseks. Seda on lihtne vältida, kui sööte toorelt ilma kuumtöötlemata toiduaineid.

Koostis:

• 2-3 tk. toores peet;
• 2-3 tk. toores porgand;
• kaks küüslauguküünt;
• 1 spl õlid (mis tahes köögiviljad);
• 1 spl värskelt pressitud sidrunimahl;
• värsked rohelised.

Kokkamine:

1. Koori, tükelda või riivi köögiviljad.
2. Haki rohelised peeneks.
3. Haki küüslauk peeneks.
4. Sega ained omavahel, maitsesta õli ja sidrunimahlaga.

Supidieedid põletavad intensiivselt rasva ja neid on väga lihtne valmistada. Kaalu langetajate seas on populaarseim Bonni supp, mille põhitoode on valge kapsas.

Koostis:

• pool kilo kapsast;
• 5 tükki. porgandid;
• pool kilo rohelisi ube;
• 2 paprikat (roheline);
• peterselli tilli.

Kokkamine:

1. Puhastage tooted, lõigake juhuslikult.
2. Aseta kastrulisse, kata veega, kuumuta keemiseni.
3. Keeda madalal kuumusel 15 minutit.
4. Tarbi väikeste portsjonitena koos peeneks hakitud peterselliga.

Selle dieettoidu jaoks sobivad kõik köögiviljad, mida supermarketist leiate. Kuid kaalu langetamiseks valmistatakse roog ilma soola ja rasva lisamata. Pärast keetmist on lubatud plaadile lisada 1 tl. taimeõli.

Koostis:

• baklažaan;
• juurviljaüdi;
• porgand;
• tomat;
• sibul;
• Paprika;
• küüslauk;
• rohelised.

Kokkamine:

1. Lõika tooted juhuslikult.
2. Valage pannile veidi vett, lisage köögiviljad.
3. Hauta, kuni köögiviljad annavad mahla ja pannile pole enam vett jäänud (30-40 minutit).
4. Pärast tule väljalülitamist lisage hakitud ürdid ja küüslauk.

Kira, 23 aastat vana: Pärast sünnitust proovisin palju dieete, kuid ükski ei avaldanud mulle nii muljet kui taimne dieet. Pärast köögiviljadieeti sain hämmastava tulemuse: miinus 10 kg 7 päevaga. Kuid ma ei soovita süüa ainult köögivilju neile, kellel on kroonilised seedesüsteemi haigused, et mitte põhjustada tervise halvenemist.

Nika, 27 aastat vana: Mõtlen pidevalt, mida süüa, et kohe kaalust alla võtta ja vastuseks tuleb välja, et pealtnäha on juurviljad. 10 päeva pärast, testituna ainult köögiviljaroogadel, oli kaalulangus 6 kilogrammi. Nädala pärast kordan köögiviljadieeti uuesti, et tulemus püsiks kaua.

Tatjana, 25 aastat vana: Taimne dieet kehakaalu langetamiseks 10 kilogrammi nädalas osutus minu jaoks liiga ekstreemseks. Kuigi ta kaotas 5 päevaga 5 kg, ei talunud ta enam salateid ja suppe ilma liha ja soolata. Naasin oma eelmise dieedi juurde ja otsin säästlikumat toitumist.

Väga populaarne tänapäeval tervisliku toitumise(vaata meie tervisliku toitumise rubriiki) ja iga päevaga kasvab tervislike eluviiside järgijate arv. Tervisliku toitumise tähtsusest räägivad läikivate ajakirjade leheküljed, teadus- ja meelelahutussaated ning raadiosaated.

Õige ja tervislik toitumine on vaid osa tohutust meetmetest, mille eesmärk on tervislik eluviis. Tänapäeval on inimestel rohkem teavet teatud toodete ohtlikkuse kohta, selle kohta, milliseid haigusi need põhjustavad ja kui hävitavad need või muud toidukomponendid kehale on. Saledus on märk tervislikust eluviisist, mistõttu on paljud inimesed seda nii innukad loobuma soovimatutest kilodest.

Üks tervislikumaid dieete on köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks. Parem on istuda köögiviljade dieedil mitte rohkem kui üks kuu. Minimaalne periood on nädal. Mõnel õnnestub juurviljadega kaalust alla võtta 7 päevaga 10 kg, kuid järsk kaalulangus on üsna kahjulik ja koormav kogu kehale, mistõttu soovitavad arstid kaalust järk-järgult langetada. Kuu aja pärast saate vabaneda keskmiselt 2–7 kg ülekaalust. Sellel dieedil ei ole soovitatav istuda rohkem kui 1 kord aastas. See ei ole tasakaalus, kuid keha dieedi ajal saab piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks kaalu langetamisel:

• jume paraneb;
• parandab küünte ja juuste struktuuri;
• on jõulisus ja soov juhtida aktiivset elustiili, kergus kogu kehas;
• krooniliste haiguste sümptomid vähenevad;
• kaal väheneb;
• immuunsus suureneb;
• meeleolu paraneb ja depressiooni sümptomid kaovad.

Ka see dieet on suurepärane. paljude haiguste ennetamine nagu ateroskleroos, rasvumine, seedetrakti haigused, südame-veresoonkonna haigused, beriberi, aneemia jne. Taimne dieet on suurepärane võimalus keha puhastamiseks.

Kaalu langetamiseks on kõige parem alustada köögiviljadieeti "hooajal" - suvel või sügisel kui leiate turgudelt ja supermarketitest ohtralt odavaid köögivilju ja puuvilju. Lõppude lõpuks, ostes värskeid köögivilju väljaspool hooaega, on oht, et läheb katki ja saate isegi mürgituse, kuna enamik hooajaväliseid puuvilju on täidetud kemikaalidega. Soovitav on valida värsked, ainult peenralt kitkutud tooted või osta need nende käest, kes ei töötle taimi kasvuprotsessi ajal pestitsiididega. Aga kui see pole võimalik, siis sobivad tavalised tooted, mida saate.

vali Puuviljad ja köögiviljad mis teie piirkonnas kasvavad ja millega teie keha on harjunud. Ettevaatlikult lisage oma dieeti välismaised puuviljad, kuna keha peab nendega harjuma. Lisaks maksavad välismaalt tarnitud tooted sageli palju rohkem kui teie riigis kasvatatud puuviljad. Seega, et säästa eelistada "kodumaist tootjat". See asjaolu muudab köögiviljade dieedi ka odavaks.

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieeti võib õigustatult nimetada maitsvaks dieediks. See on mitmekesine, hoolimata asjaolust, et kehakaalu langetamise dieedi peamised tooted on puu- ja köögiviljad. Lõppude lõpuks on neid tohutult palju toidud, salatid, joogid tänu millele kogete jõutõusu ja kaotate kaalu. Niisiis, milliseid puu- ja köögivilju saate dieedi ajal süüa?

• suvikõrvits;
• kurgid;
• tomatid;
• baklažaan;
• redis;
• porgand;
• salat;
• oad;
• kapsas;
• seened;
• magus pipar jne.

köögiviljad, mis tuleks vältida - kartul, kuna kartuli söömine aitab kaasa pigem kaalutõusule kui kaalulangusele.

Nõuanne: kui otsustate talvel või kevadel kaalu langetamiseks juurviljadieedile, kui värskeid köögivilju on vähe, saate osta külmutatud köögiviljasegud. Sellised tooted läbivad šokkkülmutamise, see tähendab, et need külmutatakse kohe pärast kogumist. Seetõttu säilitatakse kõik neis olevad vitamiinid ja mineraalid peaaegu algsel kujul. Nendest segudest saate keetke köögiviljasuppe ja küpsetage hautisi ja praege köögivilju.

Eelistage puuviljadest rohelised õunad. Mõnikord saate endale lubada melonit, arbuusi, virsikuid, aprikoose.

Lisaks juur- ja puuvilju dieedis kaalust alla võtta peaks olema kohal:

• madala rasvasisaldusega keefir;
• kooritud juust;
• kooritud piim;
• jogurt rasvasisaldusega 0%;
• kaera tangud;
• Rukkileib;
• munad.

Tooted lubatud keeta, auruta, küpseta ahjus või grilli, söö toorelt. Salateid on kõige parem maitsestada sidrunimahla või väikese koguse oliiviõliga. Toiduvalmistamisel võid kasutada ka oma lemmikvürtse ja väikest kogust soola.

Proovige oma menüü koostada nii, et see oleks võimalikult mitmekesine. Too oma dieeti iga päev midagi uut. Seadke eesmärk proovige dieedi ajal võimalikult palju köögivilju. Sa peaksid sööma umbes 1,5 kg köögivilju. Kui teil õnnestub vähem süüa, tähendab see, et kaalu langetamise protsess läheb palju kiiremini.

Pakume teile nädalaks kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieedi ligikaudset menüüd:

Teine päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed vees või madala rasvasisaldusega piimas, millele on lisatud veidi suhkrut, tee;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud suvikõrvits;
• Pärastlõunane suupiste: virsik;
• Õhtusöök: värske köögiviljasalat (valgekapsas, tomat, kurk, riivitud porgand, konservmais, maitsestatud oliiviõliga), keefir.

Kolmas päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust vaarikatega, tee;
• Õhtusöök: küpsetatud baklažaanid tomatite, sibula ja juustuga;
• Pärastlõunane suupiste: oranž;
• Õhtusöök: grillitud köögiviljad (baklažaan, seened, sibul, tomatid).

Neljas päev:

• Hommikusöök: röstsai tomatiga, tee;
• Õhtusöök: seenesupp köögiviljadega;
• Pärastlõunane suupiste: rasvavaba jogurt;
• Õhtusöök: hautatud kapsas kanalihaga.

Viies päev:

• Hommikusöök: 2 keedetud muna, 2 kurki, tee;
• Õhtusöök: baklažaani kaaviar, rukkileib, puuviljakompott;
• Pärastlõunane suupiste: pirn;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud seened, taimetee.

Kuues päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust, värskelt pressitud porgandimahl;
• Õhtusöök: oa ja tomati lobio;
• Pärastlõunane suupiste: paar tükki melonit;
• Õhtusöök: ratatouille tee.

Seitsmes päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed, tee;
• Õhtusöök: köögiviljasupp, köögiviljahautis, tomatimahl;
• Pärastlõunane suupiste: 2 virsikut;
• Õhtusöök: köögivilja pajaroog munaga, keefir.

Köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks kuu jooksul viitab sarnasele dieedile. Meie poolt pakutavat menüüd saate oma fantaasia ja retseptide arvelt veidi laiendada ja mitmekesistada.

Meie saidi jaotisest Retseptid leiate tohutul hulgal köögiviljatoitude retsepte.

Populaarsete madala kalorsusega köögiviljaroogade retseptid. Video

Köögivilja-kooresupp

Koostisained

• 300 g kanafilee;
• seller 1 tk.;
• porgandid 2 tk.;
• sibul 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 5 supilusikatäit;
• kooritud piim 300 ml;
• sool, pipar, maitseained, näiteks suneli humal.

Küpsetusmeetod

1. Lõika kanafilee tükkideks ja kasta keevasse soolaga maitsestatud vette.
2. Lõika porgand ja seller väikesteks kuubikuteks, keri sibul blenderis või läbi hakklihamasina. Hauta kõik köögiviljad pannil madalal kuumusel.
3. Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja lisa koos köögiviljadega pannile. Soola, lisage oma lemmikmaitseained. Hauta 5-10 minutit ja lisa koos kanafileega pannile.
4. Vahusta jahu piimaga ühtlaseks. Lisage see supile ja keetke segades veel 10 minutit.
5. Blenderda supp blenderis ühtlaseks massiks. Kreemsupp on valmis.

Köögiviljasupi videoretsept kalorisisaldusega 57 kcal:

fitness salat

Koostisained

• tomat 1 tk;
• kurk 1 tk.;
• Feta juust 40 g;
• salat paar lehte;
• kivideta oliivid 6 tk.;
• oliiviõli 30 g;
• Jalta sibul (lilla);
• sool, maitseained maitse järgi, näiteks pune.

Küpsetusmeetod

1. Haki salatit veidi ja tõsta taldrikule.
2. Lõika kurk õhukesteks ringideks, tomat lõika küüslauku meenutavateks viiludeks.
3. Lõika Jalta sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. Lõika fetajuust kuubikuteks.
5. Laota kõik ained kihiti, lisa pune, nirista peale oliiviõli. Dieetsalat on valmis.

Fitnessisalati videoretsept:

Köögiviljakotletid

Koostisained

• lillkapsas 200 g;
• porgandid 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 100 g;
• sool, pipar, maitseained, näiteks karri.

Küpsetusmeetod

1. Riivi kõik köögiviljad peenele riivile.
2. Lisa jahu ja maitseained. Valmista hakkliha.
3. Vormi väikesed pallikesed ja prae neid pannil piisavas koguses õlis 2 minutit mõlemalt poolt.
4. Tõsta valmis kotletid paberrätikule, et liigne õli imaks. Kui te ei soovi pätsikesi praadida, võite neid aurutada, ahjus küpsetada või mikrolaineahjus.

Köögiviljakotlettide videoretsept:

Köögiviljahautis

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• porgandid 1 tk.;
• tomat 1 tk;
• baklažaan 1 tk.;
• punane paprika 1 tk;
• tomatipasta 100 g;
• sool, pipar, vürtsid maitse järgi.

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits ja sibul väikesteks kuubikuteks. Prae pannil vähese päevalilleõliga.
2. Riivi porgandid jämedale riivile, lisa köögiviljadele, hauta.
3. Lõika paprika kuubikuteks, lisa köögiviljamassile. Pane kõik sügavasse kastrulisse, lisa veidi vett ja hakake podisema.
4. Tükelda tomat kuubikuteks ja lisa köögiviljahautisele. Segage, hautage madalal kuumusel 10 minutit. Kõige lõpus lisa värvi ja meeldiva hapuka maitse saamiseks 100 g tomatipastat. Tomatipastat võib lisada või mitte. Soola ja pipar hautis.

Köögiviljahautise videoretsept:

Šikk köögiviljaroog - Ratatouille

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• tomat 3 tk.;
• baklažaan 1 tk.;
• küüslauk 2 küünt;
• tomatipasta 2 spl. lusikad;
• oliiviõli 2 spl. lusikad;
• maitse järgi soola, vürtse, näiteks Provence'i ürtide segu (basiilik, majoraan, salvei, rosmariin, pune, tüümian, piparmünt).

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits, baklažaan ja tomatid õhukesteks viiludeks. Laota köögiviljad ääristatud ahjuvormi, seistes, vaheldumisi suvikõrvits, tomat ja baklažaan. Köögiviljad peavad olema tihedalt pakitud.
2. Teine samm on valmistada ratatouille kaste. Selleks on vaja kolmveerand klaasi kuuma vett, milles peate lahustama tomatipasta ja 2 supilusikatäit Provence'i ürte. Peale seda purustatud küüslauku, soovi korral soola ja pipart, kastmele lisada oliiviõli. Sega kõik läbi.
3. Vala kaste köögiviljadele. Kata pann kaanega või kata tihedalt küpsetusfooliumiga.
4. Küpseta ahjus 1 tund 200 kraadi juures. Lõpus küpseta ratatouille’d ilma kaaneta veel 10 minutit. See on vajalik kuldse kooriku saamiseks. Ratatouille on valmis!

Videoretsept köögiviljaroa Ratatouille jaoks:

Raamat "Taimetoidud: igapäevane supipuhastus"

Meie saidilt saate alla laadida raamatu "Taimetoidud: igapäevane, puhastav supp", mille on kirjutanud Julia Bebneva. See räägib köögiviljadieetide eelistest, pakub palju lihtsaid köögiviljatoitude retsepte, mis aitavad teil kaalust alla võtta. Laadige alla tasuta raamat Taimetoidud: igapäevane supipuhastus fb2-vormingus saate meie veebisaidil. Alt leiate allalaadimiseks arhiivi, milles on lisaks raamatule ka fb2 lugeja installifail.

Kaalu langenute ülevaated ja tulemused fotodega Enne ja pärast

Alina, 31 aastat vana:
Otsustasin seda dieeti pidada suve keskel. Suve lõpus läksin mere äärde ja tahtsin väga alla võtta vähemalt 5 kilogrammi.Mulle ei meeldi väga ranged dieedid, millest keha on suures stressis. Lisaks meeldis mulle puu- ja juurviljade rohkusega dieet, sest paljud dieedid piiravad neid toite. Ja ma armastan väga köögiviljasalateid, värskeid mahlu, puuvilju ja ootan huviga köögiviljahooaja algust. Olin umbes 3 nädalat dieedil. Mõnikord võis ta terve päeva süüa ainult köögiviljasalateid või näiteks 1 meloni terve päeva jooksul. Kaal läks hästi, tundsin end kergelt ja samal ajal nälga ma praktiliselt ei tundnud. Võtsin alla 4 kg ja õnnelik läks merre. Seega on see ideaalne suvine dieet neile, kes soovivad oma figuuri veidi korrigeerida.

Olen seda dieeti pidanud juba mitu aastat umbes kord aastas 1 kuu. Dieet on väga kerge ja üsna lihtne. Ma ei valmista kunagi keerukate nimedega keerulisi roogasid, mis on reeglina köögiviljadieedi menüüs kirjas. Kõige sagedamini annan talle tooreid puu- ja juurvilju, vahel valmistan mahla või piimakokteile. Tihti keedan endale talveks külmutatud juurviljadest köögiviljasuppe, kui pole aega turule minna või pole mõne toote hooaeg. Ma kaotan stabiilselt 5-6 kg kuus. Suvel ei viitsi eriti kuumuse tõttu süüa, nii et söön vähe ja kaal õnnestub hästi alla võtta.

Natalia, 49 aastat vana:
Taimne dieet sobib ideaalselt suve-sügisperioodiks. Kuuma ajal tahad rohkem juua kui süüa. Ja puu- ja köögiviljad küllastavad ja kustutavad janu suurepäraselt, pealegi pole need kallid ja tervislikud. Armastan hautatud köögivilju, aga ka grillitud köögivilju. Abikaasaga restorani tulles tean alati, mida tellida – grillitud juurvilju ja värskelt pressitud mahlu. See on kõige maitsvam dieet, mida ma kunagi proovinud olen. See sobib suurepäraselt kilode kaotamiseks. Vahel võin vahelduseks süüa tüki keedetud liha või küpsetatud kala. Aga see ei takista mind kaalust alla võtmast. Minu tulemus: 7 kg 4 nädalaga.

Köögiviljad on universaalne toode, mis sisaldab peaaegu kõiki vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Samas on neis minimaalselt kaloreid ja maksimaalselt kiudaineid, mis on kasulikud seedesüsteemi tõrgeteta toimimiseks ja organismi puhastamiseks. Seetõttu vali kaalulangus sageli köögiviljadieet. Nõuetekohase järgimise ja kõiki soovitusi järgides võimaldab see eemaldada 6 või enam lisakilo kuus ilma tervist kahjustamata. Samal ajal on toitumine mitmekesine. Kaalu kaotamine sellise süsteemiga on lihtne, tulemused ilmuvad väga kiiresti.

• Köögivilja dieedi plussid ja miinused
• Lubatud toodete loend
• Köögiviljadieedi põhiprintsiibid
• köögivilja dieet 3 päeva
• Köögiviljade dieet 5 päeva
• Köögiviljade dieet 7 ja 10 päeva
• Köögiviljadieedi omadused kuu jooksul
• Kaalu säilitamine ja dieet

Köögiviljadieedi peamine eelis paljude teiste toidusüsteemide ees on taskukohasus. Taimsed tooted on kaupluste lettidel aastaringselt ja nende maksumus on suhteliselt madal. Lisaks odavusele on köögiviljadieedil palju muid eeliseid:

1. Madal rasvasisaldus. Tänu sellele ei vähene mitte ainult kehakaal, vaid ka risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, stabiliseerub vererõhk.
2. Kõrge kiudainete sisaldus toidus. Kiudained eemaldavad kehast toksiine, aitavad sooltel korralikult töötada, suurendavad selle motoorikat, soodustavad kiiret täiskõhutunnet.
3. Mitmekesisus. Köögiviljad on suur toidugrupp. Huvitavate ja maitsvate roogade retsepte on tuhandeid. Kui pingutate, on kaalu kaotamine lihtne, see pakub ainult naudingut.

Nagu igal teisel toidusüsteemil, on ka köögiviljadel oma puudused. Niisiis, köögiviljad seeditakse kiiresti, küllastumine toimub kiudainete tõttu kiiresti, kuid mitte kaua. Et dieeti mitte rikkuda, peate regulaarselt sööma. Soovitav on süüa vähemalt 5-6 korda päevas.

Lisaks tuleb meeles pidada, et loomsete saaduste puudumine põhjustab teatud elutähtsate ainete puudust. Dieedi ajal on soovitatav täiendavalt tarbida vitamiini-mineraalide komplekse.

Köögiviljade toitumise rahuldavamaks ja tervislikumaks muutmiseks lisatakse neile sageli keskmise ja madala rasvasisaldusega piimatooteid. Keefir, kodujuust, jogurtid aitavad varustada aminohappeid, annavad energiat, muudavad kaalu langetava inimese menüü mitmekesisemaks.

Dieedi järgimisel on lubatud kasutada peaaegu igat tüüpi köögivilju. Soovitatav on eelistada oma piirkonnas kasvatatud hooajatooteid. Imporditud ja kasvuhooneviljad on organismile vähem kasulikud. Ladustamise ajal hävivad paljud kasulikud ained. Sageli töödeldakse imporditud köögivilju enne transportimist spetsiaalsete ühenditega, mis takistavad toote riknemist.

Peamised lubatud tooted:

• suvikõrvits, suvikõrvits;
• tomatid;
• kõrvits;
• harilikud oad, rohelised oad;
• porgand;
• erinevat tüüpi sibulad;
• redis, redis;
• igat sorti kapsas.

Dieedile saate lisada igasuguseid rohelisi, lehtsalateid. Need parandavad, mitmekesistavad roogade maitset, muutuvad täiendavaks vitamiinide allikaks.

Huvitav! Rahva seas on levinud arvamus, et kartul läheb paksuks. Tegelikult on keedetud mugula kalorisisaldus vaid 82 kcal. Köögivilja kohta on seda palju, kuid teravilja, liha ja muude toiduainetega võrreldes üsna vähe. Kui te kartulitele õli ja rasvaseid kastmeid ei lisa, on seda täiesti võimalik kasutada isegi dieedil.

Taimse dieedi ajal ei tohi süüa puuvilju ja marju, pagari- ja muid jahutooteid, lihatooteid mis tahes kujul, kala ja mereande. On vaja täielikult loobuda suhkrust, puuviljamahladest, tööstusjookidest, sealhulgas alkohoolsetest jookidest. Kohvi ja kakaod vähendatakse ühe tassi võrra päevas.

Dieedi keskmine päevane kalorisisaldus ei tohiks ületada 1300 kcal. Kuna köögiviljade energeetiline väärtus on madal, ei ole soovitatud koridorist raske kinni pidada. Kui järgite näidismenüüd, ei pea te kaloreid lugema.

Köögivilju võib tarbida toorelt, keedetult, hautatud ja küpsetatult. Soojal aastaajal on soovitatav eelistada värskeid salateid, külmsuppe, kokteile, smuutisid ja muid toorest juurviljadest valmistatud roogasid: nii säilib maksimaalselt kasulikke aineid. Majoneesi ja muid rasvaseid kastmeid salatitele ei lisata. Kastmetena kasutatakse maisi-, oliivi-, päevalilleõli, mis aitavad vitamiinidel peaaegu täielikult imenduda. Võid lisada sinepit, sidrunimahla, sojakastet, erinevaid ürte ja vürtse.

Talvel ja sügisel on dieedi aluseks kuumad esmaroad, kartulipuder ja hautised. Need aitavad kehal soojeneda, annavad küllastustunde, olles samal ajal madala kalorsusega. Kuid ärge unustage värskeid köögivilju, mis on kiudainete ja oluliste ainete allikas.

Paljude kaalulangetajate suur viga on kehalise aktiivsuse järsk tõus. Igasugune dieet on kehale stressirohke. Täiendavad koormused võivad olla kahjulikud ja põhjustada toitumise häireid. Köögiviljade kaalulangetamise ajal on soovitatavad väljas jalutuskäigud, ujumine, kerge jooksmine, jalgrattasõit. Ei mingeid kurnavaid treeninguid, kui inimene pole seda kunagi teinud.

Mida lühem dieet, seda üksluisem ja rangem on dieet. 3 päeva menüü hõlmab ainult köögiviljade kasutamist. Loomulikult võite valida ühe toote ja kasutada ainult seda, näiteks kurki või kapsast. Kuid monotoonsest dieedist kinnipidamine on üsna raske.

Hommikusöök: kapsasalat 1 tl. õlid, ürdid ja sidrunimahl.
Teine hommikusöök: õun.
Lõunasöök: lahja kapsasupp, kibuvitsakompott.
Lõunasöök: salat värskest kurgist, tomatist, ürtidest ja vürtsidest.
Õhtusöök: köögiviljadega täidetud paprika.

Näpunäide: Suure hulga värskete köögiviljade puhul võib täheldada suurenenud gaaside moodustumist, puhitus, ebamugavustunne kõhus. Ebamugavustunnet aitab vähendada tilliseemnete vesilahus. Võite kasutada apteegi apteegitilli.

Viiepäevase taimse kaalukaotuse menüü eristab keefiri kasutuselevõtt. Selle võib asendada naturaalse jogurti või madala rasvasisaldusega jogurtiga. Päeva lõpus on soovitatav juua kääritatud piimajooki.

Hommikusöök: keedetud peedisalat või ja ürtidega.
Suupiste: õun.
Lõunasöök: rohelise kapsa supp hapuoblikast, köögiviljapüree porgandist kapsaga.
Suupiste: köögivilja- või kõrvitsa kaaviar.
Õhtusöök: hautatud rohelised oad.
Hiline õhtusöök: klaas keefirit.

Päeva jooksul peate jooma vähemalt kaks liitrit vett. Võite kasutada rohelist ja musta teed, ravimtaimede keetmisi, õunte kompotte, kibuvitsamarju. Kõik joogid valmistatakse ilma lisatud suhkruta.

Köögiviljadieeti, mis kestab kauem kui viis päeva, peetakse pikaks. Dieeti lisatakse madala rasvasisaldusega piimatooted. Soovitatav keefir ja piim kuni 1%, kodujuust kuni 2,5%. Magusad puuviljad, marjad, teraviljad ja leib on endiselt keelatud.

Hommikusöök: kodujuust ürtidega, tee.
Suupiste: õunad.
Lõunasöök: okroshka või kuum köögiviljasupp, lillkapsapüree.
Pärastlõunane suupiste: kõrvitsapüree.
Õhtusöök: baklažaan, tomat ja suvikõrvits ratatouille.
Öösel: keefir.

Köögiviljatoite võib tarbida piiramatus koguses. Piimatoodete ja õunte portsjon ei tohiks ületada 250 g päevas.

Pikaajalise dieedi dieeti on lubatud lisada väike kogus rukkileiba ja teravilja. Parem on süüa üks asi päevas, võite kasutada teravilja leiba. Allpool on näide kahe erineva päeva menüüst, millele on lisatud leib ja puder.

Hommikusöök: kaerahelbepuder vee peal, tee.
Vahepala: kurkide ja ürtide salat võiga.
Lõunasöök: köögiviljasupp, tomati- ja piprasalat.
Pärastlõunane suupiste: õun, keefir.
Õhtusöök: köögiviljahautis.

Hommikusöök: kodujuust, õun, tee.
Suupiste: köögiviljapajaroog, rohelised.
Lõunasöök: lahja borš või okroshka, 2 viilu leiba.
Pärastlõunane suupiste: rasvavaba keefir.
Õhtusöök: baklažaani ja porgandiga täidetud paprika.

Et köögiviljade kaalulangus ei oleks lühiajaline, kaotatud kaal ei taastuks, peate dieedist pädevalt väljuma. Lihatooteid, teravilja, mune tutvustatakse järk-järgult.

Köögiviljade dieedist väljumise põhireeglid:

1. Kõigi nende toodete kasutamine, mis olid dieedi ajal lubatud. Ei ole soovitatav dieeti drastiliselt muuta.
2. Varem keelatud toodete sissetoomine ükshaaval iga 2 päeva järel väikeste portsjonitena.
3. Esimestel nädalatel pole vaja süüa poleeritud riisi, jahutooteid, sealhulgas pastat. Vere glükoositaseme järsk tõus ja langus põhjustab tugevat nälga, mida on raske kontrollida.
4. Portsjoni suuruse juhtimine. Pole vaja põrgata varem keelatud toote kallale. Parem on seda süüa söögikorra lõpus või lisada köögiviljaroale.
5. Vedeliku kontroll. Vesi on keha jaoks oluline mitte ainult köögiviljade kaalulanguse etapis, vaid ka saavutatud tulemuste säilitamiseks.

Tuleb meeles pidada: Suures koguses värskete köögiviljade söömine on vastunäidustatud seedeelundite ja neerude probleemide korral. Alla 16-aastaste laste dieeti ei soovitata järgida. Kõigil muudel juhtudel toob köögiviljade kaalulangus ainult kasu, aitab keha puhastada, annab kerguse ja vabaneb liigsetest kilodest.

Üldreeglid

Köögiviljadieet viitab madala kalorsusega kiirdieetidele ja võimaldab lühikese aja jooksul kehakaalu langetada. Köögiviljade tähtsust inimeste toitumises ei saa ülehinnata, kuna nende puudumine toidus ei võimalda tagada organismile füsioloogiliselt täisväärtuslikku toitumist. Köögiviljade toiteväärtuse määrab nende bioloogiline koostis, mis sisaldab suurt hulka makro- ja mikrotoitaineid. Köögiviljad sisaldavad organismile omastataval kujul süsivesikuid, vitamiine, makro- ja mikroelemente, orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid.

Köögiviljade süsivesikute sisaldus varieerub 3–10%, millest maksimaalne kogus sisaldab porgandit (kuni 7%) ja peeti (kuni 10,8%). Taimsed süsivesikud on valdavalt komplekssüsivesikud ( pektiin, tärklis, kiudained) ja vähemal määral lihtsüsivesikud – suhkrud glükoosi (kõrvits, kapsas, kurk) ja sahharoosi (porgand, sibul, peet) kujul. Kõrge tärklisesisaldusega köögiviljad hõlmavad kartulit, kaunvilju ja juurvilju.

Köögiviljade kasulikkus tuleneb ka suurest kiudainete sisaldusest, mis aitab kaasa eritumisele kolesterooli, peristaltika paranemine ja soolestiku biotsenoosi normaliseerimine. Köögiviljad on vitamiinirikkad ( IN 1, KELL 6, To, R, askorbiin, foolhape, rutiin) ja mikro-/makroelemendid (naatrium, kaalium, fosfor, jood, vask, koobalt, kaltsium, mangaan, molübdeen, väävel). Niisiis, petersellilehed, sibul, rohelised herned, pastinaak ja kapsas sisaldavad palju fosforit; juurviljad ja lehtköögiviljad - kaalium; lillkapsas, salatid, aiaroheline, spinat - kaltsium; kurk, peet, salat ja tomat - raud. Köögiviljadel on oluline roll ka taimsete valkude allikana.

Üldiselt katavad köögiviljad ja erinevatest köögiviljadest valmistatud toidud olulise osa organismi veeslahustuvate vitamiinide vajadusest, säilitavad happe-aluse tasakaalu, stimuleerivad maomahla eritumist ja sapi moodustumist, seedetrakti motoorset funktsiooni, parandavad imendumist. loomsete valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus võimaldab mitmekesistada toitumist ja stimuleerida söögiisu. Köögiviljaroogade ja toore juurviljade väärtus tõuseb oluliselt, arvestades, et valdava enamuse köögiviljade energeetiline väärtus jääb vahemikku 15-50 Kcal/100 g toote kohta. Allpool on juhiste saamiseks peamiste toores köögiviljade kalorisisalduse tabel.

Köögiviljade dieet võimaldab lisada menüüsse palju köögivilju, välja arvatud tärkliserikkad köögiviljad (kartul, mais, suvikõrvits, redis, kõrvits, redis) ja vähendada mõõdukalt tärkliserikkaid köögivilju (porgand, kaalikas, peet, baklažaan, suvikõrvits, sojaoad). Kartulit saab kasutada ainult küpsetatud kujul. Ülejäänud on tärklisevabad liigid: kurk, igat tüüpi kapsas (va lillkapsas), rohelised herned, spargel, spinat, sibul (porrulauk, sibul, šalott, murulauk), küüslauk, salat, paprika, seller (rohelised) suurema osa igapäevasest köögiviljade toidust.

Köögivilju võib tarbida nii toorelt kui ka keedetud, aurutatud ja hautatud roogadena. Toiduvalmistamisel on soovitatav kombineerida mitu köögivilja ühes tassis ja kasutada aktiivselt aiarohelist. Nende põhjal on lubatud valmistada smuutisid ja lisada dieeti värskelt pressitud mahlad.

Kaalu langetamiseks võite kasutada erinevaid köögiviljadieedi võimalusi, nii rangelt taimseid kui ka õrnemaid valikuid (valk-juurvili ja puu-juurvili). Dieedi range versioon näeb ette ainult lubatud köögiviljade olemasolu dieedis koguses 1,5–1,8 kg päevas, mis on jagatud 5–6 annuseks. Võid neid kasutada nii toorelt salatitena, maitsestatuna sidrunimahlaga või teelusikatäie oliiviõli ja aiaürtidega, kui ka hautatult, keedetult või köögiviljasuppidena. Dieet hõlmab soola ja suhkru väljajätmist / piiramist.

Vaba vedeliku kogus 1,5-2,0 l / päevas, kibuvitsapuljongi, gaseerimata mineraalvee, köögiviljamahla, magustamata rohelise või taimetee kujul. Sellel dieedivalikul on madala kalorsusega sisaldus, umbes 900–1200 Kcal / päevas ja see on äärmiselt tasakaalustamata - keha praktiliselt ei saa valke ja rasvu. Selliste kõvade dieedivalikute kestus ei tohiks ületada 3 päeva. Pikemad perioodid sellisel dieedil suurendavad valgunälja tekkeriski ning küllastumata rasvhapete ja rasvlahustuvate vitamiinide puudust. Lisaks on selline dieet kehale tugev stress.

Pikemaks perioodiks (7-15 päeva) soovitatakse valgu-köögivilja dieeti, mille dieeti laiendatakse valku sisaldavate toodetega - lahja kala, dieetliha, kodujuust, kanamunad, madala rasvasisaldusega hapupiimatooted, kuivatatud. teravilja leib. Samal ajal võite kasutada kõiki neid tooteid ja ainult ühte neist, näiteks kanarinda või kala.

Üldiselt on köögiviljapõhistel kaalulangetusdieedidel mitmeid olulisi puudusi. Toitumine on füsioloogiliselt ebapiisav makro- ja mikrotoitainete poolest, mis võib põhjustada nõrkust ning üldise sooritusvõime, keskendumisvõime ja aeglaste reaktsioonide langust. Rohke köögivilja ja eriti kapsa söömine võib põhjustada käärimist soolestikus valu ja kõhupuhitus. Dieet on psühholoogiliselt raske.

Pikema kui 7-päevase dieedi korral on õige väljapääs äärmiselt oluline:

• Laiendage oma dieeti ja suurendage portsjoneid järk-järgult. Esiteks lisage dieeti punane tailiha, mereannid, punane kala, juustud, kuivatatud leib. Jätkake oma dieeti piisava hulga köögiviljade lisamist. Õhtusöögiks sööge piimatooteid. Joo palju vedelikku.
• 3-5 päeva pärast lisage dieeti lihtsaid süsivesikuid sisaldavad toidud (mesi, moosid, konservid, vähesel määral suhkrut) ja veelgi hiljem - vorstid, sai, suitsuliha, rasvased ja praetud toidud. Ära söö üle.

Taimses dieedis on lubatud kasutada palju erinevaid köögivilju, enamasti tärklisevabasid liike - igat liiki kapsas (v.a lillkapsas), kurk, spargel, rohelised herned, küüslauk, sibul (porrulauk, šalottsibul, sibul, murulauk), spinat , salat, seller (rohelised) paprika, millest saab valmistada suppe (kooresuppe) ja pearoogasid - köögiviljahautisi, pajaroogasid, hautatud, keedetud ja küpsetatud köögivilju.

Samuti võib neid köögivilju tarvitada toorelt erinevate salatitena, mille kastmiseks kasutada sidrunimahla või oliiviõli (1 tl päevas). Säästlike toitumisvõimaluste korral võib dieeti lisada 150–200 g/päevas dieetliha (kalkuniliha, küülikuliha või nahata kana) ja lahjat tüüpi jõe- või merekala. Toidust on lubatud lisada kanamune, taimeõlisid, madala rasvasisaldusega kodujuustu ja hapupiimatooteid. Joogiks kasutatakse gaasivaba mineraalvett, kibuvitsapuljongit, taime-/rohelisi teesid.

Köögiviljad ja rohelised

баклажаны1,20,14,524капуста белокочанная сушеная15,01,448,0278капуста брокколи3,00,45,228капуста брокколи вареная3,00,44,027капуста брюссельская4,80,08,043капуста кольраби2,80,010,742капуста краснокочанная0,80,07,624капуста пекинская1,20,22,016капуста савойская1,20 ,16 028keedetud lillkapsas1,80,34,029kress2,30,11,311punane sibul1,40,09,142sibul1,40,010,441 porgand1,30,16,932kurk0,80,16,932kurk0,80,16,932kurk,0,80,16,932kurk rukola 2,60,72,125 seller0,90,12,112tomatid0,60,24,220 till2,50,56,338 suvikõrvits1,50,23,016 küüslauk6,50,529,9143

Puuviljad

õunad0,40,49,847

Piimatooted

fermenteeritud piimatooted3,26,54,1117keefir 1%2,81,04,040

Lihatooted

küülik21,08,00,0156

Lind

aurutatud kanarind23,61,90,0113

Munad

kanamunad12 710 90 7157

Kala ja mereannid

merevetikad0,85,10,049

Õlid ja rasvad

linaseemneõli 0.099.80.0898 oliiviõli 0.099.80.0898

Karastusjoogid

mineraalvesi 0.00.00.0-lahustuv sigur 0.10.02.811 roheline tee 0.00.00.0-

Mahlad ja kompotid

kibuvitsamarjamahl0,10,017,670

Täielikult või osaliselt piirangutega tooted

Dieet ei luba lisada rasvast liha ja sellest valmistatud tooteid (peekon, sink, vorstid, rups, vorstid, lihakonservid), loomsed rasvad, valge riis, teravili, pasta. Kõik suitsulihad, soolatud köögiviljad, konserveerimine on välistatud. Keelatud on kasutada suhkrut, moosi, mett, šokolaadi, moosi, pagaritooteid, jäätist, maiustusi ja koort sisaldavaid tooteid, võid. Toidust täielikult välja jäetud: rasvased piimatooted - koor, juust, hapukoor, keefir / kõrge rasvasisaldusega kääritatud küpsetatud piim. Soola tarbimine on piiratud. Keelatud on juua alkoholi sisaldavaid ja gaseeritud magusaid jooke, kohvi ja magusat musta teed.

Köögiviljad ja rohelised

köögiviljad kaunviljad9,11,627,0168kartulid2,00,418,180

Puuviljad

apelsinid 0.90.28.136 banaanid 1.50.221.895 greip 0.70.26.529 mangod 0.50.311.567 mandariinid 0.80.27.533

Marjad

viinamarjad0,60,216,865

Seened

seened3,52,02,530

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

pähklid 15 040 020 0500

Suupisted

kartulikrõpsud 5 530 053 0520

Teravili ja teravili

teraviljad3,31,222,1102riis6,70,778,9344valge riis6,70,778,9344

Jahu ja pasta

pasta10,41,169,7337pannkoogid6,112,326,0233vareniki7,62,318,7155fritterid6,37,351,4294

Pagaritooted

kuklid7,26,251,0317leib7,52,146,4227

Maiustused

moos0,30,263,0263moos0,30,156,0238kommid4,319,867,5453küpsis7,511,874,9417kook3,822,647,0397tainas7,91,450,6234

Koogid

kook4,423,445,2407

Šokolaad

šokolaad5,435,356,5544

Tooraine ja maitseained

Piimatooted

piim3,23,64,864 kondenspiim7,28,556,0320

Juust ja kodujuust

juust24 129 50 3363 merevaigukollane sulatatud juust7 027 34 0289 kodujuust 18% (rasvane)14 018 02 8232

Lihatooted

rasvane sealiha11 449,30,0489 searasv1,492,80,0841 seapekk2 489,00,0797

Vorstid

keeduvorst13,722,80,0260suitsuvorst28,227,50,0360suitsuvorst9,963,20,3608viinerid10,131,61,9332 vorstid12,325,30,0277

Lind

suitsukana27.58.20.0184 part16.561.20.0346 hani16.133.30.0364

Munad

munad 12 710 90 7157

Kala ja mereannid

kala18.54.90.0136soolakala19.22.00.0190kaaviar36.010.20.0123kalakonservid17.52.00.088kalatooted12.56.714.7209

Õlid ja rasvad

või 0.582.50.8748

Alkohoolsed joogid

valge dessertvein 16%0.50.016.0153viin 0.00.00.1235konjak0.00.00.1239liköör0.31.117.2242õlu0.30.04.642

Karastusjoogid

koola0.00.010.442kohv0.20.00.32pepsi0.00.08.738sprite0.10.07.029energiajook0.00.011.345

* andmed on 100 g toote kohta

Köögiviljadieedi menüü kehakaalu langetamiseks (dieet)

Köögiviljade dieedi menüü määrab dieeti kaasamiseks lubatud toodete komplekt. Süües 4-5 korda päevas, näljatundega saate lisaks näksida köögivilju. Allpool on nädala näidismenüü:

teisipäeval

kolmapäeval

neljapäeval

reedel

laupäeval

pühapäev

Dieetköögiviljatoitude retseptid

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljatoidud on suhteliselt lihtsad ega nõua erilisi kulinaarseid oskusi ja teadmisi. Dieet-köögiviljatoite kehakaalu langetamiseks on üsna palju ning nende kasutamine erinevates kombinatsioonides ja paljudes köögiviljade valmistamise viisides võimaldab teil menüüd võimalikult mitmekesistada - need on köögiviljasupid, dieethautised, erinevad salatid, mis kasutavad palju köögivilju, kapsakotletid, köögiviljapilaf, pajaroog.

köögiviljasupp

Köögiviljad - 350 g (seller, porgand, petersell, porrulauk, paprika, spargelkapsas, aiaroheline), 1,5 liitrit vett, pipar, loorberileht.

Kuidas keeta köögiviljapuljongit? Peske juurselleri ja porgandid, koorige ja küpseta 30 minutit, kuni vedelik on keedetud. Kuidas teha köögiviljapuljongisuppi? Valmis puljongile lisa porru, paprika, brokolikapsas ja keeda veel 5-7 minutit, lisa vürts ja loorberileht. Lase tõmmata. Kurna. Maitsesta ürtidega.

Kuidas keeta köögiviljadest paksu suppi. Reeglina valmistatakse selleks köögiviljapüreesupp või juurvilja-kooresupp. Dieetköögiviljapüreesuppi retsept on lihtne ja sisaldab peaaegu samu koostisosi, kuid selle valmistamise tehnoloogia on mõnevõrra erinev. Allpool on sellised supid koos fotodega.

Köögiviljad: kartul, porgand, spargelkapsas, spinat, küüslauk, maitseained, mille vahel valida.

Keeda köögiviljad küpseks ja klopi kõik blenderiga kreemi konsistentsini. Kui püree on liiga vedel, võid lisada lusikatäie tärklist ja uuesti blenderiga korralikult läbi kloppida. Valmis supipüreele lisa vürtsid, aedrohelised ja rohelised herned. Enne serveerimist tõsta taldrikule teelusikatäis jogurtit.

Köögiviljahautise retsept

Köögiviljad: baklažaan, suvikõrvits, sibul, tomatid, paprika, tomat, porgand, ürdid, vürtsid, küüslauk.

Hautise valmistamiseks lõika baklažaan, suvikõrvits, paprika, porgand viiludeks, pane kastrulisse, lisa supilusikatäis taimeõli ja hauta pehmeks. Lisa rõngasteks lõigatud sibul, küüslauk, maitseained ja tomatid (tomatipasta). Hauta veel 5 minutit. Võid kasutada ka eelhautatud köögivilju.

Suvikõrvits, paprika, muna, porrulauk, spargelkapsas, porgand, madala rasvasisaldusega juust, vürtsid.

Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks, pane kastrulisse ja lisa vesi, hauta 5-7 minutit. Pane hautatud köögiviljad ahjuvormi, määrides selle seinad ja põhja eelnevalt taimeõliga. Klopi lahti muna ja vala köögiviljadele. Pajarooga küpsetatakse 180 kraadi juures 15 minutit. 3 minutit enne küpsetamist puista pajaroog peeneks riivitud juustuga.

Seedetrakti haigused, lapsepõlv, aneemia, diabeet, allergilised haigused, Rasedus ja laktatsiooniperiood.