Kaseiinivalgu kasulikkus ja kahju meestele. Kaseiin - tüübid. Kasu ja võimalikud kõrvaltoimed

Piima kasulikkusest tervisele oleme kuulnud lapsepõlvest peale. Sellest arvamusest on saanud stereotüüp ja seda vaidlustatakse harva.

Vahepeal on pikka aega tehtud teaduslikke uuringuid, mis on tõestanud piima kahju. Põhimõttelisemad teosed sellel teemal on Robert Coheni "Surmav mürk" ja Maria Rollingeri "Better Without Dairy". Need sisaldavad sadade teadlaste uurimistöö tulemusi.

Miks me sellest nii vähe teame? Vastus on lihtne. Seda ei saa müüa. Samal ajal kui piima- ja lihaettevõtted investeerivad oma toodete reklaamimisse miljoneid dollareid.

Mis on piima kahju?

Ohte on palju. Peamine on see, et piim sisaldab kaseiini. Lehmapiimas sisalduv kaseiin on vasikatele hädavajalik sarvede ja sõrgade tugevdamiseks. Nende maos on ensüüm, mis lagundab selle aminohapeteks. Inimene ei vaja sarvi, seetõttu see ensüüm tema seedetraktis puudub ja kaseiin ei lagune.

Tegelikult on piimas sisalduv kaseiin liim. Seda kasutatakse puidu- ja värvitööstuses. Inimese jaoks võib see tihedalt ummistada kõik veresooned ja kapillaarid.

Olelusvõitluses paneb keha kogu oma jõu "vaenlase" neutraliseerimisele. Kaseiini ründavad bakterid ja seened, töödeldes selle räbudeks ja toksiinideks, mis osaliselt erituvad organismist, osaliselt - ladestuvad maksa, neerudesse jne.

Kõige kuulsam müüt piima kohta on selle rikkalik kaltsiumisisaldus. Tegelikult kasutatakse kogu piimaga kaasas olev kaltsium kaseiini vastu võitlemiseks. Piimavalk suurendab mao happesust. Selle protsessi neutraliseerimiseks luuakse aluseline keskkond kõige lihtsamal viisil - kaltsiumi tarbimine. Piima regulaarsel tarbimisel kasutab organism luudest saadavat kaltsiumi. Seega piima joomine ei tugevda, vaid hävitab luid.

Selle tulemusena põhjustab piim kaseiini omaduste tõttu mitmeid kroonilisi haigusi. Kõige levinumad neist on:

artriit ja osteoporoos. 25 miljonit üle 40-aastast Ameerika naist, kes joovad rohkem kui 1 liiter piima päevas, kannatavad osteoporoosi või artriidi all.

Allergia. On tõestatud, et kaseiin on üks võimsamaid allergeene. Mõelda vaid: 50% USA lastest on piimakaseiini suhtes allergilised!

1. tüüpi suhkurtõbi. Kaseiini aminohappeline struktuur sarnaneb insuliini sünteesivate rakkude struktuuriga. Kaseiini vastu võitlevaid antikehi tootdes saab organism mõnikord petta ja hakkab hävitama suhkru lagundamise eest vastutavaid rakke.

Suurenenud limaproduktsiooniga seotud haigused: keskkõrvapõletik, astma, riniit, mandlite põletik, sinusiit.

Vähid. Paljude uuringute tulemuste kohaselt on piimakaseiin üks rinna-, munandi- ja eesnäärmevähi põhjustajaid.

Ja see ei ole kogu haiguste loetelu. Kas need arenevad või mitte, sõltub geneetikast ja immuunsüsteemist. Kuid just kaseiin loob neile toitainekeskkonna.

Kodujuust ja kõva juust on veelgi kahjulikumad. See on üldiselt kaseiini kontsentreeritud tromb. Kitsepiim on paremini seeditav. See põhjustab vähem allergiat. Enamik sellest saadavatest valkudest lagundatakse aminohapeteks. Kuid kitsepiim sisaldab ka kaseiini.

Kuid võite öelda, et piimal on kasu. Inimene vajab kaltsiumi ja valku.

Ära muretse. Meie keha toodab ise vajalikke valke taimsetest kiududest: näiteks roheline tatar, tumeroheline, rukis, spelta. Kaltsiumi leidub paljudes rohelistes köögiviljades, kõige enam aga moonis ja seesamis.

Kaseiinvalk on piima ensümaatilise kalgendamise saadus. Seda ei saa võrrelda vadakuvalguga, kuna need kaks toidulisandit on bioloogiliselt praktiliselt samaväärsed ja neid kasutatakse erinevatel eesmärkidel.

Nagu iga muu sporditoidu valimisel, mõtlevad sportlased sageli, kas kaseiin on tervisele kahjulik ja kui ei, siis kui tõhus on selle kasutamine?
Proovime välja mõelda, millised on kaseiinivalgu eelised ja kahjud.

Kaltsiumkaseinaat (nagu nimetatakse ka kaseiini), looduslik toidulisand, millel on keeruline valgu struktuur. Tegelikult kasutasid seda kõik sünnist saati emapiimast, milles see sisaldub.

Äärmiselt harva võib selle võtmisel tekkida allergia. Tihti väldivad selle tarbimist laktoositalumatusega inimesed, kuid vastupidiselt müütidele ei sisalda kohupiimavalk laktoosi.

Kui rääkida allergiatest lehmapiima ja selle komponentide suhtes, siis on tootjad leidnud lahenduse selle haiguse all kannatajatele, pakkudes tipptasemel kitsekaseiini toidulisandeid, nagu Caprotein Mt. capra.

Kaseiini kahjustamine inimesele võib kaasa tuua ka liigse toidulisandite tarbimise. Seetõttu peaksite alati järgima tootja annotatsiooni soovitusi ravimi tarbimise kohta ja mitte ületama päevast valgutarbimist. See kehtib aga absoluutselt kõigi toodete ja ainete, sealhulgas vitamiinide kohta.

Nii et ainus asi, mis kaseiin inimesele kahjulik on, on individuaalse talumatuse olemasolu.

Kaseiini eelised

Õige tarbimise korral toob kaseiin ainult kasu ja unikaalset, mis pole iseloomulik ühelegi teisele valgusegule.

Seda kasutatakse erinevatel treeningutel – kaalu langetamiseks, produktiivseks kuivatamiseks, efektiivseks lihaskasvuks.

Madala imendumiskiirusega imendub see aeglaselt ja "toidab" lihasmassi, täiendades täielikult aminohapete kogumit pikaks ajaks.

Kaseiin on aminohapete koostiselt kõrge bioloogilise väärtusega, mis on vadakule võimalikult lähedane, kuid aeglase imendumise tõttu ei suuda see kiiresti valguakent täita ega sobi treeningeelseks võtmiseks. , treeningujärgne ja hommikune periood. Kuid tänu sellele omadusele kasutatakse Kaseinaati öösel, kui tavapärase 8-tunnise uneperioodi jooksul ei ole võimalik end kiirete valkudega värskendada, kui ka pikaajalistel reisidel. See hoiab ära lihaste lagunemise kataboolse nälja tõttu.

Kaalulangetamise ja kuivatamise perioodil ei piirdu kaseiinivalgu eelised ainult kaitsega katabolismi eest. Aeglase imendumisega kaseiin paneb mao "arvata", et see on täis, pärsib nälga ja tagab ka kvaliteetse termogeneesi. Joo seda ainult üks kord päevas, asendades 1 söögikorra ja öösel.

Seega võib selle stabiilsest tarbimisest kaseiinil olla vaid vaieldamatu kasu ja kahju, ei midagi muud kui müüt, mille mõned algajad on loonud ebapiisavate teadmiste tõttu spordimeditsiini valdkonnas.

Sportlased ja kulturistid vajavad valku kogu aeg. Selle rahuldamiseks tuleb süüa kilode kaupa kõrge kalorsusega liha, mune ja kodujuustu. Alternatiivne võimalus on lisada oma dieeti aeglaselt vabastavad valgulisandid. Need annavad kehale energiat ja toidavad lihaseid terveks päevaks ilma kahjulike rasvade ja süsivesikuteta.

Kaseiin - mis see on?

Kaseiin on pika toimeajaga valk. Kaseiini tootmise tooraineks on kalgendatud piim, millele on lisatud spetsiaalseid ensüüme. Makku sattudes valk maomahlas ei lahustu, vaid muundub aminohapete geeliks. Kehal kulub selle seedimiseks 5-7 tundi. See on erinevus kaseiini ja vadakuvalkude vahel – viimane seeditakse kiiresti.

Toidulisandi poolitamise käigus eralduvad väärtuslikud aminohapped, fosfor ja kaltsium, mis on vajalikud sportlase organismile normaalseks funktsioneerimiseks pideva füüsilise koormuse ajal. Kaseiinvalk puhtal kujul on valge pulber, maitse ei ole väljendunud, see meenutab kodujuustu. Preparaat on looduslik, ei sisalda keemilisi lisandeid ja värvaineid.

Kaseiinvalk - koostis

Mitsellaarne valk sisaldab magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi ja väärtuslikke aminohappeid. Kaseiini aminohappeline koostis sisaldab 10 asendamatut aminohapet. 100 grammis puhast valku moodustavad need 47 grammi:

• arginiin - 3,3;
• valiin (BCAA) - 5,4;
• histidiin - 2,4;
• isoleutsiin (BCAA) - 5,0;
• leutsiin (BCAA) - 9,1;
• lüsiin, 8,5;
• metioniin - 2,6;
• treoniin - 4,5;
• fenüülalaniin - 4,4;
• trüptofaan - 1,8.

Kaseiin – kahju või kasu?

Kaseiinvalk on valguallikas, mida sportlased vajavad lihasmassi kasvatamiseks ja säilitamiseks. Valk seeditakse aeglaselt, pakkudes kehale toitu päeval ja öösel. Seda saab kasutada dieettoiduna, kuna koostises puuduvad rasvad ja süsivesikud. Spordilisandi odav hind ja valmistamise lihtsus on viinud selleni, et turule on ilmunud kahtlase kvaliteediga kaseiin. See võib olla tervisele kahjulik.

Kaseiinivalgu kasulikkust ja kahju on uurinud juhtivad eksperdid üle maailma. Nad usuvad, et sportlased vajavad füüsilise vormi säilitamiseks 3 grammi valku iga kehakaalu kilogrammi kohta. Tõsise treeningu korral suureneb valguvajadus 4-6 grammi kehakaalu kilogrammi kohta. Toidulisandi üledoos võib kahjustada sportlase tervist.

Kaseiinivalgu eelised

Miks organism vajab kaseiini? See kuulub piimavalkude rühma, mille efektiivsus on kaks korda kõrgem taimsete valkude omast. Toidulisandi võtmine kiirendab lihasmassi värbamist ja tagab selle kasvu jõusaalis treenimise ajal ja pärast seda. Kaseiin seeditakse aeglaselt ja küllastab keha väärtuslike aminohapetega pikemaks ajaks. Teadlaste poolt üle maailma läbi viidud uuringud kinnitavad, et kaseiin on tõhusam kui palju valku sisaldavad toidud. Bioaktiivse toidulisandi eelised on järgmised:

• Kiirendab valkude sünteesi organismis. See on oluline "kuivamise" perioodidel, mil toitainete kogus on drastiliselt vähenenud.
• Keha saab väärtuslikku valku vajalikus koguses. Tavatoiduga on selliseid tulemusi raske saavutada.
• Kaseiinvalk rahuldab nälga 6-8 tunniks.
• Selle koostises olevad aminohapped kiirendavad rasvade põletamise protsessi, mistõttu kasutatakse valku kaalu langetamise vahendina.
• Toidulisandi võtmisel väheneb vigastuste oht, mis on seletatav luude tugevdamiseks vajaliku kaltsiumi suure sisaldusega.

Kaseiin - kahju

Mis on kaseiini kahju inimestele? Valk on ohutu, kui seda võetakse tootja soovitatud annustes. Esinevad kõrvalmõjud, mis on seletatavad puhta piimavalgu kõrge kontsentratsiooni ja organismi individuaalsete iseärasustega. Kahjustus on näidatud järgmiselt:

1. Liigne kaal kaseiini kasutamisel suurtes kogustes. Toode on kõrge kalorsusega, kui kehas on liigne valku, suureneb rasvakihi maht.
2. Probleemid maksa ja neerudega - need tekivad elundite lisakoormuse tõttu üleannustamise ajal.
3. Kaseiiniallergia väljendub lööbe, sügeluse, naha punetusena. See reaktsioon on tüüpiline laktoositalumatusega inimestele.
4. Harvadel juhtudel esinevad valud kõhus, seedehäired.

Kaseiin - tüübid

Tootjad toodavad kolme tüüpi kaseiini: mitsellaar, kaseinaat, kaseiinhüdrolüsaat. Need erinevad tootmistehnoloogia, koostise ja tegevuse poolest.

1. Mitsellaarkaseiini valmistatakse piima filtreerimise teel. Tootmisprotsessi käigus eraldatakse kaseiin rasvast ja vadakust. Loodusliku valgu struktuur ei ole häiritud, selle omadused säilivad. Seda tüüpi valke seeditakse kergesti, kuid pikka aega (8-9 tundi). See ei lahustu täielikult vees ja muudes vedelikes, nii et sellel põhinevad kokteilid on paksu konsistentsiga.
2. Kaseinaat on 90% valku ja 10% kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi. See on vees täielikult lahustuv, tootjad lisavad seda sageli valmis energiakokteilidesse.
3. Kaseiinhüdrolüsaat saadakse happelise hüdrolüüsi teel. See sisaldab aminohapete ja peptiidide lahuseid. See toidulisand imendub organismis kiiresti, seda kasutatakse sageli imikutoidu komponendina.

Millised toidud sisaldavad kaseiini?

Mida sisaldab kaseiin ja millised tooted võivad toidulisandit asendada? Kaseiin on piimavalk, organismile piisavas koguses leidub seda piimas ja piimatoodetes. Selle kogus on sama rühma erinevates toodetes erinev:

• lehmapiim - 80% kaseiin;
• kitsepiim - 80%;
• kõva juust - 30%;
• pehme juust - 28%;
• juust soolvees - 25%
• kodujuust rasvasisaldusega 15-23% - 22%;
• kodujuust rasvasisaldusega 0-1,8% - 18%;
• hapukoor 20% - 15%;
• keefir 2,5% - 15%;
• lisaaineteta jogurt - 9%;
• magus kohupiim - 9%;
• magus jogurt - 6%.

On sportlasi, kes vahetavad kaseiinivalku rasvavaba kodujuustu ja muude piimatoodetega. Selline dieet sobib nälja kustutamiseks, kuid vajalikus koguses valguallikana ei sobi. 100 grammis kodujuustus ei ole see rohkem kui 20 grammi ja valmiskaseiinis - 90 grammi. Kodujuustu, keefirit, jogurteid on hea kasutada toidulisandi lisandina, mitte selle asemel.

Kuidas kaseiinivalku võtta?

Miks sa kaseiini vajad? Lihasmassi kasvatamiseks ja säilitamiseks, nälja kustutamiseks kaalu langetamise protsessis. Vastuvõtu skeemid ja summa sõltub eesmärgist. Lihtsaim viis on lahustada pulber piimas ja juua seda nagu kokteili. Maitse parandamiseks lisatakse sellele vanilli, kaneeli või kakaod ja segatakse šeikeris. Kaseiini juuakse puhtal kujul ja efekti tugevdamiseks segatakse see vadakuvalguga.

Kuidas võtta kaseiini lihasmassi kasvatamisel ja kuivatamise ajal? On olemas universaalne skeem, millele sportlased saavad keskenduda:

• 40 grammi toidulisandit enne magamaminekut - lihasmassi kasvatamise perioodil.
• 20 grammi pulbrit lahjendatuna vees või piimas, 3-4 korda päevas söögikordade vahel - "kuivatamise" ajal.
• 35 grammi ühekordselt, kui sportlane oli sunnitud toidukorra vahele jätma.

Kaseiin massi suurendamiseks

Lihasmassi kasvatamiseks, keha toitmiseks ja vastupidavuse suurendamiseks juuakse õhtuti kaseiini lihase poolt näidatud koguses. Seda on lubatud segada vadakuvalguga - kaseiin toidab päeva jooksul lihaseid ja vadakuvalk osaleb aktiivselt leevenduse moodustamises, stimuleerib lihaste kasvu päeva jooksul. Anabolismi suurendamiseks võetakse kaseiini pärast treeningut. Selleks segatakse see vadakuvalguga vahekorras 1:2.

Kaseiinvalk kehakaalu langetamiseks

Kaseiin kehakaalu langetamiseks ei kahjusta tervist, kui annust järgitakse. Shake on valmistatud vees lahjendatud valgupulbrist. Võite seda juua igal kellaajal, kuid optimaalseks peetakse päeva- ja õhtutundi, kui isu ärkab või tekib soov süüa magusaid tärkliserikkaid toite. Valk summutab näljatunde, küllastab keha oluliste mineraalide ja aminohapetega.

Manustamise sagedus sõltub esialgsest kaalust ja soovitud tulemusest. Optimaalne kaalulangusskeem on 1-2 vahepala asemel toidulisandi võtmine. Selle valiku kohaselt on pulbri ühekordne annus 20 grammi. Kaseiini võib võtta 4-5 korda päevas söögikordade vahel, päevast annust ületamata. Kaalu langetamiseks piisab 40-50 grammist toidulisandist päevas.

10. september 2017 Olga

Sporditegevus nõuab täiustatud toitumist, mis annab lihassüsteemile kõik vajalikud ehitusmaterjalid. Lisaks aitavad toidust saadavad toimeained kehal treeningu ajal mikrotraumadega toime tulla. Ilma toidulisanditeta ei ole lihtne vajalikke elemente täielikult täiendada. Üks neist on kaseiinvalk. Oma omaduste tõttu ei täida see mitte ainult toitvat funktsiooni, vaid annab ka kaalu kontrolli alla. Kaseiinivalgu eelised ja kahjud, tuleks need probleemid enne toidulisandi võtmise alustamist lahendada.

Üldteave valgulisandite kohta

Suures koguses kaseiini valku leidub piimatoodetes. Oma koostises sisaldab see suurel hulgal kaltsiumiga rikastatud valguühendeid. Toidulisandi erilistest omadustest võib välja tuua selle pika imendumise organismis. See võimaldab rakkudel toodet täielikult omastada.
Valgu tarbimine suurenenud koormuse korral on palju suurem kui loomulikul teel toidust saadav. Samal ajal on ilma valguühenditeta lihasmassi normaalne kasv võimatu. Seetõttu on puhtal kujul eraldatud kaseiinvalk vajalik lihasmassi täielikuks arendamiseks lihasreljeefi moodustumise ajal.

Avaldatud ülevaadete põhjal on sportlased segaduses aine pikast lahustumisest organismis. Kuid see omadus võimaldab kehal puhkefaasis aktiivselt küllastuda. Samal ajal, ilma seedeelundite stressita, säilitab selline passiivse toitumise variant keha tugevust.
Maokeskkonna madal happesus ei lase bioaktiivsel lisandil lahustuda. Selle imendumine toimub soolekeskkonnas. Seega rikastub keha aminohapetega seitsme tunni jooksul pärast allaneelamist.
Kõigi näitajate juures jääb lahtiseks küsimus, millistel juhtudel tarbida kaseiinivalku, mille kasu ja kahju on individuaalse väljendusega.

Üldiselt on valk vajalik igale aktiivse eluviisiga inimesele. Selle toidulisandi kasutamine aitab tugevdada kaalukaotuse mõju. Selleks, et mitte silmitsi seista toidulisandi kõrvalmõjudega, peate hästi mõistma, millistel tingimustel võib see põhjustada keha negatiivset reaktsiooni.

Kaseiinivalgu tüübid

Kaseiini baasil toodetud aktiivsed lisandid jagunevad kahte tüüpi. Igal neist on oma omadused ja tegevussuund. Nende erinevus seisneb tootmismeetodis, aine allikas.
Sporditoidupoodide riiulitelt leiate kahte tüüpi kaseiinivalku:

• naatriumkaseinaat(kaltsiumkaseiin) - ekstraheeritakse piimatoodetest erinevate hapetega töötlemisel;
• mitsellaarne kaseiin- ja seda tüüpi kaseiini saamise aluseks on vadak. Ühendi ekstraheerimine tootest toimub ultrafiltrimise teel, samal ajal kui rasv eraldatakse, puhastatakse süsivesikute ühenditest.

Nende lisandite erinevus sisaldub kehale avalduva mõju suunas.
naatrium kaseiinproteiin kaalu langetamiseks, on eelistatav keha toetada kuivatusprotseduuri, kaalulangetusdieetide ja protseduuride ajal. Selle mõju ei pruugi avalduda, kui toidulisandi tarvitamisel ei järgita teatud reegleid. Sellel omadusel on oma ilmingud:

• näljakontroll – aine pikaajaline lahustumisprotsess organismis mõjutab valkude ühtlast jaotumist. Lisaks blokeerib see näljatunde, sest maos, kust algab aine esialgne lahustumine, moodustab see konsistentsilt hapukoort meenutava massi. Ümbristab limaskesta seinu;
• sööki puhkeajal – seda tüüpi valgu võtmise optimaalne periood nihkub õhtu poole. Soovitatav on seda võtta paar tundi enne puhkust. Selleks ajaks, kui kehasüsteemid jõuavad puhkefaasi, jõuab valk kergesti seeditavasse olekusse;

Mitsellaarne valk sobib rohkem neile, kes peavad aktiivselt lihasmahtu kasvatama. Aine on rikastatud kõigi vajalike ainetega. Selle tegevus on suunatud lihaskoe enda säilitamisele, samuti selle hävitamisele vastu seista. Peamine omadus on keha säilitamine rangete dieetide perioodil või pikkadel söögikordade vahelisel ajal.

Täiendavad eelised

Kaseiinvalk kehakaalu langetamiseks on parim viis. Neile, kes püüavad aktiivselt kaalust alla võtta, on stabiilsed tulemused olulised. Kuid rasvakihi kadumine ei tähenda ilusat keha. Sest koos rasvarakkudega hävib ka lihaskude. Valk võimaldab teil lihast toetada, andes sellele vajaliku toitumise.
Aktiivne rakuline toitumine vähendab seedetrakti koormust. See tõstab organismi vastupanuvõimet, kuna seedesüsteem talub kergemini treeningkoormust. Lisaks annab kaseiinivalgu kasutamine koos dieetidega küllastustunde.
Valk jätkab oma toimet keha puhkeperioodil. Selle kasuliku toime protsent suureneb täpselt anaboolse protsessi vähenemise perioodil.
Kompenseerib kaltsiumi puudust, mis kulub treeningu ajal kiiresti ära. Kaltsiumisisalduse vähenemine ei mõjuta mitte ainult lihaste süsteemi, vaid ka immuunsüsteemi tervikuna. Sellisel juhul võivad patoloogilised protsessid tekkida stressi, erinevate põletike ajal. Valkude kasutamine välistab selle ohu täielikult.

Toidulisandist täieliku kasu saamiseks peate teadma, kuidas kaseiinivalku võtta. Kaseiinivalgu oluline omadus on selle täielik vees lahustumatus. Seetõttu tuleb valgu joomiseks segada see vadakuga.
Kui treeningu eesmärgiks on piisava lihasmassi kasvatamine, tuleks valguühendeid juua öösel.

Päevane osa kaseiini valku peaks olema 30-35 gr. pulbrimass vastuvõtu kohta. Lahustage 200-250 gr. piim või vadak. Võtke üks tund enne magamaminekut.
Söötmiskordade vaheliste pikkade pauside ajal soovitatakse kaseiinivalku tarbida 30 grammi portsjonitena, lahjendatuna klaasi vadakuga. See aitab:

• hoida lihaseid heas vormis;
• täiendada kehavedelike tasakaalu;
• jaotage aminohapped ühtlaselt kogu vereringesüsteemis, mis toidab lihaseid.

Keha toetamiseks treeningu ajal, tuleks toidulisandit võtta kolm tundi enne tegevust. Portsjonid 25 gr. aitab säilitada õiget aminohapete taset. Selline lähenemine võimaldab lihaste süsteemil harmooniliselt väljuda treeningu toonuse faasist pärast koormuse lõppu.
Kaalu langetamiseks valgu kompleksi võetakse enne magamaminekut. 200-250 gr. piima vedel toode 35 gr. valk asendab ühe toiduportsjoni. Seega saate soolte tööd normaliseerida, kuna enne magamaminekut ei koormata seda toidu seedimise protsessiga.

Kust osta kaseiini valku

Kaseiinivalku kehakaalu langetamiseks saab osta spetsialiseeritud sporditoidukaupluste võrgu kaudu. Sellel on oma eelised, kuna saate juurutajalt täieliku konsultatsiooni. Samal ajal saate kohe kontrollida aegumiskuupäevi, kõigi kvaliteeditaseme sertifikaatide saadavust.
Teine kaseiinivalgu müügiallikas on kulturismile pühendatud Interneti-portaalid.

Selliste saitide kataloogides on lai valik tooteid. Siit saate osta kõiki praegu toodetud ravimeid:

• Gold Standard 100% kaseiin;
• eliitkaseiin;
• Kaseiin tootjalt MusculePharm;
• Kaseiin PRO;
• MRM 100%.

See ostuvõimalus sobib aktiivsetele Interneti-kasutajatele. Erinevus poest ostmisest on tarne ooteaeg, võimalus saada kogemata vale toode.

Otsus tellida valku Internetist nõuab müüjalt kõrget usaldusväärsust.
Kõige mainekamate sporditoitumise müügiga seotud veebiallikate hulgas võib Internetis eristada välismaiseid poode, mis enne vahetuskursi tugevat kasvu müüsid toidulisandeid väga soodsate hindadega.
Sporditoitumist jagavad eramüüjad Vkontakte'i spordile pühendatud kogukondade lehtede kaudu.

Toodete ostmine sellistes kohtades on aga seotud teatud riskitasemega. Kuna pole mingit garantiid, et te ei lange petturite ohvriks.

Vastunäidustused

On vaja rangelt järgida valgukompleksi annust. Selle koostises olev ravim on organismile kahjutu, kuna see on valkude looduslik derivaat. Katsed annust suurendada kiire efekti saavutamiseks võivad põhjustada:

• neerude häired - liigne valk toimib neerude struktuurile hävitavalt;
• maksakahjustus - eritusorganite suur koormus põhjustab kaltsiumi ladestumist maksa veresoonte ja tuubulite seintele, mis põhjustab mõningaid haigusi.

Madala kvaliteediga tooted võivad avaldada kahjulikku mõju. Kuna populaarseid kaubamärke võltsivad ettevõtted võivad toidulisandile lisada täiendavaid aineid, et saavutada suurem rahaline tulu.
Enne kaseiinivalgu ostmist peate läbima toote ühilduvustestid. Isiklik immuunsus põhjustab allergilise reaktsiooni, mis mõjutab üldist tervist. Lisaks laboratoorsele vereanalüüsile võib see reaktsioon avalduda:

• valu maos;
• suurenenud higistamine;
• kõhulahtisus;
• iiveldus;
• treemor;
• nõrkus;
• unehäired.

Selliste sümptomite ilmnemisel tuleb ravimi võtmine lõpetada. Olles välja selgitanud oma immuunsuse põhjuse, saate valida sarnase viisi aminohapete täiendamiseks tervisele kahjutul viisil.

Kaseiinproteiin on piimal põhinev spordilisand. Selle pulbri peamine eelis on see, et see lahustub maos aeglaselt, vabastades kehale kasulikke aineid. Just kaseiinvalk on sportlaste seas väga populaarne, mistõttu saate sellest nüüd teada.

Kaseiinivalgu eelised ja kahju

Selle toidulisandi omaduste mõistmiseks on läbi viidud tohutult palju uuringuid ja paljud inimesed on juba praktikas kõiki selle eeliseid hinnanud. Kaseiin sisaldab täielikku komplekti asendamatuid aminohappeid ja isegi neid, mida kehas ei sünteesita. Väärib märkimist sellise lisandi kõrged antikabolistlikud võimed, mis võimaldab välistada enda lihaskoe lõhenemist. Seetõttu valivad paljud inimesed kehakaalu langetamiseks tõhustatud treeninguteks kaseiinivalgu. Selle toidulisandi eelised hõlmavad võimet stimuleerida valkude sünteesi lihastes, vähendada söögiisu ja pakkuda pikaajalist küllastustunnet. Lisaks sisaldab toidulisand kaltsiumi, mis on oluline luukoe jaoks.

Nüüd räägime kaseiinivalgu võimalikust kahjust ja puudustest. Toidulisandi oht on see, et seda sageli võltsitakse. Lisaks on paljud inimesed kaseiini suhtes allergilised, mis tähendab, et nad lihtsalt ei saa seda toidulisandit kasutada.

Samuti on huvitav teada, millist kaseiinivalku on kõige parem võtta. Olemasolevate reitingute järgi saab eristada mitmeid toidulisandeid: MRM 100%, Casein Pro firmalt Universal Nutrition, Casein by MusclePharm, Elite Casein by Dymatize ja Gold Standard 100% Casein.

Vaatame kaseiini ja vadakuvalgu erinevust. Esiteks, juba nimest nähtub, et tootmiseks kasutatakse erinevaid koostisosi. Teiseks imendub kaseiin mõne tunniga ja vadak mõne minutiga. Kolmandaks ei soovitata vadakuvalku kuivatamiseks ja kehakaalu langetamiseks, kuna see provotseerib insuliini vabanemine. Heade tulemuste saavutamiseks on soovitatav neid kahte tüüpi valke kombineerida.

Kui treeningu eesmärgiks on lihasmassi kasvatamine, siis tuleb toidulisandit kasutada öösiti 35-40g.See aitab vältida anaboolse protsessi vähenemist. Kui toidulisand valitakse kehakaalu langetamiseks, aitab valk lihaseid säilitades rasvast lahti saada. Selleks tuleb võtta 15-20 g Näljatunde mahasurumiseks tuleb lisandit kasutada 2-4 korda päevas: hommikul, treeningute vahel ja öösel.

Allikas http://womanadvice.ru/kazeinovyy-protein-polza-i-vred

Aeglane valk

Arvatakse, et mitu korda päevas valgu ja kaseiini võtmine enne magamaminekut aitab üles pumbata. Kaseiin imendub aeglasemalt, seetõttu soovitatakse seda lihaste kasvatamiseks. Aga kas on?

Mis on kaseiin?

See toode sisaldab palju koostisosi.

Kaseiin toimib maos nagu gluteen. See on kompleksne valk. Kaseiin, nagu gluteen, moodustab trombe. Need aitavad toitu kokku kleepida ja muudavad töötlemise raskemaks. Need on tehnilise töö käigus kasutatava liimi aluseks.

Kas on tõsi, et kaseiin on "aeglane valk"?

Levinud on arvamus, et kaseiin seeditakse aeglaselt. See põhineb teadlaste uuringutel, mis viidi läbi umbes 20 aastat tagasi. Katse ajal paluti katsealustel enne sööki tarbida valku. Protseduuri ajal mõõtsid teadlased pidevalt muutusi veres.

Valkude söömine tõstab leutsiini taset veres. See tase saavutab maksimumi pärast pooletunnist katset. Kuid mõne aja pärast langes see uuesti. Kaseiiniga tehtud katse näitas leutsiini taseme tõusu ja seejärel järkjärgulist langust.

Kumb on parem - kaseiin või vadakuvalk

Uuringute kohaselt võime öelda, et ootused ravimi võtmisele on veidi ülehinnatud. Kaseiin seeditakse aeglasemalt, kuid mitte palju. Enne kasutamist peaksite soovitusi hoolikalt uurima.

Ka soovitused, mis soovitavad lihaste heas vormis hoidmiseks võtta kaseiini pärast õhtusööki, ei vasta päris tõele. Need uuringud ei ole kinnitust leidnud. Neid väiteid ei toeta miski ja need põhinevad vaid ideedel sportlaste ainevahetuse kohta.

Kas kaseiini on vaja öösel võtta?

Ka läbiviidud katseid on reaalsusega väga raske kohaneda. Katse ajal ei söönud katsealused 10 tundi enne uuringu algust. Samuti ei söönud nad enne 8 tundi pärast katset. Pole teaduslikult tõestatud, kuidas see tavainimese kehas käitub.

Raske toidu söömine võib aeglustada valkude imendumist. Kui usute seda teooriat, võite lisada õhtusöögile valku.

kaseiin ja gluteen

Gluteeni peetakse väga kahjulikuks lisandiks. Selle kasutamist seostatakse sageli liigse kehakaalu ilmnemise, organismi vastupanuvõime vähenemise ja soolehaiguste tekkega. Gluteeni kahjulikkust kinnitavad mitmed teaduslikud testid.

Kaseiinil on gluteeniga sarnased omadused. Need on raskesti seeditav valk, mis kleebib kehasse siseneva toidu kokku. Tervisliku eluviisi järgijad ei söö saia ja muid gluteenirikkaid toite, vaid võtavad sarnast ainet enne magamaminekut.

Kas peaksite kaseiini võtma?

Kaseiini, mida peetakse lihaskasvule kasulikuks, kasulikkust ei ole teaduslikult tõestatud. Kaseiin on palju kallim kui tavaline valk ja selle kasulikkus organismile on väga küsitav.

Mõned uuringud on seostanud kaseiini tarbimist vähiga. Mõned inimesed on selle aine suhtes allergilised. Kuna puuduvad usaldusväärsed teaduslikud uuringud, on parem kaseiini tarbimisest keelduda.

Kaseiin on valk, mida kasutatakse aktiivselt piimatoodete valmistamisel. Usaldusväärsed teaduslikud uuringud valgu kasulikkuse kohta puuduvad, seega on jutud imelistest omadustest liialdatud. Kaseiin on ka väga kallis, nii et selle eeliste arv kipub olema null.

Allikas http://fiteria.ru/statji/vred-kazeina-dlya-organizma.html

Kaseiin on aeglane valk, mida saadakse piima kalgendamisel ensüümide lisamise teel. See on looduslik toode, mis sisaldub kõigis piimatoodetes. Sporditoitumises võib leida kaseiinivalku, mis on saadaval pulbrina.

Sportlased võtavad sageli kaseiini, eriti lõikamise või kehakaalu langetamise ajal, kui peate järgima madala kalorsusega dieeti. Seda võib segada teiste toidulisanditega või võtta kiire ja aeglase valgukompleksina. Kuid kas kaseiini kasutamine võib kahjustada ja millistel juhtudel on selle võtmine ebasoovitav?

Miks on kaseiin halb?

Esimest korda satub kaseiin organismi emapiimaga, hiljem piimasegudega ning seejärel kodujuustu, jogurtit ja juustu süües. See valk on inimese arengu oluline komponent isegi täiskasvanueas. Me kasutame seda alati, mis tähendab, et kui hakkame kaseiini võtma sporditoiduna, ei riski me millegagi. Kuid see pole nii.

Võrreldes teist tüüpi sportlaste spetsialiseeritud toitumisega, on kaseiinvalk odav ja taskukohane. Madalad kulud on tingitud madalatest tootmiskuludest. Ja tundub, et kuna seda tüüpi valk on valmistatud piimast, ei saa see kindlasti olla kahjulik. Kõik sõltub siiski tootjast.

Tootjaid on kahte tüüpi:

1. Kohusetundlik tootja;
2. Korramatu tootja.

Igaüks neist vastab kaseiini kasutamisest tulenevale oma riskiastmele.

Kvaliteetse valgu kasutamisel, mis on valmistatud kõigi standardite kohaselt ja heast piimast, esineb kõrvaltoimeid harva. Enamasti teab sportlane võimalikest probleemidest ette. Näiteks lehmapiima allergia olemasolu kohta. Kuid sellistele inimestele tehakse sarnaseid kitsepiima lisandeid.

On kategooria inimesi, kes kannatavad laktoositalumatuse all ja ei riski seetõttu kaseiini ühelgi kujul tarbida. Kuid kohupiima kujul ei sisalda valk laktoosi, mis tähendab, et see muutub söömiseks ohutuks.

Harvadel juhtudel võivad tekkida seedimisprobleemid, mis põhjustavad kohupiima toorainele lisatud ensüümi. Selle tulemusena võib tekkida iiveldus, puhitus või seedehäired.

Kaseiin põhjustab sagedamini kahju, kui seda tarbitakse suurtes annustes. See toob kaasa toidulisandi võtmise efektiivsuse vähenemise ja keha võimetuse sissetulevat valku omastada. Üleannustamise sümptomid on peamiselt seotud seedehäiretega.

Piima kiireks kalgendamiseks on vaja ensüüme, mis ei ole tervisele ohtlikud. Kuid tootmismahtude suurendamiseks võivad mõned tootjad nõutavat annust tahtlikult ületada. Ensüümide üledoos ähvardab sportlast seedeprobleemidega, mis enamasti mööduvad iseenesest.

Juhtub, et riiulilt leiab kaseiini, mis on keskmisest hinnast poole odavam. Mis siin on saak? Tootmiskulude edasiseks vähendamiseks kasutavad mõned tootjad kohupiima valmistamiseks ensüümide asemel äädikhapet. Kuid isegi sel juhul, kui järgite annust, ei ohusta sportlase keha miski. Vastasel juhul võib suure kontsentratsiooniga äädikasisaldusega valkude regulaarne kasutamine põhjustada tõsiseid seedesüsteemi haigusi.

Kaseiini puudused

Kaseiini peamine probleem on selle odavus. Selle valgu tootmine ei nõua suuri tootmispingutusi ja -kulusid. Seetõttu tegelevad paljud ettevõtted selle valmistamise ja müügiga. Sel juhul on põhirõhk toodete kvantiteedil, mitte kvaliteedil.

Selle tulemusena kasvab oht sattuda kokku ebakvaliteetse toidulisandiga. Madala kvaliteediga toote ostmist saab vältida, järgides kahte lihtsat reeglit:

1. Odav toode on tõenäoliselt halva kvaliteediga ja sisaldab palju lisandeid;
2. Peate valima tootjate seast, kes hindavad oma mainet.

Kõrgeima kvaliteediga kaseiinivalku toodavad sellised ettevõtted nagu On, Prolab või Ironman. See väike hinnang põhineb isiklikel eelistustel ega ole üldiselt aktsepteeritud.

Kvaliteetne kaseiin ei saa olla kahjulik, kui pole vastunäidustusi. Seetõttu peate lisandi valimisel keskenduma toote maksumusele ja tootja mainele. Vastuvõtmise ajal on vaja jälgida annust ja meeles pidada, et lubatud normi ületamine ei kiirenda tulemuse saavutamist.

Allikas http://farmaok.ru/kazein-vred/

Selles artiklis käsitleme teemat "Kaseiinivalk: kasu ja kahju". Kaseiini valk- valk, mis saadakse piima kalgendamise teel. Organismi sattudes laguneb see pikaks ajaks, mille tõttu varustab keha aminohapetega pikaks perioodiks (kuni 8 tundi), mistõttu peetakse seda “aeglaseks valguks”.

Üks kaseiinivalgu vorm on mitsellaarne kaseiin mis on viimastel aastatel üha populaarsemaks muutunud. Tegelikult on mitsellkaseiin sama kaseiinivalk, nende erinevus seisneb tootmisprotsessis. Vastavalt oma omadustele on mitsellkaseiin pika imendumisajaga (kuni 12 tundi!). Kuid praegu puuduvad kindlad tõendid selle suurenenud tõhususe ja olulise paremuse kohta tavapärase kaseiiniga võrreldes ning mitsellaarkaseiini hind on kõrgem.

Kuidas kaseiinivalku võtta?

Võrreldes teist tüüpi valkudega on kaseiin madalama bioloogilise väärtusega, kuid oma aeglase imendumisomaduse tõttu on leidnud oma koha kulturismis – sportlased tarbivad seda öösiti. Kaseiin toidab keha aminohapetega kogu une ajal, aeglustades seeläbi katabolismi. Päevaseks tarbimiseks on eelistatud vadak või munavalged.

Kaseiini annus on standardne: 1 portsjon - 20-30 grammi. Kokteili võid lahjendada vee, piima või mahlaga (maitse järgi).

kaseiini valk kodus

Kodujuust on looduslik kaseiiniallikas. See imeline toode sisaldab umbes 15-18 grammi valku 100 grammi kohta. Samuti sisaldab kodujuust suurel hulgal kasulikke toitaineid, nagu aminohapped metioniin ja trüptofaan, vitamiinid A, B, D, kaltsium, fosfor ja paljud teised.

Päeva jooksul proovige tarbida 300-400 grammi kodujuustu. See on hea luudele, hammastele, südamelihasele. Kodujuust eemaldab näljatunde, sellest saab valmistada palju roogasid alates vormiroogadest ja juustukookidest, lõpetades kokteilile lisamisega (piim + kodujuust + puuviljad).

Kaseiinvalk kehakaalu langetamiseks

Kaseiini kasutatakse aktiivselt ka kehakaalu langetamiseks. See sisaldab minimaalselt rasva, võimaldab vabaneda näljatundest ja toidab keha järk-järgult vajalike ainetega, mis rasvapõletuse käigus takistavad lihaskoe hävimist. Kuivamisperioodil tuleb kaseiini võtta 2-3 korda päevas (toidukordade vahel ja öösel). Parema tulemuse saavutamiseks tuleks seda kombineerida vadakuvalguga (neid võib isegi ühte kokteili segada).

Madala rasvasisaldusega kodujuust on ülekaaluliste inimeste dieedi oluline komponent, kuna see on madala kalorsusega, kuid rikas kasulike ainete ja mitmesuguste elementide poolest.

kaseiinivalgu kõrvaltoimed

See on valmistatud looduslikust toorainest, on piima kalgendamise tulemus. See toidulisand on tervisele ohutu, harvadel juhtudel individuaalne talumatus (kõhulahtisus, puhitus jne).