Kehaehitus

Valgu-rasva dieet. Ebatavaline menüü kehakaalu langetamiseks. Soov eesmärki saavutada on oluline komponent. Menüü valgu-rasva dieet

Rasv on kahju. Oleme see, mida sööme. Kui soovite tervislikku eluviisi juhtida, vähendage oma toidus rasvasisaldust. Need on kõik tuttavad tervisliku ja õige toitumise postulaadid.

Kuid nagu me alati soovitame, tegutsege targalt ja lähenege igasugusele teabele kriitiliselt. Teeme seekord ettepaneku läheneda kriitiliselt õige ja tervisliku toitumise kõigutamatutele postulaatidele ning tutvuda teistsuguse lähenemisega valgu-rasva dieedi näitel.

Selle olemus seisneb selles, et minimeerime süsivesikute tarbimist ning jätame toidusedelisse valgud ja loomsed rasvad.

Seda dieeti järgides on meie keha sunnitud uuesti üles ehitama ja lülitama energiavarustuse režiimi süsivesikutelt rasvadele, asudes seeläbi nahaalust rasva energia saamiseks lagundama.

Toitumine tuleb koostada nii, et 1 osa valku moodustaks 2,5-3,5 osa rasvast ja vähem kui 1 osa süsivesikuid. Optimaalne näitaja on sel juhul 0,8.

Toitumine peaks põhinema toidul, mis on organismile kergesti seeditav ja tagab maksimaalse energiavarustuse. Sellesse kategooriasse kuuluvad:
Lihatooted
Salo
õline kala
Munad (kuni 8 tk päevas)
Rups (süda, neerud, kopsud, maks)
Rasvased piimatooted (täispiim, koor, hapukoor, täisrasvane kodujuust, juustud jne)

Lisaks valgu-rasva dieedile võite lisada väikese koguse süsivesikuid sisaldavat toitu, näiteks:
Pasta
Jahutooted (mitte rohkem kui 1 viil leiba päevas)
Kartul (mitte rohkem kui 2 päevas) või muud köögiviljad samas koguses

Selle dieedi eelised on nahaaluse rasva põletamine ja lihasmassi säilitamine, liigeste määrimine, sidemete ja kõõluste elastsuse säilitamine, mis omakorda võimaldab hoida jõunäitajaid väga korralikul tasemel. väärtused.

Puuduste hulka kuulub asjaolu, et selline dieet ei sobi kõigile. Igaüks ei suuda sundida end pikalt ilma leivatükita rasvaseid toite sööma.

Valgu-rasva dieet värskendas: 2. juulil 2015: rorshax

Maailmas on tohutult palju dieete ja paljud tüdrukud ja eriti värsked emad, kes on hiljuti lapse sünnitanud, ei tea, millist dieeti valida. See võib olla pikk, range, fraktsionaalne, soolavaba, vedel, madala kalorsusega. On palju dieete, mis võivad segadust tekitada, kuid on üks, mis sobib kõigile – see on kõige tõhusam valgu-rasva dieet.

Valgu-rasva dieet – mis see on?

Selle töötas välja Poola toitumisspetsialist, kes jälgis kolmkümmend aastat inimkeha reaktsiooni teatud koguse rasvade, valkude, süsivesikute tarbimisele. Tulemused näitasid, et rasvane toit aitab põletada lisakilosid ja kasvatada samal ajal lihasmassi.

Pärast pikki vaatlusi ja uurimistööd tegi Poola toitumisspetsialist avastuse ja uuringu tulemused olid vapustavad. Põhimõte seisnes selles, et üleliigne nahaalune rasvkude põletati kehas ainevahetuse käigus, kuna rasvad olid keha peamine energiakandja. Kehakaalu langetamise protsess on alanud. See tähendab, et inimesed, kellel oli palju kaalu, hakkasid kaalust alla võtma ja inimesed, kellel oli vaja kaalus juurde võtta, võtsid selle edukalt juurde.

Valgu-rasva dieet on kõige tõhusam, ainulaadsem ja kehale ohutum, see pole nii range kui mõned teised. See sobib tüdrukutele, kes soovivad kaalust alla võtta, noortele emadele ja neile, kes soovivad kaalus juurde võtta. Valgudieet sobib väga hästi ka meessportlastele, kes tegelevad kulturismi ja jõutõstmisega. See dieet põhineb loomse päritoluga täisväärtuslikul toidul.

Valgudieetide sordid

Valgudieete on erinevat tüüpi: pikaajaline, range, fraktsionaalne, soolavaba, vedel, madala kalorsusega, kuid aminohapeterikas, puhta valgu dieet sobib tüdrukutele, kes soovivad kaalust alla võtta või vastupidi. , kaalu juurde võtma. See sobib ka noortele emadele, kes on hiljuti lapse sünnitanud. Valk koosneb erinevatest aminohapetest, mida inimkeha seedekulglas lagundab. Organismil on valku endal väga raske lagundada, mistõttu kulutab ta palju energiat, et tarbitud toiduainetest kasulikud ained verre imenduksid. Valgudieedi puhul peate valima toidud, mis sisaldavad suures koguses valku ja minimaalselt rasva.

Lihasmassi suurendamiseks

See dieet võimaldab teil füüsilise treeningu ajal kaalu stabiliseerida ja muuta see lihasmassiks. Valgudieet on eriti vajalik sportlastele ja tüdrukutele, kes üritavad kaalus juurde võtta, kes usuvad, et on väga kõhnad. Õige toitumine on selle dieedi põhimõte. See seisneb selles, et kunstlikud valgukokteilid tuleks asendada loodusliku toiduga. Valgudieet on sportlastele väga kasulik. Valgudieet on vajalik ka meestele, kes soovivad kasvatada lihasmassi.

Kaalu langetamiseks

Poola toitumisspetsialisti sõnul on kaalu langetamiseks vaja suurendada aminohappeid sisaldava toidu tarbimist. Põhimõte seisneb selles, et süüa tuleb toitu, mis sisaldab suures koguses valke ja inimene saab üle näljatundest, mida kannatavad ka kaalust alla võtta püüdvad inimesed. Võite süüa igal kellaajal, isegi hilisõhtul, kuid keha ise keeldub toidust valgutoodetega küllastumise tõttu.

kõrge valgusisaldusega dieet

See koosneb toidust, mis sisaldab aminohappeid. Valgurikas dieet peaks koosnema näiteks sellistest toodetest: keefir, munad, liha, kala ja kõikvõimalikud mereannid, kana, kodujuust. Kõik tooted peavad olema aurutatud või grillitud ilma õli ja soola lisamata. Lubatud on lisada vürtse nagu till, petersell, roheline sibul. Selline valgurikas dieet võimaldab kolme päevaga kaalust alla võtta kuni kolm kilogrammi. Pärast kõrge valgusisaldusega dieedi lõppu hakkavad paljud inimesed kaalus juurde võtma, kuna see välistab suhkru, soola, jahu, samuti praetud ja rasvaste toitude tarbimise. Need tooted tuleb pärast dieedi lõppu lisada dieeti järk-järgult.

Soolavaba

See dieet põhineb minimaalsel soolatarbimisel, kuna see hoiab kehas vedelikku. Soolavaba dieet ei nõua soola täielikku tagasilükkamist, vaid selleks, et vähendada selle tarbimist. Samuti, kui otsustate jääda soolavaba dieedi juurde, peate loobuma praetud lihast, suitsutatud toitudest ja vürtsikast toidust. Toit peaks sisaldama vedelaid ja madala kalorsusega toite. Esmapilgul tundub paljudele, et soolavaba on range dieet, kuid aja jooksul hakkab organism soola vähendamisega harjuma. Soolavaba dieet võimaldab süüa küüslauku ja sibulat nii, et see ei tunduks maitsetu. Soolavaba dieet on vähemalt veidi range, kuid võimaldab teil lühikese aja jooksul kaotada liigsed kilod.

Kaalulangus kuni 6 kg 14 päevaga.
Keskmine päevane kalorisisaldus on 910 kcal.

Tõenäoliselt tundub fraas rasvadieet teile sama paradoksaalne. Lõppude lõpuks peate dieedis rasvast vabanema, nagu arvate. Ja meie, vastupidi, kaotame sel viisil kaalu! Seda soovitab meile Poolast pärit toitumisspetsialist Jan Kwasniewski. Eksperdi sõnul ei saa sellise dieediga mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka tervist parandada.

Kwasniewski dieedi nõuded

Dieedi väljatöötaja ise nimetab seda optimaalseks toitumiseks ja teeb ettepaneku pidada seda süsteemiks. Muidugi ei kutsu Jan Kwasniewski üles sööma ainult rasvaseid toite, kuid ta soovitab võtta selle dieedi aluseks. Sellel dieedil pole ajakava. Kwasniewski soovituste kohaselt tuleks seda järgida pikka aega või isegi kogu elu. See ei ole ühepäevane dieet.

Soovitatav on tarbida loomseid valke, aga ka rasvu – toitu, mis annab palju energiat ja rahuldab suurepäraselt näljatunde. See tähendab, et kui otsustate rasvasele dieedile minna, peaks teie dieedi aluseks olema liha ja seapekk. Väikestes kogustes ja aeg-ajalt saab endale lubada kartulit ja pastat (soovitavalt kõvast nisust).

Kwasniewski lisab lubatud toodete hulka ka munad, piim, koor, rasvane kodujuust, kõrge rasvasisaldusega juustud ja muud rasvased piima- ja hapupiimatooted. Ülejäänud tooted aktiivse kaalukaotuse perioodil soovitab spetsialist dieedist täielikult välja jätta. Soovitud figuuri saavutamisel võib dieeti lisada keelatud toite, kuid väga väikestes kogustes. Samal ajal kontrolli hoolikalt oma kaalu, välja arvatud juhul, kui tahad muidugi uuesti selle külluse probleemi juurde naasta.

Kui usute Kwasniewski järeldusi, ei ole juurviljad ja puuviljad, mille kasutamist tervisliku toitumise valdkonna arstid ja eksperdid peaaegu üksmeelselt nõuavad, mõttekad, kuna need tooted koosnevad peaaegu ainult veest. Süsteemi autor soovitab selle asemel lihtsalt klaasi vedelikku juua. Aga kui sa tõesti tahad, võid süüa mitut puuvilja, valides need, mis sisaldavad kõige vähem süsivesikuid. Seda tehes ei sega te oluliselt kaalulangetamise protsessi.

Samuti toob dieedi koostaja analoogia mäletsejalistega, kes, vastupidi, võtavad kaalus juurde taimse toiduga. Seetõttu võib sama juhtuda ka inimestega. See on rasvadest küllastunud (õigemini üleküllastunud) dieet, mis aitab kehal käivitada rasvapõletuse mehhanismid ja selle tulemusena kaalust alla võtta.

Kwasniewski soovitab süüa kolm korda päevas, ilma vahepaladeta, võtta normaalseid portsjoneid, jättes tähelepanuta fraktsioneeriva toitumise põhimõtted. Ta soovitab süüa täiel rinnal, et mitte enne järgmist toiduga kohtumist nälga tunda.

Kui sööte, laske oma ajul keskenduda täielikult toidule. Rasvadieedi autor on kategooriliselt selle vastu, et inimesed vaatavad söömise ajal telekat, loevad ajalehti jne.. Kui ma söön, siis olen kurt ja loll, nagu öeldakse. Võimaluse korral peate pärast iga sööki rasva siduma - heitke pikali, et puhata vähemalt 15-20 minutit.

Kuid rasvasüsteemile on oluline liikuda järk-järgult. Ärge tehke kohe kõiki sööke võimalikult rasvaseks. Söö kohe niimoodi üks kord päevas, siis kaks, hiljem – see on kõik. Vastasel juhul võib see olla kehale väga stressirohke. Kui minna üle rasvatoidule järk-järgult, nagu autor märgib, tuues näiteks uurimistulemused, avaldab see kasulikku mõju mitte ainult figuurile, vaid ka tervisele. Eelkõige paraneb neerufunktsioon inimestel, kes peavad sellist dieeti. Samuti on dieet kasulik astma, maohaavandite korral.

Kwasniewski märgib ka, et tema välja pakutud toitumiskava ei tõota kaalu langetamist valusa pilguni. Vastupidi, need, kes on alakaalulised, söövad sel viisil, peaksid selle probleemi lahendama. See tähendab, et kaal jõuab füsioloogilise normi.

Rasva dieedi menüü

Eeskujulik menüü aktiivses kaalulangusrežiimis on soovitatav järgmiselt.

Hommikusöök: munapuder 3-st (ja kui ei saa, siis rohkemast) munast, mille kasutamisega võib kaasneda rasvasse kastetud saiatükk.
Õhtusöök: ca 150 g karbonaadi, mida on lubatud praadida munas ja riivsaias, paar kartulit. Lahjendamiseks võib kasutada ka mingit juurvilja, aga väikest (näiteks marineeritud kurk).
Õhtusöök: syrniki võiga (2-3 tk.), Klaas koort märkimisväärse rasvasisaldusega, võite võtta veidi magustamata marmelaadi.

Kwasniewski dieedi vastunäidustused

Sellel dieedil on palju vastunäidustusi. Paljude elundite ebaõige toimimine võib muutuda tabuks toidus sisalduva rasvarohkusele. Seega läbige kindlasti põhjalik uuring ja konsulteerige arstiga, kui otsustate niimoodi kaalust alla võtta.

Muidugi ei saa te sellisel dieedil istuda inimestele, kelle vaevused on tingitud erilisest toitumisest, samuti lastele ja rasedatele. Üldiselt tasub sellistele vastuolulistele kaalu langetamise meetoditele suhtuda ettevaatlikult.

Rasva dieedi eelised

Nagu märgivad inimesed, kes on selle kaalust alla võtnud, jätkub kaalulangetamise protsess, ehkki mitte koheselt, kuid siiski. Ja vihatud kilogrammidest lahkuminek on mugav.

Näljatunnet ei ole, lahti ei taha murda. Toidukordade aeg ja ka nende arv ei ole rangelt normeeritud. Sööge rikkalikku einet 2-3 korda päevas, millal iganes soovite.

Selle dieedi jaoks mõeldud roogade valiku leiate igast asutusest, te ei pea toitu kaasa võtma, te ei kaldu oma tavapärasest elust kõrvale ega kaota kaalu.

Kwasniewski rasva dieedi puudused

1. Vaatamata paljudele eelistele ja meelitavatele arvustustele ei soovita paljud arstid haigetel inimestel selle dieedi poole pöörduda. Astma, diabeedi korral soovitab Kwasniewski oma süsteemist kinni pidada ainult arsti järelevalve all.

2. Paljud toitumisspetsialistid on veendunud, et selline toitumine, vastupidi, võib mõjutada keha toimimist (eriti ainevahetust, mille järel on kaalukaotuse ebaõnnestumine tulevikus äärmiselt problemaatiline).

3. Lisaks on toitumisspetsialistid äärmiselt segaduses Kwasniewski üleskutse süüa kuus muna päevas. Lõppude lõpuks, nagu te ilmselt kuulsite, on selline munade arv maksale löök. Teistes toitumissüsteemides soovitatakse sageli isegi nädala jooksul mitte nii palju süüa, mitte nagu ühe päevaga.

4. Kui otsustate siiski selle dieediga kaalust alla võtta, võite kohata monotoonset dieeti, mille menüüvalik on kasin. Jah, sa saad täis. Kuid rasvarikas dieet võib peagi igavaks muutuda. Selle pikaks ajaks režiimiks muutmine on üsna problemaatiline.

5. Kui olete endiselt huvitatud kaalu langetamise rasvameetodist, proovige kõigepealt harjutada rasvapäevade mahalaadimist. Ja siis tehke otsus, kas seda tasub sel viisil parandada.

6. Samuti võib rohke rasvasisaldus ja väike kogus tervislikke süsivesikuid toidus vähendada ajutegevust, põhjustada halba hingeõhku ja kurnata lihaseid.

Kwasniewski dieedi kordamine

Dieete on suur hulk. Nende hulgas on nii traditsioonilisi kaalu kaotamise viise kui ka originaalseid, mõnikord segadusse ajavaid. Viimaste hulka kuulub Poola toitumisspetsialisti J. Kwasniewski välja töötatud valgu-rasva dieet. 30 aastat jälgis ta inimkeha arengut suures koguses rasvade ja valkude tarbimise mõjul eeldusel, et süsivesikuterikkaid toite toidus vähendati. Selle tulemusena jõudis spetsialist järeldusele, et rasvane toit aitab kaasa liigsete kilode põletamisele.

Valgu-rasva dieedi toimepõhimõte

Asjatundjate sõnul põhineb iga organismi elu väljastpoolt tuleval energial, mille allikaks on toit, mis koosneb rasvadest, valkudest ja süsivesikutest. Valgu-rasva dieeti iseloomustab suures koguses loomse toidu, sealhulgas rasvade, valkude kasutamine ja süsivesikute tagasilükkamine. Viimaste väljajätmine aitab kaasa teiste komponentide kaasamisele ainevahetusprotsessidesse.

Lisaks ei muutu Kwasniewski sõnul rasvad mitte ainult peamiseks energiakandjaks, vaid käivitavad ka mehhanismid kehas kogunenud glükogeenivarude kulutamiseks. Selle tulemusena toimub rasvkoe isepõlemine, aktiveerub kaalu normaliseerumise protsess - täiskaal langeb, lisakilome vajavad inimesed paranevad.

Nädala menüüvalikud

Valgu-rasva dieet on ainulaadne juba ainuüksi seetõttu, et seda saab kasutada nii kehakaalu langetamiseks kui ka kaalu tõstmiseks, mida nõuavad kulturismi ja tõstmisega tegelevad sportlased. Kwasniewski sõnul tuleks süüa 2-3 korda ja rohkem süüa ei taha, kuna toit on väga kaloririkas. Valgu-rasva dieedi aluseks on loomset päritolu rasvased toidud. Vaatame valgu-rasva dieedi menüüvalikuid.

Lihasmassi kasvatamiseks

Valgu-rasva dieet soodustab tervislikku kaalutõusu. See on oluline inimeste jaoks, kes püüavad saada paremaks, kes peavad end liiga kõhnaks, ja sportlastele. Loodusliku toidu kasutamine asendab kunstlikke valgukokteile, mida sportlased lihasmassi kasvatamiseks kasutavad. Selle dieedi järgi toitumisviisi väljatöötamisel tuleks toitumine koostada nii, et kaks osa valku moodustaksid 3 osa rasvast. Selle põhjal esitame ligikaudse menüü:

1 (4) päev

5 pehme keedetud muna;
klaas hapukoort;
leivaviil;
30 g juustu.

250 g koores hautatud maksa ja keedukartulit;
50 g hapukapsast;
leivaviil;
Tass teed.

pannkoogid magustamata kohupiimajuustuga;
klaas piima 6%/.

2 (5) päev

200 g mannaputru võiga (2 supilusikatäit);
tass magustamata teed.

200 g praetud peekonit ja keedetud pasta;
klaas hapukoort.

5 kõvaks keedetud muna;
klaas piima 6%.

3 (6) päev

munapuder 5 munast searasvas;
tükk leiba searasvaga;
tass kergelt magusat teed.

100 g praetud hanerinda ja 100 g keedetud liha rasvaga üle valatud keedetud riisi;
klaas koort,

200 g kodujuustu hapukoorega ilma suhkruta;
klaas magustamata teed.

4 (7) päev

juustukoogid kohupiimakreemi ja -koorega;
klaas piima 6%.

250 g fettuccine (liha koores pastaga);
klaas hapukoort.

5 pehme keedetud muna;
viil leiba võiga;
tass magustamata teed.

Kaalu langetamiseks

Kaalu langetamiseks soovitab Kwasniewski suurendada rasvade hulka toidus. Tema arvates aitab selline dieet üle saada näljatundest, mis on omane kõigile kaalu langetajatele. Toitumisspetsialist lubab süüa igal ajal, ka õhtul pärast kella 6. Keha ise aga keeldub tema sõnul rasvarikka toiduga küllastumise tõttu ülesöömisest. Vaatame nädala kaalulangetamise näidismenüüd.

1 (4) päev

üks praetud Baieri vorst;
leivaviil;
klaas hapukoort.

200 g kartulit rinnatükiga;
üks marineeritud kurk;
viil leiba võiga;
Tass teed.

200 g pannkooke kodujuustu ja vahukoorega;
klaas magustamata teed.

2 (5) päev:

Fritüürid kohupiimajuustuga;
klaas koort.

250 g hautatud kartulit peekoni ja kana kõhuga;
leivaviil pähklivõiga;
tass kergelt magusat teed.

3-4 kõvaks keedetud muna;
klaas hapukoort.

3 (6) päev

200 g riisiputru 6% piimaga;
klaas hapukoort.

hapukoores seentega küpsetatud forell;
leivaviil;
50 g juustu;
klaas magustamata teed.

3 muna;
viil leiba võiga;
klaas 6% piima.

4 (7) päev

3 pannkooki liha ja rinnatükiga;
klaas 6% piima.

150 g praetud peekonit pastaga;
leivaviil;
klaas hapukoort.

150 g kodujuustu vahukoorega;
klaas magustamata teed.

Kwasniewski sõnul ei aita selline toitumine mitte ainult kaalu normaliseerida, vaid parandab ka heaolu. Et dieet aga mõju avaldaks, soovitab autor kinni pidada mitmest nõudest. Samal ajal pühendab ta põhikoha pingevabas õhkkonnas söömisele. Süües tuleks unustada telekas, asjaajamised. Lisaks tuleb järgida järgmisi näpunäiteid:

Vältige näksimist.
Toitu tuleks võtta mitte rohkem kui 3 korda päevas.
Pärast söömist jälgige 15-minutilist puhkust. Füüsilise tegevusega on lubatud tegeleda alles 2 tunni pärast.
Toidust on vaja välja jätta kiudained, teraviljad, kliid.

Toitumisspetsialisti videoarvamus valgu-rasva dieedi kohta

Kwasniewski dieedi kasulikkuse kohta on palju vastakaid arvamusi. Üks neist on väide valgu-rasva toitumise meetodi ohtude kohta. Kui kasulik või ohtlik selline dieet on, saate teada tänu ühe juhtiva Venemaa toitumisspetsialisti A. Kovalkovi videokonsultatsioonile. Ta räägib Kaug-Põhja rahvaste valgutoidu ajaloolistest juurtest, kes ei kasutanud oma toidus taimset toitu. Lisaks saate teada kõiki kaloririkka toitumise kasutamise nüansse ja selle rolli inimelus.

Veel hiljuti tundus vähem rasva söömine loogiline. Üks rasvamolekul kannab endas 9 kalorit, süsivesikute molekul aga ainult 4. Kuid ühtäkki kuulutasid mõned "ketserid" välja järgmise tõe: rasvad aitavad kaalust alla võtta! Tõsi, selleks peate vähendama süsivesikute tarbimist. Üldiselt näeb see kaalukaotuse jaoks välja selline. Sööte vähem süsivesikuid, kuid ärge piirake end valkude osas (räägime looduslikest kõrge rasvaprotsendiga valguallikatest). Pealegi tarbid lisaks ka rasvu – peamiselt küllastumata taimseid.

Rasvade dieet käivitab mehhanismi nahaaluse rasva kogunemise kasutamiseks. Tänu sellele säästetakse oluliselt lihasesiseseid energiavarusid – glükogeeni ja nn lihasesiseseid rasvu. "Kui soovite olla terve inimene ja omada täiuslikku figuuri," soovitab Poola toitumisspetsialist Jan Kwasniewski, " unustage trendikad puuvilja-keefiri dieedid ja hakake aktiivselt tarbima rasvaseid toite."

Hr Kwasniewski on tervisliku toitumise probleemiga tegelenud üle 30 aasta. Selle aja jooksul lõi ta süsteemi nimega "Optimaalne toitumine", mida toitumisspetsialist ei paku mitte ainult universaalse dieedina (ta kuulutas, et peamiste toitekomponentide suhe toidulaual peaks olema järgmine: valgud (1,0), rasvad ( 2. 5-3,5) ja süsivesikud (0,8) - see on eluaegne karistus, muidu te ei kaota kaalu), kuid praktiseeriva üldarstina kasutab ta seda edukalt südame-veresoonkonna, neerude ja muude haiguste raviks. Mis on rasvase dieedi saladus?

Esiteks soovitab dr Kwasniewski süüa rahulikus keskkonnas, lõõgastuda ja toitu põhjalikult närida. Lõunasöögiks on soovitatav unustada äri, lugemine, televiisor. Pärast söömist peaksite puhkama 15 minutit ja alustama aktiivset füüsilist tegevust mitte varem kui 2-3 tunni pärast. Tegelikult toetab enamik toitumisspetsialiste täielikult Kwasniewskit. Aga toitude nimekirjast, mida ta süüa soovitab, tõusevad paljud karvad püsti.

Kwasniewski rasvadieedi olemus

Paljude aastate pikkuse uurimistöö tulemusena jõudis Kwasniewski järeldusele, et süüa tuleb ainult sellist toitu, mis on kergesti seeditav ja samas annab palju energiat. Tema hinnangul vastavad neile nõuetele ainult ... loomsed valgud ja rasvad. See on liha ja rasv. Poola toitumisspetsialist soovitab kõik muu dieedist välja jätta või vähemalt tarbimist oluliselt piirata. Võtame näiteks juur- ja puuviljad. Miks neid süüa, ütleb Kwasniewski, kui need koosnevad peamiselt veest? Palju lihtsam on juua paar klaasi puhast vett ja mitte koormata kõhtu tarbetu tööga. Mis puudutab organismi normaalseks toimimiseks vajalikke vitamiine, siis neid leidub piisavas koguses ka lihas. Eriti kõrvalsaadustes, mida me sageli tähelepanuta jätame: maksas, südames, kopsudes, neerudes ... Tavaliselt soovitavad toitumisspetsialistid tarbida rohkem taimseid rasvu. Eelkõige päevalille- või oliiviõli. Midagi ei peeta palju kasulikumaks loomseks rasvaks, sama rasva näiteks.

Poola toitumisspetsialist soovitab kategooriliselt keelduda kliides, terades, leivas sisalduvatest kiudainetest... Kiudaineid soovitatakse tavaliselt sooletegevuse parandamiseks. Kwasniewski aga peab seda jaburaks ja selgitab: kiudaineid ei omasta organism üldse, milleks siis neid süüa?

Mida siis tema arvates süüa tuleks? Munad (5-8 tk päevas!), Liha, seapekk, rups ja piim (eriti kasulikud on koor ja juustud). Ja kõik see peaks olema mitte ainult paks, vaid väga paks!

Samal ajal soovitab dr Kwasniewski siiski mõnikord lisada dieeti minimaalselt süsivesikuid sisaldavaid toite – kartulit, pasta, jahu, köögivilju. Aga mitte palju: piisab paarist kartulist või ühest leivast päevas.

Toitumisnõustaja sõnul on sellest täiesti piisav terveks päevaks, kuna toit on väga rahuldav. Aga kui on soov ka õhtust süüa, siis terviseks.

Kwasniewski dieedis pole söömiseks üldiselt rangelt määratletud aega, süüa tuleb siis, kui tahad. Soovid õhtul? Palun! Õhtusöögiks sobivad suurepäraselt kaks juustukooki võiga, lusikatäis magustamata marmelaadi ja klaas koort.

Dr Kwasniewski soovitab rasvasele toidule üle minna mitte järk-järgult, vaid kohe. Ta ütleb, et varsti tunnete energiat, särtsu ja optimismi. Samuti paraneb teie üldine tervis. Kuid kõige tähtsam, mis peaks ülimoekast dieeti vaevlevaid daame rõõmustama: mõne kuu pärast normaliseerub kaal. Paksud inimesed kaotavad kaalu ja kõhnad lähevad paksuks. Tulevikus säilitab keha ise kaalu teie jaoks dieedi järgides.

Ja need pole tühjad sõnad ega reklaamilubadused. Dr Kwasniewskil on ainuüksi Poolas üle kahe miljoni jälgija, kes on oma toitumissüsteemi praktiseerinud juba aastaid ja tunnevad end suurepäraselt. Paljud neist on ühinenud klubidesse, kus nad kogunevad ja arutavad uusi "rasvaste" roogade retsepte.

Kwasniewski rasvase dieedi kriitika

Rasvade dieedi kritiseerijaid on palju: Toitumisspetsialistid soovitavad tervele naisele toidus hoopis teistsugust valkude, rasvade ja süsivesikute vahekorda: 0,7-0,8: 0,8-1,0: 3,6-4,0. Sõltuvalt sellest, kui palju liigutad, lisa 200-500 kcal päevas. Kui soovite kaalust alla võtta, on parem lisada veidi või üldse mitte midagi. Ja rasvumisest vabanemine toidus sisalduva 2-3-kordse rasvasisalduse suurendamisega on rohkem nagu jama ...

Pole saladus, et inimesed tahavad alati imet, uut viisi, mis võimaldaks neil järsult kaalust alla võtta. Ja kui ta ei nõua maitsvate roogade tagasilükkamist ... Fännid ei arva, et ametlik dieteetika on töötanud aastakümneid, on uurinud ja kaalunud sadu tuhandeid olukordi ning "imeline dieet" - kõige rohkem 200-300 juhtu. 2-3 aasta jooksul.

Mis puudutab valke, siis me vajame neid kogu aeg, kuna need on keha peamine ehitusmaterjal. Enamik arste nõustub, et toidus peaks olema 12–15% valkudest. Kwasniewski aga võitleb umbes 19% valkude eest, kuid mitte rohkem kui 1 g 1 kg kehakaalu kohta – ülejääk muutub rasvaks! Ja tarbitavate valkude kvaliteet on äärmiselt oluline. See tähendab, et mitte iga valk ei sisalda kõiki asendamatuid aminohappeid (ainult neid "ehitusplokke", millest "koosneb" mis tahes organ).

Sellest vaatenurgast on kõige täiuslikum valk muna ja piim. Lihavalk on küll veidi kehvem, aga läheb ka. Kuid taimed ... Mais ei sisalda asendamatuid aminohappeid trüptofaani ja lüsiini, nisus - lüsiini, ubades - metioniini. Kui te tõesti ei taha taimsetest valkudest loobuda, teeb Pan Kwasniewski möönduse, ühendage nisu ja oad, hankige vähemalt mingil moel vajalikud aminohapped. Kuid siiski eelistatakse omletti (munad on Kwasniewskile palju rohkem meeltmööda).

"Mis puudutab kasulikkust," märgib Julia Drobašenko, "on inimesed juba ammu jõudnud järeldusele, et kõige parem on taimseid valke täiendada loomadega. Klassikaline näide on lihapirukad ehk kapsa-munapirukad. Nendest saad rikkaliku ja väga maitsva aminohappesegu, millele on lisatud kiudaineid. See aitab maol ja sooltel valke rahulikult töödelda.

Süsivesikud Kwasniewski dieedis

Kwasniewski sõnul on kõik rasvumisega seotud hädad just neetud süsivesikute tõttu! Ta usub, et mitte ilmaasjata ei nuumata suuri ja väikeseid veiseid taimse toiduga, sest taimed on peamine süsivesikute allikas.

Meie seedetraktis muudetakse enamik süsivesikuid universaalseks kütuseks – glükoosiks. Kuid keha ehitab ka rasvadest rakumembraane, toodab hormoone jne ning glükoos on ainult kütus. Selle võib kas kohe põletada või "emamaa prügikastidesse" kõrvale panna, ütleb rasvadieedi autor. Kui glükoosi on liiga palju, käivitab maks "rasvatöötluse tehase", mis muudab süsivesikud kehas lisakilodeks. Seetõttu on süsivesikud kaalu järgijate esimene vaenlane. Ja ometi tuleb neid (süsivesikuid) tarbida umbes 50 g päevas, nõustub Kwasniewski, vastasel juhul ei jätku kehal piisavalt jõudu rasvade täielikuks töötlemiseks. Tekivad nn ketoonkehad - rasvamolekulide "fragmendid". Seda seisundit nimetatakse ketoosiks. Sellega tunneb inimene end väga ebamugavalt – loid, uimane, ei suuda keskenduda, pea ei mõtle hästi... Lisaks hakkab ketoosi ajal kehas lagundama valke, sh lihastele vajalikke.

Kaalulangus Kwasniewski rasva dieedil

Rasva dieediga kaalust alla võetud on tõesti. Kwasniewski on veendunud, et rasvumises on süüdi vaid vale rasvade ja süsivesikute vahekord. Jah, ta soovitab süüa väga kaloririkkaid toite. Kuid harva - 2-3 korda päevas ja sagedamini ei taha, sest rasv ja valk seeditakse pikka aega. Ja ei mingeid suupisteid!