Taimetoit jalgade ja kõhu kehakaalu langetamiseks. Taimetoidu nõuded. Dieedist väljumine

Kaalu langetamiseks on nii palju erinevaid viise, et ühe valimine võib olla keeruline. Lisaks sellele, et jõusaali külastades on vaja mitte ainult aktiivset elustiili juhtida, peate hoolikalt jälgima ka oma toitumist. Seda on kõige parem teha oma toitumist muutes, näiteks taimetoitlusega. Enamik inimesi ei kujuta ette oma lõuna- või õhtusööki ilma liharooga söömata. Kuid need, kes otsustavad kiiresti kaalust alla võtta, pöörduvad sageli selle meetodi poole.

Lihavaba dieedi tüübid kehakaalu langetamiseks

Kõigil taimetoidudel on üks põhimõte – lihatoidud tuleb oma toidust välja jätta. Paljudele võib tunduda, et sel juhul pole kehale nii vajalikku valku kuskilt võtta. Kuid ärge unustage, et valku leidub ka teistes toodetes ning selle kogus ei jää sugugi alla samale veise-, kana- või sealihale.

Sellist dieeti on vaja järgida 2 nädalast kuuni. Oluline on mitte ainult lõpetada lihatoitude söömine, asendades need suurte portsjonite lisanditega, vaid ka oma dieeti välja töötada. Võimalik, et edaspidi ei taha sa enam üldse naasta oma tavapärase toitumise juurde, sest ka ilma lihata tunned end täiesti täis ja kehas tunned kergust, jõutulva.

Ovolaktivegetaarsus

Üks taimetoitluse tüüp on ovolakto-taimetoitlus. Selline dieet hõlmab köögiviljade, piimatoodete, munade söömist. See tähendab, et te ei pea loobuma põhitoodetest, välja arvatud liha. Ovolaktitaimetoitlus võib olla esimene samm vegantoidu suunas. Mida saab sellise taimetoidu ajal süüa:

• piimatooted (kodujuust, piim, või, juust, hapupiim);
• kõik köögiviljad, puuviljad;
• teraviljad;
• pasta;
• munad, munatooted;
• pähklid;
• kuivatatud puuviljad.

lakto taimetoitlus

Erinevalt ovo-lakto-taimetoitlusest tähendab lakto-taimetoitlus mitte ainult liha, vaid ka munade täielikku tagasilükkamist. Valides sellise dieedi, sööte kõiki samu toiduaineid ülaltoodud loendist, jättes välja ainult ühe elemendi - munad ja munatooted. Toitumise õige planeerimise korral suudab selline dieet anda inimkehale kõik ained ja vitamiinid, mida ta saab koos liharoogadega.

vegan toitumine

Veganlus on kõige karmim viis kaalust alla võtta. Peate loobuma peaaegu kõigist tavapärastest toodetest, sealhulgas piimast. Teie dieet peaks sisaldama ainult köögivilju, puuvilju, teravilju, soja. Umbes 10 kg kaotamiseks peate sellisel dieedil olema 3 nädalat või kauem. Peamine põhimõte on mitte süüa igal ajal, vaid ainult siis, kui tekib tugev näljatunne.

Dukani dieet taimetoitlastele

Taimetoitlastele tutvustatakse ka Pierre Ducane'i kuulsat tervislikku valgulist dieeti, mis hõlmab tailiha söömist. Selle dieedi peamine omadus on kõrge valgusisaldusega toit. Arvestades, et taimetoitlased ei söö liha, peate otsima valku teistest toitudest, näiteks:

• seened;
• Sojaliha;
• kaunviljad;
• piimatooted.

Taimetoidu retseptid

Alguses võib teile tunduda, et taimetoidumenüüd on keeruline mitmekesistada, meil on palju retsepte roogade jaoks, mis on meile tuttavad, kuid ilma lihata. Pakume teile tutvuda nende valmistamise lihtsate retseptidega:

Lillkapsa supp. Sa vajad:

1. lillkapsas - väike kapsapea;
2. taimeõli - kastmiseks;
3. jahu - 2 spl. l.
4. rohelised - maitse järgi.

1. Jaga kapsas tükkideks, pane kastrulisse.
2. Täida veega ja pane tulele. Küpseta kuni valmis.
3. Vahepeal valmista kaste: kuumuta pannil õli ja vala sisse jahu. Prae.
4. Lisa supile kaste, sega läbi.
5. Enne serveerimist lisage rohelisi.

Tooted:

• sojahakkliha - 300 g;
• riis - 2 spl. l;
• paprika - 5 tk.

See roog valmistatakse kiiresti ja lihtsalt:

1. Eraldi keetke hakkliha ja riis.
2. Sega kausis mõlemad koostisosad, lisa maitse järgi soola, pipart, maitseaineid.
3. Eemalda paprikatelt seemned ja täida hakklihaga.
4. Vala kastrulisse klaas vett ja laota paprikad laiali.
5. Hauta 10-15 minutit.
6. Serveeri hapukoore või sojamajoneesiga.

Kartuli pannkoogid. Samad kartulipannkoogid, kuid mune pole vaja:

• Kartul - 3 tk .;
• Sibul - 1 tk;
• Jahu - 2 spl. l;
• Sool pipar - maitse järgi.

Lihtsad sammud toiduvalmistamiseks:

1. Jahvata kooritud kartulid riivis.
2. Haki sibul peeneks ja sega kartulitega.
3. Lisa jahu, sool, pipar.
4. Prae pannkoogid pannil kuldpruuniks.
5. Serveeri ürtide ja hapukoorega.

Ligikaudne täielik taimetoidumenüü igaks päevaks

Taimetoidu menüü video

Allolevas videos kirjeldatakse nädala taimetoidumenüüd. Toiduga täiesti tervislikuks saamine on lihtne. Nädala taimetoitlane menüü aitab teil mitmekesistada oma dieeti ja tõestada veel kord, et võite süüa ilma lihata mitte kahjustada, vaid tuua kasu teie tervisele. Järgi õigesti juhiseid ja kaota kaalu!

Liha sisaldab kõiki vajalikke mikroelemente keha heas vormis hoidmiseks, sealhulgas valke – peamisi energiaallikaid. Ilma piisava valgusisalduse säilitamiseta hakkab keha lihaskoe kaotama ja liigsed kalorid ladestuvad rasvadesse. Aga kuidas on lood nendega, kes ei saa liha süüa või on lihatoodetest oma veendumuse tõttu keeldunud? Taimetoitlastele sobib spetsiaalne dieet – valk.

Põhitõed

kaloreid

Kalorid on keha energiaallikaks. Nende ülejääk toob kaasa massi suurenemise ja defitsiit kaalulanguse, kuid kõik pole nii lihtne. Keha ei hooli sellest, kust ta energiat saab. Ta järgib vähima vastupanu teed ja ammutab jõudu kõige lihtsamast allikast – suhkrust. Siis tulevad tärklis ja muud süsivesikud. Kui toidus on suur puudus, saavad järgmiseks allikaks valgud. Päeva jooksul söödud rasvad ei lähe arvesse. Keha teostab rasvkoe lõhestamist ainult siis, kui peab selle olemasolu sobimatuks.

Valgudieet on toitumismaailmas suhteliselt uus leiutis. Esimesed, kes selle põhimõtteid rakendasid, olid kulturistid ja sprinterid. Lihtsüsivesikute (suhkur, leib) koguse vähendamine tõi kaasa püsiva kaalulanguse. Ja valgurikas toit, mis võimaldab säilitada tervist ja välimust.

Aminohapped - lihaste ehitajad

Keha normaalseks toimimiseks vajab inimene mitte ainult energiat, vaid ka ehitusmaterjali. Päeva jooksul hävivad ja taastatakse pidevalt keha lihaseid ja kudesid. Regenereerimiseks on vaja aminohappeid. Neid leidub valkudes, mida sööd. Õige dieedi koostamisel on oluline arvestada mitte ainult taastuva energia, vaid ka aminohapete hulgaga: vastasel juhul hakkab keha lihaskudesid vähendama. Selle tulemusena järgneb kiire kaalulangus ja longus.

Dieedi arvutamisel tuleb meeles pidada, et keha kulutab saadud aminohapped esmalt energia taastamiseks ja alles siis hakkab lagunema edasiseks ehitusmaterjaliks.

Valgu allikad

Taimetoitlaste jaoks on liha söömine tabu, mistõttu nad lisavad oma valke muudest allikatest: sojaubadest ja piimast. Kui seda teemat sügavamalt uurida, siis selgub, et valgupuudust pole keeruline kompenseerida. Peaaegu iga taimekultuur (v.a rohelised köögiviljad) sisaldab vajalikke aminohappeid. Terad sisaldavad palju täisvalku.

Võrdluseks:

• Tatar - 13 g valku 100 g kohta.
• Nisutangud - 11 g valku 100 g kohta.

Märkus: Isegi mõned lihatooted ei saa sellise sisaldusega kiidelda: veiseliha - 12 g valku 100 g kohta, sealiha - 11 g valku 100 g kohta.

Kaalu langetamiseks on teravilja kasutamine ebaratsionaalne. Need on kõrge kalorsusega ja koosnevad enamasti tärkliserikastest süsivesikutest.

Sojatooted on taimetoitlastele optimaalsed lihaasendajad

Valkude ja aminohapete hulga poolest väärtuslikud on soja – ligi 45 g valku. Kuigi leib ja kondenspiim võivad kiidelda vaid 7 grammi.

Tabel: valgusisaldus erinevates toiduainetes

Nagu näete, on kõrge valgu tasakaalu säilitamine ilma lihatoodeteta üsna teostatav. Isegi taimetoitlased, kes ei aktsepteeri piima ega mune, võivad nimekirjast leida tooteid, mis vastavad parameetritele.

Glükeemiline indeks ja koormus

Valkude seeduvus on palju madalam kui süsivesikute ja rasvade oma. Seetõttu tuleks toote valimisel pöörata tähelepanu glükeemilisele indeksile ja koormusele.

Glükeemiline indeks vastutab kehas omastatava valgu kiiruse ja koguse eest. Näiteks sojas on seda vähe, mis tähendab, et 40 g sojavalgust imendub parimal juhul 20.

Glükeemiline koormus on omamoodi näitaja sellest, kui raskelt mao toitu tajub. Kui sööte madala glükeemilise koormusega toite, võite olla pidevalt näljas, kui kõrge, siis on oht seedetraktis ebamugavustunde tekkeks, mis vähendab oluliselt kõrge valgusisaldusega toidu tootlikkust. dieeti.

Dieedi koostamisel tuleb luua päevane tasakaal. Näiteks hommikuti on parem süüa kõrge glükeemilise indeksi ja madala glükeemilise koormusega toite. See võib olla riis või tatar. Manna, hoolimata valkude ja süsivesikute rohkusest, ei ole soovitatav. Mannoosi on raske lihtsateks toitaineteks lagundada ja enamasti vähendab selle tarbimine dieedi efektiivsust.

Kui te ei saa valkude normi (igaühe puhul on see individuaalne, kuid üldiselt varieerub see 1 grammist seeditud valku kuni 3 grammi kehakaalu kilogrammi kohta, ilma rasvakihti arvestamata), siis võite kasutada sporditoitumist - valgu kokteilid. Neid on mitut tüüpi ja need on suunatud erinevatele eesmärkidele. Kaalu langetamiseks oleks hea võimalus tarbida kompleksset vadakuvalku või sojavalku koguses 30 g segu 250 ml vee/piima kohta. Sporditoitumise valimisel on soovitatav pöörata tähelepanu kogu toote koostisele, kuna mõnikord lisavad tootjad raha säästmiseks glükeemilise indeksi suurendamiseks suures koguses maltodekstriini - see toob kaasa liigse kaloreid.

Dieedi eesmärgid: kaalulangus ja tervise parandamine

Valgudieeti kasutatakse erinevatel eesmärkidel: kehakaalu langetamiseks, lihasmassi suurendamiseks, toonuse säilitamiseks, üldiseks tervise parandamiseks. Sportlased loobusid selle peamisest kasutusest, kuna see võimaldas säilitada lihasmassi koos keharasva kadumisega. Suurenenud süsivesikute tarbimisega on lubatud seda kasutada ka massi suurendamiseks.

Tüdrukute jaoks on optimaalne valgudieedi kasutamine valutu kaalulanguse jaoks. Õigesti koostatud dieet, võttes arvesse päevast kilokalorite puudujääki kogu aktiivsuse suhtes, võimaldab teil kaotada kuni 3 kg nädalas. Äärmuslikud variatsioonid – näiteks Dukani dieet – võimaldavad nädalaga kaotada kuni 8 kg.

Meestel on soovitatav kasutada lihastoonuse säilitamiseks dieeti, isegi kui nad ei tegele füüsilise tegevusega. See võimaldab teil täielikult vabaneda liigsest rasvast ja mõõduka füüsilise koormuse korral omandada atraktiivse kuju.

Nad järgivad valgudieeti, et puhastada keha liigsest kolesteroolist, samuti usulisi maailmavaateid silmas pidades (Ayurveda kultuur). Sel juhul on selle koostamisel oluline luua optimaalne kilokalorite tasakaal, mille defitsiit ei ületa 1% koguvajadusest.

Õigesti koostatud valgudieet võimaldab mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka seda pikka aega probleemideta säilitada. Harvadel juhtudel täheldati selle põhimõtteid järgides alguses kerget massi suurenemist. Keha korvas lihastes aminohapete defitsiidi, mis viis nende suurenemiseni, samal ajal, alates teisest dieedist, põhjustas lihaste glükogeeni ja rasva tarbimine intensiivse kaalulanguse. Seega ühendab see mitmekülgsuse ja lihtsuse. Dieedi arvutamine võimaldab teil mitte tunda nälga ja ebamugavustunnet, mis on seotud kehakaalu kaotamisega.

Toitumisreeglid

Optimaalsete rasvapõletustulemuste saavutamiseks peate sööma umbes 5 korda päevas. Sel juhul peaks maksimaalne kalorikogus langema hommikusöögile. Päeva jooksul on lubatud mitmed suupisted, sealhulgas valgusegud, madala süsivesikusisaldusega küpsetised või puuviljad. Õhtul on parem koormata kõrge glükeemilise koormusega valkudega, et säilitada kõrge valgusisaldus veres.

Viis toidukorda päevas võimaldab teil keha "petta", kiirendades ainevahetust. Inimkeha on üles ehitatud nii, et sagedaste söögikordade puhul suurendab see energiakulu. Arvestades, et kilokalorite tarbimine muutub pidevaks, raiskab ta rasvavarusid. Kui piinata end nälgimisega, siis keha aeglustab ainevahetust, hakkab lihaskudet kui peamist kalorite tarbijat põletama ja moodustab kõik väljast saadud kalorid rasvkoeks.

Näidismenüü (tabel)

Madala rasvasisaldusega kodujuust Õunad või muud puuviljad

Toitumiskava on korraldatud nii, et hommikul kulutad rohkem kaloreid, mis päeva jooksul ära kulub. Näksimise ajal kiirendab inimene ainevahetust, uuendades samal ajal valgu tasakaalu organismis. Õhtusöögi eesmärk on hoida veresuhkru ja valgu taset kogu öö, seega on selle toidukorra ajal kõige parem kasutada madala glükeemilise sisaldusega valku.

Portsjonite suurust dieedis ei esitata, sest olenevalt eesmärkidest ja tervislikust seisundist on need väga erinevad. See plaan näitab ka toodete ligikaudset jaotust päeva jooksul. Need asendatakse meelevaldselt sarnaste glükeemilise indeksi ja koormuse väärtustega analoogidega.

Mis kasu on dieedist?

Dieet mitte ainult ei võimalda teil kaalust alla võtta ilma lihatoodeteta, vaid aitab kaasa ka keha üldisele paranemisele. Liigne taimne valk, mis on õigesti kombineeritud liitsüsivesikute ja oomega-3 rasvhapetega, võimaldab teil eemaldada liigset kolesterooli. Keha rasva kadu kiirenenud ainevahetuse ja lihasmassi suurenemise tõttu võimaldab teil vabaneda mitte ainult nahaalusest rasvast, vaid ka vistseraalsest rasvast (koguneb siseorganite lähedusse). Viimane eemaldatakse dieetide erakordselt jäikade variatsioonidega, mille järel toimub taastumine. Selline dieet näitab parimat tulemust mõõduka kehalise aktiivsusega: fitnessitunnid, jõutreening jõusaalis või pidev kardio.

Tähelepanu: kardiokoormuste tegemisel tuleb erilist tähelepanu pöörata pulsisagedusele. Selle hoidmine vastuvõetavates piirides võimaldab kiirendada kehakaalu langust, samas kui selle liig võib tulevikus ohustada südameprobleeme.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Dieeti ei tohiks kasutada järgmiste haiguste korral:

• kardiovaskulaarne;
• diabeet;
• neerud;
• pankrease nekroos;
• pankreatiit.

Kõigi dieedireeglite mõõduka järgimisega on see kahjutu, kuid neeruprobleemidega inimesed peaksid enne dieedi alustamist alati arstiga nõu pidama. Liigne valk põhjustab tohutut koormust urogenitaalsüsteemile ja seedetraktile. Selle efekti kompenseerimiseks on soovitatav tarbida suures koguses kiudaineid (rohelisi köögivilju) või võtta väikestes annustes toiduensüüme.

Dieedil nagu Dyukanovskaya on pikem kõrvaltoimete loetelu. Need põhjustavad keha kurnatust ja sellest tulenevalt dieedi lõpus tagasipööramise mõju. Mõõdukas valgusisaldusega toitumine võimaldab hoida kaalu ühtlasel tasemel, kohandades süsivesikute kogust vastavalt eesmärkidele.

Taimetoitlus ja valgudieet – plussid ja miinused (video)

Kaalulangus on keeruline protsess, õigesti valitud dieet mängib selles vaid 30%. Veel 25% tuleb füüsilisest aktiivsusest ja kaloritarbimise suurenemisest. Suurim mõju on aga päevarežiimil. Kaalulangetamise ajal on soovitatav magada vähemalt 8 tundi päevas. Nii palju on organismil vaja elujõu taastamiseks, ainevahetuse ümberkorraldamiseks, toksiinide eemaldamiseks kehast. Õige valgudieet võib anda tulemusi juba esimesel nädalal.

Selline toitumine annab suurepäraseid tulemusi, aitab vabastada keha toksiinidest ja normaliseerida soolestiku tööd. Lisaks märgivad kõik taimetoidul kaalust alla võtnud inimesed kogu keha kergust ja üldise enesetunde märgatavat paranemist, mis on toitumismaailmas üsna haruldane.

Kuidas kaalust alla võtta range vegan dieediga?

Kaotada kaalu ja tunda end suurepäraselt – sellise tulemuse võivad anda vaid vähesed toitumissüsteemid.

Loomulikult on sellel toidusüsteemil nii fänne kui ka vastaseid, kes väidavad, et range taimetoidu järgimine võib tabada paljusid kehasüsteeme. Toitumisspetsialistid kipuvad aga taimetoidu erinevat arusaama seostama keha iseärasustega, mis teatavasti on individuaalne. Seetõttu tasub välja mõelda, kuidas taimetoidul kaalust alla võtta ja millised eelised sellel toidusüsteemil on.

Tasakaalustatud taimetoidu eelised kehakaalu langetamiseks

Kaalulangetamise taimetoidu põhiprintsiip, mille tasakaalustatud menüü võimaldab teil kaalust alla võtta ja mitte tunda valulikku näljatunnet, on soola, liha ja absoluutselt kõigi selle derivaatide täielik puudumine toidus. Praegu on lisaks nn taimetoitlastele ka mitmeid selle alamliike. Taimetoidusüsteemid hõlmavad ka toortoitumist, veganlust, lakto-taimetoitlust, puuviljatoitlust jne. On olemas ka taimetoit, mis võimaldab lisaks juur- ja puuviljadele kasutada kala ja mereande.

Vegan dieedil on plusse ja miinuseid, nagu igal teisel dieedil.

Selle rakendamise positiivsed küljed hõlmavad järgmist:

• seedimisprotsessi normaliseerimine, keha puhastamine toksiinidest ja toksiinidest, mis ilmneb igapäevases dieedis olulise kiudainete sisalduse tõttu;
• Võimalus süüa toitu suurtes kogustes, mis ilmneb kaalu kaotaval inimesel, kuna enamik roogasid on taimset päritolu ja sisaldavad minimaalselt rasva;
• Tõhus veresoonte puhastamine, vererõhu ja veresuhkru taseme normaliseerimine, mis on väga kasulik diabeedi diagnoosiga inimestele.

Tasakaalustatud taimetoidu järgimise eeliste hulka kuulub ka keha rikastamine köögiviljades ja puuviljades sisalduvate kasulike vitamiinide ja mineraalainetega.

Madala soola- ja valgusisaldusega taimetoidu miinused kehakaalu langetamiseks

Mis puudutab taimetoidu soolavaba dieedi miinuseid, siis need on olemas, kuna taimne toit ei suuda lihatoite täielikult asendada. Arstid tunnistavad taimetoitluse miinuseks oluliste asendamatute aminohapete puudumist, mida organism ei saa vastu, mille iseseisev süntees on võimatu.

Seetõttu soovitab ametlik meditsiin kaalulangetamiseks pidada valgurikkaid taimetoitusid vaid lühiajaliseks dieedimuudatuseks, mille eesmärk on kaalu langetamine või seisundi parandamine. Sellised dieedid on vastunäidustatud lastele kasvuperioodil, noorukitele, rasedatele ja imetavatele naistele ning eakatele.

Miks mu kõht paisub taimetoiduga?

Paljud taimetoitu proovinud inimesed on märganud sellist ebameeldivat sümptomit nagu soolestiku suurenenud puhitus ja kõhulahtisus. Miks kõht taimetoiduga paisub ja kõhulahtisust vaevab? Asi on selles, et kiudainete ja puuviljade kiudainete rohkus aitab kaasa "kõige ebavajaliku" aktiivsemale eemaldamisele kehast. Selle protsessiga kaasneb sageli suurenenud gaaside moodustumine ja soolestiku häired.

Taimetoit kaalu langetamiseks ja keha puhastamiseks: nädala menüü

Paljude inimeste jaoks ei ole taimetoitlane detox dieet mitte ainult lihtne viis liigsetest kilodest vabanemiseks, vaid ka elustiil. Kes aga ei tunne veel valmisolekut täielikult lihavabale menüüle üle minna, sobib katseks taimetoitluse põhimõtetel põhinev dieet.

Keha lähtestamiseks ja puhastamiseks aitab puhtalt taimetoit kaalulangetamiseks, mille menüü on mõeldud nädalaks ja on väga mitmekesine, tervislik, kuid ei sisalda üldse loomseid saadusi. Pudru või supi ühe portsjoni maht ei tohi olla suurem kui 150 grammi ning salati või kodujuustu - 100 grammi, mahla ja tee - 200 ml.

See näeb välja selline:

Seitsmendal päeval saate korrata ükskõik millise kuue päeva menüüd või teha oma kombinatsiooni taimetoidudest.

Kui palju võite postitusega taimetoiduga kaotada?

Kui palju võite taimetoiduga kaotada? Eksperdid ja inimesed, kes on selle tõhusust juba enda peal proovinud, väidavad, et tänu selle järgimisele 7 päeva jooksul võite hüvasti jätta 3-7 kilo ülekaaluga.

Taimetoidu toidud tuleb valida väga hoolikalt. On oluline, et need kõik oleksid võimalikult looduslikud, ilma kahjulike lisanditeta. Värskeid köögivilju tuleks hoida külmkapis mitte rohkem kui 3 päeva, seega on parem tema tooteid tulevikuks varuda.

Nagu ülaltoodud menüüst näha, võivad tooted olla väga mitmekesised, kõige tähtsam on mitte liha süüa. Väga sageli kasutatakse paastumisel taimetoitu, kui enne suurt lihavõttepüha püüavad ilmikud oma keha puhastada.

Lakto-taimetoitlase (piima) dieedi menüü täiskasvanutele ja lastele

Inimesele, kes on kindel oma vastupidavuses, kes talub pikemat aega ilma liha ja selle derivaatideta, sobib pikem dieet, mis on mõeldud 30 päevaks. Jutt on lakto-taimetoidust, mille menüüs on lisaks juur- ja puuviljadele, teraviljadele ja ürtidele ka munad ja piimatooted.

Lakto-taimetoit peaks koosnema järgmistest toiduainetest:

Kui kolm korda päevas sellist piima-taimetoitu tundub liiga napp, võib 100 gr põhitoidukordade vahel vahepalaks kasutada. mis tahes puuvilju ja enne magamaminekut joo 200 ml madala rasvasisaldusega jogurtit.

Erinevalt täiskasvanutest võib laste puhul sellist taimetoitu kasutada terapeutilise dieedina, kui esineb probleeme loomse valgu seedimisega, kuid mitte kauem kui 1 nädal 14-päevase kordusega.

Taimetoidutooted sportlastele

Paljude jaoks tunduvad sellised mõisted nagu sport ja taimetoitlus kokkusobimatud, sest treenitud keha on raske ette kujutada ilma liha söömata, mis sisaldab valku - lihaskiudude ehitusmaterjali. Ja kui palju energiat saate köögiviljadest ja puuviljadest? Ameerika teadlaste kaasaegsed uuringud on aga tõestanud, et taimetoitlased on väga vastupidavad sportlased ja võivad sportlikku elustiili juhtida.

Veelgi enam, spordimaailmas kasutatakse taimetoitluse põhimõtetel põhinevaid dieete väga laialdaselt, kuna kartul, kuivatatud puuviljad ja teraviljad, mida taimetoitlaste menüüs ohtralt leidub, aitavad kaasa spetsiaalse glükogeenaine akumuleerumisele kõigis. lihaseid. Just glükogeen aitab kauem treenida ja mitte tunda väsimust.

Sportlaste taimetoit hõlmab järgmiste toodete kasutamist:

• kõikvõimalikud köögiviljad toorelt, aurutatuna, keedetud ja küpsetatud kujul;
• kõik puuviljad toores kujul;
• igasugune taimne toit, st. rohelised, lehtsalatid jne;
• kaunviljad - oad, läätsed, kikerherned, herned jne;
• pruun riis, tatar, hirss, nisu, linaseemned, chia ja kanepiseemned;
• pasta ja täisteraleib;
• päevalille-, rapsi-, oliivi-, kookos-, viinamarja-, kanepi- ja linaseemneõli;
• pähklid ja nendest valmistatud õlid (maapähkel, mandel, pähkel);
• hummus ja agaavinektar;
• Tee ja kohv rangelt piiratud koguses.

See nimekiri sisaldab kõige levinumaid tooteid, kuid tegelikult on see palju suurem ja "mahukas".

Keelatud toiduainete hulka kuuluvad maiustused, muud küpsetised peale täisteraleiva, suhkrurikas sooda, šokolaad ja muud kõrge kalorsusega ja vähese tervisega toidud. Kui väga liha tahab, võib valmistada mis tahes seenerooga, seeni võib lisada ka köögiviljasalatitesse.

Konkreetset menüüd iga päeva jaoks pole mõtet maalida, kuna see erineb tavapärasest taimetoidust vähe. Selleks, et enne söömist mitte liiga palju süüa, peate jooma klaasi puhast vett.

Taimetoidulised tooted lihasmassi suurendamiseks

Lihasmassi kasvatamiseks on olemas ka taimetoit, mida kasutavad edukalt nii algajad kui ka kogenud sportlased. On ütlematagi selge, et ainult šampinjonide, kurkide ja salatilehtede söömine ei aita piisavalt valku saada.

Eksperdid on välja arvutanud lihasmassi kasvatamiseks vajaliku valgu tarbimise määra. See on 0,7-11 grammi valku kehakaalu kilogrammi kohta, s.t 85 kg kaaluva inimese puhul tuleks lihasmassi kasvatamiseks tarbida umbes 150 grammi päevas. orav. Pärast soovitud massi saavutamist on selle säilitamiseks vaja 120 g. valku iga päev. On ütlematagi selge, et valgu tarbimist tuleb kombineerida füüsilise tegevusega.

Selleks, et taimetoit annaks tulemusi ja lihasmass kasvaks õiges koguses, peavad sportlase dieedis olema järgmised toidud:

• linaseemne-, mandli-, kookos- ja oliiviõlid;
• kreeka pähklid, mandlid, rohelised herned ja avokaadod;
• mustad oad, kinoaseemned, läätsed ja pruun riis on väärtuslike aminohapete allikad;
• riisi ja sojavalgu kokteilid.

Positiivsed muutused on märgatavad pärast nädalast dieedi järgimist koos intensiivse treeninguga.

Supiretseptid taimetoidule nr 5: kapsasupp ja borš

Taimetoidu retseptid on väga mitmekesised. Nende hulgast leiab nii esimest kui teist rooga, salateid ja isegi magustoite. Kaalu langetavate inimeste seas on eriti populaarsed taimetoidusuppide retseptid, mis aitavad dieeti pidades menüüd oluliselt mitmekesistada.

Nii et taimetoidu kapsasupi retsept vastavalt dieedile number 5 on järgmine.

Supi jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 500 ml vett;
• 100 gr. kapsas;
• 1 tk. kartulid, tomatid, porgandid ja sibulad;
• 1 s. lusikatäis võid 72,5% võid ja sama palju hapukoort 15%.

Peske kõik koostisosad ja koorige. Lõika sibul ja porgand keskmisteks kuubikuteks ning hauta paar-kolm 5-7 minutit võiga, lisa tükeldatud ja kooritud tomat ning hauta veel 10 minutit. Riivi kapsas, pane veega kastrulisse, keeda, alanda kuumust, lisa sibul, porgand ja tükeldatud kartul ning keeda veel 15 minutit. Serveeri hapukoore, hakitud tilli ja rukkikrutoonidega.

Dieedi jaoks mõeldud taimetoitlase borši retsept erineb veidi allpool olevast, kuigi selle valmistamise koostisosad on praktiliselt samad. Ainult borši jaoks on vaja ka peeti, mis on hautatud sibula ja porgandiga. Lisaks on oluline meeles pidada, et borši valmistamisel pannakse kapsas kõige viimasele kohale.

Üha enam inimesi läheb üle taimetoitlusele, tuginedes teaduslikele uuringutele liha ohtlikkuse, isiklike motiivide või usuliste veendumuste kohta. Kuid taimetoitlus pole eetiline ainult looduse suhtes. Taimetoidu järgides saate suurepäraselt kaalust alla võtta ilma, et kehas oleks valgupuudust. Selles artiklis saate tutvuda uute retseptidega ja palju uusi fakte loomsete saaduste kohta.

Võitlus taimetoitlaste ja lihasööjate vahel

Igaühel on oma vaatenurk ja see on okei. Paljud taimetoitlased kehtestavad oma elustiili üsna pealehakkavalt, mistõttu jääb "lihasööjatel" lihavabast elust halb mulje. Üks põhjus on see, et lihas olevad ained suruvad alla agressiivsuse, muudavad inimesed kannatlikumaks ja taimetoitlased ei saa neid aineid kätte. Kuid on inimesi, kes on lihatoodete tarbijate suhtes sallivad, oma seisukohta peale surumata ja loodusega kooskõlas elades.

Te ei tohiks eeldada, et kaalulangetamise eesmärgil taimetoidule üle minnes muutute vihaseks ja lähete pidevalt lähedaste peale – kõik sõltub inimesest endast. Taimetoitlased teevad reeglina joogat, mediteerivad ja tunnevad ennast ja ümbritsevat maailma, mis muudab nad rahulikumaks ja lahkemaks.

Küsimuse vaimne pool

Paljud inimesed, alustades taimetoidust, jäävad kogu eluks looduse poolele. Miks?

Oleme uudishimulikud, nii et dieedi alguses otsib inimene teavet taimetoitlaste kohta, vaatab teaduslikke filme või loeb artikleid. 1 inimene 10-st jääb taimetoidule enam mitte kaalu langetamise, vaid probleemi vaimse külje tõttu. Inimestel on kahju tapamajades tapetavatest loomadest, nad mõistavad, kui palju sööta läheb selliste suurte farmide ülalpidamiseks, ja tunnevad, et nad kuuluvad planeedi kaunistamisse.

Samuti põhjendavad taimetoitlased oma valikut inimese füüsiliste omadustega. Iidsetel aegadel toitu ei keedetud, tarbiti toorelt, puudusid relvad ja jahipidamiseks mõeldud seadmed. Inimene ei saa paljaste kätega lehma ega siga tappa ja tema hambad pole mõeldud toore liha söömiseks. Kihvad ei moodustu, närimishambad on mõeldud puuviljadele ja rohelusele.

Aga kuidas on valkudega?

Taimetoidule üle minnes valmistab inimestele muret küsimus, kuidas on lood valkudega, mida keha vajab. Tegelikult ei ole liha valku sisaldavate toitude nimekirja tipus. Selle sisaldus on palju suurem ubades, läätsedes, seesamis ja kalas. Räägime kalast rohkem hiljem, kuid praegu rohkem taimsetest valkudest. Selle keemiline koostis on erinev looma omast, see imendub kiiresti ja kergesti organismi, mis annab jõusaalis jõutreeninguteks kindla plussi. Lihasmassi on lihtsam kasvatada. Seal on isegi kõrge valgusisaldusega sojavalk, mis ei erine tavalisest.

Paljud taimetoitlased idatavad tatart, nisu ja kaera röstimata, need idud sisaldavad palju valku ja vitamiine. Sellest artiklist saate teada palju retsepte taimetoiduks, mis põhineb taimsel toidul ja muul viisil.

Veganid ja taimetoitlased

Veganite ja taimetoitlaste vahel on märkimisväärne erinevus. Erinevalt viimastest ei tarbi veganid ühtegi loomset päritolu toiduainet, mille hulka kuuluvad munad, piim, juust, kodujuust jne.

Taimetoitlased tarbivad neid toite, mõned neist söövad isegi väikeses koguses kala. Nii et taimetoit pole nii keeruline, keeldumine tuleb ainult lihast ja kalast (valikuline). Kuid te ei tohiks ka kuritarvitada jahu, rasvast, praetud ja magusat - palju süsivesikuid ei tule teie figuurile kindlasti kasuks.

Õige üleminek "rohelisele" elustiilile

Peate taimetoiduks korralikult valmistuma, te ei tohiks keha šokeerida liha terava tagasilükkamisega. Kui sööte liha 2-3 korda päevas, nädal enne dieedi algust, peate selle järk-järgult dieedist välja jätma, jättes ühe toidukorra lihaga iga paari päeva tagant välja.

Samuti tasub hakata jooma rohkem vett, 30 milliliitrit 1 kilogrammi kehakaalu kohta – see on täiskasvanu päevanorm. See aitab puhastada keha, uuendada rakke ja vältida dehüdratsiooni.

Lihast keeldumine: keha reaktsioon

Ärge arvake, et terav liha tagasilükkamine paneb teid kohe kehas kergena tundma ja parandab teie enesetunnet. Esimesed paar päeva võivad olla ebatavalised: keha puhastatakse toksiinidest ja toksiinidest, magu hakkab kiiremini tööle.

Kuid peagi paraneb seisund märgatavalt, nahk muutub puhtaks ja siledaks ning KBJU normile vastavad küüned ja juuksed muutuvad tugevamaks ja ilusamaks. Paljud taimetoitlased ütlevad, kui kergelt nad end tunnevad, kuid siin on mõned nüansid. Kui sööte kukleid, koolat ja krõpse, teenite gastriidi, mitte tiivulise seisundi. Peate sööma rohkem rohelisi, köögi- ja puuvilju, pöörama erilist tähelepanu kõrge valgusisaldusega teraviljale.

paindlik dieet

Allpool on ühe päeva paindlik taimetoidu menüü, mis võimaldab süüa kala ja piimatooteid. Lihast tuleb lihtsalt loobuda.

Hommikusöök: kaerahelbed vee peal tükikese või ja kuivatatud puuviljadega.

Vahepala: juustuvõileib, kohv piimaga ilma suhkruta.

Lõunasöök: fooliumi all küpsetatud forell hapukoorekastmega, tatar.

Suupiste: puuviljabatoon ilma suhkruta.

Õhtusöök: 2 keedetud muna ja köögiviljasalat.

Suupiste: klaas keefirit.

Menüü on üsna mitmekesine, tervislik ja toitev. Siin on 5 taimetoidusuppi ilma kala ja lihata.

Läätsesupp köögiviljadega.

Koostis:

• läätsed - 150 g;
• brokkoli - 100 g;
• porgandid - 1 keskmine;
• sibul - 1 keskmine;
• lillkapsas - 100 g;
• maitseained maitse järgi (kuivatatud küüslauk ja pipraterad sobivad hästi).

Kokkamine:

1. Loputa läätsed, kata veega, kuumuta keemiseni ning lisa tükeldatud lillkapsas ja brokkoli.
2. Sel ajal praadige sibul ja porgand eraldi pannil taimeõlis, hautage 20 minutit.
3. 30 minuti pärast tõsta supp tulelt, lisa vürtsid ja üleküpsetamine, kata kaanega ja jäta 15 minutiks seisma.
4. Serveerimisel kaunista ürtidega ja lisa maitse järgi hapukoort.

Taimetoitlane borš.

Koostis:

• peet - 1 suur;
• sibul - 1 keskmine;
• porgandid - 1 keskmine;
• kartul - 3-4 mugulat;
• tomat - 2 keskmist;
• värske või hapukapsas - 200 g

Kokkamine:

1. Koori ja lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid ja peet. Koori tomatilt nahk ja püreesta.
2. Pane peedid tulele, 15 minutit pärast keetmist lisa kartul ja kapsas. Samal ajal prae pannil sibul ja porgand, lisa üleküpsetamisele tomat ja hauta potis, kuni kartul on valmis.
3. Lisa supile ülekeetmine, sool, pipar ja tõsta tulelt.
4. Jätke kaane all 15 minutiks.

Roheline okroshka (soovitavalt kasutada paindlikku taimetoitu järgides, see puhastab hästi organismi).

Koostis:

• kurk - 2 tk;
• redis - 5-6 tk;
• rohelised - 2 kimpu;
• kõvaks keedetud munad - 3 tk;
• spargel - 200 g;
• küüslauk - 3-4 nelki.

Kokkamine:

1. Lõika köögiviljad ja spargel, hõõru küüslauk peenele riivile.
2. Segage kõik, valage kalja või mineraalvesi ja serveerige.

Külm roheline supp.

Koostis:

• kurgid - 2-3 tk;
• rohelised - maitse järgi;
• redis - maitse järgi;
• tomatid - 2-3 tk;
• herned - 150 g;
• mais - 150 g;
• keefir - 0,5 l.

Kokkamine:

1. Tükelda köögiviljad ja ürdid, lisa mais ja herned, sega.
2. Soola, vala keefir ja serveeri.

Sojasupp tofuga.

Koostis:

• tofu - 200 g;
• kartul - 3-4 mugulat;
• porgandid - 1 keskmine;
• sibul - 1 keskmine;
• Rooskapsas - 200 g;
• mais - 150 g.

Kokkamine:

1. Pane kartulid koos rooskapsa ja maisiga keema.
2. Prae pannil tofu koos porgandi ja sibulaga, lisa soovi korral küüslauku ja ürte.
3. Lisa üleküpsetatud kartulid, jäta 15 minutiks seisma. Serveeri hapukoorega.

Nagu näete, on taimetoidu menüü väga rahuldav ja maitsev, saate katsetada nii palju kui soovite!

Jäik dieet taimetoitlastele

Jäik dieet tähendab liha, kala, jahu ja maiustuste täielikku keeldumist. Sama õige toitumine, kuid taimetoiduga. Dieedist on vaja välja jätta rasvased toidud, kiirtoit, laastud, karastusjoogid, piim ja valge šokolaad, jahutooted.

Lubatud tooted:

• teraviljad;
• mõru šokolaad;
• köögiviljad;
• (va banaanid ja viinamarjad);
• marjad;
• sojatooted (tofu, sojaoad);
• kaunviljad - kikerherned, herned, läätsed jne;
• madala rasvasisaldusega piimatooted.

Maiustused võib asendada kuivatatud puuviljade, pähklite ja suhkruvabade puuviljabatoonidega. Pärastlõunal ei tohiks te toetuda süsivesikutele, parem on eelistada valgurikkaid toite - kodujuustu, tofut, ube, täiendades seda suure kausi köögiviljasalatiga. Enne magamaminekut võite juua klaasi keefiri või kääritatud küpsetatud piima.

Nädala dieet

Allpool on mõned nädala taimetoidu retseptid.

Hommikusöögid:

• Juustukoogid (asenda nisujahu tatra või kaerahelbega, võid lisada veidi manna).
• Kaerajahust pannkoogid. Klopi lahti 2 muna, lisa 2 spl kaerahelbeid, sega. Prae pannil tilga õliga või mittenakkuvaga. Täidisena võid kasutada kodujuustu või tavalist juustu, magustamata moosi, juur- ja puuvilju.
• Kashi: kaerahelbed, tatar, hirss, riis piima või veega, millele on lisatud mett ja võid.
• Täisteraleivast valmistatud võileivad mis tahes täidisega: avokaado kodujuustuga, praetud tofu vürtsidega, köögiviljad.

Lõunasöögid: supid (kala, külmsupp, köögiviljapuljongi supid). Teised kala- või ubade käigud, millele on lisatud mis tahes köögiviljade lisandit või teravilja.

Õhtusöögid: proteiinitoidud köögiviljasalatitega (küpsetatud kala, aurutatud, hautatud, ilma õlita praetud, tofu, sojaoad, oad).

Vahepalad: pähklid, puuviljad, kuivatatud puuviljad, suhkruvabad batoonid, smuutid, salatid.

Kohandage menüü vastavalt oma maitsele – see on ruumi loovusele!

Taimetoidu retseptid igaks päevaks

Taimetoidu jaoks 5 retsepti rammusate jookide jaoks suupisteteks.

1. Marjasmuuti. Sega blenderis vaarikad, maasikad ja mustsõstrad, lisa veidi vett ja mett, kaunista linaseemnetega (tervislike rasvade allikas).
2. Kaerahelbedest värskendav jook. Klaasi soja- või tavalise piima jaoks peate võtma 2 spl jahvatatud kaerahelbeid, segama segistis, lisama soovi korral banaani, mett, marju. Energiat kogu päevaks!
3. Puhastamine Vahusta blenderis 2 banaani, hunnik spinatit (sel pole maitset, aga selles on palju vitamiine), lusikatäis mett ja teelusikatäis linaseemneid. See jook puhastab keha toksiinidest, täiuslikult küllastub pikka aega ja parandab naha seisundit.
4. Kodune jäätisekokteil. Külmutage mõned kooritud banaanid. Aseta need blenderisse ja klopi ühtlaseks, seejärel lisa pool klaasi kääritatud küpsetatud piima ja veidi kaneeli, klopi uuesti läbi. Selgub kreemjas jäätis kerge banaanivarjundi ja magusate küpsetiste aroomiga. Tõeline maiuspala magusasõpradele!
5. Magustoiduks piimakokteil. Siin on veelgi rohkem ruumi kujutlusvõimele. Kõige maitsvam on segada blenderis piim, maasikad ja kreemjas jäätis, aga sellist maiust tarbida hommikul, et dieet ei muutuks “massikasvuks”. Lisage maitse järgi marju, suhkru asemel mett.

Kui joote selliseid kokteile, kaob taimetoidul 5 kilogrammi nädalas märkamatult!

Dieedist väljumine

Seega, kui järgite rangelt dieeti, ärge kuritarvitage magusat, tärkliserikast ja rasvast toitu, võib seda dieeti julgelt nimetada "taimetoiduks kehakaalu langetamiseks 10 kilogrammi võrra". Sellist kaalu saab kõiki reegleid järgides kaotada 1-2 nädalaga. Kuid sellest ei piisa - peate dieedist õigesti väljuma, et liigsed kilod tagasi ei tuleks, võttes kaasa paar sõpra (või rohkem).

Kui kaalule ilmub soovitud number, ei tasu kohe grilli ja mahlase pihvi järele joosta. Liha tuleb kasutusele võtta järk-järgult, nii nagu eemaldasite selle oma dieedist. Lisa lõunasöögile 30-40 grammi lahjat kanafileed, suurendades järk-järgult portsjonit 10-20 grammi võrra päevas, seejärel lisa õhtusöögile liha. Et tulemus kauaks püsiks, tee kord nädalas paastupäev ilma lihata, valmista endale retseptide nimekirjast roheline smuuti ja vähenda portsjoneid.

Vesi ja liikumine

Dieedi tõhusamaks muutmiseks tuleb juua piisavalt vett, nagu eelpool mainitud, ja trenni teha. Registreeruge basseinis ujumiseks, spordiosakonda, spordiklubisse või treenige kodus. Siis muutub keha mitte ainult saledaks, vaid ka toonuses, sest liikumine on elu!

Taimetoidu peamisteks põhimõteteks on loomse päritoluga toidu väljajätmine ning valkude, vitamiinide ja aminohapete saamine taimsest või lakto-taimetoidust.

Taimetoit

Taimetoitluse eelistest ja ohtudest räägivad arstid, toitumisspetsialistid ja teadlased. Vegantoitumine on tervislik, sest see tagab minimaalse kolesterooli ja küllastunud rasvade tarbimise.

Taimetoitlaste põhitoit- See on taimne toit, mis on rikas kiudainete, vitamiinide ja toitainete poolest.

Taimne toit on paljudes kaalukaotussüsteemides esikohal, kuna sisaldab palju vähem kaloreid ja rasva kui loomsed tooted. Lisaks tugevdavad nad immuunsüsteemi ja parandavad tervist.

Taimetoitlased põevad harvemini kõrget vererõhku, vähki ja palju harvemini esineb neil insulti. Iganädalase taimetoidu dieedi järgimine kehakaalu langetamiseks võimaldab teil kaotada 2–4 ​​kg ülekaalu. Sel juhul saab keha suurel hulgal kõrget vererõhku, mis aitab normaliseerida seedimist.

Taimetoit aitab puhastada soolestikku kahjulikest toksiinidest, tõstab meeleolu ja keha toonust. Inimestel, kes tarbivad regulaarselt lihatooteid, ei tohiks järsult üle minna taimetoidule, vaid on soovitatav oma toitumist järk-järgult muuta. Organism vajab toidu uue koostisega harjumiseks aega, mistõttu tuleks kahe nädala jooksul loomsete saaduste osakaalu vähendada.

Taimetoidu põhiprintsiibid

Toitumisspetsialistid nõustuvad, et taimetoidu regulaarne järgimine kehakaalu langetamiseks aitab säilitada normaalset kehakaalu ja täidab samal ajal ennetavat funktsiooni. Siiski ei soovitata seda lastele, noorukitele ja rasedatele.

Taimetoidu peamised põhimõtted:

Loomset päritolu toidu asendamine taimsega - näiteks loomset päritolu valk jäetakse toidust välja, siis tuleb see asendada taimse vastu: süüa rohkem kaunvilju, pähkleid, lillkapsast;

Rohke vedeliku joomine – nagu iga dieedi puhul, tuleb juua palju mineraalvett, keskmiselt 2 liitrit päevas;

Maiustuste väljajätmine - taimetoitlastel on lubatud menüüsse lisada teatud tüüpi maiustusi, kuid see on siiski dieet ja te ei tohiks maiustustele "toetuda", vastasel juhul on taimetoidu tulemused palju halvemad;

Kuna taimetoit ei näe ette täielikku või osalist nälgimist, siis päeva jooksul peate sööma nagu tavaliselt (kolm korda päevas), on lisakilode kaotamine lihtne ja meeldiv protseduur, ilma nälga tundmata.

Dieedi nime järgi otsustades võivad paljud arvata, et seda dieeti järgivad ainult taimetoitlased. Kuid see pole täiesti tõsi, liha tagasilükkamine vähemalt mõneks ajaks on kasulik kõigile.

Lisaks sobib taimetoit mitte ainult noortele ja tervetele inimestele, vaid ka vanematele inimestele. 40 aasta pärast tasub juba oma tervisele mõelda ja lihast loobuda. Paljud tuntud inimesed on vanemas eas taimetoitlasteks saanud, näiteks Leo Tolstoi, Adriano Celentano, Bridget Bordeaux, Mihhail Zadornov.

Taimetoit

On tõestatud, et meie esivanemad olid taimetoitlased, nende dieet sisaldas seemneid, lehti, ürte ja puuvilju. Nende faktide põhjal võime öelda, et inimkeha on algselt häälestatud taimsele toidule. Te ei tohiks keelduda piimatoodetest, kuna need aitavad kaasa seedimisele. Eriti kasulikud on keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, kalgendatud piim, jogurt.

Range taimetoitlane

See dieet on range, kuna see välistab kala ja muna.

Väärib märkimist, et piimatoodetes on palju seda, mida keha vajab, mille koostis ei ole sugugi halvem kui lihas või kalatoodetes leiduv valk. Piimatooted on rikkad kaltsiumi poolest, mis on vajalik südame-veresoonkonna süsteemi jaoks.

Dieedi raviomadused

Tänu dieedile puhastuvad veresooned, paraneb vereringe ning aju ja südame verevarustus ning kaob ülekaal. Kui sa pole valmis eluks ajaks taimetoitlaseks hakkama, võib dieeti pidada nädalast kuuni.

Dieedi järgides on teie dieedi põhitoiduks puuviljad, köögiviljad, rohelised, pähklid, seemned, oad, täisteraleib või kliidega leib.

Taimetoidu järgimine võib põhjustada joodipuudust. Seetõttu on dieedi ajal soovitatav võtta vitamiini-mineraalide kompleksi, toiduvalmistamisel võite kasutada jodeeritud soola. Lisaks on joodirikkad kreeka pähklid, merevetikad, küüslauk, redis, porgand, kartul, rohelised herned.

Hoolimata asjaolust, et taimetoit on terapeutiline dieet, on sportlaste seas juhtumeid, kes läksid üle taimetoidule, parandasid oma keha ning võitsid palju auhindu ja auhindu. Märkimisväärsete taimetoitlaste hulka kuuluvad kulturist Bill Pearl, kes võitis neli korda Mr. Universe võistluse, ja kulturist Vince Taylor.

Taimetoit sportlastele

Reeglina järgivad sellist dieeti sportlased, kes tegelevad jõuspordiga. Taimetoidu aluseks on tasakaalustatud toitumine. Kasulikud mikroelemendid aitavad kaasa keha noorendamisele, kui lisate sporti, saate saavutatud tulemuse kahekordistada.

Taimetoit on eriti kasulik sportlastele, sest esiteks normaliseerib neuropsühholoogilist seisundit, normaliseerib seedimist ja taastab kulutatud jõu.

Enne dieedi alustamist peate 3 päeva jooksul soolestikku puhastama.

Soolestiku puhastamiseks peate päeva jooksul jooma eranditult mineraalvett ilma gaasita. Teisel päeval lõuna ajal tuleks süüa portsjon keedetud juurvilju ja õhtusöögiks - ilma soolata taimeõliga maitsestatud köögiviljasalatit.

Taimetoidu menüü

esmaspäev

Hommikusöök: klaas madala rasvasisaldusega piima viilu kliileivaga.

Teine hommikusöök: 200 grammi kaerahelbeid, sojakuklit ja klaas mahla.

Lõunasöök: pool liitrit suppi, mis sisaldab köögivilju, 200 grammi grillitud turska sojakastmega (30 grammi), keedetud noori ube (100 grammi) ja õhtusööki lõpetage tassitäie taimeteega.

Vahepala: klaas 1% keefirit rukkileiva viiluga

Õhtusöök: taldrik pruuni riisi (200 grammi) krevettidega (20 tükki) ja pool tassi rohelist teed.

Enne magamaminekut võite süüa ühe apelsini.

teisipäeval

Hommikusöök: kauss kaerahelbeid (150 grammi), apelsin ja tass taimeteed.

Teine hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust (100 grammi), pirn.

Lõunasöök: pool liitrit piimasuppi, 100 grammi puuviljasalatit, rosinakukli.

Vahepala: klaas õunamahla või kompott väikese 50-grammise kukliga.

Õhtusöök: portsjon kaerahelbeid (100 grammi), 100 grammi merevetikatega keedetud salatit ja tass rohelist teed.

Enne magamaminekut, umbes 1,5 tundi enne, võib soovi korral süüa võileivamääret ja juua klaasi õuna-astelpajumahla.

kolmapäeval

Hommikusöök: portsjon kodujuustu (100 grammi), tass musta kohvi või teed.

Teine hommikusöök: 200 grammi ananasse (soovitavalt naturaalseid, aga võib ka purkides).

Lõunasöök: 500 ml kalaga keedetud suppi, kaks ahjukartulit, värske köögiviljasalat roheliste oliividega, klaas puuviljamahla või kompotti.

Vahepala: kreeka pähklid (1 spl), klaas mineraalvett, millele tuleb lisada värskelt pressitud sidruni- või apelsinimahl.

Õhtusöök: 100 grammi tatart, mõned hautatud seened (50 grammi), pool tassi rohelist teed

Soovi korral võite enne magamaminekut juua klaasi keefirit kukliga.

neljapäeval

Hommikusöök: portsjon riisipudingut (200 grammi) ja pool klaasi madala rasvasisaldusega piima.

Teine hommikusöök: puuviljasalat (100 grammi) ja klaas ananassimahla.

Lõunasöök: pool liitrit köögiviljadel keedetud puljongit, hautatud suvikõrvits või suvikõrvits (200 grammi), mereandidest valmistatud salat (150 grammi), kaks viilu kliileiba, klaas puhast mineraalvett.

Pärastlõunane suupiste: üks õun, klii kukkel, klaas taimeteed.

Õhtusöök: kaerahelbed (100 grammi) keedetud madala rasvasisaldusega kalaga.

Kui tunned enne magamaminekut nälga, võid süüa paar kreekerit ja juua klaasi keefirit.

reedel

Hommikusöök: kaerahelbemüsli (100 grammi), soovi korral tee või kohv.

Teine hommikusöök: üks väike banaan, puuvilja- ja marjaželee (200 grammi).

Lõunasöök: 500 ml taimset okroshkat, köögivilja- ja heeringasalat, õun ja viil leiba.

Suupiste: puuviljamagustoit meega (100 grammi).

Õhtusöök: 100 grammi kaerahelbeid, ühest tomatist valmistatud salat.

laupäeval

Hommikusöök: meega määritud kukkel mooniseemnetega, klaas ploomide kompotti.

Teine hommikusöök: 2 spl. lusikad seemneid, šokolaaditahvel ja roheline tee.

Lõunasöök: kauss krevetisuppi, kartulipüree (100 grammi), roheliste oliivide ja roheliste salat, klaas viinamarjamahla ja kukkel.

Vahepala: portsjon kodujuustu (100 grammi) rosinatega.

Õhtusöök: kalahautis köögiviljade ja roheliste hernestega (50 grammi), tass rohelist teed.

pühapäev

Hommikusöök: klaas keefirit leivaviiluga.

Teine hommikusöök: banaan, õun ja sarapuupähklid (50 grammi).

Lõunasöök: tatrapuder (150 grammi), hautatud seened (100 grammi), köögiviljasalat (100 grammi), klaas õunamahla.

Vahepala: keefir nisuleivaga.

Õhtusöök: 100 grammi rohelist teed pannkookide ja moosiga (3 tk), õun.

taimetoitlane toitumine, muidugi osutub see väga rahuldavaks, nii et portsjoneid saab vähendada või mõnest toidukorrast isegi keelduda. Kuid kui tegelete aktiivselt spordiga, sobivad sellised mitmesugused toidud teile ideaalselt.

Taimetoidu retseptid

Köögivilja okroshka

Soolaga maitsestatud vees tuleks porgandid keeta ja juurviljadel lasta jahtuda ning lõigata väikesteks kuubikuteks. Seejärel vala suurde kastrulisse väikesed redise-, kurgi-, muna- ja rohelise sibulakuubikud ning kalla peale jahutatud sinepi, suhkru, soola ja kalja puljong. Enne serveerimist lisa taldrikule lusikatäis hapukoort, hakitud till ja jääkuubikud.

Köögiviljasupp

Supi valmistamiseks läheb vaja: 45 grammi võid, 350 grammi porrut, 35 grammi jahu, 1,25 grammi köögiviljapuljongit, 250 grammi tükeldatud porgandit, 4 tk. hakitud suvikõrvits, 150 grammi hakitud punast pipart.

Esmalt tuleb kastrulis sulatada või ja lisada porru, küpsetada keskmisel kuumusel 5 minutit, kogu aeg segades, kuni sibul muutub pehmeks. Pärast seda lisa pidevalt segades järk-järgult jahu, kogu protsess kestab 1 minut. Seejärel keera kuumus maha ja vala sisse köögiviljapuljong ning pane uuesti kõrgele tulele ning sega pidevalt, kuni segu pakseneb. Saadud koostisesse lisate peeneks hakitud köögiviljad ja keetke 10 minutit, kuni köögiviljad on küpsed.

Piimasupp

Üks lihtsamaid piimasuppe, mille valmistamiseks läheb vaja: 1 või 1,5 liitrit piima, 3 spl. supilusikatäit jahu, 4 viilu saia, suhkur ja sool.

Kõigepealt peate piima keema. Teises kausis peate külmale piimale lisama veidi jahu ja valama saadud segu aeglaselt keedetud piimasse, jättes samal ajal segamist meeles. Keeda 20 minutit madalal kuumusel.

Enne piimasupi serveerimist tuleks igasse taldrikusse panna krutoonid, seejärel lisada soola või suhkrut.

Taimetoidu puudused

Vaatamata oma tõhususele on taimetoidul mõned puudused. Peamine on paljude nende toitainete, mikroelementide ja vitamiinide puudumine toidus, mida organism vajab, kuid mida taimses toidus ei leidu. Ka taimset toitu peetakse peamiselt süsivesikuteks, kuid loomseid rasvu ja valke peab organism saama, eriti külmal aastaajal, mistõttu tuleb need aktiivselt asendada taimsete vastu.