rasva põletamine

Mida saab lõunaks dieeti valmistada. Korralik lõunasöök tööl. Kanasupp vermikelliga

On dieete, mis ei sisalda hommikusööki ega õhtusööki, kuid ükski toidusüsteem ei soovita lõunasöögist loobuda, vaatamata selle küllastumisele. Tõepoolest, kalorite poolest on see kõige rikkalikum, nii et paljudel inimestel tekib küsimus, kuidas seda kaalu kaotamisel õigesti korraldada, et figuuri mitte kahjustada.

Probleem on selles, et see langeb tööajale ja enamik inimesi käib kiirtoidukohtades, tellib kiirtoitu või saab läbi kuivtoiduga. Kõik see aitab kaasa kaalutõusule ja ei sobi ühegi dieediga.

Miks sa lõunat vajad

Alustuseks tasub mõista, miks on vaja lõunasöögi ajal nii põhjalikult süüa ja miks ei tohiks seda kunagi vahele jätta. Selgub, et on ekslik arvata, et päeva jooksul söömata jättes vähendate seeläbi dieedi päevast kalorisisaldust ja see läheb kaotatud kilogrammide kassasse. See sunnib keha ainult varuks saatma kogu toidu järgmisele toidukorrale, mitte moodustama vajalikku energiat. Ja kõik sellepärast, et panite ta nälga ajal, mil tal oli nii palju kütust vaja.

Lõunasöök täidab olulisi funktsioone mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka üldiseks taastumiseks:

keelab energiasäästurežiimi vajaduse kehas, tagades, et rasvad ei ladestu reservi;
välistab näljahood ja nendega kaasnevad kõrvalnähud: kõhuvalu, peavalu, töövõime langus, üldise seisundi halvenemine;
häirib tähelepanu töölt, võimaldades teil lõõgastuda;
annab jõudu ja energiat tööpäeva jätkamiseks;
on õige toitumise ajakava põhitoidukord.

Sportlased ei tohiks seda üldse vahele jätta, muidu pole neil jõudu treenida. Nullilähedane vastupidavus ja sooritusvõime ei võimalda teil kulutada palju energiat ja see on kaalu langetamiseks oluline.

läbi ajaloo lehekülgede. Tsaari õhtusööke ei saa kindlalt nimetada dieediliseks: iga päev pandi lauale 200–500 kaloririkast rooga.

Milline ta peaks olema

Alustuseks otsustage, millise toitumissüsteemi te oma kehakaalu langetamiseks korraldate, et sellesse lõunaroad sobitada.

Õige lõuna koos õige toitumisega peaks olema:

kasulik - sisaldavad kõiki vajalikke toitaineid;
toitev - moodustab vähemalt 35% kogu päevasest kalorisisaldusest (kuidas me seda arvutame);
täielik - sisaldab nii valke kui ka rasvu ja süsivesikuid (ligikaudne suhe - 25/50/25).

Dieet-lõuna peaks olema kergem. Selles peate vähendama süsivesikute protsenti 20% -ni ja rasvade protsenti - 10-15%. Sellest tulenevalt suureneb valkude osakaal. Selle tõttu väheneb kalorisisaldus.

See peaks sisaldama:

kuum esimene käik (supp);
teine võib varieeruda: kas liha (kala) koos lisandiga või köögiviljasalat.

Õige toitumise süsteemis võib lõunasöök sisaldada nii liharooga koos lisandiga kui ka salatit. Kuid samal ajal ei tohiks unustada, et teie ülesanne on kaalust alla võtta. Kui soovite lisada mõlemat, peate vähendama portsjonite suurust või valima nende valmistamiseks madala kalorsusega toidud.

Uudishimulik fakt. Roomas oli õhtusöögi ajal võimatu istuda - nad sõid eranditult lamades.

Enamiku inimeste peamised vead lõuna ajal on kolleegidega rääkimine ja kiirustamine. Tulemuseks on see, et toitu ei närita, neelatakse kiirustades alla, suurte tükkidena, mida on raske seedida. Ütlematagi selge, et lõpuks peate maksma kõrvetiste ja raskustundega maos, mis mõjutab kehakaalu langetamise protsessi negatiivselt? Seega, kui tahad korralikult süüa, pead kellegagi mitte rääkima ja võtma aega ning järgima ka mitmeid toitumisspetsialistide nõuandeid.

Suppi on parem süüa soojalt, kuid mitte kuumalt.
Kõik magus on rangelt keelatud - see läheb rasvade ladestumisele, äratab enne tähtaega näljatunde ja vähendab tõhusust.
Lõunapaus tuleb kokku leppida keset tööaega. Kui lähedal asuv kohvik või osariigi söökla ei saa teile pakkuda täisväärtuslikku dieettoitu, peate need kodust konteinerites kaasa võtma.
Peate lauast kergelt näljasena püsti tõusma, seega veenduge, et portsjonid oleksid väikesed ja kalorisisaldus madal.
Jooke võib juua alles pool tundi pärast söömist.
20 minutit pärast õhtusööki peate lõõgastuma: lihtsalt istuge või jalutage.

Hea boonus kõigile kaalu langetajatele: kui te ei kujuta elu ilma magusata ette, võite pool tundi pärast õhtusööki süüa viilu tumedat šokolaadi või 1 tl. kallis, aga mitte rohkem. See parandab teie meeleolu ja suurendab tootlikkust.

Vau!Üks kuulsamaid Prantsuse kuningaid Louis XIV (hüüdnimega Päike) sõi õhtusöögiks kõike kätega. Sa oled üllatunud, kuid ta oli selles nii edukas, et ta ei valanud tilkagi suppi maha.

Toodete nimekirjad

Lõunaks kaalust alla võttes võite süüa:

supid madala rasvasisaldusega puljongis kana või veiselihaga, kuid eelistage köögivilju (leiate madalaima kalorsusega retseptid);
keedetud, küpsetatud, aurutatud liha (kana, vasikaliha, veiseliha);
lahja kala - keedetud, küpsetatud, aurutatud;
munad;
kõva nisu pasta;
seened;
täistera- või rukkileib;
köögiviljad (vaadake kalorite ja GI loendeid);
oliiviõli salatite kastmiseks;
kompotid, mahlad, tee.

piimatooted;
puuviljad (erandiks on sidrun, mille mahla kasutatakse salatite valmistamiseks, ja avokaado, millest saab valmistada rasvapõletavat salatit);
majonees, ketšup, kastmed;
kohv, alkohol, gaseeritud joogid;
küpsetamine, kondiitritooted;
kõik maiustused;
kartul;
teraviljad;
kiirtoit, suupisted.

"Prooviõhtusöögid" Varem korraldati neid üsna sageli. Proovisime nende peal roogasid, kuid nemad hindasid ja valisid ostmiseks koka, kes neid valmistas. Varem olid nad pärisorjad ja olid kallid.

Parimad lõunatoidud

Joogi dieedi jaoks

Kanapuljong ja kõik dieet-kreemsuppid sobivad:

seller;
spinat;
roheline;
seened;
juust;
tomat;
brokkolist;
kõrvits;
suvikõrvitsast.

Tavaliselt ei teki probleeme salendavate õhtusöökide korraldamisega ühelgi dieedil, kuna neid on üksikasjalikult kirjeldatud näidismenüüdes.

Menüü

Kui otsustate mitte järgida mingeid kindlaid dieete ja soovite võidelda liigsete kilode vastu, vähendades igapäevast kalorisisaldust ja vähendades portsjonite suurust, pakume ligikaudset menüüd, milles on nädala lõunasöök üksikasjalikult kirjeldatud – iga roa soovitatava koguse ja üldkalorisisaldusega. sisu.

Kurb statistika. USA-s antakse inimestele enne surmanuhtlust õigus viimasele soovile. 95% kulutab selle maitsvale lõunasöögile.

Retseptid

Salatid

Pintsel

Soodustab kaalulangust tänu puhastavatele omadustele. Kapsas segatakse võrdsetes kogustes (see tuleb tükeldada ja pesta, et võimalikult palju mahla välja paistaks), värsked porgandid ja peet (need hõõrutakse tavalisele riivile). Soolamine või kastmine ei ole soovitatav. Kuid kui teie dieet pole range, võite maitse saamiseks nirista sidrunimahla.

Valk

Soovitatav kaalulangetamiseks intensiivse spordiga tegelemise taustal reljeefse ja saleda figuuri kujundamiseks. Keeda kanafilee ilma soola ja nahata (200 g). Pärast jahutamist lõigake piki kiudu ribadeks. Värsked kurgid (100 g), kooritud, kas riivida või ka pulkadele panetuna. Grind 150 g põhjalikult pestud. Lõika väike sibul poolrõngasteks, 3 keedetud munavalget kuubikuteks. Keeda 100 g terveid seeni. Pärast jahutamist lõika iga seen 4 tükiks. Kõik koostisained segatakse, puistatakse pipraga (ükskõik milline) ja maitsestatakse hapukoorega (mitte rohkem kui 10%).

Kihiline salat tuunikalaga

4 keskmise suurusega tomatit lõigatud väikesteks viiludeks, 2 sibulat - poolrõngad. Sega need kokku. Sellest saab salati esimene kiht. Tampige see maha ja puistake punase pipraga.

Omamoodi kartulipudru valmistamiseks purusta 100 g keedetud ube kergelt. Haki pool sibulat. Segage, laotage teine kiht. Torgake alla ja puistake musta pipraga.

Püreesta 100 g tuunikalakonservi nagu ube. Lisa veidi väherasvast hapukoort. Sega. Lao peale salati pealmine kiht.

Esiletõstetud on algne täidis. Selle valmistamiseks segatakse sinep, õunasiidri äädikas ja oliiviõli (igaüks 30 g). Vahusta segu ja vala salatile.

Supid

Bonn

Lõika keskmise suurusega tükkideks 200 g brokolit ja valget kapsast, 50 g porgandit, 100 g tomatit ja salatipipart. Purusta 5 küüslauguküünt. Jahvatage 50 g rohelisi: porrulauk, spargel, seller (varred). Kõiki neid koostisosi segatakse segistis vähemalt 2 minutiks. Pärast seda valage 450 ml jahutatud keeva veega, vahustage veel 2 minutit. Lisa veidi Tabasco kastet ja oliiviõli. Sega. Enne serveerimist kaunista hakitud tilli ja koriandriga.

Sibul

Pane 250 g sibulat poolrõngasteks, 150 g kapsast ja paprikat õlgedesse. Riivi 100 g porgandit. Haki juhuslikult 50 g sellerit (varred). Blanšeeri 200 g tomateid ja püreesta blenderiga. Kõik köögiviljad valatakse 3 liitri jahutatud keeva veega ja keedetakse pärast keetmist madalal kuumusel mitte rohkem kui 10 minutit. 3 minutit enne keetmise lõppu lisatakse maitse järgi vürtse. Enne serveerimist kaunista hakitud peterselliga.

seller

Pane 300 g kapsast purustajale. Pigista kätega mahla moodustamiseks. Tõsta 15 minutiks küllastuma. Haki suvaliselt sama kogus sellerit (varsi), 100 g rohelist salatipipart, tükelda paar sibulat. Sega koostisained, lisa 50 g tomatikastet. Vala 2 liitrit jahutatud keeva vett. Pärast keetmist 10 minutit hoida madalal kuumusel. Enne serveerimist kaunista rohelise selleriga.

Pearoad

hautatud paprika

Lõika pooleks 3 paprikat (parem on võtta teist värvi), puhastada. Blanšeeri 200 g kirsstomateid ja lõika neid viilutamata poolikuteks paprikateks. Sinna lähevad ka maitseained (maitse järgi) ja hakitud basiilik. Määri küpsetusplaat õliga, pane sellele täidetud paprikad. Mähi fooliumisse. Küpseta pool tundi 200°C juures. Eemalda foolium ja küpseta kuldpruuniks veel 10 minutit.

Kapsas hautatud kana

400 g väikesteks tükkideks lõigatud kanafilee. Pipar, hõõru küüslauguga ja määri sinepiga. Jätke kaane alla 40 minutiks. Vala 4 poti põhja veidi oliiviõli, pane peale paar tera musta pipart. Kõige peale tõsta kanatükid. 400 g valget kapsast tükeldatakse, pressitakse kuni mahla eraldumiseni ja jaotatakse teise kihina pottidesse. Järgmisena tulevad viilutatud tomatid (100 g) ja sibularõngad (samuti 100 g). Kõige tipuni - 1 tl. madala rasvasisaldusega hapukoor ja lavrushka. Küpseta 40 minutit 200°C juures.

Merluus aeglases pliidis

Koori merluus (3 kala), lõika portsjoniteks, soola, puista peale musta pipart, piserda sidrunimahlaga. Kõigepealt pannakse multikookeri kaussi 2 rõngasteks lõigatud sibulat, seejärel 2 riivitud porgandit. Pange neile kala. Tõsta peale veel 2 riivitud porgandit. Lisage 30 ml oliiviõli. Täida pool kaussi veega. Sulge. Käivitage režiim "Kala" 10 minutiks.

Ilma korralikult korraldatud lõunasöögita on kaalulangus võimatu. Ainult siis, kui töötate hoolikalt menüü välja, saate häid tulemusi ja tervist kahjustamata. Absoluutselt igaüks saab teha selle eine korraga nii toitvaks kui ka madala kalorsusega.

Milline peaks olema lõunasöök kehakaalu langetamiseks ?! Vastus sellele küsimusele antakse selles artiklis. Me räägime teile, kuidas valmistada tervislikku kaalulangetamise õhtusööki, mis aitab teil liigsete kilodega toime tulla ja annab saleda silueti. Paljud preilid on kindlad, et kui soovid kaalust alla võtta, peaks õhtusöök olema võimalikult tagasihoidlik ja selles ei tohiks olla palju tooteid. Tegelikult pole kõik nii, dieetilist lõunasööki kehakaalu langetamiseks saab valmistada paljudest toodetest, mis moodustavad täieliku menüü.

Milline on õige lõunasöök?

Kella 12-15 toimub kehas väga aktiivne ensüümide tootmisprotsess, mis lagundavad toitu ning aitavad kaasa tarbitava toidu kiirele töötlemisele ja omastamisele. Selle aja jooksul peab meie keha saama piisavalt energiat ja selleks vajame täisväärtuslikku einet, kuid mis ei ladestu kehale liigsete kilodega. Tervislik lõunasöök kaalu langetamiseks peaks sisaldama kehale vajalikke aineid ja vitamiine, mis aitavad inimesel end täis ja energilisena tunda.

Dieetliku lõunasöögi süsivesikute eest vastutavad teraviljad, jämedast nisust valmistatud pasta, kartul ainult küpsetatud või keedetud kujul ja väikeste portsjonitena, kliid või täisteraleib. Need süsivesikuid sisaldavad toidud täidavad keha piisava energiavaruga ning tunnete end mitu tundi järjest täis ja rõõmsana.

Õige lõunasöök kehakaalu langetamiseks ei saa läbi ilma valkude lisamiseta dieeti. Valgutoitude ideaalne esindaja on tailiha, kala, linnuliha. Liha peab olema kas keedetud või fooliumis küpsetatud. Lihaportsjon ei tohiks ületada 200 grammi. Sama populaarne valgutoode on keedetud munad ja madala rasvasisaldusega kodujuust. Toidu soolamine ja suhkrustamine on võimatu, soola asendajaks võib saada sojakaste ja suhkru asemel kasutada rosinaid või kuivatatud aprikoose.

Sügisel ja talvel tuleb dieedi lõunamenüüsse lisada kuumad supid, suvel aga külmad hautised. Ärge lisage praepanni suppidele. Lubatud on kasutada taimeõlisid, nahata kana rinnapuljongit, kalapuljongit. Ärge kasutage tulekindlaid rasvu.

Lisandite lisamine

Tervislik lõunasöök kaalu langetamiseks ei saa olla täielik ilma lisandita, kuid selle valimisel peate olema ettevaatlik. Lisandina on parem küpsetada kaunvilju - läätsi, rohelisi või tavalisi ube, kuu, aga ka teravilju - näiteks riisi, kaerahelbeid väikese koguse võiga.

Köögi- ja puuviljade kaasamine

Tervislik dieetne lõunasöök ei saa läbi ilma köögiviljade ja puuviljadeta, nii toorelt, hautatud, keedetud kui ka värskelt. Väga kasulik on lisada värskeid ürte. Ja retseptina on parem valida roheline õun või mis tahes tsitrusviljad.

Magusa sisselülitamine

Dieedis on lõuna ajal magusad toidud lubatud, kuid piiratud koguses, sest need laevad aju. Kalorite sisaldus ei tohiks ületada 100 kcal, need on kolm marmelaadi või 1 vahukomm.

Vedelike kaasamine

Tavalist vett võib juua piiramatus koguses, iga inimene peaks jooma vähemalt 2 liitrit puhast vett päevas. Magusate jookide fännidel on parem need üldse unustada. Maksimaalne, mida saate endale lubada, on vesi sidruniga ja väike lusikatäis mett. Must tee on parem asendada roheline.

Teeme õige menüü

Parim lõunasöök kehakaalu langetamiseks peaks olema mitmekesise menüüga. Menüü saab koostada lähtuvalt oma eelistustest ja loomulikult ka lubatud toodetest. Lõunasöögiks roogade valmistamise retseptid võivad olla samad, mis tavaelus, tuleb vaid piirata rasva, soola, maitsesuhkru ja muu ebatervisliku maiuspala kasutamist.

Valik number 1

Kaalulangetava lõunadieedi esimene roog võib olla lahja lihasupp. Liha on kõige parem hakkida tükkideks ja lisada puljongile.
Teine roog võib olla hapukapsas.
Magustoiduks lubage endale 2 väikest tükki tumedat tumedat šokolaadi ja tass rohelist teed kõige puhtamal kujul, ilma kooreta ja suhkruta.

Valik number 2

Köögiviljadest saab valmistada kooresuppi. Sellise roa valmistamiseks võite kasutada lillkapsast, spargelkapsast, rooskapsast.
Teine hoorus on madala rasvasisaldusega kanafileega täidetud pipar. Paprikat võib hautada tomati-küüslaugukastmes.
Magustoiduks lubage endale puuviljajooki mis tahes marjadest, kuid ilma suhkruta.

Valik number 3

Valmista sidruniga maitsestatud fooliumis küpsetatud kala.
Lisandina kasutage köögiviljade kujul olevat salatit, mis on maitsestatud madala rasvasisaldusega naturaalse jogurti või väga madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Lisaks võid võtta tüki leiba täisterajahust.

Valik number 4

Dieetlõunasöögiks võite endale lubada lahjat pajarooga, mis on valmistatud kas köögiviljadest või madala rasvasisaldusega kodujuustust.
Magustoiduks saate valmistada lihtsa roa värskete aprikooside kujul, mis on maitsestatud riivitud porgandi ja väikese koguse lahja kodujuustuga.
Pese see kõik alla suhkruta taimeteega.

Pidage meeles, et õige lõunasöök kehakaalu langetamiseks on täisväärtuslik eine, mis ei koosne tahketest suupistetest. Järgige meie nõuandeid:

Lõuna ajal suppe süües saate kolmandiku võrra vähem kaloreid kui need tüdrukud, kes selle roa oma menüüst välja jätavad.
Ärge kunagi järgnege õhtusöögile külmade jookidega, sest see võib aeglustada või isegi peatada seedimise protsessi.
Kui einestasite liiga tihedalt kaloririkaste roogadega, proovige oma õhtusööki võimalikult palju maha laadida, muutes selle väga dieediliseks, see aitab teil kompenseerida lõunasöögi ülesöömist ja mitte kaotada oma saledat figuuri.
Proovige lõunatada peaaegu samal ajal, kõige parem on, kui jõuate intervalli 12-15 tundi - see on keha töö tipphetk.
Ärge mingil juhul jätke oma elust lõunasööki, et kaalust alla võtta - see võib teie tervist kahjustada. Ja kui teil on eelsoodumus täiskõhutundele, võib teie keha lõunasöögist keeldumisele väga valusalt reageerida ja püüab õhtul tasa teha selle, mis õhtusöögi ajal söömata jäi.

Dieeti pidades on vahel väga raske mõnd teist “kerget” rooga välja mõelda. Hommikusöök on lihtne: puder, puuvili või kodujuust. Õhtusöögiks midagi väga kerget: salat ja kala. Enamik küsimusi puudutab lõunasööki. Artiklis pakutakse mitu võimalust toekaks, kuid kergeks dieetlõunaks.

Õige toitumise põhimõtted – täisväärtuslik eine iga päev

Lõunasöök, nagu ka hommikusöök, on üks põhitoidukordi. Võite süüa kolmekäigulist einet. Esimene käik, salat ja teine käik. Selline tihe valik sobib rohkem meestele. Võite piirduda salati ja supi/puljongiga. See on "naiselikum" lõunasöök. Igal juhul peaks igapäevane söök olema iga päev. Just sellest, kuidas inimene lõunatab, sõltub sellest, kas ta sööb õhtul üle.

Kuidas kaalust alla võtta - lõunamenüü

Lõunasöök number 1

värske valge kapsa ja kurgi köögiviljasalat - 200 g;
porru ja kanarinda püreesupp - 250 g;
ploomide kompott ilma suhkruta - 250 ml.

Lõunasöök number 2

brokoli, tomati ja Adyghe juustu salat jogurtikastmega - 250 g;
kapsasupp (värske või hapukapsas) kanapuljongis - 250 g;
melissi tee ½ tl meega.

Lõunasöök number 3

värske porgandi ja selleri salat sidrunimahlaga - 200 g;
supp lihapallidega ilma kartulita - 250 g;
õuna- või greibimahl - 200 g.

Lõunasöök number 4

keedetud munasalat redisega (maitsestatud madala rasvasisaldusega hapukoorega) - 200 g;
taimetoitlane borsch - 250 g;
kirsi želee - 200 g.

Lõunasöök number 5

salat värsketest tomatitest ja kurkidest ühe teelusikatäis oliiviõliga - 250 g;
meriahvena kalasupp - 250 g;
kummeli tee - 200 ml.

Dieettoidu retseptid (lõunasöök)

Porru- ja kanarinnasupp

Nõutavad tooted:

kanarind (ilma nahata) - 300 g;
porrulauk - 2 tükki;
valge sibul (sibul) - 1 tk;
tomatid - 2 tükki;
või - 20 g.

Supi valmistamine:

Peske rinnad põhjalikult ja lõigake osadeks.
Pange väikesesse kastrulisse ja katke tavalise veega. Vedelik peaks olema kaks sentimeetrit kõrgem kui kana.
Kuumuta keemiseni ja eemalda puljongi pinnalt vaht lusikaga.
Alanda kuumust madalale, maitsesta maitse järgi soolaga.
Ärge puhastage pirni. Pese ja aseta puljongisse. See lisab värvi ja maitset.
Keeda rinda 30-35 minutit.
Lõika porru ratasteks, tomat väikesteks kuubikuteks.
Sulata potis või. Lisage sellele sibul ja tomatid. Mööda 10 minutit.
Pane sibul ja tomatid puljongisse. Küpseta 3-4 minutit.
Jahuta suppi veidi. Tõsta blendri kaussi ja püreesta ühtlaseks massiks.
Serveeri lauas kreekeritega.

Meriahvena kõrv

Nõutavad tooted:

meriahven (punane) - 1-2 tükki;
noored porgandid - 1 tükk;
sibul - 1 tükk;
kartul - 2 tükki;
petersell - ½ kamp;
pastinaagi juur - 1 tükk;
tomatimahl - ½ tassi;
loorberileht, "vürtspipar" pipar, sool.

Küpsetusprotsess:

Koori ahven, pese, lõika 3 osaks.
Vala kalale vesi, keeda keemiseni. Eemalda vaht. Küpseta 15 minutit.
Koori porgandid, pese ja lõika 4-8 tükiks.
Koori kartulid, lõika 2-4 ossa.
Koori sibul ja haki peeneks.
Koori pastinaak ja riivi peenele riivile.
Pane pastinaak, kartul ja porgand keevasse kalapuljongisse. Küpseta 7-9 minutit.
Laota hakitud sibul, sool. Küpseta veel 3 minutit.
Vala sisse tomatimahl. Viska sisse loorberileht ja vürtspipar. Keeda.
Serveeri värske peterselliga.

Sellise supi puhul muutub iga tõhus dieet ka “maitsvaks”.

Toitumisspetsialistide sõnul on kõige hullem, mida teha, kui soovid kiiresti kaalust alla võtta, ennast näljutada. Saleda talje võti on tasakaalustatud ja tervislik toitumine ning kui sööte juhuslikult või valesti (näiteks kiirtoit), ei saa te mitte ainult mitte kaotada liigseid kilosid, vaid ka kahjustada oma tervist, nii et see on nii. oluline sundida end igapäevaselt toiduvalmistamiseks dieetlõunast kaalu langetamiseks ja tulemus ei lase end kaua oodata.

Milline peaks olema õige lõuna

Dietoloogid kinnitavad: kuigi dieedi koostamisel on väga oluline toitude kalorisisaldus, tuleb dieetlõunast rohkem kasu, kui seda küpsetada ja isegi süüa teatud reeglite järgi. Aju peab tingimata saama spetsiaalse küllastussignaali ja kogu söödud toit peab olema organismis imendunud. Alles siis lõpetab inimene suvalise söömise ega ole kogu päeva jooksul üleküllastunud tarbetu energiaga. Mõned olulised reeglid:

Pärast õhtusööki peate laskma kehal toitaineid rahulikult “vastu võtta” (istuma 10-20 minutit rahulikus olekus) - ja mitte mingeid magusaid magustoite.
Soovitav on lõunatada rahulikult (võtke selleks protsessiks vähemalt 20 minutit).
Närige iga portsjon hoolikalt (vähemalt 10-15 närimisliigutust).

Mida süüa lõunaks kui kaalust alla võtta

Igapäevase kaalulangetamise menüü koostamine on lihtne - võtke aluseks lõunasöök mis tahes tuntud dieedist:

Dukan: küpsetatud liha või kala, kerged salatid, mereannid;
valk: kodujuust, piim, fermenteeritud küpsetatud piim või must tee;
dieet "miinus 60": teraviljad linnuliha või kalaga või isegi sushi (v.a toorjuust);
vedelik: supid, keefir jne.

Dieetide loetelu on väga pikk, kuid peate teadma, et igapäevane toidukord on peamine, seega peab see sisaldama kõiki vajalikke komponente: valke, rasvu ja süsivesikuid. Keedukartul, leivaviil, igasugused teraviljad mõistlikes annustes tarbimisel kaalulangust ei sega, kuid mõned toiduained tuleks siiski dieedist välja jätta, näiteks suhkur, jahu, praetud (sealihakotletid) jne.

Dieettoit

Madala kalorsusega toitude edetabelis on kõrgeimal positsioonil köögiviljad ja puuviljad. 100 grammis brokkolis on ainult 33 kcal, sidrunites, jõhvikates - 26 kcal, selleris, sparglis - 20 kcal, kurgis - 15 kcal, salatis (salatis) - umbes 12 kcal ning merevetikas ja 5 kcal. Linnu- või kalaliha võib olla ka dieet - lõhe sisaldab 210 kcal 100 g kohta, kalkun - 195 kcal ja keedetud kana - ainult 170 kcal.

Menüüvalikud

Erinevatel toodetel põhinevaid retsepte on palju, tänu millele on võimalik figuuri kahjustamata valmistada täielik toitev õhtusöök. Need võivad ulatuda lihtsatest roogadest (näiteks riis, keedetud rinnatükk, köögiviljasalat) kuni keerukate (spinati- ja maisisupp riisinuudlitega). Kaalu langetamiseks mõeldud lõunasöök peaks sisaldama tasakaalustatud kogust valke, rasvu ja süsivesikuid.

Kasulik

Kõik tervisliku toitumise austajad leiavad mitmeid kasulikke retsepte kehakaalu langetamiseks. Kuidas valmistada tervislikku lõunasööki kehakaalu langetamiseks? Väga lihtne: korja üles vajalikud koostisosad ja järgi kõiki retsepti punkte. Võtame aluseks kanarindadega salati valmistamise meetodi.

Koostis:

kanarind - 0,5 kg;
sidrun - 0,5 tk;
kapsa lehed - 2 tk;
männipähklid - 80-100 g;
küüslauk - paar hambaid;
basiilik - 100 g;
vürtsid, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Valmista salatikaste (pesto) - sega blenderis basiilik, sidrunimahl ja -koor, maitseained, küüslauk.
Rösti pähkleid pannil paar minutit.
Saada pooled seedermänniseemnetest pestosse ja jäta kaunistuseks alles teine pool.
Loputage kanafilee veega, kuivatage, puistake maitseainetega, soolaga, pange fooliumile ja pange pooleks tunniks eelkuumutatud ahju (200 kraadi).
Lõika valmis liha kuubikuteks, sega kastme ja pähklitega.
Pane salat pestud kapsalehtedele, serveeri õhtusöök lauale.

Valk

Teie igapäevane toit peaks sisaldama valgurikkaid toite. Sel juhul sobib kala lõunasöögiks suurepäraselt. Kui olete tüdinenud tavapärastest roogadest filee või kotlettide kujul, küpseta tuunikalaga uskumatult maitsvaid kohupiimarulle. Lõpptulemuseks on toitev valgurikas lõunasöök kaalu langetamiseks. Väga lihtsalt valmistatav roog, mis sobib igapäevaseks toidukorraks iga dieedi ja dieediga.

Koostis:

tuunikala - 200 g;
kurk - 2 tk;
kodujuust (rasvavaba) või toorjuust - 100 g;
nori (leht) - 1 tk;

Küpsetusmeetod:

Pese kurk, koori, lõika ribadeks.
Jaga norileht 2 võrdseks osaks.
Määri nori seest kodujuustu või juustuga nii, et ühele servale jääks üks cm.
Tõsta tuunikala purgist välja, püreesta käte või kahvliga, laota keskelt üheks horisontaalseks ribaks.
Aseta peale paar kurgiviilu.
Laota nori bambusmatile (kui see on olemas) ja keera sellega rulli tihedalt kokku.
Lõika iga rull 7-8 portsjoniks – õhtusöögi valmistamine kaalulangetamiseks on lõppenud!

madala kalorsusega

Teine dieettoode on kalkun, mis sobib suurepäraselt igapäevaseks põhitoiduks. Parim väljapääs on küpsetada lind aeglases pliidis, mis ilmub üha enam paljude koduperenaiste kööki. Tulemuseks on maitsev madala kalorsusega kaalulangetuslõuna, mille võid tööle kaasa võtta ja mitte oma keha kiirtoiduga piinata.

Koostis:

kalkun (eelistatavalt filee) - 250 g;
porgand, sibul - 1 tk;
šampinjonid - 40 g;
koor - 60 ml;
vürtsid / sool - maitse järgi;
õlirast. - 1-2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Loputage kalkuniliha, jagage väikesteks tükkideks, kuivatage.
Valage multikookeri kausi põhja õli (taimne), laotage liha välja.
Haki seened peeneks, tükelda sibul, riivi porgandid jämedale riivile.
Segage kõik kausis, soola / pipart, sulgege multikookeri kaas.
Seadke taimer 15 minutiks, valige režiim "Praadimine" või "Küpsetamine".
Pärast aja möödumist valage lihaga anumasse koor, segage, seadke režiim "Hautis", jätke pooleks tunniks küpsema.
Hautatud kalkun on valmis.

Valmis

Tänu kiirele kaasaegsele elurütmile ei õnnestu kõigil kaalu langetada soovivatel naistel ja meestel söögitegemiseks vaba aega leida. Sel juhul võite kasutada teenuseid, mis pakuvad valikut valmistoite. Selliseid teenuseid tuleb iga päevaga aina juurde, tuleb vaid avada koduleht või valida number ja tunni aja jooksul jõuab maitsev toit otse kontorisse. Siiski on üks miinus - söögikulud, sealhulgas kohaletoimetamine, võivad olla üsna suured. Mitu võimalust, mida saate tellida:

Nr 1 - köögiviljade kreemsupp, kana ubadega, kuivatatud puuviljade kompott.
Nr 2 - chum lõhefilee riisi, kurgi, rohelise teega.
Nr 3 - tatar lihapallidega (kana-kalkun), keefir.

Dieetoidud

Kui soovite maitsvat ja rahuldavat einet ilma ülekaalu võtmata, peaksite valima dieetlõuna jaoks sobiva retsepti. Koduseks toiduvalmistamiseks sobib suurepäraselt midagi lihtsat, valgurikast, näiteks kodujuustu pajaroog puuviljadega.

Koostis:

madala rasvasisaldusega kodujuust - 1 pakk (200 g);
kaerahelbed - 1-2 spl. l.;
piim (lõss) - 2 spl. l.;
muna - 1 tk;
teie valitud puuviljad (maasikas, banaan, õun, pirn, mango).

Küpsetusmeetod:

Võtke pärgamendileht, katke küpsetusnõu.
Pese puuviljad, lõika väikesteks tükkideks, laota pärgamendi peale.
Sega kodujuust teravilja, muna ja piimaga.
Vala saadud kohupiimamass puuviljadega anumasse.
Kuumuta ahi 190 kraadini, küpseta 25-30 minutit.
Salendav pajaroog on valmis.

Supp

Dieetsupid (näiteks tomat või seene) sobivad ideaalselt saleda figuuri säilitamiseks. Vedel lõunasöök ei pea olema kuum ega puljongist keedetud. Näiteks dieetne külm jogurtisupp ürtide ja kurkidega. Lõunasöök on pääste aasta suve-sügisperioodil ja selle energiaväärtus on vaid 30 kalorit 100 grammi kohta.

Koostis:

keefir - 0,5 l;
rohelised - maitse järgi;
kurk - 1-2 tk;
küüslauk - 2 nelki;
sool / must pipar - silma järgi.

Küpsetusmeetod:

Sel ajal, kui keefir külmkapis jahtub, peske köögiviljad ja ürdid.
Koorige kurk, koorige küüslauk.
Jahvata kõik koostisosad noaga.
Valage keefir sügavale taldrikule, lisage köögiviljad, ürdid, segage hästi, sool / pipar.

tatar

Teravili on mikroelementide, valkude ja vitamiinide ladu, seega on tatar ideaalne kaalulangetamiseks – see on võimeline küllastuma ja samal ajal on kalorivaene.

Koostis:

jahvatamata tatar - 100 g;
kala (näiteks pollock) - 100 g;
kapsas / kurk - igaüks 50 g (salati jaoks).

Küpsetusmeetod:

Leota tatart paar tundi keevas vees.
Teravilju ei pea küpsetama, samuti lisama sellele õli / vürtse / soola / kastmeid.
Keeda kala kuni valmis.
Serveeri kala ja kaunista kapsasalati, rukkileivaviilu ja tassi kohviga.

dieedi salat

Parim roog kehakaalu langetamiseks on köögiviljasalat. Koostisosad valitakse maitse järgi, see võib olla: kurk, tomat, seller, spargelkapsas, porgand ja palju muud. Mitmest tervislikust komponendist lähtuvalt valmista lõunaks (kui keha kulutab seedimisele rohkem energiat, kui toidust saab) negatiivse kalorsusega salat.

Koostis:

porgand - 1 tk;
selleri juur - 1 tk;
sidrunimahl - 1 spl. l.;
taimeõli (võib olla avokaado) - 1 spl. l.;
sool, ürdid, pipar - maitse järgi;
feta juust - 20 g.

Küpsetusmeetod:

Pese porgandid, koori, lõika viiludeks (rõngad pooleks).
Lõika seller väikesteks tükkideks.
Lisa õli ja sidrunimahl.
Tükelda juust, kaunista ürtide, soola/pipraga (maitsestada tuleb hoolikalt, ilma üle pingutamata).

Smuutid

Smuuti pole lihtsalt jook, see on tõeline madala kalorsusega roog, mis on valmistatud paksu kokteili kujul. Koostisosad valitakse maitse järgi, kombineeritakse võrdsetes osades, purustatakse segistiga ja valatakse keefiri või jogurtiga. Näiteks lõunaks smuutivariant: tükelda banaan, maasikad, looduslik madala rasvasisaldusega jogurt.

Kuidas valmistada dieetlõunat

Õige toitumise korral tuleks tähelepanu pöörata toiduvalmistamise tehnoloogiale endale. Kõige kasulikumad viisid on:

topeltkatlas;
ahjus;
multikeetjas.

Traditsiooniline praadimine mitte ainult ei aita võidelda ülekaaluga, vaid jätab ka vajalikud koostisosad ilma nende kasulikest omadustest, nii et õige toitumisega lõunasööki kehakaalu langetamiseks tuleks kas küpsetada või aurutada. Kasutades aeglast pliiti / topeltboilerit või ahju, võite olla kindel, et tooted säilitavad kõik vitamiinid, figuur jääb vajalikuks.

Video

Hea dieetlõuna peaks olema madala kalorsusega, kuid samas rahuldust pakkuv, samuti lihtne ja kiiresti valmistatav, kuid samas tervislik. Kui sööte tööl täis lõunat, kaitseb see teid nii palju kui võimalik õhtul koju tulles ülesöömise eest. Iga toitumisspetsialist ütleb teile kindlalt, et rikkalik lõunasöök on palju eelistatavam kui rikkalik õhtusöök. Sellise lähenemisega dieedile saavutate hõlpsasti suurepäraseid tulemusi kehakaalu langetamisel, ilma kahtlaseid kaalulangetamisravimeid kasutamata ja ülirangeid dieete järgimata.

Millised peaksid dieettoidud välja nägema?

Toitumise valdkonna asjatundjad on korduvalt läbi viinud uuringuid inimese toitumise optimaalseima variatsiooni kohta, mille puhul keha tunneks end võimalikult mugavalt, kuid nii, et poleks ohtu paari-kolme lisakilo juurde võtta. Esiteks on need uuringud tõestanud, et ükski päevane paastumine a priori ei too kaasa midagi head. Need on kahjulikud nii kehale kui ka figuurile.

Eelnevat silmas pidades on kaalu langetamisel soovitatav mitte keelata endale igapäevast einet, vaid lihtsalt veenduda, et see sisaldab ainult tervislikke ja madala kalorsusega toite. Pooltoodetest ei saa siin muidugi juttugi olla - toidu tuleb ise valmistada. Kuid ärge laske sellel end hirmutada, sest tegelikult on dieetlõuna valmistamine palju lihtsam, kui arvate. See ei nõua palju aega ega erilisi kulinaarseid oskusi.

Üsna pea saad aru, et tervisliku toitumise põhimõtetest kinni pidada on väga lihtne. Lisaks säästate palju raha, kui asendate tavapärased kiirtoidusnäkid isetehtud einetega. Vaatame mõningaid dieettoitude retsepte, mida on lihtne valmistada ning mis on figuurile ja tervisele head.

Dieet "Olivier"

Nõutavad koostisosad:

200 grammi keedetud kanafilee;
1 tl oliiviõli, sidrunimahla ja sinepit;
1 värske kurk;
1 keedetud porgand;
200 grammi nuikapsast;
50 grammi sulatatud rohelisi herneid.

Kõigepealt peate valmistama kastme: segage sinep sidrunimahla ja oliiviõliga. Laske segul 20 minutit seista. Lõika ülejäänud koostisosad väikesteks kuubikuteks ja maitsesta need siis valmis kastmega. Ideaalis peaks see roog olema ilma soolata, kuid alternatiivina on lubatud mere- või küüslaugusool.

Värske köögiviljasalat (sobib paastupäevaks)

Nõutavad koostisosad:

200 grammi valget kapsast;
1 toores porgand;
1 toores peet;
1 õun;
väike hunnik peterselli, rohelist sibulat ja tilli;
umbes 100 ml keefirit.

Haki valge kapsas peeneks ning riivi õun, porgand ja punapeet. Segage kõik koostisosad ja lisage neile peeneks hakitud rohelised. Kergelt soola, vala keefir ja sega.

Kerge köögiviljasalat

Nõutavad koostisosad:

2 porgandit;
2 paprikat;
1 õun;
1 spl omatehtud majoneesi (selle valmistamiseks peate segama 1 spl oliiviõli sinepipulbri ja toores munakollasega, seejärel vahusta mikseriga suurimal kiirusel, lisama oma maitse järgi maitseaineid).

Õunad tuleb puhastada seemnetest ja koorest, paprika seemnetest ning seejärel riivida. Porgand riivitakse ka, seejärel segatakse kõik koostisosad, lisatakse sool. Kastke salat omatehtud majoneesiga ja laske 20 minutit tõmmata.

Suvikõrvitsa püreesupp

Nõutavad koostisosad:

300 ml kerget kanapuljongit;
2 suvikõrvitsat;
100 grammi madala rasvasisaldusega juustu;
1 sibulapea;
paprika (noa otsas);
vürtsid ja värsked ürdid (maitse järgi).

Haki sibul ja suvikõrvits peeneks. Prae sibul oliiviõlis kergelt läbi, võid lisada ka paar küüslauguküünt. Seejärel lisa pannile tükeldatud suvikõrvits. Tõsta kõik köögiviljad keeva puljongipotti ja keeda, kuni kõik koostisosad on läbi küpsenud. Kõige lõpus lisa supile paprika ja juust ning seejärel veidi soola ja hakitud rohelist.

Dieet krevetisupp

Nõutavad koostisosad:

500 grammi kooritud krevette;
1 sibulapea;
2-3 küüslauguküünt;
selleri juur;
3 klaasi piima;
2 tassi krevetipuljongit;
1 supilusikatäis tomatipastat;
basiiliku rohelised, maitseained (maitse järgi).

Seller, sibul ja küüslauk tuleks koorida, peeneks hakkida ja praadida oliiviõlis, lisades tomatipasta ja veidi jahu. Kui koostisosad on hautatud, on aeg lisada puljong ja piim. Segage see segu ja laske keema tõusta. Seejärel lisa roale krevetid, basiilik ja maitseained. Keeda 10 minutit.

Nagu näete, võib dieettoit olla väga rahuldav, maitsev ja mitmekesine. Lisaks, kui valmistate ise toitu, teate kindlasti, et tarbite ainult tervislikke ja värskeid tooteid, mida kiirtoidus süües kindlasti öelda ei saa. Lisaks ei tohiks teil roogade valikuga probleeme tekkida, sest täna kubiseb Internet dieediretseptidest, mis näitavad selgelt roa kalorisisaldust.