rasva põletamine

Kuidas teha valgu dieeti. Valgu-köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks. Kõik poolt ja vastu

Valk on lihaskoe peamine ehitaja, paljudes kehas toimuvates protsessides osaleja, selle põhiosa tuleb valgurikkast toidust. Valgupuudus põhjustab kohutavaid tagajärgi - vähenenud immuunsus, jõudlus ja mälu, siseorganite talitlushäired. Liigne valk on äärmiselt haruldane, kuid see põhjustab kehale ka hukatuslikke tagajärgi. Selle dieediga peaks kaasnema füüsiline aktiivsus ning menüü peaks sisaldama lisaks valkudele ka rasvu ja süsivesikuid, kuid väikestes kogustes. Dieedi tulemus saavutatakse tänu sellele, et kehasse satub piisav kogus valku, mis koos kehalise aktiivsusega tugevdab ja ehitab lihaskudet ning kaob rasvamass.

Selle dieedi pidamiseks pidage kindlasti nõu oma arstiga, see on vastunäidustatud maksa-, neeru- ja südamehaiguste, samuti raseduse korral.

Valgu dieedi põhireeglid:

iga toidukord on valk kombineerituna teiste toiduainetega;
kõik toidud tuleks valmistada ilma rasvadeta, teie rasvasisaldus päevas on 30 gr., See on 1–2 spl. l. õlid salatikastmena;
kuni kella 14ni on lubatud süüa liitsüsivesikuid teravilja kujul (riis, tatar, kaerahelbed) 4-6 spl. l.;
võite kasutada köögivilju, mis ei sisalda tärklist (või selle minimaalse osakaaluga) - kurgid, tomatid, suvikõrvits, kapsas ja salat;
puuviljadest eelistage tsitrusvilju või magustamata õunu (1–2 päevas);
juua palju vett (1-2 liitrit päevas);
peate sööma 4-6 korda päevas, umbes iga 3 tunni järel;
maitseainetena kasutada ürte, sidrunimahla, sojakastet, palsamiäädikat, küüslauku;
ärge jooge dieedi ajal alkoholi ja maiustusi;
järgige toodete valgusisalduse tabelit;
dieedi kestus ei ületa 2 nädalat.

Valgu dieedi menüü kehakaalu langetamiseks

Iga toidukord peaks sisaldama ühte neist toodetest ja mõnda muud rooga vastavalt ülaltoodud reeglitele:

150-200 gr. tofu;
200-250 gr. rasvavaba kodujuust;
4-6 munavalget;
150-300 gr. mereannid;
150-200 gr. lahja kala;
150-200 gr. nahata kanarind;
100 gr. veise- või vasikaliha;
Valgukokteil, see on iseseisev eine ilma toidulisanditeta.

Menüü koostamise näide:

Hommikusöök: 4-5 spinatiga küpsetatud munavalget, kaerahelbed (100 gr.) kaneeliga, tee või kohv ilma suhkru ja piimata.

Lõunasöök: 150 gr. kanarind (keedetud või aurutatud), 100 gr. hapukapsas.

Õhtusöök: supp köögiviljadega ja 100 gr. liha.

Pärastlõunane suupiste: 200 gr. kodujuust ja küpsetatud õun.

Õhtusöök: 200 gr. lahja kala paarile ja 60 gr. oad.

Enne magamaminekut joo klaas keefirit.

Valgu dieedi retseptid

Dieedi ajaks on vaja vähendada süsivesikute ja rasvade tarbimist, et teie menüü ei oleks igav, pakume mitmeid valguroogade retsepte.

Valgu salat. Keeda pehmeks keedetud munad, lisa sellele kanarind ja kalmaar.

Omlett tomatitega. Koori tomatid koorest (selleks võid need keevasse vette kasta), tükelda, pane panni põhja ja hauta veidi. Klopi lahti munad ja vala need tomatitele. 5-7 minuti pärast saate pliidilt eemaldada.

Supp lihapallidega. Valmista puljong kanakondile, keera kana rinnaliha hakklihamasinas, tee sellest lihapallid ja lisa need keevale puljongile. Seejärel lisage vette rohelised oad, veidi paprikat ja rohelisi.

Kreeka salat krevettidega. Valmistage 300 gr. krevetid, 150 gr. kirsstomat, 1 kurk, pool hunnikut salatit, 50 gr. feta, 1 paprika, paar oliivi. Keeda krevetid, tükelda kõik koostisosad, kastmeks kasuta maitse järgi oliiviõli, pipart ja küüslauku.

Täidisega kalamari. Pange 2 kalmaari rümpa keevasse vette ja keetke 3 minutit. Haki munad, seened, madala rasvasisaldusega juust ja ürdid peeneks. Prae täidise koostisained ilma õlita läbi ja maitsesta naturaalse sojakastmega. Täida kalmaarid ja prae pannil paar minutit.

Puljong munanuudlitega. Klopi lahti 3 muna ja prae need õhukesteks pannkookideks. Keeda puljong kanakondil. Lõika pannkoogid õhukesteks nuudliteks ja sega need enne söömist puljongi hulka.

Loominguline omlett. Sega 2 munavalget põhjalikult madala rasvasisaldusega kodujuustuga (100 gr), vee, ürtide ja vürtsidega. Pane pannile ja küpseta ahjus.

Magustoit kodujuustust. Sega vedel rasvavaba toorjuust apelsini- ja õunatükkidega, klopi mikseriga läbi, pane vormidesse ja pane sügavkülma. Pärast külmutamist näeb magustoit välja nagu jäätis.

Kanafilee keefiris. Lõika 100 gr. kanafilee ja sega soola, pipra, ürtidega. Segage 50 ml. keefir, 50 ml. vesi ja täida filee. Aseta vähemalt 3 tunniks külmkappi. Seejärel pane kuumale pannile ja hauta 5 minutit mõlemalt poolt.

Kana julienne šampinjonidega. Keeda kanafilee ja lõika kuubikuteks, hauta seened koos sibulaga. Pane kana, seened vormidesse ja vala peale kaste (50 ml keefirit ja 2 spl vett). Võid peale puistata kodujuustu ja küpsetada ahjus 10 minutit.

Köögiviljahautis kanaga. Hauta kanafilee tükid sibulaga, mõne minuti pärast lisa neile hakitud kapsast ja vett vastavalt vajadusele. Tükelda kooritud tomatid, paprika ja rohelised oad, 10 minuti pärast pane need kanaga kapsale. Hauta 20-30 minutit.

Lihapallid juustuga. Võtke kana ja veisehakkliha vahekorras 1: 1 ja segage 1 munaga. Vormi kotletid ja aseta küpsetuspaberile või fooliumile, aseta kotlettide keskele väike juustutükk. Jäta ahju 40 minutiks.

Kala poola keeles. Keeda kala ja jaga väikesteks (2–3 cm) ilma kontideta tükkideks. Aseta need kastrulisse ja kata kalapuljongiga, et kalatükid kataks. Lisa veidi maitseaineid ning riivi 1 muna ja 2 munavalget. Hauta madalal kuumusel suletud kaanega 5-7 minutit.

Dieedi olemus seisneb selles, et iga päev tuleks süüa peamiselt valgurikkaid toite – palju kala, liha ja madala rasvasisaldusega piimatooteid. Kõik need tooted on väga toitvad, küllastuvad pikka aega, nii et näljatunne ei häiri teid. Kuid süsivesikutest ja rasvadest ilma jäänud keha hakkab lisaenergiana kasutama omaenda rasvavarusid.

Valkude roll organismis

Oleme kindlad, et õppisite bioloogia koolikursust suurepäraselt ja teate, et valgud on "tellised", millest kõik elusorganismid on ehitatud. Kuid lisaks rakkude, kudede, luustiku ehitamisel osalemisele mängivad valgud veel 2 olulist rolli:

osaleda rasvade, vitamiinide, mikroelementide ja süsivesikute lagundamisel ja imendumisel;
vajalikud immuun- ja hormonaalsüsteemi toimimiseks, osalevad ka toksiinide väljutamises.

Hoolimata sellisest valkude vajadusest ei suuda need kehasse koguneda nagu rasvad või süsivesikud. Nende ainus allikas on toit, nii loomse kui ka taimse päritoluga.

Valgupuuduse korral toidus laste kasv aeglustub, vaimne aktiivsus on nõrgenenud, tõsised (olenevalt valgupuuduse tõsidusest – ja pöördumatud) muutused siseorganite töös, immuunsuse langus. esineda. Täiskasvanutel täheldatakse sama mustrit ning vanematel inimestel suureneb podagra, luumurdude, neerupuudulikkuse, maksa- ja seedetraktihaiguste oht.

Kuid märkimisväärne "ülekoormus" valguliste toitude suunas on samuti täis terviseprobleeme. Valkude laguproduktide liig häirib eritussüsteemi normaalset talitlust, suurendab soolestiku mädanemisprotsesse, tõstab lämmastiku taset ja põhjustab naistel tsükli ebaõnnestumist.

Valgu dieedi kestus

Proteiinidieedil võib olla mitte rohkem kui kaks nädalat (ideaaljuhul 7-10 päeva), pärast mida tuleb kindlasti teha vähemalt 4-6 kuu pikkune paus. Võimalik, et optimaalse kaalu saavutamiseks piisab, kui võtate ühe korra dieedi. Seejärel jäta lihtsalt menüüst välja lihtsad süsivesikud ja rasvad: praetud toidud, saiakesed, šokolaad ja muud toidud, mis sisaldavad küllastunud rasvu ja suhkrut. Allpool räägime toodetest.

Valgu dieedi plussid ja miinused

Dieedi peamine eelis - kiire kaalulangus. Samal ajal ei tunne te pidevat näljatunnet, kuna valgurikkad toidud annavad kehale kogu päevaks vajaliku energiakoguse. Kuid mitte kõik pole nii hea, kui esmapilgul tundub. Lisaks eelistele on ka puudusi.

Valgudieedi peamine puudus on see, et seda ei saa nimetada tasakaalustatuks. Rasvade ja süsivesikute minimaalse tarbimise korral jääb organism ilma mitte ainult liigse kehakaalu võtmiseks vajalikest toitainetest, vaid ka vitamiinidest, mikroelementidest ja rasvhapetest.

Pikaajaline kokkupuude valgulise toitumisega võib põhjustada suurenenud väsimust, rabedaid küüsi, jume halvenemist, naha kuivust ja juuste pleekimist.

plussid:

valgutoit küllastab keha pikka aega;
kuulub kiirdieetide kategooriasse;
mitmekesine toitumine;
tarbitavate kalorite arvule pole piiranguid;
kõrge efektiivsusega (kuni miinus 10 kg 2 nädala jooksul);
tulemus säilib pikka aega.

Miinused:

magusate, tärkliserikaste ja rasvaste toitude keeldumine;
vitamiinide ja mineraalainete ebapiisav tarbimine.

Valgudieedi eelised on ilmsed- kuus vaieldamatut plussi kahe väikese miinuse vastu. Sellest hoolimata on dieedil üks märkimisväärne puudus, mille tõttu ei saa see kesta kauem kui kaks nädalat.

Mitmed uuringud on leidnud, et passiivse eluviisiga valgupõhine dieet võib põhjustada kahju keha. Dieedi pikaajaline kestus põhjustab neerude turset, urolitiaasi arengut ja muid ebameeldivaid tagajärgi.

Neerude koormuse vähendamiseks peate dieediga lubatud köögiviljade ja puuviljade kujul sisaldama piisavalt vedelikku ja kiudaineid.

Valgu dieedi reeglid

Valgudieeti peetakse üheks vähem ohtlikuks, peamine on jääda sellele mitte kauemaks kui soovitatav periood (7-10 päeva), teha pause ja ka järgige 3 põhireeglit:

Joo piisavalt vedelikku – vähemalt kaks liitrit. Selleks sobib kõige paremini mineraalvesi, mis taastab mineraalide tasakaalu organismis.
Võtke vitamiinide ja mineraalide kompleks.
Päevane kalorite arv ei tohiks olla väiksem kui 1200 - see on tervise säilitamise miinimum.

Heakskiidetud tooted:

linnuliha ilma nahata (kana, kalkun);
lahja kala;
mereannid;
veiseliha, vasikaliha;
rups (maks, keel, süda);
madala rasvasisaldusega piimatooted (kodujuust, keefir, piim, magustamata jogurt, magustamata kohupiimajuustud, tofujuust);
munavalged;
teravilja ja täisteraleib (4-6 supilusikatäit putru või 1 viil leiba);
köögiviljad (kurgid, tomatid, seller, igat tüüpi kapsas);
puuviljad (õunad, kõik tsitrusviljad);
joogid (tee ja kohv ilma suhkruta, mineraalvesi).

Keelatud tooted:

mis tahes konserveeritud toit;
pooltooted;
pagaritooted;
šokolaad, vahukommid, maiustused ja muud maiustused;
rasvased piimatooted;
puuviljad, va õunad ja tsitrusviljad;
tärklist sisaldavad köögiviljad, nagu kartul, oad, mais, oad, herned, samuti kõrge suhkrusisaldusega köögiviljad - porgand, peet;
dieedi ajal on keelatud juua puuviljamahlu, kompotte, magusaid gaseeritud jooke, sealhulgas neid, mis on märgistatud "light";
suhkur ja selle asendajad (fruktoos, glükoos, sorbitool).

Toitu võib aurutada, aeglases pliidis või küpsetada. Keelatud on praadimine õlis, rasvaste kastmetega valamine, majonees. Võid lisada naturaalset sojakastet, palsamiäädikat, ürte, sidrunimahla, pipart ja soola.

Dieet valgu dieedis

Toitu tuleks võtta 4-6 korda päevas, esimene söögikord pool tundi pärast ärkamist ja viimane hiljemalt 3 tundi enne magamaminekut.
Kuni kella 14-ni on lubatud väike osa liitsüsivesikuid 4-6 spl. lusikad keedetud tatart, kaerahelbeid, pruuni riisi või üks viil täisteraleiba.
Puuviljadest võite hommikul 1-2 magustamata õuna või tsitrusvilju.
Pärast õhtusööki võib valgurikkaid toite süüa ainult koos tärklisevabade köögiviljadega, nagu kurk, tomat, kapsas, salat;
Rasvad on lubatud kuni 30 g päevas 1-2 spl. lusikad linaseemneõli lisatakse köögiviljadele, samal ajal kui ülejäänud toit valmistatakse ilma õlita.

Rikke vältimiseks võite kord nädalas lisada väikese osa oma lemmiktootest, mida menüüs pole.

Kuidas valmistada toitu valgu dieediga

Et valgutoitumisele üleminek ei muutuks teile ebameeldivaks šokiks, ostke ette lubatud kastmed ja maitseained, et menüüd võimalikult mitmekesistada. Sobivad kõik ürdid puhtal kujul ilma suhkru ja soola lisamiseta, vein, õuna- ja palsamiäädikas, naturaalsed puljongikuubikud, sinepipulber või teradena, looduslik sojakaste.

Kõik ostetud kastmed ja majonees (ka lahja) on keelatud, selle asemel võib salateid maitsestada naturaalse jogurtiga, millele on lisatud sidrunimahla, soola ja ürte.

Tervislikuks vahepalaks sobivad ideaalselt orgaanilised linakrõpsud, mis valmivad pigem kuivatamise kui õlis praadimise teel.
Põhiroogasid tuleb aurutada, keeta, hautada, küpsetada, praadida kuival mittenakkuval pannil. Õlis praadimine ja fritüüri kasutamine on keelatud.

Valgu dieedi menüüvalikud

Iga päeva menüü koosneb viiest toidukorrast, sealhulgas piisavas koguses proteiinisisaldusega toiduaineid, et keha ei tunneks nälga. Dieet on üsna mitmekesine, samas koosneb see kõige lihtsamatest ja kergemini valmistatavatest roogadest.

Dieet on mõeldud nädalaks, ülekaaluga võib päevade arvu suurendada 14 päevani ( 2 nädalat on maksimum, mille juures võite olla valgudieedil).

Menüü №1 valgudieet nädalaks (7 päeva)

Esmaspäev, 1 päev

Hommikusöök: 150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, teed või kohvi.
Suupiste: 1 õun.
Lõunasöök: 150 g keedetud kanarinda, 1 viil täisteraleiba.
Suupiste: 100 g jogurtit.
Õhtusöök: 200 g aurutatud kala, köögiviljasalat.

Teisipäev, 2. päev

Hommikusöök: 150 g magustamata jogurtit, teed või kohvi.
Suupiste: 1 apelsin.
Lõunasöök: 150 g veisehautist köögiviljadega.
Pärastlõunane suupiste: klaas keefirit.
Õhtusöök: 200 g küpsetatud kala, 200 g värskeid köögivilju.
Kolmapäev, 3. päev
Hommikusöök: 3 munavalget, kohv või tee.
Suupiste: 1 puuvili.
Lõunasöök: 200 g kalkunit, 4-6 spl. l. pruun riis.
Pärastlõunane suupiste: magustamata kohupiim.
Õhtusöök: 150 g keedetud veiseliha, 150 g kapsasalatit.

Neljapäev, 4. päev

Hommikusöök: klaas rasvavaba keefirit 2 kaerahelbeküpsisega.
Suupiste: 1 greip.
Lõunasöök: 200 g kanafilee, 200 g sparglit.
Pärastlõunane suupiste: klaas keefirit või kääritatud küpsetatud piima.
Õhtusöök: 200 g keedetud kala, 150 g köögivilju.

Reede, 5. päev

Hommikusöök: 150 g kodujuustu, kohvi või teed.
Suupiste: 1 õun.
Lõunasöök: 200 g keedetud kala, 1 viil täisteraleiba.
Plodnik: 100 g naturaalset jogurtit ilma suhkruta.
Õhtusöök: 200 g aurutatud veiseliha, 150 g köögiviljasalatit.

Laupäev, 6. päev

Hommikusöök: 2 munavalgeomlett, tee või kohv.
Suupiste: mis tahes tsitrusviljad.
Lõunasöök: hautatud oad - 200 g, 150 g köögivilju.
Pärastlõunane suupiste: klaas keefirit.
Õhtusöök: 150 g keedetud kala, 100 g salatit.

Pühapäev, 7. päev

Hommikusöök: 150 g kodujuustu, teed või kohvi.
Suupiste: 1 õun.
Lõunasöök: kausitäis lahjas veisepuljongis keedetud köögiviljasuppi, 100 g keedetud veiseliha, 1 viil täisteraleiba.
Vahepala: 1 kodujuust ilma suhkruta.
Õhtusöök: 100 g keedetud veiseliha, 100 g salatit.

Menüü number 2 valgu dieet nädalaks

Esmaspäev 1 päev

Hommikusöök: pruun riis kana ja köögiviljadega.
Vahepala: suur magus õun.
Lõunasöök: köögiviljapuljong täisteraleiva viiluga.
Vahepala: 250 g jogurtit ilma suhkruta.
Õhtusöök: kalkun hautatud köögiviljadega.

Teisipäev 2. päev

Hommikusöök: omlett kanatükkide ja täistera röstsaiaga.
Suupiste: 2 juustukooki.
Lõunasöök: hautatud kapsas kalkunilihaga.
Pärastlõunane suupiste: klaas piima.
Õhtusöök: 200 g keedetud lambaliha.

Kolmapäev 3. päev

Hommikusöök: naturaalne kohv kooritud piimaga, 150 g kodujuustu.
Suupiste: 1 suur apelsin.
Lõunasöök: lihasupp lihapallidega, salat kapsa ja kurkidega.
Pärastlõunane suupiste: 200 g õunamahla.
Õhtusöök: küpsetatud merekala.

Neljapäev 4 päev

Hommikusöök: piima-tatrapuder.
Vahepala: 100 g tükeldatud tomateid soolaga.
Lõunasöök: veiselihahautis, kapsas, tomatid sibula ja vürtsidega.
Pärastlõunane suupiste: 2 keedetud muna.
Õhtusöök: keefir.

Reede 5. päev

Hommikusöök: 250 g keedetud kanafileed sinepikastmega, salat peeneks hakitud kapsa, sibula ja kurgiga.
Vahepala: puuviljasalat (1 roheline õun + 1 apelsin).
Lõunasöök: potis küpsetatud vasikaliha, salat kurgi ja tomatiga.
Pärastlõunane suupiste: kodujuustu suflee.
Õhtusöök: köögiviljapuljong.

Laupäev 6 päev

Hommikusöök: tatar munaputruga, 1 tomat.
Vahepala: 1 klaas õunamahla (värsket).
Lõunasöök: 250 g vinegrett, vasikapraad.
Pärastlõunane suupiste: 2 juustukooki, pool apelsini.
Õhtusöök: küpsetatud kala ürtidega.

Pühapäev 7 päev

Hommikusöök: küpsetatud lõhe praad, salat, kurk.
Suupiste: 1 apelsin.
Lõunasöök: lihasupp spargliga.
Pärastlõunane suupiste: 4 küpsetatud juustukooki.
Õhtusöök: valgu salat.

Valgu dieedi menüü 14 päevaks

Esmaspäev 1 päev

Hommikusöök: 200 g oahautist veiselihaga.
Vahepala: tee, 2 kaerahelbeküpsist.
Lõunasöök: kalasupp, salat tomatite, punase sibula ja kurkidega.
Suupiste: 100 g Kreeka jogurtit.
Õhtusöök: kodujuustu pajaroog.

Teisipäev 2. päev

Hommikusöök: keedetud kanamaks, tatar, hiina kapsa salat.
Suupiste: 1 õun.
Lõunasöök: 200 g keedetud veiseliha, hapukapsas.
Vahepala: keedetud muna, kohv piimaga.
Õhtusöök: küpsetatud kana sibulapadjal.

Kolmapäev 3. päev

Hommikusöök: 2 muna täistera röstsaiaga, must tee või kohv piimaga.
Vahepala: puuviljasalat (1 õun + 1 apelsin).
Lõunasöök: kanasupp selleri ja sibulaga.
Suupiste: 100 g rasvavaba keefirit, 2 juustukooki.
Õhtusöök: aurutatud lõhepraad, 1 kurk.

Neljapäev 4 päev

Hommikusöök: keedetud pruun riis salatiga kana, kapsa ja munaga.
Vahepala: 1 küpsetatud õun.
Lõunasöök: köögiviljapuljong 1 viilu täisteraleivaga.
Vahepala: 1 klaas piima, 2 kaerahelbeküpsist.
Õhtusöök: küpsetatud kanarind, salat.

Reede 5. päev

Hommikusöök: must tee, 4 küpsetatud juustukooki.
Suupiste: klaas apelsinimahla.
Lõunasöök: brokoli-kalkunisupp, 1 muna.
Vahepala: 100 g naturaalset jogurtit.
Õhtusöök: kala lihapallid, 1 tomat.

Laupäev 6 päev

Hommikusöök: tatrapuder lihakastmega.
Suupiste: 1 õun.
Lõunasöök: 150 g küpsetatud veiseliha, köögiviljasalat, kodujuustu pajaroog.
Pärastlõunane suupiste: 200 g vinegretti.
Õhtusöök: kalalihapallid, kurk.

Pühapäev 7 päev

Hommikusöök: hautatud oad, 150 g veiseliha.
Vahepala: 2 kaerahelbeküpsist, klaas õuna-apelsinimahla.
Lõunasöök: köögiviljapuljong, salat krabipulkadega, munad ja kurgid.
Pärastlõunane suupiste: 1 magustamata juust.
Õhtusöök: 2 juustukooki, küpsetatud õun.

Esmaspäev 8 päev

Hommikusöök: keedetud küülik, salat kurgi, tomati ja punase sibulaga.
Vahepala: kodujuustu suflee.
Lõunasöök: supp veiselihapallidega, 150 g küpsetatud suvikõrvitsat ürtidega.
Pärastlõunane suupiste: 1 õun.
Õhtusöök: 100 g keedetud veiseliha, 1 kurk.

Teisipäev 9 päev

Hommikusöök: pruun riis, kodujuust ja munaomlett.
Suupiste: 1 õun.
Lõunasöök: supp kala, muna ja pošeeritud sibulaga.
Pärastlõunane suupiste: tükk juustukooki (150 g), roheline tee.
Õhtusöök: küpsetatud kanarind.

Kolmapäev 10 päev

Hommikusöök: valgu salat.
Vahepala: klaas piima, 2 kaerahelbeküpsist.
Lõunasöök: lihahautis.
Pärastlõuna: õun.
Õhtusöök: kodujuust, must tee.

Neljapäev 11 päev

Hommikusöök: hautatud seened madala rasvasisaldusega jogurtiga, 1 õun.
Vahepala: 2 kaerahelbeküpsist teega.
Lõunasöök: hautatud kapsas vasikalihaga.
Pärastlõunane suupiste: 1 apelsin.
Õhtusöök: aurutatud kalakoogid.

Reede 12 päev

Hommikusöök: 2 muna, 1 viil täisteraleiba, tee.
Suupiste: 1 õun.
Lõunasöök: tatrapuder hautatud kalkuniliha ja tomatitega.
Pärastlõunane suupiste: 1 klaas piima.
Õhtusöök: köögiviljapuljong, 100 g lahja lambaliha.

Laupäev 13 päev

Hommikusöök: pruun riis, valgu salat, must kohv piimaga.
Vahepala: 1 klaas õunamahla.
Lõunasöök: kanasupp, köögiviljasalat.
Pärastlõunane suupiste: 2 juustukooki õunakastmega.
Õhtusöök: keedetud lillkapsas, munapuder.

Pühapäev 14 päev

Hommikusöök: 2 muna täistera röstsaiaga, must tee või kohv piimaga.
Vahepala: kodujuustu suflee.
Lõunasöök: köögiviljahautis, aurutatud kalkun.
Suupiste: madala rasvasisaldusega jogurt.
Õhtusöök: aurutatud kanakotletid.

Valgu dieedi retseptid

Esimene söögikord

Koostisained:

400 g kana- või kalkunirinda;
300-400 g spinatit;
2 keedetud muna;
150 ml piima;
vürtsid;
sool;
oksake peterselli.

Keeda liha 2-2,5 liitris vees pehmeks koos loorberilehtede, pipraterade ja Provence'i ürtidega. Võtke liha välja ja lõigake kuubikuteks. Pane tükeldatud spinat puljongisse ja keeda pehmeks. Vala supp, piim blenderi kaussi, aseta liha ja tükeldatud munad ning klopi kreemjaks. Serveeri kohe, kaunistatud petersellioksa ja poole keedumunaga.

Koostisained:

400 g mis tahes valge kala filee;
1 punane sibul;
400 g lillkapsast;
sidrunimahl;
pipar;
sool;
naturaalne jogurt (valikuline)

Võtke lillkapsas lahti, koorige, lõigake väikesteks tükkideks. Lõika kala suurteks kuubikuteks. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks. Pange kõik kastrulisse, täitke veega ja keetke pehmeks. Soola, pipart, enne serveerimist soovi korral lisada sidrunimahla ja paar supilusikatäit Kreeka jogurtit.

Koostisained:

300 g kanahakkliha;
2 valku;
1 spl kliid;
köögiviljapuljong (sellerist või lillkapsast sibulaga);
5 rohelise sibula vart;
1 väike sibul;
sool ja vürtsid.

Sega hakkliha, oravad, kliid ja peeneks jahvatatud sibul, vormi väikese kastani suurused lihapallid. Pane lihapallid, loorberileht, 5 musta pipra tera keevasse puljongisse, keeda pehmeks. Enne serveerimist kaunista supp peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Pearoad

Salat "Valk"
Koostisained:

3 muna;
1 kana rinnatükk;
1 kurk;
400 g hiina kapsast;
sool;
sinep;
looduslik jogurt.

Keeda munad ja kanarind, lõika kuubikuteks. Haki kapsas peeneks ja jäta meelde. Viiluta kurk. Valmista kaste: 100 g naturaalset jogurtit, 1 spl. l. sega sinep ja sool ühtlaseks massiks. Sega kõik koostisosad, vala salat ja nirista enne serveerimist sidrunimahlaga.

vasikaliha praad
Koostisained:

400 g noort vasikaliha;
paprika segu;
sool;
1 tl oliiviõli.

Peske veiseliha, eemaldage kiled, kuivatage paberrätikutega. Lõika üle tera 2–2,5 cm paksusteks pihvideks. Hõõru soola, pipra ja oliiviõli seguga ning jäta tunniks ajaks marineeruma. Tunni pärast praadige iga praad kuival praepannil 2 minutit mõlemalt poolt, mähkige iga tükk fooliumisse ja saatke see 40–45 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Koostisained:

100 g granuleeritud kodujuustu;
3 valku;
3 rohelise sibula vart;
tilli;
soola.

Vahusta kergelt soolatud oravad kohevaks vahuks. Vahusta kodujuust blenderis tilliga, maitse järgi soola. Alt-üles liigutustega keera kohupiimasegu õrnalt proteiinisegu hulka, pane silikoonvormi, puista peale peeneks hakitud sibul. Küpseta ahjus valmis.

magustoidud

Koostisained:

2 suurt õuna;
2 spl. l. kodujuust;
looduslik jogurt.

Pese õunad, lõika pealt ära ja eemalda seemned. Pange kodujuust sisse, valage jogurt. Küpseta ahjus või mikrolaineahjus kuni valmis.

Koostisained:

1 pakk vedelat rasvavaba kodujuustu;
1 magus õun;
pool apelsini;
vanilje.

Pane blenderi kaussi kodujuust, veidi vaniljet, kooritud õun ja pool apelsini. Klopi kohevaks homogeenseks massiks, jaota väikestesse vormidesse ja aseta pooleks tunniks sügavkülma. Külm magustoit on väga sarnane popsiklile.

Koostisained:

200 g rasvavaba kodujuustu;
50 g sidrunimahla;
2 spl. l. maisitärklis;
1 õun;
2 munakollast;
5 munavalget.

Koori õunalt nahk ja luud, tükelda blenderis. Lisa kodujuust, munakollased, sidrunimahl, tärklis, klopi kreemjaks. Eraldi vahusta valged, sega spaatliga õrnalt kohupiimakreemiga. Pane segu veega niisutatud vormi, küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20-30 minutit.

Tulemused ja ülevaated pärast valgu dieeti

Prognoosid kehakaalu langetamiseks valgudieedil keskmiselt 3-8 kg 7-14 päeva jooksul, olenevalt algkaalust. Kaalu langetavad kõik, ka vähese kehalise aktiivsusega inimesed, kuid iga dieedi põhiolemus ei ole mitte niivõrd kiire kaalulangus, kuivõrd kaalulangetamise tulemuse kinnistamine.

Siin avaneb mündi teine külg – kiire tagasipöördumine eelmise dieedi juurde on täis kiiret kaalutõusu. See kehtib eriti nende naiste kohta, kes erinevatel põhjustel sõid üksluist toitu ja tajusid dieeti kui ajutist katastroofi. “Nädal on jäänud, pean vastu ja siis saan sõbrannadega kohvikusse minna,” viivad sellised mõtted selleni, et kohvikureis muutub hulluks “kõhupeoks”. Keelud on tühistatud, piiranguid pole – ja dieedi vaene ohver hakkab järele jõudma, võttes kiiresti kaalus juurde.

Sellise stsenaariumi vältimiseks:

ärge istuge valgudieedil kauem kui lubatud 14 päeva;
mitmekesistada oma dieeti nii palju kui võimalik;
vältige ettevõtteid, kus nad tunnevad teile kaasa ja proovivad teid toita;
kindlasti lisage menüüsse piisav kogus lubatud puu- ja köögivilju;
loobuge dieedist järk-järgult;
vähemalt esimesed 2 nädalat pärast valgulise toitumise lõppu suurendage kehalist aktiivsust, et toidust saadavat energiat kasutada.

Mis puudutab valgu dieedi arvustusi, siis need on nii positiivsed kui ka negatiivsed. Paljudele see ei sobinud – vitamiinide ja mikroelementide puuduse taustal tekkis mõnel kaalu langetanutel pearinglus ja nõrkus. Vaatamata sellele on iga valgudieeti pidanud inimene kaalust alla võtnud.

Valgu dieedi vastunäidustused

Asjaolu, et igasugune dieet on raseduse ja imetamise ajal vastunäidustatud, ei pea ütlema. Lisaks ei sobi valgudieet vanematele inimestele, kuna valgusisaldusega dieet suurendab vere hüübimist, mis suurendab verehüüvete tekkeriski veresoontes. Samuti on dieet vastunäidustatud järgmiste haiguste korral:

neerufunktsiooni kahjustus;
seedetrakti haigused (koliit, pankreatiit, düsbakterioos);
maksahaigus;
südame-veresoonkonna süsteemi probleemid.

Valgu dieedi valikud

Paljud kaasaegsed dieedid põhinevad valgulise toitumise põhimõttel. Mõelge kõige populaarsematele valikutele.

Valgu-süsivesikute dieet

Selle olemus seisneb selles, et valgupäevad vahelduvad süsivesikute päevadega ehk ühel päeval süüakse eranditult valgurikkaid toite, teisel aga liitsüsivesikuid. Seda toitumisvalikut peetakse tasakaalustatumaks ja seda saab järgida kauem kui kaks nädalat. Tavaliselt kasutatakse sellist dieeti pärast puhtalt valgulist dieeti, et tulemust kindlustada.

Atkinsi dieet

Tuntud ka kui Hollywoodi dieet, millest on saanud paljude Hollywoodi staaride lemmik. Dr Atkinsi koostatud toitumise aluseks on valdavalt proteiinisisaldusega toitude kasutamine, lubatud on isegi kaloririkkad rasvased toidud, kuid välistatud on süsivesikud.

Dr Pierre Dukani valgudieet

Valgudieetidest on kõige populaarsem Dukani toitumissüsteem. Just selline on õige toitumise süsteem, mida tuleb järgida kogu elu.

Kaasaegsete toitumisteadlaste sõnul on kaalulangetamiseks parim dieet, mida saate mugavalt järgida ilma näljatundeta, nõrkusest langemata ja kalorite lugemisega tegelemata.

Mitmed olulised nüansid mõjutavad lõpptulemust ja dieedi enda läbimist.

Päevase valgutarbimise täpne arvutamine. Täiskasvanu minimaalne päevane valguvajadus on 40 g, maksimaalne 120 g. Keskmiselt peaks dieedi ajal valgu tarbimine olema 0,97 - 1,07 g 1 kg kehakaalu kohta madala kehalise aktiivsusega ja 1,2 - 1,7 g. 1 kg kehakaalu kohta regulaarse jõutreeninguga See tähendab, et 55 kg kaaluv naine peaks tarbima vähemalt 55 g valku päevas. Pidage meeles: see ei puuduta valgulist toitu, vaid puhast valku.
Joomine vähemalt 2 liitrit vett päevas. See reegel pole seotud mitte ainult õige toitumise soovitustega. Mineraalvesi on vajalik selleks, et hõlbustada niigi valkude laguproduktidega ülekoormatud eritussüsteemi tööd. Veepuuduse korral kehas tõuseb ammoniaagi tase, mis mõjutab negatiivselt kõhunääret ja magu.
Vitamiinide kompleksi vastuvõtt. Selleks, et organism võimalikult vähe kannataks tasakaalustamata toitumise all, soovitavad toitumisspetsialistid toidus vajalikku vitamiinide ja mineraalainete kogust täiendada sünteetiliste vitamiinikompleksidega.Diedi lõpus peaksid naised jooma ka kalaõli kuuri. parandada juuste, küünte ja hormonaalset tasakaalu.
Sport. Valgudieedi üks miinuseid on kiire naasmine eelmise kaalu juurde. Et tulemust võimalikult palju hoida ja kinnistada, tasub käia jõusaalis või vähemalt fitnessis.
Kiudainete olemasolu toidus. Raske valgusisaldusega toiduainete rohkus toob kaasa soolemotoorika halvenemise, mis tähendab mädabakterite arvu järsku suurenemist. Seedetrakti koormuse vähendamiseks ja kõhukinnisuse vältimiseks aitavad tärklisevabad köögiviljad ja ostetud kliid.

Parim motivatsioon on nende tulemused, kes on valgudieedi juba läbinud ja rahule jäänud.

Tahad kaalust alla võtta? Kasutage iganädalast valgu dieedi menüüd. Proteiinidieet kehakaalu langetamiseks koos pädeva nädala menüüga aitab teil saavutada tulemusi lühikese aja jooksul ilma tervist kahjustamata!

Valku sisaldavad tooted rahuldavad kiiresti nälja, taastavad energiaressursse. Kui järgite dieeti koos treeninguga, põletatakse rasvavarud kiiresti. Ilma näljahäda kogemata on lubatud nädalaga kaalust alla võtta kuni 5 kg. Peamine on mitte süüa 3 tundi enne magamaminekut, minna üle osatoidule, loobuda alkoholist, süsivesikutest ja rasvasest toidust, juua rohkem kui 2 liitrit vett.

Nädala ratsioon

Esimene päev:

hommik algab alati klaasi sooja veega sidruniga, esmaspäeval 15 minuti pärast süüakse kodujuustu;
suupiste: puder pruuni riisi, täiskaerahelbe või aurutatud tatraga:
lõunasöök: 200 g lahja vasikaliha rohelise salati ja seesamiseemnetega;
pärastlõunane suupiste - viil soolamata (leotatud) juustu, tomat;
õhtusöök - aurutatud kanarind brokkoliga;
enne magamaminekut: köögiviljamahl.

Teiseks:

hommik: vesi, kosutav jook, puuvili;
suupiste: rafineerimata teraviljapuder, keefir;
lõunasöök: 200 g kalkunifilee, köögiviljasalat lusikatäie kliide ja taimeõliga;
pärastlõunane suupiste: 150 madala rasvasisaldusega kodujuustu või mozzarellat;
õhtusöök: tailiha või linnuliha brokkoli ja tilliga, köögiviljamahl;
enne magamaminekut: keefir.

Kolmandaks

hommikusöök: jogurt, juustuviil, kuum jook;
suupiste: 2 muna, tomat, kurk;
lõunasöök: tuunikala, salat + 50 piiniapähklit või päevalilleseemneid;
pärastlõunane suupiste: köögiviljasmuuti keefiriga;
õhtusöök: suur osa kapsast ja rohelisest salatist, maitsestatud õliga ja puistatud piiniapähklitega, mereannid;
öösel - omatehtud jogurt.

Neljandaks:

hommikusöök: 2 muna, viil teravilja leiba;
suupiste: kõrvitsa- või squashihautis, mahl;
lõunasöök: lahja supp kreekeritega, veiseliha salatiga, hautatud spargel;
suupiste - piimatoode;
õhtusöök: taimse valguga roog: 200 g keedetud ube või kikerherneid ürtidega, sidrun, õli.
öösel: tomatimahl.

Viiendaks:

hommikusöök: piimatoode;
suupiste: 2 muna, tomat;
lõunasöök: kalasupp, viil teraleiba, hautatud suvikõrvits või rohelised oad;
pärastlõunane suupiste: keefir, viil juustu;
õhtusöök: hautis; köögiviljasalat 50 g pähklite või seesamiga;
öösel: sellerimahl õuna või keefiriga.

Kuues:

hommikusöök: õhtul aurutatud tatar, 3 viilu kuivatatud aprikoose, tee;
teine hommikusöök - puuvili, 3 kreeka pähklit või 5 india pähklit;
lõunasöök: kalkun brokkolisalati ja lillkapsaga;
suupiste: kodujuust, must kreeker;
õhtusöök: oasalat või hautatud spargel ürtidega, tomatimahl.
enne magamaminekut: jogurt.

Seitsmes:

hommikusöök: aurutatud omlett, sellerimahl õunaga;
suupiste: aurutatud kõrvits, 4 kuivatatud aprikoosi;
lõunasöök: kala ürtidega, salat salatiga, kurk seemnetega;
pärastlõunane suupiste: 150 g kodujuustu või soolamata juustu;
õhtusöök: mis tahes valguroog kapsasalati ja sidrunikastmega;
öösel: keefir.

Esimese ja teise hommikusöögi saab kombineerida. Salatites, teraviljades lisatakse lusikatäie kliidele (2 korda päevas) soolemotoorikat soodustavat keefirit. Sool, looduslikud ja kunstlikud magusained - mesi, magusained on välistatud. Hommikust teed võib juua 3 kuivatatud aprikoosiviiluga. Joo vett söögikordade vahel. Sellist dieeti ei saa nimetada tervislikuks, kuid võrreldes monodieediga, mis hõlmab päeva jooksul ühe toote söömist, on see palju tervislikum.

Saate kohandada oma menüüd vastavalt oma individuaalsetele omadustele ja eelistustele. Peaasi on säilitada kaalulangus kalorite defitsiit võrreldes teie parameetritega. kalorite kalkulaator aitab teil arvutada kaalu säilitamiseks või kaalu langetamiseks vajalike kalorite hulka.

Menüüd saad muuta iseseisvalt või koos toitumisspetsialistiga kalkulaatori tulemuste põhjal.

Mida peate teadma valkude kohta

Pole vaja arvutada toodete kogust kuni grammideni. Oluline on võimalikult mitmekesistada toitumist valguga, et organism saaks pärast poolitamist vajalikud aminohapped. Ühte tüüpi liha või linnuliha tarbimisel tekib mõne aja pärast teatud aminohappe, näiteks trüptofaani, puudus, mis mõjutab tervist negatiivselt.

Ühe päevaga on võimatu keha küllastada igasuguste asendamatute aminohapetega, kuid need kipuvad kogunema. Seetõttu on parem lihatooteid vahetada, lisada dieeti taimne valk. Salatitesse sobivad hästi kala ja liha. Erinevalt veiselihast kulub mereandide poolitamiseks 2 korda vähem aega, seega on parem süüa seda õhtul.

Piimast ja süsivesikutest

Keefir on parem võtta madala rasvasisaldusega - 1-2%. 0% kodujuustul puudub toiteväärtus. Piima ja jogurtit on kasulik juua hommikul, kuna need käivitavad seedimise, kodujuust võib olla hiljem. Hoolimata asjaolust, et mozzarella kalorisisaldus on 285 kalorit 100 g kohta, võite 2 korda nädalas lubada süüa paar viilu juustu tomatiga. See kompenseerib osaliselt polümonoküllastunud hapete, magneesiumi, naatriumi ja kaaliumi puuduse. Brynza rasvasisaldus on poole väiksem, kuid see on kasulik ainult pärast leotamist. Nende omastamine võtab kaua aega, mis võimaldab nälja unustada.

Te ei tohiks süsivesikuid täielikult välistada, vastasel juhul koormab see eritussüsteeme üle ja põhjustab ketoonide moodustumist. Iga päev on lubatud väike kogus suhkrurikkaid aineid puuviljadest ja magusatest köögiviljadest (maltoos, fruktoos). Hea on võtta kuiva merekapsast kapslitena, looduslikke toidulisandeid, juua pool klaasi kibuvitsamarjatõmmist.

Miks nälga pole?

Valkude metabolism on uskumatult keeruline. Valgud hakkavad maos lagunema. Vesinikkloriidhappe ja teiste maomahla komponentide mõjul tekivad ensüümid, mis käivitavad keemilise lagunemise polüpeptiidimolekulideks. Koos toiduboolusega satuvad nad peensoolde, kus peensoole ensüümide toel lagunevad 22 aminohappeks ja väheseks koguseks tripeptiidideks. Mitmeetapiliste protsesside järgi otsustades on selge, et seedimine võtab palju aega.

Kõik poolt ja vastu

Nagu igal teisel toidusüsteemil, on ka sellel plusse ja miinuseid. Liigse valgutarbimise ja pika dieedi korral areneb urolitiaas, kannatavad neerud ja maks. Valgutooted sisaldavad puriine, mis on tulvil podagra ja muude liigesehaiguste ilmnemisega. Ajutegevust toetavad süsivesikud. Glükoosipuudus põhjustab kontsentratsiooni, mälu vähenemist. Närvisüsteem kannatab, ilmneb motiveerimata ärritus, meeleheide.

Valgudieet on pälvinud palju fänne nii sportlaste kui ka nende seas, kellel on lihtsam rangel dieedil istuda kui trenni teha. Sellel on palju eeliseid, näiteks see, et valgudieedil ei tunne inimene pidevat nälga, sest see toit sisaldab liha, kala ja muud. Sellise dieedi tulemusel kaotatakse kaalu kiiremini kui keegi teine, kuna loobutakse täielikult süsivesikuid sisaldavast toidust, mis soodustab rasvade ladestumist.

Valgudieedi olemus ja kirjeldus

Valgudieet on spetsiaalne toitumisviis, mille puhul dieedimenüüsse on kaasatud ainult valgurikkad toidud. Põhimõte on minimeerida süsivesikute tarbimist ja tekitada kehale veidi stressi, süües pidevalt valgurikkaid toite. Tulemuseks on energiapuudus ja energiamaterjali asemel kasutatakse ainevahetusprotsessis vanu rasvade varusid, esimestel päevadel toimub kaalulangus sellest väljuva vedeliku, hiljem lihaste rasvkoe tõttu.

Väljastpoolt on kõik ülimalt lihtne, kuid kui puutud elus kokku kaalu langetamise ja enda tahtejõu säilitamise protsessiga, muutub see meeletult keeruliseks. Ükski dieet pole lihtne, seega on kõigi reeglite ja soovituste range järgimine äärmiselt oluline, kui otsustate seda dieeti kaalulangetamiseks kasutada ja ootate sellelt tohutuid tulemusi.

Valgu dieedi eelised:

Seda peetakse ülitõhusaks dieediprogrammiks, mis võimaldab vaid ühe nädalaga kaotada umbes 10 kg.
Kuigi piirangud tarbitavale toidukogusele on märkimisväärsed, ei külasta näljatunne sind enne, kui graafikus on järgmine söögikord (valgutooteid töödeldakse palju kauem).
Dieet on koostatud võimalikult mitmekülgselt, nii et teil ei teki katastroofilist keelu ja piirangute tunnet.
Aastaid kogunenud rasvavoldid ei naase pärast valgudieeti.
See on üks ohutumaid dieete, ainult oluline tingimus: jälgige rangelt kasutusaega (mitte rohkem kui kaks nädalat), ärge tehke pikki pause toidukordade vahel ja järgige kõiki soovitusi.

Valgudieedi puudused ja piirangud:

Valgurikka toidu pideva tarbimise tõttu langeb märkimisväärne koormus neerudele.
Süsivesikuterikkas toidus sisalduvate oluliste ainete, vitamiinide ja mineraalainete omastamise tasakaalustamatuse tõttu on oht üldise heaolu ja tervise halvenemisele. Juuksed hakkavad välja langema, küüned murduvad, jume tuhmub, inimene kogeb kerget halb enesetunne, väsib kiiresti. Seetõttu on pärast dieedi lõppu oluline juua vitamiinide kompleksi.
Seedetrakti probleemidega inimestel võib probleeme tekkida, sest ilma kiudaineteta on toit raskem seedida.

Toitude loetelu, mis sisalduvad valgu dieedis

Valgu toitumisprogrammi menüüsse on lisatud üle 70 toote, seetõttu näete pärast selle jaotise lugemist, kui mitmekesine see on, nagu ükski teine dieet:

Liha on lahja, dieetne. Näiteks vasika-, veise-, hobuselihast saate küpsetada karbonaad või kotlette, hautada küülikut.
Söö rupsi: veisemaks, linnuliha, vasika keel, lambaliha, veiseliha esiosa.
Kala sortidele piiranguid ei ole, see võib olla kas rasvane, külmutatud, kuivatatud või suitsutatud, konserveeritud, krabipulgad.
Igasugused mereannid.
Linnuliha, välja arvatud part, hani. Pange tähele, et te ei saa nahka süüa.
Kõikidest sortidest madala rasvasisaldusega sink.
Kanamunad, vutimunad: võite praadida munapuderit, munaputru, küpsetada igal viisil.
Piimatooted piiramatus valikus, kuid rasvavabad.
Poolteist liitrit vedelikku üheks päevaks järgmisel kujul: tee, kohv, ravimtaimede infusioon, dieetjoogid, vesi.
Taimsed valgud - tofu, seitan.
Lõika kaerahelbed ära.
Kuivatamine õuntest, pirnidest.
Magusaine igas koguses.
Kuiv lõss.
Balsamico või veiniäädikas.
Soolakaste.
Adžika, tomatikaste, tomatid omas mahlas.
Köömned, küüslauk, ürdid, sibul.
Vürtsid roogade maitsestamiseks.
Kornišonid.
Mõõdukas kogus soola.
Sidrun ja selle mahl roogades.
Sinep, ingver, pärm.
Närimiskumm ilma suhkruta.
Vanill, agar-agar, vaseliinõli.
Suhkrusisalduseta maiustused-pulgakommid.

Peamine valgu dieedi menüü

Selle toitumisprogrammi menüü koostamisel järgige rangelt lubatud dieettoitude loendit, proovige toite valida ja valmistada, eemaldades neist hoolikalt rasva. Igapäevane toidukordade sagedus peaks olema vähemalt 5-6 korda ja mitte hiljem kui kaks tundi enne magamaminekut. Joo rohkem vett ilma gaasita, lõpetage alkohoolsete jookide joomine.

Valgu dieedi menüü nädalaks (kohustuslikud tooted):

Kanafilee 150-200 grammi.
Madala rasvasisaldusega kala 150-200 grammi.
Mereannid koguses 200-300 grammi.
Veiseliha / vasikaliha - 150-200 grammi.
Rasvavaba kodujuust 150-200 grammi.
Kuni viis munavalget.

Peame kinni graafikust, mis on graafikus tundide kaupa;
Enne kahte päeval sööge väike kogus (5 supilusikatäit) keedetud liitsüsivesikuid: tatar, kaerahelbed, pruun riis;
Lubatud on süüa paar magustamata õunu, tsitrusvilju;
Pärastlõunal on lisandina soovitatav kasutada köögivilju: kurk, tomat, kapsas, salat.

Menüü 7 päevaks

Esimene päev:

Hommikusöögiks keeda 150 grammi veiseliha ja söö koos ühe viilu täisteraleivaga, joo tass teed või kohvi;
Suupiste: üks või kaks õuna;
Sööge keedetud veiseliha (150 grammi) koos köögiviljasalatiga (200 grammi);
Vahepala ühe klaasi madala kalorsusega keefiri/jogurtiga;
Õhtusöögiks keeda kala (200 grammi) ja söö koos köögiviljasalatiga.

Teine päev:

Hommikusöök kodujuustust (150 grammi madala rasvasisaldusega), tee, kohv;
Suupiste: üks greip;
Lõunaks hautage veiseliha köögiviljadega (150 grammi);
Suupiste ühest klaasist keefirist dieetleivaga;
Õhtusöögiks keeda 200 grammi lahjat kala, söö koos värskete köögiviljadega.

Kolmas päev:

Sööge hommikusööki keedetud kanafilee (200 grammi), kohvi või teega;
Lõunasöök ühe õunaga;
Sööge keedetud ube köögiviljasalatiga (igaüks 200 grammi);
Vahepalaks rasvavaba jogurt dieetküpsistega;
Õhtusöögiks keedetud veiseliha (150 grammi) kapsasalatiga (150 grammi).

Neljas päev:

Hommikusöögiks joo üks klaas dieetkefiiri dieetküpsistega;
suupiste õuna;
Lõunaks keedetud kanafilee (200 grammi), juua õunamahla;
Suupiste ühest - kahest kanakollasest;
Õhtusöögiks keedetud kala (200 grammi), värskeid köögivilju (150 grammi)

Viies päev:

Sööge hommikusööki keedetud kalkuniga (150 grammi), sööge üks õun, tee või kohv;
Suupiste koos klaasi õunamahlaga dieediküpsistega;
Lõunaks keedetud kala leivaviiluga;
Vahepalaks klaas madala sisaldusega keefirit;
Õhtusöögiks keedetud veiseliha salatiga.

Kuues päev:

Hommikusöögiks rasvavaba kodujuust (150 grammi), tee;
Suupiste ühest apelsinist;
Õhtusöögiks hauta oad köögiviljadega;
Vahepalaks keefir;
Einesta kala koos värske köögiviljasalatiga.

Seitsmes päev:

Hommikusöök klaasi lõssi ja dieetküpsistega;
suupiste ühest õunast;
Lõunasöök köögiviljasupiga Maggi kuubiku tükiga;
Suupiste kodujuustuga (50 grammi);
Õhtusöögiks keedetud veiseliha värske salatiga.

Menüü 14 päevaks

Hommikusöök: tass kohvi. Lõunasöök: tomatimahl, salat kapsa ja taimeõliga. Õhtusöök: keedetud või praetud kala.
Hommikusöök: üks kreeker kohviga. Lõunasöök: keedetud kala, köögiviljasalat kapsaga. Õhtusöök: keedetud veiseliha keefiriga.
Hommikusöök: vaata teist päeva. Lõunasöök: hautatud suvikõrvits, õun. Õhtusöök: keeda veiseliha ja söö koos kahe keedumuna, kapsasalatiga.
Hommikusöök: kohv. Lõunasöök: toores muna (valk), värske porgandi salat võiga, kõva juust. Õhtusöök: keefir.
Hommikusöök: porgandid sidrunimahlaga. Lõunasöök: kala, klaas tomatit. Õhtusöök: keefir.
Hommikusöök: kohv. Lõunasöök: salat kapsa ja porgandiga, keedetud kanarind. Õhtusöök: keedetud kaks muna, riivitud porgandid võiga.
Hommikusöök: tee. Lõunasöök: keedetud veiseliha ja greip. Õhtusöök: vaata kuuendat päeva.
Hommikusöök: tee. Lõunasöök: keedetud kalkun, õun. Õhtusöök: vaata viiendat päeva.
Nagu kuues päev.
Nagu viies päev.
Hommikusöök: kohv. Lõunasöök: toores muna keedetud porgandiga, kõva juust. Õhtusöök: keefir.
Nagu kolmas päev.
Hommikusöök: kohv kreekeritega. Lõunasöök: keedetud kala kapsasalatiga. Õhtusöök: keedetud veiseliha ja keefir.
Hommikusöök: kohv. Lõunasöök: keedetud munad, salat kapsa ja tomatiga. Õhtusöök: keedetud või praetud kala.

Menüü 4 nädalaks

1. nädal (sööge hommikusöögiks üks greibi/apelsini pool keedumunaga):

E: lõunatame puuviljade valikuga, kui palju sööte (apelsin, õun, aprikoos, pirn, melon); õhtusöök keedetud veiselihaga.
T: lõunata keedetud kanafileega ilma nahata; õhtusöök kahe munaga, köögiviljasalat; suupiste keefiri ja röstsaiaga.
K: lõunasöök kõva juustu, tomati, leiva; keedetud kalkuni õhtusöök.
N: lõunaks piiramatu arv tsitrusvilju ühes vormis; õhtusöögiks keedetud kanafilee saiaga.
P: kahe munaga lõunasöök köögiviljadega; kala õhtusöök keedetud / praetud kujul köögiviljasalatiga; suupiste ühe tsitrusviljaga.
Laup: lõunasöök ühte tüüpi puuviljadega; õhtusöök keedetud vasikaliha ja köögiviljasalatiga.
Päike: lõunatage keedetud kanafileega köögiviljadega, võite süüa tomatit, greipi; ja keeda õhtusöögiks köögivilju.

Teine nädal (hommikusöök on sama, mis 1. nädalal):

E: lõunaks süüa keedetud vasikaliha köögiviljasalatiga; Õhtul söö paar keedetud muna ja greipi.
T: lõunasöök keedetud kalkuni- ja köögiviljasalatiga; õhtusöök muna ja apelsiniga.
K: õhtusöögiks keedetud kala värskete kurkidega; õhtusöögiks munad apelsiniga.
N: lõunaks söö mune, kõva rasvavaba juustu, keeda köögivilju; süüa kahel munal.
P: õhtusöögiks praekala; õhtusöögiks - keedetud munad 2 tk.
Laup: lõunaks keedetud kanarind, pluss tomat ja greip; Söö õhtusöögiks puuviljasalatit.
Päike: lõunaks praetud veiselihakarbonaad, tomat, greip; õhtusöögiks – söö sama, mis lõunaks.

Kolmas nädal kogu päeva kokkuvõtliku kirjeldusega:

E: sööge puuvilju hommikul, piiramata ennast koguses.
T: keedetud juurvilju pakutakse ka piiramatus koguses, ainult ilma kartulita.
K: süüa terve päeva, vaheldumisi puuvilju juurviljadega, teha salateid, süüa nii, tervelt.
N: aurutatud lahja kala keedetud köögiviljadega, lisa kapsavitamiini salat.
Re .: keeda või prae kalkuniliha, söö keedetult koos köögiviljadega.
Laup, P: ainult puuvilju piiramatult.

Neljas nädal teatud toodete nimekirjaga igaks päevaks:

E: 200 grammi keedetud kanarinda, sama palju värsket kurki, tomatit, tuunikalakonservi ilma õlita, üks viil leiba, greipi.
T: praetud vasikaliha (200 grammi), sama palju värsket kurki, tomatit, leiba, õuna või pirni.
K: tükk kõva rasvavaba juustu, keedetud juurviljad, paar kurki ja paar tomatit, päts saia, apelsin.
N: keeda 200 grammi kalkunit, sama palju värsket kurki, tomateid, leiba, greipi, pirni.
Re .: keetke kaks muna, sööge 3 tükki tomatit, salatit köögiviljadega, apelsini päevas.
Laup: keedetud kalkuni rinnatükk, tuunikalakonserv, keedetud juurviljad, kaks kurki ja kaks tomatit, leib, õun.
Päike: portsjon madala kalorsusega kodujuustu, kurki, tomateid, kaks klaasi keefirit, greipi.

Muud valgu dieedi võimalused ja nende näidismenüü

Kuna selle dieediprogrammi toitumise mitmekesisus on suur, on dieeti, selle menüüd palju erinevaid. Kasutatavad tooted on praktiliselt samad, lihtsalt kohati erineb kasutusviis, kombineerimine. Kaks levinumat valgudieeti on Dukani dieet ja teine, dr Robert Atkins. Seetõttu vaadake allpool - valgu dieedi menüü mõlema meetodi ligikaudses versioonis.

See jaguneb vastavalt menüüle erinevateks päevadeks: rünnakuetapp, kruiisietapp, valgu- ja köögiviljapäev, konsolideerumisetapp, viimane on stabiliseerimine. Vaadake näitena Dukani valgu dieedi menüü näidist ühe päeva kohta - rünnaku etapp:

Hommikusöögiks: munapuder kahe valguga, madala rasvasisaldusega piim, millele on lisatud rohelisi;
Suupiste: poolteist supilusikatäit kaerahelbeid kliides;
Lõunaks: keedetud vasikaliha;
Suupiste: keeda krevette või muid mereande.
Õhtusöögiks: keedetud lamba- või vasikaliha.

Dr Robert Atkins

See dieet on jagatud kaheks põhifaasiks, millest igaüks on kaks nädalat. Esimeses faasis toimub keha järkjärguline kohanemine range dieediga, mis jaguneb kaheks alafaasiks, teises aga otsene keeldumine igasugustest magusatest, tärkliserikastest toitudest ja muudest keelatud toiduainetest. Allpool on dr Robert Atkinsi dieedi näidismenüü esimese etapi jaoks:

Hommikusöögiks küpseta munaomlett, söö kergelt soolatud lõhet, teed;
Teiseks hommikusöögiks võite juua madala rasvasisaldusega jogurtit (klaas), kaerahelbeid (väike portsjon);
Lõunaks küpseta ahjus keedetud veiseliha või kanarinda;
Pärastlõunaseks suupisteks vali kalaroog, võimalusel mereannid;
Õhtusöögiks küpseta topeltkatlas lõhe, rasvavaba keefir.

Valgu dieedi retseptid

Menüüsse on võimalik lisada peaaegu kõik tervislikud tooted, mis tähendab, et valgudieeti järgides ei teki probleeme maitsvate retseptide valmistamisega. Võtke ükskõik milline retsept, mille leiate, peaasi, et roog oleks madala rasvasisaldusega ja ilma keelatud toiduainete kasutamiseta. Allpool on teile mõned retseptid, mida saate edukalt kasutada oma kaalulangetamise dieediprogrammis.

Okroshka keefiril: keeda kana või vasikaliha, munad. Nendele koostisosadele lisame ülejäänud koostisosad: marineeritud kurgid, ürdid, rasvavaba keefir, mineraalvesi, veiniäädikas. Lõikame, segame õiges vahekorras (saate reguleerida: keefiri tõttu paksemaks, mineraalvee tõttu harvem). See osutub väga maitsvaks ja tervislikuks.
Küpsetatud kala ahjus: võtke suvalise merekala filee, töötlege see vürtsidega (kasutage Itaalia vürtse), piserdage veidi sidrunimahla ja pange ahju sõna otseses mõttes 15-20 minutiks. Et kala ei kuivaks ega kõrbeks, pange vormile, milles küpsetate, foolium ja piserdage peale vett. Teine võimalus on küpsetada spetsiaalses küpsetushülsis.
Kalakoogid basiilikukastmes: võtke merekala filee, eraldage luudest, jahvatage segisti / hakklihamasinaga koos sibula, soolaga, lisage üks muna. Hakklihast teeme väikesed kotletid, prae pannil ilma õlita (lubatud on lisada veidi vett, et ei jääks panni põhja külge kinni). Kastme jaoks läheb vaja: soola, madala rasvasisaldusega jogurtit, sinepit, kuivi vürtse basiilikuga. Sega, vala valmis lihapallid.
Grillitud veiseliha ja pruun riis: võta tükk liha, lõika kuubikuteks ja haara oliiviõliga pannile. Tõsta paksu põhjaga kastrulisse ja vala peale keev vesi, nii et vesi kataks tükid, lisa vürtsid, sool ja hauta tasasel tulel (30 minutit). Saadud puljongisse viska pool klaasi riisi, hauta, kuni riis on täielikult küpsenud. Sarnast rooga, ainult mereandidega, vaadake videost:

Kõhnuse ja modelliparameetrite poole püüdlemisel kasutavad tüdrukud sageli dieete. Seda meetodit kasutavad ka need, kellel on probleeme suure kehakaaluga.

Valgudieet on populaarne meetod, mida peetakse üheks kõige vähem näljaseks, kuid kõige tõhusamaks, kuna see ei keskendu mitte drastilisele kaloripiirangule, vaid toidugrupi piiramisele. Valgudieedi retseptides on rõhk valgurikkal toidul.

Tehnika olemus

Rasvakadu toimub süsivesikute ja rasvade tagasilükkamise ja selle tulemusena kaloripiirangu tõttu. Tarbitud valgud (valk) ei muutu kunagi nahaaluseks rasvaks – organismis puuduvad spetsiaalsed depood liigse valgu talletamiseks. Ja kui tarbid liiga palju valku (rohkem kui vajad lihaste taastamiseks, nahaks, kudede uuendamiseks jne), siis kulub kogu üleliigne lihtsalt energiaks.

Teisisõnu, valk pole mitte ainult ehitus- ja taastumismaterjal, vaid ka keha varukütus. Sellegipoolest jäävad süsivesikud peamiseks energiaallikaks ja seetõttu hakkab keha nende puudumise tõttu "kuivama".

Tähtis: Valkude rohkus toidus aitab tugevdada lihaseid, keha muutub kuivemaks ja saledamaks.

Muidu nimetatakse seda protsessi "kuivatamiseks" ja seda kasutavad sportlased ja bikiinimudelid enne võistlusi.

Millest koosneb dieet

Kaalu langetamiseks mõeldud valgudieedi retseptide aluseks on madala rasva- ja süsivesikusisaldusega valk.

Lubatud kasutada:

tailiha;
lind;
mereannid;
piimatooted;
madala rasvasisaldusega juust;
munavalged;
valk.

Mõned valgu dieedi retseptid igaks päevaks hõlmavad dieedi lahjendamist selliste toodetega:

köögiviljad;
puuvili;
kliid;
kaunviljad;
kaerahelbed (mitte rohkem kui 50 gr.);
tatar (mitte rohkem kui 50 gr.);
riis (mitte rohkem kui 50 gr.);
must leib - mitte rohkem kui 1 tükk;
lahjad küpsised - mitte rohkem kui 2 tk.

Seda dieeti võib järgida 1 kuni 4 nädalat.

Kellele süsteem sobib ja kes ei sobi

Valgudieedi retseptid sobivad neile, kes peavad kiiresti mis tahes viisil kaotama liigseid kilosid, tühjendama vett ja “kuivatama” keha. See dieet on mõeldud inimestele, kes armastavad ja söövad valku iga päev ning tunnevad, et suudavad mõnda aega elada ainult valguga.

See dieet ei sobi neile, kes, vastupidi, võivad aeg-ajalt süüa ainult süsivesikuid ega tunne üldse vajadust valgulise toidu järele. See kõik puudutab erinevat tüüpi ainevahetust ja päritolu – mõne jaoks olid esivanemad korilased ja sõid peamiselt teravilja, puu- ja juurvilju, mõne jaoks jahimehed, kelle põhitoiduks oli ulukiliha.

Tähtis: Valgudieeti ei tohiks pidada need, kellel on seedeorganite haigused (koliit, krooniline pankreatiit, ärritunud soole sündroom, düsbakterioos), neeruprobleemid, liigesevalud, südamehäired, maksahaigused.

Samuti ei soovitata kiireks kaalulangetuseks kasutada valgudieedi retsepte olulise ülekaaluga või eakatel inimestel (suurenenud tromboosiriski tõttu).

Plussid ja miinused

Plussidest võib märkida, et valgu dieedi retseptid on väga maitsvad. Valgukaloritel ei ole piiranguid – söö võimalikult palju kana, kalkunit, munavalget, kala, krevette ja kaota kaalu lihtsalt süsivesikute puudumise tõttu.

Samas võid menüüsse lisada ka köögivilju, ürte või kliisid. Valk on üsna rahuldav ja seedimine võtab kaua aega, nii et sellel dieedil näljatunnet praktiliselt ei teki. Samuti on palju valgusisaldusega roogade retsepte, mis aitavad mitmekesistada toitumist ja muudavad dieedi veelgi nauditavaks.

Kaal ei lange väga kiiresti, kuid selle kaotus toimub just tänu rasvale.

Valgudieedi menüü retseptide negatiivne külg on süsivesikute puudumine või minimaalne kogus. Ja see on peamine energiaallikas. Dieedil võite end halvasti tunda nii füüsiliselt kui ka vaimselt. Valke on kehale vaja, kuid mitte sellises koguses, mida peate põhiainevahetuse säilitamiseks tarbima, nii et peagi (paari päeva pärast) hakkate valgurikkast toidust tagasi pöörduma.

Kui sööte süstemaatiliselt palju liha, kodujuustu või mõnda muud valgutoodet, settivad alaseeditud toidud soolestikku peagi väljaheitekivide (räbu) kujul ja valk võib kergesti alaseedida, kuna selle omastamise keskmine kiirus on 5-6 grammi tunnis.

Paari päeva pärast hakkate süsivesikuid raiskama ja proovite neid igal võimalikul viisil asendada, sealhulgas kasutades erinevaid retsepte (valguvormid, valguküpsetised, valgubatoonid jne, tegelikult on see aju trikk ).

Seetõttu on parem lisada valgu dieedi retseptidesse vähemalt minimaalne kogus süsivesikuid (v.a köögiviljad), et mitte hulluks minna ja neerude koormust vähendada.

Samuti võib pärast dieedist lahkumist ilmneda suur turse süsivesikute järsu lisamise tõttu dieeti.

Tähtis: Proteiinidieeti võid pidada mitte kauem kui 4 nädalat, muidu võib alata vedelikupuudus, neeruprobleemid, menstruaaltsükli häired, krooniliste haiguste ägenemine.

Retseptid kehakaalu langetamiseks

Siin on mõned proteiinidieedi retseptid kehakaalu langetamiseks, mis aitavad teil süüa maitsvat toitu ilma dieeti rikkumata.

Lihapirukas

Tainas:

50 gr. lina + 100 gr. nisujahu;
80 gr. õlid;
1 muna.

Täitmine:

300 gr. hakkliha;
150 gr. viimistletud tatar;
1 tomat;
3-4 supilusikatäit tomatikastet;
maitseained maitse järgi.

Täida:

2 muna;
1 sulatatud juust;
50 gr. keefir.

Kuumuta ahi 180°-ni. Rulli tainas lahti, vormi sellest küljed välja. Prae oliiviõlis hakkliha, lisa kaste ja tatar. Vala täidis vormidesse. Vala peale täidis (eelsega kõik blenderiga läbi). Pane 30 minutiks ahju.

Kanakotletid kodujuustuga

Koostis:

kanafilee - 0,5 kg;
rasvavaba kodujuust - 0,2 kg;
muna - 1 tk;
kaerakliid - 30 g;
sibul - 1 tk;
küüslauk - 3 g;
till - maitse järgi;
sool, pipar - maitse järgi.

Kokkamine:

Hakklihamasina või segisti abil valmista hakkliha. Puhastame keskmise sibula ja värske küüslauguküüne, seejärel hõõrume selle peenemale riivile pudruks.
Lisame hakklihale kodujuustu. Sega hästi.
Vormime kotletid. Vala kliid lamedasse nõusse või taldrikusse ja veereta neis eelnevalt ettevalmistatud kotlette.
Küpseta pätsikesed keskmisel kuumusel, kuni alumine külg on pruunistunud. Seejärel keerame kotletid ümber ja paneme teise poole valmis, kattes panni kaanega.

Pannkoogid kalaga

Pannkookide jaoks:

2 muna;
2 spl. l. maisitärklis;
100 ml. keefir;
sool;
1 kotike küpsetuspulbrit;
1 tl taimeõli.

Sega kõik koostisained mikseriga. Küpseta mittenakkuval pannil. Selgub, 8 tükki.

Täitmiseks:

soolatud punane kala 0,2 kg;
keefir hapukoor 0% 0,1 kg (keefir külmutada ja seejärel marli abil kurn panna);
kohupiim pehme 0% 0,1 kg;
salati lehed;
sidrunimahl 0,5 tl

Jahuta pannkoogid ja “täitke” need täidisega:

Pange pannkook "kahvatu" poolega ülespoole. Sega hapukoor hoolikalt kodujuustu ja sidrunimahlaga, määri poolele pannkoogile. Ülevalt, säästmata, paneme salatilehed, need annavad hammustamisel mahlasust. Pane tükeldatud kala salatile. Mähime selle tiheda “rulliga”. Lõika kindlasti diagonaalselt ja laota taldrikule. See näeb ilus välja ja seda on mugav süüa.

Salat "Puhastus"

Ühend:

Valge kapsas;
porgand;
peet;
1 tl taimeõlid;
1 st. l. õunasiidri äädikas või sidrunimahl;
1 st. l. vesi;
sool;
peeneks hakitud rohelised;
1-2 küüslauguküünt.

Haki kapsas väikesteks ribadeks, soola ja püreesta mahla saamiseks. Riivi toores porgand ja peet (Korea porgandi puhul). Kombineeri kõik köögiviljad. Sega kaste ja maitsesta köögiviljad. Lase salatil veidi puhata.

Salat suitsukana ja Korea porgandiga

Ühend:

100 g suitsukana;
100 g porgandit korea keeles;
1 arvuti. punane sibul;
1 kurk;
majonees.

Sega kausis korea porgandid ilma mahla, kurgiviilud ja kanakuubikud. Riivi juust jämedale riivile, haki sibul väga peeneks. Maitsesta kõik majoneesiga. Kaunista salat rohelise sibula või tilliga. Lase salatil enne söömist jahtuda.

Kõrv soome keeles

Ühend:

lõhe;
krevetid;
krabi;
kalmaar;
minikaheksajalad;
porgand;
rohelised;
küüslauk;
piim;

Kalapuljong on vaja keeta, kala luudest eraldada ja tükkideks murendada. Lisa puljongile mereannid ja keeda paar minutit. Praadimiseks kasutame porgandit, sibulat ja küüslauku, prae seda kõike pannil väikeses koguses õlis. Piim tuleks valada praepannile ja hautada paar minutit. Kui teete suppi riisiga, peate praadimise sisse viskama ka riisi. Seejärel lisa kõik koos ürtidega puljongile ja keeda paar minutit.

Brokkoli kreemsupp

Koostis:

500 g brokkoli;
300 ml piima;
3-4 šampinjonit;
sool pipar.

Keeda brokkolit paar minutit, lisa sool, püreesta blenderiga, lisa piim ja must pipar. Pane mõned pannil praetud seened (šampinjonid) koos sibulaga.

Fritterid

Koostis:

jahu - 4 supilusikatäit;
suhkur - 3 supilusikatäit;
2 muna;
120 gr. keefir;
1 õun, umbes 200 gr.;
100 gr. rosinad, eeltäitke keeva veega;
7-8 tükki datleid, ploome või kuivatatud aprikoose;
võid lisada kaneeli.

Kõigepealt sega kõik koostisained, lisaks õuntele, rosinatele ja kuivatatud puuviljadele, blenderiga ning lisa 1 tl. küpsetuspulber. Lõikame õunad, viskame kõik muu. Jaotame lusikale praepannil ja paneme kaane alla.

Madala kalorsusega kookospähkli pajaroog

Ühend:

kodujuust 130 gr.;
keefir 120 gr;
terve muna + valk;
rasvatustatud kookosjahu;
20 gr. magusaine maitse järgi;
3-4 gr. küpsetuspulber.

Segage koostisosi segistis, kuni saadakse homogeenne mass. Valage anumasse (mitte liiga kõrgele), asetage 10 minutiks maksimaalse võimsusega mikrolaineahju.