Keefiri pannkoogid (1 liiter keefirit): retsept, toiduvalmistamise omadused ja ülevaated. Keefiri dieedi tüübid. Kõige kasulikumad toidud keefiriga

Peaaegu igal koduperenaisel on oma tõestatud pannkookide retsept. Neile, kes alles otsivad seda väga ideaalset toiduvalmistamise võimalust, pakume küpsetamist pannkoogid keefiril (1 liiter keefirit). Need osutuvad õhukesed, perforeeritud, õrnad ja väga maitsvad. Selliste pannkookide valmistamise lihtsad retseptid on esitatud meie artiklis.

Pannkoogid keefiril: toiduvalmistamise saladused

Maitseks on keefiri, jogurti või jogurtiga valmistatud pannkoogid isegi paremad kui piimaga keedetud pannkoogid. Kuid fermenteeritud piimatoodetega töötades peaksite järgima mõnda soovitust:

1. Kõik pannkoogitaina valmistamisel kasutatavad koostisosad peavad olema toatemperatuuril. Selleks tuleb need eelnevalt külmkapist välja võtta (1 tund ette).
2. Valmis tainas peaks olema konsistentsilt nagu vedel hapukoor, siis ei rebene pannkoogid ja osutuvad üsna õhukeseks ja elastseks.
3. Enne taigna pannile valamist tuleb lasta sellel mõnda aega (umbes 30 minutit) laual seista.
4. Kui pannkoogid ei ole piisavalt paksud, lisage rohkem mune.

Kuidas keefiril pannkooke valmistada (1 liiter)

Klassikalised keefiripõhised pannkoogid valmistatakse nii, et tainale on lisatud sooda. Tänu sellele on need üsna lopsakad, pehmed ja hästi küpsevad.

Selle retsepti järgi keefiril pannkoogid (1 liiter keefirit) valmistatakse järgmises samm-sammult:

1. Keefir, munad (4 tk.), suhkur (100 g) ja näpuotsaga soola klopitakse vispliga ühtlaseks.
2. Jahu lisatakse sellises koguses, et tainas muutuks vedela hapukoore konsistentsiks. Segatakse hästi vispli või kahvliga, kuni kõik tükid on lahustunud.
3. Valmistatud tainas jäetakse 30 minutiks lauale.
4. Soda (1 ½ tl) lahustatakse 30 ml külmas vees, misjärel valmistatud lahus valatakse tainasse.
5. Viimasena valatakse tainasse taimeõli (4 supilusikatäit), tänu millele ei jää pannkoogid küpsemise ajal panni külge kinni.
6. Keedetud pannkooke serveeritakse hapukoore või meega.

keefiri peal

See vene pannkookide retsept ei erine praktiliselt eelmisest. Küpsetustehnoloogiate erinevus seisneb ainult tainale lisatud koostisosade temperatuuris. Selle retsepti järgi taigna sõtkumisel kasutatakse hästi kuumutatud (sooja, kuid mitte kuuma) keefirit ja väikest kogust kuuma vett, milles on lahustatud sooda. Selle tulemusena on valmistooted ilusamad, ažuursed, suures augus. Arvustused ütlevad, et need ei sobi täidisega täitmiseks, kuid välimuse tõttu võivad neist saada lauakaunistused.

Toimingute jada, mille käigus peate keefiril pannkooke küpsetama: segage 1 liiter keefirit 4 muna, näputäie soola ja maitse järgi suhkruga. Järgmisena lisatakse soovitud konsistentsini jahu, 30 minuti pärast lisatakse soodalahus (1 ½ tl soodat 50 ml vee kohta). Viimasena valatakse tainasse veidi taimeõli. Pannkoogid küpsetatakse hästi kuumutatud pannil vaheldumisi mõlemalt poolt.

Pannkoogid keefiril keeva veega "Custard"

Alloleva retsepti järgi saate küpsetada väga ilusaid pannkooke, väikeses augus, õrnad ja maitsvad. See efekt saavutatakse taigna keetmisel keeva veega.

Koostisained vanillikaste pannkookide valmistamiseks:

• 1 liiter keefirit;
• keev vesi (0,5 l);
• jahu (1 l purgis);
• 4 muna;
• 1 tl soodat;
• taimeõli - 6 spl. lusikad;
• 150 g suhkrut.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Sega kausis vispliga munad ja suhkur.
2. Lisa keefir, klopi korralikult läbi.
3. Sõeluge jahu ja segage hoolikalt, et tükke ei jääks. Peaksite saama paksu massi, umbes nagu pannkoogid.
4. Keeda pliidil vesi, vala 500 ml purki ja sega sinna sooda korralikult läbi.
5. Valage taignasse vee-sooda lahus, segage.
6. Valage sisse taimeõli.
7. Lase taignal umbes 10 minutit laual seista, seejärel küpseta, määrides panni searasvaga.

Pannkoogid keefiril, pruulitud piimaga

Nagu arvustustest järeldub, on selle retsepti järgi küpsetatud pannkoogid veelgi maitsvamad ja roosilisemad kui eelmised, kuna nende jaoks mõeldud tainas pruulitakse mitte veega, vaid piimaga. Need valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti.

Vanillikaste pannkoogid 1 liitri keefiri kohta küpsetatakse järgmises järjekorras:

1. Sega keefir (1 l), 2 muna, suhkur (50 g), sool (5 g) ja sooda (2 tl) ühes kausis ning klopi vispliga korralikult läbi.
2. Sõelu järk-järgult jahu (3 spl.). Sõtku tainas lusika või vispliga korralikult läbi, et see oleks ühtlane, ilma tükkideta.
3. Jäta valmis tainas lauale ja vahepeal keeda pliidil 500 ml piima. Niipea kui see keeb, valage see pidevalt segades väga aeglaselt tainasse.
4. Vala peale paar supilusikatäit taimeõli (3-4), sega tainas uuesti läbi ja võidki pannil pannkooke küpsetama hakata.

Tänu piimale on pannkoogid kuldset värvi, punakad ja väga maitsvad.

Pannkoogid keefiril (1 liiter): retsept ilma munadeta

Inimestele, kes kannatavad munavalgeallergia all, sobib see pannkookide valmistamise retsept suurepäraselt. Nende jaoks sõtkutakse tainas ilma munadeta, kuid samal ajal märgivad perenaised, et küpsetamisel on tooted üsna tihedad, elastsed ega rebene pannil. Sellised pannkoogid valmistatakse keefiril (1 liiter). Õhukesed, pehmed ja õrnad pannkoogid meeldivad kindlasti isegi selle roa traditsioonilise valmistusviisi järgijatele.

Samm-sammult retsept on järgmine:

1. Keefirile (1 l) lisatakse sool ja sooda (1 tl), suhkur (110 g) ja sõelutakse jahu (4 supilusikatäit). Tainas sõtkutakse vispliga. Kuid kuna see osutub liiga paksuks, lisatakse sellele sõtkumise ajal piima ja vahuvett (igaüks 250 ml). Tänu soodale hakkavad tainasse ilmuma väikesed mullid.
2. Valmis tainasse (4 supilusikatäit) valatakse taimeõli.
3. Tainas jäetakse lauale 30 minutiks, pärast mida saate jätkata otse pannkookide valmistamisega.

Pannkoogid keefiril ilma soodata

Võib valmistada taigna baasil ilma soodata. Selle eelduseks on sõtkumise käigus sooja keefiri lisamine, mille tõttu tekivad pannkookide pannil küpsetamisel augud.

Pannkoogid keefiril (1 liiter keefirit) valmistatakse järgmises järjestuses:

1. Munadest (6 tk), keefirist (4 supilusikatäit), suhkrust (120 g või maitse järgi), soolast (1 tl) ja jahust (2,5 sl) sõtkutakse tainas, mis meenutab struktuurilt vedelat hapukoort.
2. Valmis taignale lisatakse oliiviõli (50 ml), et muuta see ühtlasemaks ja elastsemaks.
3. Pannkoogid küpsetatakse kuumal pannil mõlemalt poolt. Serveeritakse mis tahes magusa kastme, mee, šokolaadi, hapukoore vms. Kuna pannkoogid on üsna pitsilised ja ažuursed, siis täidiseks ei sobi.

Oluline on pann mitu korda korralikult õli või searasvaga määrida, et tooted sinna külge ei jääks.

Maitsvad šokolaadipannkoogid

Kas soovite rõõmustada oma lapsi maitsva ja ebatavalise hommikusöögiga? Valmista šokolaaditaignale keedukreemi pannkoogid.

Selle retsepti toimingute jada on järgmine:

1. Vahusta munad (4 tk) suhkruga (160 g) vahuks.
2. Lisage 4 tassi keefirit (igaüks 250 ml) ja soola (1 tl).
3. Seejärel sõelu tainasse jahu (4 supilusikatäit) ja kakao (100 g).
4. Pooleliitrisesse purki keeva veega lisage sooda (2 tl) ja segage hästi.
5. Viimasena valatakse tainasse taimeõli (50 ml).
6. Küpseta kuumal pannil pannkoogid. Niipea, kui üks külg, mille pinnal on väikesed augud, kuivab, saab toote ümber pöörata.

Valmis pannkoogid on virnastatud, samas kui igaüks neist on hästi võiga määritud. Serveeritakse hapukoore või vahukoorega.

Kuidas valmistada pannkooke 1 liitri keefiri õhukese retsepti jaoks - valmistamise täielik kirjeldus, nii et roog osutub väga maitsvaks ja originaalseks.

Keefiri pannkoogid (1 liiter keefirit): retsept, toiduvalmistamise omadused ja ülevaated

Peaaegu igal koduperenaisel on oma tõestatud pannkookide retsept. Neile, kes alles otsivad seda väga ideaalset toiduvalmistamise võimalust, pakume pannkookide küpsetamist keefiril (1 liiter keefirit). Need osutuvad õhukesed, perforeeritud, õrnad ja väga maitsvad. Selliste pannkookide valmistamise lihtsad retseptid on esitatud meie artiklis.

Pannkoogid keefiril: toiduvalmistamise saladused

Maitseks on keefiri, jogurti või jogurtiga valmistatud pannkoogid isegi paremad kui piimaga keedetud pannkoogid. Kuid fermenteeritud piimatoodetega töötades peaksite järgima mõnda soovitust:

1. Kõik pannkoogitaina valmistamisel kasutatavad koostisosad peavad olema toatemperatuuril. Selleks tuleb need eelnevalt külmkapist välja võtta (1 tund ette).
2. Valmis tainas peaks olema konsistentsilt nagu vedel hapukoor, siis ei rebene pannkoogid ja osutuvad üsna õhukeseks ja elastseks.
3. Enne taigna pannile valamist tuleb lasta sellel mõnda aega (umbes 30 minutit) laual seista.
4. Kui pannkoogid ei ole piisavalt paksud, lisage rohkem mune.

Kuidas keefiril pannkooke valmistada (1 liiter)

Klassikalised keefiripõhised pannkoogid valmistatakse nii, et tainale on lisatud sooda. Tänu sellele on need üsna lopsakad, pehmed ja hästi küpsevad.

Selle retsepti järgi keefiril pannkoogid (1 liiter keefirit) valmistatakse järgmises samm-sammult:

1. Keefir, munad (4 tk.), suhkur (100 g) ja näpuotsaga soola klopitakse vispliga ühtlaseks.
2. Jahu lisatakse sellises koguses, et tainas muutuks vedela hapukoore konsistentsiks. Segatakse hästi vispli või kahvliga, kuni kõik tükid on lahustunud.
3. Valmistatud tainas jäetakse 30 minutiks lauale.
4. Soda (1 ½ tl) lahustatakse 30 ml külmas vees, misjärel valmistatud lahus valatakse tainasse.
5. Viimasena valatakse tainasse taimeõli (4 supilusikatäit), tänu millele ei jää pannkoogid küpsemise ajal panni külge kinni.
6. Keedetud pannkooke serveeritakse hapukoore või meega.

Pannkoogid “Ažūr” keefiril

See vene pannkookide retsept ei erine praktiliselt eelmisest. Küpsetustehnoloogiate erinevus seisneb ainult tainale lisatud koostisosade temperatuuris. Selle retsepti järgi taigna sõtkumisel kasutatakse hästi kuumutatud (sooja, kuid mitte kuuma) keefirit ja väikest kogust kuuma vett, milles on lahustatud sooda. Selle tulemusena on valmistooted ilusamad, ažuursed, suures augus. Arvustused ütlevad, et need ei sobi täidisega täitmiseks, kuid välimuse tõttu võivad neist saada lauakaunistused.

Toimingute jada, mille käigus peate keefiril pannkooke küpsetama: segage 1 liiter keefirit 4 muna, näputäie soola ja maitse järgi suhkruga. Järgmisena lisatakse soovitud konsistentsini jahu, 30 minuti pärast lisatakse soodalahus (1 ½ tl soodat 50 ml vee kohta). Viimasena valatakse tainasse veidi taimeõli. Pannkoogid küpsetatakse hästi kuumutatud pannil vaheldumisi mõlemalt poolt.

Pannkoogid keefiril keeva veega “Custard”

Alloleva retsepti järgi saate küpsetada väga ilusaid pannkooke, väikeses augus, õrnad ja maitsvad. See efekt saavutatakse taigna keetmisel keeva veega.

Koostisained vanillikaste pannkookide valmistamiseks:

• 1 liiter keefirit;
• keev vesi (0,5 l);
• jahu (1 l purgis);
• 4 muna;
• 1 tl soodat;
• taimeõli - 6 spl. lusikad;
• 150 g suhkrut.

1. Sega kausis vispliga munad ja suhkur.
2. Lisa keefir, klopi korralikult läbi.
3. Sõeluge jahu ja segage hoolikalt, et tükke ei jääks. Peaksite saama paksu massi, umbes nagu pannkoogid.
4. Keeda pliidil vesi, vala 500 ml purki ja sega sinna sooda korralikult läbi.
5. Valage taignasse vee-sooda lahus, segage.
6. Valage sisse taimeõli.
7. Lase taignal umbes 10 minutit laual seista, seejärel küpseta, määrides panni searasvaga.

Pannkoogid keefiril, pruulitud piimaga

Nagu arvustustest järeldub, on selle retsepti järgi küpsetatud pannkoogid veelgi maitsvamad ja roosilisemad kui eelmised, kuna nende jaoks mõeldud tainas pruulitakse mitte veega, vaid piimaga. Need valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti.

Vanillikaste pannkoogid 1 liitri keefiri kohta küpsetatakse järgmises järjekorras:

1. Sega keefir (1 l), 2 muna, suhkur (50 g), sool (5 g) ja sooda (2 tl) ühes kausis ning klopi vispliga korralikult läbi.
2. Sõelu järk-järgult jahu (3 spl.). Sõtku tainas lusika või vispliga korralikult läbi, et see oleks ühtlane, ilma tükkideta.
3. Jäta valmis tainas lauale ja vahepeal keeda pliidil 500 ml piima. Niipea kui see keeb, valage see pidevalt segades väga aeglaselt tainasse.
4. Vala peale paar supilusikatäit taimeõli (3-4), sega tainas uuesti läbi ja võidki pannil pannkooke küpsetama hakata.

Tänu piimale on pannkoogid kuldset värvi, punakad ja väga maitsvad.

Pannkoogid keefiril (1 liiter): retsept ilma munadeta

Inimestele, kes kannatavad munavalgeallergia all, sobib see pannkookide valmistamise retsept suurepäraselt. Nende jaoks sõtkutakse tainas ilma munadeta, kuid samal ajal märgivad perenaised, et küpsetamisel on tooted üsna tihedad, elastsed ega rebene pannil. Sellised pannkoogid valmistatakse keefiril (1 liiter). Õhukesed, pehmed ja õrnad pannkoogid meeldivad kindlasti isegi selle roa traditsioonilise valmistusviisi järgijatele.

Samm-sammult retsept on järgmine:

1. Keefirile (1 l) lisatakse sool ja sooda (1 tl), suhkur (110 g) ja sõelutakse jahu (4 supilusikatäit). Tainas sõtkutakse vispliga. Kuid kuna see osutub liiga paksuks, lisatakse sellele sõtkumise ajal piima ja vahuvett (igaüks 250 ml). Tänu soodale hakkavad tainasse ilmuma väikesed mullid.
2. Valmis tainasse (4 supilusikatäit) valatakse taimeõli.
3. Tainas jäetakse lauale 30 minutiks, pärast mida saate jätkata otse pannkookide valmistamisega.

Pannkoogid keefiril ilma soodata

Ažuurseid keefiri pannkooke saab valmistada taignast ilma soodata. Selle eelduseks on sõtkumise käigus sooja keefiri lisamine, mille tõttu tekivad pannkookide pannil küpsetamisel augud.

Pannkoogid keefiril (1 liiter keefirit) valmistatakse järgmises järjestuses:

1. Munadest (6 tk), keefirist (4 supilusikatäit), suhkrust (120 g või maitse järgi), soolast (1 tl) ja jahust (2,5 sl) sõtkutakse tainas, mis meenutab struktuurilt vedelat hapukoort.
2. Valmis taignale lisatakse oliiviõli (50 ml), et muuta see ühtlasemaks ja elastsemaks.
3. Pannkoogid küpsetatakse kuumal pannil mõlemalt poolt. Serveeritakse mis tahes magusa kastme, mee, šokolaadi, hapukoore vms. Kuna pannkoogid on üsna pitsilised ja ažuursed, siis täidiseks ei sobi.

Oluline on pann mitu korda korralikult õli või searasvaga määrida, et tooted sinna külge ei jääks.

Maitsvad šokolaadipannkoogid

Kas soovite rõõmustada oma lapsi maitsva ja ebatavalise hommikusöögiga? Valmista šokolaaditaignale keedukreemi pannkoogid.

Selle retsepti toimingute jada on järgmine:

1. Vahusta munad (4 tk) suhkruga (160 g) vahuks.
2. Lisage 4 tassi keefirit (igaüks 250 ml) ja soola (1 tl).
3. Seejärel sõelu tainasse jahu (4 supilusikatäit) ja kakao (100 g).
4. Pooleliitrisesse purki keeva veega lisage sooda (2 tl) ja segage hästi.
5. Viimasena valatakse tainasse taimeõli (50 ml).
6. Küpseta kuumal pannil pannkoogid. Niipea, kui üks külg, mille pinnal on väikesed augud, kuivab, saab toote ümber pöörata.

Valmis pannkoogid on virnastatud, samas kui igaüks neist on hästi võiga määritud. Serveeritakse hapukoore või vahukoorega.

Kuidas noorem välja näha: parimad juukselõikused üle 30-, 40-, 50-, 60-aastastele 20-aastased tüdrukud ei muretse oma juuste kuju ja pikkuse pärast. Näib, et noorus loodi välimuse ja julgete lokkide katsetamiseks. Siiski juba

Top 10 Broken Stars Selgub, et mõnikord lõpeb ka kõige valjem hiilgus ebaõnnestumisega, nagu nende kuulsuste puhul.

10 imearmsat kuulsuslast, kes näevad täna teistsugused välja Aeg lendab ja ühel päeval saavad väikestest kuulsustest tundmatud täiskasvanud. Ilusad poisid ja tüdrukud muutuvad s-deks.

9 kuulsat naist, kes on naistesse armunud. Huvi ülesnäitamine kellegi teise kui vastassoo vastu pole ebatavaline. Vaevalt suudad kedagi üllatada või šokeerida, kui seda tunnistad.

Miks sünnivad mõned lapsed "ingli suudlusega"? Inglid, nagu me kõik teame, on inimeste ja nende tervise vastu lahked. Kui teie lapsel on nn ingli suudlus, siis pole teil midagi.

Meie esivanemad magasid teistmoodi kui meie. Mida me valesti teeme? Seda on raske uskuda, kuid teadlased ja paljud ajaloolased kalduvad uskuma, et tänapäeva inimene magab täiesti erineval viisil kui tema iidsed esivanemad. Esialgu.

Õhukeste pannkookide retseptid keefiril: õiged proportsioonid, maitsvad lisandid

Õhukesi pannkooke saate küpsetada mitte ainult täispiimaga, vaid ka mitmesuguste fermenteeritud piimatoodetega, näiteks keefiriga. Sel juhul on need pehmemad ja õrnemad. Sarnase tulemuse aitavad saavutada keefiril õhukeste ažuursete pannkookide valmistamise retseptid ja saladused, mida oma artiklis käsitleme.

See retsept võimaldab teil saada pehmeid ja poorseid pannkooke, mida saab serveerida lõhnava täidisega või ilma selleta. Küpsetusaeg - umbes 1 tund.

• 2 spl. keefir.
• 1 st. jahu.
• 2 muna.
• 0,5 tl söögisooda.
• 3 art. l. taimeõli.
• 2 spl. l. granuleeritud suhkur.
• üks näputäis soola.

Pannkoogid keefiril - video

Keefiril õhukeste pannkookide küpsetamiseks lisatakse tainale sageli teatud kogus keevat vett. See on vanillikaste pannkookide retsept, mis kindlasti meeldib vilunud perenaistele.

• 1 st. madala rasvasisaldusega keefir.
• 1 st. keev vesi.
• 1 st. jahu.
• 2 muna.
• 2 spl. l. granuleeritud suhkur.
• 0,5 tl söögisooda.
• väike kogus soola.

Pannkoogid sooda peal

Poorsuse saad saavutada soodaveega, mis lisatakse otse tainale. Selle retsepti järgi saate valmistada õrnaid aukudega pannkooke ilma söögisoodata.

Koostis:

• 1 st. keefir.
• 1 st. sooda.
• 2 muna.
• 1 st. jahu.
• 100 g võid.
• 2 spl. l. granuleeritud suhkur.
• üks näputäis soola.

Pannkoogid keefiri ja piimaga

Niisiis, vaatame, kuidas valmistada maitsvaid aukudega pannkooke piimas ja keefiris.

• 600 ml keefirit.
• 300 ml täispiima.
• 0,5 tl söögisooda.
• 440 g jahu.
• 2-3 muna.
• 3 art. l. taimeõli.
• 2 spl. l. granuleeritud suhkur.
• 0,5 tl soola.

Need on keefiri ja konjakiga valmistatud uskumatult lõhnavad ja maitsvad pannkoogid. Need sobivad suurepäraselt pühadelauale. Sarnaseid õhukesi pannkooke keefiril võib serveerida ka pühapäevaseks hommikusöögiks perega.

• 1 liiter keefirit.
• 120 ml konjakit (võite võtta omatehtud).

1. Keefir kuumutatakse temperatuurini 30 ° C. Soovitav on see protsess läbi viia veevannis, et kääritatud piimatoode ei kõveruks ega muutuks kodujuustuks.
2. Munad vahustatakse granuleeritud suhkruga ja valatakse õhukese joana keefirisse.
3. Lisa segule sool, vanilliin, sooda ja klopi läbi.
4. Jahu sõelutakse mitu korda tihedale sõelale. Seejärel valatakse sinna vähehaaval muna-keefiri mass, pidevalt segades, et ei tekiks tükke.
5. Kõige lõpus lisa konjak ja sega läbi. Isuäratava maitse saamiseks võite lisada ka kaneeli.
6. Tainas pannakse pooleks tunniks tõmbama ja seejärel jätkake praadimisprotsessiga.
7. Pannkoogid praetakse mõlemalt poolt kauniks kuldseks ja määritakse pealt sulavõiga.
8. Kahe panni samaaegne kasutamine kiirendab küpsetusprotsessi. See kehtib juhul, kui peate valmistama piiratud aja jooksul palju pannkooke.

Pannkoogid pühadelauale

Need on keefiril augus maitsvad pannkoogid. Kuigi retsepti peab veidi muutma, on sellele kulutatud aeg seda väärt. See on suurepärane võimalus pühadelaua jaoks. Pannkoogid on uskumatult õhukesed. Täidisena võite kasutada kaaviari.

• 125 ml keefirit.
• 115 ml koort 10%.
• 1 muna.
• 1 st. jahu.

1. Pidage meeles, et mida suurem on keefiri rasvasisaldus, seda uhkemad on pannkoogid. Seetõttu tuleks õhukeste aukudega lahtiste pannkookide küpsetamiseks kasutada madala rasvasisaldusega keefirit.
2. Eraldage valk munakollast ja vahustage see granuleeritud suhkruga vispli või mikseriga vahuks.
3. Jahvatage munakollane valgeks ja segage koorega ning seejärel lisage saadud mass valgule.
4. Kustutame sooda sidrunimahlas ja lisame tainale.
5. Keefir kuumutatakse veidi toatemperatuurini ning segatakse munade ja koorega.
6. Sõeluge jahu, lisage sellele sool ja seejärel valage väikeste portsjonitena eelnevalt saadud keefiri, munade ja koore segu. Segame kõik ühtlaseks. Tainas peaks olema paks ja ilma tükkideta.
7. Panime taigna pooleks tunniks sooja kohta.
8. Sulata või ja vala enne pannkookide küpsetamist tainasse.
9. Pannkoogid praetakse tavalisel viisil taimeõlis.

Kuna suured keefiri pannkoogid on neutraalse maitsega, võib nende täitmiseks kasutada absoluutselt igasugust täidist - nii soolast kui magusat.

Piduliku või tavalise laua jaoks sobivad suurepäraselt järgmised täidisvõimalused:

• Lõhe, madala rasvasisaldusega kodujuust, ürdid ja sool. See on väga vürtsikas ja uskumatult maitsev täidis, mis muudab pannkoogid laua peamiseks tipphetkeks. Ülevalt võid need üle valada keefiri-hapukoorekastmega.
• Riivitud kodujuust suhkruga, millele on lisatud rosinaid, kuivatatud aprikoose, värskeid puuvilju, pähkleid või kuivatatud puuvilju. Pannkoogid võib katta sulatatud või või madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Keefiril saate hõlpsalt küpsetada õhukesi ažuurseid pannkooke. Kuna neil on neutraalne maitse, võib neid julgelt täita absoluutselt igasuguse täidisega ja serveerida pidulikul või tavalisel laual. Ülevalt võib sarnaseid pannkooke, olenevalt kasutatavast täidisest, valada sulavõi, Hollandaise kastme, hapukoore, majoneesi, sojakastme, mee, moosi, šokolaadi, Bechamel kastmega jne.

Kuigi keefiril õhukeste pannkookide küpsetamiseks on vaja teatud teadmisi ja oskusi, saab isegi kokakunsti algaja selle esmapilgul mõnevõrra keerulise ülesandega hakkama. Selleks pöörake tähelepanu järgmistele näpunäidetele:

• Õhukeste poorsete pannkookide valmistamiseks ei tohiks tainasse liiga palju jahu panna, vastasel juhul võivad need osutuda üsna kohevaks ja paksuks.
• Pange tainasse mune mitte rohkem kui 2 tükki. Mida rohkem mune, seda tihedamad on pannkoogid.
• Poorsete pannkookide saamiseks kasutatakse taignas sageli soodat. Pange tähele, et enne tainasse panemist ei kustutata seda mingil juhul äädikaga. Reeglina segatakse see sõelutud jahuga või kustutatakse keefiris ja hiljem lisatakse äädikat (kui see on retseptis ette nähtud). Poorseid pannkooke saad ilma söögisoodat lisamata. Kuidas seda saavutada, kaalume hiljem.
• Õhukesi poorseid pannkooke tavaliselt pärmiga ei küpsetata.
• Katse jaoks peaksite kasutama keefirit, mille temperatuur on toatemperatuurile lähedane. Pannkookide küpsetamise eelõhtul on soovitav jätta see ööseks kuskile sooja kohta.
• Poekefiri saab edukalt asendada isetehtud hapupiimaga. Selle valmistamiseks peate võtma 1 liitri täispiima ja jätma see üheks kuni kaheks päevaks soojaks. Hapnemise kiirendamiseks võite piimale lisada väikese koguse keefirit, kääritatud küpsetatud piima või jogurtit. Pannkoogid hapupiimaga on uskumatult õrnad.
• Kui tainas on valmis, peate laskma sellel 30 minutit tõmmata. See võimaldab tal saavutada õige konsistentsi. Pärast seda on vaja seda segada, kuna jahu settib ja tainas muutub heterogeenseks.
• Taimeõli lisatakse ainult üks kord - enne panni kuumutamist. Te ei pea seda rohkem kasutama, kuna see on tavaliselt juba testis kaasatud. Kui seda on liiga palju, osutuvad pannkoogid liiga rasvaseks ja õliseks.
• Kui pannkoogid on kuivad, tuleb need pärast küpsetamist määrida sulavõiga. Seda saab teha silikoonharjaga.
• Praadimiseks on soovitatav kasutada malmpanni, kuna see hoiab hästi soojust.
• Pannkookide lõhnavaks muutmiseks võib tainale lisada vanillisuhkrut, vanilliini või väikese koguse jahvatatud kaneeli.

• 1 liiter keefirit
• 2 muna
• 4 spl. lusikad suhkrut
• 0,5 tl soodat
• 0,5 tl soola
• 1 st. lusikatäis taimset, rafineeritud õli või tükk soolatud seapekki panni määrimiseks
• 330 g jahu

Valmistamine: keefir tuleks kuumutada soojaks, umbes 36 kraadini ja lisada sellele sooda, segada. Lase seista. Keefir hakkab vahutama. Lisage sellele munad, sool, suhkur. Kui kasutame panni määrimiseks soolapeekonit, pole tainale õli vaja lisada. Ja kui ei, siis lisage taimeõli.

Sõeluge jahu eraldi tassi ja sõtke tainas, valades sinna järk-järgult vedelikku. See peaks olema vedel. Klimpe on väga mugav vispliga purustada.

Kuumuta pann väga tugevasti ja vala tainas sellele, samal ajal teise käega seda keerates, et tainas ühtlaselt pinnale jaotuks. Pärast pannkoogi ühe poole pruunistamist keerake see teisele poole.

Enne iga pannkooki määri pann searasvaga. Kui tainasse valatakse õli, siis enne esimest pannkooki määrime panni kergelt õliga kokku ja siis enam ei kasuta. Lihtsalt ärge lisage liiga palju õli. Seda on vaja määrida.

Pannkookide valmistamisel on mõned iseärasused. Esiteks on see testi tihedus. Kui tainas on paksem või vedelam, kui peaks, ei tule pannkoogid eriti head. Samuti on oluline põleti küttevõimsus või lõkke suurus. On vaja, et pannkoogid ei põleks ega jääks tooreks. Üldiselt peate maitsvate ja ilusate pannkookide küpsetamiseks natuke õppima.

Lisaks võib neid pannkooke määrida sulavõiga ja puistata üle suhkruga. Saate neid ka mõne maitsva täidisega täita. Ja serveeri neid tee või kohviga. kompott või tarretis. Ma arvan, et see pole oluline. Igal juhul saab see maitsev!

Kogukonnad › Maitsev söömine › Blogi › Keefiripannkoogid

Pannkoogid keefiril:
Keefir - 1 liiter
Jahu - 300 grammi
Munad - 3-4 tükki (kui suured - 3, väikesed - 4)
Taimeõli - 6 Art. lusikad
Suhkur - 4-5 Art. lusikad
Sool - 1/4 Art. lusikad
Soda - 0,5 tl
Jahu sõelumine
Munade lisamine
Siis keefir
Rooste. Või, suhkur, sool, sooda

Vahusta tainast vispliga, kuni see muutub tükivabaks. Kui tainas on liiga paks, võid lisada veidi vett. Taigna tihedus oleneb nii keefirist kui ka jahu kvaliteedist. Tainas peaks olema parajalt vedel ja hästi voolav.

RETSEPT 2:
Ühend:
keefir - 2 spl.
jahu - 2 spl.
muna - 2 tk.
sooda - 0,5 tl
taimeõli - 2 spl. l.
sool, suhkur maitse järgi
Kokkamine:
Sega keefir, jahu, munad, suhkur ja sool ning sega vispliga ühtlaseks, et ei jääks tükke.
Valage sooda 1 kl keeva veega, segage kiiresti ja valage tainasse.
Sega tainas ja tõsta 5 minutiks kõrvale, et see “puhaks”.
Pärast seda lisage taignale taimeõli ja praege pannkoogid kuumal pannil. Mida kuumemaks pann läheb, seda rohkem auke tekib.

Keeva veega pannkookide õnnestumiseks vajate:
Keefir (200 ml) - 1 tass
Jahu - 1 tass
Muna - 1 tk
Suhkur - 2 supilusikatäit
Sool (maitse järgi)
Taimeõli - 1 supilusikatäis
Vesi (keev vesi) - 0,5 tassi
Soda - 1,4 teelusikatäit
Toiduvalmistamise retsept: Sega ja vahusta jogurt, jahu, muna, sool ja suhkur vispliga kergelt läbi. Sõelu jahu kindlasti sõelale! See täidab selle hapnikuga ja muudab pannkoogid eriti õhuliseks. Seejärel valage sooda keeva veega. Vala saadud segu tainasse ja sega korralikult läbi. Liiga paksu taina võib lahjendada vähese sooja veega. Laske tainal 5 minutit "puhata" ja lisage näidatud kogus taimeõli. Sega pannkoogisegu uuesti läbi. Pannkoogid tuleb küpsetada hästi kuumutatud pannil.

Arutelus saavad osaleda ainult registreeritud kasutajad.

Proovin seda kuidagi teha - tavaliselt piimaga.)))

Suurepärane, pannkoogid on kõik.

Tõelise gurmaani retsept ja köök!

mmmm... tahtsin ka)
Pliidiplaat on hea;) ametist tulenevalt ütlen, et valik on hea =))
Muide, selle alla saab võtta Swarovski kristallidega pastakaid;)

Lopsakad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Aastaid tagasi keefiri dieet on laialt levinud kogu maailmas. Sellest ajast alates on ilmunud palju selle dieedi erinevaid versioone, mis erinevad üksteisest vastuvõetavate toodete komplekti poolest. Ja sellegipoolest jääb dieedimenüü põhitoode alles keefir.

Kiire artiklis navigeerimine:

Keefiri dieet. Kasu

Paljud inimesed küsivad küsimust: miks keefir? Keefir tõesti stimuleerib kehakaalu langetamise protsessi. Samas on keefiri dieet näidustatud inimestele, kellel on seedeprobleemid, taastab soolestiku mikrofloora ilma ravimeid kasutamata, aitab puhastada organismi, väljutada toksiine, soodustab teiste toiduainete ja vitamiinide imendumist. Pealegi klaas seda jooki võib vabastada teid obsessiivsest näljatundest.

Keefiri dieedi järgijad märgivad näo- ja kehanaha seisundi parandamine, juuste struktuuri parandamine, juuste väljalangemisest ja rabedusest vabanemine, küünte ja hambaemaili seisundi parandamine. Sellel joogil on kasulik mõju siseorganite, närvi- ja vereringesüsteemi toimimisele. Keefirit võite juua mõne tõsise haigusega, näiteks diabeediga patsientidele. Keefiris saab jahvatada marju ja valmistada kokteili, mis meenutab vedel jogurt. Keefir on ideaalne jook paastupäevadeks ().

Kuna keefiridieetide jaoks on palju võimalusi, saate ise valida endale sobivaima variandi.

Keefiri dieet. 12 viisi kuidas kaalust alla võtta

1. Keefiri dieet 3 päeva

See on nn range monodieet, mis meenutab ka paastupäevi keefiril. 1 päevaks pakutakse osta poolteist liitrit keefirit. Kogu keefir tuleks jagada 5-6 toidukorraks. Joo portsjon keefirit ligikaudu samade ajavahemike järel, mil näljatunne üldse ei taandu. Selle dieedi ajal olete näljane, kuid piirdudes toiduga 3 päeva jooksul, saate seda teha kaotada 3-4 kg ja tunda kergust kogu kehas.

2. Talvine keefiri dieet 3 päeva

Veel üks kolmepäevane keefi, mida peetakse väga tõhusaks, on talv. Selle peal saate vabaneda kahest kuni neljast kilogrammist. See sõltub otseselt juhiste rangest järgimisest ja konkreetse organismi omadustest. Ärge korrake seda dieeti rohkem kui üks kord kuus. Seda dieeti on lihtsam taluda kui eelmist versiooni, kuna rohkem lai valik heakskiidetud tooteid.

Dieedi näidismenüü:

• Hommikusöök: tass teed või kohvi piimaga, auruomlett, hapukapsas;
• Lõunasöök: klaas keefirit;
• Õhtusöök: kanasupp, hautatud porgand, keefir;
• Pärastlõunane suupiste: klaas keefirit;
• Õhtusöök: küpsetatud kala, keefir.

Hommikusöögiks võib süüa kõvaks või pehmeks keedetud mune, lubada endale väikest kuivatatud röstsaia võiga. Lõunaks saab endale seenesupi keeta või hautatud kapsas lihaga, vinegrett. Õhtusöögiks võid pearoa asemel endale valmistada kohupiima-porgandi pajaroa kuivatatud puuviljadega. Vahepaladena on lubatud süüa värskeid ja küpsetatud õunu, väike viil väherasvast juustu, klaas lõssi või jogurtit.

3. Triibulise keefiri dieet

Selline dieet meeldib paljudele, kuna seda talutakse üsna kergesti ja samal ajal saab keha vastu võimalus kaalust alla võtta. Dieedi olemus on see, et esimesel päeval võite juua ainult keefirit, eelistatavalt rasvavaba või 1% rasva. Näljatundest vabanemiseks võite juua keefirit ilma piiranguteta. Teisel päeval võite süüa oma tavalisi toite. Pärast keefiri mahalaadimist on soovitav mitte kõike süüa, proovige kasutada rohkem valgurikkaid toite, vältige praetud, suitsutatud, rasvaseid. Seega võite päevi vahetada mis tahes aja jooksul, kuni saavutate soovitud kaalu.

4. Puuvilja dieet keefiril

Selle dieedi kestus on keskmine 3-4 päeva. Sellel istudes võite ilma suuremate raskusteta kaotada 2-3 kg. Dieedi ajal võite juua umbes 2 liitrit keefirit. Lisaks sellele joogile on lubatud süüa puu- ja köögivilju igas koguses, kuni täiskõhutundeni. Keefiri-puuviljapäevad saab kasutada ka mahalaadimispäevadena pärast pühi ja pidusid.

5. Üheksa päeva keefiri-õuna dieet

See dieet on range arvestatud 9 päeva peale. Dieedi ajal kaotate 6 kuni 9 kg. Lisaks on mõju pärast dieeti üsna püsiv. Eriti kui väljute dieedist järk-järgult ja ärge tormake kõikidele keelatud toiduainetele. Selleks, et mitte tunda nõrkust ja peapööritust, võite veidi lisada valgutooted.

Esimesed kolm päeva peate jooma 1,5 liitrit madala rasvasisaldusega keefirit. Teised kolm päeva - sööge mittehappelisi õunu. 1,5 kg õunu jaotage ühtlaselt päeva peale ja sööge siis, kui tunnete nälga. Kolmas kolm päeva - joo uuesti rasvavaba keefir.

6. Üheksapäevane keefiri dieet

Teine võimalus üheksapäevase keefiri dieedi jaoks on järgmine:

• Dieedi esimesel kolmel päeval võite juua piiramatus koguses keefirit. 1% rasva ja 100 g keedetud riisiga ilma soolata;
• Teised kolm päeva: piiramatu madala rasvasisaldusega keefir, samuti 100 g keedetud kanafilee ilma rasva ja nahata, ilma soolata;
• Kolmas kolm päeva süüa õunu ja juua keefirit piiramatus koguses.

7. Kõva keefiri dieet 8 päeva

Samuti on olemas kaheksa päeva toitumiskava. Seda peetakse väga karmiks ja üsna karmiks, keha ei pruugi nii rangetele toidupiirangutele vastu pidada. Lisaks kaotab keha sellise dieedi ajal olulisi toitaineid, nii et enne selle järgimist pidage nõu oma arstiga. Siiski on see väga tõhus. Iga päeva kohta antakse nimekiri teatud toitudest, mida saate süüa. Kõik tooted on jagatud mitmeks osaks.

• 1 päev: pool liitrit keefirit, 4 keedukartulit.
• 2 päeva: pool liitrit keefirit, pool kilogrammi kuivatatud puuvilju (vali need kuivatatud puuviljad, mis sulle meeldivad, nt ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad).
• 3 päeva: pool liitrit keefirit, pool kilogrammi rasvavaba kodujuustu.
• 4. päev: pool liitrit keefirit, pool liitrit hapukoort.
• 5. päev: pool liitrit keefirit, 300 g keedetud kanaliha.
• 6. päev: pool liitrit keefirit, 2 kg puuvilju.
• 7. päev: 2-3 liitrit keefirit.
• 8. päev: mineraalvesi igas koguses.

8. Ühepäevase keefiri dieedi mahalaadimine

See dieet sobib päevadeks pärast pühi, pidusid, tõsiseid toitumishälbeid, ülesöömist. Keefiri mahalaadimise päevad võimaldab teil vormi saada, kaotada eelmisel päeval kogunenud liigsed kilod. Sööge alloleva ajakava järgi 1 päeva jooksul, ja see on kehale suurepärane "mahalaadimine".

• Hommikusöök: väike tükk kuivatatud leiba, klaas keefirit;
• Lõunasöök: 2 väikest õuna, klaas keefirit;
• Õhtusöök: 200 g keedetud kala, köögiviljasalat või hapukapsas;
• Pärastlõunane suupiste: klaas keefirit;
• Õhtusöök: 1 õun, väike tükk madala rasvasisaldusega juustu;
• Enne magamaminekut: klaas keefirit.

9. Keefiri dieet nädalaks

Teine võimalus range iganädalase keefiri dieedi jaoks on väga populaarne. Kaalu langetamist meelitab võimalus valmistada lihtsaid toite, viitsimata mitu tundi pliidi ääres seista. Dieedis kasutatakse ranget toodete komplekti, millest kõrvalekaldumine on vastuvõetamatu. Dieet on karm, nii et te ei saa seda kasutada rohkem kui 1 kord mõne kuu jooksul. Nädalaga saate vabaneda 5 kg ülekaalust. Keefiriliike on lubatud muuta, vastavalt rasvasisaldusele ja koostisele. Lubatud on ka puuviljakeefir ja bifidokefir.

• 1 päev: poolteist liitrit keefirit ja 5 keedetud kartulit;
• 2 päeva: poolteist liitrit keefirit ja 100 g keedetud kanaliha;
• 3 päeva: poolteist liitrit keefirit ja 10 g keedetud vasika- või veiseliha;
• 4. päev: poolteist liitrit keefirit ja 100 g keedetud madala rasvasisaldusega kala;
• 5. päev: poolteist liitrit keefirit, köögivilju ja puuvilju, välja arvatud banaanid ja viinamarjad;
• 6. päev: 2 l keefirit;
• 7. päev: gaseerimata mineraalvesi.

10. Keefiri-kohupiima dieet

Kodujuustuga kombineeritud keefir stimuleerida ainevahetust, mille tõttu kaal kaob kiiremini. Dieedi ajal peate vahelduma kohupiima, keefiri ja kohupiima-keefiri päevad. Kodujuustupäevadeks (vaata kodujuustu dieeti ja kodujuustu dieedi retsepte) vali väherasvane kodujuust koguses 500-600 g Jaga kodujuust võrdseteks osadeks ja söö siis, kui oled näljane. Kodujuustu eeliseks on see, et see küllastab keha hästi, varustab keha kaltsiumi ja valkudega, täidab keha energiaga. Kohupiimapäevadel võib juua piiramatu vesi samuti roheline tee.

Keefiripäevaks läheb vaja poolteist liitrit madala rasvasisaldusega keefirit, jagatud ka võrdseteks osadeks, mida tuleb päeva jooksul juua. Keefiri-kohupiima päev hõlmab toidukordade arvuga jagatud 350 g kodujuustu ja 750 g keefiri menüüsse lisamist. Seda dieeti soovitatakse mitte rohkem kui 3 päeva.

11. Keefiri dieet 5 päeva

Selle keefiri dieedi eripära on see, et peate sööma range ajakava järgi tundide kaupa, nimelt iga kahe tunni järel.

• 7.00 - tass rohelist teed või kohvi ilma suhkruta;
• 9.00 - riivitud porgandi salat oliiviõliga;
• 11.00 - 200 g keedetud kanaliha;
• 13.00 = 1 keskmine õun;
• 15.00 - 1 keedetud muna;
• 17.00 - 1 õun;
• 19.00 - 10 ploomi;
• 21.00 - klaas madala rasvasisaldusega keefirit.

12. Toitumisinstituuti keefiri dieet

See on pikim keefiritieet üldse ja selle kestus on 21 päeva. Kolmenädalase dieediga saate vabaneda 10 liigsest kilost. Selle dieedi jaoks puuduvad selged soovitused toodete koostise kohta, kuid tõhusaks kaalu langetamiseks on vaja järgida selle dieedi juhiseid.

1. Söö väikeste portsjonitena 5-6 korda päevas.
2. Püüdke mitte üle süüa.
3. Valige minimaalse kalorsusega toidud.
4. Eemaldage dieedist suhkur, kartul, saiakesed, leib.
5. Pool toidus leiduvatest rasvadest peaks olema taimset päritolu.
6. Tärkliseta puu- ja köögivilju on lubatud süüa ilma piiranguteta.
7. Kõik piimatooted peavad olema rasvavabad.
8. Ka liha ja kala ei tohiks sisaldada rasva.
9. Joo päev vähemalt 1 liiter keefirit.
10. Vedeliku üldkogus: 1,5 liitrit päevas, millest liiter keefirit. Ülejäänu moodustavad köögiviljamahlad, aga ka ülejäänud toidus, näiteks suppides, sisalduv vedelik.
11. Sööge mitte rohkem kui 5 g soola päevas.
12. Proovige söögikordi mitte vahele jätta samal ajal.

Olenemata kalorisisaldusest on keefir üks kasulikumaid tooteid nii kehakaalu langetamiseks kui ka seedetrakti toimimise normaliseerimiseks. Rikastatud kasulike bifidobakterite ja seentega, mis on eriti väärtuslikud soolestiku mikrofloorale, kuulub toodete hulka, mis ei ole võimelised kahjustama ka öösel tarbides. Keefiri kalorsust ei tasu vaadata: ühtegi grammi ei ladestu valedesse kohtadesse.

Mis veel väärib märkimist kasulike punktide hulgas - lisaks kalorisisaldusele - 1% keefir, on selle võime kiirendada ainevahetust. Tõepoolest, kaalu langetamise protsessis on oluline mitte ainult teatud kogus kilogramme kaotada, vaid ka veenduda, et need uuesti juurde ei võtaks. Ja kiire ainevahetus peaks selles küsimuses aitama.

Kui palju kaloreid 1% keefiris

100 g toote kohta, mis võrdub poole klaasiga, on vaid 36-40 kcal, millest 90% on vesi, 4% süsivesikud, 3% valgud, 1% rasvad ja ülejäänud 2% mineraalid. Protsentuaalselt on BJU energiaväärtus 32,4%: 24,3%: 43,2%.

Keefiri kalorisisalduse sõltuvus rasvasisaldusest ja lisanditest

Tegelikult on 1% keefiri ja näiteks täiesti rasvavaba kalorisisalduse vahe väike. Täpselt nagu vahe kalorite arvu vahel 1% keefiris ja 3,2%. Sõltuvus tuleneb keemilisest koostisest ja lisanditest, kuna keefir ja keefirijook ei ole sama asi. Ja loomulikult on viimane kaloririkas.

Kõige kergem on muidugi rasvavaba keefir, mille kalorisisaldus võib kõikuda 27-32 kcal ja seda eelistab enamik kaalulangetajaid. Kehale kasulikkuse seisukohalt on see ka õige valik: rasvavaba keefir eemaldab toksiine ja toksiine paremini kui teised, jättes kerguse ja kaaluta tunde. Ja kuna rasvavaba keefiri kasutamisel väheneb kehas rasvade hulk, on see soovitatav isegi hüpertensiivsetele ja ateroskleroosi põdejatele. Energeetilise väärtuse osas võib aga öelda, et see ei sisalda muud kui vett, orgaanilisi happeid, mineraalaineid ning mono- ja disahhariide: valkude, rasvade ja süsivesikute väärtused kipuvad nulli jääma.

Mis puutub 1% keefiri, mille kalorisisaldus on veidi kõrgem kui madala rasvasisaldusega analoogil, siis tuleks valida keefir, mitte keefirijook. Eelistusküsimus tuleneb asjaolust, et viimastes pole mitte ainult kõrgem kalorisisaldus, vaid ka ebasoovitavate koostisosade olemasolust tulenev kasu kehale on minimaalne. Keefir, mille rasvasisaldus on märgitud 3,2%, on tegelikult kahjutu ka kaalu langetajatele: selle kalorisisaldus ulatub maksimaalselt 57 kcal-ni.

Kõige kasulikumad toidud keefiriga

Keefir on aluseks paljudele dieetidele, mis aitavad kaasa mitte ainult kehakaalu langetamisele, vaid isegi vähi ennetamisele. Kõige populaarsem on monodieet, rohkem tuntud kui "paastupäev", mis on orienteeritud maksimaalselt kolmele päevale. Sel perioodil juuakse ainult keefirit 1-1,5 liitrises mahus ja päevas kaotatakse kuni 2 kg.

Mõned tuntumad dieedid tähendavad lisaks keefiri joomisele rohelist teed, vett ja haruldast mõnulemist kohvikruusi näol. Pealegi peaks keefir olema värske (tänane või eilne) ja selle rasvasisaldus peaks olema vaid 1-1,5%. Ja ka on näiteks keefiri-kohupiimapäevad. Ja huvitav on see, et neile, kes ei suuda sellistele karmidele meetmetele vastu panna, on välja mõeldud kerged valikud. Näiteks hommikusöögiks keefirist, teiseks hommikusöögiks paarist õunast ja klaasist keefirist, lõunaks köögiviljasalatist ja aurutatud kalast, pärastlõunaseks suupisteks keefirist õuntega, õhtusöögist porgandivormi ja viilu kujul. leivast. Enne magamaminekut on lubatud juua klaas keefirit. Muidugi jätab selline "mahalaadimine" ilma väiksema arvu kilogramme kui puhas keefir, kuid see vähendab keha stressi.

Keskmise venelase jaoks on keefiri põhiroog loomulikult okroshka. Kõigi selle koostisosade – tomat, kurk, keefir – kerguse tõttu ei tee selle kalorisisaldus isegi suure portsjoni puhul kurja.

Lisaks nõuavad mõned teraviljad kaalu langetamiseks keefirit. Seda meetodit kasutatakse tatra ja kaerahelbe puhul: teravili valatakse keefiriga ja jäetakse üleöö külmas kohas. Loomulikult pole see pidevaks tarbimiseks just kõige isuäratavam roog, kuid vihatud rasva vastu võitlemisel on see üsna tõhus.

Peamine püha - uusaasta on möödas ja nüüd ootame kevadet. Ja kevadet tähistame kõik suure vana Maslenitsa pühaga. Maslenitsa nädalal on kombeks küpsetada pannkooke, pannkooke, neid ise süüa ja külalisi kostitada. Ja siin võib tekkida küsimus, eriti algajate koduperenaiste jaoks, millest neid valmistada ja kuidas neid õigesti valmistada.

Ausalt öeldes on esimesel korral raske täiuslikke pannkooke saavutada, kuid miski pole võimatu. Nii oli see minuga, aga ma ei väida, et see teiega nii on. Mina isiklikult ei suutnud pannkookide peenust saavutada. Probleem lahendati väga lihtsalt, piisas spetsiaalse panni ostmisest pannkookide küpsetamiseks ja voila.

Aega on veel, nii et küpsetage pannkooke, treenige ja minu retseptid aitavad teid selles. Samuti soovitan teil sisse vaadata ja näha, me rääkisime neist viimases artiklis, väga isuäratavad ja maitsvad.

Hommikul ärgates joovastavast pannkookide aroomist – kas see võiks olla parem? Rõõmustage oma pereliikmeid maitsva ja isuäratava hommikusöögiga.

Koostis:

• Keefir - 500 ml
• Jahu - 1 tass
• Munad - 2 tk
• Suhkur - 2 spl. lusikad
• Sool - 1/2 teelusikatäit
• Taimeõli - 2 spl. lusikad

Valage anumasse soe keefir. Murrame kaks muna, valame sinna suhkrut, soola, valame 2 supilusikatäit taimeõli ja segame kergelt.

Nüüd lisage järk-järgult sõelutud jahu ja sõtke tainas, ma kasutan visplit ja saate seda teha segisti või segistiga, oma äranägemise ja mugavuse järgi.

Sõelu kindlasti jahu, see lisab pannkookidele pehmust ja õrnust.

Selleks, et pannkoogid saaksid õhukesed, peab tainas olema vedel, kuid mitte vesine.

Lase tainal enne küpsetamist puhata. See aitab teil pannkooki ümber pöörata, ilma et see rebeneks.

Kuumutame panni, määrime köögivilja või võiga ja hakkame pannkooke küpsetama. Malmpannil on pannkoogid eriti maitsvad. Vala tainas vahukulbiga pannile ja jaota ühtlaselt kogu läbimõõdule.

Ilusaid ja röstitud pannkooke võib serveerida tühjalt või oma maitsele sobivasse täidisesse mässitud.

Naudi oma einet!

Retsept õhukeste aukudega pannkookide jaoks keeva veega

Pannkoogid keefiril ei tule paljudele koduperenaistele alati korda ja nad on meeleheitel. Te ei pea seda tegema ja ärge muretsege. Retsepti, mida allpool kirjeldan, on lihtne teostada ning kindlasti saab maitsvad ja kaunid auguga pannkoogid.

Koostis:

• Keefir - 1 klaas
• Keev vesi - 1 tass
• Jahu - 1,5 tassi
• Muna - 2 tk.
• Suhkur - 3 teelusikatäit
• Sool - 1/4 teelusikatäit
• Soda - 1/4 teelusikatäit
• Taimeõli - 2-3 spl. lusikad

Sõeluge jahu ja lisage sellele sooda, segage.

Murra munad sügavasse kaussi, lisa suhkur ja sool, klopi kahvli, vispli või blenderiga lahti.

Vala peenikese joana munasegusse klaas keefirit, kasuta sooja keefiri.

Valage väikeste portsjonitena jahu ja segage segisti või vispliga.

Seejärel valage peenikese joana klaas keeva vett, samal ajal hoolikalt segades.

Valage taimeõli, segage uuesti.

Hakka korralikult kuumutatud pannil pannkooke küpsetama.

Oodake, kuni pannkoogi põhi on pruunistunud ning pealt ei ole toores ja vedel, keerake see puulabidaga ettevaatlikult ümber.

Pannkoogid on valmis ning see, mis aroom ja maitse neil on, on sõnadetagi. Proovi kindlasti, serveerimisel võid lisada riivitud marju suhkru või meega.

Naudi oma einet!

Õhukeste pannkookide õige valmistamine keefiril piimaga

Paljudel on laos oma retsept pannkookide valmistamiseks. Tõestatud ja edukas, kuid ma tahan proovida pannkooke erinevalt küpsetada, kuid te ise ei julge katsetada. Paljud küpsetavad pannkooke piima või keefiriga. Selles retseptis kasutame mõlemat koostisosa, pannkoogid on õhukesed, aukudega ja ei rebene.

Koostis:

• Keefir - 500 ml
• Piim - 250 ml
• Jahu - 1,5 tassi
• Munad - 2 tk
• Suhkur - 2 spl. lusikad
• Sool - 0,5 tl
• Soda - 1 tl

Valage soe keefir kaussi, lisage sellele sool, suhkur ja sooda, segage. Keefir hakkab veidi vahutama ja selle maht suureneb.

Murra kaks muna kaussi ja klopi blenderi, mikseri või vispliga lahti.

Lisa sõelutud jahu ja sega, kuni moodustub homogeenne mass. Saad paksu koheva massi.

Kuumuta piim veidi ja vala pannkoogitainasse.

Seejärel lisage 3 supilusikatäit taimeõli ja segage.

Tainas tuleb jätta 20 minutiks toatemperatuurile lauale, seejärel praadida.

Tainas on seisnud, kui seal on väikesed tükid, siis sega ja need lähevad laiali. Kuumutame panni hästi ja valame taigna vahukulbiga panni keskele, mugavuse huvides võtke pann vasakusse kätte, jaotage tainas kiirete liigutustega kogu läbimõõdule.

Õhukeste pannkookide valmistamiseks ei pea te palju tainast valama.

Aukus olevad pannkoogid on väga lõhnavad ja maitsvad.

Naudi oma einet!

Maitsvate pannkookide retsept ilma söögisoodata

Poorseid ja maitsvaid pannkooke saab valmistada ilma soodat lisamata. Keefir on fermenteeritud piimatoode, mis sisaldab gaase. Tänu sellele tekivad taignasse mullid ning praadimisel tekivad lõhkemisel augud ja kaunid mustrid.

Koostis:

• Keefir - 1 klaas
• Jahu - 1/2 tassi
• Munad - 2 tk
• Suhkur - 2 spl. lusikad
• Sool - 0,5 tl
• Oliiviõli - 2 spl. lusikad

1. Murra munad sügavasse kaussi. Lisa keefir.
2. Lisage sellele segule suhkur ja sool. Puista peale jahu.
3. Lisa vedelale massile oliiviõli, see annab pannkookidele pehmuse.
4. Vahusta mass segistiga nii, et tekiks mullid ja tainas muutuks homogeenseks.
5. Küpseta pannkoogid kuumal pannil keskmisel kuumusel valmis.

Naudi oma einet!

Kuidas valmistada pärmiga maitsvaid kohevaid pannkooke

Iga perenaine püüab oma lähedasi maitsvate pannkookidega toita. Kuid mitte kõigile lastele ja täiskasvanutele ei meeldi õhukesed aukudega pannkoogid. Paksude ja kohevate pannkookide valmimine võtab kauem aega, kuid see on seda väärt. Delikatess meeldib kõigile eranditult. Videos teeb teile süüa restorani peakokk Juri Lamonov, kes näitab kõiki toiduvalmistamise peensusi.

Vanillikaste pannkoogid keefiril ja piimal - retsept 1 liitri keefiri jaoks

Kui teil on suur pere ja teil on vaja rohkem pannkooke küpsetada, on see retsept teie jaoks. Vanillikreemiga pannkookide küpsetamine on väga lihtne, need osutuvad pehmeks, kus on palju väikseid mulliauke. Ja isegi järgmisel päeval ei kaota sellised pannkoogid oma välimust ja maitset. Keegi ei jää nälga.

Koostis:

• Keefir - 1 liiter
• Piim - 250 ml
• Jahu - 4 tassi
• Munad - 2 tk
• Soda - 2 teelusikatäit
• Taimeõli - 6 spl. lusikad
• Suhkur - 6 spl. lusikad
• Sool - 2 teelusikatäit

Vahusta munad suhkru ja soolaga.

Lisa lahtiklopitud munadele keefir, piim ja taimeõli.

Vala saadud segu eelnevalt sõelutud jahu hulka. Teeme seda ja mitte vastupidi, et vältida suure hulga tükkide teket. Sõtku tainas ühtlaseks.

Jätame taigna 10-15 minutiks lauale seisma.

Kuumuta pann ja küpseta pannkooke keskmisel kuumusel, kuni need on küpsed.

Pannkoogi keeramine on lihtne, võta spaatliga servad üles ja ettevaatlikult, et mitte ära kõrbeda, keera pannkook kätega teisele poole.

Pannkoogid tulevad krõbedate servadega ja pehmed, keskelt suus sulavad.

Naudi oma einet!

Lihtne munavaba pannkoogi retsept

Juhtub, et külmkapis pole mune ja pannkooke jahitakse või sugulased paluvad neil süüa teha. Pole hullu, pannkoogid ilma muna lisamata ei tule vähem maitsvad.

Koostis:

• Keefir - 1 liiter
• Jahu - 2 tassi
• Soda - 1 tl
• Suhkur - 1 spl. lusikas
• Sool - näputäis
• Taimeõli - 2-3 spl. lusikad

Lisa keefirile sooda, sool, suhkur, taimeõli ja sega kõik läbi.

Vala jahu väikesteks osadeks ja klopi mass segistiga läbi.

Kui teile meeldivad paksud pannkoogid, lisage rohkem jahu.

Mida paksem tainas, seda paksemad on pannkoogid.

Enne pannkookide praadimist on väga oluline pann korralikult kuumutada. Ja alles siis hakka pannkooke küpsetama.

Lihtne ja väga kiire retsept on kiireks suupisteks väga kasulik.

Naudi oma einet!

Kui hing nõuab puhkust ja soovite midagi maitsvat, küpsetage aukudest õrnad, läbipaistvad ažuursete mustritega pannkoogid. Õhukesed ja kaunid pannkoogid kaunistavad iga lauda, ​​olgu see siis igapäevaselt või suure Maslenitsa pühal. See delikatess on nõutud ja alati soovitud. Kui teie peres on lapsi, näidake oma kujutlusvõimet ja küpsetage neile lokkis pannkooke. See laeb teie lähedasi positiivsete emotsioonidega terveks päevaks.

Tehke süüa, sööge ja rõõmustage üksteist pisiasjadega, see on kogu meie elu.