Valgudieedile üleminek. Dr Robert Atkins. Valgudieedi peamised postulaadid

Üks peamisi kaalukaotuse tooteid on valk, nii et tüdrukud küsivad sageli küsimust: "Mida ma saan valgu dieedil süüa?". Kaalu langetamiseks peate piirama rasvade ja süsivesikute tarbimist. Nende puudumine viib aktiivse rasvapõletuseni, kuid näljatunnet pole. Valgutoit küllastab keha, annab jõudu, mis eristab seda teistest kehakaalu langetamiseks mõeldud dieetidest.

Mis on valgu dieet

Valgudieet on valgupõhiseid toite sisaldava dieedi üldnimetus. Dieet koosneb lihast, kalast, kodujuustust, munadest. Tarbitakse köögivilju koos puuviljadega, kuid väiksemates kogustes, sama kehtib ka teraviljade, suppide ja muude süsivesikuterikaste toitude kohta, mis on peamine energiaallikas. Seega ei saa keha toidust energiat, seega asendab see selle rasvaladestustega, millest pead vabanema.

Süsivesikuteta valgulist toitu kasutavad sportlased keha kuivamise ajal. Selle abiga kaob liigne rasv pärast kaalutõusu ja lihased jäävad alles. Sel ajal jätkub kõigi toitainete, mitte ainult valkude kasutamine. Muutub ainult nende arv ja suhe. Samal ajal peate isegi minimaalsetes kogustes täielikult loobuma kondiitritoodetest, jahuroogadest, kartulist.

Mida teeb valgu dieet

Liha, mune, aminohapeterikast kala peetakse "raskeks toiduks", seega on lihtne aru saada, mida valgudieet annab. Keha kulutab palju energiat nende molekulaarse valgustruktuuriga toodete seedimisele. Esiteks "laguneb" toit ja muutub aminohapete ahelateks ja seejärel eraldi elementideks. Selline protsess nõuab suurel hulgal energiat, mis tuleb muude meetodite puudumisel rasvaladestustest eraldada, neid lagundades.

Aminohapete pikaajaline imendumine annab seda tüüpi dieedi puhul ühe olulise eelise – küllastustunde, mis kestab mitu tundi, nii et sa ei karda näljast minestamist ja pidevat soovi midagi süüa. Kaalu langetamiseks mõeldud valgudieediga tooted ei ole kahjulikud, seega ei pea te oma tervise pärast muretsema ning mitmesugused menüüvalikud kiirete ja püsivate tulemustega ei jäta tüdrukuid ükskõikseks. Inimesed, kellel on probleeme neerude, seedetrakti, südame ja veresoontega, peavad loobuma rangest dieedist.

Valgu dieedi valikud

Valgutoitumise tüüpe on tohutult palju, nii et küsimus "Mida ma saan valgu dieedil süüa?" - on mitmetähenduslik. Teadlased, toitumisspetsialistid, staarid üle maailma pakuvad oma menüüd. Valige sobiv valgudieedi valik mitte ainult lubatud efektiivsuse, vaid ka individuaalsete parameetrite jaoks: tervislik seisund, valgudieedi jaoks talutavad tooted, vanus.

Dieete saate järgida ajastuse, põhitoiduainete ja toitainete sisalduse alusel. Allpool on kõige kuulsamad elektrisüsteemid:

• - populaarne valik kuulsalt toitumisspetsialistilt. See põhineb kõrge valgusisaldusega ja väikese koguse süsivesikuid sisaldavate toitude kasutamisel. Selle määratluse järgi sobivad tailiha kalaga, munad. Esimest faasi nimetatakse "rünnakuks", kus kasutatakse ainult valku, seejärel toimub "kruiis", kus vahelduvad puhta valgu päevad ning valgu ja köögiviljad. Et mitte tervist kahjustada, järgitakse dieeti nädala jooksul.
• Maggi Diet on munapõhine dieet, mis põhineb keemilisel reaktsioonil, mitte kaloripuudusel. See on mõeldud kuuks ajaks, mille jooksul võite kaotada kuni 20 kilogrammi. Süsteem sobib ka eakatele ja sellel pole erilisi vastunäidustusi, kuid tervisehädade vältimiseks kasutatakse seda maksimaalselt kord aastas. Kui dieedist õigesti väljuda, püsib tulemus kaua.
• Kreml. Selle põhimõte on piiratud süsivesikute tarbimine, kuid liha ja munad ei tohiks ületada tavapärase dieedi ajal olnud kogust. Algne süsteem ilma uute lubatud toodeteta kestab 2 nädalat ja selle pikendamisel tekivad inimesel terviseprobleemid.

Valgu dieedi kava

Kui te pole otsustanud toitumissüsteemide selge menüü kasuks, tehke oma valgudieet, järgides järgmisi reegleid:

• söögikordade arv päevas - 4-5 korda;
• viimane annus 4 tundi enne magamaminekut ja esimesed 30 minutit pärast magamaminekut;
• iga annus peaks sisaldama valgutooteid kehakaalu langetamiseks;
• pärast õhtusööki piirata tärklisega köögiviljade tarbimist;
• enne lõunat on parem süüa puuvilju, näiteks paar õuna või tsitrusvilju;
• vältige suhkruasendajatega jooke, sest need tekitavad söögiisu;
• peate jooma vähemalt 1,5 liitrit päevas ja mõned toitumissüsteemid hõlmavad 2 korda rohkem vett;
• keelatud roogade hulka kuuluvad leib, maiustused, jahu, vorstid, vorstid muude rupsiga, kiirtoit, konservid.

Mis on valgurikas toit

Valkudega dieeti valides hakkavad tüdrukud sööma ainult liha, kala, mune kui kõige kuulsamaid valguallikaid - nad ei saa päris täpselt aru, millele valk viitab. Kaalu langetamiseks mõeldud valgusisaldusega toidud on tooted, milles põhikoha on valk. Seda leidub loomade lihas ja taimses toidus, kuid nende aminohapete komplekt on erinev. Madala kalorsusega valgutoidud kehakaalu langetamiseks on lõss, kaunviljad, madala rasvasisaldusega kalad ja liha.

Valgutoit – toiduainete nimekiri

Aminohapete poolest rikkaim toit on kalkun, tuunikala, krevetid, krabid. Teistes valgurikastes toitudes on toitainete tasakaal halvem. Järgmine loend on vastus levinud küsimusele "Mida võin süüa mis tahes valgudieedil":

• sardiin, roosa lõhe, lõhe;
• kanarind, lahja veiseliha, sealiha, lambaliha, vasikamaks, küülikuliha;
• spinat, spargel, sinepiroheline, lillkapsas, seened;
• sojaoad, herned, oad, läätsed, tatar, hirsitangud;
• munad, juust, lõss, keefir, kodujuust.

See valgu dieediga toodete loend aitab teil kiiresti kaalust alla võtta. Kaalulangus on tõhus, maitsev ja kahjutu. Sellise toidu tarbimise miinusteks on vastunäidustused krooniliste haiguste kujul, halb vere hüübimine. Juuste väljalangemise, naha välimuse halvenemise vältimiseks võtke dieedi ajal täiendavalt vitamiinide ja mineraalide komplekse.

Valgu dieedid

Valgupäeva menüü koostatakse vastavalt valitud dieedile. BJU protsendi määramisel võetakse arvesse ka individuaalseid vajadusi. Võtke aluseks järgmised tooted, lisades neile lisandi:

• 200 g kala;
• 250 g madala rasvasisaldusega või rasvavaba kodujuustu;
• 5 munavalget, keedetud või muul viisil;
• 200 g mereande;
• 150 g kana;
• 100 g tailiha sealiha, veise- või vasikaliha;
• valgukokteil, mida tarbitakse eraldi.

kõrge valgusisaldusega dieet

Tuntud valgurikas dieet kehakaalu langetamiseks koosneb suure valgusisaldusega toiduainetest. Retseptid on lihtsad, kuid maitsvad. Valmistuge üheks päevaks:

1. Kohv või tee, kliidega röstsai;
2. 2 muna, kapsasalat sidrunimahlaga;
3. Madala rasvasisaldusega ja parem valgujogurt;
4. Küpsetatud või hautatud kala tomatisalatiga.

Range valgu dieet

Mida saab süüa range valgu dieediga? Niinimetatud "vedel toit", mis viitab valgulistele toiduainetele: piim, keefir, supid, keetmised. Ligikaudne valgu menüü sellel päeval on:

1. Hommikusöögiks 100-200 g vees keedetud maitsestamata riisi, roheline õun, tee ilma suhkruta.
2. Lõunasöögiks võid teha paarist tervest munast ja paarist munavalgest omleti, millele on lisatud 200 ml lõssi.
3. Pärastlõunaseks suupisteks joo klaas keefirit.
4. Õhtusöögiks keedetud rinnatükk tomatiga, mahl.

Valgu dieet kuu aega

Kuu aega kaalulangetamiseks mõeldud valgudieedi menüü on mitmekesine ja pikaajaliselt lubatavam:

• paar keedetud muna, õun, tee;
• keedetud kanafilee, hautatud köögiviljad;
• hapu piim;
• küpsetatud või praetud liha ilma õlita.

2 nädalaks

Erilisi uuendusi pole selles, mida võib 2 nädala jooksul valgudieedil süüa. Kõiki dieediretsepte saab kodus valmistada:

Video: valgu dieedi menüü

Kaalulangus kuni 10 kg 14 päevaga.
Keskmine päevane kalorisisaldus on 700 kcal.

Valgu dieeti peetakse õigustatult üheks kõige tõhusamaks ja tõhusamaks toitumissüsteemiks - kehakaalu langetamiseks mõeldud dieediks. See populaarne dieet on mõeldud aktiivseks elustiiliks. Valgudieet näitab oma efektiivsust kõige paremini jõusaalis tehtavate lisatreeningutega fitnessi, aeroobika, shapingu jms. vähemalt 3 korda nädalas. Lisaks hõlmab 14-päevane valgudieet vähemalt 6 toidukorda päevas.

Valgudieedi menüü välistab täielikult kõik kõrge süsivesikute sisaldusega toidud ja piirab tugevalt rasvade hulka. Need valgurikkad toidud domineerivad menüüs koos köögiviljade ja puuviljadega, mis on kiudainete, mineraalide komplekside ja oluliste vitamiinide allikad.

Valgudieeti esitletakse saidil kahe menüüvalikuga: ja 14 päevaks. Nende menüüde efektiivsus ja keskmine kalorisisaldus on täiesti identsed, erinevus on ainult dieedi kestuses.

Valgu dieedi nõuded

Valgudieedil on vaja järgida lihtsaid soovitusi:

Sööge vähemalt 6 korda päevas;
. alkohol valgu dieedil ei ole lubatud;
. ärge sööge hiljem kui 2-3 tundi enne magamaminekut;
. kõik dieedi toidud peaksid olema dieettoidud - minimaalse rasvasisaldusega;
. peaksite jooma 2 liitrit tavalist mineraliseerimata vett päevas;

Valgudieedi menüüd saab muudel päevadel vastavalt soovile ja eelistustele kohandada nii, et päevane kalorisisaldus ei ületaks 700 Kcal.

Valgu dieedi menüü 14 päevaks

1 päev (esmaspäev)
. Hommikusöök: kohv või tee.
. Teine hommikusöök: muna-kapsa salat.
. Lõunasöök: 100 g kanarinda, 100 g riisi.
. Suupiste: 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu.
. Õhtusöök: aurutatud kala 100 g (pollock, lest, tursk, tuunikala) või keedetud köögiviljasalatiga (100 g).
. 2 tundi enne magamaminekut: klaas tomatimahla.

2. päeva dieet (teisipäev)
. Hommikusöök: kohv või tee.
. Teine hommikusöök: kapsasalat roheliste hernestega 150 g, kreeker.
. Lõunasöök: aurutatud või keedetud kala 150 g, 100 g riisi.
. Suupiste: köögiviljasalat (tomatid, kurgid, paprika) oliiviõlis.
. Õhtusöök: 200 g keedetud või aurutatud tailiha.
. Enne magamaminekut: klaas keefirit.

3. päev (kolmapäev)
. Hommikusöök: kohv või tee.
. Teine hommikusöök: muna, õun või apelsin või kaks kiivit.
. Lõunasöök: muna, 200 g porgandisalatit oliiviõlis.
. Suupiste: köögiviljasalat 200 g (kapsas, porgand, paprika).
. Õhtusöök: 200 g keedetud või aurutatud lahja veiseliha või aurutatud kana.

4. päev (neljapäev)
. Hommikusöök: tee või kohv.
. Teine hommikusöök: muna, 50 g juustu.
. Lõunasöök: 300 g oliiviõlis praetud suvikõrvitsat.
. Pärastlõunane suupiste: väike greip.
. Õhtusöök: köögiviljasalat 200 g.
. Enne magamaminekut: õunamahl 200 g.

5. päev (reede)
. Hommikusöök: tee või kohv.
. Teine hommikusöök: köögiviljasalat 150 g.
. Lõunasöök: 150 g aurutatud kala, 50 g keedetud riisi.
. Pärastlõunane suupiste: 150 g porgandisalatit.
. Õhtusöök: üks õun.

6. päev (laupäev)
. Hommikusöök: tee või kohv.
. Teine hommikusöök: muna- ja köögiviljasalat 150 g.
. Lõunasöök: 150 g kanarinda, 50 g keedetud riisi.
. Pärastlõunane suupiste: 150 g köögiviljasalatit.
. Õhtusöök: muna ja 150 g porgandisalatit oliiviõlis.
. Enne magamaminekut: tee või klaas keefirit.

7. päev (pühapäev)
. Hommikusöök: tee või kohv.
. Teine hommikusöök: õun või apelsin.
. Lõunasöök: 200 g keedetud veiseliha.
. Pärastlõunane suupiste: 150 g kodujuustu.
. Õhtusöök: köögiviljasalat 200 g.
. Enne magamaminekut: tee või klaas keefirit.

8. päev (esmaspäev)
. Hommikusöök: tee.
. Teine hommikusöök: õun.
. Lõunasöök: 150 g kanaliha, 100 g tatraputru.
. Pärastlõunane suupiste: 50 g juustu.
. Õhtusöök: köögiviljasalat 200 g.
. Enne magamaminekut: tee või klaas keefirit.

9. päev (teisipäev)
. Hommikusöök: kohv.
. Teine hommikusöök: kapsasalat 200 g.
. Lõunasöök: 150 g kana, 50 g keedetud riisi.
. Vahepala: 150 g porgandisalatit.

. Enne magamaminekut: tee või klaas keefirit.

10. päev (kolmapäev)
. Hommikusöök: tee.

. Lõunasöök: 150 g kala, lisandiks 50 g riisi.
. Suupiste: tomatimahl 200 g.
. Õhtusöök: väike greip.
. Enne magamaminekut: tee, must või roheline.

11. päev (neljapäev)
. Hommikusöök: kohv.
. Teine hommikusöök: üks muna.
. Lõunasöök: köögiviljasalat 200 g.
. Pärastlõunane suupiste: 50 g juustu.
. Õhtusöök: õun või apelsin või 2 kiivit.

12. päev (reede)
. Hommikusöök: tee.
. Teine hommikusöök: õun.
. Lõunasöök: 150 g keedetud veiseliha, 50 g riisi.
. Vahepala: 150 g kapsasalatit oliiviõliga.
. Õhtusöök: 2 muna.
. Enne magamaminekut: klaas jogurtit või teed.

13. päev (laupäev)
. Hommikusöök: kohv.
. Teine hommikusöök: köögiviljasalat 200 g.
. Lõunasöök: 150 g keedetud veiseliha, 50 g kaera- või tatraputru.
. Pärastlõunane suupiste: klaas apelsinimahla.
. Õhtusöök: 100 g keedetud kala, 50 g riisi.
. Enne magamaminekut: klaas jogurtit või teed.

14. päev (pühapäev)
. Hommikusöök: tee.
. Teine hommikusöök: kodujuust 150 g.
. Lõunasöök: 150 g kala, 50 g keedetud riisi.
. Pärastlõunane suupiste: 150 g köögiviljasalatit.
. Õhtusöök: 2 muna ja viil leiba.
. Enne magamaminekut: klaas tomatimahla.

Valgu dieedi vastunäidustused

Enne seda dieeti läbige kohustuslik arstlik läbivaatus, sest valgu dieet pole kõigile lubatud ja on täielikult keelatud:
1. kõrvalekalletega südame töös (koos arütmiatega) ja mis tahes selle haigusega;
2. hepatiit ja mis tahes maksahaigused;
3. rinnaga toitmise ja raseduse ajal;
4. neerufunktsiooni häiretega;
5. liigesevalu või sellega seotud haiguste korral;
6. koliidi, düsbakterioosi, kroonilise pankreatiidi ja mitmete teiste seedesüsteemi haigustega;
7. dieet suurendab tromboosiriski ja seetõttu ei soovitata seda kasutada eakatel;
8. kestusega üle 4 nädala.

14 päeva valgudieedi eelised

1. Dieedi ajal on sul võimalik koos kehakaalu langetamisega läbi viia ka fitnessi- või vormitreeningud.
2. Valgudieedil ei teki näljatunnet, sest. valgurikas toit seeditakse kuni 4 tundi ja vahepalad menüüs alla 3 tunni (6 toidukorraga päevas).
3. Kõik nõrkuse, üldise väsimuse, letargia, pearingluse ilmingud on minimaalsed – võrreldes teiste dieetidega.
4. Valgudieet 14 päeva jooksul on üks lihtsamaid ja lihtsamini piiratavaid.
5. Keha paranemine toimub kompleksselt - puusad muutuvad elastsemaks, nahk pinguldub ja stimuleeritakse, uni normaliseerub, tselluliit väheneb, tuju ja sooritusvõime tõusevad - tänu lisakoormustele rasvade piiramisel.
6. Menüü sisaldab suures koguses taimseid kiudaineid, mistõttu katkestused soolte töös on ebatõenäolised.
7. Proteiinidieedil ei ole kaalulanguse tempo kõige suurem, kuid selle tulemused on erinevad - kui järgid pärast dieeti õiget dieeti, ei teki kaalutõusu pikka aega.
8. Dieedi pidamise ajal jõusaalis treenimine ainult tugevdab kaalulangetamise mõju, andes teile harmooniat ja graatsiat.

14 päeva valgudieedi miinused

1. 14 päeva valgusisaldusega dieet ei ole optimaalselt tasakaalustatud, kuigi seda kasutatakse samaaegselt fitnessi või vormimisega.
2. Võimalikud on järsud vererõhu hüpped.
3. Kuus toidukorda päevas ei sobi kõigile.
4. Tunnid peaksid toimuma jõusaalides – mis pole alati võimalik.
5. Selle valgudieedi versiooni uuesti läbiviimine 14 päeva jooksul on võimalik mitte varem kui kuu aja pärast.
6. Igasugused kroonilised haigused dieedi ajal võivad süveneda.
7. Dieedi ajal saadavatest vitamiinidest, mikroelementidest ja mineraalainetest ei piisa organismile ning negatiivne mõju ainult tugevneb lisakoormustega. On vaja võtta multivitamiinipreparaate või nende komplekse.

Valgu dieet Anna

valgu dieedi hinnang

Tõhusus

Ohutus

Erinevaid tooteid

Kokku: Hea tõhus dieet võimaldab teil kaalust alla võtta 3-5 kg ​​nädalas. Plussid: produktiivne ja mittenäljane. Miinused: tasakaalutus, rohke valgurikas toit koormab maksa, on vastunäidustusi.

3.7 Hea dieet, mida proovida

Liigsest ballastist vabanemiseks ja figuuri normaalses olekus säilitamiseks on vaja tarbida aminohappeid. See on tugev valgu struktuur, mis näeb välja nagu pikk ahel. Seedimise käigus jaguneb see ahel üksikuteks aminohapeteks, mida veri aktiivselt omastab.

Toidu seedimine on pikk ja stressirohke protsess, mille käigus valk aitab kustutada nälga ja tugevdab lihaseid ning tagab ainevahetusprotsessid. Seetõttu kasutatakse kehakaalu langetamiseks sageli valgu dieeti.

Valgudieedi jaoks sobivad ideaalselt toidud kalkuni- ja kanalihast, vasika- ja küülikulihast, merekala, mille liha on valge, tuunikala, roosa lõhe, lõhe. Ärge unustage madala rasvasisaldusega juustu, lõssi ja jogurtit, munavalgeid. Kuigi keha toidetakse valgurikka toiduga, napib süsivesikuid. Seetõttu hakkab ta nälgima ja laastama peidetud süsivesikute varusid, eemaldades regulaarselt vett. Kuid glükoosi sünteesiks hävitatakse lihaste valguvarud, misjärel hakkab nahaaluses koes olev rasv lagunema ja ka eritub. Suurenenud valgusisaldus valgudieedis võib kompenseerida valkude tarbimist lihastes. Seetõttu võimaldab nädal valgudieeti vabaneda liigsest - 3-5 kg kaal.

Valgudieedi menüü sobib rohkem aktiivse eluviisiga lihasööjatele: meestele, sportlastele ja kulturistidele, vähemal määral ka naistele. See tehnika paralleelselt füüsiliste harjutustega suurendab (säilitab) lihasmassi ja lagundab rasva minimaalse koguse süsivesikute toel. Dieeti võivad kasutada rasedad ja sünnitanud, palju kaalus juurde võtnud ja rasvunud naised.

• Magusasi, kuna magusaisu vähendab kõik jõupingutused nullini, kaal taastub ja tõuseb.
• Inimesed vanuses.
• Väga rasvunud inimesed ja seedesüsteemi haiguste esinemine: krooniline pankreatiit, koliit, düsbakterioos, ärritunud soole sündroom, samuti neerufunktsiooni kahjustus.
• Hüpertensiooniga suureneb veresoonte toonus (kõrge vererõhk), kuna sellele aitavad kaasa lihaamiinid.
• Podagra juuresolekul, kuna see areneb suurest puriinaluste ja nukleiinhapete sisaldusest lihas, mida esineb sagedamini eakatel inimestel.

Kuidas valida liha valgu dieedi jaoks

Lihatööstustooteid ja pooltooteid, suitsuliha valides tuleks pöörata tähelepanu nende keemilisele koostisele ning eraldada maitsvad tooted tervislikest. Igas vorstis on rohkem rasva kui lihas. Seda pole lihtsalt näha keeduvorstides ja vorstides, mis sisaldavad kuni 30% rasva. Ja tailihas on see vaid 10%.

Suitsulihatooted maitsevad soolaselt, õrnalt, maitsvalt ja lõhnavad, kuid kõik on mürgised ega sobi dieediks. Enamik lihadieedi armastajaid valmistab endale võileibu, mille kalorisisaldus on umbes 400 kcal. . Kui te ei saa ilma vorstideta hakkama, peate neid mürgiste ainete neutraliseerimiseks kasutama köögiviljade lisandiga, mitte leivaga. See on ka valgudieedi eripära. Juba iidsetest aegadest on inimesed söönud tulel küpsetatud liha ning aedvilju, juurikaid ja ürte vaid selleks, et neutraliseerida valkude lagunemissaadusi ja eemaldada need organismist.

Toitumisomadused

Valgudieedil on mitu võimalust, mõned neist näevad ette 3 toidukorda päevas, teised osalise ja mitmekordse toidukorra. Fraktsionaalse toitumise korral seatakse toidukordade vahele 2-3-tunnised perioodid. Portsjonid peaksid olema väikesed ja valgurikkad toidud. Toite valmistatakse tailihast ja kalast, mereandidest, kodujuustust ja tofujuustust, munadest (soovitavalt ilma munakollaseta) ja piimatoodetest. Väikeses protsendis on lubatud tarbida liitsüsivesikuid sisaldavaid toite: köögivilju ja puuvilju, erinevaid teravilju, kaunvilju ja täisterapastat.

Valgu roll

Valk, tuntud ka kui valk, on üks kolmest põhikomponendist, mida keha eksisteerimiseks vajab. Ta osaleb kõigis eluprotsessides. Valke on kahte tüüpi: taimsed ja loomsed. Loomsed valgud on väärtuslikumad. See sisaldab olulisi elemente ja imendub kehas 92% -98%. Taimne valk sisaldab ainult valku ja seeditakse 60% -80%, kuid see ei sisalda ohtlikke loomset päritolu rasvu.

Dieedil olevate inimeste jaoks on väga oluline oma dieeti õigesti koostada, et see oleks tasakaalus. Optimaalne on toit, mis koosneb 60% loomsetest ja 40% taimsetest valkudest.

Valkude peamised funktsioonid:

• Ehitus: valk on keharakkude ehitusmaterjal;
• Hormonaalne: vastutab hormoonide sünteesi eest;
• Katalüütiline: kiirendab kehas toimuvate keemiliste reaktsioonide kulgu;
• Mootor: on keha energiaallikas;
• Transport: tagab toitainete kohaletoimetamise kõikidesse süsteemidesse;
• Kaitsev: parandab immuunsust, võitleb infektsioonidega.

Valgudieedi põhireeglid

• Dehüdratsiooni vältimiseks joo tavalist vett või gaseerimata mineraalvett 20-30 minutiga, 1-2 liitrit vett päevas.
• Keha tervise säilitamiseks peaks kalorite koguarv olema vähemalt 1200.
• On vaja kinni pidada samast toitumisrütmist, samal ajal, lubamata lõõgastuda või taanduda.
• Õhtusöök peaks olema enne 18 tundi või 4 tundi enne magamaminekut.
• Soovitav on süüa 3-5 korda päevas, väikeste portsjonitena, süüa aeglaselt, kiirustamata.
• Ärge jätke tähelepanuta füüsilist aktiivsust lihasmassi säilitamiseks ja rasva eemaldamiseks.
• Dieeti on parem järgida puhkusel või puhkusel
• Võtke vitamiine ja multivitamiinide komplekse kaltsiumiga.

Põhiline ainevahetus – mis see on?

Tavaliselt peetakse valgudieeti 7 päeva ehk 10-14 päeva. Süsivesikute täielikul tagasilükkamisel võib tekkida ketoonkehade mürgistus - ketoos, kuna rasked valgutooted lagunevad aminohapeteks, on seedimine häiritud. Seetõttu tarbitakse teatud kogus süsivesikuid, samuti kulutatakse oma ressursse. Päeva dieedi kalorisisaldus on planeeritud, mis sõltub inimese kehakaalust.

Põhiainevahetuse kiirus tuleb arvutada igaühe jaoks eraldi, kuna selle abiga valivad nad elujõulisuse tagamiseks ja keharasva kulutamiseks vajaliku toidukoguse.

Põhiainevahetusele lisandub süstemaatilise treeninguga 400-800 kcal / päevas, passiivse eluviisiga 200-300 kcal / päevas.

Isiklik põhiainevahetus arvutatakse järgmise valemi abil:

• Jagage oma kaal (kg) 0,454-ga.
• Saadud arvu korrutame 0,409-ga.
• Korrutame tulemuse 24-ga ja saame põhiainevahetuse (kcal / päevas), see tähendab selle kiiruse.

Keskmine väärtus annab baasainevahetuse valem:

Naised = 0,9 x mass (kg) x 24

Mehed = 1,0 x mass (kg) x 24

Arvutage päevane energiakulu põhiainevahetuseks, võttes arvesse kaalu, pikkust ja vanust vastavalt Harris-Benedicti valem:

Meeste: 66 + (13,7 kaal) + (5 pikkus/cm) – (6,8 vanus);

Naised: 655 + (9,6 kaal) + (1,8 pikkus / cm) - (4,7 vanus).

Milliseid jooke saab juua

Kui proteiinidieeti peetakse nädala, 10 päeva või 2 nädala jooksul, tuleb lisaks teele, suhkruta kohvile juua vedelikke: gaseerimata mineraalvett, tavalist filtreeritud vett, ürditõmmiseid, taimeteesid, hapu- ja magusat ning hapud mahlad, näiteks tomat, õun, sellerist.

Välja arvatud alkohoolsed joogid, õlu, magusad mahlad, nagu banaan või viinamarjad. Dieedi ajal suureneb neerude, maksa ja mao koormus ning väheneb organismi vastupanuvõime. Seetõttu võib alkohol blokeerida loomsete valkude lagundamisel osaleva toiduensüümi pepsiini tootmist, aeglustada kehakaalu langust ja põhjustada seedehäireid.

Lubatud toidud valgu dieedi jaoks

• Tailiha: veise- ja lambaliha, lambaliha ja kana, kalkun, hani ja part (rasvavaba).
• Kala ja mereannid.
• Rups, sealhulgas veisemaks, keel, neer, kanaliha, kalkun, part ja hani: maks, nabad ja südamed.
• Köögiviljad, sh kurgid, tomatid ja kapsas, ürdid, paprika, suvikõrvits ja baklažaan.
• Madala rasvasisaldusega piimatooted, sealhulgas jogurt, keefir, piim ja kodujuust, koos magustamata puuviljadega.
• Tugevate ja pehmete juustud.
• Munavalge (keedetud või küpsetatud).
• Taimeõli (väikestes annustes - 4 supilusikatäit päevas), eelistatavalt oliiviõli.
• Kuivatatud puuviljad, hapud ja magushapud puuviljad ja marjad.
• Teravili, suppide lisandina (täistera).
• Dieet võimaldab kasutada teravilja (riis, tatar, kaerahelbed) - 4-6 spl. päevas, kuid neid saab süüa ainult kella 14-ni.

Lubatud toodete tabel

Dieedi koostamisel vali valgurikkad ja samas madalaima rasvade ja süsivesikute sisaldusega toidud.

Keelatud toidud valgu dieedi jaoks

• Sealiha, seapekk, rasvad: veiseliha, sealiha, või.
• Suitsu- ja lihakonservid, lihatooted: vorst (keedu- ja rasvsuitsutatud), vorstid ja vorstid.
• Rasvane kala, sealhulgas hiidlest.
• Rasvased piimatooted ja juustud.
• Maiustused, saiakesed, koogid ja kondiitritooted, maiustused, suhkur, šokolaad.
• Magusad puuviljad ja mahlad.
• Kartulid, leib, saiakesed.
• Majonees, äädikas, suur kogus kastet soolaga, palju taimeõli.
• Alkohol

Esimesed toidud tuleks valmistada ka ilma kartulita, näiteks: kalasupp, okroshka, köögiviljasupp. Pearoogadest saab küpsetada näiteks juurvilju forelliga, juurvilju krevettidega varrastel, kala: grillitult, aurukotlettide kujul, küpsetatud juustuga. Linnusõpradele sobib küpsetatud part või kana õuntega, grillitud või hautatud filee jõhvikamahlaga. Gurmaanid saavad maiustada küpsetatud ja küüslauguga veiseliha, lambahautist ploomidega või veiseliha baklažaaniga.

Valgutoidu valmistamise ja kasutamise reeglid

Dieettoidu maitsvaks muutmiseks ei ole üldse vaja kasutada valmiskastmeid, soola ja maitseaineid.

• Salatid. Kastmiseks ei ole vaja kasutada valmiskastmeid. Asendage majonees sidrunimahla või sojakastmega. Kastmeks võite kasutada keefirit või naturaalset jogurtit.
• Köögiviljad. Köögiviljahautiste valmistamisel lisa vürtsid. Natuke jahvatatud ingverit, karrit või pune. Kasutage vürtse väikestes kogustes - vürts peaks rõhutama köögiviljade maitset, mitte seda asendama.
• Liha. Keedetud ja keedetud liha on üsna spetsiifilise maitsega. Toidu valmistamisel lisa vürtsid, loorberileht, magusad herned, küüslauk. Küpsetamisel määri sinepi ja meega.
• Puuviljad, marjad. Peamine reegel on siin põhjalik pesemine. Puuvilju tuleks süüa toorelt.
• Joogid. Jookide valik, mis kaalu langetamist ei sega, on tohutu. Värskelt pressitud mahlad, puuviljajoogid, kompotid, tee ja kohv. Ärge lisage neile suhkrut ja ärge ostke valmis!

Valgu dieedi menüü

Menüü 5 päevaks

5-päevase dieedi peamine põhimõte on süsivesikute ja rasvade täielik tagasilükkamine. Valige kõrgeima valgusisaldusega toidud. Jagage eine 6 korda, viimane 3 tundi enne magamaminekut. Tee menüü selline:

Nädala menüü (7 päeva)

Koostage oma dieet nii, et selle päevane kalorisisaldus ei ületaks 1000 kcal. Jaga need 5 toidukorraks nii, et viimane oleks 3-4 tundi enne magamaminekut. Nädala jooksul võite maha visata 5-7 kg.

Menüü 10-14 päeva

Menüüs olevaid tooteid saab ohutult asendada samaväärsetega lubatud toodete tabelist ning pakutud toidud võib asendada kalorisisalduse ja koostise poolest sarnastega. Peaasi on järgida reegleid: süüa murdosa 5-6 korda päevas, juua vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas, mitte süüa keelatud toite.

Lubatud toodete nimekiri on nii mitmekesine, et valgudieedi üksikasjalikku menüüd enda jaoks pole keeruline välja töötada, fantaasiale on ruumi “ringi tiirutada”. Valgudieedi järkjärguline järgimine võimaldab teil dieedist järk-järgult ja tõhusalt väljuda.

Valgu dieedi plussid ja miinused

Kõrge valgusisaldusega dieedi eelised:

• Kiire kaalulanguse tempo.
• Tulemuse püsiv säilimine tänu võimalusele järgida tervislikku toitumist pärast dieedist lahkumist.
• Võimalus tarbida erinevaid toite, mis välistab näljatunde ja negatiivse mõju psüühikale.
• Dieedid kestavad maksimaalselt 2 nädalat kord aastas.

Valgu dieedi miinused:

• Tasakaalustamatus: suurenenud valgu tarbimine, mis viib organismist välja mikroelemendid ja kaltsiumi, mis on vajalikud keha skeletisüsteemi jaoks. See suurendab luude haprust, koorib küüsi, vähendab juuste tervislikku tugevust.
• Madal süsivesikute sisaldus, mis võib põhjustada uimasust, nõrkust ja ärrituvust.
• Koormus neerudele, maksale ja seedetraktile, mis põhjustab vedelikukaotust ja dehüdratsiooni, elujõu kaotust ja apaatsust.
üks populaarsemaid mitte ainult Venemaal, see tehnika keskendub süsivesikute vähendamisele miinimumini, ainult valkude ja kliid lisatakse dieeti, et parandada seedimist ja puhastada keha. Tehnika on pikk, sisaldab täisväärtuslikku 4 etappi, millel on individuaalne pikkus, kuid tulemused ei ole rõõmustavad - miinus 3-5 kg ​​5 päevaga. Järgmised sammud võimaldavad teil lisada dieeti süsivesikuid, jätkates samal ajal kehakaalu langetamist.

Lihas ja kalas on see koguseliselt tasakaalus köögiviljade ja puuviljadega ning organism saab palju vähem süsivesikuid, samas kui valke ja rasvu tarbitakse piiranguteta. Dieedil endal on 4 erineva kestusega etappi, kuid juba esimese 2 nädalaga kaotada kuni 3-5 kg. Lisateavet Atkinsi dieedi kohta lugege eraldi, mis kirjeldab üksikasjalikult mugava kaalukaotuse meetodit.

Valgudieedist väljumise reeglid:

See, et olete dieedi lõpetanud ja olete skaalal oleva numbriga rahul, ei tähenda, et hakkate järgmisel päeval sööma kõike, mida soovite. Sellise tempoga tulevad kilod tagasi. Et sellise tööjõuga langenud kilogrammid tagasi ei tuleks, valgudieedilt peaks tasapisi välja minema.

Tulemuse kindlustamiseks peate end jooma harjuma tee ja kohv ilma suhkruta, söö võimalikult vähe magusaid ja tärkliserikkaid toite ning ära lase end rasvase toiduga kaasa. Treenige end enne hommikusööki jooma, jooge klaas vett ja sööge hommikusööki kaerahelbe või madala rasvasisaldusega kodujuustuga. Lõunaks sobivad suurepäraselt madala rasvasisaldusega supid ning kala või liha võib küpsetada, aurutada, grillida, aga mitte õlis praadida. Sööge köögivilju mis tahes kujul, välja arvatud praadimiseks. Algul hoidu ka kartulist, need sisaldavad palju tärklist. Lisage oma dieeti järk-järgult tuttavad toidud. Ärge unustage süüa 3-5 väikest einet päevas, nii et kõhuga on lihtsam töötada.

Kui lähened valgudieedile loovalt ja hea suhtumisega, siis tegele sporti, uju, külasta sagedamini loodust, külasta massaažitubasid, spaasid, saunasid, hoolitse oma keha, naha eest, jätka tervislikku toitumist - kaotamise mõju kaal on kasulik, säilib pikka aega. Inimene tunneb end noorenenud ja tervena.

Kaalu langenute videoülevaated ja tulemused

Millised on kõige levinumad kaebused, mida inimesed dieedi pidamisel proovivad? Kõige sagedamini kuulete järgmist: "niipea, kui ma dieedist lahkusin, tulid kõik kaotatud kilogrammid tagasi."

Saame hõlpsasti koostada nimekirja ebaõnnestunud dieetidest, mis annavad meile teada, kuidas magades saab kaalust alla võtta. Dieedid, mis sisaldavad palju valku, süsivesikuid ja ilma süsivesikuteta. Tahad kaalust alla võtta, aga lõpptulemus on ikka sama. Liigne kaal on jälle teiega ja olete taas silmitsi sama probleemiga. Kuidas saaksime seda nõiaringi vältida? Kui oleme otsustanud oma kaalu kontrolli all hoida, kuidas me teame, et seekord õnnestub?

Probleemi lahendus on valgu olemasolu toidus. Ilma selleta ei kaota te rasva, vaid lihasmassi. Ja kaotatud kaal taastub dieedi lõpus.

Kaalu langetamiseks ja normaalse vormi säilitamiseks peame tarbima tugevamaid valgu struktuure, mida nimetatakse aminohapeteks. Valk on tegelikult pikk aminohapete ahel. Seedesüsteemi kaudu lagundab keha selle ahela üksikuteks aminohapeteks, mis imenduvad verre. Selle pika protsessi jooksul töötab keha seedimisega kõvasti tööd. Valk aitab leevendada nälga ja annab lihastele jõudu. Seega ainevahetus ei aeglustu. Kuid enamik valgurikkaid toite on rasvarikkad. Stabiilse kaalukaotuse efekti saavutamiseks tundub mõistlik leida toiduaineid, mis sisaldavad palju valku ja vähe küllastunud rasvu. Soovime anda organismile kõik vajalikud aminohapped seedesüsteemi üle koormamata ja organismile lisapingeid tekitamata.

Kõigist praegu olemasolevatest kaalulangusdieetidest on kõige tõhusam. Tulemus ei jäta teid ootama, eriti kui ühendate dieedi jõuharjutustega, nii et see sobib ideaalselt mitte ainult naistele, vaid ka meestele.

Tegelikult, valgu dieet kehakaalu langetamiseks on ainult kõrge valgusisaldusega toiduainete sisaldus toidus, mis ei sisalda rasvu ja süsivesikuid või on nende sisaldusega vähendatud. Põhiline erinevus valgudieedi vahel on seedimise käigus rasvaks muutuva toidu piiramine, ideaaljuhul peaks see sisaldama ainult lihastoitumiseks vajalikku puhast valku.

Need tooted on:

Dieetkana, vasikaliha, küülikuliha;
- lõss (valikuna - madala rasvasisaldusega jogurt, kuid see sisaldab rohkem süsivesikuid kui valke);
- munavalged;
- merekala valge lihaga, samuti roosa lõhe, tuunikala, lõhe;
- Vähendatud rasvasisaldusega juust.

Kes on valgurikas dieet kehakaalu langetamiseks?

Puhta valgusisaldusega dieet on näidustatud noortele, kes juhivad aktiivset eluviisi. Vanemad inimesed omakorda ei suuda seda keha omaduste tõttu taluda ilma tervisemõjudeta, nagu trombide võimalik tekkimine ja verehüübimise suurenemine, mistõttu on neil parem sellest keelduda.

Kõik noored ei saa aga dieeti enda peal proovida, ka inimeste ring on piiratud. Valgudieet sobib neile, kes armastavad liha, kuid samas võib dieedi ajal piirduda magusaga.. Lihasööjad on enamasti mehed, kuid mõned naised, kuigi nende protsent on palju väiksem, ei saa ka ilma lihata elada.

Dieet ideaalne sportlastele ja kulturistidele aktiivse elustiili juhtimine. Oma valitud alal uute võitude saavutamiseks on neil vaja lihasmassi, kuid kuna selle saavutamiseks kulub füüsiliste harjutustega väga kaua aega, aitab valgudieet saavutada soovitud tulemuse mõne päevaga.

Valgudieet teeb loomulikult ja ülekaalulised inimesed, sellepärast on ta dieet kategooriast "kaalu langetamiseks". Üldlevinud arvamus selle dieedi positiivsete omaduste kohta on säilitada kaalulangus ilma selle nimel pingutamata.

Need rase kes – ja enamik neist – võtavad iga päev juurde mitu märgatavat grammi, valades iga nädala lõpuks välja peaaegu ühe kilogrammi, võivad samuti dieeti kasutada. See aitab normaliseerida kehakaalu tõusu, samal ajal kui see ei avalda negatiivset mõju raseda naise enda ja areneva loote tervisele.

Erandiks nende inimeste loendist, kellele soovitatakse kaalulangetamiseks valgudieeti, on need, kellel on magusaisu.. See on tingitud asjaolust, et isegi teatud arvu päevade dieedi täieliku järgimise korral suudab selline inimene hoiduda maiustustest, kindlasti ei muuda ta ennast tulevikus ja jätkab kõrge suhkrusisaldusega toitude tarbimine ja see ei ole tulvil mitte ainult eelmise kaalu naasmist, vaid ka uute kilogrammide komplekti.

Nagu eespool öeldud, valgu dieet ei saa ära kasutada inimesi vanuses. Nende nimekirja lisanduvad väga rasvunud inimesed, samuti need, kes põevad seedesüsteemi haigusi (see on koliit, krooniline pankreatiit, ärritunud soole sündroom, düsbakterioos), aga ka need, kellel on neerufunktsiooni häire.

Valgudieedi eelised ja puudused

Teatud arvamus dieetide kohta on ladestunud enamuse teadvusesse, mis taandub tõsiasjale, et dieedi pidamine tähendab kaalulangus, mis on visuaalselt märgatav pärast selle algust. Just see kiire kaalukaotus on valgudieedi peamine eelis, mis muudab selle tegelikult väga populaarseks.

Oluline on ka asjaolu, et kõik kaotatud kilogrammid tulevad palju kauem tagasi, kuid siin tuleb arvestada toitumist järgivat elustiili ja suhtumist sellesse, mis tervisliku toitumise seisukohalt on igapäevaselt toidulaual.

Valgudieedi kolmas eelis on võime süüa mitmekesist toitu. Toit on mitmekesine ja seetõttu ei teki lauast lahkujal kohe isu midagi muud süüa.

Dieedi kestus on piiratud kahenädalase perioodiga ja seda võib korrata mitte rohkem kui üks kord aastas.

Valgudieedi oluline puudus on see tasakaalutus. Ja see tähendab, et valdavalt ühe valgu sissevõtmine kehasse on täis kaltsiumi ja mikroelementide eemaldamist sellest, mis on vajalik materjal kogu luustiku tervise säilitamiseks. Füüsiliselt väljendub see luude suurenenud hapruses, küünte kihistumises ja juuste tervisliku tugevuse kadumises, mis muudab need pleekimaks ja märgatavalt nõrgemaks.

Pealegi, neerud võtavad palju tööd. Nende töö muutub aktiivsemaks, keha hakkab kiirendatud tempos vedelikku kaotama ja see on dehüdratsioon, mille puhul inimene tunneb füüsiliselt elujõu kaotust ja apaatsust.

Menüü ja valgu dieedi tabel

Tema valgudieedile vastavat toiduvalmistamist soovitatakse nii keetmine või küpsetamine. Selleks sobivad ideaalselt topeltboiler, ahi, grill. Salatites ei tohiks olla palju kastet ega soola, majonees ja äädikas pole üldse lubatud. Päevalilleseemnetest saadud taimeõli asendatakse võimalusel oliiviõliga ja selle tarbimist tuleks piirata maksimaalselt 4 supilusikatäit päevas, või on täiesti välistatud.

Munavalgeid süüakse keedetult või küpsetatult, neid võib soolata ja maitsestada maitseainetega.

Valgu dieedi tabel sisaldab järgmist menüüd:

Ideaalis, kui järgite rangelt ülaltoodud menüüd kogu dieedi jooksul, ei teki suurt häda, kui tooteid tarbitakse veidi erinevas kombinatsioonis ja väikese ajavahega. Igal juhul tuleb meeles pidada, et igapäevane toidukord peaks olema keskmiselt 7 - 8 korda tavalise kolme asemel vähe, kuid suurtes kogustes.

Ülaltoodud valgu dieedi tabelist on näha, et pagaritooted on menüüst peaaegu täielikult välja jäetud. See on tingitud asjaolust, et jahutooted aitavad kaasa ainult lisakilode tekkele, kuid ei ole kehale kohustuslikud. Seda arvamust jagavad ka mõned toitumisspetsialistid. Teised, vastupidi, on kindlad, et väikeste portsjonite leiva tarbimine ei suuda dieeti rikkuda, vastupidi, sellele võib lisada keedetud teravilju, värskeid (kuid mitte marineeritud!) Köögivilju ja ürte. Jällegi on peamine asi mitte üle pingutada ja selleks peate teadma täpset nimekirja toodetest, mis sisaldavad enamasti ainult ühte valku.

Valgudieedil on mitu võimalust ja üks neist näeb ette 3 söögikorda päevas. Sel juhul ei ole menüü mitmekesisem, sest tund-paar pärast sööki järgneb täiendav hommikusöök või lõunasöök. Õhtusöök on erand: see ei tohiks toimuda pärast kella 18.00, kuid kui õhtul näljatunne tugevalt tunda annab, võib selle nüristada tassi rohelise piparmünditeega.

Keha tugeva dehüdratsiooni vältimiseks võib 15 minutit enne hommiku-, lõuna- ja õhtusööki juua klaasi tavalist joogi- või mineraalvett.

Samuti tuleb meeles pidada, et päevas tarbitavate kalorite koguarv ei tohiks olla väiksem kui 1200 – see on keha tervise säilitamise miinimum.

Enne valgu dieedi alustamist peaksite pöörama tähelepanu mõnele väga olulisele tegurile:

1 . Teatud dieedist kinni pidades on soovitatav mitte lubada selles järeleandmisi ega mitmesuguseid kõrvalekaldeid. Soovitav on, et igapäevased toidukorrad toimuksid selleks rangelt määratud ajal, eriti õhtusöökide puhul; liiga hilja söömine ei too kasu ja keha peab puhkamise asemel kõvasti tööd tegema.

2 . Alati silme ees olev retseptitabel ei lase unustada 2 nädalaks koostatud dieeti.

3 . Edukas tulemus sõltub otseselt tarbitud vedeliku kogusest: see peaks olema vähemalt poolteist liitrit päevas.

4 . Valgudieedi põhieesmärk on antud aktiivsetele inimestele, nii et treening ja treening mitte ainult ei sega, vaid, vastupidi, aitavad saavutada suurepärase tulemuse.

5 . Vähestel inimestel õnnestub tööd ja toitumist ühendada, nii et kõige parem on sellest kinni pidada oma vabal ajal, mis võib õigustatult olla puhkus või puhkus.

Teadaolevalt on näljast ülesaamisel kõige raskemad päevad kolmandast viiendani, viimased 2 päeva. Just sel ajal hakkab välisest toest ilma jäänud keha oma jõude aktiveerima, rasvaladestused lähevad "toituma". Sellest ajast saad üle, kui oled kõrvalistest muredest ja huvidest hajutatud, kuid edaspidi on garanteeritud suurepärane tulemus ja tunne, et vaieldamatu võiduni viib tahtejõud ja see on tugev.

Valgudieet on kaalulangetuskavade seas selge lemmik. Igas diskussioonis jagunevad huvirühmad aga vääramatult kahte leeri: ühed jumaldavad valgudieedi kiiret mõju ja järgimise lihtsust, teised aga on täis skepsisega seoses ohtrast valgutarbimisest tingitud võimalikke terviseprobleeme. Igaühel on omal moel õigus, kuid valgudieet võib olla suurepärane vahend kaalu langetamiseks, kui tead, kuidas seda kasutada.

Valgudieet võlub oma mitmekesisusega! Väärtuslikke valke, mis aitavad kehal silmamunadele laadida ja puusadele kogunenud vihatud rasva kulutada, leidub lihas, kalas, munas, pähklites ning isegi kaunviljades ja mõnes köögiviljas. Arvestades, et valgudieedi isu loomulikult väheneb, võib kaalulangetusele lõpuks rahulikult ja isegi gurmeelikult läheneda.

Valgudieet: kes on peaosas?

Keegi ei tee avastust, eeldades, et valgu dieedi põhikomponent on valk (lihtsamalt öeldes valk). Valk on kõige olulisem makrotoitaine, see tähendab üks peamisi inimese eluks vajalikke toitaineid. Valke nimetatakse ka valkudeks ja mitmed polüpeptiidid on omakorda valgud, kuna molekulaarses koostises on alfa-aminohapped ühendatud stabiilse peptiidsidemega.

Elusolendite rakkudes on valkude rollid äärmiselt mitmekesised. Ensüümvalgud vastutavad biokeemia ja ainevahetuse eest; tsütoskeleti (mitmerakuliste organismide tsütoplasma "karkass") moodustamisel ja terviklikkuse säilitamisel kasutatakse teist tüüpi valke.

Valgud osalevad immuunreaktsioonides, rakkudevahelises suhtluses ja nende jagunemises. Enamik valke on "mitmejaamalised" – need toovad samaaegselt kasu keha erinevatel rinnetel. Inimkeha vajab arenguks, kasvuks ja terviseks pidevalt erinevaid aminohappeid, kuid mitte kõik ei ole võimelised iseseisvalt sünteesima. Seetõttu on valgurikkad toidud nii olulised: valgud kääritatakse seedimise käigus, muutudes aminohapeteks, mis on kas osa inimkeha enda valkudest, või lagunevad edasi, vabastades elu jätkamiseks vajaliku energia.

Valkude ebapiisav tarbimine toiduga põhjustab erinevaid häireid siseorganite töös: muutuvad maksa struktuur, hormonaalne taust, sekretoorsete organite talitlustsükkel. Valgupuudus võib väljenduda ka töövõime languses, kehvas mälus, pidevas väsimustundes, valus südames ja arütmias. Eriti ohtlik on valkudest hoidumine suure kehalise aktiivsuse juures – lihaste korras hoidmiseks vajalikku materjali pole kehal kusagilt võtta. Lisaks võib teadlikult madala valgusisaldusega dieet tühistada teiste makrotoitainete eelised: ensüümide puudumisel ei imendu paljud happed ja vitamiinid lihtsalt.

Peaaegu kõik valgulised toidud sisaldavad peidetud rasvu, lisaks on täiesti süsivesikutevaba dieet tervisele ülimalt ohtlik - valgudieedil vähendatakse süsivesikute hulka nii palju kui võimalik, kuid need pole täielikult välistatud. Sissetulevate süsivesikute arvestus on korraldatud lihtsa matemaatilise põhimõtte järgi – igale tootele määratakse punktides oma süsivesikute indeks. Selleks, et saada palju valku ja samal ajal mitte süsivesikutega liialdada, loevad Kremli dieedi järgijad neid ühikuid päeva jooksul lihtsalt üle.

Valgudieedi mõttes tagasihoidlikku süsivesikute kogust kaalulangetamiseks ei tohiks vältida muul põhjusel – kui süsivesikuid väheses koguses koos valkudega, siis nende imendumine loomulikult aeglustub. Seetõttu ühtlustab päevane valgudieet kogusummat, aidates stabiliseerida veresuhkru taset. See võimaldab vältida kiirete süsivesikute ja rasvade kasutamisega seotud näljahoogusid (seda efekti on eriti lihtne märgata maiustuste või kiirtoidu näitel - kergesti seeditavad komponendid muundatakse kiiresti glükoosiks, mis viib nende vabanemiseni insuliini ja hundiisuhood pärast pealtnäha rikkalikku lõunasööki söögikohas).

Mugav küllastustunne on üks eeliseid, mis muutis valgudieedi kehakaalu langetamiseks nii populaarseks ...

Ilmekas näide on üks, mis on kogunud palju jälgijaid, sealhulgas Hollywoodi staaride seas. "Klassikalise" valgudieedi kestus, mis põhineb rangelt ette nähtud lahja toitumisplaanil, ei tohiks ületada kahte või nelja nädalat. Kui aga mõistad ja aktsepteerid valgudieedi põhiprintsiipi ning koostad selle järgi oma igapäevast toitumist, vältides kiireid süsivesikuid ning eelistades valke, juur- ja puuvilju, muutub valgurikas dieet elustiiliks. Peaasi, et ärge unustage valgu dieedi teist olulist osa, mis pole vähem oluline kui tegelikult toit.

Valgudieet: liikumine on kohustuslik!

On teada, et kiire kaalu kaotamine ei ole üldiselt keeruline: peate lihtsalt söömise lõpetama. Selle nõuande kahjulikkus avaldub täielikult siis, kui harmoonia nimel paastumine toob kurnava dieedi lõppedes kaasa liigsöömise ja selle tulemusel kiire tagasituleku koos kaotatud kaalu kannatustega.

Rangetel dieetidel (ja see on peaaegu pool kõigist olemasolevatest kaalulangetusdieetidest), mis piiravad järsult mis tahes toidu, sealhulgas valgu tarbimist, on üks mitte ilmne, vaid pigem salakaval mõju. Valkude puudumise tõttu alluvad lihased, mis on ilma jäänud "ehitusmaterjalide varudest", kiiresti düstroofiliste muutuste tõttu. See annab lühiajalise tulemuse kaalulanguse näol, pikemas perspektiivis aga lõdvestab lihase korsetti nii, et see lihtsalt ei suuda head vormi hoida ning igasugune kaalulangus ei too kaasa ilusat toonuses keha.

Valgudieet väldib seda riski – selle järgimisel ei saa lihasmass praktiliselt mingit põhjust kannatamiseks. Aktualiseerub aga veel üks nüanss: kui toiduga on palju valku, kuid keha ei allu piisavale ja regulaarsele kehalisele aktiivsusele, hakkavad lihaste taastumiseks nõudmata liigsed valgud moodustama lämmastikuühendeid. Keha ei vaja neid ja ta hakkab neid aktiivselt eemaldama, koormates neere üle.

Teaduslikud uuringud on näidanud, et valgudieedi kombineerimine passiivse eluviisiga põhjustab neerude turset, kollageenmembraani kasvu kapillaaride ümber ja uriini hapestumist. Kõik need tegurid provotseerivad urolitiaasi esinemist. Seetõttu on arstid kindlad: suures koguses valgurikkaid toite tuleb kombineerida piisava vee, köögiviljade ja puuviljade tarbimisega. Nendes sisalduvad vedelikud, kiudained ja muud seedimist soodustavad ja detoksifitseerivad koostisosad võivad vähendada neerude koormust ning minimeerida ebameeldivate “kivide” ja muude haiguste riski.

Iga kaalulangetava valgu dieediga peab kaasnema füüsiline aktiivsus. Igaüks valib endale meelepärase tegevuse - fitness, kulturismitreening, hommikune sörkjooks, päeval aeroobne treening (lihtne kõndimine). On oluline, et lihased ei seisaks jõude ja neerud ei oigaks karbamiidi surve all. Valgudieet koos liikumisega muudab teie keha tõeliselt atraktiivseks, mitte ainult saledaks.

Enne ja pärast: valgudieedil tuleb tulemus tasapisi, kuid kindlalt!

Valgudieedi menüü: valgurikkad toidud hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks

Valguhommikusöök: võimalused inspiratsiooni saamiseks

• Kodujuust lusikatäie madala rasvasisaldusega hapukoorega
• Omlett
• keedetud munad
• Sink ja munad
• Keedetud liha täisteraleivaga
• Keefir või piim, kliid ja pähklid (mandlid või piiniapähklid)
• Juust või ricotta marjadega

Valgu lõunasöök: võimalused inspiratsiooni saamiseks

• Tofu hautatud köögiviljadega
• Praad ja roheline salat
• Grillitud mereannid
• Läätsesupp köögiviljapuljongis
• Kalkuni praed ubade või ubadega
• Kinoa seentega
• Grillitud kalafilee kurgisalatiga

Valguõhtusöök: võimalused inspiratsiooni saamiseks

• Õunaviilud või seller maapähklivõiga
• Jogurt pähklite ja marjadega
• Grillitud kanafilee juurviljade ja kõva juustu salatiga
• Oaburger köögiviljasalatiga
• Falafel salatiga