Seade kala puhastamiseks oma kätega. Nuga kalade soomustest puhastamiseks. Meetodid kala puhastamiseks tavalise noaga

head päeva kõigile)

Ootasin mitu nädalat, millal järjekord mu pikale aliexpressiga pakile tuleb ja lõpuks oli käes ahven, aga mitte lihtne, vaid kaaludega.

Natuke detailidest:

Ostuhind - 3.75$

Tarneaeg- 34 päeva

Kohaletoimetamise kulu- on vaba

Toote materjal V: plastik, mitte eriti vastupidav. Käepidemel on sissetõmmatav nuga.

Terad- ei osutanud.

Toode oli väga halvasti pakendatud. Need. puhastusvahend lihtsalt rippus pakendis, see polnud isegi täiendavalt millegi sisse pakitud ((.

Töötav mehhanism: võta see väike asi ja sõida kalast üles-alla. Tootja lubaduste järgi peaks meie kaal olema plastkorgi all "paadis". See töötab kõige paremini, kui juhite seadet mitte kala pikkusega risti, vaid peaaegu paralleelselt.

Mis on tulemus: nagu soomused lendasid üles sinise taeva poole, nii jäi see üle kogu kesta. Sõna otseses mõttes 1/3 kogu skaalast satub puhastusseadmesse. Kuna terad on nürid, peate natuke pingutama.

Minu meelest läheks sellise ülesandega hästi hakkama metallist käepideme ja teravamate teradega puhastusvahend. Ja nii, nagu vanaema soovitab, et kaalud üle kogu kraanikausi laiali ei pudeneks - tehke see protseduur lihtsalt kilekotis).

Panin 3 väikese plussiga, kuna hind ei hammusta, ja mul õnnestus siiski natuke kala puhastada, kuid ausalt öeldes ma ei soovita seda konkreetset mudelit.

Täname tähelepanu eest)) Kui teil on küsimusi, võtke ühendust).

Minu teised Ali ostud:

Kodus, et köök hiljem kaalukoda ei meenutaks? Seda arutatakse selles artiklis. Selgub, et viise on palju. Ja isegi puhastusvahendid.

Puhastustarvikud

Esiteks vajate kala puhastamiseks vähemalt nuga. See on kõige levinum variant. Nuga on igas kodus, kuid kõik puhastamiseks sobivad seadmed peaksid olema mugavad, hästi teritatud ja väikesed. Suured soomused eemaldatakse sellise seadmega hästi.

Tänapäeval müüakse kalade puhastamiseks spetsiaalseid seadmeid. Väliselt ja oma tegevuses meenutavad nad tavalist riivi. Seadmetel on augud, kuhu kala hõõrdumise ajal soomused langevad. Sellised seadmed sobivad hästi väikeste soomuste eemaldamiseks. Müüakse ka spetsiaalseid klambriga plaate. Selle tulemusena ei ole enam vaja rümpa sabast kinni hoida.

Kuidas kiiresti kala soomustest puhastada? Võite kasutada tavalist mitme servaga riivi. Seda on mugav kasutada. Pealegi eemaldatakse kaalud korraga mitmes reas. Ja nad ei haju laiali, jäädes riivi sisse.

Kuidas teha oma kätega seadet kalade puhastamiseks?

Saate ise valmistada seadme kalade puhastamiseks. Selleks on vaja klaaspudelitest väikseid naelu, gofreeritud servadega korke. Ja väike tahvel. Selle külge on naeltega löödud mitu katet. Selline kodus valmistatud seade sobib suurte soomustega kalade puhastamiseks. Välitingimustes saab sellise seadme asemel kasutada plekkpurki, tehes põhja rebitud augud.

Kalade puhastamine

Kuidas kiiresti kala soomustest puhastada? See protsess on jagatud mitmeks etapiks:

Kalade puhastamise protsess on lihtne. Kuid protsessi nauditavamaks ja kiiremaks muutmiseks on mõned nüansid ja väikesed nipid:

Meetodid jõekalade puhastamiseks

Kuidas puhastada kaaludest? Saate seda eemaldada erineval viisil. Kõige raskem on aga puhastada ahvenaid ja rüppe. Seetõttu lõigatakse rümpadelt esialgu ära kõik torkivad uimed. Seejärel asetatakse kala mõneks minutiks külma vette. Kahvli või noaga tehakse mitu soont vastu kaalu.

Särjesoomused on nõrgad, kuid neid on raske puhastada, kuna see pudeneb palju mööda kööki laiali. Seetõttu on parem seda kala puhastada otse tiigil. Kodus on parem seda puhastada otse vee all. Piisab, kui valite selle vaagnasse. Võite puista kala soolaga ja hõõruda. Seejärel loputage veega.

Kõvade soomustega kalade puhastamiseks sobib kõige paremini neljatahuline riiv. Korjus puhastatakse, nagu ikka, sabast peani, vastu soomuseid. Haugi. Ahvenat ja koha võib enne puhastamist keeva veega üle kõrvetada. Siis tulevad soomused kergesti maha. Eemaldab jooksva vee all.

Mõned kalaliigid, näiteks ahven, soolatakse õhtul soomuste kiireks ja lihtsaks eemaldamiseks ning jäetakse hommikuni jahedasse kohta seisma. Sügavkülmast võetud kala ei pea täielikult sulatama, piisab tunnist. Selle aja jooksul soomused sulavad ja seda on lihtne eemaldada.

Teatud tüüpi kaladel ei pruugita soomust olla. Näiteks goby või lõhe. Rümbad praetakse koos soomustega, kuna see on pehme ja väike. Nööri pestakse enne puhastamist pikka aega vees. Kui kalale jääb lima, valatakse rümp keeva veega. Seejärel pestakse nööri uuesti jooksva vee all. Või kõige lihtsam viis. Viidikas kastetakse üheks minutiks keevasse vette ja seejärel eemaldatakse soomused rümbalt otse koos nahaga.

Suur kala

Kala soomustest puhastamine on palju lihtsam, kui pistate pulga lõpuni rümba suhu. Võetakse ja kaetakse ajalehega, mis on mitu korda volditud. Kala pestakse põhjalikult. Puhastamine algab nagu tavaliselt sabast, kuid väikese nurga all. Saba ja seljauimed on ära lõigatud. Pea lähedale tehakse väike auk ja kõht lõigatakse noaotsaga päraku külge.

Rookimisel puhastatakse kogu rümba sisu. Valge kile tuleb maha, kulgeb mööda katuseharja. Seintelt koorub maha punakaspruun kile. Pea on ära lõigatud. Kui see jäetakse, siis eemaldatakse lõpustest kõik siseküljed, muidu on kala kibe.

Säga, tat ja angerjas puhastatakse rümbalt naha eemaldamisega koos soomustega. Selleks tehakse pea lähedale sisselõige ja nahk tõmmatakse ühe liigutusega kokku.

Mere kala

Merekalu puhastatakse sageli teisiti kui jõekalu. Selleks valmistatakse õhukese teraga teravalt teritatud nuga. Kala asetatakse kõvale pinnale (näiteks lõikelauale). Sabasse tehakse väike sisselõige. Nahk tõstetakse õrnalt noaotsaga üles.

Tulemuseks on väike tasku. Noaotsaga hakkab ta edasi laienema, liikudes pea poole. Kaladelt eemaldatakse nahk koos soomustega, lõigatakse seest terava teraga.

Kuidas soolakala puhastatakse?

Soolakala müüakse juba koorituna. Jääb vaid see ära rookida. Ta tuleb soolveest välja, uimed lõigatakse ära. Ja mööda selga tehakse sisselõige. Sama kehtib ka pea kohta. Nahk eraldatakse ettevaatlikult ja eemaldatakse sukaga saba poole. Seejärel rebitakse kõht lahti ja puhastatakse seestpoolt. Soovi korral jäetakse alles vaid kaaviar ja piim. Kala puhastatakse sisemisest mustast kilest ja pestakse külmas vees.

Kuidas ahvenat puhastatakse?

Kuidas puhastada See on üsna libe, nii et enne protseduuri pannakse kindad kätte. Et mitte end teravatele uimedele sisse lõigata, lõigatakse need kääridega ära. Puhastusprotsessi kiirendamiseks saadetakse kala 20-30 minutiks sügavkülma.

Pärast seda ei hakka kaalud külgedele palju laiali. Ja kala puhastamiseks kulub vaid mõni minut. Aga kui ahvenat on plaanis küpsetada või praadida, siis rümpasid sügavkülma panna ei saa. Kala puhastamise ajal suunatakse nuga kõhult taha. Saba on sel ajal tihedalt laua vastu surutud.

Zander

Kuidas sõkala puhastada? Tema kehal on teravad eendid. Need eemaldatakse enne puhastamist kääride või hästi teritatud noaga. Anum täidetakse veega, millesse kala on täielikult kastetud. Kui puhastamine toimub noaga, hoitakse seda kaalude suhtes nüri nurga all.

Kuidas haugi puhastatakse?

Kui lihtne on kala skaleerida? Haugi kiireks ja kvaliteetseks puhastamiseks tuleb ette valmistada palju ruumi. Lõikamiseks mõeldud nuga peaks olema laia, hästi teritatud teraga. Enne puhastamist lõigatakse uimed köögikääridega ära. Seejärel asetatakse haug peaga endale ja võetakse ühe käega sabast kinni.

Soomused tõmmatakse saba juurest ära ja nuga tõmmatakse kala pea poole. Kui tera liigub raskelt, suureneb selle võrdlussagedus. Kuid samal ajal vähenevad kaalude kraapimise piirkonnad. Selleks, et nuga kaalud täielikult enda peale koguks, kaldub see rümba suhtes 100 kraadise nurga all.

karpkala

Karpkala puhastatakse laial lõikelaual. suur, seega pole kalade puhastamiseks vaja spetsiaalset seadet . Võite kasutada ainult käsi või tavalist nuga. Üks käsi haarab sabast. Soomused kraabitakse pisipiltidega pea poole. Peale lähenedes saab kala noaga puhastada. Samuti - kõhul ja saba lähedal.

Kuidas kala puhastatakse, et soomused külgedele ei lendaks?

Kuidas kala kiiresti soomustest puhastada, et see laiali ei läheks? Sellel on peen struktuur. Ja mõnikord eemaldatakse kalalt sadu soomuseid. Kala võid panna kilekotti ja puhastada. Liigutused peaksid olema kindlad ja mitte järsud.

Kala puhastatakse hästi tavalise teelusikaga, ühelt poolt peenema servaga. Kuna see ei ole terav, ei rebi need ära, vaid piiluvad soomused ära. See eraldub rümbast aeglasemalt ega lähe seetõttu laiali.

Kalade puhastamine on üsna tülikas. Vähesed inimesed teavad, kuidas seda õigesti teha, nii et see protsess võtab palju aega. Ja pärast puhastamist on vaja pikka puhastamist, et vabaneda lõhnast, plekkidest ja soomuste kujul.

Selle vältimiseks on võimalik teha kõike kiiresti ja puhtalt, kui kasutate spetsiaalseid tööriistu. Ja saate neid kas poest osta või ise valmistada. See lähenemine aitab teil küpsetada värsket kala, mitte kahtlase kvaliteediga külmutatud toodet.

Sordid

Valitud seadme tüüp sõltub peamiselt kala tüübist. Kaladel, nagu karpkala jms, eemaldavad osavad kalurid soomused otse paljaste kätega. Ühest küljest on see õige - üldiselt on parem kala puhastada kohe, püügikoha lähedal ja niipea kui võimalik. Kuid poest kala ostnud kaasaegne perenaine või inimene, kes on sellega esimest korda kokku puutunud, ei tule tõenäoliselt kaalude puhastamisega nii osavalt toime.

Sel juhul peate lihtsalt kasutama kogunenud kogemusi või kasutama kaasaegseid seadmeid.

Käsiraamat

• Spetsiaalsete tööriistade puudumisel võite võtta tavalise kööginoa. Kasutage terava asemel nüri külge. Ja kaalud on parem eraldada selle kasvu suunas. Lisaks noale võite kasutada tavalist supilusikatäit.
• Samas on olemas ka spetsiaalsed püüginoad (nn. vardas). Need on üsna laiad, paksud ja rasked. Neid kasutavad professionaalselt kalastavad inimesed. Tavaliselt on sellise noaga kaasas filee nuga.

Mõnel kalastusnugade mudelil on konks, ühe täpse liigutusega rebivad need kõhu lahti. Tänu professionaalsetele oskustele ja heale varustusele kulub kala lõikamiseks paar sekundit. Eriti turistidele ja kaluritele on kombineeritud kaasaskantavad mudelid.

• Seal on kaasaegsed spetsiaalsed noad, millel on plastkorpus ja suletud anum, millesse kogunevad katlad. Neid tuleb lihtsalt üle kala pinna kanda ja konteinerit perioodiliselt tühjendada. Juhendis on kirjas, et nuga saab liigutada mõlemas suunas. Hea idee ei sobi teostusega veidi kokku, kuna plastosad lähevad sageli katki. Selle asemel võid kasutada juurviljakoorijat, ainult soomuste hajuvus on suurem.

• Lisaks on müügil igasugused hammaste ja sälkudega kalasoomustajad, millest osa meenutab eemalt riivi. Nende tootmine asutati juba nõukogude ajal. Seetõttu on paljud kokad saanud nendega soomuste eemaldamise nii osavaks, et ei tunne muud ära. Erilist tähelepanu väärib mitmesuunaliste tihvtidega masseerijat meenutav puhastusvahend. Tal on ka oma fännid.

Et kala lõikamine probleeme ei tekitaks, kasutage mõnda rahvalikku nippi.

• Manipulatsioone saate teha laias kilekotis, siis jäävad kaalud ja pritsmed sisse.
• Alternatiivne meetod puhtuse hoidmiseks on sügav kraanikauss või kraanikauss veega.
• Kala on palju lihtsam puhastada, kui see on fikseeritud. Selleks saab kala lihtsalt kahvliga sabapiirkonnas lõikelaua külge kinnitada. Või ostke tahvel, mille ühes otsas on klamber (saba jaoks). Tahvli lõuendil on ka süvendid, kuhu vedelik voolab.
• Alusta puhastamist sabast ja liigu pea poole. Väikesed soomused saab eemaldada soolaga.

Elektriline

Kaasaegse elektripuhastuse protsess on oluliselt hõlbustatud. Neid saab kasutada mitte ainult kodus, vaid ka looduses, kuna mõned mudelid töötavad nii vooluvõrgust kui ka akust (või auto sigaretisüütlast).

Nendel seadmetel on mitu ühist funktsiooni:

• liikuv osa on valmistatud vastupidavast terasest, mis ei oksüdeeru ega mõjuta kuidagi valmis kala maitset;
• veekindel korpus muudab seadme ohutuks;
• seda on piisavalt lihtne pesta ja puhastada;
• puhtuse tagamiseks on paljudel seadmetel kaitseekraanid ja konteinerid, kuhu koguneb praht.

Võimsus, puhastuskvaliteet, müratase ja varustus sõltuvad tootjast. Näib, et elektriline puhastus on suurepärane lahendus võitluses kaalude vastu. Kuid paljusid peatab selle hind.

Kui inimesed ostavad kala harva, jätkavad nad käsitööriistade kasutamist. Kuid selliseid inimesi on vähe, kuna selle seadme kasutamisel muutuvad kalad minutiga puhtamaks ja seda tehakse kvaliteetselt, ilma rümpa ennast kahjustamata. Lisaks ei pea peale töö lõpetamist köögipindu pikalt puhastama ja end pesema.

Kuna müügil on mitmesuguseid autosid, alates majapidamis-, amatöör- ja tööstusautodest, käsitleme tavaliste kalurite ja kokkade seas kõige populaarsemat.

• "Farmer RF-01"- koosneb nn noast ja mootoriga plastikust korpusest. Spetsiaalne metalli teritamise viis võimaldab täpselt puhastada. Noa kohal on plastikust ekraan, tänu millele püsib töökoht puhas. Mootori võimsus ja pöörete arv on aga väikesed, nagu ka hind - alates 2,5 tuhandest rublast. Kerge kaal ei lase kätel kiiresti väsida isegi suure saagi korral. Ülevaadete kohaselt saab masin oma ülesannetega hästi hakkama.

• Elektriline skaler- on vähem nõutud. Leiate selle seadme teisi nimesid. Välimuselt sarnaneb see eelmisega, samuti pöörete arvu poolest. Kuid võimsust on veidi rohkem ja kaal on raskem. Töö kohta on aga kaebusi raske leida. Selle hind on veidi üle 4 tuhande rubla.

• Kaal 4000- ületab parameetrite osas eelmisi valikuid. Tootja soovitab seda seadet juhtmeta köögikombainina. Laadimistuli on olemas. Liikuvad terad on kaetud plastanumaga kaalude kogumiseks. Korpus lebab mugavalt käes, särav disain. See maksab 4,5 tuhat rubla.

Kuidas seda ise teha?

Kalakivid pole alati käepärast ja need lähevad sageli katki. Seetõttu on täiesti võimalik teha oma kätega seade kaalude puhastamiseks. Lihtsaim variant on õllekorkidest. Puitalusele kinnitame mitu katet (piisab ühest-kahest, aga võimalik ka rohkem) ja on puhastatavad. Kindlasti tuleb tähele panna, et käega haaramiseks mõeldud aluse osa peab olema piisavalt pikk ja sile, et ei tekiks nahapõletikke.

Alusena saate kasutada mis tahes sobivat puutükki, samuti mugavat käepidet mis tahes tööriistalt. See variant leiutati juba nõukogude ajal ja töötas siis hästi. Kaasaegsed õllepudelikorgid võivad kiiresti painduda ja ebaõnnestuda. Kaaned võib asendada kareda riivlapiga või teha ise, tehes plekist või konservipurki augud.

Sellise tooriku saab kinnitada puitklotsile või erioskuste olemasolul kinnitada metallist käepidemega.

Kui kalu on palju, võtavad käsitsi puhastamise meetodid palju aega. Elektriline kalakeeraja võib hästi asendada kruvikeeraja või puuri. Esiteks on olemas spetsiaalsed düüsid, millel on samad omadused kui tõelise elektripuhasti liikuval metallosal.

Lisaks saab olla nutikas ja kasutada näiteks metallharja. Kuid ilma katlakivi hajumise eest kaitsva ekraanita on puhastamine garanteeritud. Kuid 5 kg kala saab töödelda vähem kui 10 minutiga. Selliseid manipuleerimisi on parem teha tänaval kui kodus.

Klambriga tahvli saab ise teha. Kala saab soovitud kujuga puitlaua külge kinnitada suure kleebiklambri või metallist pesulõksuga. Saate teha väga lihtsa kujunduse - lööge nael laua sisse nii, et ots on ülespoole ja asetage sellele kala.

Ärge unustage, et kala puhastamiseks ja lõikamiseks mõeldud seadmed tuleks hästi pesta, rümpadest voolab ju lima ja väikesed soomused võivad raskesti ligipääsetavates kohtades kinni jääda. Metallosad tuleb pärast pesemist kuivatada püstises asendis. Puitplaate on kõige raskem puhastada. Et neist ei saaks bakterite kasvulava, tuleb neid perioodiliselt töödelda äädika või soodapudru lahusega ja seejärel hästi pesta.

Ebameeldivast lõhnast saate lahti, kui pühkite tööriistu sidruniga.

Tööriistade valik sõltub eelkõige kalade arvust ja oskustest. Kogenud kätes on ükskõik milline ülaltoodud võimalustest tõhus. Ja selle äri algajatele, eriti neile, kes seisavad silmitsi mitme kilogrammi kalaga korraga, on parem valida elektrimasin.

• Pöörake kindlasti tähelepanu teostusmaterjalile. Plastik on vähem vastupidav, kuid kergem. Puit on tugevam, kuid seda on raskem hooldada. Metall on selles osas kõige soodsam variant, kuid see on ka raskem.
• Käsitsi puhastamiseks mõeldud seadmete valimisel veenduge, et need oleksid mugavad ja ei tekitaks ebamugavust. Eriti kui on ette nähtud suur töömaht.
• Elektriseadme valimisel hinnake kindlasti mitte ainult selle parameetreid, nagu võimsus, kiirus ja täiendavate elementide olemasolu, mis sisaldavad suurt skaalat. Olulised punktid on selle kaal, käepideme paksus ja kate, juhtmevaba kasutamise võimalus jne.
• Hoolitse kalade puhastusvahendite õige hoidmise eest. Kalalaud peaks olema piisavalt pikk ja seetõttu võib see võtta palju ruumi. Sel juhul eelistage voltimislaudu.

Muide, paljud neist tulevad kohe komplektis koos puhastusvahenditega.

Lisateavet selle kohta, millist muud kalapuhastusseadet saab valmistada, leiate altpoolt.

Asjatundjate sõnul peaks inimene kala sööma vähemalt 4 korda kuus. Need on tervisliku toitumise normid ja selle põhjuseks on kalas sisalduv fosfor, mis on organismile kasulik. Kuid koduperenaistel pole erilist soovi selliseid roogasid valmistada, sest nad teavad, et rümba puhastamine võtab palju aega ja kaalude lendamine heidutab täielikult toiduvalmistamise innukust. Seetõttu peate ülesande lihtsustamiseks teadma, millised meetodid on olemas kalade puhastamiseks soomustest.

Standardne puhastus

Kõik seisavad silmitsi tavalise kala puhastamise probleemiga valede meetoditega. Peate teadma, et sellist protseduuri on läbi viidud iidsetest aegadest kuni tänapäevani. Leiutatud on palju meetodeid ning kõik kokad nõustusid, et klassikaline puhastusmeetod on asjakohane ja tõhus.

Klassikaline tehnoloogia

Üldreeglina on kõige parem puhastada kala, kui see on värske, äsja püütud või poest ostetud. Alles pärast töötlemist asetatakse rümp edasiseks ladustamiseks sügavkülma. Ja parem on teha tööd otse tiigi peal või õues. Sel juhul saab vältida köögi saastumist kaaludega. Kuidas puhastada kala klassikalisel meetodil:

Pärast tehtud tööd pestakse kala uuesti jooksva vee all.

Lõikamine muul viisil

Kui kavatsete kala praadida tükkidena, tuleb see lõigata ühtlasteks viiludeks. Rümm asetatakse lõikelauale ning saba ja pea eemaldatakse. Seejärel tehke noaga küljele lõiked, et need oleksid ühesuurused, ja seejärel lõigake toode tükkideks. Esiteks läbite lõikamisprotsessis viljaliha ja puutute kokku tugeva selgrooga. Takistusest ülesaamiseks pange üks käsi noa servale ja teine ​​käsi käepidemele. Seejärel vajutage järsult ja vaevaga tööriista käepidemele ja murdke kala hari, misjärel ülejäänud liha lõigatakse ära.

Filee eemaldamiseks ärge rookige kala tükkideks, nagu mõned perenaised teevad. Töökohale asetatakse toode - lõikelaud. Võtke rümp sabast ja lõigake see pikuti pooleks, nii et noa tera läheks selgroo lähedalt. Sellest saab välja kaks osa, ühel on ribid ja teisel - ribid ja hari. Nüüd eemalda luud, valides need noaga välja. Töö on tehtud, lõika valmis välisfilee võrdseteks osadeks.

Luudega kalakotlettide valmistamiseks peate eemaldama kogu naha soomustega. Alles pärast seda asetage toode hakklihamasinasse ja keerake, kuni moodustub peen hakkliha, nii et luud oleksid võimalikult purustatud. Kuid on soovitav eemaldada kõik luud ja jätta ainult viljaliha tulevaste kotlettide jaoks.

Populaarsete kalaliikide puhastamine

Puhastamise keerukus sõltub kala tüübist. Näiteks ei puhastata soomustest sugugi selliseid liike nagu goby ja lõhe. Selle põhjuseks on kaalude väiksus, mis on samuti pehmed. Teistel isenditel tuleb nahk kohustuslikult eemaldada, näiteks: angerjas, säga ja tat. Pea alus on vaja madalalt lõigata ja naha eemaldamiseks kasutada nuga. Kuidas kala kiiresti soomustest puhastada:

Mõnikord pärast jõekala töötlemist ei saa ebameeldivat lõhna täielikult kõrvaldada. Selleks pannakse rümbad kaheks tunniks soolase veega anumasse. Seejärel võetakse need veest välja ja töödeldakse sidrunimahlaga. See on kõige levinum lõhna eemaldamise meetod.

Kiire katlakivi eemaldamine

Kalade soomuste eemaldamiseks on palju meetodeid ja seadmeid. Kõik meetodid erinevad nende toimimise poolest. Jääb valida kõige sobivam variant, mis mitte ainult ei kiirenda protsessi, vaid loob ka mugavad tingimused. Kuidas kala kiiresti skaleerida:

Need on peamised kiirpuhastusmeetodid, mida peetakse parimateks. On palju muid võimalusi, mida käsitöölised üle kogu maailma on välja mõelnud, kuid need on vähem populaarsed.

Koduperenaised kasutavad sageli kilekotti, mis hoiab ära soomuste laiali valgumise. Nad võtavad kalarümba ja panevad selle sisse, seejärel kraabivad soomused maha. Jäätmed jäävad otse kotti. See tähendab, et te ei pea kogu ruumis kalaosakesi koguma. Kuidas puhastada kala soomustest, kasutades tõestatud näpunäiteid:

Kalasoomuseid saate improviseeritud materjalist erinevatel viisidel maha kraapida.

Võimalikud tagajärjed

Üsna sageli eiravad koduperenaised ettevaatusabinõusid ja seisavad silmitsi mitmesuguste vigastustega. Sel juhul on oluline olla äärmiselt ettevaatlik. Pealtnäha tundub, et soomuste eemaldamise protsess on kahjutu, kuid see pole nii:

Kalasoomuste eemaldamine on tülikas ja seda peetakse toiduvalmistamise üheks räpasemaks tööks. Kuid kogemuste ja õige tööriista omandamisega väheneb puhastusprotsess. Et mitte ennast kahjustada, järgige ettevaatusabinõusid ja võtke aega. Siis väheneb vigastuste oht oluliselt.

Kala eelised on suured. See pole mitte ainult maitsev delikatess, vaid ka suure hulga vitamiinide ja mineraalainete allikas. Üks toiduvalmistamise ebameeldivatest protsessidest on kala puhastamine soomustest, kuna puhastamise ajal pudeneb väike katlakivi kogu köögis laiali.

Selle protsessi tõttu keelduvad paljud koduperenaised kala küpsetamast. Ja meeskalurid eelistavad püüda kui puhastada. Nüüd on protsessi hõlbustamiseks suur hulk meetodeid ja seadmeid, mis lihtsustavad puhastamist ja hoiavad kööki mustuse eest. Tegelikult pole selles protsessis midagi keerulist, kõige tähtsam on valida õige seade, mida saab kasutada.

Pidage meeles, et värsket kala on palju lihtsam puhastada, nii et kogu saak tuleb kohe puhastada ja seejärel ladustamiseks ära panna.

• Parim võimalus oleks puhastada kaalud reservuaari lähedal.
• Valige puhastamiseks ainult kvaliteetsed teravad noad, vastasel juhul lõigatakse teie käed. Nuga peaks olema terav, lai, kuid mitte pikk.
• Puhastamine peaks toimuma ainult spetsiaalsel lõikelaual, mis on mõeldud kaladele.
• Puhastage soomused hoolikalt, sest hooletult puhastatud kala on keerulisem küpsetada ja see ei maitse nii hästi.
• Enne puhastamist pange kala kindlasti külma vette, millele on lisatud äädikat.
• Iga kala saab hõlpsalt puhastada, kui pistate kalapulga lõpuni suhu või kinnitate saba täpiga laua külge, kus kala puhastatakse. Järgmisena tuleks kala välja tõmmata “krõmpsuni”, hoides seda sõrmedega silmade juures.
• Et kala käest välja ei hüppaks, mässige saba salvrätiku või rätikuga. Kui käe nahal pole marrastusi, hõõruge seda soolaga.

Kuidas kala puhastada?

Üks populaarsemaid puhastusviise on nuga. Kuid teatud tüüpi kalade puhul ei saa te soomuseid üldse eemaldada, näiteks lõhedel, mugulatel. Seda kala lihtsalt praetakse pannil. Säga, takjas puhastatakse kiiresti ja lihtsalt, piisab, kui lima veega maha pesta või rümp soolaga hõõruda. Värskelt püütud karpkalalt eemaldatakse soomus hästi lihtsalt sõrmedega. Väikestele kaladele võib puistata soola ja loputada vee all. Aga, ruff ja ahven, peate nende üle higistama.

Eluskala, kes liigub ja pidevalt sabaga peksab, on väga ebamugav puhastada, seetõttu tuleb teda uimastada. Alustame koristamist. Kõige esimene ja mitte vähem oluline samm on rümba pesemine jooksva jaheda vee all. Lõpused ja rümba keha on vaja hästi pesta. Puhastada saab nii tavalise kööginoa, spetsiaalse kalanoa kui ka kalasoomuse ja kaabitsaga.

Käsitööriistad

Mehaaniline puhastusmeetod on kiireim, kuid mitte efektiivne. Suured kalad saab käsitsi puhastada. Haarake ühe käega sabast. Puhastamine ise toimub vaba käega, st pisipildiga üle soomuse kasvu. Raskesti ligipääsetavate kohtade puhastamiseks kasutage nuga.

Tavaline kööginuga, mitte väga suur ja lai. Peate temaga ettevaatlik olema. Et soomused laiali ei läheks, võib rümba panna kotti, milles kaalud õrnade liigutustega eemaldada. Kui puhastate kraanikausis, ärge unustage äravoolutoru asemele panna metall- või plastvõrku. Rümba tuleb õigesti hoida. Pea peaks asuma teie suunas, peate seda sabast hoidma. Soomuste eemaldamise protsess toimub sabast peani. Liigutused on sujuvad ja täpsed.

Parimad seadmed hõlmavad puhastamist, mis visuaalselt meenutab juukseharja. See on lame plaat, millel on nürid väikesed hambad. Hambad - naelu on tööriista peamine tööosa. See disain saab ilma suuremate raskusteta hakkama erineva suurusega kaaludega.

Tasub teada, et mõnikord sobib isegi köögiviljanuga. Parim on puhastada jooksva vee all või veekausis. Miniriiv köögiviljade tükeldamiseks, mille servad peavad olema teravad. On kalaliike, mille soomused istuvad tihedalt vastu nahka. Seejärel langetage selline rümp mõneks sekundiks keevasse vette.

Elektriline majapidamises olev kalaskaalajaotis

Üks parimaid seadmeid, mis on võimelised, on see. Sellist elektriseadet leiab enamikest kaluritest, toitlustustöötajatest ja erakalapoodide omanikest.

Kalakivi toidab elektrit ning seda peetakse kõige mugavamaks ja hõlpsamini kasutatavaks tööriistaks. Kodumasinad kaalude automaatseks eemaldamiseks võivad töötada mitmest toiteallikast: majapidamisvõrgust, auto sigaretisüütajast ja sisseehitatud akust. Tänu sellistele võimsusvõimalustele saate seadet kasutada mitte ainult kodus, vaid ka kalapüügil.

Kuidas rohkem kala püüda?

1. Lahe aktivaator. Meelitab kompositsioonis sisalduvate feromoonide abil kalu külmas ja soojas vees ning ergutab nende isu. Sellest on kahju Rosprirodnadzor tahab selle müügi ära keelata.
2. Tundlikum varustus. Lugege konkreetset tüüpi riistapuu vastavaid juhendeid minu veebisaidi lehtedel.
3. Lantide baasil feromoonid.

Väga populaarsed on ka elektrilised majapidamises kasutatavad kalaskaalad. Tuntuimad mudelid RF 01, VesElectric 4000 on mahutiga laetavad. Elektrilised majapidamises kasutatavad kalasoomustajad on varustatud spetsiaalse ekraaniga, mis takistab kaalude laiali valgumist.

Hind

Kalakivi keskmine hind võib varieeruda 4000 rubla piires.

Kalasoomustajate eelised

• Kiire ja kvaliteetne puhastus.
• Seadmete kasutusmugavus.
• Kalade puhastamiseks mõeldud mehaanilised seadmed on erinevalt elektrilistest odavad.
• – puhastusprotsess on kiirem, paberimassi kahjustamise tõenäosus puhastusprotsessi käigus väike.
• Kaalud ei haju eri suundades.

Valmistame oma kätega seadme kalade puhastamiseks

Tõhusaks puhastamiseks on olemas erinevad riivid, mida saab osta turult või poest. Kuid saate seadme oma kätega teha. Selleks on vaja puitklotsi ja aukudega plekki, millel on teravad sälgud. See on kohene.

Teeme purgist riivi. Selleks tehke sellesse mitu keskmise suurusega auku.
Riivi õllekorkidest. Võtke puidust klots, nii et seda on mugav käes hoida. Selle külge tuleb naelutada paar plekk-õllekorki. Seade on lihtne ja tõhus, kalade soomused lendavad kiiresti maha.

Kui kodus pole kaant või tühja purki, kasuta lihtsat kahvlit või lusikat. Kaalud võivad palju laiali valguda, nii et asetage kala kilekotti.

Kust osta kalasoomuse eemaldajat?

Kalapuhastusvahendit saab osta turult või veebipoest. Sealt leiate suure valiku ohutuid seadmeid kaalude puhastamiseks. Kui olete valmis ostma elektrilist kalaskaalat, lugege kindlasti juhiseid ja ülevaateid.