Massiline värbamine

Mis on kiirete süsivesikute toiduainete nimekiri. Kust leidub lihtsaid süsivesikuid? Kiirete süsivesikute koostis.

Mida me sööme, sõltub nende rasvade, valkude ja süsivesikute sisaldusest. Just igapäevaselt tarbitavate süsivesikute kogusest sõltub oluliselt meie tervislik seisund ja see, kas me võtame ülekaalu. Nagu teate, jagunevad need toitained lihtsateks (kiireteks) ja keerukateks, mida tuleks samuti eristada. Ja mis kõige tähtsam, peate teadma kiirtoite sisaldavaid toite, mis aitavad teil õigesti koostada igapäevast dieeti, mis aitab säilitada normaalset tervislikku seisundit.

Kui viidata dissotsiatiivse söötmise soovitustele, võib olla soovitav mõlemat tüüpi toitu mitte segada ja kui jah, siis teha esmalt kiire seedimine ja oodata pool tundi enne ülejäänud tarbimist, et künnised leiaksid vaba võimaluse siseneb kaksteistsõrmiksoole, häirimata aeglase seedimist. .

See põhimõte on mõnevõrra täpne ja pigem peaksime õppima kasutama peamiselt üht või teist olenevalt sellest, millal üht või teist vajame, näiteks aeglased toidud hommikusöögiks või enne vastupanufaasi või intensiivset hantlimängu, kiirtoitu laadimine pärast kardioseansse või kehakaalu nõudmist.

neid sisaldavate toodete loend

Sõltuvalt sellest, kui kiiresti toiduga kehasse sisenevad süsivesikud glükoosiks muundatakse, jagatakse need lihtsateks ja keerukateks.

Mida kiiremini konversiooniprotsess toimub, seda lihtsamaks peetakse üht või teist mono- või disahhariidi. Asjaolu, et tervislik toitumine peaks koosnema keerukamatest süsivesikutest, on vaieldamatu, kuid see ei tähenda sugugi, et sa ei peaks sööma kiireid süsivesikuid. Toodete loend, milles need sisalduvad, on väga mitmekesine ja sellest on üsna lihtne valida just need, mis teile sobivad. Süsivesikud on inimkeha peamine energiaallikas, seega peaks nende tarbimine olema igapäevane. See aitab kehal olla alati vormis, mitte tunda ületöötamist ja kiiret väsimust.

Pidage meeles, et iga päev on aegu, mida soovite enne glükogeeni täiendamist või pärast raskuste võtmist anaboolse akna kasutamist seedida, ja hetki, mil täiendamine peaks olema järkjärguline või võimalikult aeglane, et mitte kannatada insuliini hüpete käes. Kõik sõltub söömise kohandamine iga hetke ja eesmärgi individuaalsetele vajadustele.

Kui sööte kahte samast makrotoitainete rühmast pärit toitu, näiteks süsivesikuid, ei seedu need teie kehas tingimata sama kiirusega. Selle põhjuseks on asjaolu, et süsivesikute struktuurid on väga erinevad, alates lihtsatest kuni keerukateni. Mida keerulisem on süsivesikute struktuur, seda aeglasemalt seeditakse ja vastupidi.

Kuid tuleb meeles pidada, et nii komplekssetel kui ka kiiretel süsivesikutel on kõrge kalorsusega sisaldus. Puuvilju tuleks tarbida näiteks iga päev, kuid samuti ei soovitata süüa suurtes kogustes banaane või viinamarju, kuna see võib kaasa tuua kiire veresuhkru tõusu ja kiire insuliini tootmise, mis muudab süsivesikud nahaaluseks rasvaks. Peaksite olema väga ettevaatlik viinamarjade ja muude puuviljade dieediga. Kõigepealt peate konsulteerima dietoloogiga. Peate alati meeles pidama, millise toiduga kiired süsivesikud kehasse sisenevad. Toodete nimekiri on üsna lai:

Terad on koostise ja seedimiskiiruse poolest väga erinevad, kuid selle rühma sees on lihtne eristada rafineeritud teravilja ja täisteratooteid. Toidu kiudainete hulk toidus mõjutab selle seedimise kiirust, kuna aeglustab toidu liikumist läbi seedetrakti. Rohke kiudainesisaldusega toit seeditakse aeglasemalt.

Puu-, juur- ja kaunviljad

Sai, riis ja pasta seevastu on kiiresti seeduvad süsivesikud. Puuviljad, köögiviljad ja kaunviljad on rikkad kiudainete allikad, mis tähendab, et need on aeglased süsivesikud. Kuigi puuviljad sisaldavad lihtsaid süsivesikuid, nagu fruktoos, mida teie keha metaboliseerib ja omastab väga kiiresti, sisaldab puuviljade kogus selle komponendi kompensatsioone. Nende süsivesikud ja valgud koos muudavad need väga aeglaselt seeditavaks süsivesikute allikaks. Sageli lisatakse ka suhkrut, mille organism kiiresti seedib ja vereringesse toimetab.

lauasuhkur;
tärklis;
magusad joogid (mahlad, magus vesi, magustatud kange alkohol jne);
mõned bistroo tüüpi road;
kõrgeima ja esimese klassi jahust valmistatud jahutooted ja leib;
kartul;
poleeritud tangud;
kreekerid ja laastud;
moos ja moos;
valge, piima- ja tume šokolaad;
värsked puuviljad (viinamarjad, banaanid, arbuus, melon jne);
kuivatatud puuviljad.

Loetletud tooteid ei soovitata tarbida liiga suurtes kogustes, kuna need on nii kahjulikud kui ka kasulikud. Nende kahju seisneb selles, et need sisaldavad kõrge kalorsusega kiireid süsivesikuid. Toodete loetelu võib täiendada ka meega, mis saadakse mesilastel mitte loodusliku õietolmu, vaid suhkrulahuse töötlemisel. See on omamoodi võltsitud toode, mis ei too kehale kasu ja millel pole raviomadusi, kuid mis aitab kaasa liigse energia tootmisele kehas, mis hiljem täielikult ei kulutata ja muutub nahaaluseks rasvaladestuseks. Teades ja ka lubatavaid annuseid, saate ilusa ja terve keha kaua hoida!

Kuigi sellised suupisted nagu kartulikrõpsud on valmistatud köögiviljadest, töödeldakse neid väga hästi, muutes need organismile kergesti seeditavaks. Kartul on ka taimestikureeglist erandiks, sest isegi tervel kujul seeditakse kiiresti. Kuigi piimatooted kuuluvad sageli valguliste toiduainete hulka, sisaldavad need ka rasvu, mis on süsivesikute allikaks. Seda rühma ei ole aga lihtne nimetada "kiireteks" või "aeglasteks". Piimatooted, näiteks puuviljad, sisaldavad lihtsuhkrut, mida nimetatakse laktoosiks, mille organism kiiresti metaboliseerib ja omastab kiiresti.

Selleks, et inimene tunneks end päeva jooksul jõuliselt ega võtaks liigset kaalu, peate mõõdukalt tarbima kiireid süsivesikuid. Toodete loetelu - kehakaalu langetamise tabel näitab, et õige toitumise jaoks ei ole vaja tavapärasest ja maitsvast toidust täielikult loobuda. Oluline on oma toitumisele asjatundlikult läheneda ja siis tunnete end kerge, rõõmsameelse, energilisena, näete sale ja vormis ning samal ajal ei nälgi.

Kuid need ei sisalda kiudaineid, nagu puuviljad. Piimatoodetes sisalduvad suhkrud mõjutavad veresuhkru taset tõenäoliselt rohkem kui puuviljad. Piimatooted on aga hea valguallikas, mis aitab seedimist aeglustada. Piimatooteid valides vältige suhkrute lisamist, mis annavad neile vähem toitev süsivesikute allikas.

Seal on palju erinevaid tooteid. Piim ja selle derivaadid sisaldavad väga kõrge bioloogilise väärtusega valke ja on toitumise peamine allikas. See sisaldab märkimisväärses koguses küllastunud rasvu, mistõttu on täiskasvanutel soovitatav seda võtta rasvavabalt või vähemalt poolrafineeritult. Kasvavad lapsed, kui nad ei esitle ega tõsta, võivad võtta täispiimatooteid.

Süsivesikud on inimese aju nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud. Ilma nendeta ei tööta maks piisavalt. Süsivesikute põhiülesanne on aidata meie kehal rasvu töödelda ja valke omastada.

Hommiku- ja lõunasöögiks on kõige parem süüa süsivesikuid sisaldavaid toite. Päeva esimene pool on ideaalne aeg kiirete süsivesikute võtmiseks. Sel ajal imenduvad need paremini ja keha laeb energiat terveks päevaks. Lõuna- ja õhtusöögiks valmista valgurikkaid toite.

Piimatoodete õige kogus on vähemalt kolm portsjonit päevas. Päevas peaksite sööma kolm portsjonit piimatooteid. Nädalas võite võtta kuni 4 muna. Kaunvilju tuleks võtta neli või viis päeva nädalas. Täisteraleib või riis või pasta iga päev Vältige küpsetiste ja rafineeritud teravilja suurt tarbimist.

Kaks köögiviljatoidukorda päevas.
Kartuliga ei tohiks liialdada.

Munad sisaldavad ka väga kõrge bioloogilise väärtusega valke, kuid nende väga kõrge kolesteroolisisaldus motiveerib toitumist piirama.

Mis on süsivesikud?

Sõltuvalt imendumiskiirusest jagatakse süsivesikud kiireteks ja aeglasteks. Kiire või, nagu neid nimetatakse ka lihtsaks, on monosahhariidimolekulide kombinatsioon. Need ained lahustuvad vees hästi, maitsevad magusalt ja neil on kõrge glükeemiline indeks.

See indikaator vastutab toidu mõju eest veresuhkru sisaldusele. Mida madalam see on, seda aeglasemalt suureneb suhkru hulk organismis toote tarbimise hetkel. Ja seda rohkem on veres glükoosi pärast söömist.

Peamiseks vere kolesterooli määrajaks on loomsed rasvad, kuid mitte toidukolesterool. Seega, kuigi ei ole soovitatav oma tarbimisega liialdada, peetakse ebatervislikuks süüa kuni 4 muna nädalas. See on peamiselt lehm, veiseliha, veiseliha, sealiha, lambaliha. Punane liha sisaldab tavaliselt märkimisväärses koguses rasva, kuni 20%, eriti lülisamba lõiked, kuna säärelõikudel on rasva alla 10%. Suurim osa sellest rasvast on küllastunud ja arvukad uuringud on seostanud selle liha tarbimist teatud tüüpi vähi ja südamehaigustega.

Koos veresuhkru taseme tõusuga kaasneb energia tõus. Niipea, kui glükoos "langeb", on tunda letargiat ja näljatunnet. Komplekssed süsivesikud tõstavad aeglaselt suhkrutaset. Langus on aga aeglane. Seetõttu püsib küllastustunne pikka aega ja inimene püsib pikka aega efektiivne.

Õige punase liha kogus on mitte rohkem kui üks või kaks korda kuus, eriti kui inimesel on ateroskleroosi oht. Valge lihaga kana või kalkuniliha tarbimist ei ole nende haigustega seostatud ega ole isegi arvatud, et see kaitseb neid, sest see võimaldab tarbida vabamalt.

Valget liha võib võtta mitu korda nädalas. Toitumise seisukohast on soovitatav neid eristada punase ja valge värviga. Klassikaliselt klassifitseeritakse kalad valgeteks ja siniseks, kuigi see klassifikatsioon ei järgi teaduslikku alust. Valges kalas on vähe rasva ja sinisel kalal rohkem, lõhe puhul võib see ulatuda kuni 20%-ni. Kuigi need ei ole kalad, võib valge kala hulka kuuluda kalmaar, seepia ja kaheksajalg.

Kiired süsivesikud kiirendavad suhkru taseme tõstmise protsessi kehas. Seetõttu annab kümne minutiga ärasöödud Snickers laengu jõudu ja särtsu. Kuid tunni või kahe pärast kuivab see energialaeng kokku. Ja siis tahaks jälle süüa.

Kõrgenenud veresuhkur vähendab insuliini vabanemist, mida meie keha toodab. Kui inimene sööb aeglaseid süsivesikuid (näiteks peet või tatar), vabaneb hormoon vastavalt plaanile, ilma kehale stressi tekitamata. Lihtsad süsivesikud põhjustavad hädaolukorras insuliini suures koguses eritumist. Seetõttu ületab meie keha ootamatult ilmunud glükoosi kiiresti rasvaks.

Kala on suurepärane valguallikas ja selles sisalduv rasv on polüküllastumata tüüp, mida tuntakse oomega-3 nime all, mis vähendab südame isheemiatõve riski. Kala on soovitatav süüa vähemalt kolm korda nädalas. Kaunviljad: oad, kikerherned, läätsed, herned, oad, sojaoad sisaldavad kuni 20% 100 g toortoote kohta. Samuti on neis süsivesikuid ja väike osa rasvast, nii et neid võib pidada nii valgu- kui ka süsivesikuterikkaks. Kaunviljavalgud on madalama bioloogilise väärtusega kui piim, munad, liha ja kala.

Soja on erand ja selle valgu bioloogiline kvaliteet on sarnane muude loomsete saaduste omaga. Kaunviljade süsivesikud on süsivesikud, mis seeditakse ja imenduvad seedetraktis aeglaselt ega põhjusta seetõttu märkimisväärset veresuhkrut. Lisaks on kaunviljad oluline lahustuvate ja lahustumatute kiudainete allikas, mis aitab parandada soolestiku liikumist ja võidelda kõhukinnisuse vastu.

Kuidas liht- ja liitsüsivesikud mõjutavad organismi bioloogilisel tasandil?

Organismi vajaduse süsivesikute tarbimiseks määrab energiakulu hulk. Näiteks aktiivse eluviisiga inimeste vajadus keskmiselt kuni pool kilogrammi päevas. Kui sööte liiga palju süsivesikuid, võite kaalus juurde võtta. Sel juhul mängib olulist rolli kergesti seeditavate ja aeglaselt seeditavate süsivesikute pädev suhe. Esimesed on suhkrud, teised tärklis ja glükogeen. Kui kehasse satub palju suhkruid, ei töödelda neid glükogeeniks. Üleliigsed suhkrud töödeldakse triglütseriidideks, mis stimuleerivad rasvkoe kasvu.

Dieedis tuleks kaunvilju käsitleda teise käiguna või üksiku roana, kuid mitte esimeste roogadena. Köögivilju peate sööma neli või viis päeva nädalas. Teravili: nisu, oder, rukis, kaer, riis ja mais, kuigi need on tavaliselt rühmitatud tärkliste hulka, sisaldavad 6–10% valku, kuid neil on väiksem bioloogiline väärtus kui kaunviljade valkudel.

Alati on soovitatud tarbida rohkelt teravilja, kuid hiljutised uuringud näitavad, et täisterade ja teravilja või neist valmistatud toitude tarbimisest on suur kasu ning võimalik, et rafineeritud teradest valmistatud toitude kahjulik mõju.

Tärklis ja glükogeen lagunevad kehas aeglaselt, aktiveerides järk-järgult suhkru tootmise. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid eelistada aeglaseid süsivesikuid. Tarbitud süsivesikute koguarvust peaks aeglane olema 90%. Samas on töödeldud toiduained, nagu valge jahupõhised toidud, suhkur ja suhkrurikkad teraviljad suhteliselt minimaalse toiteväärtusega.

Maiustused on valmistatud kõrgelt rafineeritud jahust, suhkrust, soolast, munadest ja loomsetest rasvadest või hüdrogeenitud taimsetest rasvadest, mis on mõnikord kahtlased. Peaaegu kõiki neid koostisosi on mitmes epidemioloogilises uuringus seostatud rasvumise ja südame-veresoonkonna haiguste suurenenud riskiga. Seetõttu soovitame täna tarbida rohkelt täisteratooteid ja vältida rafineeritud teraviljatooteid või küpsetisi.

Teravilju, nagu täisteraleib, pruun riis või pasta, tuleks tarbida iga päev. Vältige küpsetiste ja rafineeritud teravilja suurt tarbimist. Köögiviljad, mõlemad köögiviljad – näiteks tomatid, baklažaan, suvikõrvits, kapsas, punane kapsas jne. - jagavad madala valgu-, rasva-, süsivesikute- ja kiudainesisaldusega madala kalorsusega toidu omadusi. Köögiviljad on oluline mineraalide ja mikroelementide allikas. Köögiviljade sagedane tarbimine on seotud diabeedi ja teatud tüüpi vähivormide väiksema esinemissagedusega.

Neid toite süües saate palju kaloreid. Palju rohkem, kui inimkeha suudab töödelda. Nagu teate, muundatakse sellise toidu rohkus rasvaks. Lisaks on kiired süsivesikud kategooriliselt vastunäidustatud inimestele, kes järgivad süsivesikute dieeti. Aeglased süsivesikud seeditakse kauem kui lihtsad, need on energiaallikaks. Komplekssed süsivesikud tekitavad täiskõhutunde. Seetõttu klassifitseeritakse need dieettoiduks.

Köögiviljade hulka võib lisada ka kartulit. Need on madala rasvasisaldusega toidud, milles on vähe valku ja eriti süsivesikuid seedimiseks ja kiireks imendumiseks. Seetõttu ei ole soovitatav neid kuritarvitada ja kasutada ainult lisandina ja väikestes kogustes.

Soovitatav on süüa kaks taimset toidukorda päevas. Nad on oluline vitamiinide ja kaaliumi allikas. Selle tarbimist seostatakse ka harvem aju- ja koronaartromboosiga ning teatud tüüpi vähiga. Soovitatav on süüa kolm tükki puuvilju päevas.

Näiteks kui sööd hommikusöögiks muffini kohviga, tunned end tunni aja pärast uuesti näljasena. Kui asendate sellise toidukorra teraviljaga piima või pudruga, ei taha te enne lõunat süüa ja tunnete end rõõmsamalt.

Kiired süsivesikud ja treening: kahju või kasu?

Lihtsad süsivesikud pole inimorganismile kuigi kasulikud. Parem on süüa neid nii vähe kui võimalik. Kuid mõnel juhul on neil positiivne mõju lihasmassi suurendamise teatud etappidele.

Kui sööme toitu, näiteks leiba, läbib see enne imendumist seedimisprotsessi. Esmalt närime selle, neelame alla, segame maos maomahlaga ja liigume peensoolde, kus see imendub glükoosina. See glükoos läheb soolestikust verre ja kajastub loenduris.

Kui teil on 1. tüüpi diabeet, peate arvutama vajaliku insuliiniannuse ja süstima seda, et kontrollida oma vere glükoosisisaldust. Kuna see glükoos omakorda pärineb teatud toiduainetest, on oluline välja arvutada süsivesikute kogus, mida me kavatseme alla neelata, et hoida glükoosi soovitud tasakaalus. Hüdraatide loendamiseks on mitu süsteemi: silma järgi, mahu järgi, grammide järgi või süsivesikute ratsiooni vahetades.

Mõnikord peate kiiresti oma veresuhkru taset tõstma. Näiteks kui oli intensiivne treening tühja kõhuga või oli toidukordade vahel üle kuue tunni pikkune paus. Siis on kiired süsivesikud kasulikud.

Näiteks glükoositaseme tõus stimuleerib insuliini vabanemist organismis. Insuliin omakorda pumpab verd lihastesse aktiivsete treeningute vahelisel intensiivsel taastumisel. Sel juhul toimib insuliin lihastele anaboolse hormoonina. Selle mõju tulemusena taastuvad lihased kiiremini. Tugeva kehalise treeninguga võimaldab palju kiireid süsivesikuid põletada ja oksüdeerida rasvhappeid, mille tulemusena on võimalik kaalust alla võtta ja kaalust alla võtta.

Süsivesikute imendumine

Süsivesikuid saab liigitada mitmel viisil. Keemilise struktuuri järgi: lihtsüsivesikud ehk suhkrud: need moodustuvad mitmest suhkrumolekulist. Kiire: suhkur, suhkruvesi, kaubanduslik puuviljamahl, sooda, mesi.

Komplekssed süsivesikud või tärklised: need koosnevad väga pikkadest suhkruahelatest.
Aeglane: teravili ja nende saadused, piimatooted, puuviljad, kaunviljad, mugulad.

Oma keemilise struktuuri tõttu saavad süsivesikud imenduda otse, ilma et oleks vaja keerulisi seedimisprotsesse soolestikus, või võivad nad vajada pikaajalisi protsesse, et aeglustada nende imendumist soolestikus.

Kas lihtsüsivesikutest on võimalik täielikult loobuda ja kellele seda vaja on?

Sportlastel, aga ka neil, kes peavad ranget dieeti, soovitatakse kiiretest süsivesikutest täielikult loobuda. Süsivesikute toidu keeld on aga ajutine meede, mis ei tohiks mingil juhul muutuda püsivaks reegliks. Maiustused annavad jõudu füüsiliseks tegevuseks ja energiat vaimule. Dieedi ajal soovitavad toitumisspetsialistid asendada lihtsad süsivesikud komplekssete süsivesikutega. Dieedi lõppedes on soovitatav kaaluda kiirete süsivesikute söömist läbimõeldult ja ratsionaalselt, vähendades nende tarbimist mõistliku tasemeni.

Mida teha süsivesikutega, kui on vaja massi juurde võtta?

Lihasmassi kasvatamiseks peavad sportlased sööma pärast treeningut kiireid süsivesikuid ja enne treeningut aeglaseid süsivesikuid. Kiired süsivesikud aitavad lihastel taastuda liigsest treeningust ja taastada glükogeeni. Treenerid soovitavad pärast jõusaalis harjutusi lihaseid toita kiirete süsivesikutega. Mida kiiremini lihased taastuvad, seda intensiivsem on järgmine treening. Aeglased süsivesikud annavad kehale energiat füüsiliseks treeninguks, mistõttu tuleks neid tarbida enne treeningut.

Kui teil on vaja kaalust alla võtta, siis millal süüa kiireid süsivesikuid?

Kui treeningu eesmärk on kaalust alla võtta ja kaalust alla võtta, tuleks toidukordi nihutada kolm kuni neli tundi pärast treeningut. Kui pärast jõusaalis käimist või intensiivset jooksmist ei söö, vabanevad kataboolsed hormoonid. Nad põletavad rasva ja mõningaid lihaskudesid – see protsess on kaalulanguse puhul normaalne.

Lõpetage oma süsivesikuterikas eine enne kella 16.00. Ärge kunagi tarbige süsivesikuid enne magamaminekut. Öösel söödud lihtsad süsivesikud ladestuvad hommikuks nahaaluse rasvana teie külgedele ja kõhtule. Nad ei põle enne õhtut läbi. Et mitte paksuks minna, söö kiireid süsivesikuid sisaldavaid toite ainult hommikul ja seejärel väikestes kogustes. Õhtusöögiks süsivesikute sisaldusega toit on vastuvõetav ainult siis, kui plaanite õhtuks aktiivset füüsilist tegevust.

Kuidas süüa kiireid süsivesikuid nii, et see figuuri ei kahjustaks?

Et need ained ei suurendaks figuuri mahtu, järgige nende tarbimise põhireegleid:

Õige aeg. Kui oled tulihingeline maiasmokk, söö magusat ainult enne õhtusööki. Hommikuti on kehal suhkruga kergem toime tulla, seega on magustoit päeva esimese poole roog. Õhtul ladestub magusaisu ülekaalu kujul.
Nutikas kombinatsioon. Valk, pektiin, kiudained muudavad suhkru imendumise aeglasemalt. Seetõttu saab oma lemmikmaiustusi figuuri jaoks ohutumate vastu asendada. Näiteks on parem süüa marmelaadi, vahukommi, ahjuõuna, kodujuustu magustoitu kui choux saia või biskviitkooki.

Selleks, et peegeldus peeglis teile meeldiks, pidage meeles ainult kahte reeglit.

Millised toidud on rikkad kiirete süsivesikute poolest või millesse tuleks suhtuda ettevaatlikult?

On tooteid, mis esmapilgul tunduvad tervislikud, ohutud ja dieedilised. Samas sisaldavad need kiireid süsivesikuid, mis aitavad lihaseid taastada, mõelda ja paksuks saada.

Need on tooted:

mõned vähese kiudainesisaldusega puuviljad: melonid, arbuusid, hurma, viinamarjad;
puuviljamahlad;
kuivatatud puuviljad;
mahlad, sooda;
pehme nisu tooted;
muffin;
maiustusi.

Üllatav on asjaolu, et kuivatatud puuviljades on palju kiireid süsivesikuid. Neis on palju rohkem suhkrut kui värsketes puuviljades. Küpsetamise ajal võib kuivatatud puuvilju töödelda suhkrusiirupiga, nii et parem on nendega mitte end ära lasta. See kehtib eriti diabeedi all kannatavate inimeste kohta.

Tasub teada, et magusained ja stevia ei kuulu kiirete süsivesikute hulka. Need on glükosiidide tõttu magusad. See on taimne aine, mis stimuleerib veresuhkru taseme tõusu.

Lisaks on kiireid süsivesikuid rikkad toiduainetes:

viinamari;
kartul;
valge leib;
konservid, marmelaad ja moosid;
valge poleeritud riis;
roosuhkur ja peedisuhkur;
šokolaadi.

Millist toitu süüa?

Sööge enne lõunat teravilja- ja teraviljatooteid. Need annavad kehale küllastustunde ja energiat. Sel ajal on kehal lihtsam süsivesikuid töödelda. Söö marju ja puuvilju enne kella kuut õhtul. Vastasel juhul ladestuvad isegi esmapilgul kasulikud tooted teie figuurile kortsude ja ülekaalu kujul.

Pidage meeles, et kahjulikke tooteid saab lihtsalt asendada kasulikega. Dieedi järgimiseks ei pea te nälgima. Söö praekartulite asemel grillkartulit. Asenda toitumisbatoon nisupudru või kaerahelbeküpsistega. Pärast aktiivset füüsilist treeningut võite juua spetsiaalset kokteili, mille süsivesikute, valkude ja rasvade sisaldus on mõistlikult arvutatud.

Vahepalade jaoks asenda maiustused pähklitega. Kakao- ja šokolaaditoodetesse suhtuge tasakaalustatult. Kui te ei saa maiustustest täielikult loobuda, on kõige parem osta tume šokolaad, mille kakaosisaldus on 70%. Parem on täielikult keelduda küpsistest, soodast, šokolaadist. Nendest pole kasu, välja arvatud juhul, kui nad täidavad hädaabi rolli juhtudel, kui on vaja kiiresti täiendada.

Kui soovite kaalust alla võtta, eelistage aeglaseid süsivesikuid. Sööge hommikul süsivesikuterikkaid toite. Teises - sööge valke ja vitamiine sisaldavaid toite. Kui plaanite aktiivset treeningut, on parem paar tundi enne tundide algust süüa liitsüsivesikuid. Pärast treeningut sobivad kiired süsivesikud, näiteks väga mõru šokolaad, värskelt pressitud mahl, puuviljad. Sel juhul aitavad lihtsad süsivesikud lihastel pärast aktiivset sportimist kiiremini taastuda.