Nädala köögiviljamenüü. Kaalu kaotamise miinused Köögiviljakotlettide videoretsept

Taimne dieet kehakaalu langetamiseks on tõhus kaalulangusmeetod ja suurepärane võimalus küllastada keha vitamiinide ja mineraalidega. Arvestades, et dieedi dieet koosneb peamiselt värsketest köögiviljadest, on kõige parem seda kasutada augustis-septembris. Sel perioodil on loodus helde oma kingitustega - peenras valmivad ohtralt porgand ja peet, tomat, valge ja lillkapsas, paprika, baklažaan, hilised suvikõrvitsasordid ja kurgid.

Värsked puuviljad on lisaks suurele toitainete sisaldusele suurepärane kergete süsivesikute allikas, mis võimaldab neid edukalt kasutada võitluses ülekaaluga. Köögiviljadieedi tõhusust kaalulangetamisel seletatakse köögiviljade madala kalorsusega – need rahuldavad suurepäraselt nälga, ei aita kaasa keharasva kogunemisele.

Samal ajal on kaalu langetamiseks köögiviljadieedil kaks võimalust - range dieet (toidus ainult köögiviljad) ja dieet, mis sisaldab fermenteeritud piimatooteid, taimeõli ja kliileiba.

Range köögiviljadieedi kestus on 7 päeva, kuid mitmekesisema menüüga dieedil võib istuda 2 nädalast kuuni.

Range köögiviljadieet 7 päeva

Nädala köögiviljadieet võimaldab teil vabaneda 5-7 kg ülekaalust. Nagu ülevaated näitavad, on kaalulangetamise köögiviljadieet väga kergesti talutav, pärast seda on suurepärane tervislik seisund ja suurepärane tulemus. Vaatamata sellisele positiivsele omadusele ei tohiks köögiviljade dieeti järgida kauem kui nädal - organism võib valkude ja rasvade pikaajalisele puudumisele halvasti reageerida.

Parim variant oleks pärast 10-päevast tavalist söömist korrata kaalulangetamiseks ranget köögiviljadieeti. Seega õnnestub kehal täielikult taastada oluliste ainete tasakaal ja järgmise 7 päeva köögiviljadieedist on kasu, mitte kahju. Kuid ka siin on piirang - 7-10-7 tsüklit saate korrata ainult üks kord aastas.

Iganädalane köögiviljadieet kehakaalu langetamiseks ei sisalda tooteid:

• Igat liiki liha, kala, vorstid, suitsulihad ja muud liha- ja kalatooted;
• Igat tüüpi leib ja pagaritooted;
• Suhkur ja igasugused maiustused;
• Limonaad;
• Kuivatatud puuviljad;
• Piim, piim ja piimatooted;
• Taimeõli.

Üldiselt võib nädala köögiviljade dieeti kirjeldada järgmiselt: värsked köögiviljad, keedetud köögiviljad, hautatud köögiviljad, köögiviljasupp. On vaja juua palju vedelikku - 1,5 liitrit päevas, sealhulgas roheline tee ja kohv ilma suhkruta. Samuti ei tohiks 7-päevast köögiviljadieeti jälgides unustada rohelisi, sest see on kõige väärtuslikum organismile vajalike mikroelementide tarnija.

Nädala köögiviljade dieedi menüü

Esmaspäev Kolmapäev Reede:

• Hommikusöök: salat kurkidest, tomatitest ja paprikatest ürtidega;
• Lõunasöök: tomatite ja ürtidega hautatud suvikõrvits;
• Lõunasöök: köögiviljasupp kapsast, paprikast, tomatist, sibulast, porgandist ja juursellerist;
• Pärastlõunane suupiste: Jeruusalemma artišoki ja porgandi salat sidrunimahlaga;
• Õhtusöök: lillkapsa-, tomati- ja sibulahautis.

teisipäeval, laupäeval:

• Hommikusöök: punase kapsa salat punase pipra ja selleriga;
• Lõunasöök: keedetud kartul ürtidega - 2 tk;
• Lõunasöök: lillkapsasupp paprika ja petersellijuurega;
• Pärastlõunane suupiste: tomatisalat paprika ja ürtidega;
• Õhtusöök: porgandi ja sibulaga hautatud baklažaan.

Neljapäeval ja pühapäeval:

• Hommikusöök: porgandisalat sellerijuurega;
• Lõunasöök: ahjus küpsetatud kõrvitsatükid;
• Lõunasöök: kapsasupp paprika ja roheliste hernestega;
• Vahepala: kurgi-tomati salat ürtidega;
• Õhtusöök: baklažaanihautis, suvikõrvits, kapsas ja paprika.

Köögivilja dieedi retseptid

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieedi menüü on üsna mitmekesine, kuigi see koosneb ainult köögiviljadest. Selle näiteks on maitsvate köögiviljatoitude retseptid, mis pole mitte ainult maitsvad ja toitvad, vaid ka kehale väga kasulikud.

Punase kapsa salat punase pipra ja selleriga:

Haki kapsas peeneks, koori punane paprika südamikust ja lõika õhukesteks ribadeks. Haki selleri rohelised peeneks. Segage kõik koostisosad, lisage maitse järgi soola ja segage uuesti hoolikalt. Salat valmis.

Suvikõrvits hautatud tomatite ja ürtidega:

Suvikõrvits (2 tk.) Koori ja lõika viiludeks. Pange paksu põhjaga kastrulisse, soola, katke ja pange aeglasele tulele. Kui suvikõrvits hakkab mahlama, lisage peeneks hakitud tomat (1 tk). Segage, katke ja hautage kuni valmis. Enne serveerimist puista üle peeneks hakitud ürtidega.

Esimesed toidud valmistatakse minimaalse küpsetusajaga ja seetõttu on köögiviljade dieedi retseptides säilinud peaaegu kõik toodete vitamiinid ja toiteväärtus.

Lillkapsasupp paprika ja petersellijuurega:

Eralda lillkapsas (0,5 kg) õisikuteks ja leota soolaga maitsestatud vees 10 minutit. Seejärel loputage korralikult, pange keevasse soolaga maitsestatud vette (1 l), lisage hakitud paprika (2 tükki) ja keetke 7-8 minutit. Keetmise lõpus viska peeneks hakitud petersellijuur. Lülitage tuli välja, katke kaanega. Nõuda 2-3 minutit. Lisage rohelisi.

Taimne dieet kehakaalu langetamiseks 2 nädalat

See dieet ei ole nii range kui eelmine, kuid köögiviljad moodustavad vähemalt 80% tema dieedist. 2-nädalane köögiviljadieet kehakaalu langetamiseks sisaldab salateid värsketest ja keedetud köögiviljadest, mis on maitsestatud taimeõli või madala rasvasisaldusega hapukoorega. Kaks korda nädalas võib süüa kodujuustu või jogurtit, juua keefirit. Kliisid või musta leiba on lubatud kasutada 1 kord päevas. Läbivaatuste kohaselt aitab kahe nädala jooksul kaalulangetamiseks mõeldud köögiviljadieet vabaneda 8-10 liigsest kilost. Enamik inimesi, kes on proovinud köögiviljadieeti, märgivad selle mugavust ja üsna kerget taluvust.

Näide ühepäevasest köögiviljadieedi menüüst 2 nädalaks.

Hommikusöök: keedetud peedisalat hapukoorega - 200 g;

Lõunasöök: porgandi ja maapirni salat taimeõliga - 150 g;

Lõunasöök: värske kapsa supp porgandi ja tomatiga - 200 g, kliidega leib - 2 viilu;

Suupiste: kodujuust - 100 g;

Õhtusöök: kurkide ja tomatite salat ürtidega, maitsestatud taimeõliga - 100 g, hautis lillkapsast, tomatitest ja suvikõrvitsast - 100 g.

Öösel: keefir - 1 klaas.

Menüü võib olla mitmekesine, aga ka mõelda välja oma retseptid köögiviljade dieedi jaoks kehakaalu langetamiseks. Peamine on mitte lubada köögiviljade pikka kuumtöötlemist. Köögiviljade dieedi menüü peaks sisaldama võimalikult palju värskeid köögivilju, vähemalt 50%.

Hoiatus

Köögiviljad on kindlasti väga tervislikud. Kuid koos vitamiinidega võib organism saada ka šokikoguse nitraate, mida kandikutel ja supermarketites lihtsalt puuviljadega “täiditakse”. Enda hüvanguks peaksite olema toidu ostmisel väga ettevaatlik ja proovima köögivilju osta maalt või aednikelt turgudelt.

Populaarsed artiklid Loe rohkem artikleid

02.12.2013

Me kõik kõnnime päeva jooksul palju. Isegi kui meil on istuv eluviis, siis kõnnime ikka – sest meil pole...

604762 65 Loe lähemalt

Köögiviljade dieeti peetakse õigustatult üheks kõige tõhusamaks ja samal ajal kasulikuks dieediks, mis aitab mitte ainult kaalu normaliseerida, vaid ka parandada keha, noorendada ja küllastada kõigi vajalike ainete ja energiaallikaga. . Taimne dieet kehakaalu langetamiseks ei nõua inimeselt mingeid liigseid ohvreid ja raskusi. See võib olla üsna maitsev, mitmekesine, toitev.

Sellel on positiivne mõju kehale, see on paljude haiguste ennetamine. Pikka aega on selliseid dieete ette nähtud mitte ainult naistele kehakaalu langetamiseks, vaid ka erinevate erialade arstid soovitavad neid erinevate haiguste raviks. Üks peamisi eeliseid on võime pakkuda haiguste ennetamist. Selle kasulikkuses ei saa olla kahtlust, sest haiguse ajal kordab peaaegu iga arst väsimatult vajadust süüa võimalikult palju köögi- ja puuvilju. Seda dieeti soovitatakse meestele ja naistele. Selline toit on lubatud isegi rasedatele naistele.

Vastupidiselt levinud arvamusele, et köögiviljade dieet on igav ja mitmekesine, saate luua ainulaadse dieedi. Köögivilju saab kasutada väga erinevate roogade valmistamiseks. Samal ajal kasutatakse erinevaid kulinaarse töötlemise meetodeid, maitselisandeid, mis võimaldavad mitmekesistada toitumist ja hellitada end iga päev maitsvate roogadega. Iga hommikusöök võib lõuna- ja õhtusöögist erineda. Kogu dieedi järgimise aja jooksul ei saa ühtki rooga korrata, siin on tohutult ruumi loovusele ja kujutlusvõimele.

Meie riigi kliima iseärasuste tõttu on selline dieet otstarbekam läbi viia suve lõpus. Just sel perioodil on meie laudadel kõige rohkem erinevaid puuvilju. Sel perioodil on nad võimalikult värsked, vitamiinidest küllastunud. Lisaks valmistub keha sel perioodil juba üleminekuperioodiks talveks, varudes vitamiine ja kogudes kaitsevarusid. On aeg teda selles aidata, tagades mitte ainult juurdepääsu vitamiinidele, vaid ka täieliku puhastuse. Taimne dieet on madala kalorsusega. See rahuldab suurepäraselt näljatunde ja takistab rasvaladestuste teket.

Dieet on esitatud kahes versioonis: range ja kerge. Range dieedi korral tarbitakse ainult köögivilju. Lubatud on mitmesugused kombinatsioonid ja töötlemismeetodid, kuid kõik muud tooted tuleks täielikult välistada. Selline dieet ei tohiks kesta kauem kui nädal. Kerge dieedi puhul võib dieeti lisada ka muid toiduaineid, näiteks taimeõli, kliideleib. Samuti võib olla erinevaid kombinatsioone. Lisatakse näiteks hapupiimatooteid, puuvilju. Sellise dieedi kestus võib varieeruda 2 nädalast kuuni.

Näidustused kohtumiseks

Dieeti saab määrata mitte ainult kehakaalu langetamiseks. See takistab soolade ladestumist, kolesterooli moodustumist, seetõttu soovitatakse seda kasutada ainevahetushäirete, liigeste, luude haiguste korral. Tänu kõrgele antioksüdantide sisaldusele saab seda kasutada nii organismi puhastamiseks, selle tervendamiseks, noorendamiseks kui ka taastumiseks pärast pikka haigust või vigastust. Soovitatav on parandada meeleolu, võidelda depressiooni, unetuse, apaatia vastu. Parandab enesetunnet, tõstab efektiivsust, stressitaluvust, mistõttu võib julgelt soovitada inimestele, kellel on kiire graafik, neuropsüühiline ületöötamine, pidev stress. Seda soovitatakse paljudele rasedatele, aga ka neile, kes alles planeerivad rasedust.

Köögiviljadieedi olemus

Iga köögiviljadieedi olemus seisneb selles, et mõneks ajaks peate lõpetama muude toodete kui köögiviljade söömise. Köögivilju võib tarbida mis tahes kujul ja igas koguses. Kuid tuleb meeles pidada, et kõige kasulikum on toored köögiviljad.

Kuumtöötlemisel on parem köögivilju keeta või aurutada. Kuid muud tüüpi kuumtöötlus pole keelatud: hautamine, blanšeerimine, küpsetamine, salaküttimine. Ei ole soovitatav süüa praetud toite, kuna nende valmistamiseks kasutatakse taimeõli, mis tuleks köögiviljade dieedist välja jätta. Lisaks on praetud toidud kõhule rasked, ärritavad limaskesti ja koormavad üle seedetrakti. Kasulikud on ka supid, eriti kui need on valmistatud enne iga sööki, värskelt pressitud mahlad. Kindlasti meeldivad teile salatid.

Menüüd saab veidi mitmekesistada keefiri, maisi või kaerahelbe abil. Dieeti võib lisada mõne viilu rukkileiba, piima, jogurtit, kodujuustu. Menüüsse saab lisada merevetikaid. Kartul on parem välja jätta. Kuid seda tuleks teha mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas. Sa pead juua suurtes kogustes, vähemalt 1,5-2 liitrit. Parem on juua puhast mineraalvett, ilma gaasita. Võite juua rohelist teed, kuid mitte suhkrut. Soola võib lisada, kuid mõõdukalt.

Dieet - väikeste portsjonitena, kuni 5 korda päevas. Dieeti saab teha kord aastas. Kestus on 3 päeva kuni kuu. Samal ajal peaksite alati vaatama oma heaolu. Kui dieet põhjustab rikke, ärrituvust, närvilisust - parem on see lõpetada. See on kehale parem. Mõnikord võib 3-4 päevast sellisest režiimist piisata, et keha saaks käivitada eneseregulatsiooni ja taastumise protsessid. Samuti peate kõndima värskes õhus. Säilitage kehalise aktiivsuse kõrge tase.

Puu- ja köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks

Selle dieedi kestus on 7 päeva. Seda kasutatakse suvel, võimaldab kehal end kiiresti puhastada, kaalust alla võtta. Selle dieedi järgi peate vahelduma köögivilja- ja puuviljapäevad. Te ei saa juua teed, kohvi. Puhastada saab ainult gaseerimata vett. Ka sool on parem täielikult välja jätta. Tuleb meeles pidada, et portsjonid ei tohi ületada 300 g tassi. Päevas peate jooma vähemalt 2 liitrit vett. Samuti peaksite jooma puu- ja köögiviljamahlu. Kartulit ei kasutata. Võite süüa igal ajal, isegi öösel. Salatite valmistamisel pidage meeles, et köögi- ja puuvilju ei saa korraga segada. Salatit võib segada, kuid see peab koosnema kas puu- või köögiviljadest. Allpool on 1 päeva näidismenüü, kus iga toidukorra jaoks on kolm roogade valikut. Selle menüü põhjal saate koostada järgmise nädala individuaalse menüü.

• Variant 1. Kaerahelbepuder aprikoosimoosi, virsiku, pähklitega.
• Variant 2. Kõrvitsapuder, õun, kuivatatud aprikoosid.
• Variant 3. Kaerahelbed mustikatega. Tükk melonit. Ploomid.

• Variant 1. Baklažaanikaaviariga täidetud tomatid. Hautatud kapsas seentega.
• Variant 2. Hautatud porgandiga täidetud baklažaan. .
• Variant 3. Kapsa pajaroog. Porgandiga hautatud suvikõrvits.

• Variant 1. Võileib praetud baklažaaniga. Banaani, kiivi, meloni, apelsini salat. Tomatimahl.
• Variant 2. Pannkoogid suvikõrvitsast. Salat mustikatest, maasikatest, sõstardest. Õunamahl.
• Valik 3. Köögiviljapajaroog. Salat õuntest, pirnidest, aprikoosidest ja ploomidest. Viinamarjamahl.

Köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks 10 kilogrammi võrra

10 kg ülekaalust vabanemiseks vajate ranget dieeti, mis kestab 10 päeva või kauem. Rohkem kui 28 päeva ei saa sellist dieeti järgida. Päevas on lubatud süüa mitte rohkem kui 1,5 köögivilja. Vähem pole ka soovitatav. Rasvased, lihatoidud, magusad ja tärkliserikkad toidud on täielikult välistatud. Toit peaks sisaldama puu- ja köögivilju. Mitu korda nädalas peate lisama kaerahelbeid, täisteraleiba, piima, kodujuustu. Peate jooma vähemalt 2 liitrit vett. Üldiselt peaks menüü välja nägema selline:

• Hommikusöök - kerge puuvilja- või värske köögivilja salat, mahl või kompott. Mitu korda nädalas saate küpsetada kaerahelbeid puuviljadega.
• Lõunasöök - küpsetatud, hautatud või keedetud köögiviljad (köögiviljaroad). Ligikaudu 200 grammi lahjat suppi ilma puljongita. Roheline tee.
• Õhtusöök - värskete puu- või köögiviljade salat. Kodujuustu võib lisada puuviljasalatitele. Või mis tahes köögiviljaroog, sealhulgas küpsetatud. Kompott või mahl.

köögiviljasupp dieet kaalulangus

Dieedi põhiolemus on süüa ainult suppe. Päeval võid endale lubada 1-2 viilu täisteraleiba või röstsaia. Supid valmistatakse ilma liha- ja kalapuljongita, ainult juurviljadel. Väikestes kogustes saate lisada teravilju. Sellise dieedi kestus on 3-21 päeva. Sa pead juua palju vett. Portsjonimaht ei tohi ületada 300 g. Allpool on loetelu roogadest, mida selle dieedi jaoks kasutada saab:

• Borš ilma liha ja lihapuljongita
• Borširoheline
• Borš hapukapsa ja ubadega
• Borš seente ja ploomidega
• Hapukapsasupp seentega
• Hapuoblikas ja kinoasupp
• Riisisupp magusa pipraga
• köögiviljasupp
• Supp "Bonsky"
• köögiviljapüree supp
• Rohelise herne supp
• Porgandipüreesupp köögiviljadega
• kõrvitsasupp
• Tomati ja õunasupp
• Oasupp
• Lillkapsa supp
• Köögiviljasupp rosinate ja ploomidega

Keefir köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks

See dieet põhineb köögiviljadel. Samuti peate iga päev lisama keefiri. Dieedi kestus on 3-10 päeva. Sel juhul peate juua vett suurtes kogustes. Näidismenüü näeb välja selline:

• Hommikusöök - keefir, köögiviljade pajaroog või munapuder. Saate teha köögiviljavõileiba, võileiba või köögiviljapitsat.
• Lõunasöök - kerge köögiviljasupp või püreesupp (ilma puljongita). Hautatud või keedetud juurviljad, oad või köögiviljakotlet.
• Õhtusöök - keefir, kaerahelbed, kõrvits või küpsetatud köögiviljad.

Tatra köögivilja dieet

Selle dieedi puhul on ülekaalus köögiviljatoidud, lisaks on kaasas erinevad tatratoidud. Keedetud tatar. Tatart saab kasutada köögiviljade lisandina, lisada suppidele. Kaalu langetamise efekt saavutatakse juba 5-7 päeva jooksul. Sa pead jooma palju vett. Leib, kartul, vürtsid tuleks välja jätta. Näidismenüü näeb välja selline:

• Hommikusöök

Pajaroog, kerge salat, munapuder, roheline tee.

Kuumad toidud (supp), ilma puljongita. Tatar + juurviljaroog. Köögiviljamahl (tomat, porgand).

• Õhtusöök - pannkoogid, tatrapajaroog, küpsetatud köögiviljaroog või köögiviljasalat.

Menüü võib olla üsna mitmekesine. Allpool on loetelu toitudest, mis võivad selle dieedi jaoks sobida:

• Võileib sinepiõli ja köögiviljadega
• Baklažaani võileib
• Võileib tomatite ja kurkidega
• Röstsai
• Võileib köögiviljadega
• Riivi porgandi salat
• peedi salat
• peedi salat
• Salat redisest, nõgesest ja jahubanaanist
• Rohelise sibula salat kreeka pähklitega
• Värskete kurkide salat võililleõitega
• Värske kurgi ja tomati salat
• Kapsa salat
• Värske kurgi salat tatrapudruga
• Tatrasupp
• Köögiviljasupp tatraga
• Oa- ja tatrasupp
• Rohelise herne ja tatrasupp
• Köögiviljakapsa rullid
• Kapsa kotletid
• kapsa pajaroog
• Praetud baklažaan, suvikõrvits, paprika ja porgand
• Praetud nuikapsas
• Lillkapsas küpsetatud
• Köögiviljadega täidetud peet
• Tatra ja porgandi pajaroog
• Tatraga täidetud tomatid
• Tatraga täidetud paprika
• Pannkoogid tatrast
• Suvikõrvitsa pannkoogid
• Tatrast vanaema
• Tatra pajaroog
• Tatar hautatud köögiviljadega
• Tatar zrazy.

Piima köögivilja dieet

Dieet eeldab köögiviljade ülekaalu toidus, kuid piima ja piimatoodete lisamisega. Kestus 5-10 päeva. Sa pead jooma palju vett. Kartul ja sool on välistatud. Järgnev on ligikaudne loetelu roogadest, mida võib dieedi ajal tarbida:

• Baklažaaniga täidetud tomatid
• Köögiviljadega täidetud tomatid
• Värske kurgi ja tomati salat
• Redise ja sibula salat
• redis salat
• Paprika, tomati ja kurgi salat
• Kapsa salat
• porgandi salat
• peedi salat
• Kõrvitsa piimapuder
• Kõrvitsa piimapuder rosinate ja kuivatatud aprikoosidega
• Kõrvitsa piimapuder ingveri ja kaneeliga
• Suvikõrvits piimas
• Piimas kõrvitsaga hautatud suvikõrvits
• Tomatiga hautatud baklažaan
• Kotletid suvikõrvitsast
• röstitud pipar
• Piimasupp köögiviljadega
• Riisi ja hirsi piimasupp
• Tatrapiimasupp
• Piimasupp lillkapsaga
• Piimamanna supp rosinatega
• Kaerahelbed piimaga.

riisi köögivilja dieet

Selline dieet ei kesta tavaliselt kauem kui nädal, sest kõrvalmõjuks võib olla väljaheite fikseerimine. Kuid see on äärmiselt haruldane, eriti kui toidus domineerivad värsked töötlemata köögiviljad. Peate jooma palju vett, vähemalt 2 liitrit päevas. Selle dieedi roogade ligikaudne loend on esitatud allpool:

• Riis sinepiõliga
• Riis hautatud köögiviljadega
• Riis herneste ja maisiga
• Riisiga täidetud tomatid
• Köögiviljapilaf
• Riisi ja porgandiga täidetud paprika
• Riis pähklite ja ürtidega
• Köögiviljasalat riisiga
• köögiviljasupp
• riisisupp
• Supp kharcho
• Riisisupp magusa pipraga
• Porgandi püreesupp riisiga
• Küpsetatud tomatid riisi ja pipraga
• Riisi pajaroog.

Dieet köögiviljahautis

See on õrn dieet, mida soovitatakse seedetrakti haigustega inimestele. Seda kasutatakse juhul, kui inimene ei talu värskeid köögivilju või neil on kõhtu ärritav toime. Hautise valmistamisel ei pea tooteid praadima. Köögiviljad pestakse eelnevalt, valmistatakse ette, lõigatakse, pannakse pannile. Lisa veidi vett ja pane ahju. Lubatud on kasutada väikest kogust taimeõli. Erinevaid tooteid kombineerides saate valmistada erinevaid roogasid. Dieedi kestus on 5 kuni 14 päeva, olenevalt enesetundest.

Jaapani köögivilja dieet

Jaapani dieedi jaoks on mitu võimalust: 5 päevaks, 8 ja 13. Dieet on väga tõhus, see võimaldab kaotada kuni 8 kg. Eeliseks on see, et mõju pärast seda püsib üsna pikka aega - 2-3 aastat või rohkem. Fakt on see, et see dieet ei põleta rasva, vaid taastab biokeemilise tsükli, sundides keha iseseisvalt reguleerima vajalikke parameetreid, sealhulgas kaalu. Omapära on ka see, et soola ei kasutata, vaid ilma soolata toidud jäävad maitsvad, rafineerituna. See on dieet tõelistele maitsetundjatele. Samuti pole piiranguid päevase tarbitava vedeliku ja toidu kogusele. Võite isegi kohvi juua. Dieedi ajal saate säilitada kõrge aktiivsuse ja isegi külastada vanni ja saunasid. Menüü näeb välja umbes selline:

• Hommikusöök

Kohv. Võite süüa paar kreekerit või mitte võiküpsiseid.

Salat värsketest või keedetud köögiviljadest. Tomatimahl.

Keedetud, küpsetatud köögiviljad või hautatud.

Dieedis kasutatakse suures koguses Pekingi ja valget kapsast, spargelkapsast. Salateid võib maitsestada sinepikastme, sojakastme ja isegi köögivilja-, oliivi-, seesami- või maisiõliga. Peate varuma mitmesuguseid õlisid. See annab samale roale täiesti erinevad maitsed. Kohvi tuleks juua ainult naturaalset, teraviljast. Dieet võib sisaldada puuvilju, välja arvatud viinamarjad ja banaanid. Lisaks võite võtta multivitamiine, mis aitavad kehal taastuda.

Et roog oleks maitsev ja ilma soolata, tuleb kasutada vürtse: basiilik, rosmariin, koriander, tüümian, majoraan, till, petersell. Kasutada võib erinevaid marinaade, veini- ja õunaäädikat, sidrunimahla, sinepit, ingverit. Seesamiseemned, kõrvitsaseemned, sibul, küüslauk, värsked ürdid mitte ainult ei lisa maitset, vaid aitavad luua ka esteetilise välimuse. Marinaadid ja vürtsid suurendavad vereringet, ergutavad seedimist ja toitainete omastamist. Sellel dieedil ei ole vastunäidustusi inimestele, kellel on südamehaigus, kõrge vererõhk, mis on tingitud kohvi joomise vajadusest. Ei soovitata rasedatele ja imetavatele emadele. Kuna toit on valgurikas, ei soovitata seda neeruhaigustega inimestele.

Viimane söögikord on lubatud kolm tundi enne magamaminekut. Dieedi aluseks on järgmised köögiviljad: baklažaan, kõrvits, bataat, ürdid, ingver. Kasutatakse salatilehti, rohelist sibulat, oa idandeid, bambusevõrseid, spinatit, sellerit. Kasutage kindlasti rediseid ja rediseid. Kasutatakse ka erinevat sorti sibulat (kõik, mida poodidest leiab): šalottsibul, hosoneg, batun. Jaapani redise juur Daikon avaldab kehale positiivset mõju. Kasutatakse ka suvikõrvitsat ja kartulit. Puuviljadest ja marjadest on soovitatav lisada hurmaa, ploomid, pirnid, virsikud, avokaadod ja mangod.

Seda köögivilja dieeti soovitatakse sageli rasedatele naistele. On juba ammu tõestatud, et naised, kes söövad tiinuse ajal taimset toitu, kannatavad suurema tõenäosusega kokkutõmbeid. Neil pole praktiliselt turset, harva on gestoos. Selliseid naisi eristab liikuvus, aktiivsus, optimism. Valulikku sünnitust ja rebendeid esineb palju harvemini.

Taimse dieedi nädala menüü kehakaalu langetamiseks

esmaspäev

• Hommikusöök

Võileivad tomatite ja kurkidega. Roheline tee

Köögiviljasupp. Hautatud kapsas. Oad tomatikastmes.

Riivi porgandi salat küüslauguga. Röstsai.

teisipäeval

• Hommikusöök

Võileib sinepiõli, praetud seente, riivitud porgandi ja oliividega. Tee.

Porgandi püreesupp. Kapsaga küpsetatud baklažaan. Rabarberi ja redise salat.

Salat värskest kapsast, tomatist ja kurgist.

kolmapäeval

• Hommikusöök

Köögivilja pajaroog. Tee.

Kanapuljong. Porgandikotlet. Üdi kaaviariga täidetud tomatid.

Zrazy peet. Köögiviljade raguu.

neljapäeval

• Hommikusöök

Kõrvitsapuder tomatiga. Tee.

Köögiviljapüreesupp. Paprika ja tomatiga hautatud baklažaan. Oad tomatikastmes.

Võileib köögiviljade ja tomatitega. Salat värskest kurgist ja tomatist.

reedel

• Hommikusöök

Baguette köögiviljade ja sinepiga. Tee

Kapsasupp. Salat keedetud peedist hapukurgiga. Keedetud oad.

Taimetoitlase pitsa. Porgandisuflee.

laupäeval

• Hommikusöök

Köögivilja lasanje. Tee

Punapeet. Kohlrabi hautatud sibula ja paprikaga. Keedetud oad.

Värske kapsa salat sibula ja porgandiga. Krutoonid küüslauguga.

pühapäev

• Hommikusöök

Omlett tomatist, paprikast, sibulast. Värske kurk.

• Õhtusöök.

Kõrvitsapüreesupp. Porgandi kotletid. Baklažaani keel. Keedetud oad.

Porganditäidisega paprika. Võileib praetud seentega.

Köögivilja dieedi retseptid kehakaalu langetamiseks

• Hautatud köögiviljad
• Keedetud köögiviljad
• Täidetud köögiviljad
• Kapsasalat suvikõrvitsaga
• Kapsasalat õunte ja tomatitega
• Salat porgandi ja rosinatega
• Kapsasalat tomatitega
• Kapsasalat roheliste hernestega
• Lillkapsa salat
• Kohlrabi salat porgandi ja redisega
• Salat porgandi ja selleriga
• Röstitud kurgi salat
• Hautatud redise salat
• Redisesalat sojakastmega
• Punapeet ei ole vürtsikas
• Marineeritud peedi salat mädarõikaga
• Suvikõrvitsa toorsalat õuntega
• Baklažaani ja paprika salat
• noor maisi salat
• sellerisalat
• Röstitud sibula salat oliividega
• Köögiviljasalat ubadega
• Tomatisalat spinati ja oliividega
• Võilillesalat siguri ja peediga
• Peterselli salat mädarõikaga
• Merevetika salat kurkidega
• Oasalat rosinatega
• Sojaoasalat kapsaga
• Oasalat tomatitega
• Oasalat maisiga
• Oasalat redise ja roheliste hernestega
• Hernesalat hapukurgiga
• Oasalat sibula ja oliividega
• Seenesalat ubadega
• Seenesalat köögiviljadega
• Seenesalat basiilikuga.

köögivilja dieet 3 päeva

Selline dieet peaks olema range: ainult köögiviljatoidud, ilma lisanditeta. Sool ja suhkur on välistatud. Joo palju vett.

1 päev

• Hommikusöök

Värskete tomatite ja kurkide salat sibulaga + 1 röstsai.

Köögiviljasupp, puljongita. Keedetud lillkapsas + riivitud porgandi salat. Kapsa kotlet.

Punapeedi pajaroog sibulaga. Tomatimahl.

2 päeva

• Hommikusöök

Redisesalat redisega. Grenka.

Kapsa puljong. Oad tomatikastmes. Porgandikotlet. Värske kurk.

Võileib ja praetud baklažaan. Värske tomat.

3 päeva

• Hommikusöök

Baguette salati ja praetud seentega. Värske pipar.

Porgandi püreesupp. Grenka. Salat keedetud porgandist, peedist, hernestest. Köögiviljadega täidetud paprika.

Kõrvitsapuder. Grenka.

Köögiviljade dieet 5 päeva

Dieet, mis kestab 5 päeva, mõeldud 5 toidukorraks päevas. Dieet on lihtne. Kaks peamist on hommiku-, lõuna- ja õhtusöök. Teine hommiku- ja lõunasöök sisaldab terveid köögivilju. See võib olla mis tahes värske köögivili, piiramatus koguses. Peate jooma palju puhast vett. Seetõttu on allpool toodud ligikaudne menüü, mis põhineb põhitoidukordadel.

1 päev

• Hommikusöök

Kaerahelbed virsikutükkidega. Juustuvõileib. Kissel

Köögiviljasupp. Aurutatud kalakotlet, hautatud kapsas seentega. Rösti küüslauguga.

Porgandi pajaroog, sulatatud juustu võileib. Tee.

2 päeva

• Hommikusöök

Köögiviljaroog, jogurt.

Supipüree seentega. Keedetud oad, hautatud porgandiga täidetud paprika.

Võivõileib, värske tomati ja kurgi salat.

3 päeva

• Hommikusöök

Baguette salati, praetud seente, oliivide, riivitud porgandi ja sinepikastmega. Kompott.

Kanapuljong pelmeenidega. Keedetud kanarind, riivitud peedisalat küüslauguga.

Värske kapsa salat porgandiga. Võileib tomatitega.

4. päev

• Hommikusöök

Omlett tomati, paprika, sibula ja munaga. Tee.

Kartulipuder, oad tomatikastmes, merevetikasalat.

Tomatiga küpsetatud kala. Võileib võiga. Kompott.

5. päev

• Hommikusöök

Kõrvitsapuder, keedumuna, kompott.

Punapeet. Kapsahautis lihaga. Värske pipra salat hapuobliku ja peterselliga.

Suvikõrvitsa friikartulid. Porgandisuflee, tee.

köögivilja dieet 2 nädalat

Selline dieet võimaldab teil kaalust alla võtta 10 kg või rohkem. Köögiviljad on dieedi aluseks. Need võivad olla nii värsked kui ka töödeldud. Peate lisama rohkem värskeid köögivilju. 2 korda nädalas peate lisama liha, mune, kodujuustu. Päevas on lubatud süüa 1 tükk leiba. Taimeõlist tuleks sool ära visata. Samuti ei kasutata kartulit. Supp on lõunasöögiks kohustuslik. Päevas peate jooma vähemalt 2 liitrit puhast vett. Võite lisada mahlasid. Näidismenüü näeb välja selline:

• Hommikusöök - munapuder, köögiviljapajaroog, võileib, kerge salat või lihtsalt värsked köögiviljad.
• Lõunasöök - supp, köögiviljade põhiroog, kerge salat. Võite võtta 1 viilu leiba.
• Õhtusöök - puder, värsked köögiviljad, täidetud või hautatud köögiviljad.

Tänapäeval domineerib veel üks juurvilja kasulike omaduste selgitus, nimelt: kõrge vitamiinide, mikroelementide, oluliste süsivesikute, ensüümide sisaldus. Sellel on positiivne mõju kõigile keha struktuurilistele ja funktsionaalsetele omadustele. Reguleerib seedeprotsessi, parandab ainevahetusprotsesse. Tänu juurviljadele toimub organismi loomulik puhastus (mis saavutatakse lahtistava toimega). Selle tulemusena kaob liigne kaal, näljatunne on pikaks ajaks alla surutud. Küllastustunne püsib pikka aega. paljudel köögiviljadel on diureetiline toime, nii et saate eemaldada turse, eemaldada kehast liigse vedeliku. Tavaliselt aitab see kaasa sellele, et keha kaotab lisaks 1-2 kg kaalu.

Mis on võimalik ja mis mitte?

Peate sööma võimalikult palju köögivilju.



Sõltuvalt dieedi tüübist võite lisada liha- või kalatooteid, kodujuustu, piima, mune, keefirit. Köögivilju võib kuumtöödelda mis tahes: keeta, hautada, aurutada. Saate valmistada hautisi või köögiviljasalateid, segada toitu. Kartul on välistatud. Sõltuvalt dieedi tüübist võib taimeõli, soola välja jätta. Peate jooma vähemalt 1,5 liitrit, sealhulgas rohelist teed.

Mida ei saa süüa?

Range dieet välistab liha, kala, piimatooted ja munad, taimeõlid ja isegi soola. Kuid kerge dieedi korral ei pruugi need toidud olla välistatud (olenevalt dieedi tüübist). Sa ei saa vürtse, rasvaseid, praetud toite. Leib, pagari- ja kondiitritooted, suhkur on välja jäetud.

Taimset dieeti on palju erinevaid. Paljud neist on väga tõhusad, annavad kiireid tulemusi ja säilitavad pikaajalise toime. Näiteks võite kasutada monodieeti, kui teil on kiiresti vaja paar kilogrammi kaalust alla võtta.

Kolmepäevase dieedi jaoks on mitu võimalust, mis võimaldavad kaotada kuni 2 kilogrammi. Kõige tõhusamad on järgmised dieedid: tomat, kapsas, porgand, kõrvits, kurk. See tähendab, et päeva jooksul saab süüa ainult ühest valitud tootest valmistatud roogasid.

Näiteks näeb tomati dieet välja selline:

• Hommikusöök - värske tomat, tomatimahl.
• Lõunasöök - kanarind, tomatisalat sibulaga. Tomatimahl.
• Õhtusöök - tomativõileib, küpsetatud tomat.

Kapsa dieet näeb välja umbes selline:

• Hommikusöök - värske kapsas.
• Lõunasöök - kapsapuljong, kapsahautis lihaga. Kapsa kotlet.
• Õhtusöök - värske kapsaga täidetud kapsarullid, kapsasalat sibulaga.

Taimne dieet on üks ohutumaid ja mugavamaid viise kaalu langetamiseks. Õige toitumise planeerimise korral ei jää kehal puudust olulistest toitainetest ning ka toodete valik on piisavalt suur, mistõttu on lihtne toitumist planeerida nii, et kaalu langetamine oleks lihtne ja meeldiv. Vaatame lähemalt selle dieedi erinevaid tahke ja jagame huvitavaid retsepte igaks päevaks.

Köögiviljadieedi põhiprintsiibid

Köögiviljade dieedil jäetakse toidust välja kõik toiduained, lisaks juurviljad ja mõned lisakomponendid. Vaatleme üksikasju allpool. Samuti peate hoolikalt jälgima dieedi kalorisisaldust - te ei tohiks ületada päevaannust 1400-1500 Kcal.

Kaalulangusprogramm on eriti tõhus, kui järgite järgmisi reegleid:

1. Toitu tuleks tarbida osade kaupa, väikeste portsjonitena, kuni 5-6 korda päeva jooksul.
2. Kõige kaloririkkamad toidud peaksid olema hommiku- ja lõunasöögi ajal (ideaaljuhul enne kella 12.00). Sel ajal on parem süüa tärklisega küllastunud köögivilju (näiteks rutabaga või kõrvits, samas kui kartulit tuleks piirata või üldse välja jätta).
3. Dieedist eemaldatakse magus tee, kohv, piim. Lubatud on juua rohelist jooki ilma suhkruta, mineraalvesi, puu- ja köögiviljamahlad.
4. Viimaseid soovitatakse tarbida kas toorelt salatitena või aurutatult või keedetult. Ärge kuritarvitage praetud köögivilju ja rasvaseid kastmeid.

On väga oluline planeerida toitumine nii, et see ei ületaks soovitatavat kalorisisaldust (lubatav viga võib olla umbes 200 kcal päevas), kuid samal ajal on võimatu seda oluliselt vähendada - see on täis ebameeldivad tagajärjed kehale.

Selle kaalulangusmeetodi plussid ja miinused

Selle liigse kaalu vähendamise meetodi ilmsed eelised hõlmavad järgmisi näitajaid:

1. Dieeti on lihtne järgida ilma seda rikkumata. Lai valik lubatud tooteid võimaldab valmistada erinevaid roogasid ja õige toitumise planeerimisel on portsjonid üsna rahuldavad.
2. Köögiviljad sisaldavad palju vitamiine, mineraale ja muid kasulikke aineid, mistõttu on nende tarbimine tervisele väga kasulik.
3. See dieet ei tähenda dieedi kalorisisalduse kriitilist vähendamist ega vajalike toodete väljajätmist sellest väga pikaks ajaks, nii et kaalulangus toimub ilma ebameeldivate tagajärgedeta.
4. Kahe nädalaga võite kaotada kuni 6 kg, mis on väga märkimisväärne tulemus.
5. Programm on võimalikult soodne – enamikku köögivilju saab osta igast supermarketist või kasvatada omal käel oma aias.
6. Dieedil on kasulik mõju hüpertensiooni all kannatavate inimeste tervisele, aidates normaliseerida vererõhku.

Puudused hõlmavad järgmisi tegureid:

1. Kuigi dieettoit hõlmab suure toitainetesisaldusega toiduainete kasutamist, saab organism siiski midagi vähem kätte: loomset valku, rasvu jne. Just sel põhjusel on köögiviljadieedi periood piiratud kahe nädalaga. .
2. Kõrge kalorsusega toiduainete menüüst väljajätmine võib esile kutsuda kiire näljatunde, mis on algstaadiumis ebamugav. Sellest saad lahti, kui täiendad oma igapäevast toidukorda kergete vahepaladega (loomulikult lubatud toiduainetest).
3. Suur kogus kiudaineid võib põhjustada probleeme väljaheitega, kui te pole varem taimetoidust kinni pidanud.

Kui järgite õigesti toitumisreegleid, ei vähenda dieedi kalorisisaldust, mitmekesistate oma dieeti ja järgite soovitatud ajavahemikku, siis on võimalik saavutada positiivne mõju ilma tervist kahjustamata. Samuti peate olema ettevaatlik ja vähendama füüsilist aktiivsust: dieedi madala kalorsusega sisu tõttu võib aktiivne treenimine esile kutsuda tõsise kurnatuse.

Klassikalises versioonis jäävad köögiviljadieedi ajal igapäevasesse dieeti ainult köögiviljad - porgand, paprika, suvikõrvits ja baklažaan, tomatid, spargelkapsas ja lillkapsas. Soovitatav on pöörata tähelepanu värsketele ürtidele ja valgetele köögiviljadele. Nende toodete eripära on see, et nende kalorisisaldus on negatiivne, nende seedimisele kulutatakse rohkem kaloreid, kui need sisalduvad toodetes endas.

Järgmine nimekiri on välistatud:

• mis tahes teravili ja teravili;
• rasvane liha ja kala;
• kõrge tärklisesisaldusega köögiviljad (kartul, mais). Neid võib dieeti lisada, kuid väga väikeste portsjonitena;
• kõik pagaritooted;
• suhkrut sisaldavad vabrikumahlad;
• magusad kristallid ise;
• kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
• majonees, ketšup ja nende baasil valmistatud kastmed.

Arvestades, et peamine soovitatav roog on mitmesugused salatid, peate meeles pidama, et mitte kõik kastmed ei sobi neile. Parim on kasutada piiratud koguses taimeõli, rasvavaba hapukoore või lahja jogurti baasil valmistatud kastmeid ning erinevaid vürtse.

Detailne menüü 7 ja 14 päevaks

Siin on näited köögiviljade dieettoitudest nädalaks või kaheks. Menüüd saab mitmekesistada, kasutades oma lemmikköögiviljaretsepte. Kui järgite valgu-köögivilja dieeti, lisage sellistele lisanditele madala rasvasisaldusega liha ning pärastlõunatee ja suupistete jaoks sööge pähkleid.

esmaspäev

Hommikusöök:

• 1 nädal - värske köögiviljasalat seesamiseemnete ja oliiviõli kastmega, värskelt pressitud mahl;
• 2. nädal - kapsasalat õunaga, rasvavaba keefir.

Õhtusöök:

• 1 nädal - värske köögiviljasupp, köögiviljahautis, kuivatatud puuviljakompott ilma suhkruta;
• 2. nädal - Kreeka salat tofuga, hautatud paprika ürtidega.

Pärastlõunane suupiste:

• 1 nädal - õun, millele on lisatud teelusikatäis naturaalset mett, mahla või puuviljajooki;
• 2. nädal - puuviljasalat.

Õhtusöök:

• 1 nädal - valge kapsa bigos, rasvavaba kodujuust;
• 2. nädal - fooliumis küpsetatud köögiviljad.

teisipäeval

Hommikusöök:

• 1 nädal - küpsetatud õunad kaneeliga, pohlamahl;
• 2 nädalat - värsked marjad, rasvavaba keefir.

Õhtusöök:

• 1 nädal - ahjukartul, köögiviljapuljong ürtidega;
• 2. nädal - ratatouille, lahja kapsasupp.

Pärastlõunane suupiste:

• 1 nädal - riivitud peedi ja küüslaugu salat;
• 2 nädalat - värsked puuviljad.

Õhtusöök:

• 1 nädal - täidetud tomatid;
• 2. nädal - hapukapsasalat sibula ja päevalilleõliga.

kolmapäeval

Hommikusöök:

• 1 nädal - värske redise ja kurgi salat, puuviljajook;
• 2. nädal - suvikõrvitsa pannkoogid, roheline tee.

Õhtusöök:

• 1 nädal - hautatud baklažaan tomatipasta ja küüslauguga;
• 2. nädal - taimetoitlane borši, kurgi ja tomati salat.

Pärastlõunane suupiste:

• 1 nädal - pähklid, tsitrusviljade mahl;
• 2 nädalat - värsked puuviljad.

Õhtusöök:

• 1 nädal - köögiviljadega täidetud küpsetatud suvikõrvits;
• 2 nädalat - hautatud kapsas, porgandipulgad.

neljapäeval

Hommikusöök:

• 1 nädal - värsked puuviljad ja marjad, rasvavaba keefir;
• 2. nädal - puuviljasalat jogurtikastmega.

Õhtusöök:

• 1 nädal - tomatipüreesupp basiiliku, paprika ja rohelise salatiga;
• 2. nädal - hautatud kõrvits mee ja kaneeliga, köögiviljamahl.

Pärastlõunane suupiste:

• 1 nädal - küpsetatud õunad meega;
• 2. nädal - värsked marjad, naturaalne jogurt.

Õhtusöök:

• 1 nädal - köögiviljasmuuti, värskekapsa salat porgandiga;
• 2. nädal - taimetoitlane okroshka rasvavaba keefiri peal.

reedel

Hommikusöök:

• 1 nädal - riivitud redis oliiviõliga, puuviljajook;
• 2. nädal - rasvavaba kodujuust, aurutatud suvikõrvits.

Õhtusöök:

• 1 nädal - rohelised oad rosmariini ja küüslauguga;
• 2. nädal - gazpacho, paprika ja kurgi salat.

Pärastlõunane suupiste:

• 1 nädal - värsked õunad ja pirnid;
• 2 nädalat - keefir, kuivatatud puuviljad.

Õhtusöök:

• 1 nädal - aurutatud köögiviljasegu, ayran;
• 2. nädal - keedetud lillkapsas roheliste ja madala rasvasisaldusega juustuga.

laupäeval

Hommikusöök:

• 1 nädal - värske köögiviljasalat oliiviõliga, puuviljajook;
• 2. nädal – Hautatud köögiviljadega täidetud taimetoidukapsarullid.

Õhtusöök:

• 1 nädal - brokolisupp, värske porgand;
• 2. nädal – Korea baklažaani hee, roheline tee ilma suhkruta.

Pärastlõunane suupiste:

• 1 nädal - värske porgandi salat;
• 2. nädal - kurgi-, paprika- ja porgandisalat seesamiõliga.

Õhtusöök:

• 1 nädal - keedetud kartul, hapukapsas;
• 2. nädal - köögiviljapajaroog tomatikastme ja Provence'i ürtidega.

pühapäev

Hommikusöök:

• 1 nädal - puuviljasmuutid, ananassikonserv;
• 2. nädal - värsked marjad, mineraalvesi sidrunimahla ja värske piparmündiga.

Õhtusöök:

• 1 nädal - Bonni köögiviljasupp;
• 2. nädal - hautatud lillkapsas roheliste herneste ja tomatipastaga.

Pärastlõunane suupiste:

• 1 nädal - pehme rasvavaba kodujuust värskete marjadega, kuivatatud puuviljade kompott;
• 2. nädal - värskekapsa salat porgandi ja õuntega.

Õhtusöök:

• 1 nädal - tomatipastaga köögiviljaseguga täidetud paprika;
• 2. nädal - redisesalat sidrunimahla ja kurgiga, kreeka pähklid.

Köögiviljade toitumisvõimalused

Puu- ja köögiviljadieedi puhul on menüüs puuviljad. Neid võib tarbida koos köögiviljadega või vaheldumisi puu- ja köögiviljapäevade vahel. Tarbida võib mis tahes värskeid puuvilju, kuid banaanide ja viinamarjade arvu tuleks piirata.

Parim on süüa puuvilju värskelt, ilma kuumtöötluseta, sealhulgas salatite kujul.

Keha jaoks on kergem tajuda variant – valgu-köögivilja dieet. Menüüsse saate lisada madala rasvasisaldusega liha- ja linnuliha sorte, pähkleid, madala rasvasisaldusega kodujuustu. Sel juhul peaks toitumise aluseks olema ikkagi köögiviljad (kuni 70% toidust). Selles dieedi versioonis on toitumine tasakaalustatum, programmi võib pikendada kuni kuuni, kuid siiski tuleb kinni pidada füüsilise aktiivsuse piiramise reeglist.

köögiviljade retseptid

Köögiviljadest saate valmistada palju huvitavaid roogasid, mis võivad teie igapäevast dieeti oluliselt mitmekesistada. Siin on mõned originaalsed kaalulangetamise köögiviljaretseptid, mis sobivad ideaalselt selle dieedi järgimiseks.

Heh baklažaanist

Korea rahvusroog, mis parandab ainevahetust ja on vitamiinirikas.

Meil on vaja:

• baklažaan - 200 g;
• paprika - 2 tk;
• sibul punane sibul - 1 tk;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• porgandid - 1 tk;
• jahvatatud kuum tšillipipar - ¼ tl;
• sojakaste - 50 ml.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika baklažaan väikesteks tükkideks või ribadeks, pane paksu põhjaga, kergelt õlitatud pannile, lisa veerand tassi vett, hauta kaane all pehmeks.
2. Haki sibul, pipar ja porgand õhukesteks ribadeks, kinnita baklažaani külge. Alanda kuumust miinimumini, hauta köögiviljad pehmeks.
3. Sega õli, sojakaste, terav pipar ja pressitud küüslauk. Vala köögiviljad saadud seguga, sega, kuumuta veel 3-5 minutit tasasel tulel.

Serveeri värske koriandri, peterselli või selleriga.

Gazpacho

Külm Itaalia supp meeldib neile, kes on suvel dieedil.

Koostis:

• tomatid - 300 g;
• sibul - 1 tk;
• paprika - 2 tk;
• värske kurk - 1-2 tk;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• sidrunimahl - 2 tl

Kokkamine:

1. Lõika tomatid väikesteks tükkideks, sibul ribadeks ja tükelda koorelt kooritud kurgid ringideks.
2. Aseta köögiviljad blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks.
3. Nirista peale sidrunimahla ja oliiviõli.

Gazpachot serveeritakse värskete ürtidega. Kaunistada saab värskete köögiviljade ja basiilikuviiludega.

Kreeka salat tofuga

Koostis:

• tofu - 200 g;
• paprika puuviljad - 2 tk;
• kirsstomatid - 7-10 tk;
• punane sibul - 1 tk;
• pune või Provence'i ürtide segu - ½ tl;
• oliivid - 1 purk;
• oliiviõli - 2 spl. l.

Kokkamine:

1. Lõika tofu kuubikuteks, puista üle kuivade ürdiseguga, lisa lusikatäis õli ja jäta mõneks ajaks seisma.
2. Lõika köögiviljad keskmise suurusega umbes 1,5 cm tükkideks, sega läbi. Oliivid võib panna tervelt või poolitada, kirsstomatid pooleks lõigata.
3. Sega koostis tofuga ja maitsesta õliga, maitse järgi soola. Võite lisada supilusikatäis sidrunimahla.

Tofu imab hästi kõigi vürtside ja kastmete aroomi, nii et saate seda oma lemmikmaitseainete segus kauem marineerida.

Dieedist väljumine

Köögiviljade pikaajalisel kasutamisel taastatakse seedesüsteem, nii et te ei saa kohe tavapärasele dieedile üle minna. Seda dieedist väljumise meetodit on vaja järgida, et vähendada seedetrakti koormust ja vältida ebameeldivaid tagajärgi.

Dieedist väljumise põhiprintsiibid:

Esimesed 2-3 päeva pärast programmi lõppu tutvustatakse süsivesikuid ja taimseid valke. Menüüsse saate lisada vedelaid teravilju, teraleiba, kaunviljaroogasid.

Veel 4 päeva tuleks toidule järk-järgult lisada loomset valku – alusta pehme keedetud munast, tailihast, kodujuustust. Algul väikestes kogustes, seejärel võib portsjoneid suurendada. Peaasi - ärge tehke seda järsult.

Nädala lõpuks hakka järk-järgult lisama praetud toite ja loomseid rasvu, liikudes sujuvalt tavapärase portsjoni suuruse juurde.

Dieedi mõju kindlustamiseks on soovitatav veel umbes kaks nädalat mitte süüa nisujahutooteid, rasvaseid toite ja maiustusi.

Kellele on see dieet vastunäidustatud?

Igasugune dieet on kehale stressirohke. Mõnel juhul võib see olla kahjulik, nii et hoolitsege oma tervise eest eelnevalt.

Kroonilise gastriidi ägenemise perioodil, samuti maohaavandi korral ei tohiks mingil juhul "istuda" sarnasel toitumisviisil.

Rasedad ja imetavad naised vajavad täisväärtuslikku ja tasakaalustatud toitumist, seega on sel perioodil parem dieedist hoiduda.

Allergikud peaksid olema allergikutele mõeldud menüü koostamisel ettevaatlikud, sest paljud juur- ja puuviljad, eriti tsitrusviljad, tomatid ja kiivid, võivad põhjustada allergiat. Kui teie keha on sellistele toitudele vastuvõtlik, on parem valida enda jaoks säästlikum režiim.

Neeruhaigus ägedas staadiumis on ka köögiviljade dieedi vastunäidustuseks.

) ja iga päevaga kasvab tervislike eluviiside järgijate arv. Tervisliku toitumise tähtsusest räägivad läikivate ajakirjade leheküljed, teadus- ja meelelahutussaated ning raadiosaated.

Kiire artiklis navigeerimine:

Õige ja tervislik toitumine on vaid osa tohutust meetmetest, mille eesmärk on tervislik eluviis. Tänapäeval on inimestel rohkem teavet teatud toodete ohtlikkuse kohta, selle kohta, milliseid haigusi need põhjustavad ja kui hävitavad need või muud toidukomponendid kehale on. Saledus on märk tervislikust eluviisist, mistõttu on paljud inimesed seda nii innukad loobuma soovimatutest kilodest.

Taimne dieet kehakaalu langetamiseks

Üks tervislikumaid dieete on köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks. Parem on istuda köögiviljade dieedil mitte rohkem kui üks kuu. Minimaalne periood on nädal. Mõnel õnnestub juurviljadega kaalust alla võtta 7 päevaga 10 kg, kuid järsk kaalulangus on üsna kahjulik ja koormav kogu kehale, mistõttu soovitavad arstid kaalust järk-järgult langetada. Kuu aja pärast saate vabaneda keskmiselt 2–7 kg ülekaalust. Sellel dieedil ei ole soovitatav istuda rohkem kui 1 kord aastas. See ei ole tasakaalus, kuid keha dieedi ajal saab piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks kaalu langetamisel:

• jume paraneb;
• parandab küünte ja juuste struktuuri;
• on jõulisus ja soov juhtida aktiivset elustiili, kergus kogu kehas;
• krooniliste haiguste sümptomid vähenevad;
• kaal väheneb;
• immuunsus suureneb;
• meeleolu paraneb ja depressiooni sümptomid kaovad.

Ka see dieet on suurepärane. paljude haiguste ennetamine nagu ateroskleroos, rasvumine, seedetrakti haigused, südame-veresoonkonna haigused, beriberi, aneemia jne. Taimne dieet on suurepärane võimalus keha puhastamiseks.

Kuidas tooteid valida

Kaalu langetamiseks on kõige parem alustada köögiviljadieeti "hooajal" - suvel või sügisel kui leiate turgudelt ja supermarketitest ohtralt odavaid köögivilju ja puuvilju. Lõppude lõpuks, ostes värskeid köögivilju väljaspool hooaega, on oht, et läheb katki ja saate isegi mürgituse, kuna enamik hooajaväliseid puuvilju on täidetud kemikaalidega. Soovitav on valida värsked, ainult peenralt kitkutud tooted või osta need nende käest, kes ei töötle taimi kasvuprotsessi ajal pestitsiididega. Aga kui see pole võimalik, siis sobivad tavalised tooted, mida saate.

vali Puuviljad ja köögiviljad mis teie piirkonnas kasvavad ja millega teie keha on harjunud. Ettevaatlikult lisage oma dieeti välismaised puuviljad, kuna keha peab nendega harjuma. Lisaks maksavad välismaalt tarnitud tooted sageli palju rohkem kui teie riigis kasvatatud puuviljad. Seega, et säästa eelistada "kodumaist tootjat". See asjaolu muudab köögiviljade dieedi ka odavaks.

Mida saab köögiviljade dieedil süüa

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieeti võib õigustatult nimetada maitsvaks dieediks. See on mitmekesine, hoolimata asjaolust, et kehakaalu langetamise dieedi peamised tooted on puu- ja köögiviljad. Lõppude lõpuks on neid tohutult palju toidud, salatid, joogid tänu millele kogete jõutõusu ja kaotate kaalu. Niisiis, milliseid puu- ja köögivilju saate dieedi ajal süüa?

• suvikõrvits;
• kurgid;
• tomatid;
• baklažaan;
• redis;
• porgand;
• salat;
• oad;
• kapsas;
• seened;
• magus pipar jne.

köögiviljad, mis tuleks vältida - kartul, kuna kartuli söömine aitab kaasa pigem kaalutõusule kui kaalulangusele.

Nõuanne: kui otsustate talvel või kevadel kaalu langetamiseks juurviljadieedile, kui värskeid köögivilju on vähe, saate osta külmutatud köögiviljasegud. Sellised tooted läbivad šokkkülmutamise, see tähendab, et need külmutatakse kohe pärast kogumist. Seetõttu säilitatakse kõik neis olevad vitamiinid ja mineraalid peaaegu algsel kujul. Nendest segudest saate keetke köögiviljasuppe ja küpsetage hautisi ja praege köögivilju.

Eelistage puuviljadest rohelised õunad. Mõnikord saate endale lubada melonit, arbuusi, virsikuid, aprikoose.

Lisaks juur- ja puuvilju dieedis kaalust alla võtta peaks olema kohal:

• madala rasvasisaldusega keefir;
• kooritud juust;
• kooritud piim;
• jogurt rasvasisaldusega 0%;
• kaera tangud;
• Rukkileib;
• munad.

Tooted lubatud keeta, auruta, küpseta ahjus või grilli, söö toorelt. Salateid on kõige parem maitsestada sidrunimahla või väikese koguse oliiviõliga. Toiduvalmistamisel võid kasutada ka oma lemmikvürtse ja väikest kogust soola.

Dieedi menüü nädalaks

Proovige oma menüü koostada nii, et see oleks võimalikult mitmekesine. Too oma dieeti iga päev midagi uut. Seadke eesmärk proovige dieedi ajal võimalikult palju köögivilju. Sa peaksid sööma umbes 1,5 kg köögivilju. Kui teil õnnestub vähem süüa, tähendab see, et kaalu langetamise protsess läheb palju kiiremini.

Pakume teile nädalaks kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieedi ligikaudset menüüd:

Esimene päev:

• Hommikusöök: omlett tomatitega, tee;
• Õhtusöök: köögiviljasupp mis tahes köögiviljadest, viil rukkileiba;
• Pärastlõunane suupiste: roheline õun;
• Õhtusöök: köögivilja pajaroog, rasvavaba keefir.

Teine päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed vees või madala rasvasisaldusega piimas, millele on lisatud veidi suhkrut, tee;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud suvikõrvits;
• Pärastlõunane suupiste: virsik;
• Õhtusöök: värske köögiviljasalat (valgekapsas, tomat, kurk, riivitud porgand, konservmais, maitsestatud oliiviõliga), keefir.

Kolmas päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust vaarikatega, tee;
• Õhtusöök: küpsetatud baklažaanid tomatite, sibula ja juustuga;
• Pärastlõunane suupiste: oranž;
• Õhtusöök: grillitud köögiviljad (baklažaan, seened, sibul, tomatid).

Neljas päev:

• Hommikusöök: röstsai tomatiga, tee;
• Õhtusöök: seenesupp köögiviljadega;
• Pärastlõunane suupiste: rasvavaba jogurt;
• Õhtusöök: hautatud kapsas kanalihaga.

Viies päev:

• Hommikusöök: 2 keedetud muna, 2 kurki, tee;
• Õhtusöök: baklažaani kaaviar, rukkileib, puuviljakompott;
• Pärastlõunane suupiste: pirn;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud seened, taimetee.

Kuues päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust, värskelt pressitud porgandimahl;
• Õhtusöök: oa ja tomati lobio;
• Pärastlõunane suupiste: paar tükki melonit;
• Õhtusöök: ratatouille tee.

Seitsmes päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed, tee;
• Õhtusöök: köögiviljasupp, köögiviljahautis, tomatimahl;
• Pärastlõunane suupiste: 2 virsikut;
• Õhtusöök: köögivilja pajaroog munaga, keefir.

Köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks kuu jooksul viitab sarnasele dieedile. Meie poolt pakutavat menüüd saate oma fantaasia ja retseptide arvelt veidi laiendada ja mitmekesistada.

Meie saidi jaotisest Retseptid leiate tohutul hulgal köögiviljatoitude retsepte.

Populaarsete madala kalorsusega köögiviljaroogade retseptid. Video

Köögivilja-kooresupp

Koostisained

• 300 g kanafilee;
• seller 1 tk.;
• porgandid 2 tk.;
• sibul 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 5 supilusikatäit;
• kooritud piim 300 ml;
• sool, pipar, maitseained, näiteks suneli humal.

Küpsetusmeetod

1. Lõika kanafilee tükkideks ja kasta keevasse soolaga maitsestatud vette.
2. Lõika porgand ja seller väikesteks kuubikuteks, keri sibul blenderis või läbi hakklihamasina. Hauta kõik köögiviljad pannil madalal kuumusel.
3. Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja lisa koos köögiviljadega pannile. Soola, lisage oma lemmikmaitseained. Hauta 5-10 minutit ja lisa koos kanafileega pannile.
4. Vahusta jahu piimaga ühtlaseks. Lisage see supile ja keetke segades veel 10 minutit.
5. Blenderda supp blenderis ühtlaseks massiks. Kreemsupp on valmis.

Köögiviljasupi videoretsept kalorisisaldusega 57 kcal:

fitness salat

Koostisained

• tomat 1 tk;
• kurk 1 tk.;
• Feta juust 40 g;
• salat paar lehte;
• kivideta oliivid 6 tk.;
• oliiviõli 30 g;
• Jalta sibul (lilla);
• sool, maitseained maitse järgi, näiteks pune.

Küpsetusmeetod

1. Haki salatit veidi ja tõsta taldrikule.
2. Lõika kurk õhukesteks ringideks, tomat lõika küüslauku meenutavateks viiludeks.
3. Lõika Jalta sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. Lõika fetajuust kuubikuteks.
5. Laota kõik ained kihiti, lisa pune, nirista peale oliiviõli. Dieetsalat on valmis.

Fitnessisalati videoretsept:

Köögiviljakotletid

Koostisained

• lillkapsas 200 g;
• porgandid 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 100 g;
• sool, pipar, maitseained, näiteks karri.

Küpsetusmeetod

1. Riivi kõik köögiviljad peenele riivile.
2. Lisa jahu ja maitseained. Valmista hakkliha.
3. Vormi väikesed pallikesed ja prae neid pannil piisavas koguses õlis 2 minutit mõlemalt poolt.
4. Tõsta valmis kotletid paberrätikule, et liigne õli imaks. Kui te ei soovi pätsikesi praadida, võite neid aurutada, ahjus küpsetada või mikrolaineahjus.

Köögiviljakotlettide videoretsept:

Köögiviljahautis

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• porgandid 1 tk.;
• tomat 1 tk;
• baklažaan 1 tk.;
• punane paprika 1 tk;
• tomatipasta 100 g;
• sool, pipar, vürtsid maitse järgi.

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits ja sibul väikesteks kuubikuteks. Prae pannil vähese päevalilleõliga.
2. Riivi porgandid jämedale riivile, lisa köögiviljadele, hauta.
3. Lõika paprika kuubikuteks, lisa köögiviljamassile. Pane kõik sügavasse kastrulisse, lisa veidi vett ja hakake podisema.
4. Tükelda tomat kuubikuteks ja lisa köögiviljahautisele. Segage, hautage madalal kuumusel 10 minutit. Kõige lõpus lisa värvi ja meeldiva hapuka maitse saamiseks 100 g tomatipastat. Tomatipastat võib lisada või mitte. Soola ja pipar hautis.

Köögiviljahautise videoretsept:

Šikk köögiviljaroog - Ratatouille

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• tomat 3 tk.;
• baklažaan 1 tk.;
• küüslauk 2 küünt;
• tomatipasta 2 spl. lusikad;
• oliiviõli 2 spl. lusikad;
• maitse järgi soola, vürtse, näiteks Provence'i ürtide segu (basiilik, majoraan, salvei, rosmariin, pune, tüümian, piparmünt).

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits, baklažaan ja tomatid õhukesteks ringideks. Laota köögiviljad ääristatud ahjuvormi, seistes, vaheldumisi suvikõrvits, tomat ja baklažaan. Köögiviljad peavad olema tihedalt pakitud.
2. Teine samm on valmistada ratatouille kaste. Selleks on vaja kolmveerand klaasi kuuma vett, milles peate lahustama tomatipasta ja 2 supilusikatäit Provence'i ürte. Peale seda purustatud küüslauku, soovi korral soola ja pipart, kastmele lisada oliiviõli. Sega kõik läbi.
3. Vala kaste köögiviljadele. Kata pann kaanega või kata tihedalt küpsetusfooliumiga.
4. Küpseta ahjus 1 tund 200 kraadi juures. Lõpus küpseta ratatouille’d ilma kaaneta veel 10 minutit. See on vajalik kuldse kooriku saamiseks. Ratatouille on valmis!

Videoretsept köögiviljaroa Ratatouille jaoks:

Taimetoidud: igapäevane supipuhastusraamat

Taimne dieet on parim viis kaalu langetamiseks, sest isegi madala kalorsusega dieedi korral saab organism vitamiine, mineraalaineid, süsivesikuid ja kiudaineid, mis aitavad organismil puhastuda ja hoida end kaua täis. Köögiviljadieedil on mitu võimalust, nii et igaüks saab valida endale sobiva menüü selle järgi, kui palju kilosid tal on vaja kaotada.

Dieedi reeglid

Köögiviljade kaalust alla võtmisel on oluline järgida järgmisi reegleid:

• Iga päev on 1,5 kg köögivilju, millest 50-60% serveeritakse värskelt, kuid 50-40% saab kuumtöödelda - ahjus küpsetada, keeta, aurutatult. Lubatud on täita taimeõli või madala rasvasisaldusega hapukoorega. Köögivilju ei soovitata praadida, kuna sel viisil valmistatud tooted ei aita alandada vere kolesteroolitaset ega puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest.
• Köögiviljadest tasub igapäevamenüüsse lisada suvikõrvits, porgand, kõrvits, kurk, tomat. Samas tasub eelistada ka hooajalisi köögivilju, mida aednikud müüvad. Külmutatud või teistest riikidest imporditud toidud tuleks ära visata, kuna need sisaldavad säilivusaja pikendamiseks šokis koguses nitraate.
• Jäta dieedist välja leib ja jahutooted, maiustused, praetud, rasvased ja suitsutatud toidud, samuti toidu maitsetugevdajad - sool, suhkur, tärklis, sooda jne.
• Lisaks köögiviljadele võite süüa rukkileiba ja madala rasvasisaldusega piimatooteid - kuni 1-2%.
• Järgige joomise režiimi - joo 1,5 liitrit vett päevas. See on vajalik selleks, et. Lisaks on lubatud juua rohelist teed ilma suhkruta.
• Sööge kogu kaalulangetamise perioodi jooksul samal ajal, sest nii harjub keha teatud režiimiga ja näljatunne ilmneb söömise ajale lähemal.

Selleks, et mitte kahjustada tervist, võite järgida dieeti mitte rohkem kui 30 päeva ja korrata seda mitte rohkem kui 1-2 korda aastas. Fakt on see, et see ei võimalda teil saada loomset päritolu rasvu ja valke, mis on samuti vajalikud keha normaalseks toimimiseks.

Dieet 3 päeva

Kui soovite kaotada 2-3 kg, võite minna kolmepäevasele dieedile. Lubatud on serveerida kõiki köögivilju, välja arvatud kartul, kuna need sisaldavad suuremas koguses tärklist. 3 päeva jooksul saate valmistada köögiviljasuppe ja maitsestada taimeõli, naturaalse jogurti või keefiriga.

Meie veebisaidilt saate teada selliste esmaste dieetroogade, näiteks supi, eeliste ja valmistamise meetodite kohta.

Optimaalne söögikordade arv päevas on 5 korda. Kerge näljatunde säilitamiseks peaksid portsjonid olema väikesed. Jooge kogu päeva jooksul vett ja rohelist teed.

Päeva näidismenüü:

1. Hommikul sööge kurgi, tomati ja paprika salatit, mis on kaetud oliiviõli ja hakitud peterselliga.
2. Söö porgandit. Võib riivida.
3. Lõunaks valmista salat valgest kapsast ja kurgist.
4. Pärastlõunaseks suupisteks sööge keedetud peeti. Seda saab riivida, maitsestada õli ja hakitud kreeka pähklitega.
5. Õhtusöögiks serveeri baklažaaniga täidetud küpsetatud paprikat.

3-päevane dieet on suurepärane viis mitte ainult mõne kilo kaotamiseks, vaid ka keha puhastamiseks ja seedetrakti toimimise parandamiseks.

Menüü 7 päevaks

Umbes 4-5 kg ​​kaotamiseks võite pidada iganädalast dieeti. Kuna see on pikem, võib dieeti juba lisada kartulid, mõned puuviljad, marjad, oad ja madala rasvasisaldusega piimatooted. Menüü on 4 korda päevas, kuid kui päeval on tunda tugevat näljatunnet, on lubatud väike vahepala kurgi või tomati näol. 7 päeva dieedi üksikasjad leiate allpool. Ei ole soovitatav ise kohandusi teha.

esmaspäev:

1. Hommikul süüa õuna- ja kapsasalatit ning juua marjakompotti.
2. Lõunaks serveeri köögivilja-kooresuppi. Joo rohelist teed.
3. Pärastlõunaseks suupisteks serveeri keskmisele riivile riivitud ja oliiviõliga maitsestatud porgandeid.
4. Õhtusöögiks küpseta baklažaanitäidisega pipart ja joo marjakompotti.

teisipäeval:

1. Sööge hommikusööki kapsapuljongiga ja jooge tass teed.
2. Lõunaks küpseta köögiviljasuppi. Joo teed.
3. Pärastlõunaseks suupisteks serveeri salatit keedetud peedist ja ploomidest.
4. Sööge köögiviljasalatiga ja jooge klaas jogurtit.

kolmapäeval:

1. Sööge hommikusöögiks köögiviljasalat redisest ja ürtidest. Joo rohelist teed.
2. Lõunaks küpseta kartuleid ja söö hapukapsaga. Joo uuesti rohelist teed.
3. Pärastlõunaseks suupisteks sööge küpsetatud kaalikat.
4. Sööge köögiviljahautisega ja jooge kuivatatud puuviljade kompotti.

neljapäeval:

1. Alustage päeva madala rasvasisaldusega jogurti ja värskete marjadega.
2. Sööge koos paprika, kurgi, tomati, oliivide, juustu ja roheliste salatiga. Joo puuviljamahla.
3. Söö küpsetatud õuna.
4. Õhtusöögiks keeda kapsasuppi ja joo rohelist teed.

reedel:

1. Hommikul söö köögiviljasuppi ja magustoiduks naturaalset jogurtit, mida võib maitsestada vaniljesuhkruga.
2. Lõunaks küpseta köögiviljahautist ja joo rohelist teed.
3. Lõunaks - roheline õun.
4. Õhtusöögiks valmista köögiviljapuljong ja kuivatatud puuviljade kompott.

laupäeval:

1. Hommikul söö köögiviljapuljongit ja joo õunakompotti.
2. Sööge kapsasuppi ja jooge rohelist teed.
3. Lõunaks söö kurgi ja tomati salatit.
4. Sööge küpsetatud kõrvitsaga ja jooge rohelist teed.

pühapäev:

1. Hommikul söö puuviljasalatit ja joo rohelist teed.
2. Lõunaks keeda herneputru.
3. Pärastlõunaseks vahepalaks söö oliiviõliga maitsestatud riivitud porgandit.
4. Õhtusöögiks hauta suvikõrvitsat ja joo klaas keefirit.

Dieet 2 nädalat

Võimaldab kaotada kuni 7 kg. Dieedi aluseks on puu- ja köögiviljad. Kuivatatud puuviljad ja pähklid on väikestes kogustes vastuvõetavad. Salateid soovitatakse täita taimeõli ja sidrunimahlaga. Dieet on 4 korda päevas ja viimane annus peaks toimuma 3 tundi enne magamaminekut.

Menüü saate teha oma äranägemise järgi, kasutades lubatud tooteid. Siin on näide igapäevasest dieedist:

1. Söö hommikul õun ja joo värskelt pressitud apelsinimahla.
2. Lõunaks valmistage salat mis tahes köögiviljadest, välja arvatud kartul.
3. Nautige suupisteid peotäie datlite ja ploomide või pähklitega.
4. Sööge õhtusööki köögiviljasalatiga, millesse soovitatakse lisada kaalikat, spinatit, lillkapsast, porgandit. Magustoiduks - hapud puuviljad või pähklid.

Dieet 1 kuu

See on köögiviljadieedi pikim versioon, mille abil saate kaotada kuni 10 kg ülekaalu. Menüüd saab kohandada vastavalt järgmistele reeglitele:

• Köögiviljadest on igapäevamenüüs eelistatumad suvikõrvits, porgand, kapsas, kurk, tomat, rohelised herned. Lisaks võite süüa kartulit - kuni 1-2 tükki päevas. Köögiviljadest saab valmistada salateid, suppe ja hautisi. Salateid on soovitatav kasta taimeõliga.
• Lisage dieeti piiratud kogus valgurikkaid toite. Seega võib iga päev süüa 100-150 g kala- või (kana-, veise-)roogasid. Soovitatavad on kõik toiduvalmistamisviisid, välja arvatud praadimine. Valgutoodetena kodujuustu ja võib lisada ka dieeti.
• Soola toit pärast küpsetamist. Optimaalne soola kogus päevas on 4-5 g.
• Magustoiduks võid serveerida magustamata puuvilju, näiteks tsitruselisi ja õunu, aga ka marju. Võite siseneda dieeti.

Toitlustamine peaks olema 5-6 korda päevas. Menüü ei ole rangelt välja kirjutatud, nii et saate seda teha oma äranägemise järgi, võttes arvesse dieedireegleid. Tuleb meeles pidada, et mida mitmekesisem see on, seda rohkem vitamiine, mineraalaineid ja orgaanilisi aineid keha saab.

Näide selle päeva vastuvõetavast menüüst:

1. Hommikusöögiks valmista salat kurgist, tomatist, juustust ja ürtidest. Kuna koostis sisaldab soolajuustu, pole roogi vaja soolata.
2. Snäki õliga maitsestatud riivitud porgandi ja sidrunimahla tilkadega.
3. Lõunaks söö 100 g keedetud veiseliha värskete köögiviljade ja salatiga.
4. Pärastlõunaseks suupisteks sööge naturaalset jogurtit marjadega.
5. Õhtusöögiks küpseta kõrvits ja joo klaas keefirit.

Portsjonid peaksid olema mõõdukad, sest ülesöömine on rangelt keelatud.

Maitsvad retseptid

Mitmekesise menüü koostamiseks peaksite arvestama järgmiste köögiviljade dieedi retseptidega:

• tomatisalat. Lõika kuubikuteks 500 g tomateid (kirss, Bakuu). Lõika punane sibul õhukesteks viiludeks. Rebi kätega 500 g salatilehti. Sega kõik tooted kokku, puista peale hakitud basiilikut, pipart ja maitsesta oliiviõliga. Sega läbi, hoia 2-3 minutit külmkapis ja serveeri.
• Salat "Kevadine meeleolu". Tükelda pool sibulast, punane paprika, 2 kurki ja tomatit, 200 g hiina kapsast. Rebi kätega 3-4 salatilehte. Sega kõik läbi ja maitsesta oliiviõliga.
• Kreeka salat". Lõika fetajuust, kurk, tomat ja punane paprika suurteks tükkideks. Sega, puista peale hakitud petersell ja maitsesta oliiviõliga.
• Salat selleriga. Haki 200 g punast kapsast peeneks, koori ja lõika punane paprika õhukesteks ribadeks. Tükelda vars peeneks. Segage kõik, soola ja segage.

• . Koori ja lõika viiludeks 2 suvikõrvitsat. Pane need paksu põhjaga kastrulisse, soola, sulge kaas ja hauta tasasel tulel. Sel hetkel, kui suvikõrvits hakkab mahla minema, lisa 1 peeneks hakitud tomat ja hauta suletud kaanega pehmeks. Enne serveerimist puista peale hakitud ürte.
• Lillkapsa supp. Jaga 500 g lillkapsast õisikuteks ja hoia 10 minutit külmas soolaga maitsestatud vees. Seejärel loputage ja kastke 1 liitrisse keevasse soolavette. Lõika ribadeks 2 paprikat ja lisa supile. Keeda 7-8 minutit ja mõni minut enne valmisolekut lisada peeneks hakitud petersellijuur. Pärast keetmist nõudke suppi 2-3 minutit, puistake värskete ürtidega ja serveerige.
• Köögivilja-kooresupp. Koori ja lõika mitmeks tükiks 2 kartulit ja 1 sibul. Segage köögiviljad ja valage 1 liiter vett. Pange tulele ja 5 minutit enne valmisolekut lisage 50 g rohelisi herneid. Järgmiseks peenestage segu blenderiga, hoidke 2-3 minutit madalal kuumusel ja serveerige, maitsestades lusikatäie hapukoorega ja puistades üle ürtidega.
• Dieet-kotletid. Retsept sobib neile, kes otsustavad kuu aega dieeti pidada. Läbi hakklihamasina tuleb lasta 400 g kalkuni- või kanafileed, kooritud porgandit, kartulit ja suvikõrvitsat. Segage kõik, lisage 1 spl. l. riivsai ja sega korralikult läbi. 30 minuti pärast vormi hakklihast kotletid, mis praetakse taimeõlis või hautatakse kastrulis madalal kuumusel vees.

Järgmine video pakub lahja porgandipihvi retsepti, mida saab valmistada mis tahes köögiviljadieedil:

Köögiviljade dieeti võib pidada 3 päevast kuuni, olenevalt sellest, mitu kilogrammi on vaja kaotada. Igal juhul on ka lühiajaline madala kalorsusega dieet kehale stressirohke, mistõttu on oluline end kaalulangetamise perioodil ette valmistada võimalikuks ebamugavustundeks.