Lahja valgu dieet. Kanasupp munaga. Valgu dieet kiireks kehakaalu langetamiseks

Üldtunnustatud seisukoht on, et valgudieet on üks tõhusamaid kaalulangetamiseks kasutatavatest. Pole ime, et see on nii metsiku populaarsuse saavutanud.

See on mõeldud neile, kes juhivad aktiivset elustiili. Proteiinidieedi tõhusus avaldub kõige paremini kombineerituna lisatreeningutega, jõusaalis kõike head andes, aga ka fitnessitundide, shapingu, aeroobika jms. vähemalt 3 korda nädalas 2 tundi ja veel parem - iga päev.

Dieedi oluline punkt on fraktsionaalne toitumine: 14-päevane valgudieet hõlmab söömist 6 korda päevas.

Valgudieedi koostisest jäetakse täielikult välja kõik süsivesikuid sisaldavad toidud ning tarbitava rasva hulk on tugevalt piiratud. Menüüs domineerivad toidud, millel on kõrge valgusisaldus.

Samuti lisatakse dieeti köögiviljad ja puuviljad, mis on kiudainete, samuti mineraalide ja vitamiinide allikas.

Valgu dieedi põhireeglid

Valgudieet on üsna karm, kuid selle mõju saavutamiseks on vaja rangelt järgida üsna lihtsaid soovitusi:

Söö vähemalt 6 korda päevas;

Ärge jooge alkoholi;

päeva viimane söögikord - hiljemalt 3 tundi enne magamaminekut;

Kõik tooted peavad sisaldama minimaalset rasvasisaldust;

Päevas on vaja juua 2 liitrit gaseerimata joogivett ilma suhkruta.

Valgu dieedi menüüd on lubatud kohandada vastavalt teie eelistustele, kuid ilma selle põhireegleid rikkumata. Siiski on oluline, et kalorite kogusisaldus ei ületaks 700 kcal päevas.

Valgu dieet. Menüü 14 päevaks

1 päev

Hommikusöök: tass kohvi või teed (eelistatavalt taimne). Suhkru või suhkruasendajate lisamine jookidele on rangelt keelatud.

Teine hommikusöök: üks muna, kapsasalat, minimaalse õliga, parem on veidi sidrunimahla.

Lõunasöök: 100 grammi keedetud või hautatud kana, 100 grammi riisi.

Suupiste: 200 grammi rasvavaba kodujuustu.

Õhtusöök: 100 grammi madala rasvasisaldusega kala (pollock, tuunikala, lest, meriahven), aurutatud või hautatud. Köögiviljasalat, mille maht ei ületa 100 grammi.

Suupiste 3 tundi enne magamaminekut: klaas tomatimahla, 100-150 ml.

2 päeva

Hommikusöök: tass kohvi, sigurit või teed (eelistatud on taimetee), ilma suhkru või selle aseaineteta.

Teine hommikusöök: salat kapsa ja roheliste hernestega (150 grammi), rukkileiva röstsai.

Lõunasöök: kala - aurutatud või keedetud, 150 grammi, garneering - riis, 100 grammi.

Pärastlõunane suupiste: kastmiseks kasutatakse salatit tomatite, kurkide, paprikatega, minimaalselt taimeõli ja sidrunimahla.

Õhtusöök: 200 grammi veise- või vasikaliha (keedetud).

Enne magamaminekut (3 tundi enne magamaminekut): 1 klaas keefirit või fermenteeritud küpsetatud piima (maksimaalne rasvasisaldus - 1%).

3 päeva

Teine hommikusöök: 1 muna, 1 õun või 1 apelsin või 2 kiivi või 50 grammi maasikaid.

Lõunasöök: 1 muna, 200 grammi porgandisalatit taimeõli kastmega.

Suupiste: salat - kapsas, porgand, paprika, 200 grammi.

Õhtusöök: lahja veiseliha / vasikaliha / kana, aurutatud või keedetud - 200 grammi.

Enne magamaminekut: taimetee või 150 ml keefirit.

4. päev

Hommikusöök: klaas puuviljamahla (porgand-kõrvits, apelsin, tomat).

Teine hommikusöök: 1 muna, 50 grammi madala rasvasisaldusega juustu.

Lõunasöök: 300 grammi taimeõlis hautatud suvikõrvitsat (õli - nii vähe kui võimalik).

Suupiste: 1 väike või 0,5 suurt greipi.

Õhtusöök: köögiviljasalat - tomatid, kurgid, paprika (200 grammi).

Enne magamaminekut: õunamahl 150-200 ml.

5. päev

Hommikusöök: tass kohvi, sigurit või teed (eelistatavalt taimset), ilma suhkru või asendusaineteta.

Teine hommikusöök: salat, kapsas + kurgid, kuni 150 grammi.

Lõunasöök: 150 grammi kala (aurutatud, hautatud või keedetud), garneering - riis 50 grammi.

Õhtusöök: 1 õun.

Enne magamaminekut: tomatimahl, 150 ml.

6. päev

Hommikusöök: taimetee/kohv/sigur, ilma lisatud suhkruta.

Teine hommikusöök: 1 muna- ja köögiviljasalat (tomatid + kurgid), 150 grammi.

Lõunasöök: kanafilee - 50 grammi, keedetud riis - 100 grammi.

Vahepala: salat - kapsas + kurgid.

Õhtusöök: 1 muna ja 150 grammi porgandisalatit, maitsestage taimeõliga.

Enne magamaminekut: taimetee või 200 ml keefirit.

7. päev

Hommikusöök: tass kohvi, sigurit või teed (eelistatavalt taimset), ilma suhkru või asendusaineteta.

Teine hommikusöök: 1 õun või 1 apelsin.

Lõunasöök: keedetud veise- või vasikaliha, 200 grammi.

Suupiste: rasvavaba kodujuust, 150 grammi.

Õhtusöök: salattomatid + kurgid + paprika, 200 grammi.

Enne magamaminekut: taimetee või keefir (150-200 ml).

8. päev

Hommikusöök: tee (eelistatavalt taimne).

Teine hommikusöök: 1 õun.

Lõunasöök: kanafilee, keedetud, 150 grammi, tatrapuder, 150 grammi

Õhtusöök: köögiviljasalat, 200 grammi.

Enne magamaminekut: taimetee või rasvavaba keefir, 150-200 ml.

9. päev

Hommikusöök: kohv või sigur.

Teine hommikusöök: kapsasalat, 200 grammi.

Lõunasöök: 150 keedetud kanafileed, 50 grammi riisi.

Pärastlõunane suupiste: porgandisalat, 150 grammi.

Õhtusöök: 2 muna, 1 viil rukkileiba.

Enne magamaminekut: taimetee või 150 ml rasvavaba keefirit.

10. päev

Hommikusöök: tee.

Teine hommikusöök: köögiviljasalat, 200 grammi.

Lõunasöök: hautatud kala, 150 grammi, garneering - riis, 50 grammi.

Suupiste: tomatimahl 200 ml.

Õhtusöök: 1 väike greip või 0,5 suurt greipi.

Enne magamaminekut: taimetee, ilma magusaineteta.

11. päev

Hommikusöök: kohv ilma suhkruta.

Teine hommikusöök: 1 keedetud muna.

Lõunasöök: köögiviljasalat (kapsas + kurk või tomat + kurk), 200 grammi.

Suupiste: kõva juust, 50 grammi.

Õhtusöök: 1 õun / 1 apelsin / 2 kiivi.

Enne magamaminekut: rasvavaba keefir 150-200 ml või taimetee.

päev 12

Hommikusöök: 1 tass teed.

Teine hommikusöök: 1 õun.

Lõunasöök: keedetud veiseliha 200 grammi või vasikaliha, riis - 50 grammi.

Suupiste: kapsasalat 150 grammi taimeõlis.

Õhtusöök: 2 keedetud muna.

Enne magamaminekut: 200 ml rasvavaba keefirit või taimeteed.

päev 13

Hommikusöök: kohv.

Teine hommikusöök: köögiviljasalat (tomatid + kurgid), 200 grammi.

Lõunasöök: keedetud veise-/vasikaliha, 150 grammi, garneering - kaera- või tatrapuder, 50 grammi.

Pärastlõunane suupiste: apelsinimahl, 200 ml.

Õhtusöök: keedetud kala (150 grammi), riis - 50 grammi.

Enne magamaminekut: madala rasvasisaldusega keefir 150-200 ml või taimetee.

14. päev

Hommikusöök: tee.

Teine hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust, 150 grammi.

Lõunasöök: keedetud kala (150 grammi), riis - 50-100 grammi.

Suupiste: köögiviljasalat (kapsas + kurk), mis on kaetud taimeõliga.

Õhtusöök: 2 keedetud muna ja 1 viil rukkileiba.

Enne magamaminekut: tomatimahl (150-200 ml).

Valgu dieedi vastunäidustused

Enne selle dieedi rakendamist oma dieedis pidage kindlasti nõu oma arstiga, sest. mitte iga inimene ei suuda seda vastu pidada ilma tagajärgedeta tema kehale.

Valgudieet on keelatud, kui:

Südame tüsistused (eriti arütmia korral);

Maksahaigused, eriti - hepatiit;

Rasedus ja imetamine;

Neeruhaigused;

Liigesehaigused - artroos või artriit jne;

Seedesüsteemi haigused, eriti koliit, düsbakterioos, kroonilise pankreatiidi korral.

Valgu dieedi hoiatus:

Valgudieet võib suurendada tromboosiriski, seetõttu ei soovita seda vanemas eas kasutada.

Te ei tohiks sellest kinni pidada kauem kui 4 nädalat.

Valgudieedi peamised eelised

1. Dieedi ajal pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik teha fitnessi või vormivaid treeninguid.

2. Selle dieediga ei teki näljatunnet, sest. valku seeditakse vähemalt 4 tundi ja selle dieediga söömine toimub iga 3 tunni järel.

3. Praktiliselt puudub nõrkus, väsimus, letargia või ebamugavustunne.

4. Sellel on vähe piiranguid, nii et seda on lihtne rakendada.

5. Toimub igakülgne keha taastumine:

Vähendab tselluliidi väljanägemist;

Nahk pinguldub;

Uni paraneb;

Tuju tõuseb;

Parandab jõudlust.

6. Suurest eluskiudainetest tingitud katkestused soolestiku töös on välistatud.

7. Kaalutõus pärast dieedi lõppu pidurdub.

Valgu dieedil on oma puudused

1. Valgudieet ei ole optimaalselt tasakaalustatud madala süsivesikute sisalduse tõttu.

2. Dieedi rakendamisel võivad tekkida äkilised rõhu tõusud.

3. 6-kordne osatoidukord raskendab selle rakendamist praktikas.

4. Kohustuslikud tunnid jõusaalis või vähemalt aktiivne spordikoormus, seega tuleb selleks aega leida.

5. Selle dieedi kordamine 14 päeva jooksul on võimalik mitte varem kui kuu aja pärast.

6. Dieedi ajal on võimalikud erinevate krooniliste haiguste ägenemised.

7. Võib esineda vitamiinide ja mineraalainete puudust. Seetõttu on soovitatav võtta multivitamiinide komplekse, nagu,.

Tellige meie Telegram. Saadame ainult "põlevaid" uudiseid!

Lihtne valgudieet on suurepärane viis paljude eesmärkide saavutamiseks: kaotada kaalu, saada vormi, kasvatada treeningu ajal lihasmassi ja lõpuks hakata õigesti sööma. Pealegi ei pea inimene erilisi jõupingutusi tegema, peamine on õppida selle kaalulangetamise tehnika mõned põhiprintsiibid.

Kui inimene hakkab oma menüüs järsult piirama süsivesikuid ja rasvu, keskendudes valgurikkale toidule, kogeb keha stressi. Just see seisund põhjustab kehakaalu langust. Me ei suuda ju kogu vajalikku energiat ammutada valgurikkast toidust, seega võtame seda rasvavarudest, hakates neid kiiresti lagundama.

Valgudieet hõlmab Dukani dieeti, kosmonautide dieeti, Kremli dieeti. Tuleb mõista, et lihtne valgudieet ei kopeeri neid, vaid on iseseisev kaalu langetamise meetod.

Lihtne valgudieet on suunatud rasva põletamisele. Samal ajal jääb lihasmass puutumatuks. Dieedi alguses kaob kaal, kuna liigne vedelik väljub kehast.

Vaid 7 päevaga saab inimene kaotada kuni 7 kg ülekaalust.

Toidud, mida võib süüa:

Igat tüüpi liha, sealhulgas neerud, maks, keel ja muud rups.

Igat liiki kodulinnud ja nende rups.

Kala: tuunikala, tursk, roosa lõhe, lõhe, lest.

Tofu ja madala rasvasisaldusega kõvad juustud.

Mereannid.

Jogurt ja kodujuust.

Tooted, mis tuleb menüüst välja jätta:

Pagaritooted ja kõik pagaritooted.

Pasta.

Rasvane kala.

• Või.

  Pooltooted.

  Alkohoolsed joogid.

Lihtsad valgudieedi menüüvalikud

Päevaratsiooni kalorisisaldus tuleks arvutada nii, et see näitaja ei ületaks 1000 kcal. Tooteid saab kombineerida vastavalt teie maitse-eelistustele. Lihtsa valgudieedi jaoks on kaks võimalust.

Valgudieedi kõva versioon sobib tahtejõuga inimestele, sest dieet põhineb ainult valgutoidul. Näidismenüü võib välja näha selline:

Valik number 1:

• Esimene söögikord: madala rasvasisaldusega juust (viil) ja tee.

  Põhitoidukord: supp lihapallidega (hakkliha peaks olema kana), tee.

  Viimane söögikord: madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimajook, ahjus lõhefilee (200 g).

Valik nr 2:

• Esimene söögikord: madala rasvasisaldusega kodujuust, tee.

  Teine söögikord: veiseliha praad juustuga, tee.

  Viimane söögikord: krevetid (200 g) ja keefir.

Valik number 3:

• Esimene söögikord: 2 kanamuna ja kohv.

  Teine söögikord: keefiris hautatud kana vatsakesed ja südamed (300 g), tee.

  Viimane söögikord: keefir ja keedetud veiseliha.

Teine dieet

Seda lihtsa valgudieedi versiooni on lihtsam järgida. Päeval on inimesel lubatud süüa mitte ainult valgurikkaid toite, vaid ka puu- ja köögivilju. Lisaks saab menüüd mitmekesistada teraviljade kaupa. Siiski tuleb märkida, et on võimalik kaotada palju vähem kilogramme kui dieedi "kõva" versiooni järgi.

Seega võib kerge menüü välja näha selline:

Lihtsaima valgu dieedi plussid ja miinused

Lihtsa valgudieedi eelised on järgmised:

Sel ajal, kui inimene seda dieeti järgib, ei jää ta nälga. Valgutooted võimaldavad teil keha pikka aega küllastada, mis võimaldab teil mugavalt taluda "raskeid" päevi.

Kehaline aktiivsus on kehakaalu langetamise protsessis lubatud. Saab sportida, trennis käia.

Lihtsas valgudieedis on väga vähe keelde.

Dieedi saab koostada vastavalt teie enda eelistustele.

Tänu sellele, et lihtne valgudieet võimaldab ainevahetust kiirendada, ei tule lisakilod tagasi isegi pärast selle lõppemist.

Dieeti saab kasutada iseseisva ja abistava kehakaalu langetamise meetodina.

Kaal kaob tänu sellele, et põletatakse rasva, mitte lihasmassi.

Lihtsal valgudieedil on aga teatud puudused:

Dieedi ajal on võimalik ärrituvuse suurenemine. Inimene võib kiiremini väsida.

Menüü ei paku suurt mitmekesisust.

Dieedi ajal on areng võimalik.

Mõnikord ei leia töötavad inimesed aega, et süüa sageli, väikeste portsjonitena.

Hüpped vererõhus pole välistatud.

Dieedi ajal saab keha vähem mõningaid vitamiine ja mineraalaineid.

Dieeti saate korrata mitte varem kui 14 päeva pärast.

Keha on võimalik mürgitada ketoonkehadega, mis tekivad valguliste toiduainete lagunemise tulemusena. Kui need kogunevad kehasse liiga palju, võib see isegi provotseerida.

On oht, et kaltsium uhutakse luudest välja.

| Dietoloog, endokrinoloog

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom N. I. Pirogov, eriala "Meditsiin" (2004). Moskva Riikliku Meditsiini- ja Stomatoloogiaülikooli residentuuri diplom endokrinoloogia erialal (2006).

17.11.2018 Toitumisspetsialist

Paljud naised hoolitsevad oma figuuri eest. Nad istuvad paljudel dieetidel, tegelevad spordiga ja püüavad neist kinni pidada. Seda kõike selleks, et hea välja näha ja end hästi tunda. Valgudieet teeb oma tööd suurepäraselt ehk naiste kaalulangus on kiire ja mugav.

Valgu toitumise olemus

Dieet koosneb valgutoodetest. See tähendab, et liha ja kala tarbimine on lubatud. Kuid köögivilju ja puuvilju kasutatakse vähem kui tasakaalustatud toitumise jaoks vajalik.

Sellise dieedi korral koguneb kehasse valk, kuid puudus on süsivesikutest ja rasvadest, mis on peamised energiaallikad. Keha ei saa kätte vajalikke süsivesikuid ja rasvu, küll aga peab ta kuskilt energiat ammutama, mis tähendab, et hakkab ladestunud rasvu raiskama. Need on lihtsalt rasvaladestused, millest peaksite vabanema.

Teoreetiliselt ei teki väga meeldivat pilti. Kuid praktikas töötab see dieet suurepäraselt, samas ei kahjusta see keha ja liigsed kilod kaotavad.

Põhireeglid

Valgudieedil, nagu paljudel teistelgi, on aga oma reeglid, mida tuleks järgida, kui seda ei järgita, on kaalulangus ebaefektiivne. Tuleb meeles pidada, et jahutooted ja kondiitritooted on kategooriliselt vastunäidustatud. Saleda figuuri nimel loobuge maiustustest.

Igasugune dieet annab tõhusamaid tulemusi, kui seda järgitakse koos füüsiliste harjutustega. Valgudieedi range järgimine, mida täiendab treening, tagab edu. See valik sobib eriti hästi noortele ja energilistele naistele.

Vajalik:

• Tehke üks konkreetne skeem ja järgige seda lõpuni.
• Te ei saa teha muudatusi ega muuta tooteid. Vastasel juhul ei saavuta te vajalikke tulemusi, koormates samal ajal keha veelgi.
• Sa peaksid sööma samal ajal ja mitte enne magamaminekut.
• Joo piisavalt vett.

Valgudieedist on vaja lahkuda järk-järgult, naases aeglaselt oma dieet tavapärasesse menüüsse.

Valgudieet: menüü 7 päevaks

Tabel - võimalusena kaalust alla võtta 7 päevaks. Soovi korral saab menüüd pikendada 14 päeva võrra.

Dieedi eelised ja kahju

• Valgurikas dieet nii naistele kui ka meestele (intensiivse kehalise aktiivsuse ja jõusaalis treenimise puudumisel) toob tavaliselt kaasa kiire kaalulanguse. 7 päevaga on võimalik kaalust alla võtta umbes 6 kg.
• Valk on väga oluline kõigi keharakkude, mitte ainult lihasrakkude taastamiseks. Valgurikkast toidust on palju kasu nahale, küüntele, juustele ja luukoele.
• Valgud on olulised ka hormoonide, ensüümide ja muude oluliste keemiliste protsesside tootmiseks.
• Valgurikka toidu tarbimine stimuleerib lihasmassi kasvu ja säilimist.

• Muidugi on rumal eitada, et valgulise toitumisega on keha koormus suur. Seetõttu on enne dieedist kinnipidamist parem konsulteerida oma arsti või toitumisspetsialistiga. See väldib mitmesuguseid kõrvaltoimeid ja võimalikke tüsistusi.
• Samuti ei tohiks unustada, et igasugune toitumise muutus koormab kogu keha. Lõppude lõpuks, kui otsustame kaalust alla võtta, keeldume alati millestki ning keha hakkab saama vähem vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.
• Valgudieet ja selle tasakaalustamata toitumine võivad negatiivselt mõjutada naiste naha ja juuste seisundit, vähendada energiat ja probleeme närvisüsteemiga – kõik on puhtalt individuaalne. Seetõttu võite valgudieeti pidada mitte rohkem kui 2 nädalat ja korrata mitte rohkem kui 2-3 korda aastas.

Kui järgite neid reegleid 7-14 päeva, kaotate need liigsed kilod ilma keha kahjustamata.

1. Valige terve, looduslik toit, mis on minimaalselt töödeldud, sealhulgas tervislikud puu- ja köögiviljad.
2. Vältige madala toiteväärtusega toite, nagu kommid, madala rasvasisaldusega kreekerid ja küpsised, tärkliserikkad teraviljad (valge riis) ja valge leib. Teraviljad on valmistatud täisteratoodetest.
3. Piimatooted - madala rasvasisaldusega või rasvavabad.
4. Pähklid ja seemned on kõrge valgusisaldusega. Kuid rasvade minimeerimiseks tuleks nende tarbimist piirata 30 grammi. või vähem päevas.
5. Suures koguses õlis praadimise asemel kasutage keedupritsi või hautage veega.
6. Valige toiduvalmistamise meetodid, mis vähendavad rasvasisaldust. Näiteks aurutamine, praadimine mittenakkuval pannil või grillimine.
7. Valige lahjad valgud, nagu kala ja valge linnuliha. Peate linnulihalt naha eemaldama ja eemaldama lihast nähtava rasva.
8. Kasutage roogade maitsestamiseks värskeid ürte, Dijoni sinepit. Asendage majonees madala rasvasisaldusega hapukoore, õunasiidri äädikaga.
9. Ostlemiseks – kohalik taluturg – see tagab hooajatoodete ja liha kõrgema kvaliteedi.

Suupisted ja suupisted

• Madala rasvasisaldusega juust - 50 kcal, 2 g rasva, 6 g valku.
• 180 gr. madala rasvasisaldusega jogurt - 140 cal, 0 g rasva, 7 g valku.
• Kõvaks keedetud munad - 78 kcal, 5 g rasva, 6 g valku.
• Määri seller 2 sl rasvavaba toorjuustu - 40 cal, 0 g rasva, 3 g valku.
• Köögiviljad ja 2 supilusikatäit hummust - 100 kalorit, 4 g rasva, 3 g valku.
• Roheline smuuti.

Populaarsete madala rasvasisaldusega valkude loend

• Kana, kalkun;
• kala (nt tuunikala ja lõhe), muud mereannid;
• kodujuust ja muud madala rasvasisaldusega piimatooted;
• lahja veiseliha;
• vadakuvalk (pulber);
• munavalged.

Lühiajaline dieet

Lühiajaline kiire valgudieet on naiste seas kiiresti populaarseks saanud, sest 3 päevaga saab lahti 1,5-2,5 kilogrammist, kuivatada keha ja eemaldada kehast liigse vedeliku.

Valgu olemasolu tõttu on dieet kergemini talutav, sest see vähendab nälga. Ja ka sarnane valgudieet võimaldab teil eemaldada rasva ladestumist vöökohalt ja külgedelt.

• Dieedi pidades peate piirama soola tarbimist dieedis, unustama maiustused ja ebaloomulikud maitseained nagu ketšup ja majonees.
• Suppe, salateid ja hautatud köögivilju maitsestatakse ainult taimeõliga.
• Menüüs olevad tooted ei muutu sarnasteks, toidukordade ümberpaigutamine on keelatud.
• Dieeti võib pikendada kuni seitsme päevani (kaasa arvatud).

Näidismenüü

Esimene hommikusöök: tee või kohv, 1 röstsai (mitte rohkem kui 40 g) proteiinileib juustuga.

Lõunasöök: 50 g kodujuustu, 30 g pähkleid, puu- või juurvilju (soovitatav õun, apelsin, mandariin, kiivi, seller, tomat, kurk).

Õhtusöök: pool tassi lihasuppi (näiteks kanapuljong), 150 g lahjat veiseliha hautatud valge kapsa, porgandi ja sibulaga, klaas teed, võid ürdi.

Pärastlõunane suupiste: 125 g väherasvast kodujuustu (ilma lisanditeta), klaas kibuvitsapuljongit või tsitruseliste mahla.

Õhtusöök:

• 2 pehme keedetud muna, soe salat keedetud spargelkapsast ja rohelistest ubadest;
• 100–150 g keedetud või küpsetatud kala, kaks tomatit või kõrvitsapüree;
• 150 g keedetud kanarinda, peedisalat ploomidega.
• Tund enne magamaminekut: 125 ml madala rasvasisaldusega jogurtit.

peedi puhastava salati retsept

See retsept on valmistatud ühe õhtusöögivaliku jaoks. Keeda 200 g peeti täielikult küpseks, riivi jämedale riivile. Pese ploomid (5-6 tükki) hoolikalt, lõika pooleks. Kombineeri peet ja ploomid, maitsesta taimeõliga, võid lisada veidi soola.

Täiskasvanud inimene peab päevas tarbima 70-150 grammi valku. Pooled neist on tingimata loomset päritolu, väidavad toiduhügieeni eksperdid.

Valgu valik

• Kõige kasulikumad valgud sisaldavad liha- ja kalatooteid, samuti piima ja mune. Neis on palju asendamatuid aminohappeid ja inimkeha omastab neid üsna hästi.
• Kuid mitte iga valk pole hea. Looduses on umbes poolteistsada aminohapet, millest valgud koosnevad. Inimesele piisab kahekümnest aminohappest, 12 suudab inimkeha ise sünteesida ja 8 aminohapet saadakse pidevalt toidust.
• Aminohapete hulk valgus määrab selle bioloogilise väärtuse. Kõige olulisem neist sisaldab veiseliha, soja ja kala. Soovitav on, et need tooted oleksid laual iga päev.
• Tasub meeles pidada, et kõik valgud ei ole organismis hästi omastatavad. Munavalge on hea. See imendub peaaegu täielikult - 92-100%. Selle lähedased on värske ja hapupiima valgud. Need imenduvad 80-90%. Need valgud võivad asendada neid valke, mis kehas puuduvad.

Suurim kogus valku leidub:

• liha;
• pähklid ja kaunviljad;
• seened;
• leib;
• piimatooted.

Juustu, keefirit, piima ja kodujuustu on soovitav kasutada natuke iga päev.

Liha

• veiseliha;
• hirveliha;
• hobuseliha;
• küülikuliha;
• kalkun;
• part;
• kana.

Madala rasvasisaldusega kala

• pollock;
• karpkala;
• sõhk.

Taimsete valkude allikas

• mais;
• oad;
• herned;
• maapähkel.

Teraviljadest sisaldab enim valku tatar.

Seened

• puravik;
• valge;
• kukeseened;
• šampinjonid.

Siiski tasub meeles pidada, et parem on mitte neid ise koguda ja osta konserve ainult usaldusväärselt tootjalt, vastasel juhul võite oma tervist kahjustada.

Kui toidus ei ole piisavalt valku, hakkab organism kasutama kogunenud aminohappeid. Esimesena kannatavad lihased. Seetõttu tunneb inimene, kellel on aminohapete puudus, nõrk, tundub kurnatud.

Miks valgudieet on tervislik ja miks me sööme valku

1. Et saada meie keha ülesehitamiseks kasulikke aminohappeid.
2. Lihasmassi kasvatamiseks on vaja suuremat kogust valku.
3. Valkude seedimine nõuab rohkem energiat (tuntud ka kui toitumise termiline efekt).
4. Parandada tervist.
5. Kontrolli nälga – valk (valk) tagab kõrgema küllastustunde.
6. Kaotada kaalu ja hoida kaalu kontrolli all.

Maailmas on lugematul hulgal dieete, mida iga aastaga üha rohkem. See annab võimaluse igal inimesel valida just tema elustiilile enamjaolt sobiv dieettoit.

Valgud (valgud) peavad tulema toidust, need on kaasatud. Kehakaal vähendab dieedi madala kalorsusega sisaldust. Artikkel räägib iganädalasest valgumenüüst saleda figuuri taastamiseks.

Miks organism vajab valke

Intensiivsed lihaste kokkutõmbed lõhuvad rasvaladestused. Tugeva higistamise korral väljuvad kahjulikud ained - probleemsete piirkondade allikas.

Nädala näidismenüü:

Esimene hommikusöök. 250g tatraputru, klaas piima.

Lõunasöök. Klaas kalgendatud piima või õun.

Õhtusöök. Kalkuni- või lahja veiselihasupp 50g keedetud lihaga. Kaerahelbed, hirsipuder või 100g riisi, väike tükk keedetud makrelli, stauriidi, merluusi. Salat porgandist või kapsast. Klaas keefirit.

pärastlõunane tee. Viljalihaga puuviljamahl.

Õhtusöök. Klaas kalgendatud piima, paar küpsist.

Menüüsse võib kuuluda muna, liha, kala, rasvavaba kodujuust, toored või keedetud juurviljad ilma vürtside ja maitseaineteta – peet, kurk, tomat, porgand, magustamata puuviljad.

Dieedi järgides tasub loobuda rasvarikkast valgurikkast toidust: jäätis, kondenspiim, juust, hapukoor, või.

Jäta välja maiustused, kartul, pagari- ja jahutooted.

Dieeti on lihtne kaasas kanda, see ei tekita ebamugavust.

Menüü 14 päevaks

Dieedis - lahja liha, kala, munad, salatid, köögiviljad, magustamata puuviljad. Näljatunnet ei teki, kuid kehal ei ole piisavalt süsivesikuid.

Esimese nädala menüü:

Esmaspäev:

Hommikusöök. Must tee ja kohv.

Õhtusöök. Keedukapsa salat, paar kõvaks keedetud muna. Tass .

Õhtusöök. keedetud kala

Hommikusöök. Tass musta kohvi.

Õhtusöök. Keedetud kala, porgandisalat taimeõliga.

Õhtusöök. 150g keedetud lahjat veiseliha, klaas kalgendatud piima.

Hommikusöök. Tee paari kreekeriga.

Õhtusöök. Praetud suvikõrvitsaviilud, puuviljad.

Õhtusöök. Kaks muna, 200g keedetud kalkuniliha, peedisalat.

Hommikusöök. Kohv kooritud piimaga.

Õhtusöök. 100g keedetud kana, värske porgandi salat.

Õhtusöök. 2-3 õuna.

Hommikusöök. Porgandisalat.

Õhtusöök. 2-3 viilu praetud kala, klaas mahla.

Õhtusöök. 150 g vinegrett

Hommikusöök. Must tee küpsistega.

Õhtusöök. Keedetud kana, värske kapsa salat.

Õhtusöök. Porgandisalat taimeõliga, kaks kõvaks keedetud muna.

Pühapäev:

Hommikusöök. Tee.

Õhtusöök. Keedetud kana köögiviljadega.

Õhtusöök. 150 g. keedetud kala, 100 g. vinegrett

Joo iga päev vähemalt 1 liiter puhast vett.

Järgmise 7 päeva jooksul muutke esimese nädala dieeti (menüü esmaspäevast pühapäevani, teisipäevast laupäevani jne).

Kahju ja vastunäidustused

Valgurikka dieedi puuduseks on tasakaalustamatus, mistõttu seda ei tohiks kasutada kord aastas üle kahe nädala.

Menüü on üksluine, tooted üsna kallid, mõne aja pärast võib kaal tagasi tulla.

Dieedi järgimisel kogunevad kudedesse kusihape - psoriaasi, neurodermatiidi, migreeni põhjus.

Valgurikka dieedi kuritarvitamine hapestab keha ja raskendab lapse eostamist.

Valgudieet on vastunäidustatud ägeda nefriidi, ateroskleroosi, neerupuudulikkuse, maksahaiguste, podagra, veenilaiendite, tromboflebiidi korral.

Organism kulutab massi, mis on eriti ohtlik täiskasvanueas ja vanemas eas.

Valgudieet on kaalulangetuskavade seas selge lemmik. Igas diskussioonis jagunevad huvirühmad aga vääramatult kahte leeri: ühed jumaldavad valgudieedi kiiret mõju ja järgimise lihtsust, teised aga on täis skepsisega seoses ohtrast valgutarbimisest tingitud võimalikke terviseprobleeme. Igaühel on omal moel õigus, kuid valgudieet võib olla suurepärane vahend kaalu langetamiseks, kui tead, kuidas seda kasutada.

Valgudieet võlub oma mitmekesisusega! Väärtuslikke valke, mis aitavad kehal silmamunadele laadida ja puusadele kogunenud vihatud rasva kulutada, leidub lihas, kalas, munas, pähklites ning isegi kaunviljades ja mõnes köögiviljas. Arvestades, et valgudieedi isu loomulikult väheneb, võib kaalulangetusele lõpuks rahulikult ja isegi gurmeelikult läheneda.

Valgudieet: kes on peaosas?

Keegi ei tee avastust, eeldades, et valgu dieedi põhikomponent on valk (lihtsamalt öeldes valk). Valk on kõige olulisem makrotoitaine, see tähendab üks peamisi inimese eluks vajalikke toitaineid. Valke nimetatakse ka valkudeks ja mitmed polüpeptiidid on omakorda valgud, kuna molekulaarses koostises on alfa-aminohapped ühendatud stabiilse peptiidsidemega.

Elusolendite rakkudes on valkude rollid äärmiselt mitmekesised. Ensüümvalgud vastutavad biokeemia ja ainevahetuse eest; tsütoskeleti (mitmerakuliste organismide tsütoplasma "karkass") moodustamisel ja terviklikkuse säilitamisel kasutatakse teist tüüpi valke.

Valgud osalevad immuunreaktsioonides, rakkudevahelises suhtluses ja nende jagunemises. Enamik valke on "mitmejaamalised" – need toovad samaaegselt kasu keha erinevatel rinnetel. Inimkeha vajab arenguks, kasvuks ja terviseks pidevalt erinevaid aminohappeid, kuid mitte kõik ei ole võimelised iseseisvalt sünteesima. Seetõttu on valgurikkad toidud nii olulised: valgud kääritatakse seedimise käigus, muutudes aminohapeteks, mis on kas osa inimkeha enda valkudest, või lagunevad edasi, vabastades elu jätkamiseks vajaliku energia.

Valkude ebapiisav tarbimine toiduga põhjustab erinevaid häireid siseorganite töös: muutuvad maksa struktuur, hormonaalne taust, sekretoorsete organite talitlustsükkel. Valgupuudus võib väljenduda ka töövõime languses, kehvas mälus, pidevas väsimustundes, valudes südames ja rütmihäiretes. Eriti ohtlik on valkudest hoidumine suure kehalise aktiivsuse juures – lihaste korras hoidmiseks vajalikku materjali pole kehal kusagilt võtta. Lisaks võib teadlikult madala valgusisaldusega dieet tühistada teiste makrotoitainete eelised: ensüümide puudumisel ei imendu paljud happed ja vitamiinid lihtsalt.

Peaaegu kõik valgulised toidud sisaldavad peidetud rasvu, lisaks on täiesti süsivesikutevaba dieet tervisele ülimalt ohtlik - valgudieedil vähendatakse süsivesikute hulka nii palju kui võimalik, kuid need pole täielikult välistatud. Sissetulevate süsivesikute arvestus on korraldatud lihtsa matemaatilise põhimõtte järgi – igale tootele määratakse punktides oma süsivesikute indeks. Selleks, et saada palju valku ja samal ajal mitte süsivesikutega liialdada, loevad Kremli dieedi järgijad neid ühikuid päeva jooksul lihtsalt üle.

Valgudieedi mõttes tagasihoidlikku süsivesikute kogust kaalulangetamiseks ei tohiks vältida muul põhjusel – kui süsivesikuid väheses koguses koos valkudega, siis nende imendumine loomulikult aeglustub. Seetõttu ühtlustab päevane valgudieet kogusummat, aidates stabiliseerida veresuhkru taset. See võimaldab vältida kiirete süsivesikute ja rasvade kasutamisega seotud näljahoogusid (seda efekti on eriti lihtne märgata maiustuste või kiirtoidu näitel - kergesti seeditavad komponendid muundatakse kiiresti glükoosiks, mis viib nende vabanemiseni insuliini ja hundiisuhood pärast pealtnäha rikkalikku lõunasööki söögikohas).

Mugav küllastustunne on üks eeliseid, mis muutis valgudieedi kehakaalu langetamiseks nii populaarseks ...

Ilmekas näide on üks, mis on kogunud palju jälgijaid, sealhulgas Hollywoodi staaride seas. "Klassikalise" valgudieedi kestus, mis põhineb rangelt ette nähtud lahja toitumisplaanil, ei tohiks ületada kahte või nelja nädalat. Kui aga mõistad ja aktsepteerid valgudieedi põhiprintsiipi ning koostad selle järgi oma igapäevast toitumist, vältides kiireid süsivesikuid ning eelistades valke, juur- ja puuvilju, muutub valgurikas dieet elustiiliks. Peaasi, et ärge unustage valgu dieedi teist olulist osa, mis pole vähem oluline kui tegelikult toit.

Valgudieet: liikumine on kohustuslik!

On teada, et kiire kaalu kaotamine ei ole üldiselt keeruline: peate lihtsalt söömise lõpetama. Selle nõuande kahjulikkus avaldub täielikult siis, kui harmoonia nimel paastumine toob kurnava dieedi lõppedes kaasa liigsöömise ja selle tulemusel kiire tagasituleku koos kaotatud kaalu kannatustega.

Rangetel dieetidel (ja see on peaaegu pool kõigist olemasolevatest kaalulangetusdieetidest), mis piiravad järsult mis tahes toidu, sealhulgas valgu tarbimist, on üks mitte ilmne, vaid pigem salakaval mõju. Valkude puudumise tõttu alluvad lihased, mis on ilma jäänud "ehitusmaterjalide varudest", kiiresti düstroofiliste muutuste tõttu. See annab lühiajalise tulemuse kaalulanguse näol, pikemas perspektiivis aga lõdvestab lihase korsetti nii, et see lihtsalt ei suuda head vormi hoida ning igasugune kaalulangus ei too kaasa ilusat toonuses keha.

Valgudieet väldib seda riski – selle järgimisel ei saa lihasmass praktiliselt mingit põhjust kannatamiseks. Aktualiseerub aga veel üks nüanss: kui toiduga on palju valku, kuid keha ei allu piisavale ja regulaarsele kehalisele aktiivsusele, hakkavad lihaste taastumiseks nõudmata liigsed valgud moodustama lämmastikuühendeid. Keha ei vaja neid ja ta hakkab neid aktiivselt eemaldama, koormates neere üle.

Teaduslikud uuringud on näidanud, et valgudieedi kombineerimine passiivse eluviisiga põhjustab neerude turset, kollageenmembraani kasvu kapillaaride ümber ja uriini hapestumist. Kõik need tegurid provotseerivad urolitiaasi esinemist. Seetõttu on arstid kindlad: suures koguses valgurikkaid toite tuleb kombineerida piisava vee, köögiviljade ja puuviljade tarbimisega. Nendes sisalduvad vedelikud, kiudained ja muud seedimist soodustavad ja detoksifitseerivad koostisosad võivad vähendada neerude koormust ning minimeerida ebameeldivate “kivide” ja muude haiguste riski.

Iga kaalulangetava valgu dieediga peab kaasnema füüsiline aktiivsus. Igaüks valib endale meelepärase tegevuse - fitness, kulturismitreening, hommikune sörkjooks, päeval aeroobne treening (lihtne kõndimine). On oluline, et lihased ei seisaks jõude ja neerud ei oigaks karbamiidi surve all. Valgudieet koos liikumisega muudab teie keha tõeliselt atraktiivseks, mitte ainult saledaks.

Enne ja pärast: valgudieedil tuleb tulemus tasapisi, kuid kindlalt!

Valgudieedi menüü: valgurikkad toidud hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks

Valguhommikusöök: võimalused inspiratsiooni saamiseks

• Kodujuust lusikatäie madala rasvasisaldusega hapukoorega
• Omlett
• keedetud munad
• Sink ja munad
• Keedetud liha täisteraleivaga
• Keefir või piim, kliid ja pähklid (mandlid või piiniapähklid)
• Juust või ricotta marjadega

Valgu lõunasöök: võimalused inspiratsiooni saamiseks

• Tofu hautatud köögiviljadega
• Praad ja roheline salat
• Grillitud mereannid
• Läätsesupp köögiviljapuljongis
• Kalkuni praed ubade või ubadega
• Kinoa seentega
• Grillitud kalafilee kurgisalatiga

Valguõhtusöök: võimalused inspiratsiooni saamiseks

• Õunaviilud või seller maapähklivõiga
• Jogurt pähklite ja marjadega
• Grillitud kanafilee juurviljade ja kõva juustu salatiga
• Oaburger köögiviljasalatiga
• Falafel salatiga