Dukani dieet on tõhus rünnak rasvade vastu. Dukani dieet: etapid ja üksikasjalik menüü igaks päevaks

Üks tõhusamaid ja populaarsemaid viise kehakaalu langetamiseks maailmas on Dukani dieet. Tabelis iga päeva menüüd kirjeldatakse selles artiklis kõigi nelja faasi jaoks. See meetod näitab kiiresti suurepäraseid tulemusi Dieedil on ka teine ​​nimi - Prantsuse dieet ja see sobib algajatele. Selle salendava dieedi looja on dr Pierre Dukan, tunnustatud prantsuse toitumisspetsialist, kes on oma elu pühendanud toitumisharjumuste ja tervisliku kaalulangetamise uurimisele ning omab selles valdkonnas üle 30-aastase kogemuse.

Oluliste tulemusteni viiva dieedimenüü väljatöötamiseks tuleb selgelt määratleda eesmärgid, etapid, toidud jms. See toitumiskava julgustab teid söö nii palju kui tahad ja millal tahad. Kas sulle meeldib, eks? Dukani dieet sisaldab palju valku ja vähe kaloreid.

See dieedi põhimõte põhineb asjaolul, et pärast veresuhkru taseme tõusu hakkavad süsivesikud järsult langema, mistõttu tunneme nälga, isu ja seejärel tõmbame reeglina esimese asjana närima. mis käepärast on, tavaliselt maiustused või suupisted. Vastupidiselt sellele, valgud vähendavad söögiisu ja sundida keha kasutama oma rasvavarusid energia saamiseks, mille tulemuseks on kaalulangus.

Dukani dieedi neli etappi.

Lühiajaline valgurikas dieet eemaldab kudedest liigse vee ning samal ajal ei kahjusta lihaseid ja naha elastsust. Kaalulangus on vältimatu ja kiire. Seega, tarbides iga päev menüü esimeses etapis kõrge valgusisaldusega toite, jõuame lihtsamate etappideni. Lisaks valkudele lisatakse piiramatus koguses köögivilju. Võib hakata sööma salatit või suppi, liha või kala koos maitsvate köögiviljade lisandiga.

Kui olete saavutanud oma sihtkaalu – või teile soovitatud kaalu –, läheb dieet konsolideerumisfaasi ja kasutusele võetakse puuviljad, leib, juust ja toidud on täis tärklist, nagu pasta. Dukani dieet harjutab isegi kord nädalas pühademenüüs alkoholi, võid, leiba, šokolaadi... mida iganes. Arstid soovitavad vaimse stabiilsuse tagamiseks tungivalt neid dieedipuhkusi. Selles etapis kilogrammid ei kao, kuid neid ei lisandu ka.
Järgmisena liigub teie igapäevane menüü plaani järgmisesse faasi, mis viib teid tervisliku ja normaalse režiimini, välja arvatud üks erand - üks päev ainult valkudega ilma puu- ja juurviljade või muude toodeteta. Pierre Dukan soovitab elu lõpuni igal nädalal neljapäeva – ja see on kaalu langetamiseks väga oluline. » Üks valgupäev võimaldab teil kaotada umbes 600–900 grammi nädalas, mis korrigeerib teie kaalu, kui võtate selle teistel päevadel juurde.“, ütleb dr Dukan.

Dukani esimene faas on Attack. Puhta valgu nädalamenüü.

Kõik algab kõige lihtsamast etapist. Kui me ütleme "lihtne", peame silmas toite, mida saate süüa. Dukani dieedil kehakaalu langetamiseks tuleb igal nädalapäeval rangelt süüa ainult "lubatud toite", sest erandeid pole. See samm on väga oluline, sest algajad dieedis kestab kaalulangetustsükkel 3 kuni 10 päeva. Te ei saa kauem aega võtta ja rünnakufaasi täpne periood sõltub sellest, mitu kilogrammi soovite kaotada:

Esimesel etapil Rünnak Igapäevases dieedimenüüs saab kasutada 11 kategooria toiduaineid ja toidulisandeid. Saate neid süüa millal soovite ja nii palju kui soovite, ilma piiranguteta, samuti saate need omavahel ühendada. Need sisaldavad:

1. vähese rasvaga liha; vasikaliha, veiseliha, hobuseliha, grillitud või ilma rasvata küpsetatud.
2. Igat liiki linnuliha; kana, kalkun, välja arvatud haned ja pardid, kuid ilma nahata.
3. Igat liiki kalad; sinine ja valge, värske, külmutatud ja konserveeritud, kuid ilma õlita (eelistatavalt valmistatud ilma rasva lisamata, küpsetatud sidruni ja ürtidega, aurutatud või küpsetatud fooliumiga.
4. Igat tüüpi mereannid; krabid, krevetid, homaarid, rannakarbid, austrid.
5. kõrvalsaadused; vasikaliha, veise- ja linnuliha, neerud ja maks ning veise- ja vasikalihast ainult keeleots.
6. Lahja sink ja kalkuni- või kanarind.
7. Madala rasvasisaldusega piimatooted
8. Munad (keedetud, omletid, praetud ilma õlita). Soovitatav on kolm või neli munakollast nädalas ja munavalgete arv on piiramatu.
9. Taimsed valgud (pärinevad sojast ja nisust).
10. Kaerakliid leib või poolteist supilusikatäit kaerakliisid piimas või jogurtis.
11. Liiter või pool liitrit vett päevas, kevadel võid kergelt gaseeritud.

Lisaks võib Dukan sõnul nädala menüüs rünnak sisaldada teed, kohvi, äädikat, ürte, sidrunit, hapukurki, sinepit ja soola mõõdetud kogustes. Soovitav on kõndida vähemalt 20 minutit päevas.

Dieedi selles etapis võib teil tekkida suukuivus ja halb hingeõhk. Seda saab vältida, juues rohkelt vett, vähemalt kaks liitrit päevas. Võite juua teed ja kohvi, kuid ilma lisatud suhkruta või võib-olla vähese kunstliku magusainega.

Näitena tegime menüütabel Dukani dieedi rünnakufaasi iga päeva kohta. Pidage meeles, et see ei ole kohustuslik. Levinumaks oleme koostanud nädalamenüü. Sõltuvalt ülesannetest teete seda ise. Saate muuta toidukordade arvu, valmistada toite vastavalt oma eelistustele ja vahetada neid vastavalt oma soovile.

Teine etapp on kruiis. Köögivilju lisame menüüsse iga päev.

Dieedi teisel etapil olen menüüs olemas, seal on ainult valgulised toidud või valgud köögiviljadega. ATikka ei kasuta toiduvalmistamisel rasva, toite, mida sööd toorelt, keedetud või aurutatult (alati soovitav võimalikult vähe töödeldud toitu, kuna see sisaldab rohkem vitamiine ja muid toitaineid). Köögiviljadest on teil tõesti lai valik võimalusi, n Vältida tuleks ainult tärkliserikkaid köögivilju, nagu oad, läätsed, kartulid ja mais.Neid kahte alamfaasi saab vastavalt soovile kombineerida. Näiteks kolm päeva võid süüa ainult valke ja kolm päeva koos köögiviljadega valke. Siiski on parem vahetada alamfaase.

• Abikõlblikud tooted: tomatid, kurgid, redised, spinat, spargel, porrulauk, oad, kapsas, seened, seller, till, igasugused salat, mangold, sigur, baklažaan, suvikõrvits, paprika, porgand, peet, seened.
• Keelatud tooted Siia kuuluvad: kartul, riis, mais, herned, kikerherned, oad, läätsed, oad, avokaadod.

See faas kestab kuni soovitud kehakaalu saavutamiseni (tavaliselt 5-7 päeva). Seedimise soodustamiseks võivad algajad süüa 2 supilusikatäit kliisid päevas. Samuti fikseerige Dukani dieedi tulemus treenige vähemalt 30 minutit päevas. Allpool on ühe valikuna välja toodud kogu Kruiisifaasi nädala päevamenüü tabel. Saate kõike muuta, nagu soovite.

3. faas – konsolideerimine. Me ei luba kilogramme tagasi tulla

Dukani dieedi konsolideerumisfaas on mõeldud soovitud kehakaalu säilitamine pärast kehakaalu langetamist. Selles etapis töötatakse välja menüü, kus dieedile lisatakse süsivesikuid: kõva nisu pasta, täisteraleib, tärkliserikkad köögiviljad ja kõvad juustud. Sööte kõike nagu eelmises etapis ja lisatakse järgmine:

Selles etapis teeb Dukani dieedimenüü gurmaanidele tuju! Nüüd saate süüa kaks korda nädalas vastavalt oma soovile. Näiteks võite süüa šokolaadi, kooke, alkoholi, mida iganes soovite. See etapp ei määra täpset kestust ja on inimestel erinev. Kestussõltub sellest, kui palju te kilogrammi kaotate – iga kaotatud kilogrammi kohta vajate 10 päeva konsolideerimist. See etapp ei ole mõeldud kehakaalu langetamiseks, kuid seda pole vaja (kui järgite toitumiskava). Tabelis on toodud ligikaudne menüü ühe päevaga mõnel oraval. Seda ei tohiks teha iga päev, vaid ainult üks ja parem neljapäeval (nagu Pierre Dukan algajatele soovitab).

Neljas etapp on stabiliseerimine.

See etapp kestab kogu elu, sest peate terve elu järgima tervislikku eluviisi ja kontrollima oma vastleitud harmooniat. Sa võid süüa pirukaid ja mida iganes iga inimene tahab, aga sina ka peaksid dieedi reeglite kohaselt sisaldama oma menüüs ühe päeva nädalas ainult valgurikkaid toite. Nagu dr Pierre Dukan soovitas, võib see päev olla neljapäev, kuid see võib olla ka mõni muu päev (ära jäta seda vahele).

Tere kallid lugejad! Jätkan prantslase Dukani populaarse dieedi analüüsimist. Paljudel, kes hakkavad seda dieeti järgima, on raske igapäevast menüüd koostada. Nii et täna tahan ma selle tühimiku täita. Dukani dieet: menüü igaks päevaks, mugav laud ja mõned retseptid aitavad teil hõlpsalt järgida kõiki arsti soovitusi.

Muide, raamatust oli palju abi. 350 Dukani dieedi retsepti". Võtsin temalt mõned retseptid. Sellise kollektsiooniga on toiduvalmistamise protsess oluliselt hõlbustatud ja retseptid on kohandatud meie vene laua jaoks. Seetõttu soovitan end mõne kasuliku raamatuga relvastada ja kööki minna. Teeme süüa 🙂

Kirjeldasin üksikasjalikult, milliseid tooteid dr Dukan selles etapis artiklis "" tuvastas. Siin annan ligikaudse menüü rünnaku jaoks 6 päevaks. Soovi korral saate selle märgi tasuta alla laadida (link tabeli all), välja printida ja oma kööki riputada. Nii on lihtsam ennast distsiplineerida. Veelgi parem, kirjutage kõrvuti 2 numbrit – tegelik kaal ja soovitud. Nii saate end kontrollida ja suurema tõenäosusega tulemuseni jõuda. Motivatsioonipildid aitavad mul palju edasi liikuda.

Seega sööme Attackil ainult valku - liha, kala, linnuliha ja mune. Iga päev kaerakliid + jook + trenn. Ärge jätke laadimist vahele! 🙂

Rohke vee joomine on dieedi väga oluline osa, eriti esimeses etapis. See ei tähenda, et peaksite jooma ainult vett. Iga toidukorra ajal on soovitatav tarbida mõnda järgmistest jookidest:

• Vesi - joogi- või gaseeritud (kuni 2 klaasi päevas)
• Tee/kohv – suhkrut ei ole, kuid võib kasutada magusaineid või lõssi; lubatud on ka taimeteed
• Väherasvane piim

Ma ei soovitaks selliseid dieetjooke nagu Pepsi ja Cola. Need sisaldavad suhkruasendajaid. Ja hiljutised uuringud näitavad, et. Nad suurendavad ka diabeedi tekkeriski. Seetõttu on magusainete asemel parem kasutada looduslikku mett, steviat või roosuhkrut.

Ma arvan, et Dukani retseptid tulevad ka kasuks 🙂 Ma ei kirjeldanud kõige kergemaid roogasid. Ainult need, mis võivad tekitada küsimusi toiduvalmistamise kohta.

Vietnami veiseliha

400 grammi veiseliha, 4 küüslauguküünt, 1 suur tükk ingverit, sojakaste 2 spl. lusikad. Värsked ürdid - till, basiilik.

Lõika veiseliha umbes 1,5 cm kuubikuteks.Sega liha sojakastme, riivitud ingveri ja musta pipraga. Lase 30 minutit marineerida. Küpseta vokkpannil kõrgel kuumusel spaatliga kiiresti segades.

Kohupiimarullid

250 grammi rasvavaba kodujuustu, 2 muna, 3 spl. roosuhkur, 1/3 tl. lusikad vanilje ja sooda. Täidiseks võta 250 kodujuustu või pehmet juustu, 2 spl. roosuhkur.

Kaerakliidest pannkoogid

1/2 tl kaneeli, 1 muna, 2 spl. gluteen, 2 spl. roosuhkur, 2 spl. rasvavaba jogurt, 100 ml piima, 1/3 tl soola.

Sega kõik vispliga (v.a piim). Pärast valage sooja piima ja laske tõmmata. Gluteen peaks paisuma. Küpseta pannil nagu tavalisi pannkooke. Enne esimest serveerimist määri pann õliga.

Gluteeni asemel proovi kaerahelbeid. Pannkoogid on väga maitsvad ja täidlased.

Kohupiimatarretis

400 grammi pehmet kodujuustu, 15 g želatiini, 150 ml piima, maitse järgi steviat või roosuhkrut, paar tilka vaniljeessentsi. Kodujuust vali pastane, pehme. Lahusta želatiin soojas piimas. Pane topsi kohupiim, lisa vanilliessents ja paisunud želatiin. Sega kõik läbi ja pane 2 tunniks külmkappi. Sellest saab väga maitsva magustoidu.

Forell Provence'i ürtidega

Puhasta forellifilee ja lõika tükkideks. Sega Provence'i ürtide segu soola ja musta pipraga. Puista peale kalaliha. Mähi kala fooliumisse ja auruta 25 minutit. Kui topeltboilerit pole, siis prae grillpannil vähese õliga. Kui kala põleb, lisa vesi ja kata kaanega.

Maitsev nuudlipuljong

Klopi kahvliga lahti 1 muna. Määri pann õliga. Ja vala muna kuumale pannile. Prae nagu pannkooke. Kui alumine kiht on pruunistunud, keera spaatliga ümber ja prae ka teine ​​pool. Teisest munast valmistame ka järgmise pannkoogi. Rulli valmis pannkoogid rulli ja lõika risti. Sai munanuudlid. Vala see kuuma liha- või kanapuljongiga, puista üle ürtidega.

Dukani doktori majonees

Suurepärane kõikidele etappidele. 1 keedetud munakollane, 2 spl. lusikad madala rasvasisaldusega jogurtit, 1 spl. kodujuust, 1/3 tl. lusikad soola ja sinepit.

Töötame kahvliga. Sõtku järjest munakollane jogurtiga, lisa vürtsidega kodujuust. Pole vaja kloppida, sõtkuge kõik tooted läbi ja segage.

Salat krabipulkadest

Vaja läheb 5 tk. krabipulgad, värsked ürdid, majonees (vt retsepti ülalt), 2 tk. keedetud munad, sibulad (või roheline). Lõika suvaliselt kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga ja sega.

Kohvi piimakokteil

200-250 ml lõssi, kohvi, vett, jääd, steviat.

Keeda kohv väikeses koguses vees, kurna. Sega kõik koostisosad blenderis ja vala kruusidesse. Kui blender suudab jää purustada, siis peksa. Kui ei, siis lihtsalt lisa kuubikud smuutile.

Okroshka Dukanovskis

Puljongi jaoks sega 500 g keefirit, 100-150 ml mineraalvett gaasiga, 1 spl. sidrunimahl, sool maitse järgi.

Tükelda 150 g keedetud liha, 2 keedetud proteiini, rohelist sibulat, 1-2 küüslauguküünt, värsket tilli. Vala kõik keefirist täidisega ja vala taldrikutesse. Head lõunasööki!

Faasikruiis (vahelduv)

Menüünäide 1 BW/1 BO. Segage ja sobitage erinevaid retsepte. Ja looge ka oma. Ja kirjutage oma retseptid selle artikli arvustustesse.

Dukani dieet - üksikasjalik menüü iga päeva jaoks kruiisifaasi jaoks:

Salat "Caesar" a la Dukanovsky

Võtke 1 munavalge, keedetud kana, 1 tomat, salat, pool punast sibulat, dukani leiva röstsaiad, sool ja pipar. Tükelda koostisained ja maitsesta spetsiaalse majoneesiga. Vaata ülaltoodud majoneesi retsepti.

Sellist salatit on hea näksimiseks tööle kaasa võtta 🙂

Spagetid suvikõrvitsast kanafileega

Spagettide valmistamiseks vajate spetsiaalset köögiviljalõikurit või Korea porgandi riivi. Tükelda suvikõrvits. Pigista kuumal õliga määritud pannil 2 küüslauguküünt ja prae kergelt läbi. Pane spagetid ja sool. Spagetid peaksid olema veidi tihked. Laua katmise ajal jõuavad need pannile.

Kana vürtsidega

Paljudel inimestel hakkab Attacki faasis keedetud või aurutatud kanast igav. Jagan toiduvalmistamise retsepti.

Võtke 0,5 kg kanafileed, peksake pehmuseks. Valmistage segu 0,5 tl. lusikad punast paprikat, tšillipipart ja kuiva sinepit. Sega kausis 3 spl. lusikad sojakastet, 1/3 sidruni mahl, paprika segu, maitse järgi soola. Küpseta filee marinaadis ja pane paariks tunniks külmkappi. Seejärel võtame välja ja praeme. Maitsev! Kui teil on valmis grillisegu, võite selle võtta.

Liha küpsetatud jogurtiga

Võtke 500-600 grammi kaela, sibulat, 2 tomatit, soola ja vürtse. Rünnakul võite 2 supilusikatäit ketšupit. Kuid enamik tootjaid valmistab seda suhkruga. Seetõttu asendage see tomatitega.

Valamiseks läheb vaja muna, 125 grammi jogurtit ja madala rasvasisaldusega kodujuustu, värskeid ürte.

Lõika liha väikesteks tükkideks, klopi ära. Vala ahjuvormi. Kui kardad, et liha kõrbeb, siis vooderda põhi fooliumiga. Soola liha ja puista peale vürtse, laota peale jämedalt hakitud sibul, seejärel tomativiilud. soola.

Valmista koostisosadest täidis, lisa värske till ja petersell. Kata liha täidisega ja pane 180-200 kraadisesse ahju. Aeg 45-60 minutit. Vaadake ise, kui olete valmis. Kui pealt hakkab kuivama, kata fooliumiga.

pärmileib

Portsjon on suur. Ärge sööge kõike korraga. Jagame 3 päevaga!

Saab küpsetada leivamasinas. Kui küpsetate ahjus, siis küpseta koogivormides. Nii väikeste portsjonite puhul on väiksem soov üles süüa ja end lõdvaks lasta.

Niisiis, võtke 300 g kaerakliisid, 150 ml piima, 4 muna, ¼ soola, 1-2 tl. lusikad suhkrut, 5 spl. lusikad pehmet kodujuustu, 1 pakk kuivpärmi. Jahvata kliid kohviveskis peeneks jahuks. Sega kõik koostisained. Kõigepealt piim munade, soola, suhkru ja pärmiga. Seejärel lisa ülejäänud koostisosad. Vala mass leivamasinasse ja küpseta.

Kui küpsetad ahjus, siis vala vormidesse ja pane 40-45 kraadini kuumutatud ahju kerkima. Piisab 20 minutist. Seejärel küpseta 180 kraadi juures umbes 30-35 minutit.

Röstsai

Küpsetage leiba vastavalt ülaltoodud retseptile, lõigake tükkideks. Kasta 1 muna, 2 spl. supilusikatäit piima ja veidi soola. Prae väikeses koguses õlis.

Kalkuni kotletid

See võib olla täielik eine või eelroa. Need väikesed pätsikesed on suurepärane viis nälja vastu võitlemiseks.

Võtke pool kilo kalkunihakkliha, 1-2 spl. lusikad kaerakliisid, 2 muna, väike sibulapea, 0,5 spl. lusikad sinepit, 1 tl. lusikatäis majoraani, maitse järgi soola ja musta pipart. Haki sibul peeneks või tükelda blenderis. Segage sügavas kausis sibul munade, kliide ja vürtsidega. Oodake 5 minutit, kuni kliid veidi paisuvad. Seejärel lisa hakkliha ja sega kätega läbi. Prae mittenakkuval pannil vähese õliga.

Näitasin teile, et Dukani dieet – üksikasjalik menüü igaks päevaks võib olla maitsev ja seda on lihtne valmistada. Võite täpselt kinni pidada siltidest või roogasid varieerida ja ümber paigutada. See on nii, nagu soovite. Hiljuti valmistasin ise kodujuustu rulle ja isegi abikaasa hindas mu loomingut kõrgelt. Ta käskis mul seda nädalavahetusel küpsetada. Ja see on parim tasu.

Muide, hiljuti lõi Pierre Dukan väga käepärase tööriista – juhendi. Selles kirjeldab ta samm-sammult, kuidas 60 päeva jooksul kaotada rohkem kui 10. Ja iga 60 päeva kohta on raamatus valmis retseptid ja soovitused.

Kui teile meeldis minu artikkel ja see oli kasulik, jagage seda sotsiaalvõrgustikes. Kirjutage oma ülevaated allpool ja jagage oma retsepte.

Hüvasti kõigile. Kohtume varsti minu blogis 🙂

Mõni aasta tagasi sai maailm teada Dukani dieedist, mille tõhusust on testinud tuhanded kaalust alla võtnud inimesed. Nagu teate, koosneb süsteem mitmest perioodist, mida iseloomustab üks või teine ​​toitumisviis. Ja esimene etapp ja seetõttu üks olulisemaid, mis võimaldab teil häälestada toitumise muutusele ja näha esimesi tulemusi kaaludel - "Rünnak". Sellel perioodil, mis kestab mitu päeva (keskmiselt 5-10), peate sööma eranditult valgurikkaid toite, mis annavad esimese tõuke kaalulangusesse.

Dukani dieedi lihtsa ja tõhusa alustamise võti on Attacki nädala menüü. Retsepte võib leida Internetist erinevatest spetsialiseeritud foorumitest või mõelda välja oma retseptid, juhindudes lubatud ja keelatud toiduainete loetelust.

Menüü koostamine on oluline samm, mis aitab kava järgida ja nälga vastuvõetavate toitude ja roogadega rahuldada.

Dukani dieet: peamised valgutooted rünnakufaasis

1. Tailiha ja rups.

2. Madala rasvasisaldusega singisordid.

3. Igasugune kala mis tahes valmistamisel.

4. Mis tahes mereannid.

5. Rasvavabad piimatooted.

6. Munad (piirake munakollase tarbimist 2-ni päevas).

Just sellise toidu tarbimisega saab alguse Dukani dieet. Nädala menüü "Rünnak" , mille retseptid peavad koosnema eranditult kontsentreeritud valgust, aitavad luua rasvade ja süsivesikute puudus , mis annab märkimisväärse kaalukaotus keskmiselt umbes 5 kg nädalas.

Peaasi, et mitte unustada juua rohkem vett , sama hästi kui alusta hommikut kaerakliidega, mis varustab keha kiudainetega, et hõlbustada seedetrakti tööd.

10 lihtsat söögiideed Attack Week jaoks

Neile, kes otsustavad ise proovida, milline on Dukani dieedi mõju figuurile - nädala menüü "Rünnak" . Toitude retsepte saab vastavalt oma eelistustele vahetada või veidi muuta. Banaalse Attacki menüü mitmekesistamiseks piisab kümnetest lihtsatest kulinaarsetest variatsioonidest:

1. Kaerahelbed võib saada mitte ainult rikkaliku hommikusöögi võimaluseks, vaid olla ka leiva asendaja. Sega 1,5 spl kaerakliisid 2 sl rasvavaba kodujuustuga, lisa üks muna, sega kõik koostisained hoolikalt läbi. Prae tortillasid pannil paar minutit mõlemalt poolt. Õlisuse vähendamiseks on parem kasutada mittenakkuvat panni, mis võimaldab praadida ilma õlita.
2. laisk pelmeenid : 200 g rasvavaba kuiva kodujuustu segada 1 munaga. Jahvata kaerakliid jahuks ja lisa segule 1-1,5 spl. Sõtku jäik tainas, jaga "vorstideks", lõika igaüks väikesteks tükkideks ja keeda keevas vees. Enne serveerimist võid pelmeenidele peale valada veidi jogurtit.
3. kana lihapallid : Väga õrn Dukani dieedi retsept, mis sobib "Rünnaku" nädala menüüsse. Sega kanahakkliha kodujuustuga vahekorras 2:1, lisa vürtsid ja muna, sõtku ja vormi lihapallid. Võid praadida pannil, küpsetada ahjus või topeltkatlas.
4. Puder lihaga - suurepärane võimalus, kui soovite liha koos lisandiga. Prae pannil õlitilgas kergelt läbi sibul, lisa liha (soovitavalt linnuliha), maitseained ja hauta 10-15 minutit. Kui liha on valmis, vala 1-2 spl kaerakliisid ja vala umbes 100-120 ml keeva veega. Hauta kõike koos tasasel tulel veel 5 minutit, siis tõsta kõrvale ja lase kaane all "kõndida". Liha saate asendada mis tahes kala või mereandidega.
5. Küpsetatud keel: hõõru veise keelt küüslaugu ja suneli humalaga. Pange keel mitu korda volditud fooliumile. Tõsta teiselt fooliumitükilt tihedalt “kaanega” ja jäta tunniks ajaks marineeruma. Küpseta keelt umbes 200 kraadi juures umbes 80-90 minutit.
6. Liha Dijoni kastmega. Sobib iga lihaga, eriti kana ja küülikuga. Sega väherasvane jogurt, sinepiterad ja maitseained, hoia liha selles marinaadis umbes 40-60 minutit. Prae pannil sibul kergelt läbi, lisa liha ja hauta kinnisel pannil kana puhul 25 minutit ja küüliku puhul 45 minutit.
7. Zrazy kalmaaridest: haki keedetud kalmaar ja tursafilee, valmista hakkliha. Mähi iga koogi sisse keedetud vutimuna, vormi zrazy ja prae või auruta.
8. Solyanka: võtke aluseks mitut tüüpi liha, näiteks veiseliha, sink, kanasüdamed. Keeda liha ja rups, lõika tükkideks, tükelda samamoodi sink ja paar kornišonit. Küpseta tilga õli peal (sibul, 1 spl tomatit või tükeldatud tomat). Lisa praadimine koos lihaga puljongile ja piserda peale sidrunimahla – Dukani hodgepodge on valmis.
9. Okroshka: haki sink, keedetud kanafilee ja munavalged peeneks, vala üle keefiriga ja lisa rohelisi.
10. Kodujuustu pajaroog alternatiivina magustoidule. Suhkru asemel - asendaja. Sega pakk kodujuustu 1 muna ja 2 spl kaerakliijahuga. Pane silikoonvormi ja küpseta mikrolaineahjus maksimaalsel võimsusel umbes 4 minutit. Võib katta jogurtiga.

Need lihtsad retseptid mitte ainult ei mitmekesista Rünnakunädala menüü , kuid see saab kindlasti inspiratsiooniks kulinaarseks loovuseks ja uute retseptide loomiseks, mis aitavad teil Dukani dieeti vastu pidada ja soovitud tulemuse saavutada.

Sa sööd nii palju ja millal tahad, kuid samal ajal kaotad kaalu sõna otseses mõttes silme all. See dieet ei ole fantaasia. Kuulsa prantsuse toitumisspetsialisti Pierre Dukani välja töötatud valgutoitmise süsteem lubab esimesel nädalal hüvasti jätta vähemalt kahe lisakiloga. Ja selleks ei pea te ennast piinama. Ja järgides soovitatud dieeti, saab tulemuse päästa kogu eluks. Mis on Dukani dieedi menüü iga päev ja kas selline kaalulangus võib teie tervist kahjustada?

Pierre Dukani valgudieet on üks enim arutatud maailmas. Jah, ja arstil endal on meditsiinikeskkonnas väga mitmetähenduslik maine. Prantsuse toitumisspetsialist Pierre Dukan on 75-aastane, kuigi näeb välja oma vanusest palju noorem ja juhib aktiivset elustiili. Ta on üks kümnest kõige kuulsamast oma ala spetsialistist planeedil.

Ta on juba mitu aastakümmet pakkunud patsientidele revolutsioonilist kaalu langetamise meetodit. Kuid Dukani dieet "läks massidesse" alles 2000. aastal pärast seda, kui arst avaldas valgumeetodi kohta bestselleri.

See, kuidas nad nimetavad ettearvamatuks

Paljud toitumisspetsialistid kritiseerivad Dukani meetodit ja väidavad, et see on ehk kõige kahjulikum viis kehale kaalust alla võtta. Lõppude lõpuks võib rikkalik valgusisaldusega toitumine põhjustada neerukahjustusi. Lisaks annab inimene kaotatud kilod kiiresti tagasi ja seda sajakordselt.

Lisaks süüdistavad kolleegid poes kuulsat arsti omakasupüüdlikkuses. Nagu tegelikult, on kogu tema praktika puhas äri, mitte meditsiin. Arstide sõnul võib Dukani dieet anda kiire ja märgatava tulemuse, kuid kehale tekkiv stress ja võimalikud tagajärjed on lihtsalt ettearvamatud. Võimalikud riskid hõlmavad füüsilist ja vaimset kurnatust, hingamis- ja seedeprobleeme.

Dieedi populaarsus

Kuid kaalu kaotanute ülevaated Dukani dieedi kohta on täiesti erineva iseloomuga. Inimesed, kes on revolutsioonilise süsteemi järgi kaalust alla võtnud, usuvad, et kõik negatiivsed avaldused on konkurentide tavapärase kadeduse ilming.

"Dukan" täna "istub" üle kogu maailma. Erinevatel hinnangutel on meetod aidanud korda teha juba viie miljoni kasutaja kaalu planeedil.

Dukani dieedi tooted on saadaval kõigis riikides, sealhulgas hinnaga. Ka toitumisspetsialisti soovitustega raamatuid kopeeritakse kõikjal.

Prantsuse tehnikat on edukalt rakendanud ka kuulsused. Näiteks Ameerika näitleja ja laulja Jennifer Lopez. Ka Hispaania filmistaar Penelope Cruz võttis Dukani sõnul kaalust alla.

Dr Pierre Dukan ise ütleb, et tema elu ja töö eesmärk on globaalne: aidata inimkonda rasvumise probleemi lahendamisel, õpetada inimesi õigesti toituma. Ta juhtis praktikat neli aastakümmet. Ta uuris oma patsientide toitumisharjumusi, mõistis dieete, organismi reaktsiooni omadusi teatud toiduainetele.

Ja lõpuks leidsin põhjuse, miks üldtunnustatud standardsed soovitused kehakaalu langetamiseks ei tööta. Kõik need põhinevad vajadusel vähendada kalorite tarbimist. Kuid ülekaalulisuse vastu võitlemiseks on Dukani sõnul vaja mitte kvantiteedi, vaid toidu kvaliteedi arvelt. Kuna kaloritel, mida inimene saab näiteks lihast, šokolaadist ja kodujuustust, on põhimõttelised erinevused.

100 toodet kehakaalu langetamiseks

"Dukani" menüü alus: valgutoit, millele lisatakse järk-järgult rasvu ja süsivesikuid. Mida saab selle dieediga süüa?

• Tailiha . Hästi sobib veiseliha, linnuliha, ulukiliha, küülik, lahja sealiha.
• Mereannid . Saate tegelikult iga kala: ahvenast makrellini. Sööge ka krabiliha, kalmaari, krevette, rannakarpe, kammkarpe, seepiaid.
• taimsed valgud. Selles kategoorias on kaks toodet: kaerakliid ja kohupiima tofu.
• Rasvavaba "piim". Siin peaksid tooted olema nullprotsendilise rasvasisaldusega. See võib olla piim, puhas jogurt, sulatatud juust, granuleeritud ja tavaline kodujuust.
• Kana munad. Valku süüakse ilma piiranguteta ja munakollasi - mitte rohkem kui paar päevas.
• Köögiviljad . Söö brokolit, baklažaani, seeni, rooskapsast, kapsast, lillkapsast, peeti, suvikõrvitsat, sibulat, porgandit, kurki, tomatit, redist, kõrvitsat.

Neid tooteid saab soovi korral kombineerida. Samuti on olemas spetsiaalne retseptiraamat, mille autoriks on kuulus toitumisspetsialist ja mis sisaldab 350 toiduvalmistamise võimalust Dukani süsteemi erinevate etappide jaoks. Veelgi enam, venekeelne väljaanne on kohandatud slaavi köögi eripäradele.

Kokku pakutakse nimekirja 100 (!) toidust, mida võib ilma tabudeta süüa. Toite saab mitmekesistada, võttes veidi oliivi- või päevalilleõli, tomatipastat ja sidrunimahla. Huvitav on see, et meetod võimaldab kasutada soola ja vürtse, magustamata kohvi, teed ja gaseeritud jooke.

Reeglid valgu kaalu langetamiseks

Dukani sõnul on kaalu kaotamisel oluline mitte ainult kasutada ainult lubatud tooteid, vaid ka järgida mõningaid lisareegleid. Need on meetodi lahutamatu osa ja määravad lõpptulemuse.

• "Ei" rasvasele ja praetud. On vaja välja jätta igasugune rasv, majonees. Nõud on kõige parem keedetud või küpsetatud kujul. Toitu saab valmistada aeglases pliidis või grillil. Salatite jaoks on parem kasutada sidrunimahla.
• Kliid igaks päevaks. Pierre Ducane soovitab süüa kaerakliisid iga päev. Nad normaliseerivad kolesterooli ja seedetrakti tööd, küllastuvad hästi. Neid süüakse niisama või muude roogade osana. Sobivad näiteks kliikoogid või pannkoogid.
• Joo rohkem. Iga päev tuleks kaalust alla võtta vähemalt kaks liitrit vedelikku.
• Füüsiline treening. Eelduseks on iga päev pooletunnine jalutuskäik linnas. Samuti on teretulnud lisatreeningud ja -harjutused.
• Soovimatud tooted. Isegi säästvatel etappidel, kui dieet lubab "maopuhkust", on parem hoiduda alkoholist, suhkrust, kartulist ja kõrge kalorsusega hõrgutistest nagu banaanid ja viinamarjad.

Dukani tee: neli sammu uue kujuni

Niisiis, mis on Pierre Ducane'i prantsuse dieet? See on viis, mis aitab normaliseerida kaalu ja vaadata lõplikult üle oma suhtumine oma dieeti.

Süsteem ise on jagatud nelja faasi: "Rünnak", "Cruiis", "Turvastamine" ja "Stabiliseerimine". Esimesed kaks on karmid, suunatud otseselt kaalu langetamisele.

Vaja on veel kahte etappi, et tulemus kinnistada, aidata kehal valutult dieedist välja tulla, edaspidi globaalselt häälestuda tervisliku toitumise rütmile. Skemaatiliselt saab Pierre Dukani meetodit kirjeldada järgmise tabeli abil.

Tabel - Dukani meetod: faaside kestus, lubatud tooted ja eeldatav kaalulangus

"Rünnata" tarbetut kaalu

"Rünnak" on kõige "reaktiivsem" faas. Saate süüa ainult valku. See annab kehale jõudu luu- ja lihaskoe säilitamiseks ning paneb kogunenud rasvu lahustades energiat ammutama. See seletab kiiret kaalukaotust. Milline võib olla dieet "rünnaku" päevadel?

Tabel - "Rünnaku" Dukani dieedi nädalamenüü variant

"Rünnak" kestab kaks kuni seitse päeva. Kõik sõltub kaalust, mis teid häirib. Keskmiselt kulub nädal, lubab Pierre Ducane, et kaotada kuni neli kilo. Kaalulangetajate sõnul võib selles faasis tunda nõrkust ja halba enesetunnet, suus on tunda lõhna ja spetsiifilist maitset. Parem on ajastada "rünnak" puhkuseks või tööl "tuulikuks".

"Kruiis": kui kaua me "purjetame" ja kui palju kaotame

See on Dukani meetodi teine ​​faas. Seda nimetatakse ka "vaheldumiseks", sest nüüd lisatakse proteiiniroogadesse köögivilju. Põhimõte on järgmine: päev on eranditult liha-kala-piim ja siis köögiviljade ilmumise päev. Ja nii - järjekorras. Kuidas teie dieet välja näeb?

Tabel - Dukani dieedi nädalamenüü variant "Vahelduseks"

Selles faasis kaalulangus jätkub, kuid mitte nii intensiivne. Nädalas kulub umbes kilo. Kui pikk on kruiis? Iga varem läinud kilogrammi kohta peaks olema seitse päeva vaheldumist. See tähendab, et olles "Rünnakul" neli kilo alla võtnud, läheme "kruiisile" 28 päevaks.

"Fikseerimine" kahes osas

See on psühholoogiliselt kõige raskem etapp. Olete juba kaalust alla võtnud, kuid keha püüab kaotusi tasa teha. Nüüd on oluline naasta mitmekülgse, kuid mõõduka toitumise juurde. "Fiksatsioonis" ilmuvad järk-järgult uued tooted. Peaasi on aru saada, kui kaua etapp kestab. Iga kaotatud kilo kohta on vaja kümme kinnituspäeva. Kui saate "miinus" kaheksa kilo, vajate veel 80 päeva. Need tuleb jagada kaheks osaks. Hankige 40 päeva.

Esimene osa: Uus dieet ja kõhupidu

Nüüd sööte Kruiisi valgu-köögiviljapäevade põhimõttel. Sööge piima, kala ja liha koos köögiviljadega oma isu järgi. Kuid menüüs on uusi täiendusi.

• Jahu. Umbes kaks tükki täistera- või kliidega pikka pätsi päevas.
• Vaarika õunad. Või mis tahes muud madala kalorsusega puuviljad ja marjad, kuid mitte rohkem kui ühte tüüpi portsjon päevas.
• Juustu suupiste. Kuni 40 g kõva juustu vähese rasvasisaldusega.
• Kashi pasta. Kord nädalas küpseta oma valitud pastat, riisi või kaunvilju.
• "Pidu kõhule". Nüüd saab kord nädalas endale "tavalist" sööki lubada. See tähendab, et on lubatud süüa mis tahes teie valitud rooga.

Teine osa: veelgi rohkem vabadust

Konsolideerimisfaasi teises pooles on vabadust veelgi rohkem, kuid seda tuleb targalt kasutada, muidu tulevad kaotatud kilod välkkiirelt tagasi. Mis muutub toitumises?

• Rohkem tärkliserikkaid toite. Nüüd küpseta paar korda nädalas pastat, riisi või ube.
• Kaks "püha kõhule". Lubage end kaks korda nädalas näiteks magustoidu või pitsaga. Kuid te ei saa kaks korda järjest niimoodi lõõgastuda.

Kõik "Fixation" on vajalikud iganädalaste valgupauside korraldamiseks. Soovitatav on seda teha neljapäeviti. Sellel päeval keeldute jälle köögiviljadest ja kõigist muudest toitudest, välja arvatud valk. Üks selline paastupäev võimaldab vabaneda umbes 900 lisagrammist nädalas, mis korrigeerib kaalu, kui see muudel päevadel juurde tuleb.

"Stabiliseerimine": üks kord ja kõik

Selles etapis võite naasta oma tavaellu, kuid dieedi autor soovitab selles teatud muudatusi teha. Et mitte uuesti kaalus juurde võtta, järgige alati tervisliku toitumise reegleid ja kolme lihtsat soovitust.

1. Kliid. Söö iga päev kolm supilusikatäit kaerakliisid.
2. Kõnnib. Jäta lift vahele ja kõnni.
3. "Valgu neljapäev". Korraldage iga nädal valkude "mahalaadimist" kehale.

Seda dieeti ei soovitata. Siinkohal on oluline kohe otsustada, kui palju soovid kaotada ja planeerida etappide kestus. Saate arvutada, kui palju kaalu peate kaotama, kasutades spetsiaalset veebiteenust Dukani dieedi ametlikul veebisaidil.

Arvestades selle meetodi eripära, on enne dieedi alustamist parem konsulteerida arstiga. Elementaarne - terapeudiga, kes määrab üldised testid ja teeb järeldused teie tervisliku seisundi kohta.

Ja pidage meeles, et Pierre Dukani kehakaalu langetamise dieedil on kategoorilised vastunäidustused. Nende hulka kuuluvad: rasedus ja imetamine, hüpertensioon, neeruhaigused, koletsüstiit, seedetrakti haavandid, sapikivitõbi, diabeet, gastriit ja muud seedetrakti haigused. Samuti ei sobi meetod lastele ja noorukitele.

10742 Atkinsi dieet: kirjeldus ja üksikasjalik menüü 14 päevaks Näita rohkem

Kindlasti pole maailmas ühtegi inimest, kes poleks midagi kuulnud prantsuse arsti Pierre Dukani välja töötatud valgu toitumissüsteemist. Kord tegi ta toitumises mõõna ja aitas miljonitel inimestel kaotada ülekaalu köidikud ja taastada figuuri endine harmoonia. Dukani dieet algab "Rünnaku" faasiga, mis on kõige vastutustundlikum ja määrab suuresti lõpptulemuse.

Dukani dieedi rünnakufaasi eesmärk

Rünnakufaasi eesmärk on vabaneda kogunenud rasvarakkudest. Pole saladus, et liigsed süsivesikud, mida organism ei jõudnud päeva jooksul ära kasutada, on rasvade ladestumises “süüdi”. Kui sissetuleva süsivesikute toidu kogus on võrdne tarbitud kilokaloritega, siis kogunemisprotsess peatub. Kuid dieedi esimene etapp näeb ette süsivesikute arvu järsu vähenemise, mille tulemusena jäävad rasvarakud tavapärasest toitumisest ilma ja nad on sunnitud vajaliku energia saamiseks kasutama oma varusid.

Selle võitluse peamine "lahingrelv" on valgud, millel on järgmised eelised:

• Pakkuge paremat ja paremat küllastust. Keha vajab vähem valke kui süsivesikuid, mistõttu on korraga söödud portsjon mahult väiksem.
• Valgud on peamised lihaste ja luude ehitajad, nii et kaalu langetamise protsessis sulab rasv, mitte lihased.
• Valkude seedimise protsess on pikem, mis tähendab, et näljatunne tuleb hiljem.
• Valkude seedimine nõuab peaaegu kolm korda rohkem energiat, mida nad annavad.

Mida saate Dukani dieediga süüa "Rünnaku" faasis: lubatud toidud

Dukani dieedil "Attack" lubatud tooted hõlmavad järgmist:

• Madala rasvasisaldusega liha - hobuseliha, küülikuliha, vasikaliha, veiseliha. Aeg-ajalt võite lubada endale sealiha lahjasid osasid.
• Rups, mille hulka kuuluvad maks, keel, süda, neerud.
• Linnuliha - kana ja kalkun, kuid part ja hani on keelatud.
• Lahja sink rasvasisaldusega 2–4%.
• Kõik kalad, eranditult, sealhulgas suitsutatud ja konserveeritud omas mahlas.
• Mereannid.
• Munad. Veelgi enam, valku võib tarbida ilma eranditeta, kuid munakollane on kuni 2 tükki päevas. Kõrge kolesteroolitasemega inimestel soovitatakse munakollaste tarbimist vähendada 3-4-ni nädalas.
• Kooritud piim. Toidu valmistamine ei ole keelatud isegi lõssipulbrit kasutades, kuid see annus ei tohi ületada 3 spl. l. päevas.

Nüüd on selge, mida saate rünnakufaasi Dukani dieedil süüa. Toitumisspetsialist ei sea piiranguid nende toodete kogusele, samuti söömise ajale. See tähendab, et pole vaja muretseda kalorite lugemise pärast.

Dieedi algfaasis lubatud DOP-d või täiendavad toidud hõlmavad järgmist:

• tee, kohv, keeva veega keedetud ürdid, tavaline ja mineraalvesi, dieetjoogid, sh dieetkoks;
• Kastmeks võid kasutada äädikat ja sojakastet. Soola ja sinepit võib tarbida mõõdukalt, sest need suudavad organismis vett kinni hoida. Tavalise majoneesi või õli rolli võib täita sidrunimahl või tomatipasta. Viimane ei tohiks sisaldada suhkrut ja päevane kogus ei tohiks ületada 2 spl. l.;
• vürtsid - köömned, petersell, till, lubatud on ka üks sibul päevas, enamasti hakkliha osana;
• küpsetamiseks - agar-agar, pärm, želatiin, küpsetuspulber, suhkruasendajad, kuid mitte glükoos, fruktoos ega sorbitool;
• kornišonid - 2 tk;
• krabipulgad surimi lihast - kuni 8 tk. iga päev;
• üks supilusikatäis taimeõli;
• isomalt koguses 15 g;
• inuliin samas koguses;
• gluteen - 2 spl. l.;
• Dukani dieedi nädala menüü koostamisel, faasis "rünnak", võite iga päev võtta parafiiniõli koguses 1 spl. l.;
• mis tahes valgupulbrid madala süsivesikusisaldusega ja rasvavabade kokteilide valmistamiseks.

Dukani valgudieedi “Rünnaku” 1. etapi kestus

Dukani valgudieedi “Rünnaku” faasi kestus sõltub tulemustest, millega inimene seda alustab ja mida ta saavutada soovib. Kui kehakaal ületab soovitavat 5 kg, siis esimese etapi mõju kogete 1-2 päeva jooksul. Kui ülekaal ulatub 10 kg-ni, peate 3-5 päeva piirduma süsivesikute sisaldavate toodetega, kuid raskematel juhtudel võib seda perioodi pikendada nädalani, maksimaalselt 10 päevani.

I etapi “Rünnak” Dukani dieedi menüü koostamise eelduseks on kaerahelbekliide kasutamine, mis püsib dieedis kõigi nelja etapi vältel. Esialgsel perioodil on annus 1,5 spl. l., mida võib süüa puhtal kujul, lisada toidule toiduvalmistamise ajal või piimajookidele. Lisaks nõuab Ducan rohkem aega värskes õhus, kõndides 30 minutit ja joomist rohkelt vedelikku – kuni 2 ja suvel 3 liitrit päevas.

Dukani dieedi nädala menüütabel "Rünnaku" faasis

"Rünnaku" faasi Dukani dieedimenüü tabelis näete, milline võib olla sel perioodil kaalu kaotava inimese dieet:

Nädalapäevad/söögid	Hommikusöök	Õhtusöök	pärastlõunane tee	Õhtusöök
esmaspäev	Omlett lõssist ja munast, tass teed	Puljong keedetud kalkunitükkidega, vastavalt küpsetatud vormileib dukani dieedi retseptid jaoks rünnakufaasi menüü	Keefiri-kohupiima kokteil kaerakliidega	Lõhe praad
	Juustukoogid, kohv	Kliides paneeritud tükeldatud rupsist valmistatud kotletid	Sidrunitort Dukani järgi, jogurt	Kreemjas hautatud mereannid
	Kliikoogid singiga, taimetee	Lõhekõrv keedetud munade ja sibulaga	Kaerahelbed kliidest ja piimast	Küpsetatud vasikaliha
	Praetud munad, tee	Küpsetatud makrell sibulaga	Aurutatud juustukoogid, klaas piima	Kanatükid
	Sink ja munad, kohv	Küpsetanud dukani dieedi retseptid jaoks nädala menüü lava" Rünnak» pelmeenid lihaga	Keefir kliidega	Keedetud mereannid
	Omlett sibula ja krevettidega	Kanapuljong kanatükkidega		Lõhefilee sinepiga
pühapäev	Klii- ja piimapuder, kibuvitsapuljong	Mimosa salat"	kohupiimavaht	Hapukoores hautatud merluus

Dukani dieedi tulemused "Rünnaku" faasis

Muidugi annab see tabel "Rünnaku" faasi Dukani dieedi ligikaudse dieedi. Kaalu kaotamine võib oma äranägemise järgi muuta pakutavaid võimalusi kohtades või valmistada toitu vastavalt teie maitsele ja eelistustele.

"Rünnaku" faasi Dukani dieedi tulemus on, nagu öeldakse, näol, kuid see on ka kõige raskem periood, mil kehakaalu langetamist võivad häirida nõrkus, probleemid väljaheitega ja pearinglus. Kui see juhtub, siis ärge sattuge paanikasse: olete õigel teel, kuid parem on minimeerida kehalist aktiivsust, ärge unustage kasutada kliisid, mis on täpselt loodud normaalse soolemotoorika loomiseks, ja jooge palju vedelikku.

Dukani dieedi esimeste kursuste retseptid "Rünnaku" etapis

Paljud kurdavad, et ainult valgurikkast toidust, mis pealegi on üsna kallis, pole lihtne oma dieeti koostada. Saate juhinduda Dukani dieedi faasi "Rünnak" retseptidest ja kasutada neid oma menüü koostamiseks, valides odavaid kala- ja lihasorte. Jah, mereannid ei ole sageli lubatud, kuid rups on üsna. Liha saab osta mitte viljaliha, vaid kaunistusi, see tähendab guljašši ja küpsetada sellest kotlette. Kõik on reaalne ja võimalik, soov oleks, seega peaasi on alustada ja siis läheb kõik iseenesest.

Lõhekõrv keedetud munade ja sibulaga

Koostis:

• lõhetükk 200–300 g;
• hunnik rohelist sibulat;
• paar värsket muna;
• sool;
• vürtsid - pipar, loorberileht, kalasupi maitseaine;
• Ma söön krevette, kui sulle meeldib.

Toiduvalmistamise etapid:

Kalasupi keetmiseks selle retsepti järgi koos fotoga Dukani dieedist, faasist “Rünnak”, peate kala soolaga maitsestatud vees keema, välja võtma, luud eemaldama, tükeldama ja puljongisse tagasi panema. Kui krevetid on koorimata, on parem neid eraldi keeta, koorida ja kalale saata. Keeda munad, eemalda kõva koor ja tükelda. Haki roheline sibul. Saatke need koos vürtsidega pannile, keetke paar minutit ja serveerige. Kui koostate ligikaudset menüüd Dukani dieedi faasi "Rünnak" lõpus, saate sama rooga valmistada, lisades sellele oma lemmikköögiviljad - lillkapsas ja spargelkapsas, paprika, tomatid, oad, porgandid jne.

Okroshka kanalihaga keefiril

Koostis:

• pool kanarinda või kaks või kolm viilu sinki;
• madala rasvasisaldusega keefir mahus 500 ml;
• pool klaasi mineraalvett;
• kaks värsket muna;
• veidi valget äädikat;
• sool pipar;
• värsked tuttavad rohelised.

Toiduvalmistamise etapid:

Selle roa valmistamiseks Dukani dieedi retseptide järgi "Rünnaku" faasis peate rinna keema ja tükeldama, tehke ka munadega. Kui see on sink, siis lõika see ribadeks. Pese rohelised ja tükelda. Sega kõik läbi, vala peale keefiri-mineraalide segu, lisades kõik ülejäänud ained ja serveeri jahutatult. Edaspidi saab okroshkat valmistada tavapärasel viisil, lisades sellele värsket kurki, redist, veidi hapukoort, kuid kartulist tuleb praegu loobuda.

Pearoogade ja salatite retseptid Dukani dieedi "Rünnak" faasiks

Traditsiooni kohaselt tasub Dukani dieedi “Rünnaku” 1. etapi menüü koostamisel lisada igapäevasesse dieeti nii liha kui ka kala. See tähendab, et kui õhtusöök oli liha, siis on õhtusöök parem kala teha ja vastupidi. Nagu juba mainitud, tuleb toitu valmistada ise, värskest lihast, mitte asendades seda poest ostetud pooltoodetega.

Kotletid rupsist

Koostis:

• kana südamed, maod ja maks pool kilogrammi;
• üks pirn;
• üks värske muna;
• sool pipar.

Toiduvalmistamise etapid:

Sulatage rups ja keetke pehmeks. Haki peeneks või võid koos sibulaga hakklihamasina suust läbi lasta. Suru muna sellesse segusse, puista peale soola ja pipart, vormi kotletid ja prae neid pannil mõlemalt poolt. Järgmises etapis, "vahelduvalt", saab neid hautada sibula, porgandi ja tomati segus.

du pastrome

Koostis:

• veise sisefilee või kalkunifilee. Kui kumbagi pole saadaval, võib kasutada kana;
• sool;
• vürtsid;
• oliiviõli;
• küüslauk.

Toiduvalmistamise etapid:

Seda maitsvat rooga, mille retsepti siin "Rünnaku" faasis Dukani dieedi jaoks pakutakse, võib singi asemel süüa hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks. Ja see on kasulik ja figuur ei kahjusta. Kõigepealt peate valmistama soolalahuse, lahustades 1 spl klaasis vees. l. soola. Asetage toode sellesse ja asetage see ööseks külmkappi. Seejärel kata oliiviõliga segatud vürtside ja küüslauguküünega, lastud läbi pressi. Küpseta ahjus või aeglases pliidis 40-50 minutit.

Mimosa salat"

Koostis:

• üks purk kalakonservi;
• väike tükk madala rasvasisaldusega kõva juustu;
• kolm toorest muna;
• kastmeks naturaalne jogurt või omatehtud majonees.

Toiduvalmistamise etapid:

Selle roa valmistamiseks Dukani valgudieedi “Rünnaku” faasiks tuleb kala kahvliga püreestada ja salatikaussi esimesse kihti panna. Seejärel puista peale peeneks hakitud sibul. Kastmega mantel. Kolmas kiht koosneb munadest või õigemini nende valkudest, mis tuleb esmalt purustada. Puista kõige suuremale riivile riivjuustuga ja pintselda uuesti kastmega. Viimaseks kihiks on purustatud munakollased.

du majonees

Koostis:

• ühe keedetud muna munakollane;
• sinep - 1 tl;
• pipar, sool;
• laimimahl - 1 tl;
• piim - 50 ml.

Toiduvalmistamise etapid:

Pühkige munakollane sinepi, pipra, soola ja sidrunimahlaga. Pange veevanni peesitama ja valage järk-järgult, kogu aeg segades, piima. Sellist majoneesi saab ohutult kasutada mis tahes salatite valmistamiseks, eriti kui algab dieedi teine ​​etapp ja võite süüa erinevaid köögivilju.

Kodujuustu ja kala pajaroog

Koostis:

• rasvavaba kodujuust - 200 g;
• merluusifilee samas koguses või veidi rohkem;
• üks keskmise suurusega sibul;
• kaks toorvalku;
• kliid kaerahelbed - 1 spl. l.;
• pipar, sool.

Toiduvalmistamise etapid:

Pajaroa valmistamiseks vastavalt fotoga Dukani dieedi esimese etapi "Rünnak" retseptidele peate kalafilee segistiga koos kodujuustuga tükeldama, lisama kõik muud koostisosad ning eelnevalt koorima ja peeneks. haki sibul. Anna konsistentsile ühtlus ja küpseta aeglases pliidis või ahjus 30-40 minutit.

Küpsetus- ja magustoiduretseptid Dukani dieedirünnaku faasi jaoks

Need toidud on Attacki Dukani dieedimenüü kõige olulisem osa, mille fotod leiate selle saidi lehtedelt. Nagu praktika näitab, on magustoitudest kõige raskem keelduda, kuid neid on täiesti võimalik valmistada nendest toodetest, mis on tarbimiseks lubatud. Nendega läheb kaalu langetamise protsess kiiremini ja lõbusamalt.

Kook

Koostis:

• kliid kaerahelbed koguses 1,5 spl. l.;
• nisukliid koguses 1 spl. l.;
• üks värske muna;
• sool;
• madala rasvasisaldusega piim või keefir - 3 spl. l.;
• kuivatatud ürdid valikulised.

Toiduvalmistamise etapid:

Kombineeri kõik komponendid ja jäta umbes veerand tunniks seisma, lastes kliidel paisuda. Kui plaanite küpsetisi süüa iseseisva roana, mitte hommikusöögiks esmaroa või singi kõrvale suupistena, võib segule lisada keedetud liha või kala tükke. Tõsta mass küpsetusnõusse ja pane 10 minutiks 200 ᵒС-ni eelsoojendatud ahju. Söö külmalt, et ära ei põleks.