ทำไมโปรตีนถึงเป็นอันตราย? อาหารเสริมโปรตีนเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่?

ประโยชน์ของโปรตีนสำหรับบุคคลนั้นแสดงออกมาในสองทิศทาง - นี่คือการสร้างมวลกล้ามเนื้อและการลดน้ำหนักที่ค่อนข้างดีอย่างรวดเร็ว

การทำงานของร่างกายหลายอย่าง เช่น เมแทบอลิซึม การทำงานของภูมิคุ้มกัน หรือการสังเคราะห์ฮอร์โมนบางชนิด เกิดจากโปรตีน มันถูกดูดซึมทันทีและเริ่มทำงานทันที โปรตีนเชคเมาเพื่อ:

• เพิ่มความแข็งแกร่ง
• กล้ามโตเร็ว
• เพื่อพลังงาน
• บำรุงร่างกายด้วยสารอันทรงคุณค่า

โปรตีนในฐานะโภชนาการการกีฬามักอยู่ในรูปของผง ค็อกเทลทำจากมันและถ่ายในช่วงเวลาหนึ่งตลอดทั้งวัน บนกระป๋องผง ผู้ผลิตระบุองค์ประกอบของกรดอะมิโนของส่วนผสม - ปริมาณของสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในโปรตีนเข้มข้น โปรตีนส่วนใหญ่มักมีแร่ธาตุและวิตามินเชิงซ้อนที่เป็นประโยชน์สำหรับนักกีฬาเช่นเดียวกับกลูตามีนและครีเอทีน

ประเภทของโปรตีน

แหล่งโปรตีนธรรมชาติ ได้แก่ ปลา เนื้อไก่ ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อวัว ไข่ นักกีฬาที่กระตือรือร้นที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อจำเป็นต้องรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นจำนวนมากทุกวัน ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ในกรณีนี้สูตรโปรตีนเข้ามาช่วยซึ่งได้รับค็อกเทลแสนอร่อยซึ่งควรรวมอยู่ในอาหารของเขาอย่างแน่นอน

คุณต้องเลือกโปรตีนชนิดที่เหมาะสม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขและเป้าหมายของการฝึก ตามประเภทของวัตถุดิบจะแบ่งออกเป็น 7 ประเภทหลัก ๆ และอันตรายและประโยชน์ของโปรตีนในแต่ละกรณีก็อาจแตกต่างกัน

ประเภทของโปรตีนผสม:

เวย์ (เข้มข้น, แยก, ไฮโดรไลเสต)- หนึ่งในโปรตีนที่พบมากที่สุดและเร็วที่สุดที่มีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่ดีเยี่ยม ระดับโปรตีนขึ้นอยู่กับชนิดของส่วนผสมตั้งแต่ 75 ถึง 96 และการย่อยอาหารที่แพงที่สุดและเร็วที่สุดคือไฮโดรไลเสต

เคซีน - ร่างกายดูดซึมได้ประมาณ 6 ชั่วโมง และถือเป็นโปรตีนชนิดที่ช้าที่สุด นักกีฬาที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ก่อนนอนเพื่อฟื้นฟูกล้ามเนื้อในช่วงที่เหลือ

ถั่วเหลือง - มีการย่อยได้โดยเฉลี่ยเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีราคาไม่แพง ช่วยลดคอเลสเตอรอลแต่ไม่เป็นที่นิยมมาก เนื่องจากมีโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบและแหล่งกำเนิดจากพืชคุณภาพต่ำ

ข้าวสาลี - ในลักษณะคล้ายกับโปรตีนถั่วเหลือง ส่วนใหญ่มักใช้โดยผู้ที่แพ้แลคโตสในการลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นส่วนผสมของเวย์และโปรตีนเคซีน เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ส่วนหนึ่งของส่วนผสมจึงถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและส่วนที่สองเสริมสร้างกล้ามเนื้อด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นเป็นเวลานาน

ไข่ - ครองตำแหน่งผู้นำในด้านคุณภาพของกรดอะมิโนและการย่อยได้รวดเร็ว (หลังประเภทเวย์) โปรตีนนี้ไม่ถูกและมีรสชาติเฉพาะ

เนื้อสัตว์ - มีกรดอะมิโนคุณภาพสูงในความเข้มข้นสูง (35-40) ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

อันตราย

โปรตีนเป็นอันตรายหรือไม่?

แน่นอนว่าทุกคนที่สนใจด้านโภชนาการการกีฬาต่างสงสัยว่าโปรตีนเป็นอันตรายหรือไม่ เนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่เป็นธรรมชาติอย่างยิ่งและทำจากอาหารที่มีแคลอรีสูงธรรมดา โปรตีนจึงไม่สามารถทำอันตรายต่อร่างกายได้ สิ่งเดียวที่ควรระวังเมื่อทานโปรตีนเชคคือผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ อันตรายและไม่เป็นประโยชน์สามารถนำโปรตีนมาสู่บุคคลได้หากบริโภคในปริมาณมากและไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลาก

ในการศึกษาระยะยาว พบว่าโปรตีนถั่วเหลืองคุณภาพต่ำอาจไม่ส่งผลดีที่สุดต่อสภาพร่างกาย ประกอบด้วยไฟโตเอสโตรเจน - สารที่คล้ายคลึงกันในโครงสร้างโมเลกุลกับฮอร์โมนเพศหญิง การใช้ค็อกเทลดังกล่าวอาจทำให้ระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนลดลงและมีน้ำหนักเกิน นอกจากนี้ เราไม่ควรลืมว่าพื้นฐานของโปรตีนถั่วเหลืองคือวัตถุดิบดัดแปลงพันธุกรรม และการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อสุขภาพของเรา

เพื่อตรวจสอบว่าโปรตีนเป็นอันตรายหรือไม่ ควรทำความคุ้นเคยกับส่วนผสมและศึกษาผลข้างเคียงของการรับประทานโปรตีนก่อนใช้

ผลข้างเคียงหลังจากรับประทานโปรตีน:

• อาการแพ้
• ความผิดปกติของไต
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร (ท้องอืด, คลื่นไส้, อาเจียน, ท้องอืด)
• การเกิดสิว (ส่วนใหญ่มักจะหลังจากทานเวย์โปรตีนชนิด)
• น้ำหนักเกินและกระตุ้นการเติบโตของเนื้องอกในร่างกาย (หลังจากรับประทานโปรตีนถั่วเหลือง)

โปรตีนทุกชนิดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังหรือมีอาการแพ้อย่างน้อยหนึ่งองค์ประกอบในผลิตภัณฑ์นี้

ประโยชน์

ประโยชน์ของโปรตีน

เพื่อให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดีเยี่ยม บุคคลจำเป็นต้องบริโภคโปรตีนให้เพียงพอ ปริมาณอาจแตกต่างกัน - ตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์และสภาพของกล้ามเนื้อ ยิ่งไปกว่านั้น เราต้องการโปรตีนเสมอ เพราะมันจะถูกบริโภคแม้ในขณะนอนหลับ

ประโยชน์ของโปรตีนมีดังนี้

• มันเป็นสิ่งจำเป็นโดยทุกระบบที่สำคัญของร่างกายเนื่องจากมีความบกพร่องทำให้หน้าที่ของพวกมันแย่ลง
• โปรตีนจะต้องมีอยู่ในอาหารของนักกีฬาในช่วงเวลาของการสร้างกล้ามเนื้อ - ด้วยความบกพร่องของกล้ามเนื้อ dystrophy สามารถพัฒนาได้ซึ่งจะนำไปสู่การสูญเสียความคล่องตัวของแขนขาบางส่วน
• โปรตีนมีผลต่อองค์ประกอบและคุณภาพของเลือดทำให้ระดับฮีโมโกลบินเป็นปกติ
• โปรตีนให้การทำงานของการป้องกันของร่างกายสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ
• โปรตีนจำเป็นสำหรับการเผาผลาญที่ดีในร่างกาย และนี่คือกุญแจสำคัญของน้ำหนักปกติและการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะภายในทั้งหมด
• โปรตีนควบคุมระดับฮอร์โมน กระตุ้นการทำงานของสมอง และส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่อย่างรวดเร็ว
• โปรตีนช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังการออกแรง ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและระงับความหิว

วิธีการเลือกโปรตีน

การเลือกโปรตีนโดยตรงขึ้นอยู่กับผลลัพธ์สุดท้ายที่บุคคลต้องการบรรลุ เป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์หลายประเภทที่มีลักษณะเฉพาะและการย่อยได้ต่างกัน

ตามระดับของการดูดซึมอาหารเสริมโปรตีนแบ่งออกเป็นสามประเภท:

เร็ว (เวย์)- จำเป็นสำหรับร่างกายที่อ่อนล้าอย่างรุนแรง ระหว่างการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการลดน้ำหนัก โปรตีนอย่างรวดเร็วจะถูกกินก่อนการฝึก ตอนเลิกเรียน และในตอนเช้า เมื่อร่างกายต้องการโปรตีนอย่างมาก

ช้า (เคซีน, โปรตีนถั่วเหลือง)- ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมสำหรับการลดน้ำหนักและเพิ่มกล้ามเนื้อ พวกเขาแทนที่อาหาร 1-2 มื้อ แต่จะต้องดำเนินการอย่างเคร่งครัดในเวลาที่กำหนด ดีที่สุดในเวลากลางคืน

คอมเพล็กซ์ - มีส่วนผสมของโปรตีนหลายชนิดให้สารอาหารแก่ร่างกายด้วยกรดอะมิโนที่มีคุณค่าถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างกล้ามเนื้อด้วยปริมาณโปรตีนที่จำเป็น

วิธีรับประทานโปรตีน

คำแนะนำมาตรฐานสำหรับการใช้งานจะเหมือนกันสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่ร่างกายต้องออกแรงอย่างหนัก ในตอนเช้าจะดีกว่าถ้าใช้เวย์เชคระหว่างมื้ออาหาร - ที่ซับซ้อนหลังจากออกกำลังกายต้องใช้เวย์อีกครั้งและก่อนเข้านอน - โปรตีนประเภทเคซีน

ทางที่ดีควรเจือจางโปรตีนในน้ำหรือนม คุณควรจำกฎหลักในการดื่มค็อกเทลทุกชนิด: ไม่สามารถเจือจางในน้ำเดือด มิฉะนั้น โปรตีนจะทำให้เกิดการแข็งตัว ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้บริโภคโปรตีนส่วนใหญ่ เนื่องจากระบบย่อยอาหารอาจไม่สามารถรับมือกับภาระดังกล่าว และไม่ดูดซับสารบางชนิด

ปริมาณโปรตีนต่อวันเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อ:

• โครงสร้างปานกลาง - 300.350 ก
• มีแนวโน้มที่จะอิ่ม - 250.300 g

• น้ำหนักเกินเล็กน้อย - 250.300 g
• ผู้หญิงอ้วน - 180.250 g

สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักมากกว่า 100 กก. ความต้องการโปรตีนต่อวันควรคำนวณเป็น 4 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

โปรตีนสำหรับลดน้ำหนัก

ในการลดน้ำหนักและสร้างความโล่งใจ คุณต้องเลือกโปรตีนที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันในปริมาณขั้นต่ำในองค์ประกอบ สิ่งที่ดีที่สุดในหมวดนี้คือโปรตีนไอโซเลท - ปริมาณของสารเหล่านี้ในการเตรียมเป็นศูนย์ ค็อกเทลดังกล่าวถ่ายในตอนเช้าก่อนการฝึกและเมื่อสิ้นสุด ควบคู่ไปกับการแนะนำเครื่องเผาผลาญไขมันคุณภาพสูง

บรรทัดฐานของการใช้สูตรโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก:

• สำหรับผู้ชาย - ภายใน 130.160 กรัม
• สำหรับผู้หญิง - ในปริมาณ 100.140 g

ข้อมูลที่ถูกต้องและแม่นยำเกี่ยวกับประเภทของผลิตภัณฑ์นี้ เกี่ยวกับบรรทัดฐานต่อวัน และคำแนะนำสำหรับการรับเข้าจะช่วยขจัดคำถามที่ว่าโปรตีนเป็นอันตรายหรือไม่และควรรับประทานอย่างไร กฎหลักในระหว่างการรับประทานอาหารเสริมนี้ไม่ควรละเลย: เป็นไปไม่ได้ที่จะเติมโปรตีนที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันให้สมบูรณ์ด้วยโปรตีน! ควรจัดหาสารที่มีคุณค่าในปริมาณ 50% พร้อมอาหารและมีเพียง 50% ที่เหลือเท่านั้นที่สามารถแทนที่ด้วยการเตรียมโปรตีน

เมื่อเร็ว ๆ นี้การฝึกในโรงยิมได้กลายเป็นกิจกรรมที่ทันสมัยและนักกีฬาก็ทานอาหารเสริมรวมถึงโปรตีนด้วย โปรตีนเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ชายหรือสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ? มีคนอ้างว่าโภชนาการการกีฬามีประสิทธิภาพสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในขณะที่บางคนมั่นใจว่าคุณไม่ควรใช้สารดังกล่าวเนื่องจากเป็นอันตราย

ในการตอบคำถามเหล่านี้ คุณต้องเข้าใจวิธีการทำงานของโภชนาการการกีฬา

โภชนาการการกีฬาคืออะไร

มีความคิดเห็นอย่างมากในสังคมว่าโภชนาการการกีฬาเป็นยาที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรตีนมักสับสนกับยาจริง - สเตียรอยด์ แต่มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างโปรตีนเหล่านี้กับโปรตีนจากกีฬา ทัศนคติเชิงลบของสังคมที่มีต่อสเตียรอยด์มีข้อดี: นักกีฬามือใหม่จะไม่เสี่ยงต่อการใช้ยาที่ไม่คุ้นเคย ซึ่งจะช่วยเขาให้พ้นจากปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต

มาดูกันว่าโปรตีนประกอบด้วยอะไรบ้าง และมีประโยชน์และอันตรายอะไรบ้างเมื่อใช้โปรตีน

โปรตีนมีอยู่ในอาหารทั่วไป: เนื้อสัตว์ ไข่ ปลา กล้ามเนื้อของมนุษย์ประกอบด้วยโปรตีน เมื่อบุคคลเล่นกีฬาเป็นจำนวนมากและได้รับพลังงานจำนวนมากจากกล้ามเนื้อพวกเขาก็เริ่มเติบโต สำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อที่ประสบความสำเร็จ นักกีฬาจำเป็นต้องได้รับโปรตีนที่เพียงพอ แต่ปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมนั้นไม่ได้พบในอาหารเสมอไป ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมโภชนาการการกีฬาจึงถูกคิดค้นขึ้น

โภชนาการการกีฬาคือโปรตีน 100% ส่วนประกอบหลักคือเวย์ซึ่งไขมันและคาร์โบไฮเดรตถูกกำจัดออกไป น้ำก็ระเหยออกไป แป้งที่ได้จะถูกบรรจุในขวดโหลและส่งไปยังร้านขายอุปกรณ์กีฬา สำหรับคำถามที่ว่าทำไมโปรตีนถึงเป็นอันตราย คุณสามารถตอบได้เลยว่าถ้าใช้อย่างถูกต้อง การใช้สารใด ๆ โดยไม่มีมาตรการอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หลายอย่าง วิตามินก็มีประโยชน์และจำเป็นสำหรับชีวิตเช่นกัน แต่ถ้ากินมากเกินไปจะเกิดภาวะ hypervitaminosis

เพื่อให้โภชนาการการกีฬานำมาซึ่งประโยชน์ไม่เป็นอันตรายคุณต้องมีความคิดเกี่ยวกับวิธีการใช้อย่างถูกต้อง การคำนวณปริมาณโปรตีนที่จำเป็นสำหรับร่างกายเป็นเรื่องยาก แต่โดยเฉลี่ยแล้ว นักกีฬาที่ออกกำลังกายในยิมต้องการโปรตีน 3 กรัมต่อวันต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้โปรตีนจำนวนมากจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป ดังนั้นพวกเขาจึงหันไปใช้ผงกีฬา การใช้งานเป็นประจำจะชดเชยการขาดโปรตีนในร่างกายและจะช่วยให้คุณสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรงสวยงาม

ความจริงและเรื่องโกหกเกี่ยวกับอันตรายของสารเติมแต่ง

ตำนาน 1: โภชนาการการกีฬาทำให้เกิดปัญหากับความแรง นี่ไม่เป็นความจริง. เนื่องจากโภชนาการการกีฬาเป็นโปรตีนจากธรรมชาติ 100% จึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณแต่อย่างใด หากมีปัญหาเกี่ยวกับความแรงของนักกีฬา สาเหตุส่วนใหญ่มักเกิดขึ้น:

1. คนเหนื่อยเกินไปในการฝึกอบรม
2. บางทีในการเชื่อมต่อกับความคิดเห็นของสังคมเกี่ยวกับอันตรายของอาหารเสริมกีฬา นักกีฬาเป็นแรงบันดาลใจให้ตัวเองว่าเขาจะมีปัญหาเรื่องความแรง การสะกดจิตตัวเองสามารถทำให้เกิดความผิดปกติต่างๆ ของร่างกายได้
3. นักกีฬาใช้โภชนาการการกีฬาปลอมหรือคุณภาพต่ำ
4. สาเหตุที่เป็นไปได้น่าจะมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล: มีโปรตีนเข้าสู่ร่างกายเพียงพอ และมีวิตามินหรือไขมันเพียงเล็กน้อย

ตำนาน 2: เป็นอันตรายต่อไตและตับ มีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้อาหารเสริมอย่างไร แท้จริงแล้วตับและระบบการขับถ่ายอาจประสบปัญหา แต่สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อบริโภคอาหารเสริมในปริมาณมากเท่านั้น สำหรับอาหารธรรมดานั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับโปรตีนในปริมาณดังกล่าว แต่การรับประทานอาหารเสริมกีฬานั้นง่าย ด้วยปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้น ตับและไตจะได้รับภาระเพิ่มเติมเพื่อพยายามกำจัดสารส่วนเกินออกจากร่างกาย ดังนั้นคุณควรระมัดระวังเกี่ยวกับปริมาณของอาหารเสริมกีฬาที่ใช้: ไม่มีอันตรายใด ๆ ในปริมาณโปรตีนที่แนะนำ

ความเชื่อที่ 3: การเพิ่มน้ำหนักมากเกินไป หลายคนเชื่อว่าอาหารเสริมเพื่อการกีฬาทำให้น้ำหนักขึ้นโดยไม่สามารถควบคุมได้ อันที่จริงด้วยการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารเสริมน้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นเพียงเพราะการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ โปรตีนที่ไม่ได้ใช้จะถูกขับออกจากร่างกายด้วยความช่วยเหลือของตับและไต

นอกจากนี้ยังมีอาหารโปรตีนพิเศษซึ่งหมายถึงการเล่นกีฬาและบริโภคโปรตีนในปริมาณที่ต้องการ ในขณะเดียวกันการบริโภคไขมันและคาร์โบไฮเดรตก็มีจำกัด แม้แต่ผู้หญิงก็ใช้

มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าสำหรับอาหารที่คุณไม่สามารถใช้ส่วนผสมของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต - กำไร จำไว้ว่าเมื่ออดอาหาร คุณควรจำกัดการบริโภคไขมันและคาร์โบไฮเดรต แต่อย่าแยกไขมันและคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง

จากนี้เราสามารถสรุปได้ว่าโปรตีนสำหรับผู้ชายและผู้หญิงไม่เป็นอันตรายหากใช้อย่างถูกต้อง

โปรตีนสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของโภชนาการการกีฬา ขอแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของอาหารเสริมโปรตีนได้รับการชื่นชมจากนักกีฬาหลายคนแล้ว แต่มีหลายคนที่ยังรักษาโปรตีนด้วยความไม่ไว้วางใจ เนื่องจากเป็นสารเคมีอันตรายที่สามารถทำให้ผู้พิการกลายเป็นคนที่มีสุขภาพดีได้

โปรตีนไม่ดีหรือไม่?

โปรตีนเป็นอาหารเสริมโปรตีน และโปรตีนมีความสำคัญมากสำหรับชีวิตของทุกคน โปรตีนไม่ได้เป็นเพียงการสร้างบล็อคสำหรับเซลล์เท่านั้น จากสิ่งเหล่านี้ เอนไซม์ ฮอร์โมน แอนติบอดี และสารประกอบอื่นๆ ที่สำคัญต่อชีวิตถูกสังเคราะห์ขึ้น เนื่องจากวัตถุดิบธรรมชาติ (นม ไข่ ถั่วเหลือง เนื้อวัว ถั่ว ข้าว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ) ถูกนำมาใช้ในการผลิตโปรตีน การเรียกเคมีโปรตีนจึงไม่ถูกต้อง

ดังนั้นในโถผงเพื่อปรับปรุงรสชาติและคุณสมบัติอื่น ๆ มักจะมีสารเคมีบางชนิดอยู่ อย่างแรกเลยคือสารให้ความหวานและสารปรุงแต่งรส และถ้าคุณต้องการลดการบริโภคสารเคมีของคุณ ทางเลือกของคุณคือโปรตีนที่ไม่มีสารเติมแต่ง ซึ่งไม่มีสารเติมแต่งดังกล่าว โชคดีที่ทางเลือกของโปรตีนในร้านค้าตอนนี้มีขนาดใหญ่ และการค้นหาผงที่ไม่มีรสชาติหรือด้วยการเติมรสธรรมชาติและสารให้ความหวานที่ไม่เป็นอันตรายก็ไม่เป็นปัญหา

โปรตีนไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

โปรตีนที่นักกีฬาใช้ทำมาจากนมปกติ ในการผลิตชีสหรือคอทเทจชีสจะมีการสร้างเวย์ เธอเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตโปรตีน มันทำให้แห้งและทำความสะอาดไขมันและคาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน (ในกรณีนี้คือแลคโตส)

ผงที่ได้รับระหว่างกระบวนการทำให้แห้งนั้นไม่มีอะไรเลยนอกจากโปรตีน ดังนั้นนี่คือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและการพูดถึงอันตรายของมันอาจไร้สาระ

ด้วยปริมาณที่เหมาะสม โปรตีนสามารถชดเชยการขาดโปรตีนในอาหารของนักกีฬา การใช้ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดอันตรายได้ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิด มันตามมาว่าอันตรายของโปรตีนต่อสุขภาพนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าตำนานที่สนับสนุนโดยผู้ที่ไม่เข้าใจสาระสำคัญของปัญหา

ประโยชน์ของโปรตีนคืออะไร

โภชนาการการกีฬาช่วยปรับสมดุลอาหารสำหรับผู้ที่ไม่มีโอกาสกินอย่างมีเหตุผล บริโภคโปรตีนจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพียงพอ หากเมนูของคุณมีโปรตีนไม่เพียงพอด้วยเหตุผลบางประการ อาหารเสริมแบบผงสามารถช่วยคุณได้ ด้วยการขาดโปรตีนในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเล่นกีฬา คุณจะลืมเกี่ยวกับการสร้างมวลกล้ามเนื้อ

ประโยชน์อื่นๆ ของโปรตีนคือ:

• แป้งสะดวกต่อการจัดเก็บและค็อกเทลก็เตรียมง่าย
• สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีโปรตีนผสมสำหรับการลดน้ำหนัก โดยมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันขั้นต่ำ
• คุณสามารถเลือกโปรตีนที่มีอัตราการดูดซึมที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ตัวอย่างเช่น เวย์โปรตีนที่ย่อยเร็วเหมาะสำหรับหลังออกกำลังกาย ในขณะที่เวย์โปรตีนที่ออกฤทธิ์ยาวนานเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทดแทนมื้ออาหาร
• กรดอะมิโนที่มีคุณค่ามักถูกเติมลงในโปรตีน

เกี่ยวกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากโปรตีน

• ผลข้างเคียงส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือเนื่องจากการแพ้ของแต่ละบุคคล อันตรายจากการรับประทานโปรตีนเป็นไปได้ในผู้ที่แพ้แลคโตสหรือโรคไต
• หากรับประทานโปรตีนมากเกินไป ปัญหาทางเดินอาหาร (ท้องอืด ท้องผูก ท้องร่วง) อาจเกิดขึ้นได้ แนะนำให้บริโภคโปรตีนผสมสำหรับการลดน้ำหนักในมื้อเดียว โดยปกติแล้วจะเป็นผง 30 กรัม อัตราการบริโภคโปรตีนต่อวันคำนวณตามน้ำหนักของบุคคล: 1.5-2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

ทำไมจึงต้องมีโปรตีน: บทวิจารณ์วิดีโอ

สังคมสมัยใหม่ได้เปลี่ยนเวกเตอร์ของความสนใจไปสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ตอนนี้กลายเป็นแฟชั่นไปแล้วในการไปเล่นกีฬาและยิมเพื่อแสดงรูปร่างที่กระชับ กล้ามเนื้อ และการยืดกล้ามเนื้อที่ดี

โปรตีน - ตัวเร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

ส่วนใหญ่ชอบที่จะมีส่วนร่วมในการยกน้ำหนักซึ่งจะช่วยปรับรูปร่างได้อย่างรวดเร็วรับมวลกล้ามเนื้อ เพื่อให้กระบวนการดำเนินไปได้เร็วขึ้น นักกีฬาจึงเริ่มต้นขึ้น ดังที่คุณทราบ อัตราการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อโดยตรงนั้นขึ้นอยู่กับระดับของสารอาหารโปรตีนที่เหมาะสมและสมดุล โปรตีนในกรณีนี้ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ดีเยี่ยม

หลายคนบริโภคโปรตีนอย่างมีพลัง บางคนไม่กล้าทำอย่างนั้นเพราะเชื่อว่าสามารถทำร้ายร่างกายได้มาก

อันตรายหรือผลประโยชน์?

นักกีฬามืออาชีพและแพทย์เกือบทุกคนรับรองว่าโปรตีนเป็นโปรตีนชนิดพิเศษที่ไม่สามารถแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่นได้ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้กล้ามเนื้อและเซลล์ของร่างกายเติบโต สำหรับนักกีฬา การดื่มโปรตีนเชคกลายเป็นเรื่องปกติไปแล้ว ในขณะเดียวกัน ยิ่งรับน้ำหนักมากเท่าไรในระหว่างการฝึก ค็อกเทลก็ยิ่งดื่มมากขึ้นเท่านั้น

ในขณะนี้ยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจนเกี่ยวกับอันตรายหรือประโยชน์ของโปรตีน คนส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาเชื่อว่าสารนี้ไม่เป็นอันตรายหากบริโภคในปริมาณที่ต้องการตามระบบการปกครอง

มีหลายกรณีที่การบริโภคโปรตีนมากเกินไปทำให้เกิดผลข้างเคียง ควรเลือกขนาดยาเป็นรายบุคคลโดยพิจารณาจากน้ำหนักและความถี่ของการฝึก

แพทย์กีฬาได้อนุมานตามความจำเป็นในการบริโภคโปรตีนไม่เกิน 1 กรัมต่อน้ำหนักมนุษย์ 1 กิโลกรัมทุกวัน ในกรณีนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เมื่อบริโภคโปรตีนในปริมาณที่ไม่ จำกัด ระดับของธาตุจะเพิ่มขึ้นและส่งผลโดยตรงต่อสถานะของร่างกาย บุคคลนั้นเริ่มรู้สึกแย่ลงน้ำเสียงทั่วไปลดลง

ระบบทางเดินอาหาร, ระบบประสาท, ทุกข์ทรมานจากมากเกินไป. นี่เป็นสัญญาณว่าคุณควรหยุดหรือจำกัดการใช้ยา

โปรตีนไม่ใช่สเตียรอยด์

การบริโภคโปรตีนคุณภาพสูงที่ทำจากเนื้อสัตว์ ถั่วเหลือง ไข่ เคซีน หรือเวย์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง โปรตีนคุณภาพทำจากโปรตีนทั้งหมด

สรุป

เมื่อใช้อย่างถูกต้อง โปรตีนจะช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากโปรตีนทั้งหมดประกอบด้วยโปรตีน อย่างไรก็ตาม มีโปรตีนหลายประเภท บางชนิดได้รับการออกแบบมาให้บริโภคทันทีหลังตื่นนอน บางชนิดก่อนออกกำลังกาย อื่นๆ หลังออกกำลังกาย และอื่นๆ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง

หากบริโภคโปรตีนมากเกินไป ผลข้างเคียงอาจเกิดขึ้นได้ ประการแรกระบบทางเดินอาหารทนทุกข์ทรมาน สิ่งนี้นำไปสู่การเสื่อมสภาพในสภาพทั่วไปสูญเสียความปรารถนาที่จะฝึกฝน ตามที่นักกีฬากล่าว - โปรตีนที่รับประทานทั้งหมดควรถูกผลิตขึ้น

อันตรายและประโยชน์ของโปรตีนผงได้รับการพูดคุย พูดคุย และจะถูกพูดถึงโดยทั้งผู้ที่ต่อต้านการรับประทานอาหารเสริมนี้และผู้ที่พิจารณาว่าเป็นส่วนเสริมที่จำเป็นต่อโภชนาการ ประการแรกสิ่งนี้ใช้กับนักกีฬาที่เกี่ยวข้องกับโรงยิม ส่วนใหญ่พิสูจน์ในทุกวิถีทางว่าประโยชน์ของโปรตีนนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ และการพูดถึงอันตรายของโปรตีนนั้นไม่มีมูลความจริงและถึงกับเป็นภาพลวงตา เรามาดูกันว่าโปรตีนนั้นเป็นอันตรายต่อเราหรือไม่

ในนามของฉันเอง ฉันจะพูดทันทีว่าฉันต่อต้านการใช้โปรตีนคุณภาพต่ำ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคุณภาพต่ำ ซึ่งตามกฎแล้ว ผลิตในห้องใต้ดิน มักจะมีสารต่างด้าว เทียม และไม่คุ้นเคย ร่างกาย. ประโยชน์ของพวกเขาเมื่อเทียบกับอันตรายที่พวกเขาสามารถทำได้นั้นน้อยกว่ามาก

นั่นคือสาเหตุที่ทำให้นิ่วในไตออกมาจากเพื่อนของฉันหลายคนที่คิดต่างหรือเพียงแค่ไม่มีข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับโปรตีนคุณภาพสูง น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้แนะนำพวกเขาก่อนหน้านี้ โอเค ล้อเล่นกัน ไปที่จุด

ฉันต้องเจอกับอะไรตลอดเวลาเมื่อพูดถึงหัวข้อนี้กับตัวละครบางตัวในยิม? ผู้ชายหลายคนคิดว่าพวกเขารู้ทุกอย่าง แต่จริงๆ แล้วพวกเขาไม่รู้อะไรเลย

หนึ่งในผู้ผลิตที่ดีที่สุดในโลกถือเป็น โภชนาการที่เหมาะสม- ผู้นำตลาดโภชนาการสำหรับนักกีฬา นำเสนอผลิตภัณฑ์โปรตีนของแบรนด์นี้ใน หน้านี้.

เลือก ซื้อ เติบโตเพื่อสุขภาพ นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ!

โปรตีนคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร?

ขอชี้แจงประเด็นนี้ทุกครั้ง: โปรตีนเป็นชื่อที่สองของโปรตีน (หลายคนสับสนเกี่ยวกับเรื่องนี้)

ผงโปรตีนเป็นอาหารเสริมที่ประกอบด้วยโปรตีนเป็นหลัก ซึ่งมักจะมีรสชาติเป็นกลาง ซึ่งปรุงจากส่วนผสมจากธรรมชาติโดยผู้ผลิตที่ใส่ใจ

หากคุณกำลังทานโปรตีนฉันแนะนำให้คุณซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ มันสำคัญมากที่จะมีคุณภาพสูงมิฉะนั้นอาจมีอันตรายต่อร่างกายมากกว่าผลดี

โปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างไม่เพียง แต่สำหรับกล้ามเนื้อ แต่สำหรับเซลล์ทั้งหมดในร่างกายของคุณด้วย ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือโปรตีนเป็นแหล่งไนโตรเจนเพียงแหล่งเดียวที่ร่างกายดูดซึม

• อ่านในบทความแยกต่างหาก

โปรตีนจะต้องมีอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ (เพื่อเพิ่มปริมาณเลือดในนั้น, การเจริญเติบโตของมดลูก, รก, ต่อมน้ำนม) และสตรีให้นมบุตร โปรตีนมีส่วนในโครงสร้างของเซลล์ผิวหนัง ผม เล็บ กล้ามเนื้อ เลือด และยังส่งเสริมการงอกใหม่

ฮอร์โมน เอ็นไซม์ และแอนติบอดีของเราก็มีโปรตีนเช่นกัน มีประโยชน์มากสำหรับเด็กที่เติบโตเหมือนเห็ดหลังฝนตก - เร็วมาก ร่างกายของพวกเขาต้องการโปรตีนมากขึ้นทุกปี

ผู้สูงอายุที่มีปัญหาการย่อยอาหาร เคี้ยวอาหาร กินโปรตีนน้อย ต้องการแหล่งโปรตีนเพิ่มเติม

ความต้องการโปรตีนเพิ่มขึ้นด้วยการออกกำลังกายที่สำคัญ ดังนั้นนักกีฬาจึงกินเป็นชุด แน่นอนว่าไม่ใช่ในแพ็ค แต่เป็นช้อน โปรตีนกล่าวกันว่าไม่ดีต่อร่างกายในปริมาณมากกว่าสองช้อนโต๊ะต่อวัน

ไม่ควรให้เด็กอายุระหว่าง 1 ถึง 12 เดือน เนื่องจากโปรตีนส่วนเกินเป็นอันตรายและจะสะสมในอวัยวะย่อยอาหารของทารก และนี่คือภาระอันใหญ่หลวงต่อร่างกาย

โปรตีนเป็นซัพพลายเออร์ของพลังงานและวัสดุสำหรับการก่อตัวของกล้ามเนื้อและเลือด เช่นเดียวกับกรดอะมิโนที่สำคัญที่ไม่สามารถผลิตในร่างกายและต้องได้รับอาหาร อาหารเสริมโปรตีนส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่มีปัญหาจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น

โดยปกติ โปรตีนจะถูกกินใน 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มอาหารหรือเครื่องดื่ม บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตมักจะระบุคำแนะนำสำหรับการใช้งาน อ่านฉลากอย่างระมัดระวัง

ข้อเสียและอันตรายของโปรตีน

ผลข้างเคียงทั้งหมดต่อไปนี้เกิดขึ้นได้เท่านั้น ส่วนเกินโปรตีนในร่างกาย

• ปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้นทำให้ไตทำงานหนักเกินไปและทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ
• เมื่อเวลาผ่านไป เส้นใยกล้ามเนื้อและเส้นเอ็นจะอ่อนแอ
• ร่างกายมีอายุก่อนวัยอันควร
• ผมร่วงและตาพร่าได้
• โรคโลหิตจาง
• การผลิตสเปิร์มในผู้ชายลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
• ร่างกายอ่อนแอทั่วไป กล้ามเนื้ออ่อนแรง
• กระเพาะอาหารลงมาและลงไปที่กระดูกเชิงกรานลำไส้ใหญ่จะถูกแทนที่
• ลำไส้อ่อนแอและสูญเสียผลผลิตเดิม
• ท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซ
• อาการบวมที่ข้อต่อของขาในตอนเย็น
• ใบหน้าบวมในตอนเช้า
• ถุงใต้ตา.
• ปริมาณน้ำตาลในเลือดลดลง
• ในผู้หญิง มดลูกอาจย้อยได้ เช่นเดียวกับอวัยวะอื่น

อีกครั้ง ผลข้างเคียงเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณกินโปรตีนมากเกินไป

ฉันแนะนำให้คุณใช้ตามที่ผู้ผลิตเขียนไว้ที่ธนาคารและซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในร้านค้าที่เชื่อถือได้เหมือนที่ฉันทำ นอกจากโภชนาการการกีฬาแล้ว ยังต้องรับประทานอาหารเสริมและวิตามินเชิงซ้อน ซึ่งสามารถ ซื้อใน iHerb.

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้? คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับผู้จัดจำหน่ายโภชนาการการกีฬาที่ถูกไฟไหม้ที่ไม่น่าเชื่อถือ? ทิ้งข้อความไว้.

Denis Statsenko อยู่กับคุณ เหลวแหลกทั้งหมด! แล้วพบกันใหม่