Низькокалорійне харчування. Меню низькокалорійної дієти на тиждень. Типові особливості низькокалорійної дієти

Схуднення до 5 кг за 7 днів.
Середня добова калорійність 1300 ккал.

Відомим фактом є те, що для схуднення нам потрібно спалювати більше калорій, ніж ми отримуємо з їжею. Саме за цим принципом і було розроблено низькокалорійну дієту. Дотримуючись меню, за тиждень можна скинути до 5 непотрібних кілограм.

Вимоги низькокалорійної дієти

Основне правило – скорочення щоденного споживання калорій. Для жінок добовий калораж не повинен перевищувати 1200-1300 одиниць, а для чоловіків - 1500. У всесвітньому павутинні описані й інші варіанти низькокалорійки, в яких добова харчова цінність знижується до 800 калорій і навіть нижче. Але більшість авторитетних дієтологів виступають проти подібних експериментів з організмом, оскільки така тактика може призвести до гальмування обміну речовин. Якщо спочатку ви і скинете кілька кілограм, то в післядієтному майбутньому організм злякається, подумає, що настають мізерні часи, і інтенсивно почне запасати жирок про запас. Через це процес схуднення може не тільки зійти нанівець, а ви ще й придбаєте нові непривабливі складочки. Тому до такого сильного урізування калорій фахівці дозволяють звертатися тільки в розвантажувальні дні, що проводяться раз-два на тиждень, але не всі 7 днів.

Якщо ви при дотриманні правил низькокалорійної дієти займаєтеся спортом (мова йде не про зарядку в домашніх умовах, а про повноцінні тренування з залученням тренажерів і заліза), то жінки можуть споживати до 1500 калорій щодня, а чоловіки - до 1700.

До раціону класичної тижневої низькокалорійної дієти входять такі продукти:

• Індичка, курка, телятина, кролик без жиру та шкіри (до 150 г щодня).
• Нежирна риба чи морепродукти (теж до 150 г).
• Овочі, бажано мають низький глікемічний індекс (капуста, селера, буряк, болгарський перець, огірки тощо).
• Гречка та перловка.
• Знежирені молочні та кисломолочні продукти. Сир, сир, молоко можна їсти в чистому вигляді і як пудинги, запіканки тощо.
• Хлібобулочна продукція: висівковий хліб або із грубомолотого борошна (до 100 г на день).
• Кисло-солодкі фрукти та ягоди.
• Напої:
  - чаї будь-якого виду (краще зелений та трав'яний) без цукру;
  - домашні несолодкі соки із фруктів та овочів (рекомендовано розводити водою для зняття концентрації напою та зниження калорій);
  - води на день слід випивати до 2 л, а в спекотні дні та при активних тренуваннях - ще більше.
• Сіль дозволена, але в малій кількості і рідко.

Продукти, які не вказані в цьому списку, потрібно виключити з меню.

Під час дотримання низькокалорійної дієти урізати калорії потрібно, вилучаючи з раціону продукцію, що містить жири та прості вуглеводи. А ось кількість нежирного білка варто збільшити. Це допоможе забезпечити довше відчуття ситості після їжі, і схуднення відбуватиметься за рахунок прощання з жирком, а не м'язовою масою.

Щоб повноцінно розігнати метаболізм, харчуватися рекомендовано 5 разів на день, ївши перший раз найближчої години після пробудження і відмовившись від їжі за 3 години до нічного відпочинку. Якщо зможете обмежитися вечерею о 18-19 годині вечора, просто відмінно.

Щоб зайві кілограми після низькокалорійної дієти блискавично не повернулися на свої кола, дуже важливо правильно завершити дієт-живлення. До основних правил виходу з цієї семиденної дієти належать такі.

• Додайте не більше одного-двох заборонених продуктів на день. Від жирної та солодкої їжі відмовтеся ще хоча б на тиждень, та й потім дружити з нею не рекомендується.
• Кожні кілька днів збільшуйте калораж на 100-150 калорій (максимум - на 200) і стежте, як вага поводиться.

Таким чином, ви для себе визначите норму, яка дозволить вам підтримувати вагу на стабільному рівні. Збільшувати калорійність раціону потрібно, хоча б спочатку, корисними вуглеводами і нежирною білковою продукцією, але не жирами та всякими гастрономічними шкідливостями.

Меню низькокалорійної дієти

Зразкове меню низькокалорійної дієти для жінок

Сніданок: бутерброд із шматочка чорного або житнього хліба та 50 г нежирного сиру з часточкою свіжого томату; півсклянки свіжого апельсинового соку (210 ккал).
Перекус: 200 г хурми (120 ккал).
Обід: тушкована капуста з курячим філе (і того й іншого по 100 г); варене куряче яйце; 100 мл соку з моркви (450 ккал).
Полудень: шматочок сирного пудингу (до 100 г) та 120 мл персикового соку (260 ккал).
Вечеря: 100 г вінегрету без олії; до 120 г відварених кальмарів; півсклянки соку грейпфруту (260 ккал).

Якщо до сну мучить відчуття голоду, з'їжте 150 мандаринів (60 ккал).

Зразкове меню низькокалорійної дієти для чоловіків

Сніданок: Парова рибна котлета (100 г); стільки ж розсипчастої гречаної каші; 50 г твердого сиру; півсклянки яблучного соку (560 ккал).
Обід: овочеве рагу з нежирною яловичиною (пропорції овочів та м'яса - 150 г/100 г); 150 мл напою із шипшини (400 ккал).
Полудень: свіжа черешня (200 г) (100 ккал).
Вечеря: порція щей, приготованих із свіжої білокачанної капусти та перлової крупи; 100 г салату з помідора, огірка, консервованого зеленого горошку, зелені та невеликої кількості соняшникової чи оливкової олії (приблизно 130-180 ккал).

При ранній вечері ближче до нічного відпочинку можна з'їсти до 200 г салату з хурми, яблука, апельсина, персика з невеликою кількістю нежирного сиру (150 ккал). Або, як варіант, можна вжити цю страву між ранковою та обідньою їжею. Підлаштовуйте харчування під свій графік та особисті відчуття.

Примітка: у дужках вказано зразковий калораж кожної описаної в меню трапези.

Протипоказання низькокалорійної дієти

• Сідати на цю дієту самостійно не рекомендовано людям, які мають велику кількість зайвої ваги, тому що цієї кількості калорій для вас може бути занадто мало. Найкраще зверніться до кваліфікованого дієтолога для розробки індивідуального раціону. Цілком можливо, що його вартість буде навіть 2000 ккал. Але у вашому випадку такого калораж буде достатньо, щоб запустити процес схуднення, а згодом цей показник можна буде знизити.
• Не потрібно дотримуватись цього варіанта дієти жінкам у період вагітності, лактації та всім, хто має серйозні проблеми зі здоров'ям або загострення хронічних захворювань.

Переваги низькокалорійної дієти

• До переваг низькокалорійної семиденної дієти відноситься те, що вона допомагає схуднути без істотної зміни харчових звичок. Звичайно, від відверто калорійних і жирних продуктів потрібно відмовитися, але вибір продукції, дозволеної до вживання, також досить широкий. Завдяки цьому напевно ви зможете знайти їжу, яка вам до вподоби.
• Якщо підійти до дієти розумно та плавно вийти з неї, можна непогано прискорити метаболізм, що підвищить ваші шанси зберегти привабливу фігуру та при поверненні до стандартного харчування.
• Дієта універсальна за статевою ознакою, на ній можуть сидіти представники обох статей.

Недоліки низькокалорійної дієти

1. Серед відчутних недоліків низькокалорійного харчування люди, які випробували його особисто, часом відзначають виникнення почуття голоду. Якщо людина звикла їсти рясно, і її порції були значно більші за пропоновані на дієті, їй може бути проблематично дотримуватися цих правил.
2. При низькокалорійному харчуванні також багато хто відчуває млявість та слабкість. Не всім вистачає такої кількості калорій для повноцінної життєдіяльності, що може негативно вплинути і на настрої.
3. Буває і таке, що при дотриманні правил низькокалорійної дієти загострюються хронічні захворювання. Тож будьте обережні. Якщо ви відчуваєте, що здоров'я не в повному порядку, краще не ризикуйте.
4. Також потрібно бути готовим до того, що доведеться навчитися вважати калорії, як під час самої дієти, так і хоча б спочатку після її завершення. Незабаром ви навчитеся визначати все на око, але відразу потрібно буде докласти деяких зусиль та терпіння.

Повторне проведення низькокалорійної дієти

Якщо після дієти ви не досягли бажаної ваги, можна вдатися до цього раціону через 2 тижні. Але перетворити фігуру вірними, нехай і повільними, способами можна й у недієтичне час, їдячи не 2000 калорій на день, якщо ви жінка, а 1700-1800, і активно займаючись спортом.

З усіх видів дієт для схуднення низькокалорійна - найпоширеніша. Вона допомагає позбутися зайвої жирової тканини. Доповненням до цієї дієти виступають спецпроцедури та фізичні вправи. Три кити дієти - регулярність, правильне харчування та збалансованість раціону. Низькокалорійна, як і будь-яка інша дієта, має низку нюансів.

Типові особливості низькокалорійної дієти

Ідеальним варіантом буде, якщо вашу низькокалорійну дієту розробив лікар-дієтолог спеціально для вас. Однак така розкіш не кожній людині доступна, тому своє меню ви можете скласти самі, знаючи певні правила. Скорочення щоденного вживання калорій – основа низькокалорійної дієти.

Скільки кілограмів можна втратити

Від строгості дієти залежить кількість скинутих кілограм. Якщо ви сидите на помірній дієті, то втрачатимете вагу поступово, приблизно по 2-3 кг на тиждень. Природно, схуднення можливе лише за дотримання точних правил.

Сидячи на строгій дієті, можна швидше скидати вагу - до 5 кг на тиждень. Однак таке різке схуднення загрожує наслідками і не рекомендовано людям, чия вага лише трохи перевищує норму. Вдаватися до різкого схуднення не рекомендує жоден медик.

Жорстка дієта може викликати ряд захворювань: виснаження, біль у шлунку, запори, втрату еластичності шкіри.

Тривалість

Тривалість низькокалорійної дієти буває різною: 14, 10, 7 та 5 днів. Деякі люди дотримуються тривалої дієти – місяць і більше. ПроПтимальною та безпечною вважається низькокалорійна дієта на 7 днів.Повторювати її можна 3-4 рази на рік. Слід також пам'ятати, що дана дієта потребує правильного виходу, який займає приблизно стільки ж днів, скільки триває і сама дієта.

Правила низькокалорійної дієти для схуднення

Основне правило низькокалорійної дієти - споживання не більше 1200-1300 ккал на день для жінок і 1300-1500 ккал для чоловіків. У раціоні того, хто худне, має бути тільки здорова їжа. Крім цього, є ще кілька правил, порушення яких призведе до відсутності позитивного результату.

1. У низькокалорійній дієті на першому місці мають бути нежирні страви з великим вмістом білків. Метод такого схуднення – це спалювання жирів, а не зменшення м'язової маси.
2. Калорійність раціону зменшується рахунок скорочення продуктів, у яких є прості вуглеводи і жири. Допустима норма вуглеводів - 100 г на день, тваринних жирів - 80 г.
3. Максимально скоротити споживання солі під час дієти.
4. Алкоголь під повною забороною.
5. Їжу слід приймати порціями по 150-300 г 5 разів на день.
6. На день випивати не менше 2 літрів води.

Низькокалорійна дієта та вегетаріанство

Вегетаріанцям напевно сподобається низькокалорійна дієта. Так як вони не вживають м'ясні продукти, то спокуса з'їсти шматочок сала чи м'яса не буде. Вегетаріанці можуть дотримуватися правил дієти для звичайних людей, за винятком тих продуктів, які суперечать їх принципам харчування (м'ясо тощо). А ось вага салатів та каш можна пропорційно додати.

Однак вегетаріанцям треба знати, що харчування, позбавлене тваринного білка, часто призводить до дефіциту заліза, кальцію, корисних амінокислот та вітамінів групи В. Тому їм слід доповнювати низькокалорійну дієту комплексами вітамінів та мікроелементів. Благо, їхній вибір в аптеках сьогодні великий.

Низькокалорійна дієта при вагітності

Дієта із скороченими калоріями не протипоказана вагітним жінкам. Збалансований та помірний раціон - запорука здоров'я малюка та молодої мами. Більше того, низькокалорійна дієта допоможе уникнути наступних наслідків:

• переношена вагітність;
• гіпертонія;
• киснева недостатність;
• передчасне старіння плаценти.

1. Сніданок: пюре з вареної картоплі (100 г), салат із свіжої капусти з оливковою олією (100 г), варене яйце, грушевий компот.
2. Другий сніданок: пюре з одного яблука та однієї груші.
3. Обід: нежирний суп з овочів на курячому бульйоні (100 г), відварене філе курки (100 г), салат з помідорів з цибулею (100 г), свіжий сік з будь-якого фрукта (склянка).
4. Полудень: сирно-яблучний пудинг із ізюмом (100 г), хурма чи персик.
5. Вечеря: вінегрет із телятиною (100 г), 200 г відвареної гречки на воді, склянка кефіру.

З рідини можна пити несолодкі чаї чи компоти. Їжу потрібно доповнювати різноманітною зеленню. Що ж до періоду лактації, то тут ніяких низькокалорійних дієт не може бути. Молодій мамі потрібно їсти все, що сприятиме здоровому зростанню малюка.

Як поєднувати дієту та тренування

Низькокалорійна дієта матиме подвійний ефект, якщо поєднувати її з фізичними вправами.Однак надмірне спортивне навантаження при цій дієті протипоказане. Найкраще на час дієти зайнятися зміцненням стегон та дрібних м'язів корпусу. Наприклад, популярна сьогодні гімнастика пілатес надає чудового тонусу м'язам, робить тіло більш гнучким і пластичним. При цьому вправи не є інтенсивними силовими навантаженнями, які на час дієти краще відкласти. Займатися такою фізкультурою потрібно по годині, двічі-тричі на тиждень, не більше.

Класифікація

Низькокалорійні дієти для охочих схуднути та вилікувати ожиріння умовно поділяються на 2 види: медичні та домашні.

Домашні дієти називають ще монодієтами. Як правило, вони працюють за таким принципом: один продукт «головний» і кілька додаткових. Зазвичай назва монодієти говорить про її основний продукт: кавунова дієта, шоколадна дієта, дієта кефіру і т. д. Для людського організму дане обмежене харчування не є типовим. Тому часто буває, що людина, яка швидко скинула вагу, також швидко її набирає.

Краще монодієт – медичні дієти, побудовані на підрахунку кілокалорій з'їдених продуктів. Це і класична низькокалорійна дієта, яка докладно розглядається в цій статті, і дієта Борменталя, яка не дозволяє вживати за добу більше 1000-1200 ккал, і дієта «6 каш». Остання побудована на вживанні щодня нової каші. Процес входу та виходу з таких програм відбувається поступово, без шкоди для психіки та здоров'я.

Протипоказання

Якщо ставитись до низькокалорійної дієти без фанатизму, то якихось суворих протипоказань у неї немає. Кому не підходить ця дієта?

1. Ослабленим людям. Причини слабкості можуть бути різними: операція, травма, пологи, інфекційні хвороби тощо.
2. Людям із психічними захворюваннями. Почуття голоду може спричинити стрес.
3. Онкохворим.
4. Хворим з будь-якими гострими та хронічними захворюваннями.
5. Людям, які мають виразку шлунка чи прямої кишки.
6. Гіпертоніки.
7. «Сердечникам».
8. Дітям (до 16 років).

Побічні ефекти

1. Почуття голоду. Пояснюється маленькими порціями їжі, яка ще й легка.
2. Слабкий і млявий стан, запаморочення. Нестача калорій може негативно позначатися на самопочутті і навіть настрої.
3. Загострення хронічних хвороб, особливо у шлунково-кишковому тракті. Лікарі не рекомендують людям з хронічними захворюваннями сідати на цю дієту.
4. Виникнення депресії та, як наслідок, стресів. Даються взнаки обмеження в раціоні, до яких людина не звикла.
5. Погіршення пам'яті. Відбувається через недостатнє надходження в організм вуглеводів і малого вироблення енергії.

Дозволені продукти

У низькокалорійній дієті представлений досить великий перелік продуктів, за умови їхнього правильного приготування.

Таблиця: продукти на 7 днів та їх калорійність

Фотогалерея: продукти на тиждень

Авокадо Апельсин Перець болгарський Яйце варене Грейфрут гречана каша на воді каша на воді Редиска Лук ріпчастий Хліб житній

Таблиця: приклад меню на тиждень

Рецепти

Є багато смачних страв із низькою калорійністю. Трохи пофантазувавши, ви зможете і самі придумати щось смачненьке з дозволених продуктів.

Вінегрет без картоплі

Калорійність страви – 345 кКал.

Складові:

• квашена капуста – 150 г;
• буряк - 2 великі;
• морква – 2 середні;
• зелений горошок консервований – 2 л. ст.;
• оливкова олія - ​​1 л. ст.;
• сіль - щіпка;
• лимонний сік – 1 л. год.

Відварити моркву та буряки, остудити, почистити, дрібно порізати або натерти на великій тертці. Промиту квашену капусту змішати із овочами та зеленим горошком. Посолити, збризкати оливковою олією, перемішати.

Салат "Весна"

Калорійність страви складає 294 ккал.

Складові:

• натуральний 2% йогурт – 100 г;
• петрушка – 50 г;
• кріп – 50 г;
• огірки свіжі – 3 середніх;
• редиска – 150 г;
• капуста пекінська – 0,5 кг;
• помідори свіжі – 2 середніх;
• сіль - щіпка.

Огірки, редис, капусту та помідори порізати, перемішати з посіченою зеленню. Посолити, заправити йогуртом та перемішати.

Курячий салат «Легкий»

Калорійність страви складає 910 ккал.

Складові:

• болгарський перець – 1 великий;
• шпинат – 200 г;
• помідор – 1 середній;
• куряче філе – 120 г;
• авокадо – 1 шт.;
• сіль - щіпка.

Нарізаний перець та шпинат відварити в підсоленій воді 2 хвилини, остудити. Куряче філе відварити, порізати, змішати з|із| відвареним перцем і шпинатом. Авокадо подрібнити в блендері до однорідного пюре, заправити салат, перемішати.

Правильний вихід із дієти

Вихід із низькокалорійної дієти так само важливий, як і сама дієта. Якщо відразу після обмежень різко додати до раціону калорії, то «радісний» організм почне відразу ж їх жадібно «ковтати». Як наслідок – швидке зростання маси тіла. Тому вихід з дієти передбачає поступове збільшення калорійності харчування до 2000-2500 ккал на добу.

Протягом двох тижнів потрібно харчуватися, додаючи 200 ккал на день.Якщо кілограми не почнуть повертатись, можна додати ще 200 калорій. Але якщо ви помітили, що вага починає зростати, доведеться ще почекати тиждень-два. Скільки доведеться робити таких тижневих спроб, ніхто точно вам не скаже. Організм кожної людини працює по-своєму. Головне тут – не поспішати, тоді вага стабілізується.

Як розігнати метаболізм

1. Приймати їжу слід кожні 3 години 5-6 разів на день невеликими порціями.
2. Найбільша порція має припадати на сніданок.
3. Слідкуйте за почуттям голоду. Калораж для чоловіків - до 2500 ккал на добу, для жінок - до 2000 ккал.
4. Продукти слід купувати натуральні, необроблені ніякою «хімією». Додавати заборонені при низькокалорійній дієті продукти слід потроху.
5. Розігнати метаболізм допоможуть збільшені кардіотренування. Легка та швидка ходьба по 40 хвилин на день чудово стимулює метаболізм.
6. Заповнити силу м'язових тканин і прискорити метаболізм допоможуть інтенсивні силові тренування, які є обов'язковою умовою правильної роботи організму. Не беріть одразу різкий старт, підвищуйте навантаження поступово.

Що кажуть лікарі

Деякі ресурси в Мережі сьогодні рекомендують низькокалорійну дієту, в якій добову норму споживаних калорій знижено до 800. Однак дієтологи категорично не рекомендують таке голодування, тому що воно запускає процес гальмування обміну речовин. На початку такої жорсткої дієти людина швидко скидає кілограми, але вже в перші дні виходу з дієти вага стрімко починає повертатися назад. Це відбувається тому, що «зляканий» організм починає з подвійною силою запасати жири, готуючись до наступного голодного періоду.

Також лікарі попереджають, що неповноцінне харчування призводить до дефіциту ряду корисних елементів в організмі. Категорично не заперечуючи низькокалорійну дієту, медики радять все ж таки не сидіти на ній довго і стежити за тим, щоб у раціоні було достатньо вітамінів і мінералів. Оптимальним терміном такої дієти дієтологи вважають 7 днів. Також вони наголошують на обов'язковому плавному виході з дієти.

Відео: низькокалорійні дієти та фізичні навантаження при зниженні ваги

Схуднути всього за один тиждень - цілком можливе завдання. Бажаючим у короткі терміни, без нервових зривів та шкоди для здоров'я розлучитися із зайвою вагою допоможе низькокалорійна дієта.

Низькокалорійна дієта- Безпечний спосіб природної нормалізації ваги, який найчастіше рекомендується дієтологами. Особливість методики полягає у підрахунку калорійності продуктів харчування, їх збалансованому поєднанні з підбором оптимального співвідношення жирів, білків та вуглеводів.

Суть низькокалорійної дієти:

полягає у скороченні кількості щодня споживаних калорій. Такий режим харчування змушує організм використовувати свій енергетичний запас, виражений надмірними жировими відкладеннями, що призводить до поступового схуднення. Ідеальним варіантом буде індивідуально підібрана програма, розроблена лікарем-дієтологом з урахуванням віку, ваги, зростання, способу життя, рівня фізичної активності, наявності хронічних захворювань, психологічних особливостей конкретної людини.

Базові принципи, на яких має будуватися будь-яка низькокалорійна дієта:

• зниження енергетичної цінності щоденного раціону на 20–30% з допомогою зменшення у ньому кількості їжі, з високим вмістом жирів (трохи більше 80 г/сутки);
• вилучення алкоголю та швидкозасвоюваних вуглеводів (рафінованого цукру, кондитерських та хлібобулочних виробів, газованих напоїв);
• переважання в меню білкових продуктів та їжі, багатої вітамінами, мінералами, клітковиною, щоб схуднення супроводжувалося посиленим спалюванням жирових відкладень в обхід зменшення м'язової маси;
• скорочення кількості споживаної солі та стимулюючих апетит добавок (спецій, прянощів, гострих соусів);
• дробове харчування (середні за розміром порції, 150-350 г, до 6 разів на добу);
• останній прийом їжі – не пізніше 19:00 або за 2 години до сну;
• рясний питний режим протягом дня (більше 2-х літрів чистої води).

Що можна і що не можна за низькокалорійної дієти:

Низькокалорійна дієта менюСтрого не регламентує, його можна складати виходячи з особистих гастрономічних переваг за допомогою . При цьому необхідно керуватися такими обов'язковими правилами:

1. Виключити споживання:

здобної, свіжої, листкової випічки;

будь-яких смажених страв;

хліба з борошна найвищого гатунку, макаронних виробів;

супів з бобовими, картоплею, крупами, на цільному молоці;

м'ясних, рибних наваристих бульйонів;

копченостей, жирного м'яса (свинини, баранини, качки, гусака), ковбасної продукції;

рибних консервів, сухої солоної та в'яленої риби, ікри;

маринованих овочів;

топленого молока, солодких/солоних кисломолочних продуктів з жирністю понад 9% (гострих сирів, вершків, ряжанки);

смажених яєць;

мюслі, круп високого глікемічного індексу (вівсяної, пшеничного, манного, білого рису);

кулінарних, тваринних жирів (сала, маргарину);

деяких овочів (зеленого гороху, картоплі, моркви);

солодких фруктів та сухофруктів (бананів, кавунів, білого винограду, родзинок, фініків, інжиру);

солодкого газування, киселів, варення, джемів, какао на молоці;

цукерок, тістечка, торти, шоколад, морозиво.

2. Побудувати раціон на:

овочевих супах (буряках, борщах, окрошках);

ріженому, житньому хлібі з борошна грубого помелу (до 100 г/добу);

гречаної, перлової, кукурудзяної, ячної круп у вигляді розсипчастих каш на воді або добавок до супів;

дієтичних сортах м'яса (телятині, курятині, кролятині, індичці);

риба (форель, судак, тріск), морепродукти (креветки, устриці, мідії, морський гребінець, водорості, ламінарії);

кисломолочні продукти низької жирності (до 5–9%) як інгредієнт для приготування омлетів, запіканок, сирників, пудингів;

відварених курячих (перепелиних) яєць круто або некруто;

сирих овочах (томатах, огірках, баклажанах, зелені, гарбузі, болгарському перці, цукіні, кабачках, артишоках, селери, редьці, капусті всіх сортів, включаючи квашену, рідко буряку), тушкованих грибах;

кислих фруктах та ягодах (цитрусових, ківі, зелених яблуках, грушах, айві, гранаті, хурмі, персиках, сливах, полуниці, черешні, лохинці, суниці, чорниці, морошці, ожині, журавлині);

горіхах (мигдалику, фундуку, грецькому);

рослинних оліях (у малих кількостях допустимо вершкове);

несолодкому чаї, натуральних фруктових (овочевих, ягідних) соках зі шкіркою та м'якоттю.

Низькокалорійні дієти можуть бути представлені у трьох варіантах.

Їхня головна відмінність – калорійність добового меню:

• основна, збалансована (1600-1800 ккал/добу залежно від статі людини);
• помірно обмежена (1100-1200 ккал/добу);
• максимально обмежена (600-800 ккал/добу).

Основна низькокалорійна дієта

Перший етап нормалізації ваги має починатися з основної низькокалорійної дієти. Її мета – усунути переїдання та навчити людину обходитися меншими порціями. Потім, у разі потреби, вдаються до обмежених норм на 2–3 тижні. Більш тривале дотримання такої дієти може завдати шкоди організму і може призвести до зниження працездатності, швидкої стомлюваності, порушення обміну речовин і уповільнення процесу схуднення.

Основна низькокалорійна дієта на тиждень із 5-разовим харчуванням:

• Перший день:
• ячна каша на воді (200 г), зелене яблуко, несолодкий зелений чай на 1-й сніданок;
• свіжий натуральний йогурт без барвників та фруктових добавок (150 мл) на 2-й сніданок;
• овочевий бульйон (200 г); шматок парової риби (150 г) на обід;
• склянка томатного соку/фруктове пюре (50 г) на полудень;
• відварена телятина (150 г), овочевий салат, заправлений домашньою сметаною або олією (200 г), склянка негазованої мінеральної води на вечерю.

• Другий день:
• варене куряче яйце, пара шматків цільнозернового хліба (60-100 г), зелений чай;
• яблуко (мандарин, грейпфрут, хурма, апельсин);
• овочевий суп з щіпкою круп (200 г), відварена/парова куряча грудка (100 г);
• нежирний сир/білковий омлет на пару з 1 яйця з помідором та зеленню (100 г);
• запечена риба (150 г), вінегрет/овочева нарізка, заправлена ​​лимонним соком (200 г).

• Третій день:
• гречана каша на воді (150 г), склянка чаю з часточкою лимона;
• знежирений кефір (100 мл) зі шматком цільнозернового хліба (30-50 г);
• борщ на пісному бульйоні (200 г), парова телятина (100 г), зелений салат (150 г);
• яблуко (груша, грейпфрут, 2 ківі);
• запечена морська риба (200 г), парові котлети із зеленою цибулею (100 г).

• Четвертий день:
• варене куряче яйце, грейпфрут, компот на сухофруктах;
• йогурт/сир з ягодами (100 г);
• овочевий суп (200 г), відварене/парове куряче філе (150 г), овочеве нарізування;
• склянка ягід (100-150 г);
• домашній кефір (250 мл), овочеве рагу (100 г).

• П'ятий день:
• пшоняна каша без олії (200 г), апельсиновий фреш (200 мл);
• яблуко (грейпфрут, груша, персик);
• відварена телятина (100 г), капустяний салат (250 г), чорний чай;
• чорнослив, курага, інші сухофрукти (100 г);
• нежирний сир (100 г) із фруктами (150 г).

Меню 6-го та 7-го днів повторює раціон 1-го та 2-го відповідно.

Помірно обмежена низькокалорійна дієта

Припускає аналогічне меню, яке більшою мірою спрямоване на збільшення частки споживання протеїнсодержащих продуктів рослинного походження. Для прискорення процесу зниження ваги раціон будь-яких днів можна чергувати з проведенням розвантажувальних днів (до 3-х разів на тиждень) на:

• огірках, яблуках, кавунах (по 300 г на 5 прийомів їжі);
• овочевих салатах на олії холодного віджиму (льняному, оливковому), домашньому йогурті/сметані (по 250 г 3 десь у день);
• молоці, кефірі низької жирності (по 250 мл 6 разів на день), сирі (по 100 г 5 разів на день);
• відвареному м'ясі/морській рибі (по 80-100 г 5 разів на день);
• свіжих соків, розведених відваром лікарських трав, ягід шипшини, звичайною водою в пропорції 1:2 (1-1,5 літра протягом дня).

Середня тривалість дієти – 1 тиждень. Її можна продовжити і до 1-го місяця, поступово замінюючи одні продукти іншими з підрахунком їхньої калорійності.

Помірний та збалансований раціон може стати основним для низькокалорійної дієти вагітних жінок. Її меню не тільки запобігає набору надмірної ваги, а й виникнення пов'язаних з ним супутніх проблем: підвищеного артеріального тиску, кисневої недостатності та передчасного старіння плаценти.

Переваги основної низькокалорійної дієти:

різноманітність раціону, можливість варіантів;

легка переносимість; відсутність постійного почуття голоду;

зменшення апетиту та обсягу шлунка;

стабільне зниження ваги (до 3–5 кг на тиждень); спалювання жирових відкладень;

покращення самопочуття, роботи шлунково-кишкового тракту;

м'яке очищення, омолодження організму, покращення стану шкіри;

безпеку отриманого результату.

Жорстка, максимально низькокалорійна дієта

Передбачає одноманітне харчування на відварених (парових) овочах чи м'ясних продуктах протягом 7–10 днів поспіль. Добовий вміст жирів у цьому випадку не перевищує 4-5 г, тому використовувати таку програму швидкого схуднення можна лише здоровим людям з незначним відхиленням ваги від норми. Дотримання дієти повинно супроводжуватись додатковим прийомом вітамінно-мінеральних комплексів або поживних сумішей.

Запорука гарного самопочуття та гарної підтягнутої фігури – здорове харчування. Мільйони жінок прагнуть скинути зайві кілограми, але як схуднути, з чого почати? Звичайно ж, із харчування. Ця стаття розповість про найголовніші моменти, на що потрібно звернути увагу, як приготувати, з чим поєднувати, а як правильно складати дієтичне меню.

1. Низька калорійність страв - цей принцип передбачає зниження калорійності раціону зі збереженням необхідної кількості вітамінів та мінералів, що надходять до організму разом з їжею. Це не означає, що з харчування потрібно повністю прибирати жири та вуглеводи, вони мають бути, але в розумних межах. Крім того, не варто вдаватися до монодієт, наприклад, цілий день харчуватися тільки яблуками або кефіром;
2. Регулярність і частота прийомів їжі – ще один важливий принцип. Щоб не перевантажити кишечник і підтримати оптимальну масу тіла, необхідно приймати їжу 5-6 разів на день. При цьому в сумі кількість калорій не повинна перевищувати максимальної добової норми. Уникайте випадкових перекушування (булочки, солодощі, печива) - це швидкі вуглеводи, що викликають короткочасне почуття ситості, буквально через годину апетит з'явиться знову;
3. Спорт – ще один принцип будь-якої дієти. Не варто забувати, що гарне та здорове тіло – це результат злагодженої роботи активного способу життя та правильного харчування. Для зниження ваги знадобляться хоча б мінімальні фізичні навантаження.

ВАЖЛИВО! Уникайте монодієт та випадкових перекусів! Їсти краще менше, але частіше!

Риба чи м'ясо?

М'ясо та риба – це унікальні продукти, які мають бути включені до раціону в обов'язковому порядку. Причому риба не може замінити м'ясо і навпаки. Дієтичний обід завжди включає рибу чи м'ясо. Але про все гаразд.

Риба належить до тих небагатьох продуктів, які одночасно містять у своєму складі мікро- і макроелементи (залізо, фосфор, кальцій, магній, селен), і вітаміни (А, Д, Е), і амінокислоти. Плюс до всього у рибі дуже мало жиру (до 30%). Всі ці речовини в комплексі потрібні для нормального функціонування організму. Для людей з надмірною вагою ідеально підходить річкова риба, оскільки в ній міститься всього 2,5% жиру. Щодо білка, риба – це цінне джерело висококласного білка, у складі якого можна знайти всі необхідні амінокислоти. Найціннішими породами у плані вмісту білків вважаються лососеві та осетрові породи риб (форель, лосось, білуга, сьомга). До жирніших відносять оселедець, скумбрію та інші. Рибні страви вважаються цінними джерелами йоду, фтору і фосфору.

М'ясо в дієтичному харчуванні є завжди, найчастіше це телятина, яловичина, нежирна баранина і свинина, а так само м'ясо індички, кролика і курей. М'ясо гусей та качок використовують рідше, оскільки вміст жиру в ньому становить близько 30%. М'ясо — хороше джерело заліза, калію та фосфору, білків та вітамінів групи В. За вмістом білка лідирує індичка – 22%, яловичина та м'ясо курей – 18-21%, жиру найбільше у свинині (жирних сортах до 49%). У правильному харчуванні м'ясо зазвичай є у відвареному, запеченому вигляді, так само дуже корисне м'ясо, приготовлене на пару.

Каша – наша радість

Ще з давніх часів страви з круп вважаються найкориснішими. Але в суспільстві чомусь склалася думка, що каша – це їжа дітей. Не зовсім так, т.к. у крупах дуже багато вітамінів, мінералів, клітковини та вуглеводів. Все це в комплексі потрібне людині. Головний плюс круп у тому, що вони добре засвоюються, коштують дешево, а головне, круп'яні страви для схуднення на день допомагають ефективно худнути. Головне знати, яку крупу потрібно використовувати та як її приготувати.

• Гречана крупа по праву вважається найкориснішою. У ній багато білка та мало вуглеводів. Крім того, гречка багата на вітаміни групи Р і В, магнієм, калієм, залізом, йодом і фосфором. Високий вміст клітковини дозволяє «чистити» кишечник, за рахунок цього відбувається схуднення. Гречана каша без олії – це малокалорійна їжа;
• Вівсяна крупа так само багата на вітаміни, у тому числі рідкісний вітамін Н. Каші з вівсянки знижують холестерин у крові і здатні виводити шлаки;
• Пшенична крупа хороша тим, що містить у своєму складі складні вуглеводи. Щоб переробити ці вуглеводи, організму буде потрібно більше часу, а це означає, що почуття голоду настане ще не скоро;
• Рисова каша, приготовлені на воді без додавання солі та цукру є чудовою дієтичною стравою.

Також у дієтичні меню можна включити каші з перлової, манної, кукурудзяної крупи. Головне готувати їх з мінімальною кількістю солі та цукру. Найкраще поєднувати каші з фруктами та горіхами.

Молоко та дієта?

Молоко та молочні продукти дуже часто становлять основу різних дієт. І це відомо, т.к. молоко і продукти, приготовані з нього, мають дієтичні властивості. Справа в тому, що в них містяться практично всі необхідні організму речовини в збалансованій формі, а це означає, що засвоюваність таких продуктів є максимальною. Так, наприклад, головним джерелом кальцію є молоко, у ньому дуже багато вітамінів, мінералів і білків. У дієтичному харчуванні найчастіше використовуються знежирені продукти, такі як знежирений кефір, сир, йогурт і молоко. Вміст жиру в таких продуктах варіюється від 0,2 до 1%. Знайти такі продукти можна у будь-якому магазині.

Що стосується сирів, то при дотриманні дієти доцільним є включення до раціону малосолених, негострих сирів.

Значення овочів та фруктів у дієтичному харчуванні

Овочі та фрукти унікальні тим, що практично весь їхній перелік може використовуватися в дієтичному харчуванні. Різноманітність фруктів та овочів настільки величезна, що можна щодня готувати новенькі страви, від яких можна схуднути. Головне усвідомити для себе, запорука нормального травлення – це безперебійне надходження до організму свіжих овочів та фруктів. Справа в тому, що у своєму складі вони містять особливі речовини - ферменти, що стимулюють секрецію травних залоз. А це, у свою чергу, забезпечує хорошу перетравлюваність білків.

Плюс до всього в овочах і фруктах міститься безліч вітамінів і мінералів, а також корисної клітковини. По суті організм здатний насититися, при цьому отримуючи максимум користі і мінімум калорій. Найчастіше в дієту для овочів, що худнуть, включаються у вигляді салатів, дуже корисні овочі, приготовані на пару. Ну а фрукти всі звикли вживати у свіжому вигляді.

Правильне харчування для схуднення: як розпочати?

Почати харчуватися правильно не складно, важко утриматися на плаву. Але так хочеться бачити в дзеркалі струнку і гарну фігуру, як у фітоняшки. То з чого ж почати і головне, як не зійти з дистанції? Правильне харчування або просто ПП – це запорука успішної боротьби із зайвою вагою. Щоб дотримуватись ПП, можна прописати для себе кілька простих правил:

• Сніданок повинен бути їжею зі складних вуглеводів. В ідеалі це будь-яка каша без цукру. Ласуни можуть додати до неї фрукти;
• Перший дообідній перекус – це яблуко, знежирений сир, горіхи та сухофрукти, жодних булочок та печива;
• Обід обов'язково повинен бути сумішшю вуглеводів, білків і клітковини. Наприклад, це може бути відварена курка з гарніром з гречаної каші та будь-який овочевий салат;
• Другим перекушуванням може стати йогурт або той же нежирний сир, головне стежити за обсягом порції;
• Ідеальною вечерею вважаються страви, в яких багато білка та клітковини, наприклад, риба на пару з квасолею та овочевим салатом. Вечеря має відбутися за 2 години до сну.

Виявляється, нічого складного немає, правда? А щоб не зірватися, завжди пам'ятайте про те, чого прагнете – до стрункого відображення в дзеркалі!

Основи дієтичного меню

Кожен із нас рано чи пізно замислиться про дієту. Дієтичне харчування є список продуктів, як правило, низькокалорійних і збалансованих за складом. Воно залежить від переваги людини та її стану здоров'я. Загальна кількість калорій, спожитих за день, повинна дорівнювати калоріям, витраченим організмом. Ось чому важливо, щоб страви були збалансовані за вмістом білків, вуглеводів, жирів, мінералів, клітковини та вітамінів.

Які ж продукти мають становити основу? Будь-яке дієтичне меню повинно включати овочі та фрукти у свіжому вигляді, рибу, м'ясо, молоко і молочні продукти, круп'яні та яєчні страви, а також зелень, сухофрукти, горіхи. Перевагу слід віддавати таким видам теплової обробки, як запікання, гасіння, приготування на пару та варіння. Страви з мінімальною тепловою обробкою містять у собі більше корисних речовин.

Зразкове 7-денне меню

— 1 —

• Склянка будь-якого свіжого соку, 150 г парових сирників зі шпинатом, 30 г цільнозернового хліба, 1 огірок і чашка звичайного чаю;

• Будь-який фрукт на вибір (банан, яблуко, груша), склянка апельсинового напою;

• Порція рисового супу з броколі, 100 г шницелю з курки, 100 г нарізки з томатів та авокадо, склянка компоту з кураги;

• 2 мандарина, чашка чаю з чорницею;

• Порція парових овочів з тефтелями з індички, 100 г будь-яких свіжих овочів, чашка чаю з бергамотом;

Разом: приблизно 964 ккал

— 2 —

• Сніданок:

Склянка будь-якого фруктового соку, 100 г 1% сирної маси, 1 тост із чорного хліба, чашка неміцної кави;

• Перекус:

2 персики або 3 абрикоси, чашка м'ятного чаю;

• Обід:

Порція грибного супу з нежирною сметаною, порція припущеного рису, 100 г зубатки на пару (дозволяється томатний соус), склянка вишневого морсу з часточкою лимона;

• Полудень:

100 г свіжого ананасу, склянка молочного смузі з жменею будь-яких ягід;

• Вечеря:

100 г тушкованого кролика з овочами, чашка чаю з медом.

Разом: приблизно 1041 ккал

— 3 —

• Сніданок:

30 г тосту з житнього хліба з сирним сиром (20 г), 80 г гарбуза на пару з кедровими горішками, чашка неміцної кави;

• Перекус:

1 апельсин або грейпфрут на вибір, 125 мл нежирної ряжанки;

• Обід:

Порція курячого бульйону із зеленню, 100 г стейку з нежирного лосося, 100 г квашеної капусти, чашка чаю з материнкою;

• Полудень:

100 г нежирного сиру, 50 г горіхів, склянка будь-якого фруктового соку;

• Вечеря:

Порція приготовлених на пару молодих кабачків зі 100 г тушкованої індички, філіжанка м'ятного чаю з медом;

Разом: 1068 ккал

— 4 —

• Сніданок:

Бутерброд із чорного хліба та слабосоленої сьомги 30г/20 г, 100 г очищеної ріпи, чашка чаю зі шматочками сушених яблук;

• Перекус:

Будь-який фрукт на вибір (апельсин, грейпфрут, яблуко або груша), 125 мл нежирної ряжанки;

• Обід:

Порція супу з квасолі з грінками, 100 г відбивної з телятини пісної, порція гречаної каші, чашка чорного чаю;

• Полудень:

100 г чорносливу, філіжанка зеленого чаю;

• Вечеря:

Порція квасолі з креветками, чашка чаю на травах;

Разом: приблизно 1034 ккал

— 5 —

• Сніданок:

75 г паштету з печінки тріски з тостом з чорного хліба, 100 г салату з огірка зі шпинатом і нежирним йогуртом, чашка зеленого чаю;

• Перекус:

Печена груша з журавлиною та ложкою меду, склянка молочного коктейлю з чорницею;

• Обід:

Порція супу-пюре з моркви та квасолі, 100 г рибної запіканки з рисом, 1 томат, склянка полуничного компоту;

• Полудень:

Ківі 2 шт., Стакан нежирного кефіру;

• Вечеря:

Фарширований овочами перець, салат із будь-яких овочів з знежиреним йогуртом, чашка чаю з барбарисом;

Разом: приблизно 983 ккал

— 6 —

• Сніданок:

100 г парового омлету із зеленню та томатами, 100 г маринованої стручкової квасолі, чашка цикорію з вершками;

• Перекус:

2 абрикоси або ківі на вибір, 125 мл нежирного йогурту;

• Обід:

Порція капустяного супу з селери, 100 г тушкованої свинини (не жирної!), 150 г відвареної брюссельської капусти, склянка яблучного компоту з апельсиновою цедрою;

• Полудень:

1 банан, 125 мл нежирного кефіру чи йогурту;

• Вечеря:

120 г знежиреного сиру зі шпинатом, тост із житнього хліба, 100 г свіжих овочів, філіжанка зеленого чаю;

Разом за день: приблизно 997 ккал

• Сніданок:

Порція вівсяної каші на воді із сухофруктами, 100 г фруктового салату, чашка чаю із чебрецем;

• Перекус:

Будь-який фрукт на вибір (груша, апельсин, банан, грейпфрут, яблуко), 125 мл нежирного йогурту із злаками;

• Обід:

Порція гарбузового супу, 100 г запеченої курки, 150 г салату з пекінської капусти з маслинами, склянка компоту із сухофруктів без цукру;

• Полудень:

Манго, філіжанка зеленого чаю;

• Вечеря:

100 г тушкованого кальмару в томатному соусі, 100 г припущеного рису, 100 г квашеної капусти, чашка чаю з ромашкою та ложкою меду;

Разом: приблизно 1009 ккал

ВАЖЛИВО! Якщо перед сном ви відчуваєте голод, і їжа мерехтить перед очима, можна дозволити собі склянку нежирного кефіру (+ 80 ккал). Споживання води у необмеженій кількості.

Рецепти перших дієтичних страв

При приготуванні легких дієтичних супів важливо дотримуватися кількох простих правил:

1. Продукти мають бути завжди свіжими;
2. Сіль використовується щонайменше;
3. Суп потрібно варити швидко, щоб зберегти все найкорисніше;
4. Жодних бульйонних кубиків та іншої шкідливої ​​хімії;

М'ясні супи готуються на другому бульйоні із нежирних сортів м'яса, такий спосіб дозволяє боротися з калоріями.

Як приклад, розглянемо кілька простих рецептів, які легко приготувати в домашніх умовах. Це не лише смачні ПП страви, а й корисні.

• 1) Рисовий суп із овочами

Калорійність 1 порції – 25 ккал

Для того щоб приготувати суп на 8 порцій потрібно 2,5 літра бульйону, по 100 грамів капусти, цибулі, солодкого перцю та помідорів, 75 г моркви, 40 грамів рису, 40 грамів сметани (15 %), 50 грамів томатної пасти, сіль та перець за бажанням.

Приготування:

• 1. Помідори, очищену картоплю та цибулю дрібно порізати, моркву натерти.
• 2. Підготовлений овочевий бульйон довести до кипіння, викласти картопля і промитий рис. На сковороді окремо обсмажити цибулю, моркву та томатну пасту.
• 3. У бульйон додати|добавляти| подрібнений болгарський перець і капусту, при бажанні посолити і накрити кришкою. Перед зняттям з вогню в суп додати обсмажені овочі, зелень, дати закипіти супу і зняти з вогню.

Подавати зі сметаною. Це проста страва, готуватися вона швидко.

• 2) Овочевий суп із куркою

Калорійність однієї порції – 90 ккал

Для приготування супу на 4 порції потрібно 200 грамів курячої грудки без шкірки, 1 морква, 2 середні картоплини, 1 солодкий перець, 50 грамів вермішелі, 1 цибулина, будь-яка зелень, сіль та спеції до смаку.

Приготування:

• 1. Щоб уникнути зайвих калорій, необхідно курячу грудку відварити заздалегідь в окремому бульйоні.
• 2. В окремій каструлі довести до кипіння 1 літр води, спустити в неї подрібнену картоплю, цибулю, моркву та перець.
• 3. За 5 хвилин до готовності в суп додаємо вермішель і подрібнену курячу грудку, заправляємо сіллю. Зелень додати перед подачею.

Худнемо по-смачному: рецепти простих дієтичних страв

Дієта зовсім не означає помірність або приготування суперскладних страв. Малокалорійні страви, насамперед, це різноманітність та простота у приготуванні. Наступні рецепти ПП низькокалорійних страв тому доказ.

1) Гарбузово-яблучне пюре з корицею та куркумою

• Калорійність 100 г страви – 49,4 ккал

Для приготування потрібно 300 г гарбуза, 2 яблука, 200 мл знежиреного йогурту, кориця і куркума по одній щіпці.

Приготування:

• 1. Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і поділити на часточки. Гарбуз також почистити і розрізати на невеликі шматочки.
• 2. Розпарити яблука та гарбуз у пароварці до розм'якшення, на це піде приблизно 6-8 хвилин.
• 3. Викласти гарбуз та яблука в глибоку чашу, розім'яти блендером і дочекатися повного остигання. Потім з'єднати пюре з йогуртом, приправити корицею та куркумою.

Дієтичне пюре готове.

2) Східний плов із куркою

• Калорійність 100 г страви – 108 ккал

Для приготування потрібно 400 г курячого філе, 2 головки цибулі, 3 середні моркви, 5 зелених гострих перців, 150 г довгого рису, 15 г рослинної олії, прянощі за смаком (паприка, лавровий лист, чорний перець), сіль.

Приготування:

• 1. Філе курки порізати невеликими кубиками і злегка обсмажити на олії.
• 2. До курки додати дрібно подрібнену цибулю та моркву брусочками, дати потомитися під кришкою.
• 3. Рис для східного плову необхідно промити заздалегідь і замочити в холодній воді на 20 хвилин. Потім до м'яса та овочів додати набряклий рис, приправити прянощами і сіллю, зверху укласти стручки перцю, накрити кришкою і залишити на 20 хвилин до готовності.

Ця страва наповнена ароматом східних прянощів.

Щоб отримати з приготовлених страв максимум користі, можна вдаватися до наступних хитрощів:

• Солити перші страви потрібно в самому кінці, так сіль рівномірно розподілиться по всій поверхні продуктів, а корисні речовини не підуть у бульйон;
• При варінні перших страв потрібно уникати інтенсивного вируючого варіння, так можна зберегти більшу частину вітамінів в овочах;
• Найбільш дієтичними вважаються страви, приготовані на пару - в них мало жиру і немає шкідливої ​​скоринки. Якщо у вас немає пароварки, можна використовувати глибоку каструлю та звичайне сито;
• Корисні гарніри - це, перш за все, овочі, приготовані на пару, або тушковані без олії;
• Салати слід заправляти нежирним йогуртом або оливковою олією.

Таким чином, дотримуватися дієти може будь-хто, включити в раціон для схуднення більше свіжих овочів, фруктів, молочних і круп'яних страв, а корисна їжа - це дуже смачно. Ну а якщо ПП поєднувати зі спортом, можна досягти найкращих результатів!

У гонитві за стрункістю багато людей піддають тіло і організм різним тортурам у вигляді жорстких дієт, голодувань, що виснажують фізичних вправ. Дуже складно знайти метод, який був би одночасно ефективним і цілком нешкідливим для здоров'я. Низькокалорійна дієта для схуднення може стати відповідним рішенням. До головної переваги такої системи харчування належить досягнення непоганих та стійких результатів. Вона підходить для тих, хто страждає на ожиріння або цукровий діабет.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Ворожка баба Ніна:"Грошей завжди буде надміру, якщо під подушку покласти..." Читати докладніше >>

Принципи класичного низькокалорійного харчування

Малокалорійну дієту ще відносять до раціону, що уповільнює старіння. В організмі повинен бути певний обмін речовин, тому в меню має бути багато білкової їжі. Класична дієта має правила, дотримання яких допомагає не тільки скинути зайві кілограми, але й покращити загальне самопочуття:

• добова норма калорій 1500;
• кількість жирів становить 80 г;
• складних вуглеводів має надходити 100 г, прості виключаються повністю;
• питний режим має на увазі вживання двох літрів чистої води.

Крім звичайної води, можна пити несолодкий чай і компоти з сухофруктів без додавання цукру. А ось кава під забороною.

Перелік продуктів

Харчування при дієті з низьким вмістом жирів включає вживання овочів на пару та вареного м'яса. У раціоні повинно бути більше 4 г жиру. Для жорсткої білкової дієти обов'язковим є включення до меню поживних сумішей, які допомагають усунути почуття голоду. Курс має на увазі відмову від наступних продуктів:

• супи з крупами, картоплею;
• хлібобулочні вироби;
• баранина, свинина;
• жирні сорти риби;
• маринади, соління;
• манна, вівсяна, рисова каша;
• солодкі фрукти, ягоди;
• солодощі.

Дієтичне харчування може бути смачним, адже список дозволених продуктів є великим. Але потрібно дотримуватись умов правильного приготування. Гіпокалорійна і низькокалорійна дієти обов'язково включають велику кількість білків. Їх можна видобути з доступних продуктів:

Зразкове меню

Щоб було легше почати худнути, можна ознайомитись із приблизним раціоном на тиждень. Але на подібному меню в домашніх умовах можна витримати і більш тривалий час, багато хто продовжує дієту на місяць. У меню входять доступні продукти, тому дієта багатьом подобається і за це, адже багато грошей щодня не йде. У разі почуття голоду можна влаштовувати перекушування з рекомендованих продуктів. За рахунок такого легкого полуденка легше буде витримати весь день.

За тиждень на такому меню можна досягти мінус п'яти кілограмів зайвої ваги. Якщо поєднувати дієту з фізичними навантаженнями та косметичними процедурами, то результат може бути і кращим. При цьому організм не відчуває постійного почуття голоду та стресу.

Рецепти дієтичних страв

Щоб дієта не докучала, в меню присутні прості, але смачні страви з дозволених продуктів. Рецептів існує дуже багато, але варто виділити ті, що ідеально вписуються у запропоноване тижневе меню.

Вінегрет без картоплі

Правила виходу

Виходити з низькокалорійної дієти потрібно плавно, інакше це завдасть організму сильного удару. Спочатку збільшують калорійність раціону – на 150 калорій, додають вуглеводи та жири. Два тижні після дієти ретельно стежать за вагою, якщо вона залишається в нормі, то додають ще 200 калорій. Якщо вага почне швидко зростати, кількість калорій негайно скорочують.

Ця дієта має три основні варіанти. Усі їх уявляти немає сенсу, оскільки відмінність криється лише калорійності. Перший етап для схуднення включає харчування, яке відповідає фізіологічній нормі. Часто вже одного цього достатньо, але якщо довгоочікуваного схуднення не настає, вдаються до обмеження калорійності дієти шляхом зменшення кількості жирів з вуглеводами.

Хімічний склад варіантів виглядає так:

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Ірини Володіної:

Особливо пригнічували мене очі, оточені великими зморшками плюс темні кола та набряки. Як прибрати зморшки і мішки під очима повністю? Як впоратися з набряками та почервонінням?Адже ніщо так не старить чи молодить людину, як її очі.

Але як їх омолодити? Пластична операція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - фотоомолодження, газорідинний пілінг, радіоліфтинг, лазерний фейсліфтинг? Трохи доступніший - курс коштує 1,5-2 тисячі доларів. І коли на цей час знайти? Та все одно дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...