Дієти

Дієта з чорним хлібом. Користь хліба та молока для схуднення. Користь чорного хліба та вітаміни. Чи корисний чорний хліб людям із підвищеним цукром

Чорний хліб по праву вважається одним із найкорисніших і здорових продуктів. Поширена думка, що від хліба гладшають, не зовсім вірна. Погладшати, і серйозно, можна від білого хліба, від булочок і батонів. А ось від чорного хліба набрати кілограми можна, тільки якщо поглинати його зовсім у непристойних кількостях.

Підтверджує цей факт і те, що вживати чорний хліб, на відміну від білого, дозволяється на багатьох жорстких дієтах для схуднення. А є такі дієти, де він є основним продуктом, і виявляються вони дуже ефективними. Познайомимося з ними.

Монодієта на чорному хлібі

Дуже жорстка дієта, приміряти яку можна не більше п'яти днів, а краще обмежитись двома-трьома. За кожен день на ній йде 500-700 г.

Весь денний раціон становлять 200 г чорного хліба і 200 мл будь-якого овочевого або фруктового соку, натурального, краще свіжого, без цукру (можна розводити його водою в будь-якій пропорції). Ці продукти треба розділити на 4 рівні частини та їсти з інтервалом у 4-6 годин.

Повторювати таку дієту можна не раніше, ніж через півроку, якщо ви зуміли відсидіти на ній 5 днів, і через 3 місяці, якщо обмежилися двома-трьома днями такого харчування.

Восьмиденна дієта з чорним хлібом

Це м'якіший і збалансований варіант дієти, «сидіти» на якому, як ви, напевно, вже здогадалися з назви, можна до 8 днів. Раціон всіх восьми днів однаковий.

Сніданок:невелика тарілочка вівсянки, звареної на воді або (не щодня!) на нежирному молоці, 100 г чорного хліба, 20 г сиру.
Обід: 200 г відвареної або приготовленої на пару курячої грудки (філе) без шкіри і видимого жиру, чорний хліб у будь-якій кількості.
Вечеря: 200 г чорного хліба, півлітра кефіру.

Воду, чай без цукру, як і попередньому варіанті дієти, можна пити без обмежень.

За 8 днів на такій дієті йде близько чотирьох кілограмів.

Обидва варіанти дієти на чорному хлібі – дуже важкі, низькокалорійні. Категорично не рекомендується пробувати їх за наявності будь-яких хронічних захворювань, а також підліткам, вагітним і жінкам, що годують.

Якщо під час дієти помітили погіршення здоров'я, з'явилася слабкість, запаморочення та інші неприємні відчуття, то дієту треба негайно припинити.

І дієта, начебто, поняття не сумісні. Адже у будь-якій дієтичній програмі вживання цього продукту суворо заборонено. А що ж робити тим, хто не уявляє свого життя без нього? Ізраїльський дієтолог Ольга Раз знайшла вихід із цього положення. Під її чуйним керівництвом народилася хлібна дієта. У цій популярній програмі для схуднення вживання хліба вважається обов'язковим і пропускати або замінювати його на інший продукт не дозволяється. Що ще потрібно для щастя? Звичайно, доведеться обмежитися низькокалорійним хлібом: або висівним. Про булки і батони, а тим більше про здобу, на час дієти доведеться забути. Як, до речі, і про солодощі. Зате інше практично все можна. А головне, в раціоні дієти є такі улюблені всіма бутерброди. Така програма зниження ваги дуже популярна в Ізраїлі і вже набирає обертів в Росії. Про це говорять численні відгуки схудлих. До того ж ізраїльтяни мають задоволення прочитати книгу про цю вуглеводну програму для схуднення, яка досі не перекладена російською мовою. Але навіть це не стало перешкодою для росіян, і хлібна дієта міцно узвичаїлася. Люди дізнавалися про неї, покладаючись на відгуки та рекомендації знайомих. І невдовзі у мережі з'явилися аматорські переклади цієї книги. Хіба це не є результатом? І тепер така вуглеводна програма для схуднення доступна для кожного.

Суть хлібної дієти

Можна їсти хліб і худнути, отримуючи задоволення. Такого висновку дійшла автор цієї дієтичної програми Ольга Раз, ґрунтуючись на результатах експерименту, що проводився в одній із великих клінік Тель-Авіва, який вона очолювала. Метою цього експерименту було створення списку продуктів, що сприяють покращенню настрою.

Організм людини виробляє безліч різних гормонів, які активізуються залежно від ситуації та впливу багатьох факторів. Одним із таких гормонів є серотонін, який часто називають гормоном радості чи щастя. Серотонін відповідальний за настрій людини, і чим її рівень вищий – тим він кращий. В результаті проведеного експерименту з'ясувалося, що при вживанні білкової їжі серотоніновий рівень в організмі помітно знижувався, в той час як їжа, багата сприяла його підйому. І це природно, адже варто лише з'їсти трохи солодкого, як настрій одразу покращується. Саме тому ласунам важко дотримуватися.

Але солодощі дуже калорійні і погладшати на них дуже легко. У цьому випадку на перший план виходить хліб, який багатий на серотонін, і в той же час низькокалорійний. До того ж, у його складі є корисна і поживна, яка теж є вуглеводом. Вона заряджає організм енергією та бадьорістю і дозволяє довгий час не відчувати голоду.

Додатковим бонусом до хлібної дієти буде звільнення від «солодкої залежності». Справа в тому, що така програма для схуднення сприяє нормалізації у крові рівнів інсуліну та серотоніну – гормонів, дисбаланс яких в організмі і викликає бажання поласувати солодощами.

Правила та основні принципи хлібної дієти

Щоб хлібна дієта принесла тільки хороші емоції і дала хороший результат, потрібно дотримуватися кількох простих правил:

У жодному разі не голодувати. Положену норму добових товарів необхідно розділити на кілька елементів і використовувати протягом дня. Приблизний проміжок між їдою повинен становити близько трьох-чотирьох годин.
Хліб – це основа дієти. На день потрібно з'їдати близько 8 – 12 тридцятиграмових шматочків хліба жінкам, та 12 – 16 чоловікам. Одноразова порція має становити три-чотири скибочки.
Можна використовувати різні види хліба: житній, пшеничний, висівковий, цільнозерновий. Або віддати перевагу дієтичним хлібцям. Важливо уважно вивчити етикетку перед покупкою і, якщо хліб виявиться калорійнішим, ніж потрібно – зменшити його денну порцію. Максимальна повинна становити приблизно 45 ккал на 100 г продукту.
Категорично заборонено використовувати в дієті батон і здобу, тому що ці продукти мають високий глікемічний індекс, а отже, здатні збільшувати об'єм цукру в крові.
Дозволяється намазувати хліб тонким шаром будь-якої замазки. В якості неї може виступати: сирний сир і травами, нежирний, овочева ікра, паста або будь-яка інша бутербродна заправка. Допускається покласти зверху невелику і тонку скибочку м'яса або риби. Можна навіть використовувати сир, тільки краще, якщо він буде маложирним. Головне в цьому випадку не перестаратися, шар дійсно має бути тонким. Натомість усвідомлення того, що це дозволено, має відіграти тут головну роль і сприяти виробленню серотоніну.
Щодобу потрібно вживати 200 грам будь-якого маложирного кисломолочного продукту і обов'язково їсти фрукти. Овочі можна їсти у будь-якому вигляді та в будь-яких кількостях. Бажано відмовитися від смаженої їжі, або використовувати при жарінні зовсім мала кількість рослинної олії.
Одна з головних умов – пити багато рідини. Потрібно вживати щонайменше двох літрів мінеральної негазованої води на день. Можна чергувати її із зеленим або чорним чаєм, натуральним та овочевими соками. Фруктові соки краще не вживати, але якщо дуже хочеться, можна випити третину склянки, виключивши з раціону фруктову складову.
Будь-які три дні на тиждень можна замість хлібної порції з'їдати нежирне м'ясо або рибу.
В інші три дні до раціону бажано додати одне, приготовлене будь-яким способом.
Категорично заборонено під час цієї дієти прийом спиртних напоїв, жирного м'яса, жирних соусів, різних копченостей та солодких виробів, чіпсів.

Якщо дотримуватися всіх цих правил, це не тільки допоможе схуднути швидко і безболісно, не відчуваючи постійного почуття голоду, а також підтримувати себе у формі досить тривалий час. До речі, багато хто бере цю дієту за основу, і дотримується її все життя.

Етапи хлібної дієти та зразкове меню

Хлібна дієта складається із двох етапів. Тривалість першого етапу зазвичай становить один-два тижні. Зразкове меню може виглядати приблизно так:

понеділок – , яйце, салат зі свіжих овочів, три хлібні порції;
вівторок – терта, тушкована капуста з м'ясом, йогурт, або жменя якихось ягід, дві хлібні порції;
середовище – небагато, яйце, овочеве рагу з будь-яких овочів, крім крохмалистих, три хлібні порції;
четвер - йогурт, риба з овочевим салатом, салат з будь-якої капусти, або дві хлібні порції;
п'ятниця – половина, овочеве рагу з будь-яких овочів, крім крохмалистих, йогурт, три хлібні порції;
субота - салат з будь-яких свіжих овочів, м'ясо з тушкованими овочами, йогурт, трохи, дві хлібні порції;
Неділя – салат зі свіжих овочів, яйце, половина грейпфрута, кефір, три хлібні порції.

Весь добовий раціон необхідно розділити на 5-6 частин і не пропускати їжу. Під хлібною порцією мається на увазі близько 3-4 шматочків хліба залежно від статі. Салати можна заправляти невеликою кількістю або . При гасінні овочів теж дозволяється додавати трохи олії.

Другий етап може тривати скільки завгодно довго, хоч усе життя. Його головною відмінністю від першого є заміна однієї хлібної порції на добу на:

або склянку макаронів, бажано з твердих сортів;
бобові культури;
одну велику картоплину;
один качан;
чотири столові ложки вівсяних пластівців;
дві столові ложки мюслі.

Переваги та недоліки хлібної дієти

До переваг даної методики для схуднення можна віднести:

багатий вітамінами, мінералами та клітковиною раціон харчування;
доступність продуктів та простота приготування;
покращення настрою, за рахунок вироблення серотоніну, відсутності почуття голоду та багатого вибору їжі;
тривале використання дієти для кращого досягнення результату;
на такій дієті можна скинути до п'яти кілограмів зайвої ваги вже за перший період схуднення, у другий період ця цифра зростає до семи кілограмів щотижня.

Недоліками хлібної дієти є:

дієта не збалансована, тому бажано вживати додатковий комплекс вітамінних препаратів;
низькокалорійний раціон не підійде людям, які займаються активними фізичними навантаженнями.

Як і у кожної дієти, у хлібної теж є свої протипоказання:

категорично забороняється використовувати таку дієту під час вагітності та лактації;
дитячий та підлітковий вік;
захворювання травної системи або органів шлунково-кишкового тракту

Інші види хлібних дієт

Дієта Ольги Раз не єдина у своєму роді. Існують інші види хлібної дієти, які теж мають право на існування. Звичайно, вони не такі популярні, як знаменитий метод ізраїльського дієтолога, але досить ефективні і прості у застосуванні.

Дієта на чорному хлібі та воді

Така дієта менш ефективна, ніж ізраїльська. Втрата зайвих кілограм при її застосуванні сягає чотирьох. При цьому тривалість її обмежена вісьмома днями. Раціон дієти дуже мізерний, це по своїй суті голодна дієта, тому довге її застосування заборонено. Зразкове меню дієти може виглядати так:

сніданок – порція вівсяної каші на воді, невелика скибочка сиру;
обід – порція риби чи білого курячого м'яса, не лімітована кількість чорного хліба;
вечеря – 500 грам кефіру та 200 грам житнього хліба.

Дієта на хлібі та кефірі

Така дієта теж досить відома, але ще жорсткіша, ніж попередній варіант. Витримати її досить складно. Раціон її складається з двох літрів води, літра кефіру та 250 грам хліба на день. Такий принцип харчування дозволяє позбавлятися від 500 грамів зайвої ваги щодня. Але оскільки такий метод схуднення надто тяжкий для організму, тривалість його не повинна перевищувати одного тижня. Та й її витримати зможе далеко не кожен.

До того ж кефір, особливо свіжий, досить добре розслабляє кишечник, тому краще проходити цей курс для схуднення вдома, або там, де туалет буде доступний у будь-який час.

Дієта з хлібних одиниць

Дієтична програма, що пропонує враховувати хлібні одиниці, досить відрізняється від ситної методики ізраїльського дієтолога. Схожі вони лише різноманітністю раціону, а взагалі це звичайнісінька , яка розроблена спеціально для людей, які страждають на цукровий діабет. На такому голодуванні можна вживати:

кисломолочні продукти;
фрукти;
овочі;
м'ясо або риба три дні на тиждень.

Така дієта не обмежується будь-яким проміжком часу, дотримуватися її можна скільки завгодно довго.

До чого ж тут хлібні одиниці? Справа в тому, що безконтрольно вживати їжу в даній методиці для схуднення не можна. Щодня дозволяється вживати не більше десяти хлібних одиниць, кожна з яких відповідає дванадцяти грамів вуглеводів. Для порівняння: всі продукти, які можуть бути вжиті за день, еквівалентно рівні вмісту вуглеводів у десяти шматочках батону.

У той час як за методикою Ольги Раз окрім такої щоденної кількості хліба можна їсти й інші страви.

Хлібна монодієта зі свіжим соком

Така дієта розрахована на невеликий проміжок часу від трьох до п'яти днів. В основі її лежить вживання чорного хліба та свіжих соків. Соки дозволяється вживати які завгодно: овочеві, фруктові та фруктово-овочеві. Головна умова - сік повинен бути свіжоприготовленим і вживати через чотири години після приготування вже заборонено, так як за цей період всі корисні властивості овочів і фруктів, що входять до його складу, пропадуть. Якщо сік занадто нудотний, дозволяється розводити охолодженою кип'яченою водою в пропорції 1:1.

Щоденний раціон хлібної монодієти складається з:

чорного хліба, у кількості 200 г;
свіжого соку, в кількості 200 грам.

Ці продукти необхідно розділити на кілька елементів і вживати їх протягом доби. Крім цього, дозволяється пити необмежену кількість негазованої мінеральної води, зеленого, чорного або трав'яного чаю без додавання цукру.

Повторити таку дієту можна лише через півроку, оскільки тривале та часте її застосування може завдати шкоди організму. Адже її раціон не збалансований, і тому організм відчуватиме брак потрібних і корисних речовин, необхідних для його нормальної та стабільної роботи, що може обернутися загостренням різних хронічних захворювань та іншими сумними наслідками.

Висновки

Дієтичні програми для схуднення на хлібі, виявляється, далеко не рідкість. Їх існує досить багато: дієта на чорному хлібі та воді, хлібно-кефірна дієта, дієта по хлібних одиницях, хлібна монодієта зі свіжим соком. Однак найпопулярнішою та широко затребуваною останнім часом є хлібна дієта ізраїльського дієтолога Ольги Раз. Численні відгуки захоплених шанувальників цього методу схуднення свідчать, що схуднення з допомогою такої дієти досить ефективно, залишає лише приємні враження і викликає жорстокого почуття голоду. Для багатьох ця дієта стала звичним способом життя, і вони запевняють, що вона змінила їхнє життя на краще. Ті, хто дотримувався цієї методики саме для того, щоб позбутися зайвих кілограм відзначають простоту її використання та досить високу ефективність: скинуті кілограми не повертаються згодом і вага залишається на тому ж рівні, що й після закінчення програми. Якщо бажаєте схуднути просто, швидко і не відчуваючи сильного почуття голоду, то хлібна дієта Ольги Раз це те, що потрібно!

Хлібна дієта для схуднення? Про що ви? Майже у всіх режимах харчування для схуднення передбачена відмова від цього продукту, а тут прямий тільки хліб – таку реакцію викликає дієта на хлібі. Але насправді нічого поганого в декількох шматочках цього продукту при схудненні немає, це навпаки дуже корисно. Його включення до раціону при схудненні не тільки не шкодить, а й покращує результат схуднення та загального настрою під час дотримання правильного режиму харчування.

У чому секрет?

Автор дієти, дієтолог Ольга Раз Кестер стверджує, що користь хлібобулочних виробів на дієті незаперечна. А найголовніше те, що її слова підтверджуються численними дослідженнями та експериментами. За результатами досліджень, дієтолог з'ясувала, що вживання хліба сприяє виробленню серотоніну: гормону щастя. Це дуже важливо для підтримки бойового духу під час схуднення.

Вуглеводна їжа, якою є і хліб, сприяє виробленню серотоніну в організмі, що піднімає настрій. Тоді як білкові продукти діють протилежно – з'являються депресивні настрої.

Все сказане вище працює позитивно тільки в тому випадку, коли використовується правильний хліб. З харчування виключаються всілякі здоби та солодощі, вони заміняються корисним хлібом, у складі якого зібрані складні вуглеводи та корисні мікроелементи.

Головні правила хлібної дієти

Нормалізуйте режим живлення. Харчуйте дрібно по 4-5 разів на день дрібними порціями. Перерви між їжею не повинні перевищувати 3 години. Не рекомендується пропуск їжі навіть якщо ви не відчуваєте голод. Це необхідне прискорення метаболізму;
Пийте багато води: достатньо 1,5-2 літри. Вода - це невід'ємний елемент схуднення, що бере участь в обміні речовин;
Крім основного компонента: хліба, вживайте і не крохмалисті овочі з фруктами в тушкованому і сирому вигляді. Потрібно отримання необхідного заряду вітамінів;
Не виключайте кисломолочні продукти, в раціоні повинні бути: кефір, йогурт або ряжанка;
Не виключайте повністю білкову їжу. 2-3 рази на тиждень їжте рибу; яловичину або курятину у тушкованому вигляді або приготовлені в пароварці.

Основний принцип харчування на хлібній дієті – забути про голод. Як тільки ви відчули, що зголодніли треба поїсти. Бажано взагалі не допускати цього почуття, саме для цього передбачено дрібне харчування кожні 2-3 години. Весь обсяг дозволених продуктів на день поділяється на 4-5 прийомів рівномірними частинами.

Як правильно вибрати хліб

Зверніть увагу на низькокалорійні сорти. На 100 г продукту має припадати приблизно 50 калорій. Жінкам можна з'їдати в день до 12 шматочків, чоловікам – до 16. Якщо ви не змогли знайти такий хліб, їжте калорійніший, але скоротите його кількість. Добре підійдуть: діабетичний; житній; чорний та висівковий види.

Важливо: виключіть із раціону всілякі здоби та білий хліб із високим глікемічним індексом. Вміст цукру в дієтичному хлібі має бути мінімальним.

Під час дотримання хлібної дієти для схуднення на перших етапах дозволені такі продукти:

Сам хліб: цільнозерновий або висівковий. Їжте його тільки на другий день після покупки. Справа в тому, що свіжий може викликати почуття дискомфорту, наприклад, здуття живота;
Не крохмалисті овочі: капуста, огірки; кабачки; шпинат; морква тощо;
Фрукти: яблука, груші, сливи;
нежирні кисломолочні продукти;
Курячі та перепелині яйця;
Пісне м'ясо: курячі грудки, яловичина, нежирні сорти риби;
Рослинна олія, що використовується для заправки овочевих салатів;
Сіль у дуже невеликих кількостях.

На пізніших етапах дозволяється послаблення: замість кількох шматочків хліба можна з'їсти трохи гречки або макарони з твердих сортів пшениці.

Перелік заборон:

Усі види випічки, крім зазначених вище;
Кондитерські вироби. Необхідно максимально мінімізувати кількість цукру, що вживається;
Консерви, мариновані продукти, соуси на основі майонезу, різноманітні копченості;
Алкоголь та газовані напої.

Як бачите, обмежень небагато, а перелік дозволених продуктів є широким, можна варіювати їх зміст у меню.

Варіанти дієти

Існує 3 основні різновиди дієт на хлібі. Розглянемо їх у міру зростання тяжкості:

За хлібними одиницями для схуднення

В основі цього методу харчування лежить облік споживаних хлібних одиниць. Цей метод схуднення близький до того, який розробила Ольга Раз. Тут пропонується досить різноманітне меню та підтримується дробовий тип харчування. Правила:

Вважайте вуглеводи. Їхній сумарний приплив на день не повинен перевищувати еквівалент 10 шматочків батона;
На день допускається з'їдати до 10 хлібних одиниць, з кількістю вуглеводів по 12 г.

У меню можна включати крупи, овочі, м'ясо птиці, рибу та навіть макаронні вироби. Хлібні одиниці вважаються за таблицею, наведеною нижче:

На чорному хлібі та воді

Ця дієта нічим не пов'язана з режимом харчування від Ольги Раз, він передбачає триразове харчування. Приклад денного раціону:

На сніданок: Геркулес на воді та невеликий шматочок сиру;
В обід: 100-150 г риби або курячої грудки і хліб, який можна їсти доки не насититесь;
На вечерю: хлібець та до 400 г кефіру.

Меню дуже мізерне, але хлібна дієта для схуднення на 7 днів такого типу принесе зниження ваги на 4-5 кг. Харчуватись таким чином більше тижня заборонено.

Хлібно-кефірна

Режим, з наймізернішим раціоном. У меню щодня входить: 2 л води; літр кефіру та півбуханки хліба. Вкрай складно витримати такі обмеження, але результатом стане втрата щонайменше 500 г ваги щодня. Цей тип дієти спрямовано якісне очищення організму. Літр кефіру в день сприяє очищенню кишечника та позбавленню шлаків.

Меню на тиждень

Зазначені види цієї дієти спрямовані на швидке очищення організму, нижче розглянемо класичний тип харчування по Ользі Раз для поступового зниження ваги.

Отже, для дотримання 5-разового режиму харчування, наведемо по 3 приклади страв, для кожного прийому їжі на день.

Перший прийом:

2 тости з тушкованими овочами та чашка зеленого чаю без цукру;
Два тости та відварене яйце;
Тост з курячі шинка і чашка меленої кави без цукру.

Другий прийом:

Склянка соку, добре підійде яблучний або овочевий;
Нарізка із фруктів: яблука, груші, персики, сливи;
Цілий апельсин.

Грецький салат із парою шматочків хліба;
Салат із редису, свіжої капусти та зелені, заправлений ложечкою оливкової олії;
Відварена риба, можна з натуральним соєвим соусом, з двома скибочками зернового хліба

Четвертий:

Бутерброд із пастою з авокадо;
Кефір 300 г та пара хлібців;
Хлібна порція та склянка свіжого соку, наприклад, томатного.

Овочеве рагу та 2 скибочки хліба;
Запечені в духовці овочі та 2 скибочки хліба;
Салат із білокачанної капусти та інших не крохмальних овочів із шматком хліба.

Останній перед самим сном:

чашка натурального йогурту;
Чашка кефіру;
Яблуко.

Продуктів, що входять у дозволені достатньо, щоб сформувати повноцінне меню для повної відсутності голоду протягом дня.

Хліб увібрав у себе всі вітаміни та мікро та макроелементи. У ньому міститься кальцію у кілька разів більше, ніж у шпинаті, хоча шпинат завжди стояв на першому місці. Саме тому дієта на хлібіпочинає набирати все більшої популярності. До того ж її розробила лікар-дієтолог із Ізраїлю, Ольга Раз. Розбираючи та вивчаючи багато видів дієт, вона звернула увагу на те, що у багатьох людей при дієті погіршується настрій через постійне почуття голоду та через брак серотоніну в крові. Справа в тому, що серотонін відповідає за вироблення «гормонів щастя». Дієтолог звернула увагу, що дієти, що дозволяють їсти хліб, надавали більш сприятливий вплив на психологічний стан людей. Методом виключення Ольга Раз зупинилася на хлібі, адже саме в ньому великий вміст цієї речовини (серотонін). Так і народилася це парадоксальна дієта. Парадокс полягає в тому, що враховуючи свій раціон хліб у великій кількості, люди втрачають зайву вагу.

При виборі дієти на хлібі схуднення слід знати кілька речей. Помилкова думка, що хліб можна їсти, який завгодно і в неконтрольованих кількостях. Також багато хто помиляється і в тому, що харчуватися потрібно лише хлібом та водою.

Отже, спочатку потрібно вибрати «правильний» хліб. Забудьте про дріжджовий хліб, оскільки він викликатиме здуття. Це непомітно при незначному споживанні хліба, але вам доведеться збільшити кількість хліба під час дієти. Краще для такої хлібної дієти вибрати хліб грубого помелу з висівками чи чорний. Сьогодні в магазинах продаються і дієтичні хлібці. Але тут слід знати один нюанс. Якщо в меню вказується, що слід з'їсти один шматочок чорного хліба, це означає, що його можна замінити на два шматочки дієтичних хлібців.

Існує кілька різновидів хлібних дієт: дієта на хлібі та воді(монодієта), дієта з молоком і хлібом, дієта на кефірі та чорному хлібі та багато інших.

Дієта чорний хліб та вода

Люди, які прагнуть втратити максимальну кількість кілограмів за мінімально короткий термін, стверджують, що на такій монодієті слід перебувати близько п'яти днів. За цей час, знову ж таки, судячи з відгуків, багато людей втрачали до десяти кілограмів. Але, як стверджують лікарі-дієтологи, тримати дієту протягом п'яти днів не рекомендується, максимальна кількість зайнятих дієтою днів не повинна перевищувати трьох днів. В іншому випадку це може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям.

При дієті на хлібі та воді можна споживати не більше двохсот грамів хліба на день і випивати близько двохсот грамів будь-якого свіжого соку, розведеного водою. До того ж, отриману кількість потрібно розділити на чотири частини і протягом усього дня все це з'їсти.

Існує і різноманітніше меню на чорному хлібі при дієті. Тут ваше харчування ділиться на три прийоми (що дуже зручно нашому звиклому до такого режиму харчування організму). З ранку ви з'їдаєте знову ж таки чорний хліб, але при цьому додаєте трохи сиру та каші, бажано з вівсяних пластівців (відбувається чищення організму). На обід дозволяється відварена курочка без шкірки, а вечерю можна урізноманітнити чорним хлібом та кефіром. Це найбільш щадний варіант прийому хліба під час дієти. Такий раціон харчування можна підтримувати протягом тижня.

Дієта хліб та вода відгуки негативні

Така дієта не викликає у лікарів ентузіазму, як і будь-яка монодієта. Якщо вам таки вдалося витримати дієту чорний хліб і вода протягом п'яти днів, то повторювати її не рекомендується раніше, ніж через шість місяців.

Вага безперечно йде, але тут є один нюанс. Для людей, які і так мають худорляву статуру, і кому потрібно скинути лише пару кілограмів, така дієта не допомагає.

У хлібі є вуглеводи, а ось білків абсолютно немає. Ви починаєте втрачати вагу, але не за рахунок жиру, що відклався, а за рахунок м'язової маси, так як без білків вона слабшає.

Дієта хліб та вода відгуки позитивні

Люди не набирають ваги назад після такої дієти протягом двох років.

У хлібі є такі елементи, які виробляють «гормони щастя». Це означає, що дотримуючись дієти, люди не відчувають стресів. До того ж, хліб повністю задовольняє почуття голоду.

Позитивним моментом у такій дієті є її бюджет. Хліб завжди є у будинках. Якщо ви звикли харчуватися білим хлібом, його необхідно поміняти на чорний хліб, з цільно зернової борошна. Саме таке борошно сприяє виведенню шлаків із організму.

І все-таки, якщо ви вирішили сісти на таку строгу дієту на хлібі та воді, вам потрібно насамперед проконсультуватися з лікарем.

Також хлібна дієта існує і більш м'яких варіантах. Наприклад, серед охочих схуднути дуже популярна дієта молоко та хліб. Це не зовсім монодієта, тому що крім молока та хліба можна вживати овочі, курку відварену, рибу, фрукти та м'ясо.

Винятком із раціону є жирні сорти м'яса, жирні кисломолочні продукти, копченість, цукор, який слід замінити сухофруктами або медом. А також під забороною будь-якого алкоголю, він є дуже калорійним.

Сама дієта розрахована на тиждень, і судячи з відгуків, людям вдавалося скинути до п'яти-семи кілограмів за сім днів. Люди, які вирішили взяти собі хлібну дієту з молоком на озброєння, часто задаються таким питанням, яким є хліб при такій дієті? Відповідь, вживається тільки чорний хліб при дієті. Причому слід зазначити, що бородинський хліб не є дієтичним через високий вміст цукру в ньому. Хліб повинен бути зроблений з цільно зернового борошна грубого помелу, або містити висівки.

У цій дієті головне суворо дотримуватися кількості споживаного хліба. Цікавий факт, що два шматочки хліба замінюють нам половину раціону необхідних вітамінів та клітковини. Лікарі до такого щадного режиму харчування ставляться поблажливо. Причина в тому, що в організм таки отримує необхідні жири, білки та вуглеводи, що допомагає нашому організму нормально функціонувати. Щоправда, у цьому випадку харчування дрібне. Вам потрібно буде кількість продуктів розбити на чотири частини. Однак, незважаючи на те, що кількість продуктів буде трохи меншою від вашої звичайної норми, почуття голоду ви відчувати не будете, і все через чорний хліб. Він насичує організм повністю.

І все-таки така дієта має свої обмеження. Людям, які мають проблеми із шлунково-кишковим трактом, необхідна консультація лікаря.

Позитивні відгуки лікарів-дієтологів отримав різновид хлібної дієти з кефіром. Від одного лише словосполучення чорний хліб та кефір віє очищенням організму та здоровим способом життя. Ця дієта також не відноситься до моно дієт, хоча багато хто інтерпретує її по-різному. Дієта на кефірі та чорному хлібі вважається максимально збалансованою саме для жіночого організму. Але, як з'ясувалося, існують кілька різновидів такої дієти кефіру з чорним хлібом. Наприклад «жорстка» або «голодна» дієта складається лише з трьох шматочків хліба та півтора літра кефіру на день.

Інший більш легкий і оптимальний варіант дозволяє вживати різні овочі та м'ясо. Щоправда, кількість також має бути обмеженою. Багато лікарів цінують кефір за його поживні, цілющі та очищаючі властивості. А чорний хліб або хліб з висівками діє як скраб, що очищає, на кишечник. Дієта на хлібі та кефірі має і цілющі властивості. Вона може бути рекомендована як очищувальний та оздоровчий ефект для хворих на цукровий діабет. При такому захворюванні їм суворо заборонено деякі види продуктів.

Слід пам'ятати, що за такої дієти потрібно випивати достатню кількість води. Чоловікам слід пити більше води. При використанні дієти кефіру слід пам'ятати, що на ніч ви повинні випивати в обов'язковому порядку склянку кефіру. Насправді дієтологи радять підлаштовувати будь-яку дієту під себе. Саме ви знаєте свій організм, як ніхто інший. Тому в міру потреби можете замінювати одні продукти на інші. Виняток становлять цукор і цукоровмісні продукти (цукерки, тістечко, здоба, варення).

Один із варіантів хлібної дієти ділиться на два-три етапи. Такий спосіб хороший тим, що починаючи з другого етапу, вам можна буде, є практично всі продукти, за винятком перерахованих вище.

Застереження

Хліб із грубого помелу при тривалому споживанні може спричинити подразнення кишечника. За найменших ознак нездужання вам слід звернутися до лікаря.

Така дієта заборонена вагітним і матерям, що годують.

Дієта заборонена людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту та інших органів.

Також така дієта не прийнятна для дитячого та підліткового віку (оскільки організм ще повністю не сформувався).

Якщо ви не звикли харчуватися строго щогодини, то така дієта навчить вас. Однією з головних умов дієти на хлібі є суворий прийом їжі у певний час. До того ж будь-який лікар, навіть не дієтолог, скаже вам про плюси їди строго по годинах.

Не пропускайте їжу, навіть, якщо вам не хочеться їсти. З'їдайте при цьому потрібну кількість хліба, навіть якщо з'явилося почуття насичення. Дієта розрахована із потреб організму. У хлібній дієті головне, не допускати почуття голоду. Якщо на даний момент ви ситі, це не означає, що через півгодини ви не зголоднієте.

Не забувайте випивати велику кількість води. При хлібній дієті краще використовувати свіжу джерельну воду. У будь-якому випадку вода має бути очищена. Крім води, можна вживати чай, каву та інші рідини, за винятком газованих напоїв і тим більше сахаросодержащих.

Незалежно, який варіант дієти ви оберете. Обов'язково щодня з'їдайте фрукти, у кількості з кулак.

Як і за будь-якої іншої дієти, обов'язкове застосування фізичних розвантажень. Їм слід приділяти щонайменше двадцять хвилин щодня.

Обов'язковою умовою при дієті на хлібі є застосування полівітамінів по одній таблетці на день. А також застосування кальцію у лікарській формі, теж по одній таблетці на день. Ці препарати слід застосовувати протягом усього періоду дієти.

Слід ще раз повторитися, але за найменшого нездужання. Це може бути нудота, коліки, запаморочення, головний біль. Обов'язково звернутися до лікаря.

За порадою самих лікарів перед початком будь-якої дієти, консультуйтеся з лікарями. Багато хто це пропускає повз вуха.

Переваги хлібної дієти

Схуднення на воді та хлібі було розроблено відомим дієтологом Ольгою Раз, яка помітила, що під час багатьох дієт у людей псується настрій через почуття голоду. Виявилося, що вся справа у нестачі в крові серотоніну, який відповідає за утворення «гормону щастя». У хлібі ця речовина міститься в надлишку, тому дієти, що дозволяють вживання цього продукту, благотворно впливають на емоційний стан людини.

Головний продукт дієти, хліб, у своєму складі має багато цілющих елементів, у ньому більше кальцію, ніж у шпинаті. Але очікуваний ефект можна отримати лише вживаючи «корисний» хліб:

з борошна грубого помелу;
висівковий;
житній;
дієтичні хлібці (2 хлібця прирівнюються за калорійністю до одного шматочка хліба).

Слідкуйте за калорійністю хліба: 100 г продукту повинні містити трохи більше 45 ккал.

Монодієта чорний хліб та вода

Дієта на воді та чорному хлібі триває 5 днів і дає можливість скинути до 10 кг. Однак цей спосіб схуднення не допоможе людям з худорлявою статурою, що бажає схуднути лише на пару-трійку кг.

Щодня потрібно з'їдати за 4 прийоми до 200 г хліба та випивати до 200 мл соку, розведеного наполовину водою.

Дієтологи не рекомендують дотримуватися цієї монодієти більше трьох днів, щоб уникнути виснаження організму. Повторювати дієту можна не раніше, ніж за півроку.

Ще один варіант монодієти - схуднення на чорному хлібі та кефірі. Кефір сприятливо впливає на кишечник і усуває здуття живота, яке може з'явитися від хліба. Протягом трьох днів дієти потрібно з'їдати три шматочки хліба та випивати півтора літри кефіру.

Полегшений варіант дієти дозволяє вживати сирі овочі та варену яловичину (до 150 г на добу).

Тижнева дієта на воді та хлібі

Популярний варіант дієти на воді та хлібі розрахований на тиждень, за який багатьом вдається скинути до 7 кг. Цей спосіб схуднення включає такі продукти: «корисні» різновиди хліба, воду, вівсянку, молоко, чорний або трав'яний чай (несолодкий).

Пропонуємо 2 варіанти меню дієти на тиждень.

Варіант 1

Сніданок: тарілка каші "Геркулес" на воді, шматочок хліба, чашка чаю.

Обід: пара шматків хліба, чашку чаю.

Вечеря: 2 чашки теплого молока, 2 шматочки хліба.

Варіант 2

Сніданок: чашка чаю зі шматочком хліба.

Обід: 2 шматочки хліба з чашкою чаю.

Вечеря тарілка вівсяної каші на молоці (180 г).

Під час дієти потрібно їсти 3 рази на день, що подобається багатьом людям, які звикли харчуватися таким режимом. Прийоми їжі можна міняти місцями, але збільшувати порції не можна. Якщо дієта переноситься складно, можна включити до денного раціону 120 г сиру або йогурту, а вівсянку замінити гречаною кашею.

Не забувайте пити протягом дня до двох літрів води та виконувати фізичні вправи. Відмовтеся від солі, цукру і не їжте перед сном.

Протипоказання до дієти на хлібі та воді

Хлібна дієта має деякі протипоказання:

годування груддю;
вагітність;
вік до 15 років;
хвороби ШКТ.

Крім того, тривале вживання хліба, виготовленого з борошна великого помелу, може призвести до подразнення кишківника.

Так як у хлібі відсутні білки, необхідно ввести до раціону полівітаміни та кальцій у таблетках (на день – по одній).

Перед початком дієти обов'язково порадьтеся з фахівцем, а при появі нездужання зверніться до лікаря.

Намагайтеся їсти дозволені дієтою продукти в певний годинник і не допускати сильного почуття голоду. Виходьте з хлібної дієти не поспішаючи, починаючи вводити до раціону повсякденні продукти харчування.