Хліб та овочі для схуднення. Позитивні властивості дієти. Протипоказання хлібної дієти

Переваги хлібної дієти

Схуднення на воді та хлібі було розроблено відомим дієтологом Ольгою Раз, яка помітила, що під час багатьох дієт у людей псується настрій через почуття голоду. Виявилося, що вся справа у нестачі в крові серотоніну, який відповідає за утворення «гормону щастя». У хлібі ця речовина міститься в надлишку, тому дієти, що дозволяють вживання цього продукту, благотворно впливають на емоційний стан людини.

Головний продукт дієти, хліб, у своєму складі має багато цілющих елементів, у ньому більше кальцію, ніж у шпинаті. Але очікуваний ефект можна отримати лише вживаючи «корисний» хліб:

• з борошна грубого помелу;
• висівковий;
• житній;
• дієтичні хлібці (2 хлібця прирівнюються за калорійністю до одного шматочка хліба).

Слідкуйте за калорійністю хліба: 100 г продукту повинні містити трохи більше 45 ккал.

Монодієта чорний хліб та вода

Дієта на воді та чорному хлібі триває 5 днів і дає можливість скинути до 10 кг. Однак цей спосіб схуднення не допоможе людям з худорлявою статурою, що бажає схуднути лише на пару-трійку кг.

Щодня потрібно з'їдати за 4 прийоми до 200 г хліба та випивати до 200 мл соку, розведеного наполовину водою.

Дієтологи не рекомендують дотримуватися цієї монодієти більше трьох днів, щоб уникнути виснаження організму. Повторювати дієту можна не раніше, ніж за півроку.

Ще один варіант монодієти - схуднення на чорному хлібі та кефірі. Кефір сприятливо впливає на кишечник і усуває здуття живота, яке може з'явитися від хліба. Протягом трьох днів дієти потрібно з'їдати три шматочки хліба та випивати півтора літри кефіру.

Полегшений варіант дієти дозволяє вживати сирі овочі та варену яловичину (до 150 г на добу).

Тижнева дієта на воді та хлібі

Популярний варіант дієти на воді та хлібі розрахований на тиждень, за який багатьом вдається скинути до 7 кг. Цей спосіб схуднення включає такі продукти: «корисні» різновиди хліба, воду, вівсянку, молоко, чорний або трав'яний чай (несолодкий).

Пропонуємо 2 варіанти меню дієти на тиждень.

Варіант 1

Сніданок: тарілка каші "Геркулес" на воді, шматочок хліба, чашка чаю.

Обід: пара шматків хліба, чашку чаю.

Вечеря: 2 чашки теплого молока, 2 шматочки хліба.

Варіант 2

Сніданок: чашка чаю зі шматочком хліба.

Обід: 2 шматочки хліба з чашкою чаю.

Вечеря тарілка вівсяної каші на молоці (180 г).

Під час дієти потрібно їсти 3 рази на день, що подобається багатьом людям, які звикли харчуватися таким режимом. Прийоми їжі можна міняти місцями, але збільшувати порції не можна. Якщо дієта переноситься складно, можна включити до денного раціону 120 г сиру або йогурту, а вівсянку замінити гречаною кашею.

Не забувайте пити протягом дня до двох літрів води та виконувати фізичні вправи. Відмовтеся від солі, цукру і не їжте перед сном.

Протипоказання до дієти на хлібі та воді

Хлібна дієта має деякі протипоказання:

• годування груддю;
• вагітність;
• вік до 15 років;
• хвороби ШКТ.

Крім того, тривале вживання хліба, виготовленого з борошна великого помелу, може призвести до подразнення кишківника.

Так як у хлібі відсутні білки, необхідно ввести до раціону полівітаміни та кальцій у таблетках (на день – по одній).

Перед початком дієти обов'язково порадьтеся з фахівцем, а при появі нездужання зверніться до лікаря.

Намагайтеся їсти дозволені дієтою продукти в певний годинник і не допускати сильного почуття голоду. Виходьте з хлібної дієти не поспішаючи, починаючи вводити до раціону повсякденні продукти харчування.

3 коментарі

Дієта на хлібі та молоці… Таке поєднання, можливо, звучить неправдоподібно та непереконливо. Проте не спишіть із висновками. Звичайно, схуднення досягається зниженням калорійності їжі, але воно не повинно шкодити здоров'ю, а для цього потрібно споживати корисні продукти, якими є молочко з хлібцем. Не вірите? Тоді переконайтесь самі.

Користь хліба та молока для схуднення

Про молоко

Не всі любили молоко в дитинстві, та й не всі дорослі його шанують. Тут справа навіть не у смакових уподобаннях, просто не кожен шлунок його «сприймає». Найчастіше виною тому – лактоза, яка іноді не перетравлюється в організмі дорослої людини.

Але все-таки молочко справді корисне для організму. Насамперед через те, що містить:

• білки та цінний жир;
• мінерали (кальцій, йод, селен, калій, магній, фосфор, залізо, ін.);
• вітаміни (D, Е, А, групи В).

Такий склад здатний заповнити нестачу життєво необхідних речовин, які перестають надходити у зв'язку зі скасуванням певних продуктів на дієті. Молоко чудово насичує шлунок, допомагає наростити м'язову масу (це робить казеїн) та покращити процес травлення.

Яке молоко вибрати

Для схуднення можна вибирати той вид молока, який подобається (коров'яче, козяче, наприклад). Просто важливо стежити, щоби жирність продукту не перевищувала 5%. Цілком знежирене також не підійде. Товар, зрозуміло, має бути якісним.

Якщо ви шанувальник свіжого парного молочка, варто переконатися у його безпеці. Це означає, що в ньому не повинні бути шкідливі бактерії, мікроорганізми, антибіотики і т.д.

Про хліб

Відразу уточнюємо, що не йдеться про білий пишний буханець хліба (батону) з пшеничного борошна вищого (першого) сорту. Ці хлібобулочні вироби є ворогами тонкої талії. Інша справа - хліба, випечений з корисного борошна, цільнозернового або грубого помелу, без використання дріжджів.

Ідеальним для дієти вважають чорний, висівковий або цільнозерновий хліб, а також дієтичні хлібці. Секрет полягає в тому, що чим менше оброблена мука, тим більше в ній залишається корисностей. Разом із зерновою оболонкою в хліб надходять:

• складні вуглеводи;
• клітковина;
• вітаміни (В, Е, А та ін);
• мінерали (калій, залізо, марганець, натрій, цинк, ін.);
• амінокислоти (лізин, ін.).

Внаслідок споживання правильного хліба очищається організм, злагоджено працюють органи травлення, покращується обмін речовин у цілому, зміцнюється імунітет. До речі, що важливо, на дієті з хлібом не страждає нервова система. Зневіра і поганий настрій невластиві тим, хто їсть борошняне (зрозуміло, в міру).

Який хліб брати

На час дієти, а для правильного харчування – на постійній основі, потрібно звертати увагу на склад хліба. У ньому не повинно бути пшеничне борошно вищого і першого сортів, крупчатка, житнє пекльоване і житнє сіяне борошно.

Тільки грубого помелу, цільнозернове, житнє обдирне, в крайньому випадку - пшеничне борошно другого сорту, висівки (житнє, ячмінне, кукурудзяне, гречане). На вигляд корисний хліб не може бути пористим, повітряним, легким і білим.

Але це не означає, що такий хлібець менш калорійний, цей показник у різних видів продукту не дуже відрізняється. Він просто приносить користь і перетравлюється значно довше, чому їсти не захочеться ще тривалий час.

Варіанти хлібно-молочної дієти

Хліб та каша з молоком

Першим варіантом стане дієта, на якій дозволено їсти, окрім чорного хліба та молока, ще й вівсяну кашу.

Така дієта на молоці та хлібі дозволяє скинути 3-4 кг зайвої ваги за тиждень. Можливе коливання плюс-мінус 1,5-2 кг - залежить від особистих вихідних даних.

Вівсяну кашу необхідно варити виключно на воді, без підсолоджувачів, олії та інших покращувачів смаку. Тільки не беріть ту, яка не потребує варіння. Їсти її можна, коли зручно вам, але найкорисніше вона буде на сніданок.

Порція чорного хліба на день становить близько 200 г, його потрібно їсти під час кожного їди. Молоко (плюс чай) – близько півлітра, при цьому його випивають тоді, коли не їдять вівсянку. Наприклад, якщо каша була вранці, молоко п'ють лише в обід та ввечері. Також молочко можна додавати до чаю, що годиться і на сніданок. У чаї не повинно бути цукру.

Наприклад, вранці вівсянка із хлібом та чорним чаєм, в обід – чай із хлібом, на вечерю – хліб із молоком. Наступного дня - хліба з чаєм і молоком на сніданок, вівсянка з хлібом на обід і чай з хлібом увечері. Далі весь тиждень чергуємо на власний розсуд.

"М'який" варіант хлібно-молочної дієти

Для тих, кому перша дієта видасться надто суворою, пропонується її спрощений варіант. Їсти можна відварену курку, рибу та м'ясо, порцію овочів (свіжих, запечених, відварених) та фруктів (крім бананів з виноградом) розміром з кулак, а також молочко та хліб.

Всі інші продукти необхідно виключити, а про шкідливості типу копченого, смаженого, здобного - зовсім забути.

Харчування ділитися на сніданок, перекушування, обід, полуденок і вечерю, при цьому хліб повинен бути присутнім мінімум у трьох прийомах їжі. Можна купувати чорний, цільнозерновий, висівковий хліб та чергувати їх щодня.

Хліб із кефіром

Цей варіант підійде тим людям, організм яких погано переносить молоко. Оскільки кефір рідше викликає розлад травлення, але так само корисний і поживний, він стане відмінним виходом для тих, хто все ж таки хоче випробувати хлібно-молочну дієту на собі.

Протягом трьох днів доведеться вживати 1,5 л кефіру та 3 шматки хліба (денна норма). Підійде хліба з висівками, цільнозерновий і чорний.

Таке харчування сприяє ефективному очищенню шлунка та кишечника, завдяки чому за 3 дні реально скинути близько 3 кг. Довше сидіти на такому меню не варто. Якщо перший досвід пройде благополучно та результативно, краще повторити дієту через 3-4 тижні.

Щоб результат від дієти на хлібі та молоці дійсно порадував, потрібно дотримуватись деяких порад.

• По-перше, треба вести правильний спосіб життя. Найкраще почати слідувати йому незалежно від того, чи хочеться схуднути. Відмова від куріння, алкоголю, повноцінний сон тощо. теж впливають на стабілізацію ваги. До них можна віднести і питний режим (склянку води за півгодини до їжі), і трапези за розкладом (щодня в один і той же годинник).
• По-друге, якщо у вашому житті відсутня спорт або регулярна фізична активність, подолати зайву вагу навряд чи вдасться лише низькокалорійним харчуванням. Намагайтеся робити хоча б легку гімнастику вранці, бігати з дітьми на вулиці тощо.
• По-третє, ви можете зовсім відмовитися від білого хліба і включати до свого раціону більше корисної їжі. Тоді результат, здобутий на дієті, закріпиться надовго.
• По-четверте, якщо ви сумніваєтеся, чи підійде такий варіант схуднення, спробуйте його, влаштувавши розвантажувальний день. Він може складатися зі 150 г чорного хліба та літра молока.
• По-п'яте, урізноманітнити споживання хліба допоможуть хлібці та сухарики. Від них не буває бродіння.
• Але найголовніше – прислухайтеся до себе. При необхідності коригуйте меню та порції страв, краще за вас самих ваші потреби не знає жоден дієтолог.

Обмеження

Ігнорувати протипоказання до дієти означає ставати найлютішим ворогом своєму здоров'ю. У разі вживання хлібця з метою схуднення обмеження стосуються людей, які мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Особливо якщо хвороба протікає у хронічній формі чи трапилося загострення. Груба структура цільнозернового хліба здатна викликати подразнення у шлунку.

Словосполучення «хлібна дієта» більшістю з нас сприймається приблизно як «сумний клоун». Ну не буває так, щоб, харчуючись плюшками, залишатися при цьому граціозним "сухариком" - напевно в результаті вийде тільки "пампушка", резонно подумаєте ви. Проте в списку незвичайних, але цілком ефективних дієт знайшлося містечко і для хлібної.

Все абсолютно серйозно – хлібну дієту розробляв не якийсь дилетант і любитель здобних, а ізраїльський дієтолог, член Нью-Йоркської академії наук, письменник, автор дієтологічного бестселера «Їжте хліб та худніть» Ольга Раз. По суті, Ольга пішла проти течії, запропонувавши революційний метод порятунку від зайвої ваги - коли всі довкола твердили, що для ефективного схуднення необхідно обмежити споживання вуглеводів загалом і хліба зокрема, доктор Раз усіляко намагалася його, хліб, реабілітувати.

Звичайно, таке ноу-хау прийняли далеко не одразу. Наприклад, у Штатах на той час значно більшою популярністю користувалася білкова дієта Аткінса. Але Раз була дуже переконлива у своїх аргументах. Ідея дієтичного харчування, заснованого на хлібі та складних вуглеводах, виникла у неї не з бухти-барахти: в Ізраїлі проводилися дослідження, що довели, що прийом їжі, що складається з хліба, збільшує вміст в організмі серотоніну - так званого гормону щастя, що відповідає не тільки за опірність стресам, а й за почуття ситості. Загалом, якщо рівень серотоніну різко опускається вниз (а таке трапляється саме у тих, хто дотримується суворої білкової дієти), туга зелена приходить на пару з нападами феєричного обжерливості.

Звичайно ж, спочатку важко було прищепити тим же американцям, які звикли до простих вуглеводів у вигляді картоплі фрі та хот-догів, принципи здорового хлібного харчування. З Ізраїлем було набагато простіше: там багато свіжих і дешевих овочів, багато людей воліють готувати вдома, а не перекушувати нашвидкуруч у ресторанах фастфуду. Але поступово справа зрушила з місця, а прихильників хлібної дієти з кожним днем ​​стає дедалі більше.

Обіцянки на багеті, або Переваги хлібної дієти

1. Вона знижує вагу і дозволяє залишатися у формі без зривів чи повернення до колишніх форм.Згідно з численними опитуваннями, лише 5% людей, які пробували ту чи іншу дієту, вдається за два роки не набрати скинуту вагу. Автор хлібної дієти стверджує, що серед її пацієнтів цей показник утричі більший. Погодьтеся, варто спробувати.

2. Притупляє почуття голоду та потяг до солодкого.З правильним хлібом (про умови його вибору читайте нижче) ми споживаємо складні вуглеводи, які довго перетравлюються, насичуючи організм. Хлібна дієта підходить навіть діабетикам (щоправда, лише тим, хто робить ін'єкцій інсуліну). Однак перед дієтичним стартом ми рекомендуємо вам зайвий раз проконсультуватися з лікарем.

3. Хлібна дієта не включає надмірно дорогих продуктів.Хліб (навіть горезвісний «правильний») по кишені кожному, погодьтеся. А з водою тим більше проблем виникнути не повинно.

4. Така дієта не виснажує організм і зберігає вашу нервову систему.Жити надголодь і мріяти про щось смачненьке - це не про хлібну дієту. Ви ситі, серотонін (про який написано вище) виробляється в потрібній кількості, а також зайві кілограми нарешті почали вас залишати - чим не позитивний вплив на ЦНС?!

Не хлібом єдиним

Перед «хлібним походом» у магазин загляньте в аптеку: для підтримки організму вам потрібно щодня приймати по одній таблетці полівітамінів та по одній – кальцію. Плюс не варто забувати про особливий режим пиття: 8-10 склянок на день для жінок та 10-12 для чоловіків.

Тепер безпосередньо про хліб. Вибирайте найкорисніший та дієтичний, а саме цільнозерновий – приготований з борошна грубого помелу. Хліб із цільнозернового борошна вважається лікувальним продуктом, корисним при ожирінні, цукровому діабеті, атеросклерозі, він сприяє виведенню з організму солей важких металів та радіоактивних речовин.

Можна експериментувати з висівковим хлібом та дієтичними хлібцями (чергувати їх, наприклад). А ось про білий хліб краще забути. Зовсім. Здоба підвищує рівень цукру в крові, через що страждають усі системи організму. У тому числі наш шлунок. Справа в тому, що білий хліб відноситься до продуктів, які збільшують вміст кислоти і тим самим зсувають рівень ph в кислу сторону. В результаті порушується кислотно-лужна рівновага організму, через що розвиваються різноманітні неприємні захворювання шлунково-кишкового тракту.

на першому етапідієти (що триває 1-2 тижні) дозволяється з'їдати 8-12 шматочків хліба (жінкам) та 12-16 (чоловікам) щодня. Приймати їжу слід кожні 2-3.

На хліб (чи не дієтичне щастя!) можна мазати практично все, що вашій душі завгодно, але, увага, лише найтоншим (практично прозорим) шаром. Звичайно, в ідеалі це «все, що завгодно» має містити в собі мінімум жиру: наприклад, легкий або перетерте авокадо, шматочок сьомги або скибочка нежирного м'яса. Не менш важливо встояти і перед солодощами. І вже, звичайно, думати забудьте про бутерброди з майонезом або вершковим маслом.

Щодня дієтолог радить з'їдати також 200 грамів йогурту і який-небудь фрукт з низьким глікемічним індексом (найкраще яблуко або сливу - їхня фруктоза не сильно впливає на зміну рівня глюкози в крові). Тричі на тиждень можна дозволити собі (найкраще приготовлену на пару плюс не забудьте зменшити звичну порцію хліба). А ось картопля та крупи на першому етапі дієти – табу.

Енергетична цінність з'їденого протягом дня хліба має перевищувати 350 ккал. На першому етапі можна втратити до 5 кілограмів зайвої ваги.

Другий етап дієти(закріплюючий та безстроковий) вже різноманітніший. Тут дозволяється кожні два шматки хліба замінювати невеликою порцією хороших (з твердих сортів пшениці) макаронів, коричневого рису або гречки – кому як подобається. Також дозволяється вводити до раціону нежирне м'ясо, оливкову олію, яйця. Важлива умова – пити багато води та не нехтувати фізичними навантаженнями. Тому що хліб – це хоч і складні вуглеводи, але вони також мають властивість перетворюватися на жири, тому потрібно оперативно спалювати їх у тренажерному залі.

Звичайно ж, є «крихта» дьогтю і в хлібній дієті: таке харчування, як не крути, одноманітне і протипоказане людям, які страждають на захворювання шлунка. І не забувайте, якщо у вас є питання та сумніви, йдіть у булочну через поліклініку.

Чорний хліб по праву вважається одним із найкорисніших і здорових продуктів. Поширена думка, що від хліба гладшають, не зовсім вірна. Погладшати, і серйозно, можна від білого хліба, від булочок і батонів. А ось від чорного хліба набрати кілограми можна, тільки якщо поглинати його зовсім у непристойних кількостях.

Підтверджує цей факт і те, що вживати чорний хліб, на відміну від білого, дозволяється на багатьох жорстких дієтах для схуднення. А є такі дієти, де він є основним продуктом, і виявляються вони дуже ефективними. Познайомимося з ними.

Монодієта на чорному хлібі

Дуже жорстка дієта, приміряти яку можна не більше п'яти днів, а краще обмежитись двома-трьома. За кожен день на ній йде 500-700 г.

Весь денний раціон становлять 200 г чорного хліба і 200 мл будь-якого овочевого або фруктового соку, натурального, краще свіжого, без цукру (можна розводити його водою в будь-якій пропорції). Ці продукти треба розділити на 4 рівні частини та їсти з інтервалом у 4-6 годин.

Повторювати таку дієту можна не раніше, ніж через півроку, якщо ви зуміли відсидіти на ній 5 днів, і через 3 місяці, якщо обмежилися двома-трьома днями такого харчування.

Восьмиденна дієта з чорним хлібом

Це м'якіший і збалансований варіант дієти, «сидіти» на якому, як ви, напевно, вже здогадалися з назви, можна до 8 днів. Раціон всіх восьми днів однаковий.

Сніданок:невелика тарілочка вівсянки, звареної на воді або (не щодня!) на нежирному молоці, 100 г чорного хліба, 20 г сиру.
Обід: 200 г відвареної або приготовленої на пару курячої грудки (філе) без шкіри і видимого жиру, чорний хліб у будь-якій кількості.
Вечеря: 200 г чорного хліба, півлітра кефіру.

Воду, чай без цукру, як і попередньому варіанті дієти, можна пити без обмежень.

За 8 днів на такій дієті йде близько чотирьох кілограмів.

Обидва варіанти дієти на чорному хлібі – дуже важкі, низькокалорійні. Категорично не рекомендується пробувати їх за наявності будь-яких хронічних захворювань, а також підліткам, вагітним і жінкам, що годують.

Якщо під час дієти помітили погіршення здоров'я, з'явилася слабкість, запаморочення та інші неприємні відчуття, то дієту треба негайно припинити.

З дитинства батьки навчають дітей на сніданок, обід та вечерю з'їдати хоча б скибочку хліба, адже саме в ній міститься більшість корисних речовин, необхідних для здорового розвитку та функціонування організму. Але його зайва кількість призводить до зайвих кілограмів. Хоча, не завжди - потрібно знати, який можна вживати хліб, щоб не завдати шкоди фігурі та підтримувати діяльність внутрішніх систем.

Ізраїльський дієтолог Ольга Раз Кестнер є фундатором знаменитої дієти на хлібі. Все почалося в 90-х роках, коли вона зі своєю командою в тель-авівській лікарні «Іхілов» розгорнула дослідницьку програму щодо встановлення зв'язку між їжею та гормоном щастя, що називається «серотонін». Виявили, що вживання білка знижує його рівень, а хліба - викликає миттєве зростання. За словами Ольги, вживаючи хліб, людина відчуває ситість та захищеність. Підтвердженням цього стало перевищення частки людей, вага до яких не повернулася після хлібного раціону, над часткою тих, що худнуть на інших дієтах.

У період переходу на систему харчування для схуднення, запропоновану ізраїльським дієтологом, хліб потрібно вживати щодня. Водночас до мінімуму скорочується добова частка жирів.

Таким чином, організм насичуватиметься помірною кількістю вуглеводів, що сприяють виділенню серотоніну та глюкози – джерела енергії. Як тільки її запаси вичерпаються, підуть відкладені жирові запаси (адже прямі джерела жирів будуть виключені з меню). Крім того, хліб врегулює рівень інсуліну та серотоніну, що призведе до притуплення потреби в солодощах – головних ворогів гарної фігури.

Як і який можна вживати хліб

Хлібна дієта складається із двох частин. Перша триває близько 2 тижнів та передбачає харчування за встановленим планом. Друга розрахована на правильний вихід з дієти з подальшим дотриманням рекомендацій як система прийому їжі протягом усього життя (для бажаючих).

Вживання хліба для схуднення вважається досить незвичним явищем. Важливо усвідомити, який хліб можна з'їдати без шкоди фігурі та скільки:

З раціону обов'язково викреслюється все жирне, солодке та ненатуральне, наприклад, чіпси, а також алкоголь. Сіль дозволяється, але у невеликих кількостях.

Існує ще кілька правил, дотримання яких обов'язково для успішного завершення першої частини хлібної дієти:

Друга частина дієти дозволяє поступово замінювати 2 скибочки низькокалорійного хліба вареною кукурудзою, картоплею, макаронними виробами, рисом, кашами, крупами, вареними бобами. М'ясні страви дозволяється вживати вже 5 разів на тиждень.

Достоїнства і недоліки

З вищевикладеного стає зрозуміло, що дієта на хлібі – мрія всіх бажаючих скинути зайву вагу. Не можна не помітити, що вона:

• легко може перетворитися на систему харчування на все життя;
• забезпечує раціоном, багатим на макро та мікронутрієнти;
• підтримує вироблення гормону щастя, що створює гарний настрій;
• не потребує купівлі дорогих продуктів;
• допомагає позбутися жирового баласту та захищає від ефекту «бумерангу».

У будь-якій, здавалося б, ідеальній ситуації існує своє «АЛЕ». Так і хлібна дієта має свої протипоказання:

• заборонена для вагітних і матерів-годувальниць;
• не рекомендується людям із хронічним колітом;
• при шлунково-кишкових захворюваннях необхідно проконсультуватися з лікарем.

Бутерброд – основна страва в меню

Для бажаючих випробувати дієту Ольги Раз пропонуємо базове меню на тиждень:

1. У понеділок на сніданок – 1 апельсин. Пообідати можна 1 яйцем і хлібом з намазкою, на першу вечерю подати овочевий салат (помідори, редиски, огірки), а на другий - бутерброд за смаком.
2. У вівторок ранок починається з салату з тертої моркви. Обід включає порцію м'яса та тушкованої капусти, першу вечерю - бутерброд, другу вечерю - 200 мл йогурту.
3. У середу сніданок складається з 2-3 слив, обід - з 1 яйця та бутерброду, перша вечеря - з овочевого рагу, друга - з скибочки хліба з намазкою.
4. У четвер на сніданок подаємо 200 мл йогурту, на обід – порцію риби, салат з огірків та помідорів, на першу вечерю – бутерброд, на другу – салат зі свіжої капусти.
5. П'ятниця починається із 1 грейпфрута. Обід розрахований тільки на хлібну порцію, перша вечеря – на овочеве рагу з цвітної капусти, кабачків та моркви, друга вечеря – на бутерброд.
6. У суботу сніданок містить салат з огірків, селери та помідорів, обід – м'ясо та броколі, перша вечеря – скибочка хліба з закускою, а друга – 200 мл йогурту за смаком.
7. Сніданок неділі передбачає вживання салату (огірок та капуста), обід – яйця та бутерброду, перша вечеря – половини грейпфрута, друга – бутерброда.

Люди, ранок яких починається о 6-7 годині, можуть додати в систему харчування ще один прийом їжі після сну - порцію хліба з улюбленою намазкою. Ті, хто пізно лягають, можуть провести нічну трапезу не пізніше 22:00 з йогуртом, кефіром або фруктами.

Чи задоволені люди хлібною дієтою

На це питання можна з упевненістю давати позитивну відповідь. Це зумовлено тим, що відгуки та результати випробувачів хлібної дієти винятково задовільні. Які худнуть стверджують, що за перший етап вони позбавляються від 5 кг зайвої ваги.Зважившись на другий етап бутербродного раціону реально за 2 місяці попрощатися з 7-15 кг набридлого жиру.

Хибна схожість

Незважаючи на унікальність та простоту дієти на хлібі Ольги Різ її часто плутають з такими поширеними системами харчування, як:

1. Дієта обліку хлібної одиниці. Відрізняється від ізраїльської обмеженішим списком дозволених продуктів. Розроблено для діабетиків.
2. Дієта на хлібі та кефірі. Монодієта, що включає воду, кефір та хліб. Тривалість – 1 тиждень, за які можна скинути 500 гр.
3. Дієта на чорному хлібі та воді. Найбільш строга, тому що передбачає харчування виключно хлібом та водою. Дозволяє позбутися 4 кг за 8 днів.