Питание для похудения. Меню экспресс диеты на основе правильно питания. Результаты перехода на здоровый рацион питания

Огромное количество людей во всем мире ежедневно пытаются решить проблему лишнего веса. Кто-то изнуряет себя спортивными тренировками, кто-то принимает специальные препараты для похудения, некоторые пьют различные чаи и БАДы, но достичь нужных результатов получается не у многих. Некоторые, избавившись от нежелательных килограммов, с горечью обнаруживают, что через небольшой промежуток времени они возвращаются, прихватив с собой еще парочку сверху. В чем же причина? Как избавится от лишних кило так, чтобы они не возвращались? И главный вопрос: как худеть правильно, чтобы не вредить организму, а вес не возвращался? В этом главном вопросе мы и будем разбираться.

Моя проблема

У меня проблемы с лишним весом возникли, как и у многих женщин, после рождения ребенка. Меня очень раздражал лишний вес, было не комфортно и неудобно с лишними килограммами. И я приняла решение бороться с ними, но без вреда здоровью.

Давайте разберемся сначала в причинах появления лишних кило.

Причины:

1. Неправильное питание (отсутствие завтрака, перекусы на бегу, слишком большое потребление пищи в вечернее время).
2. Гормональные изменения (подростковый возраст, гормональные контрацептивы, беременность и роды, менопауза, стресс).
3. Постоянное переедание.
4. Низкая физическая активность, сидячая работа.
5. Смена образа жизни (переезд, смена работы, замужество, развод).
6. Недостаток сна.
7. Генетическая предрасположенность (это самая большая проблема, при которой избавится от лишнего веса очень сложно или практически невозможно).
8. Частое сидение на быстрых диетах (после таких диет вес обычно и возвращается с еще большим количеством килограммов).
9. Следствие болезни и приема некоторых лекарственных препаратов.
10. Лень.

Бороться с лишним весом можно и нужно. Но очень важно делать это так, чтобы полученный результат остался надолго, а процесс похудения не нанес вреда вашему здоровью.

Запомните главное : похудеть быстро без вреда здоровью невозможно!

Немного о последствиях быстрого похудения

Все знают поговорку «поспешишь – людей насмешишь». Во многом это правильная поговорка, но только не в данном случае. Последствия быстрого похудения могут быть очень и очень печальными. И тому, кто таким способом пытается добиться стройности, уж точно будет не до смеха.

Что же происходит с нашим организмом при быстром избавлении от жировых отложений:

Нехватка питательных веществ, витаминов и минералов обязательно станет причиной сбоев в работе сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной или эндокринной систем. И это только «цветочки» быстрого похудения. С уверенностью можно сказать, что такие издевательства над организмом рано или поздно приведут к более тяжелым последствиям, в числе которых не исключена и онкология.

Быстрое похудение категорически противопоказано людям старше 50 лет! Обменные процессы в организме и так замедленны в связи с возрастом, и дополнительный стресс в виде похудения может закончиться больницей. В лучшем случае.

Основные правила безопасного похудения

Самым первым и самым правильным будет поход к врачу. Объясню, почему так важна консультация с доктором. Дело в том, что при многих заболеваниях (заболевания ЖКТ, сахарный диабет, гипертония, гипертензия, различные сердечно-сосудистые болезни, любые хронические заболевания и др.) нужен особый подход к такому процессу. И только с разрешения и с рекомендациями доктора можно приступать к похудению . Я расскажу, как правильно худеть человеку без серьезных проблем со здоровьем. И как не навредить своему здоровью, в погоне за стройностью.

Готовить организм к похудению следует заранее. И не только морально, но и физически. Следует постепенно увеличивать физические нагрузки, больше бывать на свежем воздухе и чаще ходить пешком. Сразу настраивайтесь на то, что похудение будет постепенным: в течение шести-восьми месяцев . Быстрый результат может повлечь за собой (и обязательно повлечет) проявление у вас одного или нескольких из вышеперечисленных пунктов.

Итак, два важных правила, которые нужно соблюдать тем, кто хочет похудеть надолго и без последствий.

Правило первое: коррекция питания

10*вес (кг) + 6.25*рост (см) — 5*возраст — 161

Полученную цифру умножаем на коэффициент, который зависит от уровня вашей активности.

Сидячий образ жизни: 1.2
Малая активность: 1.375
Средняя активность: 1.55
Высокая активность: 1.725

Например, для женщины тридцати лет, с ростом 160 см и весом 70 кг, работающей в офисе, минимум калорий в сутки – 1667, а никак не 2500 ккал!

Основные правила питания:

1. Заведите кулинарный дневник . Заранее продумывайте и записывайте в него ежедневное меню, заодно просчитывайте калорийность каждого продукта.
2. Следите за калорийностью своего рациона . Если превысили, то избавится от лишних калорий, можно с помощью физических упражнений.
3. Питайтесь часто (5-6 раз) и понемногу . За один прием пищи не более 500 ккал. Всё, что будет поглощено свыше этой нормы – отложится в жир.
4. Ужинайте минимум за четыре часа до сна.
5. Не употребляйте в пищу полуфабрикаты и блюда, состоящие из смеси белков, углеводов и трансжиров (шаурма, гамбургеры, пицца, чебуреки, пельмени).
6. Устраивайте один раз в две недели разгрузочный день . Разгрузочный не значит голодный. Потребляйте в этот день овощи, фрукты, творог и воду (воды не менее двух литров). Все фрукты и овощи, которые можно кушать сырыми – ешьте в основном сырыми. Остальные паровыми, тушеными или отварными.
7. Постепенно сокращайте количество еды в одной порции . За раз человеческому желудку в норме получить 250 мл. Чем больше порция, тем больше она растягивает стенки желудка и в дальнейшем увеличивает аппетит. Одна ваша порция – это стакан.
8. Постепенно исключайте из рациона вредные продукты . Слишком быстрый отказ от любимых конфет или тортика, может спровоцировать приступ депрессии и сбить вас с правильного пути (отказа от похудения).
9. Ежедневно употребляйте овощей и фруктов в количестве 750 гр.
10. Исключите перекусы во время просмотра фильмов или общения в соц.сетях. А если все же соблазнились на перекус, то пусть это будут овощи и фрукты, а не чипсы или печенье.
11. Пейте воду . Ваша суточная потребность в воде это 30 мл на один килограмм веса. Выпитый чай, кофе или сок не считается. Также следует выпивать стакан воды за 20 минут до приема пищи и стакан через 40 минут после.
12. Откажитесь от острых пряностей, а также сократите потребление соли . Сахар желательно исключить или заменить на коричневый (можно на фруктозу).

Правило второе: физические нагрузки

С этим всё понятно. О необходимости физической активности и ее пользе для организма писать не буду, об этом знают даже дети. Но неподготовленному человеку резко начинать активные занятия спортом не стоит. Лучше всего купить абонемент в фитнесс-клуб или спортзал. Под наблюдением и контролем опытного тренера вы не будете увиливать от занятий. Еще один плюс – профессиональный подход тренера поможет правильно подобрать комплекс упражнений и не навредить здоровью .

Если есть возможность, приобретите тренажер домой. Например, орбитрек или беговую дорожку. Достаточно заниматься по 30-40 минут в день три раза в неделю. Во время занятий делайте по несколько глотков воды без газа.

Современный стиль жизни зачастую приводит к проблемам со здоровьем и внешним видом. Удивительное разнообразие вредных высококалорийных и очень вкусных продуктов приводят к ожирению. Большие затраты времени на работу и недостаток сна отнимают силы на уход за своим физическим состоянием. Поэтому, если вы осознали проблемы лишнего веса, быстрой утомляемости и ухудшение кожи, начните соблюдать правила для быстрого и здорового похудения.

Первое правило быстрого и здорового похудения – физические занятия и тренировки

Трудно переоценить роль спорта в жизни любого человека. Физкультура очень полезна и необходима для здоровья. Правильные физические нагрузки сжигают калории, снижают вес, укрепляют мышцы, подтягивают рельеф тела, улучшают метаболизм и кровообращение. Начните ходить в тренажерный зал. Практически в каждом районе больших и маленьких городов открылось множество спорткомплексов. У них масса достоинств. Огромное количество тренажеров, беговые дорожки, групповые занятия танцами на любой вкус, йога, степ и т.д.

На первые занятия с тренажерами рекомендуется ходить с тренером, который поможет вам определить нагрузки, не вредящие вашему здоровью. А также тренер расскажет, какие тренажеры влияют на определенные группы мышц. Составит вам последовательность использования тренажеров, для эффективного результата.

Вы можете после тренировки поплавать в бассейне. Это один из немногих способов, когда работают все мышцы вашего тела. В основном, в спорткомплексах, где есть и тренажерный зал, и бассейн, есть сауны. Посещение сауны в разумных количествах тоже улучшает кровообращение, нормализует обмен веществ и способствует похудению.

Полезная пища для быстрого и здорового похудения

Обязательным условием быстрого и здорового похудения является правильное питание. В основу этого правила входит потребление полезной, здоровой пищи. Продукты, которые кушает человек, дают энергию и необходимые вещества для жизнедеятельности. Для того чтобы похудеть придется отказаться от:

• жареной еды;
• продуктов, напичканных консервантами, ненатуральными ароматизаторами, красителями и ГМО;
• мучных изделий – булки, торты, печенье, пицца;
• кондитерских изделий – конфеты, зефир, шоколад, пастила и т.д.

Список продуктов, которые полезны для здоровья, способствующие похудению:

• крупы – овсяная, перловая, гречка, бурый рис;
• постное отварное мясо – индейка, дичь, куриная грудка, говядина;
• все виды овощей;
• фрукты, преимущественно яблоки, грейпфруты, лимоны, апельсины;
• грибы;
• молочные продукты – кефир 0,1%, обезжиренный творог, натуральный йогурт, некоторые сорта сыров;
• рыба, все виды белого мяса;
• морепродукты – кальмары, осьминоги, икра;
• яйца;
• сладости – мед, сухофрукты, ягоды, орехи, темный шоколад;
• оливковое масло;
• специи.

Соблюдайте сбалансированное питание для быстрого и здорового похудения

График приема пищи, размер порций еды и сбалансированное питание приведут вас к максимальному результату. Если вы занимаетесь спортом и у вас хорошие физические нагрузки, но вы любите много кушать, быстро вы не похудеете. Наш организм подстраивается под те условия, которые мы ему предоставляем. Меняйте привычку съедать за один раз большое количество еды. Желудок человека растягивается и выделяет большое количество желудочного сока, когда получает огромную порцию пищи, при этом несовместимой для переваривания и усвоения. Ваша задача – распланировать прием пищи на 5 раз в сутки, небольшими порциями. Это позволит вам не испытывать острого чувства голода, одновременно сжигая лишние жировые отложения.

Пример сбалансированного рациона на день:

• На завтрак предпочтительно съесть порцию каши на ваш вкус, можно с фруктами. Подойдет бутерброд с икрой, любой напиток по вашему желанию – свежевыжатый сок, зеленый или травяной чай, можно кофе. Все без сахара.
• Следующий прием пищи через два часа. Это может быть обезжиренный творог с апельсинами, очень вкусный и полезный вариант перекуса.
• В обед 150 гр отварного мяса, гарнир, овощной салат, можно орехи.
• Через три часа после обеда приятно позволить себе чай с медом или сухофруктами.
• На ужин удачно подойдет гарнир из бурого риса с овощами или овощи на пару. Порция отварной рыбки. Желательно сладкие фрукты в последний прием пищи не кушать. Так быстрее сойдут ненужные кг.
• Вариантов блюд очень много. Продуктов, с высоким содержанием витаминов и микроэлементов тоже достаточное количество. Экспериментируйте. Вы откроете для себя мир вкусных и очень полезных блюд.
• Главное при составлении своего меню на день, учитывать совместимость продуктов. Например: кальций и железо не усваиваются при одновременном переваривании пищи.

Пейте много воды быстрого и здорового похудения

Вода выводит все вредные вещества из организма. Избавление от токсинов и шлаков, от избытка жира происходит гораздо быстрее, если человек выпивает в день не менее 2 литров чистой воды. Потребление нужного количества воды способствует похудению, очищению всего организма, упругости и эластичности кожи. Не игнорируйте это правило.

Стоит знать, что пить нужно не менее, чем за полчаса до еды и через 2 часа после. Это важно соблюдать из-за того, что когда в желудок попадает еда, происходит выделение кислоты для ее переработки, а вода разбавляет эту кислоту. Это очень плохо. Потому что эта разбавленная кислота некачественно переваривает пищу, и плохо переваренная еда попадает в кишечник. Теперь она там задерживается и начинает гнить. От такого нарушения может развиться язва двенадцатиперстной кишки, рак и другие болезни.

Во время занятия спортом всегда при себе имейте бутылку воды. Когда вы двигаетесь, во время тренировки, теряете много жидкости, ее надо восстановить.

Создавайте регуля рные домашние нагрузки

Не секрет, что когда мы делаем с утра зарядку, хорошее самочувствие и бодрость значительно прибавляются. Делайте с утра зарядку. Если вы хотите быстро и без вреда для здоровья похудеть – не ленитесь перед завтраком немного размяться. Вы используете с пользой время пока вы дома. Дополнительная нагрузка поможет быстрее добиться желаемого результата. Еще хорошая возможность легче и быстрее похудеть – это уборка дома. Пока вы вручную моете пол, везде протираете пыль, моете зеркала и окна, ваш организм худеет. Старайтесь для себя, чистота дома еще ни кому не навредила.

Здоровый сон быстрого и здорового похудения

Современный ритм жизни сильно изматывает человека. Приходится очень много успевать. Следствием недосыпа являются измотанное состояние организма, отсутствие энергии, лень, равнодушие и плохая стрессоустойчивость. Человеку в таком состоянии не легко соблюдать все вышеперечисленные правила. Поэтому не экономьте на сне. Вы очень много успеете сделать, если вы хорошо выспитесь. Сон восстанавливает силы потраченные за день. Ресурсы человека очень велики, но тоже имеют свой запас. Для того чтобы плодотворно работать, заниматься спортом, делать другие дела – вы должны высыпаться.

Соблюдение этих простых и эффективных правил приведет вас к желаемому результату. Ваша жизнь изменится в лучшую сторону во всех аспектах жизни. Вы обретете красивое подтянутое тело, здоровый сильный организм и великолепное настроение от легкости и уверенности в себе! Любите себя, заботьтесь о своем теле. Ваш организм – единственный инструмент в жизни.

Каждый человек в жизни задается вопросом, что кушать, чтобы похудеть. Все очень просто: нужно употреблять полезные продукты, исключать вредные, заниматься спортом. Многим известно, какие продукты содержат пустые калории и негативно влияют на организм, но отказаться от привычек сложно. Здоровое питание для похудения отличается от строгих диет. Здесь нет определенных правил, кроме того, что человек должен отказаться от вредной еды и помогать своему организму правильно работать. Подробнее о том, как это сделать, вы узнаете из обзора ниже.

Основные принципы правильного питания

Сбалансированное питание для похудения имеет массу преимуществ. Однажды наладив процесс, можно забыть о лишних килограммах, тяжести, проблемах со здоровьем навсегда. Диеты наносят удар по организму в виде стресса. Кроме того, однажды с них переходят на привычный рацион и все килограммы, которые уходили с трудом, быстро возвращаются. Здоровый рацион питания для похудения приносит пользу всем внутренним органам и требует отказаться лишь от той еды, без которой человек прекрасно обойдется.

Изящное тело и здоровый организм являются результатом постоянной работы женщин и мужчин над собой. Правильные режим питания для похудения требует соблюдения правил:

1. Составить план приемов пищи.
2. Выбирать только полезные продукты для похудения.
3. Начинать свой день со стакана чистой горячей воды.
4. Соблюдать баланс жидкости в организме.
5. Придерживаться пятиразового рациона питания для похудения маленькими порциями.
6. Важно приучить себя к несложным упражнениям, которые должны выполняться регулярно. Для этого можно записаться на тренировки по фитнесу, самостоятельно бегать по утрам или заниматься зарядкой по несколько минут каждый день.
7. Нельзя наедаться перед сном (есть за три часа до него).

Список продуктов для здорового похудения

Еда для похудения – это не только низкое содержание калорий, но и питательность, отсутствие вредных добавок, натуральность, экологичность. Что можно употреблять:

1. Заменить напитки с высоким содержанием сахара (газировка, соки) чистой водой или травяным чаем.
2. Овсянка, коричневый рис, перловка, гречка и другие продукты для похудения из цельного зерна.
3. Свежие овощи, фрукты. (Не стоит злоупотреблять консервами с высоким содержанием соли, сахара, сухофруктами).
4. Целесообразно заменить печенье с конфетами на замороженные или свежие ягоды.
5. Нежирный белок – это один из самых ценных элементов для здоровья и похудения. Его можно получить из таких продуктов, как рыба, мясо, чечевица, фасоль.
6. Грибы. (Содержат мало калорий, способствуют пищеварению).
7. Куриные, перепелиные яйца.
8. Морские породы рыб (лосось, сельдь). Богаты ценными жирными кислотами и отлично подходят в качестве продуктов для похудения.
9. Орехи (фундук, кешью, миндаль). (Употреблять в небольших количествах, продукты очень калорийные).
10. Молочные продукты богаты кальцием.

Пирамида здорового питания

Рациональный подход к данному вопросу быстро настроит работу внутренних органов на нужный лад. Рецепты правильного питания для похудения должны включать полезные продукты для здоровья в нужном процентном соотношении. Например, овощи должны занимать около половины всего дневного рациона, фрукты – не более 40%, продукты богатые клетчаткой (крупы, хлебобулочные) –около 20%. Молочные продукты и ценные белки – это не более 10%, иногда в небольшом количестве допускается сливочное масло и сыры. Пример вы можете увидеть на представленном ниже фото.

С чего начать похудение

Для того, чтобы программа здорового питания для похудения принесла плоды, человеческий организм очистился и избавился от лишних килограммов, нужно продумать каждый этап. Полезно проконсультироваться с диетологом для определения желаемого результата похудения. Специалист предоставит подробную инструкцию, как действовать дальше. После этого составляются расписание приемов продуктов для похудения, график физических нагрузок, формируются полезные привычки.

Как спланировать свой рацион на каждый день

Без соблюдения определенных правил даже самые полезные продукты для похудения не помогут добиться нужного результата:

1. Завтрак имеет большое значение для активного дня, поэтому его не стоит пропускать.
2. Нельзя морить себя голодом. При переходе на новый режим не стоит урезать рацион больше, чем на четверть, в противном случае организм начнет работать в экстренном режиме, формируя жировые запасы.
3. Принимать продукты для похудения нужно систематически и в небольших объемах, разделив день на равные временные промежутки.
4. Разумно соотносите объем еды и количество растрачиваемой за день энергии, чтобы избежать появления жировых запасов.
5. Если вы чувствуете непреодолимое желание съесть запрещенный продукт, то не нужно удерживать себя. Часто такие сигналы свидетельствуют о нехватке в организме какого-то вещества.

Примерное меню на неделю

Важно не только выбирать полезные продукты, но и балансировать рацион. Диетическое питание для похудения меню на неделю нужно формировать, учитывая особенности организма, физическую активность человека и сочетаемость ингредиентов. Продукты должны приносить пользу, способствовать похудению и оздоровлению, содержать все жизненно важные вещества. Пример недельного рациона представлен ниже.

Примерное меню для здорового питания и похудения:

1. Овсяная (рисовая, пшенная) каша на завтрак. Дополнительно, отварное яйцо (сыр). Стакан какао, компот из сухофруктов, кисель.
2. Яблоко (груша, айва, горсть орехов, мандарины, бананы, замороженные ягоды) для перекуса поспособствует похудению.
3. На обед суп с мясным бульоном (овощной, уха). Отварное филе индейки (курицы, кролика, говядины). На гарнир коричневый рис, отварной картофель(или пюре), можно иногда макароны, греча. Хлеб ржаной (отрубной, цельнозерновой).
4. На полдник стакан нежирного йогурта (кефира, простокваши, обезжиренный творог) отлично подойдет для похудения.
5. Ужин должен быть легким, включать овощные салаты с оливковым маслом. На горячее можно запекать или отваривать рыбу, кролика, курицу без кожи.
6. Для похудения важно один раз в неделю разгружать организм.

Рецепты блюд для сбалансированного питания

Когда вы заручились рекомендациями диетолога, задались целью перейти на правильное питание и похудеть, вам нужно научиться готовить здоровую пищу. После покупки полезных продуктов следует освоить несложные рецепты для похудения, которые обеспечат вам оздоровление организма, избавление от лишнего веса, комплексное очищение. Освоить их не составит особого труда.

1. Красный лук (1 шт.) чистят и натирают на терке.
2. 3 авокадо очищают, мелко нарезают, укладываю на листья мяты.
3. Заправляют блюдо оливковым маслом, украшают дольками грейпфрута.

Крапивный суп для похудения:

1. Чистят и мелко нарезают репчатый лук.
2. В кастрюле растапливают немного сливочного масла, добавляют лук.
3. 400 г свежих крапивных листьев моют и нарезают.
4. Берут 350 г картофеля, чистят, нарезают.
5. Все компоненты добавляют в кастрюлю, обжаривают.
6. Добавляют овощной бульон, доводят до кипения.
7. Варят 15 минут, оставляют настояться.

Салат из молодой свеклы для похудения:

1. Берут 4 свеклы с ботвой.
2. Корнеплоды чистят, варят, режут соломкой.
3. Листья держат на пару, измельчают.
4. Для заправки смешивают оливковое масло, соевый соус, имбирный порошок.
5. Укладывают все на тарелку, посыпают семенами кунжута.

Видео: как правильно питаться, чтобы похудеть

Здоровое питание требует комплексного подхода: прием еды по запланированной схеме, спортивные тренировки, специальные блюда для похудения, знание секретов кулинарии. Это не просто диета на месяц, а образ жизни для здорового организма. Чтобы иметь понятие о правильном питании, которое способствует похудению, можно посмотреть представленное ниже видео.

Согласно современным канонам красоты – женщина должна быть стройной и подтянутой. Для поддержания формы дамы прибегают к самым разным диетам.

Однако основная проблема всех краткосрочных диет в том, что их действие недолгое. Стоит только вернуться к прежнему образу жизни, как лишний вес тоже возвращается.

Чтобы этого избежать, надо менять всю систему питания.

Простая, но при этом эффективная система, работающая не только на снижение, но и на удержание веса, давно разработана. Можно похудеть не голодая, не чувствуя дискомфорта от ограничений и авитаминоза.

Это так называемое «здоровое питание». Оно рассчитано на людей всех возрастов и прекрасно вписывается в повседневный образ жизни.

Принципы и правила оздоровительного питания для похудения

Основная задача, которую следует ставить при переходе на здоровое питание – комплексное избавление от проблем. Лишний вес уходит вместе с остальными заболеваниями.

Хотя процесс этот и не быстрый, зато результат закрепляется надолго, а при соблюдении правил – навсегда.

Основные правила:

1. Приемы пищи равномерно распределяются по времени бодрствования.
2. Не менее пяти приемов пищи в сутки: завтрак, обед, ужин и два перекуса;
3. Обязателен завтрак, не позднее чем через два часа после пробуждения надо поесть, причем это должна быть полноценная горячая еда – каша, омлет, мюсли;
4. Обязательно надо пить простую, чистую, негазированную воду. Она способствует выводу токсинов, насыщению тканей и клеток питательными веществами, ускорению обмена веществ;
5. Не есть на ходу! Даже если времени совсем мало, следует остановиться, а лучше сесть, чтобы почувствовать вкус и аромат каждого кусочка;
6. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна;
7. Устраивать себе раз в неделю «загрузочный» день – позволяется съесть одно «запретное» блюдо;
8. Увеличивать двигательную активность всеми возможными способами – ходить пешком, подниматься и опускаться без лифта, делать зарядку.

Это простые, но очень эффективные правила. Даже если ваш рацион питания останется прежним, просто изменив некоторые привычки, вы легко сбросите пару килограмм.

Какие продукты необходимо исключить, а какие, наоборот, включить в рацион правильного питания

Одна из основных задач при переходе на здоровое питание – составить список желательных и нежелательных продуктов. Это не значит, что отныне еда из запрещенного списка навсегда недоступна, но ее употребление должно быть сведено к минимуму.

Продукты, которые следует исключить полностью:

1. Алкоголь. Он очень калориен и не несет ни какой пользы для организма, особенно это касается ликеров, сладких вин и пива.
   Употребление спиртных напитков следует полностью исключить.
2. Чипсы . Кроме того что этот продукт очень калориен, он еще и содержит много соли, что ведет к задержке межтканевой жидкости, отекам и лишнему весу.
3. Сладкие газированные напитки содержат слишком много сахара и «пустых» калорий.
   В них нет ни какой пользы, но при этом они дают очень большую нагрузку на печень и даже могут способствовать развитию диабета.

Продукты, которые желательно исключить:

1. Изделия из отбеленной пшеничной муки – сдобные булочки, белый хлеб, пирожные, оладьи, пончики, блины.
   Белая мука не вредна для организма, но способ обработки сделал ее бесполезной.
   В сочетании с сахаром и жиром, которые присутствуют в любой выпечке, она становится опасной.
2. Сахар, неважно употребляете вы белый или коричневый, его следует ограничить 10 г в сутки.
3. Колбаса, сосиски и магазинные полуфабрикаты следует оставить лишь на крайний случай.
4. Соленья. Замените их на маринованные, квашеные или свежие овощи.
5. Майонез – он очень калориен, при этом не несет никакой пользы для организма.
   Замените его сметаной или несладким йогуртом.
6. Жирное мясо и сало.
7. Пакетированные соки – лучше купите фрукты и сделайте компот дома.

Продукты, которые следует обязательно включить в рацион здорового питания:

1. Нежирное мясо. Куриная грудка, говядина, индейка, окорок без сала – прекрасные и очень сытные продукты.

1. Овощи в любом виде. Желательно, конечно, свежие, но можно потушить или приготовить на пару.
2. Крупы. Каши на воде или на молоке хороши и на завтрак и как гарнир к мясу.
3. Кисломолочные напитки и творог. Кефир содержит молочнокислые бактерии, улучшающие работу кишечника, а это значит, что все витамины из пищи будут усвоены организмом.
4. Выпечка из цельнозерновой муки и хлебцы.
5. Рыба. Ценный источник полезных жиров.
6. Зеленый чай, травяные отвары, морсы и компоты без сахара.
7. Фрукты. Желательно их есть в первой половине дня, на завтрак или перекус.

Как видите, список небольшой, а строгих исключений совсем немного. Надо учесть не только набор продуктов, но и правила их приготовления, чтобы сохранить витамины и не увеличить калорийность.

Правила термической обработки блюд для здорового питания:

• полностью исключается жарка в масле или во фритюре;
• жарить можно на гриле, без масла;
• предпочтительный способ термической обработки – на пару. Так сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов;
• также можно варить, тушить и запекать без масла.

Придерживаясь этих правил, вы без труда поправите здоровье и избавитесь от лишних килограмм.

Имея на руках список продуктов, можно приступить к составлению рациона. Такой подход хорош тем, что вы можете подстроить его под свои вкусовые предпочтения и привычки.

Если рыба - не самый любимый продукт, то ее можно смело вычеркивать. Приведем пример того, что можно съесть в каждый из пяти приемов пищи.

Завтрак:

• овсяная каша на воде или молоке с фруктами;
• гречка с молоком;
• омлет на пару;
• яйца пашот и тосты из зернового хлеба;
• творог с фруктами и сметаной;
• бутерброды из зернового хлеба с отварным мясом и овощами.

Обед:

• отварное мясо с салатом из свежих овощей;
• суп на овощном бульоне и гречка с мясом;
• тушеные овощи с куриной грудкой;
• паста с овощным соусом и креветками;

Ужин:

• овощной салат и грудка на гриле;
• салат из отварной говядины со свеклой и овощами;
• семга и брокколи на гриле;
• творожная запеканка с цельнозерновой мукой без сахара;
• салат из яиц, консервированного тунца и овощей.

Перекусы:

• фрукт – яблоко, груша, банан, немного винограда;
• натуральный несладкий йогурт;
• цельнозерновая булочка;
• стакан кефира или ряженки;
• творог;
• горсть орехов и сухофруктов.

Важно всегда иметь под рукой продукты здорового питания. Не покупайте печенье к чаю, замените его хлебцами или зерновыми булочками.

Фрукты желательно есть в первой половине дня.

Некоторые диетологи советуют не употреблять желтки яиц, однако они являются ценным источником железа.

Обязательно включите в свой рацион немного растительного масла для заправки салатов. Это поможет избежать многих проблем со здоровьем и внешностью.

Рецепты правильного питания для похудения

Готовить здоровую пищу гораздо проще, чем обычную еду. Основу рациона составляют простые однокомпонентные блюда с минимальной термической обработкой.

Многие из них можно заготовить заранее, в виде домашних полуфабрикатов, что существенно экономит время.

Стейк из семги с брокколи на пару

На две порции возьмите:

• пару кусков рыбы - примерно по 150 г каждый;
• немного сока с лимона;
• брокколи;
• оливковое масло, соль, перец.

Семгу хорошо разморозьте и обжарьте на гриле не более пяти минут с каждой стороны. Для вкуса можно сбрызнуть рыбу лимонным соком.

Брокколи отварите на пару, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом.

Подавайте семгу с гарниром из брокколи теплой.

Куриные паровые котлеты с тыквой

Не все любят грудку в чистом виде. Приготовьте полезные котлетки с тыквой, их можно есть без гарнира.

На четыре порции возьмите:

• 0,5 кг филе грудки;
• 200 г тыквы;
• белок одного яйца и немного соли.

Измельчите в блендере мясо и тыкву, посолите и размешайте.

Взбейте белок и введите его в фарш.

Эти котлетки не очень хорошо держат форму. Готовьте их в специальных формочках для маффинов на пару 20 минут.

Проблемы перехода

При всей привлекательности картины переход на здоровое питание сопровождается немалыми трудностями. Некоторые из них довольно существенны.

Однако не стоит отчаиваться, проблемы преодолимы, а результаты впечатляют.

Прежде всего, разочарованы будут любительницы быстрых результатов. При таком способе питания вес уходит медленно.

Иногда будет казаться, что он и вовсе стоит на месте. Но стоит немного подождать, не отходить от намеченного плана.

Результат будет обязательно, причем стабильный.

Следующая проблема, с которой многие сталкиваются – непонимание окружающих. К сожалению, для преодоления этого препятствия нет общих рекомендаций.

Следует рассмотреть окружение, близким и друзьям постараться объяснить, а посторонних проще игнорировать.

Главное препятствие, с которым вы, наверняка, столкнетесь – собственные пищевые привычки. Сложно сразу и навсегда отказаться от булочек и конфет.

Придется проявить силу воли. Через месяц ничего из запретного списка уже и не будет хотеться.

Метаболизм перестроится на новый, более здоровый лад.

Результаты перехода на здоровый рацион питания

Самая большая сложность – осознание того, что здоровое питание - это не разовая акция, не краткосрочная диета. Это надолго, в идеале - навсегда.

Результаты перехода на новый образ жизни потрясающие. Стройное и подтянутое тело, здоровые волосы и ногти, свежий цвет лица.

Непонимание окружения превращается в удивление, а потом в принятие вашего нового образа жизни.

Со временем вы привыкните оценивать продукты и правильно выбирать, что съесть.

Конечно, иногда стоит баловать себя пирожным или шоколадкой, но не чаще чем раз в неделю.

Попробуйте разработать для себя меню рационального, здорового и правильного питания.

Сложности и проблемы, возникающие вначале, отступят, а стройная фигура останется.

О здоровом питании и дополнительных тренировках можно узнать из видео.

Вконтакте

Здоровое или как еще принято говорить правильное питание - это не просто модное течение, а в первую очередь образ жизни, придерживаясь которого можно добиться очень многих целей: укрепить здоровье, улучшить самочувствие и как приятный бонус - похудеть.

Если вы собрались похудеть, в ваш рацион должны войти следующие продукты:

• Хлеб - цельнозерновой бездрожжевой на заквасках. Выпечка с отрубями, ржаной и бородинский – тоже отличный выбор. Избегайте в составе хлеба сахара и прочих ненужных там веществ, например, крахмала.
• Нежирные сорта мяса – курица, индейка, говядина, телятина, крольчатина. Следует в ежедневный рацион включить около 150 граммов.
• Морепродукты и рыба рекомендуется употреблять если не ежедневно, то хотя бы 2-3 раз в неделю.
• Грибы – этот полезный источник белка скрасит ваш рацион и подарит массу идей для приготовления различных блюд (грибы на гриле, грибной суп).
• Яйца – эти полезные дары несушек стоит употреблять не более 5 штук за семидневный период. Полезны перепелиные яйца, причем их рекомендуют употреблять в сыром виде.
• Молокопродукты можно и нужно употреблять ежедневно: нежирный творог, молоко, кисломолочные продукты – кефир, простокваша, йогурты (без наполнителей) и т.п.
• Масло используйте в минимальных количествах исключительно для заправки салатов. Обратите внимание на ореховое, льняное, тыквенное, кедровое, кунжутное и прочие полезные масла. Их состав богат полиненасыщенными кислотами, ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6.
• Фрукты и овощи (сезонные и выращенные в вашем регионе) должны присутствовать в рационе ежедневно.
• Чай – отдайте предпочтение зеленому, а кофе – сведите к минимуму. Если не знаете повышает или понижает давление зелёный чай, то прочтите .
• Чистая сырая вода - нужно пить не менее 1-1,5 литра ежедневно, исходя из вашей суточной нормы.
• Консервация . Если вы любительница варенья, в малых дозах можно оставить этот продукт в рационе – утром ложка варенья не навредит. Наиболее полезные заготовки – это квашеные и моченые продукты, такие как квашеная капуста, бочковые помидоры, огурцы и т.д.
• Соль – очень спорный ингредиент. Мы все с детства очень привязаны к соли, поэтому отказаться от нее сложно. Попробуйте есть несоленую пищу, во многих продуктах достаточно природных солей – это мясо, яйца, овощи. Но если ничего не выходит, замените обычную поваренную на морскую соль , а еще лучше – гималайскую розовую соль . В ней много полезных минералов, она не откладывается в суставах и не вызывает отеков. Старайтесь приправлять многие блюда не солью, а специями, выбирайте в этих целях самые неострые – куркуму, прованские травы, розмарин и другие. Также прочтите статью о том, .
• Орехи, семечки – эти природные ценности стоит употреблять в умеренном количестве, так же, как и сухофрукты . Можно добавлять их в небольшом количестве в салаты и другие блюда.
• Крупы – гречка, нешлифованный бурый рис, булгур, пшеничная каша и другие принесут пользу организму. От макарон также не стоит отказываться, просто выбирайте макаронные изделия из твердых сортов пшеницы (ТСП).
• Сыры – выбирайте сыры, жирность которых не превышает 45%. К ним можно отнести Брынзу, Адыгейский, сыр Здоровье, Моцареллу и другие.

От чего отказаться в рамках здорового питания?

Если вы решили придерживаться правильного рациона, учтите следующие рекомендации:

• Откажитесь от фаст-фуда, вредных закусок – чипсов, сухариков и прочих снеков, откровенно вредных сладостей и прочего. Очистите свой рацион от острых приправ и специй, выбросьте майонез и прочие соусы.
• Не жарьте на масле – это не только вредно, но и мешает похудеть.
• Исключите сахар, оставьте природные сладости – мед и другие. Можете купить сахарозаменители.
• Не стоит вводить в рацион шлифованный рис, обычные макароны из мягких сортов, муку высшего сорта.
• Алкоголь - табу, разве что изредка можно позволить себе бокал красного сухого вина.
• Соки в пакетах - исключены, делайте сами свежевыжатые соки.

Режим питья и питания

• Утром рекомендуется выпивать натощак 1-2 стакана воды, чтобы «запустить» желудок.
• Завтрак должен быть не позднее 9 часов. Не затягивайте с завтраком – организм готов к работе, ему нужна энергия. На завтрак рекомендованы «сложные» углеводы - крупы (каши), выпечка из полезной муки, яйца, творог. Также можно позволить себе немного сладкого - дольку черного шоколада или кусочек пастилы, ложку меда и т.п.
• После завтрака стоит в течение 1-3 часов перекусить. Перекус должен быть легким - это могут быть овощи, творог, бутерброд с рыбой или творожным сыром.
• За 20-30 минут до обеда (и перед другими приёмами пищи) стоит выпить стакан воды - в этом случае вода сыграет роль электролита и разнесет по организму все питательные вещества, поступившие от пищи. На обед можно есть мясо, рыбу, крупы и обязательно овощи. А вот после еды пить не рекомендуется - вода разбавит желудочный сок и замедлит переваривание пищи.
• Можете перекусить между обедом и ужином. А также пейте негазированную воду, свежевыжатые соки, зеленый чай и другие несладкие напитки. Кстати зеленый чай с молоком помогает похудеть! Как его нужно пить - .
• Ужин должен быть легким с обильным содержанием белка. Идеально подойдут яйца (омлет, вареные), мясо, рыба и легкие овощные салаты.
• Если вы поздно ложитесь спать, то за несколько часов до сна можете позволить себе поздний ужин - это может быть нежирный творог, кефир или ряженка.

Есть нужно медленно, и тщательно пережевывая все продукты. Во-первых, это позволит организму быстрее переварить пищу, а во-вторых - вы будете быстрее наедаться.

Меню здорового питания для похудения на неделю

Понедельник

• Завтрак : творожная запеканка с медом или фруктами.
• Перекус : овощной салат.
• Обед : отварная гречка, небольшая запечённая куриная грудка, овощной салат.
• Перекус : яблоко или апельсин.
• Ужин : рагу из тушеных овощей.

Вторник

• Завтрак : овсянка с сухофруктами и орехами.
• Перекус : ломтик ржаного хлеба с нежирным сыром.
• Обед : говядина с овощами (запеченная или на гриле).
• Перекус : стакан ряженки или кефира.
• Ужин : запечённые куриные грудки, овощи.

Среда

• Завтрак : яичница с овощами, бутерброд с рыбой или сыром.
• Перекус : творог с фруктами и йогуртом.
• Обед : диетическая окрошка или свекольник.
• Перекус : горсть сухофруктов или орехов.
• Ужин : рыбные котлеты, жареные на антипригарной сковороде без масла, свежие овощи.

Четверг

• Завтрак : панкейки из овсяной муки с йогуртом.
• Перекус: свежие фрукты – персики, яблоки или банан.
• Обед : диетический борщ (без заправки) или зеленый борщ.
• Перекус : творог с йогуртом и ягодами.
• Ужин : омлет с рыбой, огуречный салат.

Пятница

• Завтрак : сырники с кукурузной мукой, жареные на АП-сковороде, без масла.
• Перекус : салат из свежих овощей.
• Обед : запечённая рыба в духовке (скумбрия, хек и т.п.).
• Перекус : сметанное желе с фруктами.
• Ужин : перцы, фаршированные овощами и фаршем из куриного филе.

Рецепты здорового питания для похудения

Ингредиенты :

• Стакан овсяной муки (если не найдете овсяную муку, измельчите овсяные хлопья в кофемолке);
• 1 яйцо;
• Немного 1% молока.

1. Смешайте муку с яйцом и разведите молоком до консистенции гуще, чем на блины, но более жидкой, чем на оладьи;
2. Нагрейте антипригарную сковородку и вылейте тесто на сковородку в виде небольших блинчиков, обжарьте с обеих сторон.

Сырники с кукурузной мукой

• 200 грамм нежирного или 5% творога;
• 1 яйцо;
• 2 ложки кукурузной муки (можно заменить на любую другу, кроме высшего сорта).

Смешайте творог с яйцом и измельчите блендером (или перетрите через сито);

1. Добавьте 1 ложку муки;
2. Вторую ложку муки высыпьте в блюдце или на разделочную доску – для обвалки;
3. Скатайте шарики, придайте им округлую форму, сплюсните, обваляйте в муке и отправьте на разогретую АП-сковороду.