Бодібілдінг

Гречка на воді рецепт для схуднення. Гречана каша для схуднення: рецепт, користь та шкода. Користь гречаної крупи

Царицею всіх круп можна назвати саме гречку. Усім звична, кохана, буденна. Але як мало ми про неї знаємо!

Така проста «непроста» каша

Гречка – це унікальний продукт, який відомий у всьому світі. Особливу популярність вона має не тільки у шанувальників здорового харчування, а й у решти.

Пояснюється це кількома причинами:

вуглеводи, що входять до складу гречаної крупи, є складними. Це означає, що вони розщеплюються дуже повільно. А тому виходить, що почуття голоду після з'їденої порції цієї каші нескоро наздожене вас;
крупа гречки містить у собі цілу низку корисних вітамінів і мікроелементів, які так необхідні нашому організму;
клітковина, що є в гречці, надзвичайно позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, виступаючи своєрідним «скрабом» і очищаючи наш кишечник від шкідливих, застарілих шлаків, покращуючи цим роботу кишечника;
фолієва кислота позитивно впливає на кровоносні судини;
гречка позбавляє набряклості.

Усі за і проти гречаної дієти

Найголовнішою перевагою гречки є те, що вона здатна надовго вгамувати почуття голоду.

Важливу роль відіграє її легкодоступність. Для того, щоб придбати пачку гречки, не треба бігати по магазинах або вишукувати її, як рідкісний і екзотичний продукт. Ми вже настільки звикли до неї, що навіть не помічаємо.

Незважаючи на те, що гречка – це продукт нешкідливий та безпечний, у неї є й деякі негативні риси.

Гречана дієта, як і будь-яка інша, є для людського організму якимось катуванням – ми швидше втомлюємося, можуть з'являтися мігрені, зайва дратівливість та інші не надто приємні емоційні стани. Це пояснюється тим, що організм недоотримує необхідної кількості солі та цукру.

Тому як би позитивно ви не належали до гречаної каші, але багато з'їсти її у вас не вийде.

Гречана дієта найбільш щадна, адже кількість продукту, що з'їдається, не обмежується. І все-таки, якщо ви не знаходитесь на жорсткій дієті, рекомендується щодня, вранці, випивати склянку теплої води, розведеної з медом. Це хоч трохи поповнюватиме організм такою необхідною сахарозою. Вода має бути саме теплою, а мед – натуральним.

Поступово в щоденний раціон слід починати вводити різні овочі та соки.. Овочі не повинні піддаватися ніякій термічній обробці, інакше вони втратять більшу частину своїх корисних речовин. Особлива роль, в даному випадку, може відводитися свіжій редисі, капусті, огіркам та помідорам та зелені.

Свіжий сік - ще одне доповнення, яке можна поступово вводити в щоденне харчування при гречаній дієті. Сік повинен бути вичавленим безпосередньо перед вживанням, а не покупним - магазинним.

Схуднення за допомогою гречки не сильно змінить ваш організм у психологічному плані. А шкоди здоров'ю, користуючись гречаною дієтою, ви точно не завдасте, зате вага знизиться і це гарантовано.

Але для отримання бажаного результату слід запастись терпінням.

За два чи три дні ви не станете стрункою та підтягнутою. В основному практикуються тижневі гречані дієти, іноді двотижневі. Після цього робиться перерва, щоб не виснажувати організм.

Адже, незважаючи на всі позитивні сторони гречки та велику кількість мікроелементів та мінералів у ній, наш організм вимагає збалансованого харчування та різноманітності.

Ще одним позитивним моментом гречаної дієти є те, що почавши її, але в процесі зрозумівши, що не зможете довести до кінця, ви зможете будь-якої миті її припинити без шкоди для здоров'я.

Чому корисна гречка на воді

Для того щоб гречана дієта принесла максимальний очікуваний ефект треба вміти правильно приготувати її.

Щоденна кількість гречаної крупи при даній дієті має становити ½ кг. Саме така кількість крупи в середньому має з'їдатись за день.

Усі звикли варити кашу, але в цьому випадку це не допускається. Адже при такому звичному варінні вона втратить велику кількість тих речовин, які нам потрібні саме для того, щоб отримати дієтичну страву.

Щоб правильно приготувати дієтичну кашу, вам слід виконати такі умови:

½ кг гречаної крупи з вечора залити окропом в кількості 1,5 літра. Як бачимо, співвідношення йде 1:3.
Посуд у якій заливається крупа ні в якому разі не повинна бути алюмінієвою. Це може бути емальована, скляна або керамічна.
Після того, як крупа залита водою, накриваємо її кришкою, щільно загортаємо в теплу річ і залишаємо на всю ніч.
Можливий варіант використання термосу.

У дієтичній гречці не дозволяється використовувати сіль, перець, вершкове масло або молоко з високою жирністю. Гречана крупа сама по собі містить досить велику кількість калорій. Тому обтяжувати її не варто.

Зовнішній вигляд запареної з вечора круп не відрізняється від звичайної каші, звареної на плиті. Якщо вранці ви бачите, що деяка кількість рідини не ввібралася - просто злийте її.

Багатьом може здатися, що гречка без будь-яких добавок, несмачна та прісна. Розвіємо цей міф.

Гречка з кефіром

Для того, щоб розбавити одноманітність гречаної дієти можна включити до свого раціону кефір.

Кефірно-гречана дієта розрахована на тиждень. У вживанні лише два продукти харчування: кефір і гречана крупа, правильно запарена з вечора.

Особливості дієти:

Вказана вище дієта розрахована на тиждень. Якщо ви плануєте продовжити її до 14 днів, то обов'язково потрібно вводити в раціон додаткові інгредієнти: овочі, несолодкі фрукти та свіжі соки домашнього приготування;
кефір повинен бути максимум 1% жирності та невеликим терміном вживання;
гречку краще вибирати зелену, а не смажену;
рекомендована кількість кисломолочного продукту за добу – не більше 1 літра;
безпосередньо гречану кашу можна вживати у будь-яких кількостях;
продукти можна змішувати, а можна вживати окремо;
рекомендується випивати на добу не більше 2-х літрів звичайної води;
приправи та спеції для каші за такої дієти суворо заборонені;
останній прийом їжі має відбуватися за 2-3 години до сну;
якщо дієта розрахована більш ніж на 7 днів, то в раціон можна ввести перепелині яйця, м'ясо індички та курки, але пісне, натуральний живий йогурт.

Поєднання гречки з кефіром виводить надлишки рідини з організму. За допомогою такої дієти забирається «апельсинова скоринка». Обмін речовин нормалізується, що дасть нам освітлення та очищення шкіри, особливо на обличчі. або молоко з високою жирністю. Гречана крупа сама по собі містить досить велику кількість калорій. Тому обтяжувати її не варто.

Люля-кебаб з індички з гречкою

Якщо ви не дотримуєтеся жорсткої гречаної дієти можна приготувати масу страв з гречки. Зайвих кілограм вони вам не додадуть і стануть певною різноманітністю в харчуванні. Ось рецепт одного з них.

складові:

індичий фарш - ½ кг;
перепелині яйця – 3 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 головка;
часник – 3 часточки;
гречані пластівці – 2 ст.л.;
зелень;
сіль перець.

Приготування:

Цибулю очищаємо і дрібно ріжемо.
У готовий фарш вбиваємо перепелині яйця, додаємо цибулю, часник, пропущений через часнику, гречані пластівці, подрібнену зелень. Злегка присолюємо.
Масу вимішуємо і за бажання відбиваємо, помістивши в пакет і кілька разів ударивши їм по поверхні столу. Після цього даємо постояти фаршу 30 хвилин.
Після цього починаємо формування безпосередньо люля-кебаба: руки мають бути постійно змоченими водою. Таким чином, фарш не прилипатиме до долонь. З невеликої кількості фаршу скочуємо невелику кульку, потім поступово подовжуємо її, перетворюючи на якусь подобу ковбаски. Акуратно нанизуємо його на шпажку.
Розігріваємо духову шафу до 200 градусів, грати для випікання застилаємо пергаментним листом і викладаємо на нього наші люля-кебаби. Запікаємо приблизно 25-30 хвилин в залежності від розмірів, до рум'яної скоринки. Через перші 15 хвилин шпажки перевертаємо на інший бік.

Фарширований гречкою короп

складові:

короп 500 г - 2 шт.;
крупа гречана – ½ склянки;
цибуля – 2 шт.;
йогурт знежирений – 200 г;
сухарі паніровочні;
оливкова олія;
сіль;
перець.

Приготування:

Короп - риба досить кістлява, тому особливу увагу слід приділити його обробці. Чистимо рибу, знімаючи луску, позбавляємо нутрощів і зябер за допомогою кулінарних ножиць або ножа. Голова та хвіст не відрізаються. Ретельно промиваємо водою. На бічних поверхнях гострим ножем робимо перехресні надрізи у вигляді сітки.
Гречану крупу перебираємо і відварюємо в трохи підсоленій воді до напівготовності. Крупу слід брати з розрахунку 1 частину крупи та 3 частини води.
Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. У розігрітій духовці на сковороді трохи його присмажуємо. До цибулі додаємо йогурт та перемішуємо.
З'єднуємо гречану кашу та підсмажену цибулю з йогуртом.
Черевце коропів рівномірно наповнюємо фаршем якомога щільніше. Саму рибу зверху натираємо сіллю і обвалюємо в панірувальних сухарях.
Викладаємо рибу на лист таким чином, щоб вона не стикалася і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Через цей час рибу дістаємо, змащуємо зверху йогуртом і знову ставимо до духовки ще на 15 хвилин.

Страви з гречки дуже різноманітні.

Якщо ви не бажаєте виснажувати себе гречаною дієтою тиждень чи два, то можете зробити раз на 7 днів один розвантажувальний «гречаний» день. Страви з гречки не додадуть вам зайвих калорій, а ще й сприятливо вплинуть на організм.

Хто ще подбає про ваше здоров'я, якщо не ви самі?

До дієтичних рецептів, які приносять хороші результати у зниженні ваги, відносять різні каші – гречка з овочами для схуднення у такому разі має високу ефективність. Серед продуктів для монодієт ця крупа вважається більш корисною та безпечною. Гречка не виснажує вітамінний запас організму, але допомагає худнути. Навіть із овочами її можна приготувати по-різному, та й дієт теж налічується чимало. Найефективніші рецепти з фото та варіанти схуднення з гречкою та овочами ви знайдете нижче.

Чим корисна гречка при схудненні

Завдяки вмісту великої кількості речовин гречка дозволяє не просто схуднути, а й зміцнити здоров'я. Дана крупа сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину, омолодження, поліпшення стану шкіри. Також вона сприятливо впливає на травлення, стимулюючи його. Вуглеводи у складі крупи надовго насичують організм і дають відчувати голод. Така користь гречки для схуднення.

З чим можна їсти гречку на дієті

Схуднення на гречці у чистому вигляді витримати складно, тому краще до неї додати інші інгредієнти, наприклад, овочі. Так раціон буде різноманітнішим, що значно знизить ризик зривів. Це може бути просто цибуля, корисна при гіпертонії та хворобах шлунка, або капуста з її низьким вмістом вуглеводів. Якщо хочеться чогось ситніше, то можна додати курку без шкірки. На гречаній дієті дозволяються такі продукти:

помідори;
огірки;
морква;
зелена цибуля та інша зелень, свіжа або сушена;
нежирний йогурт, сир, кефір;
несолодка кава і чай, краще трав'яний;
яблука;
ложечка меду;
нежирний сир.

Дієта на гречку та овочах

Існують різні варіанти гречаної дієти. Принципи вони майже не відрізняються. Різниця ж полягає у тривалості та раціоні для кожного варіанту. В експрес-дієті на 3 дні обмеження суворіші, але і результат ви отримуєте швидше. Ще один варіант передбачає худнути протягом тижня. Тут раціон вже різноманітніший. У двотижневому варіанті обмеження ще менш суворі. Вивчіть кожен тип докладніше, щоб визначитись, яка гречана дієта з овочами для схуднення вам підходить.

На 3 дні

Експрес-варіант дієти можна використати перед якоюсь важливою подією, коли за пару днів потрібно скинути 2-3 кг. Тільки досягнення результату дотримання правил має бути суворим. Гречана дієта на 3 дні передбачає використання наступного раціону:

Гречка. Склянку крупи ще з вечора запарити 2-2,5 склянками окропу, залишити до ранку. Потім зайву рідину злити, а отриману кількість каші поділити на 4-5 прийомів їжі.
Напої. Дозволяється вживати чисту воду та несолодкий зелений чай. Їхня кількість повинна бути до 2-2,5 л на день.
Овочі. Дозволяється доповнити ними раціон у кількості до 500 г. Овочі можна лише гасити, парити чи відварювати, але не смажити. Найкраще вибирати зелені сорти.

на 7 днів

Менш строгими обмеженнями відрізняється гречана дієта для схуднення на 7 днів. Сніданок, обід, полуденок та вечеря повинен знову ж таки включати порцію запареної крупи. Більшу її частину краще з'їдати у першій половині дня, щоб встигнути витратити отриману енергію. У час, що залишився, можна їсти фрукти і овочі. Це допоможе знизити калорійність раціону у другій половині дня. З овочів до каші можна робити такі гарніри:

відварена квасоля із зеленню;
капуста, тушкована з морквою;
овочевий салат із огірків, помідорів, болгарського перцю;
відварена броколі;
овочевий фреш;
морквяний салат з часником та оливковою олією;
голубці, начинені тушкованою цибулею, капустою та морквою;
морквяні котлети на пару;
із гречкою;
салат з редиски та зелені.

На 14 днів

Різноманітніший раціон має гречана дієта на 14 днів. Тут важливіше обмежити шкідливу їжу. Це смажені, жирні, солоні та копчені продукти. Сюди ж відносяться солодощі та випічка. Вони також під забороною. Основою раціону виступає крупа. Як приготувати її для схуднення? Правильно заварювати її з вечора, адже так гречка зберігає більше корисних речовин, та й вам зручніше, що вранці вже можна буде поснідати готовою кашею. Додатково слід випивати до 1,5-2 л чистої води. Овочі дозволяються в кількості 500-800 г. Краще з'їдати їх у другій половині дня.

Як готувати гречку для схуднення

Не менш важливим є питання, як варити гречку для схуднення. Найпростіший варіант – це запарити крупу. Для цього на склянку гречаної каші беруть 2-2,5 склянки окропу. Їм просто заливають крупу та залишають під кришкою, краще на ніч. З ранку залишається злити надлишки рідини – каша готова до вживання. Не можна заправляти її олією, додавати сіль, приправи або спеції. Можна лише використати трохи соєвого соусу.

Як приготувати гречку з овочами?

Дізнайтеся і про способи, разом із овочами для схуднення. Кожен з них підходить для описаних вище варіантів дієт, тому ви можете вибрати будь-хто. Перелічені далі страви з гречки з овочами для схуднення виходять виключно дієтичними. Інгредієнти гасять, відварюють або готують на пару. Така обробка корисна не просто відсутністю олії з її канцерогенами, а й збереженням більшої кількості вітамінів та мікроелементів.

Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність страви: 89 ккал.
Призначення: на сніданок/на обід/на вечерю/на гарнір.
Кухня: російська.

Гречка з помідорами для схуднення дуже корисна. Перевага приготовленої за таким рецептом каші в тому, що вона не виходить такою сухою. Завдяки соку томатів страва виходить соковитою та апетитною. Готується воно дуже швидко, тому ви встигнете зробити його навіть до сніданку. З овочів крім томатів додатково використовуються цибуля та морквина. Якщо для обсмажування у вас не знайдеться оливкова олія, просто погасіть продукти в невеликій кількості води.

Складові:

помідори – 3 шт.;
морква – 1 шт.;
цибуля - 1 головка;
крупа гречана – 100 г;
вода – 200 мл;
часник – 1-2 зубчики;
оливкова олія – 1 ст.л.;
соєвий соус – половина чайної ложечки.

Спосіб приготування:

Моркву з|із| цибулею очистити. Перший овоч натерти на тертці, другий просто дрібно посікти.
Далі на сковорідку налити масло або трохи води, прогріти.
Обсмажувати подрібнені овочі до м'якості, через 5 хвилин|мінути| додати|добавляти| роздавлений часник.
Поки інгредієнти нудиться, обдати окропом томати, зняти з них шкірку, після чого дрібно порізати.
Відправити помідори до решти овочів, перемішати, тушкувати ще кілька хвилин.
Гречку промити, засипати нею зверху продукти, залити водою. \
Готувати ще 15 хв.

Час приготування: 1 година 30 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність страви: 159 ккал.
Кухня: авторська.

Гречка з куркою для схуднення теж схожа. Страва виходить більш ситною. Воно підійде тим, хто не може відмовитися від м'ясних продуктів. Головне – знімати з курки шкірку, адже в ній міститься дуже багато калорій та жирів. Краще для рецепту брати одразу філе. Його не доведеться очищати від шкірки та кісток. Можна просто згасити всі інгредієнти, але є варіант, як приготувати їх оригінальніше – це запіканка.

Складові:

гречана крупа – 0,5 ст.;
яйце перепелине - 3 шт.;
нежирні вершки – 10 г;
куряче філе – 300 г;
цибуля – 1 шт.;
морква – 1 шт.

Спосіб приготування:

Крупу зварити до готовності, яйця збити разом із вершками.
Філе курки промити, обсушити, після чого переробити за допомогою м'ясорубки або просто дрібно порізати.
Далі додати до м'яса варену гречку та яєчну суміш, все перемішати.
Цибулю з моркву промити. Перший овоч нарізати півкільцями, другий подрібнити на тертці. Додати їх до решти інгредієнтів.
Отриману суміш викласти на дно змащеною олією форми.
Відправити в прогріту до 200 градусів духовку на 1:00.

Гречка з квашеною капустою

Час приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: 3 особи.
Калорійність: 78 ккал.
Призначення: на сніданок/на обід/на вечерю.
Кухня: авторська.
Складність приготування: легка.

Гречка з капустою для схуднення – дуже незвичайний варіант страви. Варто знати, що в ньому є сіль, а вона затримує рідину. Тому дуже часто їсти гречку з квашеною капустою не варто. В іншому ж страва дуже корисна і смачна. Особливо воно підійде тим, хто любить солоніші продукти. Для надання свіжості страві можна використовувати небагато зелені.

Складові:

перець чорний мелений, сіль – по щіпці;
капуста квашена - 350 г;
цибуля – 1 головка;
зелень – за смаком;
гречана крупа – 200 г;
оливкова олія – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Крупу відварити до готовності.
Масло прогріти на сковороді, обсмажувати на ньому порізану цибулю до м'якості.
Далі додати віджату капусту, тушкувати під кришкою 20 хвилин.
Далі ввести крупу, злегка посолити і поперчити, потім ще 5 хвилин.
Наприкінці заправити дрібно порубаною зеленню.

Гречка з овочами у духовці

Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5 осіб.
Калорійність страви: 112 ккал.
Призначення: на сніданок/на обід/на вечерю.
Кухня: авторська.
Складність приготування: середня.

Калорійність будь-якої страви легко зменшити, якщо готувати її не на сковороді з олією, а в духовці. При запіканні всі продукти зберігають більше корисних речовин. З цієї причини і сама страва виходить поживнішою. Тушкована гречка з овочами в духовці теж виходить корисною та смачною. Для запікання можна використовувати не просто велику форму, а горщики. У них і подача страви буде оригінальнішою.

Складові:

бульйон овочевий або вода – 2 ст.;
крупа гречана – 1 ст.;
перець болгарський – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
оливкова олія – 1 ст.л.;
спеції, сіль - по щіпці;
цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

Крупу перебрати, промити. Очищений лук порізати кубиками, а морква - довгими брусочками.
Перець вимити, очистити від насіння, нашаткувати кубиками.
На розігрітій олії обсмажувати спочатку брусочки моркви, потім додати цибулю, а ще через пару хвилин і перець.
Готувати овочі до м'якості, потім перекласти на дно форми для запікання.
Зверху засипати крупою, після чого залити бульйоном чи водою.
Зверху закрити форму фольгою, відправити на 45 хвилин|мінути| в духовку, розігріту до 180 градусів.
Після закінчення перемішати інгредієнти.

Плюси та мінуси гречаної дієти

Будь-яка система харчування має як переваги, так і недоліки. Дієта на гречці та овочах не є винятком. З плюсів програми можна відзначити зміцнення імунітету, зниження набряклості, усунення проблем із травленням та виведення шкідливих речовин. Крім того, крупу дуже просто готувати, та й за ціною, вона відноситься до категорії доступних продуктів. Більшість рецептів із нею підходять навіть вегетаріанцям. З мінусів можна відзначити таке:

гречка неспроможна повністю забезпечити організм усіма корисними речовинами;
шлунок швидко звикає до такого раціону, через що схуднення може сповільнюватися;
можлива поява стомлюваності, головного болю та запаморочення;
Короткий варіант гречано-овочевої дієти має суворі обмеження.

Протипоказання

Нехай гречка має стільки корисних властивостей, деяким категоріям людей у рамках монодієти її вживати не можна. У протипоказання гречаної дієти входять:

цукровий діабет;
вагітність; період лактації;
гіпертонія;
серцево-судинні захворювання;
гастрит, виразка, розлади шлунка та кишечника;
операція на органах черевної порожнини;
клімакс;
депресія;
проблеми з нирками.

Відео: Гречана дієта з овочами для схуднення

Для багатьох дівчат, які в гонитві за тенденціями сучасної моди прагнуть отримати гарну і струнку фігуру, гречка може стати дуже корисним союзником!

Вона має недорогий цінник у продовольчій мережі, але водночас є дуже смачним та ситним продуктом харчування.

Свою назву гречка носить завдяки грецьким ченцям, які першими почали обробляти її біля своїх монастирів.

Вона має один із найкорисніших складів необхідних людському організму для нормального функціонування, а також є чудовим компонентом для дієтичного меню, використання якого останнім часом стає все більш актуальним.

Корисні властивості гречки для всього організму

Гречана крупа містить величезну кількість корисних речовин: легкозасвоюваний білок, незамінні амінокислоти (лізин та аргінін), вуглеводи, жири, мінерали (йод, калій, мідь, кальцій, магній, залізо, фосфор, цинк та багато інших), вітаміни групи В, РР , крохмаль та .

Також гречка дуже корисна для схуднення, завдяки своїй відносно невисокій калорійності (близько 300 ккал на 100 гр. у сухому вигляді та 100 ккал – у звареному). Її можна їсти абсолютно всім, у будь-якому віці та в будь-який час дня через абсолютну відсутність протипоказань до її застосування.

Вона здатна очищати тіло від токсинів та шкідливих речовин, а також зменшує ризик появи таких захворювань, як геморой, гіпертонія, варикозне розширення вен та анемія, плюс чудово покращує захисні сили організму.

Кальцій, що входить до складу гречаної крупи, робить кістки, нігті, волосся та зуби міцнішими, калій відновлює нормальний рівень кров'яного тиску, а магній допомагає боротися із зайвою вагою та поганим настроєм. Невелика кількість вуглеводів дає можливість вживати гречку людям, які страждають на цукровий діабет або .

А взагалі, перераховувати корисні властивості цього чудового продукту можна дуже довго, адже гречка здатна подбати навіть про щитовидну залозу, яка найчастіше потребує підтримки та уваги. Для цього перемеліть 200 гр. гречаних зерен, додайте 200 гр. гречаного меду та 200 гр. дрібних волоських горіхів, все це добре перемішайте і приймайте один день на тиждень вранці, в обід і ввечері, запиваючи тільки водою або чаєм.

Але для того, щоб отримувати з гречки все необхідне вашому організму, потрібно знати, як правильно її приготувати. Такі страви мають чудові смакові якості, до того ж, на сьогоднішній день навіть існують особливі дієти для схуднення на гречці, які користуються заслуженим попитом у багатьох, хто худне.

Ваше основне завдання – отримати максимум корисної інформації про цей чудовий продукт, щоб схуднення за допомогою гречки принесло очікуваний ефект. Тож почнемо!

Як приготувати гречку для схуднення?

Варити гречану крупу необхідно у співвідношенні з водою 1 до 2 на повільному вогні під щільною кришкою, не помішуючи. Посуд має бути не емальований, найкраще в даному випадку підійде металева каструля з товстішим днищем.

Але врахуйте, що при варінні корисні властивості каші значно скорочуються, тому готувати її краще методом запарювання, який, до речі, дуже вітається багатьма дієтологами в рамках боротьби з зайвими кілограмами.

Отже, якщо ви вирішили з завтрашнього дня сісти на , тоді вам потрібно буде ввечері виконати такі процедури. Візьміть суху гречану крупу, наприклад, одну склянку, і залийте її двома склянками окропу, накрийте рушником і залиште на ніч.

На наступний день приймайте кашу, що вийшла, протягом усього дня невеликими порціями. Якщо вам видасться цього мало, можете збільшити кількість гречаної крупи (це не принципово).

Гречку в момент приготування не соліть, не перчите, не цукоріть і тим більше не додавайте вершкове масло - це табу.

Протягом гречаної розвантажувальної дієти необхідно пити 1%, але не більше одного літра на добу. Максимум двічі на тиждень можна їсти кислі яблука. Менш ніж за чотири години до сну припиняйте їжу, проте, якщо вже зовсім несила, можете випити половинку стаканчика кефіру, але не більше.

Дієта для схуднення на гречці та її різновиди

Така дієта – це один із найбезпечніших методів боротьби із зайвою вагою. «У чому полягає така впевненість!?», – запитаєте ви. Все дуже просто: якщо людина їсть гречану крупу в рамках схудальної терапії, вона, як правило, не відчуває голоду, тому що її організм отримує достатню кількість енергії.

Однак варто відзначити, що почуття втоми і невеликі головні болі все ж таки можуть вас потурбувати через дефіцит глюкози в крові. Щоб цього не сталося, вранці на голодний шлунок випийте одну склянку теплої води із чайною ложечкою меду.

За пару тижнів такої дієти можна втратити близько 10 кг зайвої ваги, і головне без особливих труднощів. Звичайно, дуже складно витримати два тижні одноманітного харчування, але повірте – ці зусилля того варті. До речі, для приготування необхідно вибирати крупи блідо-зеленого кольору, а не коричневого, в даному випадку вона корисніша.

Гречка з кефіром для схуднення

Такий вид дієти дуже корисний для людей, які прагнуть позбутися зайвої ваги без шкоди для свого здоров'я. Гречка з кефіром – це настільки просто та елементарно, що може здатися на перший погляд малоефективною.

Кефір – це молочний продукт, який є основним джерелом білка і, звичайно, кальцію, а також вітамінів А та групи В. Він значною мірою покращує травлення, чудово виводить з організму токсини та шлаки.

Вживаючи гречану кашу разом з кефіром, ви одночасно втрачаєте зайві кілограми зі своєї талії, нормалізуєте роботу шлунково-кишкового тракту, очищаєте печінку та багато іншого. Приймайте кефір щоразу за півгодини до того, як ви плануєте їсти гречку або заливайте їм свою кашу.

Та ще й! Пийте якомога більше води (не менше 1,5 л. на день), тому що, не отримавши достатньої кількості рідини, ваш організм може страйкувати, що позначиться на швидкості процесу втрати ваги.

Гречка з молоком для схуднення

Вибираючи молоко, краще зупинитися на його знежиреному варіанті, зробленому із цільного продукту. Гречана каша, зварена на молоці - це чудовий варіант при нестачі в щоденному раціоні тваринних жирів, а також мікроелементів і вітамінів, яких часто при різних дієтах організму просто не вистачає.

Приймаючи щодня трохи більше 150 грн. гречаної каші на , можна без проблем урізноманітнити дієту для людей, які страждають легким ступенем цукрового діабету, при захворюваннях печінки, підшлункової залози та жовчного міхура.

Серед безлічі різних дієт цей варіант є одним із найпопулярніших. Їм можна сміливо замінювати і сніданок, і обід, і вечерю, втрачаючи кілограми, які навряд чи потім повернуться до вас знову. Такий процес схуднення, звичайно, не настільки швидкий, як хотілося б, але дуже приємний.

Страви з гречки для схуднення: пара рецептів

Гречані оладки.Для їхнього приготування вам знадобиться: 400 гр. гречаної крупи, один літр води, 2 – 3 яйця, цукор, олія, 30 гр. дріжджів та 400 гр. борошна.

Рецепт приготування: в першу чергу необхідно розвести дріжджі в одному літрі теплої води, потім туди ж додати борошно, добре перемішати і поставити в тепле місце на пару годинників, накривши рушником.

Як тільки опара підійде, до неї необхідно буде додати яйця, цукор і перемелену до стану борошна на кавомолці гречану крупу. Все це знову добре перемішати, обім'яти і випікати на попередньо розігрітій сковороді з маслом. Подавайте до столу разом із горіхами!

Гречані голубці.Для їхнього приготування вам потрібно підготувати: одну капусту, 350 гр. гречки, дві моркви, дві цибулини, олія, 350 гр. печериць та 3 ложки томатної пасти.

Рецепт приготування: як і в звичайних голубцях, спочатку ми готуємо капусту, розбираємо її на листочки, ошпарюємо окропом і налагоджуємо на якийсь час убік. Потім, необхідно натерти морквину і цибульку на дрібній терочці, гриби дрібно нарізати і все це обсмажити на олії.

Далі обсмажте гречку на порожній сковороді, потім зваріть її. Отриману кашу додайте в засмажку, обсмажте знову протягом 7 хвилин, посоліть трохи і поперчіть, викладіть на капустяні листи і сформуйте з них рулетики.

Складіть їх у каструлю, залийте невеликою кількістю води, додайте томат, лавровий листок і тушкуйте на повільному вогні до готовності, але не більше 30 хвилин. Страва готова. Приємного вам апетиту!

Гречка для схуднення: відгуки з Мережі

Дар'я: «…Я дуже скептично ставилася до гречаної дієти, поки сама не спробувала її ефекту на собі. Спочатку я не бачила особливих змін у зовнішньому вигляді, але до кінця першого тижня, вставши на терези, приємно здивувалася - мінус 4 кг! Зараз на дієті не сиджу, але ближче до весни знову скористаюсь для профілактики! ... »

Ритуля: «…Я взагалі не можу дотримуватись такої дієти, це точно не для мене. Я з дитинства не дуже люблю цю кашу (напевно, перегодували в садочку), а зараз і поготів! Тому шукаю для себе щось більш підходяще ... »

Лера: «… Поєдную гречану дієту з прийомом сухофруктів – це дуже смачно! Я додаю в кашу замість солі та олії інжир, і . Дівчата, спробуйте і не пошкодуєте! Я вже втратила 5 кілограмів і на досягнутому результаті зупинятись не збираюся. По-перше, смачно, по-друге, корисно. Тоді чому б і не ризикнути! ... »

Ерна: «… Замість сухофруктів додаю у свою кашу трохи натурального соку (ми просто живемо у своїй оселі, тому влітку закриваємо дуже багато різних його варіантів, тому є така можливість). Хоч і кажуть, що так робити не можна, але я інакше не можу їсти суху кашу. А так і смачно, і корисно раджу! ... »

Гречана крупа, що містить у своєму складі цінні мікроелементи, клітковину, вітаміни, що має у приготовленому вигляді низьку калорійність, активно використовується у дієтичному харчуванні. Як готувати гречку для схуднення, щоб було смачно та корисно, відповідей та рецептів багато.

Чому варто худнути на гречці

Прагнення схуднути – не просто данина моді, а часом життєва необхідність. Коли питання стоїть про здоров'я, боротьбу із хворобами, викликаними зайвою вагою, дієта стає важливою складовою життя. Головний принцип будь-якої дієти має бути одним: не нашкодити.

Використовувати ядрицю – крупу з гречки з метою схуднення стали лише кілька років тому. Але з давніх-давен гречка є важливою складовою національної російської кухні. Існують десятки рецептів пісних страв із гречкою.

Гречана каша входить до складу дитячого харчування, вона показана хворим на цукровий діабет, як замінник картоплі та хліба, допомагає підняти. У Європі як гарнір майже не використовується, останнім часом набуває популярності, як засіб схуднення.

Цілком закономірно схуднення на гречці стало популярним та ефективним. Правильно приготовані страви з гречаної крупи виводять з організму токсини, шлаки, запобігають розвитку гіпертонії, благотворно впливають на стан судин, шкіри, волосся, піднімають рівень дофаміну — гормону, що сприяє руховій активності, покращує формулу крові, допомагає виведенню радіонуклідів.

Хімічний склад гречки

До складу гречки входять: повільні вуглеводи – засвоюються організмом поступово; клітковина (харчові волокна) - не перетравлюється ферментами шлунка, але засвоюється в кишечнику. Тому відчуття ситості після їди залишається надовго.

Будьте здорові!

При схудненні часто використовують вживання одного виду продукту. Дієта на гречаній каші стане чудовим варіантом, тому що надовго зберігає відчуття насичення. Каша швидко дає заряд бадьорості організму, корисна своїм вітамінним складом, проста у приготуванні. Дотримуватись дієти можна після консультації з лікарем та ознайомлення з протипоказаннями. Багатьом знадобиться знати, як правильно робити гречану кашу.

Чи можна схуднути на гречці

Відмінні результати дає схуднення на гречці, що триває від трьох днів до двох тижнів. За рахунок високої поживності гречаної каші дієта переноситься легко. Загальна калорійність за день становить приблизно 970 калорій, але голод не відчувається. Вживання крупи при велику надмірну вагу приносить іноді втрату до 15 кг за 14 днів, спалюється зайвий жир і усувається целюліт.

При дотриманні дієти можна харчуватися лише гречаною кашею, запареною особливим чином. Важливими правилами прийому гречаної каші є відмова від спецій та солі, заборона на вживання їжі після шостої години вечора. Крім схуднення, дієта допомагає очистити організм, упорядковує роботу печінки та нирок, покращує самопочуття, стан шкіри.

Як схуднути на гречці

Під час дієти приймається лише гречка для схуднення та кілька продуктів із невеликого асортименту. Основним супутником каші є одновідсотковий кефір. Його можна пити разом із прийомом крупи чи окремо (перед сном), він допомагає не «зірватися», дає відчуття насичення. Гречана дієта передбачає вживання дівчатами та жінками чистої води до 2 літрів на день, а також прийом полівітамінів.

Раз на 2-3 години потрібно їсти запарену гречану крупу-ядрицю невеликими порціями, між прийомами пити воду. При відчутті сильного голоду допускається ввести до раціону трохи свіжих овочів і додаткову порцію страви, якщо зовсім не в силі. Дієтологи радять перед тим, як худнути на гречаній каші, провести на ній день. Якщо відчуття приємні, вага пішла, то можна дотримуватися дієти далі.

Корисні правила для харчування після дієти і плавного виходу з неї стануть у пригоді всім, хто худне:

поступово виходьте з процесу: за сніданком з'їжте яйце та хліб, за обідом суп або м'ясний салат, за вечерею крупу;
включайте в харчування овочеві салати, рибу, птицю без жиру, несолодкі фрукти;
лише раз на тиждень дозволяйте собі один із заборонених продуктів).

Протипоказання для дієти на гречаній крупі стають наступні фактори, при яких дотримуватися раціон просто небезпечно:

слабкий імунітет;
низький гемоглобін, знижений тиск;
цукровий діабет; вагітність, лактація;
хронічне захворювання;
надлишкова маса менше 5 кг.

Побічними ефектами від дотримання гречаної дієти можуть бути такі прояви:

втома, апатія, сонливість;
головні болі;
порушення працездатності.

Як запарити гречку на ніч

Найефективнішою та найпопулярнішою є дієта на запареній гречці, яку потрібно готувати особливим чином. Півкіло крупи залийте півтора літрами окропу, оберніть каструлю ковдрою на ніч. Термос додатково збереже температуру страви, що дозволить вживати кашу протягом тривалого часу. Кількість гречаної каші розрахована на день.

Як варити гречку для схуднення

Щоб дієта на гречці стала різноманітнішою, кашу можна і відварювати, а не випаровувати, але робиться це схожим чином. Залийте з вечора крупу холодною водою у відсотковому співвідношенні 1:2, доведіть до кипіння і томіть при відкритій кришці на сильному вогні до випаровування вологи. Накрийте кришкою, зачекайте ще шість хвилин, укутайте каструлю на ніч. Зранку розділіть кашу на порції. За наявності в раціоні кефіру, залийте їм крупу або випийте півгодини після їди.

Гречана дієта для схуднення

Поширена серед жінок гречана дієта має багато позитивних властивостей: покращує стан організму, позбавляє жиру та целюліту. Перші п'ять кілограмів зайвої маси тіла йдуть за тиждень, а за дотримання раціону протягом половини місяця можна втратити 15-20 кг. Для підтримання нормальної ваги повторюйте процес двічі на рік. Крім жорсткої монодієти, є полегшений варіант - до гречаної крупи можна додати твердий сир, овочі зеленого кольору, фрукти, варене пісне м'ясо.

Дієта з гречкою для схуднення на тиждень позбавляє пари кілограмів при включенні в раціон тільки каші, кефіру і іноді яблук. Слід відмовитися від соусів, спецій, кетчупу, майонезу, молока. Для поліпшення смаку в кашу допускається додати трохи сухофруктів (5-6 плодів кураги або чорносливу), чайну ложку меду, свіжої ріпчастої або зеленої цибулі, олії та натурального йогурту.

Заборона вживання під час дієти поширюється на банани, виноград, хурму, жирне м'ясо. Небажано пити натуральні соки, що підвищують апетит, вживати шоколад та газовані напої. Вихід робіть плавно – не зловживайте забороненими продуктами, інакше жир повернеться у збільшеному обсязі. Для підтримки ефекту плавно вводьте до раціону білки, м'ясо, рибу, овочі.

Монодієта

Найпростішим із доступних варіантів вважається монодієта на гречці, при якій протягом трьох діб з'їдається лише запарена каша. Цей тип схуднення можна використовувати і для розвантажувального дня. Розділіть півкіло каші на рівні прийоми, їжте раз на 2,5 години, у перервах пийте воду. Допускається включити до раціону літр нежирного кефіру, пару кислих яблук, апельсин. Щоб полегшити відмову від солодкого, додайте в кашу трохи сухофруктів. Крім води можна пити по чашці кави або зеленого чаю вранці.

На 3 дні

Якщо метою схуднення стає втрата 2-3 кг допоможе дієта на гречці на 3 дні з різноманітним раціоном. Протягом неї під час сніданку їжте запарену несолону кашу без олії з ложкою меду та парою сухофруктів. У меню обіду можна прийняти запечені некрохмалисті овочі, нежирне м'ясо, парову рибу. Увечері з'їжте гречану кашу і запийте склянкою кефіру. Із крупи можна приготувати смачну запіканку.

Дієта для схуднення на 7 днів

Якщо дотримуватись процесу правильно, гречана дієта на 7 днів допомагає скинути по кілограму за добу. у цей час можна вживати запарену прісну кашу без приправ. З ранку допускається з'їсти ложку меду, розведеного водою, вдень пити кефір до їди за півгодини або після неї через аналогічний період. Немає обмежень щодо прийому негазованої води, але не можна приймати мінералку. Якщо меню гречаної дієти на тиждень занадто жорстке, додайте салат із капусти, свіжу зелень, фрукти. До кінця дієтичного періоду можна додавати до каші лимонний сік, пряні трави.

Дієта на 14 днів

Суворою вважається гречана дієта для схуднення на 14 днів, при якій дозволена лише крупа без м'яса, молока, курки та риби. Останній прийом їжі проводиться за чотири години до сну, слід відмовитись від солі, спецій, цукру, приправ. За день з'їдайте півкіло розпареної каші, пийте два літри води і за бажання літр кефіру. Можна пити зелений чай, додавати для різноманітності в гречану крупу яблучні часточки, чорнослив, несолодкі родзинки, курагу та мед.

Гречана дієта з кефіром

Для полегшення харчування та скорочення жорстких обмежень рекомендована дієта на гречку з кефіром за тиждень. На сім днів у раціоні дозволяється несолона гречана каша, запарена окропом без спецій, літр кефіру. Розділіть на рівні прийоми півкіло круп, їжте її рівними порціями інтервалом 2,5 години. Кефір приймайте за півгодини до їжі через 30 хвилин після або заливайте їм гречану крупу замість води. До кисломолочного кефірного напою допускається додавати корицю, сухофрукти. Крім нього, за інструкцією потрібно пити багато мінеральної води.

У таблиці відображено три варіанти дотримання дієти, яка відрізняється складом меню сніданку, обіду та вечері:

Версія дієти
	100 г каші, півсклянки кефіру	200 г каші, склянка негазованої води, салат з овочів з олією	100 г каші, півсклянки кефіру, хлібець
	100 г каші, півсклянки кефіру, яблуко		100 г каші, залитої кефіром, огірок
	100 г каші, півсклянки кефіру, сир	200 г каші, склянка води, відварена яловичина або котлетки з риби, куряча грудка за дієтичним рецептом	100 г каші, півсклянки кефіру

Відео: гречана дієта

Гречана дієта: відгуки та результати схудлих

Ангеліна, 31 рік

Дієта на гречаній каші є моєю коханою, тому що допомагає підтримувати вагу в порядку. Я дотримуюся її кожні півроку – тиждень харчуюсь запареною гречаною крупою та кефіром. Вдається втрачати до трьох кілограм, що відбилося на моїх фото – я стала помітно стрункішою. Не почуваюся голодною, переношу процес схуднення легко.

Вероніка, 26 років

Дієта на запареній гречаній каші подобається мені простотою та ефективністю. Вперше я почала дотримуватися її рік тому, коли не могла схуднути після вагітності. Через півмісяця я втратила 15 кг, із яких повернулися сім. Я планую повторити дієту через півроку для закріплення результату та повернення до розміру одягу, який був до народження дитини.

Анастасія, 29 років

За зиму я набрала 10 кг, які мені заважали нормально ходити та працювати. Три дні було важко їсти несмачну кашу, але до кінця періоду я втягнулася, відчула легкість. Результатом стала втрата восьми кіло – мені дуже подобається ефект, планую закріпити його за півроку.

Марія, 33 роки

Прочитавши про гречану дієту, я ризикнула спробувати. Теоретично було легко, але практика виявила не плюси, а одні мінуси. Гречка несмачна, суха, я їй не наїдалася, і через три дні не витримала одноманітності. Кілограми повернулися майже відразу, а я почала шукати нові способи ефективного схуднення.