Дієти

Зразкове меню для дієти 6 пелюсток. Рибний день: зразкове меню дієти «6 пелюсток». Що можна і не можна

Дієта Анни Юханссон, відомого шведського дієтолога, під гарною назвою "6 пелюсток" останнім часом на вустах у багатьох людей, які намагаються скинути зайву вагу. Такий підхід до зміни звичного раціону допомагає схуднути. Однак потрібно скласти індивідуальне меню на тиждень так, щоб результат був швидким і помітним з огляду на рецепти та поради.

Монодієта 6 пелюсток

Пелюсткова дієта для схуднення - ні що інше, як комплекс монодієт, що йдуть одна за одною в певному порядку, завдяки якому відбувається якісне схуднення в найкоротші терміни. Система розвантажувальних днів розрахована на шість діб, причому щодня потрібно їсти щось конкретне. На відміну від звичайних монодієт, кількість з'їдається в день монопродукту на дієті 6 пелюсток обмежена, але дана система харчування побудована так, що сильного почуття голоду у людини, що худне, бути не повинно.

Своєрідним символом дієти та стимулом для схуднення є шестипелюсткова квітка. Автор методики радить тим, хто худне самостійно зробити різнокольорову ромашку, написати на пелюстках назви продуктів, які можна їсти в певні дні і прибирати з один за одним, проходячи черговий етап дієти. Відгуки людей, які випробували цю методику на собі, підтверджують факт потрібного психологічного настрою у формі квітки під час дотримання такої системи харчування. Звідси ще одна назва – дієта ромашка.

Розвантажувальний принцип методики благотворно діє на метаболізм та загальний стан організму, але, як і будь-яка інша, шестипелюсткова дієта є значним стресом для організму. Якщо проходити кілька кіл такого розвантаження поспіль, можна серйозно зашкодити здоров'ю. Тому, перед початком випробування даної дієти на собі, варто порадитися зі своїм лікарем і прислухатися до його рекомендацій та скласти докладний опис своїх планів.

Меню дієти 6 пелюсток

Ця методика схуднення передбачає проходження шести монодієт поспіль. У певний день – лише одна група продуктів. Готувати їх можна чотирма способами: відварювати, запікати в духовці, гасити на воді або готувати на пару. Свіжі овочі та фрукти можна вживати сирими. Обов'язково протягом дня вживати достатню кількість чистої води, але з гвалтувати організм зайвими склянками рідини. Автор системи дозволяє скільки завгодно пити зелений або трав'яний чай (без цукру), але чорний чай та кава рекомендує обмежити.

Меню пелюсткової дієти побудовано на послідовності споживання білків і вуглеводів, жири повністю виключає. На період її проходження варто запланувати прийом комплексу вітамінів, щоб підтримати організм та забезпечити плавний вихід із розвантаження. Харчування під час дієти має бути дробовим (дозволену кількість продуктів на день розділити на кілька прийомів) і максимально збалансованим. Нижче наведено зразковий варіант системи: дієта 6 пелюсток – меню на кожен день.

Рибний день

Перший етап системи – рибний. У рибний день дієти 6 пелюсток можна їсти будь-яку рибу, з'їсти її за добу можна 500-600 грам. Якщо любите, можете пити рибний відвар. Щоб смак не здавався дуже прісним, використовуйте сіль та негострі натуральні приправи, невелику кількість свіжої зелені. Це стосується і виготовлення інших продуктів в інші дні.

Підійде будь-яка риба, але краще купувати білі сорти - мінтай, тріска, хек, судак, морський окунь. Вони недорогі та нежирні. Варіанти страв із рибою дуже різноманітні: це юшка, запечена риба, стейки, приготовлені на пару, рибні фрикадельки, заливна риба. Якщо вам складно відмовитися від солодкого, увімкніть у денний раціон мойву – ця маленька рибка містить багато хрому, недолік якого в організмі провокує потяг до солодкого.

Овочевий день

Раціон цього дня – виключно овочі, причому найрізноманітніші. Однак крохмальні плоди, такі як картопля, зелений горошок, кукурудза, слід обмежити до мінімуму. В овочевий день дієти 6 пелюсток дозволяється з'їсти до півтора кілограма овочів. Перевагу варто віддати свіжим овочам у вигляді салатів з додаванням невеликої кількості солі, але без заправки.

Можна готувати й інші страви, наприклад, тушкована капуста, рідке картопляне пюре, фарширований овочами перець, буряк із лимонним соком на кшталт карпаччо, суфле з гарбуза чи моркви, овочеві рагу. Ваш денний раціон залежить виключно від ваших гастрономічних уподобань та кулінарних здібностей. Вибір інгредієнтів для кулінарних експериментів на овочевому розвантаженні дуже широкий.

Курячий день

Цей етап не надає тому широкому вибору продуктів, як інші дні. У курячий день дієти 6 пелюсток їмо тільки пісне куряче м'ясо - грудку або філе, і не більше 5 кг. Жодної шкіри, жиру або субпродуктів – тільки пісне м'ясо: відварене, тушковане, запечене – не важливо, головне – без олії. Його за бажанням можна приправити сіллю, негострими спеціями, лимонним соком. Бульйон зі свіжою зеленню також дозволено.

Більшість відгуків про пелюсткову дієту стверджують, що на даному етапі зникає нав'язливе почуття неповної ситості – організм звикає до монораціону та насичується меншою кількістю їжі. У наступні дні дієти багато хто навіть відмовляється від вечері, обмежуючись лише чашкою чаю, просто тому, що їм уже не хочеться їсти. Виска стає більш помітним, стає додатковим стимулом, щоб здолати абсолютно всі етапи дієти.

Злаковий день

Їжа на цьому етапі – страви з круп. Злаковий день дієти 6 пелюсток передбачає розвантаження на кашах. Готуємо їх виключно на воді, без олії, зі щіпкою солі та свіжою зеленню замість приправ. Можна їсти як звичні злаки – рис, вівсянку, гречану кашу, так і не забувати про менш популярні – ячмінну, перлову, пшоняну крупи. Дозволяється з'їсти протягом дня 300 грам круп (розрахунок у сухому вигляді).

Сирний день

Меню цього дня – сир, краще з невеликою жирністю. У сирний день дієти 6 пелюсток розраховуємо на кілька прийомів загальну масу кисломолочного сиру півкілограма. Можна розбавити основний продукт невеликою кількістю кефіру нежирного, натурального йогурту або знежиреного молока, але тоді кількість сиру доведеться зменшити.

Фруктовий день

Найсмачніший і найсолодший завершальний етап системи – фруктовий день дієти 6 пелюсток. На ньому їмо лише фрукти, які хочеться і які за сезоном доступні на полицях магазинів. Ідеально підійдуть яблука, але можна розбавити їх ківі, цитрусовими, сливами, абрикосами, різноманітними ягодами. Від винограду, бананів, хурми краще відмовитись – калорійність цих плодів зашкалює, з ними результат схуднення може виявитися не максимальним. Сумарна вага фруктів у цей день дієти не повинна перевищувати 1,5 кг.

Відео: Меню дієти шість пелюсток

Дієта 6 пелюсток - меню

Особливою популярністю завжди користуються ті дієти, автор яких є відомим дієтологом. Це і пояснює популярність меню дієти «6 пелюсток», адже її розробила Анною Юханссон – лікар зі Швеції. Вона впевнена: не обов'язково відмовляти собі у всьому, щоб зменшити вагу!

Основи меню 6-пелюсткової дієти

Автор дієти стверджує: якщо ви все робите правильно, то кожен день ваша вага знижуватиметься на 500-800 грамів, і це при тому, що вам не доведеться боротися з почуттям голоду. Дуже важлива умова – у запропонованій системі важлива кожна дрібниця, і не можна змінювати нічого – ні продукти, ні їхня послідовність, ні тим більше кількість.

Вся дієта складається з кількох послідовних монодієт – тобто щодня можна їсти тільки якийсь один конкретний продукт. Вважається, що харчуватися одним продуктом більше одного дня поспіль шкідливо, і в цьому сенсі зразкове меню дієти "шість пелюсток" суворо витримує цей принцип.

Завдяки тому, що до дієти додано ігровий елемент, вона переноситься набагато простіше навіть у психологічному відношенні. Почніть з того, що намалюйте для себе ромашку з шістьма пелюстками, кожен з яких позначатиме один із днів зі своїм раціоном. Повісивши свою творчість на холодильник, ви вже не зіб'єтеся зі шляху, адже картинка постійно нагадуватиме вам про ваш намір знизити вагу!

Вранці кожного дня варто зважуватися, і записувати, скільки грамів ви втратили в кожен день. Увечері відривайте пройдену пелюсток – і ви бачитимете, що стрімко наближаєтеся до своєї мети!

За своєю суттю ця дієта є класичним білково-вуглеводним чергуванням – тому система укладається і в рамки популярного роздільного харчування, яке вже не раз довело свою ефективність.

Зазвичай організм досить швидко помічає, що ви понизили харчування і сповільнює.Принцип чергування змушує його плутатися та працювати у звичайному режимі, не знижуючи метаболізм та темпи схуднення.

Як і будь-яка коротка дієта, вона не гарантує збереження результатів, якщо ви повернетеся до звичайного раціону. Використовуйте таке харчування, як спосіб перейти на правильне харчування – відмовтеся від борошняного та солодкого, і ви не лише підтримаєте, а й покращите отриманий результат.

Меню Дієти «6 пелюсток»

День 1. Рибна монодієта.
Дозволено вживати будь-які сорти риби у вареному, запеченому або тушкованому вигляді. Можна використовувати сіль та негострі приправи, зелень. Допускається юшка (без картоплі та інших інгредієнтів, крім зелені), рибний бульйон.

День 2. Овочева монодієта.
Дозволено вживати будь-які сорти овочів у сирому, вареному, запеченому або тушкованому вигляді. Можна використовувати сіль та негострі приправи, зелень. Допускаються овочеві соки.

День 3. Куряча монодієта.

Дозволено вживати куряче філе (грудку) у вареному, запеченому або тушкованому вигляді. Можна використовувати сіль та негострі приправи, зелень. Допускається курячий бульйон.

День 4. Злакова монодієта.

Дозволено вживати будь-які види каш, злаки, пророщене насіння, насіння, зернові хлібці, висівки, клітковину. Можна використовувати сіль, зелень. Допускається квас.

День 5. Сирна монодієта.

Дозволено вживати сир, знежирений або з невисоким відсотком жирності. Допускається молоко.

День 6. Фруктова монодієта.

Дозволено вживати будь-які сорти фруктів у сирому чи запеченому вигляді. Можна використовувати такі прянощі, як кориця, ванілін, лимонна цедра. Допускаються фруктові соки без вмісту цукру.

Дієта «6 пелюсток» забороняє вживання цукру та продуктів з вмістом цукру!

Цукор на всьому протязі дієти повинен бути виключений як у їжі, так і напоях.

Питний режим має на увазі вживання чистої питної води, зеленого або чорного чаю. Кількість кави бажано скоротити.

Дієта 6 пелюсток - детальне меню

1. риби 300-500 грн. готового продукту;

2. овочі – 1-1,5 кг;

3 м'ясо філе - 500 гр.;

4. каші - 200 гр. у сухому вигляді;

5. сир – 500 гр.;

6. Фрукти -1-1,5 кг.

Розглянемо докладне меню щодня. Зверніть увагу - якщо у вас є захворювання внутрішніх органів, перед використанням будь-якої дієти слід проконсультуватися з вашим лікарем, або, принаймні, написати в онлайн-консультацію. Отже, дієта «6 пелюсток», рецепти та меню:

1.Перший день білковий- рибний (всього 500 г), і можна використовувати такий раціон:

· сніданок – запечений мінтай;

· обід - відварена горбуша;

· полуденок - малосольна сьомга з листочком салату;

· вечеря – рибний бульйон із зеленню та спеціями.

2. Другий день вуглеводний- Овочевий (до 1,5 кг), і можна використовувати такий раціон:

· сніданок - відварена картопля;

· обід – салат з огірків та помідорів;

· полуденок - тушковані кабачки з цибулею та морквою;

· вечеря: салат із запеченими баклажанами та пекінською капустою.

3. Третій день білковий- курячий (всього 500 г), і раціон може бути таким:

· сніданок - відварена курка з листовим салатом;

· обід – бульйон курячий із зеленню;

· полуденок: салат з курячого м'яса та зелені;

· вечеря – бульйон курячий з невеликим додаванням м'яса птиці.

4. Четвертий день вуглеводний- Злаковий (200 г сухої крупи на день). Раціон може бути таким:

· сніданок – зернові хлібці, чай;

· обід – рідка вівсяна каша;

· полуденок - жменя насіння, чай;

· вечеря – гречана каша з морквою та цибулею.

5. П'ятий день білковий- сирний (500 г), і раціон може бути таким:

· сніданок – чай із молоком;

· обід – сир, розбавлений молоком;

· полуденок - сирники, чай;

· вечеря – сирна запіканка.

6. Шостий день вуглеводний– фруктовий (до 1,5 кг), і раціон може бути таким:

· сніданок – печене яблуко;

· обід – фруктовий салат, сік;

· полуденок – сік, банан;

· вечеря – грейпфрут.

Меню ви можете продумати самостійно, головне не виходити за межі запропонованого раціону щодня.

Швидка навігація за статтею:

Основні принципи дієти

Автор методики – Анна Юханссон, лікар-дієтолог, Швеція. Вона захопилася концепцією роздільного харчування та створила програму із шести монодієт, які змінюються протягом шести днів у суворій послідовності.

Усього 1 день триває кожна монодієта, коли людина вживає тонкий набір товарів з чергової групи. Білки чергуються з вуглеводами, що дає додаткове прискорення жироспалювання.

Рибний день = Риба + кальмари, креветки, восьминоги, мідії;
Овочевий день = Овочі;
Курячий день = Куряче м'ясо;
Злаковий день = Злакові каші;
Сирний день = Сир;
Фруктовий день = фрукти.

Послідовність днів строга!

Не можна змінювати їхній порядок чи склад усередині дня.

Витончена ідея від автора методики покликана підтримати цілеспрямованість людини, що худне. Що треба зробити, щоб ідеально виправдати задум і назву дієти? Намалювати і вирізати квітку з 6-ма пелюстками. Надписати дні та відривати пелюстки у міру просування. Так ми бачимо, що вже подолали і який шлях попереду.

Головні правила їди

1) Режим харчування: кількість трапез від 4, малими порціями.

Заборонено перерви між їжею понад 4 години. Зразкове меню включає:

Сніданок - 2-й сніданок - Обід - Полудень - Вечеря.

2) Під час їжі треба ретельно пережовувати їжу.

Ретельно означає до 20 разів кожен шматочок. Це збагатить харчову грудку ферментами та активізує всю травну систему.

3) Питний режим: чиста вода або слабкий чай (зелений).

Чи не пити під час їжі. За кількістю орієнтуватися на спрагу. Якщо спраги немає, випивати хоч би 1,2-1,5 літра за добу.

4) Будь-якого дня дозволено вживання солі та натуральних спецій.

Кількість солі до 3-5 грамів: це 1/2 або 2/3 чайної ложки. Як невелика добавка допускається свіжа листова зелень (кріп, петрушка, кінза, салат).

Заборонені продукти

Дієта "6 пелюсток" накладає чіткі обмеження на наше меню. Які продукти повністю заборонені?

Будь-яка випічка (виняток - кілька шматочків хліба із цільних зерен на день злаків).
Всі кондитерські вироби та приготовані солодощі, шоколад та будь-які продукти з цукром.
Олія будь-якого походження.
Копчені та консервовані продукти, магазинні напівфабрикати.
Кава, газована вода з цукром і без, компот, сік тривалого зберігання (у фруктовий день можна трохи свіжого соку).
Будь-які продукти, які не входять до складу меню щодня.

Зразкове меню на кожен день

Дієта «6 пелюсток» виходить із доведеної логіки більшості успішних програм: «Геть швидкі вуглеводи!». Саме тому її перший день – рибний. Риба і морепродукти - це білок, що легко засвоюється, і багатство мінеральних солей і вітамінів.

За відгуками схудлих саме такий білковий початок схуднення швидко знижує почуття голоду.

Що ми робимо в перший день?

Їмо рибу та морепродукти високої якості – варені, запечені, приготовані на пару. Допускається риба жирних сортів.

Для смаку використовуємо сіль, зелень та натуральні спеції. Наприклад, набір трав для юшки, але без сторонніх добавок схожий на глютамату натрію (!)

День №1. Рибний день - варіант меню:

На сніданок – відварене рибне філе, присолити.
Другий сніданок - шматочки риби з кістками, запечені у фользі. Сіль та зелень – за смаком.
На обід - рибний суп із сіллю та зеленню (= порожня юшка без овочів!). Порада за рецептом: покладіть у воду як рибу, а й морепродукти. Креветочное м'ясо за 5 хвилин до кінця варіння або шматочки відвареного кальмара одразу, як зняли каструлю з вогню.
Полудень – риба на пару.
На вечерю – відварені креветки або кальмари.
У перервах між їжею – слабкий зелений чай без цукру.

Що ми робить на другий день?

Знову лише один вид продуктів та кілька способів приготування: сирі, на пару, відварені, запечені.

Зверніть увагу! Олію в овочі не додаємо!

День №2. Овочевий день - зразкове меню:

На сніданок - відварена картопля та салат із сирої капусти.
Другий сніданок - цвітна капуста та/або броколі на пару, присолити, не тримати в обробці довше 7 хвилин.
На обід – тушковано-варене овочеве рагу, присолити, додати зелень. Найсмачніше приготувати мікс до стану «аль денте»: вже не сирі, але ще пружні. З такими овочами легше виконати вимогу дієти щодо ретельного пережовування їжі.
Полудень - запечений у фользі гарбуз або пюре з відвареного кореня селери та нарізка свіжих овочів (морква, огірок, болгарський перець).
На вечерю - мікс із овочів на чолі з капустою та морквою, запечені у фользі або зварені на пару. Або сирий салат з декількома капустами, морквою та селера.
У перервах між їжею – слабкий зелений чай без цукру, вода з додаванням свіжого овочевого соку.

Що ми робимо у третій день?

Зазвичай це переломний день дієти "6 пелюсток", коли може нагрянути апатія. На допомогу знову приходить білок, що легко засвоюється - з курячого м'яса.

Наше завдання - слідувати почуттю голоду та насичення. Це означає, без підрахунку калорій, повільно жуємо (до 20 разів кожен шматочок!) і припиняємо їсти, як тільки наситилися.

День №3. Курячий день - зразкове меню:

На сніданок – філе курки відварене.
Другий сніданок - куряча ніжка, запечена у фользі без шкірки, посолити + натуральні спеції з трав.
На обід - другий бульйон із курки, зі шматочками курячого м'яса та зеленню.
Полудень-стегна курки, приготовлені без шкірки на пару.
На вечерю – відварена куряча грудка, воду можна присолити.

Що ми робимо у 4-й день?

Усі види злаків для приготування каш на воді – дозволені продукти для середини програми схуднення. Як і в попередні дні, можна додавати сіль, зелень та спеції без штучних компонентів.

День №4. Злаковий день - варіант меню:

На сніданок – зелена гречка, запарена напередодні увечері. Заливаємо 1 частину крупи окропом (2 частини води), накриваємо кришкою та рушником. Перед їжею можна присолити.
Другий сніданок - відварений рис.
На обід – пшоняна каша.
Полудень-булгур з рубаною зеленню.
На вечерю – гречана каша на воді.
У перервах між їжею – несолодкий зелений чай.

Що ми робимо у 5-й день?

Суворо на сирі = тільки сир і 1 склянка нежирного молока (до 3%).

День №5. Сирний день - зразкове меню:

На сніданок – сир без доповнень.
Другий сніданок - присолений сир.
На обід - сир і півсклянки молока.
Полудень - сир без добавок.
На вечерю - сир і півсклянки молока.
У перервах між їжею – несолодкий чай.

Що ми робимо у 6-й день?

Їмо лише фрукти, бажано у сирому вигляді.

День №6. Фруктовий день - варіант меню:

На сніданок – великий банан.
Другий сніданок - апельсин і яблуко.
На обід – банан та 2 ківі.
Полудень-будь-які сезонні фрукти (абрикоси, сливи, нектарин).
На вечерю – грейпфрут.
У перервах між їжею - несолодкий чай, 1 склянка свіжого фруктового соку, вода з додаванням свіжого соку.

Що ми робимо після дієти?

У перші три дні після дієти виключаємо алкоголь та будь-яке газування, а також смажену, копчену, занадто жирну їжу та багатокомпонентні складні страви.
Чи не накидаємося на їжу! Не прагнемо різноманітності і не їсти багато. Вигідно розрахувати денну калорійність для досягнутої ваги та рівня фізичної активності, щоб дотримуватись її у простому раціоні з мінімальною обробкою їжі.

Скільки кіл можна зробити?

Cалати, тушковані рагу, запечена риба, креветки, кальмари, будь-яке м'ясо, фрукти та відсутність підсилювачів смаку - так проводимо вільний від дієти тиждень. І повторюємо дієтичний цикл "6 пелюсток" для закріплення результатів.

Плюси та мінуси дієти «6 пелюсток»

Пелюстка дієта - це три головні переваги на шляху до стрункості:

Висока ефективність. Тривалість схуднення лише 6 днів, проте за численними відгуками вони можуть призвести до відчутної втрати ваги: до 4-5 кілограмів.
Відносно легка переносимість. Це відрізняє 6-денне чергування монодієт від звичайної однопродуктової дієти на тиждень. Психологічно і фізично витримати навіть 3 дні на одній гречці або тиждень дієти на кашах може бути набагато важче, ніж змінювати однотипні набори продуктів з кожним днем.
Нема вираженого почуття голоду між трапезами. Ця перевага описує більшість відгуків про дієту. Такий позитивний момент дозволяє дотримуватись програми легше і не втрачати цілеспрямованість.

Не позбавлена програма та недоліків. І це не дивно, якщо пам'ятати, що «6 пелюсток» - все ж таки екстремальний вид схуднення без глибинної перебудови способу життя. Всю цю системну роботу доведеться виконати після схуднення, якщо ми хочемо закріплення струнких результатів.

Отже, у чому слабкі сторони пелюсткової дієти?

Часте дрібне харчування вузьким переліком продуктів протягом дня. Це складно організувати працюючим людям. Ідеальний послідовник дієти – людина з вільним графіком.
Значне стресове навантаження на всі органи та системи, що характерно для всіх монодієт. Природа людини передбачає різноманітне харчування. Монодієта - завжди перекіс надлишок одних речовин і недоотримання інших. Відсутність балансу у життєво важливих нутрієнтах – стрес для організму.
Неможливість дотримуватися своїх переваг в окремі дні дієти. Не любите сир до нудоти? А треба їсти, і лише його! Такий поворот у десятки разів підвищує дискомфорт у процесі схуднення.
Недоведена користь роздільного харчування. Тут, як із будь-яким ефектом плацебо: вірите, що роздільне харчування має глобальні переваги для схуднення? Плацебо працює на вас. Не вірите – поповнюєте легіон тих, хто брав участь у дослідженнях та не продемонстрував жодних плюсів від поділу продуктів під час схуднення.
І останній – найзначніший! - мінус: пелюсткова дієта не змінює наше ставлення до їжі, не лікує основну причину надмірної ваги.

Надлишок одержуваних калорій, потяг до солодкого та жирного та гіподинамія стоять на чолі дисгармонії у фігурі та проблем зі здоров'ям від надмірної повноти.

Шість днів описаної програми схуднення дають результат на терезах і обсягах, але не змінюють психологію і не виховують нові здорові звички. А це ризик для повернення до неправильного харчування та набору кілограм.

Будьте уважні!

Перенапруження організму, але короткостроковий результат із рецидивом – не рідкісний сценарій після будь-якої монодієти.

Є у «6 пелюсток» і суворі протипоказання!

Вагітність.
Грудне годування.
Хронічні захворювання нирок.

До речі, про принцип суворого поділу продуктів, який покладено основою дієти. Цікаве рандомізоване клінічне випробування про роздільне харчування для схуднення проводилося протягом 6-ти тижнів, у стаціонарних умовах, у University Hospital Geneva, Geneva, Switzerland. Його результати були опубліковані в International Journal of Obesity, №24, квітень, 2000

Порівнювали дві групи тих, хто худне з рівним за калорійністю меню. Одна група – змішане правильне харчування. Друга – роздільне харчування. Результати у втраті ваги та обсягів, а також у рутинних аналізах крові були практично однаковими. Ще один сумнів у «чарівних перевагах» поділу продуктів для схуднення.
Дякуємо за статтю (79)

Ця система харчування була розроблена Анною Юханссон - відомим лікарем-дієтологом зі Швеції (тому її іноді називають шведською). Більшість життя вона присвятила пошукам чудодійної «вакцини» від зайвої ваги, і, зрештою, їй це вдалося.

Програма дуже красиво називається - дієта 6 пелюсток, що змушує непосвячених асоціювати її з квітами. Насправді з ними її нічого не пов'язує, але результатів вона дозволяє досягти дуже значних.

Суть дієти

Нещодавно монодієта для схуднення шести пелюсток була одноголосно схвалена Асоціацією дієтологів. Були проведені добровільні випробування, які показали непогані результати: ті, хто худне, щодня втрачали близько 800 гр, при цьому зберігаючи хороше самопочуття.

Наприкінці експерименту було призначено додаткові медичні дослідження, згідно з якими багато показників здоров'я у всіх учасників виявилися покращеними. Т. е. дана система харчування дозволяє не тільки боротися із зайвою вагою, а й зміцнює організм.

Її суть – у роздільному харчуванні, завдяки якому досягається необхідна ефективність. Тривалість – всього 6 днів (звідси – цифра у назві дієти). Протягом схуднення потрібно дотримуватись 6 монодієт, наступних один за одним: на кожну - по 1 дню.

При цьому категорично забороняється порушувати послідовність, тому що вона є чергуванням білкових і вуглеводних днів. Протягом доби доведеться вживати продукти, що належать до однієї харчової категорії та ідентичні за своїм хімічним складом.

Порядок слідування такий:

Рибний день (білкова пелюстка);
Овочевий (вуглеводний);
Курячий (білковий);
Злаковий (вуглеводний);
Сирний (білковий);
Фруктовий (вуглеводний).

Чому ж тоді 6-пелюсткова дієта так цікаво названа, якщо в меню немає нічого схожого на трави та квіти? Це не що інше, як психологічний прийом від розробника. Вона спрямована на підтримку «морального здоров'я» тих, хто худне.

Анна Юханссон у такий спосіб хотіла підбадьорити послідовників системи харчування. Вона радить зробити власними руками квітку з паперовими пелюстками, на яких має бути написана назва монодієт. Ця ромашка повинна висіти на видному місці у квартирі та мотивувати у моменти, коли хочеться зірватися. Якщо відривати щодня по пелюстці, це посилить ефект та допоможе перенести голодування легше.

Рибний день.Не бійтеся включати в меню першого дня жирну рибу (тунця, палтуса, лосося, форель, оселедець, скумбрію). Вона теж досить корисна, тому що містить омега-3 – жири, що прискорюють ліполіз, що знижують рівень «шкідливого» холестерину та покращують здоров'я в цілому.

Продукти: списки, спосіб приготування, порції

Щоб грамотно скласти меню для 6-пелюсткової дієти, потрібно знати списки дозволених продуктів для кожної монодієти та заборонених, які порушать схему схуднення та нашкодять.

Заборонені продукти:

консерви;
солодощі (варення, цукор, шоколад);
хліб, булки;
олії - вершкове та рослинне;
алкоголь, газовані напої, енергетики;
копченості;
маринади;
соління;
фаст-фуди.

Дозволені продукти представлені у таблиці нижче.

В рамках дієти 6 пелюсток сіль відноситься до дозволених продуктів, але її кількість потрібно строго обмежити, якщо хочеться досягти хороших результатів.

Овочевий день.Незважаючи на те, що другого дня дозволені до вживання всі овочі, не варто захоплюватися картоплею. Він все ж таки досить калорійний і може пригальмувати процес схуднення.

Протипоказання

Дієта має протипоказання, оскільки вона веде до стрімкого зниження ваги. Організм через це відчуває серйозний стрес, а функції хворих органів можуть бути порушені.

Не можна випробовувати цю методику схуднення за наявності наступних хвороб та станів:

лактація;
вагітність;
цукровий діабет;
серцево-судинні захворювання;
проблеми з травним трактом, особливо - виразки та гастрити;
хвороби нирок;
паралельне медикаментозне лікування;
патології ендокринної системи;
спеціальне лікувальне харчування (дієтичний стіл №…);
реабілітаційний період після операцій

Небажано використовувати методику людям, чия робота пов'язана із серйозними розумовими та фізичними навантаженнями. Як було виявлено в ході досліджень, вона знижує рівень працездатності та концентрації уваги. Припливу сил точно не буде.

Курячий день.Не сприймайте назву цього етапу буквально. Розробник дозволяє харчуватися м'ясом будь-якої дієтичної птиці, нежирної яловичини та телятини. Вони зміцнять м'язову масу та дозволять скинути підшкірний жир.

Так як дієта дуже багатогранна, в ній потрібно ґрунтовно розібратися, щоб не допустити прикрих помилок, які завадять результативному схуднення. Так що доведеться дотримуватися певних правил, багато з яких прописані самою Анною Юханссон. Ми оформили їх у вигляді питань, які найчастіше задають ті, хто худне, і відповідей дієтологів.

Яку кількість продуктів щодня можна з'їдати?

Щоб не перебрати калорій, щодня потрібно відміряти порції, які ви плануєте вжити:

Скільки кіл можна зробити?

Багато хто цікавиться, як часто можна повторювати дієту 6 пелюсток. Якщо хочеться її продовжити (Юханссон сама рекомендує лише 2 цикли протяжністю 2 тижні), то меню 7-го (проміжного між пелюстками) дня може бути представлено 2 варіантами.

Варіант 1.Повернутися до свого звичайного раціону, як і раніше, але мінімізувати жирні, смажені, гострі, солоні страви, солодощі та вуглеводи.

Варіант 2.Це може бути розвантажувальний день без газу.

Скільки можна сидіти на дієті?

Не більше двох тижнів.

Яка дієта ефективніша: кохана чи 6 пелюсток?

Система схуднення 6 пелюсток відрізняється більшим ступенем професійної розробленості. Її принципи науково обґрунтовані та підтримані дієтологами.

З улюбленою дієтою все набагато складніше. По-перше, невідомий автор. По-друге, відразу видно кальку зі шведської методики, причому не вдала. Перемежувати монодієти з питними розвантажувальними днями є досить небезпечним для здоров'я. Крім того, у коханої відсутні рибний та м'ясний дні, так що потішити себе білком та фосфором не вийде. Про шкідливість великої кількості рідкої їжі для шлунка фахівці попереджають уже давно.

Чи можна пити каву?

Можна, але тільки чорний, без цукру, вершків та молока.

Як правильно вийти із дієти 6 пелюсток?

Дуже велику роль грає грамотний вихід із дієти, що дозволяє не набрати заново втрачені кілограми.

Не можна відразу накидатися на висококалорійні продукти: жирне м'ясо, смажену картоплю, солодощі. Спочатку закріпіть результат, дотримуючись принципів правильного харчування, дбаючи про збалансованість раціону. Бажано в перші 4-5 днів після шведського голодування дотримуватись правил роздільного харчування, тобто не поєднувати у стравах білки та вуглеводи. Оптимальна калорійність меню – 1 400-1 800 ккал на день.

Крім того, необхідно приділити достатньо уваги та . Вони дозволять тримати тіло та м'язи в тонусі, допоможуть уникнути в'ялості шкіри.

Чим замінити рибу?

Якщо не можна їсти рибу (внаслідок алергії чи хвороби), краще підібрати інший метод схуднення. Звичайно, можна замінити її морепродуктами, але ви не отримаєте такої кількості омега-3 жирних кислот, на які зроблено ставку в дієті 6 пелюсток.

Що можна пити?

Дозволені напої: 1,5 л чистої води, кава без молока та цукру, чорна або, також без цукру.

Скільки можна скинути?

Деякі, найбільш стійкі, хто не порушував правила, влаштовував у 7 день розвантаження на та активно займався спортом, втрачали у 2 рази більше. Тут багато залежить не тільки від грамотно складеного меню і точного дотримання принципів системи харчування, а й від мотивації, сили волі, вихідної ваги, стану здоров'я.

Які години влаштовувати прийоми їжі?

Якщо доводиться їсти раніше, час зсувається рівно на годину.

Так як «ромашкова» дієта відрізняється суворими принципами, потрібно точно дотримуватися заведеного порядку. Багато хто скаржиться, що вечеря надто пізно, але більшість все одно не лягає до 23.00, тому прийом їжі за 3 години до сну цілком прийнятний.

Злаковий день.При вживанні злакових слід бути обережними з кукурудзою, яка відноситься до висококалорійних продуктів.

Для дієти 6 пелюсток є зразкове меню на кожен день із зазначенням часу, яке не дозволить вам помилитися з раціоном. Міняти в ньому можна тільки страви (наприклад, запечений лосось на пару на форель), але продукти повинні залишатися в одній харчовій категорії.

Таке докладне меню на тиждень відрізняється збалансованим раціоном та дотриманням усіх принципів дієти. Так що корисна порада від дієтологів: не варто в ньому щось змінювати.

Сирний день.Не захоплюйтесь кисломолочними продуктами, які можуть спричинити сильне бродіння, здуття живота та метеоризм. Низькокалорійного сиру та склянки молока буде цілком достатньо.

Рецепти

Щоб меню 6-пелюсткової дієти було не тільки корисним, низькокалорійним і збалансованим, але ще й смачним, намагайтеся урізноманітнити раціон незвичайними стравами. Деякі цікаві рецепти (по одному на кожен день) ви знайдете тут.

Рибний день: суп-пюре із щуки

Складові:

200 гр філе щуки;
півлітра води;
сіль, спеції, зелень.

Приготування:

Відварити філе в трохи підсоленій воді.
Злити бульйон, залишивши невелику кількість на дні каструлі.
Подрібнити в блендері відварену рибу із залишками бульйону.
Додати спеції та зелень.

Овочевий день: томатний суп

Складові:

0,5 кг помідорів;
1 цибулина;
3 зубчики часнику;

Приготування:

Налити в каструлю зовсім небагато води.
Опустити в неї подрібнені цибулю та часник.
Пригасити 10 хв.
З помідорів зняти шкірку і порізати кубиками.
Додати їх до цибулі та часнику.
Томити 5 хв.
Додати води так, щоб вона повністю закрила помідори.
Томити ще 10 хв.
Вимкнути плиту, остудити.
Подрібнити все у блендері.
Додати сіль, спеції та зелень.

Курячий день: котлети по-київськи

Складові:

250 гр філе курки;
цибулина;
сіль, спеції;
зелень петрушки чи кінзи;
білок курячі яйця.

Приготування:

Зробити з філе фарш, пропустивши через м'ясорубку.
Цибулину подрібнити, можна трохи підсмажити на сухій сковороді.
Нарізати зелень.
Фарш присолити, приправити спеціями, цибулькою.
Збити білок, додати|добавляти| у фарш.
Сформувати котлети.
У форму для духовки налити замість олії води або курячого бульйону. Викласти до неї котлети.
Випікати у духовці півгодини при 180 °С.

Злаковий день: котлети з гречки

Складові:

півсклянки гречки;
літр води;
сіль, перець, зелень, приправи.

Приготування:

Відварити гречку в трохи підсоленій воді.
Остудити і подрібнити у блендері.
Додати спеції та подрібнену зелень.
Виліпити котлети, викласти на деко, в яке можна залити трохи води.
Деко поставити в розігріту духовку до 180 ° С на 20 хв.

Сирний день: десертний мус

Складові:

пачка знежиреного сиру;
100 мл молока;
0,5 ч. л. цукрозамінника;

Приготування:

Збити всі інгредієнти у блендері.

Фруктовий день: печене яблуко

Складові:

1 зелене;
1 курага;
1 чорнослив.

Приготування:

Вийняти з яблука серцевину та насіння.
Заповнити поглиблення курагою та чорносливом.
Покласти на глибоку тарілку.
Прикрити зверху фольгованим папером.
Запікати в мікрохвильовій печі 7 хв.

Фруктовий день.Тут доведеться обмежити вживання бананів, манго, хурми та винограду, які для будь-якої дієти надто висококалорійні.

6-пелюсткова шведська дієта - дуже грамотно побудована схема схуднення. Не дарма її розробляв професіонал – лікар-дієтолог, якому можна довіряти своє здоров'я. Звичайно, 10 кг із нею не скинути, але зниження ваги буде відчутним.

Цінність цієї програми насамперед у тому, що негативний вплив на організм зведено до мінімуму. Це дозволить упорядкувати фігуру при хорошому самопочутті і без виснаження.

Дієта "6 пелюсток" - це унікальна короткочасна програма, що дає можливість легко худнути і складається з шести дієтичних днів, що йдуть один за одним: рибного, овочевого, курячого, зернового, молочного та фруктового. Такий режим дозволяє, з одного боку, швидко втратити вагу, з другого - не мучитися з голоду. Простота, доступність, ефективність та невелика кількість протипоказань - ось головні переваги цієї дієтичної програми.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Ворожка баба Ніна:"Грошей завжди буде надміру, якщо під подушку покласти..." Читати докладніше >>

Показати все

Основні засади побудови щоденного раціону

Ця програма розроблена дієтологом Анною Юхансон. Коротка дієта дозволяє схуднути на 4-6 кг. Основним принципом є слідування один за одним 6 монодієт, на кожну з яких відводяться лише одну добу. При цьому протягом шести днів відбувається чергування їжі, що містить складні вуглеводи, з білковими стравами та продуктами, багатими на клітковину.

Анна Юхансон пропонує візуалізувати процес схуднення за допомогою квітки-ромашки з шістьма пелюстками, зробленого з паперу або картону та повішеного на чільне місце, наприклад, на холодильник. На кожен із них по колу прикріплюється зображення ключового денного продукту.

Успіх дієти базується на наукових засадах роздільного харчування. Перед тим, як приступити до неї, необхідно скласти раціон харчування на наступний тиждень. Дуже важливо не переставляти послідовність днів на власний розсуд.В іншому випадку ефект від програми може дорівнювати нулю. Єдина допустима зміна – це п'ять пелюсток замість шести. У такому разі останній фруктовий день випадає із програми.

Важливо: на час дієти з раціону повністю виключається цукор, а вживання солі зводиться до мінімуму. Якщо дозволяє сила волі, то від солі краще відмовитися на весь час, присвячений дієті. Для покращення смаку страв можна використовувати натуральні приправи.

Проміжки між їдою повинні становити не більше 4 годин. Порції не повинні бути більшими. У той же час кількість їжі повинна дозволяти насичуватися. Загальна схема прийомів їжі така:

сніданок;
другий сніданок;
обід;
полуденок;
вечеря.

Меню на 6 днів (з понеділка до суботи)

Найзручніше розпочинати програму в понеділок. Але це вказівка не є важливим. Детальний розклад та зразкове меню представлені нижче.

Понеділок

Відривається перша пелюстка – починається рибний день, раціон якого має складатися виключно з дієтичних рибних страв. Зразок меню із зазначенням часу:

1. 8:00 – відварена нежирна риба. Підійде філе окуня, тріски, судака чи хека.
2. 11:00 – запечена в духовці риба, приправлена потім петрушкою та кропом.
3. 14: 00 – рибний суп (без додавання овочів). Дозволяється збагатити смак страви додаванням м'яса рапана та креветок.
4. 17:00 - риба на пару.
5. 20:00 - в останній прийом їжі можна себе побалувати відвареним судаком з трав'яними приправами. Прянощі вибираються за смаком.

Між зазначеними прийомами їжі перекушування виключаються. Можна пити чай – трав'яний, чорний чи зелений, – але підсолоджувати його не можна.

Перший день дієти "6 пелюсток" дозволить наситити організм корисними жирами: поліненасиченими кислотами омега-3. Ці речовини допомагають знижувати рівень шкідливого холестерину та розчиняти надлишки жирових відкладень на стегнах та талії. Рибний білок чудово засвоюється і дає довге відчуття насичення.

Вівторок

Відірвана друга пелюстка повідомляє про початок овочевого дня. Зразкове меню таке:

1. 8:00 – сирі натерті овочі (морква, ріпа, топінамбур). Допустимо з'їсти зелений салат без олії та приправ або салат із білокачанної капусти.
2. 11:00 – рагу із варених овочів. Для його приготування підійдуть відварена морква, буряк, цвітна капуста, можна додати картоплю (трохи). У готову страву олію не додається.
3. 14:00 – обід з тушкованої капусти та невеликої кількості відвареної картоплі.
4. 17:00 – морква, цвітна капуста чи буряк, приготовлені на пару.
5. 20:00 – сирі протерті овочі.

При виникненні почуття голоду між їдою допустимо вживання овочевої смузі, але краще обмежитися теплим зеленим чаєм.

Середа

Дієта "6 пелюсток" пропонує зробити третій день курячим. Меню невигадливе, але дуже ситне:

1. 8:00 – відварене куряче м'ясо. Найкраще підходить філе курки.
2. 11:00 – куряча грудка (без шкіри) із прянощами, запечена у фользі.
3. 14:00 – бульйон з курячим м'ясом, зварений з корінням та приправлений зеленню.
4. 17:00 – курятина, приготовлена на ґратах.
5. 20:00 – куряче м'ясо відварене.

Чай без цукру та чисту воду можна пити без обмежень протягом усього дня.

Четвер

Четвертий день повністю присвячений монодієті із злакових культур. Можна використовувати наступне меню:

1. 8:00 - каша з будь-яких злаків. Можуть бути використані вівсяні пластівці, рис, пшоно, гречка (краще віддати перевагу зеленій). Постійне правило варіння: страва готується лише у воді.
2. 11:00 – каша з гречаної крупи. При варінні додаються до смаку прянощі.
3. 14:00 – рисова каша.
4. 17:00 – каша вівсяна. Можна додати в неї жменьку соняшникового насіння.
5. 20:00 – гречка, зварена на воді. До готової страви додається зелень.

Протягом дня замість перекушування – ароматний трав'яний чай.

Якщо шлунково-кишковий тракт у порядку, то рекомендується використовувати для приготування каш неочищені від оболонки крупи. У них набагато більше мікроелементів та вітамінів.

П'ятниця

У п'ятий день дієти "6 пелюсток" можна побалувати себе молочно-сирними стравами. Ось його зразкове меню:

1. 8:00 – баночка натурального йогурту (без фруктових та смакових добавок) та нежирний сир.
2. 11:00 – сир однопроцентної жирності та молоко.
3. 14:00 – сир (жирність 5%).
4. 17:00 – сир та кефір (все нежирне).
5. 20:00 – сир зі зниженою жирністю.

У цей день між їдою можна пити молоко (не більше 1 склянки). Чай дозволяється вживати без обмежень.

5 пелюсток відірвано. На цьому етапі багато хто припиняє дієту. Але найзатятіші та дисципліновані йдуть до кінця.

Субота

Шостий день - фруктова, доповнена невеликою кількістю кави. Рекомендації такі:

1. 8:00 – пара червоних яблук та чашка чорної кави.
2. 11:00 – невеликий банан.
3. 14:00 – гроно винограду (сорт "кишміш" не вибирати, він надто солодкий) та грейпфрут або апельсин.
4. 17:00 – три ківі.
5. 20:00 – пара зелених яблук.

Протягом дня можна пити соки із фруктів (не магазинні, а вичавлені самостійно), чай з додаванням лимона та трав'яні відвари.

Унікальні рецепти для дієти "6 пелюсток"

Із задоволенням пройти дієту до кінця допоможуть такі рецепти:

1. Запечені кульки з філе мінтаю для першого дня. Філе риби подрібнюється в м'ясорубці, додаються зелень та спеції, все перемішується, формуються невеликі кульки та запікаються у духовці.
2. Холодний овочевий суп на другий день. Оригінальна страва готується з 2 помідорів, 1 болгарського перцю, часточки часнику, зелені та цибулі. Усі інгредієнти просто збиваються у блендері.
3. Соковита курка на третій день. У каченицю укладаються шарами шматочки курячого філе з приправами та нарізані помідори. Страва гаситься близько години на повільному вогні. Після приготування соус виливається і в їжу вживається тільки куряче м'ясо, яке стало соковитим завдяки способу приготування.
4. Биточки із гречаної каші для четвертого дня. Вариться гречана каша на воді, остуджується і збивається в блендері разом із цибулею та зеленню. З отриманої маси формуються биточки і готуються на пару.
5. Сирна страва "Гадазелілі" для п'ятого молочного дня. Півкіло сиру сулугуні ріжеться шматочками і поміщається у гаряче молоко. Коли він розтопиться і набуде пластичної консистенції, з отриманої сирної маси формується коржик, поливається натуральним йогуртом і посипається зверху невеликою кількістю м'яти.
6. Салат із тропічних фруктів для шостого дня. Перемішуються нарізані шматочки апельсина, ананаса, банана та ківі. Страва заправляється апельсиновим соком.

Зручно те, що не потрібно планувати скільки брати в грамах того чи іншого продукту. Все береться до смаку.

Протипоказання

Дієта добре переноситься здоровими людьми, але деякі протипоказання у програми є. Не рекомендується вдаватися до цього способу схуднення при нижченаведених захворюваннях та станах:

хворобах ШКТ;
недокрів'я;
подагрі;
вагітності.

Деякі люди, натхненні отриманими результатами, бажають і далі продовжувати програму. За 2 цикли дієти, що йдуть один за одним (з одноденною перервою) нічого поганого не станеться. Навпаки, це допоможе скинути додатково 2-3 кілограми. Але продовжувати дієту далі протипоказано. До неї можна буде повернутися лише за 3-4 місяці.

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Ірини Володіної:

Особливо пригнічували мене очі, оточені великими зморшками плюс темні кола та набряки. Як прибрати зморшки і мішки під очима повністю? Як впоратися з набряками та почервонінням?Адже ніщо так не старить чи молодить людину, як її очі.

Але як їх омолодити? Пластична операція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - фотоомолодження, газорідинний пілінг, радіоліфтинг, лазерний фейсліфтинг? Трохи доступніший - курс коштує 1,5-2 тисячі доларів. І коли на цей час знайти? Та все одно дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...