Чим шкідливі протеїни. Чи є протеїнові добавки шкідливими для організму.

Користь протеїну для людини виражена у двох напрямках – це швидке нарощування досить гарної м'язової маси та схуднення.

Багато функцій організму, такі, як обмін речовин, робота імунітету або синтез певних гормонів відбуваються завдяки протеїну. Він миттєво засвоюється і відразу починає працювати. Протеїнові коктейлі п'ють із метою:

• Збільшення витривалості
• Швидкого зростання м'язів
• Для отримання енергії
• Збагачення організму цінними речовинами

Протеїн як спортивне харчування найчастіше буває у вигляді порошку. З нього роблять коктейлі та приймають у певний час протягом дня. На банку з порошком виробники вказують амінокислотний склад суміші – кількість корисних речовин, що містяться у концентрованому білку. Найчастіше до протеїну приєднують мінерали та вітамінні комплекси, корисні спортсменам, а також глютамін та креатин.

Види протеїну

Натуральними джерелами протеїну є риба, м'ясо курки, молочні продукти, яловичина, яйця. Активному спортсмену, який хоче збільшити м'язову масу, необхідно щодня вживати величезну кількість цих продуктів, що практично неможливо. В цьому випадку на допомогу приходять протеїнові склади, з яких виходять смачні коктейлі, які повинні неодмінно включатися до його раціону.

Залежно від умов тренувань та цілей необхідно підібрати правильний тип протеїну. За типом сировини він підрозділяється на 7 основних видів, причому шкода та користь протеїну в кожному випадку також можуть відрізнятися.

Види протеїнових сумішей:

Сироватковий (концентрат, ізолят, гідролізат)- один з найпоширеніших і найшвидших видів протеїну з прекрасним амінокислотним складом. Рівень білка в залежності від типу суміші коливається від 75 до 96, а найдорожчим і найшвидшим за засвоєнням є гідролізат.

Казеїновий – засвоюється організмом близько 6 годин і вважається найповільнішим видом протеїну. Досвідчені спортсмени рекомендують вживати його перед сном з метою відновлення м'язів у процесі відпочинку.

Соєвий - має середню засвоюваність, це один з недорогих видів протеїну. Сприяє зниженню холестерину, але великої популярністю не користується, оскільки має низьку якість білка і рослинне походження.

Пшеничний – за своїми характеристиками подібний до соєвого протеїну. Найчастіше використовується людьми, які не переносять лактозу з метою схуднення.

Молочний – комбінація сироваткового та казеїнового видів протеїну. Завдяки унікальному складу одна частка суміші швидко засвоюється, а друга тривалий час збагачує м'язи потрібними амінокислотами.

Яєчний - займає лідируючу позицію за якістю амінокислот і швидку засвоюваність (після сироваткового виду). Цей протеїн недешевий і має специфічний смак.

М'ясний – має якісні амінокислоти у високій концентрації (35-40). Дуже швидко та легко засвоюється організмом.

Шкода

Чи шкідливий протеїн

Безумовно, кожна людина, яка цікавиться спортивним харчуванням, ставить питання про те, чи шкідливий протеїн. Так як він є абсолютно натуральним за складом і виготовляється із звичайних висококалорійних продуктів, шкоди організму заподіяти протеїн не може. Єдине, чого можна остерігатися прийому протеїнових коктейлів – це неякісного товару. Шкода, а чи не користь людині можуть принести протеїни у разі, якщо вживати в величезних кількостях і слідувати вказівкам на етикетці.

При тривалих дослідженнях було з'ясовано, що неякісний соєвий протеїн може найкраще позначитися на стані організму. Він містить фітоестрогени - речовини, схожі за молекулярною будовою з жіночими гормонами. Вживання таких коктейлів може призвести до зниження рівня тестостерону та надмірної ваги. Також не слід забувати про те, що основою соєвого протеїну є генно-модифікована сировина, а прийом таких продуктів становить серйозну загрозу нашому здоров'ю.

Щоб визначити, чи шкідливий протеїн, перед його вживанням краще ознайомитись з його складовими та вивчити побічні ефекти від його прийому.

Побічні ефекти після прийому протеїну:

• Алергічні прояви
• Дисфункції нирок
• Збої травлення (метеоризм, нудота, блювання, здуття)
• Виникнення акне (найчастіше після прийому сироваткового виду протеїну)
• Надмірна вага та активування росту пухлин, що є в організмі (після прийому соєвих протеїнів)

Протипоказаний будь-який вид протеїну людям, які мають хронічні недуги нирок або виявлено індивідуальну непереносимість хоча б одного компонента цього продукту.

Користь

Користь протеїну

Для підтримки тіла у відмінній формі людині потрібно вживати досить білка. Його кількість може бути різною – цей показник залежить від способу його життя та стану м'язів. Причому білок необхідний завжди, оскільки витрачається навіть під час сну.

Користь протеїну полягає в наступному:

• Він необхідний всім системам життєдіяльності організму, оскільки за його недоліку погіршуються їх функції.
• Протеїн обов'язково повинен бути присутнім у раціоні спортсменів у період нарощуванні м'язів – при його дефіциті може розвинутися дистрофія м'язів, що призведе до часткової втрати рухливості кінцівок.
• Білок впливає на склад та якість крові, приводить до норми рівень гемоглобіну.
• Протеїни забезпечують активну роботу захисних сил організму, формуючи потужну імунну систему.
• Протеїни необхідні для хорошого обміну речовин в організмі, а це – запорука нормальної ваги та правильної роботи всіх внутрішніх органів.
• Білки регулюють гормональне тло, активізують мозкову діяльність, сприяють швидкій регенерації тканин.
• Протеїн допомагає організму швидко відновитись після фізичних навантажень, нормалізує кров'яний тиск та пригнічує почуття голоду.

Як вибрати протеїн

Вибір протеїну залежить від кінцевого результату, якого хоче досягти людина. Найкраще використовувати кілька видів товару з різними характеристиками і засвоюваністю.

За ступенем засвоєння протеїнові добавки поділяються на три типи:

Швидкі (сироваткові)– необхідні при сильному виснаженні організму, під час активного росту м'язів та схудненні. Швидкі протеїни приймають перед тренуванням, наприкінці занять та вранці, коли організм відчуває сильну потребу у білку.

Повільні (казеїни, соєві протеїни)- Використовуються як допоміжний продукт при зниженні ваги та наборі м'язової маси. Вони замінюють 1-2 прийоми їжі, проте приймати їх потрібно суворо у відведений час, найкраще на ніч.

Комплексні – містять суміш кількох видів протеїну, забезпечують харчування організму цінними амінокислотами, швидко засвоюються, і водночас збагачують м'язи необхідною кількістю білка.

Як приймати протеїн

Стандартні рекомендації щодо вживання однакові для чоловіків і жінок, організм яких схильний до сильних фізичних навантажень. Вранці краще приймати сироватковий коктейль, між їдою – комплексний, після тренування обов'язковий знову сироватковий, а перед сном – казеїновий вид протеїну.

Найкраще розводити протеїн у воді чи молоці. Слід пам'ятати головне правило прийому будь-якого виду коктейлю: його не можна розводити в окропі, інакше білок згорнеться. Категорично не рекомендують вживати велику порцію білків, оскільки травна система може не впоратися з таким навантаженням і не засвоїти частину речовин.

Дозування протеїну на добу для нарощування м'язової маси:

• Середня комплекція – 300.350 г
• Схильні до повноти – 250.300 г

• З невеликою надмірною вагою – 250.300 г
• Гладкі жінки – 180.250 г

Людям, чия вага перевищує 100 кг, добову потребу протеїну потрібно розраховувати у кількості 4 г на 1 кг ваги тіла.

Протеїн для схуднення

Для того, щоб схуднути і наростити рельєф, необхідно вибрати протеїн з мінімальною кількістю вуглеводів та жирів у складі. Найкращим у цій категорії є ізолят протеїну – кількість цих речовин у препараті дорівнює нулю. Приймається такий коктейль вранці, до тренування та після його закінчення. Паралельно рекомендується приймати якісні жироспалювачі.

Норма вживання протеїнових складів для схуднення:

• Для чоловіків – не більше 130.160 г
• Для жінок – у кількості 100.140 г

Правильна та точна інформація про види цього продукту, про його норму на добу та рекомендації щодо прийому повністю виключить питання про те, чи шкідливий протеїн і як його потрібно приймати. Не можна нехтувати основним правилом у період курсу прийому цієї добавки: повністю заповнювати протеїном добову потребу організму в білку не можна! Цінні речовини повинні надходити в кількості 50% з їжею і лише решту 50% можна замінити протеїновими препаратами.

Останнім часом тренування в залі стали модним заняттям, і спортсмени приймають добавки, у тому числі протеїн. Чи шкідливий протеїн для здоров'я чоловіків, чи його можна приймати без обмежень? Хтось стверджує, що спортивне харчування ефективне для зростання м'язів і благотворно впливає на здоров'я, а хтось упевнений, що вживати такі речовини не варто, оскільки вони становлять небезпеку.

Для того, щоб відповісти на ці питання, потрібно зрозуміти, як працює спортивне харчування.

Що таке спортивне харчування

У суспільстві склалася стала думка, що спортивне харчування — це небезпечний для здоров'я препарат. Часто протеїн плутають із справжніми препаратами — стероїдами, проте між ними та спортивним протеїном існує величезна різниця. Негативне ставлення суспільства до стероїдів має свої плюси: спортсмен-початківець не ризикне приймати незнайомий йому препарат. Це може вберегти його від потенційних проблем зі здоров'ям у майбутньому.

Розберемося, із чого складається протеїн, і яка користь та шкода існують при його вживанні.

Протеїни присутні у звичайних продуктах харчування: м'ясі, яйцях, рибі. З протеїнів складаються м'язи людини. Коли людина багато займається спортом і отримує великі навантаження на м'язи, вони починають зростати. Для успішного зростання м'язів спортсмену необхідно отримувати достатню кількість протеїнів, однак у продуктах харчування не завжди знаходиться потрібна кількість білків, тому і було вигадано спортивне харчування.

Спортивне харчування складається з 100% білка. Головний компонент - молочна сироватка, з якої видалили жири та вуглеводи, випарували воду. Порошок, що вийшов, упаковують у банки і відправляють у спортивні магазини. На питання, чим шкідливий протеїн, можна відповісти, що нічим, якщо правильно його вживати. Вживання будь-якої речовини може викликати низку проблем зі здоров'ям. Вітаміни теж корисні та необхідні для життя, проте якщо їх приймати з надлишком, виникне гіпервітаміноз.

Для того, щоб спортивне харчування приносило користь, а не шкоду, потрібно мати уявлення про те, як правильно його приймати. Точну кількість необхідного для організму протеїну вирахувати складно, проте в середньому спортсмену, який активно займається в залі, потрібно до 3 г білків на добу на 1 кг ваги. Зі звичайних продуктів стільки білків отримати практично нереально, тому вдаються до спортивного порошку. Регулярне вживання його заповнить дефіцит білків в організмі і дозволить побудувати красиві сильні м'язи.

Правда і вигадка про шкоду добавок

Міф 1: спортивне харчування викликає проблеми з потенцією Це не вірно. Так як спортивне харчування на 100% складається з натурального білка, воно ніяк не може завдати шкоди здоров'ю. Якщо і існують проблеми з потенцією у спортсмена, то, швидше за все, мають місце такі причини:

1. Людина надто втомлюється на тренуваннях.
2. Можливо, у зв'язку з думкою суспільства про шкоду спортивних добавок спортсмен переконав, що в нього з'являться проблеми з потенцією. Самонавіювання насправді може спричинити різні порушення роботи організму.
3. Спортсмен використовує підроблене чи неякісне спортивне харчування.
4. Імовірні причини криються в незбалансованому харчуванні: білків в організм надходить достатньо, а вітамінів чи жирів мало.

Міф 2: шкода для нирок та печінки. Частка правди в цьому є, але все залежить від того, як вживати добавку. Справді, печінка і система виділення можуть постраждати, проте це може статися лише в тому випадку, якщо вживати добавку у великих кількостях. Зі звичайною їжею такої кількості білків отримати неможливо, але приймаючи спортивне харчування, запросто. При підвищеній кількості білка печінка та нирки отримають додаткове навантаження у спробах вивести зайві речовини з організму. Тому слід уважно ставитися до кількості спортивних добавок, що вживається: у рекомендованих кількостях білка нічого небезпечного немає.

Міф 3: надмірний набір ваги. Багато хто вважає, що спортивні добавки призводять до безконтрольного набору маси тіла. Дійсно, при активних фізичних вправах і прийомі добавок вага збільшується, але відбувається це виключно за рахунок зростання м'язової маси. Невикористані білки виводяться з організму за допомогою печінки та нирок.

Крім цього, існують навіть спеціальні протеїнові дієти, зміст яких полягає у занятті спортом та вживанні необхідної кількості протеїну. Одночасно обмежується споживання жирів та вуглеводів. Ними користуються навіть жінки.

Слід враховувати, що для дієти не можна використовувати суміш протеїнів та вуглеводів – гейнери. Пам'ятайте, що при дієті слід обмежувати вживання жирів та вуглеводів, але не виключати їх із раціону назовсім.

З цього можна зробити висновок, що протеїн для чоловіків і жінок не є небезпечним, якщо правильно його застосовувати.

Протеїн можна назвати одним із основних продуктів спортивного харчування. Його радять використовувати і тим, хто прагне набрати м'язову масу, і тим, хто хоче схуднути.

Користу протеїнових добавок уже оцінили багато спортсменів. Але є чимало людей, які все ще ставляться до протеїну з недовірою, вважаючи його шкідливою хімічною речовиною, яка здатна зробити зі здорової людини інваліда.

Чи шкідливі протеїни?

Протеїн є білковою добавкою, а білок дуже важливий для життя кожної людини. Білки є не лише будівельним матеріалом для клітин. З них синтезуються ферменти, гормони, антитіла та інші важливі для життєдіяльності сполуки. Оскільки для виробництва протеїнів використовують натуральну сировину (молоко, яйця, сою, яловичину, горох, рис та інші продукти) називати протеїн хімією зовсім некоректно.

Так, у банку з порошком для поліпшення смаку та інших властивостей зазвичай є деякі хімічні добавки. Насамперед це підсолоджувачі та ароматизатори. І якщо ви хочете зменшити вживання хімічних речовин, ваш вибір: протеїн без добавок, в якому такі добавки відсутні. Благо, вибір протеїнів у магазинах зараз великий і знайти порошок без смаку чи з додаванням натуральних ароматизаторів та нешкідливих підсолоджувачів – не проблема.

Чи шкідливий протеїн для здоров'я

Протеїни, які використовують спортсмени, виробляється зі звичайного молока. При виробництві сиру або сиру утворюється сироватка. Саме вона є основою при виробництві протеїну. Її висушують і очищають від зайвих жирів та вуглеводів (у даному випадку це лактоза).

Отриманий у процесі сушіння порошок це ніщо інше як протеїн. Отже, це натуральний продукт і говорити про його шкоду мабуть смішно.

При правильному дозуванні протеїни здатні заповнити нестачу білка у раціоні спортсмена. Перевищення дози може завдати звичайно шкоди, але це стосується будь-якого продукту харчування. Звідси випливає, що шкода протеїну здоров'ю — трохи більше, ніж міф, підтримуваний людьми, які розуміють суть питання.

Чим корисний протеїн

Спортивне харчування допомагає збалансувати раціон тим, хто не має можливості харчуватися раціонально, споживаючи достатню кількість білка з натуральних продуктів. Якщо з будь-яких причин білка у вашому меню недостатньо, порошкова добавка зможе виручити вас. При нестачі білка в їжі, особливо якщо ви займаєтеся спортом про нарощування м'язової маси можна забути.

Іншими плюсами протеїну є:

• Порошок зручно зберігати, а коктейль легко приготувати.
• Для охочих схуднути є протеїнові суміші для схуднення з мінімумом вуглеводів та жиру.
• Можна вибрати протеїн із різною швидкістю засвоєння залежно від ваших потреб. Наприклад, сироватковий протеїн, що швидко засвоюється, ідеально підійде після тренування, а довгозасвоюваний буде хорошим вибором для заміни прийому їжі.
• До протеїну часто додають цінні амінокислоти.

Про можливу шкоду протеїну

• Найчастіше побічні ефекти виникають чи то від неякісного продукту, чи то внаслідок індивідуальної непереносимості. Шкідливість від вживання протеїну можлива у людей з непереносимістю лактози або хворобами нирок.
• При надмірному споживанні протеїну можуть виникати проблеми із травленням (метеоризм, запор, діарея). Білкові суміші для схуднення рекомендується вживати разовою порцією 30 г порошку. Добова норма споживання білка розраховується за вагою: 1,5-2 г на 1 кг маси тіла.

Для чого потрібний протеїн: Відео огляд

Сучасне суспільство розгорнуло вектор уваги у бік здорового життя. Тепер стало модно відвідувати спортивні та тренажерні зали, демонструвати підтягнуту фігуру, м'язи, гарну розтяжку.

Протеїн – каталізатор росту м'язової маси

Більшість воліє займатися підняттям важких речей, що допомагає швидко скоригувати фігуру, набрати м'язову масу. Для того щоб процес йшов ще швидше, спортсмени починають . Як відомо, від рівня правильного та збалансованого білкового харчування безпосередньо залежить швидкість зростання м'язової маси. Протеїн у разі виступає як прекрасний каталізатор.

Протеїн використовують багато, посилено. Деякі не наважуються піти на такий крок, оскільки вважають, що він здатний завдати багато шкоди організму.

Шкода чи користь?

Практично всі професійні спортсмени та медичні лікарі запевняють, що протеїн – це особливий білок, який не можна замінити на інші компоненти. Саме завдяки йому відбувається зростання м'язів та клітин тіла. Для спортсмена вживання протеїнового коктейлю стало нормою. При цьому чим сильніше навантаження під час тренувань, тим більше коктейлів використовується.

На даний момент однозначної відповіді про шкоду чи користь протеїну немає. Переважна більшість людей, причетних до спорту, вважає, що речовина нешкідлива, якщо її вживати у необхідній кількості, дотримуючись режиму.

Траплялися випадки, коли надмірне вживання білка призводило до виникнення побічних ефектів. Дозування має підбиратися суто індивідуально, виходячи з навантажень та періодичності тренувань.

Спортивними лікарями виведено, згідно з якою необхідно щодня вживати не більше 1 г протеїну на 1 кілограм людської ваги. У такому разі жодної шкоди для здоров'я не буде. Коли білок використовується в необмежених кількостях, рівень вмісту мікроелементів підвищується, а це безпосередньо позначається на стані організму. Людина починає почуватися гірше, загальний тонус знижується.

Від надмірного страждає шлунково-кишковий тракт, нервова система, . Це є сигналом до того, що слід припинити або обмежити вживання препарату.

Протеїн не є стероїдом

Вкрай важливо вживати якісні протеїни, вироблені з м'яса, сої, яєць, казеїну, або сироватки. Якісні протеїни повністю складаються із білка.

Резюме

Протеїн при грамотному вживанні допомагає швидко нарощувати м'язову масу, оскільки целік складається з білка. У цьому є різні типи протеїнів. Одні призначені для вживання відразу після пробудження, інші до тренування, треті після тренування і так далі. Важливо, щоб продукт був якісним.

Якщо вживати протеїн надмірно, можуть проявитися побічні ефекти. Насамперед страждає шлунково-кишковий тракт. Це веде до погіршення загального стану, втрати бажання тренуватися. Як стверджують спортсмени - весь з'їдений протеїн має бути вироблений на

Про шкоду та користь порошку протеїну говорили, говорять і будуть говорити як ті, хто проти прийому цієї харчової добавки, так і ті, хто вважає його за необхідне доповнення до харчування. Насамперед це стосується спортсменів, які займаються у тренажерних залах. Більшість їх всіляко доводять, що користь протеїну незаперечна, а розмови про його шкоду необгрунтовані і навіть маячні. Що ж, давайте розберемося, протеїн шкідливий чи ні для нас.

Від себе відразу скажу, що я проти прийому неякісного протеїну, оскільки саме неякісні харчові добавки, які, як правило, виробляють у підвалах, найчастіше містять чужорідні, штучні, незнайомі організму речовини. Їхня користь, порівняно зі шкодою, яку вони можуть завдати, значно менша.

Саме тому виходило каміння з нирок у кількох моїх знайомих, які вважали інакше або просто не володіли потрібною інформацією про якісний протеїн. Шкода, я їм раніше не порадив. Гаразд, жарти убік. Ближче до справи.

З чим я стикаюся постійно, спілкуючись на цю тему із деякими персонажами у тренажерному залі? Багато хлопців думають, що знають усі, але насправді не знають нічого.

Одним із найкращих виробників у всьому світі по праву вважається Optimum Nutrition- Передовик на ринку харчування для спортсменів. Протеїнові продукти цього бренду представлені на цій сторінці.

Вибирайте, купуйте, вирощуйте на здоров'я. Це те що вам треба!

Що таке протеїн та яка від нього користь?

Давайте уточнимо раз і назавжди такий момент: протеїн – це друга назва білка (багато хто плутається в цьому).

Протеїновий порошок - це харчова добавка, що здебільшого складається з білка, що має найчастіше нейтральний смак, яку сумлінний виробник готує з натуральних інгредієнтів.

Якщо ви приймаєте протеїн, то рекомендую купувати його у надійних продавців. Дуже важливо, щоб вона була якісною, інакше шкоди для організму може бути більше, ніж користі.

Білок є будівельним матеріалом не тільки для м'язів, а й для всіх клітин вашого організму. Цікавий той факт, що білок – це єдине джерело азоту, яке засвоюється організмом.

• читайте у окремій статті.

Білок обов'язково повинен бути присутнім у харчуванні вагітних (для збільшення кількості крові в ньому, росту матки, плаценти, молочних залоз) та жінок, що годують. Протеїн бере участь у будові клітин шкіри, волосся, нігтів, м'язів, крові, а також сприяє їх регенерації.

До складу наших гормонів, ензимів та антитіл також входить білок. Він дуже корисний для дітей, які ростуть як гриби після дощу – дуже швидко. Їхній організм потребує білка з кожним роком все більше і більше.

Додаткове джерело протеїну потрібен людям похилого віку з проблемним травленням, пережовуванням їжі, що вживає в їжу мало білка.

Потреба в протеїні підвищується за значного фізичного навантаження. Тому спортсмени його їдять пачками. Ну, не пачками, звісно, ​​а ложками. Кажуть, протеїн шкідливий для організму в кількості більше двох столових ложок на день.

Не можна давати його дітям віком від 1 до 12 місяців, тому що зайвий білок шкідливий і накопичуватиметься в органах травлення малюка. А це велике навантаження на організм.

Білок — постачальник енергії та матеріалів для утворення м'язів та крові, а також життєво необхідних амінокислот, які не можуть продукуватись в організмі та повинні надходити з їжею. Протеїнова добавка сприяє зниженню ваги за рахунок того, що проблемні вуглеводи засвоюються краще.

Зазвичай протеїн приймають по 1-2 ложки, додаючи в їжу чи напої. На упаковці продукту виробник зазвичай вказує рекомендації щодо вживання. Уважно читайте етикетку.

Недоліки та шкода протеїну

Дедалі нижче перелічені побічні ефекти можуть виявлятися тільки при надлишкубілки в організмі.

• Підвищений вміст білка сильно перевантажує нирки та призводить до збою в роботі травного тракту.
• Згодом м'язові волокна та волокна сухожиль стають слабкими.
• Організм передчасно старіє.
• Можливе випадання волосся та більмо в очах.
• Малокровість.
• Істотне зменшення продукування сперми у чоловіків.
• Загальна слабкість організму, м'язова слабкість.
• Шлунок опускається і донизу, до тазу, зміщується товстий кишечник.
• Кишечник слабшає та втрачає колишню продуктивність.
• Здуття живота та утворення газів.
• Набрякання суглобів ніг увечері.
• Набряк обличчя вранці.
• Висячі мішки під очима.
• Вміст цукру в крові зменшується.
• У жінок може опуститись матка. Те саме притаманне й іншим органам.

Повторюся, ці побічні ефекти можуть проявитися лише у разі надмірного вживання протеїну.

Раджу приймати його так, як пише виробник на банку, та купувати лише якісну продукцію у надійному магазині, як роблю я. Крім спортивного харчування приймайте також БАДи та вітамінні комплекси, які також можна купити на iHerb.

А що ви думаєте з цього приводу? Як ставитеся до ненадійних розповсюджувачів паленого спортивного харчування? Залишіть коментар.

З вами був Денис Стаценко. Усім ЗОЖ! Побачимося