Овочі для схуднення - список найкорисніших та низькокалорійних. Дієтичні салати із сирих овочів. Овочі для схуднення: цікаві рецепти

Перемогти зайву вагу можна дуже смачно! Не вірите? Чорниця, полуниця, персик та ще 10 найкращих фруктів для схуднення, які допомагають активно спалювати жир! Дізнайтеся докладніше зі статті та худніть із задоволенням!

Чи знаєте ви, що деякі фрукти допомагають скинути зайву вагу?

Багато хто вважає, що всі фрукти однаково корисні. Але насправді вони відрізняються за харчовою цінністю. Одні містять більше і пектину – натуральних жиросжигателей, які прискорюють обмін речовин, інші відрізняються зниженим вмістом цукру.

Нижче наводиться список фруктів, які не тільки корисні для здоров'я, але й допомагають боротися із зайвими кілограмами.

Чи відомо вам, що яблука – одні з найкращих жироспалювачів?

Вони відрізняються високим вмістом клітковини та низькою калорійністю. Крім того, цей суперфрукт багатий на вітаміни і мінерали.

Хочете бути стрункими - з'їдайте хоча б одне яблуко на день!

Цей фрукт – чудовий помічник для втрати ваги. У груші міститься велика кількість клітковини, тому багато фруктів просто тьмяніють на її тлі.

Крім цього, завдяки вмісту калію, груші знижують рівень холестерину та благотворно впливають на серцево-судинну систему.

Банани – це продукт здорового харчування. До того ж вони смачні та їх завжди можна носити із собою!

Вони багаті на калій і клітковину, яка допомагає худнути.

Банани – єдиний фрукт із високим вмістом вітаміну B6, який зміцнює імунітет та знижує ризик серцево-судинних захворювань. Одна порція містить понад 30% від денної норми вітаміну, що рекомендується.

Так що, із задоволенням їжте банани на сніданок і під час перекушування – ваша талія стане стрункішою, а імунітет міцнішим!

4. Чорниця

Ця ягода відрізняється високим вмістом антиоксидантів.

Чорниця допомагає боротися з факторами, що призводять до метаболічного синдрому: резистентністю до інсуліну (несприйнятливість тканин до інсуліну), артеріальною гіпертензією, ожирінням, підвищеним рівнем холестерину.

За даними дослідження, проведеного нещодавно в Техаському жіночому університеті (TWU), чорниця здатна боротися з жировими клітинами.

Навіть важко уявити, що така крихітна ягода може бути настільки корисною!

Тому частіше їжте по жмені чорниці, якщо хочете зміцнити здоров'я!

5. Полуниця

Вона допомагає боротися із зайвою вагою за рахунок того, що стимулює вироблення адипонектину та лептину – гормонів, які допомагають спалювати жир та прискорюють обмінні процеси.

Якщо у свій здоровий та збалансований раціон додати полуницю, то можна значно прискорити метаболічні процеси в організмі. Не забувайте, звісно, ​​і про вправи.

У полуниці містяться також протизапальні ензими (ферменти), які сприяють загоєнню тканин при пошкодженні внутрішніх органів та зовнішніх покривів шкіри.

З'їдайте щодня трохи полуниці, і ви не лише покращите здоров'я, а й прискоріть обмін речовин.

Смачний фрукт із кисло-солодким смаком, який до того ж можна їсти, не очищаючи – діставати м'якоть прямо зі шкірки!

Ківі надзвичайно багаті на клітковину, тому ідеально підходять для боротьби із зайвою вагою.

Ймовірно, вам цікаво буде дізнатися, що маленьке чорне насіння в ківі - це багате джерело нерозчинної клітковини, яка покращує травлення.

Крім цього, в ківі містяться розчинні рослинні волокна, які при попаданні в шлунок допомагають довго не відчувати голоду, а це дуже важливо при схудненні.

Ківі – чудовий суперфрукт, який обов'язково має бути у вашому раціоні!

7. Грейпфрут

Чи чули про грейпфрутову дієту? Так, харчуватися весь день одними лише грейпфрутами – не найкращий варіант. До того ж таку дієту не назвеш збалансованою.

Грейпфрут - чудовий жироспалювач. Дослідження доводять, що можна прискорити втрату ваги, з'їдаючи половину фрукту перед їжею.

Крім того, грейпфрут низькокалорійний, в половині плоду міститься всього 37 калорій, і дуже багато клітковини!

З'їдайте на сніданок половину грейпфрута – це допоможе прискорити обмін речовин та швидко схуднути до літа!

8. Персики

Ці фрукти ідеальні для низькокалорійної дієти. Крім того, вони багаті на клітковину, калій і вітаміни.

Результати багатьох досліджень доводять, що персики – гарне джерело антиоксидантів, що робить їх особливо корисними для здоров'я.

Не сумнівайтеся, цей фрукт допоможе вивести з організму непотрібні та шкідливі речовини та надати фігурі струнких обрисів.

Кокос як солодка і поживна закуска – чудовий замінник солодощів під час дієти.

Його можна вживати у вигляді кокосової олії, соку, молока, борошна і навіть сухофруктів.

Він містить сполуки тригліцеридів, які здатні підвищувати швидкість метаболізму в печінці на 30%, допомагаючи таким чином схуднути.

Багато хто уникає вживати кокосові горіхи через високий вміст насичених жирів. Насправді це зовсім не ті жири, яких потрібно уникати. Наприклад, в кокосовій олії містяться жири, що складаються із середньоланцюжкових жирних кислот, які не відкладаються в організмі.

10. Гранат

За даними досліджень Каліфорнійського університету, антиоксиданти, що містяться в гранаті – поліфенольні сполуки, здатні стимулювати обмін речовин в організмі.

Крім того, він надзвичайно корисний для профілактики атеросклерозу, знижує рівень шкідливого холестерину ЛПНГ, покращує кровообіг, виводить із організму шкідливі токсини, знижує апетит.

Гранат – це ще один суперфрукт для боротьби із зайвою вагою!

І хоча чистити його не так просто, всі труднощі окупаються його корисними властивостями!

11. Апельсини

Апельсини – чудовий стимулятор метаболізму. Крім того, вони багаті вітаміном C, тіаміном та фолієвою кислотою.

Але не допускайте помилки, замінюючи натуральні фрукти апельсиновим соком – у них різна харчова цінність. Фрукти містять набагато менше калорій і є джерелом клітковини, якої немає в соку.

Склянка натуральної апельсинової м'якоті містить лише 85 калорій та 5 г корисної клітковини.

Хоча плоди манго містять трохи більше цукру, ніж решта фруктів і ягод з цього списку, при помірному вживанні вони дуже корисні для організму.

У манго міститься 130 калорій, 3 г клітковини, вітаміни C та A, кальцій. Цей фрукт у вашому раціоні, безумовно, стане гарним помічником на шляху до здоров'я та стрункої фігури.

13. Папайя

Це чудово смачний фрукт, що нагадує по консистенції м'яку олію. Папайя має масу корисних для здоров'я властивостей.

Він чудово бореться із зайвою вагою завдяки унікальному природному ферменту, який сприяє більш швидкому проходженню їжі травним трактом.

Крім цього, папайя – багате джерело антиоксидантів, таких як каротини, вітамін С та флавоноїди.

А ще це універсальний продукт, який із задоволенням можна їсти у сирому вигляді або додавати його до основних страв.

Як ви вважаєте за краще вживати всі перелічені вище суперфрукти, корисні для схуднення?

Багато хто любить готувати фруктовий салат, змішуючи невелику кількість кожного з цих корисних продуктів. Можливо, вам це теж сподобається!

При дотриманні дієти важливо знати, які фрукти для схуднення та виведення жиру корисні, а які не можна вживати, особливо ввечері. Все залежить від калорійності, глікемічного індексу та кількості цукру. На підставі цих критеріїв плоди і поділяються на ті, що сприяють набору ваги, і ті, що допомагають худнути. Останні на дієті використовують як основу або включають до списку дозволених продуктів, наприклад, для перекусів. Докладніше про те, від яких фруктів худнуть і як правильно їх вживати, ви дізнаєтеся з нижче.

Які фрукти можна їсти під час схуднення

Загалом усі дієтичні фрукти для схуднення та виведення жиру можна розділити на дві категорії. Перша включає ті з них, які просто дозволені при прагненні знизити вагу. До другої ж відносяться ті, що володіють жироспалюючим дією, тобто. їх не просто можна, а треба їсти. Усі ті, що не входять до жодної групи, при схудненні вживати не варто. Причина у великій кількості цукру, високої калорійності чи глікемічному індексі. Важливо не тільки, які фрукти під час дієти можна, але й час їх вживання. Одні дозволені на ніч, інші варто вживати натще.

Які фрукти можна їсти натщесерце

Вживаючи певні фрукти натще, ви запускаєте травну систему та обмін речовин. Крім того, регулярний смачний та корисний сніданок зменшує вплив стресів на організм. Натщесерце можна вживати:

1. Яблука переважно кислі. Вони допомагають запобігти застої в кишечнику, нормалізувати його роботу. Краще їсти яблука прямо зі шкіркою на сніданок окремо від усієї їжі. Оптимальна кількість – 1-2 штуки.
2. Ананас. На порожній шлунок він корисний за рахунок підвищення кислотності шлунка та активізації вироблення шлункового соку. Результат – з'їдена після ананасу їжа швидше перетравлюється. Рекомендована порція – 150-200 г свіжих, а чи не консервованих плодів.
3. Лимон. Приносить більше користі як соку. Для цього пару часточок або крапель лимонного соку просто розводять чистою теплою водою. Використовуючи такий лимонад натщесерце, ви активізуєте обмінні процеси, надаєте організму сили.
4. Диня. Ідеально підходить для вживання натще, адже вона погано поєднується з іншими продуктами. Можна використовувати для схуднення і у вигляді соку.

Який фрукт можна їсти на ніч

У процесі виведення із організму зайвого жиру в людини часто прокидається апетит, особливо перед сном. Вживаючи фрукти ввечері для схуднення, можна позбутися сильного почуття голоду. Ідеальним варіантом для пізньої вечері є всі цитрусові – грейпфрути, апельсини, мандарини. Крім них увечері можна поласувати наступними екзотичними продуктами у свіжому вигляді, у формі соку або салату:

1. манго. Має проносний ефект, виводить шкідливий холестерин, корисний для виведення жиру. Увечері можна з'їсти 150-200 г манго, але не пізніше ніж за 1 годину до сну.
2. Ківі. За день не можна з'їдати більше 1 кг. Ківі допоможе зняти тяжкість у шлунку після щільної вечері, тому його і можна вживати увечері, але краще не більше 1-2 штук.

Які фрукти корисні при схудненні

Більшість дієти, що дотримуються, замінюють цукор фруктозою і сахарозою, які не менш шкідливі. У цьому випадку важливо знати про найкращі фрукти для схуднення та виведення жиру, які не тільки не знищать результат, а й додатково допоможуть знизити вагу. Цей список містить:

1. Японська груша. Екзотично варіант, відрізняється більш солодкою м'якоттю. Містить лише 40 калорій ккал. На день можна вжити до 1 кг при розвантаженні та 2-3 штуки при звичайному раціоні.
2. Грейпфрут. Лідер серед жироспалювачів. Прискорює метаболізм, покращує травлення їжі. Рекомендується вживати окремо, ввечері або вранці.
3. Зливи. Сприяє нормалізації травлення, має проносний ефект. Вживати її потрібно по 200 г у перерві між трапезами – свіжим, у вигляді киселю, компоту. За два тижні можна скинути до 4 кг.
4. Персик. Дуже низькокалорійний продукт – лише 35-45 ккал на 100 грам. Зміцнює імунітет, посилює секрецію травних соків. Вживати персик потрібно свіжим (на день не більше 3 штук) або у вигляді соку.

Які фрукти не можна

Найкалорійнішою заміною звичайним солодощам є сухофрукти. Вони не сприяють виведенню жиру, та й містять дуже багато вуглеводів. На день можна вжити лише кілька штук. Що ж до свіжих плодів, то ось які фрукти не можна при схудненні:

1. Банани. Вважається одним із найбільш калорійних (89 ккал на 100 г). Більше підходить для бодібілдерів, адже допомагає зростати м'язам.
2. Авокадо. Найважчий і жирний із усіх плодів, містить 208 ккал. Усього 2-3 штуки на день можуть замінити весь раціон, але при цьому в організм надходить безліч поліненасичених жирів.
3. Виноградів. Має високі глікемічним індексом, містить велику кількість фруктози, викликає в шлунку бродіння.
4. Хурма віргінська. Зовні нагадує помідор. Соковита, солодка та поживна (67 ккал), тому для виведення жиру не підходить.

Фрукти для схуднення

Головною умовою при виборі, які фрукти при схудненні можна вживати, а які не варто, є їхня калорійність. Також враховується кількість фруктози, що міститься, і жиросжигающие властивості. В останньому випадку крім насичення організму корисними мікроелементами та вітамінами плоди ще й допомагають посилити процес спалювання та виведення жирів. З цієї причини їх варто обов'язково включити до свого раціону поряд з низькокалорійними та несолодкими.

Несолодкі фрукти

Солодкість плодів залежить від кількості фруктози, що міститься, яка впливає на калорійність. Тому для виведення жиру та схуднення більше підходять несолодкі фрукти:

• персики;
• грейпфрут;
• апельсини;
• ананаси;
• лимон;
• кислі яблука;
• хурма;
• сливи;
• манго;
• інжир;
• груші.

Низькокалорійні фрукти для схуднення

Деякі плоди, причому іноді навіть кислі, вирізняються високою поживністю. На дієті дозволені виключно низькокалорійні фрукти для схуднення:

• папайя;
• яблуко;
• китайська груша;
• помело;
• грейпфрут;
• лимон;
• персик;
• абрикос;
• мандарин;
• ананас;
• ківі;
• диня;
• нектарин;
• апельсин.

Жироспалювальні фрукти

1. Грейпфрут. Якщо з'їдати перед кожною трапезою по половинці цього плода, протягом усього тижня можна додатково скинути 2-3 кг. Цитрус за рахунок великої кількості клітковини сприяє активізації спалювання жирів поряд з їх виведенням.
2. Ананас. Фермент у складі цього тропічного плоду під назвою бромелайн запобігає відкладенню жирів, стабілізує рівень інсуліну, що також важливо для зниження ваги.
3. Ківі. Містить велику кількість флавоноїдів, які допомагають спалювати жир. Поруч із ківі знижує рівень поганого холестерину.

Відео: які фрукти допомагають схуднути

Вважають, що овочі - невід'ємна частина здорового способу життя і відмінний варіант дієтичного харчування. Багато хто з них дійсно корисний, проте існують такі, які не спалюють жир, а стимулюють його накопичення. Які худнуть обов'язково потрібно знати, які овочі допоможуть впоратися із зайвими кілограмами, які не вплинуть, а які сприяють збільшенню ваги.

Які овочі можна їсти при схудненні

Які овочі спалюють жир?

Для початку варто скласти список овочів для схуднення та виведення жиру.

• Багато фахівців сходяться на думці, що чудово спалюють жир всі види капусти . При цьому вона багата на вітаміни і є джерелом вуглеводів, хоча має низьку калорійність.
• Селера . Має негативну калорійність, чудовий помічник у схудненні. Існують навіть спеціальні дієти, у яких він є основним продуктом.
• Буряк . Сприяє очищенню організму та містить безліч корисних речовин.
• Огірок . Цей найвідоміший овоч, і його менш популярний побратим – цукіні, приносять безперечну користь у боротьбі із зайвими кілограмами. У складі огірки містять величезну кількість води, вітамінів і мінералів, причому калорії в них майже повністю відсутні.
• Перець . Для схуднення його використовують у дуже малій кількості, але його ефективність зовсім не маленька. Він стимулює спалювання калорій, а ще в ньому міститься більше вітаміну С, ніж у лимоні.
• Спаржа . Вона покращує метаболізм, при цьому дає організму безліч корисних мікроелементів, а також бореться з набряками.
• Квасоля. Містить мало калорій, при цьому добре насичує, багата на білок, клітковину, вітаміни і мінерали.
• Цибуля та часник . Вони не лише є «природними» антибіотиками, а й допомагають схуднути, виводячи токсини та жир.
• Помідори . Допомагають очищенню організму, містять величезну кількість корисних речовин, серед яких вітаміни A, B, C та К.
• Зелень . При приготуванні овочевих страв варто додати туди зелень, яка не тільки покращує смакові якості, а й містить багато корисних речовин при малій калорійності.
• Гарбуз . Має величезну користь, у тому числі, і для омолодження. Добре справляється з вгамуванням голоду, в її насінні містяться дуже необхідні організму жирні кислоти. Маючи величезний запас корисних речовин, гарбуз при цьому має низьку калорійність.

Отже, складено зразковий список і дана відповідь на питання, які овочі можна їсти при схудненні. А які не можна?

Цей список значно коротший, до того ж, велику роль тут відіграє спосіб приготування.

Результати вживання овочів

Схуднення із включенням великої кількості овочів – це натурально, безпечно та ефективно.

Підібравши потрібні овочі, можна не лише схуднути, а й покращити стан свого організму, збагативши його вітамінами та мінералами.

Овочі займають важливе місце у дієті на скидання зайвої ваги. Вони містять безліч корисних речовин, необхідні роботи людського організму, і навіть клітковину.

Овочі можна їсти при схудненні практично в необмеженій кількості, так як здебільшого вони низькокалорійні.

За допомогою овочів можна суттєво урізноманітнити меню, існує безліч страв з їх використанням.

Помідори

У томатах міститься ряд вітамінів та мінералів у великій кількості, вони знімають набряки, усувають затримку зайвої рідини в організмі, що також допомагає при схудненні.

Буряк

ГІ буряків трохи вище, ніж у більшості овочів і дорівнює 30. Це не так багато, тому вони допускаються в раціоні при схудненні. Проте йдеться про сирий продукт, у вареній ГІ становитиме вже 65.

Калорійності складе близько 45: у ній близько півтора грама білка і 9 грамів вуглеводів, ряд вітамінів і мінералів. Варений буряк краще скоротити в раціоні при схудненні, можна їсти лише дуже обмежено, у першій половині дня.

Морква

Морква на дієті вважається досить корисною, оскільки містить багато клітковини, вітамінів і мінералів. У ній трохи більше 30 Ккал, менше ніж 7 грам вуглеводів і майже півтора білків. Її регулярне вживання допоможе налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, знизить набряклість.

ГІ моркви також невисокий і дорівнює 30, у вареному вигляді може досягати 60, а у вигляді пюре навіть 90. На дієті краще вживати сиру, зрідка можна дозволити собі трохи вареної.

Цибуля

Цибуля на дієті нерідко вживається у складі різних страв. Він дозволяє замінити деякі спеції, покращити смак прісних страв.

ГІ дорівнюватиме всього 10, калорійність під 50. У складі близько півтора грам білків і 10 вуглеводів. Цибуля багата вітаміном С та іншими корисними компонентами, яких часто не вистачає організму на дієті при схудненні.

Паприка

Паприка відома як суміш порошків різних сортів солодкого перцю. По суті це і є солодкий перець. Вживати її у вигляді спеції можна у великій кількості. Це дозволить урізноманітнити смак страв, у з'їдену кількість не буде великою, відповідно, багато калорій з неї не отримаєш.

У паприці близько 13 г жирів, 14 г протеїну і більше 50 вуглеводів. Спеція має калорійність близько 280, а ГІ дорівнює 15.

Селера

Селера вважається одним з найефективніших продуктів для схуднення. Суть у тому, він має калорійність всього 12, але для його засвоєння організмом також потрібна енергія, відповідно, організм в принципі не отримує енергії від вживання такого продукту.

ГІ селери дорівнює 15, якщо мова йде про стебла, і близько 35 у листі. Це досить низький показник. У ньому менше грама білків і близько 3-4 г вуглеводів, багато вітамінів і мінералів, що позитивно впливають на прискорення метаболізму.

Картопля

Картопля вважається відносно калорійним овочом. На 100 г міститься близько 75 Ккал, 2 г білки і близько 16 вуглеводів. Шкода картоплі полягає в її крохмалистості, відповідно, ГІ буде відносно високою. Так, у відвареному він становитиме 70, у запеченому вже 95.

Картопля потрібно суттєво скоротити на дієті. Допускається лише невелика кількість, найкраще у вареному вигляді.

Баклажани

Калорійність баклажану складає всього 24, вуглеводів близько 5 грам, а білків трохи більше одного. ГІ становитиме всього 10. Однак продукт не їдять у сирому вигляді, тому кінцева калорійність залежить від способу приготування.

Якщо не використовувати в процесі олію та шкідливі жири, баклажани можна вживати на дієті. Вони позитивно впливають на обмін речовин і травлення, оскільки містять достатню кількість клітковини.

Огірки

Огірки можна їсти у майже необмежених кількостях. Більшість корисних речовин знаходиться в шкірці, тому краще не обрізати її. ГІ дорівнює всього 20, вуглеводів у складі менше 4 г, а калорійність близько 16.

Зелений горошок

Зелений горошок має вищий ГІ, близько 40, але це все одно не вважається багато.

У ньому близько 72 Ккал, вуглеводів у своїй близько 14.

Калорії, що залишилися, надходять, в основному, з білків.

Продукт можна вживати на дієті, містить багато клітковини, вітамін і мінералів.

Особливості зелених плодів: список та корисні властивості

Найкориснішими овочами вважаються зелені, список яких містить такі:

• огірок;
• шпинат;
• капуста;
• броколі;
• селера;
• зелений перець;
• зелений горошок та інші.

Але не варто обмежуватися тільки зеленими овочами, тому що інші також містять клітковину та безліч корисних компонентів. Вони можуть бути трохи калорійнішими, але не настільки, щоб відмовлятися від них, навіть при дуже строгій дієті.

Рецепти низькокалорійних страв при правильному харчуванні та для зниження ваги

Будь-які низькокалорійні страви з овочів повинні готуватися або без масла, або з мінімальним вмістом:

Овочі можна використовувати не тільки у стравах, що складаються лише з них. Наприклад, можна згасити суміш різних видів з м'ясом або запекти їх у духовці з рибою. Це дозволить краще засвоїти білкові продукти та урізноманітнить їх смак.

Овочеві розвантаження та дієти

Дієта, що складається тільки з овочів, не рекомендується для постійного застосування, оскільки організм не отримає необхідної кількості білків. Однак розвантажувальні дні на овочах можуть застосовуватись для очищення шлунка та забезпечення його невеликого відпочинку.

Приклад 1:

• Протягом дня вживаються лише сирі овочі, щоразу один вид. Наприклад, вранці морква, потім селера, помідори і так далі;
• Спеції використовувати не можна;
• Вода п'ється у будь-якій кількості;
• Порції мають бути середніми, щоб не відчувати голоду, але й не переїдати.

Приклад 2:

• На завтра з'їдається овочевий салат із невеликою кількістю масла;
• перекус - трохи моркви або селери;
• обід – овочевий суп;
• перекус - огірки, селера або будь-який інший овоч;
• вечеря – тушковані овочі (без картоплі).

Такий підхід допоможе очистити організм, оскільки у складі овочів міститься багато клітковини. Однак не варто застосовувати його занадто часто, це може викликати проблеми із шлунково-кишковим трактом.

Думки експертів-дієтологів

Переважна більшість дієтологів погоджується, що овочі корисні будь-якій людині, особливо якщо вона бажає скинути зайву вагу і налагодити здоров'я. Вони обов'язково повинні входити до раціону у достатній кількості, оскільки містять клітковину, а також цілий перелік необхідних вітамінів та мінералів.
Олег Швець, дієтолог

Кандидат медичних наук та дієтолог Олег Швець вважає, що овочі та фрукти потрібно їсти щодня не лише при схудненні. Вони повинні бути в достатній кількості в раціоні будь-якої людини, тому що забезпечують організм усіма необхідними речовинами та позитивно впливають на травлення.

Людмила Бабич, дієтолог

Відомий у Москві дієтолог стверджує, що правильний баланс у харчуванні важливий для нормальної роботи організму. При схудненні особлива увага приділяється овочам, на яких можна швидко схуднути без шкоди здоров'ю. Вони також забезпечать здоров'я шкірі, зубам та волоссю.

Алісія Волк, лікар-дієтолог

Доктор біологічних наук, професор Алісія Волк вважає, що люди часто недооцінюють важливість овочів. Необхідно споживати їх у достатній кількості, в середньому близько 400 грамів на добу, а при схудненні навіть більше. Це дозволить знизити калорійність їжі без шкоди стану організму, після чого почнеться планомірне скидання зайвого жиру.

Вони допомагають травленню, знижують загальну калорійність раціону, насичують корисними вітамінами та мінералами.

Їх можна їсти майже без обмежень, але в розумних межах.

Існує безліч рецептів страв із овочів, вони поєднуються з м'ясом, рибою, кашами та іншими продуктами.

Будь-хто має значну частину свого раціону присвятити саме овочам.

Овочева дієта набирає все більше популярності серед тих, хто хоче позбутися зайвої ваги.

Особливо актуальна вона навесні та влітку, коли різноманітність продуктів дозволяє наситити свій раціон важливими для підтримки життєдіяльності мінералами та вітамінами.

Чи всі овочі для схуднення дозволяється їсти і в якій кількості?

Знаючи всі нюанси, людина зможе досягти рівномірного зниження ваги, а після закінчення дієти кілограми не повернуться назад.

Основні переваги вживання овочів для схуднення

Було доведено, що правильне та розмірене вживання овочів (особливо сезонних) сприяє покращенню обміну речовин, очищенню організму від токсинів та шлаків, зниженню ваги. Однак є й інші переваги, чому овочі для схуднення – це один із найкращих способів набути бажаної фігури.

1. Перша перевага- Це низька калорійність. З дієтичного меню найчастіше виключається лише картопля. Його енергетична цінність на 100 г становить 80 Ккал. У деяких дієтах цей продукт дозволяється вживати тільки у відвареному вигляді. З усіх овочів картопля є найбільш калорійною, всі інші можна використовувати для складання дієтичного меню. Цікавий той факт, що селера та капуста характеризуються негативною калорійністю – таке справді можливо. Це означає, що для того, щоб організм їх засвоїв, йому доведеться витратити більше енергії, ніж отримати. Капуста та селера – ефективні овочі для схуднення.

2. Інша перевага- Наявність клітковини в складі. Відомо, що набір зайвої ваги дуже часто відбувається через порушення обміну речовин. Налагоджувати роботу системи організми найкраще за допомогою натуральних засобів. Овочі багаті на клітковину, також у них міститься велика кількість вітамінів і мінералів. Клітковина при попаданні в організм не розщеплюється. Вона проходить шлунково-кишковим трактом, покращує його моторику і сприяє кращому очищенню кишечника від токсинів і шлаків.

3. Вживання овочів, особливо свіжих, стимулює правильну роботу кишечника, посилює активність шлункового соку, що виробляється. Завдяки низькій калорійності такі продукти можна їсти у великих кількостях і не боятися, що наступного дня ваги покажуть кілька зайвих кілограм.

4. Склад овочів не багатий на вуглеводи. Салати та соки не навантажують печінку та нирки, легко засвоюються, дарують почуття насичення, при цьому не заважають процесу схуднення.

Які овочі допоможуть схуднути: топ 10 продуктів для ефективного зниження ваги

Які овочі допоможуть схуднути? Абсолютно всі! Однак, є кілька продуктів, які особливо рекомендується включити до раціону, що худне, на них варто звернути увагу в першу чергу.

Список кращих овочів для схуднення

1. Брокколі. У складі міститься фолієва кислота, а також вітамін С, В6, До.

2. Шпинат має дуже насичений склад. Крім вітамінів, там є такі мікроелементи, як калій, цинк, залізо, кальцій, фосфор.

4. Квасоля, горох, сочевиця та боби – у цих продуктах більше корисної для організму клітковини, ніж у будь-якому м'ясі. Також є фосфор, тіамін, рибофлавін.

5. Огірки сприяють виведенню із організму зайвої рідини. До їх складу входить калій, кальцій, фосфор, магній та інші корисні мікроелементи та вітаміни.

6. Морква. У ній дуже багато вітаміну А, С, К, В6. Також у складі є калій, мідь, фолієва кислота та клітковина.

7. Селера – один з найефективніших спалювачів жиру. Містить у собі залізо, цинк, магній, кальцій, калій.

8. Салат-латук. Багаті вітамінізований склад (К, А, В6, Е, С), також містить у собі мідь, кальцій та фолієву кислоту.

9. Спаржа. Покращує метаболізм та живить організм такими мікроелементами, як марганець, селен, фосфор, калій, рибофлавін, тіамін.

10. Цвітна та білокачанна капуста. Практично не містять калорій, зате дарують організму надовго відчуття насичення та необхідну добову норму клітковини.

Коли виникає питання про те, які овочі допоможуть схуднути, рекомендується звернутися до цього списку, щоб було простіше скласти свій денний раціон.

Дієта на овочах: ​​зразкове меню на 7 днів з картоплею

Правильно підбираючи для раціону овочі для схуднення, можна позбавитися за тиждень від 4-5 кг.

Перший день.

1. Сніданок. Чорний чай без підсолоджувачів. Відварена картопля – 2 штуки.

2. Обід. Пісний борщ – 200мл.

3. Вечеря. Салат з свіжих сезонних овочів і зелений чай.

Другий день

1. Сніданок. Чорний чай та 100 г вінегрету.

2. Обід. Відварена картопля – 2 штуки.

3. Вечеря. Овочевий салат, заправлений оливковою олією.

4. Перед сном зелений чай із медом.

Третій день

1. Сніданок. Зелений чай без цукру та інших підсолоджувачів.

2. Обід. Салат, приготований із селери, огірків та зелені – 150 г.

3. Вечеря. Салат із білокачанної свіжої капусти.

4. Перед сном склянку овочевого соку.

Четвертий день

1. Сніданок. Овочевий бульйон – 100 мл.

2. Обід. Буряк - порція 200 мл.

3. Вечеря. Салат з помідорів та огірків, заправлений оливковою олією. Сюди можна додати салат-латук.

4. Перед сном склянка компоту.

П'ятий день

1. Ранок. Келих зеленого чаю з лимоном.

2. Обід. Салат із свіжої капусти – 150 г.

3. Вечеря. Овочевий салат (селера, огірки, помідори, салат-латук).

4. Перед сном склянку води без газів.

Шостий день

1. Ранок. Зелений чай та одна сира морква.

2. Обід. Буряк - 150 мл.

3. Вечеря. Салат, заправлений оливковою олією, зі свіжою капустою та огірками.

4. Перед сном склянка жиру кефіру 1%.

Сьомий день

1. Ранок. Запарений з вечора чай із сухофруктами.

2. Обід. Легкий овочевий суп – 200мл.

3. Вечеря. Вінегрет - 150 г.

4. Перед сном склянка компоту із сухофруктами.

Знаючи, які овочі допоможуть схуднути, меню можна підлаштовувати індивідуально під себе. Тривалість овочевої дієти дозволяється продовжити до 14 днів, після чого робиться перерва на місяць. Людина при дотриманні раціону не відчуватиме голоду і слабкості, оскільки представлені продукти насичують організм, а через низьку калорійність страв відбудеться зниження ваги.

Овочі для схуднення: цікаві рецепти

З овочів можна приготувати дуже багато цікавих страв, які допоможуть урізноманітнити раціон, при цьому не зашкодять фігурі.

Овочеві «зелені» рулети

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

Болгарський перець – 2 шт.;

10 штук листового салату;

1 зубчик часнику;

Твердий сир – 200 г;

1 столова ложка вершкового масла|мастила|.

Покроковий рецепт

1. Попередньо підморожене вершкове масло та сир натираються на великій тертці. Все перемішується.

2. Якомога дрібніше нарізається болгарський перець, додається в загальну масу, перемішується.

3. Отримана суміш рівномірно розподіляється по листках салату (у середину).

4. Листочки згортаються в невеликі рулети і протикаються зубочисткою.

«Зелені» рулети виходять дуже смачними та низькокалорійними. Страва чудово підходить для сніданку на всю родину.

Фаршировані гречкою помідори

Покроковий рецепт

1. Відварюється гречана крупа, щоб вийшла розсипчаста каша.

2. Помідори добре промиваються, зрізається верхівка та за допомогою чайної ложки виймається м'якоть, щоб стінки плода залишилися досить щільними.

3. М'якуш натирається на дрібній тертці, змішується з гречкою. Отриманою масою фаршируються помідори.

4. Плоди складаються в невеликий лист, заливаються сметаною, посипаються дрібно нарізаною зеленню і відправляються в духовку на 15 хвилин.

Томати з консервованою кукурудзою

Для приготування страви знадобляться такі інгредієнти, як:

Цибуля велика - 1 штука;

3 свіжі помідори середньої величини;

Будь-яка зелень;

Консервована кукурудза – 150 г;

2 чайні ложки вершкового масла|мастила|.

Покроковий рецепт

1. Томати необхідно ошпарити окропом, щоб легко знімалася м'якоть. Потім плоди нарізають на дрібні шматочки.

2. Цибулю нарізають і пасують у вершковому маслі в сковороді.

3. Коли цибуля придбає золотисту скоринку, до неї додаються нарізані помідори. Все гаситься не більше 15 хвилин.

4. Коли все буде готове, необхідно зцідити всю рідину, потім додати кукурудзу і протушкувати ще 5 хвилин, додавши туди зелень за смаком.

5. Страва готова.

Важливі моменти організації харчування на овочах для схуднення

Мало знати, які овочі допоможуть схуднути, необхідно врахувати кілька важливих моментів організації харчування для досягнення ефективного і стійкого результату.

1. У дієту можна включати будь-які овочі, комбінувати їх між собою в салатах і робити свіжі соки. Головне правило – це не переборщувати із вживанням картоплі.

2. Найбільше корисних речовин у сирих овочах, тому вживати їх рекомендується саме у такому вигляді. У крайньому випадку допустима мінімальна термічна обробка.

3. Імпортні продукти виглядають красивішими за «вітчизняні», але в них багато хімії, тому для їжі їх не купувати.

4. Не можна забувати і про дотримання питного режиму. Незважаючи на те, що в овочах міститься багато рідини, для схуднення людина має випивати 1,5 літри чистої води на добу.

5. Помірні фізичні навантаження (зарядка вранці та перед сном) сприятливо позначаться на процесі зниження ваги.

Вживання овочів для схуднення – це безпечний та ефективний спосіб скинути зайві кілограми та набути фігури своєї мрії.