Дієта для виходу із стану виснаження при анорексії. Харчування після тривалого голодування при анорексії, відновлення поживного статусу

Сьогодні, на жаль, стали далеко не рідкісними випадки анорексії у молодих дівчат, жінок. Це захворювання поширюється з кожним днем ​​дедалі ширше. Але справжній розквіт цієї хвороби припав на останні тридцять років. На даний момент з'ясовано, що від цієї хвороби страждають двоє зі ста людей. Сама хвороба огорнута безліччю міфів та упереджень. Але для цього навіть не потрібно походити із бідної чи незабезпеченої родини. Навпаки, анорексією, як правило, страждають ті, хто не має проблем із кількістю їжі. Ті, хто має гарний достаток і є навіть надмірності. Чому так відбувається?

Для початку необхідно розібратися в тому, що таке анорексія. Це дуже складне та неоднозначне захворювання. Помиляється той, хто вважає, що анорексія пов'язана з проблемами з внутрішніми органами (наприклад, зі шлунком або з кишечником), з нестачею їжі або з поганим апетитом. Така думка докорінно помилкова.

Анорексія - це захворювання психічне, воно схоже на нервовий розлад. Вага при анорексії швидко втрачається через те, що відбувається в голові пацієнта.

Так, при анорексії спостерігається панічний страх набору ваги, людина всіма шляхами та засобами прагне уникнути цього, а тому виснажує себе всілякими дієтами та обмеженнями в їжі. Причому, як правило, ці побоювання марні, оскільки дуже часто від анорексії страждають дівчата з гарною фігурою та відмінними фізичними даними. Але трапляється таке, що анорексія стає наслідком неправильної дієти зниження ваги. Якогось моменту в голові відбувається так зване «коротке замикання». Про причини цього захворювання йтиметься трохи пізніше.

У хворих на анорексію є два основні способи для того, щоб позбутися зайвої ваги. Перший - це жорсткі обмеження в прийомі їжі, а також надмірні фізичні навантаження. Другий спосіб ґрунтується на очищенні організму шляхом прийому проносної речовини, сечогінної, а також за допомогою примусового викликання блювання.

Анорексія може бути спровокована трьома причнями: біологічною, психологічною та соціальною. Біологічний чинник залежить від спадковості. Можливо, хтось із родичів страждав чи страждає на даний момент цим розладом. В цьому випадку буде складно утриматися від поганого прикладу. До речі, найбільше від цього страждають дівчатка у підлітковому віці.

Якщо причиною виникнення анорексії став психологічний чинник, то можливі проблеми особистого характеру, які й справляли анорексію. Наприклад, це може бути розлучення батьків або догляд близької людини.

І, нарешті, третя причина, а саме соціальна — це нестримне бажання наслідувати оточуючих, бути схожим на них і нічим не виділятись із загальної маси людей. Як правило, ці причини в рівних частках є при розгляді загальної картини захворюваності. Можливо, трохи частіше трапляється причина психологічного характеру. Однак все суто індивідуальне і залежить від конкретної ситуації.

При анорексії спостерігається низка характерних ознак. Їда, як правило, відбувається стоячи, їжа ділиться на дуже дрібні шматочки. Також порушується сон, хворий весь час думає, що вага, як і раніше, залишається дуже великою навіть при масі тіла в 30 кілограмів. При цьому оточуючі помічають хворобливу худорлявість цієї людини. Крім того, існує панічний страх видужати. Відбувається повна відмова від контактів з навколишнім світом: хвора на анорексію людина рідко виходить на вулицю.

Вага при анорексії – найбільша проблема. Багато хто помиляється в тому, коли думають, що набрати вагу можна, якщо просто почати добре і щільно їсти. Але це не так. З огляду на те, що анорексія є захворюванням психічним, те й лікування необхідно починати з звернення до психіатра. Фахівець повинен розібратися в тому, звідки йде коріння цієї хвороби, що спровокувало анорексію. Нерідко буває так, що хвороба бере свій початок у дитинстві, коли дитину змушували їсти через силу. Через деякий час формується негативна установка, яка може призвести до анорексії.

У тандемі з психологом має працювати лікар-терапевт та дієтолог. Саме комплексна допомога може допомогти у цьому випадку. На якийсь час хворому на анорексію потрібно лягти до лікарні, де його харчування буде під наглядом, де є можливість ставити крапельниці та регулярно брати аналізи.

Також ефективні при лікуванні від анорексії групові психотерапевтичні заняття з іншими людьми, які також страждають на цю хворобу. У цьому випадку терапія має велике значення, оскільки страждаючі на анорексію нерідко замкнуті в собі, їм складно адекватно оцінювати свою вагу і стан, а соціалізація таких хворих проходить вкрай складно.

Анорексія – частий супутник багатьох голлівудських зірок. Так, від анорексії свого часу страждали і страждають Анджеліна Джолі, Ніколь Річчі, Періс Хілтон, Ліндсі Лохан та багато інших. На жаль, незрілі підліткові уми сприймають це за красу і стиль, намагаються неодмінно наслідувати в цьому своїм кумирам, чим і гублять власне життя. Як стверджує статистика, смертність від анорексії становить приблизно 15% від загальної кількості смертей. Анорексія, схуднення, при якій відбувається стрімкими темпами, погано піддається лікуванню на запущеній стадії.

Отже, як хворому з анорексією набрати вагу? Це другий крок після звернення до лікаря. Важливо, щоб раніше пацієнт пройшов повний курс терапії у психіатра.

Спершу необхідно зайнятися покращенням апетиту, розлад якого вже стався у хворого на анорексію. Викликати здоровий апетит можуть кілька хитрих і не дуже хитрих прийомів. Наприклад, весь посуд має бути яскравих та приємних відтінків. Бажано, щоб це був червоний, оранжевий чи жовтий колір. Синій та блакитний кольори зменшують апетит.

Також стабілізувати бажання поїсти можуть яблука, кефір, лимон, зелень. Крім того, існують спеціальні харчові стимулятори апетиту - наприклад, у вигляді драже або вже включені до вітамінних комплексів.

Другий крок до набору ваги при анорексії полягає у збалансованому харчуванні. У меню повинні переважати білки та вуглеводи. Обов'язково потрібно вживати м'ясо, яйця, молочні продукти, крупи та білий хліб. Овочі і фрукти також повинні бути присутніми в раціоні при боротьбі з анорексією, щоб допомагати роботі трохи кишечника, що трохи розлінився за час хвороби. Важливо дотримуватися таких пропорцій: 30% білка, 50% вуглеводів і 20% жирів.

Існують навіть спеціальні тижневі дієти для якнайшвидшого набору ваги. Наприклад, можна сісти на ефективну сирну дієту. На додаток до неї потрібно вживати велику кількість бананів, винограду, горіхів та гіркого шоколаду. На цій дієті можна набрати близько двох кілограмів за тиждень. Для хворого на анорексію кожен кілограм перебуває на рахунку. Адже на коні здоров'я.

Доведеться, до речі, і ще одна тижнева дієта. Вона носить назву «італійська», оскільки включає всілякі пасти, піци і лазаньї. Доведено, що італійська їжа дуже смачна, корисна та висококалорійна. На такій дієті можна набрати приблизно три кілограми за тиждень.

Одним словом, особливого спостереження вимагатиме анорексія. Вага, зростання та його співвідношення має постійно відстежуватися. Важливо, щоб цей індекс вписувався у норму. У цьому допоможуть усі вказані вище методи.

Боротьба з анорексією може тривати дуже тривалий час. Крім того, ця одна з тих хвороб, яка може повертатися, причому з кожним разом рецидив буде дедалі більш загрозливим. Тому важливо не доводити себе до анорексії, а якщо так сталося, що хвороба атакувала, то в жодному разі не можна відмовлятися від допомоги сторонніх. Для цього хворий має сам захотіти лікуватися. Також дуже важливо не опускати руки, доводити все розпочате до кінця, не лінуватися. При цьому обов'язкова підтримка близьких та рідних. Не треба замикатися в собі — краще знайти людину з такою ж проблемою і намагатися боротися разом — за вагу, здоров'я, майбутніх дітей і щастя. Боротися – значить жити! Жити без анорексії. Найшвидшого одужання та набору правильної ваги!

Дієта для набору ваги: ​​як набрати вагу тим, хто її потребує

Вам ця тема зовсім нецікава і на проект Diets.ru ви прийшли лише для того, щоб схуднути? Тож про те, щоб набрати вагу, не може бути й мови? Реальні факти свідчать про те, що чимала частка людей страждає від недостатньої ваги, хворіє на анорексію і намагається наростити м'язову масу. Багато хто вважає, що набрати вагу легше, ніж її втратити. Але так відбувається не у всіх випадках

Щодня ми ризикуємо своїм зовнішнім виглядом, своєю фігурою, своїм здоров'ям та своїм життям. У гонитві за ідеалом краси не помічаємо, як завдаємо шкоди своєму організму та власній психіці. Анорексія вже давно стала «модною» хворобою. У її мережі потрапляють не тільки ті, хто виснажував себе строгими та частими дієтами, але й ті дівчата, які до захворювання зовсім не страждали надмірною вагою.

Ефект дієт може дати позитивний результат лише в тому випадку, якщо вони правильно підібрані з урахуванням вашої фізіології, захворювань внутрішніх органів або за призначенням лікаря з лікувальною та профілактичною метою. І тут вже не має значення, з якою метою ви звернулися до них: для спалювання кілограмів або набору ваги, для очищення організму або на час Посту, для покращення стану та зовнішнього вигляду шкіри чи волосся.

Найбільша помилка охочих набрати вагу – це намір є все поспіль і у великій кількості, перестати займатися фізичними навантаженнями та навмисно вести малоактивний спосіб життя. Звичайно, з основним бажанням ви впораєтеся. Якщо у вас немає будь-яких захворювань, через які вам ніколи не вдасться погладшати, то вага прийде швидко, у величезних масштабах і без намірів йти назад. Саме цим ви покалічите своє здоров'я. Процес набору ваги має бути таким самим поступовим як і рятування від нього. Хіба жорсткі дієти, які обіцяють за кілька днів скинути неймовірну кількість кілограмів, колись призводили до добра і протікали без наслідків для здоров'я? Навряд чи.

Перш ніж почати цілеспрямовано набирати вагу, слід проконсультуватися з лікарем та з'ясувати основні причини вашого худорлявості. Причини недостатньої ваги можуть бути різними: важка фізична праця, стан постійного стресу, брак часу на відпочинок, гормональні проблеми, алергії, спадковість (генетика), хвороби внутрішніх органів, швидкий обмін речовин, поганий апетит, виснажливі дієти та ін. Якщо проаналізувати показники індексу маси тіла (ІМТ), то недостатня маса тіла відзначена при ІМТ - 16-18, а як результат падає нижче 16 - це виражений дефіцит маси тіла. На жаль, жінки з недостатньою вагою можуть зіткнутися з проблемами зачаття, виношування та дітонародження. У тому числі, у дуже худих людей ослаблений імунітет і вони легше схильні до вірусних захворювань.

Які дії слід робити, щоб набрати вагу?

Крок перший: покращення апетиту

Ось кілька корисних порад:

Колір продуктів і посуду з якого ви їсте, особливо впливає на ваш апетит, навіть якщо ви не підозрюєте про це. Наприклад, блакитний та синій кольори пригнічують апетит, а червоний активно збуджує його. Також важливе значення має сервірування столу та прикраса готових страв. Тож підійдіть до цього пункту дуже серйозно.

Прогулянка на свіжому повітрі, заняття спортом та активні ігри з дітьми та тваринами.

Прийом харчових стимуляторів апетиту. Це можуть бути спеціальні вітаміни або звичайні продукти, які пробуджують та покращують апетит. Фахівці рекомендують приймати настоянку полину лікувального або з'їсти щось кисле (частку лимона/лайма). Апетит легко збуджується м'ясними закусками та грибними супами, стравами з великою кількістю спецій та ароматними травами, кислими морсами з журавлини та брусниці.

Це корисно знати! Настоянка полину нормалізує роботу травної системи, усуває порушення обміну речовин та різні грибкові утворення з організму. Спосіб застосування: внутрішньо по 15-20 крапель тричі на день за півгодини до їди. Протипоказання: підвищена чутливість до основного компоненту, вагітність та період лактації, виразкова хвороба шлунка та захворювання кишківників, епілепсія, рефлюкс-езофагіт та дитячий вік до 12 років.

Крок другий: балансоване харчування

Воно має включати білки, жири та вуглеводи. При цьому білок та вуглеводи повинні переважати. Але це зовсім не означає, що тістечка та інші види солодкої випічки з сьогоднішнього дня мають стати постійними гостями на вашому столі. Перевагу віддавайте крупам, овочам та фруктам з підвищеною калорійністю – їх можна вживати без суворого обмеження. Приблизний добовий баланс наступний: до 30% білка, 50-60% вуглеводів, решта жирів.

Продукти з високим вмістом білка: м'ясо, риба та морепродукти, бобові, молочні продукти, яйця, горіхи. Продукти збагачені вуглеводами: зернові (каші, макаронні вироби, хліб, вівсяні пластівці), картопля, гриби, горіхи. Важливе джерело жиру – рослинні олії та морепродукти.

Дієтологи розробили кілька простих дієт для набору ваги:

- Дієта 3 компоненти. Ця дієта заснована на рослинних жирах, вуглеводах та протеїні. Передбачає п'ятиразове харчування.

- Дієта на основі чорносливу. Дієта дозволить за два тижні набрати три кілограми та збагатити організм корисними вітамінами та мінеральними речовинами.

- Зимова дієта. Незважаючи на те, що зима закінчилася майже три місяці тому, ви можете дотримуватись меню зимової дієти для набору ваги.

- Італійська дієта. В італійській кухні є безліч поживних і при цьому здорових страв. Це зовсім не означає, що правильне твердження, що люди повніють від макаронних виробів. Справжня італійська паста виготовляється тільки із твердих сортів пшениці, які не зіпсують вашу фігуру. На набір ваги впливають начинка та соуси, що подаються з пастою. Серед інших поживних страв можна назвати піцу та равіолі.

- Поживна дієта. Основу цієї дієти складають м'ясо та ковбасні вироби. Під час дієти рекомендується пити якнайбільше будь-якої рідини.

- Ситна дієта. Ця дієта розрахована на тиждень, не більше. Завдяки ній, ви зможете не лише набрати вагу, але й покращити стан вашої шкіри.

Найчастіше влаштовуйте перекушування (шоколад, банани, горіхи та сухофрукти), але з певними інтервалами між перекушуваннями та основним прийомом їжі (по 2-3 години), обмежте споживання кофеїну та відмовтеся від куріння. Також для вас не скасовуються два правила, яких дотримуються ті, хто худне - ретельно пережовувати їжу і не є занадто пізно. Корисним для здоров'я вважається, якщо останній прийом їжі був хоча б за 2 години до передбачуваного сну.

Саме хороший, міцний сон дозволить вам розслабитися і набратися сил, зняти стрес, через який ви худнете та підвищити апетит.

Для повноцінного сну достатньо 6-8 годин, залежно від вашої денної активності та втоми. На жаль, повне позбавлення сну або часткове недосипання загрожує негативними наслідками.

Крок четвертий: фізичні вправи

До цього моменту ви думали, що фізична активність показана лише тим, хто прагне розпрощатися із зайвою вагою? Ні! Багато фізичних вправ спрямовані на нарощування м'язової маси та надання окремим частинам тіла ефекту округлості.

Існує правило зростання м'язової маси: вона зростає тільки у випадку, коли кількість енергії, що надійшла від їжі, перевищує обсяг енергії, що витрачається організмом.

Виконуючи ці прості та корисні поради ви зможете поступово набрати вагу до необхідної вам позначки та вчасно зупинитися. Будьте здорові!

Харчування при анорексії щоб набрати вагу

Всі дівчата хочуть виглядати красиво, доглянуто, мати струнку фігуру з визначними принадами. На жаль, незбалансоване харчування, перекушування «на швидку руку» та щоденний стрес призводять до того, що наш організм переживає регулярні зміни ваги. Деякі дівчата після сидять на дієтах, щоб позбавитися наслідків хаотичного харчування шкідливою їжею. Однак не завжди нездоровий раціон та божевільний спосіб життя призводять саме до набору кілограмів.

Можливо, ви не повірите, але дієти для набору кілограмів вже не менш популярні, ніж програми для схуднення. У когось обмін речовин швидкий, сухорлява конституція, генетична схильність до неприродного худорлявості, а в інших виснаження сталося через неправильне харчування, нездоровий сон, надмірні фізичні навантаження.

У будь-якому випадку існує маса ефективних методик, що дозволяють скоригувати вагу, погладшати і додати до витонченої талії пікантні форми, що зробить фігуру жіночною та сексуальною.

Перш за все, вам слід знати, що дієти для набору ваги є не менш точними, спеціально розрахованими та збалансованими методиками, відхилятися від яких не слід. Для того, щоб набрати кілька кілограм та рівномірно їх розподілити по фігурі, слід дотримуватись правильного раціону та займатися спортом. Якщо ж ви просто почнете поїдати на ніч жирні та калорійні продукти, зайва маса просто відкластися у найзвичніших місцях (живот, ноги), що призведе до непропорційного формування фігури.

Усі плюси спеціалізованих дієт для збільшення ваги:

Ефективність зазначених дієт безперечна - набір ваги становить близько 1-2 на тиждень, що дозволяє кілограмам рівномірно розподілитися, не розтягуючи шкіру в конкретних місцях.

Набір продуктів для збільшення ваги, варіанти дієт та приклади меню

Для того, щоб погладшати без шкоди для здоров'я, слід збільшити вміст у раціоні повільних вуглеводів і протеїнів. Дуже корисні для набору кілограми наступні продукти:

Міфом є ​​те, що раціон для набору ваги має включати жирні, смажені, копчені, солодкі, здобні та кондитерські продукти. Все це, а також підливи, консерви, фаст-фуд, чіпси, закуски, напівфабрикати, цукор і сіль у чистому вигляді, майонез, вершкове масло слід звести до мінімуму або зовсім відмовитися. З напоїв слід обмежити міцний алкоголь, кавові напої, а також відмовитися від солодкого газування та напоїв зі стиків.

А тепер познайомимося з варіантами дієт збільшення ваги.

Дієта для набору тіла тіла чоловіча.Одужувати необхідно тим чоловікам, які хочуть почати активно займатися пауерліфтингом або бодібілдінгом, оскільки зростання м'язової маси неможливе без відповідного харчування для збільшення ваги.

Приклад меню на добу:
Сніданок складається з вівсянки з горіхами, сухофруктами та насінням, відвареним на молоці. Також покладено один цільнозерновий бутерброд із тонким шаром вершкового масла та твердим сиром. Запиваємо сніданок солодким чаєм.
Обід складається із м'ясного супу з овочами. На гарнір готуємо картоплю пюре з тефтелями, салат з овочів та фети під сметанним соусом. Запиваємо обід цитрусовим фрешем.
Перекус – протеїново-банановий коктейль та кілька вівсяних печива.
Вечеря складається з відвареної гречки, ранкового бутерброду та солодкого чаю.

Дієта для набору жіночої маси.Позбутися дистрофії м'язів та хворобливої ​​худорлявості дозволить калорійна та ситна дієта, спеціально підібрана для жіночого організму. Раціон складається з 4 прийомів їжі та рясного пиття. Вже після першого тижня помітне збільшення ваги на 1,5 кг.

Приклад добового меню:
Снідаємо омлетом з 2 курячих яєць, цільнозерновим бутербродом з охолодженою свининою, жменькою горіхів та солодким чаєм.
Обід складається з супу-локшини на курячому бульйоні зі шматочками філе. Також він включає тушковану сочевицю, смажені курячі биточки та хліб цільнозерновий (пару скибочок).
Перекус - жирний йогурт з ягодами та фруктами (можна сир).
На вечерю готуємо пюре, рибну котлету. Також належить з'їсти 2 цільнозернові бутерброди з сиром і тонким шаром вершкового масла.

Дієта для набору маси дівоча.Молодим дівчатам 18-22 років набрати вагу складніше, оскільки організм перебудовується, як і гормональне тло. Якщо постаратися недостатньо, метаболізм юного тіла швидко вижене зайві жири завдяки інтенсивному життю, танцям та спорту. А якщо старатися, гормональна перебудова може зіграти злий жарт, і дівчина набере значно більше ваги, ніж хотіла б. Причому цю проблему важко скоригувати навіть за допомогою дієт для схуднення. У дієті для молодих дівчат важливий баланс, здорові продукти та помірна калорійність.

Приклад дієти на добу:
Сніданок включає фруктовий салат із ізюмом під йогуртовою заправкою, 2 відварені яйця та солодкий чай.
Обідаємо овочевим супом з квасолею та горохом, шматком вареної яловичини та грейпфрутом.
Перекус складається з кисломолочного напою середньої жирності та жменьки сухофруктів.
На вечерю готуємо бутерброд із охолодженої свинини, висівкової булки, томату та твердого сиру. Також покладено трохи молочного шоколаду та ягідний морс.

Дієта для набору вуглеводневої маси.Такий варіант підходить для набору ваги звичайної людини та спортсмена незалежно від статі. В основному раціон складається з повільних вуглеводів, що дають організму величезний запас енергії. Під час тренувань вона активно витрачатиметься на розвиток м'язової маси, а під час простою відкладатиметься зайвими кілограмами в організмі.

Приклад вуглеводного меню:
Вранці їсти пару відварених курячих яєць, порцію вівсянки, звареної на воді.
Через пару годин слід випити склянку молока та з'їсти пару вівсяних печива.
Обід складається з відвареної гречки з грибами. Запиваємо все морквяно-яблучним фрешем.
Через пару годин з'їдаємо 2 банани.
Вечеря включає салат з ламінарії, морепродуктів та овочів. Також покладено 2 телячі биточки.
Перед сном слід з'їсти невелику порцію сиру із сухофруктами.

Дієта для набору маси протеїнова.Ще один універсальний варіант, який відмінно підійде спортсменам збільшення площі м'язів, а також підліткам і дітям.

Меню:
Сніданок складається з відвареного бурого рису та склянки фруктового йогурту.
Перекус - фреш з ананаса, 1 цитрус, склянка горіхів (волоський, фундук).
На обід готуємо тушковану сочевицю з квасолею та морквою. Також покладено порцію вареного курячого філе та пару свіжих томатів.
Перекус – 1 велике яблуко, склянка фруктового йогурту.
Вечеря включає грецький салат та парові рибні биточки.

Або ще один варіант меню:
Сніданок включає молочну гречану кашу з додаванням родзинок, 1 варене яйце, солодкий чай.
Перекус складається з овочевого салату, 2 цільнозернових тостів.
На обід готуємо велику порцію відвареної нежирної свинини, парові овочі (боби, спаржа, квасоля). Також покладено 100 г сиру з ягодами та чай.
Перекус – напій на основі кисломолочного напою, ківі, горіхів та банана.
Вечеря складається зі 100 г сиру з ягодами, порції молочної манної каші та солодкого чаю.

Вуглеводно-протеїнова дієта, щоб видужати.Дуже смачний і корисний варіант, який поєднує в собі споживання рослинної клітковини, молочної та кисломолочної продукції та нежирного м'яса. Таке харчування більш збалансоване та корисне, ніж однойменне протеїнове або вуглеводне харчування.

Приклад здорового меню:
Сніданок складається з упаковки магазинного сиру, 2 відварених яєць, бутерброду з тонким шаром вершкового масла та зеленого чаю.
Перекус - овочевий салат під оливковою або лляною олією.
Обід складається із сочевичного супу на курячому бульйоні, вінегрету. Запиваємо все фруктовим чи овочевим фрешем.
Перекушування – склянка ягід.
Вечеря складається з сирно-фруктової запіканки та весняного салату.

Дієта для набору молочної маси.Таке меню відмінно підійде для організму, що росте, а також для любителів молочних напоїв. Після дієти не лише помірковано вага збільшиться, а й зміцняться м'язи.

Приклад молочного меню:
Сніданок складається з 1 банана, склянки домашнього йогурту та чаю.
На обід готуємо овочевий салат, заправлений йогуртом. Також покладено 1 куряче яйце та склянку біфідоку.
Перекушування – порція сиру з ягодами або фруктами. Також з'їдаємо вівсянку, зварену на молоці, запиваємо чаєм.
Вечеря складається зі склянки біфідоку та однієї груші.

Дієта, щоб видужати вегетаріанцю.Людині, яка здебільшого споживає овочі та фрукти, погладшати набагато складніше. Така їжа в основному містить повільні вуглеводи і воду, має мінімальну калорійність, тому набрати кілограми тільки на ній важко. Як же погладшати вегетаріанцю, без включення в меню м'яса, риби і субпродуктів дивіться нижче.

Сніданок повинен включати бутерброд із цільнозернового хліба, змащений горіховим маслом або кленовим сиропом. Запивати все слід яблучним соком. Також покладено порцію вівсянки із сухофруктами.
Перекус складається з бутерброду із сиром тофу, салату на основі авокадо та спаржі. Запити все слід протеїновим коктейлем чи гейнером.
Обід включає склянку соєвого молока, вегетаріанський салат з відвареними бобами, 2 шматки цільнозернового хліба.
На вечерю покладено рисово-морквяні котлети, вінегрет та склянку соєвого молока.

Горіхова дієта, щоб видужати.Горіхи є рослинними корисними ліпідами, що покращують зовнішній вигляд та стан шкіри, волосся. Також вони є калорійними продуктами, що дозволяє більш оперативно набрати масу тіла, не розтягуючи шлунок великими порціями. Особливо підходять у цьому плані волоські горіхи, фісташки, фундук та кешью.

Приклад горіхового меню:
Сніданок складається з будь-якої відвареної каші з додаванням жменьки горіхів. Також покладено цільнозерновий бутерброд з горіховою олією та чай.
Перекушування – 2/3 склянки сухофурктів з горіхами.
На обід гасимо будь-які овочі, готуємо парові м'ясні тефтелі.
Перекус – гори горіхів з насінням.
Вечеря складається з грецького салату, 2 шматків житнього хліба та склянки кисломолочного напою.

Як виходити з дієт для набору маси

Виходити з подібних дієт дуже просто та легко. Достатньо плавно повернутися до звичного харчування і, за потреби, періодично збільшувати на 200-300 ккал денну калорійність. При різкому скороченні калорійності організму буде складніше адаптуватися, ви можете відчути слабкість, нудоту, занепад сил, запаморочення, голод, біль у шлунку. Тому скорочувати порції обсягом слід поступово, щодня.

Якщо ж ви вирішили дотримуватися калорійного харчування тривалий час, у жодному разі не забувайте про спортивні навантаження, інакше вага може збільшитися далеко за межі ваших очікувань, і скинути його, перебудувати метаболізм буде дуже важко. У разі припинення занять спортом слід обмежити калорійність страв, заповнити раціон овочами, фруктами та пісним м'ясом, а ось макарони, горіхи, цільнозерновий хліб та жирну молочку слід обмежити.

Недоліки дієт для набору кілограм, протипоказання

Недоліків у подібних програм не може бути, оскільки ви самі вибираєте обсяги рекомендованих порцій, можете приблизно, а чи не суворо дотримуватися меню. Також ви регулюєте тривалість дієти та її ефективність, насиченість раціону вітамінами та мінералами.

• підвищений рівень холестерину;
• сповільнений метаболізм та порушення обмінних процесів;
• серйозні серцево-судинні захворювання;
• наявність цукрового діабету;
• вагітність та годування груддю;
• літній вік;
• алергія на рекомендовані продукти;
• ожиріння;
• захворювання шлунково-кишкового тракту, сечостатевої системи, печінки, нирок.

• Аутизм, ДЦП, ЗПРР, синдром Дауна GMS – єдина клініка, яка оперативно відреагувала увечері, коли у моєї дружини хворів живіт. Звичайна швидка, до якої ми. Лікуванням даного захворювання займається психотерапевт Аутизм, ДЦП, ЗПРР, синдром Дауна. Вирок? Говоримо сміливо – ні! Метод доктора Глібовського, […]
• Алкогольну енцефалопатію вернику У 1881р. Карл Верніке описав захворювання з гострими симптомами, що характеризуються розладами психіки, з набряком зорових нервів, крововиливами в сітківку, очворуховими порушеннями та порушеннями координації при ходьбі. Найчастіші причини розвитку даного захворювання, […]
• ОРГАНІЧНІ, ВКЛЮЧАЮЧИ СИМПТОМАТИЧНІ, ПСИХІЧНІ РОЗЛАДИ (F00-F09) Цей блок включає в себе ряд психічних розладів, згрупованих разом у зв'язку з наявністю явних етіологічних факторів, а саме причиною цих розладів. …]
• Нудота та інші симптоми при неврозі Включаючись у ритм сучасного життя, особливо у мегаполісах, люди перебувають у постійному стані стресу. Нудота при неврозі, симптоми якого який завжди чітко визначено, є серйозним сигналом розвитку невротичних станів. Коли людина починає відчувати сильну […]
• "Коли радгосп "Майський" тільки будувався, я пам'ятаю, був якийсь чувашин. – Карпов Віктор Васильович. - Точно. Я з ним був знайомий, коли ми будували піонерський табір. - Так, ви мені казали. У мене доля теж із ним пов'язана. Я […]
• Досвід роботи з дитиною із синдромом Дауна Людмила Тюріна Досвід роботи з дитиною із синдромом Дауна ВИХОВАТЕЛЯ МБДОУ "ДИТЯЧИЙ САД № 17" м. НОВОМОСКОВСЬК ТУЛЬСЬКОЇ ОБЛАСТІ Влітку 2013 року в середню групу була прийнята дівчинка з синдромом Дауна. На момент надходження дитині було 4,5 роки, рівень інтелектуальної […]
• Мовний центр від заїкуватості Робота в «Мовному Центрі Іванкіна Петра Андрійовича» проводиться за попереднім записом. Для звільнення від заїкуватості потрібен одноразовий приїзд на 12 днів. На заняття приймаються особи з функціональними розладами мови (заїкуватість від переляку або за типом наслідування). Приїхати треба […]
• Депресія та інші психічні розлади Чи знаєте ви, що клінічна депресія може бути симптомом більш серйозних психічних захворювань? Наприклад, клінічна депресія тісно пов'язана з таким психічним захворюванням, як стан тривожності. Це […]

Анорексія – це добровільна відмова від їжі. Він може бути як повним, так і частковим, але в будь-якому випадку – це велика шкода здоров'ю та серйозне зниження ваги.

Смертельна дієта

Останнім часом для багатьох підлітків дуже важливим є схуднення. Така проблема була завжди, але не так яскраво виражалася. Різке схуднення призводить до порушення психічного стану людини. Деколи харчування при анорексії знижується до нуля, людина не має почуття голоду і бачить себе постійно повним. Різноманітні жорсткі дієти стають сенсом життя. Іноді людина може дотримуватися не однієї, а кількох дієт одночасно, щоб швидше позбутися зайвих, з погляду, кілограмів. Він завжди відчуває в собі зайві кілограми і намагається за допомогою голодування та максимальних фізичних навантажень їх позбутися.

Stop анорексія

Щоб позбавити людини від анорексії, слід звернутися до лікаря. Необхідно проводити психотерапію насамперед. Для того щоб повернути нормальну вагу, необхідно дотримуватися правильного харчування при анорексії. Слід брати участь прийоми їжі. Починати з низькокалорійних продуктів і поступово збільшувати дозу їди. Зі збільшенням порцій варто додавати і висококалорійніші продукти. Раціон та режим харчування залежать від виду анорексії. У будь-якому разі необхідним першим кроком має бути звернення до фахівців: невропатолога, психіатра, а також до дієтолога, який зможе підказати правильне харчування при анорексії.

Голод та анорексія

Постійні спроби схуднути призводять до небезпечних результатів. Незважаючи на виснаження організму, людина не відчуватиме голоду, особливо якщо вважає себе повною. При анорексії автоматична відмова організму від їжі викликає нудоту та позиви блювання. Якщо хворий сам морить себе голодом і хоче досягти подальшого зниження у вазі, то може сам викликати блювоту реакцію. Це можна попередити, якщо ретельно контролювати стан та поведінку хворого. Обов'язково треба стежити харчування при анорексії. Найчастішим супроводом голоду при цьому захворюванні є депресія. Пасивність, пригніченість, безсоння – здебільшого є симптомами анорексії та голодування загалом.

Дієта при анорексії

Щоб перебороти цей стан, слід змінити раціон харчування при анорексії. У меню хворого обов'язково повинні входити такі продукти:

• Риба - мінтай, лящ, путасу;
• Птах – індичка, курка;
• Крупи – гречана, вівсяна, рисова;
• Фрукти – груші, банани, яблука;
• Олія - ​​соняшникова, рапсова, лляна, оливкова;
• Молочні продукти – вершкове масло, топлене масло, кефір, сир;
• Горіхи всіх видів;
• Зелень;
• Солодкий хлібобулочні вироби.

Головне завдання – посилити апетит хворого, який практично відсутній у хворих на анорексію.

Анорексія у чоловіків має свої особливості:

• Анорексія у чоловіків часто пов'язана з різними психічними розладами - шизофренією, неврозами.
• Чоловіки не розповідають про своє прагнення схуднути. Вони більш потайливі, на відміну від жінок, які постійно обговорюють способи схуднення.
• Чоловіки більш цілеспрямовані, вони твердо дотримуються цього слова відмовитися від певних продуктів. Вони рідше відбуваються харчові зриви.
• Великий відсоток хворих чоловіків відмовляються від їжі з ідейних причин. Вони прихильники очищення організму, сироїдства, веганства, сонцеїдства чи інших систем харчування.
• Анорексією страждають не тільки юнаки, які прагнуть відповідати еталонам краси, а й чоловіки старше 40, які захоплюються методиками очищення організму та різними духовними практиками. Від них часто можна почути фрази, що "їжа - перешкода душевному розвитку", "відмова від їжі продовжує життя і очищує дух".
• У характері хворих переважають астенічні та шизоїдні риси, на відміну від жінок, для яких характерні істеричні риси.
• Маячні ідеї про уявну повноту іноді служать для чоловіка відволікаючим фактором. При цьому він схильний не помічати реальних фізичних недоліків, що іноді спотворюють його зовнішність.

Фактори, які провокують анорексію у чоловіків

• Виховання у неповній сім'ї в атмосфері надмірної опікиз боку матері. Хлопчик боїться, що з набором ваги він подорослішає та втратить кохання рідних. Залишаючись худим, він намагається уникнути відповідальності та тяжкості дорослого життя. Такі чоловіки продовжують жити з батьками та у зрілому віці.
• Критичні висловлювання з боку оточуючих щодо зайвої ваги.Це може спричинити психологічну травму.
• Заняття певними видами спорту, що вимагають жорсткого контролю за масою тіла – спортивними танцями, балетом, бігом, стрибками, фігурним катанням.
• Професії, пов'язані з шоу-бізнесом- Співаки, актори, манекенники. Люди, зайняті в цих професіях, іноді приділяють надмірну увагу своїй зовнішності, що викликає думки про власну недосконалість та зайву вагу.
• Самопокарання.Юнаки та чоловіки доводять себе до виснаження, зменшуючи почуття провини за невиявлену агресію до батька чи заборонений сексуальний потяг.
• Шизофренія в одного з батьків, схильність до якої передається у спадок. Високий ризик нервової анорексії у юнаків, чиї батьки страждали на анорексію, фобію, тривожну депресію, психози.
• Гомосексуалізм.У спеціалізованих виданнях створюється культ сухопарих чоловічих тіл, що спонукає юнаків відмовитися від їжі.

• Болюча увага до своєї зовнішності.
• Схильність раз поїсти нормально, а потім голодувати тижнями.
• Схильність до приховування їжі. Щоб переконати родичів у тому, що хворий «їсть нормально», він може ховати чи викидати свою порцію їжі.
• Зниження сексуального інтересу та потенції, яке є аналогом жіночої аменореї (відсутності місячних).
• Способи схуднення традиційні - відмова від їжі, надмірні фізичні вправи та блювання, клізми, колонотерапія. Однак хвороблива прихильність до блювоти трапляється рідше, ніж у жінок.
• Немотивована агресія. Грубе ставлення до близьких людей, особливо батьків.
• Відмова фотографуватись. Хворі аргументують його тим, що на фотографіях їхня «повнота» помітніша.
• Іпохондрія. Чоловік надмірно турбується про своє здоров'я, підозрює наявність серйозних хвороб. Природні відчуття (особливо почуття наповнення шлунка) здаються йому болючими.
• Зміни у зовнішності з'являються за кілька місяців – схуднення (до 50% маси тіла), сухість шкіри, випадання волосся.
• Схильність до алкоголізму – спроба впоратися з переживаннями та заглушити думки про їжу та схуднення.

Чоловіки з анорексією не сприймають свій стан як проблему. Вони всіляко виправдовують голодування чищенням організму та прагненням до просвітлення. За медичною допомогою частіше звертаються їхні родичі. Якщо цього вчасно не сталося, то чоловік потрапляє до лікарні з кахексією (крайнім виснаженням) або психіатричного стаціонару із загостренням психічної хвороби.

Лікування анорексії у чоловіківвключає психотерапію, медикаментозне лікування та рефлексотерапію. У комплексі ці заходи призводять до одужання понад 80% хворих.

1. Психотерапія- Обов'язкова складова лікування. Вона дозволяє виправити мислення хворого та допомагає усунути психологічні травми, що призвели до харчового розладу. При анорексії у чоловіків довели свою ефективність:

• психоаналіз;
• поведінкова терапія;
• сімейна психотерапія із родичами хворого.

• НейролептикиКлозапін, Оланзапін застосовують перші 6 місяців лікування. Вони сприяють набору маси тіла та зменшують маячні ідеї щодо повноти. Дозу препарату визначають індивідуально. Після досягнення лікувального ефекту її поступово зменшують. Якщо виникає загострення, дозу збільшують до початкової.
• Атипові нейролептикиРисперидон, Риссет усувають негативні прояви хвороби, але не знижують працездатність, не заважають працювати та навчатися. Приймають препарати постійно або при виникненні симптомів хвороби. Лікування атиповими препаратами може тривати від 6 місяців до півтора року.
• Вітамінні препарати. Вітаміни групи В нормалізують роботу нервової системи, допомагаючи викорінити причину хвороби. Вітаміни А та Е покращують вироблення гормонів, сприяють відновленню шкіри та її придатків, а також слизових оболонок внутрішніх органів.

4. Тренінги з організації здорового харчування.Спеціальні навчальні програми допоможуть хворому скласти меню таким чином, щоб в організм надходили всі поживні речовини, і не виникало дискомфорту.

5. Внутрішньовенне харчування чи введення їжі через зонд.Ці методи застосовуються при крайньому ступені виснаження у хворих, які категорично відмовляються від їжі.

Анорексія у дитини, що робити?

Причини анорексії у дитини

• Батьки годують дитину, змушуючи з'їдати надто великі порції. У результаті формується відраза до їжі.
• Одноманітне харчування, що формує негативне ставлення до їжі.
• Перенесені тяжкі інфекційні хвороби - дифтерія, гепатит, туберкульоз.
• Психоемоційні стреси - різка акліматизація, смерть близької людини, розлучення батьків.
• Велика кількість шкідливих і солодких продуктів у раціоні порушує травлення та обмін речовин.
• Надмірна опіка та контроль з боку батьків. Часто зустрічається у неповних сім'ях, де дитина виховується без батька мамою та бабусею.
• Невдоволення своїм зовнішнім виглядом, яке часто ґрунтується на критиці батьків та глузуваннях однолітків.
• Спадкова схильність до психічних захворювань.

• Порушення харчової поведінки - відмова від їжі або певного набору продуктів (картоплі, круп, м'яса, солодощів).
• Фізичні ознаки – втрата у вазі, суха шкіра, очі, синці під очима.
• Зміни поведінки – порушення сну, дратівливість, часті істерики, зниження успішності.

• Зробіть їжу приємною подією.Створіть затишок на кухні. Поки дитина їсть, знайдіть кілька хвилин посидіти поряд, розпитати, як минув день, що було сьогодні найприємнішою подією.
• Почніть правильно харчуватися всією родиною.Наприклад, замість пиріжків готуйте печені яблука з|із| сиром, замість того, щоб посмажити картоплю або рибу, запікайте їх у фользі. Акцентуйте увагу не на тому, що від цього худнуть, а що правильне харчування – основа краси, здоров'я та бадьорості. Струнка ж – це лише приємний наслідок здорового способу життя.
• Дотримуйтесь сімейних ритуалів, пов'язаних з їжею.Запікайте м'ясо за бабусиним рецептом, маринуйте рибу, як заведено у вашій родині. Діліться цими секретами з дитиною. Ритуали дають дитині усвідомити себе частиною групи та дарують відчуття безпеки.
• Ходіть разом за покупками.Заведіть правило: кожен купує новий, бажано здоровий продукт. Це може бути йогурт, екзотичний фрукт, новий вид сиру. Потім удома його можна спробувати та вирішити, чий вибір кращий. Таким чином ви прищеплюєте дитині думку, що корисна їжа приносить задоволення.
• Чи не наполягайте на своєму.Давайте дитині вибір, прагнете компромісу. Це стосується всіх сторін життя. Дитина, яку надмірно контролюють у всьому, бере під контроль те, що їй залишається – своє харчування. Уникайте категоричних вимог. Якщо ви вважаєте, що на вулиці холодно, то не кричіть, щоб дочка надягла шапку, а запропонуйте дитині прийнятний вибір: пов'язка, шапка або капюшон. Це саме стосується й їжі. Запитайте, що буде дитина, запропонувавши на вибір 2-3 прийнятні страви. Якщо дочка навідріз відмовляється від вечері, перенесіть обід на пізніший час.
• Залучайте дитину до процесу приготування їжі. Разом дивіться кулінарні передачі, вибирайте рецепти в інтернеті, які вам хотілося б спробувати. Існує величезна кількість смачних і здорових низькокалорійних страв, які не підвищують ризик одужати.
• Заохочуйте заняття танцями та спортом.Регулярні фізичні тренування підвищують апетит та сприяють виробленню ендорфінів – «гормонів щастя». Бажано, щоб дитина займалася для власного задоволення, оскільки професійні заняття, спрямовані на перемогу у змаганнях, можуть спровокувати прагнення втрати ваги та викликати анорексію та булімію.
• Проконсультуйтеся у косметолога або тренера з фітнесу, якщо дитина незадоволена своєю зовнішністю та вагою. Діти часто ігнорують поради батьків, але дослухаються до думки незнайомих експертів. Такі фахівці допоможуть скласти програму правильного харчування, яке покращує стан шкіри та перешкоджає набору зайвої ваги.
• Уважно слухайте дитину.Уникайте категоричних суджень і не заперечуйте проблеми: «Не кажи нісенітниці. У тебе нормальна вага». Аргументуйте свої аргументи. Разом обчисліть формулу ідеальної ваги, знайдіть мінімальні та максимальні значення для цього віку. Пообіцяйте допомагати у боротьбі за ідеали краси та дотримуйтесь свого слова. Краще приготуйте дитині дієтичний суп, ніж дочка, що збунтувалася, принципово пропустить прийом їжі, що складається з калорійного жаркого.
• Знайдіть сфери, де ваша дитина може самореалізуватися.Він повинен відчути себе успішним, корисним та незамінним. Щоб викликати інтерес до різних видів діяльності, відвідуйте з дитиною різноманітні заходи: виставки, змагання танцювальних колективів та спортивні змагання. Заохочуйте його спробувати свої сили у найрізноманітніших секціях та гуртках. Щиро хваліть за кожне невелике досягнення. Тоді у підлітка укоріниться думка, що успіх та позитивні емоції можуть бути пов'язані не лише з фізичною привабливістю. А нові знайомі та яскраві враження відвернуть від думок про недосконалість свого тіла.
• Допомагайте дитині отримати повну та різнобічну інформацію.Якщо дитина хоче дотримуватися дієти, знайдіть докладні інструкції на цю тему. Обов'язково разом ознайомтеся з протипоказаннями, прочитайте про шкоду та наслідки цієї дієти. Наприклад, доведено, що прихильники білкових дієт ризикують захворіти на рак. Чим більше ваша дитина знатиме – тим краще вона буде захищена. Так, від нерозуміння всієї небезпеки проблеми багато дівчаток наполегливо шукають в інтернеті поради «як захворіти на анорексію?». У їхньому поданні це не важке психічне захворювання, а легкий шлях до краси.

Як уникнути рецидиву анорексії?

Як уникнути рецидиву анорексії?

Вчені сходяться на думці, що анорексія є хронічним захворюванням, для якого характерні періоди затишшя та рецидиви. Цю харчову залежність порівнюють із цукровим діабетом: людина повинна постійно стежити за своїм станом, дотримуватись заходів профілактики, а при появі перших ознак хвороби починати медикаментозне лікування. Лише в такий спосіб вдається вчасно зупинити повернення анорексії і запобігти рецидиву.

Анорексія- це психічне захворювання, що виявляється у порушенні харчової поведінки, у якому людина свідомо жорстко обмежує себе у їжі. Відбувається таке обмеження, а іноді й зовсім - відмова від їжі, на тлі спотвореного уявлення хворого на анорексію про власне тіло (фігура, вага) і наполегливе прагнення схуднути будь-якими засобами.

При анорексії людина часто прагне не до досягнення певного значення ваги, а до зовнішнього прояву результату - зменшення обсягів фігури. Ціль може переслідуватися як шляхом обмеження (голодування), так і шляхом чищення (прийом блювотного, проносного та ін.).

Схильні до захворювання, в основному, жінки віком 14 - 25 років, рідше - жінки віком 30-35 років. Також останнім часом серед хворих все частіше спостерігаються особи чоловічої статі. Найчастіше хвороба анорексія розвивається під час гормональних збоїв чи переживання стресових ситуацій.

Види анорексії, залежно від причин її виникнення:

1. нервова;
2. симптоматична;
3. психічна;
4. медикаментозна.

Найбільш поширеним видом анорексії є нервова. Найбільш рідко зустрічається психічна анорексія.

Причини

Кожен із різновидів хвороби розвивається внаслідок різних причин. Психічна анорексія є наслідком психічного захворювання, такого як шизофренія, параноя чи депресія. Причинами розвитку інших форм захворювання можуть бути фізіологічні та психологічні чинники. Фізіологічні чинники в основному є причиною розвитку симптоматичної та медикаментозної анорексії. Фізіологічні причини розвитку анорексії включають:

• порушення рівня гормонів мозку (зниження вмісту серотоніну, норадреналіну та збільшення кортизолу);
• розвиток соматичних захворювань органів;
• зловживання лікарськими засобами, переважно антидепресантів.

Психологічні причини хвороби анорексія дають розвиток найпоширенішій її формі – нервовій. До них можна віднести:

• прагнення контролювати своє життя;
• прагнення відповідати вимогам навколишнього світу;
• перфекціонізм;
• комплекс неповноцінності, щеплений у ранньому віці внаслідок неправильного виховання;
• психологічна травма;
• фізичне чи сексуальне насильство.

Анорексія з'являється під впливом як власного прагнення хворого до ідеалів, так і провокування цього прагнення оточуючими.

Симптоми та ознаки анорексії

Сам хворий не визнає існування проблеми та приховує хворобу від себе та оточуючих. Проте, з низки ознак, можна визначити анорексію. Симптоми анорексії можуть проявлятися як у фізичних ознаках, так і в поведінкових.

До фізичних ознак анорексії належать:

• постійне та значне зниження маси тіла;
• суха подразнена шкіра, ламке волосся та нігті;
• здуття живота, проблеми із травленням;
• запаморочення, непритомність;
• погіршення роботи мозку - розсіяність, забудькуватість, уповільнення швидкості реакції;
• порушення менструального циклу;
• порушення статевих функцій.

Часто, для того, щоб приховати прояв хвороби, хворий на анорексію, може носити мішкуватий одяг. Проблеми з травленням, шкірою або менструацією, як і зниження ваги, можуть бути пояснені перенесеним захворюванням. У такому разі варто звернути пильну увагу на поведінку хворого. До переліку поведінкових ознак анорексії входять:

• незадоволеність своєю вагою, хоча він може бути в межах або нижче за норму;
• постійна дієта, прорахунок калорій та продуктів, які не можна їсти;
• контроль показників ваги – зважування не менше 2-3 разів на день;
• читання всіх етикеток на продуктах;
• відмова від прийомів їжі під різними приводами («тільки пообідала», «погано почуваюся» та ін.);
• відмова від харчування у громадських місцях;
• отримання задоволення від почуття голоду;
• особливі способи прийому їжі (їжа пережовується і не ковтається, чищення організму після їжі);
• замкнутість, втрата комунікабельності;
• тяжкі фізичні навантаження після кожного прийому їжі.

Перші фізіологічні симптоми анорексії проявляються у вигляді значної втрати ваги (не через хворобу) за короткий період та погіршення самопочуття (запаморочення). Тривожним сигналом є втрата ваги від 20% маси тіла.

З якого саме ваги починається анорексія, визначається індивідуально кожної людини. Для цього достатньо обчислити індекс маси тіла, який визначається як співвідношення ваги в кілограмах до показника зростання в метрах, зведеного у квадрат (55 кг/1,702 м = 19,03). Нормою вважається індекс маси тіла в діапазоні від 18,5 до 25, критичний показник становить 17,5. Вирахувати, зі скільки кілограм починається анорексія, нескладно, достатньо знати своє зростання і розуміти, що хвороба розвивається при показнику 17,5 і нижче індексу маси тіла.

Для того, щоб зрозуміти, як починається анорексія, потрібно розуміти психічну природу та причини захворювання. У деяких випадках анорексія може бути щеплена ще дитині, якій постійно дорікають у тому, що вона недостатньо струнка. А пізніше, вже у свідомому віці, така людина може потрапити до схожої стресової ситуації, що дасть поштовх до розвитку захворювання.

Часто, перші симптоми захворювання анорексія проявляються у поведінці та зовнішньому вигляді хворого в результаті переживання стресового періоду або у спробі взяти під контроль своє життя. У пошуках відволікання чи мети контролю хворим вибирається власна вага. Зміна його в «найкращу» сторону дає відчуття управління однією з областей свого життя, приносить впевненість та задоволення у вигляді можливості носити менший одяг.

Стадії хвороби

Розрізняють три стадії нервової анорексії: первинна, аноректична, кахектична. Під час первинної стадії хвороби анорексія, симптоми її розвитку полягають в активному вираженні невдоволення своїм тілом та наміром виправити його. Також проявляються перші сигнали хвороби у вигляді відрази хворого до їжі та відмови від прийомів їжі.

Аноректична стадія характеризується тим, що хвороба переходить у активну фазу. Хворий починає активно худнути, втрачаючи від 20 до 50% маси свого тіла. Використовуються у своїй різні способи. Найбільш поширеною формою, в якій проявляється анорексія на другій стадії, є булімія - поглинання їжі та негайне провокування блювання.

Ознаки захворювання анорексія у третій, кахектичній, стадії проявляються у неконтрольованій втраті ваги, дистрофії органів, проблемах із серцево-судинною, кровоносною системами. Погіршується загальний стан організму. Це найнебезпечніша стадія захворювання, впоратися з якою складно. У деяких випадках анорексія в третій стадії розвитку може призвести до летального результату.

Лікування

У разі виявлення ознак розвитку хвороби необхідно терміново звернутися до лікаря. Залежно від симптомів анорексії лікування буде різним.

Першим і головним кроком на шляху до одужання є визнання самим хворим, що у нього анорексія та вияв бажання боротися з нею. Залежно від стадії захворювання, лікування може включати: медикаментозні процедури, психологічну допомогу, дієтичне харчування.

На ранніх стадіях хвороби, анорексику за допомогою методів психології допоможуть усвідомити проблему, переоцінити ідеали та життєві цілі, сформувати нове ставлення до себе та свого тіла. В основу дієтичного харчування покладено поступове збільшення порцій, кількості прийомів їжі та включення до раціону більшої кількості продуктів. Основним завданням лікування на першій та другій стадії анорексії є нормалізація ваги організму, обміну речовин та встановлення гармонії між хворим та його тілом.

Найчастіше лікування анорексії проходить амбулаторно за підтримки хворого близькими. Винятки становлять категоричну відмову від необхідних прийомів їжі, суїцидальний настрій хворого та третя стадія хвороби. Нерідко у таких випадках виникає необхідність парентерального харчування анорексика (введення поживних речовин внутрішньовенно).

При третій стадії анорексії, завдання лікування входять відновлення роботи органів, набір ваги рівня вище критично малого, виправлення внутрішніх установок і бачення себе хворим. У середньому тривалість курсу такого лікування може бути від трьох до восьми місяців, і близько 1,5 років на повний курс відновлення після анорексії.

Дієта при анорексії

Така хвороба, як анорексія, починається з дієти та лікується нею ж. З тією різницею, що, на відміну від строгих обмежень, що спровокували хворобу, дієтичне харчування при лікуванні анорексії має бути збалансованим та чітко прорахованим, т.к. надто велика порція або надмірне обмеження можуть призвести до втрати напрацьованого результату. Залежно від індивідуальних показників кожного пацієнта професійний дієтолог прописує меню харчування при анорексії.

Однак, в домашніх умовах, для харчування при анорексії на ранній стадії меню можна скласти самостійно, керуючись принципами лікування хвороби. Основою дієтичного харчування у разі цієї хвороби є поступове відновлення маси тіла. Тому для меню при анорексії відмінно підійде висококалорійна дієта з поступовим введенням в раціон складних продуктів.

Щоб набрати вагу, харчування при анорексії має складатися з наступних етапів:

1. перший тиждень – відновлення регулярності прийомів їжі, рідкі та напіврідкі низькокалорійні страви невеликими порціями (негострі супи, бульйони, каші, пюре);
2. другий тиждень - в меню при анорексії додаються елементи сироїдіння (яблучні та морквяні пюре, ягоди, банани);
3. третій тиждень - у меню з'являється нежирна варена риба, в бульйон можна додати подрібнене м'ясо, каші варити на молоці, вживаються свіжі фрукти (крім цитрусових) і овочеві соки з додаванням води;
4. Четвертий тиждень – при сприятливому сприйнятті шлунком усіх введених страв, можна додати овочеві салати, хліб, варене м'ясо, трохи спецій.

Харчування при анорексії має бути дуже акуратним, щоб уникнути відторгнення шлунком їжі. У разі настання такого відторгнення дієта відновлюється з раціону другого тижня.

Препарати від анорексії

До переліку необхідних ліків від анорексії входять антидепресанти та нейролептики м'якого впливу. Хворому призначається ряд препаратів, що заспокоюють нервову систему та покращують апетит, а також вітамінні комплекси (вітамін В12, вітамін С, залізо, кальцій), що допомагають відновити обмін речовин та нормальну масу організму. До таблеток від анорексії, що підвищує апетит відносяться еленіум, френолон та ін.

Психотерапія та дієтичне харчування дозволять закріпити ефект від лікування анорексії таблетками та вітамінами. Психотерапевтичні методи лікування допоможуть викоренити хворобу у свідомості хворого. Дієтичне харчування дозволить поступово повернутися до нормального раціону.

Анорексія у чоловіків

Насамперед, анорексія розвивається у молодих хлопців у віці статевого дозрівання. У цей період найбільш загострюються всі комплекси та болючі точки молодого чоловіка. Пильна увага приділяється зовнішності та відповідності її сучасним міркам краси. Нерідко саме в такому віці спливають психологічні травми, отримані в дитинстві з приводу зайвої ваги від однолітків і батьків.

Також анорексія буває у чоловіків, які професійно займаються спортом, зайнятих у модельному та шоу-бізнесі. У таких сферах діяльності зайва вага може бути причиною втрати роботи. Для них анорексія відіграє роль панацеї від небажаних кілограмів.

Хворий на анорексію (тим більше чоловік) не визнаватиме існування проблеми. Він вважає неприродний скот організму досягненням мети. Через цю особливість рідко вдається діагностувати хворобу на ранніх стадіях. Зовнішньо вона стає помітна через 2-3 роки розвитку, коли проявляється виснаження організму.

Вагітність при анорексії

Вагітність та анорексія – несумісні процеси. Розвиток такого розладу харчової поведінки під час вагітності може призвести до незворотних наслідків: викидня, народження неповноважної дитини, народження дитини із серйозними захворюваннями.

У разі незапланованої вагітності при анорексії, хворий слід негайно повідомити про свою хворобу лікарям, якщо вона хоче зберегти життя дитини. У такому разі, при постійному спостереженні фахівців, великі шанси на протікання вагітності.

У випадку, якщо жінка, хвора на анорексію планує свою вагітність, без допомоги лікарів їй також не обійтися. Так як для зачаття плода необхідний здоровий баланс гормонів в організмі, перше, що потрібно зробити, - відновити місячні після анорексії. Для нормального зачаття та перебігу вагітності рівень жіночого гормону естрогену та стан всього організму матері мають бути в нормі. Саме тому важливо повністю вилікувати анорексію ще на ранніх стадіях, щоб уникнути незворотних наслідків. Тоді можна буде вести нормальне життя здорової людини.

Наслідки анорексії

Анорексія небезпечна тим, що, за рахунок обмеження кількості поживних речовин, що надходять в організм, негативно впливає на всі органи та системи. Зневоднення організму призводить до погіршення загального самопочуття, сухої шкіри, ламкого волосся і нігтів, проблем з нирками (ниркова недостатність).

Виснаження організму негативно позначається на роботі мозку - хворий на анорексію не в змозі швидко приймати рішення, загальмований в реакції, забудькуваті. Змінюється також ставлення такої людини до різного роду життєвих ситуацій. Він не завжди здатний адекватно реагувати на стресові ситуації чи жарти. Поглиненість дієтою знищує всі інші інтереси та призводить до втрати друзів та спілкування.

Вплив анорексії на ротову порожнину відбивається у хворобах та руйнуванні зубів. В органах шлунково-кишкового тракту хвороба залишає свої сліди насамперед. Вони проявляються у гастриті, виразках шлунка, здуттях живота та проблемах з кишечником.

При постійному голодуванні розвиваються хвороби серцево-судинної та кровоносної систем. Анорексія викликає анемію крові, аритмію, може призвести до зупинки серця. Часто за такої хвороби, як анорексія у хворих буває цукровий діабет.

Внаслідок хвороби порушується гормональний баланс в організмі. Це призводить до серйозних порушень менструального циклу у жінок, аж до безпліддя. Високий рівень кортизолу (гормон стресу) та зниження рівня кальцію в крові призводить до зменшення щільності кісток скелета, внаслідок чого розвивається остеопенія та остеопороз.

Важливо пам'ятати, що при зверненні до лікарів на ранніх стадіях хвороби більшої частини наслідків можна уникнути або звернути їх. Це дозволить вести нормальне життя після одужання від анорексії без серйозних проблем зі здоров'ям. Саме тому необхідно вчасно звернути увагу на ознаки хвороби та вжити необхідних заходів.

Як правило, поживний статус при нервовій анорексії відновлюють амбулаторно. Виняток становлять випадки, коли госпіталізація необхідна за життєвими показаннями (скажімо, при аритмії, тяжкому дефіциті електролітів). Крім того, питання про госпіталізацію постає за наявності відхилень у біохімічному складі крові (низький рівень альбуміну, калію, фосфору або магнію в сироватці), оскільки зазвичай він через адаптацію організму до недостатнього харчування не змінений.

Ортостатична гіпотонія є показанням до інфузійної терапії нервової анорексії, яку можна провести у приймальному відділенні під контролем рівня електролітів у сироватці. На тлі інфузійної терапії часто спостерігається дефіцит електролітів, тому за їх рівнем (насамперед калію, фосфору та магнію) важливо ретельно спостерігати.

Відновлення харчування після тривалого голодування часто призводить до синдрому навантаження їжею. Щоб його не допустити, важливо підвищувати калорійність їжі плавно та продумано. Побоюватися слід серцевої недостатності, гострого розширення шлунка та гострого панкреатиту. Перед випискою хворого необхідно надати план подальшого лікування.

Переконати хворих на нервову анорексію приймати їжу буває вкрай важко. Деякі хворі споживають не більше 250 ккал/добу та адаптовані до такої низької калорійності раціону. Часто на допомогу приходять поживні суміші, оскільки нормальної їжі хворі уникають. Поживну суміш краще подати хворий як лікарський препарат, який потребує регулярного прийому (3-4 рази на добу). Прискорити спорожнення шлунка дозволяють засоби, що покращують його моторику (домперидон, метоклопрамід). Для початку доцільно збільшити калорійність раціону до 750-1000 ккал/добу (3-4 порції поживної суміші) – цього достатньо, щоб заповнити добову потребу у вітамінах.

Додатково можна призначити полівітаміни, тим більше, що хворі проти них зазвичай не заперечують. Примусове годування ускладнює у хворих відчуття невладності над собою. Щоб обійтися без нього та схилити хвору на лікування, слід загострити її увагу на несприятливих наслідках подальшого схуднення для її здоров'я. Хвора обов'язково має їсти більше.

Якщо хвора відмовляється виконувати рекомендації лікаря, слід розглянути питання про зондове харчування, якого більшість хворих на нервову анорексію прагнуть уникнути. Вдаватися до парентерального харчування доводиться рідко - в основному його призначають завзятим хворим і при виснаженні з безліччю ускладнень. Калорійність парентерального харчування розраховують наступним чином: у перший день вона повинна становити половину добової потреби, у другий – три чверті, у третій та наступні дні – повністю заповнювати добову потребу в енергії. Така схема дозволяє уникнути більшості ускладнень, які можуть призвести до швидкого введення гіперосмолярних розчинів. Часто на тлі парентерального харчування з'являються набряки, іноді – жирова дистрофія печінки (її ознаки: збільшення та легка болючість печінки, підвищена активність амінотрансфераз). Зменшивши швидкість інфузії, ці порушення можна усунути.

Вирішуючи питання про примусове годування при нервовій анорексії, важливо зіставити готовність хворої піддатися цій процедурі та її дійсну необхідність. Примусове годування здатне посилити психологічні порушення, але якщо хвора розуміє його необхідність і сама зважилася на нього, несприятливі наслідки, можливо, вдасться уникнути. Якщо хвора усвідомлює, що її здоров'я залежить від харчування, їй допоможе будь-який метод заповнення поживних речовин.

Іноді амбулаторне лікування нервової анорексії безуспішне. У такому разі хвору бажано направити до спеціалізованого стаціонару – спокійна обстановка та постійне спостереження полегшують проведення симптоматичної терапії, надання психологічної допомоги та організацію лікувального харчування. План лікувального харчування повинен бути чітким, в ньому повинні бути вказані добова калорійність їжі, очікуваний темп збільшення ваги, мета лікування (приблизна вага, при якій хвора буде виписана), заборонені продукти та необхідність стежити за хворою під час або після їди. Крім того, при вираженому виснаженні корисно обмежити фізичну активність. На жаль, більшість таких стаціонарів платні, і лікування в них не всім по кишені.

Відновлення поживного статусу при нервовій анорексії має дві мети: досягти ваги, при якій зникає загроза для життя, та усунути явні метаболічні порушення. Коли цих цілей досягнуто, лікувальне харчування скасовують. До того часу хворі потребують уваги багатьох фахівців чи спостереженні в спеціалізованому стаціонарі. Процес одужання завжди унікальний, тому планувати лікування необхідно індивідуально. Запорука успішного відновлення поживного статусу в амбулаторних умовах - поступова та обережна корекція харчування та харчової поведінки.

Проф. Д.Нобель