Чи ефективна фруктово-овочева дієта для схуднення? Основні засади овочевої дієти. Дієта на овочевих супах

Зайву вагу турбує більшість представниць прекрасної статі, і для того, щоб позбутися кількох зайвих кілограм, жінки готові на різні дії. Найчастіше жінки вдаються допомоги різних дієт.

Більшість фахівців рекомендують розпочинати боротьбу з вагою, використовуючи овочеву дієту. Зробивши ставку на овочі та фрукти, жінка протягом 2 - 3 тижнів може втратити до 7 - 8 кілограм. У чому особливість такого лікувального харчування?

Читайте у цій статті

Переваги овочевої дієти

Якщо основний наголос у щоденному раціоні жінка робить на фрукти та овочі, то вона не обмежує свій організм у достатньому надходженні більшості корисних речовин, включаючи вітаміни, мікроелементи та амінокислоти. Таке харчування є цілком збалансованим, при цьому овочева дієта не виключає використання невеликої кількості продуктів, багатих на білок.

Головною особливістю цього способу боротьби з вагою є те, що при мінімальній кількості калорій їжа залишається багатою на вітаміни та інші корисні речовини. Такий раціон не робить різкого впливу на травний тракт жінки, не збільшує навантаження на імунну та гормональну системи, не призводить до стрибків артеріального тиску та збою кислотності у шлунку.

Овочі допомагають позбутися шлаків, сприяють посиленню обміну речовин між клітинами, стабілізують роботу ШКТ. Оскільки обмеження у жирній та солодкій їжі не настільки критичні, як при інших типах, то організм жінки спокійніше адаптується до зниження відсоткового вмісту жирів та вуглеводів у щоденному раціоні.

Дієта, де основний наголос робиться на свіжі овочі, є справді ефективним засобом у боротьбі із зайвими кілограмами, при цьому їй можна користуватися протягом 1-2 місяців без шкоди для здоров'я. Слід зазначити, що вибирати такий овочевий раціон фахівці радять не частіше ніж 2 рази на рік.

Слід виділити основні позитивні властивості такого харчування:

• Подібний раціон сприяє покращенню обміну речовин, при цьому можливе м'яке очищення організму від шлаків.
• Овочева дієта не передбачає максимального обмеження у вживаних продуктах. Жінка може дозволити собі птицю, пісну рибу, горіхи, гриби і ті сорти, де найменше міститься жирів. Подібні поблажки дозволять урізноманітнити стіл жінки.
• У використанні дарів природи практично немає обмежень. Всі овочі дозволено включати в меню, а їх різні комбінації дозволять досягти необхідного балансу корисних речовин у щоденному раціоні.
• Прекрасним доповненням до продуктів овочівництва стануть фрукти та ягоди. Вони дозволять жінкам ввести у своє меню багато смачних та корисних страв.

Овочева дієта майже не обмежує кулінарні фантазії жінок, відсутність сала і копченостей просто компенсуються іншими корисними продуктами. Однак будь-які обмеження в їжі завжди мають свої негативні сторони.

Недоліки способу схуднення

Хоча дієтологи відносять овочеву дієту до розряду м'яких лікувальних способів голодування, вона може використовуватися жінкою тривалий час. Насамперед це обмеження в їжі викликає певний збій у звичному відсотковому співвідношенні білків, жирів та вуглеводів.

Невелика кількість тваринних жирів через певний час здатне спровокувати у жінки розлади травлення, зниження тонусу судин. При тривалому використанні овочевої дієти висока ймовірність утворення набряків та розладу тонусу м'язів.

Жінці буде важко звикнути до повної відсутності борошняних виробів.

Адже саме високий вміст вуглеводів у злаках дозволяє організму відчувати насичення, що автоматично перешкоджає зайвому виділенню шлункового соку.

Ну і, зрозуміло, слід враховувати залежність цього виду лікувального харчування від пори року. Літо і осінь представляють чудову можливість використовувати овочеву дієту для боротьби із зайвою вагою, проте решта часу овочі будуть менш доступними.

Крім високої ціни, ці дари природи обов'язково міститимуть підвищену кількість мінеральних добрив і гербіцидів. Крім того, якщо овочі та фрукти пройшли термічну обробку для більш тривалого зберігання, то відсотковий вміст у них корисних речовин та вітамінів одразу зменшиться у кілька разів.

Протипоказання для схуднення

Окремих протипоказань до використання саме овочевої дієти фахівці не виділяють. Вони наголошують, що якщо жінка вирішила зайнятися лікувальним голодуванням, то їй у будь-якому випадку буде потрібна консультація лікаря.

Дієтологи вважають, що піддавати себе і свій організм подібним навантаженням не повинні:

• жінки, які страждають на хронічні захворювання печінки, нирок та підшлункової залози;
• якщо у жінки існують проблеми з обмінів речовин, особливо якщо подібні процеси супроводжуються гормональними порушеннями;
• більшість онкологічних захворювань є протипоказанням для використання будь-яких дієт, у тому числі овочевої.

Завжди гостро постає питання, чи можна користуватися лікувальним голодуванням під час вагітності та грудного вигодовування. Якщо більшість більш жорстких обмежень в їжі рекомендують відкласти до народження дитини і закінчення періоду лактації, то овочеву дієту можна використовувати майбутнім мамам і жінкам, що годують. Зрозуміло, це можна робити лише під контролем лікаря.

Корисні продукти для дієти

Овочева дієта, попри багато помилкових думок, цілком поєднується з багатьма продуктами харчування, що дозволяє виділити кілька різновидів цього методу. При цьому для кожного типу овочевої дієти підходитимуть свої корисні продукти.

Починати боротьбу із зайвою вагою слід за допомогою овочевого раціону з додатковим включенням продуктів, що містять велику кількість білка. Насамперед сюди можна віднести пісні сорти риби, типу тріски чи мінтаю.

Добре впишеться в подібний раціон будь-який птах, проте варто уникати вживання жирних гусей або качок. Такі страви, як овочеве рагу з м'ясом, повинні готуватися тільки в пароварці, при цьому повністю виключити вершкове масло.

Якщо ж йдеться про овочеві салати, то в цьому випадку слід уникати застосування навіть олії. Для смаку разом із овочами додають волоські або кедрові горіхи, тертий сир, лимон. Заправляють таку страву лише соєвим соусом.

Однак якщо хочеться досягти більш вагомих результатів. То найкраще поєднувати дари городів із ягодами та фруктами. Найчастіше дієтологи рекомендують до овочевих страв додавати чорнослив або курагу.

Такий салат матиме не тільки вишуканий смак, але й дозволить додатково наситити організм жінки корисними речовинами, у тому числі кальцієм, магнієм та фтором. Подібне поєднання продуктів сприятливо позначиться на роботі ЦНС, посилить обмінні процеси. Проте більшість фахівців не радять зупинятися на такому обмеженні у харчуванні понад 5 діб.

Найкращий результат дає раціон, заснований виключно на овочевих салатах та супах. Будь-які відвари з дарів природи корисні жінкам, вони дають змогу не обмежувати себе обсягом порцій. Гарячі супи дозволяють жінкам не почуватися голодною тривалий час, до того ж вони не поступаються салатам зі свіжих овочів у вмісті вітамінів та мікроелементів.

При використанні такого харчування рекомендують основну ставку зробити на , буряк, кабачки, свіжу зелень. Не завадять у салатах та огірки. А ось картопля слід повністю виключити із раціону під час зниження ваги. Цей коренеплід містить велику кількість крохмалю, який перешкоджає нормальному виведенню шлаків з організму та часто провокує запори у жінок, які сидять на овочевій дієті.

Про найкорисніші фрукти та овочі дивіться у цьому відео:

Правила приготування овочів

Більшість жінок розглядають овочі виключно як доповнення до основних страв. Справа в тому, що зелена їжа не викликає почуття повного насичення, а це пов'язано з особливостями смакових рецепторів людини.

Їжа, яка рясно приправлена ​​прянощами, викличе у будь-якої людини посилене вироблення шлункового соку, що, природно, посилить його апетит. Тому в період овочевої дієти слід максимально обмежити будь-які смакові добавки, сіль та перець.

Для повноцінного харчування необхідно чергувати використання свіжих овочів та фруктів у сирому вигляді з дієтичними стравами, які зазнали термічної обробки. Перевагу слід віддати приготованим за допомогою пароварки або аерогрилю.

Гарячі тушковані або варені овочі здатні набагато сильніше наситити жінку і почуття голоду не виникне тривалий час. При цьому слід спробувати досягти золотої середини між збереженням корисних речовин та смаковими якостями їжі.

Багато фахівців радять у подібних випадках використовувати мікрохвильову піч. Цей звичний кухонний прилад допоможе приготувати ситні та смачні страви, при цьому відсотковий вміст вітамінів та мінералів у цих стравах залишиться практично незмінним.

Капуста або кабачки, приготовлені в пароварці або в мікрохвильовій печі, стануть прикрасою обіду будь-якої дами, дозволять зняти почуття голоду на 5 - 6 годин. При цьому жінкам не потрібно обмежувати свою порцію. Оскільки калорійність цих страв не відрізнятиметься від звичних ранкових салатів зі свіжих овочів.

Про те, як вибрати пароварку, дивіться у цьому відео:

Меню для схуднення на 10 кг

Більшість фахівців стверджує, що овочева дієта допоможе будь-якій жінці скинути від 5 до 10 кг протягом місяця. Однак для досягнення такого результату слід дотримуватись кількох простих правил лікувального голодування.

Правила харчування на 3, 7, 10 днів

Найшвидшим способом скинути зайву вагу є вживання протягом 3 днів виключно салатів із свіжих овочів. Основою такого результату можна вважати не тільки вкрай низьку калорійність подібних страв, але й високий вміст у дарах природи рослинної клітковини та пектинів, які сприяють очищенню ШКТ та активній трансформації жирових клітин.

Найкраще для цієї мети підійдуть морква, всі види капусти, болгарський перець, помідори та огірки. Для надання смаку в такі страви зазвичай додають редис, зелений горошок, кріп, петрушку та щавель.

Не можна готувати ці салати про запас. На кожну їжу слід винаходити нове поєднання звичних овочів, а для їх заправки найкраще використовувати знежирений кефір або оливкову олію.

Якщо успішно пройдено перший етап боротьби із зайвою вагою, то можна перейти до більш насиченої дієти, розрахованої на 7 або 10 днів. Різниця в цих методиках схуднення полягає в тому, що раціон на тиждень не дозволяє включати в меню рибу чи птицю. Якщо ж жінка користується овочевою дієтою, що дозволяє подібні вільності, то термін обмеження харчування, зрозуміло, збільшується.

У першому випадку великою підмогою для жінок стануть фрукти та ягоди, які не тільки дозволять урізноманітнити стіл, а й наситить організм жінки легкими цукрами, вуглеводами та тими групами корисних речовин, яких немає у городніх рослинах. Раціон лікувального харчування протягом 7 діб може бути приблизно таким:

• На сніданок жінка може собі дозволити салат із помідорів, кабачків та малини. Крім цього, дозволяється ягідний відвар.
• Обід слід обмежити овочевим супом, тушкованою капустою та зеленим чаєм.
• За 2-3 години до вечері рекомендується з'їсти шатковану моркву або редис з оливковою олією, а закінчити денний набір страв гарячим болгарським перцем і печеним зеленим яблуком.

Слід пам'ятати і про основні правила для подібних дієт:

• Кількість овочів та фруктів на день має становити 1,5 – 2 кг.
• Дозволено знежирені молочні продукти, зрозуміло, які не містять цукру.
• Свіжі і минулі температурну обробку овочі повинні в раціоні жінки складати пропорцію1:1.
• Жінка повинна щодня пити щонайменше 3 літрів рідини, у своїй мінеральна вода має становити 40%, а фруктові компоти – щонайменше 25% від усього добового обсягу.

Для того, щоб жінки легше переносили подібні обмеження в їжі, існує багато рецептів корисних страв.

Про овочеву дієту та зразкове меню дивіться в цьому відео:

У довідниках про смачну та здорову їжу будь-яка жінка знайде багато корисних для себе рецептів. Жінкам можна рекомендувати на період овочевого обмеження наступний салат:

• Білокачанну або савойську капусту миють, тонко ріжуть і ретельно віджимають. Помідори, болгарський перець та кріп також дрібно нарізають, змішують з капустою, сам салат заправляють оливковою або кукурудзяною олією. Солі має бути мінімум, а від перцю найкраще відмовитись взагалі.

Дієтологи радять жінкам урізноманітнити своє меню та гарячими стравами. Прикладом може стати гарбузова запіканка:

Все це заливається молоком, що попередньо добре збитим за допомогою міксера з 2 білками. Деко ставлять у духовку і запікають 45 хвилин при 200 градусах температури.

Як приготувати смачний суп

Така страва може становити основу щоденного раціону жінки, яка використовує овочеву дієту. Особливих секретів у приготуванні немає.

Для початку слід визначитися, чи готувати суп на м'ясному бульйоні або обмежитися овочевою складовою. Якщо дієта помірна, то можна дозволити собі курячий бульйон, який додасть до раціону жінки велику кількість білка.

Коли зважилися обмежитися виключно овочами, то перевагу слід віддати цибульному супу або традиційним російським щам. Щи зазвичай варять із моркви, капусти та щавлю, а для смаку можна додати куряче яйце.

При приготуванні цибульного супу використовують цибулю та велику кількість зелені, зокрема, базилік, та петрушку.

Овочеві супи можна варити з будь-яких дарів природи. Однак більшість дієтологів рекомендують не використовувати бобові культури, оскільки вони погано піддаються термічній обробці і досить важкі для шлунково-кишкового тракту в період лікувального голодування.

Про те, як приготувати корисний суп з овочами для тих, хто знаходиться на дієті, дивіться в цьому відео:

Оптимальний термін для схуднення, коли краще повторити

Оскільки в дієтології існують різні рецепти овочевої дієти, то термін її використання повністю залежатиме від сили волі при обмеженнях в їжі. Якщо жінка дотримується найсуворішого режиму боротьби із зайвою вагою і дозволяє собі тільки, то тривалість подібного методу схуднення не повинна бути більше 7 днів.

Найчастіше лікарі рекомендують жінкам щадну овочеву дієту, тобто це той випадок, коли дозволені фрукти, ягоди, пісні сорти риби та птиця. За таких обмежень організм легше переносить подібні навантаження, тому період лікувального голодування можна продовжити до 45 - 60 днів.

Про повторний сеанс овочевої дієти можна говорити не раніше, ніж через 9 місяців після закінчення нинішнього голодування і тільки в тому випадку, якщо режим обмежень в їжі був щадним. У всіх інших випадках фахівці радять перерву між подібними навантаженнями на організм щонайменше 1 рік.

Овочева дієта відноситься до найбільш щадних способів лікувального голодування. Однак і вона несе значні навантаження на організм жінки, тому лікарі радять дамам дотримуватись деяких правил:

Найбільш оптимальним варіантом вважається той, при якому дама веде щоденник свого стану під час овочевого обмеження в їжі, суворо контролює свою вагу та об'єм випитої рідини. При найменшому погіршенні стану слід відновити нормальний ритм харчування та звернутися за допомогою до фахівця.

Схуднення до 8 кг за 14 днів.
Середня добова калорійність 690 ккал.

Овочева дієта - корисна та ефективна методика перетворення фігури. Якщо в сезон овочів ви хочете позбавитися зайвого жирового баласту на вашому тілі, то найкраще, як відзначають багато фахівців, звернутися саме до цього способу. Методів схуднення на овочах (як за тривалістю, так і різноманітністю раціону) багато. Вибирайте той, який підійде саме вам, щоб схуднення було легким, приємним та ефективним.

Давайте сьогодні зупинимося на найпопулярніших варіантах овочевого перетворення фігури, розрахованих на 3, 7, 14 днів та один місяць.

Вимоги овочевої дієти

Почати знайомство з видами овочевих дієт пропонуємо з найкоротшого - триденного- варіанти. Якщо на святкових гуляннях перебрали з калоражем, відмінним рішенням буде попрацювати над фігурою за допомогою цього раціону. На ньому фахівці пропонують щодня споживати до 1,8 кілограма овочів (будь-яких, крім картоплі). Їсти їх потрібно у сирому вигляді, а також відвареними та запеченими. Можна також готувати салати, додаючи в них трошки рослинної олії. Можна заправити їх низькокалорійним майонезом. Але для помітнішого результату схуднення розумно буде вибрати для салатної заправки йогурт або кефір. До того ж ця продукція явно корисніша. Добовий раціон потрібно розділити приблизно на 5 порцій і їсти у разі почуття голоду. Пити у будь-якому варіанті овочевої дієти дозволено чисту воду та несолодкий чай (бажано вибирати зелений). Якщо хочете зробити міні-розвантаження і просто дати відпочити шлунково-кишковому тракту, проведіть на овочах один день.

Трохи більш тривалою методикою схуднення є семиденнаовочева дієта. Тепер не обов'язково харчуватися одними овочами. Компанію їм можуть скласти деякі фрукти (докладніше дізнаєтесь у меню дієти), нежирна молочна та кисломолочна продукція, ягоди, бобові. Їсти рекомендовано 4 рази (сніданок, обід, полуденок та вечеря). Але якщо вас відвідує почуття голоду і між сніданком-обідом, допустимо влаштувати легкий овочевий перекус (наприклад, з'їсти огірочок). Слухайте свій організм, щоб уникнути зриву.

Основу овочевий двотижневийдієти складають овочеві салати та фрукти. Як приправу до салатів користуйтеся рослинними оліями та свіжим лимонним соком. Також у цьому дієт-варіанті дозволено невелику кількість сухофруктів та горіхів. Пропагується чотириразове харчування з відсутністю їжі протягом 3 годин до відходу до сну.

Найтриваліший варіант овочевої дієти продовжується місяць. Якщо схуднете раніше, то можете зупинитися. У раціоні має бути місце для достатньої кількості овочів: гарбуза, кабачків, огірків, томатів, ріпчастої і зеленої цибулі, різної зелені, зеленого горошку і т. д. Готуйте з цих продуктів свіжі салати, овочеві супи і рагу. Наразі компанію овочам можуть скласти білкові продукти. Включити до раціону дозволено трохи м'яса, гарним вибором буде відварена яловичина або курка. Можна також ввести в меню трохи молочної продукції (знежиреного сиру та кефіру). Харчування потрібно розподілити таким чином, щоб добових прийомів їжі було не менше п'яти, а можна і 6. Суворий обсяг порцій не прописаний. Але, враховуючи частоту страв, неважко здогадатися, що вони мають бути не потужними. Заморили черв'ячка і чекайте на наступну трапезу. Звичайно, один прийом їжі не повинен прирівнюватися до розміру блюдця, але і складати його з трьох страв, природно, також не варто. Слухайте свій організм та не переїдайте. Салатики можна заправляти олією. Сіль можна, але у помірних кількостях.

Меню овочевої дієти

Зразковий варіант овочевої дієти на 3 дні

Сніданок: овочевий салат (використовуємо томат, огірок та болгарський перець), збризканий маслом оливи та соком лимона.
Перекус: кілька морквин у цілому вигляді або подрібнені за допомогою тертки.
Обід: зробіть салат, змішавши дрібно посічену білокачанну капусту з часточками свіжих огірків.
Полудень: варений буряк.
Вечеря: запечена фарширована баклажанами перець.

Орієнтовний варіант овочевої дієти на 7 днів

День 1
Сніданок: салат із капусти з яблуками; склянку ягідного компоту.
Обід: тарілка овочевого супу; зелений чай.
Полудень: натріть моркву та заправте олією оливи.
Вечеря: перець нафаршируйте баклажанами та томатами та запікайте; ягідний сік чи компот.

День 2
Сніданок: нежирний домашній йогурт чи кефір; свіжі ягоди.
Обід: салат із болгарського перцю, помідорів та огірків; трохи бринзи та оливок; склянку фруктового киселю.
Полудень: невелике запечене яблуко.
Вечеря: порція капустяного бульйону.

День 3
Сніданок: салат із редису із зеленню; зелений чай.
Обід: кілька запечених без олії картоплин; квашена капуста; чай.
Полудень: запікайте ріпу.
Вечеря: рагу з овочів (без картоплі); склянка компоту із сухофруктів.

День 4
Сніданок: капустяний бульйон та зелений чай.
Обід: нежирний суп із некрохмалистих овочів.
Полудень: салат з відвареного буряка і невеликої кількості чорносливу.
Вечеря: салат із некрохмалистих овочів плюс склянка кефіру низької жирності.

День 5
Сніданок: 1 банан та склянка нежирного йогурту без добавок.
Обід: овочеве рагу; зелений чай.
Полудень: яблуко у сирому чи запеченому вигляді.
Вечеря: овочевий бульйон та несолодкий компот, виготовлений на сухофруктах.

День 6
Сніданок: склянка овочевого бульйону та ягідний компот.
Обід: нежирний суп, зварений на капустяному бульйоні.
Полудень: огірково-помідорний салат.
Вечеря: запікайте гарбуз до рум'яної скоринки без будь-яких добавок; зелений чай.

День 7
Сніданок: салат із різних фруктів, бажано некрохмалистого типу.
Обід: горохова каша без олії та зелений чай.
Полудень: натріть моркву і заправте оливковою олією.
Вечеря: тушковані кабачки плюс склянка нежирного кефіру.

Зразковий варіант овочевої дієти на 2 тижні

Сніданок: сік з апельсина та лимона (бажано свіжовичавлений); будь-який цитрус.
Обід: овочевий салат з будь-яких некрохмалистих овочів.
Полудень: кілька чорносливів та фініків.
Вечеря: салат із сирих овочів або відварена продукція даного типу (в пріоритеті ріпа, шпинат, цвітна капуста, морква); будь-який некрохмалистий фрукт або горіхи як десерт.

Примітка. Цей раціон 14-денної дієти не є незмінним. Можна скласти меню на власний розсуд, враховуючи основні дієти-рекомендації.

Орієнтовний варіант овочевої дієти на 1 місяць

Сніданок: салат з томатів та огірків.
Перекушування: натерта морква, збризкана маслом оливи.
Обід: відварена яловичина; салатне листя та овоч на ваш розсуд (некрохмалистого типу).
Полудень: кілька столових ложок нежирного сиру.
Вечеря: запечений гарбуз; склянку знежиреного кефіру.

Протипоказання овочевої дієти

• Не можна дотримуватися такої дієти за наявності хвороб ШКТ, нирок та загостреннях хронічних захворювань.
• Також у строгому вигляді на овочевій методиці не варто сидіти вагітним, у період годування груддю, дітям, старим та алергікам на будь-який із продуктів, запропонованих у дієті.

Переваги овочевої дієти

1. До незаперечних переваг овочевого схуднення варто віднести корисні властивості основних дієт-продуктів - овочів. Якщо споживання іншої їжі у великих кількостях здатне викликати негативні наслідки, то овочі навпаки збагатять організм безліччю потрібних речовин.
2. Процес схуднення, при розумному підході, стане легким і приємним проведенням часу, при якому ви відчуватимете райдужні зміни, як у фігурі, так і у зовнішності.
3. Також до плюсів овочевого харчування належить невелика вартість цих продуктів, особливо у сезон. Не купуючи, скажімо, м'ясну та рибну продукцію, можна відчутно заощадити.
4. Просто ідеальним варіантом дана дієта є для людей, які мають свій город або дачну ділянку, на якій ростуть ці корисні смаколики.
5. Овочі мають м'яку очищувальну дію на організм, сприяють природній нормалізації травного процесу, підвищують імунітет, даючи сили організму боротися з вірусними захворюваннями.
6. Також овочева продукція є відмінною профілактикою серцево-судинних, онкологічних захворювань, протистоїть виникненню набряків та утворенню каменів у нирках, знижує ризики зустрічі з цукровим діабетом та захворюваннями суглобів (ревматизмом та артритом).
7. Велика кількість вітамінів і корисних речовин, що знаходяться в овочах, позитивно впливає на нашу зовнішність, зміцнюючи нігті, волосся, роблячи більш здоровою і гладкою шкіру. І надалі не мінімізуйте кількість овочевої продукції у своєму раціоні, незалежно від того, чи збираєтеся ви худнути.
8. Багато людей, які перетворили своє тіло за допомогою овочів, радісно констатують факт, що при плавному виході з дієти отриманий результат зберігається на довгий час.
9. У дієт-час організм досить швидко віддає зайві кілограми завдяки невисокій калорійності пропонованого раціону.
10. Наявність складних вуглеводів допомагає регулювати цукор у крові.
11. А різноманітний раціон не зробить процес схуднення однотипним і нудним і не підштовхне вас до бажання якнайшвидше все кинути.

Недоліки овочевої дієти

• До мінусів овочевої дієти, напевно, можна віднести її некруглорічність. Якщо хочете, щоб схуднення було не лише ефективним для фігури, а й корисним для здоров'я, варто проводити його в сезон овочів. В іншому випадку доведеться купувати продукцію не тільки бідну на корисні речовини, але й здатну завдати шкоди організму через достаток хімії, якою її напихають для тривалого зберігання та привабливого вигляду.
• Не підійти ця методика може м'ясоїдам (виняток – місячна дієта). Адже цієї розкішшю варіанти овочевої дієти не багаті. Хоча більшість тих, хто худне, відзначають легку переносимість цієї дієти, для людей, які звикли постійно їсти м'ясо, така методика може стати складною в застосуванні. У такому випадку дієтологи рекомендують не мучити себе і вибрати більш прийнятну для вас дієту, в якій будуть задіяні овочі, але і для м'яса знайдеться місце (наприклад, ). Також далеко не всі дієтологи вважають овочеву дієту повністю збалансованою за вмістом корисних речовин та мінералів.

Повторне проведення овочевої дієти

Три- чи семиденну дієту можна повторювати раз на місяць-півтора. Якщо вирішите худнути протягом двох тижнів, не варто повторювати цей марафон у найближчі 1-1,5 місяці. А ось після місячного схуднення на овочевій методиці дієтологи в ідеалі радять почекати півроку.

Зміст [Показати]

У раціоні людини овочі займають почесне місце через свої корисні властивості. Вони насичують організм вітамінами, мікроелементами, мінералами, багаті на клітковину, допомагають прискорювати метаболізм. Якщо потрібно швидко прибрати зайві жирові відкладення, то кориснішої та ефективної дієти, ніж овочева не знайти. При схудненні з овочами організм менше стресу, адже він отримує потрібні елементи для життєдіяльності. Розгляньмо переваги овочевої дієти.

Дієта на овочах позбавлена ​​головного недоліку всіх суворих меню для схуднення - з нею ви не відчуватимете почуття голоду. До плюсів овочевого раціону для схуднення відносять:

1. Невелика кількість жиру. Це сприяє зниженню ваги, зменшенню ризику серцево-судинних захворювань та артеріального тиску.
2. Переважна більшість складних вуглеводів. На відміну від швидких вуглеводів, що містяться в цукрі, складні повільно всмоктуються, забезпечуючи організм додатковою енергією.
3. Багато клітковини. Вона виводить шлаки, активізує роботу кишківника, посилює обмін речовин, спалює жири.
4. Відсутність амінокислоти тирозину. З тирозином, що входить до складу тваринного білка, організми виробляє гормони, що підвищують тиск.

До мінусів овочевого меню відносять занадто швидке перетравлення та нестача деяких вітамінів тваринного походження. При тривалому схудненні на овочах вводіть у раціон нежирні кисломолочні продукти, щоб заповнити необхідні амінокислоти. Організм потребує додаткової енергії, особливо холодному кліматі, тому йому потрібні тваринні білки для нормального функціонування.

Головний сенс схуднення з овочами - щодня вживати дозволені овочі. Їх є не тільки сирими – допускається приготування супів, свіжих салатів, соусів, коктейлів. Супи мають бути без пасування, а салати – без майонезу, сметани та інших промислових соусів. Дозволяється заправляти страви оливковою, кукурудзяною або лляною олією, соєвим соусом. Додайте у вегетаріанське меню зелень, кукурудзяні та вівсяні пластівці. Щодня випивайте велику кількість рідини: до 2 літрів води без газу, свіжовичавлені овочеві соки і трав'яні чаї.

Меню овочевої дієти містить переважно сирі овочі. Не можна їх смажити та гасити. Допускається обробка продуктів на пару, а можна варити тільки в процесі приготування дієтичних супів. Овочева дієта низькокалорійна. Добовий раціон становить не більше 1300 ккал - це 1,5 кг різних овочів, але і в них потрібно знати міру. Якщо ви будете в один день їсти кукурудзу, картопля і відварені буряки, то про стрункість забудьте.

При овочевій дієті забороняється вживати хліб, хлібобулочні та борошняні вироби. Неприпустимі: м'ясо, риба, морепродукти та супи з них. Відмовтеся від жирних молокопродуктів, твердих сирів, фруктів та фруктових соків. Не вітають під час схуднення алкоголь, какао, каву, промислові соки, газовані напої, чорний чай.

Тривалість схуднення на овочах коливається від 2-3 до місяця. Довше користуватися таким раціоном не рекомендують дієтологи, інакше ви завдасте шкоди здоров'ю. Щодо результатів, то це залежить від тривалості дієти та індивідуальних особливостей організму. У середньому приносить овочеву дієту на тиждень – мінус 10 кг за 7 днів. Така строга методика зниження маси тіла рекомендована лікарями людям, які страждають на ожиріння. Зразкове меню тижневе меню на один день:

• Сніданок – знежирений сир (100 г), овочевий салат, трав'яний чай.
• Ланч – одна склянка нежирного кефіру.
• Обід - окроп на кефірі з низькою жирністю, суп-пюре з цвітної капусти, терта сира морква з 1 ч.л. оливкової олії.
• Вечеря – болгарський перець, фарширований помідорами та баклажанами, склянка нежирного йогурту.

Меню на 10 днів не дуже відрізняється від тижневого. Але це більш тривалий варіант схуднення, тому дозволяється вводити в раціон цільнозерновий хліб. Існує два методи схуднення: строгий та легкий. Приблизне меню строгого раціону:

• Сніданок – вівсяні пластівці з молоком низької жирності, одна терта морква без олії.
• Ланч – один середній огірок.
• Обід – овочевий супчик, 2 шматки житнього хліба, 2 варені картоплі.
• Полудень – 2 солодкі перці.
• Вечеря – свіжі овочі.

Менш суворе 10-денне овочеве схуднення:

• Сніданок – знежирений сир (100 г), 1 шматок житнього хліба, овочевий салат із 1 ч.л. вирощує. олії, зелений чай.
• Ланч – зелені овочі.
• Обід – овочеве рагу.
• Вечеря – сирі овочі, 2 скибочки житнього хліба, склянка знежиреного йогурту.

Не налягайте на екзотичні овочі, краще їжте продукти, вирощені в наших кліматичних умовах, адже організм до них адаптований. Комбінуйте овочі в салатах та супах у довільному порядку – всі вони принесуть лише користь вашому здоров'ю. Не забувайте про овочеві соки – рідка їжа швидше засвоюється. Запам'ятайте, що їжа має бути різноманітною. При схудненні віддавайте перевагу овочевим продуктам, що мають низький глікемічний індекс: гарбузу, капусті, шпинату, селери, томатам, болгарському перцю, зеленому горошку, квасолі, моркві, огіркам, зелені та ін.

Існує кілька варіантів овочевого схуднення: це і строга дієта на овочевих соках, і овочевий раціон з додаванням фруктів, білково-овочеве меню. Залежно від строгості меню, асортимент продуктів змінюється. При щадних випадках дозволяється додавати в меню нежирну рибу, каші, приготовлені на пару або в духовці, дієтичні сорти хліба. Чим суворіший раціон, тим коротшим за часом він має бути. Розглянемо найпопулярніші варіанти овочевої дієти.

Найлегше переноситься білково-овочева дієта: відгуки та результати тому підтвердження. Механізм раціону полягає в тому, що без обмежень допускається вводити в щоденне меню м'ясо, рибу, фрукти, молочні продукти, насіння, горіхи, гриби, овочі у будь-якому вигляді.

Виключити з раціону треба хліб та кондитерські вироби, каші та спеції, картопля, сіль, цукор. При білково-овочевому харчуванні відбувається обмеження калорійності продуктів природним шляхом (за рахунок виключення вуглеводів), що призводить до схуднення, покращення функціональності травного тракту та загального оздоровлення організму.

Фруктово-овочеве меню для ефективного схуднення. Воно дозволяє очистити кишечник від токсинів і шлаків, наситити його корисними речовинами, зміцнити імунітет, зробити блискучим волосся, міцними нігті. За допомогою фруктово-овочевого раціону ви налагодите режим сну, зміцните нервову систему, нормалізуєте обмін речовин.

Якщо одразу важко перейти на овочі та фрукти, організуйте на цих продуктах один розвантажувальний день на тиждень, щоб організм привчати поступово. Якщо ви хочете схуднути швидко, перейдіть на фруктово-овочеву дієту, виключивши з меню інші продукти. Суть раціону – овочі та фрукти у кількості 1,5 кг на день за будь-якої термічної обробки, крім смаження. Обмежте споживання бананів, винограду, картоплі.

Дієта на овочевих салатах - це криниця мінералів і вітамінів. Тільки брати треба ті продукти, які дозріли природним шляхом, тому таке схуднення актуальне влітку. Нюанси салатної дієти:

• низькокалорійні овочі: баклажани, морква, капуста, огірки, зелень, болгарський перець тощо;
• заправляти салати можна тільки вирощує. оліями, соком лимона або соєвим соусом;
• їсти слід до шести разів на день дрібними порціями;
• проводити салатну дієту не можна понад 7 днів поспіль.

Навіть багатоденна дієта на овочевому супі не залишить вас голодними. Дозволяється вживати будь-яку кількість супу і будь-коли, тому почуття голоду виключається повністю. Дієвість такої дієти ґрунтується на негативній калорійності, оскільки витрати енергії організму під час перетравлення продуктів перевершують енергію, що міститься в них. Чим більше ви з'їсте продуктів з негативною калорійністю, тим результативнішим буде схуднення.

Важливою умовою дієти на овочевих супах є тривалість не більше тижня. Потім зробіть перерву, під час якої введіть у раціон білкові продукти. Повторний курс рекомендується проводити за 2 тижні. Втрачена вага за тиждень коливається від 4 до 8 кілограмів.

Страви для овочевої дієти готуються пісними, але від цього вони не стають менш смачними. Готуються продукти без жирів, олій та пересмажування. Нерафіновану олію дозволяється додавати в них тільки після приготування. Пропонуємо до вашої уваги кілька легкозасвоюваних овочевих рецептів, які підійдуть для дієтичного столу, схуднення, здорового харчування.

При відварюванні деяких овочів їхній глікемічний індекс підвищується в рази, що не підходить для схуднення. Уникнути цього легко, якщо вживати продукти без термічної обробки у сирому вигляді.

Складові:

• 2-3 шт. сирих буряків;
• 2-3 шт. сирої моркви;
• два зубці часнику;
• 1 ст. олії (будь-якої рослинної);
• 1 ст. свіжого соку лимона;
• свіжої зелені.

Приготування:

1. Овочі очистіть, наріжте чи натріть на тертці.
2. Зелень дрібно|мілко| нарубайте.
3. Подрібніть довільно часник.
4. Інгредієнти змішайте, заправте олією та соком лимона.

Супові дієти активно спалюють жир, а готувати їх дуже просто. Найпопулярніший серед тих, хто худне - боннський суп, основним продуктом якого є білокачанна капуста.

Складові:

• півкіло капусти;
• 5 штук. морквин;
• півкіло стручкової квасолі;
• 2 болгарські перці (зелені);
• петрушка кріп.

Приготування:

1. Продукти очистіть, довільно наріжте.
2. Укладіть у каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння.
3. На малому вогні варіть 15 хвилин.
4. Вживайте невеликими порціями із дрібно нарізаною петрушкою.

Для цієї дієтичної страви підійдуть будь-які овочі, які ви зможете знайти у супермаркеті. Але для схуднення страва готується без додавання солі та жиру. Дозволяється додати після приготування в тарілку 1 ч.л. рослинної олії.

Складові:

• баклажан;
• кабачок;
• морква;
• томат;
• ріпчаста цибуля;
• солодкий перець;
• часник;
• зелень.

Приготування:

1. Продукти наріжте довільно.
2. У каструлю налийте трохи води, додайте овочі.
3. Гасіть, поки овочі дадуть сік, а води в каструлі не залишиться (30-40 хвилин).
4. Подрібнену зелень і часник додайте після вимкнення вогню.

Кіра, 23 роки: Після пологів безліч дієт перепробувала, але жодна не вразила так, як овочева Після дотримання овочевого раціону отримала чудовий результат: мінус 10 кг за 7 днів. Але не рекомендую їсти тільки овочі тим, хто має хронічні хвороби органів травлення, щоб не спровокувати погіршення здоров'я.

Ніка, 27 років: Постійно думаю про те, чого б з'їсти, щоб відразу схуднути, а відповідь, виявляється, на поверхні - овочі. Після 10 днів, перевірених лише на овочевих стравах, втрата ваги становила 6 кілограм. Через тиждень повторю овочеву дієту ще раз, щоби результат тримався довго.

Тетяна, 25 років: Овочева дієта для схуднення на 10 кілограм на тиждень виявилася для мене занадто екстремальною Хоча схудла за 5 днів на 5 кг, більше не витримала салатів та супчиків без м'яса та солі. Повернулася до колишнього раціону, і знаходжуся в пошуках дієти, що більш щадить.

В наш час дуже популярно здорове харчування(див. наш розділ про здорове харчування), і з кожним днем ​​кількість послідовників здорового способу життя зростає. Про важливість здорового харчування розповідають сторінки глянцевих журналів, наукові та розважальні телепередачі, радіопередачі.

Правильне та здорове харчування є лише частиною величезного комплексу заходів, спрямованих на здоровий спосіб життя. У наш час люди мають більше інформації про шкоду тих чи інших продуктів, про те, які вони викликають захворювання, і наскільки згубні ті чи інші харчові компоненти для організму. Стройність є ознакою ведення здорового способу життя, тому багато людей так прагнуть позбутися ненависних кілограмів.

Однією з найкорисніших дієт є овочева дієта для схуднення. Сидіти на овочевій дієті краще не більше одного місяця. Мінімальний термін – тиждень. Деякі примудряються схуднути на овочах на 10 кг за 7 днів, але різке схуднення досить шкідливе та стресове для всього організму, тому лікарі рекомендують поступове схуднення. За місяць ви зможете позбутися в середньому від 2 до 7 кг зайвої ваги. Сидіти на цій дієті не рекомендується частіше 1 разу на рік. Вона не є збалансованою, але організм під час дієти отримує достатня кількість вітамінів та мінералів. Крім цього у того, хто худне:

• покращується колір обличчя;
• покращується структура нігтів та волосся;
• з'являється бадьорість та бажання вести активний спосіб життя, легкість у всьому тілі;
• зменшуються симптоми хронічних захворювань;
• зменшується вага;
• підвищується імунітет;
• покращується настрій і проходять симптоми депресії.

Також така дієта є чудовою профілактикою багатьох захворювань, таких як атеросклероз, ожиріння, захворювання шлунково-кишкового тракту, захворювання серцево-судинної системи, авітаміноз, анемія і т.д. Овочева дієта є чудовим варіантом для очищення організму.

Починати овочеву дієту для схуднення найкраще у «сезон» - влітку чи восени, коли на ринках та в супермаркетах можна знайти достаток недорогих овочів та фруктів. Адже купуючи свіжі овочі не в сезон, ви ризикуєте розоритися, і навіть отруїтися, оскільки більшість несезонних плодів начинені хімікатами. Бажано вибирати продукти свіжі, тільки зірвані з грядок, або купувати їх з рук у тих, хто обробляє рослини пестицидами в процесі вирощування. Але якщо такої можливості немає, підійдуть і звичайні продукти, які ви зможете дістати.

Вибирайте фрукти і овочіякі ростуть у вашому регіоні, і до яких звик ваш організм. З обережністю вводьте до раціону заморські фрукти, оскільки організм повинен до них звикнути. До того ж, продукти, що доставляють з-за кордону, часто коштують набагато дорожче за плоди, що вирощуються на території вашої країни. Тому з метою економії віддавайте перевагу «вітчизняному виробнику». Цей факт дозволить зробити овочеву дієту ще й дешевою.

Овочеву дієту для схуднення можна по праву назвати смачною дієтою. Вона є різноманітною, незважаючи на те, що основними продуктами в раціоні того, хто худне, стають фрукти та овочі. Адже існує величезна кількість страв, салатів, напоївзавдяки яким ви відчуватимете приплив сил і худнути. Отже, які фрукти та овочі можна їсти під час дієти?

• кабачки;
• огірки;
• помідори;
• баклажани;
• редис;
• морква;
• салат;
• квасоля;
• капуста;
• гриби;
• солодкий перець і т.д.

Овоч, якого слід уникати, - картопля, так як вживання картоплі сприяє швидше набору ваги, ніж його втраті.

Порада:якщо ви вирішили сісти на овочеву дієту для схуднення взимку чи навесні, коли свіжих овочів мало, можете купувати заморожені овочеві суміші. Такі продукти проходять шокову заморозку, тобто заморожуються безпосередньо після збору. Тому всі вітаміни та мінерали в них зберігають майже в первісному вигляді. З таких сумішей ви можете варити овочеві супи і готувати рагу та соті з овочів.

З фруктів віддавайте перевагу зеленим яблукам. Іноді можна дозволити собі диню, кавун, персики, абрикоси.

Крім овочів та фруктів у раціоні того, хто худне, повинні бути присутніми:

• нежирний кефір;
• знежирений сир;
• обезжирене молоко;
• йогурт із жирністю 0%;
• вівсяна крупа;
• житній хліб;
• яйця.

Продукти дозволено варити, готувати на пару, запікати в духовці або на грилі, їсти сирими. Салати найкраще заправляти лимонним соком або оливковою олією у невеликій кількості. Також допускається використання улюблених спецій та невеликої кількості солі при приготуванні їжі.

Намагайтеся складати своє меню так, щоб воно було максимально різноманітним. Щодня вводіть у раціон щось нове. Поставте собі за мету перепробувати максимальну кількість овочів під час дієти. На день ви повинні з'їдати близько 1,5 кг овочів. Якщо у вас виходить з'їдати менше, значить процес схуднення йтиме значно швидше.

Ми пропонуємо вам зразкове меню овочевої дієти для схуднення на тиждень:

День другий:

• Сніданок:вівсяна каша на воді чи нежирному молоці з невеликим додаванням цукру, чай;
• Обід:кабачки, запечені із сиром;
• Полудень:персик;
• Вечеря:салат зі свіжих овочів (білокачанна капуста, помідори, огірки, терта морква, консервована кукурудза, заправлені оливковою олією), кефір.

День третій:

• Сніданок:знежирений сир з малиною, чай;
• Обід:запечені баклажани з помідорами, цибулею та сиром;
• Полудень:апельсин;
• Вечеря:овочі на грилі (баклажани, гриби, цибуля, помідори).

День четвертий:

• Сніданок:тост із помідором, чай;
• Обід:грибний суп із овочами;
• Полудень:знежирений йогурт;
• Вечеря:тушкована капуста з курячим м'ясом.

День п'ятий:

• Сніданок: 2 варені яйця, 2 огірки, чай;
• Обід:баклажанова ікра, житній хліб, компот із фруктів;
• Полудень:груша;
• Вечеря:гриби, запечені з сиром, трав'яний чай.

День шостий:

• Сніданок:знежирений сир, свіжий морквяний сік;
• Обід:лобіо з квасолі та помідорів;
• Полудень:кілька шматочків дині;
• Вечеря:рататуй, чай.

День сьомий:

• Сніданок:вівсяна каша, чай;
• Обід:овочевий суп, овочеве рагу, томатний сік;
• Полудень: 2 персики;
• Вечеря:овочева запіканка з яйце, кефір.

Овочева дієта для схуднення на місяць передбачає подібне харчування. Ви можете трохи розширити та урізноманітнити запропоноване нами меню за рахунок власної фантазії та рецептів.

На нашому сайті ви можете знайти безліч рецептів овочевих страв в розділі Рецепти.

Рецепти найпопулярніших низькокалорійних овочевих страв. Відео

Овочевий крем-суп

складові

• 300г курячого філе;
• селера 1 шт.;
• морква 2 шт.;
• цибуля 1 шт.;
• картопля 3 шт.;
• борошно 5 ст.ложок;
• нежирне молоко 300 мл;
• сіль, перець, спеції за смаком, наприклад, хмелі-сунелі.

Спосіб приготування

1. Наріжте філе курки шматочками і опустіть в киплячу підсолену воду.
2. Моркву та селеру наріжте дрібними кубиками, цибулю прокрутіть на блендері або через м'ясорубку. Всі овочі відправити гасити на сковорідку на повільному вогні.
3. Очистіть картоплю, наріжте кубиками, і додайте на сковорідку до овочів. Посоліть, додайте улюблені приправи. Загасіть 5-10 хвилин і додайте в каструлю з курячим філе.
4. Збийте віночком борошно з|із| молоком до однорідної маси. Введіть її в суп і варіть, помішуючи ще 10 хвилин.
5. Збийте суп блендером до однорідної маси. Крем суп готовий.

Відео-рецепт овочевого супу з калорійністю 57 ккал:

Фітнес-салат

складові

• помідор 1 шт.;
• огірок 1 шт.;
• сир Фета 40 г;
• салат латук кілька листя;
• маслини без кісточок 6 шт.;
• оливкова олія 30 г;
• цибуля ялтинська (фіолетова);
• сіль, спеції до смаку, наприклад, орегано.

Спосіб приготування

1. Трохи подрібніть листя салату і покладіть його на тарілку.
2. Огірок наріжте тонкими кружальцями, помідор поріжте на часточки, що нагадують часник.
3. Тонкими півкільцями наріжте ялтинську цибулю.
4. Сир Фета наріжте кубиками.
5. Укладіть всі інгредієнти шарами, додайте орегано, полийте оливковою олією. Дієтичний салат готовий.

Відео-рецепт Фітнес-салату:

Овочеві котлети

складові

• цвітна капуста 200 г;
• морква 1 шт.;
• картопля 3 шт.;
• борошно 100 г;
• сіль, перець, спеції на смак, наприклад, каррі.

Спосіб приготування

1. Натріть усі овочі на дрібній тертці.
2. Додайте борошно та спеції. Зробіть фарш.
3. Сформуйте невеликі кульки та смажте їх на сковороді в достатній кількості олії по 2 хвилини з кожного боку.
4. Готові котлетки перекладіть на паперовий рушник, який вбере зайву олію. Якщо ви не хочете смажити котлети, можете приготувати їх на пару, запекти в духовці або мікрохвильовій печі.

Відео-рецепт овочевих котлет:

Овочеве рагу

складові

• кабачок 1 шт.;
• морква 1 шт.;
• помідор 1 шт.;
• баклажан 1 шт.;
• червоний болгарський перець 1 шт.;
• томатна паста 100 г;
• сіль, перець, спеції на смак.

Спосіб приготування

1. Поріжте кабачок та цибулю невеликими кубиками. Обсмажте на сковорідці з невеликим додаванням олії.
2. Натріть моркву на великій тертці, додайте до овочів, загасіть.
3. Наріжте кубиками болгарський перець, додайте їх до овочевої маси. Перекладіть все у глибоку каструлю, додайте трохи води та почніть гасити.
4. Наріжте помідор кубиками, і додайте до овочевого рагу. Перемішайте, тушкуйте протягом 10 хвилин|мінути| на невеликому вогні. В кінці додайте 100 г томатної пасти для кольору та приємного кислуватого смаку. Томатну пасту можна не додавати. Посоліть і поперчіть рагу.

Відео-рецепт овочевого рагу:

Шикарна овочева страва - Рататуй

складові

• кабачок 1 шт.;
• помідор 3 шт.;
• баклажан 1 шт.;
• часник 2 зубчики;
• томатна паста 2 ст. ложки;
• оливкова олія 2 ст. ложки;
• сіль, спеції за смаком, наприклад, суміш прованських трав (базилик, майоран, шавлія, розмарин, орегано, чебрець, м'ята).

Спосіб приготування

1. Наріжте кабачок, баклажан та помідори тонкими кружальцями. Викладіть овочі в жароміцну форму з бортиками, стоячи, чергуючи кабачок, помідор та баклажан. Овочі повинні щільно стояти у формі.
2. Другий етап – приготування соусу для рататую. Для цього потрібно три чверті склянки гарячої води, в якій необхідно розчинити томатну пасту і дві столові ложки прованських трав. Після цього до соусу слід додати подрібнений під пресом часник, сіль та перець за бажанням, оливкова олія. Все перемішайте.
3. Залийте овочі отриманим соусом. Накрийте форму кришкою або щільно прикрийте фольгою для запікання.
4. Запікайте в духовці протягом 1 години за температури 200 градусів. Наприкінці запікайте рататуй без кришки протягом 10 хвилин. Це потрібно, щоб вийшла рум'яна скоринка. Рататуй готовий!

Відео-рецепт овочевої страви Рататуй:

Книга «Вегетаріанські дієти: повсякденна, супова, що очищає»

На нашому сайті ви можете завантажити книгу «Вегетаріанські дієти: повсякденна, супова, що очищає», написану Юлією Бебневою. У ній розповідається про користь овочевих дієт, наводиться безліч простих рецептів овочевих страв, що допомагають худнути. Скачати книгу «Вегетаріанські дієти: повсякденна, супова, що очищає» безкоштовноу форматі fb2 ви можете на нашому сайті. Трохи нижче ви знайдете архів для скачування, в якому, крім книги, є інсталяційний файл читалки fb2.

Відгуки та результати схудлих з фото До та Після

Аліна, 31 рік:
Вирішила сісти на цю дієту в середині літа. Наприкінці літа збиралася на морі і дуже хотілося скинути хоча б кілограм 5. Не люблю строгі дієти, від яких організм відчуває великий стрес. До того ж дієта сподобалася безліччю фруктів та овочів, адже багато дієт обмежують ці продукти. А я дуже люблю овочеві салати, свіжі соки, фрукти, і з нетерпінням чекаю початку овочевого сезону. Я сиділа на дієті близько трьох тижнів. Іноді могла їсти весь день тільки овочеві салати, або, наприклад, могла з'їсти за цілий день 1 диню. Вага йшла добре, я відчувала легкість, і при цьому практично не відчувала голоду. Я скинула 4 кг і задоволена поїхала на море. Так що це ідеальна літня дієта для тих, хто хоче трохи підкоригувати фігуру.

Я сиджу на цій дієті приблизно раз на рік по 1 місяцю вже кілька років. Дієта дуже легка та досить проста. Я не готую ніколи складних страв з хитромудрими назвами, які, як правило, пишуть в меню до овочевої дієти. Найчастіше я йому фрукти та овочі у сирому вигляді, іноді роблю соки чи молочні коктейлі. Часто готую собі овочеві супчики із заморожених мною на зиму овочів, якщо немає часу йти на ринок чи вже не сезон для якихось продуктів. Знижую за місяць 5-6 кг стабільно. Влітку мені особливо не хочеться їсти через спеку, тому я їм потроху, і мені вдається добре худнути.

Наталія, 49 років:
Овочева дієта є ідеальним для літньо-осіннього періоду. Під час спеки більше хочеться пити, аніж їсти. А фрукти та овочі чудово насичують і вгамовують спрагу, до того ж вони не дорогі та корисні. Дуже люблю тушковані овочі, а також овочі на грилі. Приходячи з чоловіком до ресторану, я завжди знаю, що замовити – овочі на грилі та свіжі соки. Це найсмачніша дієта з усіх, які я пробувала. На ній чудово йдуть кілограми. Іноді я можу з'їсти шматочок вареного м'яса або запечена риба для різноманітності. Але це не заважає мені худнути. Мій результат: 7 кг за 4 тижні.

Овочі – продукт універсальний, що містить практично всі необхідні вітаміни та мінеральні речовини. У той же час у них мінімум калорій та максимум корисної для злагодженої роботи травної системи та очищення організму клітковини. Саме тому часто вибирають овочеву дієту для схуднення. При правильному дотриманні та дотриманні всіх рекомендацій вона дозволяє прибрати 6 і більше зайвих кілограмів за місяць без шкоди для здоров'я. При цьому раціон відрізняється різноманітністю. Худнути на такій системі легко, результати з'являються дуже швидко.

• Плюси та мінуси овочевої дієти
• Список дозволених продуктів
• Основні принципи овочевої дієти
• Овочева дієта на 3 дні
• Овочева дієта на 5 днів
• Овочева дієта на 7 та 10 днів
• Особливості овочевої дієти на місяць
• Утримання ваги та вихід з дієти

Основною перевагою дієти овочевої перед багатьма іншими системами харчування є доступність. Цілий рік на полицях магазинів є продукти рослинного походження, і вартість їх відносно невисока. Крім дешевизни, овочева дієта має безліч інших плюсів:

1. Низький вміст жиру. Завдяки цьому знижується як маса тіла, а й ризик виникнення серцево-судинних захворювань, стабілізується артеріальний тиск.
2. Високий вміст харчових волокон. Клітковина виводить із організму шлаки, допомагає правильно працювати кишечнику, посилює його моторику, сприяє швидкому насиченню.
3. Різноманітність. Овочі – велика група продуктів. Існують тисячі рецептів цікавих, смачних страв. Якщо докласти деяких зусиль, то схуднення проходитиме легко, невимушено, лише приносити задоволення.

Як і в будь-якої іншої системи харчування, овочева також має свої недоліки. Так, овочі швидко перетравлюються, насичення відбувається швидко за рахунок клітковини, але ненадовго. Щоб не зірватися з дієти, потрібно їсти регулярно. Бажано вживати їжу не менше 5-6 разів на добу.

Крім того, слід пам'ятати, що відсутність продуктів тваринного походження призводить до дефіциту деяких життєво важливих речовин. Рекомендується додаткове вживання вітамінно-мінеральних комплексів під час дієти.

Щоб зробити овочеві дієти ситнішими і кориснішими, часто в них додають молочні продукти середньої та низької жирності. Кефір, сир, йогурти допомагають заповнити амінокислоти, дарують енергію, роблять меню людини, що худне, різноманітнішою.

За дотримання дієти допускається вживання практичних всіх видів овочів. Рекомендується віддавати перевагу сезонним продуктам, вирощеним у своїй місцевості. Привізні та тепличні плоди несуть менше користі для організму. При зберіганні багато корисних речовин руйнуються. Часто привізні овочі перед транспортуванням обробляють спеціальними складами, які запобігають псуванню продукту.

Основні дозволені продукти:

• кабачки, цукіні;
• томати;
• гарбуз;
• квасоля звичайна, стручкова;
• морква;
• цибуля різних видів;
• редька, редиска;
• капуста всіх сортів.

Можна додавати до раціону всі види зелені, листові салати. Вони покращать, урізноманітнюють смак страв, стануть додатковим джерелом вітамінів.

Цікаво! У народі існує думка, що від картоплі гладшають. Насправді, калорійність відвареного бульби всього 82 ккал. Це багато для овочів, але зовсім небагато порівняно з крупами, м'ясними та іншими продуктами харчування. Якщо не додавати до картоплі олію та жирні соуси, то її цілком можна вживати навіть на дієті.

Під час овочевої дієти не можна їсти фрукти та ягоди, хлібобулочні та інші борошняні вироби, м'ясні продукти у будь-якому вигляді, рибу та морепродукти. Потрібно повністю відмовитись від цукру, фруктових соків, промислових напоїв, у тому числі й алкогольних. Кава та какао скорочується до однієї чашки на добу.

Середньодобова калорійність раціону має перевищувати 1300 ккал. Так як енергетична цінність овочів низька, дотримуватися рекомендованого коридору нескладно. Якщо слідувати зразковому меню, то підраховувати калорії не потрібно.

Овочі можуть вживатися у сирому, відвареному, тушкованому та запеченому вигляді. У теплу пору року рекомендується віддавати перевагу свіжим салатам, холодним супам, коктейлям, смузі та іншим стравам із сирих овочів: так зберігається максимум корисних речовин. У салати не додають майонез та інші жирні соуси. Як заправки використовують кукурудзяну, оливкову, соняшникову олію, які допомагають вітамінам засвоїтися практично в повному обсязі. Можна додавати гірчицю, лимонний сік, соєвий соус, різні трави та спеції.

У зимовий та осінній період основою раціону є гарячі перші страви, пюре та рагу. Вони допомагають організму зігрітися, подарують почуття ситості, маючи при цьому низьку калорійність. Але не варто забувати і про свіжі овочі, які є джерелом клітковини та важливих речовин.

Великою помилкою багатьох, що худнуть є різке підвищення фізичної активності. Будь-яка дієта є стресом для організму. Додаткові навантаження можуть завдати шкоди та призвести до зриву в дієті. Під час схуднення на овочі рекомендуються прогулянки на свіжому повітрі, плавання, легкий біг, їзда на велосипеді. Жодних виснажливих тренувань, якщо людина ніколи цим не займалася.

Чим коротша дієта, тим одноманітніший і суворіший раціон. Меню на 3 дні передбачає вживання лише овочів. Звичайно, можна вибрати один продукт і вживати тільки його, наприклад, огірки або капусту. Але дотримуватись одноманітного харчування буде досить складно.

Сніданок: салат із капусти з 1 ч. л. олії, зеленню та лимонним соком.
Другий сніданок: яблуко.
Обід: пісні щі з капустою, компот із шипшини.
Полудень: салат зі свіжих огірків, помідорів, зелені та спецій.
Вечеря: фарширований овочами перець.

Порада: Від великої кількості свіжих овочів може спостерігатись підвищене газоутворення, здуття, неприємні відчуття в животі. Зменшити дискомфорт допоможе водяний відвар насіння кропу. Можна використовувати аптечний фенхель.

Меню п'ятиденного овочевого схуднення відрізняється запровадженням кефіру. Його можна замінити натуральним йогуртом або кислим молоком з низькою жирністю. Вживати кисломолочний напій рекомендується наприкінці дня.

Сніданок: салат з відвареного буряка з олією та зеленню.
Перекушування: яблуко.
Обід: зелені борщ із щавлю, овочеве пюре з моркви з капустою.
Полуденок: овочева або кабачкова ікра.
Вечеря: тушкована квасоля.
Пізня вечеря: склянка кефіру.

Протягом дня потрібно випивати щонайменше два літри води. Можна вживати зелений і чорний чай, трав'яні відвари, узвари з яблук, шипшини. Усі напої готуються без додавання цукру.

Овочева дієта понад п'ять днів вважається тривалою. У раціон вводяться молочні продукти зниженої жирності. Рекомендується кефір та молоко до 1%, сир до 2,5%. Як і раніше, під забороною солодкі фрукти, ягоди, крупи і хліб.

Сніданок: сир із зеленню, чай.
Перекушування: яблука.
Обід: окроп або гарячий овочевий суп, пюре з цвітної капусти.
Полудень: гарбузове пюре.
Вечеря: рататуй з баклажанів, помідорів та кабачків.
Вночі: кефір.

Овочеві страви можна вживати у необмеженій кількості. Порція молочних продуктів та яблук не повинна перевищувати 250 г на добу.

У раціон тривалої дієти дозволяється вводити невелику кількість житнього хліба та зернові каші. На день краще вживати щось одне, можна використовувати зернові хлібці. Нижче приклад меню на два різні дні з додаванням хліба та каші.

Сніданок: вівсяна каша на воді, чай.
Перекус: салат з огірків та зелені з олією.
Обід: суп овочевий, салат з помідорів та перцю.
Полуденок: яблуко, кефір.
Вечеря: овочеве рагу.

Сніданок: сир, яблуко, чай.
Перекушування: овочева запіканка, зелень.
Обід: борщ пісний або окрошка, 2 шматочки хліба.
Полуденок: кефір знежирений.
Вечеря: перець, фарширований баклажанами та морквою.

Щоб овочеве схуднення не було короткочасним, скинута вага не повернулася, виходити з дієти потрібно грамотно. М'ясні продукти, крупи, яйця поступово вводяться.

Основні правила виходу з овочевої дієти:

1. Вживання всіх продуктів, які були дозволені при дієті. Різко міняти раціон не рекомендується.
2. Введення раніше заборонених продуктів по одному через кожні 2 дні невеликими порціями.
3. Не варто в перші тижні їсти шліфований рис, борошняні вироби, у тому числі макарони. Різке підвищення та спад глюкози в крові призведе до сильного голоду, який буде складно контролювати.
4. Контролювання розміру порції. Не слід накидатися на раніше заборонений продукт. Краще їсти його в кінці трапези або додавати в овочеву страву.
5. Контроль рідини, що випивається. Вода важлива організму як на етапі овочевого схуднення, а й підтримки досягнутих результатів.

Слід пам'ятати: Вживання великої кількості свіжих овочів протипоказане при проблемах з травленнями та нирками. Не рекомендується дотримуватись дієти дітям до 16 років. У решті випадків овочеве схуднення принесе тільки користь, допоможе очистити організм, подарує легкість і позбавить зайвих кілограмів.

Загальні правила

Овочева дієта відноситься до низькокалорійних експрес-дієт і дозволяє за короткий проміжок часу знизити масу тіла. Значення овочів у харчуванні людини переоцінити неможливо, оскільки їхня відсутність у раціоні не дозволяє забезпечити організм фізіологічно повноцінним харчуванням. Харчова цінність овочів визначається біологічним складом, що включає великий спектр макро- та мікронутрієнтів. Овочеві культури містять у доступній для засвоєння організмом формі вуглеводи, вітаміни, макро- та мікроелементи, органічні кислоти, ефірні олії.

Вміст вуглеводів в овочах варіює від 3 до 10%, максимальна кількість яких містить моркву (до 7%) та буряк (до 10,8%). Вуглеводи овочів представлені переважно складними вуглеводами ( пектин, крохмаль, клітковина) і меншою мірою простими вуглеводами - цукрами у вигляді глюкози (гарбуз, капуста, огірки) та сахарози (морква, цибуля, буряк). До овочевих культур з високим вмістом крохмалю належать картопля, бобові культури, коренеплоди.

Користь овочів також обумовлена ​​великим вмістом клітковини, що сприяє виведенню з організму холестерину, поліпшення перистальтики та нормалізації біоценозу кишечника Овочеві культури багаті на вітаміни ( В 1, О 6, До, Р, аскорбінова, фолієва кислота, рутин) та мікро/макроелементами (натрій, калій, фосфор, йод, мідь, кобальт, кальцій, марганець, молібден, сірка). Так, листя петрушки, цибуля, зелений горошок, пастернак і капуста містять багато фосфору; коренеплоди та листові овочі - калій; цвітна капуста, салати, городна зелень, шпинат – кальцій; огірки, буряк, листовий салат та помідори - залізо. Важливу роль овочеві культури і як джерело рослинних білків.

В цілому, овочі та страви з різних овочів покривають значну частину потреби організму у водорозчинних вітамінах, підтримують кислотно-лужну рівновагу, стимулюють секрецію шлункового соку та жовчоутворення, рухову функцію ШКТ, покращують засвоєння тварин білків, жирів і вуглеводів, дозволяють різно. . Значення овочевих страв і сирих овочів значно зростає, зважаючи на те, що енергетична значимість переважної кількості овочів варіює в межах 15-50 Ккал/100 г продукту. Для орієнтації нижче наведено таблицю калорійності основних сирих овочів.

Дієта на овочах допускає включення в меню багатьох овочів, за винятком овочевих культур, багатих крохмалем (картопля, кукурудза, патисони, редиска, гарбуз, редька) та знижене вживання помірно крохмалистих овочів (морква, ріпа, буряк, баклажани, кабачки, соя). Картопля можна використовувати лише у запеченому вигляді. Інші - некрохмалисті види: огірок, усі види капусти (крім цвітної капусти), зелений горошок, спаржа, шпинат, цибуля (порей, ріпчастий, шалот, шніт-цибуля), часник, листовий салат, солодкий перець, селера (зелень) повинні займати більшу частину денного овочевого раціону.

Овочеві культури можна вживати у сирому вигляді та у вигляді варених, приготованих на пару та тушкованих страв. При приготуванні страв рекомендується поєднувати кілька овочів в одному блюді та активно використовувати городню зелень. Допускається приготування на їх основі смузі і включати до раціону свіжі соки.

Для схуднення можна використовувати різні варіанти овочевої дієти, як овочі, так і більш щадні її варіанти (білково-овочеві і фруктово-овочеві). Суворий варіант дієти передбачає наявність у раціоні харчування лише дозволених овочів у кількості 1,5-1,8 кг/добу, які поділяються на 5-6 прийомів. Вживати їх можна як у сирими у вигляді салатів, заправлених лимонним соком або з чайною ложкою оливкової олії та городною зеленню, так і тушкованими, вареними або у вигляді овочевих супів. Дієта передбачає виключення/обмеження солі та цукру.

Кількість вільної рідини на рівні 1,5-2,0 л/добу у вигляді відвару шипшини, мінеральної негазованої води, овочевого соку, несолодкого зеленого або трав'яного чаю. Такий варіант дієти має низьку калорійність, близько 900-1200 Ккал/добу і не збалансований - організм практично не отримує білків і жирів. Тривалість таких жорстких варіантів дієти має перевищувати 3-х діб. Більш тривалі терміни перебування на такій дієті збільшують ризик розвитку білкового голодування та дефіцит надходження ненасичених жирних кислот та жиророзчинних вітамінів. Крім того, така дієта є сильним стресом для організму.

Для більш тривалих термінів (7-15 днів) рекомендуються білково-овочеві дієти, раціон яких розширено за рахунок продуктів, що містять білок – нежирної риби, дієтичних сортів м'яса, сиру, курячих яєць, нежирних кисломолочних продуктів, підсушеного зернового хліба. При цьому можна використовувати як всі ці продукти, так і тільки один з них, наприклад, курячу грудку або рибу.

В цілому дієти для схуднення на основі овочів мають ряд істотних недоліків. Дієта фізіологічно неповноцінна за макро- та мікронутрієнтами, що може викликати слабкість та зниження загальної працездатності, концентрації уваги, уповільнення реакцій. Вживання великої кількості овочів і особливо капусти може викликати бродіння в кишечнику з болями та метеоризмом. Дієта переноситься психологічно важко.

При термінах дотримання дієти понад 7 днів надзвичайно важливим є правильний вихід з неї:

• Розширюйте раціон харчування та збільшуйте порції поступово. Спочатку до раціону харчування вводьте червоні нежирні сорти м'яса, морепродукти, червону рибу, сири, підсушений хліб. Продовжуйте включати до раціону достатню кількість овочів. На вечерю вживайте кисломолочні продукти. Вживайте достатньо рідини.
• Через 3-5 діб у раціон вводите продукти, що містять прості вуглеводи (мед, джеми, варення, у невеликих кількостях цукор) і ще пізніше - ковбаси, білий хліб, копченість, жирні та смажені продукти. Чи не переїдайте.

В овочевій дієті дозволено використовувати багато різних овочів, переважно некрохмалисті види - всі види капусти (крім цвітної капусти), огірок, спаржа, зелений горошок, часник, цибуля (порей, шалот, ріпчаста, шніт-цибуля), шпинат, листовий салат, селера (зелень) солодкий перець, з яких можна готувати супи (крем-супи) та другі страви - овочеві рагу, запіканку, тушковані, відварені та запечені овочі.

Також ці овочі можна вживати сирими у вигляді різноманітних салатів, для заправки яких можна використовувати лимонний сік або оливкову олію (1 чайну ложку на добу). При щадних варіантах дієти в раціон харчування можна включати 150-200 г/день дієтичного м'яса (м'яса індички, кролятини або курки без шкіри) і нежирних видів річкової або морської риби. Допускається включення до раціону курячих яєць, рослинних олій, нежирного сиру та кисломолочних продуктів. Для пиття використовуються мінеральна вода без газу, відвар шипшини, трав'яні/зелені чаї.

Овочі та зелень

баклажаны1,20,14,524капуста белокочанная сушеная15,01,448,0278капуста брокколи3,00,45,228капуста брокколи вареная3,00,44,027капуста брюссельская4,80,08,043капуста кольраби2,80,010,742капуста краснокочанная0,80,07,624капуста пекинская1,20,22,016капуста савойская1,20 ,16,028капуста цвітна варена1,80,34,029кресс-салат2,30,11,311цибуля червона1,40,09,142цибуля ріпчаста1,40,010,441морква1,30,16,932огурці1,301 20,13,419руккола2,60,72,125селера0,90,12,112помідори0,60,24,220укроп2,50,56,338цукіні1,50,23,016часник6,50,529,9143

Фрукти

яблука0,40,49,847

Молочні продукти

кисломолочні продукти3,26,54,1117кефір 1%2,81,04,040

Мясні продукти

кролик21,08,00,0156

Птах

куряча грудка на пару23,61,90,0113

Яйця

яйця курячі12,710,90,7157

Риба та морепродукти

морська капуста0,85,10,049

Олії та жири

олія лляна0,099,80,0898олія оливкова0,099,80,0898

Напої безалкогольні

вода мінеральна0,00,00,0-цикорій розчинний0,10,02,811чай зелений0,00,00,0-

Соки та компоти

шипшинний сік0,10,017,670

Цілком або частково обмежені продукти

У раціоні харчування не допускається включення жирних сортів м'яса та продуктів із них (бекон, шинка, ковбаси, субпродукти, сосиски, м'ясні консерви), жирів тваринного походження, білого рису, круп, макаронів. Виключаються всі копчені, солоні овочі, консервація. Заборонено вживання цукру, джему, меду, шоколаду, варення, хлібобулочних виробів, морозива, солодощів та кремовмісних виробів, вершкового масла. Повністю виключаються з раціону: жирна кисломолочна продукція - вершки, сир, сметана, кефір/ряжанка з високим вмістом жиру. Обмежується вживання солі. Заборонено вживати алкогольні та газовані солодкі напої, каву та солодкий чорний чай.

Овочі та зелень

овочі бобові9,11,627,0168картопля2,00,418,180

Фрукти

апельсини0,90,28,136банани1,50,221,895грейпфрут0,70,26,529манго0,50,311,567мандарини0,80,27,533

Ягоди

виноград0,60,216,865

Гриби

гриби3,52,02,530

Горіхи та сухофрукти

горіхи15,040,020,0500

Снекі

чіпси картопляні5,530,053,0520

Крупи та каші

каші3,31,222,1102рис6,70,778,9344рис білий6,70,778,9344

Борошно та макаронні вироби

макарони10,41,169,7337млинці6,112,326,0233вареники7,62,318,7155оладки6,37,351,4294

Хлібобулочні вироби

булочки7,26,251,0317хліб7,52,146,4227

Кондитерські вироби

варення0,30,263,0263джем0,30,156,0238цукерки4,319,867,5453печиво7,511,874,9417тістечко3,822,647,0397тісто7,91,450,6234

Торти

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сировина та приправи

Молочні продукти

молоко3,23,64,864молоко згущене7,28,556,0320

Сири та сир

сир24,129,50,3363сир бурштиновий плавлений7,027,34,0289творог 18% (жирний)14,018,02,8232

Мясні продукти

свинина жирна11,449,30,0489свинячий шпик1,492,80,0841сало2,489,00,0797

Ковбасні вироби

ковбаса варена13,722,80,0260 ковбаса в/копчена28,227,50,0360 ковбаса з/копчена9,963,20,3608сардельки10,131,61,9332сосиски12,325,30,027

Птах

курка копчена27,58,20,0184качка16,561,20,0346гуска16,133,30,0364

Яйця

яйця12,710,90,7157

Риба та морепродукти

риба18,54,90,0136риба солона19,22,00,0190ікра36,010,20,0123рибні консерви17,52,00,088рибні напівфабрикати12,56,714,7209

Олії та жири

масло вершкове0,582,50,8748маргарин вершковий0,582,00,0745масло кокосове0,099,90,0899жир тваринний0,099,70,0897жир кулінарний0,099,70,0897

Напої алкогольні

вино біле десертне 16%0,50,016,0153горілка0,00,00,1235коньяк0,00,00,1239лікер0,31,117,2242пиво0,30,04,642

Напої безалкогольні

кола0,00,010,442кави0,20,00,32пепсі0,00,08,738спрайт0,10,07,029енергетичний напій0,00,011,345

* дані вказані на 100 г продукту

Меню овочевої дієти для схуднення (Режим харчування)

Меню овочевої дієти визначається набором продуктів, дозволених включення до раціону. Їда 4-5 разів на добу, при почутті голоду можна додатково перекушувати овочами. Нижче наведено приблизне меню на тиждень:

Вівторок

Середа

Четвер

П'ятниця

Субота

Неділя

Рецепти дієтичних овочевих страв

Страви з овочів для схуднення є відносно простими і не вимагають особливих навичок і знань з кулінарії. Дієтичні овочеві страви для схуднення досить численні, а використання їх у різних комбінаціях та безліч способів кулінарної обробки овочів дозволяє максимально урізноманітнити меню - це овочеві супи, дієтичні тушковані овочі, різноманітні салати в яких використовується багато овочів, капустяні котлети, овочевий плов, запіканка.

Суп овочевий

Овочі - 350 г (селера, морква, петрушка, цибуля-порей, солодкий перець, капуста броколі, городна зелень), 1,5 л води, перець, лавровий лист.

Як зварити овочевий бульйон? Корінь селери та моркву вимити, почистити та варити 30 хвилин до готовності, при цьому рідина повинна уваритися до одного літра. Як приготувати суп із овочевого бульйону? У готовий бульйон додати цибулю-порей, солодкий перець, капусту броколі і проварити ще 5-7 хвилин, додати запашний перець і лавровий лист. Дати настоятися. Процідити. Приправити зеленню.

Як зварити із овочів густий суп. Як правило, для цього готується суп-пюре із овочів або овочевий крем-суп. Рецепт дієтичного овочевого супу-пюре нескладний та містить практично ті ж інгредієнти, проте технологія його приготування дещо відрізняється. Нижче наведено такі супи з фото.

Овочі: картопля, морква, капуста броколі, шпинат, часник, спеції на вибір.

Відварюємо овочі до готовності та збиваємо все блендером до консистенції крему. Якщо пюре вийшло занадто рідким, можна додати ложку крохмалю і добре збити знову блендером. У готовий суп-пюре додати спеції, городню зелень та зелений горошок. Перед подачею в тарілку покладіть чайну ложку йогурту.

Рецепт дієтичного рагу з овочів

Овочі: баклажани, кабачок, цибуля ріпчаста, помідори, перець болгарський, помідори, морква, зелень, спеції, часник.

Для приготування рагу ріжемо баклажани, кабачок, болгарський перець, моркву на часточки, укладаємо в сотейник, додає столову ложку рослинної олії, і гасимо до готовності. Додаємо цибулю, нарізану кільцями, часник, спеції та помідори (томатну пасту). Гасимо ще 5 хвилин. Можна також використовувати вже попередньо тушковані овочі.

Кабачок, болгарський перець, яйця, цибуля-порей, броколі, морква, нежирний сир, спеції.

Овочі нарізати на дрібні скибочки, викласти в сотейник і додавши води, протушкувати 5-7 хвилин. Викладіть тушковані овочі у форму для запікання, змастивши попередньо її стінки та дно олією. Збийте яйце і залийте овочі. Запіканка готується за температури 180 градусів протягом 15 хвилин. За 3 хвилини до готовності посипте запіканку дрібно натертим сиром.

Захворювання ШКТ, дитячий вік, анемія, діабет, алергічні захворювання, вагітністьі період лактації.

Фрукти та овочі чудові помічники організму людини – цінні вмістом вітамінів, амінокислот та мікроелементів.

Цей багатий склад допомагає зміцнювати імунітет, захищати організм від різних вірусів та захворювань, сприяє зміцненню клітин та зростанню м'язів. Саме ці корисні властивості були взяті за основу при складанні фруктово-овочевих дієт.

Принцип фруктово-овочевої дієти

Головний принцип фруктово-овочевої дієти - вживати в їжу лише овочі та фрукти. Вони можуть бути сирими, відвареними, приготованими на пару, запеченими у духовці.

Основні моменти:

• Головне правило не заправляти їх сіллю та спеціями, а також не додавати олію.
• Допускається вживання у невеликих кількостях сухофруктів.- родзинок, чорносливу, сушених яблук і груш, фініків та кураги.
• Дієтологи дозволяють споживати фрукти та овочі перед сном, але не всі, а лише низькокалорійні. У цьому випадку продукти потрібно їсти свіжі, у відварених та запечених овочів та фруктів калорійність вища.
• Споживання під час дієти великої кількості рідини.
• Вживати можна всі відомі та доступні овочі та фрукти.Овочею з високим вмістом крохмалю рекомендується не зловживати. До них відносяться: редька, картопля, зелений горошок, морква та . Також не варто захоплюватися висококалорійними фруктами: бананами, виноградом, кавунами та хурмою.

Існує різновид фруктово-овочевих дієт, в яких не доведеться відмовлятися від м'яса та риби, але в невеликих кількостях.

Особливості

Дієта легко переноситься як молодими людьми, і літніми. Пов'язано це з тим, що в ній слабкі обмеження щодо кількості прийомів та обсягів споживаної їжі.

особливості:

• Ця дієта нетривала, не варто перебувати на ній більше 7-10 днів, тому що в овочах та фруктах відсутні необхідні організму тварини .
• Під час дієти не споживаютьсяале залишаються продукти з повільними вуглеводами. Вони допомагають розщеплювати білки, тим самим забезпечують організм енергією.
• Складні вуглеводи сприяють довгому насиченню організму, Поліпшення загального самопочуття, але при тривалому терміні їх споживання.
• Також дієта підходить людям із таким захворюванням, як остеопороз.При даному захворюванні організм потребує добової потреби кальцію та інших мікроелементів і вітамінів, що сприяє зміцненню кісток.

Серед продуктів із повільними вуглеводами можна виділити:

• кріп, петрушку, салат;
• капусту, цибулю, болгарський перець;
• вишні, сливи, апельсин, яблука, персики, груші.
• чорниці, ожину, червону та чорну смородину, обліпиху, полуницю та суницю.

Чи можна схуднути на фруктах та овочах?

Фрукти та овочі мають низьку калорійність, тому організму доводиться при перетравленні їх використовувати більше власної енергії, ніж отримати з продукту.

У їх складі є рослинна клітковина, яка не перетравлюється в організмі. Але вона створює відчуття ситості на тривалий період, тим самим не змушує людину до частих прийомів їжі.

Скорочення споживання цього елемента призводить до того, що організм змушений витрачати власну накопичену енергію. Варто відзначити властивість деяких фруктів та овочів спалювати жир. Тут можна виділити грейпфрут, ківі, апельсин, кавун, а також огірок, капусту та гарбуз.

Клітковина, що не перетравилася, потрапляє в кишечник, і завдяки своїй зернистій структурі, вбирає шлаки і токсини. Виводить їх з організму та очищає кишечник. Овочі та фрукти підвищують кислотність шлункового соку, тим самим стимулюють його активне виділення. Їх відрізняє мінімальний вміст вуглеводів.

Все це доводить те, що, використовуючи в основний раціон фрукти та овочі, можна налагодити процес травлення і схуднути без шкоди здоров'ю.

Користь дієти

У чому користь фруктово-овочевої дієти?

• від шлаків та токсинів - налагоджується процес травлення;
• нормалізація обміну речовин;
• підвищення імунітету завдяки вмісту вітамінів та мікроелементів;
• нормалізація кислотності шлункового соку;
• зміцнення стінок судин, що регулюють рівень холестерину та сприяє очищенню крові;
• нормалізує кров'яний тиск;
• поліпшення кольору та структури шкіри обличчя та тіла, зміцнення волосся та нігтів;
• поліпшення сну та відчуття легкості всередині організму;
• людини - знижується навантаження на ноги та кровоносну систему.

Переваги

Головними перевагами фруктово-овочевої дієти є:

• багаторазовий вільний режим їди, в порівнянні з іншими дієтами - легше переноситься організмом;
• легкість у приготуванні, можна не готувати – вживати інгредієнти у сирому вигляді;
• головне – смачна дієта.

Недоліки

Головний мінус дієти полягає в неодержанні організмом білка, який бере участь у будівництві клітин, і як результат:

• можлива втрата сил та енергії, слабка продуктивність;
• може викликати поганий настрій та дратівливість;
• може виникнути послаблення випорожнень або навіть пронос;
• може спричинити підвищену сонливість.

Основна його перевага - природна корекція метаболізму, за рахунок чого відбувається скидання зайвих кілограмів, але так, що ваше тіло не знаходиться в стані стресу.

Рослинні компоненти полегшують процес схуднення. Глікоген та жири не накопичуються. Разом з регулярними тренуваннями ви зможете досягти приголомшливого ефекту. Чай не має протипоказань до вживання.

Правила

Хочеться відзначити велику кількість правил при дотриманні фруктово-овочевої дієти:

• вживайте близько 1,5 кг плодів на добу, по 300 г за прийом, разом загальна кількість прийомів їжі - 5 разів на добу;
• протягом дня їжте більше овочів, ніж фруктів, особливо у вечірній час, овочі менш калорійні;
• споживайте більше сезонних овочів та фруктів у свіжому вигляді; намагайтеся, щоб частка свіжих продуктів без обробки до термічно оброблених продуктів була 3:1
• виключити на час дієти хліб, макарони, крупи, солодощі, цукор, а також жирну їжу;
• не використовувати для заправки салатів майонез, кетчуп та маслозамість них застосовуйте нежирний, йогурт, лимонний сік і;
• протягом дня пийте багато водине менше 1,5-2,0 літра;
• не використовувати сіль, перець та цукордля надання смакових якостей продуктам;
• фрукти з високою калорійністю краще споживати вранці;
• використовуйте різноманітне меню, Змінюйте його постійно в процесі дієти;
• не вживати покупні соки в тетрапаках, солодкі газовані напої та воду;
• фрукти зеленого кольору менше містять цукрувідповідно менш калорійні;
• у невеликих кількостях додавайте до раціону сухофрукти..

Сухофрукти добре допомагають впоратися організму з дієтою.

• зменшують апетит;
• стимулюють роботу мозку;
• захищають від стресів, які часто спричинені дієтою.

Продукти дієти

Дозволені

Під час фруктово-овочевої дієти можна вживати будь-які овочі та фрукти, наявні. Але поставитися до цього варто вибірково і вкрай уважно, щоб отримати бажаний результат.

Дієтичними вважаються овочі та фрукти:

Не зловживати та обмежувати споживання варто у випадках:

• картопля;
• зелений горошок;
• редис, редька;
• кукурудза;
• банан;
• виноград;
• ківі.

Заборонені

Забути повністю про вживання під час дієти про:

Меню на тиждень

Пропонуємо розглянути варіант меню в таблиці у літній період з додаванням йогурту:

Хочете скинути зайву вагу?

Струнка фігура – ​​мрія багатьох жінок і чоловіків. Хочеться бути в комфортній вазі, не виснажуючи себе жорсткими дієтами та важкими вправами.

До того ж, через надмірну вагу можуть початися проблеми зі здоров'ям! Захворювання серця, задишка, діабет, артрит та помітно скорочується тривалість життя!

Воно має такі властивості:

• Прискорює метаболізм
• Спалює жирові відкладення
• Знижує вагу
• Схуднення навіть за мінімальної фізичної активності
• Допомагає знизити вагу при серцево-судинних захворюваннях

Інші варіанти дієти

Білково-овочева фруктова

Це симбіоз білково-овочевої та фруктово-овочевої дієти. Вона поєднує в собі чергування овочів та фруктів із білковими продуктами. З фруктів краще споживати зелені яблука, цитрусові, сливи та ягоди.

Можна ці продукти споживати сирими, а можна видавити з них свіжий сік, перемолоти у пюре або порізати салат. Дуже смачно буде заправити все це нежирним йогуртом. Овочі їжте значно більше, ніж фруктів. Фрукти споживайте у першій половині дня.

Це дуже різноманітна і не сувора дієта, кількість дозволених продуктів тут збільшена в порівнянні з фруктово-овочевою. Дозволено споживати нежирне дієтичне м'ясо, тому вона легко підходить любителям м'яса.

Дієта легко переноситься протягом 3 тижнів, і це її головна відмінність від фруктово-овочевої дієти. Не вживайте м'ясо за три-чотири години до сну.

Що можна їсти з фруктами та овочами на дієти:

• яйця;
• нежирне м'ясо та рибу;
• морепродукти;
• нежирний кефір та йогурт;
• гриби.

Дотримуємося правил, що продукти не можна смажити, тільки відварити, тушкувати і запікати без солі та спецій. Інші правила однакові з попередньою фруктово-овочевою дієтою.

Фруктово-овочева + м'ясо

Ця дієта є підвидом попередньої дієти та її особливість у тому, що щодня потрібно вживати овочі з невеликою кількістю м'яса (свинина, курка чи індичка). А як десерт – кілька смачних фруктів.

М'ясо вживається термічно обробленим, намагайтеся його не смажити. Овочі їдять сирими, але можна їх зварити або запекти.

Рекомендують чергувати білкові дні із вуглеводними.Тим самим, забезпечуючи організм корисними вітамінами та мікроелементами і запобігаючи зменшенню м'язової маси, яке часто відбувається під час інших дієт.

Що можна їсти:

• щодня - 200 грам м'яса;
• овочі - 400 грам;
• каші, крім манки - 200 грам;
• несолодкі зелені фрукти – 3-4 штуки.

Алкогольні напої та солодощі категорично заборонені.За рештою правил і порад варто звернутися до загальної фруктово-овочевої дієти.

Фруктово-овочева кефір

Дієта підійде для любителів кисломолочних продуктів, вона не сувора. За допомогою знежиреного молочка можна готувати коктейлі, йогурти та кефіри. Поєднуйте овочі з кисломолочними заправками.

Дуже смачно вийде, якщо до знежиреного сиру додавати мелені свіжі фрукти та ягоди, додавайте їх також в інші молочні продукти. Дозволено урізноманітнити страви з овочів - тушкувати рагу, кабачкову запіканку або овочевий суп.

Дуже урізноманітнюють меню молочні коктейлі з мороженими або свіжими фруктами та ягодами. При такій дієті можна пити: і каву, різні компоти з фруктів - без цукру, а також свіжі соки.

Основні складові дієти на кефірі:

• сирі овочі, овочеві супи, салати та соті;
• кефір, йогурт та різні варіації заправок та соусів на їх основі;
• знежирений;
• нежирне молоко та молочні коктейлі;
• фрукти у сирому вигляді.

Фруктово-овочева каші

Каші вважаються джерелом корисних речовин і мінералів, вони містять складні вуглеводи, рослинні білки та клітковину. Щоб правильно увійти в дієту, рекомендується за 5-6 днів до цього відмовитися від жирної їжі та солодких десертів.

У їжу краще вибирати крупи грубого помелу - не обсмажені і не шліфовані, оскільки оболонка зерен зберігає найбільшу кількість цінних речовин. Перед приготуванням крупу необхідно ретельно промити водою.

За цієї дієти заборонені:

• хліб та вироби з нього;
• м'ясо та субпродукти з нього;
• ковбаса та сосиски;
• картопля;
• шоколад, цукор та солодощі;
• молоко, вершкове масло та інші продукти з молока;

Дієта заснована на дії клітковини, яка потрапляє у шлунок забезпечує довгу ситість. А проходячи далі в кишечник, очищає його від токсинів та шлаків. За загальними правилами та вимогами до фруктів та овочів все залишається як у попередніх дієт.

Варіант розвантаження на цілий день

Має на увазі прийом в їжу протягом цілого дня невеликої кількості однотипних продуктів, які легко перетравлюються в організмі. Як правило, людина вибирає один-два продукти, рідше кілька.

Розвантаження організму краще проводити наступного дня після галасливих свят та ювілеїв з великими застіллями, коли шлунки та печінки потрібно дати «вихідний».

Яку користь можна відзначити від розвантажувальних днів:

• виводить шлаки з організму;
• надає травній системі відпочинок від важкої праці з перетравлення їжі;
• зміцнює силу волі;
• допомагає згону ваги, коли він сповільнюється, підганяючи даний процес.

Розвантажувальні дні краще проводити один раз на тиждень. Але для досягнення запланованого результату одного дня недостатньо, у решту шести днів потрібно скоригувати своє меню.

На гречці та кефірі

Харчуватись одним кефіром цілий день дуже складно, тому гарне поєднання при розвантаженні буде з гречаною кашею. Правильно приготувати кашу слід з вечора залити 250 грам промитої крупи окропом, накрити кришкою і залишити до ранку.

Протипоказання

У розвантажувальних днів є обмеження:

• Для вагітних і жінок, що годують. У цьому випадку їм варто звернутися до лікаря за консультацією.
• Це правило діє і для людей із хронічними захворюваннями.
• Варто забути про розвантажувальні дні під час застуди та грипу, а також у післяопераційний період, коли організм ослаблений і йому потрібні продукти для підтримки сил.
• Дуже уважно до дієти слід поставитися людям з виразкою шлунка, при якій обмежене споживання сирих овочів та фруктів.

Як швидко скинути вагу на фруктах та овочах?

Щоб швидко схуднути за допомогою овочів та фруктів, необхідно дотримуватися однієї з основних дієт:

• фруктово-овочева з додаванням кефіру;
• сирна з додаванням фруктів та овочів;
• на капусті;
• овочева з додаванням невеликої кількості м'яса чи кисломолочних продуктів;
• фруктово-овочева.

Щоб схуднення пройшло ефективно і результат був довгостроковий, необхідно знати та дотримуватися наступних правил:

Як правильно вийти із дієти?

Не менш важлива інформація, ніж про дієту, це як правильно вийти з неї, щоб не повернути втрачену вагу і не нашкодити здоров'ю.

Існують загальні правила виходу з дієти:

Повторне проведення

Повторювати дієту варто не частіше одного разу на 3 місяці, щоб не нашкодити організму. Вона не сувора - можна споживати сухофрукти і горіхи, але не більше 30-40 грамів на день. За нетривалий період дієти можна скинути 4-6 кг загальної ваги.

Проблеми надмірної ваги як у жінок, так і у чоловіків досягли широких масштабів. Всі способи і методики, які існують у світі для позбавлення від зайвої ваги, націлені тільки на заробіток, але ніяк не для допомоги і тим більше для вирішення проблем, що склалися. Якщо є бажання схуднути, то робити це необхідно самостійно за допомогою методики схуднення мінус 10 кг за тиждень за допомогою овочевої дієти. Що являє собою даний процес овочева дієта, в чому її особливості і чи справді вона ефективна у боротьбі з надмірною вагою, дізнаємося далі.

Меню на тиждень

Овочева дієта є справді ефективним способом схуднення, оскільки саме собою вживання корисної їжі сприяє отриманню такого позитивного результату.

Особливості дієти розглянемо в наступному розділі, а поки дізнаємося, що ж є меню на тиждень.


1 день :овочева дієта досить проста, тому на сніданок дозволяється з'їсти одне куряче яйце, салат із овочів, але без майонезу, а також чай. В обід можна наситити свій шлунок овочевим супом із салатом із різних видів овочів, як свіжих, так і відварених. Під час вечері краще з'їсти цвітну капусту в клярі з чаєм без цукру.

2 день:на сніданок приготувати овочевий салат, а під час обіду з'їсти капусту тушковану з кефіром. Причому кефір необхідно вживати знежирений, який є чудовим засобом для очищення організму. На вечерю слід приготувати салат з такими інгредієнтами, так як спаржа, броколі, оливкова олія та сік лимона.

Незабутній і про те, що під час дієти буде корисно робити собі перекушування та полуденки. Під час цих присістів рекомендується вживати овочі, фрукти або йогурти.

3 день:з ранку знову приготувати салат із овочів, наприклад, помідорів із зеленню. На обід можна зробити такий популярний салат, як вінегрет. Салат слід вживати без хліба, а на завершення запити чаєм. На вечерю приготувати овочеве рагу, яке буде корисним та поживним.

4 день:з ранку з'їсти салат із натертої моркви з додаванням йогурту. Йогурт обов'язково має бути знежиреним. На обід дозволяється приготувати собі картопля відвареною із зеленню, а також салат зі свіжих овочів. Вечеря урізноманітнити за допомогою варення з чаєм чи овочів у свіжому вигляді.

5 день:на сніданок можна з'їсти свіжі овочі, такі як помідори, огірки або морква. На обід приготувати суп із овочів, а також салат зі свіжої зелені. На вечерю зробити салат із овочів, який заправити необхідно оливковою олією.

На шостий і сьомий день свій добовий раціон за допомогою овочевої дієти можна урізноманітнити за допомогою тих самих овочів, що полюбилися. Рецепти приготування салатів можна дізнатися з даного матеріалу, а ось яку страву, коли краще приготувати, вирішувати необхідно самостійно. У будь-якому випадку, якщо дотримуватися вище наведеного меню, то в результаті можна схуднути за тиждень на 8-10 кг. Важливо після закінчення овочевої дієти, не поспішати повертатися до свого звичного раціону, а точніше переглянути його і відкоригувати.

Основні правила

Будь-яка дієта має на увазі під своєю особливістю недоїдання, і навіть відчуття почуття голоду. Почуття голоду або недоїдання спричиняють стрес для організму, впоратися з яким не в змозі навіть сильні за характером жінки. Тому якщо ви вирішили схуднути за допомогою овочевої дієти мінус 7 кг за тиждень, то робити це потрібно після 100% упевненості в тому, що таке тестування вам під силу.

Які особливості овочевої дієти та її основні умови, розглянемо далі.

1. Підготовка. До такого способу схуднення слід віднести не просто серйозно, а підготуватися психологічно. Адже формально овочева дієта нічого такого не уявляє, але вже з першого дня можна відчути стрес та дискомфорт такої методики. Але саме дискомфорт у вигляді відчуття голоду і є основним моментом, що сприяє зниженню ваги. Щоб налаштуватись позитивно на таку методику, необхідно уявити собі, що ж ви отримаєте на завершення процедури. Це і є основним стимулом для підготовки до овочевої дієти.
2. Пиття. Обов'язково у добовому раціоні має переважати вживання рідини. На добу кількість рідини не повинна бути меншою за 1,5 літрів, що власне і позитивно впливає на процес метаболізму.
3. Заборонено під час дієти вживати продукти, які не входять до меню. Після завершення овочевої дієти важливо виключити з раціону такі шкідливі продукти, як сіль, цукор, приправи, борошняне, спиртні напої. Тільки так можна отримати позитивний результат і знизити ризик надалі знову одужати.
4. Суворе дотримання режиму. Протягом усього тижня необхідно контролювати час їди та кількість присістів. Тільки таке суворе ставлення до процесу сприяє позитивній реакції на схуднення.
5. Якщо підключити до дієти спорт, то можна отримати подвійний результат. Тому про те, скільки можна скинути за тиждень на овочевій дієті, все залежить від самої людини та її ставлення до процесу схуднення. Тільки впевненість та бажання допоможуть не просто схуднути, а стати ще стрункішою та красивішою.

Тому не слід просто пробувати різні способи і методики для схуднення, необхідно вибрати ту, яка вам до душі і саме з нею можна досягти позитивних результатів.

Варіанти дієти на овочах

Розглянемо також не менш популярні варіанти дієт на овочах, які дозволяють позбутися зайвої ваги також швидко та ефективно.

Білково-овочева дієта

Простий варіант овочевої дієти, в якому необхідно чергувати вживання овочів та білкової їжі. Зразкове меню на тиждень при білково-овочевій дієті виглядає так:

1. Починається дієта з овочевого раціону. З ранку можна з'їсти салат із хлібом. В обід приготувати овочевий суп або згасити овочі, а на вечерю знову зробити свіжий салат.
2. На другий і третій день слід до раціону включити вживання таких продуктів, як вершкове масло з хлібом під час сніданку. На обід приготувати бульйон з курячого м'яса, а також квасолю чи печериці. На вечерю приготувати відварену грудку курки, запекти рибу або поласувати 2 вареними яйцями.
3. На четвертий і п'ятий дні раціон необхідно урізноманітнити овочами та фруктами. З ранку необхідно з'їсти сир із фруктами або сухофруктами. В обід раціон характеризується вживанням овочевого супу, а надвечір знову сир, тільки з овочами. Перекушування доповнюються у вигляді вживання будь-яких фруктів.

Фруктово-овочева дієта

Овочі та фрукти є комплексним джерелом вітамінів, мінералів та мікроелементів, власне яких так і не вистачає нашому організму. Але під час фруктово-овочевої дієти вживати можна лише певні овочі та фрукти, наприклад, заборонено їсти виноград та картопля.

Особливості такого роду дієти побудовані на наступних рекомендаціях та властивостях:

1. Фруктові та овочеві продукти слід вживати переважно зі шкіркою, тому що саме в ній є багато корисного.
2. Порції до вживання фруктово-овочевих продуктів повинні перевищувати норми 300 грам.
3. Норма води за добу становить два літри, але при цьому важливо вживати її протягом усього дня, а не випивати за годину.
4. Відсутність обмежень у часі. Тобто людина може їсти навіть о 21.00 і після цього вирушатиме в ліжко.

Меню фруктово-овочевої дієти складається із вживання горіхів, сухофруктів, салатів, різних фруктів тощо. Найкраще вдаватися до цього способу схуднення влітку, коли раціон можна урізноманітнити, як душа забажає.

Овочева дієта на 10 днів

Даний вид дієти відрізняється від семиденної тривалості. По суті це одне й те саме, лише результат, який виходить через 10 днів, перевищує семиденний, але лише у разі правильного підходу до схуднення.

Десятиденний варіант овочевої дієти поділяється на два види:

• суворий;
• щадний.

Для суворого варіанта характерна наступна картина меню:

1. На сніданок слід їсти вівсяні пластівці з знежиреним молоком та салатом із моркви.
2. Під час перекушування тішитися одним огірком.
3. На обід готувати салат зі свіжих овочів з відвареною картоплею та олією.
4. Під час полудня дозволяється з'їсти болгарський перець.
5. На вечір потішитися свіжими овочами.

До щадного варіанта дієти можна додати до раціону вживання хліба, кави, печінки.

За 10 днів овочевої дієти можна схуднути до 10 кг за дотримання всіх рекомендацій.

Рецепти овочевих страв

Розглянемо рецепти деяких страв, за допомогою яких кожна жінка може урізноманітнити свій раціон.

Овочева дієта: відгуки та результати

Популярність дієт просто невичерпна, кожна жінка прагне і намагається схуднути своїми методами, що щадять, отримавши при цьому максимально-позитивний результат. Що можна отримати від овочевої дієти на тиждень?Дізнаємося з відгуків наших читачок.

Валентина, 29 років :«Дізнавшись про овочеву дієту, я відразу зрозуміла, що це те, що дійсно допоможе схуднути мені. Я відразу вивчила всі тонкощі та підводні камені. Камені є, але їх небагато. Найбільший із них — це впоратися з невблаганним бажанням поїсти протягом усього періоду схуднення. Скажу чесно, я спробувала на собі і зрозуміла, що не так вже й страшно. Дівчата, все реально, потрібно лише захотіти. До того ж, коли я відчувала голод, то просто брала яблуко чи моркву та жувала. Цього вистачало, щоб вгамувати спрагу на деякий час. За тиждень мені вдалося схуднути на 7 кг, чому я дуже рада.

Наталья, 35 років :«Знайома схудла за 10 днів на 10 кг, після чого повідомила це мені. Я відразу не повірила, але цього ж дня вона мене відвідала, і я її не впізнала. Після опитування, я дізналася, що вдалося це завдяки методиці схуднення за допомогою овочевої дієти, яка розрахована на 7-10 днів. Не довго думаючи, я також вирішила втілити свою мрію в реальність. Що сказати? За 7 днів схудла на 6 кг, але вирішила не зупинятися та продовжила методику до 10 днів. На 11 день стала на терези та здивувалася, за три дні пішло ще 2,5 кг. Результат приголомшливий і зараз я почуваюся молодшим років на 5.»

Кароліна, 25 років : «Я дуже вдячна своїй сестрі, яка дала можливість схуднути на 8 кг за допомогою овочевої дієти. Я важила 85 кг, але за тиждень моя вага знизилася до 75,5 кг, що викликало у мене безліч позитивних емоцій. Зараз я роблю 30-денну перерву і думаю повторити методику та скинути ще 5-8 кг. Але навіть на цьому етапі я рада, що в мене все вийшло і можу радісно вам повідомити, що дієта овочевий дійсно працює і допомагає здобути щастя.»