Взуття

Перець чилі для схуднення. Маска з кавою та червоним перцем для схуднення. Різні способи прийому перцю для схуднення

У статті обговорюємо перець для схуднення. Розповідаємо про способи застосування від целюліту, зайвої ваги, а також про протипоказання та запобіжні заходи. Застосовуючи наші рекомендації, ви дізнаєтесь, як приготувати та застосовувати різні косметичні засоби від целюліту.

Перець для схуднення та проти целюліту

Целюліт є однією з найнеприємніших косметологічних проблем жінок будь-якої вікової та вагової категорії. Основними причинами його виникнення прийнято вважати:

Сидячий спосіб життя, носіння тісного одягу;
Болісні уподобання;
Згубна дія довкілля;
Порушення гормонального фону та неправильне харчування.

З цього випливає, що від целюліту ніхто не застрахований, тому з ним найлегше боротися на початковій стадії. Однак, якщо ви пропустили цей момент і целюліт придбав вже стійку структуру апельсинової кірки, не впадайте у відчай, вихід є завжди!

Одним із найпотужніших засобів у боротьбі із зайвою вагою є перець. Та ви не недочули, це та сама пряність, яка є на кухні у будь-якої господині. Крім того, можна використовувати і .

Антицелюлітна програма з перцем допоможе повернути шкірі колишню гладкість та пружність у домашніх умовах, не вдаючись до салонних процедур. Давайте розберемося, як звичайний перець зможе нам допомогти.

Перець це рослина сімейства перцевих, плоди якого з давніх-давен використовуються для приготування їжі.

Він збагачений великим складом корисних властивостей, завдяки чому перець активно використовують: у косметології - для різноманітних косметичних засобів, і в дієтології - як один з головних жироспалюючих продуктів у різних дієтах.

Використання перцю сприяє:

розгладжування мімічних зморшок;
Усунення темних кіл під очима;
Вирівнювання кольору шкіри та надання їй здорового сяйва;
Відновлення густоти та стимулювання росту волосся;
Відбілювання шкіри;
Стимулювання кровообігу;
Збереженню кольору фарбованого волосся;
спалювання підшкірно-жирових клітин;
Активізації обмінних та метаболічних процесів;
Звільнення від целюліту.

Давайте детальніше зупинимося на останньому пункті і визначимо, як перець впливає на целюлітні відкладення.

Користь перцю у боротьбі із зайвою вагою

Перець має дренуючий і тонізуючий ефект. До його хімічного складу входить алкалоїд піперин, який і робить перець пекучим. Цей компонент має дратівливий ефект і впливає на жирові тканини на клітинному рівні.

Перечні частинки глибоко проникають у шкіру та запускають активні обмінні процеси в організмі, розщеплюючи целюлітні відкладення та відновлюючи структуру підшкірного шару. Крім жироспалюючої дії, перець має відновлюючі властивості, які покращать зовнішній вигляд вашої шкіри і нададуть їй матовий відтінок.

Звичайно перичні антицелюлітні процедури з перцем для схуднення можуть викликати терпимі хворобливі відчуття, за рахунок хімічної активності пекучих елементів, але повірте, результат того вартий.

Ви зможете переконатися, що перець працює, вже після двох-трьох процедур – тіло помітно підтягнеться, обсяги зменшуватимуться, шкіра оновиться і настирливий целюліт почне розгладжуватися.

Перець має понад півтори тисячі різновидів, розглянемо види та засоби на його основі, які допоможуть перемогти целюліт.

Посилення засобів проти целюліту червоним перцем

Червоний перець, який також називають чилі або гіркий, одержують шляхом висушування та подрібнення плодів певних сортів тропічного напівчагарника. Він відрізняється високою гостротою та пекучістю, обумовленими фенольною сполукою капсаїцину.

Червоний перець для схуднення, в порівнянні з іншими різновидами, є найдієвішим засобом боротьби з жировими відкладеннями, але й антицелюлітні процедури з ним більш болючі, тому гіркий перець не підходить для сухої і дуже чутливої шкіри.

З перцем чилі можна приготувати величезну кількість різноманітних засобів проти целюліту в домашніх умовах, таких як суміш для обгортання або пілінгу, мило, маски і т.д.

Так само ви легко можете посилити вплив готової антицелюлітної косметики, додавши пару щіток перцю в улюблений жироспалюючий засіб: скраб, маску, крем, гель та інші.

Чорний перець для схуднення та від целюліту

Чорний перець це плоди кулястої форми, що отримуються з кучерявої рослини сімейства перцевих, що росте переважно в лісах або на плантаціях.

З цих подрібнених плодів і виробляють різноманітні прянощі, у вигляді чорного, білого, рожевого та зеленого перцю. Для боротьби з целюлітом використовують чорний перець порошкоподібної форми. Він не такий ефективний, як червоний, але його можна використовувати жінкам з будь-яким типом шкіри.

Косметичні засоби з чорним перцем стимулюють кровообіг та збільшують енерговитрати, завдяки чому ви спалюєте зайві жирові клітини.

Чорний перець включає до свого складу:

вітаміни (A, групи В, С, Е, К),
макроелементи (калій, кальцій, магній, натрій, фосфор),
мікроелементи (залізо, мідь, марганець, мідь, селен, цинк та фтор),
ефірне масло.

Він не має сильної пекучості, тому антицелюлітні процедури з чорним перцем більш щадні. Спалювання жирів та целюлітних відкладень, проходить трохи повільніше, зате набагато безпечніше.

Кайєнський перець для схуднення та від целюліту

Каєнський перець, він же пепероні або пекучий гостра пряність, одержувана з плодів багаторічних чагарників, що вирощуються на плантаціях, у теплицях чи парниках. Має сильну обпікаючу дію, порівняно з іншими видами перцю.

Його подрібнені плоди можна використовувати для пілінгу, обгортання, масажу. До вітамінно-мінерального складу кайенського перцю входять: калій, ніацин, рибофлавін, магній, залізо, марганець, вітаміни А, В6, С та Е, капсаїцин, каротиноїди, хавіцин, піперидин, ефірні та жирні олії.

Антицелюлітні процедури з пепероні найболючіші, тому якщо у вас тонка та пошкоджена шкіра його найкраще застосовувати, у складі косметичних засобів, у вигляді перцевої настойки, а не у вигляді приправи.

Так само дуже ефективно для схуднення та розщеплення целюлітних відкладень вживати в їжу як приправу до різноманітних страв.

Пекучий перець для схуднення активізує метаболічний процес і сприятиме додатковому витрачанню отриманих, з їжею, калорій.

Термогенна дія цього перцю підвищить внутрішню температуру тіла та прискорить кровообіг, що сприяє якнайшвидшому спалюванню жирових тканин, за рахунок окисного процесу.

Ефірна олія перцю проти целюліту

Перечне ефірну олію виготовляють шляхом дистиляції пором, зібраних та висушених недозрілих плодів перцю.

Воно володіє жироспалюючими та розгладжуючими властивостями.

Біологічно активні компоненти олії проникають усередину підшкірно-жирових тканин і створюють там термічний вплив, що сприяє розтоплюванню жирових клітин.

Ефірна олія перцю використовується для масажу, втирання та обгортання, у поєднанні з базовими та ефірними оліями. Воно посилює антицелюлітну дію інших ефірних (цитрусових, кипарису, розмарину, імбиру, фенхелю, кедра, пачулі, м'яти та сандала).

Ви можете додати кілька крапель перцевої олії в будь-яку антицелюлітну косметику, у розрахунку 1 крапля олії на 15 мл кремоподібного засобу.

Крім антицелюлітної дії, олія перцю сприяє розгладжуванню розтяжок.

Настоянка червоного перцю для схуднення

Настоянку червоного перцю отримують шляхом тривалого настоювання гострого стручкового перцю (чилі або каєнського) в спиртовому розчині.

Це відмінний засіб від целюліту використовується для втирання в шкіру та для приготування масок, скрабів та сумішей для обгортання.

Якщо ви збираєтеся розтирати шкіру, розведіть настоянку у невеликій кількості води. Співвідношення води і настойки ви визначаєте самостійно, орієнтуючись на одержувані відчуття. Настоянку можна використовувати не тільки зовнішньо, але й вживати: додайте 10 мл настоянки в 50 мл води і випийте за 10 хвилин до прийому їжі.

Перцева настойка оптимізує процес перетравлення їжі та не допустить утворення локальних жирових відкладень.

Її можна придбати в аптеці або приготувати самостійно.

Приготування перцевої настойки від целюліту вдома.

2 стручки гострого перцю,
250 мл спирту

Залийте перець спиртом, наполягайте протягом щонайменше 2 тижнів.

Замість стручкового перцю можна використовувати червоний мелений перець, у розрахунку 1 ложка перцю на 10 ложок спирту.

Протипоказання та заходи обережності

Перед проведенням процедур для схуднення ознайомтеся з протипоказаннями:

Гіперчутлива шкіра;
дерматологічні захворювання;
Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки;
Хронічні захворювання шлунка та підшлункової залози у стадії загострення;
Бронхіальна астма;
Гострі серцево-судинні захворювання;
Високий артеріальний тиск;
Наявність відкритих ран та саден у місцях нанесення перечного засобу;
Алергічна реакція на перець;
Підвищена температура тіла;
Вагітність та період грудного вигодовування;
Варикозна хвороба та купероз;
Менструація.
Вік до 16 та після 60 років.

Уникайте потрапляння перцевих засобів на слизові оболонки очей. Перед проведенням антицелюлітних процедур проведіть тест на алергічну реакцію: приготуйте перцевий засіб, який плануєте використовувати та нанесіть на чутливу ділянку шкіри на 15-20 хвилин, змийте водою та зачекайте на добу.

Якщо шкіра не дала реакцію, можете виконувати процедури.

Важливо! Якщо під час антицелюлітних процедур ви відчули непереборний дискомфорт, негайно змийте перцевий засіб прохолодною водою і нанесіть оливкову або рослинну олію на шкіру.

Засоби для схуднення з перцем

Рецепти застосування перцю для розгладження целюліту

Розглянемо найпоширеніші рецепти перцевих сумішей від целюліту, які можна приготувати в домашніх умовах:

Крем антицелюлітний з маслом перцю чилі своїми руками- Додайте 10 крапель перцевої олії в двохсотграмову банку з готовим жирним кремом.
Червоний перець і оливкова олія проти целюліту.- У 50 гр. олії додайте 3 ст. ложки теплого меду та 1 ч. ложку червоного меленого перцю, перемішайте.
Лікування целюліту перцем та апельсиновою олією– додайте в 50 г мигдальної олії по 8 крапель ефірної олії перцю та апельсина.
Мед та червоний перець для схуднення- Розтопіть 70 гр. меду на водяній бані і додайте|добавляйте| до нього 1 ч. ложку червоного меленого перцю.
Перець та кориця від целюліту- 2 ст. ложки перцю змішайте з|із| 2 ст. ложками кориці та з 90-100 мл олії оливи, додайте 3 краплі грейпфрутової олії.
Глина та перець від целюліту- Додайте в 50 гр. білої глини 1 ч. ложку чорного меленого перцю, розведіть суміш ромашковим відваром, до кремоподібного стану.
Маска-обгортання з кави та перцю- Візьміть 1 ч. ложку чорного перцю, 2 ст. ложки меленої кави та розмішайте їх з 3 ст. ложками соняшникової олії.
Антицелюлітні обгортання з червоним перцем та гірчицею.- З'єднайте 3 ст. ложки чорної глини, 1 ст. ложку порошкової гірчиці, 1 ч. ложку чорного меленого перцю та розведіть суміш теплою водою.

Ці рецепти можна використовувати для масажу, обгортання або як антицелюлітні маски для тіла. Взаємодія перцевих сумішей зі шкірою не може тривати більше 30 хвилин, керуйтеся своїми відчуттями. Курс складається з 10-12 антицелюлітних процедур, робити які слід не частіше ніж 3 рази на тиждень.

Маски

Маска з кавою та червоним перцем для схуднення

Антицелюлітний крем із екстрактами перцю

Даний крем має поживну і омолоджуючу дію, а так само захищає шкіру від згубного впливу навколишнього середовища і нормалізує жировий баланс. Використовується щодня, для масажу та обгортання. Якщо після використання цього крему ви відчуваєте сильне печіння, нанесіть на шкіру зволожуючий крем.

Після 3-4 днів використання ви помітите, як шкіра підтягнулася, стала еластичною.

Тайський антицелюлітний крем із перцем

Тайський крем має тривалий антицелюлітний вплив, підходить як для запущеного целюліту, так і для підтяжки в'ялої шкіри. До його складу, крім чорного та кайенського перцю, входять: імбир, вітамін Е, екстракт чаю, кофеїн тощо.

Даний комплекс складових, зробить шкіру рівною, гладкою та шовковистою. Тайський крем використовується у професійних салонах краси та спа-центрах, для обгортання від целюліту. Його можна використовувати щодня, слід наносити на попередньо очищену шкіру. Купити крем можна у косметологічному магазині.

Китайський крем від целюліту з перцем чилі

Крем має дренажну та тонізуючу дію, він інтенсивно підтягує шкіру і розгладжує целюліт.

Основним складовим компонентом даного засобу є екстракт перцю чилі, який розігріває шкірні покриви, що сприяє активному виведенню шкідливих шлаків і токсинів і спалюванню зайвого жиру.

Китайський крем можна використовувати для масажу або годинного обгортання під поліетиленову плівку. Придбати крем можна в інтернет-магазині.

Скраби

Кава з перцем для схуднення – ефективний скраб

Кавово-перцевий скраб дуже ефективний у боротьбі з жировими відкладеннями. Його можна купити у косметичному магазині або приготувати самостійно.

Приготування скрабу з кавою та перцем

З'єднайте 150 г свіжомеленої кави і 35 мл настоянки стручкового перцю, додайте столову ложку оливкової олії, перемішайте інгредієнти і поставте в прохолодне темне місце на 6-7 днів.

Приготовленим або придбаним скрабом можна користуватися не частіше 2-3 разів на тиждень, тому що він стрімко прибирає ороговілий шар клітин.

При частому використанні шкіра може потьмяніти, пошкодитись, стати осінь чутливою до дії вільних радикалів.

Скраб із червоним перцем для схуднення

Перечний скраб має жироспалюючий і відлущувальний ефект. Частинки скрабу глибоко очистять пори, давши біологічно активним компонентам перцю проникнути у жирові тканини та оптимізувати циркуляцію крові зсередини.

Така дія буквально розтоплює жир та виводить його з організму. Використовуйте цей скраб не частіше одного разу на три дні.

Скраб із чорним перцем

Гелі

Гель із перцем

Включає до свого складу зелений чай та червоний перець. Дані компоненти допоможуть усунути локальні жирові відкладення першої та другої стадії целюліту. Для затверділої апельсинової кірки перцевий гель не підійде, тому що результат буде практично не помітний.

Гелем можна користуватися щодня, після душу, але найкраще її використовувати перед тим, як займетеся фізичними вправами. Придбати гель з перцем можна в аптеці та спеціалізованому магазині.

Гель антицелюлітний для фітнесу

Даний гель включає до свого складу екстракти: перцю чилі, зеленого чаю та ламінарії, а також ефірну олію бергамоту та апельсина. Засобом можна користуватися щодня перед початком тренувань для витрачання додаткової енергії або перед сном для інтенсивного розрідження жирових клітин, в той час коли організм відпочиває.

Гель також ефективно зволожує шкіру та надає їй здорового вигляду. Його можна придбати в будь-якій аптеці чи спеціалізованому магазині.

Сіль антицелюлітна з перцем чилі

Антицелюлітна сіль з маслом перцю чилі застосовується для боротьби з апельсиновою кіркою та для схуднення. За допомогою перцевої солі роблять масаж та обгортання. Вона чудово відлущує ороговілий шар клітин і оновлює шкірні покриви, розгладжуючи горбки та нерівності на тілі.

Купити антицелюлітну сіль можна в інтернет-магазині.

Антицелюлітне мило з перцем

Цей продукт виробляється на основі пекучого перцевого екстракту. Ним можна користуватися щодня для очищення шкіри, при частому застосуванні перцеве мило відновить м'язовий тонус, підтягне шкіру і розгладить целюліт, що слабо виражається.

Якщо целюліт запущеної стадії, одне мило не допоможе, його потрібно поєднувати з іншими антицелюлітними процедурами.

Застосування червоного перцю для обгортань

Обгортання є однією з найефективніших антицелюлітних процедур. Процес протікає досить болісно, але результат не змусить себе довго чекати. Курс складається із 10-15 процедур, залежно від стадії целюліту.

Перечні сеанси обгортання слід робити не частіше ніж 3 рази на тиждень, і вже після 3 процедури ви помітите позитивну динаміку. Обгортання з перцем не тільки переможе целюліт, а й позбавлять вас зайвих кілограмів та сантиметрів.

Приготуйте засіб для обгортання, харчову плівку, теплу ковдру та місце, де ви зможете прилягти на час сеансу.

Як засіб для обгортання ви можете використовувати:

маску або інший кремоподібний перцевий засіб, придбаний у магазині чи аптеці (час взаємодії зі шкірою вказується на упаковці);
перцеву настоянкупопередньо розведену водою до потрібної консистенції (час взаємодії зі шкірою 20-30 хвилин);
ефірна олія перцю, Розбавлене в базовій олії: макадамії, жожоба, або , в пропорції 3 краплі перцевої олії на 10 мл базової (час взаємодії зі шкірою 30 хвилин);
чорний або червоний мелений перець, Розведений в олії, в пропорції 1:10 (час взаємодії зі шкірою 30 хвилин);
один із рецептів перцевої суміші,представлених вище (час взаємодії зі шкірою 20-30 хвилин);
звичайний крем,попередньо додавши до нього мелений червоний або чорний перець (час взаємодії зі шкірою 40-60 хвилин).

Перед обгортанням прийміть гарячу ванну, щоб пори добре розкрилися і могли ввібрати максимальну кількість жироспалюючих речовин. Нанесіть відповідний засіб на проблемні місця і оберніть їх харчовою плівкою в 2 шари, потім ляжте і вкрийтеся ковдрою. Час впливу косметичного засобу з перцем залежить від того, що саме ви використовуєте.

Якщо ви використовуєте суміш для обгортання, приготовлену самостійно, то її потрібно змити водою, а потім нанести зволожуючий засіб.

Як зробити обгортання з червоним перцем для схуднення ефективнішими?

Для цього до суміші для перцевого обгортання слід додати додаткові інгредієнти, такі як: кава, мед, глина, гірчиця та різноманітні олії (рецепти сумішей для обгортання представлені вище). Давайте розглянемо ще пару популярних рецептів сумішей для обгортання з цими складовими:

Обгортання з перцем та кавою- З'єднайте 3 ст. ложки кавової гущі з 1 ч. ложкою червоного меленого перцю, додайте 2 ст. ложки олії оливи.
Маска-обгортання з перцем та корицею- Насипте в чашку 2 ч. ложки меленої кориці і 1 ч ложку чорного перцю, додайте 2 ст. ложки розтопленого меду, перемішайте.
Обгортання блакитною глиною з червоним перцем для схуднення- З'єднайте 6 ст. ложок глини та 2 ч. ложки червоного меленого перцю, розведіть мінеральною водою без газу до стану сметани.

Обгортання з перцем від yulia velyka

Ефективний антицелюлітний масаж із перцем

Масаж добре розбиває жирові відкладення та відновлює тонус шкіри. Перець посилить масажну дію, надасть додатковий жироспалюючий ефект і зруйнує целюліт.

Як засіб для масажу ви можете використовувати:

покупні гелі, креми та лосьйони з перцем;
перцеву настоянку, розведену олією до потрібної консистенції;
ефірна олія перцю, розведена в базовій олії: макадамії, лляній, мигдальній, оливковій, соняшниковій або какао олії, у пропорції 3 краплі перцевої олії на 10 мл базової;
червоний мелений перець, розведений у олії, у пропорції 1:10;
один із рецептів перцевої суміші, представлених вище;
звичайний крем, попередньо додавши до нього, мелений червоний чи чорний перець.

Перед масажем прийміть душ і відлущить шкіру в проблемних областях скрабом для тіла. Його можна купити або приготувати, але не слід використовувати міцні скраби (з гірчицею, перцем і т.д.), так як перцевий масаж, сам по собі дуже пекучий і викликає болючі відчуття.

Після пілінгу розітріть мокру шкіру рушником і зачекайте 5 хвилин, потім можна приступати до масажу. Нанесіть на шкіру перцевий засіб і починайте втирати, погладжуючи шкіру долонями, поступово переміщаючись від ніг до грудей, протягом 2-3 хвилин.

Коли засіб почав взаємодіяти зі шкірою, і ви відчули печіння, поступово збільшуйте темп масажу, чергуючи пощипування, погладжування та поплескування шкіри, ураженої целюлітом.

Масло або покупний засіб змивати не потрібно, а якщо ви приготували масажну суміш самі, змийте її прохолодною водою і нанесіть на шкіру живильний крем.

Сеанс перцевого масажу триває 10-15 хвилин. Його можна робити не частіше за три рази на тиждень. Курс складається із 10-12 сеансів.

Червоний перець для схуднення - відгуки

Світлана Резніченко, 24 роки

Найкраще мені допомагає червоний перець для схуднення, палить сильно, але я терпляча))) Маски, скраби та масаж протягом 1-2 місяців – тільки так і рятуюся після зими та від целюлюту та від наїдених кілограм))

Ольга Жукова, 29 років

Я роблю обгортання і розтираюсь настоянкою перцевою, болісно, звичайно, але і целюліт швидко йде. Зробила п'ять обгортань, а шкіра на ногах та сідницях вже розрівнялася і підтягнулася. Хочу ще скуштувати, як діє блакитна глина від целюліту з перцем.

Маша Мітанова, 26 років

Мені допомогла маска для ніг від целюліту з червоним перцем та антицелюлітний масаж з олією чорного перцю. Всім друзям раджу, за 3 тижні целюліт випарувався.

Ганна Алексєнкова, 33 роки

Робила масаж із кремом. У мене була різна косметика від целюліту з червоним перцем, але найкраще допомагає звичайний перець, зміщений з дитячим кремом. Я від нього схудла майже на 10 кг всього за один місяць і розгладила целюліт, їла все те саме, просто ще ходити побільше стала))

Поліна Краснова, 31 рік

Дякую за статтю! Перець дуже допоміг, від целюліту не лишилося й сліду!

Антицелюлітні процедури з червоним перцем для схуднення досить болючі через пекучий ефект, але саме ця особливість робить перець по-справжньому потужною зброєю боротьби з целюлітними відкладеннями та зайвою вагою.

Головне потерпіти перші 2-3 процедури, а потім ваша шкіра звикне до печіння та процедури стануть не такими болючими.

Повний курс перцевих сеансів розгладить целюліт, скоригує фігуру і зробить вашу шкіру ніжною, гладкою та оновленою. Так що заради краси вашого тіла та стрункої фігури варто трохи потерпіти. У вас все вийде!

Сподіваюся, ця інформація була корисною для вас. Залишайте ваші відгуки і, якщо стаття знадобилася, поділіться нею в соціальних мережах з друзями.

Нам дуже важливо знати вашу думку!

Що запам'ятати

Перець можна використовувати для приготування скрабів, масок, обгортань.
Перед проведенням першої процедури слід звернути увагу на протипоказання та запобіжні заходи.

В інтернеті та модних журналах ми часто зустрічаємо рекомендації, є більше гострої їжі за бажання схуднути або утримувати вагу після дієти. Говорячи про червоний перець для схуднення, кулінари і дієтологи вживають слово «чилі», бажаючи розмежувати істинно пекучі перці від середньо-гострих і солодких. У чому користь ядерного порошку, які сорти сімейства найкраще допомагають тим, хто худне, в яких рецептурах і за рахунок якої речовини - все це ми розглянемо в цій статті.

Одразу запам'ятаємо! Є два види перців. Вони відносяться до різних сімейств і мають різні активні речовини.

Перець стручковий чи червоний, чилі (лат. Cаpsicum) – це рід рослин із сімейства Пасльонові. До цього сімейства належать картопля, помідори, болгарський перець та баклажан.

Через назву червоний перець плутають із родом Перець із сімейства Перечних. У той час, як з Перечних ми використовуємо іншу приправу – чорний перець. Його склад - інший, хоча і він має корисні властивості, використовується цілителями Аюрведи і описаний в окремій статті ().

Сьогодні ж ми поговоримо виключно про гострі червоні перці із сімейства Пасльонових. Цю групу сортів відрізняє яскравий пекучий смак, чого немає у їхнього двоюрідного родича всередині сімейства — солодкого (болгарського) перцю.

При цьому не розслабляйтесь, адже плутанина ще не скінчилася!

Капсаїцин – головна речовина для гостроти

Властивості капсаїцину здавна вивчені народною медициною країн, де поширене вживання гострих перців – Мексика, Індія, Китай, Грузія.

Приблизно 25 років перша корисна властивість капсаїцину була доведена наукою – здатність пригнічувати хронічний біль. Причому як рахунок придушення больового сигналу від периферії до мозку, а й рахунок посилення вироблення спеціальних ферментів, які зменшують місцеве запалення.

Почалася ера препаратів на основі капсаїцину для зовнішнього застосування. Креми, гелі, спреї для носа – всі ці форми мають протизапальну дію.

Зовнішні препарати можна рекомендувати для схуднення тим виваженим людям, які взялися за процес грамотно – підключивши до дієти фізкультуру. Після тренування наносите на шкіру капсаїцинові креми, що розігрівають. Так швидше проходить крепатура (м'язовий біль після сильного навантаження), а втома м'язів протягом 30-60 хвилин змінюється заспокійливим розслабленням.

Якщо ж у процесі схуднення вас переслідують головний біль, ви можете використовувати спрей для носа з капсаїцином. Навіть при мігрені вже через 2 місяці регулярного закапування відзначається стійкий ефект ушкодження головного болю.

Цікаво й те, що пекучі перці посилюють статевий потяг. І знову першу скрипку грає капсаїцин.

Більше того, трохи відступивши від теми схуднення, ми відразу виявимо дуже серйозні випадки застосування засобів на основі капсаїцину в кардіології. Зокрема, для профілактики тромбоутворення в період операцій на серці та судинах у багатьох клініках США за 5-7 днів до операції пацієнтам дають препарати капсаїцину. Звичайно, з огляду на протипоказання з боку травного тракту.

Завершальний акорд у хвалебних одах капсаїцину можна зробити зі сміливими словами «лікує деякі види раку». На подальше вивчення протиракових властивостей цього алкалоїду спрямовані зусилля кількох лабораторій зі світовим ім'ям. Вже накопичені відомості про його здатність пригнічувати ріст ракових клітин при онкології передміхурової залози.

Загалом саме американські вчені просунули капсаїцин у сучасну фармакологію. І це не дивно, адже засилля мексиканської та китайської кухні з частим використанням пекучого червоного перцю – відмінна риса їхньої багатонаціональної культури.

На цьому етапі відомі такі факти:

Капсаїцин знижує рівень тригліцеридів у крові. Одночасно він стимулює вироблення в печінці тих ферментів, які беруть участь у жировому обміні.
За рахунок капсаїцину всі пекучі перці посилюють очищення товстого кишечника, що знижує явища метеоризму та покращує травлення.
Одна з теорій взагалі називає капсаїцин «корисним наркотиком». Передбачається, що людина, яка регулярно приймає гостру їжу, звикає до неї за рахунок підвищеного вироблення ендорфіну.

Ендорфін виробляється самим організмом як ендогенне знеболювальне в ході реакції на слабкий біль та печіння від прийому перчених страв.

Оскільки ендорфін викликає легку природну ейфорію, це дає людині додатковий резерв виконання фізичної роботи. Саме тому бодібілдери часто стають шанувальниками перчених страв.

Ми ж з вами переслідуємо прості цілі звичайного схуднення, але можемо скористатися перевагами червоного перцю для підвищеного вироблення ендорфіну. І тоді розумний підхід до схуднення дасть стійкі результати.

Нагадаємо, що розумний підхід для схуднення передбачає три правила:

ЩОДЕННО витрачати калорій більше, ніж з'їдаємо. Для цього БІЛЬШЕ рухатися, і МЕНШЕ є.
При цьому зменшуємо калорійність харчування не сильно - лише на 10-20% від належної добової норми калорій. І дотримуватись такого режиму довго.
Не катувати себе тривалими напівголодними та малокомпонентними дієтами, коли добова норма калорій до 1200, а склад харчування обмежується 2-5 продуктами.

Скільки червоного перцю додавати для схуднення – справа смаку. Керуйтеся народною мудрістю "Все добре в міру!", щоб не спровокувати неполадки з боку шлунка.

Легко зустріти простий рецепт перчини: розвести 1 ч.л. кайенського перцю у воді і пити склянку на день. Ми не радили б це всім і кожному.

Для безпечного схуднення краще спробувати ввести в щоденний раціон гострі страви:

Для початку опануйте гострі соуси з тих кухонь, де вони займають центральне місце. У мексиканській кухні – це соус сальсу. У грузинській та абхазькій кулінарії є улюблена слов'янами гостра аджика з червоним перцем та суп харчо.
Одночасно зменшіть надходження солодощів, дріжджової та жирної випічки.
Збільште кількість м'яса, риби, пісного сиру та яєць. До речі, саме з мисом, птицею та рибою гострі соуси добре поєднуються і найкраще засвоюються.
Їжте до 5 разів на день, малими порціями: обсяг твердої їжі повинен бути не більшим за ваш кулак.
Остання їжа - не пізніше, ніж за 2 години до сну.

Рецепт коктейлю з перцем

Крім соусів, пропонуємо вам один із рецептів коктейлю-афродизіаку. З його допомогою ви не тільки підстегнете травлення, але й створите передумови для приємного відпочинку з активним витрачанням калорій. Не забуватимемо про те, що наша фізична активність не обмежується потінням у спортзалі!

Змішаємо в келиху фруктовий сік та шампанське в рівних пропорціях.
Сік вибираємо за смаком із чотирьох – персиковий, ананасовий, апельсиновий яблучний.
Додамо пару крапель полуничного лікеру, чайну ложку імбиру соку і тертий мускатний горіх.
Опустимо в келих надрізаний гострий червоний перець. Чим довше перець знаходиться в келиху, тим сильніший ефект афродизіаку!

Перед тим, як сильно збільшити кількість страв з червоним перцем у раціоні, порадьтеся з лікарем, особливо якщо у вас є проблеми зі шлунково-кишковим трактом.

Обережно, опіки! Правила безпеки та самодопомоги

Пекучість червоних перців – реальна небезпека нашої кухні. Наприклад, пекучий смак чистого кайєнського перцю відчувається мовою навіть у розведенні 1:1 900 000!

Будьте обережні і пам'ятайте про самодопомогу при роботі з червоним перцем:

Використовуйте рукавички! І ніколи не торкайтеся шкіри та слизових, якщо руки можуть бути забруднені соком перцю.
Видаляйте з плодів насіння та світлі прожилки, на яких вони тримаються всередині. Саме в насінні – найвищий вміст капсаїцину.
Нові гострі страви пробуйте виключно потроху! Особливо якщо перебуваєте в місцях їх частого вживання - Індія, Китай, Мексика, Таїланд, Корея, Кавказький регіон.
Якщо ви обпалили рота, не пропоркувавши гостроту, випийте склянку молока. Або з'їжте ложку йогурту. Також допоможе будь-яке молочне питво з льодом. Полегшить стан морозива або кубик льоду, який ви не ковтатимете, але потримайте в роті до танення. Можна повільно пожувати свіжий хліб, відварену картоплю або рис. Всі вони вберуть залишки капсаїцинової олії, у вигляді якої капсаїцин міститься в плодах.

Червоний перець для схуднення – прийнятний варіант для проби за відсутності протипоказань з боку шлунка та кишечника. Це може бути лимонад з кайєнським перцем або щоденне вживання гострих страв, куди входять червоні перці. У будь-якому випадку можна розраховувати на прискорене звільнення від зайвого жиру, якщо створити дефіцит калорій і втягнутися в регулярну фізкультуру.

Гострий кайенський перець (Pepper Cayenne) – дуже корисний плід, відмінний народний засіб для покращення травлення та апетиту. Спеція сприяє активізації обмінних процесів, сприятливо впливає весь організм, підвищуючи фізичну, розумову працездатність. Широко використовується рослина та в кулінарії.

Що таке кайєнський перець

У Мексиці без нього не обходиться жодна овочева або м'ясна страва. Кайєнський, а інакше червоний гострий перець, вважається однією з найпалкіших прянощів завдяки рекордному вмісту капсаїцину. Ця ж речовина визначає цілющі властивості – чим вищий вміст капсаїцину, тим прянощі корисніші. Жителі країн, де вживання перцю стало національною традицією, називають його «спецією життя».

Прародиною прянощів прийнято вважати Південь Індії та острів Ява, але культивують рослину і на інших континентах. Скрізь у нього є свої назви: у Південній Америці – анчо бразильський, Африці – пили-пили, Азії та Західній Європі – чилі та ломбок в Індонезії. Недозрілі стручки зеленого кольору пепероні відомі по всьому світу, їх вживають як ароматне доповнення до їжі ще з давніх-давен.

Як виглядає

У природі є кілька різновидів перцю: дикий та культурний – обидва належать до сімейства пасльонових. Дикі різновиди рослини – це багаторічні високі чагарники (див. фото кайенского перцю). Плоди різних видів відрізняються за кольором, формою і мають характерні ознаки: вони дуже маленькі за розміром, можуть бути схожими на серця, вишеньки, ягідки, але найбільш поширені подовжені стручки.

Як виростити

Усі види стручкового перцю, які більше 30, вирощуються однаково. Їх можна культивувати в теплицях, відкритому ґрунті та в домашніх умовах на підвіконні. Ботаніками виведені спеціальні сорти кожного способу вирощування. Capsicum frutescen або стручковий перець любить певні умови. Вирощування кайєнського перцю починається з вибору насіння. Умови, сприятливі для росту рослин:

родючий ґрунт;
освітленість ділянки;
температура не менше +22-25˚C;
вологість ґрунту.

Насіння рослини потрібно спочатку проростити. Для цього їх викладають на вологу ганчірочку, чекають, поки проклюнуться. Для маніпуляцій із насінням підходить лютий. Висаджують ті, що проклюнулися на глибину 05-07 см, на відстані 5-6 см один від одного. Щойно на паростках молодого перчика з'явилася пара листочків, їх пікірують. Пересаджувати на постійне місце рослини можна лише при досягненні довжини стебла 12-15 см. Що не виносить гострий перець:

застою води;
прямих сонячних променів;
спека;
низької температури.

Хороший варіант використовувати для розсади одноразові паперові стаканчики. Це унеможливлює пошкодження кореневої системи рослин, прискорює приживлення. Ґрунт у теплицях готують з осені, перекопують та вносять органічні добрива. Тепличні умови ідеально підходять для зростання Capsicum annuum, за їх допомогою простіше підтримувати постійну температуру та вологість, уберегти рослини від шкідників. Правила догляду за кайєнським червоним гострим перцем:

Після висаджування рослинам дають час для укорінення.
Якщо в ґрунт з осені не вносилися добрива, то протягом сезону перчик підгодовують тими самими речовинами, що й томати.
У міру зростання можна прищипувати верхівки. Рекомендується обривати частину квіток, щоб плоди були більшими.
Полив рясний і регулярний, але без заболочування.
Збирають урожай на будь-якій стадії зрілості, навіть у сухому вигляді. Щоб прискорити процес дозрівання, стручки обривають зеленими.

Властивості корисні

Лікувальним ефектом перець завдячує наявності капсаїцину. Однією з основних властивостей цієї речовини є здатність посилювати дію рослин, що входять до складу лікарських зборів. Маленький пекучий плід допомагає позбавитися деяких серйозних захворювань, налагодити роботу систем організму. Склад перцю включає жирні олії та мікроелементи:

залізо;
цинк;
сірка;
фосфор;
мідь;
кальцій;
селен;
алкалоїди (хавіцин, піпередін).

Стручковий перчик - це джерело вітаміну C, K, E, бета каротину, каратиноїдів. Бета каротин є сильним антиоксидантом і перетворюється на вітамін A. Він життєво необхідний здоров'ю епітеліальних тканин, слизових оболонок дихальних шляхів, шлунка, репродуктивних та інших органів. Капсаїцин входить до складу знеболювальних кремів та мазей. Корисні властивості гострого перцю такі:

Чим корисний гострий стручковий

Страви, присмачені червоним перцем, що покращує смак їжі, запобігають розвитку атеросклерозу. Pepper позбавляє кров від шлаків і зміцнює імунітет – це відбувається за рахунок позитивного впливу на артерії речовин, що містяться у овочах. Користь гострого перцю полягає в наданні миттєвої кровостимулюючої дії на органи.

Гострий перець має протизапальну дію, покращує роботу печінки, допомагає притупити неприємні відчуття при загостренні артриту. Варто зазначити, що приправу відносять до протимікробних засобів за її властивість справлятися зі шкідливими мікроорганізмами та грибками. Він необхідний усунення спазмів і боротьби з проявами різних алергічних реакцій.

Застосування

Оскільки рослина має численні корисні якості, препарати з перцю застосовуються як лікарський засіб, наприклад, при схудненні, лікуванні різних захворювань. Це чудовий консервант для харчових продуктів. Кулінари широко використовують його як одну з найгостріших приправ. Гострий перець дає цікаві смакові поєднання з іншими спеціями, входить до складу комплексних приправ.

Для схуднення

Прийом червоного перцю в їжу прискорює метаболізм, знижує апетит і потяг до вживання солодкого та жирного. Капсаїцин збільшує активність симпатичної нервової системи – як результат відбувається спалювання зайвого жиру. Перець чилі для схуднення використовується при косметичних обгортанні. Завдяки стимуляції кровообігу, підвищується тонус шкіри, вона стає пружною та підтягується.

У кулінарії

Спецію кладуть при приготуванні різних страв навіть у борошно для випічки. Чилі в кулінарії можна застосовувати сушеним, розмеленим на порошок, сирим. Цілий гострий перчик здатний надавати готовій страві пікантного смаку без зайвої пекучості. Їм ароматизують оцет, оливкова олія. Велика кількість приправи може стати небезпечною, тому треба дотримуватись міри.

Відомо активізує метаболізм дію практично всіх відомих спецій та пряних трав. На його рахунок дієтологи довгий час і відносили схудливий ефект, але вживати їх у великих кількостях все ж таки забороняли.

Ситуація змінилася. Факт прискорення обміну речовин та зниження ваги доведено. Розробляються методики харчування, засновані на великій кількості різноманітних спецій у їжі. знову вивчає спеції

Для схуднення найбільш ефективні кайенський перець, кардамон та кориця. Їх домішують у всі продукти, які їдять. Звичайно, на час дієти борошняне виключається.

Дієта «Спеції для схуднення»

На добу необхідно вживати по одній чайній ложці кардамону, червоного перцю кайєнського і кориці. Інші спеції також можна за бажанням, але перші три обов'язкові. Найкраще готувати з ними: чай, каву, гарячий шоколад, молочні напої.

Кава з кардамоном

Зазвичай кладуть чверть чайної ложки меленого кардамону на чайну ложку кави чи заварки.

У дієті кількість спеції одну порцію збільшується до половини чайної ложки. Залити окропом, дати настоятися та остудити. Всипати каву та довести до кипіння. Можна додати молоко та трохи цукру.

Шоколад із перцем

Кайєнський перець - 0,5 ч.л.

Кориця – 0,5 ч. л.

Ваніль натуральна за смаком,

Молоко – 1,5 склянки,

Плитка гіркого шоколаду або какао-порошок – 2ст.

У молоко насипати всі інгредієнти, довести до кипіння і настоятися кілька хвилин. Можна використати стручковий перець. Розрізати його вздовж, прибрати насіння і закип'ятити попередньо в молоці. Потім додати все інше.

Напої зі спеціями для схуднення та здоров'я

Тривалість дієти довільна, але раз на тиждень необхідно влаштовувати день кефіру. Пити лише кефір із спеціями. Усього 1,5 літра.

Як це працює?

Нові дослідження деяких особливо популярних спецій виявили їхню жироруйнівну властивість. Куркума, кориця, каєнський перець, потрапляючи в організм одночасно з жирною їжею, перешкоджають частині жирових клітин перетворюватися на людський жир. Реакцією на жирну їжу є вироблення крові триглециридів – жирові речовини. Коли жирної їжі занадто багато або індивідуальна реакція на триглецириди пов'язана з занадто викидом інсуліну, ризик захворювань серця та обміну речовин різко зростає.

Вчені з університету Пенсільванії встановили, що спеції знижують негативну реакцію як окислення організму на жир на 30%. Кориця, орегано, куркума, перець, паприка та інші відомі спеції мають протиокислювальну дію, тобто. вони – антиоксиданти. Дві столові ложки будь-яких спецій на добу збільшують протиокислювальну діяльність крові на 13%. Наголошується, що обсяг спецій у 2 ст. л. не викликає проблем із шлунком і легко переноситься людьми. Тим більше, що у світовій кухні багато смачних рецептів з великим вмістом спецій. Починаючи від кминового хліба та закінчуючи соусом каррі.

Ми знаємо, інфаркт та діабет – вірні супутники товстунів. І навпаки, часто вони призводять до надмірної ваги. Спеції потрібні в обох випадках. Зокрема, кориця, крім протиокислювальної дії, знижує рівень цукру в крові. Ті ж таки вчені зафіксували зниження рівня інсуліну на 20%, коли в їжі багато цієї спеції. Жироутворюючі гормони не доотримують глюкозу і тригліцериди, просто не виробляються. На цьому і ґрунтується ефект схуднення. Дієтологи радять вживати щонайменше половину чайної ложки порошку кориці. Але, звичайно, не в здобних булочках.

Якщо дієта на спеціях не підходить, можна обійтися тільки корицею.

Присутність кориці у варенні знижує шкоду цукру. Особливо смачним стають яблучне, гарбузове та кабачково-цитрусове варення.

Напій із кориці для схуднення

Половину чайної ложки кориці залити склянкою гарячої води. Після того, як вода охолоне розмішати чайну ложку меду. Пити його у проміжках між їжею.

Можна зробити медово-коричну суміш. Змішати столову ложку із гіркою кориці зі склянкою меду. Класти в рота трохи і довго розсмоктувати. Дія суміші лікувальна. Регулює кислотно-лужний баланс при гастритах та виразці шлунка. Підвищує імунітет при застудах, інфекціях та грибкових ураженнях шкіри.

Тим, хто любить азіатську кухню, гострі страви, дієта на спеціях дозволяє худнути, насолоджуючись їжею.

Працівники одного з дослідницьких університетів США впевнені в тому, що перець чилі (особливо кайенський перець) сприяє схуднення та спалювання підшкірного жиру за рахунок прискорення метаболічних процесів в організмі.

Капсаїцин, що відповідає за пекучість цього перцю і викликає характерний жар після прийому гострої їжі, запускає процес окислення в жирових шарах, тим самим сприяючи більш ефективному використанню калорій, що надходять в організм.

Модифікація цієї речовини (DCT), що не володіє пекучою дією, знайдена в ряді абсолютно нешкідливих для слизової негострих рослин. Вона також успішно справляється із проблемою зайвого жиру, відправляючи більшу його частину в енергетичну топку.

У експерименті, що підтверджує теорію, взяли участь 34 людини обох статей. Протягом 28 днів їм було наказано вживати низькокалорійну їжу в рідкій формі. Досліджуваним давали або плацебо, або препарати з DCT.

Виявилося достатньо 2-3 годин після їди, щоб помітити ефект від непекучої версії капсаїцину. У людей, які отримали реальний препарат, було помічено енергетичний сплеск, що вдвічі перевищує активність, і витрати енергії у тих, хто приймав плацебо. Також багато учасників повідомили про суттєве зменшення апетиту і потягу до солодких, жирних або солоних продуктів.

Сьогодні нерідкі випадки, коли люди, які сидять на суворій низькокалорійній дієті, все одно не можуть досягти більш-менш помітних результатів через повільний метаболізм. Речовина DCT прискорює метаболізм, отже може бути показано як допоміжний дієтичний засіб.

Існує кілька видів гострих перців, придатних для схуднення. Додайте якийсь із них до свого наступного прийому їжі. Запам'ятайте: білі стулки та насіння – основне джерело гостроти, тому ви можете просто видалити їх, якщо перець здається надто пікантним для вашого смаку.

Які сорти гострих перців можна додати до щоденного меню? Які страви можна приготувати?

Аджі

Використовуйте цей американський перець для приготування сальси, севичі (перуанське блюдо з риби та морепродуктів), всіляких соусів або солінь.

Кайенський перець

Додайте в меленому або пластівцевому стані в соус, тушковане м'ясо, суп або дип.

Тепинський перець

Дрібно рубають для супів, тушкованого м'яса, сальси та чоризо (іспанська гостра свиняча ковбаса).

Чилі де Арболь

Радять використовувати у приготуванні гострої мексиканської яєчні та риби.

Датил

Частий гість у рецептах мексиканських соусів.

Хабанеро

Цей пекучий перець краще додавати в блюдо в процесі варіння або гасіння як є в цілому вигляді. Після закінчення теплової обробки краще прибрати зі сковороди, каструлі чи тарілки. Гарний інгредієнт для екстремальних мексиканських соусів, м'яса та страв з дарами моря.

Халапеньо

По праву вважають лідером за популярністю у США на тлі інших сортів перцю чилі. Додають у сальсу, маринують на пару з вершковим сиром, солять, додають у пико де гало (гостра мексиканська приправа з апельсинами, дослівно «півнячий дзьоб»).