Часте харчування малими порціями може завдати шкоди вашому здоров'ю. Чим небезпечна та шкідлива питна дієта? Історія однієї анорексички

Для кожного організму існує своя нижня планка ваги, обумовлена ​​насамперед будовою кісток.

А є ще легені, серце, печінка та інші внутрішні органи, які теж щось та важать. Шкіра людини середнього зросту потягне приблизно на п'ять кілограм плюс чотири-п'ять літрів крові, і навіть якщо старанно винищувати м'язову тканину, її залишки теж не варто скидати з рахунків. На кого ми рівняємось? Вже точно не на Венеру Мілоську, що має цілком природні жіночі пропорції! І ось уже в Сполучених Штатах були змушені прийняти на рівні уряду постанову, яка зобов'язує редакторів розділів моди, модельєрів і дизайнерів, постановників зйомок, а також керівників агенцій звертати увагу на здоров'я моделей, якщо очевидні ознаки анемії. Тепер замість участі у зйомках або показі дівчина, яка замучила себе голодом, швидше за все, опиниться на прийомі у лікаря. Пізно схаменулися! Заморені істоти, що ідеально підходять для демонстрації одягу, з непорозумінням встигли перетворитися на ідеал жіночої краси. Тривало це недовго, але достатньо для того, щоб захворювання на екзотичну булімію та анорексію набули характеру епідемії. Одна за іншою відкриваються клініки для лікування жертв цих модних хвороб. А ми всі худнемо, худнемо, і попит на чудодійні швидкі дієти не падає.

Чого тільки не відчували на собі за останні роки охочі схуднути: від глибоко наукових дієт Кардейла, Аткінса і Фрікера, голодування по Гордону, роздільного харчування по Монтіньяку до клінічних випадків на кшталт розпорядження харчуватися виключно грейпфрутами, ананасами, бананами з молоком або капустяним супом. Дієтологи, звісно, ​​не вбивці. І чесно попереджають: усі ці дієти тому й швидкі, що розраховані на короткий термін. Дотримуючись розпоряджень, можна швидко втратити кілограми, не ризикуючи життям. Питання про те, чи готові ви жертвувати здоров'ям заради краси, навіть не піднімається. Ті, хто радить стрімкі дієти, не люблять говорити про наслідки. Але найбільш ймовірно, що, втомившись від дієт, ви повернетеся до звичайного харчування. І через кілька місяців, ще не встигнувши відновити порушений обмін речовин, зауважте: скинуті кілограми знову з вами і привели з собою кілька нових.

За час дієти стривожені дефіцитом звичних продуктів клітини тіла починають працювати у надзвичайному режимі, намагаючись не витрачати енергію, а накопичувати її про запас. На жаль, як жиру. На жир перетвориться все, що потрапить у шлунок - чи то дієтичний суп, калорійний сир, ковбаса чи найлегший грейпфрут. Не можна не враховувати, що, закінчивши постити, ви накинетеся на шоколад та булочки, за якими так скучили. І порочне коло крутитиметься доти, доки щось чи хтось (ви самі!) його не зупинить. То, може, не варто починати? Адже зазвичай все, що дійсно необхідно для підтримки оптимальної ваги, - це не вдаватися до надмірностей і більше рухатися.

Будьте уважні

з дієтами, що виключають фізичні навантаження;

з голодуваннями, що призводять до зниження м'язової маси та ослаблення організму;

З дієтами, що забороняють цілі групи продуктів, крім відверто шкідливих (насторожіться, як тільки почуєте: жодного хліба, ніяких макаронів, фруктів, зелені чи м'яса);

З харчовими замінниками, рідкими протеїнами та енергетичними батончиками;

З харчовими добавками, таблетками, невідомими речовинами, кремами та навіть дезодорантами, які обіцяють спалити жир.

Що загрожує шанувальникам швидких дієт?

Різка втрата ваги (за рахунок води, протеїнів та вуглеводів) викликає зневоднення, послаблює організм, прискорює процеси старіння клітин;

Уповільнюється обмін речовин, швидко скинуті кілограми швидше відновлюються як жиру;

Порушується травлення; - гіпоглікемія, низький тиск, можливі гормональні порушення;

Шкіра сохне, обличчя виглядає змарнілим, під час тривалої дієти можливе випадання волосся;

Втрачається м'язова маса, з якою організм розлучається швидше, ніж із жиром;

Вже за тиждень з'являються ознаки авітамінозу;

Збільшення вмісту хопестеролу в крові, проблеми з серцем та судинами (після дієт, що виключають вуглеводи, наприклад, дієти Аткінса);

Порушення роботи печінки, інтоксикація, у крайніх випадках

Цироз, що загрожує страждаючим на анорексію і булімію.

У сучасному світі люди збожеволіли на своїй зовнішності. Цей фактор став набагато важливішим за духовний. Світ моди чудово зіграв свою роль у цьому процесі. Пропаганда худорлявості, як запоруки щасливого та успішного життя, викликала низку проблем, однією з яких стала небезпечна хвороба, «чума» 21 століття, - АНОРЕКСІЯ. За даними статистики близько 5% молодих дівчат страждають на «Синдром Барбі». І в 20 відсотках випадків розлад закінчується дуже плачевно. На сторінках модних глянцевих журналів постійно рясніють фото худорлявих моделей. Відомі Кутюр'є створюють свої колекції для надто струнких жінок, вважаючи їх іконами стилю та краси. І як тут не піддатися такому впливу? Сьогодні рідко зустрінеш молоду дівчину, яка хоч раз не сиділа на дієті або хоч би намагалася це зробити. Адже практично кожна вважає, що маючи худе тіло можна досягти набагато більшого в житті! А тут уже на допомогу будь-які засоби масової інформації. Ідеальна постать за кілька днів? Супер метод схуднення від провідних дієтологів? Або ж БЕЗПЕЧНА та ефективна дієта? – саме такі фрази рясніють на всіляких інтернет-сторінках. Автори стверджують: слідуючи спеціальної інструкції можна швидко досягти ідеального результату. Причому без шкоди здоров'ю. А там, схуднеш – і життя перетвориться на казку! Але чи це так? Хіба в гонитві за красою можна стати щасливим? І взагалі, до чого може призвести невинне бажання схуднути? Дізнаємося прямо зараз.

ІСТОРІЯ ОДНОЇ АНОРЕКСИЧКИ

Поліна Н. росла звичайною життєрадісною дівчинкою, як і всі її однолітки. Хоча ні. Щось особливе в ній таки було. Поліна добре вчилася, була дуже талановитою та всебічно розвиненою. Відрізнялася дівчинка прагненням бути ідеальною завжди і в усьому. Психологи таку поведінку називають «синдромом відмінниці». Саме ця рідкісна риса характеру стала причиною лиха дівчинки. У 14 років Поліна вирішила, що її постать мало ідеальна і сіла на дієту. Це рішення могло стати останнім у її житті.

Поліна, з чого все почалося?

Сама часто ставлю собі це питання! Я завжди була худорлявої статури і ніколи не мала проблем із зайвою вагою. Їла, як і всі нормальні люди. До того ж досить успішно займалася спортом. Планувало навіть життя пов'язати із ним. Якось я стала на ваги і побачила прибавку у вазі 3 кг. Спочатку я не надавала цьому особливого значення, оскільки іноді комплексувала через свою худорлявість. Пізніше мені спало на думку, що моя фігура перестала бути «ідеальною» і непогано було б повернути свою колишню вагу.

Вирішила сісти на дієту?

Ну як сказати… На відміну від багатьох дівчат, я не почала шукати дієти в модних журналах та в інтернеті. Лише обмежила себе в солодкому. Так би мовити, почала вести «здорове» харчування. Цей підхід спрацював: я швидко втратила кілька кілограмів, купила новий одяг, що облягає.

Ти досягла своєї мети — повернула колишню вагу. Звідки взялася історія з анорексією???

Чи продовжила дотримуватися установки на рахунок солодкого?

Якби! Мені стало приносити задоволення те, що стрілка терезів щодня опускалася! У мене навіть з'явився азарт! Наче я вступила в гру. З кожним днем ​​я стала все більше обмежувати себе в їжі та частіше зважуватись. Щодня бігала до медпункту. І це вже було не просто зважування, а справжнісінький ритуал! Їжа стала для мене ворогом, а ваги – татемом! У мене все всередині здригалося перед черговим зважуванням! Не дай Боже стрілка хоч на 100 грам підніметься! У мене в таких випадках починалася моторошна істерика, здавалося, життя закінчується. Тому я ретельно стежила за своїм раціоном харчування, вивчила на згадку про калорійність усіх продуктів. Встановила собі норму ккал, яка постійно зводилася до мінімуму – 400 ккал на добу. (До порівняння, 1 глазурований сирок вагою 50 гр містить 259 ккал). У день з'їдала не більше часточки яблука та 2-х 100-грамових баночок сиру. Пила лише воду. І ту у невеликих кількостях.

Напевно, почала погано почуватися?

Безперечно. Через нестачу поживних речовин я впала в жахливу депресію: закрилася від навколишнього світу, перестала спілкуватися з людьми та втратила друзів. До того ж, різко погіршилося здоров'я: випадало волосся, шкіра стала сухою і білою, виснажували постійні болі в шлунку і поколювання в серці. Але найстрашніше – припинилися місячні. Жаль, тоді мене це абсолютно не хвилювало. В голові були думки тільки про те, як схуднути і ні в якому разі не погладшати! На жаль, тоді я ще не розуміла, що мене потихеньку долала анорексія.

Скільки кілограмів ваги ти втратила?

За досить невисокого зростання 160 см я скинула близько 12 кг. Моя мінімальна вага становила 32 кг. Я стала схожою на в'язня Освенцима. Організм перестав засвоювати їжу.

Невже ти не розуміла, що ситуація ставала критичною?

Як не дивно, чим меншою ставала моя вага, тим товстіша я себе почувала. Я довго не визнавала свою недугу. Брекала батькам, що їжу, а сама різними способами позбавлялася їжі. Якщо відбувався зрив, доба нічого не їла та виснажувала себе тренуваннями. У мене абсолютно не було сили. Іноді не вистачало сил навіть на 3-й поверх піднятися сходами!

Я не хотіла більше жити. (плаче) Для мене страшніше було видужати, ніж померти. Та й сенсу життя в мене більше не було. І сил, здоров'я… Чесно кажучи, мені зараз важко згадувати.

А як же твої рідні? Хіба вони не варті того, щоб бути стимулом?

Як виявилося – ні. Мама з татом стільки сліз пролили, через стільки страждань пройшли! Намагалися мене годувати насильно. Але анорексія позбавила мене почуттів та здорового глузду. Я потихеньку божеволіла.

Що з тобою відбувається зараз?

Анорексія перейшла до булімії. Це викликано тим, що мій організм дуже зголоднів. Вже 3-й рік я борюся із розладами харчової поведінки. Півроку відвідую психотерапевта, який спеціалізується на моїй проблемі. Зараз почуваюся набагато краще (хоча систематично бувають погіршення) і більше не хочу експериментувати зі своїм здоров'ям!

Але ти все ж таки визнала свою хворобу?

На щастя, так. Разом із батьками звернулася до лікаря. Спільними зусиллями мені вдалося нормалізувати вагу. Але це не вирішило моєї проблеми. Анорексія - психологічне захворювання і, в першу чергу, знаходиться в голові! Те, що зовні — лише наслідки. Я, як і раніше, продовжувала контролювати прийоми їжі і систематично різко втрачала і знову набирала вагу. Щоразу піддавалася дурному переконанню: мовляв, схудну і стану щасливою! Якби…

Що б порадила нашим читачам, які мріють схуднути?

Досягши «ідеальної» ваги, ви не станете щасливішими! Це лише міф. Важливо полюбити себе таким, яким створила природа, навчитися по-справжньому жити та помічати прекрасне, якого так багато довкола!

Дівчата! Пам'ятайте, що в гонитві за ідеальною фігурою можна втратити найдорожче - ЖИТТЯ!

Будьте уважні до себе та своїх близьких, стежте за їх здоров'ям. Адже кожен може опинитися в мережах у страшної чуми 21 століття – АНОРЕКСІЇ!

«Поінформований – значить, озброєний!»

Дізнатися, як визначити анорексію, можна за допомогою списку фізичних та психологічних ознак захворювання.

Психологічні ознаки:

• Заперечення хворим на проблеми.
• Постійне відчуття хворим на власну повноту.
• Порушення способів харчування (їжа стоячи, подрібнення їжі на маленькі шматочки).
• Порушення сну.
• Панічний страх видужати.
• Депресивність.
• Спотворене сприйняття власного тіла.
• Необґрунтований гнів, почуття провини та образи.
• Захоплення темами, пов'язаними з їжею: інтерес, що раптово з'явився до приготування їжі, колекціонування рецептів, перегляд кулінарних книг, захоплення кулінарією і приготування розкішних трапез для родичів і друзів без участі самого хворого в прийомі їжі; інтерес до різних дієт.
• Зміни у соціальному та сімейному житті: небажання бути присутніми на зустрічах та загальних трапезах, припинення спілкування з близькими, часті та довгі відвідування ванної кімнати або надмірні заняття спортом поза домом.
• Зміни у поведінці: дратівливість і смуток, що змінюють ейфорію; знижена активність.
• Провокування блювотного рефлексу після вживання їжі.
• Вживання лише певних продуктів із постійним підрахунком калорій.

Серед фізичних порушень, спричинених анорексією:

• Порушення менструального циклу
• Серцева аритмія
• Постійна слабкість
• М'язові спазми
• Самооцінка хворого на анорексію залежить від фігури та ваги, причому вага оцінюється не об'єктивно. Втрата ваги розцінюється як досягнення, набір – як недостатній самоконтроль. Такі погляди зберігаються навіть у останній стадії («мій зріст 170, вага 35 кілограм, хочу важити 25»).

Помітивши кілька з вище перерахованих ознак, можна ствердно заявити: початкова стадія анорексії вже настала. У разі підозри синдрому необхідне втручання спеціалістів. Дуже важливо виявити хворобу ще на стадії зародження, тому що вилікувати анорексію неймовірно складно.

Наталія Богданова

Час на читання: 9 хвилин

А А

Людський організм містить 250 г натрію хлориду.Сіль входить до складу міжклітинної рідини, лімфи, клітин м'якої та кісткової тканин.

Для підтримки водно-сольового балансу дорослого організму достатньо 5-7 г солі на добу (влітку це 10-15 г).

Для дітей добова норма солі буде іншою:

• 1-3 роки – 2 р.
• 4-6 років – 3 р.
• 7-10 років – 5 р.
• 11 років і старше – 6 р.

Сучасна доросла людина вживає значно більше солі на день, ніж потрібно організму (іноді добова порція зростає до 30-40 г). Надлишки солі затримують і накопичують воду в тканинах, що призводить до набряку, підвищення артеріального тиску та надлишкової маси тіла.

Головна мета дієти без солі – відновити водно-сольовий баланс в організмі.

Таку дієту призначають при:

• Ожиріння.
• Захворювання серцево-судинної системи.
• Хвороби нирок.
• Гіпертонія.
• Схильність до набряків.

Суть та принципи дієти без солі

Солона їжа в нормальній (а не надмірній!) кількості краще засвоюється, тому що сіль сприяє виробленню шлункового соку.

А ось надлишок соліпідвищує в'язкість крові, провокує печію, поява каміння, навантажує нирки, негативно впливає роботу печінки, і навіть може спровокувати серцевий напад.

Тимчасова відмова від вживання солі принесе вашому організму помітну користь – дієта без солі покликана нормалізувати роботу серцево-судинної системи, а також налагодити роботу нирок і запобігти появі сечокам'яної хвороби.

Базові принципи дієти без солі можна вмістити в кілька пунктів:

• Їжу необхідно готувати та подавати без солі.
• Важливо дотримуватись дробового харчування – приймати їжу невеликими порціями 4-6 разів на день.
• Всі страви необхідно готувати на пару, тушкувати або запікати - за умов дієти без солі смажене, як і солоне, заборонено.
• Олію в страви слід додавати під кінець приготування (і лише за потреби, а не за звичкою).

Дозволені продукти

У плані обмеження щодо продуктів цей вид дієти не надто жорсткий.

Дотримуючись дієти без солі, ви можете сміливо вживати:

Заборонені продукти

Для кожної дієти існує цілий ряд продуктів, які не рекомендуються до вживання.

У період дієти без солі суворо заборонені:

Меню на 14 днів

Для досягнення заданої мети дієтологи та лікарі рекомендують дотримуватися дієти без солі 14 днів.

При складанні індивідуального меню слід скористатися списками дозволених та небажаних продуктів, а також враховувати можливу непереносимість окремих продуктів.

Тиждень перший

Понеділок:

Сніданок. 100 г вівсяної каші на молоці з родзинками та медом, зелений чай.
Обід.Овочевий суп, нежирне та трохи підсолене м'ясо – 100 г, склянка знежиреного кефіру.
Полудень. 1 груша та 2 волоських горіха.
Вечеря. 200 г риби нежирних сортів запікаємо на пару, 1 відварене куряче яйце, салат зі свіжої капусти білокачанної, горошку і 1 помідора.

Вівторок:

Сніданок. 150 г відвареної гречки з маленькою щіпкою солі, зелений чай, сухар.
Обід. 300 г відвареної курки без шкіри, 100 г тушкованої капусти з цибулею та морквою, склянка томатного соку з маленькою щіпкою солі.
Полудень. 1 яблуко, склянка знежиреного йогурту.
Вечеря.- 200 р.

Середа:

Сніданок. Шматок пирога зі сливами, кава без цукру.
Обід. 200 г пшеничного кашу без солі, 100 г запеченої риби з овочами, склянка овочевого соку без солі.
Полудень.Фруктовий салат.
Вечеря.Овочевий суп, 100 г відвареної без солі, шматочок житнього хліба.

Четвер:

Сніданок. Сирна запіканка з родзинками – 200 г, зелений чай.
Обід. 200 г відвареної курячої грудки без солі, 1 куряче яйце, 100 г тушкованої кабачкової ікри без солі.
Полудень.Фруктовий салат.
Вечеря. 200 г відвареної яловичини, капустяний салат, заправлений оливковою олією без солі, склянка томатного соку.

П'ятниця:

Сніданок.Вівсяна каша з курагою, 1 склянка знежиреного кефіру.
Обід.Рибний суп з овочами, салат зі свіжої капусти з оливковою олією, склянку овочевого соку.
Полудень. 1 яблуко, склянка йогурту.
Вечеря.Овочеве рагу, 200 г відвареної курячої грудки без солі.

Субота:

Сніданок. 1 склянка знежиреного йогурту, 1 зелене яблуко.
Обід. 200 г гречаної каші без солі, рибні тефтелі на пару, відварена цвітна капуста.
Полудень.Сирна запіканка з родзинками.
Вечеря. Запечена риба нежирних сортів, 1 яйце, склянка томатного соку.

Неділя:

Сніданок.Шматок яблучного пирога, кава без цукру.
Обід
Полудень.Склянка знежиреного йогурту.
Вечеря. Відварена картопля, тушковані кабачки, салат з відвареного буряка з часником.

Тиждень другий

Понеділок:

Сніданок. 100 г вівсяної каші з курагою, 1 склянка знежиреного йогурту, зелений чай.
Обід.Овочевий суп, рибне філе з овочами у тушкованому вигляді, 1 склянка томатного соку.
Полудень. Шматок яблучної шарлотки, зелений чай.
Вечеря. 200 г телятини з овочами у запеченому вигляді, 100 г гречаної каші без солі, 1 яйце.

Вівторок:

Сніданок. Фруктовий салат, зелений чай, сухар.
Обід. Суп з рибними тефтелями, салат з капусти та моркви, заправлений оливковою олією.
Полудень. Сирники із ізюмом на пару.
Вечеря. Овочеве рагу, 100 г відвареного курячого філе, овочевий сік.

Середа:

Сніданок. Шарлотка з абрикоси, склянку фруктового соку.
Обід. 200 г перлової каші без солі, 100 г запеченого м'яса з овочами.
Полудень: Фруктовий салат.
Вечеря. Овочевий бульйон, салат з буряка з часником, 1 куряче яйце.

Четвер:

Сніданок. Сирна запіканка з родзинками, зелений чай.
Обід. 200 г відвареної курячої грудки без солі, 1 куряче яйце, 100 г тушкованої кабачкової ікри без солі
Полудень. Сирники на пару (200 г), фруктовий сік
Вечеря. 200 г відвареної яловичини, капустяний салат, заправлений оливковою олією без солі, томатний сік.

П'ятниця:

Сніданок. Склянка знежиреного йогурту, 1 яблуко.
Обід.Овочевий суп із маленькою щіпкою солі, відвареної картоплі, 100 г запеченої риби нежирних сортів, склянка томатного соку.
Полудень.Кілька абрикосів або слив, 2 волоських горіха.
Вечеря. Сирна запіканка з родзинками.

Субота:

Сніданок. Вівсяна каша з родзинками та курагою, склянка знежиреного кефіру.
Обід. Овочевий суп, 200 г підсоленого курячого філе, тушкованого з овочами.
Полудень.Фруктовий салат.
Вечеря. Овочеве рагу, 100 г відвареної телятини з щіпкою солі.

Неділя:

Сніданок. Шматок яблучного пирога, кава без цукру.
Обід. Овочевий суп, 1 куряче яйце, салат без солі з капусти та огірків, заправлений оливковою олією.
Полудень.Фрукти, склянку знежиреного йогурту.
Вечеря. 200 г солодкої гарбузової каші з рисом.

Плюси дієти

Переваги дієти без солі:

• Допомагає очистити кров.
• Має мало обмежень щодо продуктів.
• Частий прийом їжі сприяє правильному травленню та доброму обміну речовин в організмі.
• Допомагає зняти навантаження з нирок, печінки та серцево-судинної системи.
• Нормалізує артеріальний тиск.
• Позбавляє набряків і сприяє поліпшенню стану шкіри.

Мінуси дієти

І хоч дієта без солі дуже корисна для багатьох з нас, вона має і свої недоліки.

Мінуси та протипоказання:

• Тривале перебування на дієті (більше 14 днів) порушує водно-сольовий баланс у бік нестачі солі в організмі (а це шкідливо так само, як надлишок – при нестачі солі організм починає витягувати її з кісток, тим самим послаблюючи їх).
• Така дієта протипоказана дітям і підліткам, вагітним і жінкам, що годують груддю, людям з порушеннями функції щитовидної залози, а також спортсменам і людям з важкими умовами праці.
• Безсольову дієту не можна дотримуватися в спеку року.
• За наявності хронічних захворювань перед дієтою слід проконсультуватися з лікарем.

Вихід із дієти

Правильний вихід з дієти без солі – запорука збереження досягнутих результатів. За час дієти ви можете втратити від 4 до 10 кг за 2 тижні, а виходити з неї краще протягом двох тижнів – поступово та грамотно.

Як правильно вийти з дієти:

• Відразу після закінчення дієти вводити копченості та солону їжу в раціон необхідно поступово, з кожним разом трохи збільшуючи порцію до звичного для вас розміру. Але пам'ятайте, що надмірне споживання шкідливих страв рано чи пізно позначиться на вашому здоров'ї, навіть якщо часом дотримуєтеся різних корисних дієт.
• Те саме стосується і кондитерських виробів – не слід ними об'їдатися, інакше ви ризикуєте за лічені дні набрати кілька зайвих кілограмів, яких так хотіли позбутися.
• Не пересолюйте їжу навіть через кілька місяців після дієти – нехай ваші страви завжди будуть помірно солоними. Це дозволить організму отримувати рівно стільки солі, скільки потрібно.

Дієти для багатьох жінок вже давно стали чимось на кшталт хобі, займаючись яким вони перестали замислюватися про можливі наслідки і геть забули про здоров'я та безпеку.

З усієї різноманітності дієт можна виділити практично нешкідливі для організму раціони, а також найнебезпечніші дієти, які вибирати не слід.

Як не помилитися з вибором дієти, щоб і постать стала стрункою, і здоров'я не постраждало?

Як розпізнати найнебезпечніші дієти. Побічні ефекти та їх мінуси

Однією з найшкідливіших вважається монодієта, яка підриває здоров'я організму, як жодна інша. Поїдання одного пріоритетного продукту піддає організм великому стресу, у результаті спостерігається гостра нестача жирів, білків, вуглеводів, починають псуватися зуби, ясна, страждають шлунок і кишечник. Голодування чи дихальна дієта – це велика небезпека для організму. Повітря ситий не будеш. Разом із парою кг можна втратити набагато більше здоров'я, посилити старі та знайти нові хвороби.

Але є ще кілька не менш небезпечних дієт, з якими слід бути дуже обережними. Серед них білкова дієта Дюкана, дієта без солі, кремлівська дієта, безвуглеводна дієта Аткінсона.

Найнебезпечніші дієти стали такими через низку негативних впливів на організм. Зловживання дієтами, недотримання правил харчування, вибір на користь незбалансованих дієт, складених непрофесіоналами, можуть призвести до таких наслідків:

1. Проблем зі шлунково-кишковим трактом. Білкові дієти, такі як Кремлівська або Аткінсона, не сподобаються шлунку та печінці через перенасичення м'ясом. Часто у людей, які сидять на такій дієті, з'являється здуття живота, надмірне газоутворення, запори. Небезпека у разі невелика, якщо допомагати організму вчасно. Наприклад, пити багато води або трав'яного чаю, зменшувати обсяг порцій, не їсти на ніч.

Проблем можна уникнути і у разі своєчасної консультації у фахівця.

2. Зниження тонусу організму. Проблема не небезпечна спочатку. Якщо помітити відразу, що працездатність і активність істотно знизилися, слід або відмовитися зовсім від дієт, або робити перерви. Зниження тонусу може виявлятися як головний біль, знижений тиск, слабкість, непритомність. Тут важливо розставити пріоритети та зрозуміти, чим ви хочете жертвувати – здоров'ям чи красою фігури. Полегшують дієту підвищують гемоглобін напої та продукти, солодкий чай від тиску.

3. Погіршення імунітету. Будь-яка дієта негативно впливає на імунітет, знижуючи його. Якщо ви запасетеся вітамінним комплексом заздалегідь і проводитимете профілактичні процедури, особливо в моменти епідемій, то ваш імунітет не постраждає.

4. Погіршення зовнішнього вигляду. Нестача вітамінів, мінералів та корисних речовин – головний супутник дієт. Реакція організму на новий стиль життя моментально проявляється на зовнішності - страждає шкіра, волосся і нігті стають слабкими, ламкими. Ці проблеми не варто пускати на самоплив, щоб уникнути посилення. Приймайте вітаміни, доглядайте зовнішність у посиленому режимі. Живіть її ззовні кремами, оліями.

Найнебезпечніші дієти: білкова дієта Дюкана

Винахідником білкової дієти став Француз П'єр Дюкан. Хоча і його дієти дотримуються мільйони людей у ​​всьому світі, лікарі в один голос стверджують, що його дієта лише вмілий бізнес, який не піклується про здоров'я пацієнтів. Популярність дієти Дюкана обгрунтована тим, що тим, хто худне, не потрібно вважати калорії, відмовляється від їжі. Ця дієта дуже популярна серед спортсменів. Вона полягає у дотриманні основних правил та вживанні продуктів виключно з білого списку. Акцент варто робити на продуктах багатих на білок, по максимуму обмежувати цукор і жири. Можна сказати, що дієта Дюкана - безжирова високобілкова дієта.

У чому її небезпека? Для нормального функціонування будь-якого організму потрібні 3 основні складові – це жири, білки та вуглеводи. Якщо організми відчувають гостру нестачу одного з них, то він зазнає стресу, внаслідок чого наслідки позначаються на внутрішніх органах, виявляються захворювання, ускладнення та інші наслідки.

Незбалансоване харчування призводить до порушень метаболізму, в результаті страждають насамперед органи шлунково-кишкового тракту. Відсутність поживних речовин та вітамінів призводить до пошкодження волосся, нігтів, шкіри, появи неприємного запаху з рота. Одноманітний раціон викликає холестеринові стрибки, які вкрай небезпечні для серця та судин. Завантажені білком нирки та печінка, перестають справляється зі своєю основною функцією, внаслідок чого також страждають і швидше зношуються.

Чому низьковуглеводні дієти Аткінса та Кремлівська входять до списку найнебезпечніших дієт

Творцем безвуглеводної дієти став колишній кардіолог Роберт Аткінс, який на дослідах з мишами з'ясував, що виняток із раціону вуглеводів веде до швидкого схуднення. Як і попередній дослідник, Аткінс пропонує використовувати як їжу виключно білок. Відмова від вуглеводів призводить до нагромадження в організмі кетонів, які стимулюють хімічні реакції розщеплення жирів. Аткінс стверджував, що на переробку жирів з організму йде більше калорій, ніж перетравлення вуглеводів.

Суть дієти полягає у вживанні різноманітних продуктів з високим вмістом жирів та білків, а від вуглеводних продуктів слід повністю відмовитися. Серед них крупи, злаки, солодощі, газовані напої, багаті на крохмаль продукти, навіть деякі овочі та фрукти.

Кремлівська дієта є різновидом дієта Аткінса. У ній необхідно підраховувати допустимі вуглеводи спеціальними методами, спираючись на певні таблиці. Але в результаті суть зводиться до того, що людина відмовляється від вуглеводів та харчується виключно білково-жировою їжею.

У чому небезпека білкових дієт? Коли організм починає розщеплювати накопичені жири, то разом із цим починають страждати нирки, печінка, кишечник, шлунок та мозок. Чому так відбувається? Розумова діяльність і робота мозку залежить від вуглеводів, коли їх в організмі стає недостатньо, людину починають турбувати головний біль, безсоння, з'являються проблеми з пам'яттю, депресії. Печінка та нирки є фільтрами білків в організмі. Через велике надходження в організм при низьковуглеводній дієті жирів і білків на ці органи виявляється величезне навантаження, яке згодом призводить до розвитку більш серйозних захворювань та ускладнень.

Через нестачу вітамінів в організмі може статися гормональний збій, який спричиняє масу різноманітних наслідків, у тому числі і набір ваги. Ще один вагомий недолік таких дієт - суттєво знижується імунітет.

Відмова від солі - ще один вид найнебезпечніших дієт

З назви ясно, що безсольова дієта має на увазі повне виключення з раціону кухонної солі. Багато хто може подумати, що шкоди від такої дієти бути не може, адже сіль – це біла смерть. Справді, помірна кількість солі для організму піде на користь. Людям із захворюваннями нирок, які страждають від підвищеного тиску, надмірної ваги, набряків лікарі рекомендують сидіти на такій дієті.

Але слід пам'ятати, що нестача солі в організмі так само небезпечна своїми наслідками, як її надлишок. Сольова дієта знижує масу тіла на кілька кілограмів за рахунок позбавлення рідини, але якщо припинити харчуватися за її принципами, то скинуті кілограми швидко повернутися. Натрій, що містяться в солі, є важливим елементом організму. Він регулює водний баланс та рівень корисних кислот. Якщо порушуються співвідношення цих показників, то самопочуття починає різко погіршується, а надто занедбані випадки можуть призвести навіть до смерті.

Нестача натрію в організмі призводить до розвитку серцево-судинних захворювань, часто вона є причиною інфарктів та інсультів. Щоб знизити небезпеку дієти без солі, слід обмежувати її за термінами, не зводити до нуля вміст солі в продуктах харчування, а найоптимальніший варіант - замінити столову сіль морської.

Після такого списку зовсім не обов'язково одразу відмовлятися від дієт. Не всі вони шкідливі та небезпечні. Важливо лише не мучити себе та свій організм, не витрачати час на марні та шкідливі дієти та думати насамперед про своє здоров'я.

Шанувальники методів експрес-схуднення стверджують, що за допомогою швидких дієт можна ефективно та безпечно худнути буквально за лічені дні. Проте фахівці попереджають – жоден із методів експрес схуднення не є по-справжньому безпечним! Які ж ризики для здоров'я та самопочуття несуть у собі так звані бліц-дієти?

Деякі методи експрес-схуднення обіцяють позбавити вас до 10 кг зайвої ваги буквально за тиждень. Але якою ціною?

Різноманітні способи експрес схуднення - будь то будь-які види, та інші плани харчування з великою кількістю найсуворіших обмежень - в ідеалі розраховані на невеликий період часу і обіцяють при цьому неймовірні результати.

Проте фахівці вже давно дійшли висновку, що худнути треба поступово, з розумом, а також бажано – з дієтологом та хоча б мінімальними фізичними навантаженнями. І виділили кілька найбільш очевидних причин, які пояснюють чому експрес схуднення небезпечне для здоров'я, зрештою – шкідливо для фігури.

Причина №1: Гіпоглікемія

Млявість, сонливість, слабкість – ці відчуття у суворі дієтні будні викликані тим, що в крові різко падає рівень глюкози. У відповідь на голод наш організм намагається адаптуватися за рахунок зниження обміну речовин: включається режим основного обміну, що забезпечує тільки життєво важливі функції. На все інше накладається табу і, дотримуючись такої логіки, ви повинні під час дієти лежати на дивані і тихенько стогнати від власного героїзму.

Але нам треба сидіти за комп'ютером, мити посуд, вивчати уроки з дітьми - тут ви несвідомо і розумієте, що ресурси організму не нескінченні. Справді, мозок працює явно півсили, пам'ять ослабла, ви дратівливі, погано спите, кидаєтеся на домашніх. Одним словом, на тлі експрес-схуднення ваш організм переживає тяжкий стрес.

Причина №2: Надмірне навантаження на нервову систему

Усім, хто хоч раз у житті займався експрес-схудненням, знайомі відчуття психофізичного дискомфорту: дратівливість, депресія, головний біль. Нічого дивного! Зв'язок між швидкою втратою ваги та нервовими реакціями найпряміший.

Норма жиру в жіночому організмі від 16 до 33%, ідеальними вважаються 16 - 25%, і опускатися нижче за першу цифру означає піддавати нервову систему невиправданим навантаженням.

Нервові клітини на 60% складаються з жирової тканини, і оголюючи ці фланги під час експрес схуднення, ви нагнітає на рівному місці емоції і, що небезпечніше, прокладаєте дорогу периферичним порушенням нервової системи.

Причина №3: ​​Вага пішла, вага повернулася

Некорисність експрес схуднення виявиться дуже швидко - майже в 97% випадків після бліц-дієт скинуті кілограми повертаються вже в найближчі 3-4 місяці.

Справа в тому, що організм в умовах голоду моментально включає ще один механізм захисту і починає накопичувати жирові клітини про запас. Звичайно, ви встигнете блиснути підтягнутою фігуркою на сімейному урочистості, «вигуляти» нове плаття відпустки або вразити колег, але дуже скоро вага повернеться і більше того - цілком імовірно, повернеться з додаванням.

На жаль, але в переважній більшості випадків експрес-схуднення закінчується не інакше, як поверненням скинутих кіло і придбанням "доданої" зайвої ваги. Як кажуть в Одесі: "Вона вам потрібна?"

В результаті після чергової спроби експрес-схуднення ви з неприємним подивом констатуєте: зусилля марні, кілограми повернулися і навіть із надлишком. Пояснення просте: якщо норма споживання кілокалорій для жінки становить 2000 – 2200 одиниць на добу, а сидячи на дієті ви обмежуєтеся 1500, то вперше успіх очевидний. Ви з гордістю демонструєте свою струнку фігуру, але з кожним подальшим схудненням живіт чомусь відмовляється забиратися! Організм уповільнює обмін речовин до мінімуму, заповнює жирові клітини, тоді як ви не вживаєте нічого, крім соку селери. Ви просто перестаєте худнути, виснажуючи себе день у день, а організм, як верблюд, робить запаси.

Причина №4: Можливі вкрай тяжкі ускладнення

Якщо ваші наміри стати худорлявою помножені на психоемоційні проблеми, у вас є шанс надовго порушити нормальну харчову поведінку. Втомлений від голоду організм цілком може видати несподівану нервово-психічну реакцію у вигляді, коли неможливо насититися будь-якою кількістю їжі, або навпаки, у вигляді коли боязнь проковтнути зайвий шматочок перетворюється на нав'язливу ідею. Обидва порушення харчової поведінки однаково неприємні, тривають довго і не обходяться без дорогих психоаналітиків.

Від нестачі необхідної кількості їжі страждає насамперед слизова шлунка. Тому гастрит і навіть виразка – досить часті ускладнення експрес-схуднення. Крім того, надмірно рясна питво - неодмінна умова бліц-дієт. А сильний потік води неминуче вимиває з організму калій і магній, тому інфаркти на тлі захоплення найжорстокішими дієтами та експрес схудненням зовсім не рідкість.

Висновок простий: схуднути швидко можливо, але воно того не варте! Краще взятися за справу з розумом: забути про небезпечне та ризиковане експрес схуднення, а натомість – позначити для себе реальні «здорові» терміни (в ідеалі організм може втрачати близько 3-4 кг зайвої ваги на місяць без шкоди для здоров'я) і поставити собі за мету не просто скинути ненависні жири, а змінити стиль свого харчування. Тільки так ви не просто отримаєте фігуру своєї мрії, але й створите всі умови для того, щоб ваше тіло надалі ніколи не «виходило за рамки» дозволеного...