Спортпіт

Дієта для схуднення для чоловіків похилого віку. Системний підхід. Сім кроків до стрункості. Збалансувати раціон за вітамінами та мінералами

Підтримка стрункої, підтягнутої фігури важлива для жінки будь-якого віку. Тому питання схуднення жінці у 70 років не менш актуальне, ніж у двадцять років. Згадаймо випадки, коли схуднення у молодому, особливо підлітковому віці іноді закінчується анорексією. Для старших вікових категорій повна відмова від продуктів харчування зовсім нехарактерна.

Щоб схуднути, слід враховувати усі вікові особливості жіночого організму та його обміну речовин.

Осіння пора

Жінок все життя хвилює безліч питань, переслідує тягар проблем. Сімейний блок зазвичай покладається на хранительку домашнього вогнища. Читайте також - . До того ж вона часто й будує його, зводячи по цеглині власний світ. У тій чи іншій послідовності йдуть чоловік, діти, кар'єра, робота.

Побудова взаємовідносин з оточуючими, відповідність соціальним критеріям одночасно з вимогою завжди бути доглянутою, підтягнутою, бажаною. Серед нескінченної низки турбот і турбот вона незмінно думає, як схуднути. Питання, частіше на підсвідомому рівні, стоїть на порядку денному. Особливо актуальним він перед Новим роком, при настанні весни, літа.

Сучасна жінка і в сімдесят років має можливість вести активне життя, залишаючись молодою та привабливою. Вступаючи до свого елегантного віку, вона спокійно компенсує неминучі втрати фізичного плану. Тонка душевна організація, почуття такту, вміння «подати себе», шарм здатні приховати недоліки.

Однак зайві кілограми, надмірно пишні форми, важке тіло приховати неповторною чарівністю складно.

Особливості віку

У медичній термінології вік 70 років віднесено до періоду пізнього клімаксу чи постменопаузи. Змінився звичний гормональний фон, фізіологічний механізм роботи. Усі системи організму дають збій.

Змінюється обмін речовин. Нервова система «підносить» безсоння, підвищений емоційний фон, плаксивість, уразливість, дратівливість. Виявляється сухість слизових оболонок, шкіри, зморшок.

Організм перебудувався. Він функціонує у нових умовах. Природою придумано захисний механізм – накопичення додаткової жирової тканини.

І тут до всього іншого у людей похилого віку виникають проблеми із зайвою вагою. Зрозуміло, що строгої дієти самостійно призначати не варто. Треба дотримуватися основ раціонального, правильного харчування.

Системний підхід. Сім кроків до стрункості

Чому для більшості схуднення недосяжна мрія? Виснажують себе дієтами, вводять обмеження, страждають від почуття голоду. Стають дратівливими. Якщо й втрачають кілька кілограмів, то тимчасово.

Причина у тому, що немає системного підходу. Людина думає приблизно так. У мене зайва вага. Треба потерпіти тиждень – інший. Постаратися. І кінець стражданням. Жир, зайва вага підуть. Можна вести колишнє життя.

Тимчасові старання – тимчасовий результат. Потрібно змінити постановку завдання. Правильне харчування – правильна вага. Фізична активність.

Крок перший. Мотивація

Щоб схуднути, потрібна внутрішня підготовка, мотивація. Інакше процес, спонтанно розпочавшись, так і закінчиться. Важко буде утриматися від зривів та спокус. Невдачі, точніше постійні показання ваги лише на рівні, далекому від бажаного, поставлять хрест подальших зусиллях. Напевно тому часто можна чути від повних людей, що в них, мовляв, така конституція повна. Тому схуднути їм не вдається.

Подумайте, навіщо вам треба худнути. Звісно, для здоров'я. Уявіть, що вдень і вночі ви несете на собі мішок вагою з десяток (швидше за все, набагато більше) кіло. Поставте свою зайву вагу. Як добре було б його скинути!

Настройтесь на тривалу роботу над собою. Головне – самодисципліна.

Крок другий. Щоденник

Заведіть щоденник, як у школі. Купуйте ваги, краще електронні, вони точніші за механічні. Щоранку натщесерце зважуйтеся і записуйте. Запишіть вагу першого дня початку схуднення. Зафіксуйте, яку цифру треба мати до кінця тижня. Щодня порівнюйте результат "руху".

Крім того, фіксуйте в щоденнику докладно кожен прийом їжі. Бажано, до прийому. Перш ніж швидко з'їсти ласий шматок торта, у процес запису у вас може пройти такий необдуманий порив.

Повірте, ці записи допоможуть контролювати харчову поведінку, зупинити частину зривів та неконтрольованого переїдання.

Крок третій. Вода

Згадайте слоган Олени Малишевої. Вода важливіша, ніж їжа. Візьміть за звичку випивати щодня щонайменше двох літрів води. Обов'язково склянку перед їжею.

Крок четвертий. Фізичне навантаження

Не забуваймо про фізичні навантаження. Посильні рухи ранкової гімнастики, ходьба, прогулянки, плавання. Вони мають стати повсякденною нормою.

Крок п'ятий. Режим харчування

Тут основне правило - часте дробове харчування, 5-6 разів на день. Перерви між їдою - не більше 3 годин. Більш тривалі перерви можуть спричинити почуття голоду, якого слід уникати.

Порція їжі повинна вміщатися у невеликій чашці 250 – 300 г. Краще використовувати посуд невеликого розміру, маленькі тарілки та чашки.

Крок шостий. Чорний список

Запишіть у щоденник продуманий список продуктів, від яких треба відмовитися. Це продукти, які містять швидкі вуглеводи. Добре відомі солодощі, випічки. Торти – тістечка, булочки, пиріжки тощо.

До швидких вуглеводів додайте солодкі газовані напої. Напевно, ви з'їли і випили їх за своє життя досить. Дивіться ще. Якщо сумніваєтеся – подивіться на свою фігуру, адже саме вони й становлять чималу частину вашої ваги.

Крок сьомий. Білий список

Складання раціону харчування для дієти жінки сімдесяти років провадиться на принципах здорового харчування.

Кількість жиру, білка, вуглеводів має бути збалансованою. Білок – 20%, жир – 10%, вуглеводи – 70%.
Кожна страва включається до меню з урахуванням його калорійності.
Рекомендується нежирне м'ясо, птах, риба, морепродукти.
Жири рекомендуються рослинні рослини. З тваринних жирів віддавати перевагу жирним сортам риби.
У раціоні має бути багато овочів, фруктів, багатих на вітаміни.

Суворе дотримання наведених принципів системного підходу дозволить жінці в сімдесят років знайти стрункість, скинувши зайві кілограми, що набридли. Треба тільки налаштуватися!

2016-10-06

Ольга Жирова

Коментарі: 17 .

Megan92 () 2 тижні тому

Нещодавно твердо вирішила схуднути... Полізла в інтернет, а тут стільки всього, аж очі розбігаються! Тепер не знаю, що робити, з чого почати. Тому звертаюся до вас! Як худнули? що РЕАЛЬНО ДОПОМОГЛО? Дуже хотілося б самостійно впоратися з зайвою вагою, без дієтологів і лікарів.

Дарья () 2 тижні тому

Ну не знаю, як на мене більшість дієт це фігня, тільки мучити себе. Скільки не пробувала – нічого не допомагало. Єдине, що допомогло скинути близько 7 кг - це X-Slim. Дізналася про нього випадково з цієї статті. Знаю багатьох дівчат, хто також схуд.

P.S. Тільки ось я сама з міста і у нас не знайшла його у продажу, замовляла через інтернет.

Megan92 () 13 днів тому

Дарья () 12 днів тому

megan92, так там же у статті вказана) Продублюю про всяк випадок - офіційний сайт X-Slim

Рита 10 днів тому

А це не розлучення? Чому в Інтернеті продають?

Юлек26 (Тверь) 10 днів тому

Рито, ви ніби з місяця впали. В аптеках – хапуги і хочуть навіть на цьому заробити! Та й яке тут може бути розлучення, якщо оплату після отримання та одну упаковку можна отримати безкоштовно? Я, наприклад, замовляла цей X-Slim колись - мені кур'єр привіз, я все перевірила, подивилася і потім оплатила. На пошті - те саме, там теж платіж при отриманні. Та й в Інтернеті зараз усі продають - від одягу та взуття до техніки та меблів.

Рита 10 днів тому

Вибачаюсь, не помітила спочатку інформацію про післяплату. Тоді все гаразд точно, якщо оплата при отриманні.

Олена (СПБ) 8 днів тому

Читала відгуки та зрозуміла, що треба брати) Піду оформляти замовлення.

Dima () Тиждень тому

Теж замовив. Обіцяли протягом тижня доставити (), що ж чекатимемо

Цікава тенденція, як тільки ми долаємо поріг у 40 років, ми починаємо помічати складки на нашому тілі, віддаємо перевагу довшому і менш облягаючому одязі. Багатьох людей це застає зненацька. Ми й не замислювалися про зниження нашої ваги, ніколи цим не займалися, а чи треба? Давайте розберемося з питанням: як схуднути у літньому віці?

Вага та вік

Давайте розберемося, чому з роками ми стаємо товстішими, причому залежність це прямопропорційна, чим старші ми стаємо, тим товщішими. Причому кілька, давайте розглянемо кожну з них.

Причина одна

Кожні десять років нашого життя витрата енергії організму знижується на 10%. А відбувається це тому, що функції дихання та серцевої системи працюю не так інтенсивно. І що цікаво, за 10 років середня вага людини збільшується на 10%. Проста арифметика: +10 років = -10% обміну речовин = +10% зайвої ваги.

Причина два

Ця причина відноситься в основному до жінок. Цікава тенденція, більшість жінок із роками змінює фігуру з “груші” на “яблуко”. А після менопаузи цей процес значно прискорюється. Відбувається це тому, що у жінок починають переважати чоловічі гормони і відкладення жирів відбувається як у чоловіків.

Причина три

Це переважно психологічна причина. Її можна поділити на сотні окремих причин. Але можна назвати й загальні тенденції. Як правило, з віком, життя людини стає рутинним, людина менше рухається. Радощів життя стає не так багато. Їжа починає домінувати у цьому плані. І не важко здогадатися, до чого це все призводить.

Причина чотири

Генетичне програмування. Цікавий момент, більшість людей запрограмована природою на набір жирових відкладень із роками. Поки ми молоді стреси, які викидають у кров адреналін, призводять до зниження нашої ваги – ми худнемо. Але з роками, адреналін працює вже не так, він здатний зруйнувати клітини та тканини нашого тіла. Тому, з віком, від стресів ми не худнемо, а навпаки набираємо зайву вагу.

Причина п'ять

Хоч як це дивно прозвучить, але п'ята причина – це дієти. Але це стосується швидше неправильних дієт, які змушують Вас голодувати. Така дієта здатна порушити обмін речовин в організмі та уповільнити обмінні процеси. Організм, замість того, щоб спалювати жири, починає їх економити. У молодості, ця дієта працювала добре, але з віком, все посилюється. За час дієти ви втрачаєте зовсім небагато, але після того, як з неї сходите, починаєте стрімко товстіти. Ваш обмін речовин на 0, організм набирає якнайбільше жиру, а раптом завтра голодування? Будьте уважні у виборі дієти.

Причина шість

З віком ми втрачаємо м'язову масу, яка є основним споживачем енергії в організмі. Втратили м'язи, їсти менше не стали – вага пішла вгору. І чим старші ми стаємо, тим інтенсивніші ці процеси.

Як схуднути у зрілому віці?

Худнути в зрілому віці можна і потрібно, адже зайва вага посилює наявні хвороби та провокує нові захворювання. Однак робити це необхідно дуже обережно, обов'язково під наглядом лікаря. Краще процес схуднення починати, перебуваючи у стаціонарі.
Головним принципом у схудненні людини похилого віку має стати поступовість, схуднення більш ніж на два кілограми на місяць може стати серйозним потрясінням для організму.

Основою будь-якого схуднення є обмеження раціону. У похилому віці краще перейти на дрібне харчування (п'ять - шість невеликих прийомів їжі), їжу необхідно ретельно прожовувати. Крім того, доведеться переглянути харчові звички та правила приготування їжі. І зробити це буде нелегко, адже складалися вони десятиліттями та відмова від них, перехід на легше харчування стане серйозним випробуванням для сили волі та дисциплінованості. Наприклад, хліб, картопля, майонез, макарони – це продукти, без яких старше покоління не дає свого харчування, основа столу. Але жодна система схуднення не обходиться без обмеження калорійності раціону, кількості жиру, тому від багатьох важких продуктів потрібно буде відмовитися.
У старшому віці потрібно вживати більше овочів. Однак, враховуючи, що з віком клітковина погано перетравлюється, основою раціону слід зробити варені, тушковані, печені та протерті овочі. Також одним із головних компонентів раціону мають стати молочні вироби, які слід обирати знежирені.
Також для людини похилого віку можливе збільшення фізичного навантаження: робити нескладні вправи, більше ходити пішки, якщо є можливість, почати плавати. Також корисним буде взяти курс масажу у хорошого фахівця, який врахує вік та стан здоров'я пацієнта.
Таким чином, схуднення можливе у будь-якому віці, і у будь-якому віці дає людині нові можливості.

З віком наш організм змінюється і потребує змін режиму харчування, сну та способу життя в цілому. Жінці, залежно від віку, потрібна більша кількість певних поживних речовин, змінюється гормональне тло, з'являються нові потреби. Чим старше ми стаємо, тим більше сповільнюється обмін речовин. Це спричиняє зміну добової норми ккал, білків, жирів та вуглеводів.

Молодий організм вимагає великої кількості енергії на зростання та розвиток органів, опорно-рухового апарату, а також на значну фізичну активність, яка з віком зменшується. У віці від 35 до 50 років норма калорій для жінок – 2000 ккал; від 51 до 65 років – 1800 ккал; від 65 років та старше – 1700 ккал. Як бачимо, що далі, тим норма калорій зменшується. Максимальна енерговитратність посідає 15-18 років. У цьому віці норма калорій досягає 2500 ккал/добу. У цей період відбувається статеве дозрівання, формується фігура та скелет.

Баланс білків, жирів та вуглеводів

Змін піддається не тільки калорійність раціону, але і його якісний поживний склад.

Правильне харчування для жінок похилого віку повинно включати поживні речовини в такому співвідношенні: вуглеводи – 70%, білки – 20%, жири – 10%.

Білки

Для молодого організму основу меню складають білки, вони є в раціоні на сніданок, обід і вечерю, як основне джерело енергії та харчування для м'язів. У літньому віці білки не потрібні в такій кількості. Більше того: надлишок ускладнює роботу нирок і серцево-судинної системи.

Рекомендується звести до мінімуму споживання тваринних білків, оскільки вони підвищують рівень холестерину, як наслідок – атеросклероз, судинну непрохідність, захворювання серця. Можна увімкнути в меню нежирні види м'яса та риби.

Звідки ж беруться 20% білків у добовому раціоні? Це білки рослинного походження – бобові, овочі, а також кисломолочні продукти. Вони містять кальцій, що легко засвоюється, так необхідний у літньому віці. Після 50 років скелет відчуває дефіцит кальцію, кістки та зуби стають більш крихкими, через це легко ламаються. Щоб цього уникнути, організм потребує щоденного надходження кальцію з кисломолочними продуктами. Рекомендується також приймати кальцій у таблетках.

Норма білка для жінок після 60 років становить 61 г на добу.

Жири

Те саме стосується і жирів. Добова норма жирів у жінок похилого віку знижується до 65-70г. У підлітковому та зрілому віці жири сприяють виробленню гормонів. Гормональна система після клімаксу не вимагає активного вироблення статевих гормонів. Рекомендується знизити споживання насичених жирів (тварини). Жири повинні надходити з рослинною їжею – рослинні олії, горіхи, насіння. З насичених жирів рекомендуються продукти, які містять Омега-3 – жирні сорти риби, морепродукти.

Вуглеводи

Як було сказано раніше, дієта для жінок похилого віку на 70% повинна складатися з вуглеводів. Це в жодному разі не означає, що треба об'їдатися булками та цукерками. У раціон слід включити складні вуглеводи – крупи, хліб та макарони з цільнозернового борошна, бобові та злакові культури. Складні вуглеводи містять велику кількість клітковини, яка позитивно впливає на роботу ШКТ. Знижується ризик розладу шлунка та відсутності випорожнень – проблем, які часто виникають у літньому віці.

Що таке дієта для літніх жінок?

Меню обов'язково має включати:

Свіжі фрукти та овочі (вони містять вітаміни, необхідні для підтримки роботи імунної та серцево-судинної системи; овочі також багаті на клітковину, яка нормалізує роботу ШКТ).
Кисломолочні продукти (криниця кальцію для зміцнення кісток).
Рослинні жири та Омега-3 (для харчування шкіри, нігтів та волосся).
Каші, бобові та злаки (складають основу раціону; за рахунок тривалого розщеплення поступово дають енергію, не підвищуючи рівень глюкози в крові, на відміну від простих вуглеводів).

Фізична активність

У похилому віці неможливо зберегти колишній рівень активності та фізичних навантажень. Але помірна фізична активність незамінна у будь-якому віці. Щоб покращити обмін речовин, наш організм потребує руху. Основний вид навантажень для жінок похилого віку – це кардіо. Звичайна ходьба допоможе не лише підтримувати тонус м'язів, а й худнути, якщо це робити правильно.

Ми ускладнимо звичну ходьбу і розділимо її на види

Балетний крок

Піднімаємося на шкарпетки, випрямляємо спину і втягуємо живіт. Тепер маленькими короткими кроками йдемо на шкарпетках уперед. Спочатку повільно поступово збільшуючи темп. Ходімо вперед та назад. При такій ходьбі працюють литкові м'язи, передня частина стегна. Виконуйте від 30 до 100 кроків на день.

Ведмежий крок

Виконується на зовнішній частині стопи. Працюють м'язи зовнішньої та верхньої частини стегна. Така вправа покращує циркуляцію крові та навіть має антицелюлітний ефект. Виконуйте від 30 до 100 кроків на день.

Оленячий крок

Підіймаємось знову на шкарпетки, і тепер по черзі піднімаємо ногу до 90 градусів і переступаємо вперед. Якщо відразу не виходить на шкарпетках, можна куштувати з повної стопи. Виконуйте 10-50 кроків на день.

Качиний крок

Сідаємо вниз, відводимо таз назад, витягуємо грудну клітку вгору, руки ставимо перед собою в замок. Пересуваємось на зігнутих ніжках, ставимо на підлогу повну стопу. Щоб ускладнити крок можна робити обертання корпусу до протилежної ноги. Виконуйте 10-50 кроків на день.

Фермерський крок

Для виконання цієї вправи необхідно взяти невеликий вантаж, наприклад півлітрові пляшки з водою. Руки опускаємо вздовж тіла, зводимо лопатки та робимо крок уперед. Сідаємо і на видиху піднімаємося вгору. Виконуйте 10-30 вправ. Ця вправа чудово позначається на роботі серцево-судинної системи.

Дихальна гімнастика

Дихальні техніки легко замінять будь-яке косметичне харчування для жінок, що омолоджує. Вони не займають багато часу, але дозволяють залишатися молодшими та енергійнішими.

Протягом 9 хвилин ми практично не рухатимемося, змінюючи тільки положення пальців. Ця практика дозволяє нам залишатися у тому віці, коли ми починаємо її робити. Практика складається з трьох фаз:

Ми триматимемо руки під кутом 45 градусів у діагоналі. Права рука попереду, ліва позаду. Витягнувши вказівні пальці вперед, дихаємо ротом, кисть розправлена. Тривалість першої фази – 3 хвилини. Під час першої фази активізується енергетичний канал серця.
Продовжуємо тримати руки під кутом 45 градусів у діагоналі, пальці роблять козу; сидимо у такому положенні ще 3 хвилини. Ця фаза активізує канал нирок.
Тримаємо руки та випрямляємо долоню. Слідкуємо за диханням і виконуємо вправу ще 3 хвилини.

Скинути надмірну вагу після 60 років нелегко, але можливо. І дуже важливо робити це правильно. Наш експерт – відомий лікар-дієтолог Маріанна Трифонова.

Зрозуміло, не заради заповітних 90-60-90 навчаються вираховувати калорії бабусі і не для того, щоб свою статтю бороти наповал сусідок під'їздом, обмежують себе в їжі дідуся. Більшості з них схуднути рекомендують лікарі. Адже надмірна вага є одним із суттєвих факторів ризику для наступних захворювань:

● діабет II типу;

● гіпертонія;

● атеросклероз судин (причина інфарктів та інсультів);

● захворювання серця;

● пухлини;

● синдром апное сну (зупинки дихання уві сні);

● холецистит;

● остеоартроз та ін.

Крім того, зайві кілограми ускладнюють перебіг уже наявних недуг. Помірна втрата ваги (5-10%) може покращити самопочуття і знизити дозу медикаментів, що приймаються. Однак у більшості випадків людям похилого віку не варто намагатися втрачати вагу самостійно. Безпечніше, якщо цей процес контролюватиме лікар.

Лікування їжею

Американські дієтологи дійшли висновку, що у 85% людей старше 60 років протягом принаймні одного хронічного захворювання можна полегшити за допомогою раціонального харчування. При кожному захворюванні – свої дієтичні особливості.

Для хворих на артрит і артроз корисне обмеження в раціоні м'ясної їжі та переважання риби, молочних продуктів та овочів. Справа в тому, що арахідонова кислота, що міститься в м'ясі, викликає запалення суглобів. А поліненасичені жирні кислоти омега-3, якими багата морська риба, та рослинні олії перешкоджають накопиченню цієї шкідливої кислоти та допомагають синтезувати в організмі простагландини – речовини, які зменшують біль та запалення.

Хворим на подагру лікарі насамперед радять відмовитися від алкоголю, наваристих бульйонів, гострих закусок і приправ, грибів, солінь, бобових, кави, шоколаду. Їм рекомендують молочні продукти, хліб, цукор, мед, овочі та фрукти, багато рідини.

Гіпертонікам шкідливий надлишок солі та води, а рекомендовані продукти, багаті на калій (молоко, виноград, бобові, цитрусові, банани, броколі, ківі, картопля, сухофрукти), які допомагають знизити кров'яний тиск.

При остеопорозі, яким страждає переважна кількість людей похилого віку (особливо жінки), як повітря необхідні кальцій (міститься в молочних продуктах і зелені) і достатня кількість білка та вітаміну D (риб'ячий жир), що допомагає цьому мінералу засвоюватися.

При хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту сирі овочі та плоди замінюють вареними, смажені м'ясо та рибу – відвареними, житній хліб – пшеничним.

При проблемах з легенями, наприклад, при хронічній обструктивній хворобі легень (ХОЗЛ), можуть бути шкідливі легкозасвоювані вуглеводи (білий хліб, солодощі). Зате корисні хрестоцвіті овочі - броколі, спаржа, цвітна капуста, редис, ріпа, бруква і хрін, вони мають властивість захищати легені.

Краще менше, та краще

Але є й загальні дієтичні правила, яких повинні дотримуватись люди у «третьому віці» незалежно від того, які болячки у них є. Ці правила допоможуть їм відмінно почуватися і до похилого віку залишатися в хорошій фізичній формі.

1. Головний принцип раціонального харчування в будь-якому, а особливо в похилому віці – дотримання режиму. Їсти потрібно потроху, але часто (5-6 разів на день). Такий режим харчування допоможе зменшити почуття голоду. Між основними прийомами їжі можна перекушувати сирими овочами та несолодкими фруктами.

2. З роками калорійність харчування слід зменшити приблизно на чверть. Їжа для тих, кому за 60, має містити 1900-2100 калорій на добу. Якщо стоїть завдання схуднути, цей показник має бути знижений. Але різко зменшувати енергетичну цінність раціону в такому віці не рекомендується - слабшає організм. Тому строга вегетаріанська дієта літнім людям шкідлива. Також небезпечні й монодієти та взагалі одноманітне харчування.

3. Трудноперетравлювані жири (сало, ковбаси, вершкове масло і т.д.) потрібно якщо не виключити, то сильно обмежити. Адже тяжкі жири забивають судини холестерином. Але обходитися зовсім без жиру не просто шкідливо і безглуздо з «схудальної» точки зору. Справа в тому, що саме жири найдовше затримуються у шлунку і завдяки цьому усувають почуття голоду. До того ж, вони підвищують активність ферментів, що стимулюють розпад жиру в організмі. Вихід простий: потрібно тваринні жири замінити на рослинні. 25 г рослинних олій на день у складі салатів та вінегретів – те, що потрібно.

4. Білка в раціоні людей похилого віку має бути близько 0,8-1 г на 1 кг ваги тіла. Достатня кількість цього компонента попереджає втрати білка в тканинах, а отже, в'ялість шкіри та м'язів, а також створює відчуття ситості. У дієті мають бути такі білкові продукти, як риба, сир, морепродукти, горіхи. М'ясо-не частіше 1-2 разів на тиждень.

5. Всім літнім, а тим, хто хоче схуднути, особливо, треба різко обмежити споживання вуглеводів-до 100-200 г на день. Насамперед скоротити слід кількість легкозасвоюваних вуглеводів (цукор, мед, здоба, макаронні та борошняні вироби, рис, манка, картопля), можна залишити в незмінній кількості тільки фрукти, ягоди та молочні продукти. Особливо корисні людям похилого віку кисломолочні продукти нульової жирності, збагачені живими бактеріями, - така їжа допомагає роботі кишечника і сприяє схуднення. Джерелами «довгограючих» вуглеводів повинні бути хліб з борошна грубого помелу, крупи із цільного зерна, бобові, овочі, кислі фрукти та ягоди. З фруктів найкорисніше яблука. У них є складний елемент під назвою «епікатехін поліфенол», який омолоджує серце, покращує циркуляцію крові, збільшує еластичність кровоносних судин і підвищує імунітет.

6. З роками відчуття спраги притупляється, проте обов'язковим для людей похилого віку є прийом 1-1,2 л рідини на день (сюди входить не тільки вода, а й соки, молоко, чай, морси і т.д.). Однак пити дуже багато води не слід.

7. Виключити збуджуючі апетит продукти та страви: міцні бульйони та соуси, рибу, гриби, копченості, соління. До мінімуму обмежити алкоголь.

8. Щоб схуднення йшло ефективніше, 1-3 рази на тиждень можна влаштовувати розвантажувальні дні. Вони підстьобують обмін речовин і допомагають швидше виводити надлишки жиру. Розвантажувальні дні бувають м'ясо-рибно-овочевими, сирно-кефірними, фруктово-овочевими. Краще їх чергувати. Бажано починати з більш ситних (м'ясні, рибні, сирні), а далі переходити до фруктово-овочевих та молочних.

"Біла смерть"

Саме так прийнято називати сіль та цукор. Надмірна кількість того й іншого шкодить організму і сприяє набору зайвої ваги, тому незалежно від стану здоров'я ці два продукти потрібно обмежувати.

Замість цукру краще використати його замінники. Крім них існують ще й підсолоджувачі, наприклад, солодові екстракти (декстрин-мальтоза, мальтозна патока). Вони покращують утворення глікогену в печінці, сприятливо діють на кишкову мікрофлору та можуть використовуватись замість цукру при хворобах печінки, нирок, кишечника.

Споживання солі слід зменшити до 5-7 г на день. Готувати краще без цієї приправи, а додавати її безпосередньо перед їжею в блюдо і в невеликих кількостях. Можна використовувати і дієтичні солі, які не містять шкідливий для гіпертоніків та людей з хворими на суглоби хлорид натрію. Як правило, у такій солі найбільше калію та магнію. Однак якщо при гіпертонічній хворобі або подагрі ці солі корисні, то при тяжкій нирковій недостатності та надлишку калію в організмі вони протипоказані.

Особиста думка

Аніта Цой:

Найголовніше - не приковувати себе до дивана, не лежати годинником перед телевізором. Всі зайві кілограми з'являються від нашої матінки-лінощі, тому, якщо комусь хочеться танцювати, терміново біжіть на танці, у клуб, на будь-який концерт артиста, де можна потанцювати. Якщо вам до душі прогулянки з собакою, то біжіть з нею гуляти на майданчик і дресируйте його, головне – почати рух.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Що необхідно врахувати, вводячи дієту для людини похилого віку

Чому білкова дієта протипоказана людям похилого віку

Яка дієта для схуднення для людей похилого віку

Яка допоможе дієта при запорах і діареї у людей похилого віку

Яка потрібна дієта при цукровому діабеті у людей похилого віку

Після 60 років спосіб життя сильно змінюється у більшості людей похилого віку. Він стає спокійнішим, обмін речовин йде повільніше, а активного руху все менше. Тому часто в цьому віці люди похилого віку починають набирати вагу. Це шкодить здоров'ю, лягаючи додатковим навантаженням на вже не дуже сильні серце та опорно-руховий апарат. Питання схуднення та дотримання дієти в цьому віці не данина моді, а життєво необхідне заняття, яке допоможе зберегти здоров'я на довгі роки. Дієта для людей похилого віку не повинна бути різкою, що обмежує якийсь вид продуктів, або з елементами голодування. Такий стрес і сильний організм не завжди добре витримує, а для людей похилого віку, у яких вже купа хронічних захворювань, таке робити просто не можна. Тому зниження ваги має бути м'яким та акуратним, що має враховувати дієта. Організму треба допомогти, а чи не шкодити ще більше.

Дієта для людей похилого віку: 6 правил

Зміна метаболізму, зменшення рухової активності, а також часті проблеми із зубами у людей похилого віку зменшують можливість отримання з їжі цінних елементів та енергії. Тому слід враховувати при складанні дієти для людей похилого віку нестачу мінералів, вітамінів і мікроелементів, які не в повному обсязі надходять з їжею і активно виводяться з різними лікарськими препаратами. До того ж кількість клітин тканин та органів зменшується, що стосується як м'язів, внутрішніх органів, так і кори головного мозку.

Для того щоб правильно скласти дієту для людей похилого віку, необхідно дотриматися шести правил.

Перше правило:їжа повинна містити багато протеїнів, мікроелементів, вітамінів, а також бути збалансованою

У людей похилого віку потрібно стежити за кількістю білків в їжі, яка передбачається в дієті, адже їх недолік веде до проблем зі здоров'ям. Якщо білок у малій кількості, то з'являються почуття постійної слабкості, відсутність енергії. При великій нестачі вже йде важчий процес – руйнуються тканини, порушуються функції внутрішніх органів, до чого приєднуються інфекції.

Білки, залізо і кальцій в організм постачає, перш за все, м'ясо, тому щонайменше один раз на день в дієту для людей похилого віку необхідно включати м'ясну страву, а також птицю і рибу. Доповнити його необхідно молоком, сиром, яйцями, кисломолочними продуктами. Один раз на тиждень потрібно додати до дієти печінку.

Кальцій необхідний особливо в літньому віці, він зміцнює кістки, що стали більш крихкими, а залізо варто додати в дієту для профілактики анемії. Також потрібні організму вітаміни, які містяться у м'ясі та інших білкових продуктах. Часто люди похилого віку відмовляються від м'яса зовсім, тому що через проблеми із зубами їм складно його жувати, що стає довгим і стомлюючим заняттям, тому варто подавати страви в легкій, переробленій формі.

Вітаміни у людей похилого віку набагато гірше засвоюються, тому треба враховувати при складанні дієти, що всмоктування організмом вітамінів з їжі падає мінімум удвічі. Плюс ліки, які вже багатьом людям похилого віку необхідні, вимивають вітаміни та мінерали. На засвоєння жиророзчинних вітамінів ще й впливає зниження засвоюваності жирів.

Щодо жиророзчинних вітамінів:

Вітамін А- Це антиоксидант, що зберігає молодість організму. Він необхідний для здоров'я шкіри та гарного зору, а також допомагає захиститися від різних варіантів епітеліального раку, який може з'явитися саме у людей похилого віку. Міститься вітамін А у багатьох овочах та фруктах, а також у молоці, яйцях та печінці, які обов'язково потрібно включати до дієти. Сам вітамін синтезується організмом, з продуктів надходять його попередники бета-каротин та лікопін.

Вітамін D- це помічник у засвоєнні кальцію організмом, так необхідного людям похилого віку. Основне його джерело – сонячні промені, але через зниження рухової активності та більш рідкісних прогулянок організм недоотримує в потрібних кількостях вітамін D. До того ж нирки, які переробляють його, знижують свої здібності. Тому правильним буде додати до дієти лососеві породи риб, креветки та сардини. При необхідності варто пропити курс вітамінів, якщо натуральних не вистачатиме.

Вітамін С -фруктово-овочевий вітамін, що розчиняється у воді. Великі дози його містяться в цитрусах, ківі, зелені, полуниці, помідорах та броколі, які мають бути присутніми у дієті. Варто врахувати, що чоловіками вітамін С гірше засвоюється, ніж жінками, але, як не крути, потрібно підняти його норму в дієті для людей похилого віку до 150 мг на день для сильної статі, а для слабкої - вдвічі менше - до 75-80 мг день.

Вітамін Е -такий же антиоксидант, як і вітамін А. В основному міститься в багатьох рослинних оліях, які обов'язково повинні бути в дієті для людей похилого віку.

Вітамін В12- Необхідний елемент для здоров'я людей похилого віку, недолік якого впливає на психіку, знижується активність, викликає втрату інтересу до життя, також сприяє зниженню соляної кислоти в шлунку, що ускладнює травлення і послаблює всмоктування всіх вітамінів і мінералів. Літнім людям, крім додавання в дієту продуктів багатих на цей вітамін, варто пити його у вигляді таблеток.

Друге правило:їжа повинна містити кількість калорій, які покриватимуть енергетичні витрати літньої людини та підтримуватимуть її у хорошій фізичній формі

Дієту для людей похилого віку необхідно розрахувати так, щоб вона давала ту кількість калорій, яка буде підтримувати енергію на високому рівні. У зв'язку з погіршенням апетиту та різними хворобами порції їжі у людей похилого віку зменшуються, а харчування стає менш частим. Це веде до виснаження, втрати ваги та життєвої енергії. Зворотний бік медалі – це коли люди похилого віку страждають на ожиріння через відсутність режиму харчування і простий, не несе користь, їжі з великою кількістю калорій і цукрів.

І той, і інший випадок коригується дієтою, яка в результаті поступово призведе до тієї ваги, яка була у людини у її 25 років. Дуже часто харчові проблеми у людей похилого віку виникають через психологічні складнощі, депресії, стреси, відчуття самотності і власну безпорадність.

Третє правило:у їжі повинен бути такий склад, який би запобігав запори та зневоднення

Дуже часта проблема у людей похилого віку – це брак води в організмі. Вони п'ють менше, мало вживають чистої води, за рахунок цього сильно навантажують внутрішні органи: у кишечнику стає менше слизу, що викликає часті запори, нирки працюють активніше, сеча при цьому виводиться у малих обсягах та концентрованому вигляді. Нефронов у людей похилого віку залишається набагато менше, ніж у молодості, тому ниркам завжди важче з часом, але нестача рідини, змушує їх працювати на знос.

З напоїв у дієту можна включити те, що більше до вподоби. Підійде будь-яка рідина – вода, чай, соки, супи, компоти, морси. Вживати в їжу краще зварені або запечені овочі та фрукти, які набагато легше перетравлюються, порівняно із сирими. Їх простіше жувати та ковтати, що теж важливо для людей похилого віку.

Будь-яку рідину треба приймати регулярно, можна потроху, але часто. Тоді робота організму покращується, а кількість засвоєної рідини зростає. Тепле питво краще для людей похилого віку, ніж холодне.

Четверте правило:веду при її приготуванні можна і потрібно додавати невелику кількість різних спецій

Для прискорення обміну речовин та пробудження апетиту варто при складанні дієти та приготуванні їжі додавати невелику кількість спецій. Звичайно тих, які будуть подобатися людям похилого віку.

П'яте правило:потрібно витримувати режим харчування

Дотримуватись режиму харчування потрібно для кращого засвоєння їжі літніми людьми, щоб не викликати тяжкість у шлунку. Добову норму можна розбити п'ять прийомів меншими порціями. Коли їди регулярні, то організм адаптується, виробляє до цього часу достатню кількість шлункового соку, перетравлення йде швидше і ефективніше. Ідеальним варіантом дієти буде зробити сніданок, ленч, обід, полуденок та вечерю, а перед сном випити склянку кефіру або те, що більше до вподоби.

Шосте правило:не тисніть на людей похилого віку і не змушуйте їх їсти

Коли немає серйозних проблем зі здоров'ям, таких як стареча анорексія, годувати нікого не потрібно. Дієта не повинна нав'язуватись насильно. Люди похилого віку самі можуть вирішити, якої кількості їжі їм достатньо. Якщо є проблеми з настроєм, і відсутність апетиту пов'язана з депресією, то варто пропонувати невеликі кількості якоїсь легкої та смачної їжі, але 7-8 разів на день.

Білкова дієта для людей похилого віку, яка протипоказана

Дієту для людей похилого віку необхідно розраховувати виходячи з того, що тваринного білка в ньому повинно бути 0,8 гр. на 1 кг ваги. При вазі 60 кг максимум можна вжити 50 гр. білка. Один звичайний яловичий стейк містить 80 гр. білка, тому краще вибирати легші тваринні продукти. При більш насиченому вживанні підвищується ризик серцево-судинних та онкологічних захворювань.

Вчені провели дослідження кількох десятків тисяч людей зі стандартною дієтою, в якій споживається від 20% тваринного білка на день і більше, і порівняли з групою, в якій білок відповідав віковим нормам. Вони з'ясували, що та група людей похилого віку, де споживання білка не обмежувалося, набагато частіше страждала на різні захворювання клітин, мозку і судин. Більше того, з життя тієї групи пішли більше 75% людей похилого віку в основному через онкологію, оскільки ймовірність розвитку раку при такій дієті підвищується в 3-4 рази.

Білки рослинного походження ніякої небезпеки організму не несуть, тільки користь. Вони містяться в зернових, бобових та горіхах, тому їх можна сміливо включати в дієту для людей похилого віку. Тварини білки, більш засвоювані організмом, містяться в рибі та курячій грудці.

При різних захворюваннях нирок від тваринного білка людям похилого віку краще взагалі відмовитися.

Яка підійде дієта для схуднення для людей похилого віку на тиждень

Дієта для людей похилого віку - явище не тимчасове, а постійне. Це повна зміна раціону з урахуванням віку, зниженої рухової активності, зменшення життєвої енергії та уповільненого обміну речовин. Скоригована дієта повинна містити необхідні людям похилого віку калорії, вітаміни і мікроелементи, допомагати відновленню організму. Слід враховувати також вікове зниження активності вироблення гормонів.

Харчові звички, що склалися, на жаль, часто призводять до ожиріння, порушення роботи внутрішніх органів і появи серцево-судинних і шлунково-кишкових захворювань. Процес старіння організму в такій ситуації йде швидше, може з'явитися атеросклероз, а м'язова маса поступово зміниться жировою, важче рухатиметься, відповідно, це зменшить активність і прискорить інші негативні процеси.

При психологічних проблемах, пов'язаних із сприйняттям свого віку та зниженням життєвої енергії, відбуваються часто зворотні ситуації, коли люди похилого віку різко втрачають вагу, пропадає апетит, знижується всмоктування необхідних вітамінів і мінералів.

І той, і інший випадок потребує усвідомленого підходу до зміни свого харчування та способу життя, а також добору потрібної дієти.

Придатні продукти для складання дієти для людей похилого віку:

Вчорашній хліб, хліб грубого помелу або з висівками, але головне не вживати здобної випічки;

Різні супи на легких бульйонах: рибних, овочевих, з курячої грудки або індички, краще не щодня, а 2-3 рази на тижні;

Нежирне м'ясо, в ідеалі куряча грудка, індичка чи риба, але головне парове чи відварене;

Різноманітні страви з овочів, які не подразнюють слизову оболонку шлунка, які можна їсти як у сирому, так і вареному вигляді. При цьому шпинат, редиску та щавлеві щі мінімізувати;

Будь-які фрукти та ягоди;

Будь-які крупи, але не захоплюючись макаронами та рисом;

Молоко та його похідні, але найкраще свіжі кисломолочні продукти невеликої жирності, а з вершками потрібно бути акуратнішими;

Яйця можна їсти двічі на тиждень. Дозволені варені або у вигляді омлету;

Солі повинне з'їдатися не більше 7 гр. на добу;

Кондитерські вироби у сильно обмеженому вигляді;

Морепродукти, оселедець слабосолона, легкі сири та ковбаса з малою часткою жиру;

Рослинна нерафінована олія, але вершкове масло за мінімумом, а маргарин взагалі не можна;

Соуси овочеві, молочні, фруктові;

Слабкий чай, розбавлений водою або молоком кава, свіжі соки, компоти, морси, киселі, настої шипшини і обліпихи. Алкоголь в ідеалі виключити повністю.

Зразкове меню для дієти на сім днів, яке пропонуємо людям похилого віку:

Понеділок:

На сніданок чай із молоком;

На другий сніданок салат із яблука, натертого на тертці, та вареної моркви, приправлений лимонним соком;

На обід гороховий суп з овочами та картоплею, котлети, пюре та салат з овочів;

На полудень йогурт;

На вечерю котлети з цибульною начинкою з картоплею та овочевий салат.

На сніданок чай з молоком, сир та бутерброди з олією;

На другий сніданок пластівці зі шматочками фруктів або з варенням;

На обід суп із цвітної капусти, м'ясо типу бефстроганів із пюре та салат із свіжих овочів;

На полудень булка з кефіром;

На вечерю запечені з сиром баклажани, салат з овочів та картопляне пюре.

На сніданок чай із бутербродами;

На другий сніданок різні фрукти;

На обід борщ, тушковане м'ясо з картоплею та салат із паприки;

На полудень кефір із сиром;

На вечерю рисова каша із компотом.

На сніданок м'який сир із хлібом та молоко;

На другий сніданок рогалик із йогуртом;

На обід буряковий салат із хріном, бульйон із яловичини з галушками та сама відварена яловичина окремо;

На полудень фрукти;

На вечерю трубочка із кремом;

На сніданок кекс із какао;

На другий сніданок бутерброди з печінковим паштетом;

На обід овочевий суп, салат зі свіжих помідорів та пюре;

На полудень яблука;

На вечерю овочі, сир та бутерброди з вареною ковбасою.

На сніданок хліб з олією та сиром, чай з молоком;

На другий сніданок манна каша;

На обід тушкована капуста зі свининою з духовки та цибульний суп;

На полудень будь-які фрукти;

На вечерю фаршировані помідори шинкою з рисом, пюре та чай;

Неділя:

На сніданок бутерброди з олією та шинкою, кава з молоком;

На другий сніданок будь-які фрукти;

На обід суп гороховий, пюре з грибами та рибою, компот;

На полудень хліб із кислим молоком;

На вечерю сир і шмат шарлотки з компотом.

Яка дієта при запорах у літньої людини

Поширена думка, що запор лікувати не треба, він пройде сам і можна не звертати на нього увагу. Насправді у людей похилого віку ця проблема вимагає термінового втручання, найкраще починати з коригування харчування. Дієта для людей похилого віку при запорі швидше впорається з проблемою і допоможе організму, на відміну від сильних ліків.

Дієта, крім лікування від запору, покращить травлення, дасть додаткові сили організму та нормалізує загальний стан.

При складанні дієти для людей похилого віку найкраще порадитися з лікарем, адже складнощі з травленням виникають у 60% людей похилого віку, і лікар, знаючи загальну картину вашого здоров'я, зможе підібрати повноцінне харчування. Не можна ставитися легковажно до запорів, оскільки з віком підвищується ризик розвитку раку кишечника та інших серйозних хвороб, тому необхідні дієта і контроль лікаря.

Жирне м'ясо;

Копчені ковбаси;

Супи на крутому бульйоні;

Яйця в круту та яєчні;

Солодощі;

Солоння та мариновані продукти;

Часник, цибуля, редька;

Алкоголь;

Кава та чорний чай.

Така їжа посилює перебіг запору і у людей похилого віку може викликати різні ускладнення. Краще готувати з продуктів, які допомагають впоратися із хворобою та мають послаблюючу дію.

Приклади корисних страв для складання дієти при запорах у людей похилого віку:

Буряковий салат із додаванням моркви, який заправлений сметаною. Овочі необхідно натерти на тертці. Це досить простий і дієвий варіант для тих, кому складно вигадати, що є в такій ситуації.

Сочевичний суп із замоченої на добу сочевиці, яка виходить м'якою та ніжною. Страви з цього продукту добре допомагають при запорах у людей похилого віку. Перед тим як готувати суп, сочевицю треба промити і кинути в каструлю, а разом із нею перець, лавровий лист для смаку та аромату. Окремо зробити засмажку з цибулі з борошном і додати майже готовий суп. Вийняти спеції, проварити ще 10 хвилин і смачний і корисний суп готовий.

Сухофрукти та приготовані з них компоти та пюре. Щоб приготувати пюре із сухофруктів, потрібно взяти по півкілограма кураги, інжиру, фініків, залити їх водою, дати постояти, щоб вони стали м'якими. Після цього блендером зробити пюре, додавши 5 столових ложок меду. Пюре готове до вживання.

Такі рецепти дозволять не заплутатися, що можна, а чого не можна при запорах у людей похилого віку, не думати, що саме приготувати, а просто підібрати зразкову дієту з подібних рецептів.

Продукти, які повинні входити в дієту для людей похилого віку, відмінно допомагають боротися з проблемою запорів:

свіжі кисломолочні продукти;

Пісне м'ясо, найкраще грудка куряча або індича;

Нежирна риба та морепродукти;

Бездрожжева випічка, сухі крекери або хліб із грубого борошна;

Квас, а тих, хто його не любить, слабке пиво в невеликих кількостях;

Овочеві супи на легких бульйонах з|із| додаванням капусти;

Компоти та інші страви із сухофруктів;

Морська капуста;

Овес, гречка, ячна крупа, м'які, в'язкі каші;

Відвар шипшини;

Небагато білого вина.

На консультації з лікарем обов'язково слід розповісти, чи є у вас алергічна реакція на якісь продукти, щоб він міг їх виключити чи замінити. При складанні дієти для людей похилого віку лікар врахує загальну калорійність раціону, підбере тільки ті продукти, які принесуть користь організму в даний момент.

Щоб позбавити себе зайвих сумнівів і складання рецептів із дозволених продуктів самостійно, найпростіше скористатися конкретною дієтою, розписаною днями. Ось приклад, як це може бути:

Перший день дієти:

Сніданок. Гречана або вівсяна каша із чаєм.

Обід. Суп з курячої грудки, тушковані овочі та компот.

Між сніданком та обідом найкраще додати сухарики з борошна грубого помелу, кисіль чи чай.

До вечері можна перекусити бутербродами із сиром із низьким вмістом жиру.

Вечеря. Морквяний салат з олією, биточки, приготовлені на пару, та гречана каша.

Між їдою слід пити мінеральну воду, вона пом'якшує їжу і полегшує перетравлення.

Другий день дієти:

Сніданок. Каша вівсяна з додаванням кураги чи родзинок.

Доїсти сухофрукти можна у перерві між сніданком та обідом.

Вдень добре їсти курячий суп, картопляне пюре. Пити можна чаї чорні та зелені.

На полудень сир знежирений та кефір.

Увечері можуть бути голубці з капустяного листя.

Третій день дієти:

На сніданок фруктовий йогурт.

У перервах. Різні фрукти.

Вдень можна з'їсти овочевий суп та тушковану картоплю.

Увечері легкий овочевий салат та варена курка.

Якщо є можливість, найкраще сходити до дієтолога, який докладно розпише вам дієту, враховуючи особливості та нюанси людей похилого віку та існуючої проблеми із запорами.

Яка допоможе дієта при діареї у людей похилого віку

Зворотна проблема, що часто виникає, дуже небезпечна для літніх людей зневодненням, тому при перших симптомах розладу шлунка потрібно відразу скоригувати дієту і почати лікування.

У перший день, коли почалася діарея, необхідно відмовитися від будь-якої їжі, постійно пити воду через рівні проміжки часу якомога більше. Після переходу на легку дієту, яка пропонує страви, що швидко перетравлюються, не викликає газоутворення і не дає послаблюючого ефекту. Добре допомагають запечені яблука, каші, пюре, сухарики та крекери. Якщо проблема не йде за один день, то така дієта має бути тривалішою. Зазвичай для відновлення вистачає 2-4 днів, наступної доби можна включати нові страви в дієту, додавши парові котлети, супи з овочів і нежирного м'яса.

Слід виключити з дієти сирі фрукти та овочі, молоко та всі продукти з нього. Вся їжа, яка складна для травлення, також не потрібна в цей період. Це копченості, жирне м'ясо та солодощі.

Добре вводити нові страви в дієту поступово та невеликими порціями. Пити варто окрім води легкі слабозаварені чаї, компоти, морси. При відновленні варто ввести дієту йогурти з живими бактеріями.

Не варто надовго залишати будинок у разі хвороби, намагатися обмежитися простором квартири, бо для людей похилого віку складний довгий контроль над цією ситуацією. Створіть для людини спокійну обстановку з туалетом на невеликій відстані.

Будь-які збої у людей похилого віку говорять про якісь великі проблеми з організмом, ніж просто розлад шлунка, тому варто, як тільки людині стало краще, з'їздити до лікаря, щоб він поставив правильний діагноз, а також оглянув весь організм.

Зауважимо, що такі прояви у людей похилого віку практично в 70% випадків свідчать про наявність певного захворювання організму, тому відвідування лікаря з подальшою діагностикою необхідне. Лікар також допоможе зі складанням дієти, що відновлює.

Яка показана дієта при цукровому діабеті у людей похилого віку

Недолік інсуліну в крові, який розщеплює глюкозу, призводить до незворотних наслідків, розвитку цукрового діабету з ступенем, що поступово збільшується. Щоб стримати розвиток хвороби, необхідно ввести дієту, яка зменшить рівень глюкози, виправить обмін вуглеводів і забезпечить усіма необхідними вітамінами і мікроелементами.

Дієта для людей похилого віку, які страждають на цукровий діабет, не має термінів і повинна увійти в звичний раціон людини. Дієта обмежує прийом жирів та вуглеводів та скорочує загальну масу їжі в день до 3 кг.

Правильна дієта для людей похилого віку при діабеті передбачає споживання рідини на день у розмірі півтора - двох літрів, а їжі п'ять разів на день. Приготування їжі виключає смаження, можна варити, готувати на пару або пекти в духовці. Цукор із дієти доведеться повністю виключити. Дозволено вживання фруктози та цукрозамінників, наприклад, ксиліт, який можна вживати в кількості 40-50 гр.

Вуглеводи, які є джерелом енергії, не виключаються в цій дієті повністю, але замість цукру присутні каші, фрукти та овочі, хліб з висівками, спеціальні дієтичні продукти. Окремі фрукти через надлишок фруктози потрібно вимочувати у воді перед вживанням.

Порушений при діабеті вуглеводний обмін позначається і на відкладення жиру у людей похилого віку, тому дієта зменшує жирність продуктів до 70-80 гр., З яких 30 гр. мають бути рослинного походження.

Щоб допомогти роботі печінки, слід додати в дієту сир, морську рибу та морепродукти, багаті на йод. Варто також стежити за рівнем вмісту вітамінів в організмі, оскільки цукровий діабет часто є причиною нестачі вітамінів групи В у людей похилого віку, а також вітамінів А і С. При складанні дієти продукти з високим вмістом цих вітамінів включити в неї потрібно обов'язково.

Необхідні продукти, які складуть основу дієти для людей похилого віку, які страждають цукровим діабетом:

Хліб різний до 300 грн. на день: з грубого борошна, з висівками, білково-пшеничний;

Оселедець слабосолона;

Сири легені, без гостроти;

Пісна шинка чи ковбаса;

Салати зі свіжих овочів із олією;

Супи на молоці, на овочевому бульйоні чи відварах із круп, можна слабкі рибні чи м'ясні бульйони;

М'ясо нежирне, риба, куряча грудка, індичка;

Яйця бажані як складова частина будь-якої страви або у вигляді омлетів;

Кисломолочні продукти, крім сметани та вершків через їхню жирність;

Крупи, в ідеалі гречка та овес;

Овочі, в яких мало природних цукрів, які можна вживати у великій кількості;

Кисло-солодкі фрукти та ягоди в живому або запеченому вигляді, а також узвари з додаванням ксиліту;

Соуси на легких бульйонах: овочевих, рибних, слабких м'ясних;

Чай, кава без цукру;

Соки з малим вмістом цукру;

Рослинна та вершкове масло в обмеженій кількості.

Кондитерські вироби із цукром;

Здоба будь-яка;

Солодкі покупні напої, а також чай, кава з цукром;

Фрукти та ягоди з високим рівнем фруктози;

Жирне м'ясо, а також птиця та риба;

Гострі спеції;

Копчені та мариновані продукти;

Яке ви можете скласти меню на день для цієї дієти?

Перший прийом їжі. Гречка на воді з м'ясним паштетом, бутерброд з житнього хліба з маслом і чашку чаю.

Другий прийом їжі. Сир, булочка з висівками та кефір.

Третій прийом їжі. Суп-пюре з овочів, пюре з відвареним м'ясом та яблуко, випити можна відвар шипшини.

Четвертий прийом їжі. Чай з молоком.

П'ятий прийом їжі. Тушкована капуста з вареною рибою, морквяні котлети та чай.

На ніч кефір

Дієта для літньої людини

Дієта для людей похилого віку, прикутих до ліжка, повинна бути не просто збалансованою за складом, а й враховувати причини такого стану. Мається на увазі, що харчування людей похилого віку, наприклад, якщо хтось зламав ногу, має відповідно відрізнятися від людини з 4 ступенем раку.

Дієта для лежачих людей має доставляти достатню кількість енергії, тобто калорійність не потрібно зменшувати, але слід уникати важких жирних і смажених продуктів, які тільки погіршать здоров'я. Підвищена газоутворення у цій ситуації теж шкідлива, тому вся складна клітковина має бути мінімізована. Сирі овочі та фрукти краще взагалі виключити з дієти.

В ідеалі дієта для прикутих до ліжка людей похилого віку повинна бути помірною, що підтримує сили людини. Можна включити в дієту запечені овочі та фрукти, каші, страви, приготовані на пару, киселі, м'ясо та рибу нежирних сортів у відвареному вигляді.

Обов'язково варто враховувати нерухомість людей похилого віку при складанні дієти, тому що обмін речовин і робота травної системи сильно відрізняються від тих, хто може ходити.

Які проблеми можуть виникнути через нерухомість людей похилого віку:

Печія виникає при закиданні соляної кислоти зі шлунка в стравохід, що розвивається через лежаче положення. Така реакція може виникнути на найпростіші продукти. У такій ситуації краще допомогти прийняти людині похилого віку максимально можливе сидяче положення, додати подушок під спину, придумати опору. Це необхідно, що повернути на якийсь час стравохід і шлунок у вертикальне положення.

Підвищене газоутворення, здуття, тяжкість у животі, спричинені кишковою атонією. Від цієї хвороби є медикаменти, але вони не завжди допомагають. У такому разі може допомогти легкий масаж живота, без сильних натискань. Необхідно дуже акуратно, рухаючись теплими руками по спіралі, що закручується за годинниковою стрілкою, натискати область живота.

Запори, як наслідок уповільненого обміну речовин та відсутності рухової активності. Харчові ферменти в таких умовах виробляються мало, тому їм треба допомогти і робити спеціальний комплекс вправ з людьми похилого віку, який прискорить роботу кишечника. Додайте до дієти сухофрукти, кисломолочні продукти, фруктові відвари. За потреби лікар призначить спеціальне лікування чи клізми.

Звертайте увагу на подачу їжі: їжа не повинна бути холодною, не гарячою. Навіть якщо люди похилого віку дуже повільно її їдять, тоді треба періодично її підігрівати. Шматочки краще робити зовсім маленькими або подрібнювати все в пюре за допомогою блендера. Люди похилого віку, прикуті до ліжка, дуже швидко втомлюються, а процес жування для них досить стомлюючий, а іноді і болючий.

У наших пансіонатах ми готові запропонувати лише найкраще:

Цілодобовий догляд за людьми похилого віку професійними доглядальницями (весь персонал громадяни РФ).

5-разове повноцінне та дієтичне харчування.

1-2-3-місне розміщення (для лежачих спеціалізовані зручні ліжка).

Щоденне дозвілля (ігри, книги, кросворди, прогулянки).

Індивідуальну роботу психологів: арт-терапія, музичні заняття, ліплення.

Щотижневий огляд профільних лікарів.

Комфортні та безпечні умови (упорядковані заміські будинки, прекрасна природа, чисте повітря).

У будь-який час дня і ночі людям похилого віку завжди прийдуть на допомогу, яка б проблема їх не хвилювала. У цьому будинку всі рідні та близькі. Тут панує атмосфера кохання та дружби.