Ще раз про зайву вагу, дієти і здоровий глузд. Через що люди набирають зайву вагу при правильному харчуванні

Величезна кількість представниць прекрасної статі, бажаючи позбутися зайвої ваги, починають правильно харчуватися, нерідко - підключають фізично навантаження. Але яке розчарування, коли схуднення не відбувається або «о, жах!» - Вага починає зростати. Пропонуємо не бити на сполох! Давайте ознайомимося з причинами, у зв'язку з якими показники ваги можуть не радувати вас, а також знайти способи вирішення цієї проблеми.

Тренування

Часто вага збільшується спочатку після того, як людина починає займатися спортом. «Обуритися» показники на терезах можуть і в тому випадку, якщо ви різко збільшили навантаження: наприклад, зробили тренування більш тривалим або інтенсивним. Після занять спортом м'язи починають набрякати, через що ви бачите приріст. Не переживайте і в жодному разі не відмовляйтеся від добрих спортивних намірів. Як правило, вже після двох-трьох тижнів тіло пристосовується до нових навантажень, потім - вага приходить в норму або навіть спостерігаються виска.

Вживання солоних продуктів

Продукти, які містять велику кількість солі, як і сіль у чистому вигляді, здатні затримувати рідину в організмі. Через це людина теж стикається зі збільшенням ваги.
Порада: вживайте якомога рідше різні соління, консервовану продукцію, солоні сири, магазинні приправи, солону рибу, «готові» сніданки, ковбасу.

Така продукція містить багато солі. Крім цього, у перерахованих магазинних ласощах, як правило, немає нічого корисного. Намагайтеся загалом не пересолювати їжу, особливо – під час вечірньої трапези. Якщо з якоїсь причини вжили соління незадовго до сну, рекомендуємо утриматися від зважування найближчі кілька днів. Напевно, приросту ваги не уникнути. Аналогічний ефект має і алкоголь. Вживання навіть одного келиха вина здатне викликати приріст в кілька кілограм, який може затриматися з вами на 3-4 дні.

Багато їжі

Нерідко люди, які починають правильно харчуватися, компенсують «страждання» вживанням більшої кількості калорій, ніж потрібно організму для підтримки ваги. Більше того - харчуючись хорошими продуктами, переїсти буває набагато простіше, ніж, наприклад, жирними або смаженими стравами.

Отже, якщо попередні причини набору ваги виключені, проаналізуйте своє меню хоча б за кілька днів. На допомогу прийде калькулятор калорій, який легко знайти практично на будь-якому дієтичному Інтернет-сайті. Можливо, спочатку при правильному харчуванні, доведеться підраховувати енергоодиниці у вживаній їжі. Це дозволить контролювати норму калорій, яка допоможе вам худнути чи утримувати існуючу вагу.

Занадто малі порції їжі

У будь-якій крайності немає нічого хорошого. Дієтологи категорично проти тривалого дотримання дієт, вагомість яких нижче 1200 калорій на добу. Справа в тому, що коли людина починає споживати надто малу кількість калорій, організм просто лякається, переходячи в режим економії. В результаті, замість очікуваного схилу, ви можете навіть набрати.

Критичні дні

Багато жінок набирають один-два, а то й більшу кількість кілограм, за пару днів до початку менструації. Не варто зважуватись незадовго до і, безпосередньо, під час критичних днів. Зараз організм затримує рідину, з якою охоче розлучиться, як тільки менструація пройде. Інша річ, що багато жінок стикаються з підвищенням апетиту. Тут уже треба проявити самоконтроль і намагатися не переїдати. Чи часто «тягне» на солодке? Замінюйте основну кількість забороненого плоду солодкими фруктами або хоча б сухофруктами.

Мінімальний обсяг води

Як би парадоксально не звучало, але що менше людина п'є води, то більше рідини затримує його організм. Звідси, знову ж таки, прирости ваги. Вода є незамінною для повноцінного функціонування нашого організму. Без неї немислимо правильне схуднення чи утримання ваги. Навіть, якщо вам необхідно набрати вагу, обов'язково випивайте за добу не менше півтора літра чистої води без газу. І, пам'ятайте, чай, кава – не береться до уваги. Ними краще не зловживати, замінивши чергову чашку гарячого напою склянкою чистої води.

Одного разу, глянувши на себе в дзеркало, я жахнулася: єдине слово, яке хотілося кричати, було КАРАУЛ! Відображення показувало бегемотообразную тушку лише з натяком на колишню стрункість.

Так склалося генетично, що мені у спадок від мами дісталася фігура типу «пісочний годинник». Я завжди нею пишалася. Але, як відомо, така фігура повніє одразу у всіх місцях. Ледве не встежиш і все, прощай прес, привіт боки. Справа ускладнювалася ще й тим, що я природжена та професійна ласуня. Так що, поглинаючи все солодке на шляху, я не помічала, як поступово одужувала. Коли схаменулась, було пізно. Тоді я твердо вирішила худнути. Але тут виникла ще одна проблема: я начебто перестала багато їсти, а вага все ніяк не йшов, а навпаки, зростала і процвітала в моєму спраглим стрункості тілі!

Я ніяк не могла зрозуміти, що відбувається? Чому ж повнішаю, якщо практично нічого не їм? Тоді я провела соц.опитування серед моїх друзів і колег, а потім почала студіювати всю доступну інформацію в інтернеті, що стосується цього питання.

І ось що я відкопала. Виявляється причин набору ваги при мінімальному, як нам здається, харчуванні лише три.

Протягом дня, я непомітно для себе, встигала з'їсти пачку печенюшок, малесенький бутербродик з
олією, драже або шоколадних цукерок. А що? Мені здавалося, що від парочки цукерочок нічого не буде, як і від пари печенюх. Та якби їх була парочка, то ще нічого. Я ж з'їдала їх жменями, наївно вважаючи, що це невинна дрібниця. Це при тому, що моє харчування не можна було назвати правильним та здоровим. З ранку вівсянка з кавою, а ввечері бутербродик із ковбаскою. Ось і весь мій раціон.

1. Порушення обміну речовин.

Всі вважають, що якщо людина мало їсть, але при цьому видужує, значить у неї проблеми з організмом, з обміном речовин. Спершу так вважала і я. Але справа виявилася набагато складнішою та цікавішою. А чому відбувається порушення обміну речовин?

Я добре навчалася у школі та знаю, як працює організм людини. Всі поживні речовини, які надходять в організм, прямують по «двох доріжках»: одні витрачаються на енергію, яка потрібна для життєдіяльності, інші йдуть у «засіки». Вони відкладаються про запас у найнесподіваніших місцях: стегнах, животі, попі, ручках, обличчі. Коротше, де їм захочеться, там осідають у вигляді підшкірного жиру.

У такому разі виходу теж два: або менше їсти, або більше рухатися. Але є і третій – менше їсти і більше рухатися. Я вибрала для себе перший варіант. Стала менше їсти. А вага не йшла, а приходила. Моя реакція - ???.

З'ясувалося, мій організм поводився, як людина, яка різко втратила стабільну роботу – почала накопичувати ті крихти, які надходили до нього, і відкладати їх на «чорний день». Ось і виходило, що їм я менше, а мій шокований організм починає гарячково запасати всі поживні речовини, які надходять, (хоч і в невеликій кількості) в «запасні комори». Звідси й набір маси тіла.

Тож роботу організму не порушено, а просто переведено в режим «Запаси на зиму».

1. Неправильний режим чи відсутність такого.

Де-небудь, що-небудь, з ким-небудь і коли попало ... їм. Ось так у кількох словах можна пояснити
відсутність режиму. Режим, не тільки в сенсі приймати їжу вчасно, а й вирушати спати, прокидатися одночасно. Головне, висипатись. Тому що навіть під час сну в організмі спалюється жир! А якщо лягати з першими півнями, вставати з третіми, їсти перед сном, то обмінні процеси порушуються. Результати такого режиму в наявності – роздратована нервова система, червоні очі, земляний колір обличчя, порушений обмін речовин та зайва вага.

Проаналізувавши цю інформацію, я дійшла висновку, що здоровий спосіб життя та правильне харчування – це не порожній звук, а головні помічники у процесі схуднення та збереження здоров'я.

Отже, якщо і ви зіткнулися з подібною проблемою, послухайте порад «тертого калача», тобто мене:

• Не нудьте себе голодом. Ніколи! Бо ваш організм перейде в економ-режим, а це чим загрожує? пункт 2;
• Намагайтеся виробити свій режим, в якому вашому організму буде приємно і зручно працювати;
• Збалансуйте своє харчування. Не позбавляйте себе жирів, ні вуглеводів, ні білків. Просто у всьому дотримуйтесь міри;
• Не перекушуйте всякою якою. Печінки, сухарики, чіпси, зефіри, бутерброди з ковбасою - це яка. І взагалі виключіть такі продукти. Вони додадуть лише зайву вагу, а не здоров'я;
• Більше рухайтесь!

Спостерігайте за собою: скільки шансів рухатися ми пропускаємо! Замість сходів – ліфт, замість прогулянки – маршрутка, замість пробіжки – валяння на дивані чи перегляд фільму з поп-корном. Потрібно навпаки: сходинки, прогулянки, пробіжка, плавання, активний відпочинок.

Дотримуйтесь цих нехитрих, а головне перевірених, правил і буде вам щастя!

Ми попросили Карен Ансель - визнаного дієтолога Нью-Йорка та представника Американської Дієтологічної Асоціації, дати нам невеликі консультації з п'яти актуальних питань вимірювання ваги.

Як правильно зважуватись?

Щоб отримувати правильні відомості, відзначати правильні тенденції коливання ваги, потрібно враховувати таке.

• Процес уніфікують, тобто перевіряють вагу в однаковий час. Зважуватися бажано в одному й тому ж одязі на голодний шлунок після відвідування туалету;
• Зважуватись необхідно на одних вагах. Вони мають бути точними до 100 г;

• Правильно тлумачте свої результати. Якщо ви помітили поповнення у вазі, це може бути пов'язане з накопиченням рідини. Можлива присутність набряклості. На цьому акцентують окрему увагу, оскільки від набряків залежить достовірність усіх вимірів. Ви точно знаєте, де накопичується більше набряків? Поперек, очі, ноги? Обов'язково слідкуйте за цією частиною тіла. Не зводьте себе, краще відкладіть зважування, якщо видно припухлість.
• Звертайте увагу не так показників циферблату ваг, скільки на показники обсягу вашої фігури. Якщо обсяг талії зменшується, це свідчить про те, що жир починає «йти» з організму. Об'єм талії – правильний показник при спостереженнях за зниженням жиру в організмі. Домогтися точних результатів дозволить щотижневий замір талії в трьох точках: в області пупка, а також вище або нижче за нього на 5 см. Тепер, навіть коли ваги вам показують збільшення маси, будьте впевнені - жир залишає ваш організм!

Перед тим як ви отримаєте "брехливі" цифри ваги про свою вагу, слід знати факти та міфи про те, що впливає на вашу вагу.

1. Це правда, що вранці наша вага менша?

Загалом, так, тому що вага додається від нещодавно неперетравленої їжі. Протягом дня, коли ви їсте та п'єте, ця їжа (рідина) додаються до ваги – принаймні, поки вони не переваряться і не виділяться.

Одна тільки склянка води додає 200 г. Так як ви не їсте і не п'єте протягом всієї ночі (якщо, звичайно, не перекушуєте опівночі закусками), ваше тіло має шанс позбутися додаткової рідини (після ранкового туалету). Отже, доцільно зважуватися вранці ... після походу в туалет.

2. Чи менше наша вага після походу в туалет?

Так, це є об'єктивною причиною! Ми пояснимо її для тих, хто не гидливий. Коли ви звільняєте свій кишечник, то важитимете на 200-300 грамів менше.

3. Чи дійсно ми важимо більше, коли промокнемо?

Дівчата даремно боятися зважуватись із мокрою головою. Будь-яка вода на нашому тілі не вважається більшою за одну або дві унції (20 грамів).

4. Чи має значення під час зважування одяг?

Чи важливий при зважуванні той факт: одягнена чи знята білизна або ми маємо бути повністю оголені? Насправді ні. Важливо те, щоб залишатися в тому ж вазі день у день, потрібно вибрати собі форму зважування. В одязі чи ви або в нижній білизні - не важливо. А ось щільні джинси, важкі ремені, взуття справді можуть додати ваги.

Якщо ви хочете зважити себе повністю одягненою, то ви можете відняти від половини до 0,5 до 1 кг (залежно від того, що на вас одягнено), так ви отримаєте чисту вагу.

5. М'язи важать більше, ніж жир?

М'язи важать більше, ніж жир. Так, якщо ви накачати м'язи без втрати жирових відкладень, то врешті-решт ви будете важити більше. В ідеалі, ви хотіли б отримати м'язи і при цьому втратити жирові відкладення, тому шкала на терезах не повинна змінитися набагато, якщо ви дійсно зміцнюєте своє фізичне здоров'я та своє тіло.

6. Втрачена вага – це втрачений жир?

Втрачена вага - це втрачена вода, втрачені вуглеводи та втрачені жири. Частка втраченого жиру від загальної маси втраченої ваги не велика, всього приблизно 10%. Так, за напружений робочий день офісний працівник може втратити 560 г ваги, з яких жир становитиме всього 56 г.

7. Чи змінюється вага після солоної їжі та алкоголю?

Здатність затримувати воду різко посилюється після їди або алкоголю. Щоб вивести з організму один грам солі, його необхідно розчинити приблизно за сто мілілітрів води. Якщо ж ви з'їли десять грамів солі, і ця сіль зайва, то неминуче затримається один літр води, і якийсь час ви важитимете на один кілограм більше.

До речі, організм повної людини погано виводить сіль і воду, принаймні гірше, ніж у поганого. Причому ця затримка може то посилюватись, то слабшати. Відповідно, і вага то збільшуватиме, то знижуватиметься.

8. Чи вагається по сезону?

В осінньо-зимовий період організм будь-якої людини прагне набрати вагу, тому настає «золотий сезон» для тих, хто хоче одужати. Навпаки, люди, які вирішили схуднути восени та взимку, зіткнуться з додатковими труднощами у вигляді природного прагнення організму запастись на зиму поживними елементами. У весняно-літній сезон все відбувається навпаки - організм прагне забрати все зайве, що накопичилося за важкий зимовий період. Тому людині легше позбутися шлаків та зайвих кілограмів. З іншого боку, навесні і влітку важко набрати м'язову масу, тому тим, хто видужує, не варто для себе ставити грандіозні цілі.

9. Яка вага залежить від стресу?

Часто сильний стрес, такий як втрата близької людини, розлучення чи сесія, спричиняє зниження ваги. Іноді схуднення відбувається настільки стрімко, що людина втрачає по 3-4 кілограми на тиждень. Пов'язано це з низкою причин. Насамперед, людина, яка відчуває стрес, буквально забуває про їжу, не відчуваючи голоду.

Нервуючи, люди починають смикатися, робити безліч безглуздих рухів, стають метушливими, що також підвищує витрати калорій. Є докази того, що нервовий стан сам собою збільшує витрати енергії. При стресі підвищується вироблення гормонів, відповідальних обмін речовин. Наприклад, у стані переляку, хвилювання чи збудження організм виробляє гормон адреналін, який прискорює метаболізм. Це призводить до прискорення серцебиття, підвищення швидкості обміну речовин та, відповідно, витрати додаткових калорій.

Звичайно, це не означає, що для зниження ваги необхідно почати турбуватися та нервувати. Тривалі негативні емоції приводять людину в стан стресу, що викликає накопичення зайвої ваги та розвиток ожиріння. Все річ у гормоні кортизоле, що виділяється наднирковими залозами при стресах - він сприяє відкладенню жиру, на жаль, переважно в області живота. Крім того, кортизол підвищує рівень цукру в крові, приводячи до виробництва додаткового інсуліну та набору ваги. Не варто говорити про те, що стресові ситуації найчастіше викликають переїдання і, як правило, змушують забути про звичні заняття спортом та активні види відпочинку.

10. Збільшення ваги та жіночий цикл: чи є залежність?

Збільшення ваги перед місячними відбувається через жіночі гормони. Естроген сприяє затримці солі в організмі, що, у свою чергу, означає затримку води. Жінки, які намагаються схуднути, не повинні зважуватися на тижні перед початком циклу (або в деяких за 7-10 днів, а також після 5-ти днів закінчення), тому що збільшення ваги може зіпсувати настрій, навіть якщо ви знаєте, що це не жир .

Ідеальне рішення - вставати на ваги не частіше ніж один раз на місяць, скажімо, в останній день вашого циклу. Тоді ви отримаєте правильне уявлення про просування до заповітної мети зі скидання ваги.

11. Чи впливає зважування нашого настрою?

Так! Але якщо цифра на шкалі впливає емоційно на ваш день, викиньте ваги з дому. Все ще не можете позбавити себе щоденної звички зважування? Вага може коливатися до 2 кг на добу (плюс-мінус) тим часом, коли ви сходите в туалет, або поїли солону їжу.

12. Як впливає навантаження на вагу?

Сильний масаж чи інтенсивне навантаження з ефектом лімфодренажу сприяють підвищенню маси тіла. Це пояснюється появою тимчасової набряклості. Зверніть увагу, що коли позитивних явищ при фізичних навантаженнях не відзначається відразу, це зовсім не означає, що їх немає.

13. Як впливають вуглеводи на вагу? Для відкладення глікогену

p align="justify"> Важливим елементом нестабільної ваги вважається обсяг вуглеводів, вжитих вчора. Так, якщо напередодні дівчина потішила себе шоколадкою, циферблат покаже впевнений попит у вазі. Фахівці це пояснюють накопиченням запасів – вуглеводів у вигляді глікогену. Кожен г відкладень після солодкого утримує в організмі 3 г рідини.

14. Інтенсивне навантаження або сильний лімфожренажний масаж сприяють збільшенню ваги

Так це так. Причиною тому є тимчасова набряклість.

15. Деякі медикаменти також можуть вплинути на зміну маси тіла

Так, вірно. Одні з них утримують в організмі воду, інші збільшують апетит. Люди, які споживають ліки від діабету, мігрені, тиску та судом, можуть відзначати збільшення у вазі близько пари кілограм на місяць.

16. Маса вжитих у їжу продуктів у деяких випадках призводить до збільшення ваги

Так, їжа може важити до кілограма на день. Деякі експерти стверджують, що навіть випиті 2 склянки води додають масу тіла на 500 г. Калорії з їжі організм спрямовує на підтримку енергії або зберігає до наступного застосування.

17. Чи збільшується вага, якщо вживати вуглеводи

Вуглеводи - цей елемент міститься в рисі, макаронах, інших крохмалистих продуктах. 1 г вуглеводів зберігає в організмі 3 г води. Саме тому при споживанні їжі з великим відсотком вуглеводів маса тіла збільшується через накопичення води, а не жиру.

А ви погоджуєтесь з цими фактами? Чи були у вас сильні коливання ваги?

Між калорійністю споживаної їжі та витратою енергії. Навіть якщо ви харчуєтеся одними салатами та овочами, але при цьому сидите на місці, майже не рухаєтеся, то ви все одно можете споживати більше їжі, ніж потрібно організму. Вага зростатиме. Потрібно отримувати стільки калорій, скільки витрачається під час фізичного навантаження. Вага може зростати через те, що ви погано спите. Нестача сну – це найсильніший стрес для організму. А в цьому стані, він, як із вагатно, схильний відкладати запаси, до того ж, сповільнюється обмін речовин. Можливо, ви й самі не помічаєте, наскільки почастішали перерви на те, щоб «злегка перекусити», оскільки нестача сну спричиняє підвищений апетит. Те саме стосується і звичайного стресу. Якщо у вашому житті не все гаразд, то ризик набрати зайві кілограми суттєво зростає. Тому, що організм починає набирати масу, можуть сприяти деякі медикаменти. Наприклад, такий ефект можуть давати якісь ліки від мігрені, депресії, високого тиску, діабету. Такі види медикаментів, як стероїди та окремі гормональні препарати здатні навіть при вагати до ожиріння. Якщо у вашому способі життя нічого не змінилося, але ви почали приймати якісь ліки та повнішає, то, можливо, причина саме в них. У цьому випадку порадьтеся зі своїм лікарем. Не слід переривати прийом ліків, не проконсультувавшись з лікарем, оскільки це може викликати неприємні та досить серйозні наслідки. Трапляється, що вагазростає через те, що у вас проблеми зі здоров'ям. Щитовидна залоза може виробляти менше гормонів, ніж потрібно організму. Симптоми: сонливість, постійна втома, нестерпність охолодження. Захворювання гіпотеріоз, і воно не рідкісне. Тому, якщо у вас сумніви, сходіть до лікаря та зробіть тест на гормони щитовидної залози. Може також бути, що в організмі надлишок кортизолу, така ситуація також сприяє збільшенню вагаа. Буває й так, що людина займається фітнесом, а вагапродовжує зростати. Люди починають тренування з метою, але ось пройшла пара тижнів, а цифра на вагаах збільшилася! Якщо це про вас, то не поспішайте кидати заняття. Для цього є. Якщо ви почали тренуватися нещодавно, а до цього ніколи або дуже довго не займалися спортом, то перші кілька тижнів організм затримуватиме рідину в організмі, справляючись таким чином із навантаженнями. Трохи зачекайте, і все піде як слід. вагабуде зменшуватися. Також маса зростає від того, що замість жирових відкладень в організмі з'являються м'язові тканини. Вони вагаят більше, але місця займають менше. Щоб бути впевненим у тому, що позитивного результату досягнуто, користуйтеся сантиметровою стрічкою. Можливо ще одна причина. Якщо ви, приходячи з тренування, відчуваєте шалений апетит, спустошуєте холодильник і потім лягаєте спати - то в цьому випадку теж можете видужати. Збільшення калорійності раціону призводить до того, що ви все одно витрачаєте менше енергії, ніж отримуєте з їжею.