Дієта кефіру на 4 дні. Розвантажувальні дні на знежиреному кефірі. Огляд ефективних, швидких дієт кефіру

Батьківщина кефіру – підніжжя гори Ельбрус, Кавказ – велика здравниця. Дуже справедливо, що цей підбадьорливий і зцілюючий напій з'явився саме там. Довгий час секрет приготування кефіру був відомий небагатьом і передавався в сім'ї від батька до сина так само, як, наприклад, французькі сировары передавали секрети приготування свого фірмового сиру. Саме тому в Росії кефір почали виготовляти зовсім недавно - тільки на початку XX століття. А сама легенда появи цього кисломолочного продукту нашій країні дуже захоплює!

У 1908 році гарна та юна випускниця школи молочного господарства та співробітниця московської молочної фірми Н.Н. Балданова Ірина Макарова(а в одруженні - Сахарова) вирушила на північ Кавказу у супроводі напарника Васильєва, щоб розвідати секрет приготування кефіру. Але раніше, ніж ця таємниця була розкрита, у дівчину закохався карачаївський князь Бекмурза Бакчоров. Цілий місяць гостювали в його хоромах Макарова і Васильєв, їздили аулами і намагалися отримати кефірні грибки. Але зусилля їх були марні. Зневірившись, дослідники вирішили вирушити додому, але дорогу їм перегородили вершники, які викрали Ірину. Прийшла до тями вона в незнайомій саклі, коли Бекмурза вже стояв біля неї з пишним букетом квітів і пропонував стати його дружиною. Але не тут було! Васильєв звернувся до правоохоронців у Кисловодську, і справа про викрадення Ірини дійшла до суду. Але місцевий суддя не хотів псувати стосунки зі знатним магнатом кефіру і благав Ірину пробачити його. Вона і пробачила, але натомість на 4.5 кг сухих кефірних грибків.

І вже зовсім скоро в Боткінську лікарнюу Москві надійшла перша партія лікувального кефіру, а ще за кілька місяців він уже продавався в магазинах.

Який кефір корисний?

Щоб дієта кефіру вдалася, потрібно використовувати 1% кефір (40 ккал в 100 г). Властивості його такі ж, як і в 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирність і калорійність менше, що нам, звичайно, тільки на руку.

У Росії виробництво кефіру контролюється міждержавним стандартом (ГОСТ), згідно з яким у 100 г якісного продукту повинен вміщувати у собі:

• 2,8 г білка;
• від 05 до 89% жиру.

Термін придатності кефіру – один із показників його якості. Довгий термін зберігання свідчить, що з його виробництві використані добавки, які дають мікроорганізмам розвиватися. Бактерії в цьому кефірі сплять доти, поки пляшку не відкриють і в неї не потрапить кисень. Тому такі кисломолочні продукти з тривалим терміном зберігання при розтині втрачають свої цінні властивості і псуються менше ніж за день, навіть якщо знаходяться в холодильнику.

Чим можна замінити кефір у дієті?

Найпростіший варіант для того, щоб замінити кефір – це кисломолочний напій зі схожим складом та способом виробництва: ряжанка, натуральний йогурт без добавок, айран – все це є чудовою альтернативою кефіру і завжди є на прилавках магазинів.

Скільки можна сидіти на дієті кефіру?

Звичайно ж, призначити тривалість будь-якої дієти зможе призначити тільки ваш лікар. Тим не менш, якщо ви самостійно вирішуєте дотримуватися дієти якийсь час, ви повинні відштовхуватися від власних відчуттів та самопочуття. Насамперед дієта покликана принести користь для вас. Якщо ж дієта змушує вас мучитися з голоду, спостерігається занепад сил, непритомність , то необхідно змінювати свій раціон.

У свою чергу, найбільш безпечна тривалість для дієти кефіру - це 3-5 днів за умови, що ви ретельно контролюєте своє самопочуття.

До питання про те, як правильно сидіти на дієті кефіру: вибирайте найбільш якісні, свіжі продукти, в яких ви впевнені на всі 100%. Запасіться заквасками, якщо прийняли рішення робити кефір самостійно, або знайдіть поблизу магазин, де продаватиметься кефір, що відповідає вимогам дієти, щоб не купувати перший, хто попався.

Як приготувати кефір?

Крім звичайного кефіру, можна і навіть потрібно готувати різні кефірні коктейлі, щоб процес схуднення був більш ефективним. Крім того, такі коктейлі можна пити, дотримуючись свого класичного недієтичного меню.

Кефір з корицею та імбиром

Щоб приготувати такий жироспалюючий коктейль, вам знадобиться:

• 200 мл кефіру 1%;
• 1 чайна ложка кориці;
• щіпка червоного гострого перцю;
• 2 чайні ложки подрібненого кореня імбиру.

Кефір із секретом

Секрет такого кефіру полягає у вашій фантазії. Ви можете додати будь-що: огірок, зелень, вівсяні пластівці, фрукти, сухофрукти. Інгредієнти можна подрібнити у блендері, можна просто порізати та додати до кефіру. Тут можна експериментувати як душі завгодно, головне – з дозволеними продуктами, що поєднуються.

Різновиди

Кефірна монодієта має безліч різновидів меню та варіантів тривалості. Вибрати оптимальний для свого тіла здатні лише ви самі. Але, повірте, всі запропоновані варіанти ефективні та корисні по-своєму.

Така дієта призначена і показана і для чоловіків, і для жінок, якщо вони не страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, хвороби нирок, печінки, серця, підвищену кислотність шлунка, хронічні захворювання.

Дієта «Куриця, яблука та кефір»

Проста і дуже популярна варіація дієти заснована на тому, що кожні 3 дні ви вживаєте всі ці продукти окремо:

Перший етап

Три дні ви їсте лише куряче м'ясо, не більше 500 г на день. Смажити курку не рекомендується, найкраще запікати, без олії та солі, звичайно ж, або варити. Розділіть на кілька частин, щоб вийшло 3-4 прийоми їжі.

Другий етап

Тут потрібно їсти лише яблука у будь-якому вигляді: можна свіжими, можна запікати. Тут рекомендовані для споживання зелені кислі яблука: у них міститься менша кількість вуглеводів.

Третій етап

На останньому етапі дієти потрібно пити виключно кефір 1% жирності у будь-яких кількостях. Буде ідеальним, якщо хоча б раз на день випиватимете кефірний коктейль з корицею та імбиром, рецепт якого представлений вище.

Кефірна дієта на 3 дні

Такий варіант дієти допомагає позбутися 3-5 кг зайвої ваги і м'яко очистити організм за короткий термін. Протягом 3 днів щодня потрібно випивати 1,5-2 літри кефіру, розподіливши його на кілька прийомів їжі. Якщо ваш організм не переносить такого одноманітного режиму харчування, можна додати в меню не більше 1 кг овочів або фруктів.

3-денна дієта на кефірі має один недолік - може виникнути невеликий дискомфорт, і здуття живота.

Якщо побічні ефекти здадуться вам незначними, а результат задовольнить, рекомендуємо в подальшому спробувати більш тривалу дієту кефіру, наприклад, на 4 дні або на 5 днів.

Дієта на 4 дні може виглядати так само, як і триденна, а дієта на 5 днів має бути більш різноманітною. Протягом дня можна їсти відварене м'ясо, овочі, яйця, сухофрукти, фрукти у невеликих кількостях. І, звичайно, випивати до 2 літрів кефіру щодня.

• «…Я вважаю кефір справжнісіньким порятунком для тих, хто має зайву вагу, а відгуки про його користь лише позитивні. З кефіром легко худнути, адже в 100 г міститься не більше 50 ккал, а насититися їм можна дуже добре. Загалом, за останні кілька місяців я полюбила кефір, стабільно раз на тиждень роблю розвантажувальний день на ньому, а також часто використовую дієту кефіру на 3 дні: з її допомогою я втратила 2,5 кг, організм очистився відмінно!

Кефірна дієта на 7 днів

Схуднення на дієті кефіру на 10 кг за 7 днів цілком можливо. Головне, дотримуватися основних принципів такого способу швидкого схуднення:

• головний продукт – кефір; додаткові – низькокалорійні білкові продукти;
• необхідно дотримуватися суворого порядку дня – 5-6 прийомів їжі через кожні 2 години;
• не можна обмежувати себе у простій очищеній воді та зеленому чи трав'яному чаї.

Ось кілька можливих планів харчування, які пропонує 7-денна дієта на кефірі:

Щодня (крім шостого дня) потрібно випивати 1,5 л кефіру 1%.

Протеїнова дієта кефіру

Вибудовується за тією ж схемою, але два фруктові дні необхідно буде замінити на м'ясні дні: ви їсте 400 г курячого філе або філе індички, приготовленого на пару, відварене або запечене. Варто пам'ятати про те, що не можна використовувати сіль, але можна покращувати смак страв за допомогою ароматних трав (базилік, розмарин, м'ята), зелені.

Звичайно, можна звернутися і до «голодного» варіанта семиденної дієти. Тут необхідно випивати до 2 л кефіру щодня, а розмір порції додаткових продуктів зменшувати до 100 г.

Таким чином, дуже просто всього за тиждень можна здорово перетворитися, скинувши до 10 кг за допомогою дієти кефіру.

• «… Після народження дитини я помітно видужала. Тут подруга і порадила дієту на кефірі. Я почитала відгуки і відразу взялася за неї. Вона виявилася для мене дуже комфортною та легкою! Така тижнева дієта дозволила мені позбутися 4 кг! Потім я зробила перерву на тиждень, знову сіла на дієту та втратила ще 3 кг. Це чудовий для мене результат! Та й взагалі, я люблю кефір: він і корисний, і смачний, і чудеса творить із фігурою. Дуже раджу!»

Кефірна дієта на 9 днів

Не лякайтеся, що вам доведеться сидіти 9 днів на кефірі. Ця варіація дієти кефіру дозволяє розпрощатися з 3-7 кг і досягти прекрасних форм за короткий термін.

Перший етап

Перші три дні ваше меню складається з кефіру 1% жирності в будь-яких кількостях та 100 г гречаної каші, приготовленої без додавання солі.

Другий етап

Тут ви також п'єте кефір 1% жирності, а гречана каша змінюється відвареним курячим філе, 100 г на день.

Третій етап

На останньому етапі дієти можна не обмежувати себе у кислих зелених яблуках та кефірі.

• «… Прочитала хороші відгуки в Мережі про 9-денну дієту на кефірі, курці та яблуках, вирішила неодмінно спробувати. Перший етап – це 3 дні на курці, другі на яблуках, останні на кефірі. Що можу сказати: це нестерпно. Чи то у мене організм не пристосований для таких тортур, чи то дійсно дієта жорстка, але на першому яблучному дні я зірвалася, а 3 дні на курці не дали абсолютно жодних результатів, похвалитися нічим»;
• «…Я вирішила випробувати варіант дієти, де окрім кефіру можна їсти і гречку, і курку, і яблука, – упереміш. Усі 9 днів досить легко пройшли, головне – зайняти себе та не думати про їжу. А результат дуже порадував: мінус 5 кг за 9 днів для мене чудово!

Кефірна дієта на 21 день

Як такого меню на 21 день така довгострокова дієта не має. Швидше, вона містить у собі загальні рекомендації щодо правильного та збалансованого харчування.

Кефір 1% жирності тут є ключовим продуктом, який потрібно вживати склянку 5-6 разів на день.

При такій тривалій дієті свій раціон потрібно переглянути і окрім корисного кефіру у великій кількості включити у своє меню свіжі овочі та фрукти та позбутися шкідливих копченостей, алкоголю, білого хліба, покупних солодощів, смажених та жирних страв.

Крім того, у раціоні необхідно зменшити кількість червоного м'яса до 1 разу на тиждень, а м'ясо птиці та рибу вживати не більше 100 г на день.

Простіше кажучи, кількість калорій на день не повинна перевищувати 1500 ккал. А тут уже вам вибирати: пообідати кілограмом овочів чи бутербродом із ковбасою.

Про таку дієту кажуть, що вона чудово позначається на травленні та фігурі, а, почавши харчуватися за такою системою, звикаєш, і кидати вже не хочеться.

Дозволені продукти

Звичайно, найголовніший і необхідний для цієї дієти продукт - це кефір і його варіації. Якщо кислий напій вам не до смаку, можна пити ряжанку, айран. Йогурт, до речі, теж можна пити, проте слідкуйте за тим, щоб він був без цукру та добавок. Купуйте натуральний і самостійно, за бажання, додайте туди злаки, фрукти, сухофрукти, як завгодно.

Крім кефіру, якщо ви не терпите одноманітності свого раціону, можна включати додаткові здорові продукти. У великій кількості можна їсти овочі та фрукти (виключаючи банани та виноград). У помірній кількості можна їсти м'ясо птиці та рибу - страви, які ви приготуєте на пару, відварите або запечете без солі, олії, гострих спецій. Зате можна використовувати ароматні базилік, розмарин, м'яту, орегано і таке інше.

У деяких випадках на дієті кефіру можна їсти і крупи, проте не будь-які: замініть білий рис бурим, вівсянку швидкого приготування звичайною, не обробленою.

Таблиця дозволених продуктів

Цілком або частково обмежені продукти

На першому місці з продуктів, на які накладено заборону під час і дієти кефіру, і при класичному недієтичному харчуванні, знаходяться газовані напої: вони змінюють кислотно-лужний баланс організму, так що вживання кефіру буде марним, якщо не небезпечним в такому поєднанні.

Білий хліб виключіть і замініть цільнозерновим або злаковими хлібцями. Вже через тиждень помітите зовнішні зміни шкіри, а через 2 місяці і фігури.

Забудьте про ковбаси, копченості, в'яленості та консерви, покупні солодощі з однієї простої причини: ви НІКОЛИ не дізнаєтесь про їх фактичний склад, кількість солі, цукру, жиру, не прослідкуєте якість сировини. Простіше кажучи, забудьте про продукти, які приготували за вас.

І останнє, від чого варто відмовитись – це алкоголь. Він шкідливий для вашого тіла високим вмістом калорій та тим, що зневоднює організм.

Таблиця заборонених продуктів

* дані вказані на 100 г продукту

Дієтичні страви з кефіру

Безумовно, більшість страв, де використовують кефір, – це випічка. З ним вона виходить повітряною, легкою, менш калорійною, ніж при використанні сметани.

Вам знадобиться:

• 300 мл кефіру 1% жирності;
• 100 г ізюму;
• 300 г вівсяних пластівців;
• 20 г вершкового масла;
• 2 столові ложки меду;
• щіпка кориці;
• щіпка ванілі.

Для початку підготуйте вівсянку: пересипте пластівці в глибокий посуд і залийте кефіром на 40 хвилин, щоб вона набухла. Далі залийте родзинки окропом на 20 хвилин, щоб він розм'якшився, просушіть родзинки серветкою. Коли вівсянка буде готова, додайте|добавляйте| родзинки|ізюм|, корицю, ваніль, мед і ретельно перемішайте.

Сформуйте печиво: воно не повинно бути надто плоским. Викладіть на змащене вершковим маслом лист і відправляйте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Щоб зменшити калорійність таких оладок, що ідеально підходять для сніданку, можна також готувати їх за допомогою подрібнених вівсяних пластівців, замінюючи борошно.

Вам знадобиться:

• 50 г вівсяних пластівців;
• 80 мл кефіру 1% жирності;
• 1 куряче яйце;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• 2 чайні ложки меду.

Подрібнені вівсяні пластівці змішайте з кефіром і дайте настоятися 20 хвилин. Далі додайте розпушувач, мед і ретельно перемішайте. Обсмажуйте оладки на антипригарній сковороді без додавання олії до золотистого кольору.

Рецепт дієтичних млинців на кефірі

Вам знадобиться:

• 500 мл кефіру 1% жирності;
• 1 склянка борошна (вівсяної, гречаної або житнього);
• 3 столові ложки меду;
• 2 курячі яйця;
• дрібка солі;
• ½ чайної ложки соди.

Збийте курячі яйця, додайте щіпку солі, мед і борошно, змішане з содою. Перемішайте та влийте кефір. Ще раз ретельно перемішайте, щоб не було грудочок та смажте млинці на антипригарній сковороді без додавання олії.

Можна подавати такі дієтичні млинці без добавок, а можна нафарширувати їх знежиреним сиром із родзинками або фруктами. Вийде чудовий низькокалорійний десерт!

При зриві

Щоб не зірватись з дієти, необхідно до неї правильно підготуватися. Фахівці-дієтологи радять за тиждень до початку власної дієти почати поступово скорочувати кількість споживаних калорій: на день не більше 1400 ккал. Також для успішного проходження дієти потрібно заздалегідь виключати шкідливі продукти з раціону, щоб різкий перехід до дієтичного харчування не став величезним стресом: випікання, солодощі, смажене та солоне.

І один із головних пунктів – це вода. Звикайте заздалегідь до того, що бажано гасити почуття голоду склянкою теплої води або чашкою неміцного зеленого чаю, адже найчастіше людський організм плутає відчуття голоду та спрагу.

Проте, якщо стався зрив під час дієти кефіру, панікувати вже точно не варто. Нехай ви з'їли бутерброд з олією, ковбасою та сиром, а запили солодким чаєм. Завжди можна зупинитися та взяти себе в руки, а найкращий спосіб для цього – це фізична активність. Вийдіть на пробіжку або пішу прогулянку, а потім випийте склянку кефіру і повертайтеся до дієти за умови, що ви продовжите її ще на один день.

Крім того, на 5, 9 і 21-денних дієтах кефіру можна влаштувати собі так званий «читмілл»: попередньо запланований день, коли ви зможете дозволити собі маленьку слабкість, будь то шматочок шоколадки, ковбаси, жменька чіпсів, - те, що ви дуже любите, але через дієту відмовляєтесь від цього. Але організовувати такі дні можна не часто. Якщо ви худнете 5 і 9 днів, то «читміл» буде лише один раз, якщо ж 21 день, то таких днів буде не більше трьох. Крім цього, якщо ви вирішили вести в свою дієту "читміл", перехоплювати "шкідливості" в інші дні суворо заборонено.

Як вийти з дієти кефіру?

Втрачена вага може стрімко повернутися до вас, іноді й помножена вдвічі, якщо після дієти ігнорувати режим правильного харчування.

У жодному разі не розслабляйтеся, милуючись на фігуру, що перетворилася! Найправильніше буде дуже поступово збільшувати калорійність їжі, вводячи нові продукти, а також суворо контролювати розмір порцій.

Протипоказання

Дієта заборонена людям, які страждають на підвищену кислотність шлунка, виразкою дванадцятипалої кишки та , і навіть протипоказанням є підлітковий вік.

При вагітності та лактації

Кефірна дієта, за і проти

Як і на будь-якій дієті, тут є свої користі та шкоди. Однак користі кефір приносить однозначно більше, ніж шкоди, при розумному вживанні.

Кефірна дієта, відгуки та результати

Методика схуднення на кефірі зараз дуже популярна, про що говорять численні відгуки схудлих, як позитивні, так і негативні. В основному, звичайно, і чоловіки, і жінки говорять про те, що це ефективний спосіб скинути, не нашкодивши, навіть оздоровивши організм.

• «… Відгуки про дієту кефіру на 3 дні, які я чула, були дуже позитивними. Нічого складного: п'єш кефір і худнеш. І, дійсно, худнеш чудово! Моя вага була 75 кг, на ранок четвертого дня – 72.3 кг. Як на мене, це добрий результат!»;
• «…Я фанат дієти кефіру і мій головний принцип, коли я на ній сиджу: готувати кефір виключно самостійно. Адже дієта на тому й заснована, що потрібні живі бактерії, які допомагають шлунку працювати правильно. Раз на 2 тижні завжди розвантажуюсь на кефірі. Вирішила випробувати тижневий, де обіцяно мінус 10 кг за 7 днів. Все робила за описом, складнощів, чесно, ніяких не виникало. Іноді, звичайно, хотілося їсти, але запивала голод кефіром чи водою. У результаті, коли стала на ваги на ранок, після закінчення дієти, результати були, звичайно, не мінус 10 кг, а лише 5 кг. Але я не зневірилася і вирішила продовжити дієту до 9 днів. Після закінчення я втратила у вазі 7,5 кг. Загалом результат мені сподобався, плюс я не сильно напружувалася під час цієї дієти. Тому раджу таку систему схуднення»;
• «… Багато читала про ефективність схуднення на кефірі, пробувала та розвантажуватись, і 9 днів на ньому сидіти. Домоглася незначних результатів. А один форум порадив голодування на кефірі: добре для схуднення живота, стегон, боків, ніг, рук, та й для загального оздоровлення та очищення організму. Принцип такий, що 4 тижні ви вживаєте лише кефір, іноді з фруктами, овочами, крупами. На одному кефірі дієта, тим більше на місяць, мені не підійшла, я просто передумала цим займатися через 1 тиждень. Вирішила, що не зможу весь місяць відчувати слабкість, нездужання, уникати активності. Тому раджу сидіти на кефірі не більше ніж 9 днів».

Ціна дієти

Щоб розрахувати вартість дієти кефіру, ми грунтувалися на приблизних меню для 3, 7,9, і 21 дня і на середні ціни рекомендованих для дієти продуктів в Москві, Санкт-Петербурзі, Красноярську, Єкатеринбурзі, Новосибірську, Омську.

Таким чином, для 3-денної дієти на кефірівам знадобиться близько 6 літрів кефіру, які коштуватимуть 350-400 рублів.

Під час семиденної дієти кефіруКрім 1,5 літрів кефіру на день вам знадобляться фрукти, овочі та куряче м'ясо. Один день цього варіанта дієти коштуватиме 250-400 рублів, а всі 7 днів коштуватимуть 1800-2300 рублів.

Дієта на 9 днівкоштуватиме близько 1200-1600 рублів: яблука, куряча грудка та кефір.

Дієта на 21 деньнемає певного меню, але середньому день правильного харчування з кількома прийомами кефіру коштує близько 450-700 рублів: це овочі, фрукти, каша, м'ясо птиці, кефір.

В цілому, дієта кефіру може бути дуже дешевою і простою, корисною і оздоровлюючою. Тому якщо ви бажаєте попрощатися із зайвими кілограмами, дієта на кефірі – найкращий варіант!

Кефірна дієта - проста, доступна та ефективна. На ній можна скинути до 7 кг на тиждень. Дізнайтеся зі статті, з якими продуктами можна поєднувати кефір, щоб стрункішати без болісного почуття голоду!

Серед великої різноманітності монодієт особливу популярність завоювала дієта кефіру. Це сталося завдяки тому, що вона проста у застосуванні та дає швидкий результат. Крім того, цей кисломолочний продукт корисний для організму, тому що в ньому багато кальцію та корисних бактерій. Вам не потрібно вигадувати хитромудрі рецепти або купувати особливі продукти. Просто виберіть прийнятну для себе кількість днів голодування кефіру, і вже через три дні ваш організм очиститься, і ви відчуєте легкість і приплив енергії. А щоб схуднення кефіру не здавалося нудним і монотонним, ми розповімо про прості рецепти, які допоможуть урізноманітнити монораціон.

Кефірні раціони харчування для схуднення діляться на суворі монодієти, де дозволяється вживання лише кефіру, і нежорсткі дієти, де до нього додається один продукт на вибір. Жорстка дієта кефіру, як правило, дотримується короткий термін - 3, 5, максимум 7 днів. Така система живлення дуже ефективна і дозволяє досягти швидких результатів у схудненні. Правильна дієта кефіру супроводжується очищенням, виведенням шлаків з організму і відновленням мікрофлори кишечника. Саме тому дієта на цьому кисломолочному продукті є популярною для схуднення живота. Часто до неї додають сирі овочі, багаті на клітковину, які також допомагають очищенню кишечника. Ефективною зменшення живота вважається семиденна дієта на кефірі з овочами. Щоденне меню складається з кефіру та будь-яких свіжих овочів. А якщо додати фізичні вправи для преса та м'язів живота, то результат не забариться.

На скільки можна схуднути?

Як схуднути на дієті кефіру? Важливо правильно підготуватись до неї. За кілька днів до початку, розвантажте свій раціон від шкідливої ​​та калорійної їжі. Це допоможе вам настроїтись на очищення. Приступивши, не забудьте, що щодня потрібно вживати півтора літра очищеної води.

Відповідь на питання, скільки можна скинути на кефірі, залежить від обраного типу дієти та її тривалості. Наприклад, за три дні на строгій дієті кефіру можна скинути від 1 до 3 кг. Тижнева ж дозволяє схуднути на 5-7 кг.

На питання, скільки можна сидіти на дієті кефіру, лікарі відповідають, що строгих монодієт без шкоди для організму можна дотримуватися всього 3 дні. Системи живлення, де є два продукти (наприклад, кефір і овочі, кефір і сир) – до тижня. На довгий термін, до двох тижнів, краще вибрати, наприклад, гречано-кефірну дієту. Можна протягом місяця замінювати вечірній прийом їжі будь-яким кисломолочним продуктом.

Плюси і мінуси

Плюси раціону кефіру включають:

• ефективність для схуднення;
• очищення організму;
• рятування від запорів;
• вміст у продукті кальцію та корисних бактерій.

Шкода дієти кефіру проявляється тільки при неправильному її вживанні і за наявності протипоказань.

Протипоказання:

• виразкові хвороби шлунка, кишківника;
• рахіт;
• захворювання підшлункової залози;
• холецистит;
• захворювання нирок;
• вагітність; лактація;
• підлітковий вік.

Вихід з дієти кефіру залежить від того, якого варіанту харчування ви дотримувалися. Зі строгих, слід виходити поступово, додаючи по одному продукту на день. Після несуворих дієт рекомендується просто залишити в раціоні кефір і випивати хоча б склянку цього напою на ніч.

Меню

На 3 дні

Триденна дієта вважається ефективним способом схуднути перед важливою подією у житті. Меню дієти на три дні полягає у наступному: щодня потрібно випити 1,5 л кефіру, розділені на шість прийомів. Нічого, крім кефіру та питної води, не дозволяється. Напій потрібно вибирати з низьким відсотком жиру або знежиреним.

3-денною дієтою можна користуватися для розвантаження організму після свят, відпустки. Три розвантажувальні дні швидко приведуть вас у колишню форму.

Результати дотримання строгого раціону кефіру – до 3 кг зниження ваги. Однак жорсткі монодієти забороняються людям із захворюваннями ШКТ, нирок, серцево-судинної системи, та підліткам.

На 5 днів

5-денна дієта на кефірі не така строга, як триденна. Протягом дня ви повинні харчуватися вісім разів. Ваше меню має складатися з таких продуктів:

• кефір (1,5 літри);
• яблука (2 шт.);
• чорнослив (5 ягід);
• овочі (запечені, сирі).

Продукти можна вживати у будь-якій послідовності. Головне, щоб вага овочів, з'їдених за день, не перевищила 1 кілограма. Таке харчування дозволяє схуднути за 5 днів від 5 до 10 кг.

На тиждень

Тижнева дієта досить строга і має деякі протипоказання. 7 денна дієта протипоказана людям з хворобами шлунка (особливо, з підвищеною кислотністю), які страждають на проблеми з кишечником (метеоризм, діарея), а також при панкреатиті. Здоровій людині семиденна дієта допоможе знизити вагу та налагодити травлення. Меню на тиждень складається з півтора літрів кефіру (2,5%) з додаванням наступних продуктів кожного дня:

• 1 день – картопля (4 штуки);
• 2 – курка (150 г);
• 3 – яловичина (200 г);
• 4 – риба (150 г);
• 5 – 1 кг яблук або салат із будь-яких овочів (морква, капуста);
• У 6 та 7 дні крім кефіру допускається лише вода.

М'ясо, картопля та риба повинні бути відвареними. На такому харчуванні ви втратите щонайменше 5 кг за тиждень.

Підбираючи дієту на тиждень, ви маєте право вибрати більш жорсткий варіант меню. У строгій дієті кефіру меню на 7 днів складається з 1,5 літрів кефіру і 1 кілограма свіжих яблук на день. Також потрібно пити негазовану воду. Додавши трохи фізичного навантаження, можна скинути протягом тижня до 10 кг. Однак, судячи з відгуків, дотримуватися такого режиму харчування не просто навіть здоровій людині. А людям із хронічними захворюваннями, вагітним та підліткам він взагалі протипоказаний.

На 9 днів

Кефірна дієта на 9 днів відноситься до розряду строгих і полягає у вживанні кефіру та яблук за певною схемою:

• 1-3 дні дозволяється вживати лише кефір. Жирність продукту повинна становити трохи більше 2 %. Кількість виберете для себе таке, щоб не відчувати голод. Як правило, це близько двох літрів. Не забувайте про вживання негазованої води;
• 4-6 днів у меню додаються продукти на вибір. Ви можете додати яблука або овочі, або сто грамів вареного м'яса на день. Виберіть оптимальне доповнення до кефіру і дотримуйтесь цього режиму харчування протягом трьох днів;
• 7-9 днів повертайтеся до кефіру. Дозволяється вживання нежирного напою та води.

Результати такої дієти завжди позитивні. Якщо вам вдасться дотримуватись таких суворих обмежень, за 9 днів може піти до 10 кілограм.

На 10 днів

Меню на 10 днів складається з таких продуктів:

1. літр кефіру та зелений чай у будь-якій кількості;
2. півлітра кефіру та чотири відварені картоплини;
3. півлітра кефіру та знежирений сир (2 пачки по 0,25 кг);
4. півлітра кефіру та фрукти (яблука, сливи, груші) у необмеженій кількості;
5. півлітра кефіру та куряча грудка (відварена, не більше 500 гр.);
6. повторити меню 4 дні;
7. лише очищена вода без газу;
8. повторити меню 4 дні;
9. півтора літри нежирного кефіру;
10. півлітра кефіру та свіжі яблука.

Ця система харчування обмежує споживання калорій та надходження до організму всіх необхідних речовин, тому перед її застосуванням слід проконсультуватися з лікарем. За 10 днів на такому харчуванні можна втратити 10 кг ваги.

На 14 днів

До двотижневих систем харчування зниження ваги належить дієта Лариси Долиной.

Семиденне меню розраховане на тривалість 2 тижні.

Меню днями:

1. півлітра кефіру, сухофрукти (0,3 кг);
2. півлітра кефіру, запечена в духовці картопля (0,4 кг);
3. півлітра кефіру, фрукти (0,4 кг);
4. півлітра кефіру, філе курки відварене (не більше 1 кг);
5. півлітра кефіру, знежирений сир (не більше 1 кг);
6. очищена вода без газу (трохи більше 2 л);
7. півлітра кефіру, фрукти (0,5 кг).

Крім меню, необхідно дотримуватися таких основних правил:

• кількість прийомів їжі на день – не менше шести;
• не можна приймати їжу після шостої години вечора;
• чисту воду можна пити не більше півлітра на день;
• щодня натщесерце потрібно пити настої на травах;
• необхідно очищати кишечник за допомогою клізм чи проносних препаратів.

Така дієта має безліч протипоказань щодо захворювань ШКТ, особливо кишечника. Однак вона дуже ефективна, адже на ній можна схуднути на 10-15 кг за 14 днів. Крім того, цієї системи можна дотримуватись і протягом 1 тижня, що дозволить вам схуднути на 7 кг.

На 21 день

Система живлення від Інституту РАМН є щадною та дозволяє схуднути до 10 кг за 3 тижні. Вона не завдасть шкоди вашому організму, дозволяючи плавно позбавлятися зайвої ваги. Принцип тритижневого харчування не містить чіткого щоденного меню. Однак вам необхідно дотримуватися таких основних правил:

• щодня необхідно випивати літр нежирного кефіру;
• обсяг вживаної рідини (крім кефіру) за день повинен становити не більше півлітра (включаючи чай, сік, рідкі страви);
• необхідно обмежити вживання солі, а солити можна лише готову їжу;
• віддавайте перевагу рослинним жирам;
• виключіть із раціону хліб та солодощі;
• Вживайте будь-які продукти, за винятком жирної, калорійної їжі, а саме: відварене м'ясо, рибу, овочі, фрукти.

На місяць

Дотримуватись жорстких обмежень у харчуванні протягом місяця не рекомендується. Щоб плавно худнути протягом місяця, можна продовжити систему харчування дієтологів РАМН, яка може стати способом життя, або використовувати «смугасту» дієту, описану вище. Ця дієта через день має на увазі вживання кефіру один день, а наступний - звичайної їжі і може бути продовжена до місяця, тому що не несе шкоди здоров'ю і не обмежує вживання вітамінів та корисних речовин.

Варіанти дієти

Смугаста

Смугаста дієта - найбільш нешкідлива і проста у виконанні. Її принцип полягає у чергуванні днів вживання тільки кефіру та звичайної їжі. Харчуватись таким чином можна до місяця, не завдаючи шкоди організму, до того ж, допомагаючи очищенню, зниженню ваги та покращуючи загальний стан здоров'я. За місяць смугастого харчування результати схуднення можуть становити до 8 кілограмів.

Правила смугастого раціону досить прості. У день кефіру вам потрібно розподілити 2 л цього напою і вжити рівномірно протягом дня. Також необхідно пити багато води – півтора літри. Дозволяється пити зелений чай без цукру. Сильне почуття голоду дозволяється вгамувати за допомогою яблука.

У дні вживання звичайної їжі можна їсти практично все, намагаючись дотримуватись правил здорового харчування. Таким чином, схуднення відбувається поступово, але ефективно. До того ж, ви налаштовуєте себе на правильне харчування і надалі.

Гречано-кефірна

Гречано-кефірна система дуже популярна, тому що на ній не потрібно голодувати, а також досить ефективна для схуднення. Її основний принцип - це вживання кефіру з гречкою. Тривалість, залежно від вашого бажання, може змінюватись 3 дні, 7 днів, або 10 днів. Меню такої системи включає щоденне вживання кефіру в кількості півтора літрів та необмеженої кількості гречки. Рецепт гречки для дієти: гречану крупу промивають та заливають окропом. Залишають у закритій ємності на ніч або на 8 годин. Каша готова до вживання.

Кефірна з яблуками

Ця тверда дієта заснована на кефірно-яблучному меню. Необхідно вживати щодня лише 1,5 л кефіру та свіжі чи запечені яблука у кількості 1 кілограма. Тривалість дієти становить 3 дні, 7 днів чи 9 днів. Для дев'ятиденної дієти популярний варіант чергування: 3 дні кефір, потім 3 дні яблука, і останні 3 дні знову кефір. На такому харчуванні можна втратити 9 кг за 9 днів. Результатами також будуть очищення кишечника та шкірних покривів.

Кефірно-овочева

Дана система харчування заснована на вживанні кисломолочного напою та будь-яких овочів у необмеженій кількості. Овочі можуть бути сирими, у вигляді салатів, відвареними або запеченими. Не рекомендується лише вживання картоплі через її калорійність. Пити можна воду чи зелений чай. Як правило, тривалість такого меню не повинна перевищувати тижні.

Огірково-кефірна

Меню дієти складається із щоденного вживання 1 л кефіру та півтора кілограмів огірків. Напій вибирайте середньої жирності, а огірки невеликого розміру. Включіть до раціону вітамінний комплекс. Результати схуднення зазвичай досягають 3 кг за 3 дні. Довше дотримуватися такого режиму харчування не рекомендується, оскільки це може завдати шкоди організму.

Буряково-кефірна

Кефірно-бурякова система для схуднення за принципом аналогічна до огіркової. Її тривалість складає 3 дні. Щоденний раціон містить півтора літри кисломолочного продукту та 1 кілограм вареного буряка. Салат з буряка дозволяється заправляти олією або сметаною. Харчуватись треба кожні 2 години невеликими порціями. Протипоказана вона при захворюваннях кишківника, оскільки може викликати діарею.

Кефірно-картопляна

Меню цієї системи живлення розраховане на 3 дні та включає тільки картопля та кефір. Щоденний обсяг їжі включає три великі картоплі (одна – на сніданок та дві – на обід) та півтора літри кефіру. Кефір потрібно випивати на сніданок та обід разом з картоплею та на вечерю. Картоплю необхідно відварити у несолоній воді. Напій краще вибрати знежирений. Пити можна лише воду. Ефект для схуднення становитиме від трьох до п'яти кілограмів за 3 дні.

Кефір із кашами

Кефірні монодієти часто змішують із застосуванням одного виду круп. Адже крупи також корисні для кишківника та їх вживання надовго притуплює почуття голоду. Наприклад, кефірно-овсяна дієта. Вона є щадною для організму і її можна дотримуватись до 10 днів. Меню цієї системи для схуднення включає:

• на сніданок вівсяна каша без цукру та ароматизаторів, склянка кефіру;
• на обід 150 грн. курячого філе, салат із будь-яких овочів, склянка кефіру;
• на вечерю 150 гр. знежиреного сиру, один фрукт, склянка кефіру.

Кефірно-рисовий раціон може тривати до 7 днів і включає: 1,5 літра кисломолочного напою щодня та рисову кашу у необмеженій кількості. Каша вариться звичайним способом, без додавання цукру чи солі. В один із прийомів їжі можна додати одне яблуко. За тиждень ви скинете мінімум 5 кг.

На молочних продуктах

Кефір чудово поєднується з іншими молочними продуктами. Молочно-кефірна система для схуднення включає харчування тільки молоком, кефіром і кислим молоком. Тривалість – три-п'ять днів. Кожні дві години потрібно пити один із цих молочних продуктів. Це досить жорстка дієта, і вона не підійде людям з непереносимістю молока. За 5 днів можна скинути до 7 кг.

Сирно-кефірна дієта підійде для розвантажувальних днів або експересс-дієт на три - п'ять днів. Протягом дня можна з'їсти 300 г сиру (знежиреного) та пити кефір. Такий раціон допоможе не лише схуднути, а й збагатить організм корисними кисломолочними бактеріями.

Кефір із фруктами

Кефірно-фруктова система харчування дуже ефективна та смачна. Її принцип полягає у щоденному вживанні кефіру (1,5 л) та кілограма будь-яких фруктів на ваш вибір. Такої монодієти краще дотримуватися не більше 5 днів. Зате ви зможете легко скинути до 5 кг.

Серед фруктових, популярністю користується . Банан дуже корисний фрукт, він допомагає виробленню гормону радості в організмі. До того ж такий раціон дозволить не відчувати почуття голоду. Тривалість такого харчування має перевищувати 5 днів. Денне меню складається зі зв'язування бананів і 1 літра кефіру. За допомогою блендера можна готувати кефірно-банановий коктейль, додаючи туди корицю або, наприклад, какао. Однак важливо знати, що дотримуватися такого меню не можна при цукровому діабеті.

Кефірно-лимонна дієта досить радикальна і протипоказана при захворюваннях шлунка. Її зміст полягає у щоденному вживанні, поряд з кефіром, двох лимонів. Лимони можна їсти у сирому вигляді або вичавивши сік у воду. Рекомендована тривалість – не більше трьох днів, інакше ви ризикуєте заробити гастрит та печію.

Інші

Існує безліч варіантів міксу кефіру та інших продуктів для схуднення. Наприклад, яєчно-кефірна дієта передбачає, що ваш щоденний раціон складатиметься з кефіру та яєць. У меню включаються варені яйця у кількості 4 штук та літр напою. Пити можна воду чи зелений чай. Такої системи харчування складно дотримуватись більше 3 днів.

Кефірно-куряча монодієта включає два етапи по 3 дні. У перші три дні ви вживаєте тільки кефір та воду, а наступні три – 300 г відвареного курячого філе протягом усього дня. Можна також пити зелений чай. Таким чином, за 6 днів ви скинете до 5 кг.

Білково-кефірна дієта різноманітніша. Меню розраховане на 7 днів і включає, окрім 1,5 л кефіру, такі продукти:

• 1 день - 4 картоплі, зварені в мундирі;
• 2 - 150 гр. курячого філе;
• 3 - 150 гр. відвареної телятини;
• 4 - 150 гр. відвареної риби;
• 5 – 1 кг яблук;
• 6 – тільки кефір;
• 7 – лише вода без газу.

Таким чином, дієти на основі кефіру дуже різноманітні і ви можете вибрати будь-яку, виходячи зі своїх уподобань. Найскладнішою та найефективнішою є чисто кефірна система живлення. Однак на ній можна протриматись не більше трьох днів. Для тривалих раціонів харчування лікарі рекомендують різноманітне меню.

Існує безліч цікавих та смачних страв на основі кефіру.

• Салат зі шпинату. Нарізати шпинат, додати|добавляти| подрібнене варене яйце, зелень кропу. Все посолити та перемішати. Заправити кефіром.
• Окрошка. Нарізати варену курячу грудку, варене яйце, свіжий огірок та зелень. Перемішати інгредієнти, посолити та залити кефіром.
• Вінегрет. Варений буряк нарізати кубиками. Солоні огірки також нарізати кубиками. Додати дрібно нарізану зелень та заправити кефіром.
• Запечені яблука. Яблука промити і нарізати на часточки. Частки розкласти на тарілці та посипати корицею. Запікати в мікрохвильовій печі протягом 2-3 хвилин. Готові яблука запивати кефіром, який додана кориця.
• Кефірний пудинг. Заздалегідь підготувати желатин (2 ст. арк.). Його необхідно замочити на 40 хвилин, а потім прогріти на вогні, не доводячи до кипіння, охолодити. Літр кефіру та склянку сметани збити у міксері з ванільним цукром протягом 5 хвилин. Перемішуючи масу, ввести до неї желатин. Збити ще 5 хвилин. Масу розкласти формами і залишити в холодильнику на 4 години, поки вона не застигне. Готовий десерт прикрасити ягодами чи горішками.

Кефір - це ідеальний продукт для дієти. У ньому міститься безліч речовин, що сприяють схуднення і, до того ж, він чудово втамовує голод. Існує кілька різновидів дієти кефіру, кожен з яких має свої особливості і правила.

Користь кефіру для схуднення

Кефір - це кисломолочний напій, для створення якого використовується незбиране або знежирене молоко, а також різні закваски. У процесі бродіння напою утворюється ідеальне середовище для життєдіяльності живих бактерій. Пізніше, потрапляючи в організм, ці бактерії чудово очищають шлунок та травний тракт, позбавляючи людину від токсинів, нітратів та зайвої рідини.

Крім цього, в кефірі міститься досить велика кількість білка, завдяки якому людина швидко насичується і не відчуває голоду.

Але особлива дієтична цінність кефіру полягає в кальції, що знаходиться в ньому. Саме кальцій активізує гормони, які впливають процес спалювання жирів. Відповідно, що більше в організмі засвоиться кальцію, то швидше людина схудне.

Для засвоєння всіх поживних речовин кефіру цей напій рекомендується пити теплим та ввечері. Справа в тому, що кальцій найкраще засвоюється саме у вечірній час, а в холодному вигляді «живі» кефірні бактерії стають неактивними.

Однак це зовсім не означає, що кефір не можна пити вранці чи вдень. Низька енергетична цінність напою дозволяє вживати його у необмеженій кількості.

Протипоказання дієти кефіру

Незважаючи на користь кефіру, дієта на його основі підходить далеко не всім. У першу чергу кефірна дієта протипоказана людям, які страждають на розлади травного тракту. Оскільки кефір діє, як проносне, його часте вживання лише посилить проблему.

Також небажано худнути на дієті кефіру людям з підвищеною кислотністю шлункового соку і будь-якими захворюваннями нирок.

У решті випадків кефір принесе лише користь. І можна буде не тільки, а й буквально за кілька тижнів.

Види дієти кефіру для схуднення за 3 дні, 7 днів

1. Моно-дієта

Любителям швидких результатів напевно сподобається триденна моно-дієта на кефірі. Під час дієти можна вживати лише півтора літра кефіру, зелений чай і мінеральну воду.

Сідаючи на дієту, багато хто відразу відмовляється від жирної їжі і вибирає знежирені продукти. Однак, що стосується кефіру, дієтологи рекомендують під час дієти пити напій з 1,5% жирності, т.к. саме він найкраще очищає організм і сприяє схуднення в усьому тілі.

Дотримуючись такої дієти три дні, можна скинути від 3 до 5 кілограмів зайвої ваги. Але, незважаючи на привабливий результат, у жодному разі не можна сидіти на цій дієті більше трьох днів. Для більшого схуднення краще вибрати менш строгу дієту.

2. Кефірно-яблучна дієта

Кефір чудово поєднується з яблуками. Ці фрукти багаті на вітаміни і пектини, тому на кефірно-яблучній дієті організм отримує всі необхідні йому елементи.

Тривалість цієї дієти складає 5 днів. Щодня можна випивати півтора літра кефіру та їсти кілограм яблук. Також щодня слід випивати по два літри води та дві-три чашки зеленого чаю. В результаті, можна схуднути на 2-3 кілограми, покращивши при цьому свій зовнішній вигляд.

3. Кефірно-гречана дієта

Семиденна кефірно-гречана дієта є одним із найпопулярніших способів схуднення. Гречка, багата на клітковину, білок і мікроелементи, разом з кефіром добре насичує організм, виводячи з нього зайву рідину з токсинами і сприяючи спалюванню жирів.

Незважаючи на користь цих продуктів, гречки та кефіру недостатньо для повноцінного раціону протягом семи днів, тому під час дієти дозволяється вживати трохи сухофруктів, яблук, овочів, меду та зелені.

Гречку можна їсти у відвареному вигляді, а можна заливати на ніч кефіром, завдяки чому її корисні властивості тільки збільшуються. Зразкове меню гречано-кефірної дієти може виглядати так:

сніданок: гречка, залита кефіром, зелений чай із ложкою меду;

ланч: склянка кефіру, трохи сухофруктів;

обід: відварена гречка, овочевий салат, зелений чай;

полудень: склянка кефіру, яблуко;

вечеря: кефір із зеленню.

Завдяки досить широкому набору продуктів дієта витримується досить легко. У середньому, на тижневій дієті можна втратити від 4 до 7 кілограмів зайвої ваги. Обсяг схуднення залежить від вихідної ваги та рівня фізичної активності.

Крім основних продуктів, щодня потрібно випивати щонайменше півтора літра води.

4. Жорстка дієта кефіру, щоб сильно схуднути за 9-10 днів

Наступний різновид дієти кефіру, мабуть, є найбільш жорстким і важким, проте, на думку багатьох, з її допомогою можна позбутися досить великої кількості зайвих кілограмів при відносно невеликому терміні.

Дієта розрахована на 9 днів, протягом яких дозволено вживати в їжу тільки кефір та яблука за такою схемою:

3 дні – можна пити лише по півтора літра кефіру на день;

3 дні – можна їсти лише по півтора кілограма яблук на день;

3 дні – повторюється початок дієти, тобто можна пити лише по півтора літра кефіру на день.

Як видно, дієта не відрізняється збалансованістю. По суті, цей вид схуднення поєднує три строгі моно-дієти. Оскільки на моно-дієтах не рекомендується сидіти більше трьох днів, худнути на жорсткій дієті кефіру можна тільки повністю здоровим людям.

Щоб покращити самопочуття під час дієти, двічі-тричі на день слід випивати зелений чай з ложкою меду.

5. Дев'ятиденна дієта кефіру

Ця дієта не настільки радикальна як попередній варіант, проте схема харчування в ній також розрахована на три блоки по три дні.

Раціон перших трьох днів складається лише з півтора літрів кефіру, мінеральної води та зеленого чаю. Однак наступні три дні до щоденного меню дієти додається по 500 грам відвареного м'яса. А в останні три дні дієти замість м'яса рекомендується вживати сирі, відварені або тушковані овочі. При цьому протягом всієї дієти щодня потрібно випивати щонайменше півтора літра кефіру.

Оскільки раціон дев'ятиденної дієти кефіру включає в себе білки, жири, вуглеводи і клітковину, цей спосіб схуднення не шкодить здоров'ю і витримується досить легко. Головне, витримати перші три дні на раціоні кефіру.

Щодо результатів, то на цій дієті можна схуднути від 6 до 10 кілограмів.

6. Смугаста дієта кефіру

Смугаста дієта розрахована на 14 днів. Суть цього способу схуднення полягає у чергуванні розвантажувальних та звичайних днів. Тобто, один день дозволяється пити тільки кефір, а наступного дня можна їсти практично всі продукти, крім борошняного, солодкого і жирного.

Завдяки своїй легкості та демократичності, смугаста дієта набула багатьох шанувальників. Судячи із відгуків схудлих на ній, за 14 днів подібного режиму харчування можна скинути від 7 до 10 кілограмів, практично не відчуваючи звичного для будь-якої дієти дискомфорту.

Однак результат цієї дієти залежить від раціону харчування. Найкраще, якщо меню звичайного дня виглядатиме приблизно так:

сніданок: сир, скибочка чорного хліба, чай або кава;

ланч: несолодкі фрукти;

обід: овочевий суп, шматочок відвареного м'яса, чай чи кава;

полудень: сухофрукти або несолодкі фрукти;

вечеря: шматочок відвареного м'яса чи риби, овочевий салат.

Під час розвантажувального дня дозволяється пити лише півтора літра кефіру, мінеральну воду та зелений чай.

7. Дієта Інституту харчування

Дієта розрахована на 21 день. Щодня можна вживати невелику кількість відвареного м'яса або риби, овочі, фрукти, сир, сухофрукти, гречку, зелень, мед, чорний хліб і півтора літра кефіру. Денний раціон потрібно розділити на 5-6 прийомів їжі, причому найбільш калорійну їжу потрібно з'їдати в першій половині дня.

Дієта досить збалансована, завдяки чому вона практично не має протипоказань. За 21 день дієтичного харчування можна схуднути на 10 кілограмів без шкоди здоров'ю.

Найскладніше у цій дієті – витримати усі рекомендації протягом 21-го дня. Однак, як стверджують дієтологи, після дієти вага не повертається. Звичайно, якщо людина дотримується основних правил здорового харчування та не переїдає.

Кефірні дієти та відгуки тих, що худнуть

Enia:“Рік тому дієтолог прописав мені дієту від Інституту харчування. Не думала, що я витримаю цілих 21 день. Але як виявилося, у цій дієті немає нічого складного, головне – налаштуватися. Можна їсти м'ясо, рибу, сир, овочі та фрукти практично будь-коли. У перший тиждень я схудла на 4 кілограми, а наступні два – на 3. Пізніше вага не поверталася, але дієтолог попередив мене, що з неї потрібно правильно виходити, інакше всі старання марні. У перший тиждень після дієти можна додати в меню крупи, хліб та олію, на наступний тиждень – картопля та солодкі фрукти, а потім можна поступово повертатися до звичайних продуктів. Але за час дієти я так звикла до здорового способу життя, що досі солодке, борошняне та жирне їм тільки у свята. Ще іноді я роблю добрі про них, мені допомагають».

Олена: «Моя мама часто сидить на кефірних розвантажувальних днях Після зими я якось непомітно сильно погладшала і зрозуміла, що треба терміново позбавлятися зайвих кілограмів, інакше доведеться повністю міняти гардероб і комплексувати на пляжі. Вичитала про чудодійні результати жорсткої дієти кефіру, в якій потрібно чергувати три кефірні дні з трьома яблучними. Може ця дієта, звісно, ​​і результативна, але я на ній витримала лише два дні, після зірвалася. Наступного дня вирішила, що їстиму відварену курку, гречку без солі, яблука та кефір. Витримала так тиждень. За цей час схудла на 5 кілограмів».

Nurochka:“Раз на півроку я обов'язково влаштовую собі триденні розвантажувальні дні на кефірі та яблуках. У середньому за три дні втрачаю по 2-2,5 кілограми. Але крім схуднення ця дієта подобається мені тим, що після неї шкіра стає дуже чистою та рум'яною. Тож рекомендую».

Вероніка:«Я, взагалі-то, не люблю кефір, але на дієті кефіру сиджу із задоволенням, хочу. Перепробувала багато різних варіантів схуднення, з яких найбільше мені сподобалася смугаста дієта. За рахунок того, що голодувати доводиться лише один день, а наступного - харчуєшся практично як завжди, дієта не набридає і не виникає бажання закинути її. Рекомендую її всім, кому складно дотримуватися суворих правил і повністю обмежувати себе в їжі».

Ольга:«Періодично сиджу на дієті кефіру-гречаної. Іноді витримую лише п'ять днів, а іноді – й усі сім. У принципі, дієта досить приємна, голоду немає і поганого самопочуття теж. Тільки гречка з кефіром швидко набридають, починає хотітися чогось солодкого чи солоного. Я в такому разі роблю свіжі соки або п'ю імбирний чай. Допомагає. Дієти рекомендую».

Nastia:«Я сиджу на триденних розвантажувальних дієтах. За цей час втрачаю десь 1,5-2 кілограми. Але крім кефіру я ще їм сир і яблука. Ці продукти не калорійні, гадаю, дієті вони не зашкодять».

Лілія: «Сиділа на різних дієтах, але кефірно-гречана дієта підходить мені найбільше. За тиждень можна скинути 5-6 кілограмів, а якщо потім стежити за харчуванням, вони не повертаються».

Ганна:«Я не можу кардинально обмежувати себе в харчування, і, думаю, що жорстке голодування шкодить здоров'ю, тому для схуднення обрала дієту Інституту харчування. Вранці я зазвичай їла сир, на обід – суп чи відварене м'ясо із салатом, а на вечерю – салат та гречку чи шматочок риби. Протягом дня випивала 5-6 склянок кефіру та іноді їла фрукти та мед. За 21 день я схудла на 9 кілограмів, при цьому практично не відчуваючи незручності, що перевершило всі мої очікування. Тому, у разі потреби, знову повернуся до цієї дієти».

Brilliant:“Уже чотири дні сиджу на смугастій дієті. Поки що все подобається. Схудла на 1 кілограм. У розвантажувальний день п'ю тільки кефір, а у звичайний намагаюся не їсти нічого шкідливого. Сподіваюся, що вдасться схуднути ще щонайменше на 6 кілограмів».

Дерматолог, косметолог-естетист, заслужений автор Evehealth

05-11-2018

167 844

Перевірена інформація

Ця стаття заснована на наукових даних, написаних експертами та перевірених експертами. Наша команда ліцензованих дієтологів та косметологів прагне бути об'єктивною, неупередженою, чесною та подати обидві сторони аргументу.

Більшість жінок хочуть позбутися зайвих кілограмів. Але для цього вони не готові витрачати занадто багато часу, тому вони вдаються до суворих дієт, які мають жорсткий режим харчування та строгі обмеження в їжі, що дозволяє всього за пару днів позбутися 5-6 кг.

Прикладом цього є дієта кефіру. Всього за тиждень за допомогою неї можна скинути до 10 кг! Результати, звичайно, приголомшливі, але чи тільки варті вони того? Давайте з вами докладніше розглянемо цю дієту.

Чим корисний кефір?

Кефір - натуральний продукт, що отримується з незбираного молока в процесі бродіння, що викликається молочнокислими бактеріями. Цей унікальний продукт багатий за своїм складом вітамінами групи А та В, мікроелементами калієм та кальцієм, білками, жирами та вуглеводами, які знаходяться у легко засвоюваній формі. Крім того він багатий на рідкісні речовини, що утворюються в процесі життєдіяльності, мікроорганізмами.

Завдяки такому багатству корисних компонентів кефір в організмі виконує такі функції:

• чудове джерело поживних речовин;
• невисока калорійність;
• гарне вгамування почуття голоду при невеликих кількостях;
• нормалізує процеси травлення;
• прискорює процеси виведення зайвої рідини;
• прискорює процеси виведення солі;
• сприяє;
• сприяє швидкому розщепленню жирів усередині організму;

З усього сказаного вище випливає, що кефір не тільки ефективний засіб для схуднення, але і прекрасний продукт для загального оздоровлення організму.

Складно створити штучним шляхом корисніший засіб для схуднення, ніж кефір. Про це вже подбала природа. Варто тільки повірити в її мудрість, докласти трохи старанності, і результат перевершить усі очікування.

Хтось із читачок може сказати: «Якщо все так просто, чому дієтологам у всьому світі немає спокою? Застосовували б кефір і немає проблеми. Для «реабілітації» фахівців галузі здорового харчування можна навести такі аргументи:

• існують захворювання, при яких не можна вживати кефір у значних кількостях – хвороби нирок та органів травлення, підвищена кислотність шлунка;
• для лікування важких форм дієта кефіру може бути одним із супутніх методів;
• розробка нових методик лікування ожиріння та боротьби із зайвою вагою - вигідний бізнес, який приносить хороший дохід державі.

Після того, як користь кефіру при схудненні доведена, варто розглянути найефективніші дієти з його участю. Слід зазначити, що загалом у світі існує близько ста дієт кефіру. За його допомогою худнуть і в Європі, і в Азії, і в Америці, і в Африці.

Як працює дієта кефіру

Дієта кефіру мінус 10 кг провокує справжній стрес для організму, при якому він починає активно виснажувати свої жирові запаси, намагаючись протистояти негативним факторам. Відбувається це за рахунок того, що кефір містить дуже багато білка, але при цьому в ньому практично відсутні вуглеводи.

Адже людський організм влаштований таким чином, що отримуючи разом із їжею підвищену кількість вуглеводів, він починає миттєво перетворювати їх на енергію, яку відразу ж починає витрачати. Але замість них він отримує білок, який вимагає від організму сильних праць, щоб його перетравити та засвоїти. Виходить, що вживаючи кефір замість звичайної їжі, ми змушуємо витрачати організм набагато більше енергії, ніж потрібно, але не даємо йому її додатково. Природно, що в таких випадках починає діставати свої запаси, які були заховані на чорний день.

Саме з цієї причини схуднення за допомогою дієти кефіру відбувається стрімким чином. Однак варто зазначити, що під час підтримання цієї дієти необхідно вживати кефір з низьким відсотком жирності. Тільки так організм не зможе робити нові запаси, а витрачатиме вже наявні.

Недоліки дієти кефіру

Кефірна дієта для схуднення вимагає жорстких обмежень у харчуванні, які загрожують присутністю постійно відчуття голоду і «приглушити» його практично не вдається.

Це також призводить до дефіциту поживних речовин в організмі, що підвищує ризик розвитку багатьох захворювань, у тому числі травного тракту. Тому при дотриманні дієти кефіру дуже важливо приймати , які продаються в аптеках.

У цієї дієти крім голоду та авітамінозу є ще цілий ряд «побічних ефектів». Це:

• запаморочення;
• слабкість;
• зниження розумової та фізичної активності;
• нудота;
• головні болі;
• діарея;
• дратівливість.

Крім того, дієта кефіру може призвести до загострення хронічних захворювань. З цієї причини дотримуватися її можуть лише здорові люди. Якщо ви не впевнені на всі 100% у тому, що цілком здорові, перед тим, як «сідати» на дієту, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Кому протипоказана дієта кефіру

Кефірну дієту в жодному разі не можна дотримуватися людей з наступними захворюваннями та станами:

• порушення функцій ШКТ;
• непрохідність кишечника;
• хронічні захворювання різних внутрішніх органів;
• цукровий діабет;
• патології печінки та нирок;
• порушення функціональності серцево-судинної системи;
• алергічна реакція на лактозу;
• вік до 16 років;
• вагітність та період лактації.

Кефірні дієти: вибираємо свою

Якщо ви наважилися худнути за допомогою дієти кефіру, тоді ознайомтеся з найбільш ефективними з них.

Кефірна дієта Лариси Доліної

Меню дієти кефіру включає

• На п'ять прийомів розподілити 5-6 середніх картоплин, зварених у мундирах, та 0.5 літра кефіру. Протягом дня необхідно пити воду у кількості 1.5 літри.

• На п'ять прийомів розподілити 0.5 кг відвареної курки без шкірки та без солі, а також 0.5 літра кефіру. Випивати 1.5 л води.

• На п'ять прийомів розподілити 200 г сиру низької жирності та 0.5 літра кефіру. Випивати 1.5 л води.

• На п'ять прийомів розподілити 200 г сметани та 0.5 літра кефіру. Випивати 1.5 л води.

• На п'ять прийомів розподілити 1 кг яблук або 300 г сухофруктів, крім родзинок та 0.5 л кефіру. Пити воду у кількості 1.5 літра.

• На п'ять прийомів розподілити 1 літр кефіру. Пити воду в кількості 2 літри.

• Протягом дня пити мінеральну воду у кількості 1 літра та просту воду у кількості 1 літра.

Перед початком дієти слід протягом тижня зменшувати загальну кількість та калорійність добового раціону. Останній прийом їжі здійснювати пізніше 18 годин.

3-денна дієта на кефірі

Дієта жорстка, підходить абсолютно здоровим людям. Можна схуднути на 3-4 кг.

Протягом дня до 19 години необхідно пити кефір у кількості 1.5 літра рівними частинами. Повторювати дієту можна кожні три тижні. Після проведеного курсу дотримуватися і не сильно калорійного харчування. Бажано займатися фізкультурою під час та після дієти.

Важливо! Як і за будь-якої жорсткої монодієті, організм у цей період відчуває гострий дефіцит вітамінів і мікроелементів. Щоб його заповнити, не порушуючи дієту, бажано приймати хороші. На виході з дієти можна доповнити свій раціон, які за низької калорійності забезпечать вас безліччю необхідних речовин.

Нижче наведено декілька таких суперпродуктів з описом їх корисних властивостей.

9-денна строга дієта кефіру

Протягом дієти виділяється три періоди, у яких використовуються певні продукти.

• У перші 3 дні використовується знежирений кефір – 1.5. літри.
• У другі 3 дні вживаються яблука – 1.5 кг.
• У треті 3 дні використовується кефір з жирністю понад 3%.

Всю їжу розподіляють на рівні частини на 5-6 прийомів та з'їдають до 19 годин.

За період схуднення можна позбутися 9 кг зайвої ваги. Після закінчення дієти потрібно поступово вводити до раціону різні продукти. Для закріплення ефекту слід проводити. Фізичні навантаження є обов'язковими.

Тижнева комфортна дієта кефіру

Суть дієти полягає в тому, що кожен день вживається в їжу той самий раціон строго за часом.

• 7.00 – одна склянка кефіру;
• 9.00 – овочевий салат з оливковою олією – 150 г;
• 11.00 – нежирне м'ясо – 80 г;
• 13.00 – одне яблуко середнього розміру:
• 15.00 - гречана каша без солі та олії + склянка кефіру;
• 17.00 – одне варене яйце;
• 19.00 – сухофрукти – 100 г;
• 21.00 – одна склянка кефіру.

Упродовж дня випивати 1.5 л води. Обов'язково займатись фізичними вправами. За час цієї дієти можна позбутися 5кг зайвої ваги. Результат стабільний. Корисно повторити курс за один місяць.

Практично у всіх варіантах дієти кефіру є сенс доповнити раціон . Це допоможе одночасно покращити перистальтику кишечника і в той же час уникнути проносного ефекту, який можливий від кефіру у великих кількостях. Сама по собі клітковина не тільки не додає калорій, а й знижує калорійність страв, до яких її додають.

Кефірна дієта та спорт

Вище вже говорилося, що дієта кефіру може викликати слабкість і запаморочення, тому заняття спортом під час її підтримки протипоказані. Дозволяються лише легкі види спорту. Наприклад, піша прогулянка або .

Але й їх слід застосовувати на практиці лише в тому випадку, якщо ваше самопочуття стабільне та «побічні ефекти» не виявляються. В іншому випадку можливі непритомності та поява проблем зі здоров'ям.

Всі вони мають жорсткі обмеження у харчуванні та вимагають суворого контролю над своїми емоціями. Вони не є безпечними для здоров'я, тому зловживати такими дієтами не рекомендується. Повторно їх можна дотримуватися лише 1 раз на 6-10 місяців, не частіше.

Пам'ятайте, що дієти кефіру вимагають спеціального виходу. Не можна після їх закінчення відразу ж накидатися на їжу і уплітати все, що потрапить під руку. Це загрожує розладом травної системи. Тому всі продукти харчування вводяться до раціону поступово.

Починати потрібно з «легких» продуктів, наприклад, сиру, йогурту та сиру. І лише після цього вводити різні соки, каші та супи. Перші 30 днів після закінчення дієти не рекомендується вживати в їжу жирну та смажену їжу, копченості, соління, маринади, ковбасні вироби, солодощі та булочки. В іншому випадку вага повернеться дуже швидко.

За відгуками жінок, які використовували ту чи іншу дієту кефіру, можна виділити одну загальну думку: процес схуднення проходить відносно легко в плані самопочуття, а отриманий результат зберігається надовго, якщо дотримуватися елементарних правил здорового харчування.

Всі перераховані вище види дієт кефіру можуть застосовуватися за умови хорошого здоров'я. В іншому випадку необхідність і тип дієти кефіру слід обговорити з фахівцем з харчування.

Відео про дієту кефіру Яни Рудковської

Відео про дієту кефіру

Відео про дієту кефіру для схуднення

Ті, хто мріє схуднути за допомогою дієти кефіру, доведеться спочатку налаштувати себе морально на те, що розставання з зайвими кілограмами буде нелегким. Ті, хто витримав випробування, - бонус у вигляді фігури, що поструніла, зникнення складочок на талії. Кефірна дієта для схуднення зустрічається у різних випадках. Зараз у вас є можливість знайомитись з основними видами рецептів у меню, які вже застосовувалися на практиці та дали ефективний результат. Щоб дієта для схуднення живота принесла користь, не забудьте порадитися з лікарем перед початком застосування.

Види дієт кефіру

Основне питання, яке хвилює кожну жінку – на скільки можна схуднути на дієті кефіру? Все залежить від вихідних даних організму, схильності до зайвої ваги, перенесення продуктів, які задіяні в меню, і сили волі. Пам'ятайте: важливо не лише витримати навантаження, пов'язане з обмеженням споживання їжі, а й не повернути скинуті кілограми за один-два дні. Виходячи з того, яку вагу ви хочете скинути з себе, вибирайте відповідний варіант дієти. А мотивацією нехай стане приємне здивування коханого, майбутній пляжний сезон, гарне нове вбрання.

на день

Монодіет одного дня можна вважати розвантажувальної і користуватися нею один раз на 7-10 днів. Кефірна дієта на день дозволить позбутися одного етапу на 1-1,5 кілограма. Особливо це важливо для тих, кому дуже терміново потрібно підкоригувати лінії фігури або триваліший період дієти кефіру для схуднення витримати складно. У кілька прийомів на добу випивається до двох літрів кефіру, бажано з мінімальною жирністю. Дозволяється вживати мінеральну без газу чи очищену воду (до двох літрів).

Кефірно-яблучна на 7 днів

Дієта на кефірі та яблуках, що триває тиждень, строга, але вона категорично не підійде тим, у кого в шлунку підвищена кислотність. Решта, зібравши всю волю і закупивши кефіру та зелених (у них менше цукру) яблук, зможуть схуднути за тиждень на 7 кг. Не забувайте про мінеральну негазовану воду, що вимиває шлаки, що скупчилися, які почнуть розчинятися вже з другого дня дієти.

Яблука малокалорійні (47 ккал на 100 г), але допоможуть наситити організм необхідними мікроелементами. На щоденний прийом потрібно до 1,5 літра кефіру (нежирного) і близько півтора кілограма яблук. Їсти потрібно 5-6 разів на день (кожні дві-три години). Фрукти можна вживати у свіжому або запеченому вигляді. Щоб урізноманітнити меню, з кефіру та яблук за допомогою блендера робіть кефірно-фруктовий коктейль.

Дієта кефірна 3-3-3

Грунтуючись на принципі використання цифри 3, легко запам'ятати рецепт цього способу схуднення: тричі по три дні, три основні харчові групи, харчування тричі на день або кожні три години. Кефірна дієта на 9 днів дасть можливість попрощатися з 6-9 кілограмами ваги, що заважає. Зразкове меню популярної ефективної дев'ятиденної дієти «Три трійки»:

• 1-3 доби. Використовується лише кефір та вода. Кожного продукту вживати за добу не менше двох літрів.
• 4-6 день. Легкі овочеві супи без жиру, солі, спецій. Можете чергувати з овочевими салатами, заправленими однією ложкою олії. Добова норма – 1 літр супу або близько кілограма салату, співвідношення продуктів на власний розсуд. Вода – до двох літрів.
• 7-9 день. Смачне біле нежирне м'ясо птиці зварене без солі. Півкіло готового продукту розділіть на три прийоми. Добре поєднувати з трав'яними чаями (з мелісою, ромашкою, шипшиною).

На 3 дні

За допомогою триденної дієти кефіру ви не тільки зменшите вагу на 4-5 кілограм, але і відновите мікрофлору кишечника. Для цього знадобиться свіжий кефір однорідної консистенції, будь-які фрукти, крім банана та винограду, у яких підвищений вміст цукру, а це означає високу калорійність. Прийомів їжі протягом дня може бути 5-6. Меню дієти для швидкої втрати ваги на три дні приблизно таке:

• День перший. Кефір та тільки кефір. Кількість залежатиме від вашого бажання.
• День другий. Їжте свої улюблені фрукти, не обмежуючи себе. Вода (2 літри).
• Третій день. Повторення першого дня, тобто. один кефір.

Лариси Долиної

Кефірна дієта для схуднення, якою успішно користується Лариса Долина, набула популярності завдяки відмінним результатам схуднення співачки. За тиждень забираються не лише зайві сантиметри, а й налагоджується робота кишечника, організм очищається від шкідливих шлаків. Щоб не допустити зневоднення, обов'язково потрібно пити зелений чай, розбавлені соки, відвари трав та мінеральну воду (тільки без газу).

За правильного підходу за 7 днів випарується до 7 кілограмів ваги. Щоб не допустити пересихання шкіри та розтяжок, використовуйте спеціальні креми для тіла. Вихід із дієти Долиної повинен бути поступовим, щоб не нашкодити організму, і триває він приблизно таку ж кількість днів. Застосовувати «зоряну» дієту частіше за чотири рази на рік не рекомендується лікарями. Меню на тиждень по днях (1 – понеділок і т.д.), за допомогою якого худла Лариса Долина:

1. Сухофрукти (300 г) + півлітра кефіру + літр води.
2. Картоплю середньої величини (10 штук) відварити або запекти + півлітра кефіру + літр води.
3. Зелені яблука (10 штук) печені чи свіжі + півлітра кефіру + літр води.
4. Відварене без солі куряче філе (1 кг) + половина літрового пакета кефіру + літр води.
5. Сир знежирений (1 кг) або сирна суміш із кефіром (0,5 л) + літр води.
6. Сметана нежирна, 15% (1 літр) + півлітра кефіру + літр води.
7. Лише дві склянки кефіру + літр води.

Гречано-кефірна

Важливим моментом є те, що дієта, де використовується тільки гречка з кефіром, комфортна, дає добрий результат без повернення зайвої ваги. Вона легко переноситься. адже гречка поповнює запаси організму мінералами, та якщо з кефіру черпається білок і кальцій. За один день випивайте 1 літр кефіру, стільки ж несолодкого чаю та мінеральної води, гречку з'їдайте з розрахунку одну склянку вихідної крупи. Готувати гречану кашу для дієти можете декількома способами:

1. Одну склянку промитої крупи залити водою 1:2. Варити, прикривши кришкою.
2. Промиту гречку обдати окропом, залити окропом 1:2. Вкрити каструльку теплим покривалом на ніч для запарювання.
3. Промиту сиру крупу залити кілька годин кефіром 1:2.

Огірково-кефірна

Експрес дієта, де кефір та огірки є основними продуктами, розрахована на 2-4 дні. Щодня втрачається від 0,5 до двох кілограмів ваги. За день крім 1 кг огірків та 1 літра кефіру нічого їсти не можна, а ось пити воду (негазовану, звичайну фільтровану, джерельну) допускається. Смачними та корисними будуть коктейлі на основі дрібно натертого огірка та кефіру. Щоб додати пікантність, додайте трохи зелені.

Дієта на кефірі та яйцях

Основою ще однієї дієти кефіру для схуднення є варені яйця і кисломолочний напій. За день рекомендовано 6 прийомів їжі, кожен з яких включає одне яйце і склянку кефіру. Тривалість цієї дієти може бути від кількох днів до тижня, втрата зайвої ваги може становити 2-5 кілограм. Щоб зберегти життєві сили, пийте комплексні вітаміни.

Дізнайтеся більше способів без шкоди для здоров'я.

Відео про дієти кефіру для швидкого схуднення

Кефір – це унікальний продукт, який дає швидке насичення, має багатий склад та не високу калорійність. Ви багато разів чули про таке, але досі не вірите у розповіді подруг? Інформація, яку ви зможете почерпнути у відео, стане корисною скарбничкою порад, розповість про те, як схуднути на кефірі та залишитися стрункою надовго.