Выход из углеводной диеты. Как правильно выйти из диеты? Моментальное возвращение к привычному питанию, которое, к сожалению, не всегда является правильным

Диета завершена, стрелки весов свидетельствуют о том, что ваши страдания были не напрасны. К сожалению, статистика неумолима – утерянные килограммы чаще всего вновь возвращаются на «законное» место. Как правильно выходить из диеты? Как сохранить достигнутый результат?

Почему вес возвращается?

Наш организм мудр: на резкое снижение калорийности рациона он реагирует введением режима экономии. Для этого замедляется скорость обмена веществ и немного понижается температура тела.

После того, как диета завершена, и калорийность питания вернулась к нормальному уровню, организм стремится отложить «на черный день» некоторый запас жировой ткани. Это вполне закономерная реакция – недостаточное поступление калорий потенциально опасно для жизни, а инстинкт самосохранения никто отменить не может.

Некоторый «откат» наблюдается даже при сохранении разумной калорийности рациона (к примеру, из 3 кг возвращается 0.5-1 кг). Ну а что уж говорить о случаях, когда после диеты мы с упоением «наверстываем упущенное» — здесь все обстоит еще печальнее. Вес достаточно быстро возвращается на прежний уровень, а иногда — даже с некоторым «довеском».

Еще один момент: как правило, первая попытка похудеть обеспечивает наилучший результат. Следующая диета уже будет гораздо менее эффективной – «напуганный» организм станет с максимальной неохотой сжигать жировые накопления, жертвуя «менее важной» мышечной тканью. Точнее говоря, чем чаще прибегать к диетам, тем хуже будет результат. Таким образом, в наши задачи входит не только похудение, но и сохранение результата – это избавит от необходимости сидеть на диетах вновь и вновь.

Как правильно выходить из диеты?

Правило первое – постепенное увеличение калорийности

Диетологи утверждают: после завершения диеты нельзя сразу переходить на полноценный (в плане калорийности) рацион – это практически гарантированно приведет к возвращению утерянных килограммов.

Приступая к диете, сразу уясните, что она продлится несколько дольше, чем планировалось. Просто каждый ее следующий этап будет все менее и менее жестким.

Постепенно расширяйте диетический рацион. Порции пищи несколько увеличивайте, добавляйте больше овощей, кисло-сладких фруктов, зелени. Можно кушать постные сорта мяса, рыбу, нежирные кисломолочные продукты.

Количество простых углеводов должно быть минимальным. Также нежелательно использовать много соли – по максимуму заменяйте ее пряными травами и качественным соевым соусом.

Удостоверьтесь, что суточное потребление жидкости (с учетом первых блюд) составляет 2-3 л (если нет противопоказаний).

Сразу после завершения диеты количество калорий строго контролируйте: как правило, их уровень ограничивается 1800-2000 ккал.

Старайтесь основную часть калорий употреблять в первой половине дня – вечером позволительны лишь легкие блюда, а перед сном и вовсе кушать не стоит (при сильном чувстве голода можно выпить чашечку нежирного кефира).

Кушайте 4-6 раз в сутки – в этом случае чувство голода не будет мучительным. Порции пищи должны быть небольшими.

Перед едой выпивайте стакан воды без газа. Пищу накладывайте в тарелку небольшого диаметра и кушайте маленькой ложечкой.

Правило второе – физическая активность

Поддержать обмен веществ на нужном уровне вам позволит спорт. Занимайтесь 3-4 раза в неделю – на фоне сохранения разумной калорийности рациона это позволит не только поддержать полученный результат, но и сжечь некоторое количество жира. Обратите внимание: возможно на весах это и не отобразится – на смену сжигаемому жирку придет более тяжелая мышечная ткань.

Чтобы не набрать лишних килограммов после того, как женщина перешла на правильное питание, рекомендуется провести грамотный выход из диеты. Он заключается в постепенном повышении калорийности принимаемой пищи и сбалансированности рациона. От резкого ограничения количества еды нужно отказаться, повышать, не торопясь, доводя до нормального. От правильности проведения выхода из диеты зависит длительность результата похудения.

Что такое выход из диеты

Под процессом выход из диеты понимается период времени, на протяжении которого худеющий закрепляет полученный результат. Это не менее сложно, чем придерживаться правильного питания. Нужно учесть риск ослабленности организма, особенно после жестких диет, состояние пищеварительного тракта. Постепенный ввод сбалансированной пищи не позволит набрать лишних килограммов вновь. Известны случаи, когда неправильный выход становился причиной набора массы от пары килограммов до десятков, худеть не получалось.

Как выйти из диеты и не поправиться

От типа ранее выбранного режима питания будет зависеть то, как правильно выйти из диеты. Существуют определенные правила диетологов по процессу, подходящие для любого вида:

• постепенный переход от вареных фруктов и овощей к сырым, увеличение их количества;
• включение в рацион нежирной рыбы и мяса;
• на протяжении двух недель разрешено добавлять к питанию 200 ккал жиров, немного черного шоколада, цельнозернового хлеба, авокадо и винограда;
• заниматься спортом с увеличением интенсивности;
• соблюдение водного баланса – не менее 2 литров воды ежедневно без учета травяных чаев, свежевыжатых соков;
• прием поливитаминов;
• сосредоточение на приеме пищи, отсутствие отвлечения на телевизор, книги, газеты, смартфон;
• пяти-шестиразовые небольшие порции;
• запрет на еду за 3-4 часа до сна;
• срок выхода не должен превышать двух недель.

Как правильно выходить из диеты

Вариантами того, как выходить из диеты, служат советы по увеличению суточной калорийности на такое количество калорий, которое было бы комфортным для организма. Есть способы выхода:

1. Постепенное увеличение калорийности на 150-200 ккал с добавлением углеводов, но не жиров. При сохранении достигнутого результата по этапам разрешено уменьшить количество калорий до готовности тела к прибавке. Продолжать нужно до тех пор, пока калорийность не будет доведена до суточной нормы согласно вашему полу, возрасту и физической активности.
2. Если избыточной массы было более 5 кг, то план выхода можно составить из поддерживания диеты с парой раз в неделю отвлечения на «запретные» продукты – мороженое, выпечка, соусы порцией не более 30 г.
3. Выход из низкоуглеводной по характеристикам диеты состоит в вводе сладких фруктов, каш, крахмалистых овощей, макарон, гречки и бурого риса. Каждую неделю можно добавлять не более 10 г.
4. Выход из голодания требует особенного внимания. Начать стоит с жидких и полужидких блюд, отварных продуктов. Принимайте небольшие порции фруктовых и овощных соков, нежирных супов, пюре, паштетов. Каждые два часа пейте жидкость, через пару дней вводите кисломолочные продукты. Продолжительность выхода должна быть равна минимум половине дней, которые ушли на голодание.

Магги

При выходе из Магги яичной диеты придерживайтесь следующих установленных диетологами правил:

• сокращайте количество продуктов из списка разрешенных: апельсинов, яиц, грейпфрутов, творога;
• первые две недели не ешьте мучные изделия, жареное, сладкое;
• ешьте небольшими порциями, не употребляйте пищу после 18.00, пейте два литра минеральной чистой воды ежесуточно.

Гречневой

Для выхода из двухнедельной гречневой диеты в первый же день замените завтрак из каши обезжиренным йогуртом с долькой яблока или апельсина. Обед и ужин должны пока состоять из гречки. Второй день предполагает употребление на завтрак небольшого количества сыра, а йогурт сделайте перекусом. Постепенно вводите молоко, яйца, овощи, рыбу и мясо. Продолжительность выхода – неделя.

Белковой

При выходе из кремлевской или диеты Дюкана стоит помнить о длительности процесса – от полугода. Это связано с быстрым результатом похудения, но медленным закреплением эффекта. В день можно есть не более 60 г углеводов, при переедании следующие сутки сделайте разгрузочными. Трижды в неделю занимайтесь фитнесом, раз в месяц можете позволить себе торт, выпечку или кондитерские изделия.

Питьевой

Жидкая диета заканчивается сужением желудка и отвыканием зубов от твердой пищи. Выход из нее начинается с прием отварных овощей в первый день, жидкой каши с хлебом и творогом на второй. С третьих суток питайтесь обычным образом, но без жирных и твердых продуктов. Следите за количеством сахара и диетического хлеба, откажитесь от переедания. В первую неделю ограничьте соль.

Как питаться после диеты

Любой худеющий после диетического образа жизни хочет возврата продуктов, исключенных из рациона, но этого нельзя делать резко. За время ограничения кишечник отвыкает от переработки пищи и по выходу забивается шлаками и токсинами. Возникает проблема нарушения обмена, вызывающего лишний вес. Для закрепления результата возьмите за правило заполнять тарелку пополам – на одной половине расположите фрукты и овощи, на остальной – углеводы и белки.

Выходя из диеты, не набрасывайтесь на еду. По плану до 14.00 разрешены любые продукты, до 16.00 – овощи с фруктами, до 18.00 – чай и нежирный сыр. После шести разрешено пить только обезжиренный кефир, не более стакана. Для сокращения чувства голода принимайте пищу, богатую клетчаткой, или натуральные препараты, снижающие тягу к сладкому. Полезно пить зеленый чай с сухофруктами.

Видео

Выход из диеты: как правильно питаться?

Как правильно выходить из лечебной диеты

Если диета была жидкой, выход из нее должен быть особенно осторожным. Ведь часто причина, по которой выбирают это питание, связана с заболеваниями.

Поэтому по окончании диеты нужно понемногу вводить:

• разваренные каши
• фрикадельки из постного мяса, приготовленные на пару
• отварную нежирную рыбу
• нежирный творог

Как не вернуть килограммы: грамотный выход из диеты

• Подробнее

При выходе из диеты придется временно отложить в сторону сдобу и покупать для себя галетное печенье или есть сухарики

В случае, когда применяется суточное лечебное голодание, выход из диеты иной. Никаких каш и хлеба! Первая трапеза должна представлять собой свежий салат , лучше всего из капусты с тертой морковью или огурцами. В следующий прием пищи можно отварить для себя овощ или кусочек нежирного мяса. Такое постепенное наполнение рациона позволит организму перестроиться и перестать накапливать жиры впрок. Вы сохраните достигнутый результат, если, конечно, не начнете поедать все подряд по истечении пары месяцев.

Выход из длительных диет

Особое внимание следует уделить длительным диетам , направленным на уничтожение лишних килограммов. Стоит всего несколько раз устроить себе плотный ужин, и стрелка весов начнет снова двигаться в нежелательную сторону. Поэтому придется отучить организм от большого количества мучного раз и навсегда.

Можно вводить в меню сыр, творог, мясо и рыбу нежирных сортов, любимые фрукты. Если никак не обойтись без сладостей, можно «обмануть» себя горсткой изюма или фиников. А чтобы жизнь не казалась совсем пресной, один раз в неделю можно есть любимое блюдо, например, пирожное или чашку кофе с конфетками.

При выходе из монодиет рекомендуется вводить в рацион сначала фрукты, затем молочные и кисломолочные продукты, хлеба из твердых сортов зерна. Причем при любой диете работает правило: вводить новый продукт нужно первый день в завтрак, во второй день – в завтрак и в ранний обед, в третий – в завтрак и полноценный обед, и лишь на пятый день в рацион всего дня, включая ужин.

К слову, многие заблуждаются, утверждая, что от ужина нужно отказаться. Британские ученые еще в 2008 году на основе тысяч наблюдений за худеющими женщинами сделали вывод, что ужин, в том числе и поздний, не является причиной накопления жира в организме. Беда ужинов – в их несбалансированности. Если же вы будете соблюдать предписания диетолога, есть после завершения диеты понемногу и часто, не отказываться от ужинов, вы сумеете сохранить и здоровье и новую фигуру.

Диета на тыкве: худеем ярко!

• Подробнее

Смягчение диеты

К сожалению, бывает и так, что проблемы со здоровьем заставляют сменить жесткую диету только на более мягкую. В этом случае не стоит отчаиваться! Есть методы, позволяющие медленно выйти из любой диеты, получая удовольствие от пищи.

Когда при выходе из диеты нежелательны сладости, используют мед или фруктозу. Отлично подойдут индийские или японские десерты – в них практически нет сахара.

Если запрещена соль, можно заменить в блюдах душистыми пряностями и большим количеством зелени

Врачи и диетологи не советуют блюда, богатые холестерином? На помощь придет тунец, стейки из которого очень напоминают мясные, но не так вредны. И, главное, иметь положительный настрой! Ведь жизнь – это только еда, а побороть коварный недуг или похудеть под силу любому, кто берется за это с ответственностью.

При всем многообразии диет для снижения веса, мир по-прежнему полон тучных людей. Напрашивается вывод: диеты не эффективны. Но каждый из нас видел в своей жизни хотя бы одного успешно похудевшего человека. Приходилось, наверное, встречать и людей-трансформеров, вес которых «гуляет» в свободных пределах. Их проблема в том, что, даже наблюдая на весах снижение веса, они с чувством безысходности ожидают возвращения прежних килограмм. Чаще всего такие ситуации случаются из-за незнания, как выходить из диеты.

Как выходить из диеты, чтобы килограммы не вернулись

Не секрет, что гастрономические фантазии худеющих не знают предела. Изнуряя себя скудными диетами, их мечты устремляются в тот день, когда стрелка весов пересечет заветную отметку и можно будет поставить на стол все, чего так давно не пробовали. О том, как совершить выход из диеты, мало кто задумывается. Случается, что через несколько дней человек может оказаться в больнице: пищеварительная система, за время диеты привыкшая к небольшому объему пищи, попросту не справляется со свалившимся на нее «счастьем».

Кроме этого, неправильный выход почти всегда заканчивается возвращением сброшенных килограмм. Привыкнув за время диетического рациона к определенным ограничениям в питании и, моментально нарушив их после выхода из диеты, человек вряд ли захочет вернуться к запретам в еде. Организм, на рефлекторном уровне почувствовав опасность во время диеты (ему пришлось расходовать свои, годами накопленные стратегические запасы жира), начинает усиленно создавать новые запасы при первой же возможности. Этим и объясняется быстрое возвращение сброшенных килограмм.

Как правильно выходить из диеты

Выход из диет может и должен быть разным: это зависит от того, какую диету и как долго соблюдал человек. Один в течение недели жевал гречку, а другой месяц питался овощными салатиками. И тому, и другому нельзя сразу переходить к оливье и копченой семге: пищеварительная система просто не выдержит этого. Чем больше ограничений было в диетическом рационе, тем дольше должен быть период выхода из нее. Иногда перед тем, как выйти из диеты полностью, несколько недель придется внимательно следить за питанием.

Самая правильная тактика выхода – представить себе, что начинается новый этап диеты, менее строгий, но требующий соблюдения. Некоторые диеты уже содержат готовые рекомендации об их окончании. Если этого нет – не беда, рацион выхода из диеты легко может составить каждый. Можно составить два списка: в одном – продукты, которые не допустимы к употреблению, в другом – разрешенные продукты. Из списка разрешенных продуктов ежедневно добавлять к своему питанию несколько пунктов. В первую очередь, необходимо начать с того, чем организм был обделен во время диеты, опять же – это зависит от вида рациона. Если это была, например, гречневая диета, то необходимо добавить продукты, богатые витаминами и минералами: овощи и фрукты. К овощной диете первым делом следует добавить небольшое количество белка (постное мясо или рыба).

Разнообразные без- или низкоуглеводные диеты приучают организм обходиться без углеводов, расходуя для энергетических потребностей белки и жиры. Соблюдают их обычно длительное время, но рано или поздно придется выходить из такой диеты. На первом этапе выхода рекомендуется постепенное увеличение потребления углеводов за счет овощей и фруктов. Затем, в небольших количествах, добавляется хлеб и крупы. К позабытым за время безуглеводной диеты сладостям можно и не возвращаться.

При выходе из диет, в которых исключены всяческие жиры, следует постепенно вводить в рацион сначала растительные, затем животные жиры. Для начала достаточно добавлять в пищу половину чайной ложки растительного масла. Потребление животных жиров не подразумевает поедание сала или сливочного масла: жиры в достаточном для организма количестве содержатся и в куриной грудке, и в телятине, и в кролике.

Если диета предполагала питание протертой, жидкой пищей, то выход должен начинаться с употребления вареных овощей, жидких каш, творога. Сухую пищу, хлеб, сырые овощи можно пробовать с 3-го дня, в небольших количествах.

Есть диеты, в которых особых ограничений в выборе продуктов не предусмотрено, снижение веса достигается длительным сбалансированным питанием, снижением калорийности рациона. В таких случаях при выходе калорийность должна постепенно повышаться, но не за счет простых углеводов: их организм очень быстро трансформирует в свои запасы. Калорийность постдиетического дневного меню не должна превышать 2000 килокалорий.

Как правильно выйти из диеты, не навредив организму

Главная оплошность периода выхода из диеты – переедание. За время пищевого воздержания желудок вполне смирился с малыми объемами пищи, а вот мозг – нет. Как раз та ситуация, когда «глазами съел бы все». Рука невольно тянется положить побольше порцию, сдобрить ее старым добрым майонезом и добавить пару кусков свежайшей булки.

Следует настроить себя на умеренность в пище. Тем, кто готовит только для себя, это сделать проще: немного приготовил, немного съел. Тем, кто трапезничает за общим столом, приходится сложнее: протяни руку и в тарелке окажется все, что пожелаете. Для таких случаев рекомендуется на период выхода из диеты заменить свою привычную тарелку блюдцем: уместить туда много пищи не получится.

Еще одна хитрость периода выхода из диеты: отварная пища, с минимальным количеством соли и специй. Приготовленные таким образом блюда не обладают выраженным вкусом и ароматом, не провоцируют переедание. Блюда копченые, перченые, маринованные, приправленные большим количеством специй и соусов в принципе не подходят человеку только что закончившему диету: отвыкший организм может воспринять их очень негативно.

Если для снижения веса диетический рацион сочетался с активными физическими упражнениями, то не стоит сразу же их забывать – пусть это перерастет в добрую повседневную привычку. Нет возможности заниматься в спортзале – подойдет простая ходьба пешком, катание на велосипеде, плавание.

Питание после диеты

Для того, чтобы жизнь после диеты не превратилась в нескончаемое чередование периодов воздержания и переедания, следует внести коррективы в свои пищевые привычки. Проведенная с хорошим результатом диета способна стать стимулом к рациональному питанию в последующем. В сущности, сделать придется не так уж и много: соблюдать режим питания, не переедать, сладкое и мучное – минимально, вплоть до полного отказа. В рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты, нежирное мясо, рыба, крупы.

С осторожностью следует относиться к готовым продуктам из торговой сети – огромное количество добавок делают их опасными не только для веса, но и для здоровья в целом. Если стоит выбор между ломтиком соленого сала и сосиской, то съесть сало будет здоровее.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...

604762 65 Подробнее

Вы прекрасно знаете, что быстрые диеты с ограничением калорийности продуктов ведут к возвращению ушедших килограммов, а иногда и к набору ещё большего веса. Поэтому вы выбрали правильную диету, где всё продумано. И вы похудели. А что теперь? Начать сразу есть как прежде или потихоньку перестраиваться на другой, более полезный, режим питания? Мы вам расскажем, как правильно выйти из диеты, чтобы удержать достигнутый вес .

Диета закончена, вы распрощались с лишним весом и теперь боитесь, что он вернётся? Чтобы этого не произошло, нужно знать несколько секретов :

1. Сначала потихоньку изменяйте в большую сторону количество овощей и фруктов в рационе. Предпочтительнее готовить овощи на пару, лишь потом переходить к свежим овощам.

2. Нежирные сорта рыбы и мяса – следующий этап (если они были в диете – увеличивайте их количество).

3. Добавляем понемногу жиры и углеводы. В течение двух недель после диеты вы должны добавить в свой дневной рацион 200 килокалорий – именно за счёт жиров и углеводов. При этом постарайтесь навсегда забыть о булках, тортах и конфетах, заменив их хлебом грубого помола, фруктами и горьким шоколадом.

4. Регулируйте интенсивность занятий спортом. Сразу после диеты не следует идти в тренажёрный зал и заниматься там до потери пульса – после диеты это будет очень большая нагрузка на организм. В течение нескольких недель после диеты выбирайте щадящие физические нагрузки: зарядку, прогулку быстрым шагом, напряжение мышц ягодиц, ног, пресса.

5. Старайтесь как можно больше пить – не менее двух литров в день. Учтите, что в этот объём жидкости входит только чистая вода, сок и травяной чай.

6. Принимайте поливитаминные комплексы, которые помогут организму быстрее восстановиться, снабдив его питательными веществами.

7. Уделите побольше внимания процессу приёма пищи: не читайте за столом и не смотрите телевизор, старайтесь не разговаривать во время еды. Сосредоточившись на еде, мы сможем быстрее понять, что уже сыты.

8. Чтобы желудку было проще переварить пищу, ешьте 5-6 раз в день, но в небольшом количестве.

9. Нельзя есть перед сном. Последний приём пищи – за два-три часа до сна. Если же вы ложитесь поздно, то, чтобы избежать чувства голода вечерами и ночами, ешьте фрукты или сухофрукты. Вы всё ещё голодны и ночью часто подходите к холодильнику? Тогда позвольте себе тарелку овсяной каши, приготовленной на воде.

10. Сроки выхода из диеты, как правило, колеблются от трёх до десяти дней. Максимум – две недели. Дальше следует перейти на полноценное и правильное питание

Но самым главным правилом является вера в себя – вы, конечно, сохраните достигнутый вес, которым сможете гордиться!