Цибуля з лікувальною метою. Грибкові та гнійничкові захворювання шкіри. Як готується цибульний суп

Властивості цибулі

Цибуля має бактерицидні та антисептичні властивості., бореться з вірусами і накопичує в собі цілющу енергію землі. Цибуля покращує апетит, засвоєння їжі, підвищує опірність організму до інфекційних захворювань. Його застосовують при шлунково-кишковому розладі, що супроводжується недостатньою руховою та секреторною діяльністю шлунка, при гіпертонії, атеросклерозі, загальній слабкості та простудних захворюваннях, зниженій статевій активності. У медицині цибулю застосовують у боротьбі з цингою і як протиглистяний засіб. Свіжий сік цибулі, змішаний з медом, хороший засіб при лікуванні більма очей, бронхіту, кашлю та грибкового захворювання шкіри. Сік цибулі також рекомендується при неврастенії, безсонні та ревматизмі. Кашку зі свіжої цибулі використовують від грипу та при трихомонадному захворюванні, для лікування дерматитів, проти укусів комарів, випадання волосся, для видалення мозолів та бородавок. Печену цибулю прикладають до фурункулів, а свіжонарізану - до скронь від головного болю. Лук-порей рекомендується застосовувати при ожирінні, відкладення солей та нирковокам'яної хвороби.

Лікування цибулею: народні рецепти

Цибуля при розтягуванні зв'язок: Очистити головку цибулі, дрібно нарізати, додати|добавляти| трохи цукрового піску, добре розмішати. Прикрити товстим шаром цієї суміші ганчірку, накласти на хворе місце та перев'язати. Міняти раз на добу.

Кашка із запеченої цибулі сприяє дозріванню абсцесів, фурункулів та відходженню від них гною. Теплу кашку накласти на абсцес (фурункул) та прибинтувати. Пов'язку міняти 2 рази на день.

Корисні властивості цибулі застосовують для лікування нежитю: на тертці натерти 2 ст. ложки господарського мила, 2 ст. ложки цибулі, додати по 2 ст. ложки спирту та молока. Все ретельно перемішати, перекласти в маленьку каструльку, яку поставити у велику киплячу воду. Пропарити 30 хв. і охолодити. Ватні ґноти, змочені отриманим вмістом, ввести в ніс. Прогріти ніс блакитною лампою або вареним яйцем.

Цибуля застосовується, коли «закладе» вухо, при затвердінні сірки у вухах:
а) сік цибулі – 4 частини, горілка – 1 частина. Добре змішати. Капати у вухо по 2 краплі 2 рази на день; б) цибулю нафарширувати кминовим насінням, спекти його, віджати сік. Капати сік по 2-3 краплі кожне вухо 2 десь у день.

Для очищення наривів та фурункулів: 2 частини печеної цибулі на 1 частину натертого господарського мила розтерти і добре змішати. Прикладати пластир на хворе місце кілька разів на добу. Очищає, допомагає швидкому дозріванню.

Використання цибулі для лікування кашлю:очищену цибулю вимити і натерти на тертці, змішати з гусячим жиром. Втирати цю суміш в область грудної клітки та шиї. Зав'язати теплою хусткою. Вранці натщесерце приймати по 1 ст. ложці цієї суміші.

Корисні властивості цибулі використовуються для зміцнення і росту волосся.: 1 частина коньяку, 4 частини процідженого соку цибулі, 6 частин відвару коріння реп'яха. Втерти у шкіру голови. Покрити голову рушником для зігрівання на 2:00, після цього вимити. По можливості повторювати щотижня.

Цибуля для лікування та профілактики атеросклерозусуміш із рівних частин свіжої цибулі та меду.

Рецепти з цибулею при застуді, кашлі, запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів (при хворобах шлунка з підвищеною кислотністю, серця та печінки не приймати) свіжий сік цибулі навпіл з медом приймати по 1 ст. ложці 3-4 десь у день.

Розрізати навпіл цибулину, прив'язати місце укусу комахи. Свіжий сік або натерта кашка цибулі у вигляді компресу - чудовий засіб при забитих місцях, особливо коліна. 1 головку ріпчастої цибулірозрізати навпіл, на кожну половинку капнути по 1 краплі дьогтю, а потім половинки цибулі накладати на хворе місце.

Цибуля при цингудуже корисно їсти цибулю і зелене пір'я цибулі, що містять велику кількість вітаміну С. Для вигнання глистіврекомендується натщесерце з'їсти 2-3 цибулини середньої величини або 1 цибулину залити склянкою теплої води і настояти 7-8 годин. Приймати настій по 1/2 склянки натще. Курс лікування – 3-4 дні.

При гіпертонії їдять 1-2 прим. свіжих цибулин на день. При геморої та гастритіприймати свіжий сік цибулі по 1 ст. ложці 3-4 десь у день.

При мізерних менструаціях: з 1 кг цибулі зняти лушпиння, залити 2 склянками окропу, варити на повільному вогні 15-20 хв, остудити і процідити. Приймати вранці натщесерце по 1/2 склянки приймання протягом 2 тижнів.

Цибуля застосовується при діабеті: 2-3 подрібнені цибулини залити 2 чайними чашками теплої води, витримати 7-8 годин, процідити, пити настій по 1 чашці кави 3 рази на день перед їжею.

Корисні властивості цибулі для видалення мозолів:
а) Цибулеве лушпиння скласти в банку і залити столовим оцтом так, щоб лушпиння було вкрите ним повністю. Закрити шийку банки компресним папером і зав'язати. Залишити на два тижні за кімнатної температури. Через 2 тижні витягнути лушпиння, дати стекти оцту і злегка просушити. Покласти шар лушпиння в 2-3 мм на мозоль. Навколишню шкіру змастити вазеліном чи іншим жиром. Зав'язати проти ночі. Вранці, розпаривши ногу, обережно, без зусиль, зіскребти мозоль. Якщо мозоль не зійшла, процедуру слід повторити.
б) Цибулеве лушпиння вимочити в оцті протягом 2 тижнів. Накласти на мозоль шар лушпиння в 1-2 мм і зав'язати. Робити проти ночі. Повторити кілька разів.
в) Цибулину очистити, розрізати навпіл, покласти в склянку, залити оцтом. Поставити на добу у тепле місце. Потім витягнути цибулю, прикладати до мозолі по листочку 2 десь у день - вранці і ввечері, зав'язуючи ганчіркою.

Цибуля при кашлі, бронхітах, кашлюку: 500 г подрібненої цибулі, 400 г цукру, 50 г меду, 1 л води змішати, варити 3 години на слабкому вогні, остудити, процідити та перелити у пляшку. Приймати по 1 ст. ложці 4-6 разів на день. Зберігати у закупореному вигляді у прохолодному темному місці.

На бородавки наносити кашку тертого цибулі 1 разів на день.

Цибуля ріпчаста – багаторічна трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства цибулинні. Батьківщина рослини – Південно-Західна Азія.

Одна з найпоширеніших овочевих культур. Застосовується у кулінарії, медицині, косметології.

Чи знаєте ви?Стародавні єгиптяни називали лук "рослиною богів" і були переконані в тому, що весь світ влаштований за прикладом великої багатошарової цибулини.

Калорійність та хімічний склад цибулі ріпчастої

Цибуля ріпчаста містить від 8 до 14% фруктози, мальтози, сахарози, 2% білків. Цибулини багаті на вітаміни групи В, Е, аскорбінову кислоту; у складі знайдено флавоноїд кверцетин, сапоніни, фосфор, залізо, а також ефірну олію, наявність якої обумовлює специфічний аромат та гострий смак. У зеленому листі виявлено йод, яблучна та лимонна кислоти, пектини та глікозиди.

Цибуля має калорійність на 100 г – 41 ккал; 100 г міститься 1,4 г білків, 10,4 г вуглеводів.

Важливо!Вміст цукру в цибулі більший, ніж у яблуках та грушах, але, незважаючи на це, цибуля є відмінним жироспалювачем.

Корисні властивості цибулі ріпчастої

Корисність цибулі для організму проявляється в тому, що фітонциди, які виділяє цибулю, сприяють знищенню патогенних бактерій та інфузорій, а леткі фітонциди вбивають дифтерійну та туберкульозні палички. Ріпчаста цибуля стимулює апетит, має сечогінну, бактерицидну та антисептичну властивості, підвищує виділення травних соків.

Користь і шкода цибулі для жінокполягає в його здатності допомогти при затримці та відсутності менструацій, вилікувати альгодисменорею, але в той же час вагітним заборонено застосовувати його, щоб не спровокувати викидень або небезпечну маткову кровотечу.

Користь цибулі для чоловіківвідображена у здатності овочів вилікувати запалення передміхурової залози, налагодити статеву функцію. Крім того, цибуля, як вважають медики, хороший адаптоген, допомагає при зміні часових поясів. Цибульний сік знеболює рану від укусу оси.

Важливо!У цибулі містяться флавоноли, які перешкоджають виникненню раку.

Застосування в народній медицині: лікування цибулею

Цибуля дуже популярна в народній медицині. За допомогою цибулі лікують незліченну кількість хвороб: застуди, бронхіти, гіпертонію, порушення сечостатевої системи, розтягнення зв'язок суглобів, гельмінтоз, розлади шлунково-кишкового тракту, атеросклероз.

При нежиті

Використання цибулі допоможе при запаленні слизової оболонки носа.Для цього потрібно дрібно нарізати цибулю, залити 200 мл теплої кип'яченої води, додати столову ложку меду і настояти годину в темному місці. Промивати ніс отриманою сумішшю 6 разів на день.

Чи матиме позитивний вплив на стан хворого інгаляція цибульними парамикілька разів на день по 15 хвилин. Загальновідомий факт, що мед із цибулею пом'якшує слизову оболонку носа, його користь при риніті дуже велика.

Щоб переконатися в цьому, можна спробувати ще один рецепт цибульного настою: 2 ст. л. подрібненої цибулі залити 2 склянками кип'яченої води, настояти 2 години і процідити. Додати в настій 1, 5 склянки меду та 2 ч. л. морської солі, добре розмішати та полоскати ніс та ротову порожнину по 3 рази на день до повного лікування.

При закладеності вух

Пам'ятаючи у тому, які вітаміни перебувають у цибулі, можна дійти висновку, що вживаючи його, реально позбутися багатьох недуг, однією з є закладеність вух. Цей неприємний процес може бути викликаний кількома факторами: отитом, сірчаними пробками, застудою і т.д.

Впоратися із закладеністю зможуть вушні краплі з цибулі.Для приготування їх необхідно вичавити сік зі свіжої цибулини та розбавити горілкою у пропорції 1:4. Закопувати у вуха вранці та ввечері. Крім того, можна зробити кашку з цибулі, загорнути її у вату та класти у слуховий прохід.Втім, ці ліки не можна застосовувати при гнійному отіті.

При розтягуваннях зв'язок

Ефективним при такому вигляді травм є компрес з цибулі та цукру. Ці компоненти зменшують біль при розтягуванні. Спочатку потрібно просочити рослинною олією марлю, покласти на неї цибулю, змішану з цукром у співвідношенні 1:1, в кінці зафіксувати компрес щільною пов'язкою.Міняти цей засіб варто двічі на добу.

При фурункулах та абсцесах

Народній медицині давно відомо про користь цибулі у лікуванні фурункульозу.

Ріпчаста цибуля витягує гній у дозрілих фурункулів і прискорює саме їхнє дозрівання.

Розрізану навпіл поперек цибулину кладуть на сковороду і витримують на маленькому вогні 10 хвилин, після чого прикладають до ураженого місця.

Можна запекти цибулю в духовці, розшарувати на платівки, з кожною зняти плівку і прикласти до фурункулу. Міняти пластини доведеться в міру відтоку гною. Існує ще один варіант приготування: після запікання цибулю порубати до кашки, змішати з господарським милом.

Цибуля допомагає полегшити страждання при абсцесі.Зварити цибулину в молоці або запекти в духовці, після чого прикласти до нариву і забинтувати. Також печену цибулю змішують з тертим милом, і отриману масу прикладають до гнійного запалення тканин, замінюючи кожні чотири години.

При гіпертонії

Цибуля ріпчаста в народній медицині використовують для полегшення гіпертонічних кризів. Сприяє зниженню тиску мікстура з цибулі, меду та лимонної цедри. Вижати склянку соку з цибулі, змішати з однією склянкою меду та 100 г подрібненої цедри, приймати за годину до їди тричі на день протягом трьох місяців.Суміш нормалізує роботу серцево-судинної системи, зміцнить імунітет.

Свіжий сік цибулі при грипі

Свіжий сіксприятиме одужанню від грипу. Натріть на тертці 50 г цибулі, додайте 2 ст. л. оцту, ретельно змішайте та відіжміть через марлю. До суміші додати|добавляти| 2 ст. л. меду. Застосовувати по 1 ч. л. кожні 30 хвилин.Цибуля дуже корисна для зміцнення імунітету, захисту організму від попадання ззовні різних інфекцій.

Настоянка цибулі при бронхіті

Цибулева настойка– гарний відхаркувальний засіб при бронхіті. Приготувати настоянку просто: дрібно нарізану цибулю покласти в скляний посуд, засипати цукровим піском і наполягати за кімнатної температури три години. Приймати отримані зілля тричі на день по 1 ст. л.

Цибулевий сік часто приймають при бронхіті і його користь дуже відчутна і доведена на прикладах багатьох людей, які діляться своїми історіями на різних форумах. Є й такий варіант настоянки: в 1 л води розвести склянку цукру, поставити на вогонь, довести до консистенції сиропу і додати 2 цибулини з лушпинням. Варити настоянку, поки|доки| цибулі не стане в 2 рази менше. Використовувати отриманий сік 2 рази на день до їди по ½ склянки.

Настій цибулі від глистів

Для позбавлення від глистів народна медицина пропонує такий рецепт: 2 великі цибулини дрібно нарізати і залити 500 мл окропу, настояти 12 годин і пити отриманий настій цибулі за 30 хвилин до їди по 3 ст. л. тричі на день.Цей різновид настойки більше підходить для дітей.

Доросліможуть випробувати таку варіацію: 100 г подрібненої цибулі залити горілкою в 1,5 л пляшці та настояти 10 діб. Пити по 1 ст. л. за годину до їди.

Синя цибуля допомагає для лікування печінки: покращує її роботу та є профілактичним засобом проти цирозу.

Як використовують цибулю в косметології

Косметологи давно звернули увагу на достаток вітамінів та мінералів у цьому овочі та використовують цибулю для краси волосся та шкіри.

Від лупи

Цибулю як засіб боротьби з лупою використовували ще за старих часів. Цибулева маскаблаготворно впливає на шкіру голови, насичуючи її мікроелементами та вітамінами. 2 ст. л. подрібненої в м'ясорубці цибулі змішати з 1 ч. л. спирту, втирати в шкіру голови, покривати плівкою і загортати зверху рушником на 1 годину, після чого змивати теплою водою і промивати шампунем, щоб видалити залишки.

Можна запропонувати ще один рецепт маски: 2 ст. л. свіжого цибульного соку змішати з|із| 1 ст. л. часникового соку, додати|добавляти| 1 жовток, 1 ст. л. коньяку. Окремо змішати 2 ст. л. реп'яхової олії та 3 краплі олії розмарину, з'єднати дві суміші, перемішати, втерти в шкіру голови, укутати голову поліетиленовим пакетом на 20 хвилин.

Вирішити проблему лупи допоможе лушпиння цибулі. Залийте 50 г лушпиння 1 л окропу і наполягайте 40 хвилин.Обполіскувати волосся цим настоєм після кожного миття.

Чи знаєте ви?Блондинкам цей засіб не рекомендується використовувати через ризик пофарбувати волосся.

Суха лупа зникне після застосування касторової маски: 1 ст. л. тертої цибулі змішати з|із| 2 ст. л. касторової олії та додати 2 ст. л. горілки, втирати у шкіру голови за 40 хвилин до миття.

Для зміцнення волосся

Втирання свіжого соку цибулі з додаванням меду та одеколону в шкіру голови перед миттям- Ефективний спосіб зміцнити структуру волосся. Дану суміш втирають, прикривають плівкою та рушником, тримають три години та змивають. Засіб робить волосся шовковистим і міцним.

Наступна маскапокращує ріст волосся і допомагає від випадання: 4 частини процідженого цибульного соку змішують з 6 частинами відвару з коріння лопуха і 1 частиною коньяку, втирають за 2 години до миття в шкіру голови, утеплюючи голову, змивають березовим настою.

Цибулева лушпайка зміцнює волосся і її користь для коренів величезна: ущільнює його структуру, робить блискучим і глянсовим.

Для догляду за шкірою

Зволоженню сухої шкіри сприяє маска з цибулі та вівсяних пластівців. З ½ склянки вівсяних пластівців зварити густу кашу, додати туди свіжий цибульний сік і 5 г меду. Перемішати та нанести на шкіру обличчя до повного висихання.Маска має тонізуючу дію, насичує шкіру зсередини.

Наступний рецепт знадобиться дівчатам, які страждають від акне та надмірної жирності шкіри. Поріжте середню цибулину, вичавіть сік із отриманої кашки, паралельно подрібніть і відіжміть морквяний сік. Змішайте по 50 мл кожного соку, додайте 1 жовток і 20 мл оливкової або кокосової олії. Масажними рухами нанесіть на обличчя, акуратно утріть і залиште на 20 хвилин.Після застосування маски немає почуття стягнутості, звужуються пори та нормалізується робота сальних залоз.

Для захисту нормальної та комбінованої шкіри від згубного впливу середовища є маска з цибулі та дріжджів. 1 ст. л. сухих дріжджів розвести на 1 ст. л. молока, додати|добавляти| в суміш сік 1 маленької цибулини, перемішати і нанести на обличчя на 15 хвилин|мінути|.

Багато власників ластовиння хотіли б позбутися такого прояву пігментації. Допоможе при освітленні ластовиннятака маска: 5 мл вітаміну С в ампулах змішати з 50 мл цибульного соку, 25 мл яблучного оцту та 75 мл оливкової олії, додати 10 г меду, половину тертого яблука та 1 жовток, ретельно перемішати та збити всі компоненти.Нанести отриману емульсію товстим шаром виключно на ділянки з ластовинням. Змити маску через 15 хвилин|мінути| мінеральною водою кімнатної температури.

Підсилить кровообіг та змусить працювати клітини шкіри на 100% маска з цибулі та ланолінової олії. 1 велику цибулину необхідно змішати з 5 мл ланолінової олії та 2 ст. л. меду, залишити суміш на обличчі на 30 хвилин, після чого зняти за допомогою вологої серветки.Маски із цибулі варто робити протягом 3 місяців 2 рази на тиждень.

Як зберігати цибулю

Для тривалого зберігання слід відібрати здорові великі цибулини, на яких немає пошкоджень. Зберігають цибулю в сухому темному місці в повітропроникній тарі, найкраще в спеціально виділеному для цього ящику в шафі або коморі.

Як тару можна використовувати плетені кошики, які добре пропускають повітря, дерев'яні або пластикові ящики, що допомагають заощадити місце, картонні коробки, в яких виконані отвори в боках і дні для провітрювання цибулі, паперові або тканинні мішки або поліпропіленові сітки, що забезпечують вільну циркуляцію повітря.

Пересипте цибулю крейдою або лушпинням цибулі - це захистить від проростання і подальшого загнивання, крейда вбере зайву вологу. Слід регулярно оглядати і перебирати цибулю, що зберігається, прибираючи інфіковані цибулини, а також перевіряти, чи не відсирів овоч.Відсирелу цибулю необхідно обов'язково просушувати на підлозі або в духовці.

Протипоказання та побічні дії від цибулі ріпчастої

Безперечно, є велика користь від цибулі, але цей чудовий овоч здатний також завдавати шкоди. Цибуля може викликати подразнення травних органів і підвищити кислотність шлунка, тому протипоказаний при захворюваннях печінки та нирок, виразці шлунка, гастриті з підвищеною кислотністю.

На роботу серцево-судинної системи цибуля також здатна надавати негативний вплив: він викликає роздратування нервової системи, стимулює зниження артеріального тиску.Небезпечний і для астматиків

47 раз вже
допомогла

Чудові цілющі властивості цибулі відомі дуже давно. Виявляється цибуля застосовується у народній медицині.

В офіційній медицині є ліки, наприклад препарати аллілгліцер, у складі з подрібненою цибулею і крапельки з екстрактом цибулі аллілчеп.

• цукру, фруктозу, сахарозу, мальтозу;
• вітаміни групи В;
• мінерали натрій, кальцій, залізо, фосфор, калій, магній;
• фітонциди;
• вітамін С;
• яблучну та лимонну кислоту;
• ефірне масло;
• пектини.

Завдяки такому багатому складу цибуля дозволяє організму впоратися з різними хворобами.

Цибуля має наступні корисні властивості.

Сік цибулі, відвар на молоці, спиртове налаштування, цибулю з медом лікують:

• різні шкірні хвороби;
• грип та застуду;
• хвороби верхніх дихальних шляхів;
• головну біль;
• атеросклероз.

Лікувальні властивості цибулі

Ось скільки лікувальних властивостей цибулі.

Корисні властивості цибулі при застуді

1) Чи підхопили грип? Тампони із листя цибулі потрібно вкласти в ніс.

Також при застуді допомагає ще один рецепт:

• 2 середні цибулини очистити та порізати;
• 0, 25 склянки цукру;
• 0,75 склянки води.

Варити, щоби вийшов густий сироп. Приймати по столовій ложці кожні 8 годин.

2) Настій із цибулі з медом. Потрібно взяти 5 столових ложок подрібненої цибулі, залити півсклянками теплої води додати столову ложку меду. Все добре розмішати, щоб розчинився мед і нехай настоюється година. Таким настоєм добре промивати ніс 5-6 разів на день.

3) Настій з цибулі та меду потрібно капати по 5 крапель 5 6 разів на день.

4) Проводьте інгаляцію парами цибулі 10-15 хвилин кілька разів на день.

5) Приготуйте настій із цибулі: дві столові ложки, залити 400мл кип'яченої води, залишити на 2 години. Додайте півтори склянки меду. Отриманим настоєм полощіть горло і промивайте ніс, щоб не захворіти на грип.

6) Настоянка цибулі на молоці: 3 стол. ложки цибулі, залити 0,5 літрами закип'яченого молока, настояти годину. Рекомендується пити 1 стіл. л 3 десь у день.

7) Коли збираєтеся спати, випийте склянку настою цибулі на молоці і вранці натщесерце.

Які ще лікувальні властивості у цибулі?

Шкідливість цибулі.

1. Обережно вживати цибулю при захворюваннях нирок, печінки.
2. Може негативно вплинути на серцеву систему, підвищити тиск та спричинити напад астми.
3. Підвищує кислотність, дратує органи травлення.

Якщо в мене починається кашель, я ставлю молоко на плиту та кидаю туди порізану цибулину. А потім п'ю одержаний цибульний відвар. Відмінний засіб від кашлю.

Висновок: цибуля дивовижний овоч, що допомагає нам вилікуватися від різних хвороб, якщо застудилися, підхопили ГРВІ, розріжте цибулину навпіл і покладіть у квартирі, цілющі пари цибулі вам обов'язково допоможуть впоратися із хворобами.

З повагою, Ольга. Чекаю на ваші коментарі.

Цибуля - це один з шановних овочів у будь-якої господині. Адже він є незамінним інгредієнтом багатьох страв. Крім того, це перевірений століттями продукт, що позбавляє більшості недуг. Напевно, більш доступного та ефективного засобу, що дозволяє оздоровити весь організм, немає. Однак слід пам'ятати, що, незважаючи на те, що має ріпчасту цибулю корисні властивості, і протипоказання до її вживання теж є.

Історична довідка

Цибуля ріпчаста - досить давня овочева рослина. Перші спогади про його обробіток датовані п'ятим тисячоліттям до н. е. На Єгипетській піраміді було знайдено напис про нього. Вже тоді цікавив людей та протипоказання).

Вважається, що його батьківщина – це країни Середземномор'я та Азії. До нас він потрапив із римлянами, які привезли його з походів. Завдяки своїм кулінарним якостям лук стрімко набув популярності і поширився по всьому світу.

Багатий склад

Чим зумовлена ​​така слава? Адже до цього дня викликає інтерес цибуля ріпчаста: особливості, хімічний склад, властивості - все хвилює споживачів. Дивовижний овоч дозволяє підтримувати здоров'я цілий рік. Адже він відрізняється наявністю у складі великого переліку корисних речовин:

1. Вітамін РР. Такий компонент нормалізує цукор у крові та холестерин. Він чудово зміцнює судини.
2. Вітаміни групи В. Сприяють підвищенню стійкості до стресів, стимуляції функціонування головного мозку. Нормалізують обмін речовин. Здатні покращувати стан шкіри, нігтів, волосся.
3. Вітамін С. Завдяки йому цибуля підвищує імунітет, захищає організм від застуд, вірусних недуг.
4. Вітамін Е. Надає овочеві антиоксидантні властивості.
5. Вітамін Н. Це один із дієвих засобів для зміцнення нігтів та краси волосся. Крім того, він покращує функціонування нервової системи.
6. Клітковина. Забезпечує організму очищення від шлаків, токсинів. Сприяє виведенню надлишків холестерину. Нормалізує роботу кишківника.
7. Мікро-, макроелементи. Кальцій, сірка, хлор, фосфор, мідь, йод, цинк, фтор, калій, натрій, хром, магній, залізо, марганець та багато інших. Вони сприяють зміцненню зубної емалі, кісток. Сприятливо впливають на роботу серця та судин. Сприяють нормалізації тиску, регулюванню обміну речовин. Захищають організм від анемії. Нормалізують функціонування мозку.
8. Флавоноїди. Ці речовини перешкоджають виникненню ракових клітин.

Говорячи про цибулю ріпчасту, корисні властивості та протипоказання, необхідно відзначити, що багатий овоч каротином, нікотиновою, лимонною та

Енергетична цінність

Не багато хто знає, що дозволяє знижувати вагу цибуля ріпчаста. Корисні властивості, склад, калорійність розглянемо далі.

Овощ (100 г) містить:

• вуглеводи (8,2 г),
• рослинні білки (1,4 г),
• клітковину,
• зовсім небагато жирних кислот (0,2 г).

Калорійність 100 г продукту – 41 ккал. Одна середня цибулина містить близько 30 ккал.

Крім того, багата цибуля органічними кислотами, корисними ефірними оліями. Основними джерелами калорій є білки та органічні кислоти, олії несуть здатність розщеплювати жири, покращувати травлення. Саме завдяки низькій калорійності та жироспальним корисним властивостям овоч сприяє зниженню ваги.

Захист від вірусів

Летючі речовини - ефірні олії та глікозиди - визначають лікувальну дію, яку має ріпчаста цибуля. Корисні властивості та протипоказання, розглянуті нижче, слід знати кожному.

Овочі здатні вбивати більшість патогенних мікробів, таких як:

• туберкульозна паличка;
• грипозний вірус;
• дифтерійна паличка.

Всім відомо, наскільки швидко може очистити приміщення від різноманітних патогенних мікробів. Лікарі, вивчивши цибулю, корисні властивості та протипоказання, дійшли висновку, що під час епідемій слід розтирати овоч і поміщати його в кімнаті, щоб позбутися вірусів.

Народна медицина

Не тільки в кулінарії затребувана цибуля. Застосування та протипоказання до використання овочів з давніх-давен цікавили людство. Не дивно, що цибуля широко використовується у рецептах народної медицини. Він дозволяє ефективно лікувати:

• недуги дихальних шляхів;
• закладеність носа;
• фурункули;
• діабет;
• гіпертонію;
• зубний біль;
• геморой;
• кашлюк;
• отит;
• розтягнення зв'язок.

Корисні властивості

Багато людей хочуть більше знати про цибулю ріпчасту (калорійність, корисні властивості). Шкода, на жаль, вона також здатна завдати організму. Але про це згодом. Зараз торкнемося сприятливого впливу:

1. Цибуля дуже затребувана в кулінарії. Він – бажаний інгредієнт практично кожної страви, якій надає неповторний, вишуканий смак.
2. Велика кількість заліза, що міститься в овочах, захищає організм від анемії. У цьому його зміст змінюється навіть після термічної обробки.
3. Цибуля викликає апетит і сприяє поліпшенню виділення шлункового соку.
4. Калій, що входить до складу, позитивно впливає на роботу серця, судин.
5. Овоч сприяє очищенню крові.
6. Він має заспокійливий вплив, стабілізує нервову систему, покращує сон.
7. Деякі джерела стверджують, що вживання цибулі є чудовою профілактикою повторних інфарктів.
8. Про боротьбу із застудними недугами даного продукту відомо всім.
9. Маски з цибулі дозволяють засіяти красою неживому, ослабленому, тьмяному волоссю. До того ж вони сприяють покращенню їхнього зростання.
10. Вітаміни, якими багата цибуля, запобігають авітамінозу і підвищують імунітет.
11. Не викликають сумніву антибактеріальні властивості. Цибуля у людському організмі знищує різні мікроби.

Протипоказання

Не всім людям можна вживати цибулю ріпчасту. Корисні властивості та протипоказання непорівнянні. Звичайно, це дуже цінний овоч, але кожна людина має свої особливості.

До протипоказань відносяться:

1. Захворювання серця. Не рекомендується зловживати овочом за подібних патологій.
2. Недуги печінки.
3. Гіпертонія. Цибуля здатна підвищувати артеріальний тиск.
4. Астма. Іноді овоч може спровокувати напад.
5. Виразкові недуги. Цибуля викликає подразнення слизової оболонки.
6. Порушення метаболізму. Людям, які мають таку проблему, не слід зловживати продуктом, оскільки він провокує в організмі утворення газів, слизу.

Наведені вище застереження стосуються сирої цибулі. У смаженому, вареному, тушкованому вигляді овоч абсолютно нешкідливий.

Ще один недолік цибулі - що виникає після її вживання. Позбутися його за необхідності дозволяє смажений волоський горіх або петрушка. Але такі методи дієві, якщо з'їдено невелику кількість овочів.

Приготування

Як відомо, продукт використовується у сирому вигляді. Як впливає на організм термічно оброблений ріпчастий та протипоказання такі ж чи ні?

Лікувальними властивостями має не тільки сирий овоч. приносить організму користь. Приготовлений на вершковому маслі він сприяє пом'якшенню кашлю і позбавляє більшості простудних недуг. У печеному вигляді виводить із крові зайвий цукор. Такий вплив підтверджено багатовіковим досвідом народних знахарів та науковими дослідженнями сучасних вчених.

Людям, які страждають на хвороби слизової, для споживання підходить саме термічно оброблена цибуля. Адже сирий продукт, як раніше зазначалося, викликає загострення недуг ШКТ.

Пам'ятайте, що цибуля при правильному вживанні допомагає у боротьбі з багатьма хворобами та шкоди організму не приносить. Будьте здорові!

Немає на нашій планеті рослини, яка не була б створена для покращення умови проживання людей та тварин. Але не кожен із них потрапляє на столи господарок. Причиною може бути як географічне розташування, так і банальна нестача коштів. Однак існує така низка продуктів, які прикрашають стіл і багатіїв і скромніших людей. Їх можна легко виростити на власному підвіконні, а влітку вони готові заповнити земельну ділянку і без особливого догляду дають відмінний урожай. Саме такою є цибуля – рослина, без якої неможливо уявити жодну кухню та льох домовласників. Без цього овочів не приготуєш перше, обов'язково прагнеш доповнити його смаком гарніри, підливи та салати. Вивчимо - в чому користь і шкода цибулі для людей, чи можна їсти овочі вагітним і в яких кількостях. З якого віку дають скуштувати цибулю діткам і яка цінність рослини для чоловічого здоров'я.

Трохи з історії цибулі

Ми з дитинства мружимо від нього ніс, але подорослішавши, розуміємо, цей продукт дуже важливий для нашого здоров'я. Не дарма його нам подарувала матінка природа, тому що маса неприємностей зі здоров'ям може бути не те що усунута, а й не наступити, якщо регулярно вживати цибулю. Вивчимо історію корисної рослини.

Перші згадки про цибулю у найдавніших артефактах датуються четвертим тисячоліттям до нашої ери. Історики та археологи впевнені, що батьківщиною продукту є країни, що розташовані в Середній Азії. На сьогоднішній день відомо безліч різновидів культури, і вони ростуть по всій планеті. Вчені так і не можуть дійти єдиної думки – хто вперше почав культивувати цей овоч. Дехто вважає, що обробляти наділи з цибулею почали в Афганістані. І судячи з джерел, звідти він потрапив до Єгипту, потім до Греції, далі до Стародавнього Риму. І, звичайно ж, торговими шляхами культура поширювалася по всьому європейському континенту. Багато хто помилково вважає, що цибуля завжди росла на землях Росії. Проте поспішаємо розчарувати. Цибуля потрапила на столи стародавніх русичів тільки в 12 столітті, але добре, його наші хлібороби почали обробляти негайно.

Також існують дані про те, що овочі стали першими культивувати в горах Тянь-Шань. У гірських регіонах Китаю досі росте дикий вид цибулі – гарний, з яскравими бутонами квітів, з яких виходять дрібні плоди. Є навіть така височина, яку так і називають «Лукова», а китайською звучить Дзунглінь. З Піднебесної культура потрапила до Індії, звідти до Єгипту, Греції та Європейського континенту.

Цікавий факт: стародавні германці та римляни брали із собою у військові походи по кілька довгих зв'язок цибулі, щоб отримати бадьорість, енергію, овоч надавав хоробрості, сміливості, допомагав боротися з небезпечними застудними, інфекційними захворюваннями.

Як би там не було, хто б не почав першим культивувати улюблену нами цибулю, ми всім вдячні. Адже вони подарували нам незамінний продукт як у кулінарному, так і лікувальному сенсі.

Які бувають види цибулі і що входить до їх складу

Як ми вже говорили, існує низка різновидів цибулі, і кожен із них приносить неоціненну користь для нашого здоров'я. Це цибуля, порей, шнит, зелений. Розглянемо хімічний склад кожного окремо.

Це, мабуть, найпоширеніший вид овочів. У всякому разі, на території Росії та колишніх країн СНД, у Європі без нього важко уявити смачний суп, салат чи підливу.

1. У виді, що вивчається, на 100 грам міститься 86 грам вуглеводів. Також в овочі присутні харчові волокна, білки, зола та всього 0,2 грама жирів.
2. Цибуля багата амінокислотами, у його складі числиться 12 незамінних речовин, і найбільше триптофану і найменше гістидину. Що стосується замінних – то їх лише 8 видів.
3. В овочах є ряд цінних для організму вітамінів: вся група В, величезна кількість токоферолу (С), аскорбінки (С), ніацин (РР), До.
4. Що стосується мікро і макроелементів, то тут вважаються: мідь, кальцій, селен, фосфор, цинк, магній, фтор, натрій, калій та залізо.

Корисні та лікувальні властивості сортів цибулі

Отже, тепер розглянемо ефекти, які набуває організм при споживанні різних сортів цибулі.

Властивості цибулі

Застосовують як у сирому, так і готовому вигляді для профілактики простудних, інфекційних захворювань.

1. В овочах величезна кількість вітаміну С, антиоксидантів, амінокислот, що знищують хвороботворні бактерії, віруси, гнильні накопичення.
2. Аскорбінова кислота посилює захисні механізми, підвищує рівень імунітету.
3. Сік цибулі благотворно впливає на стан печінки, сечостатеву систему. Рідина має сечогінну, бактерицидну, протизапальну, протимікробну та протигрибкову властивість.
4. Компоненти цибулі розріджують кров, знижують рівень шкідливого холестерину, усувають бляшки та запобігають розвитку атеросклерозу, інсультів, інфарктів.
5. Цибуля в готовому, сирому і вигляді кашки і соку показаний при захворюванні дихальних шляхів, добре справляється з туберкульозом, бронхітом, трахеїтом, пневмонією.
6. Сік цибулі - це чудовий і гарантований спосіб позбутися глістів будь-якого виду. Для цього потрібно пити віджимання на голодний шлунок по півсклянки.
7. За останніми дослідженнями стало відомо, що регулярне включення до раціону цибулі та її похідних є профілактикою ракових захворювань. Більше того, овоч уповільнює розвиток та зростання вже наявних онкологічних патологій.
8. Не тільки сама рослина, але і її запах відмінно бореться з вірусами та хвороботворними бактеріями. Достатньо розрізати головку цибулі на окремі часточки і поставити в кімнату на 15 хвилин і не залишиться жодного мікроорганізму в кімнаті.

Корисні властивості зеленого вигляду цибулі

Яскраво зелене пір'я, хвости улюбленого нами овоча вже своїм виглядом вселяють у нас радість, роблять страву яскравою та святковою. І також ми розуміємо, що включення зеленої культури в салати, як доповнення до риби та м'яса є чудовим методом боротися з недугами та поганим настроєм.

1. У складі зелених хвостиків міститься величезна кількість фітонцидів. Дані речовини здатні приборкати будь-який вид вірусу, вони пригнічують ріст гнильних мікроорганізмів в організмі та очищають кишечник, і тіло в цілому від усіх мікробів та вірусів.
2. У зеленому пір'ї присутній хлорофіл – елемент, що бере активну участь у кровотворенні. З цієї причини препарат рекомендують при анемії, захворюваннях крові.
3. Цинк збільшує захисні сили, зміцнює імунну систему.
4. При нестачі в організмі цинку виникають такі проблеми, як розшарування нігтів, погіршення стану шкіри, прищі, фурункули, випадання волосся.
5. Склад елементів у зеленому пір'ї зміцнює м'язову структуру, у тому числі і серцеву, стінки судин.
6. Корисні речовини – антиоксиданти, вітаміни, мінерали нормалізують роботу ендокринної системи, що сприяє регуляції гормонального фону.
   

   Цікавий факт: щоб заповнити денну норму вітаміну С, достатньо вжити всього 70 грам зеленої цибулі.

7. Калій і магній діють заспокійливо на психіку людини, її нервову систему, покращує сон, позбавляє нервозів, депресій.

Корисні властивості цибулі порея

Це ще один популярний вид цибулі, що є стебло з білим початком і товстим зеленим хвостом. У цьому овочі застосовують усі – від початку до кінця.

На смак сорт не є таким самим гострим, як і ріпчастий або зелений, використовується в кулінарії та косметології, відмінно виглядає як прикраса салатів, м'ясних, рибних страв тощо.

1. Цибулю порей часто застосовують для лікування ревматичних процесів, подагри, так як культура відмінно виводить з організму частки важких металів, солей, що не дає відкладатися сечовій кислоті.
2. В овочах велика кількість цінних ліпідів. Якщо вживати щодня хоча б 200 грам препарату, можна знизити рівень шкідливого холестерину і привести їх у норму.
3. Порей використовується для розрідження крові та усунення бляшок, тромбів. Завдяки овочу, у кишеньках наших судин не накопичується густа кров, тому не виникає варикозне розширення вен, проблеми з живленням клітин та капіляр киснем. Все це вказує на те, що цибуля порей в обов'язковому порядку повинна бути в раціоні осіб з проблемами і судин і людей похилого віку.
4. Даний сорт культури має проносну властивість і оберігає від запорів, формування геморою та гемороїдальних вузлів.
5. Компоненти овочів оздоровлюють кишечник, знищують гнильні речовини, беруть участь у формуванні сполучних клітин та тканин.

Корисні властивості цибулі «шнітт»

Цей сорт називається різанець, сибулет, швидка, відноситься до багаторічників сімейства тих же цибульних. Провесною при теплій погоді з ґрунту пробиваються дудкові довгі листочки. Цвіте культура зонтичним типом, вони можуть бути фіолетового, бузкового, білого забарвлення, форма – яйцеподібна. Культуру можна без проблем вирощувати на підвіконні. Варто зрізати пучок, як через пару днів довжина стеблин знову досягне потрібної висоти.

1. Ніжні і тонкі пір'їнки шнитт цибулі мають масу переваг. Їх застосовують не тільки в кулінарії як чудова прикраса та корисний інгредієнт.
2. У складі культури значаться холін, бета-каротин, аскорбінка, вітаміни групи В, а також мінерали: магній, натрій, цинк, марганець, селен, залізо, фосфор, калій та кальцій.
3. Овочі обов'язково рекомендовані в холодні сезони, коли виникає дефіцит вітамінів, для захисту від інфекційних і простудних захворювань. Продукт має потужний імуностимулюючий ефект – зміцнює захисні сили організму людини.

Користь цибулі для вагітної

Для кожної жінки вагітність – це період приємних очікувань, відчуття щастя. Але щоб період виношування дитини не був затьмарений захворюваннями, необхідно уважно поставитися до раціону. Важливо розуміти, що не все, що з'їдає майбутня мати, корисно для дитини в утробі. Цікаво, а чи можна жінкам в «цікавому» положенні їсти цибулю, і якщо так, то скільки, які сорти підходять.

1. У цибулі міститься потрібна для вагітних жінок фолієва кислота. Цей елемент необхідний формування нервової системи малюка, попередження вроджених патологій плода. Також дефіцит цієї речовини може спровокувати викидень. Компоненти цибулі беруть участь у синтезі структури ДНК, тому важливо включати в меню цибулю у перші три місяці.
2. В овочах велика кількість фітонцидів, які ефективно борються із застудами, інфекційними захворюваннями. Майбутнім мамочкам не бажано приймати таблетки, але від хвороб вони також не застраховані. Тому першим помічником може стати звичайна цибуля – порей, шніт, зелена або ріпчаста.
3. Хлорофіл входить до складу речовин, що беруть участь у кровотворенні. Цей елемент просто незамінний і допоможе вагітній уникнути анемії, що сприяє нормальному формуванню кров'яної системи немовляти.
4. Триптофан – речовина, що стимулює вироблення серотоніну – гормону, що відповідає за наш настрій. Елемент здатний підняти настрій, усунути депресію, плаксивість, дратівливість, безсоння.

Що стосується виду споживання, то лікарі не мають нічого проти, якщо вагітна дамочка із задоволенням поїдає цибулю в будь-якому вигляді. Головне – знати міру. І ще є кілька протипоказань, за якими не слід погіршувати стан:

• захворювання серця у гострій фазі;
• хвороби печінки;
• підвищене газоутворення;
• захворювань слизової шлунка та кишечника;
• гострі захворювання нирок;
• жовчного міхура;
• гіпертонія;
• астма;
• алергічна реакція.

Не варто оминати ще один аспект. Від цибулі неприємний запах з рота, тому ми найчастіше відмовляємося його вживати. Щоб позбавитися проблеми, потрібно з'їсти пару стеблинок з листям петрушки і волоський горіх (смажений).

Чи можна годувати цибулею дитину

Звичайно, будь-який жалісливий батько поцікавиться - чи можна давати малюкові цибулю. Незважаючи на те, що це дуже корисний продукт, є гострота, гіркота. І це, як вважають деякі, може завдати шкоди здоров'ю. Давайте для початку коротко перерахуємо корисні властивості овочів для дитини:

1. У культурі присутні бета-каротин, вітаміни та мінерали, ефірні олії, харчові волокна.
2. Флаваноїди зміцнюють стінки судинної системи, є профілактикою ракових патологій.
3. Сирий овоч стимулює апетит, сприяє травленню, допомагає виробленню слизу, шлункового соку.
4. Регулює обмін речовин, регулює перистальтику.
5. Печена або відварена цибуля усуває запори та хронічну діарею, регулює рівень цукру в крові, благотворно впливає на діяльність серцевої системи.
6. Періодичне жування зеленого або іншого сорту цибулі знищує мікроби, віруси в ротовій порожнині, оберігає від пародонтозу.
7. Відразу варто відзначити, що в раціон малюка можна вводити білий та червоний тип цибулі, тільки не жовтий.

Протипоказання цибулі

Батькам слід уважно поставитися до моментів, які можуть викликати споживання цибулі малюком:

1. Овоч може дратувати слизову.
2. Маленьким малюкам потрібно подрібнювати овоч, оскільки він жорсткий і його важко пережувати.
3. Цибуля, яка пройшла термічну обробку, втрачає корисні властивості.
4. Зелену цибулю не варто вживати при загостреннях захворювань нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту.

При бронхіальній астмі категорично не можна давати будь-який сорт цибулі, а також проблемах з диханням і серцем.

У скільки років можна давати дитині цибулю. Лікарі твердо переконані – лише після трьох років. При цьому потрібно виявити, чи немає у малюка захворювань шлунково-кишкового тракту, проблем з бронхами, алергічні реакції.

Перший прикорм цибулею має бути лише після термічної обробки цибулі. Овочі можна додавати в пюрешки, подрібнювати в супі.

Чим корисна цибуля для чоловіків

Крім того, що цибуля – це арсенал важливих речовин для оздоровлення організму в цілому та органів, систем окремо, його вважають колосальним афродизіаком. У цей же список можна внести, кріп, селера, петрушку та ряд трав.

Цікавий факт: цибуля у сирому вигляді категорично була заборонена у монастирях – як чоловічих, так і жіночих.

Цей продукт чудово впливав на потенцію – підвищувалася чутливість за рахунок стимуляції кровотоку у статеві органи. Завдяки фітонцидам, амінокислотам та речовинам, що розріджують кров, покращувалася циркуляція крові. Також компоненти впливали на активність сперматозоїдів, сперма також очищалася від згустків і ставала рідкішою. За рахунок цього збільшується час статевого акту та його якість.

Також цибуля – це овоч, який підвищує працездатність та відновлює сили після важкого робочого дня, фізичних навантажень, показаний для спортсменів після виснажливих тренувань.

Протипоказання однакові як для жінок, так і для чоловіків, тому немає сенсу повторюватися. Додамо лише одне – надмірне споживання дратує слизову оболонку і можливе блювання, нудота, розлад шлунка, загострення геморою і т.д. Також надмірне споживання може негативно вплинути на нервові закінчення і ефект буде зворотним – людина стає дратівливою, агресивною.

Досліджуваний нами овоч ретельно досліджували вчені зі США. І вони окрім інших, описаних нами, виявили ще одну унікальну властивість – за його допомогою можна добре схуднути. Для цієї мети найкраще використовувати так звану «бонську» цибулю. І що приємно, його не потрібно їсти у сирому вигляді, а варити простий та смачний суп.

У цій дієті не потрібно виснажувати себе голодом, можна поповнити раціон та іншими дієтичними видами продуктів.

У меню при даному способі харчування міститься маса зелених овочів, що мають калорії негативного типу. Тобто їх споживання забирає в організму зайві калорії та спалює жир.

Як готується цибульний суп

Для приготування нам потрібно:

• - 400 грам;
• цибуля боннська – 5 штук;
• помідори – 5 штук;
• перець болгарський – 2 шт.;
• 2 морквини;
• селери – 4 стебла;
• зелень – пучок;
• часник, лаврушка, коріандр, імбир.

Дрібно подрібнити капусту, моркву півкільцями, перець брусками, селеру та цибулю дрібними кубиками. Всі овочі, крім цибулі, необхідно помістити в ємність, залити холодною водою і ставимо на плиту. Цибулю обсмажити на оливковій олії і вкласти в суп, довести до кипіння і варити 10-15 хвилин. Зняти з плити та настояти ще 15 хвилин. Завдяки дієті можна втратити до 5 кілограмів за тиждень, вживати страву можна двічі на день – на сніданок та вечерю. Суп не можна солити!

Щоб ефект був гарантований, не можна в період дієти пити алкоголь, вживати випічку, борошняні вироби, смажену, копчену, гостру та солону їжу, а також фастфуд.

Для посилення результатів через тиждень потрібно зробити перерву на 2-3 дні. Але це не означає, що потрібно налягати на все, що може призвести до появи зайвої ваги.

Застосування цибулі у косметології

Цей овоч може допомогти відновити шевелюру, вирівняти нігті, покращити стан шкіри та волосся. Пропонуємо просту маску, яку потрібно робити один раз на 5 днів. Необхідно підготувати:

• 1 середня цибуля (ріпчаста);
• 1 ампула вітаміну В1,
• 1 ампула вітаміну В6;
• 1 ампула вітаміну В12;
• півчайної ложки вітаміну А (ретинолу);
• півчайної ложки реп'яхової олії;
• чайна ложка гірчиці;
• столова ложка коньяку.

Цибулю очистити і перетворити на кашку, додати всі вітаміни, гірчицю, олію, коньяку, ретельно змішати і додати столову ложку настоянки перцю стручкового. Втерти склад у коріння волосся та надіти поліетиленову шапочку. Носити маску півгодини-годину. Потім промити теплою водою та трав'яним шампунем.

Про лікувальні властивості цибулі обізнані практично всі. Сік свіжий і проціджений через марлю допомагає при отіті, нежиті, є профілактикою гаймориту, синуситу, фронтиту і т.д. Цей продукт поважають як представники народної медицини, так і офіційної. Якщо немає протипоказань, алергічної реакції, захворювань шлунково-кишкового тракту, їжте цибулю і отримуйте від неї користь. Але є золоте правило – все має бути в міру. Не забувайте, ліки від отрути відрізняються дозою.

Всім до побачення.
З повагою В'ячеслав.