Дієти для схуднення. Базове лікування від надмірної ваги чи ожиріння. Ванни з ефірами цитрусових, ялівцю, розмарину, чебрецю. Яка вага людини вважається надмірною

Тим, хто страждає на ожиріння, складно схуднути. Не варто вважати, що це неможливо, просто потрібен особливий підхід, облік ваших особливостей і величезне бажання.

За даними ВООЗ, приблизно один мільярд жителів планети має зайву вагу – вірніше, дуже багато зайвої ваги. Найбільше огрядних людей живе в Америці, а серед європейців пальма першості у цьому сумнівному здобутку належить німцям.

Деякі схильні до цього від народження, хтось набуває зайвих кілограмів із віком через ті чи інші проблеми зі здоров'ям. Але в будь-якому випадку, ожиріння – це захворювання, яке потребує лікування.

Спадковість та ожиріння

Чим швидше буде встановлена ​​причина ожиріння, тим простіше розпочатиме лікування. Спробуйте згадати, чи немає серед найближчих родичів тих, хто мав ендокринні патології, цукровий діабет, деякі психічні захворювання.

Статистика стверджує, що якщо один із батьків дуже повний, то приблизно 40% його дітей теж матимуть ожиріння. Якщо ж обоє батьків огрядні, ймовірність зростає вдвічі.

Причини ожиріння

Порушений обмін речовин

Основна причина ожиріння - порушення метаболізму. Якщо з дитинства не турбувати себе фізичними навантаженнями і не стежити за тим, що їж, порушується гормональний баланс в організмі.

В результаті система, яка контролює обмінні процеси, перестає працювати нормально. Організм уже не розуміє, коли потрібно запасати жир, коли його витрачати, коли людина голодна, а коли наситилася. Все це призводить до того, що з часом жирові клітини значно збільшуються в розмірах і продовжують рости.

Слід запам'ятати, що «перегодовані» жирові клітини видалити назовсім не можна, але все ж таки терапія, здорове харчування та фізична активність дозволять зменшити їх до нормального стану. Лікування ожиріння - це дуже довгий процес, хоч би що там говорили привабливі рекламні гасла.

Ендокринологія

Зазвичай до набору ваги призводить нестача гормонів щитовидки. Захворювання розвивається дуже повільно.

Симптоми: збільшення маси тіла, суха та бліда шкіра, ламкість нігтів, випадання волосся, перепади тиску, мерзлякуватість. За таких проблем калорії спалюються повільніше, ніж у здорової людини.

Діабет

Ожиріння часом є наслідком цукрового діабету, тому що при цьому захворюванні порушується чутливість організму до інсуліну. У результаті виробляється більше інсуліну, щоб підтримати природний рівень цукру на крові.

Все це поступово призводить до набору ваги, тому що людині постійно хочеться їсти. Саме тому здорове харчування є важливою частиною лікування діабету. Добре зарекомендувала себе система харчування Сибарит – у тих, хто харчується за цією системою, діабет відступає.

Види ожиріння

Ожиріння І ступеня характеризується швидкою динамікою: якщо сісти на строгу дієту, то кілограми легко тануть, але варто перейти до звичайного раціону, як вага відразу повертається. ІМТ у разі 25-30.

Ожиріння ІІ ступеня має інші особливості. Схуднути дуже складно, зате при досягненні результату кілограми не повернуться миттєво. ІМТ складає 30-40.

При ожирінні III ступеня жировий шар у тілі стабільний, тому часто доводиться вдаватися до хірургічних операцій, наприклад ліпосакції. Але це радше крайній випадок. ІМТ понад 40.

Баланс вітамінів та мінералів

Якщо потрібно схуднути, то насамперед слід збалансувати раціон та режим харчування. Дуже важливо, щоб ви щодня споживали фізіологічну норму мінералів та вітамінів.

Цинк допомагає контролювати апетит, марганець бере участь у жировому обміні, хром регулює рівень холестерину та ліпідів. Вітамін С необхідний для розщеплення глюкози, забезпечуючи організм енергією, вітамін В5 підвищує стійкість до стресів і допомагає витрачати жир.

Зайва вага призводить до захворювань

За наявності ожиріння важлива локалізація відкладень. Норма об'єму в талії у жінок – 80 см, у чоловіків – 92 см. Якщо жир відкладається в ділянці живота, то це може сприяти розвитку гіпертонії, діабету, проблем з органами дихання, опорно-руховим апаратом, серцем.

Як схуднути?

Ймовірно, ви не раз ставили собі таке запитання і навіть намагалися сидіти на дієті чи ходити до фітнес-клубу. Проте ні дієта як така, ні тренування зазвичай дають стійкого результату. Що ж робити? Проблему потрібно вирішувати у комплексі.

Здорово, якщо вам пощастить із лікарем-дієтологом, який підбере оптимальну програму зниження ваги. Але найчастіше доведеться шукати спосіб самостійно.

Якщо ви хочете схуднути та підтримувати досягнутий результат довгі роки, є єдиний шлях: здоровий спосіб життя. Необхідно переглянути режим дня, режим харчування, меню.

Крок 1. Зрозуміти, що таке здорове харчування

Почитайте статті про здорове харчування:

Також є добрі книги, які допомагають усвідомити проблеми. Наприклад, у книзі "Здоров'я починається з правильної їжі" досить докладно і зрозуміло описано, що таке порушення обміну речовин - тобто саме збивається в організмі.

Автори пропонують оригінальну методику, яка полягає у повній відмові від шкідливих продуктів протягом 3 тижнів, а потім за їх рекомендаціями ви поступово нормалізуєте до раціону, додаєте чи інші продукти. Навіть якщо вам не підійде цей метод, книга чудово мотивує перехід до здорового харчування.

Крок 2. Усвідомити, що вам дійсно потрібно схуднути

Щоб змінити своє життя, повернути здоров'я, фігуру і талію, потрібно дуже захотіти. Захотіти так, щоб запала вистачило хоча б на 3-4 тижні. Це буде найскладніший період, а потім стане легшим. Особливо коли знайомі почнуть помічати, що ви пострункішали, а ви звикнете до нової системи харчування.

Якщо не боротися з ожирінням, воно сприяє розвитку діабету, серцево-судинних захворювань та раку. Останнім часом ожиріння серед підлітків можна назвати епідемією або навіть пандемією, тому що в багатьох країнах люди звикли до неповноцінної їжі і менше почали рухатися. Якщо раніше від ожиріння страждали в основному дорослі люди, то тепер сидячий спосіб життя молодих людей і те, чим вони харчуються, призводить їх поступово до ожиріння. Але чи тільки в цьому є причини ожиріння?

Які фактори сприяють ожирінню?

Часто люди, які не страждають на зайву вагу, засуджують повних і опасистих людей, і вважають їх слабохарактерними, лінивими по відношенню до будь-яких фізичних навантажень. Чи насправді все так просто з ожирінням? Чи все ж таки існують серйозні фактори, які важко контролювати?

Протягом багатьох років фахівці сперечаються про те, що призводить до ожиріння: генетичні фактори чи спосіб життя. Під генетичними чинниками мається на увазі здатність людського організму відкладати про запас зайві калорії. Щоб дізнатися чи пояснюється ожиріння генами, вчені провели численні дослідження з виявлення генів, що викликають збільшення ваги та діабет. Вчені дійшли висновку, що у 25-40% вага людини пояснюється генами, а 60% і більше її життя. Отже, визначальну роль ожиріння грає те, який спосіб життя веде людина — це постійне перевищення калорій над їх витратою, неповноцінна їжа і відсутність помірних фізичних навантажень. На щоденну витрату калорій впливає зростання людини, вага, вік та ступінь активності.

Що означає вести сидячий спосіб життя?

Більшу частину дня людина сидить – дивиться телевізор, сидить у машині чи за столом.
Рідко проходить пішки більше 100 м-коду.
Має роботу малорухливу.
На заняття спортом не виділяє навіть 1 раз на тиждень 20-30 хв.

Хоча за схильність до ожиріння або зайвої ваги можуть певною мірою і відповідати гени, проте зрештою вага людини визначається тим, що вона їсть і скільки рухається.Спадковість зовсім не означає, що людина обов'язково буде огрядною – вага залежить від харчування та фізичної активності. Згодом надлишок калорій та/або сидячий спосіб життя призведуть до ожиріння.

Наразі деякі організації рекламують програми для зниження ваги та заробляють на цьому мільйони доларів. Зневірені люди, бажаючи набути колишні форми, довіряють їм. Але що кажуть фахівці про ці програми? Вони кажуть, що більшість людей знову набирають вагу, тому що ожиріння погано піддається лікуванню. І лише 25%, які скинули вагу (не з першої спроби), не набирають її знову.

Ожиріння – наскільки це серйозно?

Лікарі попереджають, що при ожирінні молоді люди ризикують придбати діабет 2 типу. А наслідки цього захворювання жахають: сліпота, ампутовані кінцівки, старезність і немічність. Чи варто так дорого платити своїм здоров'ям за модне задоволення харчуватися гамбургерами та картоплею фрі? Але про це не скажуть вам ті, хто продає таку їжу. Навпаки, останнім часом вони використовують рекламний трюк, що мати зайву вагу нормально, це частина нашого життя, аби лише заробити.

Як вважають фахівці, велику роль відіграє ще й те, де накопичуються надлишки жиру. У меншій небезпеці знаходиться здоров'я тих людей, у яких надлишки жиру відкладаються на стегнах та сідницях (тип «груші»). Якщо жир накопичується в ділянці живота (тип «яблуко»), і обсяг талії перевищує 90-100 см, то їхнє здоров'я у більшій небезпеці. Тому що при накопиченні жиру в черевній порожнині розвивається високий артеріальний тиск, ішемічна хвороба серця, діабет, інсульт і деякі види раку.

Як визначити, що людина не просто зайва вага, а ожиріння?

Фахівці кажуть, що показником ожиріння є не вага, а надлишок жиру в організмі. Наприклад, у спортсменів велика вага може бути з допомогою м'язів, а чи не з допомогою жирової тканини.

Щоб приблизно визначити, що в людини зайва вага чи ожиріння, існують схеми та таблиці співвідношення росту та ваги (ІМТ). Але варто пам'ятати, що тип додавання людини не враховується в них. Індекс маси тіла від 18,5 до 29,9 вважається фахівцями найкращим. Якщо ІМТ 25-29,9 – це зайва вага, якщо більше 30 – ожиріння і необхідно звернутися за консультацією до лікаря.

Як розрахувати ІМТ? Свою вагу (у кг) потрібно розділити на зріст (у м), отриманий результат розділити ще раз на зріст (у м). Наприклад, ваша вага 90 кг, зріст 1,8 м. Потрібно 90:1,8:1,8 = 27,7. Ваш ІМТ складає 27,7. Отже, ви маєте зайву вагу.

Таблиця ІМТ (індекс маси тіла):

НОРМА - 18,5-24,9; ЗАЛИШНЯ ВАГА – 25-29,9; ОЖИРЕННЯ – 30 і вище.

Зростання Норма Зайва вага Ожиріння
1,47 53 кг і менше, 54 - 64 кг, 65 кг і більше.
1,50 55 кг і менше, 56 - 66 кг, 67 кг і більше.
1,52 57 кг і менше, 58 – 68 кг, 69 кг та більше.
1,55 59 кг і менше, 60 – 71 кг, 72 кг та більше.
1,57 61 кг і менше, 62 – 73 кг, 74 кг та більше.
1,60 63 кг і менше, 64 – 76 кг, 77 кг та більше.
1,63 65 кг і менше, 66 – 79 кг, 80 кг та більше.
1.65 67 кг і менше, 68 – 81 кг, 82 кг та більше.
1,68 69 кг і менше, 70 – 84 кг, 85 кг та більше.
1,70 71 кг і менше, 72 – 86 кг, 87 кг та більше.
1,73 74 кг і менше, 75 – 89 кг, 90 кг та більше.
1,75 76 кг і менше, 77 – 91 кг, 92 кг та більше.
1,78 78 кг і менше, 79 – 94 кг, 95 кг та більше.
1,80 80 кг і менше, 81 – 96 кг, 97 кг та більше.
1,83 83 кг і менше, 84 – 99 кг, 100 кг та більше.
1,85 85 кг і менше, 86 – 102 кг, 103 кг та більше.
1,88 87 кг і менше, 88 – 105 кг, 106 кг та більше.
1,90 89 кг і менше, 98 – 107 кг, 108 кг та більше.

Ожиріння. Що робити?

Чи потрібні дієти?

Що можуть зробити мільйони дорослих та дітей, які страждають від зайвої ваги та ожиріння та уникнути серйозної небезпеки для здоров'я? Чи є такий ефективний засіб? Дієтологи кажуть, що певні дієти, що виключають із раціону вуглеводи, і збільшують споживання білка (м'яса), сприяють втраті ваги. Але через деякий час з'являються негативні побічні ефекти (проблеми з нирками, запори, високий вміст заліза в крові), тому що без лікарського контролю низьковуглеводні дієти можуть бути небезпечними. Річ у тім, швидка втрата ваги спричиняє високу концентрацію кетонових тіл, тобто. побічного продукту метаболізму жирів, а це небажано. Перш ніж сідати на низьковуглеводну дієту, потрібно порадитися з лікарем.

Щоб контролювати свою вагу, зовсім не обов'язково без кінця сидіти на дієтах і в усьому відмовляти собі. Більшість людей, які мають зайву вагу, не впадають у відчай, але докладають свідомих зусиль і залучають винахідливість, дотримуються розумної дієти і займаються спортом майже кожен день, тим самим зберігаючи бажану вагу. Адже здорове і довге життя варте будь-яких зусиль!

БІЛКИ. Нежирне м'ясо, риба, яйця, молочні продукти, сир, бобові від 3 до 7 порцій на день (1 порція становить близько 80 г готового м'яса чи риби).

ЖИРИ. Олія оливкова, ріпакова, горіхи, авокадо. На день від 3 до 5 порцій (1 порція олії становить 1 чайну ложку; 1 порція горіхів становить 2 столові ложки).

ВУГЛЕВОДИ. Переважно із цільного зерна – каші, рис, хліб, макаронні вироби. На день від 4 до 8 порцій (1 порція дорівнює 1 скибочці хліба).

ОВОЧІ ТА ФРУКТИ. Різноманітні фрукти та овочі у необмеженій кількості, але не менше 3 порцій на день.

Солодощі. Дуже рідко і не більше ніж 75 ккал на день.

Чи корисні фізичні вправи?

На думку лікарів, щоб бути здоровим та не допускати хронічних хвороб, потрібно займатися спортом та не курити. Як часто займатись фізичними вправами? Як вважають фахівці, щоденні тренування по 30 хвилин приносять велику користь. Але навіть займаючись 3 рази на тиждень, вас пройдуть серйозні проблеми в майбутньому. Під час тренування спалюються калорії і щоб скинути зайву вагу, потрібно витрачати калорій більше, ніж отримали. Якщо навпаки, тоді набирається вага. Для цього використовуйте будь-яку можливість: не користуйтеся машиною, а краще пройдіться пішки або велосипедом; не користуйтеся ліфтом, а піднімайтеся сходами – це спалює калорії.

Ходьба найкращий і простий вид спорту - вона безпечна, займатися можна в будь-якому місці і в будь-який час, не потрібне спеціальне спорядження. Але ходьба має бути швидкою, а не прогулянковим кроком не менше ніж півгодини на день.

Чи варто робити операцію?

Якщо у вас важка форма ожиріння та індекс маси тіла понад 40, лікар може запропонувати вам хірургічне втручання. Такі операції рекомендують особам віком від 18 до 65 років, якщо є серйозна загроза їхньому здоров'ю. У цьому випадку застосовуються такі хірургічні методи: зменшення об'єму шлунка, гастропластика, шунтування тонкої кишки, гастрошунтування. При гастрошунтуванні ізолюють верхній відділ шлунка і одразу з'єднують його з тонкою кишкою. В результаті їжа не проходить через більшу частину шлунка та дванадцятипалу кишку.

Чи допомагає ліпосакція від ожиріння?

Ліпосакція або її називають ліпоектомією – це косметична операція. Під час цієї операції за допомогою тонкої трубки з певної ділянки тіла (черевна порожнина, стегна) відсмоктують зайву жирову тканину. Але це операція перестав бути засобом від ожиріння. Наскільки вона є безпечною? Ризику ускладнень після ліпоксації особливо схильні люди, які мають діабет або серцево-судинні захворювання.

Поради, як скинути вагу.

1.Звертайте увагу на етикетки продуктів та напоїв, у т. ч. та алкоголю, скільки вони містять калорій.

2.Шоколад чіпси та печиво замініть хлібцями з цільного зерна, яблуком, морквою.

3.Апетит зменшиться, якщо перед їжею перекусити, і ви менше з'їсте.

4. Будьте розбірливими, не їжте все поспіль, особливо відмовтеся від висококалорійного харчування.

5. За їжею не слід поспішати – потрібно насолоджуватися приємним запахом їжі, колоритом тощо. Слухайте свій організм, коли він каже, що наївся.

6. Закінчувати їжу раніше, ніж з'явиться відчуття насичення.

7.Якщо в ресторані подають велику порцію - залиште половину або розділіть на двох.

8.Не з'їдайте десерт наприкінці обіду – замініть його фруктом чи чимось низькокалорійним.

Схуднення до 10 кг за 14 днів.
Середня добова калорійність 960 ккал.

Ожиріння - захворювання, яким, на жаль, страждає дедалі більше населення Землі. Понад 4 мільярди людей (тільки уявіть масштаби!) по всьому світу мають одну зі стадій ожиріння, яких всього є чотири. Це захворювання характеризується надмірним відкладенням жиру в організмі, через що і розвивається непотрібна нам жирова тканина. Давайте дізнаємося, які причини призводять до виникнення ожиріння, і якої дієти варто дотримуватися при цьому дійсно небезпечному стані.

Вимоги дієти при ожирінні

Найпоширеніша причина, що провокує ожиріння – переїдання. Загальновідомим фактом є те, що для кожної людини існує своя норма калорій, яка розраховується на основі статевої приналежності, віку, фізичної активності та інших показників. Коли ми перевищуємо нормативний калораж, обсяги тіла не втрачають шансу збільшитись. І так, кілограм за кілограмом, якщо вчасно не зупинитися і не почати контролювати раціон, людина наближається до ожиріння.

Також підштовхнути до зустрічі із цією проблемою може низький рівень фізичної активності. Багато сучасних людей працюють сидячи, а у вільний час не займаються спортом, та й просто мало ходять пішки. Через це, зокрема, уповільнюються метаболічні процеси і витрачається менша кількість калорій. Говорячи про метаболізм, варто відзначити, що порушення в його роботі можуть виникнути і через наявність різних ускладнень або захворювань (наприклад, гіпотиреоз - захворювання щитовидної залози).

Крім несприятливих змін зовнішнього вигляду, ожиріння має безліч інших наслідків і може завдати великої шкоди здоров'ю. Воно часто призводить до серцево-судинних захворювань. Так, при перевищенні нормативної ваги хоча б на 10% серйозно зростає ризик зустрічі з інсультом, коронарною недостатністю та іншими захворюваннями даного характеру. Варто відзначити, що навантаження на серцевий м'яз підвищено при зайвій вазі і в стані спокою людини, не кажучи вже про активні навантаження, навіть просту ходьбу. Зайва вага може запросто призвести і до респіраторних захворювань. Чим більше зайвих кілограм накопичує організм, тим вищим є ризик появи синдрому апное (так медики називають зупинку дихання під час сну). Крім цього, часто саме ожиріння провокує хропіння.

Цукровий діабет теж зустрічається значно частіше у людей, які мають надмірну масу тіла. Особливо великий шанс, як з'ясували вчені, виникнення діабету другого типу, що називається інсуліннезалежним. Також, згідно з науковою статистикою, приблизно в 3 рази частіше у людей із зайвою вагою зустрічається гіпертонія (підвищений тиск).

Нерідко при відчутній надмірній вазі люди страждають і на гормональні порушення. Може знизитися рівень гормону росту, статися дисгормональні збої, що загрожують, наприклад, порушеннями менструального циклу у жінок та появою імпотенції у чоловіків. Часто при ожирінні виникають і поперекові болі, захворювання жовчного міхура, підвищується ризик розвитку онкологічних захворювань. І це далеко не повний перелік проблем, які можуть викликати зайву вагу.

Що стосується ступенів ожиріння, під ожирінням першого типу мається на увазі стан, коли зайва вага перевищує допустиму норму на 10-30%, другий - до 50%, третій - до 99%, четвертий (найнебезпечніший) - від 100%.

При першому або другому ступені ожиріння ще можна впоратися самому. Хоча консультація фахівця все ж таки дуже бажана, щоб з'ясувати справжні причини виникнення даного стану. Але коли людина стикається з третім і, тим більше, четвертим ступенем ожиріння, обов'язково потрібно худнути за допомогою лікаря.

Як правило, людям, які страждають на ожиріння, призначається методика зниження ваги, що називається дієтою № 8. Ще її називають радянською дієтою (напевно, тому що її розробив радянський лікар Михайло Перзнер).

Отже, які продукти дозволені на цій дієті?

Хлібна продукція: - житній хліб та пшеничний, виготовлений з грубо-меленого борошна; - білково-пшеничний та білково-відрубний хліб. Не вживайте хліба більше 100-150 г на день і їжте його під час сніданку або обіду.

Супи:
- супи з різних (бажано некрохмалистих) овочів, до яких можна додавати трохи крупи, без засмаження;
- борщ, окрошка, нежирний борщ, буряк;
- супи, приготовані на нежирному рибному чи овочевому бульйоні з додаванням овочів чи пісних фрикадельок (вживайте їх не частіше двох-трьох разів на тиждень).

М'ясо та птиця:
- телятина, яловичина;
- куряче філе;
- індичка;
- Ялов'ячий холодець;
- яловичі сардельки (рідко і краще готувати їх самостійно);
- Зрідка можна з'їсти трохи баранини або свинини (але не більше 150 г на добу).

Риба та морепродукти:
- можна всі нежирні сорти риби;
- з морепродуктів перевагу рекомендовано віддавати креветкам, мідіям, устрицям та іншим друзям.

Курячі яйця:
- не більше двох штук у цільному вигляді (з жовтком) на день;
- Омлети з яєчних білків;
- Омлети з некрохмалистими овочами.

Молочна та кисломолочна продукція:
- молоко;
- Кефір;
- сир;
- ряжанка;
- йогурт натуральний, без добавок та цукру;
- Сметана (можна додавати її в страви небагато, буквально 1-2 ч. л.);
- твердий сир мінімальної жирності та в дуже обмежених кількостях (не рекомендовано вживати солоний сир типу фета).
Примітка: всю молочку набуваємо зниженої жирності, в ідеалі – зовсім знежирену.

Крупи.
Віддавайте перевагу гречаній, ячній, перловій крупам. Готуйте каші розсипчастої консистенції.

Овочі.
Загалом дозволено всі види овочів. Тільки не варто налягати на крохмалисту картоплю, у великих кількостях вона може загальмувати процеси схуднення. А ось наголошувати в овочевому достатку рекомендується на капусті різних видів, огірках, салатному листі, кабачках, помідорах, ріпі. Також у великих кількостях не варто вживати моркву, буряк, горошок. Вага страв з ними та картоплею не повинна перевищувати 200 г на день. З особливою обережністю варто ставитися до будь-яких солоних та маринованих овочів. Вони можуть затримати воду, викликати набряклість і зробити схуднення більш проблематичним. Так що вживайте їх потроху, особливо не рекомендовано зловживати цією продукцією у вечірній час. А щоб знизити їхній негативний вплив, квашену капусту можна, наприклад, промити.

Закуски:
- м'ясне або рибне нежирне заливне;
- нежирна шинка у невеликих кількостях;
- салати з різних овочів, можна з відвареним м'ясом, рибою, морепродуктами (але без майонезу та інших жирних соусів).

Фрукти, ягоди.
Акцент робіть на кисло-солодкій продукції, сирій та відвареній, максимально виключаючи крохмалисту.

Солодощі.
Краще залишити у своєму раціоні лише желе, муси власного приготування із фруктів та ягід, без цукру. Максимум, можна іноді користуватися цукрозамінником, але не робіть це постійною практикою.

Соуси, прянощі.
У невеликих кількостях можна додавати в страви томатний, слабкий грибний, білий овочевий соуси, оцет.

Жири:
- в салати, а також трохи при гасінні, можна додавати олію;
- вершкове масло можна вживати в дуже обмеженій кількості. Намагайтеся не їсти його більше 20-30 г на день, звертаючись до нього за сніданком.

Напої:
- чаї різних видів;
- чорна неміцна кава, або можна додати до неї трохи нежирного молока;
- несолодкі соки та фреші (овочеві, фруктові та ягідні).

Інші продукти та напої під час дотримання дієти при ожирінні рекомендовано з раціону виключити.

Слід їсти 5-6 разів на день. Вага порції не повинна перевищувати 200-250 г (рідка страва – 300 г). Основний обсяг калоража має надходити в організм на початку дня. Вся продукція, яку не споживаєте у сирому вигляді, має гасити, запікати, відварювати. Але не варто її смажити, максимум – на сухій сковороді без додавання олії.

Що стосується тривалості цієї дієти, у всіх вона індивідуальна. Це залежить від того, на якій стадії ожиріння, і як швидко відбувається процес зниження ваги. Більш детальні рекомендації краще обговорити з лікарем.

Меню дієти при ожирінні

Зразковий раціон харчування на один день при ожирінні

Сніданок: нежирний сир і салат з некрохмалистих овочів, збризканий олією.
Перекушування: яблуко.
Обід: невелика порція вегетаріанського борщу (можна зі сметаною невисокої жирності); відварене нежирне м'ясо; тушкована білокачанна капуста; несолодкий компот із сухофруктів.
Полудень: нежирний сир зі склянкою молока.
Вечеря: риба у відвареному або запеченому вигляді; рагу з некрохмалистих овочів; неміцний чай без цукру.
На ніч: склянка нежирного або маложирного кефіру.

Протипоказання дієти при ожирінні

• Дотримуватися цієї дієти не можна лише за наявності захворювань чи його ускладнень, потребує спеціального харчування.
• Але й у такому разі напевно вдасться розробити за допомогою кваліфікованого фахівця методику, яка допомагає б паралельно вирішувати обидві проблеми.
• Обов'язковий контроль спеціаліста для можливого коригування меню та за процесом схуднення.

Переваги дієти при ожирінні

1. Ця методика збалансована за набором необхідних організму компонентів.
2. Дробний раціон, запропонований на ній, допомагає поступово та якісно знижувати вагу, не страждаючи від мук голоду та забезпечуючи прискорення метаболізму шляхом годування організму протягом усього дня.
3. І найголовніше – ця дієта, як правило, допомагає вирішити дуже небезпечну для здоров'я проблему.

Недоліки дієти при ожирінні

• Якщо ви зіткнулися з ожирінням, напевно, ваше харчування було далеко від збалансованого. Тому для багатьох мінусом може виявитись те, що доведеться багато в чому перекроювати свій звичний раціон.
• Не просто доведеться і любителям солодкого. Але без цих змін схуднути навряд чи вдасться. Також складність, особливо для людей, що працюють, може скласти роздробленість прийомів їжі.
• Дієта при великій надмірній вазі вимагає обов'язкового лікарського спостереження та контролю ефективності процесу проведення.

Повторне проведення дієти при ожирінні

Рішення про повторне проведення дієти, якщо таке знадобиться, потрібно приймати тільки з вашим лікарем.

А краще постарайтеся, схуднувши, перейти на збалансоване харчування, залишивши у житті основні правила цієї методики. Тоді ви зможете зберегти отриманий результат на тривалий час.

Ожирінням називають захворювання, при якому в жирових депо тіла – у підшкірній жировій клітковині та навколо внутрішніх органів накопичується жир, що веде до суттєвого збільшення ваги. Дослідження останніх десятиліть виявили прямий взаємозв'язок між ожирінням та ризиком виникнення серйозних захворювань, таких як інсульт, інфаркт міокарда, цукровий діабет, онкологія. Тому збільшення маси тіла слід розглядати не як дефект зовнішності, а як серйозну патологію, і лікування ожиріння слід проводити за допомогою комплексної та своєчасної терапії.

Причини ожиріння

Переїдання

Згідно зі статистикою, порушення харчової поведінки – найпоширеніше явище, що веде до ожиріння. Факторів, які провокують непомірне споживання їжі, існує безліч. До основних їх можна зарахувати:

• психологічні проблеми (стрес, нудьга, апатія, депресія, самотність, та й просто поганий настрій), які людина замість конструктивного дозволу намагається «заїсти»;
• шкідливі харчові звички (поїдання смаколиків, прогулянки до холодильника в нічний час, неправильний розподіл харчового навантаження протягом дня, захоплення висококалорійною та жирною їжею, звичка є перед телевізором/комп'ютером). Дуже часто діти переймають спосіб харчування батьків і вже змалку починають страждати від надмірної ваги.

Гіподинамія

Якщо кількість калорій, що надійшли з їжею, перевищує їх витрату, то накопичення жиру в організмі неминуче. Природно, що зниженню рухової активності сприяє як людська лінь, а й технічний прогрес. При сидячій офісній роботі людина переміщається містом на авто, користується ліфтом, а вихідні проводить перед екраном ноутбука/ТВ.

Генетична (конституційна) схильність

Не останню роль розвитку ожиріння грає спадковий чинник.

Вік

З часом видозмінюється діяльність мозкових центрів, які відповідають за метаболізм та контроль апетиту, та й обмін речовин з кожним роком уповільнюється. Ось чому у людей старшого віку ймовірність підвищення маси тіла збільшується в геометричній прогресії, і лікування ожиріння стає з кожним роком все важче.

Хвороби ендокринної системи

Так зване вторинне ожиріння розвивається і натомість ендокринних захворювань, коли порушуються всі види обміну речовин. Прийом гормональних засобів та антидепресантів можуть спровокувати набір маси тіла. Ожиріння може виникнути і в період гормональних перебудов (пубертатний період, вагітність, лактація, клімакс).

Симптоми ожиріння

Розрізняють такі форми ожиріння:

• аліментарно-конституційне ожиріння - викликане систематичним переїданням;
• гіпоталамічне ожиріння - є наслідком порушення в роботі гіпоталамічної системи мозку;
• ендокринне ожиріння – як вторинний симптом при патології ендокринних залоз.

Ступінь ожиріння залежить від маси тіла та зростання пацієнта:

I ступінь – перевищення ваги більш ніж на 29% (порівняно з ідеальними розрахунковими показниками індексу маси тіла – маса тіла/на зріст у квадраті або кг/м²);

ІІ ступінь - перевищення ваги на 30-49%;

ІІІ ступінь - перевищення ваги 50-99%;

IV ступінь – показники ваги збільшено більш ніж на 100%.

Наявність надмірної ваги провокує розлад основних функцій життєдіяльності: утруднена робота серцевого м'яза, порушення кровообігу, задишка, підвищена стомлюваність, падіння імунітету.

Ускладнення, спричинені ожирінням

Накопичення жиру призводить не тільки до спотворення фігури та проблем зі шкірними покривами (розтяжки, целюліт та ін.). Ожиріння провокує збільшення навантаження на суглоби, що веде до розвитку артритів та артрозів. Додаткова маса тіла посилює навантаження і серце, провокуючи судинні патології, зокрема, гіпертонію, ішемічну хворобу серця. В результаті ожиріння може розвинутися панкреатит та холецистит, цукровий діабет II типу, безпліддя, еректильна дисфункція, жирова дегенерація печінки, а також рак молочної та передміхурової залози, печінки, кишечника.

Лікування ожиріння консервативними методами

Якщо Ви неухильно набираєте вагу, то не варто сідати на новомодну дієту, яка допомогла Вашому знайомому і позбавила енної кількості кілограмів у рекордні терміни. Насамперед варто звернутися до лікаря, пройти обстеження в ендокринолога, а потім уже робити певні висновки та вживати відповідних заходів. Ні до чого хорошого не призводить і захоплення сучасними жироспалювачами, проносними засобами та іншими чудодійними пігулками.

У кожному індивідуальному випадку лікування від ожиріння призначається, виходячи з особливостей організму, стану здоров'я та наявності хронічних захворювань. Лікар-дієтолог допоможе скласти оптимальний раціон харчування, дотримуючись якого вага тіла поступово знижуватиметься, безпечно для роботи всіх органів і систем організму.

До немедикаментозних методів терапії ожиріння відносять збільшення фізичного навантаження, заняття лікувальною фізкультурою, тривалі прогулянки на свіжому повітрі, низькокалорійну дієту з обмеженням надходження жирів.

Лікарська терапія - прийом препаратів, спрямованих на зниження апетиту та зменшення засвоєння організмом жиру. При ендокринних порушеннях лікар прописує вживання ліків, які нормалізують гормональне тло.

Хірургічне лікування ожиріння: ліпосакція – відкачування надлишку жирової тканини з певних ділянок тіла, абдомінопластики, обхідні ентероанастомози, зменшення об'єму шлунка (шлункові кільця).

Лікування ожиріння народними засобами

Ароматерапія

Вдихання деяких ароматів знижує апетит. Використовуйте аромалампи для збагачення цілющими фітонцидами апельсина, грейпфрута, лаванди, мускату з розрахунку 8-9 крапель на 15 кв. метрів кімнати.

Ванни з ефірами цитрусових, ялівцю, розмарину, чебрецю.

Мають здатність активізувати процеси спалювання підшкірної жирової клітковини і усувати прояви целюліту (апельсинова кірка). У ? Процедури слід робити не частіше 3-х разів на тиждень.

Імбир

Водні витяжки з кореня імбиру мають жироспалюючі та імуномодулюючі властивості. З вечора залийте столову ложку подрібненого кореня окропом у термосі об'ємом 0,75 л. Пийте імбирний настій протягом дня замість чаю перед їжею, додаючи до нього свіжу скибочку лимона та чайну ложку натурального меду.

Клітковина

Усі види клітковини сприяють очищенню кишечника від калових завалів та накопичених продуктів розпаду. Великі кількості харчових волокон містяться в злаках, насінні, овочах, фруктах, висівках, цільнозерновому хлібі. В аптеці продається клітковина пшениці, гречки, вівса, гарбуза, рису, ячменю і т.д. Вживайте її, згідно з інструкцією на упаковці, не менше 30 днів для активізації перистальтики кишечника, нормалізації рівня холестерину в крові, зниження засвоюваності жирів та схуднення.

Розвантажувальні дні

2-3 рази на тиждень рекомендується проводити моноживлення – вживання якогось одного продукту та питної води протягом цілого дня. Така методика дозволяє ефективно очистити організм, вивести надлишок рідини та скинути від 1 до 3 кг за добу. Рекомендується чергувати білкові та вуглеводні розвантажувальні дні для отримання кращих результатів та закріплення ефекту схуднення. Найефективнішим вважаються такі види розвантажень:

• огірковий або кавуновий день – до 2 кг свіжих огірків або м'якоті кавуна на добу;
• гречаний день – 6 ст. ложок гречаної крупи відварюють у 1/2 л води без солі і з'їдають кашу протягом дня, розділивши на 4-5 прийомів;
• кефірний - 1-1,5 л кефіру випивають за день через кожні 2-3 години по 1 склянці;
• рибний – 600 гр відвареної морської риби без солі та спецій поділяють на 5 прийомів;
• м'ясний – 600 гр відвареного філе індички без солі та спецій поділяють на 5 прийомів.

Профілактика ожиріння

Щоб запобігти виникненню проблеми, займіться будь-яким видом спорту. Рух – це життя, а й стрункість, краса і здоров'я. Не забувайте про щоденні прогулянки на свіжому повітрі, адже надходження додаткових порцій кисню в кров сприяє активізації обміну речовин.

Слідкуйте за харчуванням, відвідуйте сауну (парилку). Сеанси антицелюлітного масажу – ефективний засіб розгону лімфи, позбавлення від набряків та схуднення.

Відмовтеся від пізньої вечері, обов'язково вживайте кисломолочні продукти перед сном, а протягом дня - коктейлі, що жироспалюють, зроблені самостійно.

Роль харчування у профілактиці та лікуванні ожиріння

Всім, хто бажає мати струнку фігуру, слід обмежити вживання наступних продуктів харчування:

• цукор та всі види солодких страв на його основі;
• борошно вищого гатунку та всі види випічки;
• маргарин;
• майонез;
• алкогольні напої, особливо пиво (дозволено лише вживання натурального сухого вина не частіше, ніж 1-2 келихи на тиждень);
• сіль (надлишок солі в раціоні призводить до затримки рідини в міжклітинному просторі, появі набряків та збільшення ваги), норма споживання натрію не повинна перевищувати 4 гр на добу;
• картопля;
• білий рис;
• всі страви фаст-фуду;
• газовані напої, незалежно від наявності або відсутності цукру в рецептурі;
• міцна кава та чорні сорти чаю;
• какао.

Ніколи не пропускайте сніданок, найкращими стравами для якого вважаються каша, цільнозерновий хліб, нежирний сир, сир. Між основними їдою з'їдайте яблуко, невелику порцію сухофруктів, банан або випивайте склянку натурального йогурту (кефіру). На вечерю найкраще вживати відварену рибу, салат зі свіжих овочів або тушковані овочі. Пийте багато чистої води (не менше 2,5 л), свіжі соки (селери, буряків, моркви, листової зелені, гарбуза, кавуна, кабачків), вітамінні напої з обліпихи, шипшини, калини, журавлини, зелений чай, парагвайський чай.

Причини у жінок пов'язані з генетичною схильністю, гормональним збоєм в організмі, неправильним раціоном та недостатньо активним способом життя. Розглянемо кожну причину докладно. Проаналізуємо, до яких наслідків призводить ожиріння у жінок і як позбутися зайвих кілограмів, не зашкодивши собі.

• Радимо почитати: і

Генетична схильність жінки до ожиріння – причина поширена. Гени відповідають за апетит та метаболізм в організмі, за розщеплення жирів та їх розподіл.

Але важливу роль тут відіграє культура харчового виховання, спосіб життя сім'ї та переваги в їжі. Якщо в сім'ї постійно їдять, мама щодня робить ватрушки, то поколінню, що росте, важко сформувати інший погляд на культуру харчування.

Гормональні зміни

Насправді гормональним збоям жінка піддається дуже часто: підліткові зміни пубертатного періоду, зміни вагітності, клімактеричний синдром. Крім того, після тридцяти років жінка за природою втрачає м'язову масу і тому споживання калорій вона потребує менше, а в раціон харчування навпаки калорійної їжі надходить багато. Також значну роль в ожирінні відіграють стреси. Жінка «заїдає» свої проблеми на роботі чи негаразди у сім'ї. Стрес сам по собі провокує гормональний збій в організмі, а якщо при цьому налягати на їжу, то ожиріння обов'язково настане!

Вагітність і пологи провокують позитивний чинник у розвиток різної . Справа в тому, що у вагітність відбувається гормональна перебудова організму.

Щоб народити вчасно, а чи не раніше часу відбувається вироблення великої кількості жіночого гормону – прогестерону. Дитина в утробі матері вимагає споживання калорій вдвічі більше, ніж звичайно. Їсти потрібно у вагітність за двох. Коли народжується дитина, організм мами відчуває колосальний стрес, що так само призводить до збою на гормональному рівні. У післяпологовому періоді настає лактація, цей фактор не дозволяє підібрати дієту для жінки.Відновлювати вагу доводиться довго, а деяким взагалі доведеться вдатися до лікування недуги.

До гормонального зсуву призводять як протизаплідні засоби, так і антидепресанти, захворювання гіпофіза, новоутворення підшлункової залози, захворювання щитовидної залози та пухлина яєчників, надниркових залоз.

Клімакс також призводить до ожиріння різного ступеня.У цей час страждає ендокринна система, до того ж у літньому віці у жінки багато супутніх захворювань. Організм зношуючись зазнає величезного навантаження на серцево-судинну систему, м'язову, страждає на метаболізм, що призводить до порушення роботи ЖКТ. На додаток літні дуже мало рухаються.

Типи ожиріння та їх наслідки

До чого призводить ожиріння? Різні призводять до різноманітних проблем зі здоров'ям.

Абдомінальне

Найчастіше жінки страждають на абдомінальний, тобто. черевним ожирінням. Жири відкладаються в ділянці живота та очеревині. Такий тип визначити неважко. На фото у людей з абдомінальним ожирінням фігура виглядає як . Тут страждає лише форма живота, решта тіла цієї стадії нормальне.

Абдомінальний тип відкладення жиру небезпечний, тому що він призводить до цукрового діабету, вагітність для жінки неможлива, звідси випливає безплідність.

Абдомінальне ожиріння у жінок може перерости в– коли жирові відкладення з'являються на внутрішніх органах та навколо них. Жир починає локалізуватися між волокнами м'яза серця.

Вісцеральне ожиріннярозглядається як загроза. По фото такої людини ми не зможемо сказати про цю стадію ожиріння, визначити її можна здавши та пройшовши діагностику. Усередині організму відбуваються зміни серцево-судинної системи, підвищується цукор у крові, страждає серце. Люди, які хворі на цей тип ожиріння не можуть повноцінно рухатися, і ходьба на далекі відстані завдає їм незручності, викликає задишку та тахікардію. Якщо ожиріння дістанеться матки жінки, тоді про статеве життя можна забути. Всі ці причини призводять до проблем зачаття, вагітність наступити не зможе, буде безпліддя, тривале лікування.

Ожиріння ніг

Ожиріння ніг (гіноїдний тип) – це ожиріння (ліподистрофія) відноситься до ендокринних. При такій хворобі жир накопичується тільки на животі, на стегнах та у структурі ніг.

Фігура таких людей нагадує грушу. Воно викликає ускладнення як із боку серцево-судинної системи, і кісткової системи – остеопорози, остеоартрози.

Той, хто страждає за цим типом, скаржаться на захворювання ніг, неможливість пересуватися. Іноді жир розростається настільки, що людина не може підняти своїх ніг без сторонньої допомоги. Також страждає репродуктивна функція – вагітність наступити неспроможна.

За чоловічим типом

Існує ще андроїдне ожиріння- це коли жири відкладаються за чоловічим типом. На фото цей ступінь можна визначити ураженням таких частин тіла, як верх живота, грудей. Форма ніг та стегон залишається в нормі, а талії немає.

Змішане

Змішаний тип, коли жири розподіляються по всьому тілу жінки. Характерні ознаки зміни цього типу хвороби можна визначити візуально. Фігура на фото такої людини буде покрита жировими відкладеннями скрізь помірно. Страждає форма живота, форма ніг, рук, спина тощо.

Ожиріння будь-якого типу викликає незворотні наслідки, такі як цукровий діабет, безпліддя, рак товстої та тонкої кишки.

Ожиріння стає причиною порушення менструального циклу - аменореї, що призводить до того, що у жінки не може наступити вагітність. Безпліддя у жінок з ожирінням становить 33%, оскільки безплідність жінки з нормальною вагою 18%.

Етапи лікування

При ожирінні жінці призначається діагностика та лікування. Щоб визначити ступінь ожиріння обчислюють (ІМТ), індекс ожиріння тіла (ІВТ), типи ожиріння.

Аналізи

Обов'язково проведіть лабораторне дослідження, зробіть аналізи. Лікар призначить аналізи крові на цукор та рівень холестерину.

Обов'язково призначають аналізи на гормони щитовидної залози – , трийодтиронін та тиреотропін. Також важливо дослідити кров на пролактин, можливо безпліддя жінки криється у відхиленні цього гормону від норми.

Абдомінальне ожиріння може проявитися за низького чоловічого гормону, який називають тестостероном, тому обстеження на його наявність і рівень у крові буде корисним. Залежно від того, які будуть результати аналізів, ступінь захворювання, лікар призначає лікування.

Дієта, вправи

При всіх видах ожирінняпризначають спеціальні дієти, спортивні вправи, спрямовані весь організм загалом і проблемні зони, наприклад, живота. Обов'язково призначають лікування препаратами.

При гормональному ожирінніякщо є тестостеронові відхилення від норми призначають дієту, де обмеження увійде. Якщо це ступеня ожиріння, у яких відбуваються порушення ендокринної системи, то дієту призначать з обмеженням цукру.

Режим дня, активний спорт, басейн та щоденні прогулянки стане обов'язковою частиною життя хворого на ожиріння.

При ожирінні обумовленим генетичним факторомтакож підбирають дієту, обов'язково Лікар розповість про правильну культуру харчування, призначить заняття спортом, пропише жінці препарати, які знижують почуття голоду. Хоча з генетичним ожирінням дуже важко боротися, оскільки приєднується фактор неправильної життєдіяльності, щеплений з дитинства.

Щоб не довести хворобу до більш тяжкого ступеня, жінка може і свій раціон у позитивний для здоров'я бік. Постаратися замінити висококалорійну їжу на корисні овочі та фрукти. Великі порції їжі замінити на невеликі. Можна схуднути до бажаної ваги не вдасться, але зупинити зростання жиру цілком реально. Тим самим вдасться уникнути багатьох ускладнень.

Препарати

Медикаментозне лікування: призначають або знижують гормон, або підвищують. Залежно від рівня відновлюють його баланс. Для лікування жіночого ожиріння, що спровокував фактор неправильного харчування та малорухливості, застосовується терапія, як при генетичному ожирінні. Крім медикаментозного лікування дієтолог може направити жінку до психолога, оскільки це є невід'ємною частиною терапії.

Консультація психолога

В основному жінки починають через поганий психологічний мікроклімат, чому сприяє самотність або розставання з чоловіком. У цих випадках їжа для жінки є замінником радісних емоцій. Прописана лікарем дієта може стати ще більшим стресом для жінки, тому вирішувати проблему ожиріння потрібно ще й на психологічному рівні.

У тих випадках, коли не допомагають ні медикаменти, ні спорт, ні дієти, при ожирінні 3 та 4 ступеня користуються хірургічним методом лікування.

Ліпосакція

Ліпосакція, коли видаляють жир, що скупчився під шкірою. Бандаж шлунка, коли у шлунок вставляють бандаж, тим самим змінюючи його форму. Після хірургічного втручання жінці обов'язково потрібен буде період реабілітації, який буде спрямований на підтримку психологічного та емоційного фону жінки, а також на встановлення правильної культури харчування та способу життя.