Valgu reiting – kumba on parem valida?

Spordiringkondades on ammu teada, et lihaste kasvu kiirendamiseks on valgulisandid asendamatud.

Sorte on kümneid. Iga tüüpi kasutavad sportlased teatud eesmärkide saavutamiseks. Valgu omadused sõltuvad päritolust ja tootmismeetodist. Näiteks vadakuvalk sobib kõige paremini lihasmassi intensiivseks suurendamiseks ja kaseiin järkjärguliseks üleöö lihaste taastumiseks.

Valkudel on erinev töötlemisaste: kontsentraat, isolaat ja hüdrolüsaat.

Vadakuproteiin

Kõige tavalisem ja populaarseim valgu tüüp on.

Vadakuvalgu kontsentraat

See on kõige levinum vadakuvalgu vorm ja seetõttu kõige populaarsem. Kasutatakse lihasmassi kasvatamiseks, kaalu langetamiseks ja ka optimaalse füüsilise vormi säilitamiseks. Sisaldab kõigist kolmest vormist palju valku, aga ka kõige suuremat protsenti rasva, süsivesikuid ja kolesterooli. Keskmiselt moodustavad need 20% toote massist või veidi rohkem.

Vadakuvalgu kontsentraat sobib algajatele, kelle jaoks ei ole lipiidide ja suhkrute olemasolu toidus treeningu esimestes etappides nii kriitiline. Teine pluss on teiste tüüpidega võrreldes madal hind.

Vadakuvalgu isolaat

Vadakuvalgu kontsentraat töödeldakse edasi isolaadiks. See on loodud piimavalgu filtreerimise teel ja see on juustutootmisprotsessi kõrvalsaadus. Lisand on valgurikas koostis - 90-95%. Segu sisaldab vähesel määral rasvu ja süsivesikuid.

Vadakuvalgu hüdrolüsaat

Vadakuvalgu täielik puhastamine lisanditest viib moodustumiseni. See sisaldab ainult valku - aminohappeid, peptiidahelaid. Toitumisspetsialistid usuvad, et selline toidulisand ei õigusta selle kõrget hinda. Selle eeliseks on aga maksimaalne neeldumiskiirus.

Kaseiin

Seedib aeglasemalt kui vadakuvalk. Seda eripära võib pidada toidulisandi eeliseks, kui seda võetakse enne magamaminekut. Teadlased on tõestanud, et une ajal toodavad neerupealised kataboolset stressihormooni. Ühend mõjutab lihasrakkude valke, hävitades neid ja vähendades lihaste mahtu. Seetõttu on kaseiinilisandid ideaalsed valgu lagunemise neutraliseerimiseks üleöö.

Sojavalk

Mõeldud inimestele, kellel on laktaasipuudus või laktoositalumatus. Tootel on valgu taimse päritolu tõttu madal bioloogiline väärtus, mistõttu on tervetel inimestel parem eelistada muud tüüpi toidulisandeid.

Muna valk

Sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid ja imendub kiiresti seedetraktis. Kasutatakse allergiate korral teist tüüpi valkude suhtes. Negatiivne külg on kõrge hind.

Piima valk

Sisaldab 80% kaseiini ja 20% vadakuvalku. Toidulisandit kasutatakse tavaliselt söögikordade vahel, kuna segu pärsib hästi nälga ja hoiab ära peptiidide lagunemise.

Millal peaksite võtma erinevat tüüpi valke?

14 parimat valgulisandit

• Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey sisaldab suures koguses hargnenud ahelaga valke.
• BSN-i Syntha-6 eristub taskukohase hinna ja kõrge kvaliteedi poolest.
• Dymatize'i ISO-100 on saadaval laias valikus maitsetes.



Parimad kaseiinilisandid

• Optimum Nutritioni Gold Standard 100% kaseiini iseloomustab optimaalne bioloogiline väärtus, kuna toidulisand sisaldab suures kontsentratsioonis valke.
• Elite Casein on taskukohane.



Parimad vadakukontsentraadid

• Ultimate Nutritioni Prostar 100% Whey Protein iseloomustab kvaliteetne koostis – puuduvad tühjad täiteained, rasvade ja süsivesikute hulk on väiksem kui teiste tootjate kontsentraatides.
• Scitec Nutritioni 100% Whey Protein ühendab endas suhteliselt soodsa hinna ja kõrge valgusisalduse.
• Pure Protein Vadakuvalgul on madal hind.



Parimad vadakuvalgu isolaadid

• Optimum Nutritioni 100% Whey Gold Standard on valgurikas ja selle hind on madal.
• Syn Trax Nectaril on kõrgeima kvaliteediga töötlemine.
• Ultimate Nutritioni ISO Sensation 93 on kõrge valgusisaldusega.



Parimad täielikud toidulisandid

• Syntraxi Matrix eristub kõrgeima kvaliteediga kvaliteedi ja kolme tüüpi valgu mitmekomponendilise koostise poolest.
• Protein 80+ Weiderist – optimaalne hind pakendi kohta.
• MHP Probolic-S-i iseloomustab madala süsivesikute sisaldusega koostis, mis sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid.



Hinna suhe

Valgu tüüp	Brändi nimi	Maksumus kg kohta, rubla
Hüdrolüsaat	Platinum Hydro Whey firmalt Optimum Nutrition	2580
	Syntha-6 firmalt BSN	1310
	ISO-100 firmalt Dymatize	2080
Kaseiin	Gold Standard 100% kaseiin firmalt Optimum Nutrition	1180
	Eliitkaseiin	1325
Keskenduda	Prostar 100% vadakuproteiin ettevõttest Ultimate Nutrition	1005
	Scitec Nutrition 100% Whey Protein	1150
	Pure Protein Vadakuproteiin	925
Eraldada	Optimum Nutritioni 100% Whey Gold Standard	1405
	Syn Traxi nektar	1820
	ISO Sensation 93 firmalt Ultimate Nutrition	1380
Kompleksid	Syntraxi maatriks	975
	Protein 80+ firmalt Weider	1612
	Probolic-S firmalt MHP	2040

Peamised kodumaised valgud

Valik parimaid Venemaal toodetud valke.

Binasport WPC 80 toodab Venemaa ettevõte Binafarm. Mitme aasta jooksul valkude kallal töötades on spetsialistid saavutanud suurepärase kvaliteedi. Kasutavad professionaalsed sportlased Venemaal ja SRÜ riikides. Tooted on läbinud kõik vajalikud kvaliteedikontrollid, mille viis läbi Kehakultuuri ja Spordi Teadusliku Uurimise Instituut. Selle valgu peamine eelis on kõrge valgusisaldus, puhas tootmistehnoloogia ja kiire seeduvus.



Geneticlab WHEY PRO - kodumaise ettevõtte Geneticlab toode, on oma koostiselt teiste toidulisandite seas esikohal teisel kohal. See valk on kõrge bioloogilise väärtusega ja sisaldab kõiki lihaste kasvuks vajalikke aminohappeid. Lisaks on tooted valmistatud kaasaegsete tehnoloogiate abil, lisamata kristallilist tselluloosi ja muid kasutuid komponente, mida hoolimatute ettevõtete sageli kasutavad. Geneticlab asutati 2014. aastal Peterburis. Viimasel ajal on ettevõtte tooted läbinud mitmeid sõltumatuid kvaliteedikontrolle.



Kodumaine firma Geon asutati 2006. aastal. Esialgu keskendus tootja farmakoloogiliste ravimite tootmiseks vajalike toorainete müügile. Alates 2011. aastast on ettevõte tootnud oma rida. Tooted eristuvad kõrge bioloogilise väärtuse ja kiire seeduvuse poolest. Koostis ei sisalda rasvu ega süsivesikuid. Tootmises ei kasutata gluteeni, värvaineid ega säilitusaineid, seega on lisandid kahjutud. Geon EXCELLENT WHEY viitab kontsentraadile.



Sporditoitumise ettevõte R-Line on turul olnud alates 2002. aastast. Toidulisandid toodetakse Peterburis. Tooteid eristab kõrge kvaliteet ja usaldusväärne koostise testimise süsteem. Toorainet valgu tootmiseks tarnivad välisfirmad. Eeliste hulgas on erinevad maitsed, kiire seeduvus, kõrge valgukontsentratsioon ja ohutu komplekskoostis. Treenerid ja toitumisspetsialistid soovitavad kaalutõusu kalduvatel inimestel võtta valgulisandit.



LevelUp 100% vadak

Kodumaine ettevõte LevelUp on sporditoitu tootnud juba mitu aastat. Ja kogu selle aja püsivad ettevõtte tooted parimate valgutootjate edetabelis. Toidulisand sisaldab optimaalset aminohapete ja hargnenud külgahelaga valkude sisaldust, mis suurendab valgu efektiivsust lihaskasvu suhtes.



Valgulisandite hindamine erinevatel eesmärkidel

Sporditoitumist, mida esindavad valgukokteilid, kasutavad nii mehed kui tüdrukud. Valkude kasutamine aitab tugevdada lihasraami, vähendada väsimust ja kaalust alla võtta.

Kaalutõusuks meestele

Lihaskiu massi suurendamisel peetakse kõige tõhusamaks vadaku-, muna- ja veiselihavalke. Need toidulisandid küllastavad keha aminohapetega paremini kui teised. Nendega koos on soovitatav võtta aeglast tüüpi valke, see tähendab kaseiini. See on tingitud lihasmassi kadumisest une ajal neerupealiste toodetava hormooni kortisooli mõjul. Ühend osaleb valkude lagunemises ja muudes füsioloogilistes protsessides.

Kui teil on vaja ainult lihasmassi suurendada, on soovitatav valida toidulisandid, mis ei sisalda rasvu, see tähendab vadakuvalgu hüdrolüsaate - BSN Syntha-6, Dymatize ISO-100.

Professionaalsed sportlased reeglina sojavalke ei tarbi, kuna nende efektiivsus on palju madalam. Toidulisandid on populaarsed inimeste seas, kes ei talu laktoosi.

Lihasmassi kiireimaks kasvuks soovitatakse meestel kasutada gainerit, mis ei sisalda mitte ainult valku, vaid ka süsivesikuid. Suhkrud stimuleerivad kõhunääret insuliini tootma. See efekt mitte ainult ei kiirenda süsivesikute lagunemist, vaid suurendab ka toitainete transporti kudedesse, sealhulgas lihastesse. Kuna gaineri kalorisisaldus on kõrge, tuleks sellise toidulisandi võtmise otstarbekus treeneriga kokku leppida. Reeglina soovitatakse neid võtta ainult õhukestel inimestel. Neil, kellel on kalduvus rasvumisele, on parem neid toidulisandeid vältida.

Tüdrukutele kiiresti kaalust alla võtta

Lisakilode kaotamiseks soovitavad toitumisspetsialistid osta valgukokteile, mis sisaldavad võimalikult vähe lipiide ja suhkruid, näiteks Dymatize ISO-100 hüdrolüsaat või Syn Trax Nectar isolaat.

Valgu kasutamine kehakaalu langetamiseks on tõhus viis liigsetest kilodest vabanemiseks. Füüsilise aktiivsuse ja vajalike aminohapetega varustamise taustal tugevdatakse lihaseid ja põletatakse rasvavarusid. Vadakuvalku peetakse tüdrukute jaoks kõige optimaalsemaks toidulisandiks. Võite kasutada kaseiini ja sojavalku, kuid sel juhul kaalulanguse intensiivsus väheneb.

Valgu tarbimisviis ja kogus sõltuvad organismi individuaalsetest omadustest, seega on kõige tõhusama tulemuse saavutamiseks soovitatav konsulteerida toitumisspetsialistiga.

Müüdid laktoositalumatuse kohta

Laktoositalumatuse põhjuseks on ensüümi laktaasi funktsiooni või tootmise vähenemine ning piimakomponendi ebapiisav imendumine. Sünnist saadik toodab inimene ensüümi, mis on mõeldud piimakomponentide lagundamiseks. Vanusega laktaasi sekretsioon väheneb järsult, mille tagajärjel ei saa paljud eakad inimesed vanemas eas ebameeldivate düspeptiliste sümptomite ilmnemise tõttu piimatooteid suurtes kogustes tarbida.

Häireid ensüümi talitluses või tootmises seletatakse geneetiliste häiretega. Samuti on sekundaarne hüpolaktaasia, mis areneb haiguse taustal, millega kaasneb soole limaskesta kahjustus.

Laktoosi leidub piima veeosas, mis tähendab, et enamik valgutooteid ei kujuta endast ohtu inimestele, kes seisavad silmitsi ensüümide ebapiisava tootmise probleemiga. Tõelise talumatuse korral põhjustavad aga isegi laktoosijäägid patsiendil iiveldust, puhitust ja kõhulahtisust. Sellised inimesed peaksid hoolikalt uurima sporditoitumise koostist.

Kuidas valku asendada

On tooteid, mis võivad asendada valgulisandite kasutamist:

1. Esiteks on need kanamunad, mis sisaldavad kõiki vajalikke aminohappeid. Kui sportlasel on vaja kasvatada ainult lihasmassi, on soovitatav tarbida ainult toote valguosa, kuna munakollane sisaldab palju rasva.
2. Kunstlike bioloogiliste lisandite tõhus asendaja on veiseliha. Sellel on kõrge valgusisaldus ja madala rasvasisaldusega. Kuid toitumisspetsialistid soovitavad sealiha ja lambaliha nende suure rasvasisalduse tõttu oma toidust välja jätta.
3. Piimatooted on kalli sporditoitumise vääriline asendus. Kulturistid eelistavad piima ja kodujuustu.

Loodusliku toidu ainuke miinus on see, et sama valgukoguse saamiseks peate seda sööma palju rohkem kui valgulisandit. Ja see omakorda nõuab teie enda jaoks pingutust.

Valkude ja valkude-süsivesikute aken

Kulturismis on levinud hüpotees, et valgu-süsivesikute aken tekib esimese poole tunni kuni tunni jooksul pärast treeningut. See on keha seisund, mida iseloomustab ainevahetusprotsesside tavapärase kulgemise muutumine - valkude ja rasvade vajadus suureneb järsult, samas kui nende ainete tarbimine põhjustab lihaste kiirenemist ja rasvade ladestumise puudumist. Hüpotees ei ole tõestatud, kuid sportlased kasutavad seda ajaperioodi, tarbides enne ja pärast treeningut sportlikku toitu.