โปรตีนคืออะไรและทำไมร่างกายถึงต้องการ ประโยชน์และโทษของโปรตีนเชค วิธีลดน้ำหนัก

โปรตีนเป็นส่วนสำคัญในกระบวนการทางสรีรวิทยาที่สำคัญ โดยที่การทำงานของอวัยวะและระบบไม่สามารถทำได้ อาหารเสริมโปรตีนเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่นักกีฬาเพราะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็ว

โปรตีนคืออะไร

สารเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของร่างกายมนุษย์ โปรตีนพบได้ในทุกอวัยวะและทุกเซลล์ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ หากร่างกายไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอ ตับจะเปลี่ยนโปรตีนเป็นไขมัน ทำให้เกิดแหล่งพลังงานสำรองได้อย่างรวดเร็ว การดูดซึมของสารจะเริ่มขึ้นทันทีหลังจากที่เข้าสู่กระเพาะอาหารพร้อมกับอาหาร และกินเวลานานเมื่อเทียบกับกระบวนการย่อยคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นเมื่อรับประทานอาหารที่มีโปรตีน คนเราจะรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง

โปรตีนทำมาจากอะไร? องค์ประกอบของสารนี้รวมถึงกรดอะมิโนที่ขนส่งทางเลือดไปยังทุกเซลล์ของเนื้อเยื่อและอวัยวะ โปรตีนมีบทบาทสำคัญในชีวิตและการเจริญเติบโตของร่างกาย สามารถทำให้สมดุลของน้ำและกรดเบสเป็นปกติได้ หากไม่มีกรดอะมิโนก็เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างเอ็นไซม์ ฮอร์โมน และนี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของหน้าที่ของสารเหล่านี้ สูตรทางเคมีของโมเลกุลโปรตีนมีดังต่อไปนี้: H2N–CH(R)–COOH

โปรตีนมีไว้เพื่ออะไร?

โปรตีน โพลีเปปไทด์ และโปรตีน - ชื่อขององค์ประกอบหนึ่งซึ่งประกอบด้วยสายโซ่ของกรดอะมิโน ส่วนประกอบทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของเนื้อเยื่อและสารสร้างหลักของร่างกาย โปรตีนคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร? การบริโภคโปรตีนเป็นประจำในร่างกายมนุษย์รับประกันความสมดุลของไนโตรเจนและเพิ่มอัตราการสร้างกล้ามเนื้อ โปรตีนเป็นสารที่มีกรดอะมิโนจำนวนมาก อาจเป็นพืชหรือสัตว์ในธรรมชาติ

ทำไมต้องดื่มโปรตีน? ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจำนวนมากเป็นประจำ นักกีฬาจะเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อและรักษาระดับพลังงานที่จำเป็นสำหรับการออกกำลังกายอย่างเต็มที่ ในเวลาเดียวกัน ปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมสำหรับบุคคลที่เกี่ยวข้องกับการเพาะกายนั้นขึ้นอยู่กับระดับความเข้มข้นของกีฬา ในแต่ละวัน คุณสามารถบริโภคโปรตีนได้มากถึง 2-3 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เพื่อให้กรดอะมิโนถูกดูดซึมได้ตามปกติ คาร์โบไฮเดรตจะต้องมีอยู่ในอาหารด้วย

โปรตีนช่วยให้นักเพาะกายบรรลุอะไร? หากคุณใช้สารนี้ควบคู่ไปกับกิจกรรมกีฬาเป็นประจำ:

• การเพิ่มขึ้นของมวลกล้ามเนื้อจะเริ่มขึ้น
• ไขมันสะสมจะเผาผลาญอย่างรวดเร็ว (เนื่องจากโปรตีนระงับความหิวได้ดี นอกจากนี้ อัตราการสลายไขมันยังขึ้นอยู่กับปริมาณของกล้ามเนื้อ ยิ่งมีมาก คนจะลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น) ;
• สุขภาพจะดีขึ้น (โปรตีนช่วยฟื้นฟูทุกเซลล์ในร่างกาย);
• ร่างกายของนักกีฬาจะมีความโดดเด่นมากขึ้น (เนื่องจากการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อและช่วยในการลดน้ำหนัก)

โปรตีนเชคสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

ผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬาและเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วย ในขณะที่ผงโปรตีนไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันของอาหาร โปรตีนเชคมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่เล่นกีฬาอย่างจริงจัง พยายามปรับปรุงร่างกายให้เร็วขึ้น ในเวลาเดียวกัน การเลือกผลิตภัณฑ์ควรขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของการฝึก ความถี่ และพารามิเตอร์ส่วนบุคคลของบุคคล (น้ำหนัก ส่วนสูง ฯลฯ)

คุณสามารถดื่มค็อกเทลก่อนหรือหลังเล่นกีฬาได้ครึ่งชั่วโมง เป็นที่พึงประสงค์ว่าอุณหภูมิของเครื่องดื่มจะอยู่ที่ประมาณ 37 องศาซึ่งจะช่วยปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร การทานโปรตีนเชคตอนกลางคืนจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณดื่มผลิตภัณฑ์บางประเภทที่ใช้เวลาในการย่อยนาน เพื่อให้บรรลุผลตามที่คาดไว้ ผงจะต้องเจือจางในของเหลว 250-300 มล. จากนั้นโปรตีนจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เต็มที่

โปรตีนเพื่อเพิ่มน้ำหนัก

ในการเพิ่มน้ำหนักตัว สิ่งสำคัญคือต้องกินอาหารที่มีโปรตีนเป็นจำนวนมาก แต่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถกินอาหารในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อชดเชยการขาดโปรตีนในร่างกายได้ (โดยเฉพาะนักกีฬา) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อการนี้ อาหารเสริมโปรตีนที่มีสัดส่วนโปรตีนสูงได้ถูกสร้างขึ้น คุณสามารถซื้อผงโปรตีนได้ที่ร้านโภชนาการการกีฬา อย่างไรก็ตาม ควรเข้าใจว่าโปรตีนสำหรับการเพิ่มน้ำหนักเป็นเพียงส่วนเสริมจากอาหารปกติเท่านั้น และไม่ใช่การทดแทนอาหารที่มีโปรตีน (ชีสกระท่อม ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ เนื้อสัตว์ ถั่ว ฯลฯ)

การใช้กรดอะมิโนร่วมกับการเล่นกีฬา การพักผ่อนที่ดี และการรับประทานอาหารที่สมดุลจะได้ผลดีที่สุด ผู้ที่ตัดสินใจดื่มโปรตีนเชคเพื่อเพิ่มน้ำหนัก แต่ไม่ได้เล่นกีฬา ควรออกกำลังกายให้น้อยที่สุด (วิ่งจ๊อกกิ้งสัปดาห์ละสองครั้ง ออกกำลังกายทุกวัน พัฒนากลุ่มกล้ามเนื้อเฉพาะ) มิฉะนั้น โปรตีนที่เกิดขึ้นจะมากเกินไป ร่างกายจะไม่ดูดซึม และไขมันและคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะตกตะกอนเป็นภาระเพิ่มเติมในร่างกายในรูปแบบของเงินฝาก

ทำไมสาวๆถึงต้องการโปรตีน

ผู้หญิงที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายมักใช้โภชนาการการกีฬา รวมทั้งโปรตีนเชค โปรตีนสำหรับเด็กผู้หญิงคือกรดอะมิโนที่ไม่เพียงแต่ช่วยพัฒนากล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังช่วย:

• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ฟื้นฟูระดับฮอร์โมน
• ส่งธาตุและสารอาหารไปยังเนื้อเยื่อของร่างกาย
• ปรับปรุงฟังก์ชั่นการป้องกันของบุคคล

ผลกระทบของกรดอะมิโนต่อร่างกายของหญิงและชายไม่แตกต่างกัน: สำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการเพาะกายเป็นประจำทุกวันควรบริโภคสารประมาณ 1-2 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว โปรตีนที่เข้าสู่ร่างกายในรูปของอาหารเสริมจะทำหน้าที่เหมือนกันในผู้ชายและผู้หญิง ดังนั้น ผงโปรตีนจึงไม่ถูกแบ่งออกเป็นเพศหญิงและเพศชาย (มีข้อยกเว้นที่หายาก ซึ่งโภชนาการการกีฬาอาจมีฮอร์โมนเพศ แต่ต้องระบุใน บรรจุภัณฑ์)

โปรตีนสำหรับลดน้ำหนัก

นอกจากการเพิ่มน้ำหนักแล้ว อาหารเสริมยังสามารถทำหน้าที่ตรงกันข้ามและใช้สำหรับการลดน้ำหนักได้ ซึ่งสามารถทำได้โดยการเลือกอาหารที่เหมาะสม ประเภท และความเข้มข้นของการฝึกกีฬา ผลที่ตามมาจากการออกกำลังกายเป็นประจำและโภชนาการที่มีแคลอรีต่ำจะช่วยขจัดไขมันส่วนเกินในร่างกาย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากร่างกายเริ่มเผาผลาญไม่เพียงแต่ไขมัน แต่ยังรวมถึงกล้ามเนื้อจากการขาดแคลอรีด้วย ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะบริโภคโปรตีนให้เพียงพอระหว่างการลดน้ำหนัก เพื่อป้องกันการสูญเสียเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

เด็กหญิงและผู้ชายต้องการโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก ไม่เพียงแต่เพื่อรักษากล้ามเนื้อที่มีอยู่เท่านั้น แต่ยังต้องการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อใหม่ด้วย กรดอะมิโนช่วยให้ร่างกายลดน้ำหนักได้อย่างเหมาะสม โดยใช้เฉพาะการสะสมที่มีโครงสร้างไขมันเท่านั้น ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาไม่เช่นนั้นโปรตีนที่บริโภคเข้าไปจะถูกสะสมในร่างกายด้วยการพับใหม่ เมื่อบริโภคโปรตีนเพื่อลดน้ำหนัก คุณต้องปฏิบัติตามกฎนี้: ควรมีคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายขั้นต่ำในเมนู และคุณต้องบริโภคแคลอรี่น้อยกว่าที่จ่ายต่อวัน 15%

ประเภทของโปรตีนในโภชนาการการกีฬา

ผลิตภัณฑ์มีมากมายหลากหลายและสารเติมแต่งจะถูกแบ่งออกตามประเภทของวัตถุดิบและระดับของการทำให้บริสุทธิ์ ปัจจัยที่สองมีบทบาทน้อยกว่าปัจจัยแรกมาก ประเภทของโปรตีนและวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์มีความเกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด เนื่องจากอาหารเสริมแต่ละประเภทมีความแตกต่างกันในด้านประสิทธิภาพและการกระทำ ในการเลือกโปรตีนที่เหมาะสมกับงานเฉพาะ การวิเคราะห์ลักษณะของโปรตีนแต่ละประเภทก็คุ้มค่า

เวย์โปรตีน

ชื่อผลิตภัณฑ์แสดงว่าทำมาจากเวย์ ลักษณะเด่นของอาหารเสริมตัวนี้คือการย่อยได้เร็ว (กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับโปรตีนประเภทอื่น) ดังนั้นจึงควรใช้เวย์โปรตีนที่ละลายน้ำได้ในทันทีก่อนหรือหลังการฝึก ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนจากเนื้อสัตว์ จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ตามระดับของการทำให้บริสุทธิ์จะแบ่งออกเป็น:

• เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสต;
• เวย์โปรตีนไอโซเลต;
• เวย์โปรตีนเข้มข้น.

โปรตีนเคซีน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทนี้มีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์อื่น แต่มีองค์ประกอบ (อุดมไปด้วย) ของกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากกว่า อย่างไรก็ตาม โปรตีนเคซีนจะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้นานขึ้น ดังนั้นคุณควรดื่มค็อกเทลล่วงหน้าก่อนออกกำลังกายหรือตอนกลางคืน ในผู้ใหญ่ โปรตีนเคซีนสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นควรใช้โปรตีนอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำโดยนมข้นจืดที่บ้านสามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยวธรรมชาติ (มีไขมันน้อยกว่า) ตามระดับของการทำให้บริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็น:

• แคลเซียมเคซิเนต
• ไมเซลลาร์เคซีน

โปรตีนถั่วเหลือง

สารได้มาจากถั่วเหลืองดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมีต้นทุนค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตาม โปรตีนจากพืช รวมทั้งโปรตีนจากถั่วเหลือง ไม่มีกรดอะมิโนครบถ้วนและไม่สามารถกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนในลักษณะเดียวกับอาหารประเภทอื่นๆ หากคุณเพิ่มปริมาณของสารเติมแต่งและเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยเลซิติน ผลจะดีกว่ามาก ข้อดีของโปรตีนถั่วเหลืองและกัญชาคือเมื่อผสมกันจะบวมมาก ซึ่งเหมาะมากในช่วงลดน้ำหนัก (เครื่องดื่มให้ความรู้สึกอิ่ม)

โปรตีนตัวไหนดีที่สุด

ตามที่นักกีฬาหลายคนกล่าว เวย์โปรตีนดีที่สุด: ผลิตภัณฑ์นี้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์เพื่อฟื้นฟูแหล่งพลังงานเช่น ATP อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้อาหารเสริมยังช่วยกระตุ้นแอแนบอลิซึมซึ่งจะช่วยเร่งการเติบโตของกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตาม ข้อเสียเปรียบหลักของเวย์โปรตีนคือต้นทุนที่ค่อนข้างสูง

เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าโปรตีนที่ดีที่สุดคือโปรตีนที่ได้จากเวย์ เนื่องจากโภชนาการการกีฬาประเภทใดประเภทหนึ่งอาจมีประโยชน์มากกว่าสำหรับนักกีฬาแต่ละคน ขึ้นอยู่กับเป้าหมาย ความเป็นระบบ และความเข้มข้นของการฝึกของนักกีฬา พิจารณาข้อดีและข้อเสียของโปรตีนแต่ละประเภท:

1. โปรตีนเคซีน ข้อดีของอาหารเสริมรวมถึงการมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดในโปรตีนและความคงตัวของโปรตีนซึ่งร่างกายจะดูดซึมผลิตภัณฑ์มาเป็นเวลานาน ดังนั้นเมื่อได้รับโปรตีนบางส่วนในตอนกลางคืนคุณจึงไม่ต้องกังวลกับการทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ - เคซีนจะช่วยให้กล้ามเนื้อมีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการฟื้นตัว ข้อเสียของอาหารเสริมคือการย่อยได้ไม่ดี: เมื่อเข้าสู่กระเพาะอาหาร โปรตีนจะจับตัวเป็นก้อน กลายเป็นก้อนแข็งและทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง ไม่เพียงแต่ในตัวมันเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนประเภทอื่นๆ ทั้งหมดด้วย ควรใช้เคซีนสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะให้ความรู้สึกอิ่มนาน
2. เวย์โปรตีน. ผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นสามประเภทตามระดับของการทำให้บริสุทธิ์ ซึ่งเวย์โปรตีนไอโซเลตมีความโดดเด่นในเกณฑ์ดี ข้อดีของมันคือรสชาติที่ถูกใจคุณภาพดีเยี่ยมและการย่อยได้ดี อาหารเสริมไม่มีแลคโตสหรือไขมันในขณะที่โปรตีนมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการพัฒนาและเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อ ข้อเสียของอาหารเสริมคือราคาค่อนข้างสูงและมีโอกาสสูงในการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ เนื่องจากผู้ผลิตบางรายผสมโปรตีนประเภทอื่นเข้าด้วยกัน
3. โปรตีนถั่วเหลือง. ถือว่าเป็นโปรตีนที่มีประสิทธิภาพน้อยที่สุดสำหรับนักกีฬาเนื่องจากมีกรดอะมิโนที่ไม่สมบูรณ์ นอกจากนี้ โปรตีนจากถั่วเหลืองยังมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนเป็นเอสโตรเจน ซึ่งไม่พึงปรารถนาสำหรับนักกีฬาชาย ข้อดีของอาหารเสริมคือประโยชน์ต่อร่างกาย: โปรตีนเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ และลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
4. โปรตีนจากไข่ ข้อดีของผลิตภัณฑ์คือการย่อยได้ดีเยี่ยมและมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่สมดุลและสมบูรณ์ ข้อเสียของสารเติมแต่ง ได้แก่ ราคาสูงและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
5. โปรตีนจากปลา ข้อเสียของอาหารเสริมคือกรดอะมิโนที่ร่างกายของนักกีฬาต้องการในองค์ประกอบของมันถูกดูดซึมได้ไม่ดีดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงไม่มีประโยชน์สำหรับนักเพาะกาย
6. ข้าว โปรตีนถั่ว ฯลฯ โปรตีนจากธัญพืชไม่มีประสิทธิภาพมากนักสำหรับนักกีฬาที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเพราะมีคุณค่าทางชีวภาพต่ำ นอกจากนี้กรดอะมิโนจากพืชยังถูกย่อยและดูดซึมอย่างช้าๆ อาหารเสริมบางชนิดมีสารยับยั้งที่ชะลอการย่อยอาหาร ข้อดีของผลิตภัณฑ์คือราคาต่ำ
7. โปรตีนจากเนื้อสัตว์ อาหารเสริมแทบไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมันและทำจากโปรตีนจากเนื้อวัว ข้อดีของผลิตภัณฑ์คือการมีครีเอทีนในองค์ประกอบซึ่งช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ โปรตีนจากเนื้อสัตว์ยังย่อยได้ง่ายและมีกรดอะมิโนที่อุดมไปด้วย ข้อเสียของโภชนาการการกีฬาประเภทนี้รวมถึงค่าใช้จ่ายสูง

วิธีรับประทานโปรตีน

สำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เป็นการดีที่สุดสำหรับคนที่จะบริโภคโปรตีน 1.5-2 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว เป็นการดีกว่าที่จะดื่มโปรตีนวันละสองครั้ง เนื่องจากเป็นการยากที่ร่างกายจะดูดซึมโปรตีนจำนวนมากในคราวเดียว ในกรณีนี้ ควรใช้ค็อกเทลในช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหาร: ในวันที่ฝึก - ระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวัน และหลังเลิกเรียนทันที ในวันธรรมดา คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มโปรตีนหลักแทนของว่างประจำวัน และดื่มครั้งที่สองก่อนอาหารเย็น

วิธีทำโปรตีนเชค

ในการทำสมูทตี้ คุณเพียงแค่ผสมผงกับน้ำ น้ำผลไม้ หรือนม คุณสามารถเลือกทำเครื่องดื่มที่มีหลายองค์ประกอบโดยใช้สูตรอาหารจากเครือข่าย สิ่งสำคัญคือโปรตีนเชคไม่ควรร้อนไม่เช่นนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างจะหายไป ไม่ว่าคุณจะพยายามลดน้ำหนักหรือเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ การทำค็อกเทลก็ไม่ต่างกัน อย่างไรก็ตาม ในกรณีแรก คุณต้องเปลี่ยนอาหาร 1-2 มื้อต่อวันด้วยเครื่องดื่มโปรตีน ในกรณีหลัง ให้เสริมอาหารตามปกติของคุณด้วยกรดอะมิโน วิธีทำอาหาร:

• วัดปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมด้วยช้อนตวง
• เพิ่มวานิลลา
• ผสมผงกับน้ำมะนาวหรือนม (200 มล.);
• เขย่าส่วนผสมในเชคเก้อร์

ประโยชน์และโทษของโปรตีน

โปรตีนเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้ในกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ซึ่งต้องการวัสดุก่อสร้างเพิ่มเติมในระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนักหน่วง เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ อาหารเสริมมีข้อดีและข้อเสีย ประโยชน์ของโปรตีนนอกจากจะช่วยเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อแล้ว:

• ระงับความรู้สึกหิวช่วยลดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันของอาหารและทำให้น้ำหนักลดลง
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• สามารถใช้เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพในที่ทำงานหรือระหว่างเดินทาง
• ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถชดเชยการขาดโปรตีนในอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
• รวมถึงกรดอะมิโนที่ซับซ้อนซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย
• ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทิ้งความรู้สึกหนักหน่วง
• ช่วยเพิ่มประจุพลังงาน ความแข็งแรง ความทนทาน;
• ทำให้ระดับอินซูลินเป็นปกติ

นอกจากแง่บวกแล้ว การเสริมโปรตีนยังมีข้อเสียอยู่หลายประการ สิ่งที่อาจเป็นอันตรายของโปรตีน:

• ผงอาจทำให้เกิดความผิดปกติของการกิน (สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส);
• เมื่อใช้อาหารเสริมในปริมาณที่มากเกินไป ไตหรือตับอาจประสบ;
• สารให้ความหวานทางเคมี รส และสารอื่น ๆ ที่ผู้ผลิตเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ส่งผลเสียต่อร่างกาย

ผลข้างเคียงของโปรตีน

อ่านฉลากอย่างละเอียดก่อนซื้ออาหารเสริมเพื่อการกีฬา: ตามกฎแล้วผู้ผลิตจะระบุผลข้างเคียงของโปรตีน ปัญหาจากการดื่มเคซีน/เวย์ผงอาจเกิดขึ้นในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้หรือแพ้แลคโตส นอกจากนี้ด้วยการใช้กรดอะมิโนในทางที่ผิดทำให้ไตได้รับความเครียดมากเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาของพยาธิสภาพจำเป็นต้องควบคุมปริมาณโปรตีนที่เข้าสู่ร่างกาย โรคอ้วนอาจเป็นผลเสียอีกประการหนึ่งของการบริโภคโปรตีนที่มากเกินไป

ข้อห้ามของโปรตีน

การรู้ว่าโปรตีนคืออะไรและการขาดโปรตีนนำไปสู่ความผิดปกติต่างๆ ของอวัยวะภายในและระบบต่างๆ ของบุคคล อย่างไรก็ตาม ควรทำความเข้าใจว่าโปรตีนนั้นมีข้อห้ามสำหรับบางคน คนที่มี:

• โรคไต, ภาวะไตวาย;
• ความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อโรคของไต, ตับ;
• การแพ้ส่วนประกอบโปรตีน
• แพ้แลคโตส (เมื่อใช้เวย์ / เคซีนโปรตีน)

วิดีโอ: ทุกอย่างเกี่ยวกับโปรตีน