Toit

Millised ained on valkude monomeerid. Valk: monomeer, struktuur ja funktsioonid

1 - variant

Valgud jagunevad koostise järgi kerakujulisteks, fibrillaarseteks ja vahepealseteks.

Aminohappel on radikaal, aminorühm, karboksüülrühm.

Kõik valgud on ensüümid.

Ensüümi aktiivne koht on lipiid.

Võtme ja luku hüpoteesi pakkus välja Fisher 1890. aastal.

Fibrinogeen on vahepealne valk.

Hb on kvaternaarne valk.

Glükoproteiini proteesrühm on süsivesik.

Aminohape on amfoteerne ühend.

Ühendus vahel H ja O nimetatakse peptiidiks.

Säilitatakse valgu esmane struktuur vesiniksidemed.

Ensüümid on bioloogilised katalüsaatorid.

Ensüümid on spetsiifilised.

Anaboolsed reaktsioonid on lagunemisreaktsioonid.

Müoglobiini ülekanded O 2 lihastes.

1. Ensüümid		17. Sidemed
2. Struktuursed valgud	10. Difteeria toksiin	18. Vere hüübimine
3. Hormoonid	11. Trombiin	19. Selgrootute veri
4. Transpordivalgud	12. Hemotsüaniin	20. Difteeriabatsill
5. Kaitsevalgud.	13. Insuliin	21. Langerhansi saared
6. Kokkutõmbuvad valgud	14. Trüpsiin	22. Piimavalk
7. Varuvalgud	15. Elastiin	23. Müofibrillide fikseeritud filamendid
8. Toksiinid		24. Katalüüsib valkude hüdrolüüsi

Test "Valkude roll elusorganismis"

2. võimalus

1. osa. Valige õigete väidete numbrid.

Valgu monomeer on radikaal.

sekundaarne struktuur valku esindab spiraal või volditud kiht.

Disulfiidsidemed on väävlit sisaldavate aminohapete vahelised sidemed valgu molekulis.

Histoonid on keerulised valgud.

"Indutseeritud sobivuse" hüpoteesi õigustas Koshland.

Denatureerimine on valgu kolmemõõtmelise struktuuri taastamine.

Albumiinid on lihtsad valgud.

Piimakaseiin on globuliin.

Ensüümid ja antikehad on globulaarsed valgud.

Polükondensatsioonireaktsioon jätkub koos vabanemisega NII 2 .

Trüpsiin katalüüsib valkude hüdrolüüsi.

Väävlit sisaldavate aminohapete vahel tekivad vesiniksidemed.

Ensüümi aktiivsus ei sõltu pH-st.

Glükagoon käivitab glükogeeni lagunemise maksas.

Ensüümid jagunevad 6 klassi.

2. osa. Jagage numbrid esimesega võrreldes veergudesse.

1. Ensüümid		17. Luu
2. Struktuursed valgud	10. Botuliintoksiin	18. Müofibrillide liikuvad filamendid
3. Hormoonid	11. Immunoglobuliin	19. Katalüüsib valkude hüdrolüüsi
4. Transpordivalgud	12. Hemoglobiin	20. Botuliinipulk
5. Kaitsevalgud	13. Türoksiin	21. Võitle infektsiooniga
6. Kokkutõmbuvad valgud	14. Pepsiin	22. Munavalge
7. Varuvalgud	15. Ossein	23. Kilpnääre
8. Toksiinid	16. Albumiin	24. Selgroogsete veri

Valgud on suure molekulmassiga orgaanilised ühendid. Koosneb aminohappejääkidest. Nende hulka kuuluvad ka muud ained: väävel, hapnik, lämmastik, vesinik ja süsinik. Mõned valgud on võimelised moodustama molekulidega komplekse, kui nende koostises on tsink, vask, raud ja fosfor. Valkudel on üsna suur molekulmass, seetõttu nimetatakse neid makromolekulideks. Näiteks munaalbumiinil on 36 tuhat ja hemoglobiinil (verevalk) 152 tuhat ja müosiini molekulmass on 500 tuhat. Võrdle: benseeni molekulmass on 78 ja äädikhape on hindeks 60.

Struktuur

Üsna sageli, eriti koolilaste seas, võib kohata väidet, et valgu monomeerid on nukleotiidid. See on pettekujutelm. Valgud ehk valgud, kõige levinumad ja arvukamad orgaanilised ühendid, on mitmekesised ja vajalikud kehapolümeeride toimimiseks. 50–80% raku kuivmassist langeb valkudele. Monomeerid, õigemini nende arv ja järjestus, eristavad valke üksteisest.
Valgud on mitteperioodilised polümeerid, nende toimimiseks on oluline mitme aine olemasolu. Üldvalem peab sisaldama karboksüülrühma (-COOH), aminorühma (-NH2) ja radikaali ehk R-rühma (see on ülejäänud molekul), karboksüül- ja aminorühmi. Millest koosneb valk? Selle monomeerid on aminohapped ja kuigi rakud ja koed sisaldavad rohkem kui sada seitsekümmend tüüpi aminohappeid, liigitavad bioloogid monomeerideks vaid kaks tosinat tüüpi.
On olemas aminohapete klassifikatsioon, mille järgi jaotatakse need kahte rühma, olenevalt sellest, kas looma- ja inimorganismid suudavad neid sünteesida. Mitteasendatavad aminohapped organism suudab ise toota, samas kui hädavajalikud saab kätte vaid väljast - toiduga, aga taimed suudavad neid kõiki sünteesida.

Klassifikatsioon

Valgud ise liigitatakse vastavalt aminohapete koostis. Need võivad olla täielikud, kui need sisaldavad täielik komplekt aminohapped ja mittetäielik, kui üks või mitu aminohapet puudub. Kui valk koosneb ainult aminohapetest, nimetatakse seda lihtsaks. Kui esineb proteesrühm, mida nimetatakse ka mitteaminohappekomponendiks, nimetatakse neid kompleksiks. Mitteaminohapperühm võib esineda metalloproteiinide, süsivesikute (glükoproteiinide), lipiidide (lipoproteiinidena) ja nukleiinhapetena (nukleoproteiinidena).

elementaarne osa

Aminohapped ise koosnevad kolmest olulisest osast. Seega võib öelda, et valgu monomeer on radikaal, mis eristab omavahel aminohapete tüüpe, aga ka muutumatuid karboksüül- ja aminorühmi. Vastavalt kompositsioonis sisalduvate karboksüül- ja aminorühmade arvule jagatakse aminohapped neutraalseteks, aluselisteks ja happelisteks. Neutraalsetel on üks karboksüül- ja üks aminorühm. Põhivalem sisaldab rohkem kui ühte aminorühma, samas kui happelistel aminohapetel on vastupidi rohkem kui üks karboksüülrühm.
Aminohapped - valgu monomeerid - amfoteersed ühendid, kuna karbokso- ja aminorühmade olemasolu tõttu lahuses võivad nad toimida nii aluste kui hapetena. Vesilahuses on need ioonsetes vormides.

Peptiidside

Polüpeptiid – nii nimetavad teadlased valku: selle monomeer seotakse peptiidsidemete abil omalaadsetega. Peptiidid on aminohapete kondensatsioonireaktsiooni produkt. Kahe aminohappe karboksüül- ja aminorühmade vastastikmõju iseloomustab kovalentse lämmastik-süsinik sideme teke, mida nimetatakse peptiidsidemeks. Peptiidid klassifitseeritakse nende koostist moodustavate aminohappejääkide arvu järgi: dipeptiidid, tripeptiidid, tetrapeptiidid jne. Kovalentse lämmastik-süsinik sideme moodustumise korduval kordamisel moodustuvad polüpeptiidid. Peptiidi üks ots sisaldab vaba aminorühma ja seda nimetatakse N-otsaks, teine ots sisaldab vaba karboksüülrühma ja seda nimetatakse vastavalt C-otsaks.

Teine klassifikatsioon

Nagu eespool mainitud, koosnevad valgu monomeerid amino- ja karboksüülrühmadest ning radikaalist, mis moodustavad omavahel tugevad sidemed. Võib esineda ka teisi aineid, kuid just R-rühm määrab peamiselt kogu molekuli omadused ja on ka teist tüüpi klassifikatsioon. Milline? On tavaline, et valgu monomeeril on vastavalt nende tüübile erinevad radikaalid ja kõik aminohapped võib jagada heterotsüklilisteks, aromaatseteks ja alifaatseteks. Alifaatne radikaal võib sisaldada funktsionaalseid rühmi, mis annavad erilisi omadusi. Need on amino-, karboksüül-, tiool- (-SH), hüdroksüül- (-OH), amiid- (-C0-NH2) ja guanidiinrühmad.

Erinevad radikaalid

Aminorühma sisaldava valgumolekuli monomeer on aminohape proliin. Heterotsüklilised radikaalid sisalduvad trüptofaanis ja histidiinis. Aromaatne radikaal esineb fenüülalaniinis ja türosiinis. Täiendav hüdroksüülrühm esineb seriinis ja treoniinis; karboksüül - asparagiin- ja glutamiinhapetes. Teine radikaali amiidrühm on asparagiinis ja glutamiinis (mitte segi ajada hapetega). Lüsiinil on täiendav aminorühm ja arginiinil guanidiinirühm. Väävel esineb tsüsteiini ja metioniini radikaalides.

Valgumolekulide organiseerimine ruumis

Igal valgul on spetsiifilised funktsioonid, mis sõltuvad ruumiline korraldus molekulid. Lisaks valkude toetamine ahela kujul, see tähendab laiendatud kujul, sisse energiaplaan on rakule ebasoodne, seetõttu, nagu DNA molekulid, läbivad polüpeptiidahelad tihenemise, mille tõttu nad omandavad konformatsiooni - kolmemõõtmelise struktuuri.
Valgumolekulide ruumilisel korraldusel on neli taset.
Kuna valgumolekulide monomeerid on aminohapped, on esmane struktuur polüpeptiidahela kujul, mis koosneb kombineeritud aminohappejääkidest. peptiidside. Vaatamata näilisele lihtsusele määrab see esmane struktuur, millist funktsiooni valk täita suudab. Ahelas olev monomeer peab olema omal kohal, isegi ühe neist asendamine muudab kogu molekuli eesmärki. Näiteks kui hemoglobiinis olev kuues glutamiinhape asendatakse valiiniga, lakkab kogu molekul toimimast ja hapniku transport katkeb. Selline asendus viib inimesel sirprakulise aneemia tekkeni.
Kui polüproteiin sisaldab kümmet aminohappejääki, siis on monomeeride vaheldumiseks palju võimalusi - 1020, kuid kui kõik 20 on olemas, saab kombinatsioone veelgi rohkem teha. Inimkeha sünteesib enam kui kümme tuhat valku, mis erinevad mitte ainult üksteise, vaid ka teiste elusorganismide valkudest.

Sekundaarset struktuuri iseloomustab keti järjestatud kerimine spiraaliks, vastavalt välimus nagu venitatud vedru. Valgu monomeeride vahel tekkivad sidemed on vesiniksidemed ja tugevdavad struktuuri. Need sidemed tekivad amino- ja karboksüülrühmade vahel. Vesiniksidemed on nõrgemad kui peptiidsidemed, kuid muudavad kogu konfiguratsiooni jäigemaks ja stabiilsemaks korduva kordamise tõttu. Mõnede valkude puhul, nagu fibroiin (võrk, siid), keratiin (küüned ja juuksed) ja kollageen, enam tihenemist ei toimu.

Kolmas tase

Järgmisel tasemel polüpeptiidahelad sobituvad gloobulitesse, mis tekivad uute keemiliste sidemete - disulfiid-, ioon-, vesiniku - paigaldamise tõttu. Samuti oluline tegur on hüdrofoobse interaktsiooni loomine aminohappejääkide R-rühmade vahel, just hüdrofiilsed-hüdrofoobsed interaktsioonid mängivad peamist rolli valgu molekuli tertsiaarse struktuuri moodustamise teguris.
Vesilahusesse sisenedes püüavad hüdrofoobsed radikaalid varjuda vee eest, rühmitudes gloobulite sees, samal ajal kui hüdrofiilsed R-rühmad interakteeruvad veedipoolidega (hüdratatsioon), vastupidi, nad ilmuvad pinnale. Mõnedel valkudel on tertsiaarse struktuuri täiendav stabiliseerimine tänu disulfiidkovalentsetele sidemetele, mis tekivad kahe tsüsteiinijäägi vahel väävliaatomite olemasolu tõttu. Tertsiaarsel struktuuril lõpeb valkude-ensüümide, antikehade ja mõnede hormoonide tihenemine.

Kvaternaarne struktuur

Viimane tihendusaste on olemas komplekssed valgud mis sisaldavad kahte või enamat gloobulit. Subühikute säilimine toimub ioonsete, hüdrofoobsete ja elektrostaatiliste interaktsioonide tõttu. Võimalik on ka disulfiidsidemete moodustumine. Hemoglobiinivalgul on kvaternaarne struktuur, mille moodustavad kaks alfa-subühikut, mis sisaldavad 141 aminohappejääki, ja beeta-subühikud, mis sisaldavad 146 jääki. Iga subühik on seotud ka heemimolekuliga, mis sisaldab rauda.

Valgu omadused

Kuna valgumolekuli monomeeriks on aminohape, siis nendest koos struktuurse korraldusega sõltuvad ka omadused. Valkudel on nii happelised kui aluselised omadused, mille määravad aminohapete R-rühmad: kui koostises on rohkem aluselisi aminohappeid, siis on aluselised omadused rohkem väljendunud. Valkude puhveromadused määratakse prootoni (H+) kinnitumise ja annetamise võime järgi. Erütrotsüütides sisalduv hemoglobiin on üks võimsamaid puhvreid, mis lisaks hapniku sidumisele täidab vere pH-taseme reguleerimise funktsioone.
On lahustuvad valgud, nagu fibrinogeen, ja mehaanilisi funktsioone täitvad lahustumatud valgud (nt kollageen, keratiin, fibroiin). Ensüümid on keemiliselt aktiivsed valgud ja erinevalt neist leidub ka inertseid polüpeptiide. Eraldatakse ka valke, mis on välistingimustele vastupidavad või ebastabiilsed.

Denatureerimine

Sellised välised tegurid, nagu ultraviolettkiirgus, raskmetallide soolad ja metallid ise, dehüdratsioon, kiirgus, kuumenemine ja pH muutused, võivad põhjustada osalist või täielikku hävimist struktuurne korraldus valgu molekul. Kolmemõõtmelise struktuuri kadumist nimetatakse denaturatsiooniks. Selle põhjuseks on sidemete katkemine, mis andis molekuli struktuurile stabiilsuse. Esmalt hävivad nõrgad sidemed ja seejärel veelgi raskemate tingimuste korral ka tugevad, mistõttu variseb kõigepealt kokku kvaternaarne struktuur ja alles pärast seda - tertsiaarne ja sekundaarne.
Ruumilise konfiguratsiooni muutumisel muudab valk ka oma omadusi, mille tulemusena ei saa ta enam oma bioloogilist ülesannet täita. Kui denatureerimise ajal alus ei hävinud, esmane struktuur, siis on see pöörduv ja valk suudab läbi viia iseparanemise – renaturatsiooni protseduuri. Muudel juhtudel on denaturatsioon pöördumatu.

Kaitse ja ainevahetus

Ilma valkude osalemiseta kehas ei toimu ühtegi protsessi. Nende ehitusfunktsioon on osaleda rakuväliste ja rakuliste struktuuride moodustamises, nad esinevad rakumembraanide, juuste, küünte ja kõõluste koostises. Nad täidavad ka transpordifunktsiooni: hemoglobiin teostab hapniku transporti ja süsinikdioksiid, ning rakumembraani valgud viivad aktiivselt ja selektiivselt läbi vajalike ainete viimist rakku ja sealt välja väliskeskkonda.
Mõned hormoonid on valgulised ja osalevad ainevahetuse reguleerimises. Näiteks insuliin reguleerib veresuhkru taset ja samal ajal soodustab glükogeeni moodustumist ja optimeerib rasvade sünteesi süsivesikutest.
Kaitsefunktsioon valkude moodustumine seisneb antikehade moodustumises juhuks, kui organismi ründavad võõrvalgud ja mikroorganismid. Antikehad suudavad neid leida ja neutraliseerida. Haavade ja sisselõigete korral moodustub fibriinist fibrinogeen, mis aitab verejooksu peatada.

Teised omadused

Liikumine on ilma valkudeta võimatu: müosiin ja aktiin on kontraktiilsed valgud, mis tagavad loomadel lihaste töö.
Valkude peal peitub ka signaalimisfunktsioon. AT rakumembraanid sisaldavad valke, mis võivad sõltuvalt kokkupuutest muuta oma tertsiaarset struktuuri väliskeskkond. See on aluseks signaalide vastuvõtmiseks ja edastamiseks väliskeskkonnast rakku.
Inimesed ega loomad ei suuda valke säilitada (erandiks on piimakaseiin ja munaalbumiin), kuid valgud aitavad kaasa teatud ainete kuhjumisele organismis. Näiteks hemoglobiini lagunemisel ei lahku raud organismist, vaid moodustab ferritiiniga kompleksi. Ühe grammi valgu lagunemine annab kehale 17,6 kJ energiat, see on nende energiafunktsioon. Organism aga "püüab" reeglina nii olulist materjali selleks mitte kasutada ning esmalt lagunevad rasvad ja süsivesikud.
Üks kõige enam olulisi funktsioone- katalüütiline. Seda annavad ensüümid, mis on võimelised kiirendama rakkudes toimuvaid biokeemilisi reaktsioone.

MBOU Õhtune (asendatav) kool koos. Toora-Khem

Oyun Anai-Khaak Kheimer-oolovna - bioloogiaõpetaja

Sihtmärk:

uurida süsivesikute kui rakkude oluliste komponentide ehituse ja funktsiooni iseärasusi.

Ülesanded:

jätkuvalt süvendada teadmisi orgaaniliste ainete struktuuriomaduste kohta,

kujundada teadmisi süsivesikute ehitusest ja funktsioonidest, iseloomustada nende mitmekesisust,

jätkata lisakirjandusega töötamise oskuste, rühmas töötamise oskuste kujundamist.

Tunni tüüp: kombineeritud

Tunniplaan:

Mis on süsivesikud?

Süsivesikute klassifikatsioon.

Monosahhariidid.

Oligosahhariidid.

Polüsahhariidid.

Süsivesikute funktsioonid.

Tundide ajal

Aja organiseerimine

Tere kutid! Istu maha.

Kontrollime, kuidas olete õppetunniks valmis. Teie töölaual peaks olema: õpik, märkmik, pastakas, pliiatsid. Kas kõigil on kõik olemas? Hea! Kes täna tunnist puudub? Hästi tehtud!

Kodutööde kontrollimine.

Tuletagem meelde, mida me viimases tunnis õppisime. Kohtusime oravatega. Kodus oleksite pidanud vastama lõigu lõpus olevatele küsimustele. Vastatud?

(Märkige üks märkmik iga õpilase kohta ja pange vastavad hinded).

Viimase õppetunni materjali omastamise kontrollimiseks teeme ülesande. Ma loen teile lauseid ette ja teie ütlete, kas väide on õige või mitte. Nii et alustame.

1. Valgud jagunevad koostise järgi kerakujulisteks, fibrillaarseteks ja vahepealseteks. (-)

2. Valgu monomeer on radikaal. (-)

3. Aminohappel on radikaal, aminorühm, karboksüülrühm. (+)

4. Valgu sekundaarstruktuuri esindab heeliksi või volditud kiht. (+)

5. Kõik valgud on ensüümid. (-)

6. Disulfiidsidemed – väävlit sisaldavate aminohapete vahelised sidemed valgumolekulis (+)

7. Fibrinogeen – vahestruktuuri valk (+)

8. Denatureerimine on valgu konformatsiooni kolmemõõtmelise struktuuri taastamine (-)

9. Hemoglobiin – kvaternaarse struktuuriga valk (+)

10. Aminohape – amfoteerne ühend (+)

11. Vesiniku ja hapniku vahelist sidet nimetatakse peptiidsidemeks. (-)

12. Kondensatsioonireaktsioon toimub koos süsinikdioksiidi eraldumisega (-)

13. Valgu esmast konformatsiooni toetavad vesiniksidemed (-)

14. Ensüümid on bioloogilised katalüsaatorid (+)

15. Ensüümidel on spetsiifilisus (+)

16. Müoglobiin kannab lihastes hapnikku (+)

Ja nüüd võtke infolehed välja ja teete hindamiseks testid.

Test teemal: "Valgud"

1. Valige nimetatud ühendite hulgast valgu struktuurne komponent:

A) nukleotiid

B) aminohape

B) glükoos

2. Nimetage valgukatalüsaatorid:

A) hormoonid

B) ensüümid

B) antioksüdandid

3. Milline keemiline side osaleb valgu primaarstruktuuri tekkes?

A) vesinik

B) peptiid

B) sulfiid

4. Sekundaarne struktuur on reeglina järgmine:

A) spiraalid

B) gloobulid

B) pikendatud kett

5. Tertsiaarsel struktuuril on järgmine konfiguratsioon:

A) spiraalid

B) voldid

B) gloobulid

6. Mõiste "valk" sünonüüm on termin:

A) lipiid

B) polüpeptiid

B) nukleotiid

7. Kaitsefunktsioone täitvaid valke nimetatakse:

A) antigeenid

B) hormoonid

B) antikehad

3 . Uue materjali õppimine.

Avage märkmikud ja kirjutage üles tänane kuupäev ja teema. Täna teeme tutvust teise orgaanilise ainega - Süsivesikutega. Alustame süsivesikute määratlusega.Süsivesikud (sahhariidid) - orgaaniline aine Koos üldine valem FROM n(H2O) m.

Enamikus süsivesikutes vastab veemolekulide arv süsinikuaatomite arvule, mistõttu need ained said oma nime.

Loomarakkudes ei sisalda süsivesikuid rohkem kui 5% kuivmassist, taimerakkudes - kuni 90% (kartulimugulad).

Süsivesikute klassifikatsioon.

Süsivesikuid on kolm peamist klassi: monosahhariidid, oligosahhariidid ja polüsahhariidid. Süsivesikud on lihtsad ja keerulised. To lihtsad süsivesikud hõlmavad monosahhariide. Komplekssed on oligosahhariidid ja polüsahhariidid.

Monosahhariidid.

kreeka monost - üks. Need on värvitud kristalsed ained, mis lahustuvad vees kergesti ja on magusa maitsega.

Monosahhariididest kõrgeim väärtus elusorganismide jaoks on riboos, desoksüriboos, glükoos, fruktoos, galaktoos.

Riboos on osa RNA-st, ATP-st, B-vitamiinidest ja paljudest ensüümidest. Desoksüriboos on osa DNA-st. Glükoos (viinamarjasuhkur) on polüsahhariidide, nagu tärklis, glükogeen, tselluloos, monomeer. Seda leidub kõigi organismide rakkudes. Fruktoos on oligosahhariidide, nagu sahharoos, koostisosa. Seda leidub taimerakkudes vabal kujul. Galaktoosi sisaldab ka mõned oligosahhariidid, näiteks laktoos.

Oligoshariidid.

Kreeka keelest oligos - natuke. Need on moodustatud mitmest monosahhariidist, mis on omavahel kovalentselt seotud glükosiidsideme kaudu. Enamik oligosahhariide on vees lahustuvad ja magusa maitsega.

Oligosahhariididest on enim levinud disahhariidid sahharoos, maltoos ja laktoos.

Polüsahhariidid.

Kreeka keelest polü - palju. Need on polümeerid ja koosnevad määramatust suur hulk kovalentsete sidemetega seotud monosahhariidmolekulide jäägid. Need võivad ulatuda sadade või tuhandete monosahhariidimolekulideni. Nende hulka kuuluvad tärklis, glükogeen, tselluloos, kitiin jne.

Huvitav on tärklis, glükogeen ja tselluloos, mis mängivad oluline roll elusorganismides on üles ehitatud glükoosi monomeeridest, kuid sidemed nende molekulides on erinevad. Pealegi. Tselluloosis ahelad ei hargne, kuid glükogeenis hargnevad tugevamini kui tärklises.

Monomeeride hulga suurenemisega väheneb polüsahhariidide lahustuvus ja kaob magus maitse.

Süsivesikute funktsioonid.

Süsivesikute põhiülesanne on energiafunktsioon. Nende ensümaatilisel lagunemisel ja süsivesikute molekulide oksüdatsioonil vabaneb energia, mis tagab organismi elutegevuse. 1 g süsivesikute täielikul lagunemisel vabaneb 17,6 kJ.

salvestusfunktsioon. Üleliigselt kogunevad need rakku säilitusainetena, nagu tärklis, glükogeen. Ja vajadusel kasutab organism neid energiaallikana. Süsivesikute tõhustatud lagunemine toimub näiteks seemnete idanemise ajal, intensiivne lihaste töö, pikaajaline paastumine.

Struktuurne funktsioon on väga oluline. Neid kasutatakse kui ehitusmaterjal. Tselluloos on oma erilise struktuuri tõttu vees lahustumatu ja kõrge tugevusega. Taime rakuseina materjalist on keskmiselt 20-40% tselluloos, puuvillakiud aga peaaegu puhas tselluloos, mistõttu neid kasutatakse kangaste valmistamiseks.

kaitsefunktsioon. Kaitsefunktsioone täidavad ka lülijalgsete üherakulise ja kitiinse katte tahked rakuseinad, mis sisaldavad süsivesikuid.

Konsolideerimine.

Ja nüüd konsolideerigem, teeme kõik koos testi.

1. Milline nimetatud keemilised ühendid ei ole biopolümeer?

A) valk B) DNA

B) glükoos D) tselluloos

2. Loomarakkudes on säilitussüsivesikud:

A) tselluloos B) glükoos

B) tärklis D) glükogeen

3. Millisel juhul on glükoosimolekuli valem õigesti kirjutatud?

A) C5 H12 O5 B) C6 H12 O6

B) C6 H10 O6 D) C6 H12 O5