Millest valk koosneb? Näited lihtsatest ja keerukatest valkudest. Valk: monomeer, struktuur ja funktsioonid

Raku orgaanilistest ainetest on esikohal valgud nii koguseliselt (10-12% kogumass rakud) ja tähenduses. Valgud on suure molekulmassiga polümeerid (molekulmassiga 6000 kuni 1 miljon või rohkem), mille monomeerideks on aminohapped. Elusorganismid kasutavad 20 aminohapet, kuigi neid on palju rohkem. Iga aminohape sisaldab aminorühma (-NH2), millel on aluselised omadused, ja karboksüülrühma (-COOH), millel on happelised omadused. Kaks aminohapet ühendatakse üheks molekuliks, luues HN-CO sideme koos veemolekuli vabanemisega. Sidet ühe aminohappe aminorühma ja teise karboksüülrühma vahel nimetatakse peptiidsidemeks. Valgud on polüpeptiidid, mis sisaldavad kümneid või sadu aminohappeid. Erinevate valkude molekulid erinevad üksteisest molekulmassi, arvu, aminohapete koostise ja järjestuse poolest polüpeptiidahelas. Seetõttu on selge, et valgud on väga mitmekesised, nende arv igat tüüpi elusorganismides on hinnanguliselt 1010–1012.

Aminohappeühikute ahel, mis on ühendatud kovalentsete peptiidsidemetega teatud järjestus nimetatakse valgu primaarseks struktuuriks. Rakkudes on valgud spiraalselt keerdunud kiudude või kuulide (gloobulite) kujul. Seda seletatakse asjaoluga, et in looduslik valk polüpeptiidahel volditakse rangelt määratletud viisil, sõltuvalt keemiline struktuur selle koostises olevad aminohapped.

Esiteks polüpeptiidahel keerdub spiraaliks. Naaberpöörete aatomite vahel tekib külgetõmme ja vesiniksidemed tekivad eelkõige NH- ja CO rühmad asub külgnevatel pööretel. Spiraali kujul keerdunud aminohapete ahel moodustab valgu sekundaarse struktuuri. Heeliksi edasise voltimise tulemusena tekib igale valgule omane konfiguratsioon, mida nimetatakse tertsiaarseks struktuuriks. Tertsiaarne struktuur on tingitud ühtekuuluvusjõudude toimest mõnes aminohappes esinevate hüdrofoobsete radikaalide vahel ja kovalentsetest sidemetest aminohappe tsüsteiini SH rühmade vahel ( S-S ühendused). Aminohapete hüdrofoobsete radikaalide ja tsüsteiini arv, samuti nende paigutuse järjekord polüpeptiidahelas on iga valgu jaoks spetsiifiline. Järelikult määrab valgu tertsiaarse struktuuri tunnused selle esmane struktuur. Valk avaldab bioloogilist aktiivsust ainult tertsiaarse struktuuri kujul. Seetõttu võib kasvõi ühe aminohappe asendamine polüpeptiidahelas kaasa tuua valgu konfiguratsiooni muutumise ja selle bioloogilise aktiivsuse vähenemise või kadumise.

Mõningatel juhtudel valgu molekulid kombineerida omavahel ja saavad oma funktsiooni täita ainult komplekside kujul. Seega on hemoglobiin neljast molekulist koosnev kompleks ja ainult sellisel kujul on ta võimeline hapnikku siduma ja transportima.Sellised agregaadid esindavad valgu kvaternaarset struktuuri.

Koostise järgi jagunevad valgud kahte põhiklassi – lihtsad ja keerulised. Lihtvalgud koosnevad ainult aminohapetest nukleiinhapped (nukleotiidid), lipiidid (lipoproteiinid), Me (metallivalgud), P (fosfoproteiinid).

Valkude funktsioonid rakus on äärmiselt mitmekesised. Üks olulisemaid on ehitusfunktsioon: valgud osalevad kõigi moodustumisel rakumembraanid ja raku organellid, samuti rakusisesed struktuurid. Erakordse tähtsusega on valkude ensümaatiline (katalüütiline) roll. Ensüümid kiirendavad rakus toimuvaid keemilisi reaktsioone 10 või 100 miljonit korda. Motoorse funktsiooni tagavad spetsiaalsed kontraktiilsed valgud. Need valgud osalevad igasugustes liikumistes, milleks rakud ja organismid on võimelised: ripsmete virvendamine ja viburite löömine algloomadel, lihaste kokkutõmbumine loomadel, lehtede liikumine taimedes jne. Valkude transpordifunktsioon on kinnituda. keemilised elemendid(näiteks hemoglobiin kinnitub O) või bioloogiliselt toimeaineid(hormoonid) ja viivad need üle keha kudedesse ja organitesse. Kaitsefunktsioon väljendub spetsiaalsete valkude, mida nimetatakse antikehadeks, tootmises vastusena võõrvalkude või rakkude tungimisele organismi. Antikehad seovad ja neutraliseerivad võõrkehi. Oravad mängivad palju oluline roll energiaallikatena. Täieliku poolitamisega 1g. valke vabaneb 17,6 kJ (~ 4,2 kcal).

Muud artiklid:

Ja ometi pole nad nagu teised olendid!
Peajalgsetel on ainult pea ning “käed ja jalad” ning keha puudub, seega asuvad eluks vajalikud elundid peas. Selle tulemusena osutus kõik kompaktseks ja omal kohal. Mere "wonder-yuda" on väikese suu mustaga...

Isase strobiluse struktuur. Mikrosporogenees ja mikrogametogenees
Isase koonuse pikilõikel on selgelt näha telg, mille külge on kinnitatud mikrosporofüllid. Mõlema põhjas on kahe suure sporangiumi (õietolmukottide) pesad. Mikrosporangiumite pesad on täidetud archesporiaalsete...

Teadus ja selle päritolu.
Teadus on üks sotsiaalse teadvuse vorme, inimtegevuse sfäär, mille funktsiooniks on reaalsuse kohta objektiivsete teadmiste arendamine ja teoreetiline süstematiseerimine. Hiljem, ajal ajalooline areng teadus pr...

Nagu eespool märgitud, aminohapete peptiidsidemete tõttu s vorm valgud. Mõned valgud moodustavad komplekse väävlit, fosforit, rauda, ​​tsinki ja vaske sisaldavate molekulidega. Valguahelate molekulmass on vahemikus mitu tuhat kuni mitu miljonit (tubaka mosaiikviiruses - umbes 40 000 000 molekuli); need sisaldavad sadu (vahel sadu tuhandeid) aminohappejääke.

Potentsiaalselt on valkude mitmekesisus väga suur – igal valgul on oma spetsiaalne aminohapete järjestus, mida kontrollitakse geneetiliselt. Valgud moodustavad ligikaudu poole raku kuivmassist.

Valkude klassifitseerimine on nende mitmekesisuse ja molekulide keerukuse tõttu äärmiselt keeruline. Lihtsad, ainult aminohapetest koosnevad valgud on albumiinid (munaalbumiin ja vereseerumi albumiin), globuliinid (vere antikehad, fibriin), histoonid, skleroproteiinid (juuste, naha ja sulgede keratiin, kõõluste kollageen, sidemete elastiin). Komplekssed valgud, sealhulgas mittevalgulised materjalid, hõlmavad fosfoproteiine (piimakaseiin, vitelliini munakollane), glükoproteiine (vereplasma, mutsiin), nukleoproteiine (kromosoomid ja ribosoomid), kromoproteiine (hemoglobiin, fütokroom, tsütokroomid, metalloproteekroomid, lipoproteekroomid, lipoproteiinid).

Struktuuri järgi jagunevad valgud fibrillaarseteks (tertsiaarne struktuur peaaegu ei ekspresseeru, lahustumatud, need on pikad polüpeptiidahelad), globulaarseteks (tertsiaarne struktuur on hästi ekspresseeritud, lahustuv) ja vahepealseteks (fibrillaarseteks, kuid lahustuvateks). Esimesed on osa sidekudedest, teised mängivad ensüümide, hormoonide, antikehade rolli.

Funktsionaalselt võivad valgud olla struktuursed (sidekoe komponendid, limaskesta sekretsioonid), transportivad (vere, lipiidide ülekanne), kaitsvad (antikehad, trombide moodustumine), kontraktiilsed (lihaskoes), varulised (piim, valk), ensüümid, hormoonid , toksiinid (madumürk).

Igal valgul on spetsiifiline geomeetriline struktuur. Ruumistruktuuri kirjeldamisel kirjeldatakse tavaliselt nelja erinevad tasemed organisatsioonid.

Valgu primaarse struktuuri all mõistetakse tavaliselt aminohapete järjestust. Insuliini primaarse struktuuri avastas F. Sanger aastatel 1944–1954; praegu teada esmane struktuur mitusada valku. Aminohappejärjestus määrab bioloogiline funktsioon valku ja ühe aminohappe asendamine võib seda funktsiooni oluliselt muuta.

Tavaliselt on valgumolekulil spiraali kuju. See on nn sekundaarne struktuur, stabiliseeritud vesiniksidemed mis tekivad CO ja NH rühmade vahel. Ühes heeliksi pöördes on 3,6 aminohappejääki. On olemas ka teisi sekundaarse struktuuri vorme, nagu kollageeni kolmikheeliks ja fibriini volditud kiht.

Disulfiid-, ioon- ja vesiniksidemed, aga ka hüdrofoobsed vastasmõjud põhjustavad enamiku valguahelate voltimist kompaktseks gloobuliks. See on valgu nn tertsiaarne struktuur. Lõpuks koosnevad paljud eriti keerulise struktuuriga valgud mitmest polüpeptiidahelast – nende pakendamise viisi nimetatakse kvaternaarseks struktuuriks.

Valkude denaturatsiooni võivad põhjustada mitmed põhjused (kuumutamine, kokkupuude igasuguse kiirgusega, tugevad happed ja leelised, raskmetallid, orgaanilised lahustid). Molekul kaotab ajutiselt või jäädavalt oma tertsiaarse struktuuri ja "voldib" või sadestub. Alkoholi kasutamine desinfektsioonivahendina on tingitud just sellest, et see põhjustab mistahes bakterite valkude denaturatsiooni.

Et ette kujutada valkude tähtsust, piisab laialdasest meenutamisest kuulus lause Friedrich Engels: "Elu on valgukehade eksisteerimise viis." Tegelikult määravad need ained Maal koos nukleiinhapetega kõik elusaine ilmingud. Selles töös selgitame välja, millest valk koosneb, uurime, millist funktsiooni see täidab, ja määrame ka erinevate liikide struktuurilised omadused.

Peptiidid on hästi organiseeritud polümeerid

Tõepoolest, elusrakkudes, nii taimses kui ka loomas, on valgud kvantitatiivselt ülekaalus teiste orgaaniliste ainete üle ja ka suurim arv erinevaid funktsioone. Nad osalevad paljudes erinevates väga olulistes rakuprotsessides, nagu liikumine, kaitse, signaalimisfunktsioon ja nii edasi. Näiteks sisse lihaskoe loomadel ja inimestel moodustavad peptiidid kuni 85% kuivaine massist ning luus ja pärisnahas - 15-50%.

Kõik raku- ja koevalgud koosnevad liikidest). Nende arv elusorganismides on alati võrdne kahekümne liigiga. Erinevad peptiidmonomeeride kombinatsioonid moodustavad looduses mitmesuguseid valke. See arvutatakse astronoomilise arvuga 2x10 18 võimalikud tüübid. Biokeemias nimetatakse polüpeptiide kõrgmolekulaarseteks bioloogilisteks polümeerideks – makromolekulideks.

Aminohapped - valgu monomeerid

Kõik need 20 tüüpi keemilised ühendid on struktuuriüksused valgud ja on üldine valem NH2-R-COOH. Need on amfoteersed orgaanilised ained, millel on nii aluselised kui ka happelised omadused. Mitte ainult lihtsad valgud, vaid ka komplekssed, sisaldavad nn asendamatud aminohapped. Kuid näiteks asendamatuid monomeere, nagu valiin, lüsiin, metioniin, võib leida ainult mõnedest valkudest, mida nimetatakse täielikuks.

Seetõttu ei arvestata polümeeri iseloomustamisel mitte ainult seda, kui paljudest aminohapetest valk koosneb, vaid ka sellest, millised monomeerid on peptiidsidemetega ühendatud makromolekuliks. Lisagem, et mitteolulisi aminohappeid, nagu asparagiin ja tsüsteiin, saab inimese ja looma rakkudes iseseisvalt sünteesida. Olulised valgu monomeerid moodustuvad bakterite, taimede ja seente rakkudes. Heterotroofsetesse organismidesse satuvad nad ainult toiduga.

Kuidas polüpeptiid moodustub?

Nagu teate, saab 20 erinevat aminohapet kombineerida paljudeks erinevateks valgumolekulideks. Kuidas toimub monomeeride sidumine üksteisega? Selgub, et külgnevate aminohapete karboksüül- ja amiinrühmad interakteeruvad üksteisega. Moodustuvad nn peptiidsidemed ja veemolekulid vabanevad nagu kõrvalsaadus polükondensatsioonireaktsioonid. Saadud valgumolekulid koosnevad aminohappejääkidest ja korduvad peptiidsidemed. Seetõttu nimetatakse neid ka polüpeptiidideks.

Sageli võivad valgud sisaldada mitte ühte, vaid mitut polüpeptiidahelat korraga ja koosneda paljudest tuhandetest aminohappejääkidest. Veelgi enam, lihtsad valgud ja ka proteiinid võivad nende ruumilist konfiguratsiooni keerulisemaks muuta. See ei loo mitte ainult primaarset, vaid ka sekundaarset, tertsiaarset ja isegi kvaternaarset struktuuri. Vaatleme seda protsessi üksikasjalikumalt. Jätkates küsimuse uurimist: millest valk koosneb, uurime, milline on selle makromolekuli konfiguratsioon. Oleme eespool kindlaks teinud, et polüpeptiidahel sisaldab palju kovalentseid keemilisi sidemeid. Seda struktuuri nimetatakse esmaseks.

See mängib olulist rolli kvantitatiivses ja kvalitatiivne koostis aminohapped, samuti nende ühendamise järjestus. sekundaarne struktuur tekib spiraali moodustumise ajal. Seda stabiliseerivad paljud äsja moodustunud vesiniksidemed.

Valkude organiseerituse kõrgem tase

Tertsiaarne struktuur ilmneb spiraali pakkimise tulemusena palli kujul - näiteks gloobul, müoglobiini kude on just sellise ruumilise struktuuriga. Seda toetavad nii äsja moodustunud vesiniksidemed kui ka disulfiidsillad (kui valgu molekulis on mitu tsüsteiinijääki). Kvaternaarne vorm tuleneb mitme valgugloobuli ühendamisest ühte struktuuri korraga uut tüüpi interaktsioonide, näiteks hüdrofoobsete või elektrostaatilise interaktsiooni kaudu. Lisaks peptiididele sisaldab kvaternaarne struktuur ka mittevalgulisi osi. Need võivad olla magneesiumi-, raua-, vase-ioonid või ortofosfaadi või nukleiinhapete jäägid, aga ka lipiidid.

Valkude biosünteesi tunnused

Eelnevalt saime teada, millest valk koosneb. See on üles ehitatud aminohapete järjestusest. Nende kokkupanek polüpeptiidahelaks toimub ribosoomides - taime- ja loomarakkude mittemembraansetes organellides. Messenger- ja transport-RNA molekulid osalevad ka biosünteesi protsessis endas. Esimesed on valgu kokkupaneku malliks, teised aga transpordivad erinevaid aminohappeid. Rakkude biosünteesi käigus tekib dilemma, kas valk koosneb nukleotiididest või aminohapetest? Vastus on ühemõtteline – polüpeptiidid, nii lihtsad kui ka keerulised, koosnevad amfoteersetest orgaanilistest ühenditest – aminohapetest. On perioode, mil valkude süntees on eriti aktiivne. Need on interfaasi nn J1 ja J2 etapid. Sel ajal kasvab rakk aktiivselt ja vajab suurt hulka ehitusmaterjal mis on valk. Lisaks vajab mitoosi, mis lõpeb kahe tütarraku moodustumisega, tulemusena kumbki suurel hulgal orgaanilisi aineid, mistõttu toimub sileda endoplasmaatilise retikulumi kanalites lipiidide ja süsivesikute aktiivne süntees ning granuleeritud ER-l toimub valkude biosüntees.

Valkude funktsioonid

Teades, millest valk koosneb, saab selgitada nii nende tüüpide tohutut mitmekesisust kui ka ainulaadsed omadused nendele ainetele omane. Valgud täidavad rakus väga erinevaid funktsioone, näiteks ehitavad, kuna need on osa kõigi rakkude ja organellide membraanidest: mitokondrid, kloroplastid, lüsosoomid, Golgi kompleks jne. Näited on peptiidid, nagu hemoglobuliinid või antikehad lihtsad valgud kaitsefunktsiooni täitmine. Teisisõnu, rakuline immuunsus on nende ainete toime tulemus. Kompleksne valk - hemotsüaniin täidab koos hemoglobiiniga loomadel transpordifunktsiooni, see tähendab, et see kannab hapnikku veres. Rakumembraanide osaks olevad signaalvalgud annavad rakule endale teavet ainete kohta, mis üritavad sattuda selle tsütoplasmasse. Albumiini peptiid vastutab vere peamiste parameetrite eest, näiteks selle hüübimisvõime eest. Valk kana munad ovalbumiini hoitakse rakus ja see on peamine toitainete allikas.

Valgud on raku tsütoskeleti aluseks

Üks neist olulisi funktsioone peptiidid - viide. See on väga oluline elusrakkude kuju ja mahu säilitamiseks. Nn submembraansed struktuurid - omavahel põimuvad mikrotuubulid ja mikrokiud moodustavad raku sisemise skeleti. Valgud, mis moodustavad nende koostise, näiteks tubuliin, suudavad kergesti kokku suruda ja venitada. See aitab rakul säilitada oma kuju erinevate mehaaniliste deformatsioonide korral.

Taimerakkudes täidavad koos hüaloplasmaatiliste valkudega tugifunktsiooni ka tsütoplasma ahelad - plasmodesmata. Läbides rakuseina poore, määravad nad kindlaks seose külgnevate rakustruktuuride vahel, mis moodustavad taimekude.

Ensüümid - valgulised ained

Üks neist kõige olulisemad omadused valgud - nende mõju keemiliste reaktsioonide kiirusele. Põhivalgud on võimelised osaliseks denaturatsiooniks – makromolekuli lahtikerimiseks tertsiaarses või kvaternaarses struktuuris. Polüpeptiidahel ise ei hävine. Osaline denaturatsioon on nii signaaliülekande aluseks ja viimane omadus on ensüümide võime mõjutada biokeemiliste reaktsioonide kiirust raku tuumas ja tsütoplasmas. Peptiide, mis, vastupidi, vähendavad keemiliste protsesside kiirust, nimetatakse tavaliselt pigem inhibiitoriteks kui ensüümideks. Näiteks lihtvalgu katalaas on ensüüm, mis kiirendab mürgise aine vesinikperoksiidi lagunemist. See moodustub paljude keemiliste reaktsioonide lõpp-produktina. Katalaas kiirendab selle ärakasutamist neutraalseteks aineteks: veeks ja hapnikuks.

Valgu omadused

Peptiidid klassifitseeritakse paljude kriteeriumide järgi. Näiteks vee suhtes võib need jagada hüdrofiilseteks ja hüdrofoobseteks. Temperatuur mõjutab ka valgumolekulide struktuuri ja omadusi erineval viisil. Näiteks küünte ja juuste koostises olev proteiinkeratiin talub nii madalat kui kõrge temperatuur, see tähendab, et see on termolabiilne. Kuid juba varem mainitud valk ovalbumiin hävib temperatuurini 80–100 ° C kuumutamisel täielikult. See tähendab, et selle esmane struktuur on jaotatud aminohappejääkideks. Seda protsessi nimetatakse hävitamiseks. Ükskõik, milliseid tingimusi me loome, ei saa valk oma loomulikku vormi tagasi pöörduda. Motoorsed valgud aktiin ja mülosiin esinevad lihaskiud. Nende vahelduv kokkutõmbumine ja lõdvestumine on lihaskoe töö aluseks.

leidub organismides ja nende ainevahetusproduktides suur hulk süsinikku sisaldavad ühendid, mis on iseloomulikud ainult elusrakkudele ja organismidele, mida nimetatakse orgaanilisteks aineteks. orgaaniline aine Rakud Rakud sisaldavad palju orgaanilisi molekule, mida elutus looduses ei leidu. Nende hulka kuuluvad eelkõige valgud, süsivesikud, rasvad, nukleiinhapped, ATP.

Süsinik Moodustab tugevaid kovalentseid sidemeid, jagades nelja elektroni. Võimeline moodustama stabiilseid ahelaid ja rõngaid, mis toimivad makromolekulide skelettidena. See võib moodustada mitu kovalentset sidet teiste süsinikuaatomitega, samuti lämmastiku ja hapnikuga. ainulaadne valik orgaanilisi molekule tagab süsiniku erilised omadused

Polümeerid Makromolekulid – Molekulid, mis on mitmelülilised ahelad, mis moodustavad umbes 90% dehüdreeritud raku massist, sünteesitakse lihtsamatest molekulidest, mida nimetatakse MONOMEERID POLÜMEERID REGULAR ERREGULAR. looduslikud polümeerid ehitatud samadest monomeeridest, enamik neist on (...- A - A - A - A -...) Polümeerid, milles monomeeride järjestuses puudub kindel muster (... A - B - C - B - A - C- ...).

VALGUD Raku orgaaniliste ainete valgud (Kreeka Protos – esiteks, põhilised) on nii koguse kui ka väärtuse poolest esikohal. (tubaka mosaiikviiruses - umbes molekulid) Valgud moodustavad umbes poole raku kuivmassist. VALKUD on tohutu molekulmassiga ja ulatuvad mitmest tuhandest mitme miljonini. Näiteks Mr (insuliin) = 5700; Mr (muna ambuliin) = 36000; Hr (hemoglobiin) =

Orgaaniliste ühendite seas kõige keerulisem. Need sisaldavad sadu (vahel sadu tuhandeid) aminohappejääke. Potentsiaalselt on valkude mitmekesisus väga suur – igal valgul on oma spetsiaalne aminohapete järjestus, mis on geneetiliselt kontrollitud. VALGUD Süsivesikud ja rasvad on võimelised kehas üksteiseks muutuma. Valke saab muuta ka rasvadeks ja süsivesikuteks. Rasvad ja süsivesikud aga otseselt valkudeks ei muutu.Valkude koostises on lisaks süsiniku-, vesiniku- ja hapnikuaatomitele (nagu ka rasvades ja süsivesikutes) lämmastikuaatomid!, aga ka metallid Fe, Zn, Cu

VALGUD On valke, mis koosnevad 3-8 aminohappest, ja on valke, mis koosnevad aminohappejääkidest. Erinevad valgumolekulid võivad üksteisest erineda: aminohappeühikute arvu järgi valgumolekulis. Aminohappeühikute järjekord ahelas. Aminohapete koostis polüpeptiidis. A3 - A17 - A5 - A5 - A13 - A4 - A5 - ... - A2

Aminohapped Taimed sünteesivad kõik vajalikud aminohapped ise. Loomad on võimelised neist tootma vaid poole, ülejäänu tuleb saada toidust valmis. OLEMUSLIKUD AMINOHAPEED Aminohapped, mida looma kehas ei sünteesita ja mida tuleb tarnida keskkonnast.

POLÜPEPTIIDI TEKKE Aminohapete ühendus toimub nende ühiste rühmituste kaudu: ühe aminohappe aminorühm ühendatakse teise aminohappe karboksüülrühmaga veemolekuli elimineerimisega. Aminohapete vahel moodustub tugev kovalentne side -NH-CO2-, mida nimetatakse peptiidsidemeks.

VALGU RUUMILINE STRUKTUUR Igal valgul on oma konkreetne geomeetriline kuju, struktuur või konfiguratsioon. Insuliini esmase struktuuri avastas F. Sanger aastatel 1944–1954; praegu on teada mitmesaja valgu esmane struktuur.

DENATUREERIMINE Paljudel juhtudel on see pöörduv, kuid mitte alati. On valke, mis pärast denatureerimist ei suuda taastada kaotatud struktuure, s.t. ei suuda RENATUREERIDA kõrgemate valgustruktuuride hävitamise protsessi polüpeptiidi molekuli erinevate teguritega kokkupuutel väliskeskkond(nt temperatuur).

VALGUDE KUTSED Struktuuri kujundavad funktsioonid. (kollageen, histoonid) Transpordifunktsioonid. (hemoglobiin, prealbumiin, ioonikanalid) Kaitsefunktsioonid. (immunoglobuliin) Reguleerivad funktsioonid(somatropiin, insuliin) Katalüüs. (ensüümid) motoorsed funktsioonid. (aktiin, müosiin) Varufunktsioonid.

KODUTÖÖ Eksam §, lk. 90–99 1. Pidage meeles, millist rolli mängivad inimorganismis valgud: insuliin, pepsiin, hemoglobiin, fibrinogeen, müosiin. Millise valkude funktsiooniga see on seotud? 2. Miks sa arvad, et “elu on valgukehade eksisteerimise viis...”? 3. Mõelge väljendile: "Kõik ensüümid on valgud, kuid mitte kõik valgud pole ensüümid."