Казеїнові протеїни. Казеїновий протеїн завдасть удару за зайвою вагою. Коли приймати казеїн

Казеїн – складна добавка на основі багатокомпонентного білка створеного молока. Ринок спортпіту налічує сотні виробників навперебій, що пропонують протеїни на його основі і запевняють, що саме вони виробляють найкращий казеїн.

Спробуємо розібратися, як обрати самий оптимальний варіантсуміші для сушіння та набору маси.

Цикл тренінгу на сушіння, застосовується в тих випадках, коли атлетам необхідно якнайшвидше позбутися жирових прошарків і максимально ефективно накачати м'язи в найкоротші терміни, забезпечивши як масу, а й рельєф. Це одна з найвідповідальніших програм тренувань, що передбачає надактивний тренінг за мінімум споживання калорій.

Під час сушіння актуальне застосування ізоляту сироваткового білка та казеїну. Але який казеїновий протеїнкраще вибрати?

Коли потрібно позбутися зайвого жиру, перекушування в робочу та навчальну зміну, можуть сильно цьому пошкодити. Казеїн, потрапляючи в шлунок, забезпечує насичення без перевантаження та зайвих калорій, разом з тим, захищаючи, живлячи м'язи, допомагаючи їм, рости та відновлюватися.

Довготривала абсорбція казеїну дозволяє обходитися без їжі до 8 годин, що актуально для нічного періоду та виключення споживання фастфуду протягом дня. Звичайно, обходитися при цьому без їжі з звичного раціонуне можна, але казеїном можна замінити разовий прийом їжі. Що стосується того, який казеїновий протеїн краще вибрати в період сушіння, це залежить від часу вживання.

У післятренувальний період, найактуальніше застосовувати багатокомпонентні добавки, щоб швидкі протеїнизаповнили білкове голодування, а казеїн продовжував підживлювати і захищати м'язи, що ростуть після тренінгу, до наступного прийому їжі.

На ніч найкращий казеїновий протеїн, за відгуками та дослідженнями – міцелярний, що має здатність 12-годинного вивільнення амінокислот.

При наборі маси

Коли потрібно набрати м'язову масу, казеїновий протеїн, володіючи низькою калорійністю і повільною абсорбцією, здавалося б найменш актуальним, ніж при схудненні. Однак ектоморфам дуже складно качати м'язи, вони витрачають на їх зростання масу енергії, тому нічний катаболізм для них найбільш страшний. При наборі маси, найкраще пити комплекс - казеїновий протеїн з повільними вуглеводами, на ніч, запобігаючи негативний впливкортизолу або комбіновану суміш із казеїнату кальцію та концентрату сироватки.

Кожному атлету хочеться знати, який фірми казеїн кращий, щоб зробити правильний вибірта купити високоякісну суміш. Дізнатися це можна з рейтингу Топ-10 найкращих казеїнових протеїнів 2015:

1. Gold Standard 100% Casein від бренду Optimum Nutrition. У кожній порції містить 34 грами білка, з них 24 грами - найчистіший казеїн. Він по праву займає 1 місце, завдяки високої якостіскладу та затребуваності у споживачів. Також, ON - найкращий виробникказеїну, на думку іменитих спортсменів.
2. MusclePharm зі своєю добавкою Casein займає друге місце рейтингу. 80% білка і матриця ензимів з пребіотиками забезпечують не тільки високу БАЦ, але і найкраще засвоєння.
3. Elite Casein Dymatize, у рейтингу найкращих казеїнових протеїнів на 3 місці. У ньому міститься 24 грами білка найвищої якості.
4. Casein Pro Universal Nutrition- надпотужна добавка, що містить 24 г міцелярного казеїну.
5. 100% Casein Protein Optimum Nutrition, збагачений амінокислотами BCAA.
6. Lipotropic Protein LG Sciences - містить поліфеноли, що є актуальним при схудненні та амінокислоти.
7. Complete Casein CytoSport - комплексний протеїн, Що містить 25 г 3 форм казеїну - міцелярну, казеїнат натрію, казеїнат кальцію.
8. Muscle Milk CytoSport крім матричного казеїну містить креатин та ліпідний комплекс.
9. Platinum TRI Celle Casein Optimum Nutrition - 30 г протеїну, найпотужніший анаболічний ефектпросунутої запатентованої формули.
10. Micellar Crème Syntrax замикає рейтинг казеїнового протеїну. Це приємний смак і недорогий міцелярний казеїн, виготовлений без використання високих температур.

У боротьбі із зайвими кілограмами багато жінок йдуть на неймовірні жертви, дотримуються найсуворіші дієтиі годинами пропадають у тренажерних залах. Однак не завжди результат таких поневірянь досить відчутний, дуже часто стрілка терезів ніяк не хоче рухатися у бік зменшення, а сантиметри з талії не йдуть.

Ефективним помічником може бути не тільки спорт та обмеження в їжі, а й спеціальні добавки, які сприяють швидкому розщепленню підшкірного жирута формування стрункої та спортивної фігури. Серед них можна виділити казеїновий протеїн - джерело білка, що повільно засвоюється, який надовго позбавляє від почуття голоду і забезпечує швидке зниженняваги.

Що таке казеїн та в чому його користь для організму жінки

Казеїн – це чудова альтернативаяєчним або сироватковим протеїнам, на які у багатьох людей алергія Він повільно розщеплюється і перетравлюється у шлунку, тому довгий часзабезпечує організм корисними амінокислотамизменшуючи при цьому апетит. Відмінною особливістю цієї добавки є підвищений вміст кальцію, який не тільки забезпечує здоров'я кісток, а й допомагає втратити зайві кілограми.

Казеїновий протеїн виходить із молока шляхом його створаження. При чому процес виробництва проходить без хімії чи термічної обробки, тому все корисні речовинита якості зберігаються. Також варто враховувати, що натуральне молоко містить окрім казеїну масу вуглеводів і жирів, тому його пиття в чистому виглядініяк не сприятиме швидкому схуднення.

Казеїн має масу незаперечних переваг, які роблять його однією з основних добавок для ефективного схуднення. Він успішно виконує цілий рядфункцій:

• пригнічує апетит завдяки здатності повільно перетравлюватися;
• забезпечує розщеплення жирових відкладень;
• прискорює синтез м'язових білків;
• допомагає швидкому відновленнюсил після тренувань;
• прискорює обмінні процесив організмі.

Як приймати казеїновий протеїн

Казеїн чудово стимулює розпад жирових тканин і на довгий час позбавляє почуття голоду, тому дана добавка може прийматися навіть перед сном. Розчиняють казеїн у молоці або звичайній воді, а щоб було смачніше, можна додати трохи ванілі, какао або сиропу. Для ефективного схуднення коктейлі із казеїном варто пити 3-4 рази на день перед їжею. Відчуття ситості після прийому такого коктейлю може тривати до семи годин, а значить шкідливі для фігури вечірні або нічні перекушування виключаються.

За що статтям даються медалі:

У цій статті я хочу привернути вашу увагу до протеїну казеїну. На мій погляд, цей різновид спортивного харчування і білкового продуктунедостатньо оцінена та популярна. Я постараюся відновити справедливість і віддати належне цьому чудовому продукту.

Казеїн (латиною Caseus – сир) – це складний білокмолока. При цьому казеїн – основний білок у молоці всіх ссавців. Його частка становить 82%, а сироваткового – 18%. При скисанні молоко згортається, і казеїн випадає в осад у вигляді сирного згустку. Відповідно, саме казеїн складає основну частину сиру.

Властивості казеїну

Головною відмінною особливістюказеїну є його запасна функція. Це передбачено його природним походженням. Казеїн розщеплюється в 2 рази повільніше сироваткового білка, забезпечуючи рівномірне надходження амінокислот, що містяться в ньому. Ця його властивість активно використовується майстрами та аматорами залізного спорту, а також людьми, які хочуть позбутися зайвої ваги.

У сучасному спортивне харчуваннявикористовується так званий міцелярний казеїн. Тобто що складається із зважених частинок. При змішуванні з рідиною міцелярний казеїн утворює густу консистенцію, яка прийому в шлунок створює комфортне (не важке) відчуття ситості. Це не дивно! Наприклад, у продукті 100% Casein торгової марки Pureprotein на 100г міцелярного казеїну припадає на 88% чистого білка і всього 1,5% жирів, а вуглеводна складова цього продукту дорівнює нулю! Таким чином, казеїн забезпечує наш організм незамінними амінокислотами протягом тривалого часу, близько 6-8 годин після прийому. Це важливо не стільки для росту м'язів, скільки для запобігання їх руйнуванню під час сну та тривалих перерв між їдою.

Хороший казеїн і при спалюванні жирів. Він дає відчуття ситості, усуваючи голод. Не містить вуглеводів і бідний на жири. Перешкоджає руйнуванню м'язів у процесі жироспалювання.

Як вживати

При наборі м'язової масиказеїн відіграє важливу антикатаболічну роль тривалих перервахміж їдою. Будь то нічний відпочинокабо відсутність більш ніж 4 годин можливості поїсти вдень.

Приймати казеїн до і відразу після тренування немає сенсу. Тому що в цей момент організму необхідні білки, що швидко засвоюються, і вуглеводи – сироватковий білокта різні гейнери. Тобто, при наборі м'язової маси казеїн приймається один раз на добу, перед сном, порцією 40г.

При спалюванні жиру головне завданняказеїну – усунути голод та зберегти м'язи. Тому його прийом необхідно здійснювати 2-4 рази на добу порціями по 20-30г між їдою і перед сном.

Найкращим чином засвоюється порція 30-40г сухого казеїну, розчинена у воді, молоці або іншій рідині. Для змішування казеїну з рідиною використовуйте шейкер або міксер. Казеїн має натуральний сирний смак, який можна змінити вже в коктейлі, додавши туди половину чайної ложки какао, сиропу, ванілі або ванільного цукру.

Казеїн - це так званий "повільний" білок, який застосовують не тільки для набору м'язової маси, але ще й для спалювання зайвих жирів. Казеїн для схуднення використовується тому, що білок здатний тривалий часнасичувати, отже, усувати залежність від споживання їжі. За рахунок прийому білка в організмі не відкладаються жири, а також не накопичуються шкідливі та холестерин, що сприяють набору маси.

Казеїн – основний білок, що у тваринному молоці. Це альтернатива білкової їжі, яку завжди є можливість приймати. Він довго перетравлюється і розщеплюється у шлунку, тому при його прийомі людина тривалий час відчуває насиченість і не має підвищеного апетиту.

У процесі виробництва казеїну для схуднення створюють молоко. Обробка максимально безпечна для позитивних компонентів молока, тому всі необхідні та корисні властивості зберігаються. Прийом у чистому вигляді не сприятиме схуднення, тому що в ньому міститься багато жиру та вуглеводів, а корисні мінерали(Кальцій, Фосфор) пов'язані з білками і засвоюються організмом людини. До того ж, чисте молоко — сильний алерген, що містить антигени, гормональні речовини, невластиві організму людини, які не засвоюються у нашому ШКТ.

Казеїн багатий на різні корисні амінокислоти, які необхідні для оптимальної роботи всього організму. Велику цінність становлять фосфор та кальцій. У складі добавки присутні наступні мінерали:

• Магній;
• Натрій;
• Калій;
• Фосфор;
• Казей Кальція.

І такі амінокислоти:

• Лейцин;
• Валін;
• Аргінін;
• Ізолейцин;
• Аланін;
• Гістідін;
• Глутамін;
• Лізін;
• Метіонін;
• Фенілаланін;
• Пролін;
• Серін;
• Таурін;
• Треонін;
• Триптофан;
• Тирозин.

Жирним шрифтом виділено незамінні амінокислоти. Наш організм не вміє їх синтезувати і має отримувати з їжі.

Кожна речовина необхідна для повноцінної роботи організму, тому вживання казеїну не тільки сприятиме схудненню, але ще й збагатить організм амінокислотами та мінералами.

Як казеїн допомагає худнути?

Казеїн – це повільний білок, на його засвоювання відводиться від 5 до 12 годин. За рахунок його тривалого всмоктування казеїн підтримує в організмі необхідну кількість амінокислот, які необхідні для «побудови» м'язів переважно у нічний час.

Процес схуднення на його основі відбувається за рахунок таких властивостей:

• Постачання організму незамінними та замінними амінокислотами;
• Уповільнення засвоєння білка;
• Білок допомагає зберігати м'язи навіть у нічний час, пригнічуючи процеси накопичення жиру;
• Допомагає підтримувати спортивну дієтупри схудненні, не перевищуючи оптимальної калорійності.

Щоб казеїн справді подіяв та прискорив процес жироспалювання, необхідно навчитися правильно його приймати, дозуючи кількість залежно від індивідуальних особливостей.

Дозування

Казеїн – це порошок, який розлучається у воді, молоці чи соку. Один прийом казеїну має становити 30-40 г. Підвищені дозування не дадуть бажаного результату, а лише спровокують розлад шлунка та уповільнення процесу схуднення.

Якщо варто мета скинути зайві кілограми, то рекомендується приймати порошок по 20 г 3 рази на день як перекушування. Для набору м'язової маси додатково (понад 3 прийоми) рекомендується приймати добавку на ніч в обсязі 40 грам. Вона дозволить зупинити процес катаболізму, зберігаючи усі м'язи.

Нерідко казеїн може стати альтернативою обіду або вечері, для цього необхідно одного разу прийняти 30 г порошку у розведеному вигляді.

Загальні правила прийому казеїну

Казеїновий протеїн для схуднення приймається 2-4 десь у день. Його прийом показаний не тільки після того, щоб зберегти м'язову масу і не спровокувати її руйнування, але ще й з їдою.

Казеїн приймається тільки в розведеному вигляді та додається до готовим стравам, існує кілька смачних , які зроблять прийом добавки смачнішим і незвичайнішим:

• Випічка з казеїном – часто на основі казеїну готують дієтичне печивоабо торти, які наповнюватимуть організм потрібною кількістюбілка;
• – використовується найчастіше. Такий напій готується у блендері шляхом змішування протеїну та молока у пропорціях, які вказані в інструкції;
• Знежирений сир з казеїном та йогуртом – усі інгредієнти змішуються один з одним за допомогою блендера, за бажання до них додаються солодкі фрукти.

Казеїн є чистим білком, він підійде людям, яким недостатньо білка з їжі, а також тим, хто худне на білкових дієтах.

У яких продуктах міститься казеїн?

Якщо немає можливості приймати казеїн у вигляді покупного порошку, необхідно знати, в яких продуктах він міститься. Це дозволить скласти правильне і, що дозволяє насичувати організм корисними компонентами.

Казеїн є у складі наступних продуктів:

• Закваска;
• Сир;
• молоко;
• Кефір;
• Сироватка.

Ці молочні продукти складаються з різної кількостіказеїну, воно виражається у відсотковому співвідношенні:

• Сир – 13-18%;
• Молоко – 3%;
• Кефір – 3%;
• Сир – 15%.

Звичайно, набагато простіше і ефективніше використовувати пакетований чистий казеїн, ніж продукти, які його містять, коли мета варто зберегти м'язову масу і схуднути при цьому.

Переваги та недоліки казеїну

Казеїн нічим не відрізняється від натуральної, тому не завдає шкоди організму. Він сприяє розщепленню жирів та набору м'язової маси. Серед основних переваг його використання зазначають:

• Антикатаболічна дія;
• Повільне засвоєння організмом, підвищення відчуття ситості;
• Можливість вживати як у вигляді продуктів, так і у вигляді порошку;
• Містить у складі необхідних організму амінокислоти;
• Має доступну вартість та багато різновидів.

Почуття ситості триває до 8 годин, дозволяючи людині не стикатися з голодом і не перевищувати свою. Саме за рахунок дефіциту калорій і відбувається схуднення.

Також казеїн має низку недоліків, які варто обов'язково враховувати:

• Можлива індивідуальна нестерпність;
• Потреба у щоденному використанні;
• Висока вартість хорошого якісного препарату.

Недоліків значно менше, ніж переваг, але їх треба враховувати.

Протипоказання до використання казеїну

Казеїн – це чистий продукт, тому значних протипоказань не має. Варто обмежувати його прийом людям, які мають загострені захворювання шлунково-кишкового тракту.

Щоб не спровокувати виникнення побічних ефектів, прийом казеїну має бути суворо за інструкцією з дотриманням усіх дозувань. Першою ознакою непереносимості добавки чи неправильності її використання є розлад шлунка.

Критерії вибору казеїну

Щоб протеїновий казеїн позитивно вплинув на організм з метою схуднення або набору м'язової маси, необхідно ретельно переглянути пропоновану продукцію на ринку. Увага варто звернути на такі характеристики:

• Ступінь очищення – чим більше казеїн містить жирів та вуглеводів, тим меншим буде спостерігатися позитивний ефектна розщеплення жирів. Оцінити ступінь очищення можна, порівнявши склад кількох препаратів;
• Зручність у приготуванні – це дозволить правильно підібрати правильне одноразове дозування, дозволяючи черпати з казеїну лише корисні компоненти. Вивчіть інструкції препаратів, щоб з'ясувати, що вам прийнятніше;
• Смак – приємний смак протеїну дозволить збільшити бажання для вживання добавки замість звичної білкової їжі.

Всі ці особливості казеїну дозволять зробити правильний вибір, віддаючи перевагу кращої добавкиіз максимальними позитивними властивостями.