Spordispit

Muna dieet sd. Nädala munadieet: menüü ja tulemused. Range keelu all

Ja need on ka väga maitsvad ja rahuldavad, mugavad nii puhkusel kui ka matkal, tööl jne. Hapnemata lavaššilehed, mis jõudsid meile Kesk-Aasiast, muutusid kuidagi märkamatult väga populaarseks tooteks koduperenaiste seas, kes õppisid neid palju küpsetama. erinevaid roogasid. Kõige sagedamini kasutatakse neid erinevate suupistete valmistamiseks. Need on lihtsad suupisted pita leivast ja keerulisemad, pidulikud. Valmistamisel on lavašš eelroad täidisega. Selle täidisena kasutatakse kala, köögivilju, hakkliha, mis kõigepealt hautatakse kastmes. Kuid enamasti tehakse pitaleiba ikkagi igasuguste täidistega rullidena. Sellesse saate sõna otseses mõttes mähkida kõike - alates lihtsad köögiviljad ja juustu lihale, vorstile ja kalale, segades kastmeid ja majoneesi. Maitsev lavašši eelroog on juba saanud pidulikul laual asendamatuks roaks ja külalised on esimeste seas, kes sellele tähelepanu pööravad. See on maitsev, mida saate teha...

Pita leivast pita suupistete valmistamiseks on üsna palju võimalusi. Valige oma lemmik pita suupiste, mille retsept on lihtne. Vaadake pilte pita suupistetest, fotod räägivad enda eest: see on ilus ja pidulik. Valige pita suupistete valmistamiseks fotodega retseptid, seda on mugavam valmistada.

Sünnipäevade pita leivast valmistatud suupistete jaoks kasutatakse sageli rafineeritumaid täidiseid - punast kala, kaaviari, suitsuliha. Tavaliseks õhtusöögiks või teele minnes valmistatakse hakkliha lihtsamaks - Korea porgandist, kalakonservidest, krabipulkadest, juustust. Lavašš juustu eelroaga on populaarne, rahuldav ja lihtne suupiste valik.

Lavashi suupistete retseptid, lihtsad ja keerulised, igapäevased ja pidulikud, on alati populaarsed nii kogenud kui ka algajate koduperenaiste seas. Lõppude lõpuks, kui teie juurde tulevad ootamatud külalised ja peate kiiresti pidulauale suupisteid koostama, aitavad pita leiva retseptid teid lihtsalt välja. Seetõttu soovitame teil oma arsenalis olla mitu pitaleiva pühade suupistet, meie veebisaidilt leiate hõlpsalt fotodega retsepte.

Rullide jaoks on parem kasutada ristkülikukujulisi pita lehti;

Parem on rulli rullida, et saada pikk ja mitte väga paks "vorst";

Valmis rullile tuleks anda aega pikali heita, nii et pitalehed oleksid kastmega küllastunud ja mahlased;

Valmis pita leib rullis lõigatakse kuni nelja sentimeetri paksusteks viiludeks, see sõltub täidise tüübist;

Rull ei kannata, kui seda hoida fooliumisse mähituna, toidukile, või sisse viimase abinõuna tsellofaani kotis;

Seda tüüpi suupistete jaoks peaksite kasutama pita leiba kõrgeim kvaliteet, hästi küpsetatud lehed. Õige pitaleib lõhnab väga isuäratavalt, ebakvaliteetne aga toore taigna lõhn.

Armeenia lavašš on suurepärane alus paljude roogade valmistamiseks. Sellega valmivad maitsvad suupisted pidulauale. Lavašš avab koduperenaiste jaoks piiramatu tegevusvälja. Oma kujutlusvõimega saate oma roa välja mõelda. Meie artiklis tahame rääkida Armeenia lavaširullide valmistamisest. Ja milliseid lisandeid saab kasutada.

Lavašširoogade populaarsus

Üha enam hakkas pidulaudadele ilmuma roogasid Armeenia lavašist. Nende populaarsus on tingitud uskumatust valmistamise lihtsusest ja paljudest võimalikest täidistest. Tooteid vahetades saad iga kord uue maitsva roa. Armeenia lavašširulli saab olenevalt täidisest pakkuda mitte ainult pidulikuks võimaluseks, vaid ka igaks päevaks. Sellise suupiste võid piknikule kaasa võtta või serveerida õhtu- või lõunasöögiks. Lisaks on Armeenia lavašštoidud väga rahuldust pakkuvad. Ja selle põhjuseks on täidiste kasutamine, millest koos pita leivaga võib saada täisväärtuslik roog, mitte ainult suupiste.

Lavašš kanaga

Kanaliha sobib paljude roogade valmistamiseks. Armeenia lavašširull kanaga on maitsev ja samas väga südamlik söök, mille ettevalmistamine ei võta palju aega.

Koostis:

üks kanafilee;
kaks muna;
küüslauk;
kõva juust (190 g);
majonees (võite kasutada hapukoore ja majoneesi segu).

Kanafilee tuleb keeta, kergelt soolatud. Pärast jahutamist lõika liha kuubikuteks. Kõvaks keedetud munad, tükeldatud. Jahvata juust riivis ja sega munaga. Võite lisada ka küüslauku. Kastmeks kasutame majoneesi või majoneesi ja hapukoore segu. Määri muna-juustu mass selle kastmega. Laotame pitaleiva lehe ja paneme sellele saadud täidise. Pange pita leib uuesti peale, pange liha peale. Järgmisena keera rull kokku ja saatke paariks tunniks külmkappi. Enne serveerimist lõigake eelroog ettevaatlikult väikesteks portsjoniteks - minirullideks.

Lõhe pidulikul laual

Armeenia lavašširull punase kalaga on suurepärane võimalus tähistamiseks. See eelroog on hea lisand pühadelauale.

Koostis:

punane kala (120 g);
majonees;
värske kurk;
pita;
punane kaaviar (30 g);
sulatatud juust (120 g).

Jahvatage kurk riivis või hakkige peeneks. Samuti tuleb kala peeneks hakkida. Saadame sulatatud juustu mõneks minutiks sügavkülma. Pärast seda hõõrume seda lihtsalt riivis.

Laotame lauale pita leiva lehe ja määrime selle majoneesiga. Järgmisena puista peale riivitud juust. Laotame peale uue pitaleiva lehe ja surume selle kätega tugevasti kinni, et mõlemad kihid kokku jääksid. Teisele kihile laota kurk ja punane kala. Nüüd keera rull kokku. Selles etapis on roog söömiseks valmis. Kui valmistate selle ette, võite suupiste fooliumisse mähkida ja külmkappi saata. Enne serveerimist lõika Armeenia lavašširull viiludeks ja kaunista need kaaviariga.

Lavašš lõhega

Lavašiga kombineeritakse väga edukalt mitmeid tooteid. Need sobivad hästi suupistete valmistamiseks. Armeenia lavašširull lõhega on üks enim häid valikuid eelroad igaks puhuks. Esiteks näeb eelroog uskumatult isuäratav välja ning teiseks on see maitsev ja rahuldav. Maitsvate rullikatete jaoks on palju võimalusi. Paljud neist põhinevad lõhe ja juustu kasutamisel. Koostisosade hämmastav maitsekombinatsioon ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostis:

lõhe (130 g);
pita;
vorstijuust (110 g);
mõned rohelised sibulad;
majonees;
salati lehed.

Voltime pita leiva lahti ja määrime selle pinna majoneesiga. Lõika lõhe väikesteks tükkideks ja hõõru juust riivile. Peeneks hakkida roheline sibul. Laota pitaleivale riivjuust, lõhe, sibul ja viilud salat. Seejärel rullime selle tihedaks rulliks ja saadame tunniks külmkappi. Nagu näete, on Armeenia lavaši täidisega retsept lihtne. Enne serveerimist lõika rull viiludeks. See eelroog meeldib teile kindlasti.

Teine variant

Juustutäidis erinevad tüübid väga maitsev. Seetõttu on Armeenia lavašš juustuga roa kõige lihtsam ja levinum variant. Selline täidis on alati asjakohane ja nõudlik. Lisaks on vähe inimesi, kellele sellise roa maitse ei meeldi.

Koostis:

hapukoor (kolm supilusikatäit);
pita;
sinihallitusjuust (40 g);
kõva juust (40 g);
paar tl sulatatud juust.

Vajame kahte lehte pita leiba. Ühele neist panime hapukoore ja määrime kogu pinna. Jahvata sinihallitusjuust ja laota hapukoore peale. See juust ei vaja palju, sest sellel on omapärane ja rikkalik maitse.

Määri teine pita leivatükk sulatatud juustuga. Nüüd peame need kaks lehte üksteise peale ühendama. Pealmisele kihile paneme riivitud kõva juustu. Nüüd tuleb rull väga tihedalt keerata, et pitalehed hästi üksteise vastu sobiksid. Eelroa võib eelnevalt toidukilesse pakituna paariks tunniks külmkappi saata.

Mereannid lavašis

Kui teil pole võimalust kalleid mereande osta, tulevad nad appi krabipulgad. Nendega saab ka süüa teha. maitsev toit. Armeenia lavašširull krabipulkadega - eelarve valik. Need pulgad sobivad hästi juustu, marineeritud seente ja muude toodetega.

Koostis:

pita;
šampinjonid (saab marineerida, 125 g);
krabipulgad (122 g);
küüslauk;
sulatatud juust (120 g);
tilli;
majonees;
petersell.

Eemaldage krabipulgad sügavkülmast ja sulatage. Seejärel lõika tükkideks. Jahvatage juust riivis. Eraldi konteineris ühendage majonees küüslauguga. Marineeritud seened lõigatakse viiludeks. Pese rohelised ja tükelda.

Laotame pitaleiva välja ja määrime selle majoneesi ja küüslaugu seguga. Puista üle ürtidega. Järgmisena lao välja seened, krabipulgad ja riivjuust. Kõik tooted tuleb jaotada pinnale ühtlase kihina. Võid lisada veel veidi majoneesi. Nüüd rullime pita leiba nii, et saaksime tiheda rulli, mille mähime fooliumiga. Suupiste tuleks infundeerida külmkapis vähemalt nelikümmend minutit. Enne serveerimist tuleks pita leib lõigata portsjoniteks viiludeks.

Rulli suitsukanaga

Lavašši ei saa võib-olla millegagi rikkuda. Iga kate on maitsev. Armeenia lavašši rull kanaga meeldib absoluutselt kõigile. See ühendab seeni üllatavalt suitsukana ja juustuga.

Koostis:

šampinjonid (210 g);
pehme juust (120 g);
suitsutatud jalg (120 g);
kõva juust (120 g);
pita.

Prae sibul ja seened enne tähtaega läbi taimeõli. Tükelda suitsusingi viljaliha. See on väga pehme ja seetõttu on pita leib pehme. Jahvatage kõva juust riivis. Voltime pita leiva lahti, määrime toorjuustuga.

Määri ühtlaselt kiht riivjuustu. Tõsta peale uus pitaleivaleht ja suru seda kätega nii, et mõlemad kihid kokku jääksid. Järgmisena lao välja seened ja kana. Nüüd tuleb pita leib rulli keerata. Seda tuleb teha hoolikalt. Seejärel mässime pita leiva fooliumisse ja paneme külmkappi. Neljakümne minuti pärast on suupiste söömiseks valmis. Enne serveerimist on soovitav rull lõigata portsjoniteks viiludeks.

Lavašš Korea porgandiga

Olemas suur valik retseptid Armeenia lavašši valmistamiseks kodus täidisega. Suurepärane valik võimaldab valmistada iga kord täiesti uue suupiste. Korea porgandiga rull meeldib soolaste suupistete austajatele. Porgand sobib hästi paljude toiduainetega, sealhulgas singiga.

Koostis:

pita;
Korea porgandid (1/2 tassi);
majonees;
sink (170 g);
rohelised.

Iga eelroog pita leivaga valmib kiiresti. Rull porgandiga – sõna otseses mõttes mõne minutiga. Lõika pita leivast välja ristkülikukujuline põhi ja määri majoneesikihiga. Võtame suitsuliha või singi, lõika viiludeks. Mõned kokad soovitavad singi riivida, siis saad väikesed laastud, mis sobivad ideaalselt täidiseks.

Korea porgandid tuleb lõigata, kuna need on tavaliselt väga pikad. Laotasime liha tiheda kihina nii, et see kataks kogu pita leiva. Laota sama ühtlase tiheda kihina porgandid. Järgmisena keera pita leib rulli, pane fooliumisse mähituna külmkappi.

Eelroog kohupiimatäidise ja ürtidega

Pakume väga lihtsat retsepti Armeenia lavašši valmistamiseks kohupiimatäidisega kodus. Roll ürtide ja kodujuustuga tuleb ahjus küpsetada. Tänu kuumtöötlusele omandab roog hoopis teistsuguse maitse. Seda saab pakkuda täisväärtusliku sooja toiduna. Küpsetatud pita leib kodujuustuga on pigem küpsetised.

Koostis:

toorjuust (kaks supilusikatäit);
õhuke pita leib;
sool;
kodujuust (180 g);
tilli;
munakollane;
paprika;
tl võid;
sama kogus seesami;
küüslauk.

Laotame pitaleiva lehe ja määrime selle sulatatud juustuga, kõige parem on kreemjas. Sega kodujuust hakitud ürtidega ja lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk. Lisa täidisele maitse järgi veidi soola. Kui puutute kokku kuiva kodujuustuga, võite sellele lisada hapukoort. Siis on massi kergem pitaleivale kanda. Postitamine kohupiima mass toorjuustuga pintseldatud alusele. Täidis peab olema ühtlaselt jaotunud kogu pinnale. Lõika paprika kuubikuteks ja laota kodujuustule. Nüüd rullime pita leiva tihedaks rulliks. Järgmisena asetage see küpsetusplaadile õmblusega pool allpool. Kuldse kooriku saamiseks määri pitaleiva pind silikoonpintsli abil munakollasega ja puista peale seesamiseemneid. Kuumuta ahi ja küpseta rulli sõna otseses mõttes viisteist minutit. Lavašš muudab veidi oma kuju ja muutub mitte ümaraks, vaid ovaalseks. Kuid see pole nii oluline, kuna see ei kaota oma terviklikkust ja kohupiim ei voola välja. Kuid roa maitse on suurepärane. Lõikame valmis pitaleiva ja serveerime kuumalt või soojalt lauale.

Selleks, et eelroog saaks särav ja ilus, soovitavad kulinaareksperdid võtta täpselt punast paprikat. See lisab teie roale värvi.

Odav suupiste

Kaaviar on seotud pidulike roogadega. Kahjuks pole see alati meie laual. Kuid maitsvaid roogasid saate välja mõelda rohkemate hulgast eelarvetooted. Armeenia lavašširulli moivakaaviariga retsept võimaldab valmistada odavatest koostisosadest maitsva ja kauni pühaderoa. Kõige edukam kaaviar on kombineeritud roheline kurk. Kui sulle meeldivad soolasemad suupisted, siis tasuks roale lisada küüslauku.

Koostis:

kaks muna;
moiva kaaviar (võite võtta lõhe maitsega, 120 g);
lavašš ja kurk.

Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb munad kõvaks keeta. Pärast jahutamist hõõruge need riivile. Kurk hakitakse ka jämedale riivile või lõigatakse õhukesteks viiludeks. Rulli valmistamiseks vajame kahte pitaleiba lehte sama suur. Levitame ühte neist tööpind ja määri moivakaaviariga. Pealt katame teise lehega ja surume selle kätega tihedalt kinni, et ei jääks õhuruumid. Pane pitaleivale kurk, muna ja juust. Täidist kasutame ilma majoneesita, kuna köögivili ise on väga mahlane. Kui kastet juurde lisada, siis tainas lihtsalt liguneb. Rullime pita leiva tihedaks rulliks. Järgmisena lõigake see portsjoniteks tükkideks või saatke külmikusse hoidlasse, kui te ei kavatse seda kohe kasutada.

Rulli koos konservidega

Maitsva rulli valmistamiseks pole vaja osta kallist punast kala, hea suupiste saate valmistada kalakonservidest. Veelgi enam, täidisena saate valida mis tahes kala, mis teile meeldib (see võib olla saury või sardiin jne). Täidiseks kasutame ka Pekingi kapsast, mune, juustu ja küüslauku. Kõik need komponendid töötavad hästi koos.

Koostis:

mitu muna;
küüslauk;
pita;
üks sulatatud juust;
hiina kapsas (150 g);
majonees;
konserveeritud roosa lõhe;
saury;
tursk või tuunikala.

Jahvatage sulatatud juust ja keedetud munad peenel riivil. Sega topsis läbi pressi lastud küüslauk majoneesiga. Haki hiina kapsas peeneks. Võtame kala purgist välja ja sõtkume kahvliga taldrikusse.

Nüüd liigume edasi rulli moodustamise juurde. Laotame pitaleiva välja, paneme peale osa hiina kapsast ja sulatatud juustu. Pealt katame teise pitaleivalehega ja vajutame seda kätega nii, et mõlemad toorikud kokku jääksid. Kalakonservide, jääkide välja panemine hiinakapsas ja tükeldatud munad. Nüüd keerame tiheda rulli kokku, mässime selle fooliumisse ja saadame külmkappi.

Seene eelroog köögiviljadega

Seda saab serveerida mitte ainult puhkusel, vaid seda saab kasutada ka iga päev roana ja seda kõike tänu madalatele täidistoodete maksumusele.

Koostis:

pita;
kurk;
tomat;
majonees;
petersell;
šampinjonid (170 g);
taimeõli;
kõva juust (60 g).

Alustame täidise ettevalmistamist. Lõika tomat ja kurk kuubikuteks, haki petersell. Segame koostisained. Hõõrume juustu riivis. Seente puhul tuleb need lõigata taldrikuteks ja praadida taimeõlis pehmeks. Seened küpsevad väga kiiresti, nii et te ei pea kulutama palju aega.

Laotame pitaleiva lehe, määrime selle majoneesiga ja määrime rohelised köögiviljadega. Järgmisena laota šampinjonid üle kogu pinna. Seejärel puista pitaleib riivjuustuga ja keera rulli.

Suupiste "a la lasanje"

Maitsev lasanjelaadne rull, mis valmib kiiresti ja ilma probleemideta.

Koostis:

pita;
kanaliha (480 g);
tomatid (seitse tükki);
vürtsid;
sibulaga praetud seened;
või (95 g);
liiter piima;
jahu (neli supilusikatäit);
juust (120 g).

Prae sibul, tomatid ja ürdid ühel pannil kergelt läbi. Teisel praadige kana, lisades ühe hakitud sibula. Selle roa jaoks valmista bešamellikaste.

Sulata või madalal kuumusel ja lisa segamist katkestamata jahu. Seejärel valage järk-järgult liiter piima, keetke mass hapukoore olekusse.

Taimeõliga rikkalikult määritud küpsetusplaadile määrige pita leib. Määri selle pind valmis kastmega. Laotame pool kana ühtlaste kihtidena, osa köögiviljatäidisest. Katame tooted teise pita leivalehega. Määrime selle ka kastmega ja laotame välja teine osa toodetest ja seentest. Puista peale riivjuust. Järgmisena keerake rull kokku, valage see rikkalikult kastmega ja saatke kahekümneks minutiks ahju.

südamlik rull

Sink sobib hästi erinevate roogade valmistamiseks. Selle edu saladus peitub selles, et see sobib hästi paljude toodetega. Väga sageli saab sellest suupistete valmistamise alus. Armeenia lavašširull singiga pole mitte ainult maitsev, vaid ka rammus roog.

Koostis:

sulatatud juust;
pita;
majonees;
rohelised salatilehed (viis tükki);
tomat;
kurk;
sink (130 g);
vürtsid;
rohelised.

Jahvatage sulatatud juust riivis ja segage see majoneesiga. Tulemuseks on pehme mass. Pool täidisest panime pitaleivalehele. Vajadusel lisa pipart ja soola. Järgmisena laota ühe kihina salatilehed. Tõsta peale õhukesteks viiludeks lõigatud sink. Pitaleiva katame täidisega teise pita leivatükiga. Peale panime ka juustumassi. Haki rohelised, kurgid ja tomatid peeneks ning laota juustu peale. Lavašš keeratakse rulli, pakitakse fooliumisse. Järgmisena tuleb suupiste tunniks ajaks külmkappi panna. Serveeri roog lauale, lõika portsjoniteks.

Järelsõna asemel

Rullide retseptid pole koduperenaiste seas asjata populaarsed. Toiduvalmistamise kiirus ja mitmesugused lisandid – kõik see teeb lavašširoad väga maitsvaks ja mitmekülgseks. Seetõttu saab neid pidustusteks ja pühadeks regulaarselt ette valmistada. Kuid need pole vähem head suupistetena piknikule ja iga päev. Pealegi võtab paljude roogade valmistamine väga vähe aega. Loodame, et Armeenia täidisega lavaši retseptid on teile kasulikud.

Need, kes ei tea, mis on lavašširullid, ei ole väga ärritunud, neile tundub, et nad saavad kindlasti ilma millegita hakkama ja ilma lavašširullideta. Neid samu rulle tasub aga vähemalt korra kokku keerata, kuna isu lahvatab, fantaasia ärkab ja tekib soov luua ning rõõmustada oma loovusega kõiki kodus. Mida palju öelda – tehke ise pitarullid ja vaadake reaktsiooni.

Lavašširulle saab valmistada väga kiiresti ja lihtsalt ning neid söövad kõik, ka kõige nõudlikumad lapsed. Rulliretseptid hõlmavad mitmesuguste koostisosade kasutamist täidises ja "kestas", millesse see täidis pakitakse.

1. Pakk krabipulki, paar küüslauguküünt, keedetud muna, riivjuust, ürdid, majonees.

2. Pakk kodujuustu, sool, ürdid, paar küüslauguküünt, paar supilusikatäit majoneesi.

3. Pakk kodujuustu, sool, ürdid, paar küüslauguküünt, riivjuust, marineeritud kurgi tükid.

4. Praetud seened sibula, ürtide ja paki (200 gr.) sulatatud juustuga - merevaigukollane, sõprus, kreemjas, vioola. Vürtsikuse saamiseks võite lisada peeneks hakitud marineeritud kurki.

5. Punane kala tükkidena, värske kurk, roheline!

6. Adyghe
käsitsi murendatud juust, korea porgand, majonees ja rohelised.

7. Kala
konservid õlis, purustatud kahvliga, riivjuust, rohelised.

8. Riis, muna ja majonees ürtidega.

9. Singi ja kõva juustu kuubikud, riivitud värske kurk, küüslauguküüs, majonees.

10. Riivitud keedetud munad, Korea porgand, suitsuvorst, majonees.

11. Riivitud kurk ja porgand, tükid suitsuvorst või suitsuliha, ürdid, majonees.

12. Hautatud sibul ja paprika, peeneks hakitud hapukurk, praetud tükid Kanaliha, tükki värske tomat, küüslauguküünt ja majonees.

13. Praetud hakkliha, riivitud kõva juust, pruunistatud sibul ja paprika

14. Riivitud porgand, riivitud peet, küüslauguküüs, peotäis tükeldatud tuuma kreeka pähklid, majonees.

15. Sibulaga praetud seened, riivjuust, keedetud munad, rohelised.

16. Toorjuust, peeneks hakitud sibul ja küüslauk, must ja punane jahvatatud pipar muutuvad homogeenseks pastaks.

17. Praetud kana maks, jahvatatud pipar, paar lusikat raske koor purusta blenderis püreeks, maitsesta soola ja pipraga, soojenda mikrolaineahjus.

18. Sibul, küüslauk, paprika, baklažaan, praetud taimeõlis, keerake paar tomatit segistis homogeenseks pastaks.

19. Või, keedetud kooritud krevetid, purustage küüslauguküüs kahvliga.

Lavašš rullib "Duett"
Pita rulli valmistamiseks on mitu retsepti.

Nende ettevalmistamiseks vajate:
Lavašširullid seentega Koostis:

suur lavašši leht (kaaluga umbes 200 g);

Seened (võib olla šampinjonid) - 50 g;

Või - 200 g;

Küüslauk - 4 keskmist nelki;

Kõva ja sulatatud toorjuust (seentäidisega) - igaüks 70 g;

Majonees - 2-4 spl. lusikad;

Sool, pipar maitse järgi.

Lavašširullid forelliga:

Lavashi leht keskmise suurusega (umbes 150 g);

Forell või muu kergelt soolatud punane kala, lõigatud õhukesteks viiludeks - 150 g;

Töödeldud toorjuust (lõhetükkidega) - 100 g;

Või - 50 g.
Pita rullide retsept seente ja forelliga

1. Prae seened.

2. Sega seened pehmeks võid, pressitud läbi pressi küüslaugu, soola ja pipraga.

3. Lisa toorjuust ja riivitud kõva juust. Lisa majoneesi rohkem või vähem, olenevalt juustu maitsest ja isiklikest eelistustest. Sega uuesti korralikult ühtlaseks.

4. Pane hakitud seened ühtlase kihina pitaleivale ja keera kokku tihke rull.

5. Määri teine pitaleivaleht võiga. Seejärel pane peale õhuke kiht sulatatud juustu ja jaota forellitükid ühtlaselt pinnale.

8. Lavašš kalaga proovi ka seda tihedamalt keerata. Mähi iga rull kilesse või kilesse ja pane 12–14 tunniks külmkappi.

9. Lõika pita eelroog 1,5 cm paksusteks viiludeks.Kõigepealt lao salatilehtedele kiht seentega rulle ja nende peale forellirullid. Eraldage "õhturoa" jaoks aukoht laua keskel - nii, et kõik kohalviibijad saaksid seda hinnata.

Täidisesse immutatud lavašš praktiliselt tunda ei anna ja aitab ainult eelroa vormis hoida. Eelroog sobib jõhkra šampanjaga ka kõige nõudlikumatele külalistele.

Hakklihaga täidetud lavašširull
Koostis:

Sea- ja veisehakkliha 1: 1 - grammi 300-400;

Lavash õhuke - 3 lehte;

Porgand;

Salati lehed;

Tomatid;

majonees;

Juust - 50 g;

Petersell till;

Küüslauk - paar hammast.

Retsept:

Prae pannil hakitud sibul. 3 minuti pärast lisage riivitud porgand ja jätkake praadimist, kuni see on poolküpsenud. Järgmisena lisage saadud segule hakkliha ja prae 25 minutit, unustamata segamist, soola, pipart.

Lõika tomatid ringideks, peske ja kuivatage salat hästi ning riivige juust.

Seejärel jätkame rullide moodustamist. Määrime lahtivolditud pitaleivalehe küüslaugukastmega ja laotame hakkliha, sibula ja porgandi segu ühtlase kihina, jättes äärtele väikesed süvendid. Järgmisena puista täidis ürtidega ja silu.

Määri mõlemale poolele teine pita leivaleht küüslaugukastmega ja aseta ettevaatlikult hakkliha peale. Lao järgmisse kihti salatilehed, mille pinnale laota tomatiringid, määri hästi majoneesiga. Kõik kihid katame kolmanda pitaleivalehega, mis tuleb esmalt igast küljest küüslaugukastmega kokku määrida. Puista kihtide pinnale juustu ja keera kõik ettevaatlikult rulli. Saatke valmis rull tunniks külmkappi või jahedasse kohta, seejärel lõigake umbes paari sentimeetri paksusteks tükkideks.

Lavašširull krabipulkadega
Koostis:

Krabipulgad - 300 g;

Till - 2 kimpu;

Munad - 6 tk.;

majonees;

Juust - 200 gr .;

Lavašš õhuke - 3 tk;

Küüslauk - 5 nelki.

Retsept:

Aja keedetud munad juustu ja krabipulkadega läbi hakklihamasina. Haki till ja küüslauk.

Valmista täidis teise kihi jaoks. Sega majonees munaga, et saada konsistents, mis meenutab esimese kihi jaoks mõeldud massi.

Valmistame ette kolmanda kihi täidise. Sega tilli majoneesiga.

Järgmisena lao välja pitalehed, millele paneme vastavad täidised ja voldi need piruka kujul kokku. Lavašš täidisega rulli rulli. Et valmis rull oma kuju säilitaks, on soovitatav see fooliumisse mähkida. Saatke valmis rull 6 tunniks külmkappi või jahedasse kohta, seejärel lõigake umbes paari sentimeetri paksusteks tükkideks.

Lavašširull kalaga

Kalaga pitaleiva rulli valmistamiseks vajate:

Koostis:

Munad - 3 tk.;

Kalakonservid - purk:

Küüslauk - 4 nelki;

majonees;

Juust - 200 gr .;

Lavašš õhuke - 3 tk;

Retsept:

Keeda munad soolaga maitsestatud vees pehmeks, seejärel jahuta need ja vabasta koorest ning tükelda. Nõruta konservist vedelik ja tambi kala kahvliga puruks. Riivi juust.

Sega hakitud ürdid, küüslauk ja majonees. Määri pitaleht saadud seguga ja laota ettevaatlikult lauale. Järgmisena puista peale juust ühtlase kihina ja kata teise pitaleivalehega.

Valage teine pitaleib majoneesiga ja asetage selle pinnale kalakonserv, mille järel katame viimase pitaleiva lehega.

Vala kolmas pitaleib majoneesiga ja puista peale hakitud mune.

Keerame saadud koogi rulli kujul, surume selle pressi abil ja saadame pooleks tunniks külmkappi. Lõika valmis rull väikesteks tükkideks, puista üle ürtidega.

Lavašširull seente ja juustuga
Seente ja juustuga pitarulli küpsetamiseks vajate:

Till - hunnik;

Lavašš õhuke - 3 tk;

Petruka - kamp;

Juust - 300 gr .;

Marineeritud šampinjonid - 450 gr .;

majonees;

Pirn - paar tükki.

Retsept:

Asetage esimene pita leivaleht lauale, määrige hästi majoneesikihiga, puistake pind hakitud ürtidega. Järgmisena asetage teine leht, valage see majoneesiga ja määrige šampinjonid ettevaatlikult pinnale. Sulgeme viimase pitaleiva lehe, mille katame majoneesiga ja puistame üle riivjuustuga.

Rullime saadud koogi rulli kujul, paneme kotti ja saadame paariks tunniks külmkappi. Lõika valmis rull tükkideks.

Lavašš köögiviljade suupiste

Koostis:

pirn - paar tükki;
- õhuke lavašš;

Porgand;

pirn - paar tükki;
- värsked šampinjonid - 250 gr .;

Ketšup - 100 gr .;

Retsept:

Prae pannil eelnevalt kuubikuteks lõigatud tükeldatud sibul, riivitud porgand ja šampinjonid. Puista valmis segu ürtidega.

Rulli pita leib lahti ja määri ketšupi ja hapukoore seguga. Seejärel määri täidis ühtlaselt laiali ja keera rulli. Saatke valmis rull paariks tunniks külmkappi või jahedasse kohta, seejärel lõigake umbes paari sentimeetri paksusteks tükkideks.

Liha lavašširull

Komponendid::

Kana- või sea- ja veisehakkliha;

Ketšup - 3 supilusikatäit;

Lavašš õhuke - paar tükki;

Majonees - 3 supilusikatäit;

Porgand;

Pirn.

Retsept:

Aseta pitaleivad paisutatud kujul üksteise peale. Määri need majoneesi ja ketšupi seguga, määri ühtlase kihina peale pipraga ja soolaga hakkliha. Selle peale laota kiht röstitud porgandit ja sibulat, mis on puistatud vürtsidega.

Keera ettevalmistatud pitaleib rulli ja küpseta ahjus pool tundi. Valmis pitaleib serveeritakse lauale tükkideks lõigatud ja ürtidega üle puistatud.

Lavaši rull See on lihtsalt valmistatav ja maitsev suupiste. Lavašširullid valmistatakse erinevate täidistega: krabipulgad, kergelt soolatud lõhe, liha, seente ja juustuga jm. Lavašširulli retsept on muutunud väga populaarseks originaalsete suupistete valmistamise fännide seas. Täidisega pitaleiva populaarsus tuleneb valmistamise lihtsusest ja algne vaade igal pühadelaual.

Lavašširullid - retsept

Lavaši rulli retseptid piisavalt lihtne, vajate ja täidis lavašši jaoks. Peamine viis lavašši suupisterullide moodustamiseks on mitut tüüpi täidise kandmine kordamööda lavaššilehtedele. Täidis jaotatakse ühtlaselt mitmeks kihiks, kui pitalehed on täidisega määritud, keeratakse need rulli.

Lavašširullide retseptid erinevate täidistega.

Kui otsustate süüa teha Lavašširull täidisega, siis tuleb täidise peale mõelda. Koostisained täidis lavašši jaoks tooteid võib olla mitmesuguseid, saab valmistada südamliku ja maitsva suupiste pitarulli kujul:

krabipulkadega
Korea porgandiga
seentega,
juust (kodujuust)
lõhega (või punase kalaga),
kanaga,
liha,
muna,

Suupiste pita leivast pidulikul laual.

Lavašš suupiste- suurepärane buffet-roog. Piduliku laua jaoks kasutavad nad enamasti rafineeritumat täidist - punast kala, kaaviari, suitsuliha. Lavašš täidisega rulli kujul, mida serveeritakse külmana lavašš suupisted, siiski on võimalik ette valmistada kuum lavašširull. On palju retsepte mähkimiseks ja tee lavašširulle, kõik sõltub teie maitsest ja kujutlusvõimest, sest võite pitarulli täidisest välja mõelda oma versiooni. Meie veebisait sisaldab parimat lavašširullide retseptid. Seega, kui soovite valmistada lihtsat ja originaalset

Teie tähelepanu juhitud artiklist saate teada, kuidas pitarulli õigesti ja peaaegu professionaalselt valmistada. Fotod, samm-sammult toiduvalmistamise retseptid ning näpunäited toitude ja vürtside kombineerimiseks aitavad teil selle mitmekülgse roa kiiresti meisterdada.

Armeenia lavašš

Supermarketites müüakse nisujahust valmistatud pakendeid. Need on suured väga õhukese ja elastse hapnemata taigna lehed. Nende valmistamisel ei kasutata säilitusaineid, ainult jahu, vett ja soola. Seetõttu on nende säilivusaeg väga piiratud. Piisab kahest kuni neljast pakist, et väikesele perele hea õhtusöök toita. Pitaleiba võid küpsetada ka ise, koduses ahjus, kuid see ei tule kunagi nii õhuke kui valmis. Armeenia lavašš poest. Fakt on see, et nende jaoks mõeldud tainas rullitakse läbi spetsiaalsed võllid. Ainult suur professionaal suudab koduse taignarulliga hapnemata taigna nii ühtlaseks rullida. Ja küpsetusplaat on oma suhteliselt väikese suuruse tõttu väga piirav. Taigna valmistamine, rullimine ja küpsetamine võib võtta pool päeva. Töötava naise jaoks pole see eriti mugav. Palju lihtsam kasutada valmis kujul.

omatehtud lavašš

Kui tahad ikka tainast ise teha, võta 5 kl jahu, sõelu läbi peene sõela, sega soolaga ja sõtku tainas ühe klaasi veega. See peaks olema piisavalt pehme, et rullida palliks, kuid mitte kleepuma käte külge. Vajadusel lisa jahu. Taigna elastsemaks muutmiseks löö see viisteist korda lauale, seejärel aseta pooleks tunniks külmkappi ülemisele riiulile. Rulli taignarulliga võimalikult õhukeseks. Küpseta kuumas ahjus umbes viis minutit. Lavašš on alguses habras. Pehmendamiseks katke see niiske rätikuga. 30 minuti pärast saab seda rullimiseks kasutada.

Kiire maiuspala erinevateks puhkudeks

Artiklis välja pakutud erinevate täidistega pitarullide retseptid aitavad teil mitte kannatada nende täitmise ja pakkimise valikul. Peate vaid otsustama, kumba valida – liha, kala või taimetoitlast. Iga siin kirjeldatud on maitsev, pitarull. Lisandid, mille fotosid näete, pole samuti keeruline valmistada. Lihtsa rulli valmistamiseks kulub mitte rohkem kui pool tundi. Kui valdate erinevate täidistega pitarullide retsepte, lahendate igaveseks probleemi, mida piknikule kaasa võtta ja kuidas ootamatuid külalisi toita.

Eelroog suitsulõhe ja avokaadoga

Selleks on vaja kahte lehte pita leiba, sulatatud toorjuustu, lõhefileed, avokaadot ja värsket tilli.

Kanna pitaleivale silikoonpintsliga juustu, ühest servast 5 cm võrra tagasi astudes, puista ühtlaselt peeneks hakitud tilliga. Tõsta tillile avokaado- ja lõheviilud. Soovi korral saate lisada rohkem sõrmuseid. sibul. Rulli tihedateks rullideks.

Kui voltimisel tunned, et täidis ei jaotu väga ühtlaselt, täida tühimik lõhetükkidega. Pakkige rullid sisse polüetüleenkile ja pane külmkappi. Erinevaid pitarulle on kergem lõigata, kui need on veidi külmunud.

Lisaks kaitseb kile kuivamise eest, kui te ei kavatse rulle korraga süüa. Kuid neid ei saa pikka aega säilitada. Parim on neid süüa 3-4 tunni jooksul pärast valmistamist.

Sulatatud juustul põhinevaid erinevate täidistega lavašširullide retsepte saab täiendada veel ühega.

Rullid värskete kurkidega

Toiduvalmistamiseks vajate pita leiba, värsket kurki ja soola.

Tee see tugevaks soolalahus ja pane tükeldatud õhukesed ringid kurgid. Eemaldage 10 minuti pärast, loputage ja kuivatage. Lavaššimääre juustuga. Ärge unustage servade taandamist, et voltimisel ei tekiks ebamugavusi. Aseta kurgid ühtlase kihina juustu peale.

Rulli pitaleib tihedaks rulliks, pane külmkappi veidi sügavkülma, et juust kõvemaks muutuks ja toodet oleks kergem lõigata. Lõika rull rullideks ja kinnita hambaorkidega. Piltidel on näha, kuidas lavašširulli järjestikku kokku pannakse. samm-sammult foto illustreerib selle roa lauale serveerimise viise.

Singirull

Rulli jaoks vajate:

4 lehte pita leiba;
8 õhukest singi viilu;
1 pikk värske kurk (lõigatud pikkadeks kitsasteks ribadeks)
2 avokaadot (kooritud ja viiludeks lõigatud)
250 g fetajuustu, kodujuustu või sulatatud juustu;
lehtsalat (rebi kätega);
soola ja jahvatatud pipart maitse järgi.

Jagage kõik koostisosad neljaks võrdseks osaks ja laotage need ühtlaselt igale pitaleivalehele, asetades need alumise serva lähedale. Lange tagasi koos parem pool 7-8 cm lõikest. Pane see külgmine taane täidisele. Järgmisena keerake tihedalt rulli, asetades täidise nii, et see asetseks tihedalt, kuid ei ulatuks pitaleiva vasakust avatud servast kaugemale. Esimesel korral ei pruugi see eriti kena ja korralik välja tulla. Ärge heitke meelt. Paar katset - ja keerutate neid suurepäraselt.

Lavašširull porgandiga

Kuue rulli kolme suure nisujahust (eelistatavalt täistera) pita leivalehe jaoks on vaja järgmisi tooteid.

Pasta jaoks:

kuivatatud aprikoosid - 6 tk;
küüslauk - 2 nelki;
kreeka pähkli tuumad - 1/3 tassi;
värske hakitud koriander - 3 supilusikatäit;
oliiviõli - 6 supilusikatäit;
looduslik puuviljaäädikas - 1 tl (võib asendada veini, šerri või siidriga);
soola ja värskelt jahvatatud pipart maitse järgi.

Marinaadi jaoks:

Aleppo pipar - ¼ kuni ½ teelusikatäit (või maitse järgi tšillipulbrit);
värske porgand - 1 kg;
peeneks hakitud värske till - 3 supilusikatäit (või hakitud värskeid piparmündilehti - 2 supilusikatäit);
värskelt pressitud sidrunimahl- 1 supilusikatäis.

Kastmeks:

looduslik jogurt - 3 tassi;
värskelt pressitud mahl tervest sidrunist;
püree 1 küüslauguküünt;
1/3 tassi oliiviõli.

Vala kuivatatud aprikoosid poole klaasi keeva veega. 5-10 minuti pärast, kui see muutub pehmeks, eemaldage see veest, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk ja kreeka pähklid köögiseadmetega või käsitsi, pane kaussi, pane samale kohale koriander ja kuivatatud aprikoosid, sega korralikult läbi. Valage sisse veerand tassi oliiviõli, äädikat, soola, pipart ja muutke segistiga pastaks. Kui see muutub liiga paksuks, lahjendage seda aprikooside leotamise veega. Pastat peaks olema lihtne pitaleivale peale kanda.

Koori porgandid ja blanšeeri keevas vees 5 minutit, mitte kauem. Jahutage veidi ja lõigake väga õhukesteks ja pikkadeks ribadeks, nagu korea porgandite puhul. Valmista marinaad sidrunimahlast, ülejäänud oliiviõlist, tillist või piparmündist, soolast ja piprast, pane sinna porgandid, sega, lase tõmmata ja 15-20 minutit leotada. Kui pikka aega pole soovi või võimalust pitarulli küpsetada, on hea alternatiiv Korea porgandid supermarketist.

Lõika valmis pitaleivast kolm 25 cm pikkust tükki, kandke pitaleivale kogu ala ulatuses. Jaga porgandid kolmeks võrdseks osaks ja aseta ühele küljele kookidele, astudes servast 5 cm tagasi.Sellest küljest alustades rulli pitaleib tihedateks rullideks. Otstest wrap, nagu burrito puhul. Lõika kaheks tükiks. Sul on kuus rulli. Neid on mõnus soojalt süüa. Kuumuta iga rull ilma õlita pannil või pannil temperatuuril keskmine temperatuur kuni helepruunini. Serveeri kastmega. Selleks sega blenderis jogurt, sidrunimahl, küüslauk ja oliiviõli.

Rulli kanalihaga

Fotodele on salvestatud samm-sammult pitarulli retsept.

Prae kana õlis kõrgel kuumusel. Pane tükid röstimispannile, vala peale klaas vett ja kuumuta keemiseni.

Pane keevasse puljongisse maitse järgi soola, pipraterad, sellerivarred, petersell, pune, veeranditeks lõigatud sidrun ja terve pea koorimata küüslauku.

Kata küpsetuspann kaanega ja pane 40 minutiks eelsoojendatud ahju. Selle aja möödudes lülitage ahi välja, kuid ärge avage broilerit enne, kui see on ise jahtunud.

Pange kana pitaleiva ühele poolele, jagades liha kergelt piki kiude. Pigista küüslauk kätega nahast välja ja lisa lihale. Pane sinna artišoki kroonlehed, tükeldatud oliivid ja fetajuust. Keera rull kokku, nagu fotol näidatud.

Krõbeda kooriku saamiseks kuumuta pitarull ahjus. See töötab paremini, kui see on pakitud nagu burrito.

Magusad rullid

Kulinaarialehtedelt leiate retsepte erinevate täidistega, ka magusate pitarullide jaoks. Magusad rullid on suurepärane magustoit. Minirullid näevad välja väga elegantsed. Neid piserdatakse tuhksuhkur ja kaneeli. Kaneel sobib eriti hästi õuntega.

maasika magustoit

Koostisosad ühe pitaleiva rulli täitmiseks:

Armeenia lavaš - 1 tk;
maasikamoos - 1 tass.

Kreem:

mascarpone juust - 100 g;
pehmendatud või - 2 supilusikatäit;
- 1 teelusikatäis.

Kaunistamine: värske maasikas.

Määri võiga kogu pita leiva pind. Peale seda määri silikoonlabida abil moos, 5 cm servast tagasi astudes.. Rulli tihedaks rulliks, keera sisse tsellofaani kile ja pane pooleks tunniks külmkappi. Kui rull veidi taheneb, tuleb see lõigata 8-10 rulliks. Kasutage või hambaniiti. See aitab vältida selle tasasust. Vooderda lame vorm küpsetuspaberiga ja aseta rullid sellesse. Küpseta 20 minutit väga kuumas ahjus. Oluline on mitte üle kuivatada. Need peaksid osutuma mahlakad, pehmed ja kergelt punakad.

Rullide küpsemise ajal valmista kreem. Selleks klopi mikseriga läbi juust, või ja vanill.

Valmis rulle jahuta veidi ja pane peale suur roog. Kaunista iga rull kreemi ja maasikatega. Seda rooga võib tarbida soojalt.

Täidisena sobib mitte ainult maasikamoos, vaid ka igasugune muu. Rulli võid teha šokolaadi- või pähklikreemiga.

Suvised rullid

Suvel võiks proovida sellist rulli keeta värskete hooajaliste marjadega – vaarikad, mustikad, murakad, mustikad, kuslapuu, mooruspuumarjad või muud. Et täidis välja ei valguks, keeda tärklis ja pane sinna marjad suhkruga.

Samuti väga maitsev magus rull kohupiimatäidisega. Kodujuust tuleks hõõruda läbi sõela, segada toores muna, suhkur ja värsked marjad või moos. Parema maitse saamiseks lisage vanilli või kaneeli.

Artiklis esitatud pitaleiva kasutamise võimalused on vaid väike osa sellest, mida sellest valmistada saab. Lisaks ülalkirjeldatule võivad väga huvitavad olla tatrast valmistatud pita leiva rullid või minirullid, millest saab valmistada suurepäraseid kooke. Üldiselt on rullide kujundamine, nende lauale serveerimine ja joogivalik omaette suure vestluse teema.