Šalottsibul seemnetest ühe hooaja jooksul. Šalottsibul rohelisel sulel ja naeris. Kasvatamine, hooldamine, ladustamine ja paljundamine. Talvine ja kevadine šalottsibulate istutamine. Salottsibulate istutamine enne talve

Paljud suveelanikud hindavad šalottsibulat meeldiva, õrna maitse ja maheda aroomi pärast. See köögivili ei tekita pisaraid. Nende omaduste tõttu kutsuti šalottsibulat teiste sibulasortide hulgas isegi "aristokraadiks". Sageli küsivad suvised elanikud, kuidas seda sibulat õigesti kasvatada ja milliseid tingimusi selleks vaja on.

Šalottsibulate omadused ja kirjeldus

Selle köögivilja nime Alium ascalonicum sai ühest mitte vähetuntud linnast Palestiinas - Ascalonist. Esimest korda on see kultuur dateeritud 1260. aastasse. Praeguseks kasvatatakse šalottsibulat paljudes Euroopa riikides, Aasias, Ameerikas, enamikus Venemaa osades ja naaberriikides.

Šalottsibul on erinevaid sibulaid, aga ka oma omadustelt ja omadustelt ei erine ta sellest praktiliselt, lisaks sellele, et tal pole nii suuri sibulaid ja see säilib kauem ilma tärkamata. Šalottsibul on palju pesitsevaid sibulaid, ühest seemnest võib tekkida 4-25 sibulat, igaüks neist võib kaaluda 20-50 grammi. Vahaja varjundiga roheline, erinevalt selle köögivilja teistest sortidest on taime võrsed kitsamad ja ümaramad.

Selle liigi sibulad on väikesed (umbes 60 grammi) ja veidi piklikud. Maitse on pehme, mahlane ja üldse mitte mõrkjas, isegi mõnikord tundub see magus. Seda kasutatakse toiduvalmistamiseks erinevaid roogasid. Suure kuivainekoguse tõttu sobib see köögivili kuivatamiseks, seda võib marineerida või karamelliseerida.

šalottsibul on palju väärtuslikke omadusi ja eelised:

Sibulasordid

Nagu teisedki sibulasordid, on ka šalottsibul hiline, keskvalmiv ja varane. Sageli tema suveelanikud jagatud 2 üldist tüüpi:

• iidne - selle liigi kasvuaeg võib olla kas hilisem või varasem. Selle liigi sibulatel on suured punakollase värvusega sibulad ja pruunid kestad;
• põõsad on varaküpsed ja mitmete idudega sordid. Sellesse liiki kuuluvad väikeste ja tihedate kuivatatud kollaste soomustega viljad. Sordi seemneefektiivsus on üsna madal, kuid seda iseloomustab pikk säilivus.

Lisaks jaguneb see kultuur magusateks, vürtsikateks ja poolsaareliikideks. Selle taime sorte on tänapäeval kasvatamiseks üsna palju, kuid nende hulgast saab eristada kõige populaarsemaid.

Varakult valmivad liigid:

• vitamiin - roheline sulg saab koristada juba 3 nädalat pärast võrsete tärkamise algust. Vegetatsiooniperiood kestab 3 kuud. Eraldi pesas on kuni 15 umbes 35 grammi kaaluvat sibulat;
• belozerets - kasvuperiood kestab 3-4 kuud. Köögivili on ovaalse kujuga ja kaalub kuni 35 gr. Maitse on vürtsikas, kuid mitte mõrkjas. See kasvab kõige paremini Kaukaasias.

Keskhooaja tüübid:

Hilise valmimisega sordid:

• Siberi merevaik - kasvuperiood kestab kuni 2 kuud. Sibulad on ümarad, veidi lapikud, kaaluvad kuni 35 g. Sort sobib istutamiseks suvilad, võib koristada kuni 22 tonni hektarilt, mis on ette nähtud istutamiseks enamikul sibulakasvatusaladel;
• Uurali violetne - esindatud väga suurte sibulatega kuni 70 gr. Seda iseloomustab suurenenud saagikus - 16 tonni hektarilt, see kasvab hästi paljudel sibulakasvatusaladel.

Kuidas kasvatada šalottsibulat?

See põllukultuur ei moodusta sageli nooli, seega sobib selle seemnetest kasvatamine spetsialistidele paremini. See aga ei tähenda, et soovi korral ei saaks suvitajad seda ka oma aias teha. Seemnete ise kogumine on üsna keeruline, kuid neid saab osta spetsialiseeritud osakondades. Ja kui sa ikka otsustad hankige selle sibula seemned ise, peate tegema järgmist:

• Tuleb valida parima kvaliteediga sibulad, nende säilivusaeg peaks olema vähemalt 3 kuud temperatuuril +5/11C.
• Sibul istutatakse avamaale aprilli lõpus. Pärast seda vernaliseerimist käivitavad šalottsibulad kiiresti õisikuga nooled ja neilt kogutakse seemned.
• Selle protsessi põhitingimus on mitte istutada šalottsibulat teiste liikide sibulate lähedusse, et ei toimuks risttolmlemist.

Koha ja pinnase ettevalmistamine

Šalottsibulal on mõned kasvuomadused, neid istutatakse nii sulgede kui ka sibulate jaoks. Suure saagi saamiseks peate asjatundlikult vali maandumiskoht ja valmistage selleks pinnas hästi ette:

Salottsibulate istutamine roheliste sulgede jaoks

Tänu kiirele valmimisele sobib see köögivili suurepäraselt rohelisele sulgedele istutamiseks. Suled ei kipu moodustama nooli, pikka aega jää pehmeks ja õrnaks. Koguma maksimaalne summa roheliste sulgede saagikoristus, peate tegema järgmist:

Kevadel istutage šalottsibul

Kevadine sibulate istutamine tehakse nii haljastuse kui ka vilja enda jaoks. Kogu protseduur koosneb järgmistest etappidest:

• Köögivilja külvatakse aprilli 3. dekaadil, kuid istutamiseks on vaja maa ette valmistada sügisel. Miks sait umbrohtudest puhastatakse, kaevatakse üles, seejärel väetatakse - komposti või huumust on vaja 6 kg ruutmeetri kohta ja superfosfaati 60 gr. ruutmeetri kohta. Võite puistata veidi tuhka. Seejärel on vaja moodustada peenrad, mille vahekaugus on 25 cm, kevadel tuleb need ainult hoolikalt kobestada ja veel kord väetada lämmastikupreparaatidega mahuga 30 g. ruutmeetri kohta.
• Seemned tuleb istutamiseks eelnevalt ette valmistada. Miks need pannakse marli või sidemesse, mis mähitakse ja kastetakse veega anumasse. Anum peab olema suletud, et seemned ei kuivaks. Sellisel kujul tuleks neid hoida temperatuuril 21-24C umbes kaks päeva. Seemneid tuleb pesta vee all iga 7 tunni järel, seejärel langetada uuesti värske veega anumasse.
• Vahetult enne istutamist tuleb seemneid veidi kuivatada värske õhk, siis külvatakse need peenardele ja kaetakse mullaga. Ülevalt on kõige parem täita peenrad huumuse või turbaga.
• Seemnepeenraid tuleb põhjalikult kasta.
• Kuu aega hiljem saate soodsa ilma ja korraliku hoolduse korral esimese sulgede saagi.
• Esimesel aastal moodustavad seemned sibula, mis koosneb 4 väikesest sibulast, millesse see pärast kuivatamist laguneb. Need sibulad istutatakse järgmisel hooajal, et saada arvukas ja suurem saak, uued sibulad sobivad järgnevaks paljundamiseks mitte rohkem kui 4 aastat. Seejärel uuendatakse hinne säilitamiseks uuesti istutusmaterjali.

Salottsibulate istutamine talveks

Vaatamata selle põllukultuuri suurepärasele vastupidavusele tõsiste külmade suhtes, on kõige parem istutada see lõunapoolsetes piirkondades enne talve. AT keskmine rada tootlus ei ületa 55-65%. Külvake köögivili sügisel, et saada rohelised suled juba kevade algusega ja alustada seda protseduuri oktoobrist, nii et sibul tugevneks maa sees, kuid ei saaks idandeid moodustada enne esimest külma:

Kuidas hoolitseda sibulate eest

See köögivili pärast istutamist vajab veidi hoolt selle taga, mis koosneb järgmistest sammudest:

• Esialgu vajavad põllukultuurid perioodilist kastmist kogu kasvuperioodi jooksul. Üks kuu enne saagikoristust saab niisutamise lõpetada, nii et sulgedel on aega kuivada ja tuhmuda.
• Asendamatu tingimus on maa pidev kobestamine ja rohimine. Umbrohi kasvab kiiresti, ummistades sibulakultuure.
• Kui kultuur hakkab idanema esimesi võrseid, võib seda väetada lämmastiku, huumuse või karbamiidiga. Algavad viljad vajavad kaaliumi, tuhka ja allapanu.
• Kui teil on vaja rohkem kasvada suur sibul, siis tuleb seda harvendada. Juuli alguses peate hoolikalt eemaldama väikesed sibulad koos sulgedega, jättes auku umbes 4 suurt sibulat. Lõigatud suled sobivad toiduvalmistamiseks.
• Sibul haigestub harva, küll aga siis, kui ilmad on pikemat aega külmad ja niisked. Nendel juhtudel eemaldatakse lihtsalt nakatunud sibul ja terved põõsad immutatakse seenevastaste ühenditega. Kui sibul on ussidega nakatunud, töödeldakse puuvilju soolalahusega. Sibulakärbsest saab lahti tuhakultuuride peale pritsides.
• Saagikoristus toimub augusti alguses. Selleks ajaks on pirnid juba täis.

Tagaaias šalottsibula kasvatamine on kõigile kättesaadav, kuid paraku pole seda põllukultuuri veel selle rühma kõige kasvanud esindajate nimekirja kantud. Aga suur kiirus küpsemine, vastupidavus tulistamisele, mis võimaldab säilitada saaki, ja suurepärane maitseomadused näitavad, et šalottsibul leiab kindlasti oma asjatundjad entusiastlike aednike seast.

Eessõna

Kasvata sisse šalottsibulat viimastel aegadel kogub üha enam populaarsust, surudes peale klassika sibul taustale. Ja seda kõike tänu lihtsale põllumajandustehnoloogiale, rikkalikumale maitsele ja pikale säilivusajale.

"Pisarava" köögivilja esimesed saagid ja välised tunnused

Võrreldes sibulad, šalottsibul on olulisi väliseid erinevusi. Mis need on? Maasse istutatud emasibul annab palju väikeseid sibulaid, mis keerduvad ümber ühe rõnga. Täiskasvanud sibulate keskmine pikkus ulatub 3–4 cm-ni.Need on ebakorrapärase kujuga, sageli piklikud ja paksenenud. Seetõttu ei toimi šalottsibulate ümmargusteks rõngasteks lõikamine. Kuid see on võib-olla selle ainus puudus. Muidu selline sibul kasvab magusaks, palju mahlasem kui sibul ja on pikad tähtajad ladustamine. Ühes kimbus võite kohtuda erinev summa sibulad, oleneb istutustihedusest ja valitud sordist.

Šalottsibul aias

Tavaliselt on nende arv 6–12, kuid mõnikord võib ühest kimbust leida 25 või isegi 40 sibulat. Selle põhjuseks on see ebatavaline jagunemine ja välised omadused tal on nii palju erinevad nimed. Rahvas kutsub šalottsibulat "pereks", neljakümnehambuliseks, kuschevkaks, põõsaks, kvochkaks. Esimesed põllukultuurid pärinevad 13. sajandist. Eurooplased andsid sellele vibule nime Ashkaloni linna auks, mis oli algne viljeluskoht. Mõne aja pärast muutus esialgne nimi meile tänapäeval tuttavaks šalottsibulaks. Sajandite jooksul on aretatud magusa šalottsibula sorte, millest igaüks erineb suuruse, värvi ja kuju poolest.

Tuntumate hulgas on Chapaevsky, Sprint, Asterisk, Harkiv kuschevka, Hooajaväline, Aristarkh, Kunak. See paistab silma teiste šalottsibulate sortide taustal Delikatess. Sellel on piklik kuju ja paksenenud pirn. Kasvatamiseks kasutatakse seemnemeetodit, aga ka komplekte. Pardalemineku ajad võivad erineda. Keegi eelistab istutada šalottsibulat traditsiooniliselt kevadel, teised aga enne talve. Kõik sõltub piirkonna mitmekesisusest ja kliimatingimustest.

Kui kavatsete oma saidil šalottsibulat kasvatada, siis peamine asi, mida meeles pidada, on mitte istutada seda põllukultuuri samasse kohta. See toob kaasa kahjurite kogunemise pinnasesse ja saagi degeneratsiooni. Vihmasalal laguneb sibul umbes 12–14 aasta pärast ja niisutatavale alale istutamisel 20–25 aasta pärast. Mõne jaoks on see näitaja tähtsusetu. Kui aga soovite šalottsibulat pikka aega kasvatada, aga ka müügiks, pidage meeles külvikorda.

Sibula kasvatamine aias

Sibulate head eelkäijad on kaunviljad. Ideaalne variant porgandite kõrvale tuleb maandumine. Nende koostoime minimeerib peamiste kahjurite - porgandi- ja sibulakärbeste - kahjustamise tõenäosust. Vastavalt külvikorra reeglitele vahetage istutuskohta iga 4 aasta järel. See kehtib õigusega kõigi aednike kohta, kes kasvatavad toiduks sibulat, sealhulgas šalottsibulat. Lõppude lõpuks on ravimatute viirushaiguste tõenäosus minimaalne. Kvaliteetsetest seemnetest kasvatamine aitab teil šalottsibulat uuendada ja uue hankida. istutusmaterjal.

Šalottsibulat mulda istutades pidage meeles, et need võivad sibulaga ristuda, mistõttu tuleks need istutada sellest kultuurist eemale.

Tihedalt istutatud šalottsibul moodustub suur hulk väikesed pesad. Kui soovite saada suuremaid fraktsioone, istutage istutusmaterjal üksteisest kaugemale, 15 cm kaugusele ja ridade vahele 20 cm. Tiheda istutamise korral eemaldage ettevaatlikult pealmine mullakiht ja eemaldage igast kimbust paar väikest sibulat. See võimaldab teil koristada suuremat saaki. Paljud aednikud istutavad šalottsibulat teadlikult paksult, et saada järgmiseks hooajaks istutamiseks suures koguses väikeseid fraktsioone.

Muld šalottsibulate kasvatamiseks peaks olema neutraalne või kergelt happeline, kuid mis kõige tähtsam, viljakas. Seetõttu ei tohiks säästa orgaaniliste ja mineraalväetistega. Alustage mulla ettevalmistamist istutamiseks sügisel. Krundi ühe ruutmeetri kohta lisame 2-3 ämbrit mädanenud komposti, samuti 70 g superfosfaati ja kaaliumsulfaati. Mineraalväetiste asemel võib lisada puutuhka. See kultuur armastab valgust, nii et vali selle jaoks valgustatud alad, eelistatavalt mäe peal, et vältida suurte vihmade ajal suure vee kogunemist.

Video: šalottsibul ja selle saladused

Paljude aednike sõnul peetakse sibulakomplektide kasutamist istutamiseks produktiivsemaks võrreldes seemnetega, mis annavad saagile madala idanemise. Kuid kui järgite kõiki reegleid ja ostate kvaliteetset istutusmaterjali, saate seda saavutada positiivne tulemus nii esimeses kui ka teises versioonis.

Sibulate komplekt

Enne seemnete maasse istutamist tuleb need idandada. Pane seemned mitmesse kihti marli ja valmista ergutav lahus. Valage 0,5-liitrisesse anumasse soe vesi, mitte kuum ja lisage kaks tilka Epina. Kastke seemnetega marli lahusesse ja jätke ööseks ja eelistatavalt üheks päevaks seisma. Hiljem määratud aeg võta marli välja ja pigista sellest välja liigne vesi, ja siis paneme kilekotti ja saadame päikese kätte, ootame hetke, mil seemned kooruvad. Sellise mikrokliima korral hakkavad seemned idanema 4-5 päeva pärast.

Järgmisena valmistage muld ette. Eemaldame umbrohu, teeme kitsad peenrad ja kallame mulla hästi veega maha. Kui maa kuivab, puistake istutusalad peene soolaga ja jaotage seemned tihedalt vagudesse. Puista seemned peale õhukese mullakihiga, mitte rohkem kui 1 cm. Kui pealmine mullakiht on paks, ei saa idud välja murda. Alustame šalottsibulate aretamisega kevadel, kui kõik külmad on möödas. Nagu seemnete puhul, tuleb ka sibulaid leotada. Selleks kasutage nõrka kaaliumpermanganaadi lahust. Selles hoiame sibulaid 15-30 minutit, soovi korral võid ööseks jätta. Kui sevokit hoiti keldris või muus jahedas kohas, laske sellel nädal aega toatingimustes kohaneda.

Kumba valida? Tarbimiseks vali 3 cm läbimõõduga sibulad.Just see istutusmaterjal hargneb paremini ja annab suuri külgmisi sibulaid. Jäta väike osa rohelistele või sügiseks istutamiseks. Valmistame peenrad ette samamoodi nagu külvimeetodil, säilitades reavahe 20-25 cm ja reas - 10-15 cm. Selline istutusskeem tagab õige toitumine juurestik. Istutussügavus kevadel on umbes 6 cm, samas kui sibula kael tuleks matta 2–3 cm sügavusele maasse.

Paljud aednikud eelistavad istutada šalottsibulat enne talve ja seda mõjuval põhjusel. Selline sibul moodustab mahlasemaid rohelisi kui kevadel istutatuna. Lisaks kasvab talisibul kiiremini ja esimene roheline saak saab nautida kohe pärast lume sulamist. Kuid sellisel maandumisel on ka puudusi, see ei sobi Kesk-Venemaale ebastabiilsete ilmastikutingimuste ja varajase talve tõttu. Selle tulemusena kaotavad siia istutatud šalottsibul kuni poole saagist. Seda võimalust peetakse lõunapoolsete piirkondade jaoks kõige optimaalsemaks.

Maandumine talisibul

Siin istutatakse istutusmaterjal oktoobri keskel või 1-1,5 kuud enne esimese külma algust. Samas on oluline, et sibul jõuaks tugeva juurestiku kasvatada ega hakkaks idanema. Talisibulate istutamine toimub skeemi järgi 30 cm vahekäiku ja 10 cm reas, sügavus - 10 cm. Istutusmuld peaks olema märg, külvi lõpus multšime turbaga optimaalne tase niiskus. Šalottsibulate eripäraks on suurenenud külmakindlus kuni -20 ° C, see ei kaota oma maitset ja tarbijaomadusi.

Üheks peetakse šalottsibulat või tavainimeste seas tuntud tavalist kuštševkat parimad valikud rohelise pastaka hankimiseks mitmel põhjusel. Esiteks, šalottsibula lehed praktiliselt ei tulista, mis tähendab, et saate kvaliteeti kaotamata võrdse portsjoni rohelisi ja mahlaseid kaalikaid. Teiseks, pärast iga järgnevat korrastamist ei muutu roheline sulg jämedaks. Kolmandaks, väikese istutusmaterjali tarbimisega saadakse suur kogus rohelist saaki. Ja lõpuks, selline rohelus säilitab täielikult kõik oma maitseomadusi.

mahlane sibul

Roheliste saak lõigatakse, kui see on 20-25 cm kõrge.Selliseid näitajaid saab saavutada kuu jooksul pärast istutamist, mis on veel üks eelis sibula ees. Salottsibulat võib rohelistele istutada nii kevadel kui sügisel, sest see talub hästi külma.

Lisaks avamaale saab rohelust sundida ka kodus rõdul või aknalaual, aga ka kasvuhoones. Siinkohal tuleb aga meeles pidada, et šalottsibul on pika puhkeperioodiga, seega istutame esimese partii rohelistele mitte varem kui veebruari lõpus. Pärast esimese sulgede lõikamist tuleb sibulad maapinnast eemaldada, keskelt allapoole ära lõigata ja uuesti konteinerisse istutada, lisades nõutav summa värske muld. Mõne aja pärast saate teise saagi mahlaseid rohelisi.

Agrotehnilised meetmed - kastmine, pealtväetamine, kogumine, ladustamine

Kui kavatsete oma saidile istutada šalottsibulaid, on oluline teada mitte ainult selle põllukultuuri kasvatamise, vaid ka selle eest hoolitsemise kohta. Peamised meetmed on standardne kompleks– umbrohu eemaldamine, peenarde rohimine ja mulla kobestamine. Samuti on oluline jälgida mõõdukat ja regulaarset kastmist, eriti roheliste sundimisel, ning kuu aega enne sibula saagi koristamist kastmine täielikult lõpetada. Kui olete kurnatud, ärge unustage toita mulda lindude väljaheidete või mulleiniga ning sibulate moodustumise etapis kandke kaaliumväetisi või puutuhka.

Seenhaigused ja kahjurid põhjustavad põllukultuurile palju probleeme. Õigeaegne rakendamine ennetavad meetmed hoiab pirnid suremast. Eriti ettevaatlik tasub olla suvel külmadel ja vihmastel perioodidel, mil on suur tõenäosus hahkhallituse ja juurekaela mädaniku tekkeks. Väiksemate haigustunnuste ilmnemisel tuleb kahjustatud isendid aiast eemaldada ja ülejäänud saaki töödelda seenevastaste ravimitega. Fitosporin-M, Alirin-B, Gamair. Sibulakärbsest soovitame puistata peenraid puutuhaga, samuti kasta põllukultuure soolalahus, kiirusega klaas soola ühe ämbri vee kohta.

Erinevalt sibulast valmib šalott palju kiiremini ja saagikoristus algab juuli keskel. Pesad kaevame ettevaatlikult maa seest välja, jagame eraldi sibulateks ja laseme päikese käes liigse niiskuse eest korralikult ära kuivada. Kuid ärge hoidke vibu liiga kaua. õues, seega riskite üle kuivada ja selle tarbijaomadusi halvendada. Nii et parem pane koristatud saak varikatuse all ja pärast kuivatamist lõigake rohelised ära.

See on standardprotseduur. Köögiviljad pannakse võrkkottidesse, lainepapist kastidesse või punutud, misjärel saadetakse need kuiva ja jahedasse hoidlasse. Euroopa riikides on šalottsibul külmutatud. See puhastatakse, lõigatakse, asetatakse konteineritesse ja asetatakse sisse sügavkülmik. Tehke sama rohelise pliiatsiga. Sibula säilitamine sellisel viisil võimaldab täielikult säilitada šalottsibula saagikust ja maitset.

Šalottsibul või Ascalonia sibul on teatud tüüpi sibul. Pärimus Lähis-Idas. AT Euroopa riigid tutvustati 13. sajandil. Neil päevil kutsuti seda eshkalotiks (vastavalt linna piibellikule nimele, kus seda kasvatati), siis läks nimi šalottsibulaks. Seda nimetatakse ka kvochka, kushchevka, kuna üks taim moodustab sibulate pesa (igaüks 5-30 tükki). Edukalt paljundatud vegetatiivselt: ühest istutatud sibulast kasvab umbes 40 uut. Seemnete paljundamist kasutatakse harva.

Šalottsibul: erinevus sibulast

Šalottsibulat kasvatatakse roheliste sulgede pärast, kuigi ka sibulad on söödavad. Varajane küpsus - eristav tunnus seda tüüpi sibul. Kasvuhoonetes saate saaki juba veebruaris ja avamaal kasvatades on rohelised suled lõikamiseks valmis kuu aega pärast istutamist. Sibulad säilivad talvel hästi – ei kuiva, ei idane.

Šalottsibulat võib nimetada gurmee-sibulaks: lehed ei ole pikka aega jämedad, sibul on õrna poolmagusa maitsega, kultuur ei põhjusta töötlemisel pisaravoolu, pärast tarbimist värske ebameeldiv lõhn suust puudub.

See on šalottsibul, mis on kuulsa peamine koostisosa sibulasupp- pärast küpsetamist jääb ainulaadne maitse, see ei uputa teisi tooteid. Šalottsibulat tarbitakse värskelt (eelroog, lisand, salatites), marineeritult, praetult.

Taim on rikkalik mineraalid, suhkrud, askorbiinhape, omab raviomadusi.

Kuidas kasvatada šalottsibulat seemnetest

Šalottsibul, nagu sibul, on kaheaastane kultuur. Esialgu on väikeste sibulate - sibulakomplektide saamiseks vaja kultuuri külvata mustade seemnetega.

Sibula nigella niiskes küpses pinnases varakevadel (märts-aprill) või hilissügisel enne talve, oktoobri lõpus (et nigella ei tõuseks enne kevadet).

Ja selleks, et sibulakomplektid saaksid suured, peate seda harvemini külvama ja hästi kastma.

Valmistage voodi ette, hoolikalt kaevates ja kobestades maapinda. Laske maa settida ja alustage külvamist:

• Vaod tehakse madalaks, et külv ei oleks sügavam kui 1-2 cm.
• Ridade vahe 15-20 cm.
• Seemnete vahe on võimalikult väike, et hiljem oleks kergem läbi murda.
• Pärast külvi suletakse vaod hoolikalt tagakülg reha või parem, need kaetakse käsitsi huumusega pooleks kerge lahtise mullaga.

Pärast külvamist tuleb peenart kasta nii, et vesi ei seisaks, vastasel juhul moodustub mullane koorik, mis kahjustab õrnaid võrseid. Kasta on soovitav iga päev, peenart vaid veidi niisutades. Sellise hoolitsusega “poppab” must sibul kiiresti välja.

sevka saamiseks

Kui võrsed ilmuvad, on need 2-3 korda, jättes taimede vahele 4-5 cm. Sellest vahemaast piisab täisväärtusliku sibulakomplekti kasvatamiseks.

Et saada pliiatsile roheline

Murra seemikud läbi vaid 3-4 cm kauguselt, sellest piisab ilusa mahlase roheluse saamiseks. Kastmine peaks olema rikkalik vähemalt kord 5 päeva jooksul.

Šalottsibula komplekti hooldus

Edasine hooldus on korrapärane ja mulla kobestamine. Kaks korda hooajal võite toita kääritatud rohu või mõne muu lämmastikulisandiga.

Kui sibula sulg hakkab kollaseks muutuma, peatatakse kastmine, mis võimaldab sibulatel küpseda. Pärast pealsete lamamist valitakse sibulakomplektid maa seest välja, kuivatatakse varjulises kohas, pannakse karpidesse ja hoitakse jahedas kuivas ruumis.

Millal ja kuidas istutada šalottsibulat maasse

Võite istutada šalottsibulat kevadel (aprillis) või enne talve (oktoobri keskel). Keskmise raja tingimustes on parem istutada kevadel. Sügisel istutamisel on oluline, et taim juurduks, kuid ei hakkaks aktiivselt kasvama.

• Sibulate istutamise sügavus kevadel on umbes 6 cm, sügisel - 10 cm.
• Juurekael tuleks katta 2-3 cm mullakihiga.
• Üksikute sibulate vahel hoidke vahemaa umbes 10 cm, ridade vahel - 20 cm.
• Enne talve istutades tuleb multšida kindlasti huumusega.
• Suured sibulad annavad palju lapsi, kuid rohelise osa saamiseks on parem istutada väikesed ja keskmised sibulad.

Muld vajab lahtist, viljakat. Iga m² kaevamiseks lisage 4-6 kg huumust.

Kultuur on fotofiilne: istuta edasi avatud alad ereda päikesevalgusega.

Kuidas hoolitseda šalottsibulate eest

Kastmine

Hoidke muld pidevalt kergelt niiske, kuid ärge laske vett seista. Maist juuli keskpaigani kasta 3-4 korda nädalas. Alates suve teisest poolest vähendage kastmist ja lõpetage 2-3 nädalat enne koristamist.

Kobestage mulda regulaarselt, süvendades ridade vahel 5-6 cm, püüdes mitte puudutada taimede juuri.

Et pirnid oleksid suured

Pirnide saamiseks suured suurused, saate pesasid harvendada. Rehitsege maapind ettevaatlikult, tõmmake väikesed sibulad koos sulgedega välja, jättes alles suured isendid.

pealisriie

Kaks korda kasvuperioodil. Esimene pealiskiht kandke peale 2 nädalat pärast sibulate sulgede kasvu, teine ​​- sibulate moodustumise alguses. Pealisväetisena võite kasutada orgaanilist ainet (kanasõnniku või mulleini lahus) või mineraalväetisi (esimene pealisväetis - 10 g ammooniumnitraati, 10-15 g superfosfaati, teine ​​pealisväetis - 10-15 g superfosfaati ja kaaliumkloriid 1 m² kohta).

Videol šalottsibulate kasvatamine ja hooldamine:

Saagikoristus ja ladustamine

• Alustage sibulate korjamist, kui umbes 50–70% sulgedest on longus.
• Kaevake sibulad koos sulgedega üles, neid ei tohi kunagi jätta otsese päikesevalguse kätte.
• Sellisel kujul kuivatada 10-12 päeva varikatuse all, tagades kuivuse ja ventilatsiooni.
• Seejärel lõigake ära kõik suled, jättes alles vaid õhukese kuivanud taime kaela.
• Pesasid ei tohiks jagada üksikuteks sibulateks.
• Kuivatatud šalottsibul asetada karpidesse või karpidesse, säilitada temperatuuril 0 kuni +3 °C.

Paljude inimeste jaoks ei erine šalott sibulast kuigi palju. Kuid tegelikkuses see sõltumatu vaade sibulate perekond, mis on Lääne-Euroopas väga populaarne. Venemaal võib selle liigi jaoks leida selliseid nimetusi nagu "shorozub" või "kushchovka".

Šalottsibul on kaheaastane taim, mida on mainitud alates 3. sajandist eKr. Selle taime peamine vegetatiivne organ on paljude tütarpungadega (algenditega) sibul. Nad idanevad üheaegselt, moodustades omamoodi pesa, mis koosneb mitmest väikesest peast. Ühel taimel võib olla mitu tükki kuni mitukümmend pead. Selle omaduse tõttu nimetatakse šalottsibulat ka perekonnaks.

Šalottsibul lähivõte

Istutusmaterjali saamiseks ei pea seemnetest sevokit kasvatama. Nendel eesmärkidel võite kasutada mis tahes pead. Tähelepanuväärne on, et üks pirn võib saada mitme primordi väljanägemise aluseks, kogukaal mis on keskmiselt 200–300 grammi, samas kui üksik isend ulatub kreeka pähkli suuruseni.

Sellel kultuuril on õrn ja meeldiv maitse. Sama võib öelda lihakate sulgede kohta, mis pole toiduvalmistamisel vähem populaarsed kui sibulad ise.

Mille poolest erineb šalott sibulast?

Sibul ja šalott on suur kogus sarnasused, mistõttu peetakse neid ekslikult üheks liigiks. Nende kriteeriumide hulka kuuluvad lihakas pea, 15–40 grammi kaal, toiduks sobivad pikad rohelised suled ja kaheaastane kasvuperiood. Kuid tegelikult on neil taimedel mitmeid erinevusi, mis selgitavad nende liigitamist erinevateks liikideks:

1. Šalottsibul talub külmemaid temperatuure ja valmib palju kiiremini kui tema sugulane;
2. Salottsibul kasvab pesades ja naeris üksikult;
3. Šalottsibulate viljaliha on õrnem ja meeldivam ning aroom pole nii terav;
4. Sibul on säilitamise ajal valiv säilitustingimuste suhtes, samas kui šalottsibul on suurepärane säilivusomadus isegi toatemperatuuril;
5. Sektsioonis koosneb see mitmest algeliste tsoonist ja naeris kontsentrilistest rõngastest.

Esmapilgul tundub, et need kaks liiki on väga sarnased, kuid vajaliku oskusega saab neid nime järgi kergesti eristada.

Populaarsed sordid

1. - See on keskhooaja sort, mille saagikus on 1,5 kilogrammi 1 ruutmeetri kohta. Vili on ümara kujuga, kollase kestaga ja kaalub keskmiselt 15-20 grammi. Ühes pesas võib moodustuda kuni 5 sibulat. Saadud saagi maitse on õrn, kuid samal ajal terav;
2. - poolägeda maitsega keskhooaja sort, seda kasvatatakse nii roheliste kui ka sibulate saamiseks. Vilja kuju on ümar lame, ühe tüki keskmine kaal on 30 grammi. Kest on värvitud ebatavaliselt Pruun värv hallika varjundiga. Ühelt ruutmeetrilt koristatakse 1,5–2,4 kilogrammi saaki;
3. - sort sai oma nime suure vastupidavuse tõttu hallmädanikule ja poltidele. Viljad valmivad keskmise aja jooksul, kasvuperiood kestab 55-70 päeva. Roosade soomustega kaetud sibulad võivad kaaluda kuni 50 grammi, ühes pesas on 5-7 sibulat. Ühelt ruutmeetrilt korjatakse kuni 2,1 kilogrammi puuvilju;
4. - viljad valmivad 56-60 päevaga, ühes pesas on 6-7 pronksise kestaga sibulat. Nende kaal võib ulatuda 30 grammi. Vilja maitse on pooläge. Ühelt ruutmeetrilt saab koguda kuni 2 kilogrammi sibulat.

Istutuskuupäevad avamaal

Istutamise aeg sõltub otseselt taime kasvatamise eesmärgist:

1. Kui istutate sibulat varajaseks sulesaagiks, on soovitatav need istutada hilissügisel aastal avatud maa või varakevadel kasvuhoonetes;
2. Täisväärtuslike peade saamiseks tehakse selline töö aprilli keskel. Istutuskuupäeva saab kõige täpsemalt määrata mulla temperatuuri abil, see peaks olema 8-10 kraadi.

Maandumise reeglid

Šalottsibulate istutuskoha valimisel peaksite tähelepanu pöörama kõigile individuaalsed omadused taimed:

• saidil peaks olema palju päikesevalgus, varju olemasolu võib kaasa aidata vilja halvenemisele;
• muld peaks olema kerge ja lahtine. Soodustatakse savise või liivsavi pinnase kasutamist;
• šalottsibul juurdub kõige paremini nendes kohtades, kus enne seda kasvasid kartul, tomat, kurk või hernes;
• maa peaks olema kergelt happeline, vastasel juhul muutuvad sibulad väiksemaks ja pealsed muutuvad kiiresti kollaseks.

Enne sibulate istutamist peate pinnase ette valmistama. Selleks kaevatakse see sügisel üles, lisades samal ajal järgmisi väetisi:

• ämber komposti või mädanenud sõnnikut;
• 30 grammi superfosfaati;
• 15-20 grammi kaaliumväetisi.

Samuti on vaja ette valmistada istutusmaterjal. Mõni päev enne istutamist on vaja komplekti kael ära lõigata ja leotada nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses.

Suurema saagi saamiseks valitakse seemikuteks väikesed, kuni 3-sentimeetrise läbimõõduga sibulad. Suured pead sisaldavad rohkem pungi ja sobivad hästi järgmiseks hooajaks koristuskomplektideks.

Sevoki aeda paigutamisel peaksite järgima usaldusväärset skeemi:

• ridade vaheline kaugus peaks olema 30-40 sentimeetrit;
• taimede vaheline kaugus ühes reas peaks olema 20-30 sentimeetrit;
• kui sibulat kasvatatakse komplektide saamiseks, vähendatakse taimede vahemaad 8-10 sentimeetrini.

Vahetult enne istutamist tuleb vagu rohke veega kasta. Sevokit süvendatakse 2-3 sentimeetrit.

Hooldusreeglid

Rikkaliku šalottsibula saagi saamiseks peate taime eest korralikult hoolitsema ja järgima kõiki reegleid:

1. See kultuur ei vaja sagedast kastmist. AT parasvöötme laiuskraadid mulda ei saa üldse niisutada, vaid sisse lõunapoolsed piirkonnad niisutada kuude jooksul ilma sademeteta;
2. Sibul vajab õigeaegset umbrohutõrjet ja mulla kobestamist;
3. Varakevadel väetatakse istutusi lämmastikväetistega, näiteks karbamiidiga;
4. Viletsaid muldi väetatakse kasvuperioodi alguses kompleksse mineraalse pealisväetisega.

Et rohkem saaki koristada suured pirnid, soovitavad kogenud aednikud pesasid harvendada kuu aega enne koristamist, jättes igasse 5-6 kõige arenenumat ürgset.

Saagikoristus ja ladustamine

Saagikoristus langeb juuli lõpus. Paljud aednikud väidavad, et sellised tööd tuleb teha enne 2. augustit. Taime valmisolekut saab määrata rippuvate ladvate järgi, millel on näha kollasuse märke.

Salottsibulat saate säilitada peaaegu igas olukorras. Seda saab hoida kuivas kohas koos toatemperatuuril. Konteinerina on parem valida aukude või võrkudega kastid.

Enne puuviljade ladustamiseks ladustamist tuleb neid kuivatada 20-30 päeva vabas õhus, seejärel võetakse need lahti sibulateks ja eemaldatakse kuivatatud lehed.

Haigused ja kahjurid

Šalottsibul on altid seenhaiguste tekkele, mille hulka kuuluvad hahkhallitus ja tavaline jahukaste, hahkhallitus, kaelamädanik jne. Mõjutatud taimed hakkavad närbuma ja neid on peaaegu võimatu päästa. Ainus väljapääs on täielik eemaldamine. Istikute tervislikku osa töödeldakse Quadrise, Mikosani või Pentofagi lahustega.

Seenhaiguste ennetamiseks leotatakse seemneid enne istutamist 30 minutit Maximi preparaadis.

Kahjurid satuvad üsna sageli šalottsibulale. Kõige sagedamini võite leida järgmisi putukaid:

1. sibulakärbes- taime ja seda ümbritsevat pinnast töödeldakse puutuhaga;
2. Ussid- taime õhust osa kastetakse soolalahusega (1 klaas soola lahjendatakse 10 liitris vees);
3. sibula nematood- see kahjur on võimeline moonutama emasibula põhja. Mõjutatud taimed tuleb viivitamatult eemaldada;
4. Lehetäid- need putukad asuvad elama sibula suled. Saate nendega toime tulla pipra, kartulikoore või kummeli keetmisega. Nende keemilisi preparaate aitab kõige paremini Verticillin.

Šalottsibul on sibula pehmem ja magusam versioon. Isegi algaja aednik suudab sellist saaki kasvatada. See on tingitud asjaolust, et taim suudab kohaneda ebasoodsate tingimustega. ilmastikutingimused ja ei vaja ulatuslikku hooldust.

Šalottsibul on Prantsuse köögi tavapärane ja Väike-Aasia delikatess. Sellel teraval mitmeaastasel taimel on söödavad ja õrnad lehed, mis valmivad väga varakult, ja sibulad ise, mille kaal ületab väga harva 40 grammi. Lisaks suurepärasele maitsele on sellel sibulakujulisel köögiviljal suurepärane säilivus ja pealegi ei nuta te seda lõikamise ajal kunagi, mis ainult mitmekordistab selle muid imelisi omadusi. See köögivili, millel on veel paar huvitavad nimed(põõsad, harakas, Ashkelon sibul ...) omab meie aedades õigustatult väärilist kohta ja sellest artiklist saate teada, kuidas šalottsibulat seemnetest õigesti kasvatada.

Šalottsibul: seda põllukultuuri kasvatatakse enamasti vegetatiivse paljundamise, st sibulate abil, ja kuigi enamikku sorte kasvatatakse kaheaastase kultuurina, võib mõnda kasvatada samas kohas kuni viis aastat. Kuid kahjuks vähendab selline põllumajandustehnoloogia aasta-aastalt sibulate suurust. Seetõttu peate selle sibula jaoks aias eraldatud peenardele värskendamiseks külvama seemneid vähemalt kord kolme aasta jooksul.

Sordivalik

Paljud šalottsibulasordid on võimelised paljunema seemnetega. Need erinevad üksteisest järgmiste kriteeriumide järgi:

• maitseomadused (vürtsikad, poolteravad ja magusad);
• põllukultuuride valmimisperiood (varajased, keskmised ja hilised sordid);
• seemnete ja taimede endi vastupidavus sibula köögiviljakultuuride haigustele ja kahjuritele;
• sibulate kuju, värvus ja arv pesas;
• kasvupiirkond, mida arutatakse allpool.

Tsoneeritud šalottsibulasordi valik Venemaal on täna piiratud mitme võimalusega: lõunapoolsete piirkondade jaoks on seemneid; on seemneid külmematele piirkondadele, sealhulgas Siberile.

Mõned sordid soojemate piirkondade jaoks:

Kunak- umbes 100-päevase kasvuperioodiga keskhooaja sort, terava maitsega.

Täht- varavalmiv lõunapoolne sort, mille kasvuperiood on umbes 60 päeva.

Kuštševka Harkiv- vähem vürtsikas sort ka kahekuulise kasvuperioodiga ja suurepärase säilivusomadusega.

Mõned sordid külmematele piirkondadele:

SIR-7- terava sibulamaitsega varavalmiv viljakas sort, mille kasvuperiood on 50–70 päeva.

Sprint- teine ​​varaküps sort, mis sobib kasvuhoones ja avamaal kasvatamiseks.

Siberi kollane- selle keskmise teravusega keskhooaja sordi kasvuperiood on 55–60 päeva ja seda kasvatatakse aedades kaheaastase põllukultuurina.

Sellest videost saate palju õppida šalottsibula sortide kohta:

Külvamine

Paljundamine šalottsibulate seemnetega on peaaegu sama, mis sibula paljundamine:

• kuna šalottsibul on väikeste seemnetega, külvatakse neid 0,4–0,6 grammi ruutmeetri kohta;
• nende seemnete saamiseks eraldatakse laskmiseks osa peenrast sibulaga (umbes 10%) teisel või kolmandal kasvatusaastal;
• šalottsibul eelistab madala happesusega muldasid;
• Kaunviljad on šalottsibulate parim eelkäija.

Tähtis! Mullahooldus: enne seemnete külvamist tuleks aia mulda väetada komposti või huumusega 3 kilogrammi ruutmeetri kohta.

Nagu käesoleva artikli alguses juba mainitud, saab šalottsibulat kasvatada mitte ainult seemnetest, vaid ka vegetatiivselt. Sibulate istutamist käsitletakse üksikasjalikult järgmises videos:

Hoolitsemine

Seda tüüpi sibula eest hoolitsemine on peaaegu sama, mis porru või kaalika eest hoolitsemine, st õigeaegne kastmine ja rohimine, reavahede lõdvendamine ja sibulakultuuridele sobivate pealmiste kastmete kasutamine.

Kogenematud aednikud kasutavad värsket sõnnikut pealisväetiseks ja see pole kategooriliselt soovitatav. Kogu sõnniku lämmastikusisaldus jääb selle madala lagunemiskiiruse tõttu kasutamata. peal varajased staadiumid sibula seemned ei idane vajalik toitumine, kuid suve teisel poolel on mullas liiga palju lämmastikku ja kasu asemel toob see ühe kahju, kuna teie saagi säilivus langeb järsult.

Seetõttu pealtväetamiseks kuivemas kliimas väike kogus fosfaat- ja kaaliumväetised lahjendatakse veeämbris ja selle toitelahusega kastetakse šalottsibulat õhtul. Piirkondades, kus sajab sageli vihma, asetatakse kuivväetised lihtsalt madalalt vahekäikudesse.

Šalottsibula hooldus kahjuritõrje seisukohalt hõlmab ravi seentevastaste ainetega hahkhallituse ja kaelamädaniku põhjustatud sibulakahjustuste korral.

Saagikoristus

Suve lõpupoole saab šalottsibulad koristada kohe pärast seda, kui taim hakkab sulgi närbuma. Pesad kaevatakse, kuivatatakse ja ladustatakse talveks keldrisse või keldrisse.

Talve all

Šalottsibul istutatakse enne talve oktoobri keskel.

Kell talvine maandumine peal järgmine aasta saad palju rohkem sibulalehti kui kevadega. Sel juhul ilmuvad esimesed rohelised teie lauale märtsi lõpus. Vaatamata šalottsibulate külmakindlusele on siiski soovitatav enne talve istutada ainult lõunapoolsetes piirkondades, kuna pooled sibulad lähevad talve jooksul keskmisele rajale kaduma ja põhjapoolsemates piirkondades võivad kaod olla veelgi tõsisemad.

Kõike eelnevat kokku võttes saab selgeks, et šalottsibula seemned on suurepärane võimalus selle taime paljundamiseks ilma saaki kahjustamata.