Nädala menüü köögiviljadieet. Köögiviljadieet on parim valik kehakaalu langetamiseks ja keha mahalaadimiseks! Taimse toitumise olemus kehakaalu langetamiseks

Juba ammu on teada, et köögiviljad on ideaalne komponent toiduga tarbimine. Paljudes toidusüsteemides põhineb menüü nende kasulike toodete erineval kombinatsioonil. köögivilja dieet kaalulangus - üks populaarsemaid inimeste seas, kes soovivad omandada saleda talje.

Kuidas köögiviljade abil kaalust alla võtta?

Sellised dieedid on loodud, võttes arvesse erinevaid tegureid ja taimse toitumise ilmsed eelised hõlmavad järgmist:

1. Peaaegu kõik köögiviljad on kiudained. Ja tal, nagu teate, on positiivne mõju kõhuõõne organite peal.
2. Kõik köögiviljad (v.a kartul) on madala kalorsusega, isegi kui arvestada nende küpsetusviisi – praetud baklažaan kahjustab figuuri palju vähem kui tükike praetud liha.
3. Tänu temale keemiline koostis köögiviljad normaliseerivad ainevahetust.
4. Lisaks kiudainetele on allikaks köögiviljad tervislikud süsivesikud mida on vaja tasakaalustatud toitumise koostamisel.

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieedi mis tahes menüüst kinni pidades peaksite meeles pidama mõnda reeglit:

1. Ärge pingutage selliste dieetide ajal treeninguga üle.
2. Köögivilju on lubatud kasutada mis tahes kujul, välja arvatud praetud, kuid kõige kasulikum on neid süüa toorelt, kuna need sisaldavad rohkem kasulikud ained. Köögiviljade päevane tarbimine on keskmiselt umbes 1200 kcal.
3. Köögiviljadieeti rangelt järgides võite kaalust alla võtta kuni 7 kg.
4. Iga päev peetakse rangelt kinni söögiaegadest.
5. Köögiviljade menüüd tuleb täiendada liitsüsivesikute, valkude ja fruktoosiga.
6. Dieedi ajal ei tohi juua alkoholi, suhkrut, jahutooteid ja rasvaseid toite.
7. Sellise dieediga peate tarbima palju vedelikku. Joo vett, teed ilma suhkruta, ürtide infusioone või looduslikke köögiviljamahlu.

Milliseid köögivilju saate kaalust alla võtta?

Suurt rolli mängib see, kuidas köögiviljad küpsetatakse. Köögiviljad tuleks valida ka nii, et toidus säiliks toitainete sisalduse tasakaal, kuna nende puudumine mõjutab koheselt teie heaolu. Te ei tohiks tunda end madalana ja on oluline meeles pidada, et tärkliserikkaid köögivilju tuleks süüa väga väikestes kogustes. Magusad köögiviljad sisaldavad fruktoosi ja see aitab kaasa isu äratamisele, proovige vähendada nende osakaalu oma dieedis.

Köögiviljade loend, mida iga klassikaline dieet võib sisaldada:

1. Brokkoli – sisaldab karotenoide, vitamiine E, B, A, C, PP ja U.
2. Spinat - sisaldab oma koostises suures koguses kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi ja rauda (24 mg).
3. Salat on rikas raua, fosfori, joodi, koobalti, tsingi, naatriumi, kaaliumi ja vase allikas.
4. Oad sisaldavad terve komplekt vitamiinid askorbiin-, pantoteen- ja foolhappest.
5. Kurk sisaldab suures koguses kiudaineid, vitamiine A, C, D, B6, kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi ja rauda.
6. Porgand on väga mitmekesise koostisega – sisaldab vitamiine C, B, A, E, B9, kaltsiumi, magneesiumi, väävlit, kloori.
7. Selle lehtedes sisalduv petersell sisaldab märkimisväärses koguses suhkruid, valke ja C-vitamiini.
8. Spargel on rikas naatriumi, kaltsiumi, raua, fosfori, magneesiumi poolest.
9. Valge kapsas sisaldab suures koguses vitamiine, sealhulgas B-vitamiine.

Keedetud köögiviljad kehakaalu langetamiseks

Tervislikud köögiviljad kehakaalu langetamiseks – see on esikohal keedetud köögiviljad. Saate neid küpsetada traditsioonilisel viisil või aurutada. Neis säilib maksimaalne kogus kasulikke aineid. Lisaks on neil positiivne mõju soolestiku tööle. Kuid töötlemise vormis on ekstraheerimiseks mõningaid nippe suurim kasu toodetest:

1. Eelistatav on kasutada aurutatud toite kui keedetud.
2. Küpsetamise ajal on parem mitte koort esmalt eemaldada ja koostisosad jahvatada pärast täielikku küpsemist. Soola on parem toiduvalmistamisel mitte lisada.
3. Köögiviljade kaalulangus võimaldab kasutada salateid, kuid ilma majoneesi või hapukoore lisamiseta. Saate need asendada väikese kogusega veiniäädikas või sidrunimahla.
4. Arvutage vajalike koostisosade kogus enne nende valmistamist, et vältida nende hoidmist külmkapis. Vastasel juhul kaotavad köögiviljad oma kasulikud omadused.

Dieetköögiviljad erinevad oma omaduste poolest. Mõned neist on kasulikumad, kui neid tarbida keedetult, mitte toorelt:

1. Porgand - läbib vabalt kogu seedimisprotsessi ja aitab vabaneda kõhukinnisusest.
2. Spargel on köögivili, mis omandab toiduvalmistamise käigus veelgi rohkem kasulikke mikroelemente.
3. Toorelt mõjuvad mõned köögiviljad kilpnäärme talitlusele ebasoodsalt, kuid keetmisel kaob see omadus neilt. Nende köögiviljade hulka kuuluvad redis, naeris, redis, kapsas.
4. Ka suvikõrvits muutub pärast kuumtöötlemist palju kasulikumaks. See suurendab vitamiinide B9, A ja B3 kogust.
5. Keedetud peet kiirendab kaalulangust tänu lahtistavatele omadustele.

Toores köögiviljad kehakaalu langetamiseks

Nii nagu mõned keedetud köögiviljad on kaalu langetamiseks eelistatavamad, on ka mitmeid köögivilju, millele selline töötlemine (nagu ka mis tahes muu) on negatiivselt mõjutatud. Nende hulgas:

1. Sibul - kaotab kõik oma kasulikud omadused, samas kui toorel kujul on see toode, mis parandab soolestiku tööd.
2. Kurk - see köögivili ei aktsepteeri ka mingit kuumtöötlust.
3. Brokkoli - millel on palju kasulikke omadusi, kaotab kõik need toiduvalmistamise ajal ja muutub kasutuks.

1. Blenderis jahvatatud köögiviljad tuleks kohe ära tarbida.
2. Samuti peaksite loobuma majoneesist, asendades selle madala rasvasisaldusega jogurti või taimeõliga.
3. Te ei tohiks kasutada dieeti inimestele, kellel on mao- või sooltehäired.
4. Seda laadi haiguste esinemisel on parem eelistada keedetud köögivilju.

Kui te ei soovi köögivilju süüa, on suurepärane odra dieet, mis põhineb odrapudru kasutamisel.

Kui te ei soovi süüa ainult köögivilju, kuid soovite siiski kaalust alla võtta, on teil 6 kroonlehega dieet, mis põhineb 6 erineval monodieedil.

küpsetatud köögiviljad

Seda tüüpi töötlemine nõuab ka teatud reeglite järgimist:

1. Küpsetatud köögiviljade küpsetamiseks võite kasutada mitte ainult ahju, vaid ka lahtine tuli või grillida.
2. Kooris tekib suur kogus vedelikku. Kui lõikate selle enne küpsetamist, osutub roog mahlasemaks.
3. Nii et köögiviljadele moodustub isuäratav koorik ja see ei ole põhimõtetega vastuolus dieettoit pintselda neid esmalt oliiviõliga.
4. Nagu ka teiste ravimeetodite puhul, proovige vältida soola lisamist.
5. Jäta küpsetusplaadile viilude vahele vahed, et need maha ei pestuks ega laguneks.
6. Pühkige köögiviljad enne röstimist kuivaks. See aitab vältida pragude tekkimist keedetud toitudes.

Dieet köögiviljadel

Seal on palju erinevad variatsioonid taimsed dieedid. Õige valikul tuleks juhinduda paljudest parameetritest: maitse-eelistused, füüsilised omadused, oodatav tulemus ja dieedi kestus.

Valk ja köögiviljad

Selline dieet on omamoodi köögivili, ainult selle dieeti täiendatakse valgutoodetega. Kaalu langetamiseks valgu-köögivilja dieedi järgimisel peate toitumisest välja jätma:

• tärklist sisaldavad köögiviljad;
• teraviljad;
• suhkur ja sool;
• suitsutatud liha;
• rasvased toidud;
• jahu ja saiakesed;
• magus.

Lubatud on peaaegu kõik toiduvalmistamise viisid, välja arvatud praadimine. Täiendage dieeti rohke vee ja treeninguga. Püüdke pärast päikeseloojangut mitte süüa. Seda tüüpi köögiviljadieeti on saadaval erinevates versioonides, mis erinevad kestuse poolest:

1. Dieet 4 päeva. Igapäevane menüü sisaldab köögivilju 700 grammi, liha (selle madala rasvasisaldusega sordid - veiseliha, kana) - 150 grammi, kala - 250 grammi, 500 grammi puuvilju ja 250 ml keefirit.
2. Nädala köögiviljadieet põhineb kaloreid kokku tooted, mille kalorisisaldus ei ületa 1250 kcal. Menüü komponente saab võtta mittekeelatud toodetest.
3. Dieet-vaheldus. See kestab 7 päeva ja on toodete alternatiivne kasutamine. Esimene päev on mahalaadimine. Kogu päeva jooksul juuakse 500 ml keefirit. Päeval 2,4,6 on vaja ainult süüa valgutooted, muudel päevadel - köögiviljad.

Puu- ja juurviljad

Selline toitumine varustab teie keha suure hulga mikroelementide ja vitamiinidega. Puu- ja köögiviljadieet kehakaalu langetamiseks mõjutab soodsalt välimust ja üldist seisundit:

1. Ainevahetus normaliseerub.
2. Kehas reguleeritakse kõigi elutähtsate protsesside tööd.
3. Juuste, naha ja küünte seisund paraneb märgatavalt.
4. Seda dieeti saate kasutada isegi talvel, süües külmutatud puuvilju.
5. Pärast sellist toitumiskuuri toimub keha paranemine - puuviljad aitavad eemaldada toksiine ja kahjulikke aineid.

Sest parim tulemus Päev enne selle dieedi alustamist võite juua lahtistit, see valmistab soolestikku ette palju kiudaineid.

Sellise dieedi ajal keelatud toidud on järgmised:

• kuivatatud puuviljad, peamiselt ploomid ja rosinad;
• kartul;
• herned;
• mango, banaan ja viinamarjad.

Köögivilju ja puuvilju võib tarbida mis tahes kujul, mitte üle normi 1500 gr. Süüa tuleb kolm korda päevas samadel kellaaegadel, lisaks 2-3 vahepala. See puu- ja köögiviljade dieet ei luba kasutada liha, kala, jahutooteid, vorste.

köögiviljasupi dieet

See dieet ei sea piiranguid toidukogustele, kuigi süüa võib vaid üht rooga – köögiviljasuppi. Köögiviljasuppide dieet kehakaalu langetamiseks on väga tõhus, kui järgite reegleid:

1. Supi jaoks võite võtta mis tahes koostisosi, välja arvatud tärkliserikkad köögiviljad. Peate tooteid kombineerima, võttes arvesse konkreetse köögivilja omadusi - mõned on suurepärased rasvapõletajad, teised sisaldavad kõrge tase kiudaineid.
2. Suppe võib soolata, aga mitte palju. Looduslike vürtside kasutamine on lubatud. Kuid kala- või lihapuljong on keelatud.
3. Dieeti võib täiendada toorete juur- ja puuviljadega.
4. Selle dieedi kestus ei tohiks ületada 7 päeva.

Köögiviljade dieet Anna

köögivilja dieedi hinnang

Tõhusus

Ohutus

Erinevaid tooteid

Kokku: Taimne dieet võimaldab kaotada kuni 3 kg nädalas, on vitamiinirikas, kuid liha ja kala puudumine muudab selle tasakaalustamata. Plussid: palju köögivilju, head tulemused. Miinused: võimalik kõhulahtisus, tasakaaluhäired.

3.2 Võite ka proovida

Mis puudutab kehakaalu langetamist ja seda, mida võite süüa ilma oma figuuri kahjustamata, siis tavaliselt on meil toiduühendus - köögiviljad. Kõik teavad nende kasulikkusest ja kui inimene otsustab dieedile minna, on ta selle toodete üks esimesi komponente.

Köögiviljade eelised

Isegi kui käsitleme iga köögivilja eraldi, leiame ühestki neist terve lao vitamiinide, mineraalide, süsivesikute, orgaaniliste ainete ja peaaegu üldse mitte rasva. Ja samal ajal suurendavad paljud köögiviljad üksteisega kombineerituna nende imendumist, suurendades seeläbi nende kasutamise eeliseid. Teisisõnu – olenemata sellest, kuidas sööte köögivilju, kombineerides või eraldi, pole kahju, vaid ainult kasu.

Just nendel toodetel on kasulik mõju kogu organismi ja eriti seedetrakti koordineeritud tööle. Parandamine metaboolsed protsessid siseorganites toob kaasa asjaolu, et näonahk muutub ühtlaseks, siledaks, küüned, juuksed, hambad tugevnevad. Silmad hakkavad särama ja kiirgama tervist, inimene kaotab kaalu ja näeb hea välja.

köögiviljade toitumise reeglid

Üheks kõige kasulikumaks meetodiks kehakaalu langetamiseks ja keha parandamiseks peetakse taimset dieeti. Tänu sellele, et köögivilju on palju ja neist saab valmistada suurel hulgal erinevaid roogasid, talutakse dieeti kergesti ja märkamatult. Inimene ei tunne tugevat nälga, suupiste porgandi või õuna kujul on alati käepärast ja hautis või kapsa kotletid- täielik eine!

Dieet kestab nädalast kuuni, selle aja jooksul saab kaotada nii 3 kui 5 ja kõik 7 kilogrammi. Kõik sõltub tujust, toitumisreeglite järgimisest ja keha ülesehitusest.

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieet võib olla nagu monodieet (kapsas ja isegi kartul) - kui päeva jooksul süüakse ühte toodet. piiramatu kogus, ja koosneb menüüst, mis sisaldab erinevaid roogasid – salateid, hautisi, suppe ja köögiviljamahlu.

Aiaviljad rõõmustavad oma mitmekesisuse, ligipääsetavuse ja suurepärasega maitseomadus. Optimaalne kogus kasulikke aineid saame köögiviljadest, mis ei allu kuumtöötlemisele, kuigi osa neist süüakse ainult kuumtöötletult - näiteks kartul, suvikõrvits, mais, baklažaan. Teatavasti kaotavad vees keedetud köögiviljad rohkem vitamiine kui grillil või ahjus küpsetatud – sellele punktile tasub küpsetusviisi valikul tähelepanu pöörata.

Olenevalt aastaajast võid keskenduda ühele köögiviljatüübile – kurkidele, tomatitele, suvikõrvitsale, täiendades neid vaid teistega. Aasta läbi süüa võib kartulit, porgandit, peeti, valget ja punast kapsast, rohelist ja sibulat.

AT valgusena lühike dieet võid veeta paastupäevad köögiviljade peal.

Selliseid paastupäevi ei kasutata mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka keha puhastamiseks toksiinidest, ennetamiseks. urolitiaas ja just kerguse pärast kehas. Köögiviljapaastu päevad hõlmavad kuni 1,5 kg värskete köögiviljade tarbimist päevas. See tähendab, et valite köögiviljad terveks päevaks, jagate need 5-6 toidukorraks. Sel päeval on parem eelistada tooreid köögivilju ja neid küpsetada. Sellist puhastust saate teha 1 päev nädalas. Kui te talute selliseid paastupäevi hästi, võite nende arvu suurendada 2–3 päevani, kuid veeta siis mitte rohkem kui 1 kord 2–3 nädala jooksul.

Paastupäeva võid veeta kas monodieedi vormis (näiteks porgand või kapsas) või salatipäevana. Kui otsustate eelistada salateid, saate neid maitsestada madala rasvasisaldusega hapukoore, naturaalse jogurti või oliiviõliga, kuid ilma soolata.

Kui a seda tehnikat kaalulangus kestab üle kolme päeva, päevas on lubatud süüa väike viil teraleiba, maitsestada salateid köögiviljaga, kõige parem oliiviõli ja sidrunimahlaga, juua iga kahe päeva tagant klaas lõssi või keefirit, lisage oma dieeti puuvilju, mõnikord ka kodujuustu. Suppide valmistamisel võite lisada väikese peotäie kaerahelbeid või tatrahelbeid - see tehnika ei kahjusta dieeti, vaid mitmekesistab ainult dieeti.

Nõuanne! Parim aeg aastas selle dieedi pidamiseks on sügis ja suvi. Köögiviljad valmivad õigel ajal, nad võtavad kõik oma kasulikud omadused loomulikult - maast ja päikesest, mis tähendab, et sel perioodil saab inimene maksimaalset kasu. Kuigi kolm päeva või isegi nädal köögiviljade kaalust alla võtta võib olla kasulik aastaringselt.

Kolmepäevane dieet põhineb tervete toorete köögiviljade, salatite ja köögiviljamahlade söömisel. Samas ei tohi unustada ka õiges koguses puhta vee joomist – kuni 2 liitrit päevas. Kui põhitooteks võetakse mõni köögivili, näiteks kapsas, suvikõrvits, kõrvits, saab neist valmistada keedetud, hautatud, küpsetatud roogasid.

Köögivilja dieet nädalaks (7 päeva)

Nädala köögiviljadieet on tehtud nii, et iga päev võiks süüa 1,5 kilogrammi erinevad köögiviljad nii toorelt tervelt või salati kujul kui ka aurutatult, keedetud, hautatud ja küpsetatult, kuid köögiviljade praadimine on parem unustada.

Ja tuleb märkida, et kvantitatiivselt eelistatakse rohelisi köögivilju, nagu kapsas, kurk, suvikõrvits, värsked kaunviljad, salatid. Ja näiteks maisis, porgandis, peedis ja eriti kartulis on tärklist ja suhkrut – nende kasutamist tuleks vähendada miinimumini.

Köögiviljadieet, mille menüü on koostatud seitsmeks päevaks, võib olla aluseks ka igakuisele taimse kaalulangetusprogrammile. Peaasi on järgida toitumise põhireegleid, samas on soovitatav kasutada oma kujutlusvõimet ja mitte karta katsetada uute retseptide loomisel. 7 päeva köögiviljadieedi menüüst leiate lingid retseptidele, mis sisaldavad Täpsem kirjeldus ettevalmistused ja fotod.

Köögivilja dieedi plussid ja miinused

Igal dieedil on oma eelised ja puudused. Enne köögiviljade dieedi valimist ja eelistamist peaksite kaaluma plusse ja miinuseid.

• Kõige veenvam pluss on see, et selles tehnikas on tühine kogus rasva, tänu sellele saab inimene kaks korda päevas vähem kaloreid ja edukalt kaalust alla võtta. Ja millal normaalkaalus südamehaiguste risk väheneb, kõrge vererõhk normaliseerub, mis mõjub heaolule positiivselt.
• Jämedate kiudude ja kiudainete olemasolu aktiveerib peristaltika tööd, rasvunud inimestel kaob kõhukinnisus, sooled tulevad edukalt toime sissetuleva töödeldud toiduga ja samal ajal eemaldavad kehast kahjulikud toksiinid.
• Liitsüsivesikute olemasolu tõttu on veresuhkru tase alati sobival tasemel, mida ei saa öelda, kui inimene tarbib kondiitritooteid ja suhkrut. Haigusrisk diabeet vähendatakse miinimumini.
• Inimesed, kes eelistavad taimset toitu, tunnevad end palju paremini, on energilisemad ja liikuvamad, haigestuvad harvemini ja elavad kauem.

Kui järgite perioodiliselt köögiviljadieeti, teete paastupäevi, siis ei lase tulemus kaua oodata, kaob liigne kaal ja tervis paraneb.

Kõikide plusside juures on sellel dieedil väikseid ja miinuseid.

• Keha võib köögiviljadele valesti reageerida ja tekkida võib kõhulahtisus. Siis on parem dieet lõpetada või lisada menüüsse teraviljad - riis, manna, juua tarretis.
• Peaksite teadma, et köögiviljadest tuleb kiiresti küllastustunne, kuid kiiresti tekib ka näljatunne. Olge selleks valmis ja pidage meeles - keha taastub lühikese aja pärast ja nälg kaob.
• Taimne dieet on kalorivaene ja kui on külm või napib vitamiine, et taastada päeva jooksul raisatud energiat, on vaja loomset valku ja rasvu. Enamasti juhtub see talvel ja kevadel. Ka hilissügisel sageli halveneda kroonilised haigused. Seetõttu on köögiviljadieet näidustatud suvel ja varasügis kui palav on ja juurviljadest puudust pole.

Köögiviljade dieedist on lihtne välja tulla, järk-järgult lisatakse dieeti veidi. tailiha ja teraviljad, hapupiimatooted. Või, rasvad, kondiitritooted – sööma võib hakata kõike, aga väikestes kogustes.

Dieedi ajal ja lõpus tuleks kohandada joomise režiim- juua puhast filtreeritud vett kuni kaks liitrit päevas. Proovige kõiki roogasid võimalikult vähe soolata ja jätta oma menüüst välja Valge leib.

Kui köögiviljad on kogu päevas tarbitava toidu aluseks, ei teki probleeme rasvumise ja ülekaaluga ning paljude haiguste oht on minimaalne. hea tervis on eduka elu võti hea keha lisab enesekindlust. Ole tervislik!

Tarbimise ökoloogia. 30 päeva jooksul 10 kg kaotamiseks peate järgima teatud dieeti: madala kalorsusega, Iisraeli või taimne.

30 päeva jooksul 10 kg kaotamiseks peate järgima teatud dieeti: madala kalorsusega, Iisraeli või taimne.

Igaühe neist on ette nähtud teatud toiduainete kasutamine 4 nädala jooksul. Ja loomulikult ei tee paha kombineerida sellist toitumist regulaarse sporditreeninguga.

Kim Protasovi Iisraeli dieet

Kim Protasovi tõhusa dieedi töötas välja kuulus Iisraeli toitumisspetsialist. See võimaldab teil ühe kuu jooksul kaotada 10 kg. Peamised toiduained, mida sellise dieedi ajal tarbida võib, on köögiviljad ja piimatooted.

Mis puutub kehakaalu langetamise esimesel nädalal, siis peaks see koosnema keedetud kanamunadest, rohelistest õuntest, madala rasvasisaldusega jogurtist, juustust ja köögiviljadest. Päevas on soovitatav juua vähemalt 1,5 liitrit vedelikku (kohv, tee, vesi).

Järgnevatel nädalatel tuleks menüüsse lisada aurutatud liha, kala või linnuliha. Tõsi, juustu ja jogurti kogust, vastupidi, tuleb vähendada.

Madala kalorsusega dieet "10 kg"

Üks kõige enam populaarsed dieedid peetakse nn 10 kg dieeti. Selle nimi räägib enda eest. See dieet põhineb madala kalorsusega toit. Menüü koosneb erinevatest toodetest, mida tuleks päevade kaupa vaheldumisi vahetada.

Esimesel nädalal hommikusöögiks tuleks juua klaas piima lusikatäie meega, teed, viil musta leiba peterselliga või klaas keefirit, soolatud redised, must leib võiga. Einestada saab keedetud kala ja kartuliga või köögiviljasuppi koos lahja veiselihatükiga. Pärastlõunaseks suupisteks peate jooma klaasi tomati- või puuviljamahla. Õhtusöök peaks sisaldama klaasi rasvavaba jogurtit ja leiba meega või klaasi piima.

Teisel nädalal saate lisada tüki dieeti keedetud liha hommikusöögiks. Lõunaks tuleks valmistada borši või lihakotlette. Borši soovitatakse serveerida rohelise lehtsalatiga. Pärastlõunaseks suupisteks võite juua keefirit või süüa paar puuvilja. Õhtusöök peaks olema kerge. Lubatud on madala rasvasisaldusega juust või bagel moosiga.

Kolmandal nädalal hommikusöögiks võite süüa leiba lahja veiselihaga tee kõrvale või keedetud muna madala rasvasisaldusega keefiriga.

Lõunaks tuleks praadida mahlane praad ilma õli lisamata ja teha spinatisalat hapukoorega. Need toidud võib asendada puljongi ja hautatud seentega. Mis puutub pärastlõunasesse suupistesse, siis puuviljadele lisatakse tükk biskviiti. Õhtusöök peaks sisaldama kodujuustu või klaasi piima või vasikalihavõileiba ja teed.

Eelmine nädal madala kalorsusega dieet toitumine peaks olema järgmine: hommikusöök - must leib või ja klaasi piimaga või kaks pehmet keedetud muna, värske õun ja tee; lõunasöök - kanaliha köögiviljadega ja kartuli puder või madala rasvasisaldusega puljong ja oad sisse tomati kaste; pärastlõunane suupiste - biskviit porgandimahlaga või tass kohvi kreekeritega; õhtusöök - paar viilu saia maksapasteeti või rasvavaba keefiriga.

köögivilja dieet

Suveperioodiks sobib kõige paremini spetsiaalne köögiviljadieet. See hõlmab kasutamist suur hulk toored või hautatud köögiviljad, rukkileib, müsli ja madala rasvasisaldusega piimatooted.

Foto: thinkstockphotos.com

Võite juua vett ja rohelist teed. Näiteks: hommikusöögiks võite süüa salatit, jogurtit ja õuna; lõunaks - köögiviljasupp, salat ja keedetud kartul; pärastlõunaseks suupisteks - punane paprika; õhtusöögiks - porgandi salat küüslaugu ja rohelise teega.avaldatud

Sisukord [Kuva]

Inimese toidus on köögiviljad oma kasulike omaduste tõttu auväärsel kohal. Nad küllastavad keha vitamiinide, mikroelementide, mineraalidega, on rikkad kiudainetega, aitavad kiirendada ainevahetust. Kui teil on vaja kiiresti ekstra eemaldada keharasv, siis ei leia köögiviljadieedist kasulikumat ja tõhusamat dieeti. Köögiviljadega kaalu langetades on keha vähem stressis, sest saab eluks vajalikke elemente. Vaatame lähemalt köögiviljadieedi eeliseid.

Köögiviljade dieedil puudub kõigi peamine puudus ranged menüüd kehakaalu langetamiseks - sellega ei tunne te nälga. Taimse dieedi eelised kehakaalu langetamiseks on järgmised:

1. Väike kogus rasva. See soodustab kehakaalu langust, vähendab riski südame-veresoonkonna haigused ja vererõhku.
2. Komplekssete süsivesikute ülekaal. Erinevalt suhkrus sisalduvatest kiiretest süsivesikutest imenduvad liitsüsivesikud aeglaselt, andes kehale lisaenergiat.
3. Palju kiudaineid. See eemaldab toksiine, aktiveerib soolestikku, kiirendab ainevahetust, põletab rasvu.
4. Aminohappe türosiini puudumine. Türosiiniga, mis on osa loomsetest valkudest, toodavad organismid hormoone, mis tõstavad vererõhku.

Köögiviljade menüü miinusteks on liiga kiire seedimine ja mõne loomse päritoluga vitamiinide puudus. Köögiviljade pikaajalise kaalulanguse korral lisage toiduvarustamiseks madala rasvasisaldusega hapupiimatooteid. asendamatud aminohapped. Keha vajab lisaenergiat, eriti külmas kliimas, seega vajab see korralikult toimimiseks loomseid valke.

Köögiviljade abil kaalu langetamise peamine eesmärk on süüa lubatud köögivilju iga päev. Neid süüakse mitte ainult toorelt – lubatud on supid, värsked salatid, kastmed, kokteilid. Supid peaksid olema passiveerimata ja salatid - ilma majoneesi, hapukoore ja muude tööstuslike kastmeteta. Toite on lubatud maitsestada oliivi-, maisi- või linaseemneõli, sojakaste. Lisa rohelised, mais ja teraviljad. Joo iga päev palju vedelikku: kuni 2 liitrit gaseerimata vett, värskelt pressitud köögiviljamahlu ja taimeteed.

Köögiviljade dieedi menüü sisaldab enamasti tooreid köögivilju. Te ei saa neid praadida ja hautada. Tooteid on lubatud aurutada ja süüa saab ainult toiduvalmistamise ajal dieetsupid. Taimne dieet on madala kalorsusega. Päevane dieet ei ületa 1300 kcal - see on 1,5 kg erinevaid köögivilju, kuid peate teadma nendes sisalduvat mõõdet. Kui sööte samal päeval maisi, kartulit ja keedetud peeti, siis unustage harmoonia.

Taimse dieediga on keelatud süüa leiba, pagari- ja jahutooteid. Lubamatu: liha, kala, mereannid ja nendest valmistatud supid. Vältige rasvaseid piimatooteid, kõvasid juustu, puuvilju ja puuviljamahlu. Kaalulangetamise ajal ei ole teretulnud alkohol, kakao, kohv, tööstuslikud mahlad, gaseeritud joogid, must tee.

Köögiviljade kaalukaotuse kestus on 2-3 päeva kuni kuu. Toitumisspetsialistid ei soovita sellist dieeti kauem kasutada, muidu kahjustate oma tervist. Mis puutub tulemustesse, siis see sõltub dieedi kestusest ja organismi individuaalsetest omadustest. Keskmiselt toob köögiviljadieet nädalas – miinus 10 kg 7 päevaga. Sellist ranget kaalulangetamise tehnikat soovitavad arstid rasvunud inimestele. näidismenüü nädala menüü päevaks:

• Hommikusöök - kooritud juust(100 g), köögiviljasalat, taimetee.
• Lõunasöök - üks klaas madala rasvasisaldusega keefirit.
• Lõunasöök - okroshka madala rasvasisaldusega keefiril, lillkapsasupp, riivitud toores porgand koos 1 tl oliiviõli.
• õhtusöök - paprika, täidetud tomatitega ja baklažaan, klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.

10 päeva menüü ei erine eriti nädalasest. Kuid see on kaalu langetamiseks pikem võimalus, seega on lubatud dieeti lisada täisteraleib. On kaks kaalukaotusmeetodit: range ja lihtne. Range dieedi ligikaudne menüü:

• Hommikusöök - kaerahelbed madala rasvasisaldusega piimaga, üks riivitud porgand ilma õlita.
• Lõunasöök - üks keskmine kurk.
• Lõunasöök - köögiviljasupp, 2 viilu rukkileiba, 2 keedukartulit.
• Pärastlõunane suupiste - 2 paprikat.
• Õhtusöök - värsked köögiviljad.

Vähem range 10-päevane köögiviljade salenemine:

• Hommikusöök - rasvavaba kodujuust (100 g), 1 tükk rukkileiba, köögiviljasalat 1 tl. kasvab. õlid, roheline tee.
• Lõunasöök - rohelised köögiviljad.
• Lõunasöök - köögiviljahautis.
• Õhtusöök - toored köögiviljad, 2 viilu rukkileiba, klaas rasvavaba jogurtit.

Ärge toetuge eksootilistele köögiviljadele, parem on süüa meie kasvatatud tooteid kliimatingimused sest keha on nendega juba kohanenud. Kombineerige köögivilju salatites ja suppides suvalises järjekorras – need tulevad teie tervisele ainult kasuks. Ärge unustage köögiviljamahlu - vedelad toidud imenduvad kiiremini. Pidage meeles, et toit peaks olema mitmekesine. Prioriteet kaalu langetamisel taimsed tooted madalaga glükeemiline indeks: kõrvits, kapsas, spinat, seller, tomat, paprika, rohelised herned, oad, porgand, kurk, ürdid jne.

Köögiviljade kaalu langetamiseks on mitu võimalust: see on köögiviljamahlade range dieet ja köögiviljade dieet koos puuviljade lisamisega ning valgu-köögiviljade menüü. Sõltuvalt menüü raskusastmest on tootevalik erinev. Säästlike valikutega on lubatud menüüsse lisada lahja kala, aurutatud või ahjus küpsetatud teravilju ning dieetleibu. Mida rangem on dieet, seda lühem peaks see olema. Mõelge kõige populaarsematele köögiviljadieedi valikutele.

Valgu-köögivilja dieeti on kõige lihtsam taluda: ülevaated ja tulemused kinnitavad seda. Dieedi mehhanism seisneb selles, et piiranguteta on lubatud igapäevamenüüsse lisada mis tahes kujul liha, kala, puuvilju, piimatooteid, seemneid, pähkleid, seeni, köögivilju.

Dieedist on vaja välja jätta leib ja kondiitritooted, teravili ja vürtsid, kartul, sool, suhkur. Valgu-köögivilja dieediga kaasneb toodete kalorite piiramine loomulikult(süsivesikute väljajätmise tõttu), mis toob kaasa kehakaalu languse, seedetrakti funktsionaalsuse paranemise ja üldine tervise paranemine organism.

Puu- ja köögiviljamenüü kehakaalu langetamiseks on tõhus. See võimaldab teil puhastada soolestikku toksiinidest ja toksiinidest, küllastada seda kasulike ainetega, tugevdada immuunsüsteemi, muuta juuksed läikivaks, tugevad küüned. Puu- ja köögiviljadieedi abil kehtestate unerežiimi, tugevdate närvisüsteem, normaliseerida ainevahetust.

Kui on raske kohe juur- ja puuviljadele üle minna, korraldage nende toodetega üks paastupäev nädalas, et keha järk-järgult harjuks. Kui soovid kiiresti kaalust alla võtta, siis järgi puu- ja köögiviljadieeti, jättes menüüst välja muud toidud. Dieedi põhiolemus on köögiviljad ja puuviljad koguses 1,5 kg päevas mis tahes kuumtöötlusega, välja arvatud praadimine. Piirake banaanide, viinamarjade, kartulite tarbimist.

Köögiviljasalati dieet on mineraalide ja vitamiinide ladu. Peate lihtsalt võtma neid tooteid, mis on loomulikult küpsenud, nii et see kaalulangus on suvel asjakohane. Salati dieedi nüansid:

• madala kalorsusega köögiviljad: baklažaan, porgand, kapsas, kurk, ürdid, paprika jms;
• kaste salateid on lubatud ainult kasvada. õlid, sidrunimahl või sojakaste;
• süüa kuni kuus korda päevas väikeste portsjonitena;
• käitumine salati dieet mitte rohkem kui 7 päeva järjest.

Isegi mitmepäevane köögiviljasupi dieet ei jäta nälga. Suppi on lubatud tarbida mis tahes koguses ja igal ajal, seega on näljatunne täiesti välistatud. Sellise dieedi tõhusus põhineb negatiivsel kalorisisaldusel, kuna keha energiakulu toiduainete seedimisel ületab neis sisalduva energia. Mida rohkem toite sööte negatiivne kalorsus seda tõhusam on kaalulangus.

Köögiviljasuppide dieedi oluline tingimus on kestus - mitte rohkem kui nädal. Seejärel tehke paus, mille jooksul lisage dieeti valgurikkad toidud. Teine kursus on soovitatav 2 nädala pärast. Kaotas kaalu nädalas jääb vahemikku 4–8 kilogrammi.

Köögiviljade toidud valmistatakse lahjaks, kuid see ei muuda neid vähem maitsvaks. Toidud valmivad ilma rasvade, õlide ja üleküpsetamiseta. Rafineerimata taimeõli on lubatud neile lisada alles pärast valmistamist. Juhime teie tähelepanu mitmele kergesti seeditavale köögiviljade retseptid, mis sobivad dieedilauale, kaalulangetusele, tervislikule toitumisele.

Mõnede köögiviljade keetmisel tõuseb nende glükeemiline indeks oluliselt, mis ei sobi kaalulangetamiseks. Seda on lihtne vältida, kui sööte toorelt ilma kuumtöötlemata toiduaineid.

Koostis:

• 2-3 tk. toores peet;
• 2-3 tk. toores porgand;
• kaks küüslauguküünt;
• 1 spl õlid (mis tahes köögiviljad);
• 1 spl värskelt pressitud sidrunimahl;
• värsked rohelised.

Kokkamine:

1. Koori, tükelda või riivi köögiviljad.
2. Haki rohelised peeneks.
3. Haki küüslauk peeneks.
4. Sega ained omavahel, maitsesta õli ja sidrunimahlaga.

Supidieedid põletavad intensiivselt rasva ja neid on väga lihtne valmistada. Kaalu langetajate seas on populaarseim Bonni supp, mille põhitoode on Valge kapsas.

Koostis:

• pool kilo kapsast;
• 5 tükki. porgandid;
• pool kilo rohelisi ube;
• 2 paprikat (roheline);
• peterselli tilli.

Kokkamine:

1. Puhastage tooted, lõigake juhuslikult.
2. Aseta kastrulisse, kata veega, kuumuta keemiseni.
3. Keeda madalal kuumusel 15 minutit.
4. Tarbida väikeste portsjonitena peeneks hakitud peterselliga.

Selle dieettoidu jaoks sobivad kõik köögiviljad, mida supermarketist leiate. Kuid kaalu langetamiseks valmistatakse roog ilma soola ja rasva lisamata. Pärast keetmist on lubatud plaadile lisada 1 tl. taimeõli.

Koostis:

• baklažaan;
• juurviljaüdi;
• porgand;
• tomat;
• sibul;
• Paprika;
• küüslauk;
• rohelised.

Kokkamine:

1. Lõika tooted juhuslikult.
2. Vala pannile veidi vett, lisa köögiviljad.
3. Hauta, kuni köögiviljad annavad mahla ja pannile pole enam vett jäänud (30-40 minutit).
4. Pärast tule väljalülitamist lisage hakitud ürdid ja küüslauk.

Kira, 23 aastat vana: Pärast sünnitust proovisin palju dieete, kuid ükski ei avaldanud mulle nii muljet kui taimne dieet. Pärast köögiviljadieeti sain hämmastava tulemuse: miinus 10 kg 7 päevaga. Kuid ma ei soovita süüa ainult köögivilju neile, kellel on kroonilised seedesüsteemi haigused, et mitte põhjustada tervise halvenemist.

Nika, 27 aastat vana: Mõtlen pidevalt, mida süüa, et kohe kaalust alla võtta ja vastuseks tuleb välja, et pealtnäha on juurviljad. 10 päeva pärast, testituna ainult köögiviljaroogadel, oli kaalulangus 6 kilogrammi. Nädala pärast kordan köögiviljadieeti uuesti, et tulemus püsiks kaua.

Tatjana, 25 aastat vana: Taimne dieet kehakaalu langetamiseks 10 kilogrammi nädalas osutus minu jaoks liiga ekstreemseks. Kuigi ta kaotas 5 päevaga 5 kg, ei talunud ta enam salateid ja suppe ilma liha ja soolata. Naasin oma eelmise dieedi juurde ja otsin säästlikumat toitumist.

Väga populaarne tänapäeval tervisliku toitumise (vaata meie tervisliku toitumise rubriiki) ja iga päevaga kasvab tervislike eluviiside järgijate arv. Tervisliku toitumise tähtsusest räägivad läikivate ajakirjade leheküljed, teadus- ja meelelahutussaated ning raadiosaated.

Õige ja tervislik toitumine on vaid osa tohutust meetmetest, mille eesmärk on tervislik eluviis. Tänapäeval on inimestel rohkem informatsiooni teatud toodete ohtlikkusest, sellest, milliseid haigusi need põhjustavad ja kui hävitavad need või need toidukomponendid organismile on. Saledus on märk tervislikust eluviisist, mistõttu on paljud inimesed seda nii innukad loobuma soovimatutest kilodest.

Üks tervislikumaid dieete on köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks. Parem on istuda köögiviljade dieedil mitte rohkem kui üks kuu. Minimaalne periood on nädal. Mõnel õnnestub juurviljadest kaalust alla võtta 7 päevaga 10 kg, kuid dramaatiline kaalulangusüsna kahjulik ja stressirohke kogu kehale, seetõttu soovitavad arstid järk-järgult kaalust alla võtta. Kuu aja pärast saate vabaneda keskmiselt 2–7 kg ülekaal . Sellel dieedil ei ole soovitatav istuda rohkem kui 1 kord aastas. See ei ole tasakaalus, kuid keha dieedi ajal saab piisav vitamiinid ja mineraalid. Lisaks kaalu langetamisel:

• jume paraneb;
• parandab küünte ja juuste struktuuri;
• on julgust ja tahtmist juhtida aktiivne pilt elu, kergus kogu kehas;
• krooniliste haiguste sümptomid vähenevad;
• kaal väheneb;
• immuunsus suureneb;
• meeleolu paraneb ja depressiooni sümptomid kaovad.

Ka see dieet on suurepärane. paljude haiguste ennetamine nagu ateroskleroos, rasvumine, seedetrakti haigused, südame-veresoonkonna haigused, beriberi, aneemia jne. Taimne dieet on suurepärane võimalus keha puhastamiseks.

Kaalu langetamiseks on kõige parem alustada köögiviljadieeti "hooajal" - suvel või sügisel kui leiate turgudelt ja supermarketitest ohtralt odavaid köögivilju ja puuvilju. Lõppude lõpuks, ostes värskeid köögivilju väljaspool hooaega, on oht, et läheb katki ja saate isegi mürgituse, kuna enamik hooajaväliseid puuvilju on täidetud kemikaalidega. Soovitav on valida värsked, ainult peenralt kitkutud tooted või osta need nende käest, kes ei töötle taimi kasvuprotsessi ajal pestitsiididega. Aga kui see pole võimalik, siis sobivad tavalised tooted, mida saate.

vali Puuviljad ja köögiviljad mis teie piirkonnas kasvavad ja millega teie keha on harjunud. Ettevaatlikult lisage oma dieeti välismaised puuviljad, kuna keha peab nendega harjuma. Lisaks maksavad välismaalt tarnitud tooted sageli palju rohkem kui teie riigis kasvatatud puuviljad. Seega, et säästa eelistada "kodumaist tootjat". See asjaolu muudab köögiviljade dieedi ka odavaks.

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieeti võib õigustatult nimetada maitsvaks dieediks. See on mitmekesine, hoolimata asjaolust, et kehakaalu langetamise dieedi peamised tooted on puu- ja köögiviljad. Lõppude lõpuks on neid tohutult palju toidud, salatid, joogid tänu millele kogete jõutõusu ja kaotate kaalu. Niisiis, milliseid puu- ja köögivilju saate dieedi ajal süüa?

• suvikõrvits;
• kurgid;
• tomatid;
• baklažaan;
• redis;
• porgand;
• salat;
• oad;
• kapsas;
• seened;
• magus pipar jne.

köögiviljad, mis tuleks vältida - kartul, kuna kartuli söömine aitab kaasa pigem kaalutõusule kui kaalulangusele.

Nõuanne: kui otsustate talvel või kevadel kaalu langetamiseks juurviljadieedile, kui värskeid köögivilju on vähe, saate osta külmutatud köögiviljasegud. Sellised tooted läbivad šokkkülmutamise, see tähendab, et need külmutatakse kohe pärast kogumist. Seetõttu säilitatakse kõik neis olevad vitamiinid ja mineraalid peaaegu algsel kujul. Nendest segudest saate keetke köögiviljasuppe ja küpsetage hautisi ja praege köögivilju.

Eelistage puuviljadest rohelised õunad. Mõnikord saate endale lubada melonit, arbuusi, virsikuid, aprikoose.

Lisaks juur- ja puuvilju dieedis kaalust alla võtta peaks olema kohal:

• madala rasvasisaldusega keefir;
• kooritud juust;
• kooritud piim;
• jogurt rasvasisaldusega 0%;
• kaera tangud;
• Rukkileib;
• munad.

Tooted lubatud keeta, auruta, küpseta ahjus või grilli, söö toorelt. Salateid on kõige parem maitsestada sidrunimahla või väikese koguse oliiviõliga. Toiduvalmistamisel võid kasutada ka oma lemmikvürtse ja väikest kogust soola.

Proovige oma menüü koostada nii, et see oleks võimalikult mitmekesine. Too oma dieeti iga päev midagi uut. Seadke eesmärk proovi maksimaalne summa köögiviljad dieedi ajal. Sa peaksid sööma umbes 1,5 kg köögivilju. Kui teil õnnestub vähem süüa, tähendab see, et kaalu langetamise protsess läheb palju kiiremini.

Pakume teile nädalaks kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieedi ligikaudset menüüd:

Teine päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed vee või vähese rasvasisaldusega piima peal, millele on lisatud veidi suhkrut, tee;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud suvikõrvits;
• Pärastlõunane suupiste: virsik;
• Õhtusöök: värske köögiviljasalat (valgekapsas, tomat, kurk, riivitud porgand, konservmais, maitsestatud oliiviõliga), keefir.

Kolmas päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust vaarikatega, tee;
• Õhtusöök: küpsetatud baklažaanid tomatite, sibula ja juustuga;
• Pärastlõunane suupiste: oranž;
• Õhtusöök: grillitud köögiviljad (baklažaan, seened, sibul, tomatid).

Neljas päev:

• Hommikusöök: röstsai tomatiga, tee;
• Õhtusöök: seenesupp köögiviljadega;
• Pärastlõunane suupiste: rasvavaba jogurt;
• Õhtusöök: hautatud kapsas kanalihaga.

Viies päev:

• Hommikusöök: 2 keedetud munad, 2 kurki, tee;
• Õhtusöök: baklažaani kaaviar, rukkileib, puuviljakompott;
• Pärastlõunane suupiste: pirn;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud seened, taimetee.

Kuues päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust, värskelt pressitud porgandimahl;
• Õhtusöök: oa ja tomati lobio;
• Pärastlõunane suupiste: paar tükki melonit;
• Õhtusöök: ratatouille tee.

Seitsmes päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed, tee;
• Õhtusöök: köögiviljasupp, köögiviljahautis, tomatimahl;
• Pärastlõunane suupiste: 2 virsikut;
• Õhtusöök: köögivilja pajaroog munaga, keefir.

Köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks kuu jooksul viitab sarnasele dieedile. Meie poolt pakutavat menüüd saate oma fantaasia ja retseptide arvelt veidi laiendada ja mitmekesistada.

Meie saidi jaotisest Retseptid leiate tohutul hulgal köögiviljatoitude retsepte.

Populaarsete madala kalorsusega köögiviljaroogade retseptid. Video

Köögivilja-kooresupp

Koostisained

• 300g kanafilee;
• seller 1 tk.;
• porgandid 2 tk.;
• sibul 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 5 supilusikatäit;
• kooritud piim 300 ml;
• sool, pipar, maitseained, näiteks suneli humal.

Küpsetusmeetod

1. Lõika kanafilee tükkideks ja kasta keevasse soolaga maitsestatud vette.
2. Lõika porgand ja seller väikesteks kuubikuteks, keri sibul blenderis või läbi hakklihamasina. Hauta kõik köögiviljad pannil madalal kuumusel.
3. Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja lisa koos köögiviljadega pannile. Soola, lisage oma lemmikmaitseained. Hauta 5-10 minutit ja lisa koos kanafileega pannile.
4. Vahusta jahu piimaga ühtlaseks. Lisage see supile ja keetke segades veel 10 minutit.
5. Blenderda supp blenderis ühtlaseks massiks. Kreemsupp on valmis.

Köögiviljasupi videoretsept kalorisisaldusega 57 kcal:

fitness salat

Koostisained

• tomat 1 tk;
• kurk 1 tk.;
• Feta juust 40 g;
• salat paar lehte;
• kivideta oliivid 6 tk.;
• oliiviõli 30 g;
• Jalta sibul (lilla);
• sool, maitseained maitse järgi, näiteks pune.

Küpsetusmeetod

1. Haki salatit veidi ja tõsta taldrikule.
2. Kurk lõigatud õhukesed ringid, lõika tomat küüslauku meenutavateks viiludeks.
3. Lõika Jalta sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. Lõika fetajuust kuubikuteks.
5. Laota kõik ained kihiti, lisa pune, nirista peale oliiviõli. Dieetsalat on valmis.

Fitnessisalati videoretsept:

Köögiviljakotletid

Koostisained

• lillkapsas 200 g;
• porgandid 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 100 g;
• sool, pipar, maitseained, näiteks karri.

Küpsetusmeetod

1. Riivi kõik köögiviljad peenele riivile.
2. Lisa jahu ja maitseained. Valmista hakkliha.
3. Vormi väikesed pallikesed ja prae neid pannil piisavas koguses õlis 2 minutit mõlemalt poolt.
4. Tõsta valmis lihapallid paberrätikule imenduma liigne õli. Kui te ei soovi pätsikesi praadida, võite neid aurutada, ahjus küpsetada või mikrolaineahjus.

Köögiviljakotlettide videoretsept:

Köögiviljahautis

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• porgandid 1 tk.;
• tomat 1 tk;
• baklažaan 1 tk.;
• punane paprika 1 tk;
• tomatipasta 100 g;
• sool, pipar, vürtsid maitse järgi.

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits ja sibul väikesteks kuubikuteks. Prae pannil vähese päevalilleõliga.
2. Riivi porgandid jämedale riivile, lisa köögiviljadele, hauta.
3. Lõika paprika kuubikuteks, lisa köögiviljamassile. Pane kõik sügavasse kastrulisse, lisa veidi vett ja hakake podisema.
4. Tükelda tomat kuubikuteks ja lisa köögiviljahautisele. Segage, hautage madalal kuumusel 10 minutit. Kõige lõpus lisa värvi ja meeldiva hapuka maitse saamiseks 100 g tomatipastat. Tomatipastat võib lisada või mitte. Soola ja pipar hautis.

Köögiviljahautise videoretsept:

Šikk köögiviljaroog - Ratatouille

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• tomat 3 tk.;
• baklažaan 1 tk.;
• küüslauk 2 küünt;
• tomatipasta 2 spl. lusikad;
• oliiviõli 2 spl. lusikad;
• maitse järgi soola, vürtse, näiteks Provence'i ürtide segu (basiilik, majoraan, salvei, rosmariin, pune, tüümian, piparmünt).

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits, baklažaan ja tomatid õhukesteks ringideks. Laota köögiviljad ääristatud ahjuvormi, seistes, vaheldumisi suvikõrvits, tomat ja baklažaan. Köögiviljad peavad olema tihedalt pakitud.
2. Teine samm on valmistada ratatouille kaste. Selleks on vaja kolmveerand klaasi kuum vesi, milles on vaja lahustada tomatipasta ja 2 supilusikatäit Provence'i ürte. Peale seda purustatud küüslauku, soovi korral soola ja pipart, kastmele lisada oliiviõli. Sega kõik läbi.
3. Vala kaste köögiviljadele. Kata pann kaanega või kata tihedalt küpsetusfooliumiga.
4. Küpseta ahjus 1 tund 200 kraadi juures. Lõpus küpseta ratatouille’d ilma kaaneta veel 10 minutit. See on vajalik kuldse kooriku saamiseks. Ratatouille on valmis!

Videoretsept köögiviljaroa Ratatouille jaoks:

Raamat "Taimetoidud: igapäevane supipuhastus"

Meie saidilt saate alla laadida raamatu "Taimetoidud: igapäevane, puhastav supp", mille on kirjutanud Julia Bebneva. See räägib köögiviljadieetide eelistest, pakub palju lihtsaid köögiviljatoitude retsepte, mis aitavad teil kaalust alla võtta. Laadige alla tasuta raamat Taimetoidud: igapäevane supipuhastus fb2-vormingus saate meie veebisaidil. Alt leiate allalaadimiseks arhiivi, milles on lisaks raamatule ka fb2 lugeja installifail.

Kaalu langenute ülevaated ja tulemused fotodega Enne ja pärast

Alina, 31 aastat vana:
Otsustasin seda dieeti pidada suve keskel. Suve lõpus läksin mere äärde ja tahtsin tõesti vähemalt 5 kilogrammi kaalust alla võtta. Mulle see eriti ei meeldi ranged dieedid mille tõttu keha on suure stressi all. Lisaks meeldis mulle puu- ja juurviljade rohkusega dieet, sest paljud dieedid piiravad neid toite. Ja ma armastan väga köögiviljasalateid, värskeid mahlu, puuvilju ja ootan huviga köögiviljahooaja algust. Olin umbes 3 nädalat dieedil. Mõnikord võis ta terve päeva süüa ainult köögiviljasalateid või näiteks 1 meloni terve päeva jooksul. Kaal läks hästi, tundsin end kergelt ja samal ajal nälga ma praktiliselt ei tundnud. Võtsin alla 4 kg ja õnnelik läks merre. Nii et see on ideaalne suvine dieet, neile, kes soovivad figuuri veidi korrigeerida.

Olen seda dieeti pidanud juba mitu aastat umbes kord aastas 1 kuu. Dieet on väga kerge ja üsna lihtne. Ma ei valmista kunagi keerukate nimedega keerulisi roogasid, mis on reeglina köögiviljadieedi menüüs kirjas. Kõige sagedamini annan talle tooreid puu- ja juurvilju, vahel valmistan mahla või piimakokteile. Tihti keedan endale talveks külmutatud juurviljadest köögiviljasuppe, kui pole aega turule minna või pole mõne toote hooaeg. Ma kaotan stabiilselt 5-6 kg kuus. Suvel ei viitsi eriti kuumuse tõttu süüa, nii et söön vähe ja kaal õnnestub hästi alla võtta.

Natalia, 49 aastat vana:
Taimne dieet sobib ideaalselt suve-sügisperioodiks. Kuuma ajal tahad rohkem juua kui süüa. Ja puu- ja köögiviljad küllastavad ja kustutavad janu suurepäraselt, pealegi pole need kallid ja tervislikud. Armastan hautatud köögivilju, aga ka grillitud köögivilju. Abikaasaga restorani tulles tean alati, mida tellida – grillitud juurvilju ja värskelt pressitud mahlu. See on kõige rohkem maitsev dieet kõigist, mida olen proovinud. See sobib suurepäraselt kilode kaotamiseks. Vahel võin vahelduseks süüa tüki keedetud liha või küpsetatud kala. Aga see ei takista mind kaalust alla võtmast. Minu tulemus: 7 kg 4 nädalaga.

Köögiviljad on universaalne toode, mis sisaldab peaaegu kõiki vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Samal ajal on neil minimaalselt kaloreid ja maksimaalselt kasulikku hästi koordineeritud tööks. seedeelundkond ja keha puhastamine kiudainetest. Seetõttu vali kaalulangus sageli köögiviljadieet. Nõuetekohase järgimise ja kõigi soovituste järgimise korral saate eemaldada 6 või enam lisakilod kuu aega ilma tervist kahjustamata. Samal ajal on toitumine mitmekesine. Kaalu kaotamine sellise süsteemiga on lihtne, tulemused ilmuvad väga kiiresti.

• Köögivilja dieedi plussid ja miinused
• Lubatud toodete loend
• Köögiviljadieedi põhiprintsiibid
• köögivilja dieet 3 päeva
• Köögiviljade dieet 5 päeva
• Köögiviljade dieet 7 ja 10 päeva
• Köögiviljadieedi omadused kuu jooksul
• Kaalu säilitamine ja dieet

Köögiviljadieedi peamine eelis paljude teiste toidusüsteemide ees on taskukohasus. Tooted on riiulitel aastaringselt taimset päritolu ja nende maksumus on suhteliselt madal. Lisaks odavusele on köögiviljadieedil palju muid eeliseid:

1. Madal rasvasisaldus. Tänu sellele ei vähene mitte ainult kehakaal, vaid ka risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, stabiliseerub vererõhk.
2. Kõrge sisu kiudaine. Kiudained eemaldavad kehast toksiine, aitavad sooltel korralikult töötada, suurendavad selle motoorikat, soodustavad kiiret täiskõhutunnet.
3. Mitmekesisus. Köögiviljad on suur toidugrupp. Huvitavate ja maitsvate roogade retsepte on tuhandeid. Kui pingutate, on kaalu kaotamine lihtne, see pakub ainult naudingut.

Nagu igal teisel toidusüsteemil, on ka köögiviljadel oma puudused. Niisiis, köögiviljad seeditakse kiiresti, küllastumine toimub kiudainete tõttu kiiresti, kuid mitte kaua. Et dieeti mitte rikkuda, peate regulaarselt sööma. Soovitav on süüa vähemalt 5-6 korda päevas.

Lisaks tuleb meeles pidada, et loomsete saaduste puudumine põhjustab mõne elutähtsa puudulikkuse olulised ained. Dieedi ajal on soovitatav täiendavalt tarbida vitamiini-mineraalide komplekse.

Köögiviljade toitumise rahuldavamaks ja tervislikumaks muutmiseks lisatakse neile sageli keskmise ja madala rasvasisaldusega piimatooteid. Keefir, kodujuust, jogurtid aitavad varustada aminohappeid, annavad energiat, muudavad kaalu langetava inimese menüü mitmekesisemaks.

Dieedi järgimisel on lubatud kasutada peaaegu igat tüüpi köögivilju. Soovitatav on eelistada hooajalised tooted kasvatatakse nende piirkonnas. Import- ja kasvuhooneviljad kannavad vähem hea keha jaoks. Ladustamise ajal hävivad paljud kasulikud ained. Sageli töödeldakse imporditud köögivilju enne transportimist spetsiaalsed ravimvormid et vältida toote riknemist.

Peamised lubatud tooted:

• suvikõrvits, suvikõrvits;
• tomatid;
• kõrvits;
• harilikud oad, rohelised oad;
• porgand;
• erinevat tüüpi sibulad;
• redis, redis;
• igat sorti kapsas.

Dieedile saate lisada igasuguseid rohelisi, lehtsalateid. Nad parandavad, mitmekesistavad roogade maitset, muutuvad lisaallikas vitamiinid.

Huvitav! Rahva seas on levinud arvamus, et kartul läheb paksuks. Tegelikult on keedetud mugula kalorisisaldus vaid 82 kcal. Köögivilja kohta on seda palju, kuid teravilja, liha ja muude toiduainetega võrreldes üsna vähe. Kui te kartulitele õli ja rasvaseid kastmeid ei lisa, on seda täiesti võimalik kasutada isegi dieedil.

Taimse dieedi ajal ei tohi süüa puuvilju ja marju, pagari- ja muid jahutooteid, lihatooteid mis tahes kujul, kala ja mereande. On vaja täielikult loobuda suhkrust, puuviljamahladest, tööstusjookidest, sealhulgas alkohoolsetest jookidest. Kohvi ja kakaod vähendatakse ühe tassi võrra päevas.

Dieedi keskmine päevane kalorisisaldus ei tohiks ületada 1300 kcal. Kuna köögiviljade energeetiline väärtus on madal, ei ole soovitatud koridorist raske kinni pidada. Kui järgite näidismenüüd, ei pea te kaloreid lugema.

Köögivilju võib tarbida toorelt, keedetult, hautatud ja küpsetatult. Soojal aastaajal on soovitatav eelistada värsked salatid, külmsupid, kokteilid, smuutid ja muud toored juurviljaroad: nii säilib maksimaalselt kasulikke aineid. Majoneesi ja muid rasvaseid kastmeid salatitele ei lisata. Kastmetena kasutatakse maisi-, oliivi-, päevalilleõli, mis aitavad vitamiinidel praktiliselt imenduda. täielikult. Võite lisada sinepit, sidrunimahla, sojakaste, erinevad maitsetaimed ja vürtsid.

Talvel ja sügisperiood Dieedi aluseks on kuumad esmaroad, kartulipuder ja hautised. Need aitavad kehal soojeneda, annavad küllastustunde, olles samal ajal madala kalorsusega. Kuid ärge unustage värskeid köögivilju, mis on kiudainete ja oluliste ainete allikas.

Paljude kaalu kaotamise suur viga on järsk tõus kehaline aktiivsus. Igasugune dieet on kehale stressirohke. Täiendavad koormused võib olla kahjulik ja põhjustada toitumishäireid. Köögiviljade kaalulangetamise ajal on soovitatavad väljas jalutuskäigud, ujumine, kerge jooksmine, jalgrattasõit. Ei mingeid kurnavaid treeninguid, kui inimene pole seda kunagi teinud.

Mida lühem dieet, seda üksluisem ja rangem on dieet. 3 päeva menüü hõlmab ainult köögiviljade kasutamist. Loomulikult võite valida ühe toote ja kasutada ainult seda, näiteks kurki või kapsast. Kuid monotoonsest dieedist kinnipidamine on üsna raske.

Hommikusöök: kapsasalat 1 tl. õlid, ürdid ja sidrunimahl.
Teine hommikusöök: õun.
Lõunasöök: lahja kapsasupp, kibuvitsakompott.
Pärastlõuna: salat värsked kurgid, tomatid, ürdid ja vürtsid.
Õhtusöök: köögiviljadega täidetud pipar.

Nõuanne: liiga palju värskeid köögivilju võib põhjustada gaase, puhitus, ebamugavustunne kõhus. Ebamugavustunnet aitab vähendada tilliseemnete vesilahus. Võite kasutada apteegi apteegitilli.

Viiepäevase taimse kaalukaotuse menüü eristab keefiri kasutuselevõtt. Selle võib asendada naturaalse jogurti või madala rasvasisaldusega jogurtiga. Päeva lõpus on soovitatav juua kääritatud piimajooki.

Hommikusöök: keedetud peedisalat või ja ürtidega.
Suupiste: õun.
Lõunasöök: rohelise kapsa supp hapuoblikast, köögiviljapüree porgandist kapsaga.
Suupiste: köögivilja- või kõrvitsa kaaviar.
Õhtusöök: hautatud rohelised oad.
Hiline õhtusöök: klaas keefirit.

Päeva jooksul peate jooma vähemalt kaks liitrit vett. Võite juua rohelist ja musta teed, ravimtaimede keetmised, kompotid õuntest, metsik roos. Kõik joogid valmistatakse ilma lisatud suhkruta.

Köögiviljadieeti, mis kestab kauem kui viis päeva, peetakse pikaks. Piimatooted sisalduvad dieedis madala rasvasisaldusega. Soovitatav keefir ja piim kuni 1%, kodujuust kuni 2,5%. Magusad puuviljad, marjad, teraviljad ja leib on endiselt keelatud.

Hommikusöök: kodujuust ürtidega, tee.
Suupiste: õunad.
Lõunasöök: okroshka või kuum köögiviljasupp, lillkapsapüree.
Pärastlõunane suupiste: kõrvitsapüree.
Õhtusöök: baklažaan, tomat ja suvikõrvits ratatouille.
Öösel: keefir.

Köögiviljatoite võib tarbida piiramatus koguses. Piimatoodete ja õunte portsjon ei tohiks ületada 250 g päevas.

Dieedis pikaajaline dieet on lubatud sisse viia väike kogus rukkileiba ja teraviljahelbeid. Parem on süüa üks asi päevas, võite kasutada teravilja leiba. Allpool on näide kahele mõeldud menüüst erinevad päevad leiva ja pudru lisamisega.

Hommikusöök: kaerahelbepuder vee peal, tee.
Vahepala: kurkide ja ürtide salat võiga.
Lõunasöök: köögiviljasupp, tomati- ja piprasalat.
Pärastlõunane suupiste: õun, keefir.
Õhtusöök: köögiviljahautis.

Hommikusöök: kodujuust, õun, tee.
Suupiste: köögiviljapajaroog, rohelised.
Lõunasöök: lahja borš või okroshka, 2 viilu leiba.
Pärastlõunane suupiste: rasvavaba keefir.
Õhtusöök: baklažaani ja porgandiga täidetud paprika.

Et köögiviljade kaalulangus ei oleks lühiajaline, kaotatud kaal ei taastuks, peate dieedist pädevalt väljuma. Lihatooted, teraviljad, munad tuuakse sisse järk-järgult.

Köögiviljade dieedist väljumise põhireeglid:

1. Kõigi nende toodete kasutamine, mis olid dieedi ajal lubatud. Ei ole soovitatav dieeti drastiliselt muuta.
2. Varem keelatud toodete sissetoomine ükshaaval iga 2 päeva järel väikeste portsjonitena.
3. Esimestel nädalatel pole vaja süüa poleeritud riisi, jahutooteid, sealhulgas pastat. Vere glükoosisisalduse järsk tõus ja langus toob kaasa tugev nälg mida on raske kontrollida.
4. Portsjoni suuruse juhtimine. Pole vaja põrgata varem keelatud toote kallale. Parem on seda süüa söögikorra lõpus või lisada köögiviljaroale.
5. Vedeliku kontroll. Vesi on keha jaoks oluline mitte ainult köögiviljade kaalulanguse etapis, vaid ka saavutatud tulemuste säilitamiseks.

Tuleb meeles pidada: Suures koguses värskete köögiviljade söömine on vastunäidustatud seedeelundite ja neerude probleemide korral. Alla 16-aastaste laste dieeti ei soovitata järgida. Kõigil muudel juhtudel toob köögiviljade kaalulangus ainult kasu, aitab keha puhastada, annab kerguse ja leevendab lisakilod.

Üldreeglid

Köögiviljadieet viitab madala kalorsusega kiirdieetidele ja võimaldab lühike ulatus aeg kaalust alla võtta. Köögiviljade tähtsust inimeste toitumises ei saa ülehinnata, kuna nende puudumine toidus ei võimalda tagada organismile füsioloogiliselt täisväärtuslikku toitumist. Toiteväärtus köögivilja määrab bioloogiline koostis, mis sisaldab suurt hulka makro- ja mikroelemente. Köögiviljad sisaldavad organismile omastataval kujul süsivesikuid, vitamiine, makro- ja mikroelemente, orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid.

Köögiviljade süsivesikute sisaldus varieerub 3–10%, millest maksimaalne kogus sisaldab porgandit (kuni 7%) ja peeti (kuni 10,8%). Taimsed süsivesikud on valdavalt komplekssüsivesikud ( pektiin, tärklis, kiudained) ja vähemal määral lihtsüsivesikud – suhkrud glükoosi (kõrvits, kapsas, kurk) ja sahharoosi (porgand, sibul, peet) kujul. Kõrge tärklisesisaldusega köögiviljad hõlmavad kartulit, kaunvilju ja juurvilju.

Köögiviljade eelised on samuti tingitud suurepärane sisu kiudaineid, mis soodustavad organismist väljutamist kolesterooli, peristaltika paranemine ja soolestiku biotsenoosi normaliseerimine. Köögiviljad on vitamiinirikkad ( IN 1, KELL 6, To, R, askorbiin, foolhape , rutiin) ja mikro-/makroelemendid (naatrium, kaalium, fosfor, jood, vask, koobalt, kaltsium, mangaan, molübdeen, väävel). Niisiis, petersellilehed, sibul, rohelised herned, pastinaak ja kapsas sisaldavad palju fosforit; juurviljad ja lehtköögiviljad - kaalium; lillkapsas, salatid, aiaroheline, spinat - kaltsium; kurk, peet, salat ja tomat - raud. Köögiviljadel on oluline roll ka taimsete valkude allikana.

Üldiselt katavad köögiviljad ja erinevatest köögiviljadest valmistatud toidud olulise osa organismi veeslahustuvate vitamiinide vajadusest, säilitavad happe-aluse tasakaalu, stimuleerivad maomahla eritumist ja sapi moodustumist, motoorne funktsioon Seedetrakt, parandab loomsete valkude, rasvade ja süsivesikute imendumist, võimaldab mitmekesistada toitumist ja stimuleerida söögiisu. Köögiviljaroogade ja toore juurviljade väärtus tõuseb oluliselt, arvestades, et valdava enamuse köögiviljade energeetiline väärtus jääb vahemikku 15-50 Kcal/100 g toote kohta. Allpool on juhiste saamiseks peamiste toores köögiviljade kalorisisalduse tabel.

Köögiviljade dieet võimaldab lisada menüüsse palju köögivilju, välja arvatud tärkliserikkad köögiviljad (kartul, mais, squash, redis, kõrvits, redis) ja mõõdukalt tärkliserikaste köögiviljade (porgand, kaalikas, peet, baklažaan) tarbimist. , suvikõrvits, sojaoad). Kartulit saab kasutada ainult küpsetatud kujul. Ülejäänud on tärklisevabad liigid: kurk, igat tüüpi kapsas (v.a lillkapsas), rohelised herned, spargel, spinat, sibul (porrulauk, sibul, šalott, murulauk), küüslauk, salat, paprika, seller (rohelised) suurema osa igapäevasest köögiviljade toidust.

Köögivilju võib tarbida toorelt ja keedetult, aurutatult ja hautised. Toiduvalmistamisel on soovitatav kombineerida mitu köögivilja ühes tassis ja kasutada aktiivselt aiarohelist. Nende põhjal on lubatud valmistada smuutisid ja lisada dieeti värskelt pressitud mahlad.

Võib kasutada kehakaalu langetamiseks erinevaid valikuid köögiviljade dieet, nii rangelt taimne, kui ka selle säästlikumad valikud (valk-juurvili ja puu-juurvili). Range valik dieet näeb ette ainult lubatud köögiviljade olemasolu päevas 1,5–1,8 kg, mis on jagatud 5–6 annuseks. Võid neid kasutada nii toorelt salatitena, maitsestatuna sidrunimahlaga või teelusikatäie oliiviõli ja aiaürtidega, kui ka hautatult, keedetult või köögiviljasuppidena. Dieet hõlmab soola ja suhkru väljajätmist / piiramist.

Vaba vedeliku kogus tasemel 1,5-2,0 l / päevas, kibuvitsa puljongi kujul, mineraalne gaseerimata vesi, köögiviljamahl, magustamata roheline või taimetee. Sellel dieedivalikul on madala kalorsusega sisaldus, umbes 900–1200 Kcal / päevas ja see on äärmiselt tasakaalustamata - keha praktiliselt ei saa valke ja rasvu. Selliste kõvade dieedivalikute kestus ei tohiks ületada 3 päeva. Pikemad perioodid sellisel dieedil suurendavad valgunälja tekkeriski ning küllastumata rasvhapete ja rasvlahustuvate vitamiinide puudust. Pealegi on see dieet tugev stress keha jaoks.

Lisateabe saamiseks pikad tähtajad(7-15 päeva) on soovitatavad valgu-köögivilja dieedid, mille dieeti laiendatakse valku sisaldavate toodete tõttu - madala rasvasisaldusega kala, dieetliha, kodujuust, kanamunad, madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooted, kuivatatud teraleib. Samal ajal võite kasutada kõiki neid tooteid ja ainult ühte neist, näiteks kanarinda või kala.

Üldiselt on köögiviljapõhistel kaalulangetusdieetidel mitmeid olulisi puudujääke. Toitumine on füsioloogiliselt ebapiisav makro- ja mikrotoitainete poolest, mis võib põhjustada nõrkust ning üldise sooritusvõime, keskendumisvõime ja aeglaste reaktsioonide langust. Rohke köögivilja ja eriti kapsa söömine võib põhjustada käärimist soolestikus valu ja kõhupuhitus. Dieet on psühholoogiliselt raske.

Pikema kui 7-päevase dieedi korral on õige väljapääs äärmiselt oluline:

• Laiendage oma dieeti ja suurendage portsjoneid järk-järgult. Esiteks lisage dieeti punane tailiha, mereannid, punane kala, juustud, kuivatatud leib. Jätkake oma dieeti piisava hulga köögiviljade lisamist. Õhtusöögiks sööge piimatooteid. Joo palju vedelikku.
• 3-5 päeva pärast tutvustage sisaldavaid toite lihtsad süsivesikud(mesi, moosid, hoidised, vähesel määral suhkrut) ja hiljemgi - vorstid, sai, suitsuliha, rasvased ja praetud toidud. Ära söö üle.

Taimses dieedis on lubatud kasutada palju erinevaid köögivilju, enamasti mitte tärkliserikkaid - igat tüüpi kapsast (v.a lillkapsas), kurki, sparglit, rohelisi herneseid, küüslauku, sibulaid (porrulauk, šalottsibul, sibul, murulauk), spinat , salat, seller (rohelised) paprika, millest saate valmistada suppe (kooresuppe) ja pearoogasid - köögiviljahautised, pajaroog, hautatud, keedetud ja küpsetatud köögiviljad.

Samuti võib neid köögivilju tarvitada toorelt erinevate salatitena, mille kastmiseks kasutada sidrunimahla või oliiviõli (1 tl päevas). Säästlike toitumisvõimaluste korral võib dieeti lisada 150–200 g päevas dieetliha (kalkuniliha, küülikuliha või nahata kana) ja lahjat tüüpi jõe- või merekala. Toidust on lubatud lisada kanamune, taimeõlisid, madala rasvasisaldusega kodujuustu ja hapupiimatooteid. Joogiks kasutatakse gaasivaba mineraalvett, kibuvitsapuljongit, taime-/rohelisi teesid.

Köögiviljad ja rohelised

баклажаны1,20,14,524капуста белокочанная сушеная15,01,448,0278капуста брокколи3,00,45,228капуста брокколи вареная3,00,44,027капуста брюссельская4,80,08,043капуста кольраби2,80,010,742капуста краснокочанная0,80,07,624капуста пекинская1,20,22,016капуста савойская1,20 ,16 028keedetud lillkapsas1,80,34,029kress2,30,11,311punane sibul1,40,09,142sibul1,40,010,441 porgand1,30,16,932kurk0,80,16,932kurk0,80,16,932kurk,0,80,16,932kurk rukola 2,60,72,125 seller0,90,12,112tomatid0,60,24,220 till2,50,56,338 suvikõrvits1,50,23,016 küüslauk6,50,529,9143

Puuviljad

õunad0,40,49,847

Piimatooted

fermenteeritud piimatooted3,26,54,1117keefir 1%2,81,04,040

Lihatooted

küülik21,08,00,0156

Lind

aurutatud kanarind23,61,90,0113

Munad

kanamunad12 710 90 7157

Kala ja mereannid

merevetikad0,85,10,049

Õlid ja rasvad

linaseemneõli 0.099.80.0898 oliiviõli 0.099.80.0898

Karastusjoogid

mineraalvesi 0.00.00.0-lahustuv sigur 0.10.02.811 roheline tee 0.00.00.0-

Mahlad ja kompotid

kibuvitsamarjamahl0,10,017,670

Täielikult või osaliselt piirangutega tooted

Dieet ei luba lisada rasvast liha ja sellest valmistatud tooteid (peekon, sink, vorstid, rups, vorstid, lihakonservid), loomsed rasvad, valge riis, teravili, pasta. Kõik suitsulihad, soolatud köögiviljad, konserveerimine on välistatud. Keelatud on kasutada suhkrut, moosi, mett, šokolaadi, moosi, pagaritooted, jäätis, maiustused ja kooretooted, võid. Toidust täielikult välja jäetud: rasvased piimatooted - koor, juust, hapukoor, keefir / kõrge rasvasisaldusega kääritatud küpsetatud piim. Soola tarbimine on piiratud. Keelatud on juua alkoholi sisaldavaid ja gaseeritud magusaid jooke, kohvi ja magusat musta teed.

Köögiviljad ja rohelised

köögiviljad kaunviljad9,11,627,0168kartulid2,00,418,180

Puuviljad

apelsinid 0.90.28.136 banaanid 1.50.221.895 greip 0.70.26.529 mangod 0.50.311.567 mandariinid 0.80.27.533

Marjad

viinamarjad0,60,216,865

Seened

seened3,52,02,530

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

pähklid 15 040 020 0500

Suupisted

kartulikrõpsud 5 530 053 0520

Teravili ja teravili

teraviljad3,31,222,1102riis6,70,778,9344valge riis6,70,778,9344

Jahu ja pasta

pasta10,41,169,7337pannkoogid6,112,326,0233vareniki7,62,318,7155fritterid6,37,351,4294

Pagaritooted

kuklid7,26,251,0317leib7,52,146,4227

Maiustused

moos0,30,263,0263moos0,30,156,0238kommid4,319,867,5453küpsis7,511,874,9417kook3,822,647,0397tainas7,91,450,6234

Koogid

kook4,423,445,2407

Šokolaad

šokolaad5,435,356,5544

Tooraine ja maitseained

Piimatooted

piim3,23,64,864 kondenspiim7,28,556,0320

Juust ja kodujuust

juust24 129 50 3363 merevaigukollane sulatatud juust7 027 34 0289 kodujuust 18% (rasvane)14 018 02 8232

Lihatooted

rasvane sealiha11 449,30,0489 searasv1,492,80,0841 seapekk2 489,00,0797

Vorstid

keeduvorst13,722,80,0260suitsuvorst28,227,50,0360suitsuvorst9,963,20,3608viinerid10,131,61,9332 vorstid12,325,30,0277

Lind

suitsukana27.58.20.0184 part16.561.20.0346 hani16.133.30.0364

Munad

munad 12 710 90 7157

Kala ja mereannid

kala18.54.90.0136soolakala19.22.00.0190kaaviar36.010.20.0123kalakonservid17.52.00.088kalatooted12.56.714.7209

Õlid ja rasvad

või 0.582.50.8748

Alkohoolsed joogid

valge dessertvein 16%0.50.016.0153viin 0.00.00.1235konjak0.00.00.1239liköör0.31.117.2242õlu0.30.04.642

Karastusjoogid

koola0.00.010.442kohv0.20.00.32pepsi0.00.08.738sprite0.10.07.029energiajook0.00.011.345

* andmed on 100 g toote kohta

Köögiviljadieedi menüü kehakaalu langetamiseks (dieet)

Köögiviljade dieedi menüü määrab dieeti kaasamiseks lubatud toodete komplekt. Süües 4-5 korda päevas, näljatundega saate lisaks näksida köögivilju. Allpool on nädala näidismenüü:

teisipäeval

kolmapäeval

neljapäeval

reedel

laupäeval

pühapäev

Dieetköögiviljatoitude retseptid

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljatoidud on suhteliselt lihtsad ega nõua erilisi kulinaarseid oskusi ja teadmisi. dieedilised köögiviljatoidud kaalulangetamiseks on neid üsna palju ning nende kasutamine erinevates kombinatsioonides ja köögiviljade valmistamisel võimaldab teil menüüd nii palju kui võimalik mitmekesistada - need on köögiviljasupid, dieethautised, mitmesugused salatid, mis kasutavad palju köögivilju, kapsas kotletid, köögiviljapilaf, pajaroog.

köögiviljasupp

Köögiviljad - 350 g (seller, porgand, petersell, porrulauk, paprika, spargelkapsas, aiaroheline), 1,5 liitrit vett, pipar, loorberileht.

Kuidas keeta köögiviljapuljongit? Peske juurselleri ja porgandid, koorige ja küpseta 30 minutit, kuni vedelik on keedetud. Kuidas teha köögiviljapuljongisuppi? Valmis puljongile lisa porru, paprika, brokolikapsas ja keeda veel 5-7 minutit, lisa vürts ja loorberileht. Lase tõmmata. Kurna. Maitsesta ürtidega.

Kuidas valmistada köögiviljadest paks supp. Reeglina valmistatakse selleks köögiviljapüreesupp või juurvilja-kooresupp. dieedi retsept köögiviljapüree supp See on lihtne ja sisaldab peaaegu samu koostisosi, kuid selle valmistamise tehnoloogia on mõnevõrra erinev. Allpool on sellised supid koos fotodega.

Köögiviljad: kartul, porgand, spargelkapsas, spinat, küüslauk, maitseained, mille vahel valida.

Keeda köögiviljad küpseks ja klopi kõik blenderiga kreemi konsistentsini. Kui püree on liiga vedel, võid lisada lusikatäie tärklist ja uuesti blenderiga korralikult läbi kloppida. Valmis supipüreele lisa vürtsid, aedrohelised ja rohelised herned. Enne serveerimist tõsta taldrikule teelusikatäis jogurtit.

Köögiviljahautise retsept

Köögiviljad: baklažaan, suvikõrvits, sibul, tomatid, paprika, tomat, porgand, ürdid, vürtsid, küüslauk.

Hautise valmistamiseks lõika baklažaan, suvikõrvits, paprika, porgand viiludeks, pane kastrulisse, lisa supilusikatäis taimeõli ja hauta pehmeks. Lisa rõngasteks lõigatud sibul, küüslauk, maitseained ja tomatid (tomatipasta). Hauta veel 5 minutit. Võid kasutada ka eelhautatud köögivilju.

Suvikõrvits, paprika, muna, porrulauk, spargelkapsas, porgand, madala rasvasisaldusega juust, vürtsid.

Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks, pane kastrulisse ja lisa vesi, hauta 5-7 minutit. Pane hautatud köögiviljad ahjuvormi, määrides selle seinad ja põhja eelnevalt taimeõliga. Klopi lahti muna ja vala köögiviljadele. Pajarooga küpsetatakse 180 kraadi juures 15 minutit. 3 minutit enne küpsetamist puista pajaroog peeneks riivitud juustuga.

seedetrakti haigused, lapsepõlves, aneemia, diabeet, allergilised haigused, Rasedus ja laktatsiooniperiood.

Köögiviljadel põhinevat dieeti peetakse kõige tervislikumaks ja tasakaalustatumaks. Sellel on positiivne mõju kogu kehale tervikuna. Samal ajal ei saa te nälga tunda ega viia keha stressiseisundisse.

Et teada saada, mis on köögiviljadieet, peate tutvuma selle funktsioonidega:

1. Iga päev peate sööma vähemalt 1 kg köögivilju. Rohkem kui 70% neist tuleb tarbida toorelt.
2. Toidus peavad olema piimatooted.
3. Toitumisspetsialistid soovitavad tungivalt ka lahjat liha.
4. Toetus õige tasakaal dieedis olevad tooted kaovad ostuvajaduse vitamiinide kompleksid ja mineraalid.

Selle dieedi lähisugulane on.

Dieeti pidama toored köögiviljad toonud soovitud tulemus, peate järgima mõnda reeglit:

1. Päevane toit tuleks jagada 5 toidukorraks.
2. Tarbitavad köögiviljad peaksid sisaldama minimaalselt tärklist.
3. Värsked rohelised on rasvapõletusprotsessis palju tõhusamad.
4. Enne tehnikaga jätkamist on vaja oma keha ette valmistada mahalaadimise päev. Sellel päeval võite dieedi jaoks süüa ainult köögiviljasalateid ja juua puhast vett.
5. Päevas peate jooma vähemalt 2 liitrit vett. See summa ei sisalda teed, kohvi ja mahla.
6. Keskmine tarbitud kalorite arv peaks olema - 1100 kcal.
7. Protseduuri kestus võib olla erinev. Saadaval on köögiviljad, 3, 7 ja 31 päeva. Sõltuvalt kestusest muutub igapäevane dieet veidi.
8. Tulemuste saavutamise eelduseks on tõus kehaline aktiivsus ja igapäevased jalutuskäigud värske õhu kaudu.
9. Süüa võib ainult värskeid hooajalisi köögivilju. Külmutatud toodetest tasub loobuda.

Plussid ja miinused

Köögiviljad on väga kasulikud Inimkeha kuid mõnel juhul võivad need teda kahjustada.

Taimse dieedi eelised:

1. keha kahjustamata.
2. Köögiviljad tugevdavad inimese immuunsüsteemi.
3. muutub siledamaks ja kindlamaks. Küllastunud värv naaseb sellele.
4. Keha puhastatakse toksiinidest ja toksiinidest.
5. Seedetrakti töö paraneb tänu juurviljadele.
6. Tänu köögiviljarikkale dieedile.
7. Taimsetest kiududest toitumine kõrvaldab tõhusalt näljatunde.

1. Köögiviljade madal valgusisaldus võib negatiivselt mõjutada laste kasvavat keha, mistõttu on eluaastad vastunäidustatud.
2. Suurenenud kiudainete tarbimise tõttu on võimalikud väljaheitehäired.

Menüü

Õige toitumine koosneb hästi koostatud dieedist kogu tehnika vältel. Nädala köögiviljade dieedi menüü:

seda näidismenüü köögivilja dieet. Komponente saab muuta vastuvõetavates piirides.

Toiduvalmistamise viisid - keetmine, küpsetamine, hautamine, aurutamine. Köögivilju on pannil võimatu praadida, eriti taimeõli lisamisega. Kasulikud komponendid surevad ja suureneb.

Lubatud ja keelatud tooted

Piirangute järgimiseks peate teadma, mida tohib süüa ja mida mitte.

Lubatud:

• kõik madalaima tärklisesisaldusega köögiviljad;
• puuviljadel keedetud kompotid ja tarretis;
• õunad, apelsinid, marjad (piiratud koguses);
• tailiha ja kala (piiratud koguses);
• madalaima rasvasisaldusega piimatooted.

Keelatud:

• alkohol;
• suhkur;
• rasvane liha ja kala;
• vorstid;
• konservid ja pooltooted;
• pagaritooted;
• teravili ja teravili;
• pasta;
• kastmed;
• kartul;
• rasvased piimatooted.

Nüüd teate, milliseid köögivilju saate dieediga süüa ja millised toidud on keelatud.

Sordid

Köögiviljade dieedil on mitu populaarset sorti:

1. - selline dieet sobib rohkem spordiga tegelevatele inimestele. See ei hõlma ainult värskeid köögivilju, vaid ka valge kala ja kanafilee igapäevast tarbimist. Seega saab keha lihaste ehitamiseks vajaliku koguse valku.
2. Puu- ja köögiviljad on vaheldumismeetod. Esimesel kahel päeval peate sööma 1,5 kilogrammi köögivilju, järgmisel kahel päeval 1,5 kilogrammi puuvilju. Ja nii kuni 10 päeva. Sellise dieediga paraneb naha, juuste ja küünte seisund.

Teised meetodid on vähem populaarsed ja tõhusad.

Retseptid

Iga dieedi menüü peaks olema mitmekesine. Nii saate end kaitsta stressirohked olukorrad põhjustatud toitumise monotoonsusest.

täidetud paprika

Toiduvalmistamiseks vajate 5 suurt paprika, 2 suvikõrvitsat, sibulat, porgand, 50 grammi kõva juustu.

Tegevused:

1. Kõigepealt peate paprika seest puhastama. Kui vormid on valmis, saad valmistada täidise.
2. Koori suvikõrvits, riivi jämedale riivile, lõika sibul väikesteks tükkideks. Riivi ka porgandid. Sega koostisained.
3. Täida paprikad seguga. Laota need fooliumile ja aseta küpsetusplaadile.
4. Riivi juust ja puista peale paprikat. Mähi fooliumisse ja pane ahju.
5. Küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.

Dieet-kotletid

Toidu valmistamiseks läheb vaja 500 grammi kalkunifileed, 2 porgandit, 1 tomat, 1 suvikõrvits, 2 sl riivsaia.

Tegevused:

1. Aja kalkunifilee kaks korda läbi hakklihamasina.
2. Sega hakkliha riivsaiaga.
3. Riivi köögiviljad peeneks, lõika tomat väikesteks tükkideks, sega need hakklihaga. Jätke juhtunu tunniks külmkappi.
4. Vormi kotletid ja küpseta neid aeglases pliidis paariks.

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljasalateid saab valmistada mis tahes köögiviljasegust. Kastmiseks võite kasutada oliiviõli või sidrunimahla.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Köögiviljade dieedil on minimaalne vastunäidustuste arv ja kõrvalmõjud. See on tingitud asjaolust, et köögivilju on tohutult palju ja igal juhul sobib teatud inimesele midagi.

Kõrvaltoimeks võib olla väljaheite rikkumine suure kiudainekoguse tõttu. Mõnel juhul on keha üldine nõrkus.

Köögiviljade toitumise ülevaated ja tulemused

Ekaterina 32 aastat vana

Olen lapsepõlvest saati armastanud köögivilju. Söön neid iga päev ja suurtes kogustes. Samas ma ei armasta magusat ja soolast. Söön tihti rasvast liha. Ilmselt armastus rasva vastu ja aitas kaasa lisakilode komplektile. Kui otsustasin oma figuuri korda teha, otsisin sihikindlalt juurviljadega seotud tehnikat. Leiti väga kiiresti. Seda oli väga lihtne jälgida. Tulemus rahul.

Valeria 26 aastat vana

Suvehooajaks valmistumiseks oli vaja alla võtta 10 kilo. Otsisin väga pikka aega dieeti, mida oleks lihtne pidada ja kombineerida spordiga. Valik langes klassikalisele köögiviljameetodile. Ta meeldis mulle väga. Toitumine on mitmekesine, näljatunnet päeva jooksul ei teki.

Dieedist väljumine

Peate köögiviljade dieedi õigesti lõpetama. Esiteks peate oma dieeti aeglaselt lisama rohkem tailiha. Teiseks lisa hommikul kaerahelbepuder ja õhtuti tatar või riis. Kolmandaks ärge unustage puuvilju ja piimatooteid.

Köögiviljade dieeti peetakse kõige mitmekülgsemaks ja kõigist kaalulangusmeetoditest. Sellest leiab igaüks midagi oma. Kõige ettevaatlikumate inimeste tähelepanu köidab minimaalne kõrvaltoimete arv.

(1 hinnangud, keskmine: 5,00 5-st)