Дієта з протеїном для схуднення. Позбавляємось зайвої ваги, використовуючи протеїнову дієту. Як приймати яєчний протеїн для схуднення

Більшість людей із теплом у душі згадують бабусині страшилки: «не лягай спати голодним - бандити присняться» або «їж манну кашу, А то Баба Яга її з'їсть». Літні родичі поганого не порадять, тому «онуки» старанно виконують завчені правила, перебуваючи достатньо зрілому віці. Але що дитині добре, не завжди корисно дорослому.

Якщо запитати кожну людину, чи задоволена вона власним режимом харчування, багато хто дасть відповідь негативно. Ненормований графік роботи, звичка переїдання, стресові ситуації- фактори, що провокують збої у прийомах їжі. Можливість їсти один раз перед сном – величезне навантаження на травну системута причина появи різних захворювань. Патології ШКТ (гастрит, дуоденіт, виразки) характеризуються гострим почуттямголоду вночі доби. Зрозуміло навіть і їжу, що часті відвідування холодильника після 24.00, як і велику вечерю, принесуть поправку фігурі та безсоння. Як розірвати «порочне» коло та відновити адекватний режим харчування? Відповідь - правильно організувати їжу перед сном.

Чому не можна їсти перед сном? Наша біосистема здатна добре робити тільки одну важливу для здоров'я справу, а не одразу. Сон та їжа – рівнозначні природні потреби людини. Завантажуючи шлунок роботою проти ночі, ми обмежуємо «сферу діяльності» організму. "У мене не сто рук", - відповів би він нам, якби міг. Час нічного відпочинку є «робочим» для сірої речовини. Поки людина розважається до ранку, переглядаючи 4-5 сновидінь, її мозок фільтрує інформацію, нормалізує ЦНС, опрацьовує денний стрес. Але голод не тітка, і є все одно доводиться. Компроміс між «головою» та «животом» знайдено. Його секрет у грамотному підході до вечері.

Оптимальний час для вечері

За скільки годин до сну можна їсти? Не один рік найпопулярнішою порадою для тонкої таліїбув: «не їсти після 18.00». Реальність диктувала інші параметри. Сьогодні час нерідко зміщується ближче до 21.00, а то й пізніше. Активний образжиття сприяє тому, що енергійна особистість не може обмежитися вечерею о шостій вечора. Найстійкіші, хто довгий часдотримувався графіка, у результаті «зривалися», з'їдаючи втрачене у подвійному розмірі. Таке «свавілля» впливало на стан здоров'я багатьох жінок і молодих дівчат.

Важливо знати! Дієтологи вирішили втрутитися та висловити компетентну думку: оптимальний час, щоб поїсти без наслідків – за дві години до сну.

Розмір порції має значення

Шлунок не можна перевантажувати на ніч рясною їжею. Що тоді можна з'їсти перед сном, щоби більше не хотілося? Підібрати вечірнє меню не складно, їжа має бути легкозасвоюваною та малокалорійною. Домогтися найшвидшого ефектунасичення, допомагає вечеря у величезних тарілках. Не дарма у ресторанах широко використовують масштабний посуд. Розмір порції сприймається людиною візуально та створюється ілюзія «big-перекусу». Організм утихомирюється, тому що голодна смерть йому не загрожує, і готується на «бічну».

Продукти, дозволені ввечері

Що ж покласти в цю найбільшу тарілку, щоб угамувати голод і не отримати інсомнію? Тут є варіативність. Враховуються такі фактори:

• вікова категорія;
• наявність захворювань;
• специфіка роботи (фізична чи розумова праця);
• психологічні особливості.

Порада! Що корисно їсти перед сном? Триптофана. Він міститься в рослинному білку. Це амінокислота, яка впливає на апетит та сон.

Особливо багато її в бобових та злаках. Найкраще поєднаннятаких продуктів із молоком. Наприклад, для дитини ідеальною вечерею буде будь-яка злакова каша на молоці або сир з горіхами. Нормалізується як сон, а й зростання кістково-м'язової системи.

У період виношування дитини багато жінок відчувають різкі зміни харчових пристрастей. «Звірячий» апетит може здолати раптово, у будь-який час доби. Чому краще віддати перевагу, корисному чи бажаному? Фахівці підтверджують, що забороняти «джерело радості» не можна. Позитивне емоційний станвагітною важливіше за знищений торт.

На що треба накласти табу

Існує перелік «шкідливих» продуктів харчування, які не можна вживати на ніч:

Слід пам'ятати, що найчастіше під почуттям голоду ховається спрага. Тому, перш ніж накидатися на апетитний окіст, спробуйте випити склянку води.

Легке перекушування замість пізньої вечері

Пізню вечерю можна за бажання замінити легким перекусом. Існує кілька «наборів» продуктів, які наситять шлунок та покращать якість сну. Ось їх зразковий список:

• склянка молока невисокої жирності + кілька сушок;
• шматочок хліба + арахісова олія;
• несолодкий йогурт + банан;
• попкорн без добавок (його обсяг повинен відповідати розміру долонь, що складені разом);
• нежирний кефір та пара крекерів;
• невеликий рол з лавашу та сиру;
• невелика плитка чорного шоколаду + половинка апельсину;
• варене яйце + невелике яблуко.

Вишня не тільки красива, кисло-солодка ягода, але й природна криниця мелатоніну. Об'їстися такою смакотою потрібно ще постаратися, а от забезпечити собі повноцінний сонза допомогою пари жменьок - легко.

Розглядаємо конкретні ситуації

Обізнані люди стверджують, що засипати на голодний шлунок до 30 років не можна. Інша справа люди похилого віку. Після 60 доводиться більше увагиприділяти дієтичного харчування. Оптимальний часвечеря у похилому віці зсувається до 4-5 годин до сну. Його складові також мають чіткіший регламент: невеликий шматочок пісного м'ясата злаковий гарнір на воді.

Що можна їсти перед сном після тренування? Для спортсменів, танцюристів, адептів бодібілдингу найбільш підходяща страва, яке потрібно з'їсти увечері, - овочевий суп. Варто лише уникати у його складі квасолі та сочевиці: бобові дають додаткове навантаженняшлунку.

Вибір страв для швидкого засинання

За допомогою їжі можна позбутися не тільки «смоктання під ложечкою», але й безсоння. Існує маса продуктів, здатних при вечірньому вживанні позбавити порушень сну.

Меню перед сном при хворобах

При гастриті, панкреатиті, виразці шлунка, підвищеної кислотності, наявності грижі, лікар призначає пацієнту спеціальну дієту. Якщо ж у людини діагностували хворобу без особливих обмежень у їжі, вечірнє меню все одно має бути щадним. При багатьох захворюваннях рекомендують вживати їжу лише за наявності природного апетиту. Це якраз той випадок, коли сон «на голодний шлунок» принесе користь. Організму потрібні сили для боротьби з недугою, а не витрачання їх на перетравлення зайвих продуктів.

Важливо знати! Прекрасною вечерею для захворілого буде курячий бульйон, який називають «домашнім пеніциліном»

Вечірній прийом їжі для тих, хто худне: коли, що і скільки

Що можна їсти перед сном при схудненні? Для тих, хто вирішив серйозно зайнятися фігурою і не бажає погладшати, існують основні правила вечірньої «дієти»:

Чи можна їсти сир перед сном тим, хто «дотримується лінії»? Відповідь: навіть потрібно. Але, по-перше, невелика кількість сирного продукту. По-друге, знежиреного та без добавок. Жменя родзинок чи кураги здатні скрасити витрати. Пийте імбирний чай- І буде вам плоский животик! Такий напій буквально спалює зайві відкладення, чудово вгамовує спрагу, насичує організм корисними речовинами.

Відносно новим віянням моди є вживання на ніч грейпфрута. Завдяки мінімальній кількостіцукру, цей фрукт користується добрими відгукамиу «дієтичному» середовищі. Старий друг вузької талії- Кавун. Існує багато суперечок з приводу «смугастої» вечері. Більшість схиляється до позитивної відповіді.

Сон на голодний шлунок: добре чи погано

Ми їмо, щоб жити, а не навпаки, тому щодо їжі необхідно дотримуватися міри. «Голодне черево до наук глухо», - це прислів'я можна перефразувати, як «з порожнім шлунком, що бурчить, взагалі нічого розумного не зробиш». Який може бути сон зі спазмами кишківника? Якщо вечірній прийом поживних речовинздійснюється заздалегідь, їжа не «щільна» та адекватний розмір порції – проблеми немає.

Порада! Коли спостерігаються регулярні напади «нічного жару» і холодильник уже ідентифікує вас по очній сітківці, варто звернутися до лікаря, оскільки такий стан може бути викликаний психічними проблемами.

Висновок

Їжа – це джерело енергії, необхідних поживних речовин. У здорової людиниставлення до поглинання їжі таке саме.

Це серйозне випробування як здоров'я, так психіки. На якість сну впливають багато факторів, починаючи від наявності стресів і закінчуючи генетичними захворюваннями, Але і прийом їжі має тут неабияке значення. Якщо у вас є проблеми зі сном, можливо, варто переглянути свою дієту, особливо перед тим, як відправитися в ліжко. Ось кілька продуктів, які допомагають чи, навпаки, заважають отримати потрібна кількість.

Спочатку поговоримо про продукти, які допомагають вам краще спати. Якщо ви періодично страждаєте від безсоння, включіть їх до свого раціону і через якийсь час побачите різницю.

Банани

Ці фрукти багаті на калій і магній - речовини, які діють як природні міорелаксанти. Крім того, банани містять амінокислоту триптофан, яка бере участь у синтезі серотоніну – нейромедіатора, що сприяє розслабленню. Серотонін, своєю чергою, під впливом ферменту в епіфізі перетворюється на мелатонін, «гормон сну». Проходить приблизно година, перш ніж триптофан досягне мозку, так що краще перекусити за годину-півтори до сну.

Продукти, багаті білком

Яйця, нежирний сир, м'ясо курки – ці продукти багаті на білок. Вони викликають сонливість та допомагають знизити кислотність. Чому це важливо? Печія від високої кислотності часто починається вночі та заважає нормально висипатися.

Мигдаль

Ці смачні горішки багаті не лише на білок, а й на магній, який забезпечує розслаблення м'язів і полегшує засипання. Жменя мигдалю перед сном або бутерброд з мигдальним маслом буде відмінним помічникому боротьбі з безсонням.

Молоко

Склянка теплого молока перед сном – привіт із дитинства. Тепле молоко сприяє засипанню, крім того, це відмінне джерело кальцію, яке регулює вироблення мелатоніну. Якщо ви прокинулися вночі і не можете заснути знову, випийте склянку молока з чайною ложкою меду.

Вишня

Вишня - один із небагатьох природних джерелмелатоніну. З'їжте жменю вишні за годину до сну або випийте склянку вишневого соку.

Чай

Зелений чай включає до складу тіаніну. Ця речовина перетворюється на природний транквілізатор – гамма-аміномасляну кислоту, нейромедіатор, який заспокоює та знімає стрес. Однак у зеленому чаї міститься й інша речовина – кофеїн, який може знизити позитивний ефект. Тому зелений чайможна замінити трав'яними чаями.

Вівсянка

Вівсянка багата кальцієм, магнієм, фосфором, кремнієм та калієм – речовинами, які сприяють здоровому сну. Але ця каша корисна тільки в тому випадку, якщо ви можете їсти вівсянку без цукру, оскільки солодка вівсянка, навпаки, завадить заснути.

А ось три продукти, про які варто забути людям із порушенням сну.

Кофеїн

Про каву перед сном можна навіть не згадувати, але є й інші продукти, що містять кофеїн: шоколад, енергетики, камедь. харчова добавка), деякі лікарські засоби. До того ж у кожної людини своя реакція на кофеїн: деякі можуть випити великий кухоль кави на ніч і добре спати, для інших достатньо 150 грамів напою, щоб півночі мучитися безсонням.

Жирна їжа

Практика доводить, що любителі жирної їжіотримують менше здорового снуніж шанувальники легкої вечері. Страви з великою кількістюжирів не тільки значно погіршують якість сну та швидкість засипання, але й можуть викликати печію та розлад шлунка. Якщо від жирних страв не можна відмовитись, принаймні вечеряйте за три години до сну.

Алкоголь

Алкоголь погано впливає на цикли швидкого сну, під час якого ми бачимо сновидіння. Оскільки саме від цих циклів залежить відновлення сил, виходить, що алкоголь позбавляє вас відпочинку навіть під час сну. Крім того, тривале вживанняалкоголю може порушити добові ритми та призвести до безсоння.

А як ви вважаєте за краще харчуватися перед сном?

Усі дієтологи світу в унісон стверджують, що на ніч є шкідливо. Не кожному відмова від перекушування пізно ввечері до душі, а багатьом навіть не під силу. Якщо бажання занадто велике, то не варто з ним боротися, просто вибирайте правильні продукти! Ви позбавитеся почуття голоду, зможете не мучитися від безсоння без особливої ​​шкоди для фігури.

Які продукти можна їсти на ніч

Вже час лягати спати, а у вас розігрався недитячий апетит? Перш ніж вирушати до холодильника, перевірте, чи дійсно ви хочете їсти? Випийте склянку води, почуття голоду трохи притупиться. Якщо цей прийом не подіяв, знадобляться продукти, які можна їсти на ніч. Їх перелік не дуже довгий, але ви неодмінно знайдете смачне частування, яке не завдасть серйозної шкоди фігурі та шлунку.

Особливо актуальною є проблема нічної їжідля тих, чия робота закінчується пізно, і просто немає можливості вечеряти раніше, наприклад, десятої вечора. У такому разі намагайтеся не робити вечерю основним прийомом їжі, нехай вона буде максимально легкою. Вибирайте страви з наступного спискущоб не було проблем із травленням:

• маленька порція овочевого супу(можна з бульйоном з курки);
• тарілка вівсяної кашіз ложкою меду;
• тушковану з овочами квасолю;
• легкий салат з свіжими овочами (наприклад, яблуко, морква, буряк на тертці, заправлений йогуртом, а не сметаною) з мінімальним вмістом солі;
• омлет (яйця без жовтків) з великою кількістю кропу та петрушки;
• шматочок запеченої, вареної курячої грудки або риби з овочами;
• салат з свіжих овочів з морепродуктів.

Сир на ніч

Безпечний та корисний сирзасвоюється швидко. Вашому організму знадобиться лише 1,5 години, щоб переварити його. Для тих, хто дотримується дієти і прагне схуднути, сир на ніч краще вибирати з низьким показником жирності. З'їсти цей продукт буде корисним спортсменам. Білок, що міститься у сирі, протягом кількох годин підтримуватиме м'язи.

Горіхи на ніч

Якщо ви запитали, що можна їсти ввечері з користю для тіла і здоров'я, згадайте про горіхи. При виборі такого вечірнього перекушування пам'ятайте, що тут важливо бути обережними. Якщо перекусити невеликою кількістю смачних горішків, ваш організм отримає вітаміни і енергію. Коли горіхи на ніч вживаються в невеликій кількості, то забудьте про свої спроби схуднути - цей продукт дуже калорійний. 10 мигдальних горіхів, арахісу, кешью або інших - оптимальний нічний перекус. Волоський горіх – це не найкраща їжана ніч для голодного через складність для травлення.

Капуста на ніч

Білокачанна капустаналежить до категорії овочів із «негативною калорійністю». Цей термін означає, що організму для перетравлення цього продукту знадобиться більше калорійчим він отримає разом з капустою. Під впливом речовин, які у цьому овочі, активізується процес схуднення, підвищується витривалість м'язів. Капуста на ніч – вибір тих, хто стежить за стрункістю свого тіла та хоче схуднути. Дієтологи рекомендують пити капустяний сік пізно ввечері як перекушування, якщо ви хочете попрощатися з зайвими кілограмами і налагодити сон.

Морква на ніч

Соковита морква, з'їдена перед сном, не дозволить вам погладшати. Поки ви бачите свої сни, цей помаранчевий коренеплід веде активну боротьбу з зайвим жиром. Сміливо з'їдайте моркву на ніч і не бійтеся за фігуру, товстіти ви не будете. Вживати моркву можна свіжою або пити у вигляді соку. Додайте трохи моркви до нежирного сиру або запийте склянкою кефіру. Дует із кисломолочною продукцією корисний вашому організму.

Чи можна кефір на ніч

Для більшості людей першою відповіддю на питання, що краще з'їсти на ніч, буде кефір. Кисломолочка пізно ввечері допомагає покращити сон, нормалізує роботу кишечника. Кефір на ніч переб'є апетит тим, хто не хоче погладшати, але не може відмовитися від вечірнього перекушування.

Для пізньої вечері скористайтеся рецептом супу кефіру. Візьміть літр кисломолочного продукту, 1-2 огірки, пучок кропу та 2-3 зубчики часнику. Подрібніть продукти та залийте їх кефіром. Смачний та безпечний пізня вечеряготовий! Альтернативою для кефіру стане кисле молоко або нежирний йогурт: вийде традиційна грецька страва дзадзики.

Сир на ніч

Для охочих поїсти вночі пару шматочків нежирного сируне завадить. Повна відсутність вуглеводів робить його найнебезпечнішим для дієти продуктам. Віддавайте перевагу сортам із мінімальним вмістом жиру, щоб сир на ніч не відбився у вашому дзеркалі. Щоб знизити калорійність, поєднуйте цей продукт зі свіжими овочами: броколі, огірками або селери

Які фрукти можна їсти на ніч

Дотримуючись дієти, багато хто вважає, що у фруктах немає жиру, а тільки корисна клітковина, тому не поспішають відмовлятися від улюблених плодів. Часто це твердження правдиве, але іноді фрукти на ніч – це їжа, яка негайно проявиться у вигляді зайвої масиваше тіло. Потрібно точно знати, що можна їсти на ніч, а від яких плодів краще відмовитись. Навіть пізно ввечері не зашкодять цитрусові (мандарини, апельсини, грейпфрути), ананаси, манго, ківі, груші, яблука. Ці плоди відносяться до продуктів, які можна їсти після 6 вечора. Ось банани та виноград їсти не варто.

Яблука на ніч

Якщо вам ніяк не вдається заснути, то приглушити голод допоможе яблуко. Плід краще вибрати зеленого кольору, у ньому менше цукру, ніж у червоному чи жовтому. Щоб організму було легко перетравлювати з'їдене яблуко перед сном, дієтологи рекомендують очистити його від шкірки. У деяких людей ці фрукти, навпаки, розпалюють апетит. У цьому випадку яблука краще вживати у печеному вигляді.

Чи можна їсти банани на ніч

Висока калорійністьбананів – пряме протипоказаннядо вживання цих плодів для тих, хто худне. Хімічний складбанана викликає бадьорість, знімає втому, тому цей фрукт – не найкраще рішеннядля нічного перекушування. Якщо ваша вага в нормі, то ви цілком можете дозволити собі їсти банани на ніч, тільки в не велику кількістьі не надто пізно. З смачного та корисного фруктаможна приготувати коктейль. Змішайте в блендері склянку молока, половинку банана і 50 мл морквяного соку і трохи меду. Пити напій краще не пізніше ніж за 2 години до сну.

Апельсин на ніч

Ще одна відповідь на запитання, що можна їсти перед сном, – апельсини. Невисока калорійність, значний вміст корисної клітковини роблять цитрусовий плід чудовими ласощами для частування вночі. Будьте обережні, апельсини на ніч можуть викликати ще більший апетит. У вас є півгодини, щоб заснути, інакше голод не забариться знову. Якщо ви помітили за собою таку особливість, краще вибирайте інші продукти для пізньої вечері.

Що не можна їсти на ніч

Список продуктів, від яких варто відмовитися вечірній часнабагато довше, ніж список дозволених товарів. Потрапляючи в шлунок незадовго до сну, багато продуктів «камінням» лежать там до ранку, отруюючи організм. Прокинувшись, ви почуватиметеся млявим, втомленим, імунітет ослабне, а зайві кілограмизгодом неодмінно з'являться. Фахівці стверджують, що категорично на ніч не можна їсти такі категорії продуктів:

1. Снеки: чіпси, поп-корн, крекери. У тих продуктах кількість калорій «зашкалює», тому їх навіть удень не варто їсти.
2. Жирне м'ясо. Тривале перетравлення цього продукту відправляє його в чорний список для всіх, хто піклується про своє здоров'я.
3. Хліб, булочки, макарони. Борошняні виробипереваряться вашим шлунком швидко, але відразу осядуть на боках, сідницях і животику. Стережіться перелічених продуктів, якщо не хочете набрати масу.
4. Шоколад та інше солодке. Зайві калоріїнеодмінно дадуть про себе знати надмірною вагою.
5. Сухофрукти. Курага, родзинки, сушені фініки – це продукти з високим вмістом фруктози, тому їх не можна використовувати для нічних перекусів.
6. Авокадо. Плід містить багато жирів та калорій, їсти його ввечері не варто.

Відео: що можна їсти на ніч при схудненні

Знаменитий герой Олександра Калягіна у фільмі «Раба кохання» пригнічено зітхав: «І їсти хочеться, і худнути хочеться!». Подібна дилема постає майже перед кожною жінкою, яка мріє про стрункою фігурою, але в той же час іноді не в змозі відмовитися від улюбленої їжі на ніч. Особливо це стосується тих, хто змушений пізно повертатися додому і для кого перспектива перенести вечерю на сніданок є формальним знущанням. То що ж їсти на пізню вечерю, не боячись набрати зайві кілограми?

Запечені яблука

Чому саме запечені в духовці яблука? відмінний спосібвгамувати голод на ніч дивлячись? Все дуже просто. Справа в тому, що свіжі, хрусткі соковиті яблучка провокують апетит. Варто поласувати улюбленими фруктами на голодний шлунок, і вам захочеться доповнити скромну трапезу великою кількістю корисних продуктів. Так що краще запекти яблука в духовці. Більше того, печені яблука, Политі медом і посипані корицею, можуть замінити повноцінний десерт, а речовини, що містяться в яблуках, приготовлених будь-яким способом, сприяють міцному сну.

Гриби

Звичайно, об'їдатися тушкованими грибами, сметанному соусіта зі смаженою картоплею, апріорно не варто, так що найкраще обмежитися невеликою порцією варених печериць або приготованих на пару. До речі, якщо приготувати гриби за всіма правилами, може вийти дієтичне і при цьому неймовірно смачна страва. Щоправда, слід бути обережнішими з консервованими грибочками – велика кількість приготовленого продукту може не найкращим чиномпозначитися на печінці.

Мигдаль

Горіхи – річ поживна та вкрай корисна, так що цілком згодиться для вечірнього перекушування. Десять мигдальних горішків допоможуть не тільки вгамувати голод, але й забезпечать ваш організм вітамінами групи В і магнієм. Але будьте уважні: не дивлячись на те, що горіхи – криниця корисних для організму речовин, вони ще й дуже калорійні, так що постарайтеся не переборщувати з нічними походами на кухню.

Курячі грудки

Цей вид м'яса найбільш дієтичний - максимальний вміст білка для прекрасного і швидкого вгамування голоду на мізерний вміст жиру. А простіше кажучи, у грудці, запеченій у духовці або звареній без великої кількості солі, жиру практично немає. А якщо вам хочеться побалувати себе на ніч великим бутербродом, замініть улюблену докторську ковбасу на шматочок курячого м'яса, а батон – на скибочки цільнозернового, дуже корисного та низькокалорійного хліба.

Каша

Каша – чудовий спосіб вгамувати голод як вранці, так і ввечері. Правда, необхідно пам'ятати, що кашу переважно варити все-таки не на жирному молоці, а на воді, без додавання солі, цукру, а тим більше варення. Тільки тоді вона буде корисною і не принесе жодного найменшої шкодивашої фігури. У крайньому випадкуЯкщо солодкого все-таки хочеться (а хочеться його, як правило, саме на ніч - адже розслабитися після трудового дня організму вдається, тільки отримавши свою частку цукру), спробуйте замінити варення та цукровий пісок на рідкий мед і сухофрукти. Ще однією приємною і нешкідливою добавкою може стати мед з маточного молочка - користі в ньому стільки ж, скільки і в звичайному меді, правда, зовні він куди більше нагадує білий повітряний крем, а смак йому поступиться збитими вершками.

Селера

Про корисні властивостіцього продукту давно ходять легенди, правда, смак залишає бажати кращого, і особливо це стосується сирої селери. Однак факт, що селера не становить абсолютно ніякої небезпеки для вашої фігури, залишається незмінним. Калорійність селери дорівнює 16 калорій на 100 грам, що робить його абсолютно нешкідливим для фігури. Більше того, в ньому достатньо води та клітковини, а значить, є всі шанси швидко насититися і поїхати спати зі спокійною душею. До речі, повертаючись до смаковим якостям: якщо ви на дієті тужите за смаженою картоплею, наріжте акуратними кружальцями корінь селери і підсмажте з малою кількістю оливкової олії – готове блюдопрактично не відрізнити від традиційної (і дуже шкідливої) смаженої картоплі.

Суші

У середній порції ролів – близько 350 кілокалорій, та й вміст жирів досить низький – 3,6 г. Зверніть увагу: лише 2 г складають так звані насичені жириякі є причиною підвищеного холестерину. Для порівняння: у звичайному бутерброді таких жирів близько 15 г. Але є суттєве уточнення, яке може трохи ускладнити ваше дієтичне життя: суші обов'язково повинні бути ідеально свіжими, тобто переважно вжити японську страву відразу після її приготування. Так що оптимальним варіантомє приготування частування самостійно, але це зовсім не так легко, як здається здавалося б.

Молоко

Кожна жінка, яка суворо стежить за своєю фігурою, повинна пам'ятати: швидше за все, через постійні обмеження в її організмі утворився. істотний недоліккальцію, а значить, молоко – це саме те, що вам потрібно не лише для задоволення голоду, а й для відновлення організму. Крім кальцію, молоко містить близько 20 найважливіших амінокислот, а білок молока засвоюється людиною майже повністю. Однак не варто забувати, що є в молоці не саме корисна речовина- Лактоза. Інакше висловлюючись, молочний цукор.

Правильний режим харчування неможливий без регулювання «пізньої їжі». Найкращий спосібз'ясувати, що можна їсти перед сном – скласти список шкідливих та корисних для вечірнього меню продуктів та виробити строгий годинний графік. Щоб такий розклад приніс лише користь, бажано перед переходом нового розпорядок харчування прояснити у лікаря стан свого здоров'я.

Продукти, що допомагають швидко заснути

Здорове харчування перед сном - це не догма, а гнучкі правила, що дозволяють враховувати всілякі фактори:

• вік;
• стан здоров'я;
• характер зайнятості;
• психоемоційну сферу.

Головне – здоров'я. Тому лікар повинен підказати, що є перед сном, якщо діагностовано, наприклад, грижу, або післяопераційний період.

Потрібно також враховувати особливі випадки – наприклад, усілякі форс-мажори, коли через обставини, що склалися, у людини не було можливості їсти, і поїсти вийшло тільки пізно ввечері. Це поодинокі випадки і їх треба потім згладжувати правильним поживним режимом.

Коли годинник не спостерігає

Трохи складніше тим, хто змінює часові пояси Особливо це стосується відпочиваючих. Збій біологічного годинникаплюс рясне харчування – це жорстоке випробування для організму, тому до такого відпочинку треба підготуватися заздалегідь:

• у дорозі не зловживати кавою та тонізуючими напоями;
• на місці не атакувати шведський стіл;
• бути акуратнішою з місцевою, незвичною для шлунка кухнею;
• перед сном не переїдати, а протягом дня активно відпочивати.

І тоді режим вечірнього харчуванняшвидко налагодиться і сон буде міцним

Чуйного ставлення себе вимагають і вагітні. Цей період славиться перепадами настроїв, блискавичними змінами бажань та іншого. Тут іноді можна і відступати від правил: нехай краще вагітна жінка перед сном або навіть посеред ночі дозволить собі з'їсти щось зовсім не корисне, ніж засмутиться і розплачеться через заборону булочку або свинячу котлету о другій годині ночі.

Підбір продуктів з урахуванням віку

Вік обов'язково враховується, тому що чим старша людинатим більше має бути інтервал, що відокремлює останній прийом їжі від відходу до сну. А для молодих пізня вечеря не злочин. Особливо це стосується дітей. До 25 років взагалі не рекомендується лягати спати голодним (але і наїдатися до відвалу не можна).

Для кожного віку потрібно підбирати своє вечірнє меню і свій годинник пізньої трапези. Так, після 60-ти дієтологи рекомендують вечеряти за 4-5 годин до сну, обмежуючись невеликим шматочком пісного м'яса або риби без хліба, порцією овочів (краще відварених, а не сирих) та склянкою нежирного кефіру.

Тим, хто молодший, можна їсти перед сном більше калорійні продукти, Що містять і жири, і вуглеводи, але в помірній кількості.

Так, дитину можна з'їсти на вечерю варене яйцеабо яєчню, тоді як людині похилого віку краще приготувати собі білковий омлетна пару без жовтка із додаванням овочів.

Білий список продуктів на ніч

Одні продукти нас бадьорять, після інших нестримно хилить у сон. Але і в цій надзвичайно строкатій дієтологічній палітрі потрібно відокремити шкідливе від корисного. Наприклад, ситна їжа перед сном дуже шкідлива, хоча після неї буквально очі злипаються - але це через те, що така їжа вимагає для свого перетравлення масованого припливу крові до шлунка, а мозок в результаті її недоотримує. Але не забуваємо, переїдаючи на ніч, що фізіологія сну така, що в цей період жири не спалюються, а відкладаються. Тобто користі нуль, натомість – набір зайвої вагита важкий сон.

Щоб цього не сталося, і сон був міцним, а фігура струнка, складаємо список продуктів, що сприяють здоровому, фізіологічному сну.

Злаки, бобові та горіхи

На першому місці – вівсянка, яку ми традиційно вважаємо ранковою стравою. Заперечення, що це чистий вуглевод, справедливо частково, оскільки для спокійного сну досить дуже невеликий порції вівсяної каші на воді: калорій отримаєте трохи і голоду вночі не відчуватимете, допоможе перетравлення каші. Безперечний плюс той, що після вівсянки організм краще виробляє серотонін - речовина, що покращує настрій.

Далі, слідує баранячий горох, він же нут. Його корисно їсти ввечері, оскільки приємний смак з ним поєднується з високим вмістом вітаміну В6, який, у свою чергу, бере участь у виробленні мелатоніну (гормону сну). Варений нут з овочами - прекрасна збалансована вечеря.

Горіхи та насіння не тільки дозволяють нам спокійно спати, але й зберігають здоров'я серця, завдяки високому змісту жирних кислотта антиоксидантів.

Овочі

Триптофан - ще один сонний гормон, і міститься він у картоплі. Печаль у тому, що найбільше триптофану в печеній чи смаженій картоплі, яка сама по собі не є дієтичною чи навіть просто корисним продуктом. Але якщо хочеться саме картоплі – можна з'їсти перед сном картоплину, запечену у шкірці без жиру.

Капуста добре втамовує голод. Найкраще готувати страви з відвареної броколі або кольорової. Можна взяти білокачанну та злегка протушкувати. Салати з сирої листової капусти подразнюють слизову оболонку шлунка, викликають метеоризм, можуть стати причиною колік у животі. Протипоказанням є панкреатит.

На користь селери каже його, так звана негативна калорійність. Якщо ви хочете скинути вагу і спокійно спати - з'їдайте пару стебел селери, можна в компанії з відвареними овочами. Селера дієтологи рекомендують їсти перед сном при схудненні.

Корисні також буряк та морква у відвареному вигляді. А взагалі, краще з'їсти на ніч невелику порціюсалату з подрібнених овочів з додаванням відвареного гороху чи квасолі, заправленого кефіром, нежирною сметаною чи йогуртом без добавок. Лимонним сокомЩоб спалити калорії, на ніч салат заправляти не варто: цитрусові збуджують нервову систему.

Огірки та листові салати- це їжа, яку можна вживати перед сном у відносно великій кількості і не набирати при цьому зайвої ваги, тому що калорій у цих овочах практично немає.

Взаємозв'язок фруктів та ягід зі здоровим сном

Солодкі та калорійні банани також покращують сон. Достатньо половини банана, щоб не мучив голод, а шлунок не відчував тяжкості. Крім нього, дозволено:

• диня;
• груша;
• яблуко;
• хурма.

Все це, зрозуміло, у невеликій кількості. Фрукти треба їсти без шкірки. Ягоди на сон майбутній можна їсти будь-які.

Для вгамування голоду перед сном корисний знежирений сир, його їдять окремо або з овочами та фруктами, або дитячий сир. Готова магазинна сиркова маса – не найкращий варіант. Краще приготувати такий продукт удома, додавши мед. Такий сир корисний при схудненні.

Додають мед і молоко: тепла молочно-медова суміш добре заспокоює і навіює сонливість. Найпримхливішим і непосидючим дітям достатньо випивати склянку молока з медом, щоб спати безтурботним сном до ранку.

Всі молочні та кисломолочні продуктиповинні містити мінімум жирів. Чим менше жирів, тим більша користь.

Пиття

Щоб добре спалося, п'ють на ніч трав'яні чаї: ромашкові, м'ятні та інші. Замість цукру їх можна підсолодити медом. Перед їх вживанням потрібна консультація лікаря, щоб та чи інша корисна трава не загострила непомічене досі захворювання і не знизила комфорту сну.

Чорний список, чого не можна їсти ночами

Найгірші вороги сну – продукти, які:

• тяжкі для травлення;
• містять збуджуючі речовини.

Під це можна підписати і ті продукти, які в інший час їмо для того, щоб схуднути. Так, цитрусові (апельсин, лимон, грейпфрут) забезпечують спалювання жиру у світловий день, але коли настає нічна темрява і час сну, той же грейпфрут діяти збудливо, а лимон, вичавлений в чай ​​або для заправки салату, надасть заряд бадьорості, зовсім непотрібний. вночі.

Суперечливі думки про таку смачну ягоду, як виноград. Одні кажуть, що його можна їсти перед сном за 3-5 годин, інші стверджують, що він шкідливий. Причина – починається процес бродіння у шлунку. Кожен вільний вибирати сам шляхом спроб і помилок. Безперечно те, що виноград проявляє властивості слабкого сечогінного, тому його можна їсти на ніч при підвищеному тиску.

Шкідливе солодке

Батьки краще за інших знають, чому не можна їсти перед сном солодке: дитина, яка на ніч замість того, щоб поїсти легкої їжі з овочами та злаками (каші, салати), наїлася шоколаду, цукерок, тістечок і т.д., спати буде дуже погано . А вранці може чекати така неприємність, як запор.

Шоколад діє збуджуюче і проганяє сон, а кондитерські виробимістять величезну кількість жирів та вуглеводів. Головна шкодасолодкого - така їжа призводить до прискореного вироблення інсуліну: мозок після порції солодощів спалює глюкозу, а не жир.

Жир, сіль та перець

Їжу жирну, гостру, солону і з великою кількістю спецій та приправ шкідливо їсти на ніч, бо:

• розвивається диспепсія (метеоризм, печія, тяжкість у шлунку);
• сповільнюється обмін речовин (і відкладаються зайві кілограми);
• сон стає неспокійним.

Смажені важкі страви табу на ніч, за дуже рідкісним винятком. Навіть якщо нестерпно хочеться їсти, на допомогу шматочок хліба зі склянкою кефіру, сушіння з молоком, фруктовий салатз сиром, а не свиняча відбивна або бутерброд із копченою жирною ковбасою. У цьому випадку сон буде солодким.

Йдеться не лише про щільну вечерю, а й про ходіння на нічну кухню з екскурсіями по холодильнику. Це небезпечно здоров'ю. Причин цьому багато, але суть одна: краще цього не робити, тому що худнути важче, ніж одужувати.

Хочеться їсти, бо хворий

Захворювання шлунково-кишкового тракту, при яких підвищується кислотність, змушують людину багато їсти перед сном. Це відбувається тому, що потрібно зв'язати їжею гіперацидний шлунковий сік, що виділяється, подразнює слизову шлунка і кишечника, і викликає біль.

На нічні перекушування провокують гастрит, дуоденіт, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки. Обстеження у лікаря дозволить підібрати лікувальне менюта виробити потрібний порядок харчування.

Стрес

У стресових станахпідсвідомо хочеться покращити настрій, який особливо падає у темну пору доби. Тому і їсть людина багато смачної та нездорової їжі. У важкі періоди життя вага набирається особливо швидко: ми свої неприємності «заїдаємо».

Недоїдання вдень

Цілий день не було можливості поїсти, додому дістався тільки ввечері, втомлений і голодний. Результат – щільна вечеря, під час якої у шлунок завантажується і сніданок, і обід. Шкоди від цього набагато більше, ніж користі, тому що все те, що протягом дня могло б поступово перетравлюватися і живити, лежатиме щільною неперетравленою грудкою в шлунку до ранку.

Якщо порядок дня напружений, потрібно передбачати в ньому хоча б невеликі перерви для прийому їжі. Їжа щодня перед сном – це важкий стрес для ШКТ і передумови виникнення захворювань.

Згубні наслідки вечірніх прийомів їжі

Є на ніч шкідливо, тому що у здорової людини шлунок уночі відпочиває. Змусити працювати його повноцінно не можна, тому харч засвоюється неправильно. Звідси зайва вага. Люди, які лягають спати з повним шлунком, старіють раніше.

Велика кількість їжі в шлунку вночі призводить до того, що починаються гастрити, дуоденіти, ентероколіти та інше, особливо якщо їжа важка та гостра. Неліковані гастрити - пряма дорога до виразкової хвороби, а виразка здатна малигнізуватися, тобто набувати злоякісного перебігу з появою новоутворень. Простіше кажучи, онкологія ШКТ.

Дієтологи радять дотримуватися наступних правилприйому їжі:

1. Дієта повинна враховувати вплив продуктів на сон та виключити з вечірніх страв те, що завадить сну.
2. У спортсменів останнє за день тренування не повинно бути дуже інтенсивним: це викличе сильне почуття голоду.
3. Вечірнє меню атлетів включає відварені риста курятину, молочно-кислі продукти, морепродукти, травний чай.
4. З дієти найчастіше «зриваються» у нічний час, тому вечірні страви мають бути «об'ємними», заповнювати шлунок і при цьому не містити калорії (варені овочі).
5. Спортсменам і тим, хто худне корисні горіхи і насіння: краще завжди носити їх з собою і періодично з'їдати небагато.
6. Щоб на дієті не хотілося їсти перед сном, прийоми їжі повинні бути дуже дрібними протягом усього дня.
7. Спортсменам заборонено їсти після вечірнього тренування ковбасні вироби та яйця.
8. Для нормального повноцінного харчуваннятреба скласти таблицю калорійності та по ній підбирати продукти для вечері.
9. Продукти потрібно розділити на «денні» та «нічні».
10. Щоб краще спалося і не мучив голод, достатньо зварити легкий супчик із морепродуктами та курячою грудкоюі з'їсти невелику порцію з підсушеним хлібом.

Дотримуючись порад фахівців у галузі дієтології, можна знизити вагу, підтримати фізичну формуі вдаватися до здорового і міцного сну.