Взуття

Чи можна худнути питний йогурт. Корисні властивості йогурту. Йогурт у складі здорової дієти для схуднення

У цій статті ми розглянемо йогурти і порадимо, на якій марці слід зупинити свій вибір. У такому разі ви будете повністю впевнені у натуральності продукту.

Кисломолочні продукти, у тому числі й йогурти, відіграють важливу роль у здоров'ї людини. До речі, йогурти мають найбільшу популярність та затребуваність для дитячої вікової категоріїі для людей похилого віку. Але часто склад ставить під питання корисність такого продукту. Тому в цій статті буде надана інформація про марки, які заслужено отримають звання «корисний».

Які йогурти найкорисніші: назви, список, марки, рейтинг

Головна заслуга будь-якого йогурту - знищення патогенних мікроорганізмів кишечника і активація корисної мікрофлори. А ще йогурти припиняють процеси старіння та розпаду. Та й, взагалі, покращують роботу кишечника та всієї його системи. Особливо якщо вона слабка або має деякі загострення. Тобто сприйнятлива флора немовляти або захворювання ШКТ дорослої особини.

Упустимо момент із докладним аналізом складу кожного відомого йогурту. Але озброїться деякими рекомендаціями, які варто враховувати при покупці йогурту.

На що зверніть увагу, читаючи склад:

Які ж йогурти стоять на вершині:

Важливо! Жоден із виробників йогурту не має ідеальні показникиза складом. Тобто, назвати ідеальний чи найкращий йогурт не можна. Але можна виділити найбільш наближені до натуральних показники певних марок.

Найменший бал набрав «Данон»потрапляє до забороненої групи. Серед переваг можна виділити лише гарний смак та насичений аромат.

Але це заслуга великої кількостіконсервантів та стабілізаторів, які мають хімічне походження. Високий відсотокбарвників здатний спричинити алергію, а також спостерігається регулятор кислотності. Тому, безпека та натуральність йогурту знаходиться за шкалою допустимих значень.
Але самий головний недолік- Це низький вміст молочнокислих організмів (практично в 100 разів нижче за допустимий).
- З позитивних якостейможна відмітити високий вміст молочного білка, але вище вказаних даних. А ось цукор, навпаки, нижчий. З одного боку – це добре, але виглядає як обман покупця.

Який питний йогурт, біойогурт найкорисніший: назви, марки, список

Варто розвіяти міф, що лактобактерії якимось чином залежить від густоти йогурту. Незалежно від консистенції, чи то густий чи рідкий продукт, бактерії у його складі будуть у однаковій кількості.

Натуральний йогурт без добавок - як вибрати, який купити: кращі марки

Натуральні йогурти – найкорисніші для організму. Вони мають низку вимог, які будуть надані нижче.

Що слід знати, при покупці натурального йогурту:

Термін придатності- Це перший показник. Корисний йогурт зберігає свої властивості трохи більше 1-2 тижнів. Деякі виробники продовжують час до місяця. Якщо порівнювати з іншими поширеними йогуртами, то найчастіше цей термін захоплює цілих 3 місяці, а то й рік.
складу натуральному йогурті приємно малий. В ідеалі має бути лише молоко та бактерії, але це вкрай рідко можна зустріти. Запам'ятайте, що довгий склад – це поганий знак.
Також врахуйте – цукор не має бути у складі натурального йогурту!
Обов'язково має бути зазначено вміст молочнокислих бактерій (не менше 10*7 КУО/г) та біфідобактерій (мінімум 10*6 КУО/г). До речі, їх кількість має зберігатись до кінця терміну придатності.

Які варто виділити натуральні йогурти:

Знежирені, низькокалорійні йогурти: якої фірми краще?

Також варто відзначити, що кисломолочні продукти допомагають організму самоочищатися. Тому йогурт при систематичному вживанні розчиняє жирові відкладення, коригує форму тіла, виводить зайві калові маси та бореться із зайвою вагою.

"Валіо"з вмістом жиру 0,4%. Відмінна якість, що виражається у відсутності консервантів та високих показниках молочнокислих бактерій. Дуже помірний вміст сахарози, що важливо для знежирених йогуртів.
- Але вміст білка і СОМО в кілька разів менше потрібного змісту за регламентом і ГОСТом. Смак та аромат слабопомітні.
Кисломолочний напій Він відноситься до розряду низькокалорійних йогуртівмає жирність 1,5%. У ньому справді мало калорій та молочних жирів. Молочнокислі організми гаразд.
- Але ось смак і аромат йогурту дуже слабкий, зате барвників взяли удосталь. І відсутні ягоди, тобто наповнювача немає або він дуже слабко виражений.
- І візьміть на замітку – йогурт має трохи підвищений вміст цукру! Навіть для йогурту із високою калорійністю.

Важливо! Іноді виробники використовують замість молочного жиру хлорид калію. Він створює солоний і гіркуватий присмак, тому вони змушені включати до складу більше цукру.

Йогурт «Славушкін»від Оптималь. Далеко «крокнув» від попередніх представників за показником натуральності. Але програє лише за показниками харчової цінностіта смаку.
- Біфідобактерії присутні в потрібній кількості. Варто підкреслити, що для солодкого смаку використовують сахарозу (у допустимих дозах). Відсутні консерванти, що є безперечною позитивною якістю.
- Але смак йогурту став не таким виразним і трохи борошнистим, а це вказує на вміст крохмалю.
Врахуйте! Низькокалорійні продуктиможна назвати марними, оскільки вони не несуть жодної енергетичної цінностідля організму. А щоб знизити калорійність продукту, часто використовують воду та цукор. Вода руйнує консистенцію йогурту і стає причиною виникнення патогенної флори. А щоб хоч якось налагодити смак такого йогурту, виробники додають величезну кількість цукру. Його вміст перевищує навіть дозу жирних йогуртів.

Живий йогурт: марки, виробники

Живий йогурт це той продукт, який не проходить теплову обробку. Тобто в ньому є живі лактобактерії чи пробіотики. У такому кисломолочному продуктізавжди є живі бактерії. Термін придатності таких продуктів не більше 7 днів. До речі, ще його називають – біойогурт.

Йогурт "Живий", натуральний. Має лише молоко та закваску. Зберігається лише 4 дні після розкриття банки.
«Осенівська ферма», класичний йогурт. Той самий приємний склад – лише дві складові і зберігати можна лише 4-6 днів.
"Козельський живий" йогрут. Знову ж таки лише два компоненти з терміном не більше 5 днів.
"Молочна культура". Це, до речі, питний йогурт, який радує складом.

«Bifidus Nature»
«Активіа»
"Біо баланс"

А найкраще приготувати свій домашній живий йогурт. Ось у його складі можна не сумніватися. Вибір заквасок на сьогоднішній день удосталь. Тим більше, що в такий йогурт можна додати шматочки улюблених фруктів. До речі, через відсутність теплової обробки він зберігає максимум корисності. Він буде справді натуральним, адже за складовими стежите лише ви. А також буде свіжим, а це важливий критерій для життєздатності корисних бактерій.

Відео: Який йогурт вибрати?

Йогуртова дієта створена для любителів смачних молочних продуктів! Ця дієта непогано збалансована, легко переноситься, а головне - вам подобається те, що ви їсте. Саме цього і не вистачає жінкам здебільшого дієт, через що і відбуваються зриви. Тут же головне втримати себе в руках і не з'їсти більше смачних ласощів, ніж вимагає раціон дієти на йогурті.

Не всі йогурти однаково корисні!

Йогурт для схуднення підходить просто ідеально. Він натуральний, збагачує організм корисними бактеріями, білком, вітамінами та мікроелементами. Напевно, ви здогадуєтеся, що йдеться зовсім не про ті йогурти з фруктовими наповнювачами, які чудово зберігаються по кілька місяців. Для дієти необхідно придбати класичний білий йогурт без наповнювачів, наскільки можна без консервантів і барвників.

Для того, щоб дієта принесла максимальну користь, Цілком можна купити йогуртову закваску (якщо не бачили її в магазинах, то вже в інтернеті точно знайдете, де замовити) і робити йогурт в домашніх умовах. Це простий і захоплюючий процес, а головне, ви точно знатимете, що в цьому продукті немає нічого шкідливого.

Чи можна схуднути на йогуртах?

Якщо ви вибираєте правильні йогурти – з коротким терміномзберігання, без консервантів та барвників, то можна дуже просто схуднути на йогуртах. Якщо ж ви вибираєте густі йогурти з високою жирністю та модифікованим крохмалем у складі, та ще й їсте їх без обмежень, навряд чи успіх буде також очевидним. До того ж, йогурт у дієті – не єдиний продукт, і відмінний результатдає сукупність всього раціону.

Йогуртова дієта для схуднення

На щастя, йогуртова дієтане змушує вас харчуватися одним лише йогуртом. Раціон буде досить різноманітний, і ймовірно ця дієта навіть не завдасть вам незручностей. За один тиждень можна схуднути на 3-5 кг.

Отже, що ж входить до раціону йогуртової дієти?

500 г йогурту на день (можлива дієта на питних йогуртах, при цьому кількість залишається незмінною);
необмежено пийте чай без цукру та воду – просту та мінеральну;
300 г фруктів на день (крім динь, груш, кавунів та винограду). Можна їсти в натуральному вигляді, а можна робити смачний салат з йогуртом;
в обід щодня потрібно з'їдати 100гр шматочок нежирного м'яса– яловичини, курки чи індички;
до м'яса – гарнір із свіжих овочів: огірків, помідорів, капусти;
можна іноді і потроху пити фруктові соки;
необмежено можна їсти петрушку, кріп, листовий салатвсіх сортів.

Як бачите, раціон не лише різноманітний та збалансований, а й є досить привабливим!

Схуднути на йогуртах буде легко, якщо ви намітите собі заздалегідь зразкове менюна день. Пропонуємо до вашої уваги такий варіант:

Сніданок: чашка чаю, желе з йогурту та ягід, половинка склянки гранатового соку.
ОбідСклад: яловичина + гарнір зі свіжих овочів, склянка соку.
Полудень: томати нарізати, заправити сумішшю йогурту.
Вечеря: фруктовий салатз йогуртом, чай.

Сирно-йогуртова дієта

У цьому варіанті також важливо правильно вибрати продукти. З вибором йогурту ми вже визначилися, з сиром буде приблизно те саме. Якщо у вас немає можливості придбати домашній маложирний сир, купуйте знежирений в магазині. Максимально можлива жирність сиру – 5%. Триває дієта 6 днів і дозволяє скинути 4-6 кг.

Раціон дня буде дуже смачним:

Сніданок: склянку йогурту та 4 столові ложки сиру, все перемішати.
ОбідДо того ж склянку йогурту додаємо 6 столових ложок сиру.
Вечеря: половинка склянки йогурту та 6 столових ложок сиру.

Цукор та мед додавати не можна, а от фрукти (крім винограду та бананів) та будь-які ягоди – можна. Для любителів смакоти немає варіанта краще!

Структура статті:

Сідаючи на дієту, багатьох цікавить питання, чи можна їсти йогурти при схудненні чи краще оминати цю продукцію? Відповідь на нього проста, ця корисна і цінна їсти не тільки можна, а й потрібно. При цьому не всі йогурти такі корисні для схуднення та організму людини в цілому. Вони принесуть користь лише у випадку, якщо будуть натуральними, без вмісту синтетичних барвників та ароматизаторів смаку. У складі йогурту міститься білок, пребіотики, він має нейтральні. смаковими властивостямищо дозволяє використовувати його в складі будь-яких дієт, поєднувати з різними стравами.

Що являє собою йогурт і яка його цінність

Піддавшись на хитрощі реклами, ми стаємо заручниками ситуації, купуємо рекламований продукт, який не можна назвати натуральним йогуртом. Якщо ви вирішили худнути або підтримувати організм, сідаючи на здорове харчування, краще придбати йогуртницю, щоб готувати дійсно якісний кисломолочний склад. Вибираєте йогурт у супермаркеті, не піддайтеся на вудку виробників, які за назвою йогурту продають приправлений барвниками кефір. Це зовсім два різних продуктів, для виробництва яких використовуються різні типизаквасок.

Шукайте на упаковці назву молочнокислих бактерій Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus, саме їх використовують для закваски йогурту, тоді як кефір виготовляють із застосуванням грибів кефіру. Ідеальним буде варіант з відсутністю цукру та наповнювачів, ввести останні можна і самостійно, використовуючи ягоди, фрукти та сухофрукти. Найкращий йогуртдля схуднення виготовляється без додавання цукру, на основі знежиреного молока 1,5%, такий продукт низькокалорійний містить всього 57 Ккал, а також масу корисних для організму речовин.

Енергетична цінність:

100 г 57 Ккал;
: 4,1 г;
Жири: 1,5 г;
: 5,9 р.

Продукт містить цінні для організму насичені жирні кислоти, органічні кислоти, моно та дисахариди. У його арсеналі є вітаміни А, РР, С, а також холін і група вітамінів В. Серед мінералів хочеться виділити кальцій, калій, магній, фосфор, сірку, селен, фтор, цинк, залізо. Продукт корисний для травлення, містить легкозасвоювані білки, вуглеводи та жири.

Скільки грам в одній порції:

В одній склянці 250 г;
У 1 ст. ложці: 18 г;
в 1 ч. ложці: 5 г.

Серед різноманітності асортименту можна зустріти йогурти з жирністю від 1-го до 5-ти відсотків. Класифікуються вони і за типом в'язкості, є питні та желеподібні, для вживання яких потрібно ложка. Також можна купити натуральну продукцію, що виготовляється з молока та закваски, варіанти з наповнювачем, як останній виступають фрукти, ягоди, ароматизатори, какао, ін. корисні йогуртидля схуднення, вибирайте версії з мінімальним списком складових компонентів. Всі додаткові наповнювачі є фарсом і нічого корисного не несуть, лише дорожчають продукцію.

Корисні властивості йогурту

Йогурт є відмінним продуктомхарчування, що з'єднує воєдино високі смакові якостіта корисні для організму людини властивості. Його можуть вживати навіть люди з непереносимістю молочних білків та лактози. Він містить живі біфідо та лакто бактерії, які запобігають розмноженню шкідливих мікроорганізмів.

Бактерії нормалізують мікрофлору кишечника, усувають негативний впливнітритів, що ліквідують гриби. Ця діядає можливість подолати дисбактеріоз, усунути проблеми, пов'язані з неправильною роботою шлунково-кишкового тракту. Крім цього, молочнокислий продукт має ще масу позитивних характеристик.

У чому полягає користь йогурту:

Поліпшується робота травного тракту;
Проводиться профілактика кандидозу, ракових новоутворень;
Може вживатися маленькими дітьми та людьми з алергією на лактозу;
Продукт сприяє покращенню всмоктування кишечником та іншої їжі;
Сприяє зміцненню імунної системи;
Підживлює організм кальцієм, зміцнює кісткові тканинита зуби;
Сприяє швидкому відновленнюорганізму після хвороб та вживання лікарських препаратів;
Запобігає появі молочниці у жінок;
Згубно впливає на стафілококи, стрептококи та тифозні палички.

При систематичному вживанні йогурту підвищуються захисні властивості організму. Бактеріями проводиться стимулювання клітин крові на боротьбу з інфекціями, організм активніше синтезує власний інтерферон, за допомогою якого зміцнюється імунна система. При вживанні біфідо молочного концентрату ви винагородите свій кишечник продуктивною роботоюбез збоїв.

Йогурт для схуднення та підтримки організму

Тепер ви знаєте все про користь кисломолочного шедевра, давайте розбиратися, які йогурти для схуднення підходять найбільше. Тут однозначна відповідь, звичайно з низьким змістомжирів, оптимальний варіант 1,5% жирності. При цьому пам'ятаємо про натуральність, чим менший склад, тим більше користі. Ввести самостійно добавки у вигляді свіжих фруктів чи ягід зможе кожен, це буде набагато корисніше, ніж незрозумілі наповнювачі.

Що стосується дієти, то вона може бути різною, від багатокомпонентної до моно дієти. Усім відомо схуднення на одному кефірі, чому його не замінити йогуртом, це буде набагато корисніше для організму. Йогурт при схудненні можна їсти з вівсянкою на сніданок, додавати фрукти, шлунок буде задоволений, а ви отримаєте максимум корисних речовин. мінімальною кількістюкалорій.

Застосовують натуральні йогурти без наповнювачів для заправки салатів, приготування низькокалорійних соусів, замінюють ними сметану та майонез. Використовують їх у різних раціонах харчування, як додатковий та основний продукт. Важливим є щоденне вживання цілого кисломолочного цілителя в обсязі 500 г, можна і більше, все залежить від обраної дієти.

Рецепт лінивої вівсянки з йогуртом

Лінива вівсянка з йогуртом для схуднення готується в банку з вечора, а вживається вранці як сніданок. Ви кожен день можете вносити в будь-які нововведення, додаючи горіхи, різні фруктита ягоди. Таким чином, ваш сніданок буде завжди незвичайним і улюблена страване набридне.

Складові:

Плющені вівсяні пластівці(Не швидкого приготування);
нежирний йогурт без наповнювача;
або ягоди, можна асорті.

Нарізаємо шматочками ягоди чи фрукти. Закладаємо у банку ємністю 0,5 літра 3 ст. ложки вівсянки, додаємо трохи плодів, заливаємо 250 г йогурту, закриваємо кришкою і добре струшуємо, щоб вміст перемішався. Потім відкриваємо банку та додаємо залишок фруктового асорті. Закриту кришкою банку відправляємо на ніч у холодильник. Вранці ви отримаєте дивовижну ніжну та корисну страву.

Вівсянка просочиться соково-йогуртовою сумішшю, а страва збереже у собі все корисні речовини. Ви можете маніпулювати продуктами, додавати цитрусові, вводити корицю, класти трохи меду або какао, це урізноманітнює ваше меню. Ідеально готувати ліниву вівсянкуз вечора на ранок, але в холодильнику вона може простояти і дві доби, не втративши своєї цінності.

Кисломолочна йогуртова дієта

Ця дієта заснована на вживанні йогурту в обсязі 500 мл, яблук, бананів, цитрусових, а також овочів, відвареного м'ясата риби. Денну порцію йогурту слід розділити на 4 частини, а перед трапезою випивати склянку чаю. Це дозволить організму швидше вгамувати голод і насититися. невеликою кількістюїжі. Конкретного розписування продуктів для вживання немає, важливо є лише перелічені варіанти, а йогурт можна використовувати як заправку салатів.

Що стосується овочів і фруктів, то їх у сукупності можна вживати 300-500 г, залежно від ваги худне. Чай слід пити без цукру, краще зелений або трав'яний. Не варто забувати про негазовану воду, її слід випивати мінімум 2 літри. Важливо не їсти перед сном, о 19 годині самий пізня вечеряа якщо ви пізно лягаєте, то за 3 години до сну можна випити порцію кисломолочного продукту.

19-10-2014

37 492

Перевірена інформація

Ця стаття заснована на наукових даних, написаних експертами та перевірених експертами. Наша команда ліцензованих дієтологів та косметологів прагне бути об'єктивною, неупередженою, чесною та подати обидві сторони аргументу.

Якщо ви хочете схуднути щонайменше на 5 кг за тиждень, то дієта на йогуртах, саме те, що вам потрібно. Головна умова - виключити з раціону ті продукти, які в принципі забороняє будь-яка дієта: жирні та смажені продукти, борошняні та кондитерські вироби, а також алкоголь.

Та користь, яку дають нашому організму вживання йогуртів, безмежна:

нормалізує роботу кишково-шлункового тракту;
є чудовим продуктом, який бореться із грибковими захворюваннями;
зміцнює імунну систему;
примножує у кілька разів кількість корисних мікробів у кишечнику та шлунку;
є профілактичним заходомпри дисбактеріозі;
є відмінним профілактичним засобом захворювань, пов'язаних із серцем, судинами, інсультом та діабетом.

І лише мала частина того, що може нам дати регулярне вживання йогуртів. Крім того, вони добре позначаються на стані волосся, шкіри та нігтів, що також є незаперечним плюсомдля жіночої аудиторії

Дізнатися про всі корисні властивості йогуртів, ви можете з наступного відео:

Отже, за яких дієт можна їсти йогурти? Насправді дієт, за яких можна їсти йогурти, дуже багато. Сьогодні ми вам розповімо про деякі варіанти дієт йогурту, проте спочатку поговоримо про правила, дотримання яких необхідно незалежно від того, який варіант дієти ви виберете для себе.

Правила дієт на йогуртах

Дієти на йогуртах включають такі правила:

на добу не можна вживати понад 500 г йогурту за 4-6 прийомів;
на добу необхідно з'їдати не більше 400 г фруктів. Не можна їсти виноград, кавуни та дині. Найкраще для схуднення підійдуть зелені яблука та цитрусові;
на добу необхідно випивати мінімум 1,5 л рідини, і зовсім неважливо, чи буде це звичайна водачи чай, головне, щоб у них не додавався цукор;
в обід та вечерю необхідно включити 100 г відвареного пісного м'ясаі овочевий салат, Заправлений йогуртом;
у проміжках між їжею потрібно випивати по 1 склянці свіжого соку з апельсинів, грейпфрута, граната або яблук. При цьому сік необхідно розбавити водою у співвідношенні 1:2.

сніданок: йогурт 100 г, одна чашка чаю без цукру, ½ склянки свіжого гранатового соку, розбавленого водою;
обід: огірковий суп з оливковою олієюта йогуртом, відварене м'ясо та овочевий салат;
полудень: салат з помідорів, заправлений йогуртом;
вечеря: відварена спаржа, заправлена йогуртом, склянка свіжого соку з яблук або апельсин, розведений водою.

Така дієта дає чудові результати - мінус 5 кг за тиждень. Проте більш як 2 тижні на такій дієті «сидіти» не можна. Повторно застосовувати дієту можна лише через 3 місяці.

сніданок: сиркова маса, виготовлена з 4 ст. л. знежиреного сиру, 100-150 г йогурту та 50 г свіжих фруктів або сухофруктів;
обід: салат із 6 ст. л. сиру та 100-150 г йогурту. Все змішати, додати овочі, зелень та злегка підсолити;
вечеря: спочатку з'їсти 6 ст. л. сиру, потім 100-150 г йогурту.

Тривалість дієти також не повинна перевищувати 2 тижні, при цьому для збереження результату необхідно влаштовувати 1 – 2 рази на тиждень. При цьому слід вживати 500 г йогурту і 500 г сиру. Цього буде більш ніж достатньо. Крім свіжих соків, дієтологи рекомендують вживати зелений чай, пити його можна в необмежених кількостяхголовне, без додавання цукру.

Такі дієти дозволять вам дуже швидко привести свою вагу до норми. Також не забувайте про фізичних навантажень, які сприяють поліпшенню обміну речовин та, природно, зниженню ваги. Так само за допомогою них ви легко підтягніть своє тіло і підніміть собі настрій на весь день!