Kuidas valmistada valgupulbrit. Valk kodus. Millistest toodetest valmistatakse omatehtud valgukokteile kehakaalu langetamiseks?

Kogu saidi meister ja fitnesstreener | rohkem >>

Perekond. 1984 Treeninud aastast 1999. Treeninud aastast 2007. CCM jõutõstmises. AWPC andmetel Venemaa ja Lõuna-Venemaa meister. Tšempion Krasnodari territoorium vastavalt IPF-ile. 1 järjestus järgi jõutõstmine. 2-kordne Krasnodari territooriumi meistrivõistluste võitja t / a. Üle 700 fitnessi ja amatöörsportliku artikli autor. 5 raamatu autor ja kaasautor.

Milliste artiklite eest medaleid antakse:

Igaüks tahab saada ilus keha ja toonuses lihased. Ja kõik teavad, et lihased vajavad valku. Kuid on inimesi, kes vaatamata sellele, et nende toidus valku napib, ei torma sporditoidupoodi valgu järele. Tavaliselt usuvad need inimesed, et see kõik on keemia, ebaloomulik ja tervisele kahjulik. Ma ei veena neid. Lõppude lõpuks ei räägi see artikkel sellest. Jah, ja omatehtud proteiinisegud sobivad kõigile. Keegi pole veel tühistanud valgu eeliseid ei naistele ega meestele.

Allolev retsept ei sisalda spordipoodidest, vaid koosneb tavapärased tooted mis ei vaja eritöötlust. Niisiis:

valgu koostisosad kodus

idandatud nisu

See idaneb 1–2 mm idanditega. Sel perioodil eraldub terades tohutul hulgal vitamiine ja aminohappeid. Kuid peate natuke nokitsema, kuna idandate seda kodus. Selle kohta, kuidas seda teha. Seejärel jahvatad selle kõik ära ja sööd nagu putru või lisad oma valgusegule.

Rasvavaba kodujuust

Rasvavaba kodujuust sisaldab 18% valku ja 2% - 8% rasva. Seda on lihtne segada ja seedida.

Piimapulber

Piimapulber on nii täis- kui ka kooritud piim. Täispiim sisaldab umbes 25% valke ja rasvu, süsivesikuid - 36%. Rasvavaba - 1% rasva, 36% valku ja 52% süsivesikuid. Mõlema tüübi keskmine maksumus on 120–150 rubla 1 kg kohta. Selge see, et lõss on suur kasu sportlastele, kuid seda on raskem saada.

Tavaline piim

No siin on kõik selge. Ligikaudu 2,5% - 3% valku ja sama palju rasva. See on universaalne lahendus kõigile valgu kokteilid.

Munapulber

Keskmine maksumus on 140-150 rubla 1 kg kohta. Munapulber sisaldab järgmisi komponente: vesi - 6-8%, valgud - 45%, rasvad - 37,3%, süsivesikud - 7,1%. Energeetiline väärtus 100 g see toode on 542 kcal. Nagu näete, on seal palju valku, aga ka natuke liiga palju rasva.

Sojavalgu kontsentraat

Koostis sisaldab 60% valku ja 1% - 5% rasva. Turult võite mõnikord leida Soyushka toodet. See sisaldab umbes 40% valku ja 20% rasva. Maksumus on umbes sama: 110-130 rubla 1 kg kohta.

Maapähklites on umbes 26% valku. Rasva on aga liiga palju – 45%. Lisaks on maapähklid, soja ja nisu taimne valk, organismile vajalik mitte vähem kui loom.

Nüüd, kuidas seda kasutada

Selge see, et kõike ei ole vaja ühte tassi visata. Soja-, muna- või piimapulbri hulgast valige üks. Parim on lõssipulber või sojakontsentraat (mida iganes leiate). Vali põhjast kas idandatud nisu või kodujuust. Täida kõik vee või piimaga. Maapähkleid võid süüa suupistena, purustada – ja kokteiliks. Lisaks võid magusaks lisada veidi mett või banaani.

Kui kasutate pulbrit, siis lahusena, tavaline vesi. Kui ei, siis on parem täita kõik piimaga. Nisupuder või kodujuust - 100 kuni 200 gr. Ärge liialdage portsjonitega. Korraga peaksite saama 40–50 grammi puhast valku. Mitte rohkem. Oletame, et 150 grammi rasvavaba kodujuust, 50 grammi lõssipulbrit ja 200 ml piima. Kokku 50 grammi valku.

Lisa maitse järgi moosi, mett, kondenspiima. Esiteks on nii mõnusam juua ja teiseks vajavad lihased süsivesikuid mitte vähem kui valke.

Joo seda kokteili iga päev. Kui on trenn, siis kohe pärast seda. Kui ei, siis söögikordade vahel. Saate portsjoni pooleks jagada.

Soovitan neile pilk peale visata. Võib-olla on nende hind teile taskukohane. Tegin selle valiku väga hoolikalt. Valisin kõrgeima kvaliteediga ja leidsin nende hulgast odavaima:

• - 34% valku ja 55% süsivesikuid
• 33% valku ja 49% süsivesikuid
• - 31% valku ja 52% süsivesikuid
• - 32% valku ja 56% süsivesikuid

Ekspertarvamus

Püüdes saavutada kõrgeid tulemusi spordis on valk äärmiselt oluline ja vajalik, see aitab mitte ainult ehitada lihasmassi, vaid suurendab ka vastupidavust ja taastub kiiremini. Nüüd saate osta igas spetsialiseeritud kaupluses või tellida veebist.

Kuid varem või hiljem tekib igal sportlasel küsimus: kuidas vadakuvalku kodus valmistada ja kas sellist huvitavat ideed on võimalik ellu viia? Seda arutatakse artiklis.

Vadakuvalk - mis see on?

See on kontsentreeritud segu, mis koosneb kerakujulistest valkudest, mis omakorda saadakse vadakust ( vedelal kujul). See on ilmselt kõrgeim kvaliteet parim vaade valk, mis saab olla ainult sportlase ja tema vajaduste jaoks.

vadakuvalk - sort sportlik toitumine lihasmassi kasvatamiseks

Tasub kohe mainida, mida seda kodus valmistada tavaline mees ei ole võimalik, kuna see protsess nõuab mitmete oluliste normide täitmist. Kui võrrelda hindu “puhta” vadakuvalgu ja maitseainetega, näiteks šokolaadiga, siis vahet praktiliselt pole, mis tähendab, et soovi korral võid sama kuluga rahulduda millegi maitsvamaga.

Kuidas seda tehakse?

Vadakuvalku ei saa kodus valmistada, sest tehnoloogia on üsna keeruline ja seda saab korrata ainult sisse tööstuskeskkond. Seerum - kõrvalsaadus saadud juustu valmistamisel. Kulus kaua aega, enne kui inimesed arvasid, et saavad sellest valku luua.

"Ära jäta kasutamata võimalust puhastada oma keha kõigist mürkidest ja kahjulikest bakteritest, samuti taastada immuunsus ja normaalne taimestik seedetrakti.

Enne kättesaamist lõpetatud toode aine möödub jämedalt öeldes "tuli, vesi ja vasktorud”, nimelt eraldatakse vadakust valgufraktsioonid, seejärel puhastatakse need filtreerimise teel piimakomponentidest (nagu laktoos) ja rasvadest.

Millised vadakuvalgu vormid on olemas?

• kontsentraat;
• Hüdrolüsaat.

Igal neist vormidest on oma tootmismeetod.

vadakuvalgul on mitu sorti

Kui uurite seda küsimust mitte sügavalt, vaid ainult pealiskaudselt, võite teha järgmised järeldused:

• Esimene esindaja on odavaim, kuna selle tootmisele ei kulutata liiga palju aega ja vaeva. Kontsentraat ei ole kahjulik, see on ka kasulik, kuid see võib põhjustada ebamugavust seedesüsteemis.
• Isolaat on puhtam, filtreerimisprotsess võtab valmistamisel veidi kauem aega, seega on toode kvaliteetsem. See maksab rohkem, kuid see on arusaadav, kuna saadud kuivmass sisaldab üle 95% valgufraktsioonidest. Lihtne on ette kujutada, kui väärtuslik isolaat sportlase jaoks on.
• Ja lõpuks hüdrolüsaat. Saadakse hüdrolüüsi käigus - see on siis, kui valgu molekulid tükeldatud eraldi väiksemateks fragmentideks. Mis on pluss? Tavaliselt teeb seda seedetrakti süsteem, mille jaoks keha kulutab palju energiat. Kui tema eest selline töö ära tehakse, siis jääb rohkem jõudu- see on kogu mõte. Ainus asi, millele peate ostmisel tähelepanu pöörama, on väikeste valgufragmentide sisaldus mitte rohkem kui 50%. Hüdrolüsaadi maitse peaks olema kibe.

Nüüd on ilmselt selge, miks on võimatu vadakuvalku kodus valmistada.

Eelised ja miinused

Ameerika teadlaste katsed näitasid, et mehed, kes täiendasid oma treeninguid vadakuvalguga, saavutasid palju parim tulemus kui need, kes harjutasid kasutamata antud aine(sellest lähemalt eraldi artiklis).

Kuid on ka teisi, täiesti erinevaid uuringuid, mille tulemuste kohaselt ei ole vadakuvalgul väljendunud positiivne mõju inimese kehal. Sellest hoolimata, positiivne tagasiside piisavalt, et kahelda viimaste järelduste õigsuses.

Kasu ja kahju teema pakub suurt huvi ametliku meditsiini ja teadlaste poolt. Tehakse kõikvõimalikke uuringuid, mille käigus saadakse tulemust mõju kohta vadakuvalk peal südame-veresoonkonna süsteem, peal vähi kasvajad ja mitmed muud tõsised patoloogiad. Üks on selge – aine kasulikkus on tõeline. Kuid kahju on võimalik ainult individuaalse sallimatuse korral.

Super kokteili valmistamine

Niisiis, kuidas teha valmis pulbrist?

Vadakuvalgu kokteili valmistamine kodus pole sugugi keeruline

• Valage blenderisse või šeikerisse kulbitäis kuiva vadakuvalku;
• Valage klaas soovitud vedelikku: mahla või mõnda piimatoodet;
• Sega hästi, kuni moodustub homogeenne mass;
• Soovi korral lisa puuvilju.

Kokteil on valmis! Seda vadakuvalgu retsepti saate kasutada ka kodus:

• 1 lusikas šokolaadimaitselist valku
• 5 liitrit piima;
• 4 tl kakaod.

Valmistamiseks peate lisama olemasolevad koostisosad šeikerisse või blenderisse, soojendama piima nii, et see oleks veidi kuum. Seejärel segage ja jook on joomiseks valmis. Lihtne, maitsev ja väga toitev.

Tervitused kallid lugejad! Kas soovite õppida, kuidas kodus lihaste kasvatamiseks valku valmistada? Kui teie vastus on jaatav, siis see artikkel on teie jaoks! Samuti räägin teile, kuidas süüa tooreid mune, see on tervisele täiesti ohutu!

Valku (teise nimega proteiin), mida me tarbime, et täita keha vajadusi elutähtsate aminohapete järele. Ilma nendeta on meie olemasolu lihtsalt võimatu. Valguvajadus sõltub paljudest teguritest, nagu vanus, sugu, kehakaal või kehaline aktiivsus. Eriti asjakohane on suurtes annustes valkude kasutamine sportlaste poolt.

Meie, jõusaalidega tegelevad inimesed, vajame ka valkude suuremaid portsjoneid. Lõppude lõpuks vastutavad nad. Ja enamus meeldival moel selle kasutamist, valgukokteile peetakse õigustatult!

DIY valgu plussid ja miinused

No sõbrad, miks ma tahan teile tehtud valgukokteile rääkida? Ma võin selle vastu vaielda järgmiselt:

1. Kodune kokteilisheik sisaldab vähemalt sama palju valku kui kaubanduslik valgupulber, ületades kasulikkuse poolest viimast.
2. Oma kätega kokteili valmistades olete lõpptoote kvaliteedis kindlam.
3. Koostisainetega manipuleerides saad maitse ise valida

Loomulikult on puudusi, näiteks:

1. Ettevalmistamiseks kuluv aeg. Kuid tegelikult pole 5-10 minutit nii palju.
2. Kodus ei ole võimalik valmistada vadakuvalgu sarnast kiiresti seeditavat valgukokteili. Muide, assimilatsiooniaeg pole nii katastroofiline.

Nagu näete, osutusid miinused tegelikkuses mitte eriti negatiivseks.

Koduse kokteili valmistamine

Kuidas valmistada kodus maitsvat ja toitvat valku? Vaatame paari lihtsat ja maitsvad retseptid millest saate ainult kasu!

• Esimene retsept on väga lihtne. See koosneb kodujuustust, keefirist ja meest

Võta kaasa koostisainete segamiseks mugav anum, saad kõik kohe blenderisse visata. Pange sinna 100-200 grammi kodujuustu, üks teelusikatäis mett (maitse järgi) ja valage 200-300 milliliitrit keefirit. Sega blenderis korralikult läbi. Kõik, toitev jook valmis! Naudi oma einet!

Koostisosade kaaluvahemikud andsin seetõttu, et ma ei tea, kes segu teeb - habras tüdruk või tugev mees. Nii et korja üles vajalik kaal tooteid endale.

Seda kokteili on kõige parem võtta vahetult enne magamaminekut, kuna see sisaldab aeglaselt seeditavat valku, mis toidab teie lihaseid. toitaineid kogu öö. Või võite seda juua, kui teil on ees pikka aega ei jõua süüa. Tõsi, sel juhul soovitaksin seda “uuendada”, lisades banaani (või poole) ja kaerahelbeid. Lisaks meeldib mulle lisada veidi kakaopulbrit, et anda sellele šokolaadine maitse.

• Hommikune kokteil,

Selle joogi kiip on kiirem seeditavus. Ja see sobib suurepäraselt keha toitmiseks pärast ärkamist või pärast jõutreeningut.

Väike kõrvalmärkus: ma arvan, et olete kuulnud sellisest bakterist nagu salmonella, mis armastab toores kanamunas möllata ja on inimesele ohtlik. Seega tahan teid kaitsta ja soovitada kokteilides kasutada vutimune, millest tuleb juttu hiljem. Nad ei ole sellele nakkusele vastuvõtlikud!

Peamised koostisosad on meil toored munad (vutid), madala rasvasisaldusega piim (kui olete laktoositundlik, siis kasutage sojapiima), mesi (võimalikud on ka marjad).

Nii et purustage 10-15 muna juba mainitud blenderisse, ärge olge selle koguse üle üllatunud, kuna need on palju väiksemad kui kana munad, kui olete dieedil, võite mõne munakollase eemaldada. Pange teelusikatäis mett või peotäis puuvilju, valage kõik 200-300 milliliitrit piima. Segage. Nautige!

Selline kokteil, nagu ma ütlesin, annab teile vajaliku valgu kiiremini kui teised. Imendumiskiiruselt jääb see alla ainult ostetud vadakule. Uskuge mind, kui 30 minuti jooksul pärast treeningut teie lihased valku ei saa, ei juhtu midagi kohutavat.

kaks tervislikud retseptid Ma varustasin sind. Kui soovite rohkem näha, vaadake videot.

Nagu ikka lõpuks

Kodune valk on suurepärane väljapääs, kui teil pole selleks soovi või raha spordilisandid, mille hind in viimastel aegadel ei meeldi silmale. Lisaks saate omatehtud kokteiliga end varustada. suur kogus mikroelemente! Nii et küpseta oma terviseks! Ma ütlen, et näeme varsti. Ärge unustage värskendusi tellida ja neid sotsiaalvõrgustikes oma sõpradega jagada!

Kokkupuutel

Artikli sisu:

Iga ehitaja peaks mõistma kasutamise tähtsust õige programm toitu saada maksimaalne efekt koolitusest. Loomulikult on kõik toitained olulised, kuid massi suurendamiseks hädavajalik on valguühendid. Just need ained moodustavad kõik keha koed, sealhulgas lihased.

Nüüd leiate sporditoidupoodidest suur valik mitmesugused valgulisandid. Kuigi põhiosa päevaraha valguühendeid ja tuleb toidust sisse võtta, on ilma sporditoitumiseta väga raske hakkama saada. Kui rääkida toidust, siis valgusisalduse poolest on piim (ka piimatooted) ja liha parimad.

Saavutama häid tulemusi treeningu ajal peate päeva jooksul mitu korda sööma valguühendeid sisaldavat toitu. Kuid ainult prosportlased saavad endale lubada kogu oma aja treeningule ja toitumisele pühendada. Nõus, kulturismi armastajatel on äärmiselt raske süüa vähemalt viis korda päevas.

Samuti tuleks meeles pidada, et keha kulutab liha töötlemiseks palju aega ja energiat ning enne treeningut tuleb süüa kergemat toitu. Siin tulevad kasuks valgulisandid, mida me varem mainisime. Kuid saate neid ise valmistada ja selles artiklis räägime teile, kuidas valku kodus valmistada.

Selleks tuleks kasutada valguühendite kuivkontsentraati või teatud tooted toitumine. Allpool anname näiteid populaarsetest kokteiliretseptidest, mis on väga tõhusad. Kui kavatsete valku kodus valmistada, peaksite järgima mõnda reeglit, mis on seotud mitte ainult nende valmistamise protsessiga, vaid ka nende tarbimisega.

Kui võtate kokteili hommikul, võite sellele lisada süsivesikuid, kuid õhtul on kõige parem teha ilma selle toitaineta. Valgukokteili assimilatsiooni kiirendamiseks ei tohiks selle temperatuur olla madal ja optimaalne on 37 kraadi. Fakt on see, et kogu keha toit töödeldakse teatud temperatuuril. Kui see näitaja erineb oluliselt nõutavast, peab keha seda alandama või suurendama ning see ei nõua mitte ainult aega, vaid ka liigse energia kulutamist.

Kuidas on õige valgukokteile tarbida?

Nagu te mõistate, on valgulisandite kasutamise eesmärk säilitada valguühendite kõrge kontsentratsioon kehas. Ainult sellises olukorras võite loota lihaste kasvule. Teadlased on avastanud nn "valguaknad", mis on aktiivsed nelikümmend minutit enne õppetunni algust ja pool tundi pärast selle lõppu. Sel perioodil peaksite kindlasti kokteili kasutama. Vaatame siiski kõike võimalikud olukorrad millal on valgulisandite kasutamine kõige tõhusam.

• Hommik. Kuna organism ei saanud terve öö toitu, vähenesid oluliselt maksa glükogeenivarud. See viib igal juhul kataboolse tausta suurenemiseni kehaline aktiivsus. Isegi kui hommikul trenni ei tee, on kataboolne foon ikka päris kõrge. Tulemusena lihaskoe hävitatakse ja te ei vaja seda üldse. Kui joote sel hetkel valgukokteili, võite kataboolseid reaktsioone aeglustada ja isegi alla suruda. Samas tasub kokteilile lisada fruktoosirikkaid toite, näiteks mett või magusaid puuvilju.
• Treeningsessioon. Enne treeningu alustamist on teie peamine ülesanne täiendada seda toitainetega, mis võivad saada lihaste energiaks. AT sel juhul vaja pole mitte ainult valguühendeid, vaid ka süsivesikuid. Loomulikult ei tohiks te enne tundi palju süüa, kuna teil on raske treenida. Kasutage fruktoosi sisaldavat valgukokteili. Seda tüüpi süsivesikud ei saa põhjustada insuliini järsku vabanemist. Kui te seda nõuannet ignoreerite, aeglustuvad insuliini kõrge kontsentratsiooni tõttu rasvapõletusprotsessid oluliselt. Pärast treeningu lõpetamist on vaja kiirendada glükogeenidepoo taastumist, samuti varustada keha valguühenditega, et aktiveerida lihaskudede kasvuprotsesse. Mõned inimesed ei saa kogu kokteili portsjonit kohe pärast õppetundi ära tarbida ja sel juhul saate seda teha kahes jooksus.
• päev. Proovige süüa iga kahe-kolme tunni järel, mida võib praktikas üsna raske rakendada. Kui olete kindel, et teil pole täisväärtuslikku sööki, võite juua valgukokteili ja varsti räägime teile, kuidas kodus valku valmistada.
• Õhtu. Lihased nõuavad palju energiat ka puhkeolekus. Õhtul samal ajal tahket toitu ei saa töödelda ja sellises olukorras tulevad teile taas appi valgukokteilid. Samal ajal peaksite nende valmistamiseks kasutama kaseiini, kuna seda tüüpi valkudel on pikaajaline imendumist ja suudab mitme tunni jooksul organismi toitainetega varustada.

Valgukokteili retsepti näited

Šokolaadimaitseline valgukokteil

• Kokteil "Šokolaad pähklitega nr 1". Vaja läheb ühte kulbitäit vadakuvalku, 0,3 liitrit madala rasvasisaldusega piima, 100 grammi riivitud mandleid ja maitse järgi riivitud šokolaadi. Kõigepealt segage valk piimaga ja seejärel lisage ülejäänud koostisosad.
• Kokteil "Šokolaad pähklitega nr 2". Teil on vaja ühte kulbitäit vadakuvalku ja kaseiini, samuti tassi limonaadi.

Looduslikud valgukokteilid

• 1 retsept. Toiduvalmistamiseks peate võtma 180 grammi kodujuustu, 0,6 liitrit piima, paar banaani, 50 grammi pähkleid ja kaks või kolm supilusikatäit mett. Kõik segistiga tooted tuleb viia homogeense massini.
• 2. retsept. Toidu valmistamiseks tuleks võtta 0,25 liitrit keefirit (piima), pool banaani, kaks-kolm supilusikatäit kaerahelbeid ja maitse järgi kaneeli. Sellele kokteilile saate lisada mis tahes marju ja puuvilju.
• 3. retsept. Toiduvalmistamiseks peate võtma 0,5 liitrit keefirit, 250 grammi kodujuustu, 0,1 liitrit vett, viis teelusikatäit kakaod ja suhkruasendajat. Esmalt lahjendage kakao ja suhkruasendaja vees, seejärel tuleks see segu keema ajada. Keeda neid koostisosi 60 sekundit pidevalt segades, seejärel jahuta. Pärast keefiri segamist kodujuustuga lisa omatehtud šokolaad ja sega korralikult läbi.
• 4. retsept. Toiduvalmistamiseks peate võtma ühe muna, 0,25 liitrit piima ja teelusikatäis suhkrut.
• 5. retsept. Toiduvalmistamiseks peate võtma 200 grammi kodujuustu, 0,1 liitrit mahla, 0,1 liitrit keefirit, samuti maitse järgi hurma või banaani.
• 6. retsept. Toiduvalmistamiseks peate võtma 0,1 liitrit mahla (kirss), 100 grammi kodujuustu, üks munavalge, samuti maitse järgi suhkruasendaja. Proovige kasutada looduslikud mahlad sest need on palju kasulikumad.
• 7. retsept. Toiduvalmistamiseks peate võtma klaasi küpsetatud piima, 250 grammi kodujuustu, ühe supilusikatäie kaerakliisid ja linaseemneõli.

Vaata kodust valgukokteili valmistamise retsepti sellest videost:

Kulturismi puhul peab sportlane järgima õige toitumine toit koos õige summa valgud, süsivesikud, vitamiinid, mineraalid ja muud toitained. Ainult sel juhul ilmnevad klasside tulemused täies jõus.

Sporditoitumise põhielement, mis "kasvab lihaseid", on valk. Igas toidus on seda erinevat tüüpi, mida iseloomustatakse omal moel. aminohapete koostis. Sobivamad valguallikad on liha- ja piimatooted.

Proteiini sisaldavat toitu tuleks tarbida mitu korda päevas – nii enne treeningut kui ka pärast seda, hommikul ja õhtul.

Kuid kogu probleem on selles, et enamikul sportlastel pole aega 5-6 korda päevas endale süüa teha. erinevaid roogasid tavapäraste igapäevaste tegevuste tõttu.

Liha assimilatsioon on pikk protsess, mille peale keha kulutab energiat, nii et raske toit enne söömist Jõusaal tarbimine ei ole soovitatav.

Suurepärane alternatiiv lihale - kerge ja toitev valgukokteil. Seda on lihtne valmistada ja võite selle igale poole kaasa võtta.

See imendub kiiremini kui lihatooted. Lihtsaim viis valgukokteili valmistamiseks on kuivadest valgukontsentraatidest, mida tuleb veega lahjendada.

Kontsentreeritud valku saab osta aadressilt spordipood(kuidas valida õiget valku), samas kui iga kontsentraadi tüüp täidab oma funktsiooni – kasvatab lihasmassi või taastab seda. Pakendatud proteiinikokteilide maitsed muudavad need nauditavamaks, kuid siiski ei anna nendega võrrelda looduslikud tooted. Pulbrikokteil on vähem seeditav ega ole nii tervislik kui looduslikest koostisosadest valmistatud valgukokteil.

Me järgime reegleid

Valgukokteilide valmistamine kodus pole keeruline, kuid nende valmistamise ja kasutamise kohta peate järgima mõnda reeglit:

1. Hommikul võid šeiki maiustada glükoosiga, aga öösel tuleks valgukokteilis süsivesikute sisaldus minimeerida. Segu kiiremaks seedimiseks ei tohiks selle temperatuur olla liiga madal. Optimaalne väärtus on 37 kraadi, mis aitab kiirendada mao tööd.
2. Enne treeningut võetava kokteili maht ei tohiks olla suurem kui 300 ml. Kui teil on probleeme laktoosi seedimisega (tavaliselt vanematel sportlastel), asendage piim teiste fermenteeritud piimatoodete või mahlaga.

Segu kalorisisaldus võib olla erinev, sõltuvalt sellest, millistest koostisosadest see on valmistatud.

Millal võtta?

Valgukokteilide ülesanne on pidevalt hoida kõrge tase valke organismis, mis on vajalik tingimus sportlase lihaste stabiilne kasv.

Seal on nn valguaken - 40 minutit enne ja 30 minutit pärast treeningut. See on parim aeg valgukokteili võtmiseks.

Pärast ärkamist

Hommikul on glükogeeni kontsentratsioon maksas märgatavalt vähenenud, sest keha oli terve öö ilma toiduta. Sellepärast aktiivsed tegevused(treening) põhjustavad mõnikord pärast ärkamist kataboolsete hormoonide sekretsiooni, mis söövitavad lihaseid.

Valgukokteili abil saad end kaitsta glükogeenipuuduse eest. Hommikukokteil peab sisaldama fruktoosi. Ta on sees suurel hulgal esineb puuviljades ja mees. Fruktoos muundatakse maksa tasemel glükogeeniks.

Treening

Toidu tarbimine enne treeningut on loodud selleks, et rikastada seda toitainetega, mis annavad lihastele energiat ja aitavad neil kasvada. Te vajate nii valke kui ka süsivesikuid. Aga kõhtu "täitke". suured portsjonid Söömine enne treeningut pole vajalik - see häirib ainult tunde.

Vadakuvalgukokteil on täpselt see, mida selles olukorras vajate. Lisatavate süsivesikute hulgast tasub valida fruktoos, mis ei provotseeri insuliini vabanemist. Enne treeningut alandab see hormoon teie suhkrutaset ja takistab rasvade põletamist.

Pärast treeningut vajavad lihased loomulikult kasvuks valku ja glükogeeni tase tuleb maksas taastada. Kaseiiniga segatud vadakuvalgukokteil on parim viis.

Mõnel inimesel on raske kohe pärast treeningut kokteili juua. Seda saab valada kaheks portsjoniks ja juua väikese pausiga.

Enne magamaminekut

Lihased vajavad toitaineid isegi öösel. Kuid une ajal tahket toitu ei seedita. Kasutage nendel eesmärkidel valgukokteile. Õhtune annus tuleks valmistada ainult kaseiinil, kuna see imendub aeglaselt ja toidab lihaseid kogu une jooksul. Vältige süsivesikuid, kuna need muutuvad öösel lihtsalt rasvaks.

omatehtud retseptid

Muidugi võtab isevalmistatud kokteil palju rohkem aega kui pulbriline. Aga mõju ja rõõm kodune toode saab olema palju suurem. Tutvustame kodus lihaste kasvatamiseks mõeldud valgukokteilide retsepte.

Šokolaadi maitsega

• Koostis: 1 lusikas šokolaadimaitseline vadakuvalk 300 gr. kooritud piim; 100 gr. riivitud mandlid; pool murenenud batooni maitse järgi.
• Kokkamine: piim ja valk segatakse segistis, peale valatakse mandlid ja šokolaadilaastud. Seal on lusikas.
• Mõeldud tarbimiseks enne spordiga tegelemist.

• Koostis: 1 lusikas vadakuvalk ja sama palju kaseiini vanilje maitset; tass limonaadi (sisaldab suhkrut, mitte aspartaami).
• Kokkamine: limonaad ja valgud segatakse õhukindlas anumas.
• Kasutatud peale trenni.

• Koostis: 1 lusikas vadakuvalku šokolaadiga; 300 ml lõssi; 150 gr kodujuustu; lahustuv kakao (50 gr).
• Kokkamine: Kuumuta piim, aga ära keeda. Vala valgud, kakao ja juust segistisse sooja piimaga, jahvatage ühtlaseks massiks.
• See kokteil on õhtul. Pärast võtmist mine magama.

Puuviljase aroomiga

№4 "virsik"

• Koostis: Vanilje vadakuvalk - 1 ml; tass puhastatud, kuid mitte destilleeritud vett; kott kiirkaerahelbeid, konserveeritud virsikuid ilma siirupita.
• Kokkamine: sega blenderis läbi. Kaerahelbed võib asendada maisihelvestega.
• Kokteil on mõeldud kaasa võtmiseks enne treeningut.

№5 "oranž"

• Koostis: Kulp vanilje vadakuvalku, rasvavaba vaniljejogurtit (100-200 ml); looduslik 100% apelsin värske (300-400 ml).
• Kokkamine: sega kõik blenderis läbi.
• proteiini jookhommikuseks ärkamiseks.

№6 "banaan"

• Koostis: lõss (300 ml); väike banaan; 1 st. l. pähklivõi.
• Kokkamine: kõik segatakse segistis ühtlaseks massiks. Pähkliõli asendatakse edukalt kookosõliga (kuid ilma magusainete ja maitseaineteta) või kvaliteetse oliiviõliga. Kuumal hooajal võite lisada jääd.
• Seda kokteili tuleks võtta hommikul, pärastlõunal, enne tundi.

Nr 7 "Energiat ajakirjanduse dieedile"

• Koostis: 2 lusikatäit šokolaadi vadakuproteiini; tass 1% piima; leotatud koheselt teraviljad; 2 spl. l. vanilje jogurt; 2 tl pähklivõi; jää.
• Kokkamine: lihtsalt segage blenderis.
• Toonikkokteil, joo enne treeningut.

№8 "Maasikas"

• Koostis: 300 ml madala rasvasisaldusega vaniljejogurtit; 400 ml. 1% piima; kaks m.l. vadakuvalk; kaks tl pähklivõi; 200-300 grammi külmutatud või värskeid maasikaid; jäätükid.
• Kokkamine: sega blenderis, kuni jää on täielikult purustatud.
• Joo iga päev söögikordade vahel.

№9 "Banaani-apelsin"

• Koostis: banaan; kontsentreeritud apelsinimahl (50 gr); 1% piim (300-400 ml); jää.
• Kokkamine: segage kõik segistis kuni homogeense massini.
• Joo hommikul ja söögikordade vahel kuumal hooajal.

№10 "Berry"

• Koostis: 300 g 1% piima, 200 g leotatud kiirhelbeid (kaerahelbed või mais); 200 gr maasikate, mustikate ja vaarikate segu; 2 lusikatäit vadakuvalku; jää.
• Kokkamine: purusta blenderis pudruseks massiks.
• Joo iga päev söögikordade vahel ja enne treeningut.

№11 "Suvi"

• Koostis: banaan; 300 gr maasikaid; 300 ml 1% piima; kaks supilusikatäit vanilje maitsega vadakuvalku; 200 gr peeneks hakitud muskaatpähkel melonit; 120 grammi rasvavaba jogurtit; jää.
• Kokkamine: purusta blenderis.
• Joome, kui on palav, hommikul, söögikordade vahel ja enne treeningut.

Tšempionide segud

Kokteil firmalt Iron Arnie

• Koostis: muna; kaks klaasi piima; pool tassi jäätist; pool tassi piimapulbrit.
• Kokkamine: sega blenderis ühtlaseks massiks.

Retsept George Zangas

• Koostis: ainult värsked puuviljad 300-350 grammi mahla või piimaga; õllepärm (1-2 tl); valgupulber (2-3 mõõtelusikad); kana munad(2-3 tükki); jää (2-5 kuubikut).
• Kokkamine: esmalt vahustatakse blenderis puuviljad ja piim (mahl), seejärel lisatakse ülejäänud koostisosad ja segatakse lusikaga pudruks.

Protein Power Steve Reeves

• Koostis: 2 spl. l. kuiv piim; 400 ml apelsinimahla; 2 kuni 4 toorest muna; banaan; Art. l. mesi; Art. l. želatiin.
• Kokkamine: lihtsalt jahvatage homogeenseks massiks.

Valentin Dikuli jook

• Koostis: 100 grammi kodujuustu; 2 toored munad, 150 grammi hapukoort; paar teelusikatäit mett; 3 tl moosi maitse järgi.
• Kokkamine: esmalt valage hapukoor, seejärel valage kodujuust, seejärel ainult moos ja mesi. Vahusta blenderiga, saavutades kokteili sileduse. Kokteil on paks, seda saab lahjendada piimaga.

Kui jälgite oma kaloreid ja BJU tarbimist, pakume täpse dieedi jaoks mõned kokteilide valikud koos nende toiteväärtuse kirjeldusega:

Nendes retseptides on piima rasvasisaldus 0,5-1,5%, keefir 1-1,5%, hapukoor ja koor 5%, võetakse rasvavaba kodujuust.

Järeldus

Lõpetuseks tuletaksin meelde kõigile, kes tahavad üles pumbata suured lihased et valgukokteil on tõhus vahend, mida tuleb kasutada ettevaatlikult. Palju tundmatud tootjad raputuspulbrid on võltsitud, nii et ärge ostke neid jõusaalis leti alt. Süstimise oht on olemas tugevad ravimid(amfetamiin, anaboolsed ained