Сирий лук для схуднення. Втрата ваги при дотриманні дієти цибулі по днях. Під час схуднення заборонено

Будь-яка дієта є підвищеним стресом для організму. Тому підбирати її слід з особливим щадним раціоном харчування, щоб не завдати шкоди травній системі.

Дієта на цибульному супі від французьких дієтологів– оптимально підходить людям, які важко переносять процес голодування, адже суп – корисна, безпечна та смачна страва.

Вживати його можна не обмежуючи обсяг. Лише за тиждень без зусиль можна втратити до 5 кг. зайвої ваги. Дієта протипоказана при хворобах сечостатевої системи, нирок, виразкової хворобикишківника, шлунка.

Як схуднути за допомогою цибульної дієти?

Цибульний суп для схуднення є низькокалорійною стравою. Для його приготування аж ніяк не потрібна особлива кулінарна майстерність та жорстке меню.

Дієтичне харчування розраховане тиждень.Худне тому потрібно вживати суп 4 і більше щодня. Але страву бажано готувати щодня свіжіше.

Під час схуднення заборонено:

• хліб;
• цукор;
• алкоголь;
• газована вода;
• смажені, копчені, жирні продукти.

Ефективність

Ефективність цибульного супу для схуднення дуже велика, тому що дієтологи вважають, що у нього негативна калорійність. Іншими словами, організмом на переробку витрачає більше калорійчим споживає.

Дієта на цибульному супіпринесе організму неоціненну користь. При використанні дієти на першій цибулі, організм обмежується у кількості жирових відкладень, що, безсумнівно, призводить до покращення загального травлення, прискорення метаболізмута нормалізації роботи кожного органу. Зелень, яка входить до складу блюда, допомагає розщеплювати жир природним шляхом.

Основний компонент страви– цибуля, яка має жироспалюючий властивістю. Він також виводить зайвий холестеринзнижує в крові цукор і активізує обмін речовин.

Цибуля багата мінеральними речовинами(основні: магній, фосфор, калій, кальцій) та вітамінами, а також має флавоноїди, органічні кислоти, глікозиди.

При цьому типі харчування організм чиститься від шлаків і токсинів., зайвих жирових відкладень, насититься вітамінами, відновиться водний баланс. Результати дієти будуть видні лише за тиждень подібного раціону харчування.

Меню на тиждень

Дієта на цибульному супідля схуднення на тиждень - це 4-разове харчування: сніданок, перекус, обід і вечеря. Усі напої вживаються без цукру.

Класичне меню:

Перший день

1. тарілка цибуля перша, чашка кави.
2. 2 апельсини або будь-які свіжі фрукти до 0,5 кг (крім банана, винограду).
3. тарілка першого, чашка зеленого чаю.

Другий день

1. тарілка першої страви, чашка зеленого чаю або кави.
2. салат з моркви, капусти, приправлений оливковим або олією.
3. тарілка цибулевого першого, салат з відварених, печених або сирих овочів(крім горошку, картоплі, квасолі, кукурудзи).
4. рідке перше.

Третійдень

1. тарілка першого, чашка кави.
2. фруктове асорті до 0,5 кг (крім банана, винограду).
3. тарілка першого, 1 печене яблуко.
4. тарілка супу.

Четвертийдень

1. тарілка супу, 1 склянка нежирного молока.
2. салат з огірків, томатів, приправлений рослинною, оливковою олією.
3. тарілка першого.
4. винятково тарілка першого.

П'ятийдень

1. тарілка цибульної страви, відварена курка (200 гр.), Зелений чай.
2. 2 помідори.
3. перше, риба парова (500 гр.).
4. стандартне перше, відварена курка (100 гр.).

Шостий день

1. тарілка цибуля, чай або кава.
2. салат з капусти, огірків та перцю (400 гр.)
3. перше, відварена курка чи яловичина (300 гр.).
4. стандартне перше, салат із помідорів, листя салату.

Сьомий день

1. стандартний цибульний суп, чашка кави або чаю.
2. склянку фруктового соку без цукру.
3. тарілка першого, рис варений коричневий (120 гр.).
4. стандартне перше, склянка фруктового соку.

• Основне жироспалювальне блюдо можна вживати в гарячому та холодному вигляді.
• Необмежено можна пити чай, каву, воду без цукру.
• Вечерю слід закінчити до 6-ї години вечора.
• За день рідкий раціонмає становити до 2 літрів.

Дієтний тиждень можна повторити через 3 дні. Після дієти, слід у звичайне менюввести кисломолочні знежирені продуктиЩоб не набрати назад різко скинуті кілограми, максимально закріпити результат.

Рецепти

Рецепти цибульного супу для схуднення практично всі мають однакову компонентну складову.

Найпростіший рецепт першої страви

Для приготування потрібно:

• цибулина (середня) - 6 шт.,
• капуста - ½-1 качан,
• морква – 1 шт.,
• перець зелений – 2 шт.
• помідор – 2 шт.,
• зелень кропу та петрушки.

Овочі необхідно подрібнити на шматочки, залити водою (можливо нежирним бульйоном), посолити та кип'ятити близько 10 хвилин на великому вогні, після вогонь зменшити та варити овочі аж до готовності. Наприкінці приготування додати зелень. Страву можна готувати з кубиками овочевого бульйону, гострим соусом, імбиром, часником, кмином.

Класичний французький

Інгредієнти:

• 6 головок цибулі,
• м'ясний бульйон,
• 2 стебла селери,
• кріп,
• 50 г сиру,
• сіль перець за смаком.

Приготування:

Запекти цибулю кільцями у духовці до золотистого кольору. У каструлю з бульйоном додати готові запечені кільця і ​​дрібно нарізане стебло селери. Варити 20 хвилин|мінути|, після додати|добавляти| натертий сир. Страва готова. При подачі посипати кропом.

Американський цибульний суп для схуднення

Дрібно нарізати 6 цибулин, 3 стебла селери, 200 г білокачанної капусти. Помістити все у велику каструлю і залити водою так, щоб вона трохи прикривала всі продукти. Варити 20 хвилин, посолити та поперчити.

Рецепт приготування з селери

Інгредієнти:

• цибуля – 6 шт.,
• селера (корінь) – 100 гр.,
• помідор – 1 шт.,
• болгарський перчик - 1 шт.,
• 1 морква,
• коріандр, імбир, куркума (за смаком).

Дрібно нарізати всі овочі та варити до готовності приблизно 20 хвилин. В онце додати всі улюблені вами приправи.

Рецепт приготування з червоною цибулею

• червона цибуля - 6 шт.,
• капуста - 250 гр.,
• помідор - 6 шт.,
• морква – 2 шт.,
• буряк – 1 шт.,
• болгарський перчик (червоний) - 1 шт.

Дрібно нарізати всі овочі варити до готовності 15-20 хвилин|мінути| на маленькому вогні. У готовий суп рекомендується додати 1 свіжий дрібно нарізаний томат і підлогу головки цибулини. Це надасть страві пікантності. При подачі до столу можна додати|добавляти| трохи лимонного соку.

Цибуля ріпчаста - це досить популярна багаторічна трав'яниста овочева культура. Діаметр плівчастої цибулини в середньому близько 15 см. Зовні цибулина покрита сухим лушпинням, як правило, жовтого кольору, але зустрічається біле і фіолетове забарвлення лушпиння. Під зовнішньою сухою лушпинням знаходяться м'ясисті внутрішні лусочки, часто білі або зелені, рідше - фіолетові. Внутрішні лусочки розташовані на донці – так називається коротке потовщене стебло. Цибулина випускає трубчасте зелене листя, порожнисте всередині, а в період цвітіння - квіткову стрілку, на верхівці якої розташовано парасолькове багатоквіткове суцвіття. Висота квіткової стрілки сягає 1,5 метрів.

Різновид сортів цибулі ріпчастої.

До складу сімейства цибулин входять різноманітні сорти, які різняться як зовні, так і за смаковими параметрами.

Біла цибуляпокритий білим лушпинням і має м'який, злегка солодкуватий смак.

Червона цибулямає фіолетове забарвлення лушпиння та внутрішніх лусочок. Смак його пряніший, але не такий гострий, як у класичної цибулі.

Солодкий цибулязбирається в весняний період. Цибулина трохи більше звичайної, при цьому лушпиння - тонше.

Цибуля-шапітмає репутацію самого пікантного сорту цибулі, але якщо його піддати тепловій обробці, то смак стає ніжним і солодкуватим.

Цибуля-пореймає дуже незвичайний для цибулі вигляд - замість цибулини у нього товсте розросле стебло з плоским листям. Він відомий своїми цілющими властивостямита має приємний смак.

Склад цибулі ріпчастої.

До складу цибулини цибулі ріпчастої входять вітаміни, цукру (цукроза, фруктоза, мальтоза, інулін, полісахарид), ферменти, білки, сапоніни, фітонциди, мінеральні солі заліза, фосфору, калію та ін.

У зеленому листі цибулі містяться також цукру, білки, аскорбінова кислота.

І цибулини, і листя цибулімають у своєму складі ефірну олію, завдяки якій рослина має такий гострий смак і змушує плакати того, хто порушує його цілісність. А своїм специфічним запахом цибуля завдячує сірковмісним сполукам. До складу всіх частин цибулі входять органічні кислоти (яблучна та лимонна), йод, пектин, глікозиди та слизу.

Властивості цибулі ріпчастої.

З давніх часів і до наших днів цибуля активно використовується народною медициною різних країн. Римляни включали їх у раціон солдатів, оскільки вірили у здатність лука надавати силу і мужність. Давні цілителі лікували цибулею ревматизм, подагру, ожиріння, ангіну, хвороби шлунка. Лікарі також використовували лушпиння для знезараження брудної води.

На Русі ріпчаста цибуля також завоювала своє місце і на кухні, і в народної медицини. Його використовують як універсальний засібборотьби з багатьма захворюваннями. У 19 столітті в період епідемії черевного тифу змогли уникнути зараження люди, які регулярно і у великих кількостях вживали цибулю. Багатий на вітамін С овоч Старовинні лікарні давали пораду використовувати його як профілактичний засіб у період різних вірусних епідемій. Пропонувалося розвішувати цибулини у приміщеннях з метою знезараження повітря та боротьби з поширенням мікробів. Худобу під час відмінка захищали від інфекцій, вішаючи тваринам на шию «буси» з цибулі та часнику.

Наука давно довела, що ріпчаста цибуля є справжнім борцем із золотистим стафілококом і дифтерією, а також має знезаражуючу дію та вітамінну активність. Сучасними дослідженнями підтверджено здатність цієї рослини допомагати у лікуванні артеріосклерозу, авітамінозу, гіпертонії, коліту, хвороб кишечника. Сік ріпчастої цибулі застосовують при риніті, ангіні, грипі, фурункулах, трихомонадному кольпіті, аденомі простати, туберкульозі легень та багатьох інших захворюваннях. Тут необхідно знати, що бактерицидні речовини рослини випаровуються вже через 15 хвилин після приготування, тому в цілющих цілях варто використовувати лише цибулю.

Користь цибулі визнала і сучасна медицина, а тому він застосовується у виготовленні лікарських препаратів. Наприклад, краплі «Аллілчеп» використовуються при лікуванні діареї при коліті та дисбактеріозі, гіперхолестеринемії, а препарат «Аллілліцер» призначений для лікування трихомонадних кольпітів, оскільки має фітонцидну дію.

Незамінна цибуля і в косметології. Народні рецептина основі цієї рослини завоювали довіру не лише більшості жінок, а й чоловіків. Цибулевим соком змащується шкіра голови для зміцнення ослабленого волосся, при себореї та плішивості. Після застосування масок з цибулі волосся набуває неймовірної м'якості, стає блискучим і шовковистим. Його чарівним соком виводять ластовиння, застосовують внутрішньо і разом з медом використовують у масках для обличчя, щоб освіжити шкіру і позбутися ознак передчасного старіння шкіри.

Використання цибулі у кулінарії.

У кулінарії ріпчаста цибуля завоювала перше місце серед овочевих культур – її застосовують у салатах, соусах, супах, м'ясних та овочевих стравах, додають при консервації. Безумовно, щоб зберегти все корисні властивостіцибулі, краще застосовувати його у сирому вигляді, однак, він активно використовується і варений, і підсмажений.

Способи консервування ріпчастої цибулі різноманітні - його і маринують кільцями або цілком, і додають в салати, ікру, і навіть квасят.

Схуднення та цибуля.

Калорійність цибулі ріпчастої складає всього 41 ккал на 100 г, тому вона активно використовується в дієтології. Наукові експериментидовели, що він перешкоджає розвитку жирових клітин та позитивно впливає на метаболічні процеси. Все це відбувається завдяки флавоноїду рутину, що входить до складу рослини.

Схуднення з цибулею не тільки ефективно, але й приємно – володіючи низькою калорійністю, він має приємний насичений смак, який чудово доповнить більшість дієтичних страв.

Цибуля для схуднення підійдеабсолютно будь-який, все залежить від індивідуальних уподобань. Але особливо популярний у останнім часомцибуля-порей, так як її смак надає особливої ​​пікантності овочевим салатам.

Однак, і цибулю не варто залишати без уваги. Зовсім не обов'язково їсти його у сирому вигляді на сніданок, обід та вечерю, а ось цибульний суп варто скуштувати. Це чудова страва для схуднення, випробувана безліччю людей. Суть дієти на цибульному супі проста – протягом тижня треба використовувати цю страву як основне. Вариться він просто – з цибулі, перцю, капусти та помідорів, без м'ясного бульйону. Вживати його слід тричі на день, а урізноманітнити дієту можна нежирним м'ясом, овочі та деякі фрукти.

Складно в усьому світі знайти національну кухню, в якій при приготуванні супів, салатів і гарнірів не використовувався такий корисний і смачний овоч як цибуля. Він має гострий і досить специфічний смак, який здатний покращити смак страви, а при невмілому застосуванні навіть зіпсувати його. Крім цього завдяки своїм дивовижним властивостям, що дозволяє ефективно прискорювати обмін речовин і скидати вагу, цибуля є основним інгредієнтом безлічі дієт та систем лікувального харчування. Цей овоч можна їсти сирим, додаючи його в , обсмаженим або запеченим у складі перших і других страв або закусок, але у складі однієї з найбільш популярних дієт- Цибулевий, він використовується у відвареному вигляді.

Раціон цибульної дієти для схуднення

З'явилася модна цибулева дієта у Франції, де однією з найпопулярніших страв є суп із цього овочу з додаванням ароматних трав. Крім того, що вживання цього овочів дозволяє поповнити запас потрібних мікроелементів, волокон і вітамінів, включивши його в свій щоденний раціонможна, як запевняють автори дієти, схуднути на 8 кг за сім днів.

В основі раціону цибульної дієти для схуднення лежить вживання, приготованого особливим чином, а також фруктів, свіжих овочів і м'яса. Для досягнення максимально можливих результатівВживати овочеву юшку необхідно 3-5 разів на день.

Досить корисним дотримання цієї дієти буде для людей, які страждають різними захворюваннями серцево-судинної системи, оскільки цибуля ефективно знижує в крові рівень холестерину і сприяє зменшенню розмірів бляшок холестерину. Не рекомендується сідати на цю дієту людям з гастритом та виразкою шлунка.

Правила дієти на цибульному супі з селерою

Дієта на цибульному супі з селерою хороша тим, що її меню передбачає вживання протягом дня великої кількостіовочів. Часто калорійність цих продуктів називають негативною, оскільки вважається, що в процесі їх засвоєння, особливо овочів насиченого зеленого кольору, організм витрачає набагато більше калорій, ніж отримує.

Дотримуючись дієти з цибульним супом дуже важливо не тільки правильно приготувати овочеву юшку, але і їсти її щоразу, як тільки голод дасть про себе знати. Навіть улюблену всіма ранкову каву з дієтичним бутербродом, потрібно замінювати.

Однак це зовсім не означає, що потрібно їсти тільки цю страву, також можна і потрібно вживати продукти зі списку дозволених. Якби запропоноване нижче меню цибульної дієти для схуднення складалося з одного тільки овочевого супу, то вже на 3-4 день у людини, що худне, виникла б стійка огида до цієї страви. У результаті весь план схуднення опинився під загрозою зриву.

Зважаючи на те, що меню дієти на цибульному супі є досить одноманітним, перед тим як приступити до схуднення з його використанням, потрібно проконсультуватися з лікарем. У будь-якому випадку тривалість цибульного схудненняне може становити більше 14 днів (більшість тих, хто худне, витримує 7-10 днів). Повторне дотримання такого режиму живлення можна розпочинати не раніше ніж за місяць.

До важливих постулатів дієти з цибульним супом для схуднення входять такі правила:

• Основною стравою меню має бути цибульний суп;
• Кількість рідини, що вживається під час дієти, повинна становити 2,5 літра. Більшу частину цього обсягу становить звичайна водакрім неї дозволено пити чай, бажано зелений, і мінералку без газу;
• Прийом вітамінно-мінерального комплексу є обов'язковим при дотриманні дієти цибулі;
• Газовані та алкогольні напої, цукор та хліб повинні бути повністю виключені з меню;
• Крім цибульного супу можна їсти сирі та приготовлені на пару овочі, м'ясо нежирних сортів, будь-які фрукти крім винограду, авокадо та бананів.

Завдяки тому, що основна страва дієти має дуже специфічний смак і аромат, її вживання у багатьох людей, що худнуть, викликає проблеми і призводить навіть до втрати апетиту. Крім цього вживання цибульного супу призводить до прискорення метаболізму та якнайшвидшого розщеплення жирових відкладень. Такий ефект забезпечується наявністю в овочах флавоноїду рутину.

Рецепт цибульного супу з селери для схуднення

Приємним сюрпризом для тих жінок, які вперше вирішили вдатися до дієти на цибульному супі, стає той факт, що варена цибуля, що становить основну масу цибульного супу, практично несмачний, що дає можливість використовувати цю систему схуднення навіть тим, хто не переносить смак цього овочу.

Сам рецепт цибульного супу дієти для схуднення дуже простий, тому його приготування не вимагає наявності якихось кулінарних навичок.

Для приготування супу для схуднення знадобляться такі інгредієнти:

• цибулини середнього розміру – 5-6 шт.;
• капусти – 500-700 г;
• болгарський перець зелений – 5 штук;
• пучок свіжої селери.

Усі перелічені вище інгредієнти необхідно нашаткувати і помістити в каструлю з холодною водою.

Якщо смак такого цибульного супу видасться занадто прісним, можна додати до нього 2-3 помідори.

Відповідно до рецепту супу цибульної дієти для схуднення, варити цю страву необхідно на середньому вогні.

Коли суп закипить, вогонь слід зменшити і варити до повного розм'якшення овочів.

Можна додати трохи спецій для надання страві апетитнішого аромату.

Дієта на цибульному супі на тиждень: меню на 7 днів

Щоб витримати цю не дуже смачну, але ефективну дієтуСпеціалісти рекомендують заздалегідь скласти свій раціон харчування по днях на весь період її дотримання.

Меню дієти з цибульним супом 7 днів виглядає так:

Готувати цибульний суп при дієті розрахованої на тиждень рекомендується щодня і їсти його найкраще в теплому вигляді, так як приготовлений про запас і побував у холодильнику суп і без того має особливо апетитний вигляд і специфічний смак, набуває в'язку тягучу, не дуже приємну консистенцію.

Втрата ваги при дотриманні дієти цибулі по днях

За умови правильного дотриманняцибулинної дієти по днях, втрата ваги може становити 5-6 кілограмів. Якщо ж у цей період дати організму посильну фізичне навантаженнята нормалізувати сон, втрата ваги може зрости до 7-8 кілограмів.

Зважившись на дотримання дієти на цибульному супі для схуднення, важливо пам'ятати про те, що настільки суворе менюта обмеження розмірів загрожують швидким поверненням ваги при різкому поверненні до звичного меню. Тому протягом 2-3 тижнів після закінчення дієти необхідно суворо контролювати обсяг порцій, що з'їдаються, і не зловживати продуктами, які були заборонені в «цибульному меню».

Ще більше на тему

Незважаючи на високі корисні властивості, маньчжурський горіх рідко використовується в харчових ціляхвідразу після збору: це пов'язано з великими труднощами.

Єгиптяни поклонялися деяким різновидам цибулі як символ вічності. Сьогодні це найкорисніша і найсмачніша рослина, яка використовується при створенні низькокалорійних страв. Цибуля є одним з найбільш широко і часто культивованих овочів у світі. Його їдять як у сирому вигляді, так і після термічної обробки, використовують для маринування.

Головка цибулі служить джерелом клітковини та корисних речовин. Доданий до страв, він посилює їх смак та текстуру. Цибуля має протизапальні, протипухлинні властивості.

Дослідження підтвердили, що він допомагає знизити тиск та нормалізувати показник холестерину в крові. Також у ньому містяться фітохімічні речовини, іменовані флавоноїдами. Вони допомагають вітамінам В і С впливати на організм, покращуючи цілісність кровоносних судині зменшуючи запалення, що утворилося. Один із флавоноїдів, що містяться в цибулі, кверцетин уповільнює ріст пухлин і оберігає від утворення раку товстої кишки.

Цибуля містить вітамін С та хром. Цей мінерал допомагає клітинам реагувати на інсулін та нормалізує вміст глюкози в крові, знижує ризик розвитку діабету 2 типу. У зеленій цибулі багато вітаміну А.

До цього часу немає жодних доказів, що вживання цього продукту в допустимих кількостях, може викликати побічний ефект. Але слід пам'ятати, що сира цибуля може посилити хворобливий стан при гастриті, виразці шлунка або печії. Крім того, не рекомендується вживати цибулю людям, які страждають на розлад шлунка. Іноді він здатний викликати алергічну реакцію при підвищеній чутливості на цю рослину.

Додавання цибулі в страви, що дозволяє організму отримувати Вона не перетравлюється в шлунково-кишковому тракті, А почуття ситості, що з'являється при цьому, допомагає контролювати вагу.

При вживанні цибулі з організму виводиться зайвий жир, і вага знижується. Це відбувається внаслідок прискореного травлення. Цьому сприяють ті, що містяться в цибулі. ефірні оліїта мінерали. Наявність у ньому антиоксидантів роблять його ідеальною зброєю проти надмірної ваги.

Чи то цибуля-шалот, чи звичайна ріпчаста, вона чудово підходять для того, щоб оживити будь-який салат, спекотне або вегетаріанську запіканку. Таким чином, ви ніколи не нудьгуватимете, харчуючись . Але треба врахувати, що після надмірного вживання сирої цибуліу роті людини на кілька годин залишається дратівливий запах.

Один з надійних способів для схуднення – пити цибульний сік. Зі склянкою цього напою можна отримати всі корисні властивості рослини, які допоможуть знизити вагу.

Щоб приготувати 200 гр. соку знадобиться очищена від шкірки цибулина. Засипте нарізану цибулю в каструлю з водою і кип'ятіть 10 хвилин, поки вона не набуде прозорості. Помістіть цибулю в блендер і долийте склянку води. Ретельно змішайте інгредієнти. В результаті отримаєте сік цибулі, що допомагає схуднути природним способом.

Салат із цибулі

Цибульний салат може бути чудовою закускою. Для його приготування використовується цибуля.

1. Головку подрібнюють на кільця.
2. Маринують протягом 20 хвилин у воді з додаванням оцту, солі та цукру. Після такого маринування цибуля втрачає різкість і набуває кислуватий присмак.
3. Потім його викладають у салатник і збризкують олією. Можна посипати сумішшю перців. Салат готовий.

Зелений суп

Якщо ви хочете швидко знизити свою вагу, то цибульний суп один із найкращих варіантів. Регулярна дієта на основі цибульного супу дозволяє втратити зайві кілограмиза дуже короткий проміжокчасу.

Для його приготування знадобиться:

• 4-5 свіжих великих цибулин;
• 2-3 перці;
• 4 великі помідори;
• 200 гр. білокачанної капусти.

1. Інгредієнти наріжте дрібними шматочками.
2. Покладіть все в каструлю і проваріть до отримання консистенції супу.
3. Додайте сіль за смаком і посипте нарізаною зеленою цибулею.

Вживаючи такий суп протягом кількох днів поспіль, ви легко зможете

Цибулева дієта не тільки допоможе упорядкувати фігуру, а й зміцнить імунітет. Мінус 8 кг непотрібного жиру за тиждень! Отримайте меню, дізнайтесь рецепти цибульного супу та секрети досягнення максимальних результатів!

Незважаючи на «несмачну» назву, даний тип дієти не є складним для гурманів. Насамперед, вона припаде до смаку любителям овочів, яких останнім часом стає дедалі більше. До того ж перелік страв не вичерпується цим незамінним у кулінарії овочом, оскільки за типом харчування даний методне відноситься до монодієт.

Головна овочева культура даного раціону– цибуля – багата вітамінами та мінералами (магній, кальцій, калій, фосфор). У його соку містяться флавоноїди, глікозиди (джерела гіркого смаку), лимонна та яблучна кислота. Властивості фітонцидів гіркого коренеплоду у боротьбі з вірусними захворюваннями використовуються не тільки для профілактики, а й для лікування сезонних захворювань. Доцільно в ході дієти є не тільки цибулину, а й використовувати зелене пір'яу салатах та для посипання супу, оскільки їх вітамінний склад та наявність хлорофілу позитивно впливає на збалансованість поживних речовин.

У ролі базової страви виступає видозмінений рецепт французької кухні – цибульний жироспалюючий суп, а доповнюється він білковою їжею, жирами. рослинного походженнята «швидкими» вуглеводами. Приємним моментом є те, що продукти для нього цілий рік бувають у продажу та підкуповують доступністю цін.

Результати цієї дієти вражають, але її природною назвати складно. Калорійність однієї порції в межах 35 ккал. Вона відмінно підходить у випадках гострої потреби різкого зниженняваги, часто її застосовують перед хірургічними втручаннямиу людей із ожирінням.

З точки зору дієтології цибульна дієта для схуднення цілком допустима і безпечна для організму в тому випадку, якщо людина не має проблем зі здоров'ям.

Щоб зрозуміти принцип роботи цього типу харчування, потрібно знати кілька нюансів.

Плюси та мінуси жироспалюючого супу

Про антиоксидантні властивості цибулі відомо багато, але перелік її можливостей не вичерпується лише цією характеристикою. Він дарує здоров'я, підвищує захисні силиорганізму, дає тілу тонізуючий ефект і сприяє схуднення. За рахунок високого змістухрому в кільцях цибулі, він здатний пригнічувати потяг до солодкого та регулювати вироблення інсуліну, налагоджувати роботу печінки та знижувати рівень холестерину в крові. Він використовується як підтримуючий продукт для людей із захворюваннями серця і зменшує прояви остеопорозу.

У кожному рецепті такого жироспалюючого супу обов'язково присутня не тільки цибуля, а й селера. Обидва ці компоненти забезпечують явище « негативної калорійності» - коли для перетравлення цих інгредієнтів витрачається більше калорій, ніж у них міститься. Цим пояснюється те, що споживання цибульного супу під час дієти не має. строгих обмеженьі його можна їсти щоразу, коли розіграється апетит. Однак потрібно пам'ятати, що величезні обсяги порцій здатні суттєво розтягнути стінки шлунка, а це може спричинити різкого наборуваги після закінчення курсу схуднення. Тому розумним буде застосування методики 5-6-ти. разового харчуванняна день меншими обсягами.

Наявність у складі основної страви капусти, моркви та помідорів забезпечує раціон пектинами та клітковиною, а це гарантує легкий проносний ефект та очищення кишечника від токсинів.

Застосування цибульного супу вітається кардіологами як засіб профілактики інфарктів та інсультів, а також зниження ризику закупорки судин і артерій, зменшення розмірів бляшок холестерину.

Переваги харчування на цибульному супі

1. Знищує жирові відкладенняу місцях, які найбільше потребують корекції: область живота, стегна, сідниці.
2. Природно прискорює метаболізм, активізує ліпідно-жировий обмін і діє послаблюючим.
3. Покращує роботу нирок та бореться з проявами сечокам'яної хвороби.
4. Є профілактичним засобом виникнення злоякісних пухлин і застосовується в терапії доброякісних.
5. Активізує відновлювальні процесиу пост операційний період.
6. Призначається лікарями при діабеті.
7. Відстежувати значну втрату ваги можна щодня, починаючи з першого дня.

Недоліки методу

1. Після припинення курсу схуднення втрачена вагаможе швидко повернутися, тому існує певна процедура поступового виходу із дієти.
2. Не можна застосовувати довше місяця, щоб уникнути проблем зі здоров'ям.
3. Натуральний смак супу багатьом не подобається, але ця проблема легко усувається додаванням при приготуванні приправ та спецій, відповідно до смаковими уподобаннями: каррі, лавровий лист, кмин, кінза, імбир, коріандр або часник.
4. Часте споживання основної страви, що робить меню одноманітним, внаслідок чого дієту цибулі складно витримати протягом тривалого часу.

Як підвищити ефективність дієти

Незважаючи на низьку калорійністьраціону, ефект схуднення можна посилити, якщо дотримуватися ряду правил:

• Звести до мінімуму споживання хлібобулочних та макаронних виробів, солодощів, копченостей, маринованих овочів та смаженої їжі.
• Зі списку фруктів слід викреслити виноград, хурму, абрикоси.
• З овочів не варто їсти картоплю, квасолю, кукурудзу та буряк.
• Алкоголь – під суворою забороною. Він не тільки уповільнить виведення рідини з організму, але ще й завдасть шкоди здоров'ю, оскільки цей тип дієти знижує резистентність організму до спиртного. Випити незначну кількість алкоголю дозволено лише через добу після закінчення дієти цибулі.
• Солодкі газовані напої табу.
• Не варто зводити раціон виключно до споживання цибульного супу: таким чином, ефективність знизиться.
• Вечеря повинна проводитися не менше ніж за 2 години до сну.
• Зменшення ваги при даному типі харчування відбувається за рахунок позбавлення від зайвої рідиниу жирових депо та втрати м'язової маси. Якщо в'ялість м'язів не входила до планів схуднення, то хоча б 3 рази на тиждень потрібно робити фізичні вправи, спрямовані на рельєфність м'язової тканини, проводити процедуру пілінгу та обгортання.

Вживання цього супу є особливо результативним, якщо є його теплим. Тому брати його на роботу або в дорогу можна в термосі, щоб зберегти необхідну температуру. Не варто переживати про можливий важко видалений характерний запах, так як після приготування він зовсім відсутній, що дозволяє застосовувати цю дієту в робочий часта за необхідності відвідування громадських місць.

За час курсу бажано скоригувати звички в плані харчування, тому що якщо цього не станеться, то результат схуднення швидко зведеться нанівець, а такі різкі стрибки ваги завдадуть здоров'ю відчутної шкоди.

Цибульний суп успішно використовується як моноблюдо в ході розвантажувальних днів. Усього за 1 день такого раціону можна позбутися від 2 кг. зайвої маси. Це може стати тестуванням для тих, хто сумнівається в здатності витримати цибульну дієту. Тривалість розвантажувальних днів має бути не довшою за 2 дні на тиждень.

Меню

Головна перевага такого типу харчування – споживання великої кількості зелених овочів, які паралельно з детоксикацією організму постачають тіло хлорофілом, каротиноїдом, лютеїном та фолієвою кислотою.

При мінімально можливе споживанняккал у шлунок надходить великий обсягїжі, що дозволяє відчувати насичення і не зазнавати атак голоду.

Питний режим – не менше 2-х літрів води на день. Газована вода не підходить, а от мінеральна очищена вода без газу з низькою концентрацією солей буде найкращим варіантом. Трав'яний та зелений чай, настій шипшини або фруктові сокитеж доречні, тільки цукор у них краще не додавати.

на 7 днів

За тиждень можна полегшати на 4-8 кг.

• Понеділок: жироспалюючий суп та фрукти (крім банана).
• Вівторок: основна страва та овочі у сирому або запеченому вигляді. Особлива перевага надається зеленим листовим овочам.
• Середа: суп та фрукти з овочами.
• Четвер: з цього дня організм поступово готується до виходу із жорсткого раціону. У меню вводиться знежирене молоко.
• П'ятниця: у першій половині дня основна страва доповнюється пісним м'ясом(200 г), помідорами та сиром. Об'єм рідини потрібно максимально підвищити, щоб очистити ШКТ від кислот.
• Субота: М'ясо нежирних сортів або риба у відвареному вигляді, основна страва. Заборонено вживання будь-яких овочів.
• Неділя: в останній день до супу додається куряче філе(150 г), коричневий рис (3 ст. л.), Фрукти або соки з них.

На 10 днів

Втрата ваги за 10-денного курсу схуднення становить близько 7 кг. Витримати такий раціон досить складно, оскільки щоденне споживаннякалорій низька. Почуття голоду нівелюється достатнім обсягом основної страви, яка є на столі в кожний прийом їжі.

• День 1: суп та фрукти. Можна з'їсти в першій половині дня запечені яблука з корицею, а на полудень шматок кавуна.
• День 2: основну страву доповнити овочевим салатом з помідорів, болгарського перцю із зеленню та оливковою олією.
• День 3: на обід можна дозволити собі овочевий салатз помідорів, огірків, цибулі та зелені з олією, а на полудень – чашку свіжих ягід.
• День 4: у цей день зазвичай загострюється почуття голоду. Крім жироспалюючого супу можна пити знежирену ряжанку, кефір або натуральний йогурт та з'їсти середній банан. З банана та молочного продуктувийде чудовий пюрований десерт.
• День 5: 6–8 помідорів та 200 г м'яса дичини. Якщо після попереднього дня є проблема метеоризму чи діареї як реакції на молокопродукти, то за півгодини до прийому білкової їжі потрібно випити 2 ст. л. лляної олії.
• День 6: на обід з'їсти порцію грецького салату з бринзою та пекінською капустою.
• День 7: основний компонент доповнюємо свіжим соком і знежиреним молоком. У разі запаморочення – з'їсти ложку натурального меду.
• День 8: при зважуванні вранці, натщесерце, потрібно оцінити втрату ваги. Якщо вона більше 6 кг, то можна двічі на день випити зелений чай із молоком. До обіду дозволено вжити 2 мандарини, адигейський сир, 150 г курячого м'ясачи яловичини.
• День 9: необхідно приготувати курячий бульйонз сиром та цибулею, можна з'їсти з ним 1 шматочок чорного хліба. На полудень потрібно випити 2 курячі яйцяі чорна кава, а перед сном з'їсти 1 зелене яблуко.
• День 10: меню доповнюється сирами низької жирності, м'ясом курки та великою кількістюовочів.

на місяць

Найтриваліший режим триває 30 днів. Однак у такому разі обмеження не повинні бути надто суворими. Просто потрібно худнути, дотримуючись принципів здорового харчування, щодня в обід та на вечерю є цибульний суп, а порції інших страв робити якнайменше. Заборона на досолювання страв у ході такого тривалого курсу скасовується, просто варто знати міру в споживанні солі, тому що тривале позбавлення натрію хлориду може призвести до порушення водно-сольового обміну. При такому підході організм зовсім не відчуває нестачі будь-яких необхідних здорового функціонування речовин. І хоча зниження ваги відбувається повільніше, ніж в інших варіантах дієт на цибульному супі, звичка дотримуватися норми і не переїдати за місяць закріплюється, що є умовою для подальшої стрункості та підтримки оптимальної ваги.

Рецепти жироспалюючих цибульних супів

Важливо пам'ятати, що готувати дана стравапотрібно щодня, тому що вміст його корисних речовин протягом дня різко зменшується, а це, у свою чергу, може погано позначитися на водно-сольовому балансі організму. Рецепти – вкрай прості, тому щодня виділити час для приготування не складно.

Найкращим варіантом буде використання мультиварки: при цьому час приготування значно скорочується і зберігається більшість вітамінів та мінералів. Рекомендується чергувати між собою різні рецептижироспалюючого супу, щоб по можливості урізноманітнити перелік речовин, що надходять в організм.

Солити цибульний суп заборонено, як альтернатива - в кінці приготування видавити в каструлю трохи соку лимона (тільки в тому випадку, якщо не використовується сметана або сир).

Самим відповідним сортомдля приготування супів визнано цибулю сорту боннський. Якщо не вдається знайти його у продажу, можна замінити будь-яким іншим. А для салатів незамінне використання цибулі – порея, як джерела хрому, заліза та сірки.

Варіант 1

Інгредієнти:

• 6-7 великих цибулин;
• 2 шишкуваті болгарських перцюзеленого кольору;
• 6 великих помідорів;
• кореневий селера;
• середній качан капусти;
• куркума;
• кмин;
• італійських трав.

Овочі вимити, нарізати дрібними шматками і помістити в каструлю з 1,5 л холодної води. Довести до кипіння, прикрутити та варити до готовності на мінімальному вогні. Можна додати куркуму, італійські трави та кмин. Подавати теплим, перед подачею посипати кропом, петрушкою та базиліком.

Варіант 2 – сирний цибульний суп

Інгредієнти:

• ½ вилка білокачанної капусти;
• кореневий селера;
• велика цибулина;
• 2 морквини;
• 2 болгарські зелені перці;
• півголовки часнику;
• орегано;
• 1 літр курячого бульйону;
• кілька листків червоного базиліку;
• 2 ст. л. плавленого сирку;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• ½ ч. л. червоний перцю або паприки.

До розігрітої оливкової олії додати дрібно нарізані капусту, селеру, моркву та перці. Видавити туди через часнику часник і ретельно перемішати. Потім влити бульйон та подрібнені помідори. Після закипання прикрутити вогонь на мінімум і додати сир, попередньо натертий на великій тертці. Коли капуста буде повністю готова, додати спеції та прибрати з вогню. Перед подачею посипати зеленню.

Варіант 3

Інгредієнти:

• 6–8 цибулин;
• кабачок;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• сметана;
• приправа "Французькі трави" або "Альпійські трави".

Цибулини та кабачок порізати та покласти в ємність з 2 л води. Туди ж влити оливкова олія. Довести до кипіння та варити на маленькому вогні. За 10 хвилин до вимкнення до смаку додати приправи.

Оскільки даний рецептє низькокалорійним, то дозволяється для підвищення смакових якостейПеред подачею на стіл розчинити в ньому ложку сметани низької жирності.

Варіант 4

Ідеально підходить для вживання вегетаріанцями, оскільки печериці у складі частково заповнюють дефіцит білків.

Інгредієнти:

• 6 великих цибулин;
• 100 г стеблового селери;
• 200 г печериць;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• зелень (петрушка та кріп).

Подрібнені печериці обсмажуються на олії, потім тушкуються з половиною цибулі та селерою. Після охолодження збиваються блендером до однорідної маси, заливаються літром води і кип'ятяться з рештою цибулі до готовності.

Перед подачею страва прикрашається зеленню.

У всіх вищенаведених рецептах допускається додавання меленого чорного перцю і шматочка імбиру, проте слід пам'ятати, що гострі страви мають тенденцію до подразнення стінок шлунка і розпалювання почуття голоду, але активізують процеси організму, що жирозпалюють, і допоможуть схуднути.

Протипоказання

1. Підвищена кислотність шлунка.
2. Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки.
3. Нещодавно перенесені важкі захворюваннята період відновлення.
4. Вагітність, лактаційний та пубертатний період.
5. Підвищений кров'яний тиск.
6. Дистонічний синдром.
7. Гіповітаміноз кальцію та магнію.
8. Анемія.
9. Злоякісні та доброякісні пухлини.
10. Захворювання щитовидної залози.
11. Щоденні інтенсивні фізичні навантаження.

Вихід із дієти

Часто замовчується про те, наскільки важливий правильний поступовий вихідз дієти цибулі. Недотримання цієї вимоги може звести нанівець всі зусилля періоду голодування. У перші дні після припинення дієти необхідно до раціону додати приблизно 200 ккал, через 5-7 днів - ще 200 і так далі до тих пір, поки не буде досягнутий розумний баланс між калорійністю їжі і витратою енергії. Якщо знехтувати цим заходом, то майже гарантовано протягом перших тижнів вся втрачена вага повернеться на місце.