Як працюють амінокислоти і навіщо вони потрібні? Що таке амінокислоти і навіщо вони потрібні? Незамінні амінокислоти для людини та їх роль

Амінокислоти – як різновид спортивного харчування досить суперечливі.

З одного боку, вражає колосальну кількість функцій, що вони виконують; їх надзвичайна важливість для м'язового зростанняні в кого немає сумнівів.

З іншого, у тих, хто трохи знайомий з біохімією, виникає закономірне питання: якщо в раціоні достатньо повноцінного білка (який вже містить у своєму складі все необхідні амінокислоти), тобто сенс приймати окремо амінокислоти і навіщо вони потрібні?

Про це й поговоримо.

Експерт-науковець: Твердження про користь окремого прийому тих чи інших амінокислот за умови повноцінного білкового харчування не мають під собою достатньої наукової основи. Перш ніж приймати рішення про прийом тих чи інших амінокислот, ознайомтеся з думкою експерта-лікаря з цього питання:

Для чого потрібні амінокислоти

Поряд із вітамінами та мінералами, - базові речовини, від яких залежить здоров'я тіла в цілому.

Вони беруть участь у процесах зростання, розвитку, відновлення м'язової тканини (за це їх часто називають "будівельними блоками" нашого організму). По-різному комбінуючи амінокислоти, наш організм створює близько 50000 різних типівбілків та 15000 ензимів.

Крім будівельної та відновлювальної функції, амінокислоти грають важливу рольу процесах формуванні настрою, концентрації, уваги, сну, статевого потягу та виробництві хімічних речовин, необхідних для правильного функціонування мозку, а також задіяні у механізмі передачі генетичної інформації в ДНК.

Амінокислоти - це те, що з нього складається. Молекула протеїну є безліч амінокислот, збудованих один за одним.

У процесі травлення білок розщеплюється окремі амінокислоти, у тому числі організм синтезує потрібні йому. білкові структури- основа всіх біологічних тканин та органів (шкіри, очей, серця, кишечника, кісток і, звичайно ж, м'язів) та біологічно-активних речовин (гормони, ферменти тощо).

Порушення (особливо - тривале) механізму постачання цих важливих речовинзагрожує збоєм функцій багатьох систем нашого організму і вже точно не наблизить мету нарощування м'язової маси.

Порушення механізму поставки амінокислот загрожує збоєм функцій багатьох систем в організмі і є критичним для м'язового зростання

Види амінокислот

У природі виявлено близько 100 амінокислот. З них 20 називаються "стандартними", тому що їхня формула записана в наших генах і вони використовуються нашим організмом для синтезу протеїнів.

З 20 стандартних, 8 вважаються незамінними: їх необхідно обов'язково щодня отримувати з їжі, Щоб всі системи функціонували і м'язи росли. Наш організм не вміє їх синтезувати.

Незамінні амінокислоти необхідно обов'язково щодня отримувати з їжі

Незамінні амінокислоти:

• Валін
• Ізолейцин
• Лейцин
• Лізін
• Метіонін
• Треонін
• Триптофан
• Фенілаланін
• Аргінін
• Гістідін

Інші 14 амінокислот називаються замінними, вони можуть синтезуватися організмом. З них, особлива увагами приділимо , L-аргініну, L-цистеїни та HMB, які стали особливо популярні в останній час у бодібілдингу.

Замінні амінокислоти:

• Гліцин
• Аланін
• Пролін
• Серін
• Цистеїн
• 
 Аспартат
• Аспарагін
• Глутамат
• Тирозін

Важливо те, що зростання м'язової тканини можливе за умови не тільки достатньої кількості замінних та незамінних амінокислот, а й певного їх співвідношення.

Незамінні амінокислоти: для чого потрібні в бодібілдингу, як приймати, в яких продуктах містяться

Про них має знати кожен без винятку бодібілдер. Не тільки знати, але й робити все можливо, щоб всі вони в потрібних кількостяхбули присутні в їжі, що з'їдається щодня. Без них – немає м'язового зростання, як і здоров'я загалом.

Гістідін

• У людському організмі гістидин необхідний для забезпечення росту та відновлення біологічних тканин усіх видів
• Грає ключову рольу підтримці та виробництві певних нервових клітин, які формують захисну оболонку наших нервів. Ця оболонка виконує в певному сенсі і функцію електричного ізолятора, захищаючи нерв від сторонніх електричних імпульсів, які в протилежному випадку сильно зіпсували б нашу поведінку.
• Є головним компонентом червоних і білих кров'яних тілець, що беруть участь в імунній функції, а також транспорті кисню до клітин всього організму, у тому числі м'язових.
• Радіаційний захист та видалення надлишку важких металів з організму
• Виробництво шлункового соку, що прискорює та покращує травлення; корисний у боротьбі зі шлунково-кишковими розладами.
• Бере участь у створенні замінної амінокислоти гістаміну, яка виділяється імунною системою у відповідь на алергічні реакції
• Ймовірно, сприяє більшій тривалості оргазму і сильнішій сексуальній насолоді.. це для тих з вас, хто має проблеми в цій галузі)

Для чого потрібна амінокислота гістидин у бодібілдингу: тільки для покращення травлення.

Як приймати амінокислоту гістидин (дозування): щонайменше 1000 мг щодня, рекомендація - 8-10 мг на день на кілограм ваги тіла. Швидше за все, ви отримаєте необхідну кількість із двома-трьома прийомами їжі. Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому гістидину у вигляді добавки сумнівна

: надлишок гістидину може призвести до стресу та загострення психічних розладів, таких як тривога та шизофренія.

Застосування у медицині: використовується для лікування артриту.

У яких продуктах міститься: молочні продукти, м'ясо, птиця, риба, а також рис, пшениця та жито.

Дефіцит: невідомо.

Лізін

• L-Лізин є однією з амінокислот, які мають першорядне значення у забезпеченні росту та розвитку. Забезпечує засвоєння кальцію, без якого неможливе зростання кісток та м'язів.
• Відповідає за утилізацію жиру для енергетичних цілей
• Забезпечує підтримку балансу азоту необхідна умовадля м'язового росту та відновлення, є одним з основних компонентів м'язового протеїну
• Допомагає підтримувати м'язову масу в періоди тренувального емоційного перенапруги та втоми
• Бере участь у виробництві антитіл, гормонів (гормон росту, тестостерон, інсулін), травних ферментів, колагену
• Бере участь у відновленні пошкоджених тканин, як і гістидин і більшість незамінних амінокислот
• Забезпечує здоров'я кровоносних судин

Для чого потрібна амінокислота лізин у бодібілдингу: одна з найважливіших для бодібілдингу аміноксилот; поряд з підтриманням та забезпеченням зростання м'язової маси, лізин грає певну роль у боротьбі зі втомою та перетренованістю; підтримаввіт позитивний балансазоту, створюючи анаболічне середовище в організмі

Як приймати амінокислоту лізин (дозування): рекомендація - 12 мг на кілограм ваги тіла, необхідна кількість зазвичай забезпечується протеїном з їжі, що вживається протягом дня. Тим не менш, іноді рекомендується 1.5-2 грами на день як добавка. Чи не зашкодить. Це важлива амінокислота для спортсмена, але остерігайтеся передозування. Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому лізину у вигляді добавки сумнівна

Передозування/побічні ефекти: може призвести до підвищення холестерину, проносу та каменів у жовчному міхурі.

Медичне використання: лікування герпесу та нестачі енергії (млявість).

У яких продуктах міститься: сир, яйця, молоко, м'ясо, дріжджі, картопля та квасоля.

Дефіцит: може призвести до порушення синтезу травних ферментів, нестачі енергії (млявості), випадання волосся (загальна характерна для дефіциту білка ознака), втрата ваги, відсутність апетиту та зниження концентрації.

Фенілаланін

Фенілаланін - предмет гарячих обговорень донедавна, через ймовірні побічних ефектіву деяких людей під час його застосування.

Підставою для шуму стало його використання у продуктах харчування. Але все заспокоїлося і деякі дослідження показали, що його вживання не завдає шкоди здоровим людям.

КИТАЙСЬКЕ ДОСЛІДЖЕННЯ

Результати наймасштабнішого дослідження зв'язку між харчуванням та здоров'ям

Результати наймасштабнішого дослідження зв'язку між харчуванням та здоров'ям, вживанням тваринного протеїну та.. раком

"Книга №1 з дієтології, яку я раджу прочитати абсолютно кожному, особливо спортсмену. Десятиліття досліджень вченого зі світовим ім'ям розкривають шокуючі факти про взаємозв'язок між вживанням тваринного протеїну та.. раком"

Андрій Крістов,
засновник сайт

Фенілаланін дуже часто представляється пресою у негативному світлі. Причина - він використовується як невуглеводний підсолоджувач жувальних гумок, у багатьох безалкогольних напоїв(у поєднанні з аспарагіновою кислотою, як аспартам), і деякі бачать у цьому небезпеку для мозку, а також пов'язують із підвищеним ризиком розвитку ракових захворювань.

Токсичні кількості фенілаланіну справді можуть стати причиною смертельного результатуале це справедливо і для багатьох інших речовин у разі перевищення дозування.

Якщо ви якимось дивом заллєте літрів 20 води, то ймовірність померти - теж немаленька. Уявіть, що може статися при передозуванні хімічних речовин, вітамінів або мінералів.

Тим не менш, ніхто не називає вітаміни отрутою, призначеною щоб вбивати людей. Те саме вірно і щодо фенілаланіну.

Це – НЕЗАМІННА аміноксилота, життєво необхідна організму і більшість дієтологів з упевненістю підтвердять, що ризик її дефіциту у вашому організмі набагато вищий, ніж передозування.

Токсичні дози перевищують у 3-4 рази кількість, яку ми отримуєте в середньому з їжі, що містить 250-300 грамів білка на день.

• Стимулює нервову систему, піднімає настрій та забезпечує емоційну стійкість
• Покращує пам'ять і разом зі своєю похідною – глутаміном ( замінна амінокислота, що синтезується з фенілаланіну), вважається "інтелектуальним вітаміном" (хоча вони і не є вітамінами за визначенням)
• Підвищує рівень адреналіну та допаміну в передній частці гіпофіза, які є важливими компонентаминервової системи
• Бере участь у поглинанні ультрафіолетових променів сонячного світлащо у свою чергу призводить до підвищення синтезу вітаміну D
• Бере участь у синтезі замінної амінокислоти - глютаміну, частка якої в м'язовій тканині найвища

Для чого потрібна амінокислота фенілаланін у бодібілдингу: крім посилення мотивації та участі у синтезі вітаміну D, фенілаланін використовується в нервових процесах, дозволяючи м'язам максимально скорочуватися та розслаблятися. Може прийматися для підвищення витривалості, але недовго через токсичність.

Як приймати амінокислоту фенілаланін (дозування) рекомендація становить 14 мг на кілограм ваги тіла. З продовольством ви отримуєте його у достатню кількість. Необхідності у доболівальному прийомі у вигляді добавки немає. Особливо зважаючи на можливі побічні ефекти при передозуванні. Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому фенілаланіну у вигляді добавки сумнівна

Застосування у медицині: для лікування артриту та депресії.

У яких продуктах міститься: усі молочні продукти, мигдаль, авокадо, горіхи та насіння.

Дефіцит: спостерігається рідко, але якщо відбувається, то проявляється у слабкості, млявості, пошкодженні печінки та затримці росту.

Метіонін

• Бере участь у розщепленні жирів та їх подальшому використанні як енергія, що супроводжується також підвищенням рівня тестостерону, що підстьобує м'язове зростання. Так працює ZMA (метіонін у комбінації з цинком)
• Відіграє ключову роль у травленні та видаленні важких металів зі шлунка та печінки.
• Є антиоксидантом, деактивує вільні радикали
• Бере участь у процесах пам'яті
• З нього синтезується замінна амінокислота цистеїн, яка бере участь у виведенні токсинів з печінки.
• Є однією з трьох амінокислот, з яких у нашому організмі синтезується - джерело енергії та м'язового зростання

Для чого потрібна амінокислота метіонін у бодібілдингу: запуск механізмів використання жирів для енергетичних потреб, покращення травлення, антиоксидантні властивості. Ще ефективніший у комплексі із ZMA.

Як приймати амінокислоту метіонін (дозування): 12 мг на кілограм ваги тіла Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому метіоніну у вигляді добавки сумнівна

Передозування: ні, крім випадків дефіциту вітамінів групи B: ризик розвитку артеріосклерозу.

Застосування у медицині: використовується для лікування депресії, артриту та захворювань печінки.

У яких продуктахміститься амінокислота метіонін: м'ясо, риба, боби, яйця, часник, сочевиця, цибуля, йогурт та насіння.

Дефіцит: викликає недоумство, ожиріння печінки, повільне зростання, слабкість, ураження шкіри та набряк.

ВСАА

Лейцин

Лейцин – можливо, найпотужніша амінокислота із трьох компонентів bcaa.

• Відповідає за регулювання рівня цукру у крові
• Дуже сильний стимулятор виділення гормону росту, який сприяє зростанню та відновленню клітин шкіри, кісток і, звичайно, скелетних м'язів, допомагає у загоєнні ран та запобігає руйнуванню м'язової тканини.

Для чого потрібна у бодібілдингу: лейцин, напевно, один із найсильніших природних анаболіківу світі (анаболік – речовина, яка сприяє м'язовому зростанню).

Як приймати амінокислоту лейцин (дозування) : 16 мг на кілограм ваги тіла У звичайному режимі харчування ми приймаємо його у достатній кількості з натуральною їжею. Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому лейцину у вигляді добавки сумнівна

Передозування: невідомо; можливе збільшення рівня аміаку.

Застосування у медицині: запобігання м'язовій атрофії.

У яких продуктах міститься амінокислота лейцин: практично у всіх , у тому числі: коричневому рисі, бобових, горіхах та цільному зерні.

Дефіцит: невідомо.

Ізолейцин

Дуже схожий на лейцин у всіх відношеннях.

• Сприяє відновленню м'язів
• Регулює рівень цукру у крові
• Стимулює виділення гормону росту
• Допомагає в утворенні гемоглобіну та бере активну участь у формуванні кров'яних згустків - первинного захисту організму від інфекції через відкриті рани

Для чого потрібна амінокислота ізолейцин у бодібілдингу: настільки ж важлива, як і лейцин; дуже важливий, як частина стеку амінокислот ВСААдля ефективності дії двох інших амінокислот.

Як приймати амінокислоту ізолейцин (дозування): 10-12 мг на кілограм ваги тіла Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому ізолейцину у вигляді добавки сумнівна

Передозування: викликає підвищене сечовипускання Серйозних проблем не викликає, окрім хвороб нирок та печінки.

Застосування у медицині: загоєння ран.

В яких продуктах міститься амінокислота ізолейцин: свійський птах, кешью, риба, мигдаль, яйця, сочевиця, печінка, м'ясо.

Дефіцит: невідомо.

Валін

• Як і інші амінокислоти комплексу BCAAбере участь у відновленні та забезпеченні м'язового зростання.
• Бере участь у підтримці балансу азоту.
• Контролює використання глюкози.

Для чого потрібна амінокислота валін у бодібілдингу: у комбінації з ізолейцином та лейцином.

Як приймати амінокислоту валін (дозування): 16 мг на кілограм ваги тіла Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому валіну у вигляді добавки сумнівна

Передозування: свербіж шкіри, галюцинації, може бути небезпечним для людей з хворобами нирок та печінки.

Використання в медицині: ні, окремо не використовується.

В яких продуктах міститься амінокислотавалін: молочні продукти, м'ясо, зерно, гриби, соя, арахіс.

Дефіцит: призводить до серйозного порушення обміну речовин

Треонін

Треонін є незамінною амінокислотою і, як і всі незамінні, повинен обов'язково поводитися з їжею, оскільки не синтезується організмом.

Але що ще важливіше - його джерелом є виключно тваринні продукти(молочні та м'ясо), що є не дуже гарною новиною для спортсменів-веганів, які споживають лише рослинні продукти.

Використовується в побудові клітин серцевого м'яза, скелетних м'язів, нервової тканини, у тому числі центральної нервової системи.

• Використовується для формування двох найважливіших сполучних речовин: колагену та еластину
• Бере участь у підтримці балансу білка
• Бере участь у функціонуванні печінки
• Підтримує імунну систему, допомагаючи у виробленні антитіл
• Але, мабуть, найбільш важлива властивість- покращує поглинання інших поживних речовин, тому тваринні джерела білка, що містять треонін, - більш біологічно цінні, ніж інші

Для чого потрібна амінокислота треонін у бодібілдингу: покращує засвоєння білка, важливий для підтримки м'язової маси.

Як приймати амінокислоту треонін (дозування): 8 мг на кілограм ваги; як добавки до їжі рекомендується у кількості 100-500 мг. Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому треоніну у вигляді добавки сумнівна

Передозування: не відомо.

Застосування у медицині: лікування психічних розладів

Джерела: м'ясо, молочні продукти та яйця.

Дефіцит: дратівливість, зниження імунних функцій для боротьби з хворобами.

Найважливіші для бодібілдингу замінні амінокислоти: навіщо потрібні та як приймати

Зараз ви вже повинні розуміти, навіщо потрібні амінокислоти та якісний протеїн, В якому вони містяться.

На відміну від незамінних амінокислот, замінні синтезуються організмом тільки тоді, коли в них є потреба, а в білку їжі їм "дозволено" утримуватись у недостатніх кількостях.

Загалом незамінні амінокислоти в протеїнах натуральних продуктівбільше, ніж замінних. І тому в деяких випадках додатковий прийом замінних амінокислот у вигляді добавок може бути корисним.

Загалом незамінних амінокислот у протеїнах натуральних продуктів більше, ніж замінних

Наприклад, іноді той резерв замінних амінокислот, які здатний синтезувати організм, може бути спрямований на виконання більш важливих функцій, критичних у даний момент.

Замінні амінокислоти – це тимчасове рішення для тимчасових проблем. Незважаючи на це, 9 із 10 продавців спортивного харчування зробить все можливе, щоб переконати вас у тому, наскільки важливо їх приймати постійно у вигляді добавок.

Хороший приклад – глютамін. Компанія Weider є найбільшим дистриб'ютором L-глютамін і у своїх журналах, присвячених спортивному харчуванню, рекомендує приймати його у величезних кількостях. Також ситуація з іншими замінними амінокислотами.

Як резюме щодо замінних амінокислот просто запам'ятайте: наш організм знає секретну формулу їх синтезу, і їхній недолік у їжі небезпечний.

Наш організм знає секретну формулу синтезу замінних амінокислот, і їх недолік у їжі небезпечний

Глютамін

Аргінін

Останнім часом L-аргініну є однією з амінокислот, що гаряче обговорюються.

• Він славиться своєю здатністю утримувати азот в організмі, який є активним елементом, необхідним для м'язового росту. Саме тому сьогодні його додають до багатьох спортивних добавок.
• Аргінін бере участь у створенні молекул ДНК та РНК, що кодують генетичну інформацію
• Донедавна його в основному використовували для стимуляції зростання новонароджених
• Зміцнює імунну систему
• Стимулює розмір та активність вилочкової залози, відповідальної за виробництво знаменитих "Т-клітин", що відіграють важливу роль у відновленні від травм та лікуванні ВІЛ-інфекцій
• Стимулює виділення гормону росту та інсуліну. Обидва відіграють важливу роль у забезпеченні зростання, у тому числі й м'язового.
• Збільшує тривалість та “якість” оргазму. Міститься в насіннєвій рідині і в багатьох дослідженнях використовувався для покращення чоловічого сексуального здоров'я і навіть був рекомендований як ліки від безпліддя.
• Сприяє здоров'ю печінки, шкіри та сполучних тканин, зниженню холестерину.
• Але найважливіше - аргінін полегшує нарощування м'язової маси, при цьому перешкоджаючи відкладенню жиру, допомагаючи його розщепленню та використанню для енергії. Це важливо задля досягнення гарного м'язового рельєфу.

Для чого потрібний аргінін у бодібілдингу: Дивись вище

Як приймати амінокислоту аргінін: рекомендованого дозування немає. У вигляді спеціальної спортивної добавкисхоже не випускається, але якщо у вас є вибір між двома однаковими продуктами, один із яких містить аргінін, а інший – ні, вибирайте, звичайно ж, перший. Не приймайте аргінін разом із лізином, оскільки вони конкурують за поглинання.

Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому аргініну у вигляді добавки сумнівна

Передозування: потовщення та огрубіння шкіри, слабкість, пронос, нудота та зниження імунітету, що проявляється у зниженні здатності протистояти вірусним захворюванням.

Застосування у медицині: Лікування сексуальних розладів, які часто прописують для зниження рівня холестерину.

В яких продуктах міститься амінокислота аргінін: цільне зерно, горіхи та насіння, рис, шоколад, родзинки, соя.

Дефіцит: Малоймовірний у здорових людей Виявляється у порушенні виробництва інсуліну, випаданні волосся.

Експерт-науковець: Аргінін часто зустрічається в різних спортивних добавках, але немає жодних доказів, що підтверджують користь його застосування у спорті.

Аргінін часто зустрічається в різних спортивних добавках, але немає жодних наукових доказів, що підтверджують користь його застосування у спорті

Карнітін

Якщо ви вирішили приймати карнітин, то у визначенні дозування краще не дотримуйтесь стандартних рекомендацій, а розрахуйте потрібну вам кількість, виходячи з м'язової маси тіла.

Для чого потрібний карнітин у бодібілдингу: збільшення енергії, зниження відкладень жиру, "сушіння".

Як приймати карнітин (дозування): у межах від 20-200 мг. Краще розраховувати, виходячи з м'язової маси: чим більше м'язів, тим більша потреба в карнітині. Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому l-карнітину у вигляді добавки сумнівна

ПередозуванняДози, що перевищують 3000 мг, супроводжуються діареями.

Використання в медицині: зниження ризику поганого метаболізму жирів у хворих на цукровий діабет.

В яких продуктах міститься карнітин: риба, курка, червоне м'ясо та молоко. Не міститься у овочах.

Дефіцит: Спостерігається тільки у людей з порушенням механізму транспорту карнітину

Експерт-науковець: Карнітін часто зустрічається в різних спортивних добавках, але немає жодних доказів, які б підтверджували користь його застосування в бодібілдингу.

Карнітин часто зустрічається в різних спортивних добавках, але немає жодних доказів, які б підтверджували користь його застосування в бодібілдингу

Цистеїн

L-цистеїн - замінна амінокислота, що містить сірку, що робить її справжнім фаворитом як антиоксидант.

• Необхідний для здорової шкіри
• Відіграє роль у детоксикації організму завдяки антиоксидантним властивостям.
• Бере участь у виробництві колагену - складового компонента шкіри, що надає їй еластичність. Складовий компонент кератину, з якого складається волосся, нігті та шкіра.
• З цистеїну в організмі синтезуються речовини, які захищають мозок та печінку від пошкодження ліками, алкоголем та іншими шкідливими для організму речовинами.
• Захищає слизову оболонку шлунка та кишечника від ушкодження чужорідними хімічними речовинами. Це причина зниженої ефективності дії лікарських препаратів, які приймаються внутрішньо разом з продуктами або добавками, що містять цю амінокислоту.
• Цистеїн покращує засвоєння інших корисних для бодібілдингу речовин(у тому числі коензиму А, гепарину, біотину (вітамін B) та альфа-липової кислоти).

Для чого потрібна амінокислота цистеїн у бодібілдингу: засвоєння вітамінів групи B, виведення токсинів, що утворилися внаслідок прийому інших добавок, посилення дії інсуліну.

Як приймати амінокислоту цистеїн: 200-300 мг, двічі-тричі на день. Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому цистеїну у вигляді добавки сумнівна

Передозування: Можлива тільки у хворих на цукровий діабет.

Застосування у медицині: Захист печінки та відновлення після виснажливих хвороб

В яких продуктах міститься амінокислота цистеїн: м'ясо птиці, пшениця, броколі, яйця, часник, цибуля та перець.

Дефіцит: невідомо.

HMB

НМВ (гідрокси метилбутират) синтезується з лейцину, однієї з трьох незамінних амінокислот, що входять до складу BCAA. Він виконує деякі функції батька, але з деякою специфікою.

• Грає роль м'язовому зростанні, оскільки сприяє більш швидкому та повному засвоєнню білка їжі, перешкоджаючи його перетворенню в жир: чим ефективніше використовується білок для створення м'язової маси, тим менша ймовірність його перетворення в глюкозу і далі в жир для зберігання.
• Сприяє підтримці м'язової маси
• HMB не тільки покращує використання вільних амінокислот в організмі, які надходять з їжею, але також запобігає руйнуванню білкових молекул, з яких побудовані біологічні тканини організму, у тому числі і м'язи: він підтримує цілісність та міцність клітинної оболонки, перешкоджаючи "спалюванню" білкових молекул у якість енергії.

Наш організм здатний виробляти до 1 г HMB на день. Це небагато.

НМВ дійсно є гідною добавкою, але в кількостях, необхідних для досягнення відчутного ефекту, є дуже дорогою.

НМВ корисний під час дієти чи “сушіння”: він захищає м'язовий білок від руйнування, запускає процес “спалювання” жиру та оптимізує процес використання вільних амінокислот. Але такий самий ефект справляють і карнітин з глютаміном, які коштують дешевше.

Експерт-науковець: НМВ виробляється організмом при руйнуванні м'язової тканини, наприклад, під час тренування. Невеликі кількості містяться в цитрусових та сомі (рибі).

Передбачається, що додатковий прийом HMB як добавки може призводити до уповільнення руйнування м'язової тканини. Однак докази ефективності НМВ як спортивної добавки суперечливі.

Деякі дослідження показують, що НМВ може сприяти збільшенню м'язової маси та сили у відповідь на силові тренування, а також запобігання пошкодженню м'язів під час тривалих тренувань.

Інші дослідження показують, що ефект від застосування НМВ значно примножується при спільному використанні з креатином.

У той самий час, результати деяких експериментів свідчать, що HMB абсолютно марні підвищення м'язової ефективності.

Як приймати амінокислоту HMB (дозування):Якщо ви все-таки вирішите поекспериментувати з HMB приділіть особливу увагу дозування. Для отримання максимальної користіприйом НМВ слід розбивати на максимально можливу кількість порцій, оптимально 6-8. Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому HMB у вигляді добавки сумнівна

Експерт-бодібілдер: Загальне споживання HMB протягом тренувального дняпід час "сушіння" (в інших ситуаціях застосування HMB абсолютно не виправдане) має бути від 4.5 до 6 грамів, залежно від статі та віку. Під час нетренувальних днів – від 2.5 до 3 грам.

Для чого потрібна амінокислота HMB у бодібілдингу: Запобігає втраті м'язової маси та утворенню жиру.

Дозування: від 2,5 до 6 грамів на день.

Передозування/побічні ефекти: невідомо; загалом вважається безпечним.

Використання в медицині: ні.

В яких продуктах міститься амінокислота HMB: присутній у багатьох продуктах у невеликих кількостях. Найбільша кількістьзнайдені в сомі, грейпфруті та люцерні.

Дефіцит: невідомо; лише у разі дефіциту лейцину.

Таурін

Таурін є однією з найпоширеніших сполук в організмі, що синтезується з вітаміну В6 та амінокислот метіоніну та цистеїну. Зустрічається в нервовій системі та м'язах, у тому числі і серцевому м'язі.

В одному з невеликих досліджень було показано, що 2 грами таурину разом з 3.2 грами ВСАА на день протягом 2-х тижнів до і 3 дні після тренування високої інтенсивностівіддаляє початок болю в м'язах та пошкодження м'язів порівняно з плацебо; при роздільному використанні ці добавки не показали такого ефекту.

Таурін не є традиційним амінокислотою (це "аміносульфонова кислота") і не є будівельним блоком для м'язів, але, ймовірно, бере участь у регулюванні серцебиття, підтримці клітинних мембран, а також впливає на вивільнення нейротрансмітерів у головному мозку.

Таурін як добавка може бути корисним для людей із серцевою недостатністю та при гострому вірусному гепатиті.

Хорошими джерелами таурину є червоне м'ясо, м'ясо птиці, яйця, молочні продукти та риба. Бобові та горіхи не містять таурин, але вони містять метіонін та цистеїн, з яких він синтезується.

Як приймати таурін: для зниження больових відчуттіву м'язах після інтенсивного тренуваннярекомендується приймати 2 грами таурину плюс 3.2 грами BCAA протягом дня. Експерт-науковець: При повноцінному білковому харчуванні доцільність окремого прийому таурину у вигляді добавки сумнівна

Передозування/побічні ефекти: в цілому таурин вважається безпечним

Висновки

Потреба в амінокислотах або протеїні в цілому збільшується зі збільшенням ваги тіла.

Якщо в розрахунку кількості необхідного вам протеїну ви керуєтеся рекомендаціями про те, скільки протеїну приймати (2-3 г на кілограм), то майте на увазі, що з розрахованою дозою протеїну ви вже отримуєте чималу кількість амінокислот.

Не забувайте про це щодо того, скільки потрібно тих чи інших амінокислот у вигляді добавок.

Багато експертів у спортивне харчування, як і професійні спортсмени, дотримуються думки, що немає необхідності в додатковому прийомі амінокислот, за винятком ВСАА. За умови, звичайно ж, правильного повноцінного збалансованого харчування, насиченого продуктами з високим змістомякісних протеїнів.

Винятком можуть бути ситуації перетренованості та періоди обмеження калорійності дієти, наприклад, "сушіння", для досягнення м'язового рельєфу.

Багато експертів дотримуються думки, що немає необхідності додаткового прийому амінокислот. У більшості випадків, якісний протеїн – це все, що потрібно

Дуже важливо, щоб після прочитання цієї статті ви перейнялися розумінням колосальної ролі амінокислот у нашому організмі. Вченим ще доведеться сказати багато про їх дивовижні властивості.

Пам'ятайте, що виробників спортивного харчування завжди насамперед цікавить власна вигода. Тому вони упаковують дивовижні властивостіамінокислот у максимально можливу кількість баночок, рекомендуючи їх вам. У більшості випадків, якісний протеїн - це все, що вам потрібно. Є щось, що надихає простоту цього твердження.

Всім привіт. У сьогоднішній статті ми з вами розглянемо чергову добавку, яку ви легко можете купити в будь-якому магазині спортивного харчування.

Сьогодні йтиметься про амінокислоти. Для зростання м'язів це одна з самих важливих добавок. З амінокислот будуються білки, що особливо важливо у бодібілдингу. Адже м'язи – це майже одні білки, тобто амінокислоти. Організм їх використовує для зростання, зміцнення, відновлення.

Цілі прийому амінокислот

Амінокислоти необхідні для:

1. підвищення ефективності тренувань та прискорення нарощування м'язів;
2. зниження посттренувальних болів у м'язах та швидкого відновлення;
3. збагачення харчування за допомогою повноцінного протеїну;
4. придушення апетиту та спалювання частини непотрібних жирів.

Дуже корисно знати, що одна з функцій амінокислот - це спалювання жиру (на засвоєння білків витрачається більше енергії, Отже, калорій під час засвоювання амінок витрачається більше), так що, якщо хтось хоче використовувати амінокислоти для схуднення, то це дуже хороша добавка.

Переваги амінокислот

Явні переваги амінокислотних комплексів:

• низька калорійність;
• чудово доповнюють протеїнову дієту, спрямовану на спалювання жиру та опрацювання рельєфу м'язів;
• не допускають катаболічного руйнування м'язової тканини (запобігають «перепалюванню», крім жиру, частини м'язів).

Їх недоліки

Висока ціна та маленькі дози. За відсутності фінансових труднощів можна приймати амінокислоти по 10 г чотири рази на день з гарантованим відмінним результатомза набором м'язової маси. Але майже такий же ефект вийде від прийому протеїну по 20 г чотири рази на день. Натомість дешевше.

Різновиди амінокислот

Амінокислоти для спортивного харчування випускаються двох типів:

• гідролізати,
• вільні амінокислоти.

Гідролізат є протеїном, розщепленим рівня вільних амінокислот. Від протеїну його відрізняє миттєве засвоєння з мінімальним часом на перетравлення, що забезпечує швидке постачання амінокислот для зростання м'язів.

Продукти із вільними амінокислотами характеризуються максимальною швидкістюїхнього транспорту. Часто це ізольовані речовини (гліцин, аргінін, глютамін та ін), але зустрічаються і комплексні склади.

Обидва типи комплексів дають добрий результат. Їхня відмінність полягає в тому, що гідролізати мають більше натуральне походженняа вільні амінокислоти, як правило, є синтетичним продуктом.

Також існує поділ амінокислот по групам:

• замінні,
• незамінні.

З погляду м'язового зростання найважливішими є незамінні амінокислоти. Їх не синтезує людський організм, тому необхідне їхнє одержання з білковою їжею — м'ясом, молочними виробами, яйцями і особливо соєю.

Вибираючи собі амінокислоти, необхідно дивитися на початкову сировину. Присутність низько цінного пшеничного протеїну або колагену знизить ціну препарату, але зробить гіршим його склад та ефективність.

Незамінні амінокислоти, особливо типу ВСАА, дають старт анаболічних процесів зростання. Чим більше їх у продукті, тим краще. Спортсмени іноді вибирають чисті ВСАА – це дещо дорожче, проте результат чудовий. У склад ВСААвходять три амінокислоти:

• Валін,
• Ізолейцин,
• Лейцин.

Інші незамінні амінокислоти:

• Триптофан
• Гістідін
• Лізін
• Фенілаланін
• Метіонін
• Треонін

Високу ефективність мають гідролізати, засновані на сироватковому протеїніабо яєчному білку, що є цінними джерелами незамінних амінокислот Так, амінокислотні комплекси AMINO LIQUID та AMINO 2500 від компанії Performance створені на базі сироваткового гідролізату.

Прийом амінокислот

Рівнозначні за ефективністю форми випуску амінокислот:

• порошки,
• таблетки,
• розчини,
• капсули,
• ін'єкції.

Внутрішньовенні ін'єкції амінокислот не мають переваг перед іншими формами, але загрожують ускладненнями та побічними ефектами. Тому до них краще не вдаватися.

Час прийому

Це від мети прийому амінокислот.

Для набирання маси м'язів найдоцільніше їх приймати тільки перед тренуваннями і після, а також вранці. Це моменти, в які потрібно надходження амінокислот з високою швидкістю. В інший час корисніше вживати протеїн.

З метою схуднення амінокислоти приймаються найчастіше.

Дозування

У бодібілдингу прийом амінокислот відбувається у великому діапазоні дозувань. Одноразова доза не повинна бути меншою за 5 г. При цьому максимальний ефект досягається одноразовим вживанням 10-20 г.

Купуючи амінокислотний комплекс, не слід не брати до уваги величину доз. Іноді виробники знижують дози збільшуючи вартість одиниці маси продукту.

Різноманітний і щоб вам не загубитися у всьому цьому різноманітті, ви склали для вас спеціальну таблицю.

Бажаєте гарний прес? Тоді наші вправи, які знаходяться тут, вам допоможуть цього досягти.

Поєднання та побічні ефекти

Амінокислоти поєднуються з будь-яким спортивним харчуванням. Але приймати їх одночасно не завжди добре. Швидкість засвоєння амінокислотних комплексів гальмується, якщо з ними використовуються:

• протеїн,
• гейнер,
• замінники їжі,

Слід уважно прочитувати поради виробника.

У амінокислот відсутні побічні ефекти, оскільки це природні харчові компоненти. Чи не обмежується тривалість вживання амінокислот. Також не потрібні циклування та перерви.

Як перевірити якість

Це зробити зовсім не важко:

• Порошкові амінокислоти розчиняються у воді (крім ВСАА).
• Вони мають гіркий смак.
• Консистенція та колір відповідають тому, що написано на лейблі.
• Правильно запечатана упаковка та її відповідність заводським стандартам.
• Перевірка терміну придатності.

Амінокислоти є основним матеріалом для будівництва м'язової тканини. Вони також беруть активну участь у всіх найважливіших процесах організму. Але їхня головна цінність – забезпечення зростання м'язів. Тому використання амінокислот окремо або в комплексах дуже важливе в бодібілдингу.

Перш, ніж приймати амінокислоти з метою використання їх терапевтичних властивостейслід проконсультуватися у лікаря, щоб дізнатися, які білки необхідні для належного функціонування вашого організму. Загалом існує два типи амінокислот – незамінні та замінні. Перші називаються незамінними, тому що не виробляються в організмі і їх необхідно отримувати з їжі. Другі виробляються в організмі і тому називаються замінними. Обидва типи амінокислот виконують свої специфічні завдання і служать будівельним матеріаломдля білків. Вони використовуються кожною клітиною організму для здійснення низки найважливіших функцій. Прийом добавок з амінокислотами рекомендується у разі дефіциту амінокислот або з метою використання їх терапевтичних властивостей.

Замінні амінокислоти містяться в продуктах харчування.

Корисні властивості

Амінокислоти сприяють відновленню м'язів, органів, нігтів, волосся, шкіри, зв'язок та залоз. Вони використовуються кожною клітиною для здійснення низки важливих функцій. З різних амінокислот складаються білки, будівельні блоки організму, які відіграють у метаболічних процесах організму. Вони потрібні на формування ферментів, мембран, слизу, гормонів тощо. У наведеній нижче таблиці описується, у яких випадках корисні певні амінокислоти.

Добавки з амінокислотами

Існує двадцять амінокислот, з яких можуть бути складені різні поєднання, що роблять можливим утворення необхідного організмубілки. Незамінні амінокислоти включають гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан і валін, які також відомі як амінокислоти з розгалуженими ланцюгами (branched-chain amino acids або BCAA). До складу добавок, які містять незамінні амінокислоти, може входити будь-яка з вищезгаданих амінокислот або поєднання двох або більше з них. Чудовими натуральними джереламиамінокислот є продукти тваринного походження, такі як м'ясо, яйця, сир та молоко.

Для дорослих

Амінокислоти роблять клітини здоровими та міцними, і таким чином сприяють утворенню енергії та зниженню ваги. Вони забезпечують підвищену здатність зменшувати кількість жиру в організмі. Так, потенціал для спалювання жиру має амінокислота аргінін у формі L-аргініну. Добавки з амінокислотами користуються особливою популярністю серед спортсменів та бодібілдерів, оскільки покращують показники набору м'язової маси та інші характеристики.

Наприклад, добавка, до складу якої входить суміш BCAA, аргініну та глютаміну, може сприяти швидшому усуненню м'язової втоми, яка з'являється після інтенсивних фізичних тренувань. Також при регулярному вживанні добавок з амінокислотами підвищується кількість кисню, що переноситься кров'ю, і знижується ймовірність пошкодження м'язів. Крім того, якщо спортсмени приймають такі добавки, може спостерігатися підвищення ефективності тренувань і позитивний вплив на цілісність м'язів і процес кровотворення.

Для дітей

Прийом добавок з амінокислотами може бути корисним дітям із синдромом дефіциту уваги та гіперактивності. У таких дітей спостерігається дефіцит нейромедіаторів у головному мозку, що значно відбивається на їх поведінці, пам'яті та здатності до навчання. Амінокислоти можуть замінювати нейромедіатори, та сприяти належному їх функціонуванню, ліквідуючи певний хімічний дисбаланс у головному мозку. Нестача цих поживних речовин у дітей може призводити до проблем із концентрацією, відсутності зосередженості та безсоння. За допомогою вживання амінокислот можна контролювати раптові «непередбачувані зміни» у поведінці. L-аргінін здатний провокувати вироблення гормону росту людини в гіпофізі, що збільшує шанси дитини вирости високим.

Побічні ефекти

Більшість добавок з амінокислотами нешкідливі, проте деякі з них можуть викликати занепокоєння, тривожність і прискорене серцебиття при вживанні в великих дозах. Наприклад, викликати занепокоєння та тривожність може передозування тирозину.

Слід зазначити, що вживання амінокислот у великих кількостях збільшує навантаження на нирки.

Так само, однаково шкідливим може бути незбалансоване поєднання амінокислот або надмірне вживання будь-якої однієї амінокислоти. Прийом добавок з амінокислотами у складі високобілкової дієтиз низьким вмістом жиру може спричиняти нерегулярні серцеві скорочення. Тим, хто зацікавлений у прийомі добавок з амінокислотами, слід пам'ятати, що для метаболізму амінокислот потрібні вітамін В6 і вітамін С. Ці вітаміни сприяють абсорбції амінокислот, тому їх прийом разом з добавками дуже важливий.

Слід віддавати перевагу L-формам амінокислот, оскільки вони краще засвоюються організмом, а також упевнюватися, що добавки містять правильні пропорціїамінокислот.

Рекомендується приймати одну добавку з амінокислотами на порожній шлунок, оскільки це сприяє кращому її засвоєнню. Важливо пам'ятати, що амінокислоти працюють найкращим чиномколи організм отримує їх усі, як незамінні, так і замінні. Нестача цих поживних речовин може впливати на здоров'я травної та серцево-судинної систем та неврологічну рівновагу людини. Їхній дефіцит може призводити до артриту і вражати когнітивну функцію. Тим не менш, перш ніж починати приймати будь-які добавки з поживними речовинами, слід проконсультуватися у лікаря. Щоб уникнути появи побічних ефектів, важливо суворо дотримуватися наданих інструкцій та дотримуватися рекомендованої дози.

Настав час з'ясувати що таке амінокислоти, для чого вони потрібні і як їх правильно приймати.

Амінокислоти служать «будівельним матеріалом» для білків, оскільки завдяки унікальній послідовності 21 виду даних органічних сполук в організмі утворюються всі типи білків і м'язові тканини. У плані хімічної будови амінокислоти характеризуються наявністю аміногрупи з атомом азоту, яка є основою даної сполуки.

Присутність атома азоту відрізняє амінокислоти від інших поживних речовин, які ми отримуємо з їжі (наприклад, вуглеводів), ось чому це єдині сполуки, які здатні утворювати тканини, органи, м'язи, шкіру та волосся.

Зараз, коли люди чують про білку, вони автоматично думають лише м'язах та бодібілдингу, хоча амінокислоти є значним компонентом дієти будь-якої людини, але особливо це важливо для тих, хто займається будь-яким видом спорту. Амінокислоти зазвичай діляться на 3 категорії: незамінні, напівзамінні та замінні.

Що мається на увазі під словом "незамінні"? "Незамінні" означає, що ці амінокислоти не можуть бути синтезовані в організмі і повинні надходити до нього з їжею. Існує 9 незамінних амінокислот, серед яких знаменита група ВСАА.

Амінокислоти з розгалуженими бічними ланцюгами (ВСАА)

Лейцин, ізолейцин та валін

З 9 незамінних амінокислот 3 відносяться до категорії амінокислот з розгалуженими ланцюгами. Це лейцин, ізолейцин та валін. ВСАА мають унікальне хімічна будовав порівнянні з іншими незамінними амінокислотами, і тому мають особливі властивості. На відміну від інших амінокислот, ВСАА швидше і краще засвоюються організмом, тобто вони абсорбуються не в шлунку, а фактично надходять безпосередньо до м'язів. Щоб дізнатися більше про ВСАА, читайте нашу статтю «ВСАА. Що таке амінокислоти з розгалуженими ланцюгами?».

Інші незамінні амінокислоти

Інші незамінні амінокислоти: гістидин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан і лізин – необхідні організму для виконання низки фізіологічних функцій.

Гістідін

Гістидин – ароматична амінокислота, яка виконує ряд життєво важливих функцій в організмі, у тому числі бере участь у синтезі гемоглобіну, функціонуванні імунної системи та відновленні тканин. Гістидин є важливою амінокислотою під час зростання людини, а також при реабілітації після хвороби.

Лізін

Лізін грає важливу роль у функціонуванні імунної системи. Він також поряд з напівзамінними кислотами бере участь у синтезі колагену, щоб шкіра, волосся та нігті залишалися здоровими.

Триптофан

Триптофан – це незамінна ароматична амінокислота, що містить ядро ​​індолу. Вона виконує ряд функцій в організмі, зокрема грає роль хімічного посильного в нервовій системі. На відміну від інших амінокислот, L-триптофан не розчиняється у воді та стійкий до тепла, тобто в процесі обробки не втрачає більшу частину корисних властивостей.

Метіонін

Метіонін – це амінокислота з неприємним запахом (містить атом сірки), яка є попередником інших амінокислот, таких як таурін. Її антиоксидантні властивості здатні захищати організм, пригнічуючи в ньому дію. шкідливих речовин. Вона також бере участь у побудові білків та виробленні різних гормонів, у тому числі адреналіну та мелатоніну.

Фенілаланін

Фенілаланін є неполярною амінокислотою, яка має бензильний бічний ланцюг і відома своїми антидепресантними властивостями. Вона відіграє важливу роль у виробленні допаміну та адреналіну.

Треонін

Ця амінокислота є полярною незарядженою, і після засвоєння перетворюється на піруват, граючи важливу роль у виробництві глюкози та виробленні енергії АТФ.

Замінні амінокислоти

Замінними амінокислотами називаються ті, що можуть бути синтезовані організмом. У вас може виникнути наступне питання: "Якщо вони виробляються в організмі, тоді навіщо ми повинні приймати їх додатково?" Справа в тому, що під час фізичних вправПісля того, як енергія у вигляді вуглеводів вичерпана, організм починає шукати інші джерела живлення. Амінокислоти можуть виступати як таке джерело, щоб забезпечити м'язи всім необхідним для продовження тренування. Однак організм часто не здатний досить швидко виробляти амінокислоти для задоволення потреб, що зросли під час тренування, тому ми повинні споживати їх у більшій кількості незалежно від того, є вони замінними чи ні.

Аланін

Аланін – одна з найпростіших органічних сполук з погляду хімічної структури, Яке класифікується як неполярна амінокислота Аланін відіграє ключову роль у глюкозо-аланіновому циклі між печінкою та тканинами організму. Простіше кажучи, він вступає в реакцію в тканинах, щоб утворити піруват, а потім глюкозу для використання її як джерело енергії.

Гліцин

Гліцин - найменша з усіх амінокислот, яка пов'язана з виробленням колагену, а також проліну та лізину. Крім цього вона виступає як нейромедіатор в спинному мозку, стовбур головного мозку і сітківки.

Аспарагінова кислота

Ця амінокислота бере участь у циклі сечовини в організмі, а також у процесі, який називається глюконеогенезом (метаболічний шлях, що призводить до утворення глюкози). Крім цього, аспарагінова кислота діє як нейромедіатор, що стимулює певні рецептори в нервовій системі.

Аспарагін

Аспарагін необхідний нормальної роботи нервової системи, і навіть він відіграє у синтезі аміаку.

Напівзамінні або умовнозамінні амінокислоти

Ці амінокислоти можуть вироблятися організмом у певній кількості, проте в деяких обставинах цієї кількості недостатньо для нормального фізіологічного функціонування, наприклад, під час хвороби або при інтенсивних тренуваннях.

Серін

Серин – це протеїногенна амінокислота, яка виконує ряд біологічних функційв організмі. Він відіграє важливу роль у метаболізмі, ферментативних реакціях та роботі мозку.

Аргінін

Аргінін є прекурсором оксиду азоту. Він зменшує час відновлення після травм, прискорює загоєння пошкоджених тканин та сприяє зниженню та стабілізації артеріального тиску.

Тирозін

Тирозин – це протеїногенна амінокислота, яка відіграє важливу роль у передачі сигналів у клітинах.

Пролін

Ця амінокислота має виключно жорстку структуру, яка використовується для синтезу колагену, необхідного для підтримки здоров'я волосся, шкіри та нігтів.

Орнітін

Орнітін відіграє ключову роль у біосинтезі сечовини, а також, як передбачається, запобігає появі втоми під час тренувань. Цикл сечовини – це низка біохімічних процесів, у яких утворюється сечовина виведення аміаку з організму.

Глутамін

Глутамін є однією з найпопулярніших напівзамінних амінокислот серед спортсменів, яка бере участь у регуляції кислотності у нирках, створенні клітинної енергіїта стимулюванні м'язового метаболізму.

Цистеїн

Цистеїн відіграє у ферментативних реакціях в організмі. Вважається, що він бере участь у зв'язуванні металів, а також є попередником певних антиоксидантів.

Користь та застосування амінокислот

Тепер розберемося для чого потрібні амінокислоти і для досягнення яких цілей вони є ефективними. Амінокислоти є невід'ємною частиною нашого організму та тих процесів, які у ньому щодня відбуваються. Підтримання належного балансу амінокислот шляхом вживання добавок продемонструвало велику користь організму від стимулювання м'язового зростання до поліпшення функцій імунної системи.

1. М'язовий анаболізм, зниження м'язової втоми та допомога у відновленні м'язів

Сама велика користьдобавок з амінокислотами полягають у їх здатності стимулювати м'язовий анаболізм, відновлювати м'язи та запобігати появі м'язової втоми.

Лейцин, ізолейцин, валін, аспарагін, аспарагінова кислота та глутамін – це ті 6 амінокислот, які метаболізуються у м'язах у стані спокою. Вони підтримують численні метаболічні процеси, наприклад, відіграють основну роль субстратів для синтезу білка та утворення енергії, а також є попередником глутаміну та аланіну.

Протягом перших 10 хвилин фізичних вправ в організмі відбувається реакція за участю ферменту аланінамінотрансферазу з метою підтримки високого рівня певних амінокислот під час тренування. Проміжні сполуки, які утворюються внаслідок цієї реакції, можуть викликати появу втоми. Однак глутамін виконує ряд функцій в організмі, які дозволяють використовувати його як джерело живлення, тому глутамінові добавки здатні підвищувати м'язову енергіюта рівень м'язового метаболізму під час тренувань.

Ці корисні властивості добавок з амінокислотами роблять їх ідеальними не тільки для бодібілдерів, але і для бігунів, спринтерів, а також для людей, які ведуть активний образжиття.

У 2000 році було проведено експеримент з метою визначити реакцію м'язового білка на прийом амінокислот. Шість чоловіків і жінок вживали напій, що містить 6 г незамінних амінокислот або напій-плацебо через 1 годину після тренування. У тих, хто приймав амінокислоти, спостерігалося збільшення рівня фенілаланіну, чого не відбувалося серед тих, хто приймав плацебо. Це збільшення викликало анаболічний відгук у м'язах, тому було зроблено висновок про те, що амінокислоти стимулюють білковий анаболізм та синтез білка у м'язах.

Крім того, у 2003 році в одному з наукових оглядівбуло сказано, що збільшена концентрація лейцину в організмі здатна стимулювати синтез м'язового білка при катаболічному стані, викликаному обмеженнями в їжі або стомлюючими тренуваннями.

1. Амінокислоти для схуднення

Амінокислоти корисні не тільки для тих, хто хоче наростити м'язи та покращити їх відновлення, але вони також показані як засіб, що сприяє порятунку від зайвої ваги. В одному з досліджень спостерігалися 2 групи людей, які бажають схуднути та змінити склад тіла. Перша група використовувала дієту з високим вмістом амінокислот, а друга з низьким.

Через 16 днів виявилося, що група, яка приймала більшу кількість амінокислот, значно втратила більше жируі менше м'язової маси ніж інша. Загалом дані свідчать про те, що дієта з підвищеним вмістом білка і амінокислот і низьким вмістом вуглеводів забезпечує більшу втрату жиру, зберігаючи при цьому в організмі білок.

1. Діабет

Цукровий діабет - це захворювання, при якому організм не в змозі ефективно регулювати рівень цукру в крові та виробляти інсулін. Коли споживаємо вуглеводи, рівень глюкози в організмі зростає. При діабеті організм не здатний належним чином виробляти інсулін, щоб повернути рівень цукру до норми, внаслідок чого розвивається гіперглікемія. Амінокислоти позитивно впливають рівень цукру в крові. Наприклад, аргінін є попередником оксиду азоту, що передає речовини, яка прямо впливає на чутливість до інсуліну.

1. Запалення та артрит

Ще одна корисна властивість амінокислот полягає в тому, що вони можуть знижувати активність запальних процесівв організмі. В ході одного дослідження, проведеного в 1973 році, було доведено, що ефіри амінокислот і сірковмісні амінокислоти, у тому числі цистеїн і метіонін, є ефективними протизапальними агентами, які здатні зменшувати наслідки набряків і анафілактичного шоку, і навіть знижувати запалення та покращувати стан -індукованому артриті

1. Імунна система

Хоча це може бути новиною для вас, але дефіцит харчового білкаабо амінокислот послаблює функції імунної системи та збільшує сприйнятливість до хвороб. Зокрема, сучасні дослідження показують, що аргінін, глутамін та цистеїн відіграють важливу роль у роботі імунної системи. Наприклад, ці амінокислоти беруть участь в активації різних лімфоцитів, природних клітин-кілерів і макрофагів, втручаються в редокс-регуляцію клітинних функцій, експресію генів та проліферацію лімфоцитів, а також впливають на вироблення антитіл, цитокінів та інших цитотоксичних субстанцій. Сьогодні вчені приходять до висновку, що добавки, що містять певний набір амінокислот, можуть покращити стан імунної системи та знизити рівень захворюваності та смертності.

1. Народжуваність

Нещодавні дослідження доводять, що добавки з амінокислотами здатні підвищити рівень народжуваності. Наприклад, в одному з таких досліджень брали участь 132 чоловіки з порушеннями фертильності. Протягом 3 місяців вони приймали добавки з амінокислотами та мікроелементами. Як контрольна виступала група з 73 чоловіків зі зниженою плідністю (субфертильністю), які приймали плацебо. Усі результати дослідження випробуваної групи показали значне поліпшення області зачаття, порівняно з контрольної групою. Протягом 6 місяців після завершення експерименту в групі чоловіків, які приймали добавки, було зафіксовано 34 випадки зачаття.

Сподіваюся, у вас більше не залишилося питань, навіщо потрібні амінокислоти, якщо є, завжди можна поставити запитання в коментарях.

Добавки з амінокислотами

Якщо ви отримуєте всі необхідні поживні речовини з їжею, добавки можуть вам не знадобитися. Однак варто пам'ятати про те, що під час тренувань потреба організму в амінокислотах підвищується, тому якщо ви багато тренуєтеся і хочете наростити м'язи або схуднути, то, швидше за все, добавки будуть вам необхідні. Варіантів амінокислот безліч, зайдіть у будь-який магазин, вони можуть бути у порошковій формі, у вигляді таблеток чи капсул.

Амінокислоти у порошку

Амінокислоти у формі порошку випускаються з різними смаками, тому ви легко можете додавати їх у ваш улюблений сік або воду.

Амінокислоти у таблетках

У вас немає жодної хвилини вільного часу і потрібно терміново прийняти добову дозу амінокислот? Добавки у формі пігулок ідеально підходять для таких ситуацій.

Майте на увазі, що роль амінокислот у спортивному харчуванні дуже велика, чим їх більше, тим краще. Немає сенсу брати високовуглеводний гейнер, простіше купити кіло цукру і розмішати його з протеїном, вийде дешевше.

Як приймати амінокислоти?

Добавки з амінокислотами найкраще приймати вранці, до тренування, після тренування та перед сном, щоб знизити м'язову втомуі максимізувати м'язовий анаболізм та відновлення.

Як правильно приймати амінокислоти того чи іншого виду завжди зазначено на банку. Наприклад, BCAA найкраще приймати вранці після пробудження до і після тренування. Комплексні амінки вживайте між основними прийомами їжі, а також до та після тренування. Для правильного споживання інших видів необхідно враховувати які ще добавки ви споживаєте.

Настав час дізнатися, що таке амінокислоти, для чого вони потрібні людині і як грамотно їх приймати. Амінокислоти це свого роду «будівельні засоби» для протеїну, завдяки індивідуальним особливостям понад двадцять різних сполук. Вони виробляють різні види білків.

Наукова структура в галузі біохімії, амінокислоти отримали індивідуальні підгрупи зі спеціальним атомом. Такий вид атома азоту значно характеризує амінокислоту від різних подібних субстанцій, які беремо з простої їжі. Тепер зрозуміло, чому воно може утворювати волосся, тканину м'яза і навіть шкіру.

На даний момент люди, які отримали слово білок у лексиконі на підсвідомості, говорять про культуризм, пауерліфтинг, хоча він необхідний для повноцінного функціонування організму. Його важливість збільшується, коли людина займається активним відпочинком. Амінокислоти поділяються на три підвиди:

• Замінні;

Амінокислоти БЦАА (BCAA)

Лейцин, валін та ізолейцин. Ці три речовини отримали особливу категорію. Вони мають свою унікальну будову, якщо порівнювати з полярними важливими амінокислотами. Їхня переважна відмінність зробила їх швидкими для засвоєння. Це дуже важливий фактордля нарощування м'язів Простіше кажучи, їхнє завдання це не проходити через шлунок при тривалому процесі, а відразу прямувати до м'язів.

Замінні

Категорія замінних речовин – це частина тих, які можуть самі синтезуватися людським організмом. Зрозуміло, що розумна людинаспитати: «якщо вони самі створюються, тоді навіщо мені витрачати зайві гроші на покупку?» Пояснимо, що коли людина виконує фізичні навантаження, організм черпає енергію з вуглеводів. Але коли її вже немає, він шукає інші способи залатати дірки.

Формула Гліцину

Замінні виступають додатковим резервом живлення м'язів. Погана сторонамедалі, що організм не завжди здатний знайти спосіб вироблення їх для загоєння потреб. Саме тому спортсмен змушений пити якнайбільше. Безвідносно, до якого паралельного підвиду вони поділяються.

Аланін

Аланін - проста речовина з наукового міркування, що отримала назву неполярної. Її першорядне значення в циклі серед тканин людини та печінкою. Фермент швидко робить реакцію в потрібних тканинах, де не вистачає енергії, але перед цим створює піруват і потім глюкозу.

Гліцин

Гліцин – невеликий компонент з перерахованих вище амінокислот. Він тісно залежить від вироблення лізину, проліну та колагену. Така маленька група отримала відповідальне ремесло, яке виступає нейромедіатором у мозку, рогівці очей та спинному мозку.

Аспарагінова кислота

Вона бере участь у сечовинні процесі створення глюкози. Однак ця кислота може стати активатором нервових закінчень.

Аспарагін

Він потрібний для стабільної роботинервової дороги, де важливу галузь відіграє аміак із синтезом.

Залишилися незамінні кислоти: треонін, метіонін, лізин, гістидин. Вони важливі для організму та його життєвих функцій.

Формула триптофану

Лізін

Його роль важлива в роботі імунітету. Її можна провести з аналогами через активну участь колагену. Здорова шкіра, нігті, волосся на тілі залежить від достатку лізину.

Гістіндін

У гістиндину серйозне значення в опрацюванні гемоглобіну, правильної роботиімунітету та реабілітації шкіри з тканиною. Споживати потрібно особливо після хвороб, а також під час зростання.

Триптофан

Триптофан, як і інші, виконує багато функцій для правильної підтримкижиття. Особливо відзначимо нервову систему. Через його стійкість до різних температур. Таким чином, він не зможе втратити свої корисні речовини.

Метіонін

Метіонін має не найкращий запах. Допомагає організму створювати гормони разом із захисною реакцією від шкідливих субстанцій. Активно допомагає зв'язувати білки. Підвищує вироблення адреналіну.

Треонін

Треонін утворюється в піруват, який отримав відповідальну функцію у створенні глюкози та енергії.

Фенілаланін

Фенілаланін – це неполярна амінокислота, що отримала унікальний ланцюг властивостей. Вона служить людині як антидепресант. Може також виробляти адреналіну.

Ця група виробляється лише у певній кількості, щоправда здорового функціонування це підходить. Наприклад, якщо у вас важке тренування чи хвороба.

Формула Глутаміну

Серін

Серін виконує багато біологічних засобів. Завдання протеїногенної речовини сприятливо впливатиме метаболізм.

Аргінін

Аргінін допомагає швидко відновити травму та впливає на час загоєння тканин. Також до його властивостей входить і стабілізація високого або низького тиску.

Тирозін

Тирозин служить сигналом та моментальною передачею між клітинами.

Пролін

Спочатку одержав важку основу. Застосовується суто у зв'язуванні колагену, що відповідає за шкіру з нігтями.

Орнітін

Його біосинтез сечовини запобігає швидка появавтоми під час занять у залі.

Глутамін

Визнаний серед атлетів. Він бере участь під час роботи нирок, обмін речовин, а особливо в зростанні м'язів.

Цистеїн

Цистеїн отримав ферментативні рефлекси. Фахівці відзначають його відмінну роботу у поєднанні металів.

Як приймати амінокислоти в порошку та таблетках

Амінокислоти переважно їсти вранці і перед заняттями та після важких тренувань. Ще перед сном, щоб уникнути катаболізму і добре відновитись. Тепер видавці пишуть інструкцію щодо прийому ззаду на банку чи упаковці. Вранці можна приймати порцію БЦАА, а ось амінки до та після вправ.

Види амінокислоти

У таблетках

У разі завантаженості в роботі для підготовки прийому, тоді таблетки ідеальний варіантдля вас. Врахуйте, що їхня роль у спорті та простому житті вкрай велика.

У порошку

У зразку порошку можна купити з будь-яким смаком. Розбавляти треба соком чи простою водою.

Користь

Тепер треба розібратися, у чому користь амінокислот і навіщо вони потрібні. Важлива частинадля підтримки життєдіяльності організму та різних процесів, що відбуваються щодня. Споживання балансу завдяки добавкам лише збільшить користь здоров'ю. Насамперед відбудеться стимуляція зростання та покращення імунітету.

Величезна користь спортивної їжі подібно до славних амінокислот - це їх здатність впливати на м'язові волокната знижувати втому. Такі групи як: лейцин, глутамін, ізолецин, валін, аспарагінова кислота, а також аспарагін розташовуються в м'язи попутно відпочинку. Ці шість вершників допомоги підтримують м'язи після занять. Наприклад, грають домінуючу роль для білка та накопичення енергії.

Аланінамінотрансфераза – це фермент на реакцію важких вправ. Він допомагає підтримувати необхідний рівень амінокислот. У результаті після прийому глутаміну атлет менше втомлюється. Його рядові функції можуть стати джерелом довгої енергії під час вправ. Вище перелічені властивості добавки зробили її ідеальним речовиною будь-якого спортсмена. Не має значення хто ви - бігун, бодібілдер або людина, яка любить активне життя.

20 років тому провели досвід, де була мета дізнатися вплив білка на низку унікальних амінокислот. У ньому взяли участь шість представників чоловічої статі та жінок, які приймають спеціальний напій із шести грамами амінокислот. Для тих, хто прийняв незамінні речовини, фахівці помітили, що вони значно зросли рівень фенілаланіну. Значний відгук м'язів на навантаження разом із зростанням. Завдяки цьому був висновок, що вони допомагають білкам в оновленні.

Амінокислоти аналогічно протеїну можуть допомогти в регенерації, а також допоможуть позбавитися від зайвого жиру. Тут також проводилися дослідження, де було взято два склади людей. Вони мріяли про стрункою фігурою. Одна половина застосовувала дієту без амінокислот, а інші великою кількістю.

Через три тижні з'ясувалося, що половина, яка приймає порошок, схудла на набагато більше, ніж люди без них. Дані свідчать про ефективність їх. Рекомендуємо дотримуватися дієти з високим складом амінокислот та протеїну та низьким рівнемвуглеводом.

Діабет

Цукровий діабет – проблема не одного мільйона людей. Людина неспроможна фізично регулювати свій вміст цукру та досить виробляти інсулін. Під час прийому вуглеводів атлет одержує високий рівень глюкози. При недузі діабетом автоматично організм не може виробляти інсулін, тому у нього з'являється гіперглікемія.

А ось амінокислоти можуть сильно вплинути на рівень цукру.

Артрит та різні запалення

Також вони можуть понизити різні запалення. Це також було підтверджено дослідженнями сорок років тому.

Підвищення імунітету

Дефіцит білків та амінокислот послаблює імунну систему і людина стає беззахисною до хвороб. Особливо варто виділити глютамін з аргінімом. Їхня роль надто важлива для роботи імунітету. Ці два компоненти активно беруть участь у запуску лімфоцитів та інших функцій лише на рівні клітин. Простіше кажучи, вони запускають швидке виробленняантитіл для боротьби із хворобами. Вчені погодилися, що сьогоднішні добавки допоможуть імунітету.

Народжуваність

Було проведено ще дослідження, які показали світові корисність амінокислот у народжуваності. Вона зросла у рази. Було взято понад 100 чоловіків різної вікової категорії із проблемою фертильності. Упродовж дев'яноста днів вони споживали добавку. Результати були разючі, адже практично всі пішли на виправлення. Вони могли вдало зачати дитину.

Висновок

Прочитали нарешті ви статтю і тепер ознайомлені з усіма тонкощами. Багато хто сподівається, усвідомили важливість придбання добавки, тому що це ключова ланка під час фізичних вправ. Вони допоможуть уникнути травм або навпаки швидше відновитися. Для максимального ефектуварто приймати добавки разом. Таким чином ви повністю зарядите організм.

Сподобалось? Розкажіть друзям.