Відступили усі хвороби. Іноді краще жувати. Зробіть ставку на цілісні зерна

Дієтологи невипадково щоразу нагадують нам, що найкраща дієта- Це. Схуднути без дієт простіше, ніж ви думаєте, а їсти смачно і ситно, але при цьому худнути - цілком можливо. Найголовніше, дотримуватися здорового раціонуі перетворити ЗОЖ на звичку, яка стане для вас таким же звичайною справою, як чистка зубів вранці та 10 сторінок нової книги вечорами.

Чи готові почати діяти прямо зараз? Нижче – двадцять дві поради, які допоможуть вам худнути без дієт та будь-яких суттєвих обмежень. Звучить як магія, але, тим не менш, це справді працює.

Їжте повільно

Якщо ви звикли обідати і вечеряти «як метеор», постарайтеся сповільнитись, оскільки, можливо, саме через швидкість ви з'їдаєте більше, ніж потрібно. І, як наслідок, набираєте зайві кілограмизамість того, щоб позбавлятися від них. У перші кілька тижнів допоможе таймер на телефоні: встановіть його на 20 хвилин, і стежте, щоб прийом їжі зайняв весь цей час. Відволікайтеся на те, щоб і ретельно розжовуйте кожен шматочок.

Спіть достатньо

Портал WebMD наводить слова дослідника з університету Мічігану (University of Michigan), який зізнався, що щодня допоміг йому скинути 7 кілограмів за рік. Цей сценарій показує, що коли ви не висипаєтеся, когнітивні процеси уповільнюються, тому мозок втрачає здатність оперативно відправляти сигнали про голод і ситість.

Споживайте більше овочів

Спробуйте зробити так, щоб свіжі або приготовлені на грилі (які з них корисніше підсмажити) овочі завжди були на вашому столі. Крім очевидної корисності, вони допомагають візуально збільшити розмір страви, щоб вам точно не здавалося, що ви з'їли замало, щоб насититися. Додамо до цього високий вміст води, який допоможе підтримувати оптимальну гідратацію та значно покращить стан шкіри. Корисна порада: готуйте овочі без олії, а приправляйте - лимонним сокомта свіжою зеленню.

Не забудьте про суп

Додати в меню курячий бульйонабо легкий овочевийсуп, і ви не помітите, як зайві кілограми залишать вас назавжди. Суп особливо корисний на початку їди, тому що він уповільнює травлення, стримує апетит і не дозволяє вам накинутися на шкідливі закуски. Крім іншого, якщо ви захворіли, бульйон для швидшого одужання та зняття симптомів застуди. Але остерігайтеся вершкових крем-супів, які можуть похвалитися високим змістомжиру та калорій.

Зробіть ставку на цілісні зерна

Цільнозернові крупи, такі як коричневий рис, ячмінь, овес, гречка і пшениця, допомагають насититися меншою кількістю калорій, а заразом зменшують рівень поганого в крові. Але, що найприємніше, із цільних зерен тепер роблять і украй привабливі продукти. Наприклад, вафлі та кекси, основу для піци та макарони, а також «білий» хліб із цільної пшениці. Головне – уважно вивчайте інформацію на упаковці.

Відмовтеся від бекону

Відмовтеся від додавання бекону або беконом на обід - і 100 калорій як не бувало. Здається, зовсім небагато, але за тиждень ви позбавитеся зайвих 700 калорій, а за дві - від 1500 калорій, що можна порівняти зі «вартістю» невеликого торта з ягодами. До речі, зробити страву ароматнішою можуть і менш калорійні помідори, зерниста гірчиця або м'який сир зі свіжими травами.

Модифікуйте улюблені страви

Любите піцу? Немає жодної причини від неї відмовлятися! Просто підходьте до вибору варіанта з розумом: просіть приготувати піцу на тонкому тісті, оливковій оліїта з використанням сиру зниженої жирності. Навряд чи піцерія відмовиться виконати замовлення, але навіть якщо майте на увазі, що сьогодні споживач може і повинен вибирати з величезної кількості виробників. Так що, можливо, настав час знайти нове місце, яке ви зможете назвати «своїм».

Скоротіть кількість цукру

Замініть один (наприклад, склянка газування звичайною водою), і ви уникнете 10 ложок цукру. Масштаб вражає, чи не так? А якщо ви додасте у воду лимон, м'яту або заморожену полуницю, аромат буде ще кращим, а задоволення виявиться навіть більшим, ніж від звичної. У чому небезпека солодкого газування? Насамперед, у тому, що рідкий цукор не фіксується нашим організмом як повноцінний прийом їжі. Так що разом із однією пляшечкою ви можете отримати до 450 калорій, які залишаться непоміченими. Цікаво й інше: згідно з дослідженнями, ті, хто у своїй потягу до солодкого віддає перевагу цукеркам або, а не газировці, в середньому набирають меншу вагу.

Використовуйте високу і вузьку склянку

Ще один лайфхак в галузі дієтології - замініть свій звичайна склянкана високий та вузький, і ваша вага зменшиться без дієти. Тому що так ви випиватимете на 25-30% менше соку, газування, або будь-якого іншого напою. Як це працює? Браян Уенсінк (Brian Wansink), доктор філософії Корнеллського університету (Cornell University), пояснює, що візуальний обман може переналаштувати мозок. Тексти показали, що в низьку та широку склянку навіть досвідчені бармени наливають більше напою, ніж у високу та вузьку.

Обмежте алкоголь

Згодні, бувають ситуації, коли ви не можете, та й, мабуть, не хочете відмовлятися від веселого заходуз алкогольним супроводом. Але алкоголь блокує здатність мозку повідомляти про ситість і голод, а у великих кількостях і, так що будьте дуже уважні. Дієтологи радять слідувати схемі: алкогольний напій, склянку води, алкогольний напій, дві склянки води, алкогольний напій. Щоб тримати себе в руках було простіше, пам'ятайте, що алкоголь містить більше калорійна грам, ніж вуглеводи чи білок.

Пийте зелений чай

Зелений чай – самий правильний варіантдля тих, хто прагне позбутися зайвих кілограмів. Деякі дослідники припускають, що може тимчасово активувати завдяки дії фітохімікатів, званих катехинами. Принаймні ви в будь-якому випадку отримаєте смачний освіжаючий напій без тонни калорій.

Практикуйте йогу

Згідно з дослідженнями, опублікованими в Journal of the American Dietetic Association, жінки, в середньому важать менше, ніж ті, хто займається іншими видами спорту. Вчені припускають, це може статися тому, що йога ставить за мету гармонію не тільки тіла, а й думки. Саме тому люди, які практикують йогу, разом із нею практикують і медитацію. Це дозволяє їм бути спокійнішими, ефективно протистояти стресам і уважно підходити до їжі.

Їжте вдома

Їжте домашні страви щонайменше п'ять днів на тиждень. Опитування, проведене Consumer Reports, показало, що це одна з головних звичок «успішних тих, хто худне». Крім того, що ви нарешті навчитеся готувати улюблені лазання і песто на власній кухні, такий підхід має масу інших бонусів. Наприклад, суттєва економія та можливість перевидумати будь-яку страву під себе. Ну, і, звичайно, так ви зможете контролювати кількість споживаних цукру, солі та жирів, що піде на користь вашої талії.

Ловіть «паузу в їжі»

Більшість людей має природну «паузу в їжі» - той момент, коли вони кладуть вилку або ложку в тарілку на пару хвилин. Слідкуйте за цим моментом, оскільки він означає, що ви можете закінчити трапезу прямо зараз. Дієтологи кажуть, що це сигнал про наповненість (але не переповненість) вашого шлунка. І, на жаль, майже всі ми пропускаємо його.

Жуйте м'ятну жуйку

Жуйте жувальну гумку без цукру з сильним м'ятним ароматом, коли ви відчуваєте, що ось-ось пообідаєте бургером та картоплею фрі. Вечеря після роботи, спілкування на вечірці, перегляд телевізора чи серфінг у мережі – ось кілька небезпечних сценаріїв для бездумного перекушування. М'ята у жуйці перебиває більшість смаків та ароматів, так що «шкідлива» їжа вже не буде такою привабливою. Увага: використовувати цю пораду слід лише в крайніх ситуаціях, щоб не спровокувати вироблення шлункового соку, коли ви голодні, і не зашкодити травній системі.

Візьміть меншу тарілку

Професор Браян Уенсінк у результаті серії експериментів виявив, що люди їдять більше і частіше переїдають, коли використовують великі тарілки. Просто виберіть тарілку в два рази менше, і ви позбавитеся 100-200 калорій на день і від . Примітно, що добровольці, які брали участь у харчовому експерименті, не відчували голоду зі зменшенням тарілки, а більшість просто не помітили цього.

Їжте невеликими порціями

Найкраща звичка струнких людейЯк показують опитування Consumer Reports, полягає в тому, що вони їдять небагато, але часто. Іншими словами, п'ять прийомів їжі на день - це норма, від якої вони відступають лише в критичних ситуаціях. І вам лише здається, що це складно. Адепти такої системи харчування зізнаються, що після тижня частого харчуванняви вже не зможете інакше, настільки комфортно ви почуватиметеся.

Спробуйте правило 80/20

Багато селебріт, серед яких і топ-модель Жизель Бундхен, зізнаються, що тримати себе у формі і при цьому не виявлятися від улюбленої їжі їм дозволяє харчування за системою 80/20. Суть її зводиться до того, що ви повинні вибрати зручний період (день чи тиждень), після чого зробити так, щоб 80% харчування за цей час складали здорові продукти, а 20% - не найздоровіші, але неймовірно смачні.

Замовляйте їжу правильно

Ресторанні страви, як відомо, містять більше калорій та жирів, ніж ви припускаєте. Так що майте на увазі кілька стратегій поведінки в ресторані, які, як кажуть дієтологи, допоможуть вам тримати порції під контролем: розділіть страву з другом, замовте закуску як основну страву, виберіть що-небудь з дитячого менюабо доповніть основну страву не цілим салатом, але кількома листками зеленого салату.

Вибирайте червоний соус

Вибираючи соус до пасти або, зупиніться на червоних варіантах, це буде сальса, аджика, бордолез або червоний песто. Справа в тому, що соуси на основі томатів, як правило, містять менше калорійі набагато менше жиру, ніж вершкові та, тим більше, майонезні соуси. Але пам'ятайте, що розмір порції, як і раніше, має значення.

Іноді стаєте вегетаріанцем

Вживання вегетаріанських страв – відмінна звичка для схуднення. Ні, ніхто не змушує вас відмовлятися від м'яса повністю, особливо якщо врахувати, що це . Однак сьогодні в кожній другій бургерній та в кожному першому італійському кафе можна знайти гамбургери з котлетою з квасолі або сочевиці та пасту зі шпинатом та в'яленими томатами, смакові характеристики яких вас приємно здивують.

Пестить себе

Коли ви навчилися обходитися без газування принаймні п'ять днів із семи або звикли справлятися з переїданням яблучними скибочками, а не чіпсами, похваліть себе. Ви змогли зробити нехай і просту, але разом з тим дуже складну справу – налаштуватися на правильне харчування. Тепер все буде легше та простіше, це ми знаємо напевно. Втім, не забувайте про харчові послаблення, які необхідні для того, щоб звести ризик переїдання до мінімуму. Вирушайте на педикюр, купіть нову сукню або дозвольте собі шматок чізкейку. Тому що і позитивний настрій важливий для здорових відносинз їжею чи не більше, ніж усе перелічене вище.

Все, що купуємо у «навантаження»

Дієтолог-гастроентеролог Олена ДЕНІСОВА:

Найпоширеніші хвороби:

Гіпертонія та ішемія (поліпшується кровопостачання і як наслідок – постачання тканин киснем);

Атеросклероз судин, у тому числі і головного мозку (чим менше в їжі тваринних жирів та більше овочівта фруктів, тим менше утворюється атеросклеротичних бляшок, відновлюються стінки судин), як наслідок зменшується ризик інсульту, стенокардії, серцевої недостатності;

Багато захворювань печінки (зі зміною харчування у бік рослинного печінку поступово самоочищається);

Неінфекційний, токсичний гепатит, спричинений переїданням та надмірним навантаженням на печінку;

Панкреатит (нелегке захворювання підшлункової залози, пов'язане з рясною жирною та м'ясною їжею);

Остеохондроз хребта (чим нижче маса тіла, тим менше навантаження відчуває хребет);

Артрози - зношування та деформація суглоба часом пов'язані з порушенням обміну речовин, що викликано переїданням.

Грамотне схуднення допоможе при безплідності?

Лікар-ендокринолог Наріні ЄДІЯН:

Через втрату приходять в норму вуглеводні та жирові обміни, А наш організм позбавляється в тому числі від:

Схильність до цукровому діабету(Це захворювання взаємопов'язане з ожирінням);

Безпліддя, яке часто залежить від дисфункції яєчників, що виникає через порушення гормонального тла;

Захворювання судин нижніх кінцівок, навіть варикозу, який провокують зайві навантаженняна ноги.

Зменшується ризик мікроспазмів, і судини поступово оздоровлюються.

Іншими словами, чим «правильніше», тим краще обмінречовин, від яких залежить і фізичне, і психічне самопочуття.

Кілограми зникають – самооцінка підвищується!

Психолог Марія ФІЛАТОВА:

Багатьом людям сісти на важко швидше психологічно. Здається, що разом із смачними тістечками з життя піде левова частка позитивних емоцій. Їх роль грає не оцінка оточуючих («Щось ти погладшала...»), лише своя власна. Потрібно зрозуміти, що – це не удар долі, а лише необхідна допомогасвоєму тілу та своїй душі.

Після схуднення людина починає розуміти, що строгі рамки та обмеження найчастіше лише внутрішні, а не зовнішні. І щоб їх подолати, потрібно тільки захотіти. Як сталося згодом із пострункішим тілом – з'явилася внутрішня легкість, впевненість у собі, – так і буде і із зовнішнім світом.

Чим більше ми любимо своє тіло, себе, тим більше позитивних емоцій у житті. А від цього зникають і зовнішні обмеження, а багато хто негативні факторипросто перестають існувати.

Одна з самих небезпечних дієт - сухе голодування. Коли людина перебуває на або навіть проходить курс лікувального голодуваннякількість рідини, навпаки, варто збільшити. При відмові води настає зневоднення організму, і оскільки вода виводить токсини, відбувається інтоксикація продуктами розпаду. А це набагато небезпечніше, ніж зайва вага.

ВАЖЛИВО

Не кидайтесь у дієти з головою

Дієтолог-гастроентеролог Олена Денісова не радить розпочинати якусь дієту, попередньо не проконсультувавшись із лікарем. Будь-яка, навіть найпростіша – це стрес для організму. Перед тим як змінити тип харчування, потрібно обов'язково зробити загальний та біохімічний аналіз крові та сечі.

Контроль фахівця особливо необхідний за деяких видів ожиріння, гормональних, психосоматичних розладів. Крім того, дуже обережними потрібно бути людям із порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту та серцево-судинними захворюваннями.

Якщо вас вже давно мучить надмірна вага, то разова дієтанавряд чи зможе ефективно допомогти. Щоб позбутися зайвих кілограмів, а заодно і зайвих хвороб, необхідно змінювати весь усталений спосіб життя і харчування. Для початку спробуйте дотримуватися не дуже складних правил, які допоможуть не лише скинути кілька кілограмів, але й почистити організм від токсинів та холестерину.

1. Якнайбільше пийте звичайної води(До двох літрів на день) - вона добре виводить токсини з організму, а також наповнює шлунок, створюючи відчуття ситості.

2. Відмовтеся від маринованої та сильно солоної їжі - огірків, копченої риби, гострих спецій, майонезу та ін. Крім того, що така їжа відчутно дратує шлунок, вона затримує в організмі воду, через що можуть виникати набряки.

3. Намагайтеся готувати на пару, а не смажити. Така їжа зберігає більше вітамінів та корисних речовин.

4. Їжте якнайбільше овочів та фруктів. Вони містять клітковину, і мікроелементи, які не просто допомагають краще працювати вашому шлунково-кишкового тракту, а й виводять токсини, допомагають переробляти інші продукти, допомагаючи їх засвоєнню.

5. Намагайтеся замінити каву зеленим чаєм- У ньому міститься багато антиоксидантів, що запобігають старінню організму і сприяють схуднення.

6. М'ясо – основний засмічувач організму холестерином. Постарайтеся їсти лише нежирну свинину та телятину, а також рибу.

7. Забудьте про перекушування - їжа повинні стати насолодою і навіть ритуалом. Не включайте за вечерею та обідом телевізори, намагайтеся гарно накривати стіл. А головне - снідайте, обідайте і вечеряйте одночасно.

8. Одне з основних правил - більше рухайтеся (хоча б гуляйте по 30 - 40 хвилин на день) і не перекушуйте після сьомої вечора.

Якщо ви помітили, що в останнім часомпочали набирати вагу, хоча ваш раціон і режим дня не змінився, варто задуматися які ж причини. Давайте розглянемо через які хвороби може виникати зайва вага.

1. Гіпотиреоз.Гіпотиреоз - захворювання щитовидної залози, яке супроводжується зниженим рівнемїї гормонів. Коли щитовидна залозапрацює активно, обмін речовин дуже активний. Всі калорії, які ви споживаєте з їжею організмом витрачається і зайвий жирне накопичується. А коли виникає гіпотиреоз, щитовидна залоза викидає мало гормонів і, відповідно, обмін речовин уповільнюється. Це призводить до появи зайвої жирової маси, навіть якщо ви їсте мало.

У жінок гіпотиреоз виникає у 20 разів частіше, ніж у чоловіків. Варто здати аналіз на гормони. Симптоми гіпотиреозу: зайва вага, слабкість, стомлюваність, сонливість.

2. Синдром Іценка-Кушинга. Друге захворювання, яке може призводити до набору зайвої ваги – це синдром Іценка-Кушинга – характеризується посиленим виробництвом гормонів кори надниркових залоз, а саме кортизолу. Кортизол стимулює розпад амінокислот, перетворення їх у глюкозу. Рівень глюкози в крові дуже високий і в результаті призводить до того, що починає збільшуватися жирова масатіла і людина набуває специфічної зовнішній вигляд: зменшується м'язова масата збільшується жирова.

Синдром гіперкортицизму характеризується типовими проявами:

Порушується обмін білків, жирів та вуглеводів;

Активується розпад білків, утворюється надмірна кількість вільних жирів у крові, підвищується кількість глюкози у крові пацієнта, що може призвести до розвитку стероїдного цукрового діабету.

Найбільш ранньою ознакою хвороби є ожиріння, з типовим відкладенням жирової клітковини в області обличчя, шиї, грудей, живота. Обличчя при цьому виглядає округлим, місяцеподібним. На щоках з'являється пурпуровий рум'янець. Характерною ознакоює тонкі ногиі руки, але при цьому людина розширюється як груша в області стегон та талії.

Тому якщо ви набираєте вагу і при цьому ваша статура змінюється, варто звернутися до ендокринолога і здати аналізи на гормони надниркових залоз.

3. Ниркова недостатність. У разі, якщо набір ваги супроводжується появою набряків і зменшенням кількості сечі, обов'язково необхідна консультація лікаря-нефролога.

Ниркова недостатність - синдром порушення всіх функцій нирок, що призводить до розладу водного, електролітного, азотистого та інших видів обміну. Спочатку затримка рідини може супроводжуватися іншими симптомами, але більш пізніх стадіяхзахворювання у людини змінюється і колір шкіри, з'являється запах із рота. Симптоми ниркової недостатностіОсі: зайва вага, сірий колір шкіри, запах аміаку з рота.

4. Менопауза. Менопауза – це повна зупинка менструацій у жінки внаслідок припинення функції яєчників. Про досягнення жінкою менопаузи говорять, якщо від часу останньої менструації минуло щонайменше 1 року. Розрізняють природну та штучну менопаузу. Природна менопауза пов'язана із віковим виснаженням запасу фолікулів у яєчниках. Вона зазвичай настає у віці від 45 до 55 років, але може бути ранньою (40-50 років) або пізньою (у віці старше 55 років). У разі настання менопаузи до 40 років говорять про синдром виснаження яєчників. Штучна менопауза може бути викликана хірургічним видаленням яєчників, радіаційним чи лікарським впливом.

Менопауза – з віком жіночий організмперестає виділяти велика кількістьестрогену та в результаті обмін речовин знижується на 15-20%. Оскільки харчові звичкилюдину залишаються незмінними, вона так само їсть як і раніше, а витрата калорій менша і вага починає збільшуватися.

Дуже багато жінок у період менопаузи набирають зайві кілограми.

Проте, поважні причини надмірної вагиу вигляді хвороб зустрічаються всього в 5-7 випадках зі 100. А найчастіше це абсолютно банальні причини, а саме:

1. Інтенсивність обміну речовин із віком знижується. А своїх звичок ми не змінюємо. Їмо так само, а рухаємось менше. Тому порада – більше рухайтеся та стежте за своїм харчуванням.

2. Багато хто говорить про спадкової схильностідо набору ваги (бабуся, мама одужували теж), проте, вчені довели, що генетична схильністьдо зайвої ваги зустрічається лише у 1% людей. І треба пам'ятати, що ми успадковуємо не тільки гени, а й кулінарні уподобання, тому природно, вже з дитячого вікунеобхідно щепити звичку правильного харчування.

3. Наступна причина - стреси. Стрес також впливає на нашу вагу. Причому впливають як негативні стреси, і позитивні. Поширений випадок, коли дівчина виходить заміж, у неї все добре в житті і вона починає одужувати. Проте негативні стреси впливають частіше. На стрес організм виробляє гормони, за рахунок них змінюється обмін речовин та створюється жировий прошарокв організмі для захисту від стресу.

4. Вагітність та грудне вигодовування . Існує думка, що вагітність та вигодовування призводить до зайвої ваги. Однак це не так. Спочатку вага наростає, але потім, при правильної вагітностіі вигодовуванні, він так само плавно і йде. Причому припинення вигодовування - це також позитивний стрес, що призводить до збільшення ваги.

5. Недосипаннятеж веде до зайвої ваги. Однак, варто відзначити, що звичка відсипатися у вихідні теж стресом для організму. Таким чином, «завдяки» лише відсипанню у вихідні за рік можна набрати 6-7 кг.

Так що гарний сон, помірність у їжі та фізичне навантаження допоможуть вам надовго залишитися у гарній формі!

Як менше хворіти, як скинути зайву вагу без виснажливих дієт, як без таблеток позбутися тиску і хронічних захворювань- питання, на які знайти відповіді допоможе лікар-вертеброневролог, кандидат медичних наукОлександр ШИШОНІН.

Синдром ласуна

У метушні сучасного життяважко вважати грами та калорії, регулярно робити фізичні вправиі багато бувати на свіжому повітрі. Проте займатися оздоровленням та відновленням організму стане простіше, якщо нормалізувати постачання мозку киснем.Порушення харчування мозку киснем відбувається подвійним чином. По-перше, при зміщеннях або підвивихах хребців шийного відділутрапляється часткове здавлювання та блокування хребетних артерій. По-друге, неправильне харчуванняпорушує обмін жовчних кислот та викликає запальні реакції у стінках сонних артерій, Приводячи до утворення холестеринових бляшок, звуження просвіту артерій і до зменшення надходження кисню до мозку Він сигналізує організму провести зміщення клітинного метаболізму від аеробного (кисневого) до анаеробного (переробка глюкози). В результаті організм автоматично підвищує частоту дихання, серцевих скорочень та артеріального тиску, а також змінює харчовий інстинкт, вимагаючи більше глюкози. Так виникає «синдром ласуна» у більшості людей старше 45 років.

Реакцією організму на збільшену концентрацію глюкози в крові є збільшення вироблення інсуліну підшлунковою залозою та проблеми, пов'язані з обміном речовин:

• Порушення гормонального балансуУ результаті якого мозок «не чує» сигналів від жирових клітин про ситість і продовжує сигналізувати людині про голод, що призводить до значного переїдання, аж до сильного фізичного дискомфорту в шлунку.
• Розвиток та посилення гіпертонії.
• Діабет II типу – нечутливість клітин до інсуліну, підвищення рівня цукру в крові та руйнування судин.
• Ожиріння - перетворення зайвої їжі на невикористовувані жирові відкладення. Зокрема жировий гепатоз печінки.
• Виникнення багатьох хронічних хвороб.
• Імунні захворювання. Підвищений рівеньінсуліну в крові призводить до руйнування всієї кровоносної системи та порушує нормальну роботу імунної системи, Яка починає сприймати власні тканини, як чужорідні, і пошкоджувати їх. Це призводить до частих вірусних захворювань - ГРВІ, грипу, пневмонії та інших, а також до важких аутоімунних недуг - ураження щитовидної залози (дифузний токсичний зоб), ревматоїдного артриту, цукрового діабету I типу, розсіяному склерозута іншим.

Для відновлення правильного обмінуречовин організму потрібно правильне харчування - термодинамічний, що дозволяє мозку і всім клітинам не відчувати кисневого голодування. Воно зменшує внесок їжі в процеси насичення організму глюкозою та дозволяє:

• уникнути ожиріння, серцево-судинних та інші обмінних захворювань(або, якщо вони вже є, домогтися ремісії і навіть повного одужання);
• знизити і нормалізувати вагу без голодування, підрахунку калорій та грамів їжі, що з'їдається;
• знизити та нормалізувати артеріальний тискта рівень цукру в крові, у перспективі відмовитися від медикаментозного лікування;
• запобігти і навіть звернути діабет II типу;
• відновити кровоносну системута підвищити опірність організму до інфекційних захворювань;
• покращити стан волосся та шкіри;
• досягти перемикання організму на режим оздоровлення та омолодження.

Жирам – ТАК, глюкозі – НІ!

Основу термодинамічного лікувального харчування складають цілісні продуктиз нормальною або високою жирністю:

• Яловичина, свинина, птах, сало, печінка, риба та морепродукти.
• Яйця, вершкове масло, сметана, сир, вершки, сири.
• Молоко, кефір, ряжанка.
• Овочі, горіхи, насіння, оливкова олія.
• Кава та чай, сухе вино, чиста та мінеральна вода.

• Будь-який цукор та мед, солодкі фрукти та сухофрукти - абрикоси, кавуни, апельсини, банани, виноград, грейпфрути, груші, дині, інжир, манго, мандарини, персики, сливи, яблука, фініки, хурма та ін.
• Кондитерські вироби - цукерки, шоколад, торти, морозиво, варення, джеми та інше.
• Газовані води, соки, морси, киселі, компоти.
• Хлібобулочні та макаронні виробиз борошна вищого ґатунку, рис, картопля, крупи (крім гречаної та вівсяної), бобові.
• Маргарин, пальмова та соняшникова олія.

При переході на термодинамічний харчування організму знадобиться час адаптації. Якщо в цей період дуже захочеться вуглеводної їжі, можна з'їсти шматок хліба або невелику порціюмакарон із цільнозернового борошна, порцію нешліфованого рису, вівсяної або гречаної каші з вершковим маслом.

Їсти хочеться солодкого дозволяється з'їсти несолодкий фрукт (яблуко, зливу), жменю ягід або сухофруктів (курага, чорнослив), морква, жменю горіхів кешью або кілька часточок темного шоколаду (85% какао і більше).

Найбільш ефективно термодинамічний лікувальне харчуванняпри відсутності захворювань органів травлення, печінки, нирок та підшлункової залози. Якщо ж такі хвороби вже є, то воно має бути адаптоване до них у зв'язку з обмеженими можливостямиорганізму з перетравлення жирної та білкової їжі. Потрібно максимально зменшити кількість простих та складних вуглеводіву раціоні та максимально збільшити (в межах дозволеного) споживання здорових жирівпідтримуючи споживання білків на потрібному рівні.

• Їжте тільки коли голодні - будь-якої доби, але не їжте «від нудьги». Можна перекусити 1 разів на день, а можна 3-5 разів.
• Їжте до насичення, не переїдайте! Якщо хочеться добавки, перед другою порцією зачекайте 10-20 хвилин.
• Продукти можна варити, запікати, жарити, тушкувати – на ваш смак.
• Не їжте надто солону їжу, але й не уникайте солі зовсім.
• Приймайте вітаміни та БАД.
• Пийте достатньо чистої водиале тільки коли і скільки вам захочеться.

На закінчення скажу, що дане харчуванняз успіхом застосовується мною в лікувальній практиціі дозволяє досягати чудових результатів навіть у важких та занедбаних пацієнтів. Але я настійно рекомендую при застосуванні описаних вище рекомендацій щодо харчування не забувати про помірну фізичного навантаження(2-3 рази на тиждень) та про спеціальної гімнастикидля шиї, про яку я докладно розповідав раніше.

Приклад термодинамічного живлення

Якщо зголодніли, можна на один прийом їжі вибрати кілька страв, якщо не дуже голодні – з'їсти одну або випити напій за своїм бажанням. Якщо голоду взагалі не відчувається, то їжу можна пропустити.

Сніданок

• Чай або кава, можна додати до смаку вершки чи молоко.
• Сир із вершками або сметаною.
• Яєчня або омлет з 2-3 яєць з беконом та овочами до смаку.
• Шматок буженини, сирокопченої ковбаси чи сиру.

• М'ясний або рибний супзі сметаною до смаку.
• Салат зі свіжих овочів зі сметаною або оливковою олією.
• Чай або кава з молоком/вершками, склянка кефіру/ряжанки.

• Запечені курячі ніжкиз цибулею, часником, сметаною.
• Сьомга чи горбуша, запечена з овочами у сметанному соусі.
• Порція різних горіхів.
• Склянка молока, кефіру або ряжанки.

Важко повірити, але дослідники стверджують: крім шкідливих гастрономічних пристрастей на процес ожиріння, що стрімко розвивається, впливає банальне невміння людей ... правильно є!

Деякі хитрощі, що показали відмінну продуктивність при «польових випробуваннях», старанно зібрані в цій статті та гарантують переконливе скидання зайвих кілограмів та подальшу стабілізацію ваги без додаткових. фізичних зусильі примусових відмов від чогось.

1. Використовуємо секрет японського довголіття.

Ви часто бачите опасистих японців? Тільки на змаганнях з сумо, чи не так? Можливо тому, що струнка нація довгожителів неухильно дотримується правила Конфуція, що звучить як «Хара Хачі Бу»: «Насичуйся 4/5 порції» (тобто з'їдай 80% своєї звичайної порції). До речі, як виявилося, перейшовши на такі «усічені» страви, багато хто з нас навіть не помічає різниці у кількості їжі.

2. Віримо очам своїм!

Точніше – «дайте їм себе обдурити!». Вчені підтвердили: розмір та форма тарілок мають визначальне значення у нашому уявленні про обсяг порції! На блюді меншого розміру навіть невелика кількістьїжі візуально виглядає більше. За рахунок візуального обману можна без проблем зменшити порції до 10%, навіть не відчувши різниці при прийомі їжі.

3. Віддаємо перевагу вузьким і високим, а не низьким і широким!

Зоровий обман дозволяє скоротити споживання висококалорійних напоїв та соків на 25-33%, якщо вибрати правильні ємності для пиття! Дослідження, що проводяться Корнельським університетом, встановили: люди схильні частіше наповнювати (доливати) широкі низькі склянки, і випивають завдяки цьому більша кількістьрідини. Використовуйте вузькі високі склянки.

4. Спимо більше!

Незвично чути таку пораду, адже завжди існував стійкий зв'язок між лежнем і надмірною вагою. Як виявилося, додатковий сон(Не обов'язково в нічний час) допомагає скинути до 7 кг протягом року! Дослідники університету Мічігану встановили, що схильним до повноти людям доцільніше «відпочити» за допомогою сну, адже в іншому випадку вони, як правило, «заїдають» годинник дозвілля черговою порцією їжі. До того ж, за деякими даними, недосипання пробуджує апетит.

5. "Так!" - "гурманізації", "Ні!" - перекушуванням

З дитинства відома істина про те, що слід ретельно пережовувати їжу, має увійти до звички! Їжте за столом, а не на бігу. Присвячуйте цьому процесу не менше 20 хвилин, смакуючи кожну страву та отримуючи задоволення від смаку. Тільки неквапливо ївши, ви зможете вловити імпульси насичення, які посилає організм, і вчасно залишити трапезу ситим та здоровим. При харчуванні на ходу, поспіхом, ви не здатні розпізнати настання ситості, що призводить до хронічного переїдання.

6. Давайте робити паузи… у їжі!

Ще одне відоме твердження про користь глухоти і німоти при поглинанні їжі все частіше критикується. На думку сьогоднішніх дієтологів, за столом доречно розмовляти. Неквапливі розмови, на відміну від телебачення, не заважають людині зосереджуватися на задоволенні смаку. До того ж, так легше вчасно помітити перші ознаки насичення, відкласти столові прилади і зі здоровим легким почуттям голоду продовжити бесіду. Почуття приємної ситості, як відомо, прийде трохи згодом.

7. Не поспішаємо позбавлятися старого одягу!

Улюблені вбрання минулого, які так хочеться вдягнути, кращий стимулдля схуднення! Дістаньте з шафи найдорожче, з яким, можливо, пов'язані незабутні романтичні спогади. Хочете, щоб плаття знову стало вчасно? Тоді визначте для нього в будинку краще, щоб воно частіше миготіло перед очима. Тільки, все ж таки, будьте реалістичні: занадто мініатюрні речі залиште (лише на час!) на антресолях, рухайтеся до мети маленькими кроками, надмірна критичність і вимогливість до себе в даному випадкутільки нашкодять і зменшать самооцінку.

8. Іноді краще жувати

Незважаючи на численні протипоказання до використання жувальних гумок, дослідники вказали, що деякі з них дуже корисні. Сильний м'ятний смак жуйки (без цукру) може на якийсь час перебити апетит і заглушити почуття голоду. Присмак м'яти «притупляє» рецептори і здатний змінити смак їжі до неприродності, таким чином «відводивши» вас від непотрібного переїдання.

9. Солодке – споживаємо, а цукор – ні!

Думаєте, у назві протиріччя? Ні! Солодкі напої, такі як лимонади та коли, містять гігантську кількість цукрового сиропу, чия дія не менш руйнівна, ніж звичайний білий цукор-пісок. Переходьте на звичайну мінералку, створюючи за своїм бажанням корисні коктейлі, додавши на смак м'яту, лимон, свіжі або заморожені фрукти, залежно від пори року. Непоганою заміною солодким напоям вважається зелений чай, здатний прискорити процес спалювання калорій за рахунок катехіну, що знаходиться в ньому. Відмова від шкідливих напоївмайже відразу позначається зниження ваги.

10. Не залишайтеся без нагороди!

Кожну, хай навіть невелику, перемогу над шкідливими звичкамипотрібно обов'язково «закріплювати» подяками та подарунками собі! Кожний кілограм, що пішов безповоротно, відзначайте як свято: влаштуйте зустріч зі знайомим або зробіть новий манікюр і зачіску в салоні, купіть обновку (адже розмір трохи зменшився?). А ось солодощі та «жирності» раз і назавжди викресліть зі свого нагородного списку!