www.thinkstockphotos.com

Чи можна тим, хто худне, є вуглеводи або краще від них відмовитися? У нашій пошті зібралося чимало запитань на цю тему. Ми їх узагальнили та задали експерту – лікарю-дієтолого Катерині Соболевській.

Вуглеводи – це основне джерело енергії для людини. Їх в організмі дуже небагато, не більше 100-150 г. Це глюкоза крові, глікоген печінки та м'язів. Довгий часвважалося, що частина вуглеводів, яка не пішла на утворення енергії, перетворюється на жир. Однак згодом вчені виявили, що це відбувається, тільки якщо ми одночасно з'їмо близько 250-300 г вуглеводів. Наприклад, 1 буханець хліба, або 15 ст. л. цукру або 2 кг вареного рису, або 3 кг яблук. При цьому кожні зайві 25 г вуглеводів призводять до утворення 10 г жиру.

Деякі дієти вимагають майже повністю відмовитися від вуглеводів. Чи не зашкодить це здоров'ю?

Справді, білкові дієти (кремлівська, японська, американських астронавтів, Аткінса, Дюкана та інших.) вимагають значного скорочення вуглеводів у раціоні. Вважається, що організм отримуватиме енергію, спалюючи власні жири. Насправді виходить що: 1 г вуглеводів затримує в організмі до 4 г рідини. Коли ми відмовляємося від вуглеводів, ця рідина швидко йде, і вага знижується. Потім організм починає видобувати енергію з м'язового білка, тобто вага продовжує знижуватися за рахунок втрати власних м'язів, і тільки в останню чергу- З надлишків жиру. Так що після білкової дієти тіло може стати ще в'ялішим, ніж до схуднення. А як тільки ми повернемося до звичного раціону, До нас відразу повернуться скинуті кілограми - спочатку у вигляді води, а потім і жиру. Крім того, при дефіциті м'язової масисповільнюються обмінні процесивід чого вага зростає ще швидше. Ну і не слід забувати, що вуглеводи потрібні для регулювання травлення та нормальної роботи імунної системи.

Чому вуглеводи поділяються на прості та складні?

Залежно від того, з якою швидкістю вони розщеплюються і перетворюються на основне джерело нашої енергії - глюкозу, вуглеводи можна розділити на прості (швидкі) і складні (повільні). Коли в їжі міститься дуже багато простих вуглеводів (цукор, кондитерські вироби, квас, пиво, солодке газування, білий хліб), рівень глюкози в крові підвищується набагато швидше, ніж при збалансованому харчуванні. Однак і падає рівень глюкози так само швидко. В результаті людина вже скоро відчуває голод, і знову їсть, внаслідок чого вага наростає. Складні вуглеводи (крупи, макарони із твердих сортів пшениці, хліб із борошна грубого помелу, овочі, картопля, кукурудза) розщеплюються повільно. У цьому рівень глюкози у крові підвищується плавно, а людина довго відчуває ситість.

Може, чи варто взагалі відмовитися від простих вуглеводів?

Ні, повністю їх виключати із раціону не можна. Швидке надходження глюкози часто необхідне мозку. Крім того, швидкодіюче вуглеводне пальне грає важливу рольв роботі нервової системи. При гіпоглікемії ( різкому зниженнірівня глюкози) прості вуглеводи можуть врятувати людині життя, про що добре обізнані хворі на цукровий діабет.

Скільки вуглеводів потрібно організму?

Добова потреба у них становить 4-5 г на 1 кг. нормальної маситіла. Так, за вагою 60 кг людині потрібно 240 г вуглеводів. Тільки не забувайте: 100 г каші чи хліба – це аж ніяк не 100 г вуглеводів, а набагато менше. Оптимальне співвідношення«швидких» та «повільних» вуглеводів у раціоні – приблизно 1:3. Важливо не з'їдати всю денну нормувуглеводів відразу, а розподілити її на кілька порцій. Ідеальна порція – 50 г вуглеводів. Це дві скибочки хліба або тарілка вівсяної каші.

У яких продуктах містяться вуглеводи, а яких їх немає?

Вуглеводи є практично у всіх продуктах. У м'ясі, рибі, птиці, яйцях тощо їх дуже мало. У молочних продуктах – приблизно 4,7 г на 100 г молока чи йогурту, якщо, звичайно, у продукті немає цукру чи фруктів. У зелених овочах, а також у бобових вуглеводів небагато. А ось картопля, буряк, морква, крупи, макарони, хліб – цінні джерела вуглеводів. Багато простих вуглеводів (фруктози, глюкози та сахарози) у фруктах, але через велику кількість клітковини вони набагато безпечніші для фігури, ніж цукор у кондитерських виробах.

Чи правда, що вуглеводну їжукраще їсти в першій половині дня?

Традиційно вважається, що вуглеводну їжу краще їсти в першій половині дня, а вечеряти білковими продуктами та зеленими овочами. У цьому є сенс: менший ризик, Що у другій половині дня, коли швидкість обміну речовин знижується, частина глюкози поповнить запаси жирових клітин. До того ж є дані, що вуглеводи, з'їдені ввечері, знижують нічне вироблення деяких гормонів (наприклад, соматотропіну), важливих для схуднення.

Вуглеводним вікном називають перші 30-60 хвилин після інтенсивного фізичного навантаження. Під час тренування в організмі підвищується рівень гормонів адреналіну та кортизолу, які після тренування продовжують свою дію, руйнуючи м'язи. Щоб блокувати дію цих гормонів, потрібно підвищити рівень інсуліну, з'ївши щось вуглеводне – банан, грушу, порцію сухофруктів. Інсулін «перемикає» обмін речовин на режим спокійного відновлення. І тоді організм, поповнивши енергетичні ресурси, витрачені на тренуванні, відновлює м'язові волокна. Однак пам'ятайте, що вуглеводами можна «заїдати» лише серйозне тренування.

Якщо вуглеводи такі корисні, то чому ми від них гладшаємо?

Вага додається не через вуглеводи, а через їх кількість. Просто дуже часто саме вуглеводисту їжу ми використовуємо не для того, щоб вгамувати голод тіла, а щоб трохи себе порадувати, заохотити, заспокоїти, підняти настрій, зняти напругу, що накопичилася.

Чи правда, що вуглеводи не поєднуються з ? Чи є продукти, які взагалі поєднуються з вуглеводами?

Несполучуваність вуглеводів з білками чи іншими продуктами - міф. Це суперечить законам фізіології. У раціоні людини дуже мало натуральних монопродуктів, що складаються, наприклад, лише з одних вуглеводів, або білків або жирів. Поєднання вуглеводів та білків, вуглеводів та інших продуктів природне та корисне для людини!

Наталія СУХОРУКОВА

Майже всі речовини, необхідні для життєдіяльності, надходять до нашого організму з їжею. Енергетичні потреби забезпечують продукти, які містять вуглеводи. Їх норма залежить від способу життя та фізичної активностілюдини. Частина вуглеводів, що залишилася незатребуваною, призводить до підвищення холестерину в крові і перетворюється на жирові запаси. Щоб схуднути, потрібно контролювати кількість калорій, що споживаються і витрачаються.

Вуглеводами називають групи простих та складних цукрів. Вони служать основним джерелом енергії в раціоні людей, підтримують імунітет та мозкову діяльність, беруть участь у регуляції обміну речовин, синтезі амінокислот, ферментів та нуклеїнових кислот, що відповідають за генетичну пам'ять.

Натуральні вуглеводи утворюються у клітинах рослин та є результатом фотосинтезу. Вони різняться за рівнем складності молекули.

• Прості або швидкі – моно- та дисахариди (глюкоза, фруктоза, лактоза). Ці речовини містять кілька структурних ланок, тому швидко засвоюються організмом і перетворюються на цукор.
• Складні – це полісахариди (крохмаль, целюлоза), які з великої кількості елементів. Вони сприяють травленню та створюють почуття ситості на тривалий час.

Регулярне вживання вуглеводів забезпечує організм глікогеном (тваринним крохмалем). Надмірна кількість цукрів у крові призводить до відкладання жирових запасів.

Продукти харчування, що містять вуглеводи для схуднення

У прагненні схуднути багато хто виключає з раціону вуглеводовмісну їжу. Але якщо в організм надходить її недостатня кількість, то це призводить до погіршення самопочуття, появи постійної втомита занепаду сил. У результаті замість стрункої фігуриможна одержати великий список хронічних захворювань.

Таблицю очолюють зернові та бобові культури. У них багато рослинного білка, різноманітних вітамінів та мінералів. Переважна більшість корисних речовин перебуває у зародках і оболонках. Тому найкращими для схуднення вважаються продукти мінімального ступеня обробки. У складі бобових переважають білки, але вони засвоюються організмом лише на 70 %. Також вони блокують процеси ферментації, що в окремих випадках призводить до порушення травлення та пошкодження стінок тонкого кишечника.

Найбільшою харчовою цінністюмають продукти з цільного зерназ додаванням висівок та різні крупи.

• Рис – легко переробляється організмом, сприяє швидкого схуднення, але містить низький відсотоквітамінів та мінералів.
• Пшоно і перловка – швидкого засвоєння, багаті на рослинну клітковину, добре очищають кишечник і допомагають швидко схуднути.
• - багатий вміст заліза, кальцію, магнію, вітамінів групи В. Успішно використовується в різних дієтахдля оздоровлення та схуднення.

Існують продукти зі складними вуглеводами, які взагалі не засвоюються. людським організмом, вони не перетворюються на жирові відкладення. Список складають харчові волокна, пектини та інші види клітковини. Вони служать для очищення кишечника від шкідливих речовинзв'язування холестерину, стимулювання роботи корисної мікрофлори Регулярно вживаючи їжу, що містить клітковину, вдається надовго зберігати в організмі відчуття ситості. Це висівки, білокачанна капуста, різноманітні овочі, зелень.

Від яких продуктів люди одужують?

У разі середньої фізичної активності вуглеводи не збільшують обсяги жирових запасів. Існує помилкова думкапро те, що живлячись їх великою кількістю, неможливо схуднути. Насправді збільшення маси тіла відбувається через підвищеного споживанняжирів, які просто не встигають окислитись. В підсумку жирна їжаутворює відкладення, з якими важко боротися з надією на схуднення.

У продовольчій таблиці зустрічаються вуглеводні продукти, що містять багато жирів. Наприклад, у шоколаді їх – до 45%, у молочних десертах та олійному кремі – до 60%. Тому, щоб схуднути або хоча б стабілізувати вагу, у списку для щоденного менюмає бути якнайменше жирів.

Найнижчу харчову цінність мають цукор, варення, солодкі пластівці, здобна випічка. Вміст у них калорій настільки великий, що перевищує можливості організму по розщепленню. Часте споживання забезпечує неідеальну талію та не залишає надії на схуднення, вони категорично не підходять для дієти.

У списку для схуднення мають бути переважно складні вуглеводи. Вони довго перетравлюються у шлунку, забезпечують почуття насичення та надають сили. Якщо на сніданок випивати філіжанку кави з солодкою булочкою, то організм отримує тільки швидкі вуглеводиі різкий стрибок цукру у крові. У результаті вже за годину виникає відчуття голоду. З'їдаючи вранці кашу, можна бути впевненим у тому, що вона даватиме енергетичну підтримку протягом усього дня. Для успішного схудненняполовину раціону повинні становити продукти із таблиці (списку) складних вуглеводів.

Таблиця вуглеводів у продуктах харчування

*Перелік вуглеводних продуктівз недостатньою кількістюінших нутрієнтів та вмістом жирів понад 30 % від загальної енергетичної цінності.

Щоб схуднути без шкоди здоров'ю, дієтологи рекомендують вживати щодня трохи більше 50-60 р вуглеводів. Якщо метою є збереження маси тіла на колишньому рівні, то припустимо збільшення до 200 р. Як тільки в раціоні їх обсяг зростає до 300 г, вага починає додаватися.

Шкода та користь вуглеводів для схуднення

Прості та складні вуглеводи по-різному діють на організм. Самий велика шкодананосять швидкі. Вони змушують підшлункову залозу виробляти багато інсуліну. Цей гормон стимулює утворення глюкози та зупиняє розщеплення жирів. Замість схуднення в організмі розпочинаються будівельні процеси. При недостатній фізичній активності рівень цукру в крові спочатку підвищується, потім різко знижується, викликаючи почуття голоду. Організм знову потребує їжі зі швидкими вуглеводами. Так у людини з'являється залежність і стає важко схуднути.

Високий рівень цукру становить велику небезпеку для головного мозку та внутрішніх органів. Якщо в раціоні занадто багато швидких вуглеводів, це призводить до втрати фігури і проблем зі здоров'ям.

Продукти, що містять складні вуглеводи, переробляє організм інакше. Їхні цукрові ланцюжки складаються з сотень і навіть тисяч структурних елементів. Тому засвоєння відбувається повільно, не утворюючи великої кількості інсуліну в крові. У результаті в людини покращується настрій і надовго зберігається відчуття ситості. У складі їжі зі складними вуглеводами міститься багато корисних сполук, що сприяють очищенню організму та покращенню його роботи.

Здрастуйте, шановні читачки!

Усі жінки знають, що під час схуднення слід відмовитись від солодкої випічки, смачні булочки. Адже такі вуглеводи трансформуються у жирову масу.

Деякі панянки, прагнучи якнайшвидше отримати довгоочікувані результати, намагаються максимально виключити зі свого раціону вуглеводи.

Але це призводить до серйозних порушень в організмі. Адже вуглеводи є джерелом енергії для людини. Тому зниження їх нижче за норму катастрофічно небезпечне!

Як зрозуміти, скільки вуглеводів потрібно в день при схудненні, щоб радіти результатам, і при цьому не шкодити своєму здоров'ю?

Вуглеводи – це компоненти, які забезпечують людині енергію, необхідну життєдіяльності. Тому повністю виключати їх із раціону не можна. Такі сполуки містяться у багатьох клітинах, зокрема ДНК.

Вуглеводи, що надходять в організм, сприяють нормалізації тиску, забезпечують витривалість, допомагають упоратися зі стресом.

Людський організм не здатний самостійно синтезувати вуглеводи або виділяти їх із неорганічних речовин. Тому єдиним джерелом надходження цих речовин є їжа.

Проте чи всі вуглеводи корисні для організму. Існують:

1. Прості вуглеводи. Вони швидко засвоюються організмом. В результаті часто стають причиною набору зайвих кілограмів. До простих відносяться: сахароза, глюкоза, фруктоза.
2. Складні вуглеводи. Вони складаються з багатьох елементів. Організмом такі речовини засвоюються поступово. Завдяки цьому людина відчуває тривалий час відчуття насичення. Ці вуглеводи вважаються корисними. До них відносяться: харчова клітковина, крохмаль.

Види вуглеводів

Більшість вуглеводів міститься в їжі рослинного походження. Однак багато оброблених продуктів харчування містять дана речовинау вигляді цукру, крохмалю.

Вуглеводи природного походженняподіляються на такі види:

Волокнисті

Іншими словами, це клітковина. Вона відноситься до складних вуглеводів. Клітковина необхідна для правильного функціонування ШКТ. Крім того, вона позбавляє травний трактвід "сміття".

До такої категорії належать: шпинат, броколі, селера, капуста, огірки, перець, кабачки, цибуля. Такі продукти не впливають на кількість інсуліну в організмі. Тому цю їжу можна не обмежувати.

Солодкі вуглеводи

Цукор є головним представником найпростіших вуглеводів. Він зустрічається у багатьох продуктах: фруктах (фруктоза), молочна їжа (лактоза), звичайний цукор (цукроза).

Крохмалисті

Вони належать до складних вуглеводів. Крохмаль міститься у зернових, овочах. Багаті на такі вуглеводи: рис, картопля, овес.

Існує ще один вид вуглеводів, що не є рослинним. Це оброблені вуглеводи. Вони містяться в тортах, пончиках, печиві, цукерках, різноманітних безалкогольних напоях.

Такі вуглеводи необхідно обов'язково виключати зі свого раціону, якщо мета схуднути.

Низьковуглеводні дієти

на обмежене вживаннявуглеводів побудовано безліч ефективних дієтичних програм. Всі вони, як показують відгуки, дозволяють відмінно скидати зайві кілограми.

Найефективнішими та найвідомішими є наступні дієти:

• Кремлівська;
• дієта Аткінса;
• білкова;
• дієта Протасова.

Ці дієти базуються на одному принципі. Людина знижує споживання вуглеводів і замінює їх жирами та протеїнами. Енергія, необхідна життєдіяльності, починає черпатися з відкладених жирів. Цим і пояснюються високі результатиу скиданні ваги.

Основні правила низьковуглеводних дієт

Здорове харчування має на увазі споживання складних вуглеводів, що містяться в овочах, фруктах, кашах, хлібі. Низьковуглеводні дієти рекомендують від них відмовитися.

Саме тому дотримуватись цих раціонів тривалий час – забороняється. Це може призвести до серйозних порушень в організмі.

Тим, хто вирішив дотримуватися низьковуглеводної дієти, корисно ознайомитися з основними правилами:

1. Раціон повинен містити пісне м'ясо, морепродукти, нежирну рибу. Дозволено молокопродукти (знежирені), зелень, овочі.
2. Категорично заборонено вживання хліба, макаронів, солодощів, цукру. Виключаються крохмаль, картопля, рис.
3. Запам'ятайте, скільки вуглеводів потрібно за день при схудненні. Добова кількість має перевищувати 40 р.
4. Обов'язково слід пити багато води. Рекомендується 2-3 літри на добу.
5. Дуже корисні фізичні вправи, що сприяють правильній трансформації жирів в енергію

Скільки вуглеводів потрібно за день при схудненні

Щодня з їжею до організму надходять білки, жири, вуглеводи. Їх називають макронутрієнтами. Вони життєво необхідні для нормального функціонування. Такі речовини, у різних співвідношеннях, містяться у продуктах харчування.

Навіщо потрібні організму макронутрієнти?

Вони виконують низку найважливіших функцій:

Білки

Відмінний будівельний матеріал, Що забезпечує зростання та розвиток всіх клітин організму. Білки бувають замінні та незамінні. Перші здатні синтезуватись організмом. А незамінна людинаотримує лише з продуктів харчування.

Білки необхідні нормального розвитку, зростання. У плані схуднення їхнє споживання абсолютно безпечне. Джерелами білка є риба, м'ясо, бобові, молокопродукти.

Жири

Сьогодні багато відомо про поліненасичені кислоти: омега-3, омега-6. Вони здатні знижувати холестерин в організмі. Крім того, жири забезпечують правильне засвоєння вітамінів, беруть участь у синтезі гормонів, підтримують правильне функціонування багатьох систем.

Багаті на жири продукти тваринного походження: риба, м'ясо, молокопродукти; та рослинного: олії, насіння, горіхи. Однак надмірна пристрасть до жирів – це шлях до набору зайвої ваги.

Вуглеводи

Це основне джерело енергії. Але надмірне споживаннявуглеводів, особливо при малорухливому способі життя, досить згубно позначається на фігурі. Невитрачена частина енергії перетворюється на жирові відкладення.

Добова норма вуглеводів

Скільки вуглеводів потрібно за день при схудненні? Дієтологи рекомендують наступне:

1. 100 - 150 г/добу. Це помірковане споживання. Така кількість вуглеводів рекомендована для осіб із середньою статурою, що ведуть правильний образжиття. Ця кількістьвуглеводів забезпечить організму підтримку тонусу.
2. 50 - 100 г/добу. Такий раціон дозволить скидати зайві кілограми без зусиль.
3. 20 - 50 г на добу. Цей варіант підходить для людей, які прагнуть стислі термінискинути вагу.

Але слід пам'ятати, що вуглеводи обов'язково повинні надходити до організму. А якщо ні, то можна заробити цілий букет захворювань. Крім того, перш ніж сідати на низьковуглеводні дієти, відвідайте лікаря і переконайтеся, що вони не завдадуть шкоди вашому організму.

Калорійність раціону

Маса тіла людини залежить від співвідношення калорій, що надходять, і витрачаються ним. Якщо такі параметри рівні, то вага залишається постійною. При вживанні більшої кількості калорій, ніж витрачається, маса тіла збільшується.

Щоб вага почала знижуватися, необхідно споживати менше калорій, Що витрачається.

Обчислення основного обміну речовин (ОВ)

Саме з ООВ має розпочинатися весь розрахунок. Слід пам'ятати, кожен організм індивідуальний. Тому, щоб визначити, скільки вуглеводів потрібно в день при схудненні, слід враховувати стать, вік, статуру, рівень фізичного навантаження.

Для жінок:

ООВ = 655 + (9,6 х В) + (1,8 х Р) - (4,7 х Вг)

Для чоловіків:

ООВ = 66 + (13,7 х В) + (5 х Р) - (6,76 х Вг),

де: В - вага особи в кг, Р - зріст, см, Вг - вік, в роках.

Щоб легше було розрахувати, розглянемо приклад.

Жінці – 30 років, вага – 67 кг, а зріст –167 см.

655 + (9,6 х 67) + (1,8 х 167) - (4,7 х 30) = 655 + 643,2 + 300,6 - 141 = 1457,8 ккал/добу.

Після округлення отримуємо: 1458 ккал/добу.

Визначення коефіцієнта активності (Ка)

Людина, яка щодня займається спортом, витрачає значно більше енергії, ніж особа, яка веде малорухливий образжиття. Відповідно в першому випадку, раціон повинен містити більше калорій.

Отже, дуже важливо враховувати коефіцієнт активності.

Його визначають, виходячи з фізичного навантаження:

• неактивність (заняття спортом практично повністю відсутні) – 1,2;
• малорухливість ( невеликі навантаження, протягом тижня – 1-3 рази) – 1,375;
• середня активність (3-5 разів на тиждень випробовуються середні навантаження) – 1,55;
• активність ( високі навантаження, протягом тижня – 6-7 разів) – 1,725;
• гіперактивність (важкий фізична працяабо сильні навантаження, щоденно) – 1,9.

Жінка працює в офісі, до якого приїжджає транспортом. Вона ходить магазинами, веде домашнє господарство і іноді відвідує фітнес-зал.

Її Ка - 1,375.

Визначення добової норми (Сн)

Сн = ООВ х Ка.

При вживанні добової норми, вага не збільшуватиметься, але й не зменшуватиметься. Адже це кількість калорій, яка витрачається організмом.

1458 х 1,375 = 2005 ккал/добу.

Добова норма для схуднення (Сн схуд)

Щоб забезпечити скидання ваги, потрібно вживати менше калорій, ніж витрачається. Тому, розраховуючи добову нормудля схуднення користуються наступною формулою:

Сн схуд = Сн - 500.

2005 - 500 = 1505 ккал/добу.

Визначення «коридора калорій»

Обчислюють їх за такими формулами:

• верхня межа: ВП = Сн схуд + 100;
• нижній: НП = Сн схуд - 250.

Якщо ваш раціон триматиметься в межах обчисленого коридору калорій, то скидання ваги забезпечене. При цьому організму не буде завдано шкоди.

ВП = 1505 + 100 = 1605 ккал/добу;

НП = 1505 - 250 = 1255 ккал/добу.

Визначення вуглеводів, жирів, білків

Раціон будь-якої дорослої людини повинен містити макронутрієнти, в наступних пропорціях:

• білки – 10-25%;
• вуглеводи – 40-65%;
• жири – 20-35%.

Для складання правильного менюдля схуднення слід обов'язково враховувати ВП та НП.

Для визначення кількості білків використовують формули:

• (НП х 0,10)/4;
• (ВП х 0,25)/4.

Обчислити, скільки вуглеводів потрібно за день при схудненні можна за такою схемою:

• (НП х 0,45)/4;
• (ВП х 0,65)/4.

Кількість жирів визначають за формулами:

• (НП х 0,20)/9;
• (ВП х 0,35)/9.

(1255 х 0,10)/4 = 31,5 г;

(1605 х 0,25) / 4 = 100,5 р.

Вуглеводи:

(1255 х 0,45) / 4 = 141 г;

(1605 х 0,65) / 4 = 261 р.

(1255 х 0,20) / 9 = 28г;

(1605 х 0,35) / 9 = 62,5 р.

Таким чином, жінці з нашого прикладу, необхідно для правильного схудненнящодня вживати білки, у кількості 31,5-100,5 г, вуглеводи 141-261 г та жири 28-62,5 г.

Переваги обмеження раціону вуглеводів

За традицією людям, які прагнуть скинути зайва вага, рекомендується відмовитися від висококалорійних продуктів, зменшити кількість порції та споживати менше жирів. Однак на практиці такі обмеження виявляються малоефективними.

Голод та дефіцит необхідних речовинзгубно впливають на здоров'я. Крім того, вихід з такої дієти загрожує переїданням. Саме тому багато людей стрімко набирають вагу, а іноді навіть і збільшують її.

Зовсім інша картина спостерігається при низько вуглеводної дієти. Вона не викликає почуття голоду. Адже раціон має на увазі виняток лише деяких продуктів, таких як цукор, макарони, хліб.

Сучасні дослідження підтвердили, що низьковуглеводні дієти дозволяють добре контролювати апетит, не відчувати голоду і худнути, прикладаючи мінімум зусиль.

При цьому результати таких, що худнуть, дозволяють переконатися, що дієта відмінно працює. Крім того, вона дозволяє навіть оздоровлювати організм.

Низьковуглеводний раціон не тільки ефективно бореться з зайвою вагою, він знижує рівень цукру, холестерину в організмі, нормалізує тиск

Прості вуглеводи

Їх ще називають швидкими. Адже вони швидко засвоюються організмом.

• торти, печиво, мед, шоколад, цукерки, варення;
• виноград, банани, персики, дині, черешня, кавун, родзинки, фініки;
• алкоголь, газування, солодкий чай, компот;
• гарбуз, ріпа;
• білий рис шліфований;
• дріжджовий хліб;
• морозиво.

Скільки вуглеводів потрібно за день при схудненні? Якщо йдеться про суворої дієтинеобхідно повністю виключити швидкі вуглеводи.

Однак слід знати, що цукор необхідний людині, адже він забезпечує нормальну розумову діяльністьі є чудовим джерелом енергії. Тому довго відмовлятися від цих продуктів досить небезпечно.

Непоганою альтернативою стане споживання швидких вуглеводів перед фізичними навантаженнями. В цьому випадку організм, який отримав енергію, її правильно витратить, а не відкладе у вигляді жирів "про запас".

Складні вуглеводи

Вони розщеплюються досить повільно та витрачаються протягом дня.

До повільних вуглеводів відносять:

• крупи, за винятком рису та манки;
• макарони із твердих сортів пшениці;
• несолодкі фрукти: авокадо, зелені яблука, ківі, грейпфрут;
• несолодкі овочі: кабачки, перець, капуста, огірки, помідори;
• бобові: сочевиця, боби, соя, квасоля.

Намагайтеся будувати свій раціон саме на повільних вуглеводах.

Необхідна кількість прийомів їжі

Низьковуглеводні дієти не мають на увазі почуття голоду. Саме тому, людям таким, що худнуть таким чином, рекомендується вживати їжу 5-6 разів на день.

Як би дивно це не виглядало, але щоб забезпечити скидання ваги, варто харчуватися часто. У разі рідкісного надходження їжі людина вживає великі порції. Організм не здатний переробити все на енергію.

В результаті починається відкладання жирів. Крім того, процес метаболізму в такій ситуації протікає з перервами. А це значно знижує його ефективність.

При постійному надходженні їжі, не великих кількостях, Конвертація в енергію відбувається постійно. Організм вчиться не відкладати користь речовини, а використовувати їх для життєдіяльності. Крім того, дефіцит енергії змушує його розщеплювати власні запаси жирів.

Вага не скидається - що робити

Іноді люди, які розуміють, скільки вуглеводів потрібно в день при схудненні, і стежать за своїм раціоном, що суворо стежать, стикаються з неможливістю схуднути.

Чому це відбувається?

Існує кілька причин, чому низьковуглеводний раціонне забезпечує бажаного ефекту:

1. Багато людей стикаються з періодами «застою». Вага відмінно скидає у перший період. А потім завмирає на одній позначці. Період «застою» може тривати 2-4 тижні.
2. Реально оцініть свої форми. Якщо необхідно позбутися кількох кілограм, то вага йтиме дуже повільно. Однак у цьому є плюс. Повільно втрачені кілограми практично ніколи не повертаються.
3. Скільки разів на день ви харчуєтеся? Пам'ятайте, що слід їсти частіше і при цьому дрібними порціями.
4. Можливо, слід трохи підкоригувати своє харчування. Введіть до раціону більше м'яса, риби, яєць, овочів, з низькою кількістю вуглеводів.
5. Іноді для правильного спалюванняжирів мало занять спортом. Спробуйте збільшити своє фізичне навантаження. Крім того корисно раз на тиждень відвідувати сауну або лазню.
6. Ретельно проаналізуйте ті продукти, які ви вживаєте. Можливо, у них міститься прихований цукор.
7. Іноді проблема полягає у захворюванні щитовидки – гіпотиреозі. Обов'язково проконсультуйтеся з ендокринологом.

Знаючи, скільки вуглеводів потрібно в день при схудненні та розуміючи, які саме вуглеводи слід вживати, ви легко зможете досягти бажаного результату.

Однак пам'ятайте, що організму для правильної трансформації речовин, що надійшли в енергію, необхідна фізичне навантаження. Тому подбайте про себе. Дайте собі шанс на здобуття чудової фігуриметодом здорового схуднення.

Мало хто знає, що треба виключити із раціону, щоб схуднути. У цій дуже цікавій статтіговориться про те, які саме продукти сприяють появі зайвого жируу нашому організмі.

Звичайно, головним джерелом зайвого жиру є швидкі вуглеводи.Якщо говорити простіше, швидкі вуглеводи – це ніщо інше як смажена картопля, фастфуд, солодке та випічка. Одним словом – все, що ми так любимо поїсти, коли нам цього робити не варто.

Дівчата люблять часом перекусити всякими гидоти, що згодом позначається на їхній фігурі і додає кілька зайвих кіло протягом місяця. Навіщо витрачати час, якого завжди не вистачає, на те, щоб худнути кілька разів на рік, якщо просто можна переглянути свій раціон і ніколи не набирати зайві кілограми?

• Найулюбленіший і небажаніший продукт у твоєму раціоні, звичайно ж Цукор. Саме він дає нам багато енергії за рахунок швидких вуглеводів і відкладає безліч жиру в живіт та сідниці. Тобі варто припинити пити чай і каву з цукром і повністю відмовитися від соків, які продаються в супермаркетах. Якщо тобі показати який обсяг цукру ти споживаєш на місяць, ти дуже замислишся над цим.
• Далі йде Борошно, з якого зроблено все хлібобулочні вироби, зокрема і хліб. Хочеш харчувати із хлібом? Купуй висівки, бо саме в ньому є тільки повільні вуглеводи, А їх потрібно їсти виключно до обіду.
• Так само, якщо тобі цікаво чим потрібно харчуватися щоб схуднути швидко, то відразу виключай зі свого раціону всілякі копченості як рибу, шпроти в олії тощо. Ця їжа просто не дасть тобі ніколи схуднути.
• Ти, напевно, любиш вранці пити чайку або каву з бутербродами, на які намазуєш вершкове масло. Так ось, на тиждень дозволено вживати не більше 15 грамів цього продукту. Так, воно багате на вітаміни, але ще більше в ньому саме калорій і холестерину.
• Білий рис - ось чого ще слід позбутися, якщо хочеш мати красиву і струнку фігуру. Він буквально сповнений крохмалем та різними речовинами, які сприяють набору маси.
• Ще один продукт, який містить у собі крохмальну складову це Картопля. Як було сказано вище, картопля - це швидкі вуглеводи, а такого виду речовини не можуть бути повністю засвоєні організмом у найкоротші терміни, тому переходять у жир.
• Насамкінець, хочеться відзначити велику шкоду напівфабрикатів. Різні сосиски та ковбаси ніколи не приведуть тебе до бажаному результату. Забудь про смажену ковбаску з картопляним пюреякщо хочеш скинути пару зайвих і виглядати молодшою.

Якщо ти вже ознайомилася зі списком самих небажаних продуктівв раціоні харчування, настав час дати тобі кілька порад на тему дієти та схуднення. Багато жінок думають, що дієти повинні обов'язково ґрунтуватися на великих обсягах випитого кефіру та знежирених продуктахякі не залишають сил ні в кому вже після перших днів такої дієти. Існує безліч помилок з цього приводу, і саме тут ти дізнаєшся про них всю правду. Перш за все, хочеться сказати, що дієта має бути здоровою та поживною.

Не бійтеся їсти м'ясо, бажано куряче.При цьому в їжу можна вживати макарони з твердих сортів пшениці, але не більше 150г на день, тому що в них містяться вуглеводи. Дуже багато залежить від того, що ти їстимеш на сніданок. Бажано вранці зварити собі вівсянку на воді без додавання цукру. Можна перемішати кашу з ложкою меду, якщо дуже хочеться підсолодити ранкову трапезу.

Крім цих продуктів, вітається різноманітність білків у раціоні. Сир, не солодкі йогурти, кефір - все це, за низького вмісту жиру в продукті, насичує організм корисними речовинамиі дає сили, щоб жити нормальним, активним життям.

Не забувайте постійно вживати воду. Лікарі дієтологи рекомендують на день випивати не менше 4-х літрів води. Якщо ти не знала, вода – це найкращий природний спалювач жиру.

Якщо ви не знаєте, що виключити, щоб схуднути, то читайте наш список шкідливих стрункої таліїпродуктів. Наведені дані вас здивують, ви, напевно, знайдете в нашому переліку їжу, яку регулярно вживаєте.

Отже, насамперед необхідно відмовитися від страв, що містять підсилювачі смаку, консерванти, штучні ароматизатори та барвники. Найбільше цих хімічних добавок у таких продуктах:

• майонез, кетчуп та інші соуси, що продаються у магазинах;
• йогурти, солодкі сирки та сиркові маси з наповнювачами;
• заморожені напівфабрикати: млинці з начинкою, котлети, пельмені, вареники;
• м'ясні та рибні консерви;
• копчене м'ясо, в'ялена риба, сосиски, ковбаси.

Мабуть, усі чули про вуглеводну дієту, на якій можна сильно схуднути за короткий проміжокчасу. При цьому режимі харчування треба їсти лише овочі та фрукти, і кілограми почнуть самі собою танути на боках. Але мало хто знає, що не всі вуглеводи сприяють схуднення. Є рослинні продуктиякі ви постійно вживаєте і навіть не підозрюєте, що вони стимулюють набір ваги. Хочете дізнатися, які вуглеводи виключити, щоб схуднути? Фрукти, що у великій кількості містять фруктозу: солодкі груші, червоні яблука, авокадо, манго, банани, виноград, м'ясисті ківі та персики, фініки, сухофрукти, цукати. Також не можна пити фруктові соки, віджаті з перелічених вище вуглеводів. Ви не повірите, але до списку того, що виключити, щоб схуднути, також потрапили овочі. Так-так, ви правильно прочитали, саме овочі: буряк, морква, картопля, кукурудза, зелений горошок. Звичайно, не варто припиняти їсти ці корисні для здоров'я продукти, але обмежити їх кількість таки треба.

Процес набору зайвої ваги прискорюють страви, що у великих кількостях містять жири тваринного походження, до них належать і молочні продукти. Перелічимо, від якої їжі слід утриматися:

• вершків;
• жирних пудингів та йогуртів;
• сиру твердих сортів;
• сметани;
• вершкового маслата маргарину;
• бекону та сала;
• м'яса жирних сортів (свинина, каченя, гусятина);
• риби жирних сортів (сардини, тунець, сьомга, лосось).

Напевно, багато хто знає, що треба відмовитися від вживання швидких або порожніх вуглеводів, тому що вони стрімко засвоюються організмом, і через короткий проміжок часу людина знову хоче їсти. Але не всі знають, що стосується цієї категорії продуктів, тому давайте перерахуємо, які вуглеводи виключити, щоб схуднути:

• страви швидкого приготування(каші, пюре, супи, вермішель, солодкі пластівці чи кульки), сухі сніданки;
• макаронні вироби, крім тих, що виготовлені з борошна твердих сортів пшениці;
• усіма кохану з дитинства манну кашу;
• «білий» хліб із пшеничного борошна, будь-яку здобну випічку;
• всі кондитерські вироби (булочки, тістечка, торти, печиво, цукерки, зефір, мармелад, пастилу);
• будь-який шоколад, крім чорного;
• солодкі шербети;
• морозиво;
• пудинги із цукром;
• білкові та олійні креми.

Не знаєте, що виключити, щоб схуднути? – Відмовтеся від усіх видів снеків. Горішки, сухарики, чіпси та інші подібні до них продукти містять велика кількістьхімічних смакових добавок, які не тільки сприяють набору ваги, але й при регулярному вживанні шкодять здоров'ю. Багато хто з нас часто харчується «на бігу», і систематично їдять різні гамбургери, шаурму або інший «фаст-фуд». Такі перекушування призводять до швидкому наборуваги, так як ця їжа є висококалорійною і містить велику кількість жирів.

Після того як ми ознайомилися з тим, які продукти виключити, щоб схуднути, потрібно не забути сказати і про напої, від яких варто відмовитися заради стрункої фігури. Найголовнішими та непомітними вбивцями талії є солодкі газовані та алкогольні напоїоскільки вони містять велику кількість калорій і стимулюють апетит.

Як ми бачимо, список того, від чого треба відмовитися, досить великий, але це не означає, що доведеться жити надголодь. Корисних для здоров'я та сприятливих страв набагато більше.

• Найкраще для схуднення харчуватися гречаною і рисовою кашею. Саме вони входять до меню багатьох дієтичних режимівхарчування. Але для різноманітності також можна побалувати себе пшоняною, вівсяною, ячною.
• Вживання нежирних сортів риби та м'яса необхідне нормального функціонування організму. Тільки готувати ці продукти треба на пару чи грилі, а от смажити не рекомендується.
• Всі овочі у сирому та вареному вигляді корисні для здоров'я та містять мало калорій. Звичайно, є овочі, які сприяють набору ваги, але й від них не варто зовсім відмовлятися.
• Всі фрукти багаті на речовини, корисні для здоров'я, тому дієтологи радять їх щодня їсти, крім тих, які містять багато фруктози.

Сотні дієт, десятки порад та рекомендацій, і всі вони стверджують, що будь-яка жінка за короткий термін може стати володаркою модельної фігури. Чи так це? Безумовно, деякі дієти дуже ефективні. Справді можна схуднути за тиждень. Ось тільки після повернення до звичного раціону харчування втрачені кілограминайчастіше повертаються.

А може, мучити себе строгими обмеженнямиу їжі зовсім не обов'язково? Адже відомо, що в більшості випадків достатньо виключити з меню лише «особливо шкідливі» продукти, щоб уперті кілограми пішли назавжди. Отже, хто вони, головні вороги наші тонкої таліїта струнких ніг?

Безумовно, пальму першості слід віддати вуглеводам – з цим відповідно до більшості дієтологів. Ні, звичайно, вуглеводи обов'язково повинні бути присутніми в здоровому раціоніАле тільки в розумних кількостях - вони важко виводяться з організму і швидко знаходять собі затишне місце на стегнах і талії, а жири і зайві калоріїїм у цьому активно допомагають. Небезпечні також страви, до складу яких входять дріжджі, крохмаль та підсилювачі смаку. Давайте складемо список продуктів, яких слід ставитися з особливою обережністю.

Насамперед - солодке! Чим менше цукру буде в їжі, тим швидше ваша вага наблизиться до ідеального. Так звані «швидкі вуглеводи», джерелом яких є солодощі, моментально засвоюються і перетворюються на жирові відкладення. З цієї ж причини, до речі, краще назавжди відмовитись від солодких газованих напоїв – кількість цукру в них може досягати п'яти ложок на 250мл!

Чи знаєте ви, що, переставши вживати майонез, ви гарантовано втратите у вазі? Достатньо порахувати, скільки зайвих калорій ви з'їсте, поклавши в суп одну ложку цього соусу, щоб раз і назавжди відмовитися від постійного вживання. Що стосується салатів, то їх краще заправляти сметаною, олією або йогуртом.

Улюблені нами сухі сніданки, фастфуд та продукти швидкого приготування також у зоні ризику. Зручно, швидко, смачно, але абсолютно не корисно і згубно для фігури.

Що ще? Список можна продовжувати: алкоголь, картопля, смажені страви… Однак не варто категорично відмовляти собі у всіх цих смаколиках, головне – дотримуватися почуття міри, і незабаром ваша фігура стане предметом загальної заздрості! Звичайно, якщо ви не лінуватиметеся і тренуватиметеся. А підійдуть для цього тренування та зумба фітнес. Вибирайте, що вам більше до вподоби і що підходить за часом. Якщо на табата витрачати час практично не потрібно, то зумба вимагатиме деякої завзятості.

Більшість людей розуміють, що якщо вони хочуть скинути кілька зайвих кілограмівїм потрібно уникати фастфудів і висококалорійних десертів. Але як щодо тих продуктів, якими ми регулярно і не замислюючись набиваємо шафи та холодильники? Чи можуть вони завадити нашим спробам схуднути? Безперечно.

Худнути – це як іти канатом. Один невірний крок, і ви впадете, так і не відчувши захоплення успіхом, який приходить із досягненням мети. Без сумніву, ви повинні знати, що потрібно робити для того, щоб не оступитися, але не менш важливо знати те, чого робити не можна.Коли схуднення подібне до ходіння канатом, необхідно уникати деяких зовсім звичайних продуктів.

Ось список із тридцяти продуктів, які потрібно виключити щоб схуднути:

1. Білий рис поступається коричневому не лише за вмістом поживних речовин. Він засвоюється настільки швидко, що може спричинити стрибок рівня цукру в крові. В результаті організм досить швидко зазнає енергетичного спаду, який викличе бажання з'їсти ще якийсь не такий уже здоровий продуктщоб знову відчути приплив сил. Вибирайте коричневий рис замість білого та отримуйте більше поживних речовин без бажання з'їсти що-небудь ще.

   

   Звичайно, виноград - це фрукт, що саме по собі корисно, проте він містить велику кількість цукру, який може спонукати вас з'їсти ще щось солодке, і з цим бажанням буде складно боротися. Якщо ви хочете включити виноград до вашого раціону, комбінуйте його з багатими білком продуктами, такими як низькокалорійний волокнистий сир. Це допоможе стабілізувати рівень цукру на крові.

   1. Низькокалорійні снеки

   Можна подумати, що, вибираючи низькокалорійні снеки замість аналогів з високим змістомжиру, ви піклуєтеся про свою фігуру. Однак при цьому ви, швидше за все, значно уповільнюєте або зовсім зупиняєте процес схуднення. Більшість низькокалорійних снеків занадто малі, щоб ними наїстися, тому, якщо ви всерйоз зголодніли, найкраще замінити їх «справжньою» їжею.

   1. Дієтичне газування

   Як показали дослідження, штучні підсолоджувачі у дієтичних газованих напоях сприяють набору ваги, а не її зниженню. Залишається невідомим, чи розпалює їх вживання апетит, чи споживач думає, що може дозволити собі з'їсти трохи більше, якщо він вибрав. дієтичний напійзамість звичайного. Якою б не була причина, відмовившись від подібних напоїв, ви скинете кілька зайвих кілограмів, а ще позбавитеся здуття живота.

   1. Сухі сніданки

   Хоча сухі сніданки і відрізняються низьким змістомжирів, здебільшого багато цукру. Цукор не тільки розпалює апетит, але й викликає безліч проблем зі здоров'ям, а втрачати вагу набагато складніше, якщо ви почуваєтеся неважливо. Вибирайте повністю натуральні сухі сніданки, які замість цукру містять багато білків та клітковини.

   1. Консервований суп

   Це так зручно відкрити банку супу на обід, але, зробивши це, ви ризикуєте набрати зайву вагу. Консерви можуть зберігатися практично вічно тому, що в них повно натрію. Коли ви споживаєте продукти багаті натрієм, організму стає важче визначити рівень насичення. Таким чином, ви або з'їсте більше, ніж потрібно, або порівняно швидко зголоднієте. Якщо ви не можете відмовитись від консервованого супу, то вибирайте різновиди зі зниженим вмістом натрію.

   1. Заморожені обіди

   Якщо у вас мало часу, то заморожені обіди та заморожена піца – вибір такий самий спокусливий, як і консервований суп. Проблема в тому, що туди додають велику кількість солі, щоби збільшити термін зберігання. Сіль змушує вас з'їдати більше, а організм затримує багато води, щоби розчинити її надлишки. Ні те, ні інше ніяк не сприяє зниженню ваги, тому найкраще повністю відмовитись від цих зручних продуктів.

   1. Солоні горішки

   Горіхи - гарне джерело білка, але солоні горішки можуть стати вашим головним ворогом. Ви знову і знову запускаєте в пакетик руку, щоб дістати жменю горіхів і зовсім непомітно перевищуєте свою денну норму споживання калорій. Вживати несолоні горіхи теж слід з побоюванням, хоча вони корисніші для організму. Крім того, в них немає натрію, тому вам, швидше за все, не захочеться їсти їх на автоматі.

   

   Цей напій здається корисним, оскільки містить слово "фрукт" у назві. Насправді, фруктовий сікслід було б назвати «ароматизована підсолоджена вода». У більшості соків міститься так багато підсолоджувачів, що це зводить нанівець будь-яку передбачувану користь. Якщо вам захотілося насолодитися смаком фруктів, краще візьміть справжній свіжозірваний плід.

   1. Більшість макаронних виробів

   Макарони – незамінний продукт, якщо йдеться про поживної цінності, але ця енергія здебільшого полягає в простих вуглеводах, які швидко засвоюються організмом та відчутно підвищують рівень цукру в крові. Іншими словами, вони роблять саме те, від чого жахаються всі, хто стежить за своїм харчуванням. Не потрібно повністю відмовлятися від макаронів – лише вибирайте ті, що виготовлені з цільнозернового борошна. Так ви отримаєте всі поживні речовини, а рівень цукру залишиться нормальним.

   1. Штучні підсолоджувачі

   Останні десять років набирає обертів модна тенденція – замінювати цукор штучними підсолоджувачами. Однак дослідження показали, що ці штучні замінники не допомагають знизити вагу. Навпаки, вони сприяють набору зайвих кілограмів. Уникайте їх і ви, мабуть, попрощаєтесь із зайвим жиром.

   1. Алкоголь

   Навіть низькокалорійні алкогольні напої можуть сприяти набору ваги, якщо кутити всю ніч безперервно або закочувати гулянки кожні вихідні. Алкоголь не тільки містить зайві калорії, він негативно впливає на прийняття рішень, щоразу змушуючи вас вибирати жирне та смажене замість салату.

   1. Консервовані фрукти

   Ще один продукт, який тільки здається корисним, – консервовані фрукти. Більшість подібних продуктів містять чудову кількість цукру, і шкода від них переважує користь. Якщо ви зовсім не можете без них обходитися, купуйте фрукти, консервовані в «легкому» сиропі.

   1. Білий хліб

   Білий хліб – продукт із високим глікемічним індексом. Це означає, що він призводить до викиду у кров великої кількості цукру. А якщо намазати на білий хліб трохи олії, то він стане ще висококалорійним. Якщо є вибір, то купуйте цільнозерновий хлібі замість вершкового масла використовуйте оливкову. Ваша талія та серце скажуть вам «дякую».

   1. М'ясо

   Ви вважаєте, що харчуєтеся правильно, купуючи пісну індичкуабо свинину в магазині неподалік, але давайте поміркуємо. До складу вже приготовленого м'яса входить велика кількість натрію для того, щоб продукти якнайдовше не псувалися. Ви принесете набагато більше користісвоєму організму, якщо купите необроблене м'ясо, а потім самостійно приготуєте та сервіруєте його.

   1. Більшість смузі

   Ось, знову мова зайшла про фрукти та овочі. Так, смузі багаті на вітаміни і мінерали, оскільки зроблені з корисних продуктівале разом з тим вони дуже калорійні. Якщо ви змушені пропустити їжу, то смузі – відмінний вибір, але вживати їх разом з їжею загрожує зайвими сантиметрамиу талії.

   1. Сухофрукти

   А ви й не підозрювали, що від фруктів стільки проблем? Біда сухофруктів у доданому цукрі. Отже, якщо ви використовуєте сухофрукти як перекушування, слід переконатися, що там немає нічого зайвого. А якщо захочете, можете зробити їх самостійно.

   1. Майже всі соуси для салатів

   Отже, ви вирішили з'їсти здоровий і корисний салат. Це зовсім не означає, що можна заправити його висококалорійним жирним соусом і думати, що все гаразд. Використовуйте оливкова оліята оцет скрізь, де це можливо, а якщо ні – вибирайте низькокалорійний соус.

   

   Як і білий хліб, біла картопля має високу глікемічний індекс: рівень цукру у вашій крові підвищується, а потім різко падає - саме цього і слід побоюватися, якщо ви стежите за своєю вагою. Краще замінити цей продукт бататом (солодкою картоплею), який такого ефекту не викликає.

   1. Рослинна олія

   Одні види олії набагато корисніші за інші, і рослинна оліязовсім не очолює рейтинг корисності. Замініть олію у ваших рецептах несолодким яблучним пюре– це справді корисна альтернатива.

   1. Соєвий соус

   Хоч рис і стає смачнішим, якщо додати крапельку соєвого соусуТаким чином, можна легко перевищити рекомендовану денну норму споживання натрію. Не можете їсти рис без соєвого соусу - вибирайте той, що містить менше натрію, інакше всі ваші зусилля зі зниження ваги можуть піти прахом.

   1. Томатна паста

   Помідори – це добре, правда? Так, але не в пастах, щедро приправлених сіллю та/або цукром. Краще зробіть пасту самостійно або вибирайте товар тих виробників, які пропонують продукти з низьким вмістом небажаних речовин для вашого раціону. Результат буде видно на терезах.

   1. Червоне м'ясо з прожилками жиру

   Червоне м'ясо багате на необхідні речовини, такі як залізо і вітаміни A, D, E. Так що, якщо вирішите включити невелика кількістьчервоного м'яса у свій раціон, вибирайте менш жирні шматки. Продукти фаршу повинні містити 10% жиру, а перед приготуванням стейків обрізайте зайвий жир.

   1. Необезжирений сир

   Проблема цього молочного продуктуу тому, що з ним дуже легко перевищити норму. Рекомендована порція – 30 грамів – це шматочок розміром з великий палецьа більшість людей за один прийом їжі з'їдає набагато більше. Якщо ваша мета - схуднути, то краще купувати сирні палички зі зниженим вмістом жиру в упаковці.

   1. Напівфабрикати

   Готувати напівфабрикати зручно, а деякі з них навіть зроблені з корисних продуктів, але не варто забувати про величезну кількість солі та різних ароматизаторів, які покликані покращити їх смак. Якщо це можливо, краще використовувати при готуванні тільки натуральні свіжі інгредієнти.

   1. Тунець у олії