Кремлівська дієта на сьогоднішній день є однією з найбільш дивовижних дієт. Погодьтеся самі, програмою дієти передбачається вживання смажених м'ясних продуктів, жирної сметани, сиру та майонезу, словом все, що так хочеться скуштувати, сидячи на іншій більш традиційній дієті. Головне правило – вживати якнайменше вуглеводів. Критичною кількістю вважається 40 г вуглеводів на добу. У чому полягає принцип дії кремлівської дієти? Спробуймо розібратися разом.

Вуглеводи є основним джерелом енергії для організму і необхідні в щоденному раціонікожну людину. Калорійність вуглеводів не менше калорійності білка. Вуглеводи допомагають розщеплюватися жирам та білкам, тому без вуглеводів білки та жири просто виводяться з організму, не приносячи йому жодної калорії. Організму доводиться витрачати жирові запасизавдяки чому і відбувається схуднення. Кремлівська дієта ідеально підійде для зими та початку весни, коли свіжих овочів та фруктів і так небагато, тому обмеження будуть переживатися вами легше.

Продукти для Кремлівської дієти

Що ж можна їсти під час Кремлівської дієти? Твердий сир, сардельки, рибні продуктита м'ясо, курячі яйцяі печериці – ось базовий набірпродуктів, який замінятиме вам повноцінне харчуванняпротягом кількох тижнів. Зовсім небагато вуглеводів у кислому сирі, майонезах, у молоці та сметані. З напоїв можна дозволити собі не солодкий чай, горілку, сухі вина, коньяк та віскі.

Якщо говорити про картоплю, то вам доведеться про неї на якийсь час забути. Випічка, макаронні вироби, десертні вина та пиво – все це для вас під найсуворішою забороноюдо закінчення дієти. Вживання овочів, ягід та фруктів також доведеться звести до критичного мінімуму, оскільки саме в них міститься чимало вуглеводів.

Кремлівська дієта розрахована на 2 тижневий курс, після якого спостерігається, як правило, втрата 3-5 кілограмів. Не можна сказати, що це приголомшливі результати, проте варто врахувати, що кілограми, що стрімко губляться, після закінчення більш ефективних дієт, повертаються з не меншою швидкістю.

Як спростити кремлівську дієту

Ну а тепер поговоримо про те, які лазівки є в кремлівській дієті, завдяки яким ви можете пом'якшити серйозні обмеження у використанні вуглеводів. Не секрет, що приблизно через 2 години після їжі, травний процес завершується, а всі отримані продукти частково засвоюються і йдуть природним шляхом. Саме цей період, тобто. Через 2-3 години після прийняття основної їжі ви можете вживати вуглеводи без жирів. Якщо вечеря відбулася о 18:00, то вже ближче до 21:00 ви можете дозволити собі розслабитися з пляшкою пива. Але, природно, без будь-яких чіпсів або сушеної риби. Порушивши таким чином заповідь кремлівської дієти, приймати жирну їжуВи можете вже через 2-3 години. Багатьом кремлівська дієта нагадує роздільне харчування, але все ж таки тут є відмінності, оскільки дієта є більш ефективним способомсхуднути ніж тривалий період роздільного харчування, який кожен здатний витримати.

Меню кремлівської дієти

А тепер пропонуємо вашій увазі кілька зразкових менющодня.

Сніданок: яєчня (2 яйця), сардельки (2 шт.), помідор. Разом 5-7 г вуглеводів.
Обід: суп із печерицями з додаванням плавленого сиру, підсмажена свинина, невеликий огірок. Разом 4-6 г вуглеводів.
Вечеря: смажений лосось, овочевий салат, сухе вино (1 келих). Разом 10-15 г вуглеводів.

Для того, щоб випадково не проковтнути зайву кількість вуглеводів, уникайте панування при смаженні котлет або м'яса. Також виключіть із раціону соуси, приготовані з додаванням борошна.

Перетерпівши на Кремлівській дієтіприблизно 14 днів, ви зможете поступово втягнутися в звичний режимхарчування, щодня додаючи потроху овочів, фруктів та улюбленої випічки.

Етапи кремлівської дієти

Перший етаптриває щонайменше 2 тижнів. Зменшіть споживання вуглеводів до 20 у. е. на день. Повністю виключіть з раціону фрукти, борошняні продукти, крохмалисті овочі (картопля, кукурудза) та солодощі. Зате м'ясо, рибу, яйця, сир, олію можна їсти у будь-якому вигляді та в будь-яких кількостях. За 14 днів деякі примудряються скинути до 10 кг маси. Деякі – всього 1,5 кг. Це залежить від особливостей вашого організму.

Якщо ви худнули повільно, то перший етап можна продовжити – термін першого етапу залежить від вашого самопочуття. Якщо темпи схуднення задовольняють вас, переходьте на наступну сходинку.

Другий етап- Поступово вводите в меню овочі, потім горіхи, насіння та ягоди. Додайте трохи більше 5 у. е. на тиждень і не забувайте час від часу вставати на ваги. Їжте регулярно, не голодуйте більше 6 годин, не наїдайтеся до відвалу. Стали набирати вагу – поверніться до пункту відправлення, на 20 у. е. І знову повторіть пройдене.

Нарешті, ви виявили, що вам залишилося скинути всього нічого – 2 кг. Тепер не поспішайте! Адже ваша мета – не просто досягнення бажаної маси, а постійна підтримкаїї на цьому рівні.

Третій етап. Краще розтягнути його на 2-3 місяці (поки ви не скинете останні кілограми). Можна додавати по 10 у. е. на тиждень. Чим повільніше піде процестим краще. На цій стадії ви повинні визначити, скільки вуглеводів на день ви можете собі дозволити (без шкоди для фігури). Більшості людей підходить 60 у. е. на день.

Четвертий етап. Тут легко зірватися та повернутися до колишніх звичок. Ви, звичайно, можете дозволити собі шматочок торта, але винятково на свято.

Таблиця балів кремлівської дієти: що це таке та як їй користуватися

Як користуватися цим на практиці? Вам доведеться уважно вивчати етикетки на упаковках, баночках, пляшках. Там вказані харчова цінністьпродукту, вміст білків, жирів, вуглеводів на 100 г

Припустимо, ви вирішили купити чудо-йогурт із полуницею. На етикетці написано, що 100 г продукту містять 16,1 г вуглеводів. А в упаковці йогурту 125 г. Отже, ваше впакування тягне на 20 г вуглеводів (у. е.). Вважаємо – якщо ви з'їли за день 2 ємності йогурту, то денна нормавиконано. Проте, зауважуємо ще один нюанс: до складу купленого вами йогурту входить цукор. А цукор у кремлівській дієті не вітається. Один шматочок цукру на день «поглинає» весь ваш денний раціон. Після страшного для ласунів попередження має бути, як ви розумієте, оцінка в у. е. найбільш часто використовуваних продуктів.

На хліб – табу! 100 г білого хліба- 48 у. е., тобто з'їли - і на весь день ви звільняєтеся від необхідності їсти. 100 г чорного хліба – 40 у. е.

Забуваємо про каші. Каша манна, перлова, пшоняна, макарони, рис - всі ці гарніри та сніданки виключаємо, тому що вони перевищують 40 у. е.

М'яса можна їсти скільки завгодно – якщо воно відварене і без соусів. В ідеалі порція за розміром та товщиною повинна відповідати вашій долоні. Ковбаса всіх сортів у кількості 100 г – всього 1 y.e. Шинка – стільки ж.

Олія рослинна (тут і далі ми говоритимемо про 100 г) - 0 у. е., маргарин - 1 у. е., майонез - 2,6 у. е., сири різних сортів- 0,5-2 у. е., одне яйце - 0,5 у. е. Рибу можна їсти без обмежень, але не захоплюватися рибою в томаті (100 г риби - 6 у. е.).

З овочами набагато складніше. В одному помідорі – 6 у. е. В одному зеленому перці - 9 у. е., в одній картопліні - цілих 23 у. е. А про смажену картоплю навіть не згадуйте. Бульйони (курячий, м'ясний, яловичий) можна сьорбати хоч цілий день - 0 у. е. А ось в одній порції супу (овочевого, горохового і навіть рибного) - від 12 до 16 у. е. Навіть у простій відвареній капусті - 9 у. е.

Дещо краще і фрукти. В одному яблуку – 18 у. е., а в груші - цілих 25 у. е.

Без побоювання можна пити мінеральну воду, кава, чай (але без цукру). Про лимонад слід забути! Натомість вино натуральне (250 мл.) – 1 y.e. Стільки ж у 150 мл. віскі.

Останнє – солодке. Точніше, його відсутність. 100 г вершкового морозива – 70 у. е. Шматок кремового торта або тістечко - 62 у. е.

Кремлівська дієта абсолютно не підходить ласунам, як, в принципі, і будь-яка інша дієта. Однак, перевага цієї дієти в тому, що в основу її покладено принцип, найбільш важливий для людей, які поєднують дієту з активною трудовою діяльністю. Вам не потрібно буде пропускати обіди, сніданки, вечері. Можете перекусити горіхами чи яблуками. Більше того, сидіння на дієті не позбавляє вас можливості хоч щодня ходити в гості, брати участь у фуршетах та пікніках. Достатньо уважно вивчити списки та таблиці продуктів, і скласти для себе “чорний список” тих продуктів або поєднань продуктів, які, ви не кластимете собі на тарілку, і спиртних напоїв, яким ви віддасте перевагу, виходячи з у них. е.

Повна таблиця для кремлівської дієти

список продуктів та окуляри в умовних одиницяхна 100 г продукту (1 у. е. або очко кремлівської дієти дорівнює 1 г вуглеводів):

Якщо хочете швидко та ефективно схуднути без шкоди здоров'ю, вам допоможе низьковуглеводна дієта. Таблиця продуктів, відгуки та результати надихають на те, щоб спробувати на собі цю методику. Чому саме низьковуглеводна? Дієтологи в один голос стверджують, що головною причиною надмірної вагиє велика кількість вуглеводів у харчуванні.

Чим швидкі вуглеводи відрізняються від повільних?

Особливо це стосується швидких вуглеводів, тобто шоколаду, випічки, цукерок, і навіть окремих видівфруктів. На відміну від повільних, швидкі вуглеводи блискавично трансформуються у глюкозу. Якщо організм своєчасно не переробляє глюкозу на енергію, вона перетворюється на жир. Таким чином, ви набираєте запасні кілограми. Однак у жодному разі не можна повністю відмовлятися від вуглеводів у раціоні, оскільки без них організм нормально не функціонує.

Ці елементи відповідають за важливі процеси у тілі людини. Важливо вживати в їжу повільні, або, як їх ще називають, складні вуглеводи. Вони набагато довше засвоюються, і тіло встигає їх переробити в енергію, яку він витрачає.

Про дієти та правильне харчування

Крім того, вуглеводи дуже калорійні. Саме тому дуже багато дієт безпосередньо пов'язані з регулюванням у раціоні вуглеводів. Деякі вимагають повністю відмовитися від солодкого та борошняного. Йдеться про низьковуглеводні, а також безвуглеводних дієтах. Всі вони ґрунтуються на тому, щоб звести кількість вуглеводів до мінімуму, тим часом кількість білка не обмежити.

Залежно від виду дієти, кількість споживаних вуглеводів на день може бути 20-250 грам. Однак не намагайтеся виключити їх повністю, оскільки ви повністю виведете з ладу обмінні процесиплюс у вас буде постійна слабкістьта брак енергії.

Щоб людський організм повноцінно працював без застосування фізичних навантажень, цілком вистачає 150 г вуглеводів на день. Однак, слід врахувати, що калорійність продуктів повинна бути не нижчою за 1200 калорій, оскільки в стані стресу будь-які калорії тіло відкладе в жир.

Що таке низьковуглеводна дієта?

Під низьковуглеводною дієтою потрібно розуміти систему харчування, яка ґрунтується на підвищеному вмісті білків. При цьому споживання вуглеводів за цією методикою мінімальне. За рахунок різкого обмеженняДля організму споживання вуглеводів, енергія надходить у результаті згоряння власних жирових запасів.

Наше тіло може харчуватися енергією з їжі, яку ми споживаємо. А може – з жиру, який про всяк випадок відкладає наш організм. Основна мета низьковуглеводної дієти - не закатувати себе голодом, а знизити кількість вуглеводів у раціоні. Їх потрібно замінити білковими продуктами, адже білок набагато поживніший і ситніший.

Не варто повністю відмовлятися від будь-яких вуглеводів

Мінімум вуглеводів забезпечать наше тіло всіма корисними компонентами. Не потрібно повністю відмовлятися від харчування або з'їдати півтори крихти на добу. Саме тому низьковуглеводну дієту схвалили лікарі. Вона нешкідлива та результативна. Низьковуглеводну дієту практикують при цукровому діабеті, адже вміст цукру в крові у хворих вищий за норму, а рясне споживання в їжу вуглеводів провокує посилення недуги.

Що можна їсти, а що не можна?

Здебільшого раціон при такій дієті складається з білкової їжі з мінімальною кількістю жирів та вуглеводів. Орієнтовний список дозволених та заборонених продуктів можна прочитати в таблиці, наведеній нижче.

Також варто зазначити, що продукти, що містять жири, рекомендується вживати в мінімальних кількостях. В результаті цієї дієти, майже повністю позбавлений вуглеводів організм спалюватиме свої жири для необхідної енергії.

Ваше меню безпосередньо залежатиме від виду обраної дієти. Якщо ви обмежуєте себе у вуглеводах до кількості 20-40 грамів на день, почнете втрачати вагу за рахунок швидкого згоряння глікогену. Організм відразу почне витрачати жир для обігріву та харчування.

Орієнтовний раціон з таким рівнем вуглеводів може мати такий вигляд.

• Перший сніданок: 0,15 кг нежирного сиру та 0,5 перетертого яблука. (13 грам вуглеводів)
• Другий сніданок: 0,1 кг вареної курячої грудкиіз зеленню. (0 грам)
• Обід: 0,2 кг морепродуктів або будь-який на ваш смак риби, броколі на пару. (Залежно від обсягу порції брокколі – 4-8 г вуглеводів).
• Полудень: 5 яєчних білків, 2 скибочки лимона, зелень. (2-3 грами)
• Вечеря: Нежирна свинина чи телятина на грилі з лимонним соком.

Є ще одне популярне меню з більш високим змістомвуглеводів - 30-60 грам.

• Перший сніданок: 30 г чорного білкового хліба, 0,5 грейпфрута (30 г вуглеводів).
• Другий сніданок: 0,2 кг сиру (6 г вуглеводів).
• Обід: 0,2 кг стручкової зеленої квасолі, 30 г чорного хліба, олія (25 грам вуглеводів).
• Полуденок: 0,1 кг м'яса птиці.
• Вечеря: 0,1 кг риби або м'яса птиці, 0,5 огірка, тушковані овочі(3-4 г вуглеводу залежно від обсягу порції).

Про різноманітність страв

Коли плануєте сісти на таку дієту, не варто боятися, що їжа буде одноманітною і страви вам швидко набриднуть. Навпаки, асортимент продуктів дуже широкий. Можна все життя готувати собі різні страви. Вивчайте різні овочі, експериментуйте. Десерти, які ви готуєте самі з дієтичних продуктів, принесуть море користі та задоволення. Для перекушування під час трудового дня відмінно підійдуть насіння і горішки. Вони є приголомшливо ситний набір вітамінів, білків, мінералів.

Низьковуглеводна дієта – це дорого?

Існує думка, що низьковуглеводна дієта вимагає багато грошей. Насправді це упередження, оскільки зовсім необов'язково зносити з магазинних прилавків тонни м'яса, щоб компенсувати нестачу вуглеводів. Сир, яйця, гриби коштують набагато дешевше. Деякі овочі за ціною дешевше круп, тому гарнір у вигляді морквяних котлет або тушкованої капустибезпечно для вашого здоров'я та гаманець замінить гречану кашу.

Безумовно, якщо ви звикли харчуватися одними макаронами із хлібом, перехід на низьковуглеводну дієту обійдеться дещо дорожче. Однак ви харчуватиметеся правильно, збалансовано. Овочі та фрукти – це основа здорового харчування, яке необхідно нашому організму, якщо ви не мрієте півжиття працювати на лікарні та аптеки. Пам'ятайте, що грамотне дієтичне харчування- Запорука здоров'я та довголіття.

Про запори та клітковину

Дуже важливо при переході на низьковуглеводну дієту пити багато води. Інакше на вас чекає неприємний сюрприз у вигляді запору. Норма цілющої рідини – 2-3 літри щодня. Це стосується не тільки низьковуглеводної дієти, але і багатьох високовуглеводних. Навіть якщо ви не сидите на дієті, організм вимагає воду крім чаю, кави та соків.

Крім того, щоб кишечник працював у адекватному режимі, вашому організму потрібно споживати клітковину. Її містять овочі, ягоди, горіхи. На клітковину багате насіння та висівки льону. Крім того, клітковину не засвоює організм, тому при підсіканні вуглеводів її не потрібно враховувати.

Переваги подібного харчування

У низьковуглеводній дієті виділяють такі переваги:

• Якщо контролювати кількість вуглеводів, що споживаються в їжу, діяльність інсуліну ви теж контролюєте. Швидкі вуглеводи, які стимулюють набір ваги, підвищують рівень цукру на крові. Внаслідок чого відбувається викид інсуліну. Це уповільнює або зовсім зупиняє витрати жиру. Швидкі вуглеводи перетворять жир.
• Дієта універсальна і підходить чоловікам та жінкам.
• Контроль над споживанням вуглеводів призводить до розщеплення жиру. Це дозволяє контролювати почуття голоду. Якщо інсулін так активно не викидається в кров, апетит росте не так швидко.
• З урахуванням обмеження вуглеводів дієта передбачає збільшення кількості білка, який споживає організм. Білок – це джерело енергії для організму, а також необхідний елемент для підтримки м'язової маси.

Загалом добре схуднути і при цьому харчуватися без шкоди для організму допоможе тільки низьковуглеводна дієта. Відгуки схудлих за такою методикою здебільшого позитивні.

Відгуки

Анна Ніколаєва, 27 років, Самара.

Вперше скуштувала низьковуглеводну дієту кілька років тому. Відразу обмовлюся, що це не просто тимчасова міра або ультрамодна дієта, на якій посидиш-посидиш, та й зіскочиш. Ні. Це просто новий режимхарчування, до якого себе привчаєш, і з ним живеш усе життя. Чи мені було важко? Звісно. Я обожнюю смажену картоплю, пельмішки та чіпси. Раніше я їх їла, і їла багато. І я була дуже великою дівчиною, виглядала сильно старшою за свої роки. Пробувала різні дієти, обмежувала себе у їжі як могла. Зривалася, гризла ночами бутерброди з копченою ковбасою. Потім перейшла на низьковуглеводне харчування. І знаєте, що я вам скажу? В інтернеті я знайшла безліч рецептів страв, які мені підходять. Смачний, корисної їжі. Я печу, готую на пару та роблю чудові салати з легкими соусами. Тепер дієтична кулінарія- Моє нове захоплення. Я не відчуваю голоду. Але тим, хто хоче худнути, раджу цю дієту поєднувати з фітнесом або йогою. Бо свого часу я зіткнулася з проблемою: кілограми йдуть, і шкіра почала підвисати. Щоб підтягнути м'язи, зайнялася йогою. Тепер я люблю свою струнку таліюі новий образжиття.

Анастасія Яциленкова, 42 роки, Ростов.

Після місяця цієї дієти з мінімумом вуглеводів я відчула себе 20-річним дівчиськом. Юною, стрункою та красивою. Джинси, які раніше не сходилися на мені, тепер безбожно бовтаються. Доведеться повністю міняти гардероб. Чоловік у захваті від нової мене. Дієта дуже робоча, так що всім раджу. За місяць позбулася десяти кілограмів зайвої ваги. Єдиний виняток, який я робила для себе в цій дієті - це келих сухого вина у свята. Не можу себе побалувати, та й важко втриматися, якщо збирається хороша компанія. Тим, хто хоче наслідувати мій приклад, раджу не перевищувати норму в один келих, інакше потім буде важко втриматися від спокуси з'їсти всього, більше і без розбору. З відмовою від улюблених солодощів питання вирішилося простіше. Печиво замінила сезонними фруктами. Коли до тремтіння хотілося шоколаду, йшла в дорогий магазин і купувала пару цукерок гіркого чорного шоколаду. Але, дівчатка, це робити тільки як виняток і тільки гіркого і тільки чорного. Білий та молочний ляже красивим шаром у вигляді целюліту на ваших стегнах та животику. Так що дієта хороша, але і я трохи халтурила. Через два місяці, я продовжую харчуватися продуктами з низьким змістомвуглеводів тому, що вже дуже тішить результат.

Юлія Григорян, 20 років, Сочі.

Дівчатка, це суперська дієта в світі! Вирішила привести себе у форму до літа, але, хоч би які вправи робила, підлий животик нікуди не йшов. Мій тренер порадив цю дієту. Живіт підтягнувся, я задоволена! Правда, довелося ще добре попотіти в залі, але який ефект! Це найкраща дієта, Яку я пробувала. Привчила себе працювати брати жменю арахісу. Зручно в перервах гризти горішки, не відчуваєш себе такою голодною до вечері чи обіду.

Амалія Васильєва, 34 роки, Брянськ.

Вперше низьковуглеводну дієту мені порадив мій дієтолог п'ять років тому. Страшно не вірилося те, що я можу їсти овочі, курку, фрукти, гриби та молочні продукти і при цьому худнути. Все чекала, коли він мені якісь бади запропонує. Мовляв, їж усе, що хочеш, тільки ось тобі чарівні пігулки. Та ні. Пропозиції не надійшло, втрачати не було чого, сіла на дієту. Дівчиною я завжди була габаритною та великою. Все життя було впевнене, що кістка широка, а всі дієтологи від лукавого. Чоловік наполіг, я пішла до дієтолога, а лікар заборонив їсти булочки та крупи. Я чесно трималася тиждень, потім зірвалася і з'їла пиріжків. Потім ще тиждень себе лаяла і продовжила сидіти на дієті. Мене зустріла інша неприємність (вибачте за інтимні подробиці) – запор. Прийшла до того самого дієтолога лаятись і скаржитися одночасно. Він мене вислухав, сказав пити більше звичайної водиі вживати насіння льону для харчування. Привчила себе завжди носити з собою пляшечку мінералки. Льон запарювала вранці окропом, увечері проціджувала зерна і змішувала зерна з нежирним кефіром. Шлунку полегшало, але на смак не дуже. Додала до кефіру курагу, мед, родзинки. І ви знаєте, це смачно! До речі, сьогодні я можу сміливо стверджувати. Кістка у мене не широка.

Єлизавета Іванова, 42 роки, Москва.

Останні кілька років чоловік дуже непрозоро мені натякав на те, що настав час зайнятися собою і скинути запасні кілограми. Я пересадила себе на йогуртову дієту. Потім була яблучна. Потім мені подруги порадили грейпфрутову, а після неї – кавунову дієту. Шлунок нещадно хворів, кілограми спливали повільно і відразу поверталися, коли в мене здавали нерви або підкочував голодну непритомність. Виходу із ситуації я не бачила, плюнула і пішла в лазню. Там від мене за вечір пішли два кілограми. Зраділа я рано – виявилося, що ці два кіло – чиста водаяка вийшла з організму разом з потом. Однак саме у громадській лазні я познайомилася з жінкою, яка і порадила мені цю низьковуглеводну дієту. Тепер я не злюся, не голодую і не падаю в голодні непритомності. Завела собі звичку ходити в сауну та в басейн – але це для здоров'я та душевного розслаблення. Дієту цю я не кину. Просто почала готувати окремо для себе, окремо для домашніх. Це не так важко, як ви вважаєте. Наприклад, зварити куряче філесобі на вечерю – справа кількох хвилин, адже над ним не потрібно цілодобово стояти, воно саме вариться. А чоловікові та дітям я вже на бульйоні від цього філе готую вермішельовий суп. Їхній овочевий салат заправляю майонезом, свій – оливковою олією. Фігура стала набагато стрункішою, підтягнутішою. Чоловік дуже радий, а я почуваюся на мільйон!

Відео

Здрастуйте, шановні читачки!

Усі жінки знають, що під час схуднення слід відмовитись від солодкої випічки, смачні булочки. Адже такі вуглеводи трансформуються у жирову масу.

Деякі панянки, прагнучи якнайшвидше отримати довгоочікувані результати, намагаються максимально виключити зі свого раціону вуглеводи.

Але це призводить до серйозних порушень в організмі. Адже вуглеводи є джерелом енергії для людини. Тому зниження їх нижче за норму катастрофічно небезпечне!

Як зрозуміти, скільки вуглеводів потрібно в день при схудненні, щоб радіти результатам, і при цьому не шкодити своєму здоров'ю?

Вуглеводи – це компоненти, які забезпечують людині енергію, необхідну життєдіяльності. Тому повністю виключати їх із раціону не можна. Такі сполуки містяться у багатьох клітинах, зокрема ДНК.

Вуглеводи, що надходять в організм, сприяють нормалізації тиску, забезпечують витривалість, допомагають упоратися зі стресом.

Людський організм не здатний самостійно синтезувати вуглеводи або виділяти їх із неорганічних речовин. Тому єдиним джерелом надходження цих речовин є їжа.

Проте чи всі вуглеводи корисні для організму. Існують:

1. Прості вуглеводи . Вони швидко засвоюються організмом. В результаті часто стають причиною набору зайвих кілограмів. До простих відносяться: сахароза, глюкоза, фруктоза.
2. Складні вуглеводи. Вони складаються з багатьох елементів. Організмом такі речовини засвоюються поступово. Завдяки цьому людина відчуває тривалий часпочуття насичення. Ці вуглеводи вважаються корисними. До них відносяться: харчова клітковина, крохмаль.

Види вуглеводів

Більшість вуглеводів міститься в їжі рослинного походження. Однак багато оброблених продуктів харчування містять дана речовинау вигляді цукру, крохмалю.

Вуглеводи природного походженняподіляються на такі види:

Волокнисті

Іншими словами, це клітковина. Вона відноситься до складних вуглеводів. Клітковина необхідна для правильного функціонування ШКТ. Крім того, вона позбавляє травний трактвід "сміття".

До такої категорії належать: шпинат, броколі, селера, капуста, огірки, перець, кабачки, цибуля. Такі продукти не впливають на кількість інсуліну в організмі. Тому цю їжу можна не обмежувати.

Солодкі вуглеводи

Цукор є головним представником найпростіших вуглеводів. Він зустрічається у багатьох продуктах: фруктах (фруктоза), молочна їжа (лактоза), звичайний цукор (цукроза).

Крохмалисті

Вони належать до складних вуглеводів. Крохмаль міститься у зернових, овочах. Багаті на такі вуглеводи: рис, картопля, овес.

Існує ще один вид вуглеводів, що не є рослинним. Це оброблені вуглеводи. Вони містяться в тортах, пончиках, печиві, цукерках, різноманітних безалкогольних напоях.

Такі вуглеводи необхідно обов'язково виключати зі свого раціону, якщо мета схуднути.

Низьковуглеводні дієти

на обмежене вживаннявуглеводів побудовано безліч ефективних дієтичних програм. Всі вони, як показують відгуки, дозволяють відмінно скидати зайві кілограми.

Найефективнішими і найвідомішими є такі дієти:

• Кремлівська;
• дієта Аткінса;
• білкова;
• дієта Протасова.

Ці дієти базуються на одному принципі. Людина знижує споживання вуглеводів і замінює їх жирами та протеїнами. Енергія, необхідна життєдіяльності, починає черпатися з відкладених жирів. Цим і пояснюються високі результатиу скиданні ваги.

Основні правила низьковуглеводних дієт

Здорове харчування має на увазі споживання складних вуглеводів, що містяться в овочах, фруктах, кашах, хлібі. Низьковуглеводні дієти рекомендують від них відмовитися.

Саме тому дотримуватись цих раціонів тривалий час – забороняється. Це може призвести до серйозних порушень в організмі.

Тим, хто вирішив дотримуватися низьковуглеводної дієти, корисно ознайомитися з основними правилами:

1. Раціон повинен містити пісне м'ясо, морепродукти, нежирну рибу. Дозволено молокопродукти (знежирені), зелень, овочі.
2. Категорично заборонено вживання хліба, макаронів, солодощів, цукру. Виключаються крохмаль, картопля, рис.
3. Запам'ятайте, скільки вуглеводів потрібно за день при схудненні. Добова кількість має перевищувати 40 р.
4. Обов'язково слід пити багато води. Рекомендується 2-3 літри на добу.
5. Дуже корисні фізичні вправи, що сприяють правильній трансформації жирів в енергію

Скільки вуглеводів потрібно за день при схудненні

Щодня з їжею до організму надходять білки, жири, вуглеводи. Їх називають макронутрієнтами. Вони життєво необхідні для нормального функціонування. Такі речовини, у різних співвідношеннях, містяться у продуктах харчування.

Навіщо потрібні організму макронутрієнти?

Вони виконують низку найважливіших функцій:

Білки

Відмінний будівельний матеріал, Що забезпечує зростання та розвиток всіх клітин організму. Білки бувають замінні та незамінні. Перші здатні синтезуватись організмом. А незамінна людинаотримує лише з продуктів харчування.

Білки необхідні нормального розвитку, зростання. У плані схуднення їхнє споживання абсолютно безпечне. Джерелами білка є риба, м'ясо, бобові, молокопродукти.

Жири

Сьогодні багато відомо про поліненасичені кислоти: омега-3, омега-6. Вони здатні знижувати холестерин в організмі. Крім того, жири забезпечують правильне засвоєння вітамінів, беруть участь у синтезі гормонів, підтримують правильне функціонування багатьох систем.

Багаті на жири продукти тваринного походження: риба, м'ясо, молокопродукти; та рослинного: олії, насіння, горіхи. Однак надмірна пристрасть до жирів – це шлях до набору зайвої ваги.

Вуглеводи

Це основне джерело енергії. Але надмірне споживаннявуглеводів, особливо при малорухливому способі життя, досить згубно позначається на фігурі. Невитрачена частина енергії перетворюється на жирові відкладення.

Добова норма вуглеводів

Скільки вуглеводів потрібно за день при схудненні? Дієтологи рекомендують наступне:

1. 100 - 150 г/добу. Це помірковане споживання. Така кількість вуглеводів рекомендована для осіб із середньою статурою, що ведуть правильний образжиття. Ця кількістьвуглеводів забезпечить організму підтримку тонусу.
2. 50 - 100 г/добу. Такий раціон дозволить скидати зайві кілограми без зусиль.
3. 20 - 50 г на добу. Цей варіант підходить для людей, які прагнуть за короткий термін скинути вагу.

Але слід пам'ятати, що вуглеводи обов'язково повинні надходити до організму. А якщо ні, то можна заробити цілий букет захворювань. Крім того, перш ніж сідати на низьковуглеводні дієти, відвідайте лікаря і переконайтеся, що вони не завдадуть вашому організму шкоди.

Калорійність раціону

Маса тіла людини залежить від співвідношення калорій, що надходять, і витрачаються ним. Якщо такі параметри рівні, то вага залишається постійною. При вживанні більшої кількості калорій, ніж витрачається, маса тіла збільшується.

Щоб вага почала знижуватися, необхідно споживати менше калорій, ніж витрачається.

Обчислення основного обміну речовин (ОВ)

Саме з ООВ має розпочинатися весь розрахунок. Слід пам'ятати, кожен організм індивідуальний. Тому, щоб визначити, скільки вуглеводів потрібно в день при схудненні, слід враховувати стать, вік, статуру, рівень фізичного навантаження.

Для жінок:

ООВ = 655 + (9,6 х В) + (1,8 х Р) - (4,7 х Вг)

Для чоловіків:

ООВ = 66 + (13,7 х В) + (5 х Р) - (6,76 х Вг),

де: В - вага особи в кг, Р - зріст, см, Вг - вік, в роках.

Щоб легше було розрахувати, розглянемо приклад.

Жінці – 30 років, вага – 67 кг, а зріст –167 см.

655 + (9,6 х 67) + (1,8 х 167) - (4,7 х 30) = 655 + 643,2 + 300,6 - 141 = 1457,8 ккал/добу.

Після округлення отримуємо: 1458 ккал/добу.

Визначення коефіцієнта активності (Ка)

Людина, яка щодня займається спортом, витрачає значно більше енергії, ніж особа, яка веде малорухливий образжиття. Відповідно в першому випадку, раціон повинен містити більше калорій.

Отже, дуже важливо враховувати коефіцієнт активності.

Його визначають, виходячи з фізичного навантаження:

• неактивність (заняття спортом практично повністю відсутні) – 1,2;
• малорухливість ( невеликі навантаження, протягом тижня – 1-3 рази) – 1,375;
• середня активність (3-5 разів на тиждень зазнають середніх навантажень) – 1,55;
• активність ( високі навантаження, протягом тижня – 6-7 разів) – 1,725;
• гіперактивність (важка фізична праця або сильні навантаження, щоденно) – 1,9.

Жінка працює в офісі, до якого приїжджає транспортом. Вона ходить магазинами, веде домашнє господарство і іноді відвідує фітнес-зал.

Її Ка - 1,375.

Визначення добової норми (Сн)

Сн = ООВ х Ка.

При вживанні добової норми, вага не збільшуватиметься, але й не зменшуватиметься. Адже це кількість калорій, яка витрачається організмом.

1458 х 1,375 = 2005 ккал/добу.

Добова норма для схуднення (Сн схуд)

Щоб забезпечити скидання ваги, потрібно вживати менше калорій, ніж витрачається. Тому, розраховуючи добову норму для схуднення, користуються такою формулою:

Сн схуд = Сн - 500.

2005 - 500 = 1505 ккал/добу.

Визначення «коридора калорій»

Обчислюють їх за такими формулами:

• верхня межа: ВП = Сн схуд + 100;
• нижній: НП = Сн схуд - 250.

Якщо ваш раціон триматиметься в межах обчисленого коридору калорій, то скидання ваги забезпечене. При цьому організму не буде завдано шкоди.

ВП = 1505 + 100 = 1605 ккал/добу;

НП = 1505 - 250 = 1255 ккал/добу.

Визначення вуглеводів, жирів, білків

Раціон будь-якої дорослої людини повинен містити макронутрієнти, в наступних пропорціях:

• білки – 10-25%;
• вуглеводи – 40-65%;
• жири – 20-35%.

Для складання правильного менюдля схуднення слід обов'язково враховувати ВП та НП.

Для визначення кількості білків використовують формули:

• (НП х 0,10)/4;
• (ВП х 0,25)/4.

Обчислити, скільки вуглеводів потрібно за день при схудненні можна за такою схемою:

• (НП х 0,45)/4;
• (ВП х 0,65)/4.

Кількість жирів визначають за формулами:

• (НП х 0,20)/9;
• (ВП х 0,35)/9.

(1255 х 0,10)/4 = 31,5 г;

(1605 х 0,25) / 4 = 100,5 р.

Вуглеводи:

(1255 х 0,45) / 4 = 141 г;

(1605 х 0,65) / 4 = 261 р.

(1255 х 0,20) / 9 = 28г;

(1605 х 0,35) / 9 = 62,5 р.

Таким чином, жінці з нашого прикладу, необхідно для правильного схудненнящодня вживати білки, у кількості 31,5-100,5 г, вуглеводи 141-261 г та жири 28-62,5 г.

Переваги обмеження раціону вуглеводів

За традицією людям, які прагнуть скинути зайва вага, рекомендується відмовитися від висококалорійних продуктів, зменшити кількість порції та споживати менше жирів. Однак на практиці такі обмеження виявляються малоефективними.

Голод та дефіцит необхідних речовинзгубно впливають на здоров'я. Крім того, вихід з такої дієти загрожує переїданням. Саме тому багато людей стрімко набирають вагу, а іноді навіть і збільшують її.

Зовсім інша картина спостерігається при низьковуглеводній дієті. Вона не викликає почуття голоду. Адже раціон має на увазі виняток лише деяких продуктів, таких як цукор, макарони, хліб.

Сучасні дослідження підтвердили, що низьковуглеводні дієти дозволяють добре контролювати апетит, не відчувати голоду і худнути, прикладаючи мінімум зусиль.

При цьому результати таких, що худнуть, дозволяють переконатися, що дієта відмінно працює. Крім того, вона дозволяє навіть оздоровлювати організм.

Низьковуглеводний раціон не тільки ефективно бореться з зайвою вагою, він знижує рівень цукру, холестерину в організмі, нормалізує тиск

Прості вуглеводи

Їх ще називають швидкими. Адже вони швидко засвоюються організмом.

• торти, печиво, мед, шоколад, цукерки, варення;
• виноград, банани, персики, дині, черешня, кавун, родзинки, фініки;
• алкоголь, газування, солодкий чай, компот;
• гарбуз, ріпа;
• білий рис шліфований;
• дріжджовий хліб;
• морозиво.

Скільки вуглеводів потрібно за день при схудненні? Якщо йдеться про суворої дієтинеобхідно повністю виключити швидкі вуглеводи.

Однак слід знати, що цукор необхідний людині, адже він забезпечує нормальну розумову діяльністьі є чудовим джерелом енергії. Тому довго відмовлятися від цих продуктів досить небезпечно.

Непоганою альтернативою стане споживання швидких вуглеводів перед фізичними навантаженнями. В цьому випадку організм, який отримав енергію, її правильно витратить, а не відкладе у вигляді жирів "про запас".

Складні вуглеводи

Вони розщеплюються досить повільно та витрачаються протягом дня.

До повільним вуглеводамвідносять:

• крупи, за винятком рису та манки;
• макарони із твердих сортів пшениці;
• несолодкі фрукти: авокадо, зелені яблука, ківі, грейпфрут;
• несолодкі овочі: кабачки, перець, капуста, огірки, помідори;
• бобові: сочевиця, боби, соя, квасоля.

Намагайтеся будувати свій раціон саме на повільних вуглеводах.

Необхідна кількість прийомів їжі

Низьковуглеводні дієти не мають на увазі почуття голоду. Саме тому, людям таким, що худнуть таким чином, рекомендується приймати їжу 5-6 разів на день.

Як би дивно це не виглядало, але щоб забезпечити скидання ваги, варто харчуватися часто. У разі рідкісного надходження їжі людина вживає великі порції. Організм не здатний переробити все на енергію.

В результаті починається відкладання жирів. Крім того, процес метаболізму в такій ситуації протікає з перервами. А це значно знижує його ефективність.

При постійному надходженні їжі, невеликих кількостях, Конвертація в енергію відбувається постійно. Організм вчиться не відкладати користь речовини, а використовувати їх для життєдіяльності. Крім того, дефіцит енергії змушує його розщеплювати власні запаси жирів.

Вага не скидається - що робити

Іноді люди, які розуміють, скільки вуглеводів потрібно в день при схудненні, і стежать за своїм раціоном, що суворо стежать, стикаються з неможливістю схуднути.

Чому це відбувається?

Існує кілька причин, чому низьковуглеводний раціонне забезпечує бажаного ефекту:

1. Багато людей стикаються з періодами «застою». Вага відмінно скидає у перший період. А потім завмирає на одній позначці. Період «застою» може тривати 2-4 тижні.
2. Реально оцініть свої форми. Якщо необхідно позбутися кількох кілограм, то вага йтиме дуже повільно. Однак у цьому є плюс. Повільно втрачені кілограми практично ніколи не повертаються.
3. Скільки разів на день ви харчуєтеся? Пам'ятайте, що слід їсти частіше і при цьому дрібними порціями.
4. Можливо, слід трохи підкоригувати своє харчування. Введіть до раціону більше м'яса, риби, яєць, овочів, з низькою кількістю вуглеводів.
5. Іноді для правильного спалюванняжирів мало занять спортом. Спробуйте збільшити своє фізичне навантаження. Крім того корисно раз на тиждень відвідувати сауну або лазню.
6. Ретельно проаналізуйте ті продукти, які ви вживаєте. Можливо, у них міститься прихований цукор.
7. Іноді проблема полягає у захворюванні щитовидки – гіпотиреозі. Обов'язково проконсультуйтеся з ендокринологом.

Знаючи, скільки вуглеводів потрібно в день при схудненні та розуміючи, які саме вуглеводи слід вживати, ви легко зможете досягти бажаного результату.

Однак пам'ятайте, що організму для правильної трансформації речовин, що надійшли в енергію, необхідна фізичне навантаження. Тому подбайте про себе. Дайте собі шанс на здобуття чудової фігуриметодом здорового схуднення.

Вважають, що процес схуднення – це дуже складна штука. Але насправді складно лише тим, хто не розуміє, як правильно худнути. Щоб швидко позбутися підшкірного жиру, спочатку вам слід розрахувати свій добовий раціон харчування, а саме підібрати правильне співвідношеннябілків, жирів та вуглеводів. Про білки та жири я вже розповідав раніше в інших статтях, а сьогодні йтиметься про вуглеводи. А саме ви дізнаєтесь, .

Найчастіше винуватцями ожиріння прийнято вважати жири. Саме тому недосвідчені люди, коли сідають на дієту, повністю (або майже повністю)виключають цей нутрієнт зі своєї дієти. Але, насправді, здебільшого ви жирієте від надлишку вуглеводів, а не від жирів. Крім того, жири життєво необхідні нашому організму і якщо їх повністю прибрати, то це відразу негативно позначиться на вашому здоров'ї.

Вуглеводи грають важливу рольу нашому житті. Вони є найефективнішим джерелом енергії для людського організму (І зокрема для мозку). Їх не повинно бути надто мало і надто багато, тому що це призведе до своїх негативних наслідків. Вам потрібно споживати рівно стільки, скільки вимагає ваш організм у даний момент. Якщо ви повністю виключите вуглеводи зі свого раціону, то це негативно позначиться на здоров'ї (відразу з'явиться слабкість, запаморочення тощо). А якщо ж ви переїдатимете, то почнете товстіти, і як наслідок заробите додаткові хвороби через зайву вагу.

Якщо під час схуднення білки та жири ми можемо розрахувати безпосередньо за формулами, і надалі нічого не потрібно буде змінювати, то з вуглеводами так не прокотить. У цього нутрієнта немає своєї точної формули розрахунку. Ми можемо дізнатися тільки відправну точкуі надалі від цих даних вже коригувати потрібна кількістьвуглеводів.

Зараз я вам скажу, скільки грам вуглеводів потрібно на кг ваги на день, щоб схуднутичоловікам та жінкам. Якщо сказати точніше, то я дам вам відправну точку, від якої слід відштовхуватись і шукати свою потрібну цифру (Адже кожен організм індивідуальний і у кожного своя норма).

Якщо ви чоловік (хлопець), який хоче схуднути або, то я рекомендував би почати з 3х грам на 1кг ваги тіла. Наприклад, якщо вага вашого тіла = 90кг, потрібно зробити наступне: 3г * 90кг = 270г вуглеводів на добу вам потрібно. Після цього починайте експериментувати таким чином. Зробіть попередні заміри тіла та 7 днів без порушень протримайтеся на 270г на добу (не більше – не менше) (які робили раніше)та оцініть результат.

Якщо вага тіла і виміри пішли в мінус, то це ваша норма вуглеводів і відповідно вам нічого змінювати не потрібно. Якщо ж вага та виміри без зміни, то потрібно урізати 50г вуглеводів. А якщо відбулося взагалі жахливе і ваша вага + виміри збільшилися, це означає, що потрібно урізати вуглеводи як мінімум на 100г. Після цього повторіть процес із вимірами і надалі таким же чином контролюйте свій прогрес (за вимірами 1 раз на тиждень).

Якщо ви жінка (дівчина), яка хоче схуднути або, то я рекомендував би почати з 2х грам на 1кг ваги тіла. Наприклад, якщо вага вашого тіла = 75кг, потрібно зробити наступне: 2г * 75кг = 150г вуглеводів на добу вам потрібно. Після цього починайте експериментувати таким чином. Зробіть попередні заміри тіла (вага тіла, талія, груди, руки, стегна тощо)та 7 днів без порушень протримайтеся на 150г на добу (не більше – не менше). На 8 день повторно зробіть виміри (які робили раніше)та оцініть результат.

Якщо вага тіла і виміри пішли в мінус, то це ваша норма вуглеводів і відповідно вам нічого змінювати не потрібно. Якщо ж вага та виміри без зміни, то потрібно урізати 30г вуглеводів. А якщо відбулося взагалі жахливе і ваша вага + виміри збільшилися, це означає, що потрібно урізати вуглеводи як мінімум на 60г. Після цього повторіть процес із вимірами і надалі таким же чином контролюйте свій прогрес (за вимірами 1 раз на тиждень).

Скільки грам вуглеводів потрібно на кг ваги на день, щоб схуднути- Ви зрозуміли. Тепер хочу вам розповісти, які існують вуглеводи, та в яких продуктах їх шукати.

В основному вуглеводи ділять на 2 види: складні (повільні) та прості (швидкі). Кожен тип по-своєму унікальний та цінний. Але якщо ваша мета схуднення, то основна частина раціону повинна складатися зі складних вуглеводів. Складні включають:крохмаль, глікоген, клітковину та інсулін. Такі вуглеводи поступово насичують організм енергією і роблять великих інсулінових стрибків. Прості включають:глюкозу, фруктозу, галактозу, сахарозу, лактозу та мальтозу. Такі вуглеводи в найкоротші термінинасичують ваш організм енергією (Так само швидко вона і закінчиться)і роблять великі інсулінові стрибки (після цього слідує великий інсуліновий просадок).

Джерела складних вуглеводів:крупи (Вівсянка, рис, гречка тощо), макарони з твердих сортів пшениці, картопля, хліб із борошна грубого помелу.

Джерела простих вуглеводів:цукор, фрукти, ягоди, шоколад, мед.

P.S.Також рекомендую вам виділити трохи свого дорогоцінного часу, на перегляд цього відео.

З повагою,

Зміст:

Які бувають види вуглеводів та яке їх призначення. Скільки потрібно споживати вуглеводів на день, щоб схуднути.

Після розрахунку добової потребив калоріях розумно прорахувати, скільки вуглеводів потрібно за добу при схудненні. Саме вуглеводна складова, що включає прості цукру із солодощів, булочок та фруктів, найчастіше вимагає коригування.

Низьковуглеводна дієтабазується на переважання в меню білків та жирів, але лімітує кількість вуглеводів на день, що важливо для профілактики цукрового діабетута метаболічного синдрому. При хворобах серця, нирок і діабеті потрібно проконсультуватися з лікарем перед переходом на новий режим харчування.

Види вуглеводів та їх призначення

Саме тому на низьковуглеводні неприпустимі:

• пшеничний хліб та макаронні вироби;
• випічка;
• тістечка;
• цукерки;
• цукор;
• газовані напої та соки.

Клітковина не перетравлюється, тому менше відбивається на коливанні цукру в крові, тому складні вуглеводи відносяться до бажаних джерел палива(це гречка, вівсянка, бурий рис, деякі овочі).

При зростанні рівня глюкози в крові організм виробляє інсулін, який допомагає засвоєнню цукрів для підживлення м'язів. Надлишок енергії зберігається в печінці, м'язах та інших клітинах для подальшого використання або перетворюється на жир.

Грунтуючись на тому, скільки вуглеводів на день потрібно людині, і знижуючи цей рівень до мінімуму, можна врівноважити вироблення інсуліну і змусити тіло спалювати жир.

Норма вуглеводів на день при схудненні

Середній добовий ліміт коливається від 60 до 130 гна жорстких низьковуглеводках, що приблизно дає 240-520 ккал. Деякі дієти різко обмежують вуглеводи в першій фазі, потім збільшують їх поступово. Інші – не піднімають рівень вище 60 г на добу.

Рекомендована кількість вуглеводів на день при правильному харчуванні(Для підтримки або набору ваги) становить 40-60% від добового раціону, що при загальному споживанні 2000 ккал складе 800-1200 ккал або 200-300 г.

Можливі небезпеки

Більшість людей втрачають вагу при зниженні калорійності раціону без урахування БЖУ, але низьковуглеводне меню дає більший результатза аналогічний період. Більшість досліджень показало, що обмежувати вуглеводи протягом року – недоцільно.

Дослідження 2014 року виявило переваги низьковуглеводної дієти порівняно з білковою, але різниця у вазі склала всього 500 г. Будь-яка низьковуглеводка знижує загальну кількість їжі та калорій, оскільки білки та жири довше підтримують ситість.

Враховуючи, скільки вуглеводів потрібно вживати, щоб схуднути, варто почитати про «підводні камені» безвуглеводки. Раптове та різке скороченнявуглеводної складової може призвести до ряду симптомів:

• головним болям;
• неприємний запах з рота;
• втоми та слабкості;
• запорів чи проносів.

У довгостроковій перспективі відмова від круп, овочів та фруктів загрожує:

• вітамінної та мінеральної недостатністю;
• втратою кісткової маси;
• шлунково-кишковими захворюваннями.

Жорстко урізаючи вуглеводи до 20 г на добу, можна викликати кетоз – процес накопичення кетонів через розщеплення жирів для виробництва енергії. Побічні його ознаки:

• нудота;
• біль голови;
• моральне та фізичне виснаження;
• неприємний запах із рота.

Наукові основи схуднення

Низьковуглеводна дієта є одним із доступних у реалізації планів для схуднення. Але 20 офіційно зареєстрованих досліджень показують, що не можна обмежити вуглеводи без підвищення рівня білка. Тому залишається питання вплив високобілкової їжі на процес жиросжигания.

Зворотні дослідження показують, що за достатнього споживання білка низьковуглеводна дієта не створює особливих переваг. Звичайно, вона буде працювати для людей з надмірною вагоюта поганим засвоєнням вуглеводів через стійкість до інсуліну.

Дослідження вчених із медичного центру Тафтс-Нью-Інгленд показало, що низькоглікемічна дієта допомагає знизити вагу у людей із високою секрецією інсуліну, але не у дорослих із нормальною секрецією.

Дослідження в університеті Колорадо виявило, що жінки з ожирінням, які були чутливими до інсуліну, втрачають більше вагина дієтах з високою часткою вуглеводів і низькою часткою жирів, ніж навпаки. Різниця склала 13,5% та 6,8% від маси тіла. Інсулінорезистентність дійсно робить низьковуглеводну дієту обгрунтованою.

Скільки грамів вуглеводів потрібно за день, щоб схуднути?

Алгоритм підрахунків виглядає так:

1. Розраховуємо добовий обсяг калорійності з урахуванням життя.
   • для чоловіків = 66 + (вага * 13,7) + (5 * ріст) - (6,8 * вік);
   • для жінок = 655 + (вага * 9,6) + (1,7 * зростання) - (4,7 * вік);
   • множимо на коефіцієнт активності: 1,2 – при сидячому образіжиття, 1,4 – при регулярній ходьбі та тренуваннях, 1,7 – при тяжкому фізичній праціта професійний спорт;
   • для цілей схуднення з числа, що вийшло, відніміть 20%.
2. Встановлюємо споживання білка від 1,5 до 2 г на кілограм тіла. При проблемах із нирками знижуємо до 1 г на кг. Отримуємо приблизно 120 г (480 ккал) для жінки вагою 60 кг.
3. Встановлюємо норму жирів від 0,5 до 0,8 г на кілограм тіла. Для жінки з вагою 60 г – 48 г жирів чи 432 ккал. Для жінок з високим рівнемхолестерину знижуємо до 0,5 г на кіло.
4. Розраховуємо калорійність вуглеводів. Наприклад, при добової нормиу 1300 ккал для жінки вагою 60 кг: 1300-480-432 = 388 ккал або 97 г.

Немає сенсу підвищувати рівень білка вище 2 г на кілограм тіла, а при проблемах із нирками – небезпечно. Зменшувати можна кількість жирів, але до мінімуму на рівні 30-40 г, інакше це зашкодить засвоєнню жиророзчинних вітамінів.

Скільки яких потрібно вуглеводів з круп, овочів та фруктів - зверніть увагу на цей пункт, якщо боретеся за рельєфне тіло. Прості вуглеводи (фрукти та солодощі) не повинні перевищувати 10%від загальної вуглеводної норми, Інші 90% повинні займати складні.